Сельский туризм в грузии
"Нельзя сказать, что очень развит, и что это основное направление грузинского туризма. Но во всяком случае были сделаны определенные шаги для развития сельского туризма", — сказал Кварацхелия Sputnik Грузия.
Фото: Sputnik Грузия Sputnik ГрузияЭксперт отметил, что есть страны, которые сделали сельский туризм основным направлением отрасли, и в Европе, и в Южной Америке.
"Этот вид туризма является вспомогательным для сельских жителей, но на этом они не могут сделать бизнес. Во-первых, это сезонный туризм – летний в основном, и в определенное время с июня по октябрь-ноябрь они могут получать дополнительные доход", — отметил он.
Эксперт подчеркнул, что жители села в основном знают язык соседей.
"Обычно сельский туризм — это соседний туризм. Очень далеко для этого не едут в чужие страны, поэтому в Венгрии, например, сельский туризм — это для немцев, для австрийцев", — сказал Кварацхелия.
В рамках конференции грузинские и иностранные эксперты рассмотрят такие важные вопросы, как общие стандарты сельского туризма, государственные программы развития данной отрасли, стандарты винного туризма, а также такие темы, как привлечение туристов и сохранение аутентичности села при помощи внедрения инновационных сервисов.
Что получает турист? Сельский дом, жилье в семейном доме. Сельский туризм в Грузии
Сельский туризм в Грузии в нашем понимании предворяем в жизнь следующим образом. Чистый убранный двор с лужайкой, домашние животные и все деревенские прелести в переходят в полное распоряжение туриста.
Про гостеприимство
Гостеприимство – это важная часть грузинской культуры. Мы занимаемся этим тысячелетиями. В Грузии возделывается 524 сорта винограда из 10 000 сортов винограда в мире.
На зиму мы запасаем немного вина и чачи для своего хозяйства: около 500 литров вина и 100 – 120 литров чачи.
Вдруг из дома грохотом раздалось мужское разноголосие.
Все уселись за столы и первым делом разлили белое вино из глиняных кувшинов по стаканам. Произнесли тост, традиционно, за мир и взялись передавать друг другу тарелку с Лобби – это тушёная фасоль с овощами, приготовленная Гугули Болквадзе. На столе румянится свежий хлеб и кукурузные лепешки, непременно стоит ореховый соус, сочные мясистые томаты, несколько видов соленого плотного сыра.
После каждого тоста принято петь песню. Именно она доносится до нас и звучит в моем диктофоне вместе с речью Зебура, разукрашеной приятным “грузынским” акцентом.
Эко-туризм в Грузии. Возможности
Эко-туризм в Грузии не представлен в чистом виде. Туры по Грузии могут происходить на разнообразном транспорте, но просмотр природных достопримечательностей сопряжен с транспортными сложностями. Поэтому у тур-операторов существуют специальные джип-туры, способные доставить туриста к дальним красотам Грузии.
Желаете порыбачить у скрытого от лишних глаз озера? Или мечтаете о ночевке в горах? Такие туры тоже предусмотрены в программе. Ведь современный туризм в Грузии делает возможным, как однодневные, ознакомительные туры, так и многодневные обзорные путешествия.
Эко-туризм в Грузии
Сегодня, туризм в Грузии регулируется на государственном уровне. Но именно наша компания предлагает вам туры по самой низкой цене. К тому же, данный факт легко проверить.
Наш туристический автопарк укомплектован современными автомобилями и автобусами. В Грузии просто не существует такого туристического места, куда бы мы ни смогли вас доставить.
Восьмилетний опыт работы в сфере туристических услуг позволяет нам проводить туры любой сложности и длительности. Мы научились понимать клиентов с полуслова. И об этом свидетельствуют отзывы о нас.
Если вы хотите раскрыть для себя туризм в Грузию с разных сторон, то вам стоит обратиться к нам. И мы покажем вам малознакомую Грузию, со всеми ее тайнами и загадками.
Туризм в Грузии – это отдых высшего класса, который мы сможем вам обеспечить. Один раз посетив эту страну, вам захочется возвращаться в нее снова и снова. Такая у Грузии энергетика, красота и завораживающая очаровательность.
Сельский туризм в Грузии
При заказе проживания можно заранее договориться и определить меню. Будут приняты к сведению индивидуальные пристрастия и пожелания гостей. Учитывается также кошерность и необходимая диетичность блюд.
Меню: В разные дни по разному. Но если пробудите у нас минимум 5 дней, то сможете все это распробовать. ЗАКУСКИ: домашний коровий имеретинский сыр, сулугуни, разная зелень, салат, соленья, баклажаны с орехами, пхали; МУЧНЫЕ: хачапури, гвезели, мчади, хлеб; КАШИ: гречневая, рисовая, геркулес; ЗАВТРАКИ: аладьи, блинчики, сосиски, вареные яйца, омлет, яичница, масло, повидло, хачапури, мацони, чай, кофе; Дополнительно из мясных: шашлык, хинкали, сациви. Фрукты: по сезону местныеРасположение. Удобства. Цены. Сельский туризм в Грузии
Наш эко-гестхаус находится недалеко от Кутаисского аэропорта Копитнари. В 25 километрах от Кутаиси. В 4 км от аэропорта. Деревня Диди Джихаиши. 5 спальных и одна жилая комната, 3 ванны с туалетом. Отдельное здание с кухней, столовой и со всем необходимым. Кроме этого отдельно стоящий деревяный дом 19-го века обустроен современными удобствами для приема семьи с детьми или 4-х человек.
Проживание в сутки + богатый ужин и завтрак на человека обходится 40 долларов| 1 комн | 2 отдельные кровати |
| 2 комн | 2 отдельные кровати |
| 3 комн | одна 2-х местная кровать |
| 4 комн | одна 2-х местная кровать |
| 5 комн | 2 Большие кровати (2-х местная + 1,5 местная) |
Пешие треки можно совершать в разных горных ущельях, которых очень много в окрестностях. Можно совершать треки к высоким водопадам. К примеру высокий Водопад Ониоре. Очень интересный маршрут.
Эко-туризм в Грузии
Эко-туризм в Грузии является одним из самых перспективных направлений развития туризма. А одним из главных достояний Грузии считается природа. Где еще можно встретить уголок на земле, имеющий столь разнообразный ландшафт? Близость моря и гор в Грузии делают ее воздух целебным, а сосновые и эвкалиптовые леса добавляют к этому букету капельку волшебства.
Основным направлением, в котором развивается туризм в Грузии, является экологический вид отдыха. Природные красоты, которыми богата страна, включают в себя заснеженные вершины, глубокие ущелья, неистовые водопады, бездонные озера и реки, леса и лощины, а также черноморское побережье.
Сельский туризм в грузии
Земля в Грузии плодородная: бросишь ветку – вырастет дерево. Но в горах удобных земель немного, склоны в основном. Раньше мы возделывали лошадьми и быками, а сейчас мотоблоками. Но есть такие места, где приходится пахать только руками.
10 мест в Грузии для тех, кто любит экотуризм
Грузия — маленькая, но богатая природным разнообразием страна. Различные климатические пояса от субтропического до средиземноморского, множество высоких гор сформировали поразительную флору и фауну. Здесь есть все: от влажных лесов, пустынь до широколиственных и альпийских лугов. А богатое историческое прошлое отразилось на культурном наследии и самобытности народа.
Все это приводит к тому, что Грузия предлагает огромный потенциал для развития различных форм экотуризма.
Хлебосольная Кахетия
Самый винный регион страны. Кахетия идеально подходит для экотуризма.
В сентябре можно лично поучаствовать в сборе урожая винограда и остаться на винодельне либо в гостях у кахетинца, где вам устроят настоящее грузинское застолье!
В Кахетии много достопримечательностей, древних храмов и крепостей.
Лагодехский заповедник — одно из красивейших мест Кахетии.
Он считается одним из старейших в стране. Это редкий и красивейший уголок дикой первозданной природы. Большая часть территории покрыта лесами, почти пять тысяч гектаров занято альпийскими и субальпийскими лугами, около 90 гектаров — это всевозможные водоемы: множество рек, родников, озер и более тридцати водопадов.
Высокогорная Кахетия — Тушетия
Если вы хотите прочувствовать настоящую магию высоких гор, остаться один на один с природой, пройтись по тонкой грани христианской и языческой культур и в прямом смысле прошагать по краю, по узким горным тропам над крутыми обрывами — тогда вам нужно прямиком в Тушетию.
Дорога в Тушети — одна из самых опасных в Европе. Там девственная природа и на зиму тушетинцы остаются абсолютно без связи с цивилизацией. Национальный парк Тушети представлен на включение в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Казбеги
Отправившись в Казбеги по знаменитой военно-грузинской дороге, вы увидите живописную природу и величественные горы. Эти места тоже идеально подойдут для экотуризма.
Приехав в Казбеги, обязательно поднимитесь к церкви Гергети, которая была построена в XIV веке, на высоту 2170 метров над уровнем моря.
Если вы подготовлены и готовы к серьезным походам, можно забраться и на саму гору Казбек на 5054 метра. На высоте 4 тысячи метров стоит стальная церквушка, куда паломники совершают подъем.
Недалеко от Казбеги есть Гвелетский водопад.
Ущелье Трусо
В этих местах великолепная природа, развалины древних башен, минеральные источники, благодаря которым здешние места называют Долиной нарзанов, голубое «бездонное» нарзанное озеро, то и дело выпускающее пузырьки природного газа, река Терек, начинающая свой бег неподалеку из ледников горы Казбек.
Джута
Идеально подходит для трекинг-туров. На вершине горы можно арендовать палатку.
Хевсуретия
Если перейдете из Джуты через гору Чаухи, уже окажетесь в Хевсуретии. Там вы увидите красивейшие Абуделаурские озера, их еще называют «цветными». Такое название им дано из-за цвета воды: голубое, зеленое и белое.
В горных регионах все необычно. Здесь свои законы и традиции!
Центр Хевсуретии — Шатили, и это место граничит с Чечней, поэтому Шатили считался форпостом в этом направлении.
Бахмаро
Горный курорт в Гурии, где морской и горный воздух сливаются в уникальную обстановку. Это своего рода пещера, окруженная елями и вечнозелеными лесами.
Рача
Среди горных вершин и альпийских лугов расположена грузинская Швейцария. Так называют Рача-Лечхумский регион Грузии ввиду того, что он расположен в альпийской зоне. Девственные леса, живописные перевалы и неприступные скалы. Родина легендарного вина Хванчкара.
Сванетия
Природа Сванетии не оставит равнодушным никого. Высокие горы, покрытые снегами и лесами, древняя культура горского народа, второе самое высокогорное поселение Ушгули, водопады, озера, ледники обязательны для посещения.
Мегрелия
Знаменита своей кухней, уникальными традициями и природой. Чего стоят только горные озера Тобаварчхили. Долгий, изнурительный путь компенсируется фантастической красоты пейзажами, которые останутся в вашей памяти на всю жизнь.
Гурия
Маленький регион, знаменитый живописной природой. Если хотите оказаться выше облаков, посетите гору Гомис Мта.
Сельский туризм в Грузии: как обстоят дела в отрасли
"Нельзя сказать, что очень развит, и что это основное направление грузинского туризма. Но во всяком случае были сделаны определенные шаги для развития сельского туризма", — сказал Кварацхелия Sputnik Грузия.
Эксперт отметил, что есть страны, которые сделали сельский туризм основным направлением отрасли, и в Европе, и в Южной Америке.
"Этот вид туризма является вспомогательным для сельских жителей, но на этом они не могут сделать бизнес. Во-первых, это сезонный туризм – летний в основном, и в определенное время с июня по октябрь-ноябрь они могут получать дополнительные доход", — отметил он.
Эксперт подчеркнул, что жители села в основном знают язык соседей.
"Обычно сельский туризм — это соседний туризм. Очень далеко для этого не едут в чужие страны, поэтому в Венгрии, например, сельский туризм — это для немцев, для австрийцев", — сказал Кварацхелия.
В рамках конференции грузинские и иностранные эксперты рассмотрят такие важные вопросы, как общие стандарты сельского туризма, государственные программы развития данной отрасли, стандарты винного туризма, а также такие темы, как привлечение туристов и сохранение аутентичности села при помощи внедрения инновационных сервисов.
Оставить заявку
В зависимости от сезона порыбачить можно в непосредственной близости как на многочисленных реках так и на озерах на разную рыбу.
Спиннингом можно половить форель голавля, окуня и щуку.
Удочкой можно ловить разнообразную мирную рыбу: карпа, сазана, шемаю, нескольких видов усачей местных, храмулю.
Еще про рыбалку в Грузии
Катание на лодках на озере и на речках Колхидской низменности
Сбор ягод, фруктов и овощей по сезону
Сбор грибов, в том числе знаменитый Цезарский Гриб
Сбор съедобных виноградных улиток
Походы в лес за каштанами
Ночевка в лесу в палатках
Конные прогулки в горы
Сельский туризм в Грузии: как обстоят дела в отрасли
"Нельзя сказать, что очень развит, и что это основное направление грузинского туризма. Но во всяком случае были сделаны определенные шаги для развития сельского туризма", — сказал Кварацхелия Sputnik Грузия.
Эксперт отметил, что есть страны, которые сделали сельский туризм основным направлением отрасли, и в Европе, и в Южной Америке.
"Этот вид туризма является вспомогательным для сельских жителей, но на этом они не могут сделать бизнес. Во-первых, это сезонный туризм – летний в основном, и в определенное время с июня по октябрь-ноябрь они могут получать дополнительные доход", — отметил он.
Эксперт подчеркнул, что жители села в основном знают язык соседей.
"Обычно сельский туризм — это соседний туризм. Очень далеко для этого не едут в чужие страны, поэтому в Венгрии, например, сельский туризм — это для немцев, для австрийцев", — сказал Кварацхелия.
В рамках конференции грузинские и иностранные эксперты рассмотрят такие важные вопросы, как общие стандарты сельского туризма, государственные программы развития данной отрасли, стандарты винного туризма, а также такие темы, как привлечение туристов и сохранение аутентичности села при помощи внедрения инновационных сервисов.
Про сельский туризм
В 2005 году, как пчеловод, я поехал в Черногорию и познакомился там с идеей сельского туризма. Именно там я принял решение открыть гостевой дом. С этой идеей я вернулся в деревню: надо мной смеялись и родные, и соседи. Сейчас никто не смеется.
Я очень люблю свою деревню. Было время, когда все рубили и продавали лес. Я могу поклясться, что не продал ни одного кубометра своего леса. Наоборот, привозил деньги в деревню.
Я разработал проект и с ним участвовал всюду, где только мог – в государственной программе по поддержке сельского туризма, стучался и в неправительственные организации – европейские, американские. Так, я вложил в Гобронети больше 100 тысяч долларов: провел 7 километров дороги в свою деревню и открыл первый гостиный дом в своем регионе. Только в Аджарии сейчас больше 50 проектов сельского туризма.
Первые три-четыре года работал в убыток. Тогда моей деревни не было на туристической карте, сейчас же все туристические маршруты ведут в Гобронети. Это делает меня счастливым.
Грузии помогут развивать гастрономический туризм
ТБИЛИСИ, 28 сен — Sputnik. Новая инициатива по продвижению агротуризма в Грузии запущена в стране Европейским банком реконструкции и развития (ЕБРР) совместно с Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (FAO), сообщили в тбилисском офисе FAO.
Инициатива нацелена на превращение Грузии в место устойчивого гастрономического туризма. Авторы стратегии предлагают полностью переосмыслить туризм, сосредоточив внимание на кулинарных традициях Грузии и биоразнообразии страны. В основе их концепции идеи, которые уже реализованы в Черногории.
4 августа 2020, 15:21Одно из главных направлений стратегии – это защита репутации таких традиционно грузинских блюд, как тушинский сыр гуда или сыр сулугуни. Оба внесены в список продуктов с наименованием места происхождения товара (НМПТ).
ЕБРР и FAO также помогут мелким производителям традиционных продуктов (например, редких сыров) наладить связь с гостиницами, ресторанами и кафе. Для этого придется изучить рынок – соотнести спрос и предложение с ранее составленным инвентарным списком грузинских продуктов с НМПТ.
Авторы стратегии полагают, что пандемия COVID-19 – это наиболее удачное время для продвижения устойчивого агротуризма. Они напоминают, что Грузия может предложить путешественникам "большой выбор достопримечательностей и мероприятий на открытом воздухе".
Памятник хачапури Памятник хачапуриПроект будет осуществляться в партнерстве с министерством сельского хозяйства и защиты окружающей среды Грузии, кавказским отделением Всемирного фонда дикой природы, проектом Slow Food, неправительственной организацией "Элкана", Ассоциацией фермеров Грузии и Национальной администрацией туризма Грузии.
Про работу
Сейчас такое время, что молодежь не хочет в деревню. Все уезжают учиться и не возвращаются, потому что работы в деревне нет. Благодаря моему делу у каждого члена моей семьи есть работа. Да и не только у нас. Когда гостит много людей, нам помогают соседи – и у них есть работа.
Мы принимаем постояльцев, обеспечиваем трехразовое питание, угощаем блюдами местной кухни. У Аджарии есть своя кухня, это более 60 блюд, которые отличаются от блюд остальных регионов Грузии. Продаем мед, клубнику, чачу, груши, яблоки. Предлагаем гостю поучаствовать в сельской жизни: собрать клубнику, подоить корову, познакомиться с приемами изготовления традиционных местных блюд, организовываем горные прогулки…
Recommendations
The Role of Innovative Idea Commercialization and Venture Investments in the Development of Georgia’s Economy
The analysis of the current situation in Georgia’s social and economic development shows, that intensification of innovative activities during the transitional period and realization of Georgia’s p otential in this field can play a critical role in improving the efficiency of the national economy and reducing unemployment, which can help to resolve the strategic task of the 2020 governmental program and realize the European Neighbourhood policy Action Plan. One of the main components of this plan is Georgia’s integration with the European Research Area (ERA). . [more]
Improving education in rural areas: Guidance for rural development specialists
For Charles Maguire, The World Bank January 2001 J. Moulton, rural education, 05/16/01 third draft ii Executive summary Universal basic education is a critical part of rural development. Individuals who have had some education are better farmers and more capable of finding off-farm employment. The rural sector also benefits from the overall development of the national economy and the alleviation . [Show full abstract] of poverty, in which basic education is essential. Yet rural primary schools in low-income countries often suffer because they are remote from the central offices of the ministry of education, which distribute instructional resources, so their quality is poor. In addition, the national schooling model, developed in an urban context, is not so relevant to the rural setting, and rural families cannot afford the direct cost of schooling nor the opportunity cost of having their children away for many hours of the day in low-quality schools. In the past decade, the World Bank and other international funding agencies have worked with governments to provide good-quality primary schooling to all children, even those in remote rural areas. During this period, several models of rural schools have been piloted, and educators are learning more about the underlying principles of providing good-quality education in rural areas. The key factors include local voice in what the school offers and how it is governed (often in the form of community schools), recruiting and supporting capable teachers, adapting the curriculum to a rural setting while keeping it within the national system, helping those who cannot afford school to pay for it, and budgeting for the full cost of constructing new schools. The World Bank has a mixed record on supporting rural schools. Rural primary education is now benefiting, however, from experience with new models supported by the Bank. Because it is important to understand the distinctive characteristics of rural settings, to which schools must be responsive, and to support interventions that enhance rural schools and their grounding in a rural environment, education specialists at the Bank could benefit from collaboration with their colleagues in rural development.
Conference Paper
Economic and Social Aspects of Applying Biodiesel Fuel in Road Transport
October 2010
- Mihaela Bukljaš Skočibušić
- Natalija Jolić
- Zdravko Bukljas
The world trend in automotive industry represents the improvement of the existing vehicle power plants and their further development as well as the use of various alternative fuels. Such tendencies should not be considered only from an entirely technical aspect, but also from the economic, social and strategic aspects of the modern society. In this sense it is necessary to give priority to . [Show full abstract] biodiesel fuel. The production of biodiesel fuel has to be developed in compliance with the increasingly severe exhaust emission standards in designing and realization of road transport means. From the economic aspect at macro-economic level, the development of biodiesel will reflect on the condition of industrial production, employment, additional inflow of financial means into agriculture and the economic development of rural areas, as well as the foreign currency reserves of a country along with the reduction in the dependence of macroeconomic parameters on the external factors. Keywordsvehicles-biodiesel-traffic policy-economic factors
Global Restructuring and Local Responses: Investigating Rural Tourism Policy in Two Canadian Communi.
January 2006 · Current Issues in Tourism
The paper examines the relationship between rural development strategies and tourism in two Canadian communities from 1975 to 2000. Concentrating on these case studies, the paper utilises a political economy approach to consider the forces leading to tourism having been positioned as a saviour in local economic development, and makes links between this and overarching ideological changes within . [Show full abstract] the globalising capitalist economy. As capital cements its latest form through the withdrawal of the state and the extension of the consumption, service-based economy, tourism is naturalised as an appropriate policy response to rural development problems. The response of local governing structures to this era of political and economic restructuring can be seen as a move towards establishing a new regime of accumulation based upon the service industry. It is argued that the actions of the local state cannot be considered without a reflection upon the broader political economy; tourism is presented as a policy option that is part of a more general response to the changing place of rural areas in the continental and global economy. The paper contributes to a growing literature addressing strategies of tourism promotion within the context of economic development as four dimensions are presented: rationale, responsibility, execution, and content.
A Study on the Measuring Methods for Economical Values of Rural Environment
January 2003 · Journal of Agricultural Extension & Community Development
- Hyung -Baek Lim
- Jung-Tae Kim
Rural areas and rural environment is our valuable heritage. And it is necessary for us to conserve of the rural environment. But we have to pay due regard to development and urbanization. The harmony between conservation and development is a question which demands our serious consideration. Measuring economical values of rural environment is an essential prerequisite of harmony between . [Show full abstract] conservation and development of rural environment. We examined valuation methods of environment for measuring economical values of rural environment. It is useful to understand economical values of rural environment and acquire well balanced viewpoint between conserve and development. It is also useful acquire persuasive power an legitimacy to conserve the rural environment.
April 2018 · Cities
Экскурсии из нашего гест-хауса
Туры по природным красотам и архитектурным памятникам вы можете заказать прямо здесь или для индивидуального запроса связаться с нами
Природные красоты Грузии
Приезжая в Грузию, туристам есть на что посмотреть. Рикотский перевал, объединяющий Западную и Восточную Грузию. Орлиное ущелье, населенное редчайшими видами птиц. Перевал девяти источников, являющийся важной, транспортной артерией страны. Озеро Паравани , раскинувшееся среди горных пиков. Бездонное озеро, располагающееся около курорта Шови , и многое другое.
Туризм в Грузии развит и на берегу Черного моря. Возможно, на побережье не так много песчаных пляжей, но смешанных, каменистых вполне достаточно. Хорошая экология, близость моря, развитое сельское хозяйство – все это свидетельствует о том, что экологический туризм тесно связан с гастрономическим. Обилие блюд грузинской кухни сопровождает туристов на протяжении всего маршрута. А все потому, что по гористой площади страны то тут, то там разбросаны маленькие, уютные и гостеприимные кафе.
СЕЛЬСКИЙ ТУРИЗМ В ГРУЗИИ: ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ RURAL TOURISM IN GEORGIA: PROBLEMS AND PROSPECTS OF DEVELOPMENT
The article examines the opportunities, concepts and models, problems and prospects of development of rural tourism in Georgia and its role in the development of country’s agriculture, economic growth of rural areas and the conservation of small communities. Key words: rural tourism, agriculture, development, Georgia.
- 20+ million members
- 135+ million publications
- 700k+ research projects
Content uploaded by Larisa Korghanashvili
Author content
All content in this area was uploaded by Larisa Korghanashvili on May 28, 2016
Content may be subject to copyright.
СЕЛЬСКИЙ ТУРИЗМ В ГР УЗИИ: ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ
Корганаш вили Л. Д. - рук оводитель цент ра обеспечения качества и научных
исследований шк олы междунаро дного туриз ма, доктор экономических на ук,
профессор, Тбилис ский г осу дарств енн ый университет имени И. Джавахишвили,
г . Тбилиси, Гр узия.
RURAL TOURISM IN GEORGIA: PROBLEMS AND PROSPECTS OF
DEVELOPMENT
Korganashvili L. D. –Head of the Centre of Quality A ssurance and Scientific Research
of the International School of Tourism, Doctor of Economic Sciences, Professor, Ivane
Javakhishvili Tbilisi State University , Tbilisi, Georgia.
В настоящее время туризм играет важную роль в структурной перестройке
эконо мики Грузии, т . к. он относит ся к тем сферам эк ономики, кот орые в течение
5 лет должны обеспечить удвоение ВВП страны. Приоритет туризма в Г рузии
обусловлен богатым туристическим потенциалом, к оторый способств ует
развитию фактически всех видов туризма. Среди них особое ме сто занимает
сельский туризм, кот орый стимулирует развитие сельског о х озяйства, одной из
основных отраслей экономики Г рузии.
На современном этапе сельскому хозяйств у у деляется большое внимание,
однак о его доля в ВВП Г рузии снижается: в 2005 г . она со ставляла 14.8 %, в 2009
год у – 8.3 % [1, c.17], также снизились инвестиции в о сновной капитал этой
отрасли – за данный период соответственно с 1 13.5 до 92.0 млн лари [2, с . 177] .
Н есмотря на не зна чительную долю сельског о хозяйства в ВВП страны, в 2009 г . в
сельско м хозяйстве Г рузии было занято 57 % всего активного и 63.2 % занятого
населения страны. У ровень безработицы на селе почти в 3 раза ниже, чем в горо де
(в 2009 году уровень безработицы на селе со ставил 7.8 %, в городе – 28.8 % [3 ]) .
При высоким у ровне занятости сельского населения их дохо ды ниже дох одов
город ског о населения: в 2009 году среднемесячный дохо д сельского населения
составил 153.4 лари, городск ого населения – 204.5 лари [4]. В связи с этим на селе
высока уровень бе дности. Одним из путей улучшения экономическ ого полож ения
сельског о населения является с ельский туризм, к оторый может стать их
альтернатив ным источник ом дохода. Развитие сельског о туризма также актуально
в контек сте расширения спектра т уристских услуг , поддержки местных
сельско хозяйств енных производителей, организации массового производства
эко логически чистых продуктов питания, развития сельских территорий и т . д.
Интерес к сельскому туризму наблю дает ся во всем мире, в том числе и в
Г рузии. Для его развития в стране имеются сельскох озяйственные, природные,
ку льт урно-исторические и иные ре сурсы сельск ой местности, однак о имеющийся
в стране потенциал используется в незначительном объеме. Причина кроет ся в
ряде пробле м, среди которых сле дует о тметить неразвитость т уристической
инфраструктуры, низкое ка чество обслуживания при высоких ценах на
туристические услуги, низкий уровень использов ания туристских возможностей,
недостаточная информированность сельских жителей о его воз можностях,
отсутств ие опыта веден ия туристическ ого бизнеса и т . п.
Развитие сельског о туризма в Грузии возможно на основе двух концепций:
1. С ельским туризмом должны занимат ься мелкие фермерские и личные по дсобные
хозяйства с использованием собственных материальных, финансовых и других
ресурсов. 2. К омплексное развитие сельского туризма, в ре з уль т ате чег о он
становиться основным видом бизнеса, обеспечивающим рекреационное
обслуживание турист ов с использованием сельских ресурсов. В первом случае из-
за ограниченног о финансирования ожида ть привлечения большог о количества
туристов невозможно, однак о эта модель создает основу для развития сельского
туризма. За частую эти две концепции рассма триваются как два этапа одного и тог о
же проце сса. Например, в странах Европы сельски й туризм именно так
развивался: его первона чальные мотивы в основном имели социальный характер, а
госу дарственная политика была рассчитана на поддержку локального туризма. В
связи с этим в Европе по настоя щий день государственная политика поддержки
сельског о туризма ориентирована на эк ономически отсталые районы. Как правило,
эта политика об условлена потерей к онкурентоспо собности аграрной продукции и
с необх одимостью ре структ уризации сельского хозяйства с целью повышения его
эффективности. Соответственно, сельский туризм рассматривался и
рассматривается как альтерна тивный вид экономическ ой деятельности, который
может обеспечить до х оды отсталых регионов.
На основе вышеотмеченных дв ух концепций сельский туризм В Гр узии
можно развива ть в следующих видах:
1. Организация специализиров анных и к омплексных сельских т уров по
принципу западноевропейской модели “Малое семейное х озяйство”, к оторое
предусматривает создания сети средств размещения туристов на базе сельского
жилого фонда (частные сельские дома, фермерские хозяйства и т . п.). В этом
случае условия проживания туристов максимально приближены к деревенско му
быту . Туристы могут участвовать в традиционных занятиях с ельских жителей
(дойка коров, сенок о с, с бор ягод и т . п.), в различных фестивалях, народных
праздниках и т . п. Положительной стороной этог о вида сельского туризма яв ляется
незначительность финансовых затрат на обслужив ание туристов , а отрицательной
– малая пропускную способнос ть.
2. Создание т уристических этнографиче ских с ел по принципу азиа т ск ой
модели “Национальное с ело” с характерным для каждого уголка Гр узии укладом
жизни, фольклором и историческими объектами. К преимуществу данного вида
сельског о туризма относится: дополнительная занятость сельског о населения в
резу льтате оказания туристических услуг , увеличения произв одства
сельско хозяйств енной и сувенирной продукции; большая пропускная способность;
высокая доходность бизнес а и т . п. Однак о в от личие от первого вида сельског о
туризма это т вид требует зна чительных инве стиций.
Анализ зарубежного опыта показывает , что в резу льта те развития сельского
туризма в Г рузии можно диверсифицировать туристическую сферу и
хозяйственную де ятельность сельского населения; формировать перспективный
туристический сегмент; создать новые рабочие места и повысить дохо ды
сельског о населения; пополнить местные бюджеты; укрепить связи между
город ским и сельским нас елением; сократить миграцию из с ельских местно стей и
закрепить молодежь на селе; сохранить и возродить малонаселенные пункты и
заброшенные территории; стимулировать изучение народных обычаев, традиций и
обрядов; популяризовать грузинские традиции и образ жизни; развива ть
различные виды народных искусств и промыслов; благоустроить приусадебные
участки и села; развить инфраструк тур у сельских поселений и территорий;
расширить производство сельск ох озяйственной продукции и ее реализацию на
месте; улучшить сельскую бизнес-среду и т . д.
Рассматривая туризм в качестве одной из приоритетных отраслей
национальной эк ономики, г осу дарство предпринимает ряд конкретных мер
(модернизации инфраструктуры общего пользования, создание особых
туристических зон, подг отовка квалифицированных кадров и т. д.), направленных
на его поддержку . Однак о для развития сельског о туризма этих м ероприятий явно
недостаточно, нужны конкретные меры для успешного продвижения сельского
туристског о продук та на внутреннем и международном рынках. Одной из
наиболее эффек тивных форм госуд арственной по ддержки сельск ого туризма
может быть разработка и реализация госу дарственной стратегии развитие
сельског о туризма в Грузии до 2020 года. Госу дарственная поддержка сельск ого
туризма мо жет также предусматривать из учение потенциала разных регионов
страны для его развития, создание полног о реестра сельских усадьб,
предлагающих услуги сельского туризма, определение потребности местных и
иностранных туристов, разработку маркетинг овых и эконо мических мероприятий
по у силению мотивации владельцев усадьб и потребителей услуг , обучение и
информационное обеспечение тех сем ьей, которые хотят занима тьс я с ельским
туризмом, рекламирование сельск ого туристическ ого продук та и т. п. Эти
мероприятия мо гут обеспечить значительный вклад с ельск ого туризма в
социально-эконо мическое развитие Г рузии.
Литература:
1. Сельское хозяйство Г рузии: 2009. Статистический сборник. Тбилиси, 2009,
2. Статистический ежег одник Г рузии: 2010/Офис национальной статистики
Г рузии. Тбилиси, 2010, 299 с.
3. Employment and Unemployment. National Statistics Office of Georgia.
4. Households Income. National Statistics Office of Georgia.
В статье рассматрив аются возможности, концепции и модели, проблемы и
перспективы развития сельского туризма в Грузи и, его роль в развитии сельског о
хозяйства страны, эконо мическом росте сельских территорий и сохранения малых
населенных пунктов.
Ключевые сло ва: сельский туризм, сельск ое хозяйство, развитие, Г рузия.
The article exa mines the oppo rtunities, concepts and models, problems and
prospects of develop ment of rural tourism in Georgia and its role in the development of
country’s agriculture, economic growth of rural areas and the conservation of small
communities .
Key words: rural tourism, agriculture, development, Georgia.
ResearchGate has not been able to resolve any citations for this publication.
ResearchGate has not been able to resolve any references for this publication.
Advertisement
Сельский туризм в Грузии. Кулинарная состовляющая
Сельский туризм в Грузии нам не представляется без кулинарного составляющего. Поэтому кроме всего прочего мы предлагаем нашим туристам понаблюдать за процессом или даже самим принять участие в приготовлении знаменитых блюд национальной кухни из местных натуральных продуктов. К выбору предлагаются следующие процессы:
- давка винограда в традиционном чане, выдолбленном из ствола большого дерева – «сацнахели».
- выпечка грузинского хлеба и мчади в тонэ,
- приготовление чурчхел
- рубка фарша для хинкали кинжалами и варка на костре
- приготовление шашлыка на углях
- перегонка водки «чача»
- приготовление кебаба
- приготовление мясных деликатесов купаты и апхазура
- выпечка хачапури и кубдари (Сванские лепешки с мясом)
- приготовление гоми (кукурузная мамалыга) и эларджи (кукурузная мамалыга заваренная с сыром и маслом)
- приготовление запеченного поросенка или кролика в тонэ (местный тандыр)
- варка сыра Сулугуни
- варка пива
и специальное предложение, только у нас:
— Рубка фарша кинжалами и специальными ножами с последующим приготовлением блюд из фарша. К примеру хинкали, кебаб, бозбаш или толма.
Чтобы принять участие или понаблюдать за этими процессами нужно нам заранее написать, задать вопрос или оставить заявку.
Про государство
Государство помогает тем, что не мешает. Моя семья может выращивать и производить продукцию и продавать ее. Я оформлен как индивидуальный предприниматель почти девять лет и плачу налоги. Я плачу налоги по тем же тарифам, что и предприниматели из Батуми и Тбилиси, наравне.
Читайте также: