Открыть кафе в сша
Бизнес в США может открыть любой совершеннолетний иностранец, приехавший в страну по любой визе, даже туристической или студенческой.
Зарегистрировать компанию – это просто и быстро (в большинстве случаев). А вот поставить компанию на «бизнес-рельсы» займет немало времени и усилий.
Шаг 1. Выбор формы собственности.
Прежде чем регистрировать компанию, необходимо определиться с организационно-правовой формой будущего предприятия.
В Соединенных Штатах большое разнообразие видов предприятий, но если вы не резидент США (обладатель грин-карты), то для коммерческих целей сможете зарегистрировать компанию только 2-х видов:
1 - C-Corporation или C corp или Regular Corporation – Акционерное общество типа «С».
2- LLC (Limited Liability Company) – Общество с ограниченной ответственностью.
Владельцы компании обеих этих форм не имеют личной ответственности перед законом - личные активы (такие как автомобиль, дом или сберегательные счета) не будут подвергаться риску в случае банкротства или судебных процессов.
C-Corporation - самая старая и престижная форма ведения бизнеса. Корпорация, как любое акционерное общество, имеет акционеров и выпускает акции (обычные, привилегированные, именные и пр). Собственниками компании являются акционеры. Корпорация может иметь сложную внутреннюю структуру с президентом, советом директоров, управленческим персоналом, секретарем и т.д. Для этой формы бизнеса действует двойное налогообложение – налоги на прибыль компании и налоги на дивиденды, полученные акционерами. Имеет усложненный документооборот, определенный пакет годовых отчетов в различные контролирующие органы.
С-корпорация хорошо подходит для крупных компаний и для различных стартапов, привлекающих средства инвесторов под свои проекты.
LLC (симбиоз российских ООО, ИП и партнерства) - наиболее популярная форма ведения бизнеса. Собственниками компании являются учредители (партнеры). Участники платят личный налог на доходы только со своей доли. Если компания не имеет доходов от источников на территории юрисдикции США и ее участники не являются резидентами США, то она освобождается от уплаты налогов. Имеет упрощенный документооборот, возможность онлайн-подачи отчетности.
LLC хорошо подходит для малого бизнеса, компаний в сфере услуг или торговли.
Иногда предлагают зарегистрировать S-Corporation , но эта форма предусматривает, что состав акционеров состоит полностью из резидентов США.
В качестве наглядного примера приведу требования для регистрации LLC в штате Флорида:
Нью-Йорк первым в США потребует прививки от COVID-19 для посещения ресторанов
Нью-Йорк с 13 сентября потребует подтверждения вакцинации от сотрудников и посетителей кафе, ресторанов, тренажерных залов и части другого бизнеса, который работает в помещениях, а не на открытом воздухе. Об этом в видеообращении 3 августа заявил мэр города Билл де Блазио.
Нью-Йорк станет первым в США городом, который сделает требование подтверждения вакцинации обязательным, отметила The New York Times. Город запустит программу Key to NYC Pass для подтверждения статуса привитых. Эта программа аналогичная той, которую ввели во Франции, сообщила газета. Однако во Франции подтверждение вакцинации требуется в большем количестве случаев (например, для общественного транспорта) и учитываются свежие ПЦР-тесты. В Нью-Йорке не будет варианта со сдачей теста, написала NYT.
Согласно статистике на сайте Нью-Йорка, в городе хотя бы одним компонентом вакцины привиты 60,1%, однако дата, на которую приведены эти данные, не уточняется. В некоторых районах города, особенно в которых живет бедное и цветное население, доля привитых меньше, уточнил Reuters.
Реклама на ForbesДе Блазио признал, что с введенными мерами согласятся не все жители Нью-Йорка. Но многим этот шаг спасет жизнь, считает мэр. В США с июля начало расти число заболевших из-за проникновения дельта-штамма коронавируса, а число сделанных за день прививок сократилось с почти 4 млн 16 апреля до примерно 500 000 2 августа, следует из статистики на сайте Reuters.
Россия, и Москва в частности, в случае с распространением штамма «дельта» впервые оказались «впереди Европы», заявил в интервью РБК мэр Москвы Сергей Собянин. «Весной мало где в мире массово болели «дельтой» и посмотреть, как эта болезнь протекает в масштабе стран, было негде», — отметил мэр Москвы. В столице России требование QR-кодов, подтверждающих вакцинацию, перенесенную болезнь или свежий ПЦР-тест, для посещения ресторанов и массовых мероприятий не продержалось и месяца. Власти отменили эту меру, сославшись на снижение заболеваемости.
В США открылось первое кафе с марихуаной
Открывшееся в Лос-Анджелесе 1 октября кафе Lowell Cafe стало первым в США, где можно легально употреблять марихуану, сообщил CNN. Заведение принадлежит компании Lowell Herb, выращивающий органический каннабис с 1909 года. Среди инвесторов компании - певица Майли Сайрус.
Общее число кандидатов на получение лицензии для открытия подобного бизнеса в Западном Голливуде превысило 300. Местные власти планируют разрешить открыть еще семь таких заведений. До сих пор в Лос-Анджелесе было разрешено открывать только магазины по продаже марихуаны.
По данным Bloomberg, в день открытия перед кафе выстроилась очередь, а время нахождения в кафе было ограничено администрацией заведения полутора часами.
Реклама на ForbesНа сайте кафе сказано, что в него могут попасть клиенты от 21 года. При желании марихуану можно принести с собой, однако в этом случае придется заплатить $20.
В подаваемых в кафе блюдах марихуаны нет, поскольку это не разрешено законом. Каннабис можно лишь заказать в дополнение к еде, как в обычных ресторанах сейчас заказывают вино или сигару.
Гостям также предлагают услуги консультанта, который рассказывает о разных сортах конопли и эффекте от их употребления. Чтобы в помещении не было сильного запаха, в кафе установили сильные вытяжки.
Instagram · lowellcafeКафе спроектировано так, что все внутреннее пространство предназначено для курения, однако есть и отдельные помещения для тех, кто не употребляет марихуану.
Как пишет Bloomberg, Lowell Cafe недавно привлекло $45 млн в рамках второго раунда финансирования от своего главного инвестора, венчурной компании Beehouse.
Сейчас употребление марихуаны в рекреационных (не медицинских) целях разрешено в 11 американских штатах. Помимо присоединившегося в июне этого года Иллинойса в списке Аляска, Калифорния, Колорадо, Мэн, Массачусетс, Мичиган, Невада, Орегон, Вермонт, Вашингтон. Кроме того, рекреационное употребление марихуаны легально на Северных Марианских островах. По медицинским показаниям марихуану можно употреблять в 33 штатах.
Незаконное приобретение, хранение, перевозка, изготовление и переработка наркотических средств (и их прекурсоров), психотропных веществ и их аналогов; выращивание растений, содержащих наркотические средства и психотропные вещества; а также организация или содержание заведений для потребления наркотических средств, психотропных веществ и их аналогов являются преступлением на территории России, а лица, их совершившие, преследуются в уголовном порядке. Употребление наркотических средств, психотропных веществ и их аналогов наносит вред здоровью.
Что необходимо, чтобы открыть кафе/кондитерскую в Америке? С какими проблемами вы столкнулись?
Не могу сравнить, легкость открытия бизнеса в США и России, потому что при мне в России до 2015 года никто не открывался. Судя по тому, что я вижу в интернете, начать свое дело сейчас, сделать его легальным и расти, как профессионал, проще относительно 2015 года, так как появилось много доступной справочной информации и проверенных ресурсов.
После отъезда в США от своей мамы, которая проживает в Санкт-Петербурге, я узнала о домашних кондитерах и о том, что в Россию пришла волна последователей диеты Дюкан. В социальных сетях, в особенности Вконтакте, начали появляться группы, предлагающие очень красивые и необыкновенные тортики, десерты и различные ассорти.
Если все- таки брать США, то есть несколько обязательных пунктов для открытия:
-
Желание и готовность много работать.
Каждый штат США нужно воспринимать, как отдельное автономное государство внутри страны. Есть определённые требования на национальном уровне, всё остальное варьируется от штата к штату.
Готовить выпечку можно и из дома. Исключением из правил является только один штат - Нью Джерси (сосед Нью-Йорка). В нем домашняя кулинария для коммерческого использования не разрешена, но при этом разрешена продажа для религиозных организаций и для благотворительности.
Во всех остальных штатах для того, чтобы легально работать дома, нужно получить специальную лицензию, регулируемую законом «Cottage Food Law». Лицензию нужно подавать на сайте Департамента агрокультуры (Agriculture Department). По требованию некоторых штатов для подобной готовки необходимо отдельное помещение, у других можно осуществлять коммерческую деятельность на обычной кухне, но нужно иметь отдельную технику, посуду и утварь. Рекомендую перед началом деятельности поискать информацию он-лайн, начать можно с сайта :
Я непосредственно знакома с законами штата Мэн, так как уже пятый год веду бизнес именно здесь. Расскажу, как осуществляется кондитерская деятельность, на примере этого штата.
Сразу оговорюсь, что если бы я сейчас (в 2020 году) решила начать заниматься продажей продукции своего производства, то я бы рассматривала "коммерческую кухню". Она сразу позволяет стартовать с правильного помещения, которое подходит по всем параметрам для производства еды. Подобные заведения есть в каждом штате, нужно в поисковой строке писать «commercial kitchen ________ (название Вашего штата и пары соседних).
В Портленде сейчас есть несколько помещений (коммерческих кухонь). Самая известная и популярная является крупным цеховым двухэтажным помещением «Fork Food Lab» .
фото «Fork Food Lab» . Оно полностью оборудовано для всех нужд людей, готовящих еду. Здесь в аренду помещения входит следующее:
-
столы из нержавеющей стали в большом количестве, которые можно арендовать на любое удобное время 24/7;
Еще плюсы подобного заведения:
-
Обычно оно имеет зонтичные лицензии, покрывающие всё здание для любых видов коммерческой деятельности, которые разрешает приходящим участникам заниматься любой деятельностью, связанное с едой. Если открывать помещение самому, то для многих лицензий нужно доказывать, что локация подходит по разным городским требования и требованиям штата. А тут всё здание уже одобрено на любые разрешения, нужно просто подать информацию о своем бизнесе на одобрение любых лицензий.
Кроме того, коммерческие кухни обычно имеют несколько постоянно работающих на их территории вендоров, соответственно, они стараются устраивать какие-либо мероприятия для жителей города и приглашать городское сообщество покупать у местных продавцов, торгующих на этой коммерческой кухне. Рекламу подобных мероприятий коммерческие кухни также обычно берут на себя.
Даже если Вы не хотите участвовать в ярмарках, Вы легко можете найти общий язык с действующими на территории кухни предпринимателями. Я знаю несколько бизнесов, осуществляемых всего ОДНИМ человеком с оборотами более миллиона долларов США. Для знающих английский язык, эта статья будет интересна.
В США нет медицинских книжек, нет сертификата соответствия, потому что ГОСТов нет, есть только требования по безопасности продукции. В требованиях сказано о том, что скоропортящиеся продукты быстро становятся опасными, соответственно, каждый товар должен иметь четкий корректный срок годности, в который продукт должен быть продан и съеден. Этот срок годности определяется лабораторными анализами. Нет государственного свода рецептов, следуя которым можно точно знать, что товар безопасен. За качество продукции отвечает каждый производитель, в его интересах быть обо всём осведомленным.
Для того чтобы арендовать подобное помещение, нужны всего две вещи:
-
Страховка . Общая страховка на бизнес называется General liability Insurance. Она защищает от рисков, прямо или косвенно связанных с Вашим бизнесом. Обычно страховка оформляется на 1.500.000 $. Застраховывается ваш бизнес и город, в котором вы начинаете готовить. Это страховка стоит от 600$ в год в зависимости от Вашего планируемого дохода, её оплату можно разделить на ежемесячную или ежеквартальную. При желании вы также можете оформить страховку на продукт, на обучение, на неустойку от каких-либо событий, препятствующих получению Вами дохода.
Перечисленное является минимальным набором документов, разрешающим Вам аренду помещения и подачу лицензий на коммерческую деятельность.
Для осуществления коммерческой деятельности вам понадобится лицензия для оптовых продаж от Department of Agriculture , Conservation and Forestry . Она называется Wholesale Bakery , которая даст вам разрешение готовить в этом помещении, а также продавать ваши изделия юридическим и физическим лицам. К той лицензии вы можете добавить заявку на лицензию вендора. Тогда вы сможете быть мобильны, вам будет разрешено организовывать столы на какой-либо ярмарке или в месте, готовом принять вас с вашей едой (в Портленде приглашают к себе обычно фестивали еды и крафтовые пивные). Подобные лицензии обойдутся вам от 200 $.
Вам обязательно нужно будет получить сертификаты для оплаты налога. Это делается бесплатно на сайте «Maine Sales Tax». Вам присваивается индивидуальный налоговый номер под ваш бизнес для продажи и перепродажи изделий своих или чьих-то других. Например, если компания «Coca-Cola» продаёт напитки, она взимает налог с конечного потребителя. Я с ними сотрудничаю, у меня есть холодильник для их продукции. Я не являюсь их конечным потребителем, соответственно, мой сертификат ритейлера избавляет их от налога. Налог плачу я при продаже продукции своему покупателю.
Для того чтобы получить страховку, лицензии и сертификаты на налоговые сборы, вам нужно будет решить, в какой юридической категории вы собираетесь работать. На выбор: индивидуальный предприниматель, корпорация, партнерство и всякие виды корпорации с акционерами.
В случае регистрации в качестве индивидуального предпринимателя все обязательства бизнеса будут возложены на вас. То есть в том случае, если ваша страховка не может покрыть страховую сумму или ваш бизнес становится убыточным и оказывается должником, то вам не просто надо будет продать все, чем владеет бизнес и из чего он состоит, но также собственные активы, имущество, если вы, конечно, не объявите себя банкротом . Если Вы объявите себя банкротом, ваша дальнейшая предпринимательская деятельность не будет такой же легкой и всё позволяющей, как в начале. Более того, на вас и вашей репутации будет пятно от несостоявшегося бизнеса. Поэтому, самое разумное – это создание корпорации. Вы её можете создать как сами, так и с помощью адвокатов. Если с помощью адвокатов (я бы советовала самую первую корпорацию создавать «как надо»), рассчитывайте выплатить около 400 $ (оплата регистрационного взноса и услуг адвоката). Для её создания вам нужно будет выбирать имя для вашей компании.
Соответственно, если Вы выбираете коммерческую кухню и собираетесь привести в ней год, то, как минимум, вы потратите:
-
Стоимость количества часов, которые Вы проведете на кухне. Коммерческая кухня города Portland требует 200 $ в качестве ежегодного членского взноса, а также как минимум 200 $ за 10 часов использования помещение для вашей коммерческой деятельности. Каждый дополнительный час будет стоить 20 $. Допустим, в месяц Вы будете тратить 30 часов. Тогда 200+(200+20*20)*12=7400$.
Итого: за год вам придётся потратить 8700$. Делим на 12 месяцев, получается 725$ с учетом 30 часов вашего рабочего времени.
Средняя цена за торт составляет 50$. Соответственно, Вам надо будет продавать около 15 тортов в месяц, чтобы окупиться по юридическим параметрам Вашей деятельности. Возможно, с учетом себестоимости торта, это будет 20-25 тортов в месяц.
С какими проблемами вы столкнулись?Я бы сказала, что существуют не проблемы, а подводные камни, о которых можно узнать только, когда начинаешь что-то делать.
1. Оплата труда всех специалистов стоит бешеных денег. Час работы хорошего адвоката стоит около 150$. При этом адвокаты считают все временные затраты даже на незначительные действия. Например, на то, чтобы составить лист-описание всех осуществленных работ, сложить его в конверт и приклеить почтовую марку, по их меркам уходит 15-20 минут. То есть, 50 $ вы заплатите просто за то, что адвокат распечатал свой документ о проведенных работах, подписал его, положил в конверт и наклеил штамп.
Для того, чтобы получить лицензии на работы в помещении, нужен профессиональный план от архитектора. Так получилось, что у здания имелся план помещения до того, как его слегка реконструировали, то есть владелец помещения мог предоставить мне не самый релевантный чертеж. На нём стены и конструкции находились в других местах, лестница тоже была смещена, и по чертежу было понятно, что это предыдущая планировка. Я пообщалась с городским департаментом (City Hall) и узнала, что мне нужен профессиональный чертеж, в котором будет просчитано количество разрешенных людей для одновременного нахождения в помещении в качестве сидящего гостя. Также мне нужно было соответствие планировки расположению моей техники, мебели и раковин. Я обзвонила огромное число фирм и нашла ту, у которой были хорошие цены с максимальным количеством позитивных рейтингов. За всё я отдала примерно 1300 $.
Есть еще один интересный момент: городская администрация, для того, чтобы сохранить рабочие места, а также чтобы быть уверенным в качестве работ коммерческих предприятий, заставляет нанимать на электрические и сантехнические работы мастеров, которые получили лицензию этого города в определённой категории.
То есть, если вы что-то понимаете сами в проводке или в водопроводных трубах, то вы все равно не сможете осуществить работы по помещению, могут это сделать только эти лицензированные мастера.
– Для установки оборудования мне нужны были 3 промышленные розетки с ответвлениями на 4 провода различной техники.
– Также мне необходимо было установить знак «Выход». Я изначально думала, что это обойдётся долларов в 300 + стоимость материалов. Когда я позвонила в первую компанию, приблизительная смета составляла 1900$. Меня это потрясло до глубины души, и я продолжила поиск. В итоге я нашла классную компанию, которая установила мне три набора промышленных розеток, а также знак «Выход» всего за 900 $.
–Сантехнические работы тоже стоит очень дорого. По требованиям города, в котором я нахожусь, каждое помещение для кафе и ресторанов обязано иметь 4 раковины (для мытья рук, для мытья тарелок, для мытья овощей и фруктов, для мытья полов), а также жироуловитель. Каждая из перечисленных установок стоит в районе 300-600 $. Работа сантехника составляет около 3000-4000$.
То есть, в среднем общая сумма составит 5300$.
Но даже лицензированные сантехники не всегда могут установить 4 необходимые раковины и жироуловитель.
Знаю примеры бизнесов, которым пришлось платить дважды, а то и трижды! Если городской департамент не принимает работу, то лицензия на открытие не выдается.
Про жироуловитель я, кстати, раньше никогда не слышала. Он аккумулирует жиры, масла и производные от кофе и продуктов для того, чтобы они не попадали в городскую центральную водопроводную систему. Жироуловитель представляет собой большой ящик, который имеет серьезные системы фильтрации и отслаивает жиры и масла от обычной воды. Обычная вода попадает в водные каналы города, а жиры, находящиеся на поверхности внутри ящика засасываются специальным шлангом.
Откачкой жира занимается также отдельная компании. Как раз перед тем, как мне должны были одобрить мою последнюю лицензию на кафе, случилось следующее: город ни с того ни сего решил перестать выпускать лицензии на кафе и рестораны помещениям без собственной отведенной парковки перед окнами.
2. Моё помещение находилось на одной из трёх главных улиц города, соответственно, парковка была бы возможна только на проезжей части в специально сделанных парковочных местах. Новый закон гласил, что парковка должна находиться не вдоль улицы, а непосредственно перед моими окнами. Из-за этого закона мне не смогли одобрить посадку на 29 человек, вместо этого мне дали лицензию на 9 посадочных мест. Такое помещение с таким количеством посадочных мест является помещением на вынос, а не кафе или рестораном. К счастью, в течение полутора месяцев закон отменили, и мне выдали лицензию на полную посадку.
3. Также оказалось, что у штатов есть свой интересный налог, который называется налог на недвижимость (property tax). То есть, городской департамент посылает запрос на стоимость моего инвентаря, который у меня есть в течение каждого года, включая все покупки новой техники. Каждый раз весной я считаю изначальную неамортизированную стоимость моей кофемашины, всех моих раковин, столов, стульев, холодильников, морозилок, миксера и даже компьютера. Если что-то не вписать, а департамент придёт к вам с проверкой, то можно попасть на крупный штраф. Я раз в год получаю официальный документ, сообщающий, каким образом мой налог помогает финансированию штата. Мои деньги уходят на оплату дорог, обучение в школах и так далее. За год я плачу примерно 250 $.
4. Стоимость часа труда конкретно в моем городе максимальная по штату и отличается от других городов чуть ли не на 50%. В Портленде минимальный оклад составляет 12$. Это одна из причин, почему владельцы и собственники бизнеса всё время на местах и начеку – они готовы подменить любого работника и выполнять любые функции по осуществлению бизнеса.
5. Компании-монополисты. В моём случае, по вывозу мусора. Если в начале своей работы я платила около 80$ в месяц, то с каждым годом они начали повышать цены, обуславливая это ростом затрат на экологический взнос. Теперь я за тот же сервис вывоза мусора плачу 140$ в месяц. Отменить или изменить свой контракт я не могу, иначе я должна буду выплачивать неустойку.
6. Американский менталитет. Несмотря на то, что американцы очень уважают ручной труд, они также привыкли и к скорости. С блинами все происходит не так быстро, плюс я сама принимаю заказы, оплату, готовлю еду. На заказ может уходить 5-6 минут от момента его получения. Не все покупатели готовы ждать. Как с этим бороться? Я указываю во всех меню, что время ожидания одного заказа составляет 6 – 7 минут и проговариваю это устно. Те, кто может ждать и не избалован сетями быстрого питания, ждёт и 6, и 10, и 20 минут.
8. Также раз в полтора месяца во всем комплексе зданий включается пожарная тревога – это орущая сирена с мигающими огнями экстренной эвакуации из здания. За почти 4 года работы в этом помещении каждый раз тревога оказывалась ложной. В это время запрещено находиться в помещении. С момента включения сирены до момента приезда пожарных машин проходит 20-30 минут. Это наносит существенный урон бизнеса, но на подобную ситуацию я, к сожалению, никак не могу повлиять.
Как иностранцу открыть бизнес в США
Компания «Деловая Русь» продает оборудование для кафе и ресторанов. В 2016 году владелец компании решил открыть представительство в США и отправил менеджера по развитию Артема Медведева запустить американский филиал.
Я расспросил Артема, как иностранцу начать свое дело в США: зарегистрировать компанию, снять офис, нанять персонал и сколько денег необходимо потратить на старте.
Чтобы заниматься бизнесом в США, необязательно иметь американское гражданство или Green Card — вид на жительство. Компанию можно открыть даже по туристической визе, ее выдают на три года. Но надо помнить, что обладатель такой визы может находиться на территории страны не более 180 дней. Через полгода нужно выехать из страны, чтобы продлить срок легального пребывания еще на 180 дней.
Американское представительство зарегистрировал сын директора — в то время он учился в Массачусетском университете, поэтому воспользовались его студенческой визой. И Артем по туристической визе поехал в США развивать новое отделение.
Чтобы начать работать, нужно выбрать тип организации, название, штат, зарегистрироваться у секретаря штата и открыть счет в банке.
Выбрать тип компании. В США существует пять основных типов компаний:
- Sole Proprietorship — индивидуальный предприниматель.
- Partnership — партнерство.
- C Corporation — корпорация. Тип компании лучше всего подходит для привлечения инвестиций в стартапах.
- S Corporation — корпорация, которая не планирует привлекать инвестиции.
- Limited Liability Company — общество с ограниченной ответственностью. Это один из самых распространенных вариантов в США, и «Деловая Русь» выбрала статус LLC.
Выбрать штат. Штат не всегда совпадает с местом фактического ведения бизнеса, можно зарегистрировать бизнес в Техасе, а офис открыть в Алабаме. ПРИМЕР:
Представительство компании зарегистрировали в Массачусетсе, недалеко от Бостона. Адресом регистрации LLC указали комнату в общежитии, где жил сын владельца. При этом офис открыли во Флориде. Чтобы работать в другом штате, оформили foreign qualification — разрешение на операционную деятельность.
В США работать по foreign qualification — распространенная практика. Например, многие IT-стартапы регистрируют компанию в штате Делавэр, где более четкое корпоративное законодательство. В этом штате практически нет запретов на виды деятельности, и бизнес регистрируют без бюрократических проволочек. Но налоги нужно платить по фактическому месту нахождения: если зарегистрировали компанию в Делавэре, а работаете в Калифорнии, придется платить калифорнийские налоги.
Зарегистрироваться у секретаря штата и в налоговой. Необходимо заполнить форму регистрации на сайте генерального секретаря штата и заплатить пошлину от 85 до 115 $, в зависимости от штата.
Через 1—3 дня организацию зарегистрируют в налоговой и присвоят EIN (Employer Identification Number) — Идентификационный номер работодателя.
После регистрации выдают простой лист, где указана дата и место регистрации. Документ нужен, чтобы нанимать сотрудников, платить налоги и открыть счет в банке.
Мы открыли счет в Boston Private Bank. За пользование дебетовой корпоративной картой банк взимает 1% с каждой транзакции. Расчетно-кассовое обслуживание стоит от 20 до 50 $ в месяц, стоимость услуги зависит от оборота. За каждую платежку платим 30 $. Хочешь подключить ACH — автоплатеж для клиентов — тоже плати абонентскую плату. Про снятие наличных из банкомата я вообще молчу: 3—5 $ за разовое снятие тут считается нормой. В России расчетно-кассовое обслуживание, платежки и обналичивание денег с дебетовых карт обходятся намного дешевле. Увы, это ценишь уже постфактум.
Заказать чековую книжку. Чеками можно оплатить все, поэтому при открытии счета лучше сразу заказать чековую книжку. Чаще всего, в первый раз ее выпускают бесплатно, потом — за плату.
Чтобы оплатить товар чеком, в бланке пишут сумму, вид услуги или товара. Подписывают документ и отправляют почтой. Почта в США надежная, ничего не теряет. В России чеки надо заполнять очень четко: без помарок, каждая строка строго регламентируется — никакой самодеятельности. В США все проще. Артем заполнил штук 20 чеков с ошибками — вписывал адресата, пока банковский клерк не объяснил, что адресат можно не указывать.
Получить водительское удостоверение. В США почти все можно сделать по Driving License — водительским правам: открыть бизнес, получить доверенность, арендовать офис, купить машину или недвижимость для предприятия. Поэтому водительское удостоверение носит статус ID (Identity Document) — Идентификационного документа, удостоверяющего личность. Паспорт американцы показывают, когда проходят таможню, чтобы вылететь за границу.
Если открываете бизнес в США, обзаведитесь местными правами. В отличие от РФ, получить их можно в любом МФЦ: достаточно сдать документы — загранпаспорт, заявку по форме I-94 для туриста, подтверждение места жительства, уплатить пошлину от 10 до 40 $ в зависимости от штата, сфотографироваться и сдать тест на остроту зрения. Уже на этом этапе можно получить удостоверение. Водить по нему еще нельзя, но в качестве ID использовать можно. Туристу права выдают на полгода, это связано с разрешенным сроком пребывания.
Очень непривычно, что можно прийти «просто спросить, как получить права», и тут же их получить.
Именно по такой скан-копии я купил и поставил на учет корпоративный грузовик. Повторюсь, у нас даже печати нет, поэтому документ заверен только рукописной подписью директора.
Арендовать помещение. Стоимость аренды сильно зависит от района. Даже в центре можно дешево снять склад или офис, но это будут здания застройки сороковых — пятидесятых годов прошлого века, и всегда — гетто.
Договоры на аренду подписывают на длительный срок — от 3 до 8 лет. В документе сразу указывают, что арендная ставка ежегодно увеличивается на 3%. К арендной ставке сверху добавляют sales tax — налог на продажу — аналог российского НДС. В магазинах так же: если на ценнике за хлеб стоит 1 $, то на кассе цена будет выше. В каждом штате своя налоговая ставка — от 0 до 9,5%.
Например, аренда склада в 2350 квадратных футов или 218 кв. м и офиса в 150 квадратных футов или 14 кв. м стоит 2025 $. В эту цену входит оплата за места общего пользования на складе, но не входит sales tax. Во Флориде, где расположен офис, sales tax — 6,7%, поэтому за аренду компания платит 2160,68 $ в месяц.
Набрать персонал. Высокую зарплату в США платят только квалифицированным сотрудникам и в IT-индустрии. Зарплата CEO — генерального директора в торговой компании составляет примерно 25—40 $ в час. Много вакансий с низкими ставками 10—13 $ в час. Сотрудников часто устраивают part time — на полставки, или принимают на работу удаленных сотрудников. Например, в IT-компании может работать 15–20 программистов из России или Беларуси и 1–2 продажника в офисе.
В вакансии указывают зарплату за год, а выплачивают деньги каждую пятницу исходя из почасовой ставки. Рассчитать ставку просто — годовую зарплату нужно разделить на 2000. Объясним на примере: допустим, открыта вакансия техника с годовым доходом 40 000 $. В году сотрудник проработает 50 рабочих недель по 40 часов. Чтобы узнать почасовую ставку, 40 000 ÷ 2000 = 20 $ в час.
Помимо оклада, могут платить проценты с продаж, комиссионные, агентские, бонусы, опционы и соцпакет, куда входит страховка на работника и членов его семьи, софинансирование частного пенсионного счета по программе 401к.
Чтобы сократить расходы на персонал, бизнесмены максимально автоматизируют рабочие процессы, переходят на аутсорсинг и аутстаффинг.
Автоматизировать работу с клиентами. Чтобы работать с клиентами, на американский компьютер установили российскую CRM «Битрикс». Она в 10 раз дешевле американского аналога — HubSpot. За «Битрикс» Артем платит 65 000 ₽ в год, но не все функции работают, как ему хотелось бы. У американской CRM свой недостаток — функционал на английском, поэтому невозможно адекватно наладить работу всех подразделений головного офиса.
Подключить телефон и интернет. В каждом арендованном помещении уже есть провайдер, поэтому надо спросить у лендлорда — владельца здания, к какой сети можно подключиться.
Я не знал об американских порядках и чуть не подключил коммерческий тариф на выделенный интернет-канал за 500 $ в месяц. Оказалось, что в здании уже есть сеть, в итоге за интернет и телефонную связь я плачу 120 $ в месяц. Плюс налог 6,7%, но минус 15% по купону. Скидочные купоны тут есть на все, надо искать и не стыдиться просить скидки.
Мой сотовый телефон подключен к AT&T. Сначала тариф стоил 70 $ в месяц, но когда я собрался перейти к другому оператору, мне в 1,5 раза снизили тариф. Теперь я плачу по 45 $ в месяц.
Конкуренция среди сотовых операторов высокая, поэтому они борются за каждого клиента. Например, если подписать годовой контракт, можно получить 1–3 месяца связи в подарок. Особенно популярны скидки при замене телефона на «Черную пятницу»: сдаешь в магазин старую трубку по системе trade-in и получаешь скидку 45% на новый смартфон. Оператор сразу продает телефоны, запрограммированные только под его симки, и за это дарит какое-то количество месяцев общения. Скидки всегда приурочены к какой-нибудь дате: «Черная пятница», Рождество, День независимости, Labour day — День труда.
Застраховать сотрудников. В Америке очень высоко ценят жизнь человека, отсюда высокая цена страховок. Чаще всего работодатель оплачивает медицинскую страховку сотрудникам с полным рабочим днем.
Кроме этого, работников складов и производственных помещений страхуют personal injury — от увечий, полученных на территории работодателя, а само помещение — property damage — от ущерба зданию и сооружению. Эта обязанность прописана в договоре аренды. Например, по договору аренды американское представительство оплачивает страховой полис personal injury с покрытием 300 000 $ и property damage — 50 000 $. Еще оформлена страховка имущества от стихийных бедствий и незаконного проникновения. Суммарная стоимость полисов от 800 $ в год: чем дольше работаешь без страховых случаев, тем дешевле обходится страховка.
Как открыть ресторан в США
Меню, оборудование и персонал
Хорошо составленное меню ресторана должно быть наглядным, легко читаемым и иметь четкую незагроможденную разметку.
После того, как вы спроектировали свой ресторан, вы можете начать покупать коммерческое кухонное оборудование и необходимую мебель.
Параллельно начинайте заниматься подбором персонала.
Кухонный персонал, официанты и бармены являются неотъемлемой частью ресторанного бизнеса.
В качестве средств рекламы могут использоваться средства массовой
информации (журналы, телевидение),
а также специальная печатная (буклеты, листовки) и сувенирная (брелоки, шариковые ручки и пр.) продукция.
Очень хорошие результаты дает реклама через социальные сети и интернет.
Из форм внешней рекламы широко используется световая реклама и наружные витрины.
Для продвижения ресторана, как правило, используют:
Купоны и дисконтные карты. Самый простой тип продвижения.
Программа лояльности. Предоставление постоянным посетителям скидок или бесплатных блюд для большого числа транзакций.
Повторные промоакции. Повторные акции поощряют клиентов либо вернуться в ресторан в течение короткого периода времени, либо покупать определенные блюда из меню.
Счастливые часы. Акции типа "счастливых часов" должны проводиться не только магазинах, но и в барах.
Покупка ресторана или ресторанной франшизы
Открытие нового ресторана с нуля, как и любого другого бизнеса, отнимает много средств и сил.
Иногда намного проще купить работающий ресторан или франшизу уже известного бренда. Плюсы покупки действующего ресторана:
• наличие необходимого оборудования и помещений;
• персонал, знающий свое дело;
• клиентская база и действующие каналы поставок;
• сформировавшаяся репутация.
Плюсы покупки франшизы:
• продажа под торговым знаком, который хорошо знаком потребителям;
• франчайзер уже вложил деньги в раскрутку товара/услуги, вы с первого дня можете работать на прибыль;
• постоянная поддержка со стороны франчайзера в виде курсов и консультаций.
Независимо от того, решите вы покупать готовый ресторан или приобрести франшизу, необходимо тщательно изучить все «за» и «против» такого шага,
получить максимум информации от деловых партнеров, других франчайзи, изучить финансовые документы, дать рыночную оценку бизнесу и
просчитать потенциальные риски.
Наши брокеры и специалисты помогут вам найти подходящий вариант, сделают аудит готового бизнеса, помогут в оформлении/переоформлении необходимых лицензий и разрешений, проведут сделку.
В нашей команде лицензированные брокеры, адвокаты, финансовые консультанты, бухгалтеры и профильные специалисты.
Читайте также: