Завтрак в армии сша
Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal
Нет аккаунта? ЗарегистрироватьсяСамый разнообразный рацион военных в мире. Питание в армии в России, США, Китае, Японии, Австралии
Сегодня продолжаю тему на счет того, что же едят в армии в разных странах. Если не читали первую часть про еду в армии в Израиле, Индии и Франции, то переходите на канал и читайте.
Китай.
Что касается Китая, то местные власти не слишком любят распространяться по поводу питания своей армии. Вероятно у них есть на то причины, кто знает?! Однако в эпоху интернета довольно трудно сохранить в таких вопросах полную секретность. Так что кое-какая информация всё таки стало доступной.
И так на завтра китайские военные пьют зеленый чай с необычным печеньем, по вкусу похожим на корж для торта, но не таким сладким, хрустящим и прессованных.
Помимо этого кушают салат из зелени и свежие фрукты.
- рис в разных вариациях,
- рыба в основном тунец,
- острый соус,
- соевый салат,
- жареная курица и иногда говядина,
- в качестве напитка зелёный чай и апельсиновый сок.
Говорят что китайский спецназ обучают выживанию в любых условиях, поэтому в рацион спецназовца входит питание живыми насекомыми. Например тараканами, муравьями, змеями, моллюсками, червями пауками и так далее.
Как вам такая диета?)
Россия.
Российская армия уже несколько лет кормит солдат и офицеров по принципу шведского стола, когда солдаты сами выбирают себе блюда. Меню очень разнообразное, с учетом особенностей и предпочтений национальной и религиозной принадлежности.
Как правило обеспечением питания российской армии занимаются гражданские фирмы.
Среднестатистический солдат - срочник кушает следующее.
На завтрак: гречневая, рисовая или ячневая каша с котлетой, сосиской и рыбой.
В воскресенье и праздничные дни во многих частях вместо каш падают пельмени либо вареники. Обязательно кофе, молоко и сливочное масло.
- выбор из супов с мясом или рыбой, борщи, рассольники, щи, гороховый суп, вермишелевый суп, уха.
- отбивные из свинины,
- вареная говядина,
- курица в соусе,
- салат из помидоров, огурцов и зелени.
- жареная рыба,
- тушёная капуста,
- отварной рис или гречка,
- напиток сок или чай.
Считается что по калорийности рацион питания российских военных выше любых европейских и многих американских военных.
США.
К вопросам снабжения и питание армии США отнеслись со всей серьезностью. Это первая армия мира которая создала целый научно-исследовательский центр для изучения питания своих солдат.
Рацион американских военных считается одним из самых разнообразных среди всех вооруженных сил мира. Это связано с тем что там служат военные всех цветов кожи и вероисповеданий, поэтому повара армейских американских столовых готовят: кошерную, халяльную, вегетарианскую и даже сыроедческую пищу.
Среднестатистический американский солдат кушает следующее на завтрак:
Дедовщина и драки
Дедовщины в армии США, по рассказам военнослужащих из других стран, нет. Здесь за это сразу полагается тюрьма. Драться в форме солдатам армии Америки нельзя. Но драки все же происходят достаточно часто. Военнослужащие просто снимают форму и встречаются для выяснения отношений в неофициальной обстановке.
Сержанты в армии простых солдат бить не имеют права. Однако, по рассказам, они часто кричат на подчиненных. Сержанты также обязаны пресекать любые конфликты. Если солдат получит повреждения во время драки, оплачивать лечение сержанту придется из своего кармана.
Дедовщины в американской армии нет. Но здесь есть понятие Seniority — превосходство в ранге. Офицеры в армии ни при каких обстоятельствах не имеют права дружить с солдатами, пить с ними спиртное и пр.
Армия США: чем кормят американских солдат
В США важность пайка для солдат поняли давным-давно: американская армия озаботилась вопросом продовольственного снабжения начиная с первых дней своего существования. Первый закон о рационе солдат был принят Вторым Континентальным Конгрессом еще в 1775 году. В те времена солдаты еженедельно получали полтора кило гороха или бобов, полкило свинины или рыбы, 250 граммов риса или кукурузы и полкило муки или хлеба. И ежедневно поллитра молока и поллитра пива или сидра.
Армия США и Гражданская война 1861-1865 гг.
Согласно документам того времени, в ежедневный рацион солдат-северян входили почти полкилограмма сухарей, примерно килограмм хлеба или муки, двести грамм сала, примерно 600 гр. мяса, а также бобы, рис, сухари, кофе, сахар. Мучных изделий было столько, что солдаты предпочитали не получать его, а брать деньгами. Раз в месяц им выдавали еще увесистый кусок мыла (544 гр.) и свечи. Об этом в книге “Гражданская война в США 1861-1865” сообщает ее автор Кирилл Маль.
При этом, армия южан-конфедератов снабжалась значительно хуже, в ней так и не определили норм питания, не наладили централизованное снабжение продовольствием, и солдаты питались тем, что удавалось купить или даже добыть в местности, где они находились. А, поскольку многие поселения были разорены войной, южане часто голодали и в буквальном смысле еле таскали ноги.
Чем кормят американских солдат: паек времен Первой мировой войны
Состав и калорийность пайка американского солдата времен Первой мировой:
Питание было трехразовым: завтрак, обед и ужин.
Завтрак состоял из двух блюд и кофе.
Первое блюдо: легкая закуска (яблоки, кукурузные хлопья, каша на воде,тосты с сиропом). Второе блюдо: попеременно мясное или яичное (жареная печень, венские сосиски, омлет, яичница, жареная говядина) с гарниром из картофеля (попеременно печеного, жареного, вареного). В завершение завтрака выдавался кофе и через день хлеб или тосты, сливочное масло.
Обед состоял из супа, салата, мясного блюда, десерта, кофе с хлебом.
Супы были легкими и вегетарианскими (кабачковый, бобовый, картофельный).
Салаты были вегетарианскими и представляли собой различные сочетания картофеля с кабачками, листьями салата, луком, помидорами и свеклой.
Основное блюдо было мясным и изредка рыбным (бекон с жареными бобами, бифштекс с луком, говяжая отбивная с подливкой, говядина а–ля–мод, сушеная рыба с помидорами).
На десерт подавалось что–нибудь сладкое (разнообразные пудинги, лимонный пирог).
Напитком был иногда кофе, а чаще вода со льдом или лимонад, к нему подавался хлеб (масло предлагалось солдатам не каждый день) или простая выпечка.
Калорийность пайка составляла примерно 3740 ккал. Стоил средний дневной рацион солдата 23 цента, что эквивалентно шести долларам в 2019 году.
В 1919 году американская армия провела исследование, поводом к которому послужили жалобы на то, что солдат перекармливают. В итоге паек сделали менее калорийным.
Столовая посуда для солдат в те времена была фаянсовой.
Вторая мировая война и американский паек
В 1941 году психологу из Университета Миннессоты, доктору Энселу Кису поручили разработать готовый индивидуальный комплект питания для солдат. Доктор отправился в ближайший супермаркет и начал выбирать недорогие, но оптимальные по количеству энергии продукты.
В его набор попало печенье, колбасы, конфеты и шоколадные батончики. К ним потом были добавлены шоколад, чай, консервированные мясные блюда, арахисовые батончики и даже сигареты. Первыми такой набор получили десантники. ИРП (индивидуальный рацион питания) получил название K-Rations. Для парашютистов, летчиков и моряков существовали специальные наборы.
Вся фронтовая еда американского солдата в период второй мировой войны состояла из стандартизированных сухих пайков. В сухой паек входили три жестяные банки с консервами и три упаковки галет, а также дополнительный набор: таблетки для обеззараживания воды, спички, туалетная бумага и жевательная резинка и сигареты. В каждом рационе, будь то завтрак обед или ужин предоставлялся ключ для открытия консервов. Для блюд, которые следовало употреблять горячими, ИРП был укомплектован складным металлическим таганком. Иногда таганок выдавался отдельно.
Поначалу солдаты были довольны новым питанием, однако спустя некоторое время возненавидели его. В условиях интенсивных боевых действий с суровым климатом военнослужащим не хватало калорий: при высоких физических нагрузках они «недобирали» 800–1200 ккал и быстро теряли вес.
После окончания войны миллионы K-rations остались на армейских складах и использовались потом для различного рода гуманитарных поставок. Окончательно армия США отказалась от них только в 1948 году.
Как американская тушенка СССР спасла
В самом конце войны, в связи со вспышкой венерических заболеваний, в солдатский паек были добавлены презервативы. Компании, выпускавшие контрацептивы для солдат, смогли заработать на поставках колоссальные деньги.
Кстати, интересная разница: во время Первой Мировой войны только американцы не пропагандировали презервативы для своих солдат. Вместо этого в армии читали лекции о пользе воздержания. И? И это совершенно не помогло!
Каждый день примерно восемнадцать тысяч американских военнослужащих покидали поля боя из-за заболеваний, передающихся половым путем.
Правительству США пришлось потратить десятки миллионов долларов, чтобы вылечить свою армию. Лекарства поставлялись на фронт бесперебойно, в воинские части постоянно приезжали с лекциями то врачи, то священники, кругом висели плакаты о том, как полезно жить без секса, в итоге к концу войны было зафиксировано почти четыреста тысяч случаев заболеваний сифилисом и гонореей.
Во время второй мировой лекций на эту тему не проводилось. Солдатам просто выдавали презервативы.
Что-что, а учиться на собственных ошибках американцы умеют.
Армия США: наши дни
Сегодня вопросами сбалансированности армейского питания занимается целый Исследовательский центр солдатского снаряжения ВС США, разработавший продовольственную программу для военных. За качеством еды следит Объединенный кулинарный центр армии США, в котором проходят обучение армейские повара.
Чтобы уменьшить вес амуниции, солдаты зачастую выбрасывают из продовольственных пакетов все основные продукты, оставляя только шоколадные батончики. В ответ на такое “усечение рациона” Центр разрабатывает все новую и новую сублимированную еду. Недавно исследователи предложили новый вариант пищевой программы для трудных походных условий в жарких странах. Особенность этой пищи в том, что ее можно развести грязной водой или даже… собственной мочой. А все почему? Потому что вода занимает очень много места в снаряжении солдат и, чтобы облегчить вес снаряжения, ее лучше исключить.
Сегодня военнослужащим достаточно носить с собой мешочки с сухими смесями, которые можно залить любой жидкостью и тут же получить вполне съедобный обед, например, из курицы с рисом. Эти мешочки работают как фильтры, обладающие свойством не пропускать почти 100 % бактерий и химикатов. Любая жидкость проходит сквозь оболочку из тонких слоев пластика на основе целлюлозы, промежутки в которых составляют не более 0,5 нанометра и доходит до сухой смеси практически стерильной.
Такое аппетитное изобретение позволяет снизить вес дневного запаса еды для военных с 3,5 кг всего до 400 г.
Сейчас в США ведется работа над сознанием уникальной технологии кормления солдат, которая называется «система подкожного транспорта питательных веществ». Она позволит обеспечивать солдат едой в условиях, где нет возможности устроить полевую кухню. Разработчики работают над механизмом, который вводит все питательные вещества прямо в кровь.
По предварительным данным, выглядеть «сухой паек» XXI века будет как небольшое устройство, прикрепленное к коже бойца. Устройство будет оснащено микрокомпьютером, который будет следить за физическим состоянием солдата, вычислять особенности обмена веществ своего хозяина и определять оптимальную дозу питательных веществ. Механизм ввода «еды» в организм пока еще разрабатывается: либо питательные вещества будут попадать внутрь через кожные поры, либо непосредственно в кровь.
Возможно, «подкормка» будет вестись непрерывно. Если опыты удадутся, то оснастить солдат этим изобретением планируется уже к 2024 году.
Неизвестно, увенчаются ли успехом эти исследования, пока же солдатские пайки по-старинке подразделяются на несколько типов в зависимости от условий их приготовления и употребления.
Рацион-A состоит из свежих или замороженных продуктов, которые можно приготовить в стационарных гарнизонных столовых и походных кухнях.
Рацион-B предназначен для более мобильных подразделений и включает менее требовательные к условиям хранения консервированные продукты.
Второй популярный вид сухого пайка в вооружённых силах США — First Strike Ration. Он предназначен для питания солдат, выполняющих задачи в отрыве от подразделения, при повышенной нагрузке и интенсивном перемещении. Комплект весит в два раза меньше, чем MRE, но при этом рассчитан на сутки, а не на один приём пищи. Продукты упакованы таким образом, чтобы их можно было употребить во время движения. Ценность набора — 2200-2500 килокалорий.
Пока военные остаются на базах, их питание отличается разнообразием вкусов. В рядах американских ВС можно встретить солдат практически любого исповедания, цвета кожи и вкусовых пристрастий, а поэтому повара обязаны предлагать халяльную, кошерную или вегетарианскую пищу, если численность нуждающихся в ней составляет 10% от общего числа солдат за столом.
Военное начальство тщательно следит за тем, чтобы питались солдаты правильно, а потому солдаты почти не получают газировки, белого хлеба и сладких бисквитов. В каждой столовой обязательно размещены материалы о правильном и здоровом питании, а солдатам постоянно читают лекции на эту тему.
В меню всегда указывается количество калорий в каждом блюде.
Рядовые и офицеры питаются в одной столовой, большинство столовых работает по принципу шведского стола. Изредка встречаются и столовые повышенной комфортности, в которых можно выбирать блюда из меню на заказ.
Секретное оружие Гитлера
Ну и напоследок о десерте: отдельным пунктом в американских пайках всегда стоял шоколад и высококалорийные шоколадные батончики.
Шоколад стал частью стандартного американского военного пайка в 1937 году. Сегодня военный шоколад выдаётся войскам как часть базового сухого пайка и различных других пайков. Он призван придавать солдатам моральный импульс и отлично справляется с ролью высокоэнергичного карманного продукта в случае попадания солдат в экстремальные условия.
Самый сок!
всё то интересное в сети, что попало в мои сети
Как я служил в армии США
Повальный страх перед дедовщиной заставляет молодых людей «косить» от армии всеми возможными способами. Иначе обстоят дела в вооруженных силах США. О службе в американской армии рассказывает простой российский парень Гриша:
В 1990 ГОДУ я уехал с мамой в США, получил там статус беженца, затем «грин-карту» (вид на жительство в Америке: ты еще не гражданин, но уже легализованный житель. — Прим. ред.)… Вернулся сюда в 94-м, поступил на журфак МГУ… А через несколько лет снова уехал в Америку, где подписал с армией контракт на 4 года. В условиях было оговорено, что мне гарантирована школа десанта, куда не так-то просто попасть. Чтобы служить в США в самых простых войсках, нужно иметь или разрешение на работу, или «грин-карту».
В Америке я прошел все учебки: восемь недель в карантине, где учат ходить строем, кричать «ура» и колоть штыком всяких русских «Иванов» с красными звездочками. (На стрельбищах в качестве мишеней установлены зелененькие силуэты с красненькими звездочками, американцы называют их «Айвенс» — Иваны.) Сейчас у американцев враг номер один — арабы. Но сменить «Ивана» на «Абдуллу» еще не успели. Затем начинается профессиональная учеба.
Дедовщины, как в России, в американской армии нет. Есть понятие «Seniority» (дословно: «превосходство в ранге». — Прим. ред.). Там очень серьезно относятся к рангам. Провинившийся теряет звание, не получит повышения. Сержант не имеет права заводить никаких дружеских отношений с младшими по званию, не имеет права пить пиво со своими непосредственными подчиненными. За драки наказывают «рублем». Вот я, например, три раза дрался, и каждый раз с меня снимали одно звание и около 1000 долл. штрафа. Плюс штрафработы: сначала 14 дней, потом два раза по 45. В это время ты не имеешь права выходить никуда за пределы воинской части, а в 18.00, после вечернего построения, когда все уходят домой, ты топаешь в штаб, берешь там какую-нибудь краску или швабру и до 23.00 пашешь, а на следующее утро, в 5.30, ты должен быть на зарядке. Так что десять раз подумаешь, прежде чем руки распустить.
Американские солдаты получают неплохие деньги. У рядового зарплата $1160 в месяц. В среднем звание и зарплату поднимают примерно каждые полгода первые пару лет. Потом ты должен заслужить рекомендации на комиссию, где рассказываешь о своей профессии и о себе, где смотрят на твои заслуги и потом отправляют тебя в академию сержантов. Я окончил службу в звании старшего сержанта и последние два месяца получал $2900 плюс бесплатное страхование, питание, жилье. Я мог летать во все места, куда летают американские военные самолеты, мог получать бензин за половину стоимости, не платил налогов, имел массу скидок… Да и зарплата постоянно индексируется и на 5–6% в год повышается. Жить можно. К тому же армия платит 75% за образование, если ты учишься во время прохождения службы. После армии можно учиться в любом институте или университете Америки бесплатно и получать еще каждый месяц $850 на жилье. Если ты выбираешь сложную профессию — пехотинца или артиллериста, куда никто не хочет идти, — тебя могут подкупить: дать $50 000 наличными и $100 000 на образование.
За время службы я побывал в Мозамбике, Зимбабве, Кении, Гондурасе, Колумбии, Косове, Македонии, Боснии, Пакистане, Таджикистане… В Мозамбике шла война с Анголой и революция, и мы ездили поддерживать определенную… (заминается). Есть вещи, которые мне нельзя говорить, потому что я давал подписку о неразглашении на четыре года… Где-то мы поддерживали Красный Крест, где-то воевали, как в Югославии и Пакистане.
Ко мне, выходцу из России, американцы относились по-разному. Молодежи было все равно, а один сержант первого класса, прошедший Вьетнам, держал себя очень предвзято. Но однажды отвел меня в сторону и сказал, что извиняется, но все еще не может представить себе, что с ним служит человек из России. Потому что для него всю жизнь врагом номер один был Советский Союз.
Завтрак в армии сша
Что современные японцы думают об атомных бомбардировках Хиросимы и Нагасаки
Милота дня: медведица учит свое чадо кататься с горки
Парень дополняет собой обложки альбомов мировых звёзд
В Нижневартовске мужчина избил дерматолога за осмотр его жены-мусульманки
Российский самолет столкнулся с орлами при в взлете в аэропорту Варадеро
Пермский убийца Бекмансуров очнулся после комы и заявил, что у него амнезия
Самые известные роли актеров, которые оказались их дебютом в кино
Футбольный болельщик ушел в отрыв
Городской ад: когда реальность выглядит как кадр из фильма-антиутопии
У одной из баз ВВС США замечен неизвестный летательный аппарат
Авария дня. Серьёзная авария с пьяным водителем в Нижегородской области
Удивительная история дома на Канарских островах, нетронутого потоками лавы
Итальянский падре украл церковные деньги и спустил их на наркотики и гей-вечеринки
Сезон 100 болезней: почему осенью люди болеют чаще, и можно ли этого избежать?
Пьяного Николаса Кейджа приняли за бомжа и выгнали из бара в Лас-Вегасе
Их карьера пострадала из-за одной роли
Один из пяти: потрясающий Koenigsegg Agera S из яркого-зеленого углеродного волокна
Воры вернули украденные олимпийские медали Весниной вместе с коробкой конфет
Американские горки: воплощение страха
86-летняя Брижит Бардо раскритиковала похороны Бельмондо
Интересные татуировки, которые изменяются, когда люди сгибают свое тело
Альма-матер гениев и творцов: кому адресовал Пушкин свое стихотворение «19 октября»?
Сивков: менее чем за месяц Российская армия пройдёт Украину до границ Приднестровья: видео
Велокурьер снес коляску с ребенком на юге Москвы
Пользователь Reddit сделал для Рона Перлмана трубку с Хеллбоем
«Феррари из ГДР»: Melkus RS 1000 с 1,3-литровым двухтактным двигателем V6
Ничего особенного, обычный день в России
Любопытные факты о людях и событиях, которые откроют для вас что-то новое
Мемы о том, чем отличается мальчик от мужчины
На Pornhub набирают популярность лекции по математике
Дезинсектор съел «отравленный» арбуз, чтобы доказать невиновность коллеги из Москвы
Каким образом принимают в армию
Резиденты и граждане США при поступлении в армию проходят два теста — физический и на эрудицию. В тест на эрудицию входят разговорный и письменный английский, а также вопросы по механике и математике. По рассказам наших бывших соотечественников, тест очень простой — на уровне 2 класса школы.
Однако среди простых вопросов обычно попадается и несколько достаточно сложных. Причем отвечать на вопросы приходится на время. Для подписания контракта нужно набрать минимальный балл. Сдать тест, чтобы стать простым солдатом, обычно нетрудно. Но для того, чтобы поступить в элитное подразделение, придется постараться.
Физкультурный тест включает в себя отжимание, пресс, кросс на 3,2 км. Также учитываются физические данные претендента. К примеру, один из наших соотечественников долгое время занимался боксом. И при поступлении в армию США ему пришлось сбросить вес.
Чем питаются в армии мира, несущей демократию?
Возьмем для примера самого обычного военного армии США – белокожего и без каких-либо особых религиозных ограничений.
На завтрак, к примеру, он может съесть порцию омлета, каши, салата из овощей. Утром военнослужащий получает также сок, молоко и выпечку.
Обеденный рацион питания и ужин – примерно сопоставимы. Подается два вида супов, говядина или курица с гарниром из жареных бобов, салат, овощи, фрукты, кофе, соки.
Несмотря на то, что питание американских военных – трехразовое, на выходных и в праздники практически все командование воинских частей обеспечивает подчиненным дополнительные приемы пищи.
Любопытен тот факт, что рядовые и капралы (самое младшее воинское звание среди сержантского состава) армии США могут питаться и бесплатно, и на возмездной основе. Офицерский состав ест только платно. При этом на питание к жалованию выделяются дополнительные средства.
Рацион питания в армии США: чем питаются американские солдаты
Рацион питания в армии США является едва ли не самым разнообразным среди всех сильнейших армий мира, а по калорийности с ним сопоставима еда, пожалуй, только в Российской Армии.
Откуда в рационе питания армии США такое разнообразие?
Во-первых, потому, что это вторая по численности (после китайской) армия мира, которая имеет и крупнейший на планете военный бюджет. То есть финансирование позволяет.
Во-вторых, кто тут только не служит – люди самых разных цветов кожи, разрезов глаз, социальных групп и вероисповеданий! И именно поэтому в рационе питания американцев так много всяческой вегетарианской, кошерной и халяльной пищи. Если всего 10% от общей численности военнослужащих в подразделении относится к какой-либо этнической или религиозной группе, их гастрономические предпочтения будут учтены.
Американский сухпаек
Для производства российских сухпайков, как известно, выделяются средства, чтобы в числе продуктов питания купить тушенку ГОСТ из говядины. А как обстоят дела в вооруженных силах «самого демократического» государства?
В фильмах про американские ВС иногда проскальзывает кое-что из продуктов, чем потчуют военных из Соединенных Штатов. В самой Северной Америке купить сухпаек наподобие армейского можно без труда. Говорят, после войны во Вьетнаме они получили весьма широкое распространение.
Американский сухпаек сокращенно именуется MRE (Meal Readу-to-Eat), то есть дословно – «питание, готовое к употреблению»). Давайте посмотрим, что внутри пакета с куриным жаркое по-мексикански (меню № 15).
Бежево-золотистый водонепроницаемый пакет можно легко открыть руками – без использования ножа.
Порция главного блюда (жаркого), по отзывам, - маловата, но вкусная. Разогревается с помощью добавления воды в особый химический состав.
В отдельных пакетиках – что-то вроде грушевого варенья, чипсы из сыра, печенье из овощей (крекер), плавленый сыр, а также конфета с арахисовым маслом. Есть еще пакетик с растворимым порошком для изготовления лимонно-лаймового напитка.
Еще один пакет содержит в себе маленькие упаковочки с сахаром, солью, спичками, сухим кофе, влажной салфеткой и жевательной резинкой. Есть также ложка, пакет для растворения лимонно-лаймового порошка и картонный «поднос», чтобы держать горячее блюдо.
В целом, сухпаек – очень калорийный (порядка 1500 ккал), что определяет солдату примерно половину его суточной потребности.
Белый хлеб стал врагом Пентагона
Солдатские пайки подразделяются на несколько типов в зависимости от условий их приготовления и употребления. Рацион-A состоит из свежих или замороженных продуктов, которые можно приготовить в стационарных гарнизонных столовых и походных кухнях. Рацион-B предназначен для более мобильных подразделений и включает менее требовательные к условиям хранения консервированные продукты. Рацион-MRE (Meal Ready to Eat) - личный паек солдата в боевых условиях, включающий, например, известный питательный энергетический батончик HOOAH из яблока, корицы, шоколада, арахисового масла и малины.
Питание военных на базах, как правило, весьма разнообразно. Поскольку в рядах американских ВС можно встретить солдат практически любого исповедания, цвета кожи, повара обязаны предлагать халяльную, кошерную или вегетарианскую пищу, если численность нуждающихся в ней составляет 10 процентов от общего числа столующихся.
Военные следуют модному в США тренду употреблять здоровую пищу: ограничивают сладкую содовую, белый хлеб, сладкие бисквиты. В обязательном порядке в каждой столовой должны размещаться материалы о правильном и здоровом питании, а солдатам постоянно читают лекции на эту тему. В меню всегда указывается количество калорий в каждом блюде.
Обычно питание трехразовое, но в выходные и праздники по решению командира части организуются дополнительные или расширенные приемы пищи. Указанная программа во многом стандартизирует рацион для вооруженных сил, оставляя тем не менее достаточно возможностей для того, чтобы учитывать географические и климатические особенности каждой части и дорабатывать меню. Например, на завтрак положены соки, свежие фрукты, омлеты, зерновые, обязательный для американцев бекон, выпечка. На обед и ужин выбор из двух супов, от двух до четырех основных блюд - нежирных, но достаточно калорийных, салаты, овощи и как минимум четыре вида десертов. Иногда в течение дня в баре можно подкрепиться сэндвичами, бургерами, нарезанными овощами и картошкой фри. Для тех, кому условия службы не позволяют питаться по обычному расписанию, разрабатывается индивидуальный график. За качеством питания следит Объединенный кулинарный центр армии США, где также готовят поваров.
В американской армии рядовые и офицеры по традиции питаются в одной столовой. Большинство из них работают по принципу шведского стола. Изредка встречаются и столовые, что называется, повышенной комфортности, где можно выбирать блюда из меню на заказ.
Разница между рядовым и офицерским составом в оплате. Так, солдаты и низшие чины имеют право выбирать: либо они столуются бесплатно, либо платят за питание, а взамен получают соответствующую надбавку к денежному довольствию. Офицеры первой возможности лишены и поэтому всегда оплачивают свою еду, получая компенсацию.
Гурманы в окопах
Текст: Вячеслав Прокофьев (Париж) "Как кормили, когда служил в армии?" - переспросил знакомый француз, аналитик в военно-стратегической области, и ответил, не задумываясь: "Вполне прилично, причем не только в казармах, но и на учениях в поле". А в подтверждение сообщил забавную деталь: в Афганистане, где в рамках Международных сил содействия безопасности (ISAF) собрался армейский "интернационал" из многих стран мира, американские солдаты за один французский паек давали три своих.Вот обеденное меню солдатской столовой одного из полков на севере Франции. На закуску предлагался паштет, салат зеленый с морковью и вареной свеклой, холодная рыба под оливковым маслом. Второе на выбор: говядина в соусе с фасолью, жареная курица с картофелем, свинина с рисом. Десерт - фрукты (бананы, яблоки) или клубничный мусс. К этому полагается сыр (обычно двух сортов). Как известно, у французов обед или ужин без него не обходится. Минеральная вода или шипучий напиток вроде кока-колы или спрайта. У солдат (включая капралов) еда бесплатная.
У офицеров - своя столовая. Там выбор раза в два-три шире по сравнению с солдатским. Правда, за обеды и ужины офицеры вносят в начале каждого месяца некую заранее определенную сумму. Она разнится от гарнизона к гарнизону, но в среднем, скажем, каждый обед обходится в 5-6 евро, не более. При желании можно заказать блюдо, не входящее в дневное "комплексное" меню, но уже за отдельную плату.
Примерно 70 процентов продуктов в 337 военных столовых вооруженных сил Франции, а это 60 тысяч тонн разной снеди, поставляет специальная структура минобороны - Economat des armees, у которой по всей территории страны разбросаны логистические центры. Именно туда поступают заявки от тыловиков из частей и подразделений. Работают оперативно: если заявка пришла до 10 утра, то заказ поступает уже на следующий день. Остальные 30 процентов начальники точек военного общепита закупают у производителей местной продукции, что не только выгодно, но и разнообразит стол.
Во время маневров, боевых действий солдаты и офицеры питаются вместе, а их еду полностью оплачивает государство. Помимо этого, есть и паек, отнюдь не "сухой". Вот один из вариантов пайка, за который американцы предлагают свою тройную порцию: говядина с салатом, тулузские сосиски с чечевицей, протертый овощной суп (все это разогревается на спиртовке), консервы тунца, шоколад, варенье, кофе растворимый, бисквиты, карамель, сахар. Ну прямо как в ресторане.
Военные конфликты
Платят в армии США солдатам очень много, дедовщины здесь нет, а бытовые условия хорошие. Ускоряется и получение гражданства. Однако, поступая на службу в армию США, иностранному гражданину не стоит надеяться, что он весь срок контракта просидит в удобной казарме с хорошей зарплатой.
США, как известно, любит вести военные действия в разных странах мира. И с огромной долей вероятности принять участие в каком-либо военном конфликте контрактнику придется. Платить в этом случае будут намного больше. Но и опасность потерять здоровье, а то и жизнь, конечно же, резко возрастет.
Не хватило - дадут добавку
Текст: Олег Кирьянов (Пусан) "Хоть офицер, хоть рядовой - все будут есть из одного котла" - примерно такой принцип проповедуется в южнокорейской армии. В этом довелось убедиться лично во время посещения Академии сухопутных войск Южной Кореи: офицерам и курсантам предлагалось одно и то же меню. Единственная возможная привилегия для командиров была в том, что их пропускали без очереди. Но даже и здесь офицеры стараются не злоупотреблять этим. Если не торопишься на дежурство, то лучше постоять вместе со всеми в очереди. Тем более что, как правило, обслуживают быстро.На мое предположение о том, что, возможно, "такая демократия" только в военных вузах Южной Кореи, собеседники качают головами: "Нет, едят все из одного котла - и солдаты, и офицеры". Это, кстати, затем подтвердили и те корейцы, которые служили "срочную" не на офицерских должностях, а рядовыми.
Что касается самой еды, то здесь лучше подойдет описание: "без изысков, но добротно": обязательно рис, суп, закуски, могут также добавить рыбу, провести "день китайской еды" или разнообразить меню европейскими котлетами.
Как правило, еда накладывается в специальные железные подносы, где есть соответствующие углубления под суп, рис, закуски и прочее. Такие подносы потом очень легко и удобно мыть.
Солдат или офицер берет поднос и проходит мимо стоящих на раздаче сотрудников столовых: один накладывает рис, другой наливает суп. Закуски обычно выбирают сами военнослужащие - по желанию. Не хватило - дадут добавку.
Некоторые отличия в организации питания у солдат и офицеров все же есть, но касаются они скорее мест рассадки. Как правило, для офицеров отведены отдельные столы или помещение за небольшой перегородкой. Но в остальном - все у всех одинаково.
Почему иностранцы идут служить в армию США
Армия США может быть привлекательной в первую очередь для резидентов, желающих побыстрее стать гражданами страны. Дело в том, что служба в армии дает в этом плане некоторые преимущества. Солдат армии США может получить гражданство в ускоренном порядке — в течение полугода.
И конечно же, иностранные граждане, в том числе и бывшие россияне, идут в армию США ради большой зарплаты. Помимо хороших денег и быстрого получения гражданства, солдаты американской армии имеют еще множество дополнительных льгот. К примеру, правительство в некоторых случаях может даже предоставлять военнослужащим отдельное жилье с полной оплатой его аренды.
Ром выдают только по праздникам
Текст: Артем Санжиев (Дели) Индийская армия - многоликая. Более миллиона военных, которые ее составляют, это выходцы из разных штатов, каст и племен. И одно из немногих, что их объединяет, это еда.Кормят индийских солдат без особых кулинарных изысков. Как правило, еда весьма аскетичная, но сытная. Утро солдата начинается с большой лепешки, приправленной солью или красным перцем. Ее обычно едят с горячим чаем. Реже военным на завтрак выдают тыкву. Время утренней трапезы с 7 до 8 утра, но солдат может съесть свой скромный паек и позже. Здесь это не возбраняется.
Обед обычно состоит из горячих блюд, в которые обязательно входят лепешки, овощное рагу и "дал", любимая индийцами похлебка из гороха. Надо заметить, что по религиозным причинам в индийской армии есть отдельные вегетарианские подразделения, которые вместо мяса и яиц обычно получают молоко. Для остальных же готовят блюда из курицы, поскольку ее едят как индусы, так и мусульмане. И в дополнение много лука и острого перца.
Ужин в целом похож на обед. Но раз в неделю обязательно, когда подают блюда из мяса, солдатам за деньги, а по случаю некоторых праздников и бесплатно, выдается ром. Несколько раз в неделю в меню входят фрукты.
К этому стоит добавить, что в течение дня, как правило, между завтраком и обедом и обедом и ужином, военные имеют права на чашечку чая, который нередко пьют с молоком и специями, закусывая "самосой" - небольшими жареными пирожками с гороховой начинкой.
Ежедневный рацион индийского военного весьма скромен, индийская армия нередко становится объектом различного рода мошеннических схем. Согласно результатам расследования, которое провела недавно местная газета, солдаты уже давно жалуются на то, что порции слишком маленькие, а сами блюда невкусные. Также выяснилось, что в некоторых частях на стол военнослужащим попадали просроченные продукты.
Перед едой солдаты и офицеры равны
Текст: Захар Гельман (Тель-Авив) В ЦАХАЛе (армии обороны Израиля) солдатский рацион от офицерского не отличается, даже если командиры и их подчиненные питаются в разных столовых. Все здешние военнослужащие, по сути, едят из одного котла. Правда, бойцам элитных подразделений - летчикам, морякам и подводникам - предлагается особо калорийное меню, разработанное Управлением питания Исследовательского центра ЦАХАЛа. В составлении армейского пищевого рациона обязательно принимают участие главный армейский повар и главный военный диетолог.Для военнослужащих-вегетарианцев составляется особый рацион питания - растительная пища, богатая белком. И это при том, что кухня ЦАХАЛа кошерная, то есть мясная и молочная пища не смешиваются. Эти ограничения и определяют строгое разделение трапез на одну мясную (обед) и две молочных (завтрак и ужин). Однако в пятницу и в праздничные вечера ужин предполагает непременное наличие на столах мяса и рыбы, а также красного виноградного сока для сотворения "кидуша" (вечерней пятничной молитвы, которая в иудаизме с учетом захода первой звезды считается субботней).
5 раз во столько раз возрасла стоимость питания израильского солдата за последние семь летИ хотя армейский "кашрут" находится под наблюдением военного раввина, ультраортодоксы, которые тоже подлежат призыву, считают такой "кашрут" "поверхностным" и им не удовлетворяются. В их частях за кошерностью следят не штатные армейские, а ультраортодоксальные раввины. При этом питание ультраортодоксалных военнослужащих обходится казне дороже. Если стоимость питания одного военнослужащего неортодокса в среднем обходится в 20 долларов в день, то ультраортодокса - на10 процентов дороже.
За последние семь лет сумма, затрачиваемая на питание израильского военнослужащего, выросла в пять раз. Это отразилось на серьезном повышении качества питания. У военнослужащего ЦАХАЛа полноценное трехразовое питание: завтрак, обед и ужин. Плюс два промежуточных "перекуса", своего рода "кофе-брейка". Завтрак и ужин предполагают молочные продукты с низким содержанием жиров: творог, йогурты, молоко, сыры, яйца вареные или омлет. Сметану предлагают редко. Утром обязательны свежие булочки, масло, паштет из тунца, банка оливок, пакетики с кетчупом. В обед - обязательное мясное блюдо, чаще всего курица, но нередко и говядина или индюшатина.
Несколько раз я имел удовольствие обедать в разных солдатских столовых. Удивляло количество разнообразных фруктовых и овощных соков, в изобилии присутствовавших на столах. Одновременно предлагалось не менее пяти видов гарниров по типу "шведского стола".
В последнее время ряд подразделений ЦАХАЛа в качестве пилотных проектов сокращает количество армейских поваров и переходит на выездное обслуживание крупными компаниями, которые могут предложить разнообразные меню, включая диетические. Отметим, что в Израиле, его территория меньше половины Московской области, армии нет смысла использовать полевые кухни. Во время боевых действий военнослужащие получают сухие пайки. Их состав разрабатывается ИЦ ЦАХАЛа и постоянно совершенствуется.
Сколько платят
Размер довольствия в армии США зависит от нескольких факторов — рода войск, звания, срока службы. Однако сразу же после поступления в армию солдат получает единоразовый бонус, размер которого может быть равен 10-30 тыс. американских долларов.
Позднее солдаты обычно получают от 1000 до 4000 долларов в месяц. Зарплата офицера превышает 4500 долларов.
Условия в армии
Бытовые условия в армии США, по рассказам, очень неплохие. Неженатые солдаты живут в казармах по 2 человека в комнате. Женатым может предоставляться отдельное жилье. Причем правительство оплачивает минимум половину арендной платы.
Питание солдатам полагается трехразовое. В столовых предлагается огромное количество блюд на выбор. Солдаты могут есть мясо, курицу, салаты, омаров, горячее нескольких видов. Обычно в столовых устанавливаются также аппараты с газировкой и мороженым. Как только солдат переводится на базу вооруженных сил, ему начинают доплачивать от 100 до 300 долларов на питание. Эти деньги можно потратить как в столовой, так и в магазине.
Рацион питания в государствах
Страны мира очень по-разному организуют нормы питания военнослужащих. В одних странах мира – разнообразная и калорийная пища, а в других – рис и вода.
На рацион питания солдат влияют, к слову, религиозные факторы, а также индивидуальные представления государств о том, как повысить полезность приема пищи. Яркий пример – такая страна мира, как Израиль.
Но, в целом, страны мира всегда стремятся к тому, чтобы их армии были обеспечены самой питательной (насколько это возможно) едой, стремятся приобретать для своих вооруженных сил мясные консервы. Ведь во всем мире хорошо помнят знаменитую фразу Наполеона Бонапарта: «Народ, который не хочет кормить свою армию, будет кормить чужую».
О том, как в странах мира обеспечивают вооруженные силы питанием, - в этом разделе.
Питание из 50 блюд: русские и иностранцы о службе в армии США
У нас в стране, как известно, многие молодые люди всеми правдами и неправдами пытаются откосить от армии. Считается, что в наше время проходить срочную службу может быть опасно для жизни. Армия представляется местом, где можно потерять драгоценное время, здоровье, столкнуться с дедовщиной и пр.
А как же дело в этом плане обстоит в США? Какие условия предоставляются военным в армии этой страны? О том, что представляет собой служба в армии США, рассказывают некоторые наши бывшие соотечественники.
Армия США
Срочная служба в армии в США, как известно, отсутствует. Набор военнослужащих осуществляется по контракту. То есть служить в армию люди идут попросту за деньги. Существует ошибочное мнение о том, что в армии США служат в основном граждане-наемники других стран.
На самом деле попасть в армию этой страны иностранцам, в том числе и русским, не так-то просто. Чтобы стать простым солдатом, нужно иметь хотя бы Грин-карту, то есть быть резидентом США. Офицер же обязательно должен быть гражданином США.
Читайте также: