Нью йорк рестораны открылись
Ресторанам и кафе после длительного карантина разрешили открыть летние площадки. Но здесь хозяев и посетителей ожидала серьезная неприятность: крысы.
Мегаполисы США жалуются на нашествие крыс не первый год. Больше всего грызунов наблюдают в Чикаго, на втором месте — Лос-Анджелес. — в пятерке пострадавших городов.
Во время загрузки произошла ошибка.Крысы не только забираются в мусорные баки, но и подкрадываются к летним площадкам, где собирают крошки и объедки. Это отпугивает клиентов заведений.
«Прошлым вечером крыса пробежала прямо по обуви клиента, я представляю себе его реакцию», — рассказал в комментарии NBC New York Джакомо Романо, владелец итальянского ресторана Ciccio в Сохо.
Владельцы ресторанов просят городские власти активизировать мероприятия во время напряженного летнего сезона.
The Nomad
Свидание
Четвертая строчка в списке 50 лучших баров мира в 2019 году. Это уже о чем-то говорит, учитывая, что почти все остальные места в первой десятке забрали себе бары в Лондоне и Сингапуре. The NoMad – это бар при одноименном отеле в Мидтауне. Так что он, конечно, не speakeasy, хоть и вывески у него нормальной нет. Если потеряетесь, просто зайдите в отель и попросите проводить в бар. В качестве аперитива заказывайте либо терпкий Diplomat на основе вермута, либо Blinker – вариацию горько-сладкого апероля с лаймом. Продолжите вечер за бокалом довольно крепкого и насыщенного Kingsman, в состав которого входят виски и шерри, или легкого и свежего Nod to Nothing, объединившего горький джин и сладкий грушево-жасминовый чай. Главное – не злоупотребляйте, а то действительно начнете кивать в пустоту.
Рестораны Нью-Йорка вновь открывают свои залы: когда и на каких условиях
Уже в конце этого месяца жители Нью-Йорка смогут насладиться ужином не только на террасах, но и внутри ресторанов. О том, когда и на каких условиях заведения начнут принимать гостей в залах, пишет издание NPR.
Фото: Shutterstock
Начиная с 30 сентября нью-йоркские рестораны смогут открыть свои двери для посетителей, желающих поужинать внутри заведений, как это было до пандемии. Об этом объявил губернатор штата Эндрю Куомо в среду, 9 сентября.
На этом следующем этапе открытия города рестораны будут следовать строгим протоколам безопасности. Посетителям при входе в заведение будут измерять температуру. Войти в зал смогут лишь люди в масках; снять её разрешается только непосредственно сидя за столом. Кроме того, у посетителей будут уточнять их контактные данные для возможного отслеживания контактов.
Столики внутри ресторанов будут размещены на расстоянии двух метров друг от друга.
Контролю подлежит и то, насколько исправно работает система фильтрации воздуха внутри помещений.
Согласно новым правилам, работать ресторанам разрешено до полуночи, но бары при них пока что не будут обслуживать клиентов.
Следить за тем, как рестораны соблюдают вышеперечисленные правила, поручили почти 400 инспекторам.
Куомо подчеркнул, что будущее крытых ресторанов зависит от уровня распространения COVID-19 в городе: если он поднимется, их снова закроют. Если же этого не произойдет, лимит вместимости в залах разрешат увеличить до 50%.
Напомним, что с 22 марта губернатор штата Нью-Йорк ввел карантинный план Pause, согласно которому все второстепенные предприятия закрыли свои офисы.
В начале июля мэр города Нью-Йорк приказал закрыть внутренние залы ресторанов. Причиной тому послужили вспышки вируса, многие из которых были связаны с посещением баров и ресторанов.
Рестораны в остальной части штата смогли открыть свои залы при разрешенной вместимости 50%.
В сентябре Ассоциация ресторанов штата Нью-Йорк опубликовала результаты исследования. Оно показало, что почти две трети из более чем 1000 заведений, с которыми удалось связаться, без правительственной помощи скорее всего закроются к концу года.
Где есть?
Scarpetta
В Нью-Йорке полно высококлассных итальянских ресторанов, но немногие так хороши, как Scarpetta. Сюда приходят шумными компаниями, чтобы посидеть на мягких креслах и насладиться пастой ручной работы или любым другим блюдом, представленным в меню. Если вы голодны, лучше не читайте следующее предложение. Только представьте: равиоли с фуа-гра, золотые тальолини с лобстером, черная треска – нам нужно продолжать? Кажется, и так понятно, что это место – с потрясающей кухни. А еще здесь не менее прекрасный бар.
Cafe Clover
Это место можно считать олицетворением пищевых привычек нью-йоркских миллениалов. В Cafe Clover все блюда приготовлены из органических продуктов. Но не нужно думать, что в меню одни салаты, которыми нельзя наесться. Здесь готовят и бургеры с чесночным соусом айоли и чеддером, и пасту с бараниной. На десерт возьмите смор, чтобы почувствовать себя американским школьником. Эту сладость едят во всех местных лагерях.
Dumbo House
Лето в Нью-Йорке может быть душным, поэтому в Dumbo House под тенью Бруклинского моста вы будете чувствовать себя прекрасно. Зимой здесь так же хорошо. А все благодаря умопомрачительному виду на небоскребы Манхеттена, который открывается из ресторана. Чтобы вы, придя сюда, не уткнулись в меню, а смотрели по сторонам, советуем заказать ребра ягненка. Не прогадаете. И лучше приходите вечером, чтобы встретить закат, а потом любоваться ночным Нью-Йорком.
Le Bernardin
Le Bernardin – одно из тайных сокровищ Нью-Йорка, хотя и находится у всех на виду. Ресторан расположился всего в нескольких метрах от Таймс-сквер. Le Bernardin открылся в Нью-Йорке еще в 1986 году и сразу получил четыре звезды New York Times. Сейчас вдобавок к этому у ресторана есть три звезды Мишлен. В меню в основном рыба. Здесь прекрасно готовят тартар с икрой, но чтобы понять, насколько хорош этот ресторан, стоит отведать все фирменные блюда. Поэтому закажите меню от шеф-повара и дегустируйте на здоровье.
Agern
Не всем же заведениям находиться на центральных авеню города. Некоторые, как датский ресторан Agern, располагаются не в самых очевидных местах. Например, на Центральном вокзале. Но меню здесь значительно изысканнее, чем можно ожидать. Исландский шеф-повар Гуннар Гисласон и его команда готовят еду, используя лучшие ингредиенты из штата Нью-Йорк. Здесь вам приготовят все – от нежной оленины до сочного лобстера.
Atrium Dumbo
Это очень фотогеничное место. Роскошным видом из окна оно похвастаться не может, зато местоположение удачное – ресторан находится неподалеку от Бруклинского моста. Сюда стоит прийти в любом случае, и неважно в какое время: на завтрак или на ужин. Здесь всегда атмосферно и вкусно.
Это место идеально передает дух Нью-Йорка. Мраморные столы и необработанные бетонные полы выглядят слегка мрачновато, но при этом очень концептуально. В Cote лучше всего заказывать стейки. И запивать их коктейлями, конечно. Напиток Cote Old Fashioned – наш любимый.
Estela
Если вы окажетесь в центре Манхэттена (а это произойдет в любом случае), обязательно посетите Estela. Здесь гостям предлагают одно из самых уникальных меню, которое мы когда-либо видели. В ресторане вкус даже самых популярных блюд звучит по-другому, ведь шеф-повар Estela переосмысляет традиционную кухню. Берет за основу хорошо знакомый всем тартар, жареный рис или стейк и превращает их во что-то совершенно новое. Буратта с сальсой верде – настоящее произведение искусства.
Legacy Records
В этом ресторане, кажется, есть все. И бар, и свой винный погреб, и главное – вкусная еда. Коронные блюда здесь – жареный осьминог и утка в медовом соусе. Не вздумайте уходить, пока не попробуете оба деликатеса.
Legasea
Есть в Нью-Йорке места и менее изысканные, чем все вышеперечисленные. Legasea – одно из них. Это пивной ресторан, где подают морепродукты. Черный окунь, морской гребешок и сашими из желтохвоста точно достойны дегустации.
Hanoi House
Соотношение цена-качество в этом вьетнамском ресторане порадует кого угодно. Точно так же, как и разнообразное меню. Здесь есть все от азиатской до европейской кухни, от осьминогов до филе миньона.
10 знаковых улиц Нью-Йорка, на которых теперь расположены ресторанные площадки
С тех пор, как мэр Билл де Блазио развернул в прошлом месяце программу открытых ресторанов, позволяющую кафе обслуживать посетителей на тротуарах и на парковочных местах, открылись более 9000 заведений. Издание 6sqft собрало список самых знаковых улиц и заведений Нью-Йорка, которые теперь открыты для любителей на открытом воздухе.
Фото: Shutterstock
1. Arthur Avenue
В самом сердце Маленькой Италии в Бронксе на Пьяцце ди Бельмонт было открыто более 25 ресторанов. С четверга по воскресенье многие итальянские закусочные, пекарни и специализированные магазины будут обслуживать клиентов с придерживаем социального дистанцирования. Среди них Ann & Tony’s, Antonio’s Trattoria, Bronx Beer Hall, Emilia’s Restaurant, Enzo’s of Arthur Avenue, Mario’s Restaurant, Mike’s Deli, Zero Otto Nove и другие.
2. Dumbo waterfront
Чтобы провести ужин с видом на потрясающие места, отправляйтесь на Бруклинскую набережную. Рестораны на открытом воздухе занимают нескольких улиц, в том числе Вашингтон-стрит между Уотер-стрит и Фронт-стрит, один из самых фотографируемых кварталов в районе. Вместо того чтобы проталкиваться через толпу туристов ради великолепного снимка Манхэттенского моста, посидите некоторое время за столиком в ресторане и насладитесь окружающим вас видом. В рамках программы «Открытые рестораны» заведения могут занимать кварталы только в пятницу вечером и в выходные дни. Среди открытых для посещения ресторанов Juliana’s Pizza, Gran Electrica, OddFellows Ice Cream, Seamore’s Seafood, Celestine, Front Street Pizza, Almar, Superfine, Los Tacos Al Pastor и Archway Cafe.
3. Neir’s Tavern
«Самый известный бар города, о котором вы никогда не слышали», открылся в начале этого месяца. Neir’s Tavern основан в 1829 году и считается старейшим баром в Нью-Йорке. Он принимает заказы от желающих пообедать на свежем воздухе. Столы расположены на расстоянии шести футов (1,8 м) друг от друга и защищены навесами. Наслаждайтесь гамбургерами, крылышками и любимыми блюдами с понедельника по пятницу с 14:00 до 22:00, а в субботу и воскресенье с 12:00 до 22:00.
4. Рокфеллер-центр
Сейчас самое подходящее время, чтобы без полчищ туристов, обычно наполняющих Рокфеллер-центр, осмотреть скульптуру Прометея поближе и насладиться множеством изысканных блюд и напитков. Rink и Plaza превратились в настоящий оазис для обедов на свежем воздухе. Открытые также Rainbow Room, City Winery, Alidoro и Makina Cafe.
5. Doyers Street and Motts Street, Чайна-таун
Более 60 ресторанов были открыты для ужина на свежем воздухе в Чайна-тауне, в том числе на исторической извилистой улице Дойерс-стрит. Не упустите возможность насладиться трапезой на свежем воздухе в популярном чайном салоне Nom Wah, старейшем ресторане Jing Fong или любом другом заведении. Ищите полный список открытых ресторанов в китайском квартале здесь.
6. Stone Street
Стоун-стрит считается одной из старейших улиц Нью-Йорка. Здесь всегда работали рестораны на открытом воздухе. И хотя большинство из них были вынуждены закрыться в марте из-за пандемии, теперь многие вновь открылись.
7. Mulberry Street
Хотя праздник Сан-Дженнаро не будет проходить на Малберри-стрит в этом году, вы все равно сможете насладиться лучшими блюдами, которые Маленькая Италия может предложить. В отеле Mulberry Street, расположенном рядом с Брум-стрит до Хестер-стрит, теперь есть дополнительные столики на тротуаре. В этом месяце город также закрыл часть улицы Хестер, между улицами Малберри и Мотт. Некоторые известные рестораны, которые открыты для ужина на свежем воздухе, включают Parm, Rubirosa и Grotta Azzurra Ristorante.
8. Restaurant Row на Таймс-сквер
Хотя театральный район Манхэттена выглядит немного иначе без бродвейских шоу, ресторан Row остается отличным местом для тех, кто ищет хорошую еду. Более двух десятков ресторанов на Таймс-сквер располагают местами для сидения у тротуара.
9. Katz’s Deli, Нижний Ист-Сайд
Соседняя улица Брум-стрит от улицы Ладлоу-стрит до улицы Аллен-стрит в настоящее время закрыта для автомобилей в выходные дни, чтобы в ресторанах были установлены места на свежем воздухе.
10. Flatiron District
Рестораны и салоны красоты: с 22 июня город Нью-Йорк начнет вторую фазу снятия карантина
С 22 июня Нью-Йорк вступит во вторую фазу отмены карантина. Это значит, что летние площадки кафе и ресторанов снова начнут принимать посетителей. Также возобновят работу парикмахерские и офисы. Об этом пишет издание CBSNew York.
Фото: Shutterstock
«Величайший город-ресторан в мире»
Это означает, что летние террасы кафе и ресторанов наконец-то возобновят свою работу и начнут принимать посетителей.
Как будут работать кафе и рестораны
Заведения смогут устанавливать столы в существующих патио или на задних дворах, а также на тротуарах и бордюрных дорожках. Летние площадки смогут размещаться на тротуарах до октября, а в День труда разместить столы разрешат даже на проезжей части.
С июля на открытых улицах города появятся также дополнительные места для сидения. Районы по благоустройству бизнеса смогут сотрудничать с ресторанами для того, чтобы разместить столики и на пешеходных площадях.
Такие шаги должны спасти около 5000 ресторанов и сохранить 45 тысяч рабочих мест, считает мэр.
Как заведения готовятся к открытию
Владельцы кафе и ресторанов, терпящие убытки, с нетерпением ждали возобновления бизнеса.
Так, сотрудники итальянского ресторана Enzo’s, расположенного на Артур-авеню в Бронксе, уже начали устанавливать столики на тротуарах, готовясь к долгожданному открытию. Владелица ресторана Мария ДиРенде (Maria DiRende) сказала, что чувствует себя очень счастливой. Она с нетерпением ждет открытия и не может дождаться, когда придут первые посетители.
Мадония и сам является владельцем пекарни Madonia Brothers. Он сказал, что работает над планом по созданию ресторанных зон на открытых улицах.
Мэр де Блазио сказал, что он хочет встретиться с общественными группами, чтобы выяснить, как это сделать.
Многих интересует вопрос, будет ли взиматься с посетителей ресторанов дополнительная плата в связи с COVID. Однако мэр города заявил, что он не считает это необходимым, потому что город собирается предоставить заведениям бесплатные средства индивидуальной защиты. Всего планируется распределить два миллиона защитных масок среди сотрудников заведений.
Что еще заработает во второй фазе
Вторая фаза открытия также предполагает возобновление розничной торговли, проката и аренды, ремонта и уборки, управление коммерческими зданиями и розничную аренду, а также работу парикмахерских и барбершопов.
Ожидается, что со вступлением Нью-Йорка во вторую фазу к работе вернутся от 150 до 300 тысяч местных жителей.
Предприятия, у которых есть вопросы по возобновлению работы, могут связаться с Департаментом услуг для малого бизнеса, посетив этот сайт или позвонив по телефону 8884-SBS-4NYC.
Где пить?
Crosby Street Hotel
Этот тихий, светлый бар расположен в нескольких шагах от шумного Сохо и примыкает к пятизвездочному отелю Firmdale. Атмосфера здесь могла бы быть очень напыщенной (постоянными клиентами заведения являются Блейк Лайвли и Дэниэл Крэйг), но забавный декор спасает от надменности: на стене висят старинные телефоны и причудливые изображения собак.
Westlight, The William Vale
Это заведение выглядит очаровательно днем, когда здесь много света и солнца. И вообще, здесь мило все, включая желтые диванчики и приветливого хозяина, который общается с посетителями и даже отводит их на крышу, чтобы показать потрясающий вид на город. Список коктейлей здесь не очень большой, но выбрать есть из чего. И чтобы вы ни заказали, в качестве прикуски мы советуем взять кешью в кокосовой стружке. Это очень вкусно.
The Aviary NYC, Mandarin Oriental
Еще один бар с прекрасным видом, он находится на 35 этаже здания, где расположился отель Mandarin Oriental. Здесь в барной карте три страницы с коктейлями. Попробовать все за раз не удалось еще никому. Но вы можете продегустировать основные и самые необычные, заказав один из сетов за $110. В него входят пять коктейлей и аперитив. Еда в The Aviary NYC тоже вкусная, ребрышки здесь готовят прекрасно. Поэтому, собираясь в этот бар, можете не фантазировать, в какой ресторан пойдете после. Будет уже не актуально.
Dead Rabbit
Этим баром руководят два опытных бармена, в планы которых не входит утомлять вас своим «творческим видением» напитков. Они даже шейкером трясти показушно не будут. Тут никто не собирается настоятельно советовать вам тот или иной коктейль, поэтому вы можете довериться либо своему вкусу, либо нашему. Dawn Control – освежающий, слегка игристый напиток с джином, бергамотом, зеленым перцем чили и лемонграссом идеален в сочетании с парой устриц. А крепкий Red Alert со скотчем прекрасен и сам по себе.
Dante
Ужин и аперитив
Dante, расположившийся в 2019 году на девятой строчке в списке 50 лучших баров мира, в реальности находится на границе районов Greenwich Village и West Village. Это хороший итальянский ресторан, история которого началась уже больше 100 лет назад. А вот отличный бар в рамках Dante сформировался в последние годы, когда коктейльной картой занялся Нарен Янг. Приходите сюда ужинать (заказывайте домашнюю пасту, буратту и антипасто) и пить аперитивы – обязательно попробуйте Seasonal Bellini. Если предпочитаете что-то покрепче, то с 15:00 до 18:00 в Dante проходят Negroni Sessions. Вы можете заказать одну из 12 вариаций коктейля всего за $10. Самые интересные варианты – Unlikely Negroni и Chocolate Negroni. Если хотите сделать классную фотографию в инстаграм, берите Julep. Его подают в огромной керамической чашке, привезенной из Карловых Вар. Порция настолько щедрая, что сперва берите салфетку, а затем «бокал».
Собрали все лучшие кафе и бары Нью-Йорка
А еще придумали, чем вам заняться в этом бешеном городе.
Агата Кристи говорила про Нью-Йорк: «Глупо разворачивать действие детектива в этом городе. Он сам по себе детективная история». Нью-Йорк никогда не спит, этому мегаполису с его бешеным темпом даже выдохнуть некогда. А вот всем нам нужно есть и хотя бы иногда отдыхать. Поэтому мы собрали для вас все самые лучшие рестораны, закусочные и бары Нью-Йорка.
Attaboy
Аперитив
Apotheke
Свидание
Пожалуй, самый красивый бар в Нью-Йорке, неожиданно разместившийся под землей в Чайна-тауне. Бартендеры Apotheke считают, что работают не в баре, а в лаборатории, на которую их вдохновили модернизм и эксперименты с абсентом в XIX веке. Интерьер – микс лобби роскошного отеля и европейской аптеки, где соседствуют старинные склянки и бархатные диваны. Уэс Андерсон вполне мог бы снять здесь пару фильмов. Нормальной вывески у Apotheke нет, так еще и находится он на очень маленькой, почти тайной улице Doyers. Ищите дом номер 9 и надпись Chemist под зеленой склянкой. Никакой еды в аптеке, конечно, нет. Только витамины, болеутоляющие, стимулирующие и снимающие стресс коктейли. Все компоненты «лекарства» бармены готовят самостоятельно, используя травы и дистилляты. Например, в разделе Pain Killers вы найдете коктейль Catcher in the Rye (герою Сэлинджера было что утолять) на основе виски, кордиала и биттера. Во время свидания присмотритесь к Aphrodisiacs – это три коктейля на основе водки, в состав которых входят те самые вещества, усиливающие влечение. Если нужно расслабиться, бартендер выпишет рецепт на Paid Vacation – почувствуете себя на пляже в Мексике, попробовав напиток с текилой, мескалем, ананасом, огурцом, лаймом и агавой. По воскресеньям в Apotheke предлагают психотропные – выбирайте Remember My Name. Хотя после микса скотча, вермута, вишневого ликера, кордиала из чили и абсента вы скорее забудете все имена.
Александр Раппопорт в Нью-Йорке: 10 лучших ресторанов и баров
Если предположить, что единственной целью путешествий могут стать гастрономические впечатления, из сотен точек на земле надо выбрать одну: город Нью-Йорк, штат Нью-Йорк. Лучшие китайские, вьетнамские и тайские, французские и итальянские, мексиканские, аргентинские и перуанские рестораны находятся именно здесь. Причем гастрономическое разнообразие проявляется не только в географической, но и в ценовой, социальной, возрастной и, если хотите, духовной плоскостях. Поэтому представьте себе, что я почувствовал, когда из 20 тысяч ресторанов мне предложили остановиться всего на десяти. Стараясь избежать психологической травмы, я собрался с духом и.
Завтраки в Barney Greengrass считаются лучшими в городе
08:00 Barney Greengrass (завтрак)
Хорошо одетые люди в костюмах и галстуках, терпеливо стоящие в очереди за кофе и бубликом,– неотъемлемая часть нью-йоркского городского пейзажа. Бублик, на идиш «бейгл», появился в рационе жителей Green Apple в конце XIX века вместе с захлестнувшей город еврейской иммиграцией. Позже российские евреи наводнили Нью-Йорк не только бубликами, но и всевозможными мясными и рыбными деликатесами: пастромой, говяжьей грудинкой, лососем, балыком, который, правда, делался не из осетрины, а из очень жирной рыбы сейгл (именно ее уже в конце XX века великий кулинарный комбинатор Нобу Мацухиса назовет черной треской). А вот архангельская белорыбица стала одним из самых популярных нью-йоркских деликатесов под названием white fish.
В 1908 году предприимчивый одессит по имени Барух, а по-английски Барни, с непривычной кличкой Greengrass («зеленая трава») открыл роскошную забегаловку в самом модном тогда еврейском районе Гарлеме и скромно назвал ее Barney Greengrass. Заведение стало безумно популярным, и когда респектабельный Гарлем в связи споявлением наземной линии метро стали заселять совсем не респектабельные люди, Барни перенес ее на угол 86-й улицы и Амстердам-авеню. Там она и находится по сей день. Ничего не изменилось: стулья, витрины, окна с рекламой – памятники ушедшей эпохи, но самое главное, конечно, еда. Все авторитетные справочники считают завтраки в Greengrass лучшими в городе. А Харви Гринграсс, праправнук Барни, завтракает там почти каждый день.
День начался с трех бейглов, все остальное – лишь закуски к ним
Не испугавшись риска подорваться на старте, язаказал три поджаренных в тостере бейгла: с жареным луком и чесноком, кунжутом и мой любимый – под названием Everything, который состоит, как нетрудно догадаться, изо всего понемножку. Бейглы обычно наполняются салатами. Я взял салат из белой рыбы, рубленую селедку, паштет изкуриной печени с жареным луком и шкварками, творожную замазку с лососем и зеленым луком и добавил к этому немного слабосоленой семги иканадской осетрины. На горячее добавил шкварчащую сковороду с ге-фристе-маце – яйцами, взбитыми со сливками с вымоченной мацой. А на десерт я если не съел, то понадкусывал три латкеса – пончика из картофельного пюре с жареным луком ияблочным повидлом. Стол ломился, щеки трещали. Харви был доволен.
В Eataly найдется паста любого сорта
11:00 Eataly: La Plaza, La Pizza & Pasta, Pranzo (второй завтрак)
Гастрономический проект, придуманный Оскаром Фаринетти, гурманом и крупнейшим итальянским продавцом электроники, представляет cобой симбиоз громадного гастронома и ресторанов. Нью-йоркский Eataly, партнером которого выступил популярный итальянский шеф Марио Батали, торгует всеми видами паст, итальянских колбас, копченостей, сыров, масел, вин. У каждого отдела свой ресторан. Мы начали с La Plaza, копирующего центральную площадь любого итальянского средневекового городка. Вменю – около 40 вин, десятки сортов салями ипрошутто, мягких и твердых сыров, три-четыре вида салата и столько же кростини (подсушенного хлеба со всевозможными добавками). Особое впечатление произвели кростини с боттаргой и иерусалимскими артишоками. Нежная солоноватая боттарга (спрессованная икра макрели) в сочетании со сладковатыми артишоками и хрустящим хлебом поразила сбалансированностью вкуса.
Пицца в La Pizza & Pasta хрустит и тает во рту почти одновременно
Местная пиццерия La Pizza & Pasta, как и положено, располагается вокруг громадной печи. Пицца толщиной с бумажный лист готовится вней 90секунд, домашняя паста – 200. С момента заказа до того, как блюдо дымится на вашем столе, должно пройти 4 минуты. Мне принесли пиццу «Верачи» с томатным соусом, моцареллой, сыром грана-падано и оливковым маслом из Сорренто. Ингредиенты самые обычные, но она хрустела и таяла ворту практически одновременно. Аньолотти (равиоли в форме небольших квадратиков с начинкой изтелятины, жареного лука и баклажанов) были приготовлены идеально – после семи пельменей я струдом заставил себя остановиться.
Скромный второй завтрак: бокал просекко, ассорти из прошутто и салями плюс пять видов сыра
Третьей и последней остановкой в Eataly был Pranzo – ресторан, открытый только на ланч: вечером он превращается в одну из самых популярныхкулинарных школ города. На стене висит громадная карта Италии, и каждый месяц посвящен одному региону. Нам выпала Сицилия. Желудок требовал передышки, и мы ограничились салатом сцикорием, который, мягко говоря, не относится кмоим любимым продуктам, но в сочетании с фенхелем, сельдереем, оливками и апельсиновым соком получилось удивительно освежающе и изящно.
The Cannibal: Kielbasa напомнила Александру Раппопорту о родине
11:45 The Cannibal (ранний ланч)
Гастропабы, зародившиеся в 90-е годы в Англии, вначале 2000-х стали появляться в Нью-Йорке изадесять лет стали одним из главных кулинарных трендов – высокого уровня еда в непритязательной обстановке. The Cannibal считается лучшим в своем роде. (Мы героически дошли до него семь кварталов пешком, чтобы дать себе максимум физической нагрузки.) Это достаточно темное помещение с большим столом на 20 человек и столиками поменьше. В баре около 50 сортов пива, примерно семь драфтов меняется ежедневно. Я не специалист по пиву, но два сорта, которые я попробовал, поражали пряным сладковато-терпким букетом. Кровяная колбаса была сделана по бельгийской технологии с дурманящими специями. Сосиски с желтым карри напоминали лучшие тайские изыски, а трогательная kielbasa с горчицей и укропом будила ностальгию. Гурме-хот-дог из мраморного мяса я ел впервые в жизни, тартар из баранины с желтком и марокканской хариссой оказался настоящим шедевром, а запеченную шею ягненка я уже мог только надкусить, хотя она и растаяла ворту вместе с мечтами о похудении.
В ресторане The Cannibal постных дней не бывает
В мишленовском Ai Fiore обстановка обязывает
12:00 Ai Fiore (ланч)
В отличие от предыдущих «расслабленных» мест Ai Fiore – мишленовский ресторан, принадлежащий молодой восходящей звезде Майклу Уайту. Накрахмаленные скатерти, разговаривающие шепотом официанты, которые не имеют права принять заказ, потому что это делают только метрдотели, многомиллионный минималистский интерьер, посетители, все как один напоминающие английских лордов, – все это делает Ai Fiore идеальным местом для обсуждения сделки по приобретению какой-нибудь залежалой техасской нефтекомпании или приема высокопоставленных гостей из Москвы. Еда точно соответствует антуражу. Лобстер был нежен, подаваемый к нему соус велюте, как и положено, бархатист, ризотто аль денте спетрушкой и кальмарами безупречно похрустывало. Все было обыденно прилично до тех пор, пока не принесли ягненка с рататуем и помидорным конфитом, который оказался «взрывом мозга». Ягненок, похожий скорее на фуа-гра, разжевывался одними губами и был покрыт удивительной глазурью с легким привкусом шоколада, ванили и апельсина. К окончанию трапезы появился сам Уайт. Красавец с белоснежной улыбкой рассказал, что хотел создать не просто итальянский ресторан, а ресторан с кухней Средиземноморской Ривьеры, которая сочетала бы итальянские, французские имонегасские кулинарные традиции. Нам оставалось констатировать, что у него все получилось.
Ягненок от Майкла Уайта в глазури со вкусом шоколада, ванили и апельсина
Бранч в Lavo в выходной день – настоящее светское мероприятие
14:30 Lavo (поздний ланч)
Итальянское бистро с обстановкой конца XIXвека– мегапопулярное место среди продвинутой молодежи среднего возраста. Субботний бранч вLavo– самое главное светское мероприятие Манхэттена, и если вам повезло на него попасть, это означает, что вы принадлежите к сrème de la сrème нью-йоркской тусовки. А нам предстояло отпробовать новое меню воскресного бранча. Блюдо под непритязательным названием «стейк и яйца» оказалось полуметровым skirt steak (часть между ребрами идиафрагмой) толщиной не более полусантиметра. Сверху была глазунья из трех яиц,по бокам– полкило жареной картошки и жареный белый хлеб. Несмотря на кажущуюся брутальность, стейк был приготовлен идеально, и украшательства ему совершенно не мешали. Спагетти стефтелями из кобе-биф (самого дорогого в мире японского мраморного мяса) и пицца с лобстерами илангустинами были шикарны. Стопка оладий из черники и бананов, высотой около 30 сантиметров даже меня, спокойно относящегося к десертам, привели в полное замешательство.
Шеф французского ресторана Daniel с рук накормил Раппопорта трюфелями
15:15 Daniel (полдник)
Владелец и шеф лучшего ресторана современной французской кухни Даниэль Булю назначил мне аудиенцию в 15:15, однако в 16:00 его все еще небыло. График летел, я нервничал. Солнце взошло в16:05, и вместо «здравствуйте» маэстро произнес: «Протяните мне обе руки». Я выполнил просьбу, Даниэль непонятно откуда извлек килограммовый трюфель и стал тереть его мне в протянутые ладони. «Это я извиняюсь за опоздание, – ядовито сказал маэстро. – Когда простите, скажите, и я остановлюсь». Я оказался милосердным достаточно быстро, но запах был настолько одуряющим, что мне едва не понадобился нашатырь. Даниэль потащилменя на кухню, где подробно рассказал о ее устройстве. Позже мне продемонстрировали всех отобранных на вечер голубей, перепелок и цыплят, прочитали курс о приготовлении террина из утки,и лишь затем очередь дошла до штрафных трюфелей – ими в изобилии был посыпан террин и желтохвостик, остаток ушел на взбитые на сковороде яйца. Под конец мы отправились в цех по производству шоколада. Я никогда не заглядывал в Центр управления полетами, но в целом очень похоже. Даниэль, прощаясь, посетовал, что не был в Москве, и обещал собраться в следующем году. Ждем.
China Grill – родоначальник стиля фьюжн
16:30 China Grill (ранний ужин)
Городская легенда, ресторан China Grill, открытыйв 1987-м Джеффри Чодороу, несмотря на название, к Китаю имеет весьма опосредованное отношение. Через много лет именно его кухню впервые назовут сегодня уже ругательным словом «фьюжн». Придуманные здесь картофельное пюре с васаби и хрустящий шпинат давно стали хитами. А утиный салат с горьковато-сладким цитрусовым вкусом и вонтонами много лет был моим самым любимым блюдом. Глазированные бараньи ребра, хрустящая семга в соусе терияки, маринованная всаке «пьяная» курица, оссобуко из марокканского ягненка в вишневой глазури, шанхайский лобстер с имбирем сведут с ума кого угодно и сегодня.
Нью-Йорк: лучшие рестораны с хорошим видом из окна New York City
Обновление карты приостановлено. Увеличьте масштаб, чтобы увидеть обновленную информацию.
Изменить масштаб
Обновление карты…
Вернуться в режим карты
Показывает рестораны, которые принимают активные меры по соблюдению безопасности, например проводят дополнительную санитарную обработку, следят за ношением масок и т. д. Более подробно — на нашей странице, посвященной инициативе по безопасным путешествиям.
Рестораны, предпринимающие меры безопасности
Тип заведения
Быстрые перекусы
Кофе и чай
Показать больше
Особенности ресторана
Еда на вынос
Подарочные карты
Подают алкоголь
Показать больше
Время приема пищи
Бронирование
Бронирование онлайн
Вкусно и недорого
По умеренной цене
Рестораны высокой кухни
Американская
Итальянская
Морепродукты
Мексиканская
Показать больше
Показать больше
Пищевые ограничения
Подходит для вегетарианцев
Для веганов
Безглютеновые блюда
Подходит для
Для семей с детьми
Барная атмосфера
Большие группы
Живописный вид
Показать больше
Западный Мидтаун
Нижний Манхэттен (Даунтаун)
Таймс-сквер и Театральный квартал
Показать больше
Гид МИШЛЕН
Гид МИШЛЕН
1 звезда МИШЛЕН
3 звезды МИШЛЕН
Наград Plate МИШЛЕН
Сортировать по:
Самые высокие оценки
Вы уменьшили масштаб настолько, что не можете увидеть флажки. Увеличьте масштаб.
Мы нашли отличные предложения, но некоторые из них находятся за пределами Нью-Йорка. Показаны результаты в близлежащих городах.
Ограничьте поиск до "только Нью-Йорк".
Мы нашли отличные предложения, но некоторые из них находятся за пределами Нью-Йорка. Показаны результаты в близлежащих городах.
Ограничьте поиск до "только Нью-Йорк".
Американская, Бар $$ - $$$
Американская $$$$
Американская, Современная $$$$
Американская, Европейская $$$$
Бар, Современная $$$$
Американская $$$$
Быстрые перекусы, Японская $$ - $$$
Американская $$$$
Барбекю, Азиатская $$$$
Бар, Американская $$ - $$$
Американская, Бар $$ - $$$
Американская, Бар $$ - $$$
Американская $$$$
Американская, Бар $$ - $$$
Американская, Бар $$ - $$$
Французская $$$$
Итальянская $$ - $$$
Американская, Бар $$ - $$$
Американская, Морепродукты $$$$
Американская, Бар $$$$
Американская $$ - $$$
Американская $$ - $$$
Американская, Итальянская $$ - $$$
Американская $$ - $$$
Американская, Бар $$ - $$$
Итальянская, Американская $$ - $$$
Десерты, Американская $
Мексиканская, Бар $$ - $$$
© TripAdvisor LLC, 2021 г. Все права защищены.
Условия использования Заявление о конфиденциальности и файлах cookie Согласие на использование файлов cookie Карта сайта Как работает сайт
Эта версия нашего веб-сайта предназначена для пользователей из страны Россия , для которых основным языком является Русский . Если Вы живете в другой стране или регионе, выберите соответствующую версию Tripadvisor для своей страны или региона в выпадающем меню. подробнее
Чем заняться?
Прокатитесь на лодке
Чтобы увидеть достопримечательности Нью-Йорка, нужно много гулять или просто прокатиться на лодке по Гудзону. Приятнее всего сделать это на частном катере. Поездка называется New York Media Boat. Прежде чем стать туристическом видом транспорта, эти лодки перевозили прессу и фотографов. Прокатившись на одной из них, вы точно поймете, что такое промчаться с ветерком. Но не волнуйтесь, даже на самых крутых поворотах лодка не переворачивается. Держим пари, если бы «Джеймса Бонда» снимали в Нью-Йорке, он бы точно гонял на таком катере.
Полетайте на вертолете
Это точно самый необычный способ увидеть Нью-Йорк. Организовывают эти обзорные экскурсии New York On Air, и это единственная компания в городе, у которой есть разрешение на полеты над Манхэттеном. Заплатить монополисту придется немало. Цены стартуют от $239 на одного человека. Но нам кажется, что это прекрасная инвестиция.
В какие бары идти в Нью-Йорке?
Оговоримся сразу: когда мы советуем бары в Нью-Йорке, по-снобски и с претенциозной узколобостью ограничиваемся Манхэтенном. Если вы оказались в городе в первый или второй раз, настоятельно советуем остановиться именно в главном нью-йоркском боро. Если вы бывали здесь уже не раз, то и сами наверняка знаете модные андерграундные места в Уильямсберге и на Лонг-Айленде.
Помните, что, даже несмотря на вашу седеющую бороду или рост под два метра, при входе в бар у вас попросят удостоверение личности – подойдет водительское или паспорт.
В хороших заведениях – будь то ресторан, клуб или бар – цены на коктейли всегда колеблются в районе $15–20. Чуть меньше могут стоить аперитивные напитки, чуть больше – те, в которых очень много алкоголя.
В Америке принято оставлять на чай 20 % от чека, если вас все устроило. 18 % – если вы чем-то недовольны. И 15 % – если все было очень плохо. Многие считают, что на бары такая практика тоже распространяется, но на деле бартендеры не ждут от вас таких же щедрых комплиментов, если вы забежали пропустить один-два коктейля. Ограничившись напитками, не заказывая еду, вы вполне можете оставить на чай пару долларов.
И не забывайте, что в Нью-Йорке, несмотря на количество заведений, просто зайти в хороший бар и сразу же получить столик или места за баром – невозможно. Вы можете попытать удачу, если отправитесь на «бархоппинг» в одиночестве или вдвоем, но в случае чуть большей компании непременно бронируйте стол заранее.
Сходите в спа
Aire Ancient Baths
Нью-Йорк никогда не спит, и если местные жители к такому привыкли, то остальным нужно отдыхать от бешеного темпа города. Сходить в спа, например. В Aire Ancient Baths вы можете сколько угодно плавать в бассейнах при свечах. Или воспользоваться специальным предложением спа-центра: сначала вам сделают массаж с соляным скрабом, а потом отправят в горячий джакузи.
Жильцы элитного небоскреба Нью-Йорка судятся с застройщиком
Фото: Imago/ТАСС -->
Жители престижного небоскреба на «улице миллиардеров» Парк Авеню в Нью-Йорке судятся с застройщиками, сообщает The New York Times.
Сверхтонкий сверхвысокий жилой комплекс на Манхэттене введен в эксплуатацию в 2015 году. Его высота — 426 метров, он является третьим по высоте зданием Нью-Йорка и самым высоким жилым домом в мире.
От видов, открывающихся с верхних этажей (а всего их в небоскребе 85), захватывает дух, равно как и от цен на апартаменты, которые начинаются от нескольких миллионов и заканчиваются десятками миллионов долларов.
Это элитное жилье класса экстралюкс, да и соседи под стать: певица Дженнифер Лопес, один из членов семейства, владеющего брендом текилы Jose Cuervo, саудовский магнат Фаваз аль-Хокаир и прочие миллионеры.
В небоскребе в форме карандаша, спроектированном уругвайским архитектором Рафаэлем Виньоли по принципу «чистой геометрической формы» и построенном за 1,25 млрд долларов, есть все, что только можно пожелать: от собственного ресторана и фитнес-центра с сауной и бассейном до площадки для игры в гольф.
Но кто бы мог подумать, что владельцы апартаментов подадут в Верховный суд Нью-Йорка коллективный иск на 250 млн долларов против застройщиков — CIM Group и Macklowe Properties. Из жалоб: многочисленные потопы, поломки лифтов, невыносимый шум и постоянные вибрации. При этом указанная сумма не включает возможные штрафные санкции, а также размеры требований индивидуальных исков, которые могут быть поданы впоследствии.
Business FM попросила прокомментировать сложившуюся ситуацию архитектора, профессора Московского архитектурного института Михаила Белова:
Михаил Белов архитектор, профессор Московского архитектурного института «Квартиры в таких зданиях, как правило, не имеют постоянных жильцов, это инвестиционное жилье или туда приезжают очень редко. Не было этой проблемы, когда циркулировала глобальная система в мире. А сейчас стиль жизни изменился — и возникли технические накладки. Вот, собственно, и вся проблема. Понимаете, когда в здании такой структуры есть некие системные несовпадения, например где-то живут постоянно, а где-то никто не живет, а потом приезжают — и начинают жить с повышенной нагрузкой. Вообще, чем сложнее дом, чем сложнее техническая система, тем сложнее ее эксплуатация».
Совет кондоминиума башни отмечает, что в сумму ущерба включена сметная стоимость устранения почти полутора тысяч строительных и проектных дефектов в общих элементах здания, которые были выявлены независимой инженерной фирмой. Исследование, проведенное по заказу группы жильцов, обнаружило, что 73% электрической, водопроводной и механической инфраструктуры здания не соответствует проектным планам.
В свою очередь застройщики в собственном заявлении ссылаются на то, что доступ управляющей компании к некоторым квартирам ограничен и это мешает техническим службам своевременно устранять проблемы. В то же время представитель одного из девелоперов здания отметил, что на сегодняшний день были выполнены почти все требования жильцов.
Вероятный исход процесса Business FM попросила оценить адвоката, специалиста по гражданскому и международному праву Марию Ярмуш:
Мария Ярмуш адвокат, специалист по гражданскому и международному праву «С моей точки зрения, иск закончится каким-то мировым соглашением, поскольку жильцы, безусловно, смогут после назначения своих экспертиз и судебных экспертиз доказать, что конструктивные особенности и какие-то ошибки в конструкции здания делают его непригодным для проживания. В чем может состоять мировое соглашение: обычно это не расторжение договора купли-продажи, а возмещение денежных средств — стоимости строительных работ по устранению дефектов для дальнейшей эксплуатации жилого помещения, а также компенсации морального ущерба».
В России разного рода инциденты в элитных жилых комплексах происходят достаточно часто: мощный поток воды затопил элитный жилой комплекс «Царская площадь», взрыв бытового газа в поселке «Элита», падение лифта в ЖК «Алые паруса». И во всех этих случаях причина — ненадлежащая эксплуатация.
Нью-йоркская башня — это не единственный одиозный проект архитектора Рафаэля Виньоли. Другая его высотка, в Лондоне, также попадала в СМИ из-за особенностей своей конструкции. То она из-за вогнутого фасада выступала в роли увеличительного стекла и плавила припаркованные внизу автомобили, то создавала на уровне тротуара эффект аэротрубы.
Peachy’s
Вечеринка с друзьями
Часто проверяете почту? Пусть там будет что-то интересное от нас.
Employees Only
Пара коктейлей с друзьями
Ужинать вы не хотите и тусоваться под громкую музыку не настроены – тогда вам нужен укромный бар с отличным напитками. Например, Employees Only в West Village (можете переместиться в него после ужина в Dante). По названию вы, наверное, уже догадались, что это speakeasy. Оказавшись на улице Hudson, ищите вывеску бара Psychic, за которой прячется Employees Only. Его открыли в 2004 году, а в 2015-м он стал четвертым в списке лучших 50 баров (сейчас занимает 26-ю строчку), Tales of the Cocktail признали барменов и коктейли Employees Only лучшими. Обязательно попробуйте Quiet Storm на основе бурбона (вы все-таки в Америке) и Autumn in New York (вы все-таки в Нью-Йорке).
Читайте также: