Что везут из казани туристы
Республика Татарстан и ее столица Казань — одно из самых популярных туристических направлений России. Любой, кто когда-либо был в Казани, безвозвратно влюбляется в этот город и, как истинный турист, не прочь взять с собой что-то памятное или приятное в подарок близким. Гостеприимная Казань щедра на такие подарки.
Казань. Мечеть Кул-Шариф Казань. Мечеть Кул-ШарифЧто привезти ребенку из Казани
Милым сувениром для ребенка будет казанский кот. Символ столицы республики Татарстан можно приобрести в разных видах: деревянную или мягкую игрушку, футболку или рюкзачок с изображением кота. Кстати, эрмитажные коты — потомки казанских, доставленных в Петербург еще при Елизавете.
Полезным подарком будет книга. Детям можно привезти красочные книги татарских сказок. Например, сборник «Свияжские сказки» с иллюстрациями местных художников или более старинные истории Тукая.
Мальчикам можно привезти товары (футболки, шарфы) с атрибутикой футбольного клуба «Рубин» и хоккейного клуба «Ак Барс». Подобные сувениры рекомендуется приобретать в фирменных магазинах спортивных клубов: на «Татнефть Арене» и Центральном стадионе фк «Рубин».
Детям постарше можно привезти стильные термокружки и бутылки для воды с надписями на татарском (от 600 руб. за качественную кружку), скетчбуки и блокноты с забавными обложками. В бутиках татарских дизайнеров можно найти оригинальные футболки с принтами, отражающими современный татарский колорит; значки с татарскими достопримечательностями; чехлы для телефонов. Подобные сувениры можно найти в фирменном магазине Visit Tatarstan.
Рынки и магазины
Мы выяснили, что привозят из Казани туристы: остается ответить на вопрос, где купить вышеперечисленные сувениры и еду.
Главное место для шопинга — это центральная улица Баумана. Здесь находится множество магазинов, в которых продают декоративных котиков, посуду, татарскую одежду, сладости. Цены немного завышены, но шопинг можно удобно сочетать с прогулкой по центральной части татарской столицы. Стоит также прогуляться по Кремлевской улице — там магазинов меньше, но и цены немного ниже.
Казань. Улица Баумана Казань. Улица БауманаУютные и аутентичные лавки расположены на ул. Островского. Правило: «Чем дальше от Кремля — тем дешевле сувениры», работает здесь на 100%.
Ценителям антиквариата следует посетить рынок, который работает каждое воскресенье на улице Татарстан около здания №53. Местные жители называют рынок книжкой, потому что его ассортимент в основном состоит из древних книг. Но на прилавках вы также найдете посуду, одежду и обувь, игрушки и другие забавные старинные вещи.
Мы надеемся, что вам понравится путешествие в Казань, а угощения и сувениры порадуют ваших близких!
Кыстыбый
Тонкая лепешка с начинкой, сложенная пополам, обжаренная с двух сторон. Получается что-то вроде открытого пирога на пресном тесте. В традиционной татарской национальной кухне кыстыбый принято готовить с начинкой из пшенной каши, иногда с рагу или картофельным пюре. Блюдо кажется очень простым, даже примитивным, но на деле выходит вкусно – советуем попробовать.
Баурсак
Традиционная татарская выпечка, которую в Казани принято подавать к чаю. Баурсак напоминает пончики, так как жарятся пирожки во фритюре. В классическом варианте для готовки чаще всего используется казан, а не обычная кастрюля. Начинки обычно нет, только посыпка из сахарной пудры. Однако иногда баурсак готовят с творогом или вареньем. Блюдо считается праздничным, его принято готовить на свадьбы или подавать уважаемым гостям.
Баурсак легко привезти из Казани домой. Немного остудите пончики, упакуйте в бумагу или контейнер, а потом просто разогрейте.
Какие сувениры привезти из Казани в подарок
Республика Татарстан и ее столица Казань — одно из самых колоритных мест в России. Шопинг здесь не ограничивается покупкой банальных магнитиков и тарелочек. Познакомившись с татарскими традициями, хочется привезти в память о восточном колорите что-нибудь ценное, помимо эмоций.
Гостинцы по-татарски называются «кучтэнэч». Татары считают, что подарки, привезенные издалека, должны быть не только полезными, но и дарить частичку души. Что же можно привезти из Казани для себя и близких? Представляем подробный перечень сувениров и полезных вещей с татарским колоритом.
Фото: © DK1974
Плов по-татарски
Настоящий татарский плов – это вовсе не то блюдо, к которому многие привыкли. Он намного вкуснее. Опять же – секреты татарской кухни. Для плова берут жирную баранину или грудинку с салом, длиннозерный рис, морковь, лук, курдючный жир, пряности (в том числе тархун, барбарис). Готовят его достаточно долго. Обязательно попробуйте в Казани плов – он редко кого оставляет равнодушным.
Если хотите повторить блюдо дома, привезите из Казани курдючный жир (можно найти в заводской упаковке). Дойдите до базара, спросите у продавцов смесь для плова, похвалив местное блюдо. Торговцы соберут ее с нуля или посоветуют готовый вариант.
«Вкусные» экскурсии
Пробовать татарские блюда можно не только в ресторанах национальной кухни. Мы составили список самых интересных экскурсий в Казани, которые помогут приобщиться к местным гастрономическим традициям.
Старо-татарская слобода
В этом месте стоит побывать каждому туристу. Это уникальный шанс узнать все самое важное о татарских традициях. Экскурсию проведет гид с отличными отзывами. Хороший вариант для компании до 5 человек. Если захочется, можно будет организовать чаепитие с кыстыбыями, чак-чаком и прочими вкусностями.
Кулинарный мастер-класс
Хотите научиться готовить чак-чак или эчпочмак? Тогда эта экскурсия в Старо-татарской слободе вам понравится. Мастер-класс пройдет под руководством шеф-поваров, а закончится дегустацией с чаепитием. Конечно, без прогулки по самому комплексу не обойдется. Будет вкусно, интересно, познавательно!
Татарская культура
Одна из самых популярных экскурсий в Казани с огромным числом позитивных отзывов туристов. Не гастрономическая, но о традициях кулинарии вы все равно узнаете немало. А если захотите, гид может дополнительно организовать мастер-класс по приготовлению настоящего татарского чая. После этого тура вы действительно проникнитесь культурой и традициями Татарстана.
В гости к татарам
Интересное приобщение к татарской культуре через театрализованное застолье. Вас ждет интересный рассказ о национальных праздниках, традициях, поверьях – все в необычной увлекательной форме. В стенах зажиточного татарского дома вы попробуете суп токмач, кыстыбый, перемечи, чак-чак, кош теле и другие национальные блюда.
Татарская слобода и Кабан
Очень бюджетный вариант с отличными отзывами. Экскурсия по Татарской слободе, прогулка вдоль озера Кабан, увлекательный рассказ об истории и традициях республики. Если захотите, дополнительно можно будет устроить мастер-класс по приготовлению эчпочмаков или дегустацию чая со сладостями.
Религиозные подарки
Численность мусульман в России — около 30 млн. Скорее всего, среди ваших знакомых есть верующие, относящие себя к религии ислам. Для них можно привезти подарки, связанные с религией. Самой популярной религиозной продукцией (после Корана) являются:
Для молодых мусульман оригинальным подарком будут наборы стикеров со строчками из Корана, мусульманская жвачка с вкладышами (по типу Love is) об истории семейного счастья Фуада и Самиры. Недешевым, но очень необычным подарком будет ручка-Коран — в нее встроен динамик, из которого доносятся строки из священной книги. К ручке прилагается мини-Коран с QR-кодами, которые считываются и воспроизводятся устройствами. Такой предмет обойдется от 2000 руб. Еще одно чудо мусульманской техники — часы-кликер, которые используются как счетчик молитв.
Что привезти из Казани необычного
Эксклюзивным подарком из Казани будут кожаные носки — хуфф. Изначально такие носки были придуманы для холодного времени года, чтобы облегчить ритуальные омовения — увлажнялись лишь носки, а не ноги. Сейчас носки-хуфф покупают для дома вместо тапочек. Самые недорогие варианты делаются из коровьей и кроличьей кожи (от 550 руб.), самые дорогие — из овчины (от 2000 руб.). Преимущество таких носков — долгий срок службы, до 2 лет и более.
Оригинальным подарком будет настоящий татарский казан для приготовления плова и других блюд. Казан является символом Татарстана — даже главный ЗАГС у них сделан в виде этой древней посуды кочевых народов. Казан будет хорошим подарком не только для домашних хозяек, но и для походников. В продаже имеются казаны от 1 до 25 литров. Есть казаны из чугуна и алюминия.
Фото: © Darina Ustich
Гастрономические подарки из Казани
Татарская национальная кухня разнообразна, и включает не только вышеупомянутый чак-чак, но и множество других сладостей, а также мясных блюд.
Жаль, что невозможно взять с собой кыстыбый с картофелем и луком, перемячи с сочной мясной начинкой или многослойный пирог губадия. Зато вы можете порадовать друзей колбасами и десертами, которые долго хранятся:
- талкыш калеве — десерт на основе меда и топленого масла. Выглядит как мягкие белые пирамиды, по вкусу напоминающие сладкую вату;
- казылык — колбасы из конины, которые можно купить на центральном рынке, в отделе «Халяль», или в супермаркетах «Бахетле». Адрес рынка: ул. Мартына Межлаука, д. 13;
- бальзамы и настойки на основе местных фруктов и трав. Популярные бальзамы — «Татарстан» и «Бугульма». Их делают из натурального органического сырья: для приготовления используется не менее 24 видов ягод, корней, цветов и трав из экологически чистых мест.
Отзывы
На вопрос «Что привезти из Казани?» в отзывах туристы, в первую очередь, называют съедобные подарки — от сладостей с медом до копченого и вяленого мяса конины. На втором месте — сувениры, отражающие национальный колорит: одежда, обувь, украшения. Закупая вкусные сувениры из Казани, нужно помнить о сроках хранения — не все сувениры получится довезти до дома в свежем виде.
За оригинальными, но недорогими сувенирами туристы советуют отправляться не в локальные бутики, а на барахолки и рынки. Там можно найти как эксклюзивные экземпляры одежды и обуви (в татарских деревнях до сих пор носят традиционную одежду ручной работы), так и старинную посуду и домашнюю утварь: серебряные кофейники, редкий фарфор и деревянные ложки. Сейчас одним из самых любимых мест для покупки подержанных вещей является барахолка на Гудованцева.
Если вы ограничены во времени, не стоит ездить за сувенирами по всему городу — наиболее популярные варианты представлены в магазинах на улице Баумана, по которой проходят все туристические маршруты.
Шурпа по-татарски
Шурпа – очень густой суп, по консистенции близкий к рагу. В Татарстане это блюдо обычно готовят с бараниной, ребрышками или косточкой, курдючным жиром, луком, картошкой, морковью, специями. В процессе варки овощи пропитываются мясным бульоном, а само блюдо получается очень вкусным. Обязательно закажите его в Казани в ресторане национальной кухни – готовят его почти везде.
Чтобы приготовить шурпу по-татарски дома, в Казани можно купить пряности (попросите продавца на рынке помочь с выбором) и баночку курдючного жира.
Казань ноябрьская. Путешествие в сказку
Казанское ханство, Иван Грозный, чак-чак, Универсиада… Так или иначе, этот город близок каждому россиянину, он на слуху: в школе — в историческом контексте, во взрослой жизни — по рассказам друзей и новостям. Третья столица России…
О Казани я мечтала давно, но, как это зачастую бывает, то, что более осуществимо, то откладывается на второй план. Так было с Казанью, с Прагой, с второй поездкой в Италию… Латинская Америка перекрыла собой все, я растворилась в ней, позабыв о других планах. Но этот год стал, наверное, своеобразным воплощением всего, до чего не доходил черед: летом я совершила итальянский вояж, погуляла по Праге. А вот Казань так и оставалась не охваченной.
В сентябре, успев влиться в будничную колею и погрузившись в работу, я не думала ни о чем из путешествий, творческий сезон, как обычно, закружил сразу и на полную. Но уходящий год не хотел заканчиваться без осуществления последней мечты из разряда давних: в ноябре хореографический коллектив нашего культурно-досугового центра решил поехать на конкурс именно в Казань, и, недолго думая, я решила присоединиться к ним. Когда еще подвернется такая возможность?
Идея среди сезон вынырнуть из суеты и бесконечной рабочей гонки куда-то в дальние дали меня греет каждый год. После спонтанной поездки в Армению и Стокгольм два года назад это стало хоть и редкой, но традицией. И такую возможность я упустить не могла! На работе все решилось в лучшую сторону: засчитали мои отгулы, так что поехала, ничего не теряя в деньгах, хотя ради путешествия была готова к небольшому материальному ущербу.
Билеты были взяты на поезд примерно за месяц, и то выбор уже был небольшим: популярное направление! По 3500 руб. в одну сторону. Поскольку ехала я с подругой (педагогом коллектива), то взяла верхнюю полку и туда, и обратно — вспомнить детство. В этом поезде СПб — Казань (фирменный поезд «Поволжье») цены на верхние и нижние места не отличаются по цене, а впечатлений масса: верхняя полка, сутки в пути и все прелести дорожной жизни.
Ноябрь у нас выдался теплым: все еще была зеленая трава, что при облетевших деревьях хоть немного скрашивало серость улиц и неба. Поскольку отпуск у меня только летом, всегда интересно поехать куда-то в другое время года. Но прогноз погоды был неутешительным: при + 10 в Казани обещали дожди… Ну, живя в Петербурге, нас дождем не испугать! Хотя, конечно, хотелось солнышка…
…И вот уже проезжаем Волгу. Огромная водная артерия! А на небе свинцовые тучи… Ну, что ж…
В Казань мы приехали в 14.00, сразу встретили организаторы конкурса и повезли в отель. Дети и родители (всего около 20 человек) бронировали АМАКС Сафар-отель — большой 16-этажный отель на противоположном берегу реки Казанки (притока Волги). Дети в силу возраста и насыщенного концертного графика бронировали полный пансион — завтрак, обед и ужин, все — «шведский стол». Мне же это было не нужно, целью были прогулки, поэтому забронировала только завтраки и ни разу не пожалела. Вышло 2700 руб. за ночь, всего две ночи. Но отель того стоит! Вообще я редко в них останавливаюсь, все больше предпочитаю бюджетные хостелы, так что можно позволить. В центре, кстати, масса гораздо более дешевого жилья и с хорошими условиями, но я решила не отрываться от коллектива.
Приятным бонусом стало то, что роуминга нет, и интернет (Гугл-карты) были со мной всегда, без поиска вай-фая. Все-таки путешествовать по России удобно! Без труда нашла станцию метро «Козья слобода», она расположена минутах в 10–15 от отеля. В метро стоят автоматы для продажи жетонов, оплатить можно как мелочью, так и картой: стоит проезд всего 27 рублей, после питерских 45 это было просто сказочно. Всего одна станция, и ты у цели, на станции «Кремлевская».
Еще до выхода в город я окунулась в восточную ауру. Станция метро украшена мозаичными панно, иллюстрирующими сцены из казанских легенд. На стенах выложены сюжеты сказок, а с потолка на тебя смотрит огромный дракон Зилант — символ города. И на выходе из метро — тоже он. К нему мы еще вернемся, но первое впечатление — внушительное.
Выходов из метро — аж пять, и все они так или иначе ведут к Кремлю. Выйдя наугад, я оказалась на небольшой площадке, прямо в начале знаменитой улицы Баумана — туристической пешеходной артерии Казани. Но она осталась позади: огнями манил Кремль и символ города — мечеть Кул-Шариф. Их я увидела впервые и сразу в зареве огней!
3Напротив мечети и крепостных стен расположен новострой — комплекс «Пирамида», где сосредоточены магазины и рестораны. В вечерней подсветке он выглядел не менее роскошно.
С трудом оставив на время Кремль и его красоты, я развернулась и пошла все же по главной пешеходной улице, которая спрятала немало чудес.
Вопреки ожиданиям, туристов здесь немного: то ли будний день сказывается, то ли сезонность. Гулять было приятно и спокойно, а заодно и весело: молодежные компании и туристы с детьми задавали ритм.
Улица Баумана — сердце старой Казани, ее протяженность — почти два километра. Здесь сосредоточены все сувенирные магазины, продуктовые лавки, где можно приобрести национальные продукты — знаменитый чак-чак, колбаса из конины, восточные сладости и многое другое. Также улица Баумана является центром гастрономии в плане кафе и ресторанов: здесь есть все — от бюджетной столовой до самого фешенебельного ресторана. Цены тоже соответствующие.
Все здесь пронизано духом востока: даже не успеваешь понять, как приходят ассоциации со Стамбулом. Он тоже еще не охвачен и тоже имеет статус «давней мечты» в моем списке тревел-желаний, но, видимо, Казань должна была быть первой. Значит, и до Турции немного осталось…
1В Казани дух востока пронизывает сразу, стоит только зайти в метро: стоишь в советском вагоне, вокруг вроде бы наши соотечественники, и вдруг из толпы появляется восточная красавица в хиджабе. А выходишь из метро, в глаза бросаются надписи на татарском языке. И всюду запах специй, выпечки и чего-то восточного! Это сбивает с толку поначалу, но становится навсегда первой и самой красочной ассоциацией с городом и воспоминанием о нем.
Даже сувенирные лавки поддерживают этот дух: наравне с матрешками и расписанными хохломой ложками продаются куклы в народных татарских костюмах, восточные сладости, статуи-копии мечети и множество приятных мелочей. А какой выбор расписной посуды! Она изготавливается на заказ в Турции, но с местными казанскими узорами. Кофе- и перцемолки, чашки из бронзы и латуни, десертницы для сладостей и масса резных сказочных изделий приковывают внимание сразу и не оставляют шансов пройти мимо. Цены все доступные, а качество хорошее, поэтому без подарков родным уехать не удастся!
1 1Не менее красочно магазины сувениров и кафе оформлены снаружи: почти у каждого входа расположена статуя из татарского эпоса или какой-либо символ города, иногда — даже статуи самих жителей в национальной одежде. Это придает улице Баумана еще больший колорит и призывает зайти в каждый магазин, пусть даже просто посмотреть и походить, как по музею.
Но и это еще не все. Пешеходная улица буквально наполнена красочными арт-объектами. Одним из таких является знаменитый Кот Казанский — памятник, установленный посередине главной артерии города. С ним связана легенда о том, что в XVIII столетии императрица Елизавета Петровна узнала, что в Казани нет мышей, их уничтожают коты «особой ловкости и породы». Она приказала доставить лучших котов для отлова мышей в Зимнем дворце. Считается, что их потомки и поныне служат в Эрмитаже. Памятник коту представляет собой алюминиевый шатер, внутри которого вальяжно лежит упитанный кот, как будто «почивая на лаврах». Более того, коты стали со временем настоящим и главным символом столицы Татарстана. Они присутствуют везде — на сувенирах и магнитах, на улицах у входа в местные кафе и магазинчики. Кажется, что усатые-хвостатые заполонили город, тем самым придав ему еще большего уюта и тепла. А вот живых котиков я так и не увидела: наверное, прятались от прохлады и сырости.
Еще один сказочный и одновременно исторический памятник ждет далее по ходу улицы: это карета Екатерины II. Императрица посетила Казань в 1767 году, и город ей очень понравился. В награду за теплый прием она подарила в числе прочего свою парадную карету, которая до сих пор хранится в городском музее. А на улице Баумана памятник появился в конце XX века как напоминание о посещении города и просто красивый арт-объект. Карета металлическая, но является точной копией оригинала. В нее можно забраться и сдеать массу интересных фото. И действительно: отбоя от туристов нет, чудом удалось запечатлеть ее без людей.
2Есть также фонтанчики с лягушками и голубями. И те, и другие представлены также в виде статуй. Расположены такие объекты недалеко друг от друга, по ходу улицы Баумана. Одна эта улица уже может создать красочную картинку в сознании и наяву.
Дойдя до ее конца, я срезала путь, пошла обратно по параллельной идущей улице к Кремлю. И это получилось ходом ва-банк: не подозревая этого, я вышла на нижнюю смотровую площадку, откуда Кремль и мечеть видны, как на ладони. Настоящая восточная сказка!
1А на пути к ним есть несколько красивых инсталляций. Например, такие сердца-арочки, сквозь которые мечеть смотрится просто волшебно!
2 3Здесь я провела остаток вечера, обойдя стены почти по периметру и всякий раз застывая перед красавицей из сказок Востока. Внутрь Кремля не пошла намеренно, потому что в последний день пребывания у нас была намечена обзорная экскурсия по Казани с посещением Кремля и гидом, о чем впоследствии не пожалела ни разу.
Ужин в городе-сказке был с элементами национального колорита: пусть и в недорогой столовой, но с местным главным лакомством — пирогом эчпочмак. Это треугольный пирожок с начинкой из картофеля, лука и рубленого мяса. Вкусный и сытный. Ему даже установлен памятник в городе. Цены в столовой на улице Баумана тоже сказочные: на 200 руб. я наелась на весь вечер: эчпочмак, кофе, морс и большая порция салата с курицей, все свежее и вкусное.
На утро, когда встретились с юными танцорами и их родителями, меня ждал сюрприз: вся группа попросила показать им город! Я поначалу опешила, но уже через полчаса после сытного «шведскостольного» завтрака мы шли к метро. Накануне я на обратном пути попала под жуткий ливень, вымокла насквозь за те 10 минут, что бежала до отеля. Зато сейчас тучи разошлись, и нам всем предстал город утренний, свежий и бодрящий, как чай с пряностями. Кстати, казанцы — поклонники именно чая, кофе они пьют, но чай считается национальным напитком. И даже когда делают фото, кричат не пресловутый «Сыр!» или что похлеще, а «Чай!».
Мои конкурсанты — дети и родители — были очень ограничены во времени, поэтому мы сразу пошли гулять под стенами Кремля и по улице Баумана. Они видели это впервые, я же — в свете дневном. И это два совершенно разных восприятия! Утренняя Казань безумно красива и ничуть не уступает вечерней…
Одежда
Платья в этническом стиле с татарскими орнаментами можно приобрести в небольших шоурумах локальных дизайнеров. Платья авторского дизайна будут стоить от 2000–2500 руб. Более традиционный вариант татарского платья — бархатный халат с вышивкой. Его можно носить как домашнюю одежду. Если вы не готовы носить одежду с татарским орнаментом, то можно разбавить свой образ сумкой ручной работы. Она выглядит не так ярко, но в то же время выделяет повседневный образ.
Еще одним аксессуаром, пригодным для повседневной носки, будут платки и шали. По качеству татарские шали не уступают оренбургским. При этом они имеют большое разнообразие узоров — от традиционных татарских до более интернациональных.
Менее практичными, но зато необычными являются традиционные головные уборы. Для мужчин — это татарские тюбетейки. Для женщин — бархатные калфаки, представляющие собой шапочку в форме колпака с кисточкой наверху. Обратите внимание, что в сувенирных магазинах по минимальной цене продаются китайские товары, при выборе спрашивайте местные изделия ручной работы. Настоящая татарская тюбетейка будет стоить от 400–600 руб., калфак из бархата — от 1000 руб.
Хорошим подарком будут качественные футболки с изображением важных людей республики — от Тукая до Рудольфа Нуриева.
Бешбармак
Пожалуй, самое известное блюдо татарской национальной кухни. Обычно его готовят на семейные торжества или в день приема важных гостей. Обязательно попробуйте его в национальных ресторанах Казани. На самом деле состав бешбармака выглядит лаконичным: отварное мясо, лапша, бульон. Секреты татарской кухни позволяют сделать это блюдо невероятно вкусным. Бульон не так прост, как кажется. Технология приготовления – тоже. Из мяса чаще всего используется конина или баранина. Словом, надо пробовать.
Традиционное мясное блюдо, которое однозначно стоит попробовать в Казани. По сути это рагу из мяса с овощами, однако у него есть неповторимая изюминка. Главный ингредиент – баранина, говядина или молодая конина. Мясо для азу по-татарски тушат в остром соусе с помидорами, луком, картошкой, иногда солеными огурчиками. В Баранину любят добавлять морковь. Получается очень сытное блюдо с насыщенным вкусом.
Чак-чак
Самый узнаваемый символ национальной кухни Татарстана. Если раньше вы пробовали только фабричный чак-чак, приготовленный за пределами республики, считайте, что вам не знаком его настоящий вкус. «Правильный» готовят только в Татарстане. Тесто для чак-чака готовят во фритюре, а затем скрепляют медовой пропиткой. Лучше всего пробовать десерт свежим, запивая чаем. Он очень сладкий, мягкий, нежный и просто тает во рту.
Домой из Казани можно привезти чак-чак в фабричной коробочке. Десерт, приготовленный в Татарстане, удивит ваших близких, которые пробовали другие вариации. А если любите готовить, купите татарский мед.
Национальная одежда и обувь
Характер этнического меньшинства легко представить в национальной одежде, обуви и головных уборах. Каждая деталь имеет уникальную историю и фактически прошла испытание веками. Если вы ищете ответ на вопрос, какой подарок привезти из Казани любителю истории, ответ прост — купите тюбетейку, калфак или ичиги.
Тюбетейка — это старинный мужской головной убор. Если вы хотите приобрести настоящую аутентичную тюбетейку, а не китайский фейк, это обойдется вам дороже, но оно того стоит. Цены варьируются от 300 до 2000 рублей.[route]
Традиционная татарская одежда Традиционная татарская одеждаТатарские женщины носили калфаки — головные уборы, напоминающие современную спортивную кепку с кисточкой. Калфаки украшали серебряными или золотыми нитями, бисером, пресноводным жемчугом, полудрагоценными камнями и витой тесьмой. Сегодня эта красота стоит около 1300–2500 рублей.
Если вы живете в районе с холодными зимами и хотите купить что-то теплое, обязательно посетите «Кукморские валенки». Это сеть магазинов, расположенных по адресам: ул. Аделя Кутуя, 42/31; Волгоградская ул., 114; просп. Победы, 78. Вы найдете здесь пару простых сапог из овечьей шерсти, или пару нарядных и ярких валенок, которые станут хорошим подарком.
Вак бэлиш и зур бэлиш
Почти перемеч, но тесто для этого татарского пирога не жарят – его пекут (пресным или дрожжевым). Начинку готовят из фарша с картошкой, луком, специями. Вак бэлиш (его вы видите на фото) означает маленький бэлиш, а зур – большой. Первый в Татарстане готовят в виде пирожка с круглым отверстием наверху, а второй – большим караваем, добавляя к начинке бульон. Какой из них бы вы ни решили попробовать в Казани, будет вкусно.
10 главных блюд татарской кухни: что попробовать в Казани
Загляните в нашу основную статью о шоппинге в Казани. Вас ждет много интересных идей покупок в Татарстане: одежда, украшения, сувениры (в том числе гастрономические) – мы собрали все самое интересное. Советы пригодятся каждому туристу.
Традиционные сувениры из Казани: что привезти домой
Классические татарские сувениры связаны с историей, легендами о городе, его кулинарией и культурой:
- Коты. Согласно легенде, кошки-крысоловы были привезены в Санкт-Петербург именно из Казани. На одной из казанских улиц стоит памятник коту. С собой можно привезти керамические и фарфоровые статуэтки, забавные копилки, брелоки, магниты, картины. Цены начинаются от 100 рублей.
- Декоративные тарелки. В любом сувенирном магазине можно найти посуду с изображением Казанского кремля, мечети Кул-Шариф и других памятных мест.
- Спортивные сувениры. Шарфы, бейсболки, футболки, толстовки с символикой спортивных клубов «Рубин», «Ак Барс» станут хорошим подарком для футбольных фанатов. Выгоднее всего покупать их в одном из официальных магазинов клуба: «Рубин» (на Центральном стадионе) или в интернет-магазине «Ак Барса».
- Чак-чак — национальное татарское угощение. Это маленькие шарики жареного теста, щедро залитые горячим медовым сиропом. Блюдо знакомо многим людям, даже тем, кто ни разу не был в Татарстане. Но настоящий чак-чак можно найти только в супермаркетах и специальных лавках. Например, в магазине сладостей «Чак-Чак STORE». Адрес: ул. Пушкина, 9/51, ТД «Ази».
Косметика
Привезти косметику из Казани — это не самый очевидный вариант подарка. Но здесь можно приобрести как качественную косметику фабричного производства, так и натуральные масла. Что привезти из Казани обязательно?
- Страусиное масло. Эксклюзивный товар из Саудовской Аравии продается в лавке «У Ильшата». Масло помогает в борьбе с акне и при других кожных проблемах. Также масло отлично подходит для приобретения ровного загара и массажных процедур. Бутылочка обойдется в 300 руб.
- Косметика от фабрики «Мюстела». Косметика изготавливается на основе масла норки. По отзывам туристов, косметика помогает избавиться от аллергических реакций и зуда, омолаживает и освежает кожу.
- Крем с экстрактом черной икры. Натуральный крем отлично увлажняет и омолаживает кожу лица. Важный момент — крем не имеет рыбного запаха. Баночка крема стоит от 350–400 руб.
- Шампунь «Зухра». Шампунь с маслом черного тмина обладает восстанавливающим эффектом и препятствует выпадению волос. Стоимость одного тюбика — 300 руб.
Украшения
Украшения — самый очевидный вариант, какой подарок привезти из Казани для прекрасного пола. Самый популярный вариант — это украшения из серебра с полудрагоценными камнями и традиционными орнаментами. Аутентично выглядят украшения в форме полумесяца с камушками бирюзы. Качественные украшения стоит выбирать в бутиках местных дизайнерах, а не в сувенирных лавках.
Традиционный способ изготовления называется бугорчатая скань. В середине XIX века подобные украшения считались одними из самых изящных и сложно изготовляемых в мире. Сейчас техника восстановлена и готовые экземпляры выглядят действительно оригинально.
Более колоритным подарком будут подвески на волосы. Есть варианты с монетками или камнями, бисером и стразами. Увлекающимся восточными танцами можно привезти платочки, расшитые монетами.
Обувь
Национальная обувь татар не менее самобытна, чем другие предметы гардероба. А многие варианты отлично применимы в повседневной жизни. Самым популярным вариантом обуви, что можно привезти из Казани в подарок, являются тапочки-чувяки. Мягкие туфли без каблуков подойдут как замена привычным тапочкам, особенно в сочетании с бархатным халатом. Чувяки ручной работы (с вышивкой) и из натуральной кожи могут стоить от 10 тысяч руб. и выше. Самые дорогие экземпляры расшиты золотой и серебряной нитями и украшены жемчугом. Более бюджетные варианты — фабричные экземпляры, уступающие только по эксклюзивности, но не по качеству.
Менее практичным, но очень красивым подарком будут сапоги-ичиги. Высокие сапоги из мягкой кожи богато украшены и расписаны традиционными узорами. Яркие сапоги с элементами из цветной кожи тяжело вписать в будничный образ, но зато они отлично подходят для конной езды. Также такие сапоги часто приобретают любители исторической реконструкции. Хорошая пара ичигов обойдется от 6000–8000 руб.
А вот валенки из овечьей шерсти, привезенные из Казани, можно смело носить зимой. Спросом пользуется продукция «Кукморского валяльно-войлочного комбината». Производство валенок в Кукморе (150 км от Казани) было открыто еще в XIX веке. В период Великой Отечественной войны фабрика обшивала солдат. Сейчас предлагаются как однотонные варианты, так и более нарядные, с узорами. Есть валенки для детей и взрослых.
Что привезти из Казани в подарок
Везти из Казани сувениры привычной формы (брелоки, магниты, открытки, тарелки) — это последний вариант подарка. Из забавных безделушек стоит обратить внимание на статуэтки, изображающие татарского змея Зиланта. Это местный аналог Змея Горыныча, только с одной головой. Другой вариант — небольшие статуэтки сказочных персонажей из произведений Габдуллы Тукая.
Еще один мини-вариант, какие сувениры привезти из Казани — это значки с изображением достопримечательностей и символов Казани: башни Сююмбике, змея Зиланта, Спасской башни Казанского кремля. Стильные значки местного производства предлагает казанский бренд Pinspace.
Практичным подарком будет татарская посуда: пиалы (традиционные чашки для чая, чашки побольше можно использовать как супницы) из керамики или фарфора с народными орнаментами; горшочки для жаркого — как минималистичные, так и расписные; ложки и посуда из дерева. Выбирайте ложки с рисунком тюльпана — символа Татарстана.
Большая часть сувенирных магазинов расположена на пешеходной улице БауманаТатарский чай некоторые туристы сравнивают по качеству с английским. Это неудивительно, ведь чайные традиции у татарского народа уходят корнями в кочевую древность. Неповторимый аромат татарскому чаю добавляет душица. А колорит напитку привносят надписи на упаковках чая «Заваривать с именем Аллаха». Также в продаже есть травяные сборы, но выбирать их стоит внимательно: многие из травяных чаев производятся не в Татарстане. Самые маленькие упаковки чая обойдутся от 50–100 руб.
Какой алкоголь привезти из Казани
Крепкие напитки, которые туристы везут из Казани — это, в основном, бальзамы на травах. Они называются по местам производства: «Бугульма», «Чистай», «Елабуга». Каждый из бальзамов содержит более 20 видов ягод и трав. Бальзамы можно принимать как в чистом виде, так и добавлять в чай и кофе. Полулитровая бутылка сувенирного вида обойдется от 300 руб. Бальзамы и другой крепкий алкоголь выгоднее покупать не в сувенирных лавках, а в специализированных алкогольных магазинах.
Наиболее популярная настойка из Казани — это «Тимерхан». Настойка делается на горьких травах. Крепость «Тимерхана» — 40 градусов. В составе настойки: горькая полынь, мед, анис, липовый цвет.Оригинальным подарком для мужчин будет водка в бутылке в форме ружья. Водка называется «Старая Казань». Ее отличает не только необычная форма бутылки, но и мягкий вкус, не вызывающий желание поморщиться после глотка. Профессионалы сравнивают ее качество с премиальными видами водки из Финляндии.
Для тех, кто не любит крепкие напитки, приятным подарком будет медовуха. Татарская медовуха напоминает по вкусу квас. Основа медовухи — это мед, родниковая вода и дрожжи. Спирта напиток не содержит, но крепость чуть выше, чем у пива и вина. За счет натуральных компонентов медовуха считается полезной для здоровья. Помимо классической медовухи можно приобрести ее разновидности с добавлением ягод и трав.
Что я привезла из Казани
И снова я про свое – про сувениры и подарки. В Казани я вообще не планировала ничего покупать, поездка была внеплановой, летела назад я на лоукостере, размер багажа сильно ограничен. Поэтому я даже особенно не тратила время на выбор сувениров. Но чувство незавершенности меня тревожило.
И в последний день все таки решила, что совсем с пустыми руками вернуться не могу, нужно хоть мелочи какие-то купить и пошла для начала на рынок, как делаю во всех городах. Про сам рынок расскажу отдельно, а в качестве подарка в первую очередь хотела купить конской колбасы.
У меня уже был положительный опыт покупки конской колбасы в Казахстане, поэтому здесь я долго не раздумывала. Цены на колбасу сильно меня огорчили: от 1500 до 2500 рублей за кг, в Астане было дешевле раза в 1,5. Попробовав несколько сортов, остановилась на двух разновидностях: сырокопченой и сыровяленой. Она, конечно, жестковатая, но вкусная. Хотя домашним моим не очень понравилось, сошлись на мнении, что казахская была лучше.
Казанский кремль Казанский кремльКогда-то в глубоком детстве я бывала в Татарстане и от той поездки в моей голове застряло слово чак-чак, ассоциирующееся с чем-то вкусным. Поэтому на подарки решила купить именно этот специалитет. Хрустящие шарики из теста в медовом сиропе – легкий и приятный десерт. Брала в кафетерии «Доброй столовой», там очень вкусная выпечка. Еще потом там брала национальные пирожки, чтобы домашних побаловать. Все очень вкусное.
Во время поездки в Свияжск купила в монастырской лавке настоящий пряник с яблочной начинкой – невероятно вкусный. Даже пожалела, что купила всего один.
Еще открыла для себя белевскую пастилу и, хотя это не татарский специалитет, купила пару пачек в гостинец.
По дороге в Казань в городе Агрыз я купила балык из жереха. Вот это был самый удачный сувенир, ушел в один присест.
Из несъедобного на память в Татарской деревне купила приятные сережки, которые на моих глазах сделал мастер по старинным лекалам. Легкие и приятные, ношу теперь с удовольствием.
В Татарской деревне было много интересного, керамика оригинальная, но я не соблазнилась – класть было некуда.
Хотела в аэропорту купить что-нибудь алкогольное, например настойку «Бугульма», но там вообще ничего такого не было. Пришлось обойтись. В аэропорту, кстати, есть небольшой выбор сувениров, но дорого и неинтересно.
Поддержите, пожалуйста, мой канал – ставьте лайки, делитесь с друзьями в социальных сетях.
Что привезти из Казани из еды
Татарская кухня имеет множество неповторимых ноток и особенностей. Но не все блюда можно транспортировать домой. Что привести из Казани вкусного? Прежде всего, выбирайте продукты и сладости, которые легко в целости довезти домой. В рейтинг самых популярных татарских съедобных подарков входят:
- Чак-чак. Традиционная татарская сладость встречается практически в каждом сувенирном и продуктовом магазинах. Чак-чак — это изделие из тонко скрученного в виде гнезда теста, пропитанного медовым сиропом. Для подарка чак-чак подходит идеально — в сувенирных лавках его упаковывают в красивые коробки, десерт может находиться долгое время в дороге и не портиться. Сладость подойдет детям — она полностью натуральна. Сувенир весом около 600 гр в подарочной упаковке обойдется в 300–350 руб.
- Талкыш Келэвэ. Вторая по популярности сладость в Татарстане. Десерт с труднопроизносимым названием представляет собой прессованную сладкую вату (из меда, без добавления сахара) в форме пирамидок. Воздушные пирамидки не похожи на другие сладости, к тому же они имеют очень низкую калорийность (31 ккал в одной пирамидке). Коробочка весом 250 гр будет стоить 250 руб.
- Баурсак. Это лакомство может быть как десертом (если полить сиропом), так и дополнением к основному блюду. Баурсак — это толстые палочки из теста, обжаренные в масле. По вкусу напоминают пресные пончики. Чаще всего баурсак продается на развес, по просьбе продавцы могут упаковать в красивую коробку.
- Мед. Вроде бы стандартный сувенир, который можно приобрести в любом городе, в Казани имеет действительно неповторимый вкус. Редкий сорт чернокленового меда (ищите именного его) обладает карамельным запахом и миндальным послевкусием. Такой мед подойдет диабетикам и людям, следящим за весом. А еще считается, что регулярное употребление чернокленового меда помогает избавиться от приступов тошноты в транспорте. Мед лучше покупать на местных рынках — там стоимость за кг начинается от 500 руб.
- Казылык. Колбаса из сыровяленой конины считается в Татарстане изысканным лакомством. Вкус действительно не похож на привычные колбасы из свинины и говядины. В казылык не добавляют вредные химикаты. Правда цена соответствует престижности закуски — от 400 руб. за кг.
- Тутырма. Еще один мясной деликатес, считающийся семейным блюдом. Тутырма — это колбаски, фаршированные не только мясным фаршем, но и различными крупами. Традиционно тутырму жарят в казане, но можно и запечь в духовке.
- Аргамак. Татарский вариант хамона, который готовится из конины. Сначала кусок жеребятины (важно, чтобы это был молодой конь) отваривается в соленой воде. Чтобы мясо не теряло плотность, его обвязывают веревками. Затем жеребятина коптится в течение 5 дней над дымом молодых веток вишни и смородины.
- Сыр «Татарский делюкс». Производство было запущено после ввода санкций. По словам туристов, вкус этого полутвердого сыра напоминает аналогичные сыры из Италии. Килограмм сыра обойдется в 800 руб.
Что еще привезти в подарок из еды из Казани? Кош-теле — татарский вариант хвороста; конфеты в подарочной упаковке (лучшие — от кондитерской фабрики «Сладкое подворье»); копченую и вяленую утку; эчпочмак — пирог с рубленным мясом (при условии недолгой дороги домой). Отличный подарок, связанный с татарской кухней, — кулинарные книги. По отзывам, там встречаются редкие рецепты и полезные советы хозяйкам.
Татарские съестные сувениры и подарки рекомендуют покупать в национальной сети магазинов «Бахетле». Чак-чак туристы рекомендуют приобретать в заводском магазине Казанского хлебозавода № 3. Там же там можно купить свежие пряники, зефир и мармелад.
Фото: © Виктор Мартьянов
Эчпочмак
В переводе с татарского – «треугольник». Эчпочмак – пирожки узнаваемой формы из дрожжевого теста с начинкой из баранины или говядины (иногда из курицы или гуся) с картошкой и луком. Они очень сочные, так как во время выпекания в них добавляют мясной бульон. Сытные, невероятно вкусные – национальная татарская выпечка недаром покорила полстраны. Обязательно попробуйте треугольные пирожки именно в Татарстане. Лучше горячими, с пылу с жару.
Если хотите угостить эчпочмаком родных, лучше везите вариант с начинкой из мяса птицы. И только в том случае, если ваш путь будет недолгим.
Перемеч
Если вы знаете, что такое беляши, то примерно представляете себе перемеч. Важное блюдо татарской кухни очень его напоминает. Перемеч – жареный пирожок из тонкого теста с фаршем внутри. Внешне он немного похож на пончик – сверху есть небольшое отверстие. Сочный, достаточно жирный, невероятно сытный, вкусный. Попробуйте со сладким чаем – интересное сочетание.
Везти из Казани перемеч – не лучшая затея. Его нужно есть сразу горячим или хранить без перепада температур.
Читайте также: