В турции открыли кафе

Обновлено: 10.01.2025

Новый проект Аркадия Новикова откроется в июле в турецком Бодруме, такая информация появилась в Instagram-аккаунте проекта в конце мая. Заведение откроется в «Ялыкавак марине».

«Ялыкавак марина» – крупный турецкий курорт на берегу Эгейского моря: два отеля Yalikavak Marina Boutique Hotel и Yalikavak Marina Beach Hotel, торговый, фитнес- и СПА-центры, более 20 ресторанов. На территории есть марина – специально оборудованная стоянка для яхт, которая вмещает 620 причалов для лодок с корпусом до 140 м в длину. В 2018–2019 гг. эта марина получила титул «Лучшая люксовая марина для суперъяхт».

Марина с историей

В 2011 г. яхтенную марину в турецком Ялыкаваке приобрел азербайджанский предприниматель, владелец судоходного холдинга Palmali Мубариз Мансимов. По информации турецкого издания Finans Gundem, сумма покупки составляла $42 млн. После проведенной реконструкции малопопулярная стоянка для небольших судов превратилась в марину. Мансимов в марте 2019 г. был арестован турецкими властями в рамках расследования по делу террористической организации FETO.

Представитель отдела бронирования «Ялыкавак марины» подтвердил открытие ресторана Novikov Bodrum. Он будет рассчитан на 150 мест, а кухня будет средиземноморской и азиатской, рассказал «Ведомостям» Новиков. Средний чек в заведении – 80–100 евро.

Размер инвестиций и имя партнера по проекту Новиков не раскрыл. Речь может идти примерно о сумме в полмиллиона евро, оценивает Константин Ковалев, управляющий партнер консалтинговой компании Webster.

С 1 июня Турция сняла ограничительные меры, введенные из-за распространения коронавируса. При соблюдении норм безопасности вновь разрешено посещение пляжей, заповедников и парков. Открыты кафе, музеи, детские сады. По данным министерства туризма и культуры Турции, в 2019 г. страну посетило 57,7 млн иностранных гостей (+12,2%). Россия для Турции – основной источник туристов: в прошлом году там побывало более 7 млн россиян, что на 17,65% больше, чем в 2018 г.

Novikov Bodrum войдет в группу ресторанов Novikov International, объединяющую иностранные проекты ресторатора. Первым стал в 2011 г. Novikov Restaurant & Bar в Лондоне, позже появились проекты в Майами, Москве, на Сардинии и в Дохе.

Многие российские рестораторы мечтают открыть заведение за рубежом, некоторые пробуют, а удается это единицам, говорит Андрей Захарин, главный редактор журнала «Гастрономъ». Удачных проектов мало, согласен исполнительный директор компании Restcon Андрей Петраков. Он приводит в пример ресторанный холдинг Ginza Project, который в начале 2000-х гг. управлял несколькими заведениями – Courgette, Mari Vanna и др. в США, но к 2017 г. закрыл их значительную часть. В 2014 г. Нью-Йорк пыталась покорить ресторанная группа Food Retail Group, но их ресторан Urbo закрылся через два года.

Ресторанный бизнес в Турции – как открыть свое дело иностранному предпринимателю

В 2019 году в Турции набирает популярность ресторанный бизнес, который могут открыть местные предприниматели и иностранные инвесторы. Многие бизнесмены хорошо работают в тандеме с отелями и гостиницами в крупных туристических городах, таких как Стамбул, Анталья, Измир или Анкара, что также дает хорошую прибыль.

Что следует знать тем, кто решил открыть в Турции предприятие общественного питания (ресторан, кафе, бар)? В первую очередь – это турецкое законодательство и основы предпринимательской деятельности на просторах данного государства. Независимо от места регистрации компании и ее специфики, правила и установленные правительством нормативы для всех бизнесмены одинаковы.

Чтобы разобраться в ресторанном бизнесе Турции и особенностях его открытия/ведения, мы подготовили руководство в соответствии с действующим законодательством республики для начинающих и опытных иностранных предпринимателей.

Анталья снова стала похожа на курорт после отмены ограничений

Открылись кафе и рестораны, которые долгое время могли работать только на доставку или навынос. За один день, 31 мая, рабочие установили летние веранды, диванчики с мягкими подушками, гамаками, столами в ожидании первых посетителей.

Теперь принимать клиентов заведения смогут с 07:00 до 21:00, а до 00:00 – осуществлять доставку. За столик, находящийся на открытом воздухе, разрешено посадить не более трех посетителей, внутри – не более двух.

На пляже появились платные лежаки с зонтами.

На набережной стало многолюдней: появились уличные музыканты, торговцы мидиями, сахарной ватой, кукурузой, турецкими бубликами (симитами), воздушными шарами и т. д. Теперь гулять можно до 22:00 – все дни, кроме воскресенья, когда по-прежнему сохраняется полный локдаун.

Во время комендантского часа выходить на улицы разрешено только в магазин в пределах района своего проживания, на прогулку с собакой и по экстренным причинам. Все эти ограничения касаются только местных жителей и обладателей ВНЖ. На туристов, которые имеют ваучеры о бронировании отеля, действие комендантского часа по-прежнему не распространяется. На улицах они должны лишь носить маски. За этим строго следят полицейские, впрочем, если видят нарушителя, чаще всего делают предупреждение, но не штрафуют.

Залитая солнцем Турция и система all inclusive заметно расслабляют – хочется отдыхать и не думать о тратах, бизнесе, инвестициях.

Ресторанный бизнес в курортной Турции может быть неплохим средством для инвестиций при грамотном подходе и взвешенных действиях. Страна, считающаяся самым приемлемым вариантом для недорогого отдыха, которую отличает наличие активно застраиваемых территорий и сравнительно низкие цены на недвижимость, является отличным местом для открытия собственного ресторана.

Залитая солнцем Турция и система all inclusive заметно расслабляют – хочется отдыхать и не думать о тратах, бизнесе, инвестициях. Однако как раз в Турции и стоит задуматься об открытии собственного дела – конечно, в курортном городе открывать ресторан – заведомо гиблое дело, так как жаркий сезон не постоянен, а предоставление отелями всевозможных услуг сыграет против малого бизнеса.

Неплохой вариант – приобретение части кафе/ресторана в Алании. Город быстрорастущий, активно застраиваемый. Особенный интерес могут представлять пригороды – те районы, где строятся или уже стоят коттеджные массивы, где инвесторы покупают жилье с тем, чтобы постоянно проживать. Таким образом будет обеспечен постоянный трафик посетителей. Кроме того, стоит помнить, что россияне охотно покупают турецкое жилье – возможно, стоит сделать акцент на этом.

Мы рассматриваем покупку доли бизнеса в Турции, так как в этой стране малый бизнес не может полностью принадлежать иностранцу. Приобретение 70% долей в ресторане на 30-40 столиков обойдется от 50 тысяч евро, а свидетельство о собственности – его подготовит нотариус продавца – в дальнейшем поможет с остальными документами. Как мы уже писали в одном из материалов, необходимо иметь также собственного адвоката, который проверить документацию и убедится в отсутствии ошибок. Эти небольшие расходы (до 2 тыс. евро) обезопасят вас в будущем.

Напомним, что если вместе с бизнесом вы покупаете часть недвижимости, то вид на жительство в стране необходим. Это – обязательное условие для покупки недвижимости в пределах данной страны. Вид на жительство (ВНЖ) можно получить на основании заявления о намерении купить недвижимость, и этот документ вместе с документами на приобретаемый вами объект (долю объекта) подается в Кадастровое управление.

Получить временный ВНЖ можно в отделе иностранной полиции Турции по месту пребывания.

Временный ВНЖ выдается первый раз на 6 месяцев, – главным условием здесь будет то, что в течение трех месяцев Вы должны будете подать документы на оформление прав собственности (ТАПУ). Если же агентство недвижимости через 85 дней не подтвердит, что документы на собственность оформляются, ВНЖ аннулируется, и тогда его придется получать снова.

Часть недвижимости также можно взять в кредит.

Для граждан России в Турции нет ограничений на ипотечный кредит (закон Mortgage был принят 6 марта 2007 года). Среди важных условий – сумма кредита не должна превышать 65% от оценочной стоимости объекта; размер ежемесячной выплаты по кредиту не может превышать 50% от уровня официальной заработной платы; минимальная сумма ипотечного кредита – 30 тыс. евро, максимальная – 500 тыс. евро. Действуют и ограничения по возрасту заемщика – от 25 до 70 лет.

Отметим, что все предоставляемые для ипотеки документы (их список выдадут в отделении банка) должны быть переведены на турецкий язык и заверены нотариально.

Вопрос лицензий для Турции стоит обособлено – в стране строго относятся к контрафактному алкоголю. Однако в рассматриваемом нами случае лицензии уже получены прежним хозяином, а также в порядке документы, касающиеся всевозможных инстанций: СЭС, администрации, торговой инспекции, энергосбыта, водоканала, экологической службы, налоговой инспекции и т.д. Не лишним будет проверить содержание этих бумаг и убедиться в наличии копий.

Итак, покупка совершена. У вас есть свидетельство о собственности и часть ресторана. На что стоит обратить внимание?

Кроме того, здесь все так же действует главное правило бизнеса в Турции – вы должны понимать, что написано в документах, иначе ошибка может стоить вам денег. Каждому поставщику будет необходимо представить полный пакет документов – все учредительные бумаги и их копии (лучше бы сделать заранее), внутренние должностные приказы, документы директора. Стоит быть готовым к проверке документов и большому объему непонятных россиянину вопросов.

В турции открыли кафе

Распространение коронавируса

В Турции после двухмесячного перерыва открылись рестораны и кафе

2020-06-01T23:00

2020-06-01T23:36

распространение коронавируса

коронавирусы

коронавирус covid-19

/html/head/meta[@name='og:title']/@content

/html/head/meta[@name='og:description']/@content

Наши проекты

Турция объявила об открытии кафе и ресторанов с марта

Вчера состоялось очередное заседание кабинета министров Турции , по итогам которого выступил Президент, который как всегда говорил очень много о могуществе страны и ее достижениях в разных сферах политической и общественной жизни Турции.

Нас интересует по большей части те вопросы, которые касаются возможного снятия ограничений, связанных с коронавирусом. Это темы Президент тоже коснулся, хотя и довольно коротко.

С марта в Турции начнется процесс нормализации. Начнется он постепенно, в разных провинциях по-разному.

Все провинции страны (а их 81) будут поделены на 4 группы по степеням риска по коронавирусу в зависимости от уровня инфицирования и успешности процесса вакцинации : низкого, среднего, высокого или очень высокого уровня риска. В зависимости от того, в какую группу попадет провинция, будет решаться в каком режиме и как скоро будут сниматься ограничения.

На сегодняшний момент точно известно, что нормализация начнется с того, что:

Дети пойдут в школы. Некоторые школы (например, частные и сельские) уже приступили к учебе лицом к лицу. Но массово школы начнут открываться только с 1 марта.
Будет приниматься решение по отмене комендантского часа по выходным дням и для возрастных категорий (пожилые люди старше 65 лет и дети-молодежь до 20 лет).
Будут открываться заведения общественного питания. Разумеется, с соблюдением определенных условий.

Институт турецких стандартов определил 8 критериев , связанных с мерами по предотвращению распространение коронавируса, которые должны быть соблюдены в ресторанах для начала работы:

Организации, выполнившие эти условия, будут иметь право на получение сертификата безопасного бизнеса TSE COVID-19. Срок действия документа составит один год.

Подробные шаги нормализации, касающиеся открытия заведений общественного питания, обещают обнародовать на следующей неделе.

"Дорожную карту" всего процесса нормализации в зависимости от уровня риска провинций, с перечнем всех запланированных послаблений тоже надеемся увидеть в ближайшее время.

В Турции вернулся комендантский час по выходным, кафе и рестораны закроются на месяц с 13 апреля

Весь день сегодня вся страна ждала очередного заседания кабинета министров Турции во главе с Президентом.

В связи с этим приняты новые решения:

В красных провинциях возвращается комендантский час по субботам! То есть теперь в провинции Анталья комендантский час снова длится все выходные: начинается в пятницу в 21:00ч. и заканчивается в понедельник в 05:00ч.
В месяц Рамазан (13 апреля - 12 мая) комендантский час по выходным дням будет действовать по всей стране.
Сохраняется комендантский час по ночам. Ежедневно с 21:00ч. до 05:00ч.

NB: На туристов комендантский час не распространяется. При этом иностранцы, имеющие вид на жительство, туристами не являются!

Кафе и рестораны остаются открытыми с правом работы с 50% загрузкой. Во время комендантского часа кафе и рестораны могут работать на доставку.
В месяц Рамазан (13 апреля – 12 мая) все заведения общественного питания будут закрыты на прием посетителей и будут работать только на доставку.
В месяц Рамазан запрещено собираться большими компаниями на совместные коллективные приемы пищи.

Подробности ограничений от министерства внутренних дел Турции по ссылке

А рост заболеваемости очень существенный. С 1 марта количество новых заражений в сутки выросло в 3 раза до 30 тысяч. Если считать с февраля, то в 6 раз! Увеличилась и смертность и число тяжелых госпитализаций. Особенно грустно всё это наблюдать на фоне начавшейся с 1 марта нормализации, когда были открыты кафе и рестораны, школы, сняты или ослаблены многие ограничения.

Вот статистика за последние сутки: 225.511 тестов, выявлено 32.404 новых случая, умерло 154 человека, почти 2 тысячи тяжелых больных находятся в реанимации и на ИВЛ.

В феврале было принято решение поделить все провинции на зоны риска в зависимости от количества случаев ковид на 100 тысяч населения . Распределение с тех пор произошло лишь один раз: с 20 по 26 февраля – тогда Стамбул, Анталья попали в зону высокого риска с показателем ниже 100, Анкара была в зоне среднего риска. На основании такого деления в разных регионах по-разному снимались ограничения.

Но это было еще в прошлом месяце. Уже в начале марта все провинции сменили зону риска, перейдя в более высокую степень , но распоряжением Президента было решено оставить всё как есть, ничего не отменять, ничего не закрывать, официально никакого повышения риска не объявлять.

Флагманский ресторан «Кафе Пушкинъ» откроется в Париже

В меню вошли хиты московского заведения и блюда, созданные командой Алена Дюкасса

Среди удачных концепций Петраков называет женевский проект Анатолия Комма «Грин», который стал первым российским рестораном, упомянутым в Красном гиде «Мишлен», и лондонский проект Михаила Зельмана Burger & Lobster.

Многих подводило незнание местного рынка, отсутствие надежного партнера, высокая конкуренция, кого-то – незнание законодательной базы и языковой барьер, рассуждает Захарин. Новиков в этом отношении уникален, считает он: его бренд успешно тиражируется во многих странах.

Подписаться на уведомления

Другие материалы в сюжете

Хотите скрыть рекламу? Оформите подписку и читайте, не отвлекаясь

Обратная связь

Первые шаги русского ресторатора в Турции

Вот уже три месяца я пытаюсь наладить работу ресторана в Турции, в курортной Аланье, где в каждом доме ресторан, ужасающая конкуренция, высокие налоги на алкоголь, жарища и обман как норма жизни. Причем зачастую никакой цели этот обман не преследует: просто из спортивного интереса. Я обманывать не люблю, и это лишь одна из сложностей.

Так вот, про турецкий малый бизнес. Все начинается еще на стадии переговоров: потенциальный партнер говорит вам: «Не верь турку на слово! Только бумаги — много бумаг с печатями и подписями спасут тебя от банкротства! Даже мне не верь!» Я был так ошарашен, что не поверил. Теперь у меня на руках куча бумаг сомнительного содержания, которые, по идее, должны меня как-то защищать. От чего? Вопрос риторический. Если партнер захочет меня «кинуть», он сделает это одним легким движением руки.

В уходе от налогов турки превзошли всех, но тут уж я, простите, всех секретов раскрывать не стану, а то меня обвинят в подрыве национальной российской экономики. Такой дурной пример заразителен.

Реклама на Forbes

Теперь о том, что тайной не является. Девиз порядочного турецкого бизнесмена: живи в долг. Никогда не плати сразу, иначе решат, что ты умственно отсталый. Я уже три месяца бьюсь, пытаясь объяснить своему партнеру: не надо копить долги. Зачем раз в месяц отдавать несколько тысяч, если можно ограничиться пятью сотнями раз в неделю? Пять сотен — это нормальный операционный кэш, который можно без потерь достать из кассы. 2500–3000 — это уже поход в банк, потеря времени, да и вообще — обидно отдать сразу столько.

Почему надо платить аренду три раза в год, если это можно делать каждый месяц? Почему надо платить за заказанный товар через месяц, если можно сегодня?

Конечно, я неопытный бизнесмен. Конечно, я могу ошибаться. Но именно так я и жил всю жизнь: не копил долгов, а потому был свободен и спокоен, хорошо спал и не жаловался на пищеварение. Помню, было время, когда набрал сдуру кредитов. С какой же скоростью я их гасил, когда понял, как это страшно, как мешает жить! Как выдохнул, выйдя из банка в последний раз, — как будто крылья выросли! Но нет, туркам долги не мешают, к земле не тянут. Владелец маленькой лавчонки, в которой и товара-то на пару тысяч евро, может иметь задолженность в десятки тысяч! Причем не банкам, а соседям, родственникам, приятелям. Иногда долги прощаются на взаимной основе. Иногда гасятся в зачет добрых дел. Но все равно — мне не понять.

Теперь о специфике ресторанного бизнеса.

Тут за один раз не рассказать, а потому сегодня — пусть будет первая часть. Сервис.

Когда вы идете в ресторан, что для вас важно? Хорошая еда, хорошая выпивка, вышколенный персонал, интерьер, музыка, публика. Верно? Да. Что вы сделаете, если официант, коварно подкравшись сзади, начнет массировать вам спину? А если вашей спутнице? Продолжать? А если он подложит вам под сиденье пустую пластиковую бутылку и вы, вернувшись из туалета, плюхнетесь с размаху и издадите характерный звук?

Я пришел в суеверный ужас, когда увидел все это своими глазами. Я сказал: «в моем ресторане ничего подобного не будет!» На меня все обиделись. Самое ужасное, что гости, похоже, тоже были огорчены. Им хочется пукать бутылкой, им хочется, чтобы набриолиненный мальчик плотоядно пальпировал их супругу. Им хочется поговорить с официантом! Вы понимаете? Не с барменом (это нормально, это как сеанс психотерапии), а с официантом! На каком-то подобии английского, немецкого или датского!

Пока я добился только одного: персонал не трогает русских гостей. И на том спасибо.

Еще пара слов о сервисе, точнее — опять про официантов. Так уж исторически сложилось, что именно от них, а не от кухни или бара, зависит 80% успеха ресторана в Турции. Можете разливать помои под видом алкоголя, кормить всех дошираками, но, если гарсон плохо говорит, не умеет делать шоу, гость просто не придет. Поесть он может дома.

У меня за стойкой стоит один из лучших барменов Москвы. И что? А ничего: европейцы знают названия трех коктейлей, пробовать новое не хотят. Бармен скучает и тоскует: не для того он учился, выигрывал международные конкурсы, не спал ночами, чтобы потом разливать пиво и декорировать ананасом Sex on The Beach.

Вы думаете, это все сложности и проблемы? О, нет. Они начнутся чуть позже, когда я расскажу вам о том, что такое Настоящее Турецкое Качество!

Почему выгодно инвестировать в ресторанный бизнес Турции в 2020 году

Общий интерес иностранных инвесторов к Турции основан на ее экономическом росте и трансконтинентальной позиции. Если говорить о ресторанном бизнесе, то его популярность обусловлена рядом факторов:

в 2019 году страна занимает 5 место по объему экономики среди стран ЕС и является лидером по численности населения, где половина жителей относятся к категории квалифицированных рабочих в возрасте до 30 лет;
либеральное отношение правительства к иностранным инвесторам, что предусматривает льготы по налогам и выгодные условия по регистрации компаний на территории юрисдикции;
развитая логистика и открытые транспортные пути в восточную и центральную частью Европы;
равные права у местных предпринимателей и иностранных инвесторов;
большой приток туристов из разных стран, что благоприятно для предпринимателей, выбравших ресторанную индустрию, торговлю, гостиничный и торговый бизнес;
поддержка государством масштабных инвестиционных проектов, в том числе гражданство за вклады в развитее экономики страны и банковский сектор от 500 000 долларов;
лояльные цены на рынке недвижимости, где купить коммерческий или жилой объект можно по доступной ставке, получив за сделку ВНЖ или турецкий паспорт.

Российские предприниматели давно оценили преимущества ведения бизнеса в Турции и сегодня стремительно осваивают горизонты данной страны в различных направлениях, где лидирующие позиции остаются за машиностроением, сельским хозяйством, торговлей на международном уровне, строительной отраслью, рынком недвижимости, а также гостиничным и ресторанным делом.

Подбор счетов
Бесплатная консультация

по подбору зарубежных счетов для предпринимате-
лей от экспертов по работе с международными
банками и счетами для нерезидентов
с опытом 20+ лет.

по подбору зарубежных счетов для предпринимателей от экспертов по работе с международными банками и счетами для нерезидентов с опытом 20+ лет.

Контакты

127018, г. Москва, ул. Полковая, д. 3, стр. 1 Я хочу подписаться

Ведомости в Facebook

Ведомости в Twitter

Ведомости в Telegram

Ведомости в Instagram

Ведомости в Flipboard

Мобильное приложение

Решение Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) от 27 ноября 2020 г. ЭЛ № ФС 77-79546

Учредитель: АО «Бизнес Ньюс Медиа»

И.о. главного редактора: Казьмина Ирина Сергеевна

Сайт использует IP адреса, cookie и данные геолокации Пользователей сайта, условия использования содержатся в Политике по защите персональных данных

Учредитель: АО «Бизнес Ньюс Медиа»

И.о. главного редактора: Казьмина Ирина Сергеевна

Восемь советов по открытию бизнеса в Турции Статьи редакции

Основатель экспортной компании HDM Group Юлия Мурзина о том, как иностранному предпринимателю зарегистрировать фирму, разобраться с налогами и нанять сотрудников.

Открыть своё дело в Турции несложно — достаточно иметь подходящую идею и быть уверенным в её успешности. А регистрация компании — дело всего нескольких недель.

Наша команда с 2013 года консультирует турецкие компании по вопросам экспорта в Россию и СНГ, а также помогает российским предпринимателям выбрать подходящего поставщика в Турции. Сложно ли было открыть ООО в Турции? Скорее нет, чем да. Процедуры максимально упрощены: никакой беготни по бюрократическим инстанциям, никаких очередей по два часа — всё быстро, просто и понятно. Но обо всём по порядку.

1. Изучите процесс регистрации компании

По вопросам регистрации компании в Турции бесплатно проконсультирует любой бухгалтер. Да, здесь этим занимаются вовсе не юристы. Единственный минус — мало кто из них говорит на иностранном языке. Бухгалтера нужно выбрать до начала регистрации компании, именно он будет представлять интересы фирмы перед государственными структурами — причём как у иностранцев, так и у турецких граждан.

Конечно, мы приехали открывать бизнес в Турции не с нуля. На момент запуска я уже неплохо понимала турецкий язык, что стало настоящим спасением, потому что практически вся информация, которую можно получить на русском, либо неполная, либо запутанная, либо противоречит сама себе. Это первая сложность, с которой придётся столкнуться большинству иностранцев.

Всё остальное — просто и быстро. Сначала мы получали индивидуальный налоговый номер. Для этого нужно было иметь при себе только паспорт. В налоговой нам помогли написать заявление для регистрации. Через 20 минут после подачи документа мы уже забрали свои налоговые номера.

Следующим шагом был поход к нотариусу для заверения переводов паспортов. Важно заверить документ именно у турецкого нотариуса, российский не подойдёт. Остальные документы подготовит бухгалтер. Останется только заплатить пошлину и внести часть уставного капитала на счет.

После регистрации остаётся только заказать печати, счета-фактуры, расходные и приходные ордера, заверить электронные подписи (это обязательно для всех компаний в Турции) и открыть банковский счет для компании, переведя туда уставной капитал.

Важно не забыть перечислить 0,4% от уставного капитала в Антимонопольный комитет, но в основном за этим следит бухгалтер. Начинать деятельность можно сразу после того, как документы примет регистрационный комитет Торгово-промышленной палаты.

2. Подготовьте необходимые документы

Первое, что важно сделать ещё до выезда в Турцию, — приготовить заверенный перевод заграничного паспорта. Этим занимается Минюст по месту регистрации.

Второй момент: деньги на регистрацию компании лучше брать не наличными, а везти с собой на карте «Сбербанка». В партнерском банке «Дениз» все деньги можно обналичить без комиссии и с прямой конвертацией на лиру. Это значительно выгоднее, чем везти доллары, ведь, поскольку сумма немаленькая, придётся платить таможенную пошлину.

Подготовить остальные документы поможет бухгалтер. При подаче на регистрацию лучше составить чек-лист. Мы пользовались вот таким:

Четыре копии и один оригинал нотариально заверенного устава (на турецком языке).
Две переведенные и нотариально заверенные в Турции копии заграничного паспорта.
Нотариально заверенные образцы подписей (две копии) для каждого уполномоченного лица.
Заверенный перевод паспортов управляющих компаний (один).
Заявление о регистрации.
Четыре копии формы уведомления об учреждении компании.
Копия и оригинал банковской квитанции об уплате суммы 0,4% от уставного капитала в Антимонопольный комитет.
Заявление учредителей (оригинал).
Форма регистрации Торгово-промышленной палаты.
Свидетельство банка о внесении четверти суммы уставного капитала.

Все документы, в том числе и устав, подаются только на турецком языке. Всем процессом подготовки обычно занимается бухгалтер — как для иностранных граждан, которые имеют сложности с языком, так и для граждан Турции, которые никогда не оформляют все эти документы самостоятельно.

Если ни один из учредителей не понимает турецкого языка, при походе к нотариусу придется доплачивать за присяжного переводчика. Иностранцы часто предпочитают нанять фирму для подготовки документов, но на самом деле в этом нет необходимости. Максимум, чем она занимается, — переводит указания от бухгалтера. Только стоят подобные услуги «консультирования» от $5000. Если есть сложности в общении с бухгалтером, лучше просто нанять переводчика.

В целом оформление проходит очень быстро: никакой бюрократии, лишних хождений и нервов — всё очень комфортно и приятно. В некоторых учреждениях, пока вы ожидаете, даже предлагают выпить кофе или чай — вот такая разница в бизнес-культуре.

3. Рассчитайте затраты на регистрацию юридического лица

Затраты на саму регистрацию ООО в Турции составляют 4-5 тысяч лир (до 85 тысяч рублей). Туда входят все пошлины, переводы, оплата услуг нотариуса и другие мелкие расходы, которые необходимы для открытия юридического лица.

Стоимость заверенного в Минюсте перевода паспорта в России составила в 3,5 тысячи рублей: 2 тысячи рублей за перевод на турецкий язык и его заверение нотариусом, 1,5 тысячи — сумма пошлины в Минюсте за сам апостиль.

Расходы на бухгалтера составят 250-500 лир в месяц (8,5 тысяч рублей). В Турции бухгалтеры не оформлены в самой компании, эти госслужащие (что-то среднее между бухгалтером, юристом и финансистом) работают на несколько предприятий. Они занимаются всеми вопросами, касающимися взаимодействия с госорганами и другими предприятиями: проверяют договоры, представляют организацию в налоговой, таможенной службе, ведут финансовые документы и консультируют по любым вопросам в своей сфере. Лучше на этом не экономить и найти опытного бухгалтера, которые подскажет все детали ведения бизнеса в нужной сфере.

Аренда помещения обойдется в сумму от 500 до 3000 лир (от 8,5 до 51 тысячи рублей). Это может быть как домашний офис, так и кабинет в офисном здании или дюкян (помещение с отдельным входом, которое обычно расположено на первом этаже жилого дома).

В нашем случае идеальным вариантом было зарегистрировать домашний офис, поскольку мы ориентированы на b2b-клиентов, а взаимодействовать с ними можно на выставках и других мероприятиях. Конечно, те, кто открывает кафе или магазин, скорее выберут дюкян.

Самая большая часть затрат — это уставной капитал. Для ООО это 100 тысяч лир (1,7 млн рублей). Его можно внести частями в течение двух лет. При регистрации на счет мы вносим минимум (1/4) — 25 тысяч лир. Но в дальнейшем эти деньги можно использовать для первичных затрат на деятельность организации: покупку авто, аренду помещения, зарплаты генеральному директору и бухгалтеру, создание сайта, закупку товара.

В общей сложности нужно иметь при себе от 33 до 35 тысяч лир (около 600 тысяч рублей) для того, чтобы зарегистрировать компанию и дать ей старт.

4. Изучите, какие налоги учесть в бизнес-плане

Налоговая система в Турции, конечно, отличается от российской. Поэтому было бы не лишним проконсультироваться всё с тем же бухгалтером: что и как нужно оплачивать в течение года в зависимости от вида деятельности.

Для нас основные налоги — это НДС (KDV), налог на прибыль и стопаж. НДС варьируется в зависимости от вида услуг или товара — от 8% до 18%. Налог на прибыль составляет 20%. Расчетная база для него высчитывается следующим образом: (расходы/100 – доходы/150) – 20%. Стопаж — это 20% от стоимости аренды помещения, которое используется для юридического адреса, и 20 % от суммы оплаты бухгалтеру.

Расчетом и оплатой всех налогов занимается бухгалтер, но их важно учесть заранее при просчёте своего бизнес-плана — особенно если дело касается купли-продажи. Важно обговорить ежемесячные даты встреч, а тем, кто привык, что бухгалтер всегда сидит под боком, принять тот факт, что в Турции система построена немного иначе. Обычно коммерческий директор собирает всю первичную финансовую документацию и встречается с бухгалтером раз в месяц.

5. Определите, кто будет управлять компанией

Для управления компанией можно нанять менеджера–гражданина Турции. Это в разы упростит волокиту с документами. Дело в том, что по закону иностранный учредитель может быть генеральным директором собственной компании, только если имеет разрешение на работу, которое ещё нужно получить.

Из ситуации есть два выхода. Первый — изучить требования Министерства труда, чтобы получить разрешение на работу иностранца. Если они окажутся выполнимы для компании, то можно смело регистрировать одного из учредителей в качестве генерального директора, а затем в течение года выполнить обязательства и получить все необходимые разрешительные документы.

Второй вариант — назначить на должность генерального директора гражданина Турции. Да, такая должность предполагает большие полномочия, но все права, обязанности и процедуры принятия решения прописываются в договоре о найме. Это помогает заранее предупредить большую часть проблем.

Также иностранец на посту гендиректора обязан большую часть года находиться на территории Турции, чтобы получить вид на жительство, иначе срок будет аннулирован. Оба варианта нужно взвесить, оценить все за и против и только тогда приступать к регистрации компании.

6. Получите разрешение на работу иностранца

Для трудоустройства иностранца компании необходимо сначала получить специальное разрешение на его работу. Для этого нужно подать необходимый пакет документов, который подтвердит важность работы иностранца в компании, а также предоставить свидетельства о том, что компания выполняет основные требования, предъявляемые Министерством труда к организациям, в которых работают иностранные граждане.

Основные требования:

Годовой оборот компании должен быть не менее $100 тысяч в год.
Для трудоустройства одного иностранного сотрудника в компании должно работать как минимум пять турецких граждан.

После получения организацией разрешения на работу иностранца она имеет право пригласить сотрудника из другой страны — будь то генеральный директор или любой другой специалист. Иностранец со своей стороны должен оформить разрешение на работу и вид на жительство. После чего, получив одобрение от Министерства труда, он может приступать к своим обязанностям.

В целом гораздо проще и удобней нанимать граждан Турции, в том числе и для управления компанией.

7. Арендуйте помещение или зарегистрируйте компанию на домашний офис

В Турции арендовать помещение для офиса довольно просто, и стоит это недорого. В среднем кабинет в офисном центре можно арендовать за сумму от 500 лир (8,5 тысяч рублей) в месяц. Торговые помещения с отдельным входом будут стоить от 2 тысяч лир (34 тысяч рублей) в месяц. Для юридических лиц в оплате предусмотрена одна особенность: арендодатели обычно просят заплатить как минимум за полгода сразу, а иногда и за год или за весь срок аренды, прописанный в договоре.

Если платить такую сумму сразу не хочется и у вас нет необходимости принимать клиентов в офисе, то вам подойдёт вариант с арендой домашнего офиса. Для нас это оказалось лучшим решением. Мы арендовали квартиру, заранее предупредив хозяина, что на этот адрес также хотим зарегистрировать юридическое лицо.

Арендовать квартиру в Стамбуле обойдется в 1500–5000 лир (25,5–85 тысяч рублей) в месяц. Вдобавок в первоначальную стоимость обычно входит депозит в размере двух- или трехмесячной оплаты, но его возвращают по окончании срока аренды. Арендовать квартиру, например, в Аланье уже на порядок дешевле — 500–1800 лир (8,5–30 тысяч рублей), а также депозит в размере одной арендной платы.

Разумеется, в идеале можно купить собственное помещение и записать его на имя компании. Для этого бюджет придётся увеличить ещё на сумму от 100 тысяч лир (1,7 млн рублей), но это совершенно необязательно. В конечном счете то, какой вариант вы выберете, повлияет только на ежемесячные расходы и удобство общения с клиентом.

8. Наймите персонал

Минимальный размер оплаты труда в Турции составляет 1400 лир (23 700 рублей) до вычета подоходного налога. К этой сумме нужно прибавить взнос в Фонд социального страхования (SGK), 22,5% из которого оплачивает работодатель. Получается, минимальное содержание одного сотрудника в месяц обойдётся примерно в 1715 лир (29 135 рублей).

Подоходный налог колеблется от 15 до 35% в зависимости от размера заработной платы. Также сотрудник перечисляет в Фонд социального страхования еще 15%. Важно не забывать и о взносе в Фонд страхования от безработицы: работодатель платит 2%, работник — 1% и государство — 1% от размера оклада до вычета налогов.

Максимально допустимое время работы по нормативам Министерства труда — 45 часов в неделю. Сверхурочные часы должны оплачиваться с надбавкой в 50%. Количество дней оплачиваемого отпуска зависит от стажа работы в компании: до 5 лет — от 14 дней, до десяти лет — от 20 дней, более 15 лет — от 26 дней. Дополнительные пенсионные отчисления не обязательны и регулируются каждой организацией самостоятельно.

Как и везде, средняя заработная плата, за которую возможно нанять сотрудника, варьируется в зависимости от региона. Так, например, в Стамбуле сотрудники готовы работать только за относительно внушительный оклад от 5000 лир (85 тысяч рублей). Тогда как, к примеру, в Анталийском регионе соискатели готовы взяться за работу и за минимальный оклад.

В Турции очень распространена работа за комиссионное вознаграждение без окладной части. Так исторически сложилось, что люди здесь впитали в себя принципы коммерции ещё много столетий назад — когда Стамбул был главным центром, связывающим торговлю Европы и Азии.

Все здесь понимают, что на процентах с продаж и комиссионных вознаграждениях можно заработать гораздо больше, чем даже с самого высокого оклада. Поэтому строить бизнес с такими сотрудниками-партнёрами очень приятно и удобно. Для этого достаточно просто заключить агентский договор с указанием условий выплат и размером комиссии.

В силу особенностей менталитета в Турции по-прежнему очень популярен семейный бизнес. И здесь часто можно встретить семейные фирмы, кафе, бюро и производства. Поэтому даже от посторонних людей сотрудники обычно ожидают такого же отношения, как если бы в организации работала одна семья.

В целом трудовое законодательство Турции не так сильно отличается от российского. Важно изучить основные расходы и нормативы труда. Если после изучения всех деталей об открытии бизнеса в Турции кто-то всё-таки решится на этот шаг, то он будет приятно удивлён отличиями от ведения бизнеса в России.

В Турции меньше бюрократии, все дела можно решать, не простаивая в очередях в десятках учреждений, чтобы получить одну бумажку и срочно бежать за другой. Сервис в банках и в госслужбах быстрый и приятный. Кредиты бизнесу и частным лицам дают под очень низкие, по российским меркам, проценты.

Тут никому не приходит в голову вести «чёрные» кассы. Бизнес-менталитет партнеров и клиентов позволяет мгновенно решать любые задачи и сложности: всегда найдется какой-то знакомый, который может помочь, или тот, кто знает кого-то, кто может знать кого-то, кто может организовать всё что нужно.

И да, открывая бизнес в Турции, будьте готовы к бесконечным чаепитиям, посиделкам с кальяном и разговорам до полуночи — здесь это основная манера решения всех бизнес-задач вне зависимости от уровня компании.

Зарубежный бизнес: ресторан в Турции

Читайте также: