Можно ли ввозить в россию хамон из испании
Россияне могут поплатиться за попытку продать в стране товары, попавшие под эмбарго. Правительство предложило установить штрафы за оборот запрещённых продуктов на территории России и уже внесло соответствующий законопроект в Госдуму.
Фото: Парламентская газета Парламентская газетаВторой пошёл Согласно документу, наказание для граждан составит три-пять тысяч рублей, для должностных лиц — 30-50 тысяч рублей, для юридических лиц — 70-100 тысяч рублей. При этом «санкционку» смогут конфисковать.
«В 2014 году мы ввели запрет на ввоз определённых групп товаров из конкретных стран. Это был ответ на санкции, введённые против нас. Если эти товары всё равно ввозятся в Россию, это прямое нарушение данного положения, и я считаю абсолютно правильным, что за это нужно предусмотреть наказание», — сказал «Парламентской газете» председатель Комитета Госдумы по экономической политике, промышленности, инновационному развитию и предпринимательству Сергей Жигарев.
Он напомнил, что запрет на ввоз санкционных товаров действует до 31 декабря 2018 года. Вопрос о продлении сроков эмбарго власти будут решать с оглядкой «на наших коллег», отметил депутат. «Всё зависит от поведения США и Евросоюза: если они решат продлить антироссийские санкции, то и мы продлим эмбарго», — пояснил Сергей Жигарев.
К слову, похожий законопроект депутаты Госдумы предлагали в марте 2016 года. Они хотели ввести штрафы за продажу «санкционных» товаров для должностных лиц (до 100 тысяч рублей), индивидуальных предпринимателей (до 300 тысяч рублей) и юрлиц (до одного миллиона рублей). Также прописывалась конфискация товаров, а для ИП и юрлиц было предусмотрено альтернативное наказание в виде приостановления деятельности на срок до 90 суток. Однако тогда коллеги авторов инициативы не нашли оснований для принятия этого законопроекта.
Что делать простым гражданам
Важно уточнить: за ввоз товаров для личного пользования наказание в законопроекте кабмина не предусмотрено. Речь идёт только о тех случаях, когда запрещённые продукты планируется использовать в коммерческих целях. Под оборотом товара авторы законопроекта подразумевают его транспортировку, хранение, упаковку, маркировку, совершение с ним сделок и прочих действий.
left10тысяч тоннсанкционной продукции задержали российские таможенники в 2017 году.
Как же таможенники определяют, что гражданин везёт хамон или голландский сыр для личного пользования, а не для продажи? Общее правило таково: на одного пассажира полагается до пяти килограмм продуктов растительного происхождения, и до пяти килограмм — животного происхождения. Ещё несколько условий: продукты должны быть в закрытой заводской упаковке, а в стране, откуда их ввозят, должна быть благоприятная эпизоотическая обстановка. Например, в апреле Россельхознадзор ввёл временный запрет на поставку свинины из Белоруссии из-за вспышки африканской чумы свиней.
Если гражданин хочет ввезти для себя больше продуктов, то ему нужно получить разрешение Россельхознадзора, а также ветеринарный или фитосанитарный сертификат, подписанный представителем иностранного ведомства. Но на практике оформить эти документы довольно сложно, и даже с ними больше 50 килограмм ввезти в Россию не удастся.
Кроме общего правила, таможенники вправе учесть совокупность других факторов. К примеру, если они заметят, что один и тот же человек ежедневно пересекает границу с полным чемоданом заморских креветок, то подозрение в том, что гражданин преследует коммерческие цели, даст основания конфисковать товар. Что нельзя ввозить
В законопроекте Правительства речь идёт не только о товарах, подпавших под продуктовое эмбарго, но и тех, которые российские власти могут запретить ввозить с территории ЕАЭС (ст.113.1 Федерального закона «О таможенном регулировании в РФ»). Также в нём упоминается запрет на ввоз томатов из Турции, хотя с 1 мая ограничения для них были сняты. Как поясняют авторы инициативы, в российском законодательстве вообще не предусмотрена ответственность на случай несоблюдения запрета на оборот тех или иных категорий товаров.
Напомним, под продуктовым эмбарго находятся такие товары из США, Евросоюза, Канады, Австралии, Норвегии, Украины, Албании, Черногории, Исландии и Лихтенштейна:
Живые свиньи (кроме чистопородных племенных). Мясо крупного рогатого скота (свежее, охлаждённое, замороженное). Свинина (свежая, охлаждённая, замороженная). Пищевые субпродукты крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, лошадей, ослов, мулов или лошаков (свежие, охлаждённые, замороженные). Мясо и пищевые субпродукты домашней птицы — кур, уток, гусей, индеек и цесарок (свежее, охлаждённое, замороженное). Жир: свиной и домашней птицы (свежий, охлаждённый, замороженный, солёный, в рассоле, сушёный или копчёный), а также крупного рогатого скота, овец или коз. Мясо солёное, в рассоле, сушёное, копчёное. Живая рыба (кроме мальков лосося атлантического, форели, камбалы-тюрбо, лаврака обыкновенного, а также живой декоративной рыбы). Рыба и ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных (кроме молоди устриц, мидий, белоногой креветки). Молоко и молочная продукция (кроме специализированных безлактозных молока и молочной продукции для диетического лечебного или профилактического питания). Овощи, съедобные корнеплоды и клубнеплоды (кроме картофеля семенного, лука-севка, сахарной гибридной кукурузы для посева, гороха для посева). Фрукты и орехи. Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови, готовые пищевые продукты на их основе. Пищевые или готовые продукты (кроме БАДов, специализированной пищевой продукции для питания спортсменов, витаминно-минеральных комплексов, вкусоароматических добавок, концентратов животных и растительных белков, пищевых волокон и пищевых добавок). Продукты, изготовленные по технологиям производства сыра и содержащие 1,5 массового процента и более молочного жира. Соль, морская вода (кроме БАДов).
🚫 Что нельзя
Даже если все содержимое чемоданов приобретено для личного пользования, кое-что надо декларировать. Проверьте багаж, и если найдете что-то из списка ниже, внесите это в декларацию:
- товары стоимостью больше 10 000 € или весом больше 50 кг на одного пассажира,
- наличные на сумму более 10 000 $ на одного пассажира,
- вещи из списка , которые не считаются товарами личного пользования,
- диких животных, находящиеся под угрозой исчезновения,
- оружие,
- алкогольные напитки в суммарном объеме больше 3 л,
- лекарственные средства, содержащие сильнодействующие, наркотические психотропные вещества (на них должен быть официальный рецепт),
- семена, сырой картофель и цветы с землей.
Все эти правила действуют на территории Таможенного союза, но в каждой стране свои ограничения. Например, из Индии нельзя вывозить национальную валюту, а из Таиланда — большие статуэтки Будды. Турецкие таможенники могут посчитать археологической ценностью мозаику или мраморные осколки. Так что узнавайте таможенные правила страны, прежде чем выбирать сувениры.
Ракушки
Наши туристы любят привозить ракушки из разных стран. В некоторых странах вывоз запрещён, но в Испании законодательство ничего об этом не говорит. Что не запрещено, то разрешено. Конечно, смотрите, чтобы количества были разумные, с чемоданом ракушек таможенники точно не пропустят.
Как делается Иберийский сорт
Делается он только из задних свиных ног. Окорок из передних ног зовется в Испании “паллета”, и для хамона он не годится. Задняя свиная ножка весит до 14 кг, из нее окорок получится в 7-8 кг, из которых мяса будет только 4-5 кг, остальное - кость.
Перед тем как попасть к мясникам, свинья должна набрать 150-180 кг. Животных выращивают на свободном выгуле. И вкус мяса будет зависеть не только от породы свиньи и от технологии приготовления окорока, но и от рациона животных.
На готовом хамоне будет указан вариант вскармливания испанской свиньи. А он бывает таких типов.
1. de cebo: свиньи росли в свинарниках, вели малоподвижный образ своей короткой жизни, ели бобовые и злаки от 10 месяцев и выше. Этот вариант самый доступный по цене.
2. de cebo de campo: свиней выкармливали смешано, желудями и фуражом, на пастбище от 100 кв. метров на 1 свинью. Выращивали их год и более. Такой хамон стоит дороже.
3. de bellota: выращивают свиней более 14 месяцев, из них 3 месяца они были на пастбище. Питались исключительно желудями. Такой хамон самый вкусный и дорогой.
На фото выше смотрите сорт iberica de cebo, он справа. Кликните на фото для увеличения.
Вещи для личного использования
Ввозятся без декларации: мобильные телефоны, планшетные компьютеры и ноутбуки, фены, электробритвы, спортивный инвентарь, предметы гигиены. Естественно, их количество должно быть разумным и соответствовать понятию “для личного использования”. Если попробуете ввезти 5 ноутбуков, конечно, у таможни возникнут претензии.
Важные советы
— Звучит немного странно, но российский закон не видит разницы в крепости алкоголя. Можно привезти 3 литра вина или 3 литра орухо — разницы нет;
— При выезде из Испании не проверяют уплату туристического налога. Можете не сохранять чек из гостиницы. О налоге подробно читайте в статье «Туристический налог в Испании»;
— Сладости можно вывозить без ограничений и ввозить в РФ также можно без ограничений. Читайте нашу подробную статью «Сладости в Испании».
Хорошего отдыха в Испании, и читайте наши интересные и полезные для туристов статьи об этой стране (ссылки ниже).
Путь от простого окорока до испанского национального блюда
В первый раз засолку свиного мяса для сохранения продукта делали кантабрийские народы, которых поработили римляне около 29-19 годов до н.э. Запись рецепта засолки мяса впервые была сделана Катоном Старшим во II веке до н. э в книге «De re agricola».
Уже в тот ранний период истории Испании испанцы использовали способ засолки свинины для ее сохранения и транспортировки. Римляне увидели кулинарные изыски испанцев, и об этом вскоре узнала вся империя. В записях императоров Диоклетиана и Марциала упоминается это чудо-новшество. В своих письмах о знаменитом окороке упоминает военный поэт и историк Маркус Варро.
В Испании хамон делают на всей территории страны, кроме побережья, поскольку климат там неподходящий.
Испанские окорока, как и вина, имеют свой знак качества - Denominacion de Origen. Строго соблюдаются свои стандарты для каждой провинции. Следит за качеством продукта Consorcio del Jamon Serrano Espanol.
Однако, даже спустя много столетий, рецепт приготовления хамона остался неизменен. Сначала мясо засаливают от 7 дней и более, потом моют, просушивают в специальных помещениях. Это еще несколько месяцев.
Затем «созревание» происходит в течение 9-12 месяцев в бодегах (специальных подвалах). Потом готовый продукт проверяют на качество, сделав в окороке отверстие тонкой длинной иглой. По аромату констатируется успешное завершение приготовления.
Власти напомнили условие ввода ограничений на ввоз хамона в багаже
Минсельхоз не планирует вводить дополнительные ограничения на провоз гражданами из-за рубежа животноводческой продукции для личного пользования. Об этом говорится в заявлении пресс-службы ведомства, поступившем в РБК.
Законопроект, который был разработан министерством, «направлен на установление механизма эксплуатации Россельхознадзором утилизационных печей и дезбарьеров в пунктах пропуска», пояснили в пресс-службе. «Таким образом, документ, подчеркнули в ведомстве, не вводит никаких ограничений и запретов на ввоз товаров из-за рубежа в ручной клади и багаже».
С 2010 года, напомнили в Минсельхозе, в Евразийском экономическом союзе (ЕАЭС) действуют правила провоза подконтрольных товаров, которые разрешают провозить продукцию в упаковке весом до 5 кг для личных нужд без сопроводительных документов. В случае же, если вес продукции превышает указанную массу, для ее ввоза в Россию и другие страны ЕАЭС необходимы специальное разрешение и ветеринарный сертификат.
Также, указали в ведомстве, временные ограничения на ввоз продукции из конкретных стран Россельхознадзор вводит в случаях, когда там «возникает неблагоприятная эпизоотическая ситуация». В таких ситуациях Федеральную таможенную службу России власти страны информируют «о необходимости соблюдения временных ограничений, в том числе в части ввоза физическими лицами животноводческой продукции в ручной клади и багаже», рассказали в министерстве.
Алкоголь
Испанские вина – один из самых популярных подарков из Испании, особенно вина из Риохи. Вывоз из Испании без ограничений. Если точнее, есть пояснение в правилах: ”свободный вывоз умеренных количеств”.
В Россию разрешено ввезти до 5 литров – 3 литра беспошлинно, 4-й и 5-й литры с уплатой пошлины 10 евро за литр. Объем 5 литров у испанских таможенников считается вполне умеренным.
Запрещено к ввозу
Основной список стандартный: наркотические вещества, взрывоопасные материалы, порнографические материалы, оружие.
Важное замечание по поводу оружия. В Испании есть список стран, ввоз из которых и вывоз в которые категорически запрещён. В этот список входят Афганистан, Сомали, Конго, Ирак, Ливия и другие “неблагополучные” страны. Интересный момент, что Россия и Белоруссия в этом списке присутствуют. То есть, ввозить оружие в Испанию нам нельзя. Исключения делаются только для спортсменов-стрелков на соревнованиях.
Категорически запрещено ввозить мясо и молочные продукты. Например, если бабушка в поездку собрала пирожки с мясом и бутерброды с сыром, то съесть нужно до прохождения испанской таможни. Решение Еврокомиссии 2009/206/EC.
Единственное исключение из этого правила действует для детского питания и специального питания, во втором случае нужно предъявлять справку от врача. Питание должно быть в неповреждённой заводской упаковке.
Учитывайте, что запрещён ввоз любого продукта из мяса или молока. Однако Решение Еврокомиссии 2009/206/EC не содержит каких-либо комментариев по этому поводу. Чем отличается продукт из мяса от продукта с мясом? Закон не поясняет.
Например шоколадка — это продукт из молока или с молоком? Можно ли её ввозить или нет? Закон точного указания не даёт. На практике, к шоколадкам, зефиру, пастиле, сладкой выпечке не придираются.
Но это по закону, а по факту таможня в Испании не проверяет туристов досконально. Туристы провозят мясные продукты. Если поймают, то готовьтесь к конфискации минимум или даже штрафу.
Ввозить рыбу и морепродукты можно, но не более 20 килограмм на человека. Любопытный факт, что закон разрешает ввезти одну рыбу, если она весом более 20 килограмм.
Мёд, яйца и другие продукты животного происхождения ввозить можно, но не более 2 килограмм на человека.
Овощи, фрукты и другие продукты растительного происхождения ввозить можно, но не более 2 килограмм на человека.
Категорически запрещено ввозить растения, семена или картофель. Директива 2000/29/EC. Теоретически, можно оформить кипу документов и ввезти растение, если так необходимо. В этом случае, обращайтесь в посольство Испании за консультацией.
Нельзя ввезти предметы, представляющие культурную или историческую ценность. Сюда относится антиквариат.
Что запрещено вывозить
Из Испании строго запрещено вывозить предметы, представляющие историческую и культурную ценность. В Россию эти предметы запрещено ввозить.
На первый взгляд может показаться, что туристов это не касается вовсе. Но сюда могут относиться очень популярные у туристов статуэтки Лладро, о них читайте нашу статью “Керамика Lladro”. ОБЯЗАТЕЛЬНО сохраняйте чеки и сертификаты на эти статуэтки. Конечно, испанские таможенники в курсе, но российские таможенники, вероятнее всего, о Лладро не знают.
Сюда же можно отнести чеканку из Толедо и популярные картины с боями корриды. Совет аналогичный, сохраняйте чеки и сертификаты, так полностью огородите себя от проблем на таможне.
ФТС ответила на идею ограничить ввоз хамона и пармезана в багаже
Федеральная таможенная служба (ФТС) не рассматривает предложение запретить гражданам ввозить санкционные продукты в багаже для личных нужд. Об этом заявил РБК глава ФТС Владимир Булавин в кулуарах ПМЭФ-2019.
«Мы это [предложение] не приняли всерьез, нас это не касается. Это не предмет ведения ФТС», — заявил Булавин, комментируя инициативу Национальной мясной ассоциации, которая предложила запретить россиянам ввозить из-за рубежа мясную и молочную продукцию для личного пользования, а также усилить контроль за багажом и ручной кладью на границе.
В апреле этого года ассоциация направила письмо с таким предложением вице-премьеру Алексею Гордееву. Мера нужна, чтобы не допустить попадания в Россию возбудителей опасных болезней животных вместе с импортной едой, подчеркивали производители мяса.
При этом в феврале этого года ФТС сама предлагала расширить категории продуктов, попадающих под действие продэмбарго. Как пояснил Булавин, в этом предложении не было политического подтекста.
Когда Россия принимала меры в ответ на санкции, введенные странами ЕС и США, «была запрещена к ввозу свинина и говядина, но баранину ввозить можно», напоминает Булавин: «И не надо никому подсказывать, как ввезти в РФ свинину или говядину — под видом баранины».
Читайте на РБК ProТаких позиций несколько, указывает Булавин, — в ФТС это называют «товарами прикрытия». «Например, запрещено ввозить колбасные изделия и рыбу, но можно ввозить консервы. Поэтому была такая мысль — подвести эти товары прикрытия под санкционные товары, чтобы закрыть эту уловку для ввоза санкционной продукции. В этом весь смысл, никакого политического подтекста тут нет, есть технологический», — пояснил руководитель ФТС. По его словам, сейчас эта идея не обсуждается: «Идею не поддержали, и она не нашла своего развития».
Минсельхоз счел, что эта идея может создать риски для производителей и привести к нарушению стабильности поставок, писала газета «Коммерсантъ» со ссылкой на протокол совещания и источник в министерстве.
Важные советы
— Словом «jamon» в Испании называют не только знаменитый деликатес, но и много других продуктов из мяса. Например, обычную варёную ветчину и некоторые копчёности. Не перепутайте;
— Не забывайте о правилах вывоза продуктов питания из Испании и правилах ввоза их в Россию. Читайте нашу статью «Что нельзя и можно вывозить из Испании»;
— Хамон — это вкусно и интересно. Но каждый день им питаться накладно для кошелька. О ценах на другие продукты питания читайте подробно в нашей статье «Цены на продукты в Испании»;
— Если интересны испанские деликатесы, то очень рекомендуем испанские сыры. О них читайте нашу подробную статью «Лучшие испанские сыры».
Удачных дегустаций испанских блюд, и читайте интересные обзоры об этой стране на нашем сайте (ссылки ниже).
Что можно привезти из-за границы
💵 Наличные
- до 10 000 $ или эквивалентная сумма в другой валюте — без декларации, больше — заполнить декларацию,
- для суммы больше 100 000 $ нужны документы, подтверждающие происхождение средств,
- деньги на картах декларировать не нужно.
🔞 Алкоголь
- 3 литра — без пошлины,
- еще 2 литра — с пошлиной 10 евро за литр и декларацией.
- Все нормы в расчете на одного совершеннолетнего пассажира.
В ручной клади нельзя провозить алкоголь крепче 24 градусов. На деле крепость проверяют редко, но лучше такие напитки положить в багаж. Покупок в duty free это не касается: можно купить крепкий алкоголь, но не больше 1 л в любой емкости — это ограничение ручной клади.
🔞 Табак
- 200 сигарет,
- или 50 сигар,
- или 250 гр табака.
Все нормы в расчете на одного совершеннолетнего пассажира.
- Продукты животного происхождения, в том числе «запрещенку» — 5 кг, икру осетровых — 250 гр. Например, пармезан и хамон для себя и друзей взять можно, но только в заводской упаковке. Фермерский сыр с рынка, завернутый в простую бумагу, придется оставить на таможне. К слову, мед или панцирь черепахи тоже животного происхождения.
- Можно ввозить только готовые к употреблению еду, то есть сырую рыбу не пропустят. Хотя с таким грузом вас остановят еще на выезде из другой страны.
- Многие продукты растительного происхождения попадают под фитосанитарный контроль, так как вместе с ними можно привезти бактерии, вирусы или паразитов. К рисковым продуктам относятся свежие фрукты и овощи, ягоды, орехи, необжаренный кофе, злаки и другая подкарантинная продукция . Можно привезти только 5 кг, больше — только с фитосанитарным сертификатом.
- Обжаренный кофе, чай, шоколад, консервы, оливковое масло не попадают в список подкарантинной продукции. Можно больше 5 кг.
- Периодически Роспотребнадзор запрещает ввоз каких-то отдельных продуктов, так что этот момент лучше уточнить в фитосанитарной службе аэропорта, в который вы прилетаете.
💊 Лекарства
Привезти можно медикаменты и медтехнику, необходимые по медицинским показаниям. На препараты, содержащие психотропные, сильнодействующие и наркотические вещества, нужен официальный рецепт, причем на русском языке. Так что рецепт от заграничного врача придется переводить и заверять у нотариуса.
В Домодедово у мужчины, прилетевшего из Дохи, нашли 10 капсул с надписью Tramadol. В составе препарата содержится психотропный опиоидный анальгетик. Мужчина уверял, что купил таблетки как обезболивающее на Бали по рецепту местного врача. Но рецепта при нем не оказалось.
👗 Личные вещи
В эту категорию попадают одежда, обувь, техника, украшения и другое — но при соблюдении двух условий:
- стоимостью вещей до 10 000 € (1 500 € — если въезжаете по земле),
- суммарный вес — не более 50 кг.
На излишки придется заполнять декларацию и оплачивать пошлину — 30% стоимости, но не менее 4 € за 1 кг.
Не стоит пытаться провезти дорогие вещи на себе — обойдется дороже.
Так, на рейсе из Лондона инспектор заметил на руке у дамы браслет Cartier, как выяснилось позже, стоимостью 11 500 £. Это административное правонарушение, за которое полагается штраф.
Дорогие вещи, например, часы, украшения, стоит задекларировать еще на выезде. Так по прилете сможете доказать, что они у вас были до поездки.
Если в чемодане окажутся несколько запечатанных айфонов или 10 пар обуви, таможня решит, что пассажир везет это на продажу. Доказывать, что это подарки друзьям, возможно, придется в суде.
Мужчина вез из Парижа 85 предметов женской одежды и 2 пары обуви в общей сложности на 2,3 млн. рублей. Пассажир объяснил, что все это для любимой, но выглядит как коммерческая партия — пришлось конфисковать и завести административное дело.
Некоторые вещи даже в единственном экземпляре не сойдут за товар личного пользования. Так, Домодедовская таможня задерживает то прибор контроля авиадвигателя, то аппарат для пересчета валюты, то установку для майнинга. Вот полный список вещей , которые не считаются товарами личного пользования.
📚 Культурные ценности
Допустим, на барахолке вы купили старинные монеты, антикварную книгу и картину местного живописца. Если все это дешевле 1 500 € и легче 50 кг, можно провезти как личные вещи. Если дороже или тяжелее — заполните декларацию и проходите через «красный» коридор. Там будет ждать представитель Министерства культуры, который сразу оформит письмо-подтверждение. Таможенные пошлины на культурные ценности платить не надо.
Что можно и нельзя вывозить из Испании
Таможенные правила в Испании очень мягкие в отношении вывоза (экспорта) предметов туристами. Здесь будете больше ограничены строгими правилами ввоза в Россию. В этой статье рассмотрим таможенные законы России и Испании и расскажем, что нельзя вывозить, что можно и в каких количествах.
О самых популярных испанских подарках и сувенирах читайте нашу статью “Что привезти из Испании”.
Как есть хамон, дабы ощутить весь его неповторимый вкус
Культура употребления национального блюда предполагает несколько важных моментов, которые следует учитывать и соблюдать. Деликатес хранится при температуре 15-20 градусов, в холодильник его не кладут. После того как окорок разрезали, он хранится не более полугода.
Надрезанное место смазывают оливковым маслом, затем накрывают бумажным полотенцем. Отрезается всегда столько, сколько будет съедено. Режьте мясную часть так, как это делают картадоры (нарезчики мяса в Испании, на фото ниже, кликните на фото для увеличения) - тонкими длинными кусочками, используйте узкий, длинный и острый нож.
Для нарезки используется хамонера - специальная подставка из дерева. Чуть выше копыта ножку крепят к винту, а остальную часть укладывают на доску.
Едят лакомство вместе с оливками, запивая хересом, красным вином или пивом (если первых двух напитков не нашлось). Зачастую окорок сочетают с дыней или инжиром. Хлеб исключается во время дегустации, так как он перебивает вкус мяса.
В Испании хамон используют для приготовления омлета «тортилья», жаренных грибов, стейков из тунца. Из оставшейся кости варят бульон для горохового супа из гороха «гарбанзо».
Кусочки хамона берут руками, никаких вилок.
Хамон популярен в бутербродах в Испании так же, как у нас сырокопченая колбаса. Испанский Макдональдс даже выпускал сезонный сендвич Mc Iberica, стоил он 6,35 евро, большой популярностью не пользовался и был выведен из основного меню. Зато в составе пиццы испанцы хамон приняли очень радушно, сейчас половина пицц в Испании делают с хамоном.
Алкоголь
При въезде из стран за пределами Европейского союза действуют правила из Директивы 2007/74/EC. Можно ввезти:
- Или до 1 литра крепких алкогольных напитков (от 22%);
- Или до 2 литров алкогольных напитков до 22%.
- До 4 литров вина;
- И до до 16 литров пива.
Алкоголь ввозить имеют право только лица 18 лет и старше.
🛃 Вкратце о таможне
Таможенники следят за импортом и экспортом запрещенных товаров, препятствуют наркоторговле и вывозу культурных ценностей. Они проверяют весь багаж и ручную кладь, обращают внимание на поведение людей, на глаз оценивают стоимость часов и сережек, а служебные собаки обнюхивают подозрительные вещи и пассажиров.
Что можно провезти, определяют таможенные правила. Они действуют не только для России, но и для стран Евразийского экономического союза (ЕАЭЗ), то есть Армении, Беларуси, Казахстана, Киргизии. В России соблюдение таможенных правил регулирует Федеральная Таможенная Служба (ФТС).
Часть вещей можно провезти без проблем. О других нужно сообщить ФТС, то есть задекларировать — заполнить декларацию. В некоторых аэропортах это можно сделать онлайн. Что-то вовсе запрещено везти. Подробнее разберем ниже.
Во многих аэропортах декларацию теперь можно заполнить онлайн, а при прохождении через коридор — назвать ее номер Во многих аэропортах декларацию теперь можно заполнить онлайн, а при прохождении через коридор — назвать ее номерТаможенный контроль проходят дважды: при выезде и въезде. Пассажир, который везет только разрешенные товары, идет через «зеленый» коридор. Если нужно что-то декларировать — через «красный». Проходя через «зеленый» коридор, человек как бы объявляет, что не везет ничего запрещенного. Если таможенник найдет это, вещь заберут, а пассажира оштрафуют (как минимум).
Хамон в Испании – виды, цены и как выбирать
Свиным окороком никого не удивишь, из него готовят деликатесы во всех странах, где разводят свиней. Но испанцы сумели сотворить культ их свиного окорока, назвав деликатес просто – «хамон» (в переводе и значит «окорок»).
Испанский хамон по вкусовым качествам не сравним ни с каким другим. Висячие свиные ножки вы увидите во всех испанских ресторанах, на рынках, в заведениях общепита, даже если там специализируются на другой кухне, и в домах на кухне у простых испанцев. Представить национальную кухню Испании без хамона невозможно.
Хамон в Испании везде. А поскольку это национальная гордость и национальное блюдо, не рассказать о нем подробно мы не можем. Многие туристы везут из Испании домой в качестве подарка именно этот деликатес, и если решились на покупку, то желательно уметь его выбирать и знать цену популярным сортам.
И даже не все испанцы разбираются в хамоне. Недавно (в октябре 2019 года) испанский премьер-министр Педро Санчес в одном из выступлений опозорился — перепутал виды хамона серрано и иберико. В Испании был большой скандал, но естественно в отставку его не отправили.
Вывоз денег
Валюту можно вывозить без каких-либо процедур только в сумме до 10 000 евро (или эквивалента в другой валюте).
Если вывозите больше, то нужно доказать законное происхождение денег. Или деньги были ввезены в Испанию, тогда предъявляйте штамп в паспорте о декларировании. Об этом мы подробно говорили в статье “Что можно ввозить в Испанию и в каких количествах”.
Или наличные деньги были сняты в банке, о чём нужно предъявить банковскую квитанцию. Или деньги были каким-то образом получены во время поездки, о чём нужно предъявить соответствующий документ.
К слову, если следуете в другую страну ЕС, то это ограничение не действует.
Въезд из стран ЕС
При въезде из стран Европейского союза действуют специальные правила. Они действительны даже для неграждан ЕС, но если они въезжают в Испанию из другой страны ЕС.
Табак: или до 800 сигарет, или до 400 сигарилл, или до 200 сигар, или до 1 килограмма развесного табака.
Алкоголь: или до 10 литров алкогольных напитков от 22%, или до 20 литров алкогольных напитков до 22%, или до 90 литров вина, или до 110 литров пива.
Продукты питания внутри ЕС можно провозить без ограничений.
На что обратить внимание
- Тушка должна быть с клеймом, на котором указывается год и неделя изготовления, и от даты покупки запись на нем должна быть на расстоянии не менее двух лет. На фото рядом можно разглядеть фирменное клеймо, кликните на фото для увеличения.
- К названию сорта "серрано" будет добавлено одно из слов: Bodega, Reserva или Curado. Это срок выдержки мяса в погребах: 12, 9 и 7 месяцев соответственно.
- Стоить настоящий хамон будет не менее 15 евро за 1 кг.
- В названии продукта обязательно должен указываться сорт.
- Осмотрите внешне тушку: она должна быть с копытцем, без волос и иметь приплюснутую форму.
- Хамон никогда не продают в вакуумной упаковке, поэтому если увидите запакованный хамон (мы говорим о целой ноге), сразу же ищите другое место для покупки.
Хамон, вино и пармезан: что везти из отпуска, чтобы не забрали на таможне
Сувенир может превратиться в контрабанду, если игнорировать таможенные правила. Рассказываем, что можно и нельзя ввозить на территорию России.
Ввоз денежных средств
Сумму, не превышающую 10 000 евро (или эквивалент в других валютах), декларировать не обязательно.
Если сумма больше, то обязательно декларация. Очень рекомендуем это сделать. Если будете вывозить большую сумму обратно, а декларацию при въезде не сделаете, то могут быть серьёзные проблемы. Декларация много времени не занимает.
О том, какую сумму запасать на расходы на отдыхе, читайте нашу статью “Сколько денег взять в Испанию”.
Виды хамона - когда порода играет важную роль
Хамон серрано (Jamon serrano) - окорок из задней ноги белых свиней. Это самые обычные породы, которые выращиваются в России, Франции, Китае и других странах. Это «горный хамон». Но современный сорт этого мясного блюда с горами уже никак не связан. Сейчас осталось лишь название, а раньше свиней выпасали в горах и потом использовали их окорока для приготовления хамона.
Хамон иберико (Jamon iberico). Производится из особых иберийских свиней. Мало того, что они за время своей короткой свиной жизни «наматывают» километры, поэтому жир по их организму распределяется равномерно, так еще и питание у них особенное: желуди. Ножки этой породы свиней вытянутые, и мясо отличается особенным мраморным цветом.
Существует несколько пород иберийских свиней: из Эстрамадуры черная и бурая, из Андалусии светлая, Торвисканская порода и Хабуго. В Испании строго следят за чистотой пород, и смешение может повлечь за собой лишение сертификата качества.
Как привезти домой Хамон или что необходимо знать о таможне
Читайте далее и вы узнаете, как привезти этот деликатес в Россию без проблем!
Благородные «корни».
Настоящий хамон – это не просто специальный метод засолки мяса. Главное, это уникальные породы свиней. Их откармливают специальным способом в определённых районах Испании. Пасутся свиньи в горах, где растёт много пробковых дубов. Жёлуди этого вида богаты олеиновыми кислотами. Вот они и являются основной пищей свиней, которые ведут полудикий образ жизни.
Виды хамона.
Хамон подразделяется на два вида:
Хамон Серрано.
Это окорок от простой домашней свиньи, которая откармливается обычным фуражом. Отличить его можно по копыту белого цвета и белой шкуре, которые обязательно оставляют.
В свою очередь Серрано делится на три сорта:
- Bodega, который вялят 12 месяцев;
- Reserva, который вялят 9 месяцев;
- Curado, который вялят 7 месяцев.
Хамон Иберико.
Этот окорок изготавливают из мяса полудикой чёрной свиньи иберийской пароды, которые пасутся на вольных пастбищах и питаются желудями и фуражом. Несмотря на то, что эти свиньи свободно пасутся в горных районах, все животные подвергаются тщательному отбору.
Отличить его можно по чёрному копыту и чёрной шкуре, маленький кусочек, которой обязательно оставляют.
Иберико бывает двух видов:
- Recebro – более дешёвый вид. Свиней сначала откармливают фуражом, а перед забоем вывозят на пастбище и откармливают желудями.
- Bellota – самый ценный сорт Хамона. Свиньи всю жизнь живут на пастбищах и питаются исключительно желудями.
Интересно: Свиней этого сорта заставляют проходить по несколько километров каждый день. Благодаря таким «тренировкам» накопленный ими жир пропитывает мясо.
Как выбрать и где купить?
На каждом качественном настоящем Хамоне есть бирка. На ней указана информация о провинции и пастбище. Также там указан вес окорока до засола, дата начала засолки и начала вяления, и время выдержки.
Несмотря на такую подробную информацию, неискушённому потребителю сделать выбор сложно. Поэтому лучше обратиться к специалисту, который сможет вам всё подробно рассказать и подсказать. Однако помните несколько правил:
- обязательно должно быть копыто;
- упаковка не может быть вакуумной;
- качественный хамон не продавливается пальцами;
- после надавливания, на пальцах остаётся жир.
Приобрести хамон в Испании можно как на рынке, так и в магазине. Однако на рынке цены будут значительно выше, так как они рассчитаны именно на туристов. Лучше пойти в большой супермаркет, где есть целые отделы хамона. Там и цены дешевле, и совет получите от профессионала.
Везём домой.
Итак, вы купили качественный хамон в Испании и хотите привезти его домой, чтобы угостить друзей и близких! Как благополучно довезти деликатес до дома, а не «потерять» его на таможне как санкционный товар? Не отчаивайтесь и читайте дальше, тогда вы сможете избежать ненужных проблем на таможне!
Таможенные нормы.
Согласно закону каждый гражданин имеет право привезти из-за границы для личного пользования около 5 кг хамона. В этом случае, не надо ни каких специальных документов. Такая норма предусмотрена на одного человека. Следовательно, если с вами будут лететь дети, даже грудные, вы можете смело на них «записывать» по 5 кг.
Также необходимо, чтобы продукт был в ненарушенной заводской упаковке. В противном случае его изымут на таможне. Это касается и любого другого продукта животного происхождения.
Если есть желание привезти домой более 5 кг хамона, необходимо иметь специальный ветеринарный сертификат. В случае наличия такого документа один человек может провезти до 50 кг. Однако получение таких документов хлопотное дело. Да и при провозе такого количества могут возникнуть подозрения, что продукт ввозится для коммерческих целей. Тогда будет произведено изъятие продукта.
Документы, в которых прописаны все правила провоза товаров через таможню, вы всегда сможете найти в интернете.
Совет: Для того чтобы быстро и дёшево выходить в интернет и быть всегда на связь, находясь за границей, купите перед поездкой туристическую симкарту «ГулЛайн».
Туристическая симкарта «ГудЛайн» даст возможность:
- Бесплатно звонить в Россию на Skype и Viber;
- Пользоваться интернетом за границей – от 30 копеек./МБ;
- Бесплатно принимать входящие звонки в 144 странах.
Храним и употребляем правильно.
У испанцев хамон не просто продукт питания и основа меню, а неотъемлемая часть интерьера. Они развешивают его на своих кухнях или укрепляют в специальных подставках – хамонериях.
Так он может храниться около 2-х лет. Когда уже сделан первый срез, то употреблять его можно в течение 4 месяцев. Место среза необходимо прикрыть:
- срезанной шкуркой:
- смазать растительным маслом;
- закрыть хлопчатобумажной салфеткой;
- накрыть пергаментной бумагой, пропитанной маслом или жиром.
Хамон – самодостаточен сам по себе. Специалисты советуют употреблять его со свежим хлебом и вином. Однако в Испании существует много интересных рецептов с употреблением этого удивительного продукта.
Внимание: С горячими блюдами хамон лучше не употреблять. Он просто истечёт жиром.
Остальные предметы
Нормы регулируются также Директивой 2007/74/EC. Можно ввезти подарки или другие предметы без декларирования, если суммарная их стоимость не превышает:
- 430 евро для прибывающих авиа или морским транспортом;
- 300 евро для других видов транспорта;
- Дети до 15 лет могут провозить товары на сумму до 150 евро.
Естественно, количество этих вещей должно соответствовать понятию “для некоммерческого использования”. Определяют это офицеры таможни в аэропорте “на глаз”.
Где покупать испанский окорок
Какие-то серьезные выгоды от правильного выбора места покупки получить сложно, качество везде примерно одинаковое, оно больше зависит от сорта. Цены почти не отличаются. Единственный совет: выбирайте торговые точки, где закупаются сами испанцы, а не туристические места.
Продается мясной деликатес везде: в мясных лавочках (на фото слева пример такой лавки в Испании, кликните на фото для увеличения), в магазинах, в супермаркетах, в ресторанах, непосредственно на производстве, куда устраивают организованные поездки туристов.
Продукты питания
Ограничений на вывоз из Испании нет, однако очень строгие ограничения действуют при ввозе в Россию.
Важный момент! Частные лица могут ввозить в Россию санкционные продукты.
Хамон, испанские сыры, колбасы и морепродукты – это продукты животного происхождения. Их всего можно ввезти в Россию на человека не более 5 килограммов.
Важный момент – все продукты животного происхождения должны быть в заводской упаковке. Это нужно учитывать при покупке, ведь сыры и хамон в Испании продают в основном в развес. Если покупаете на развес, то попросите качественно упаковать продукты, так у таможни будет меньше вопросов.
Однако помните, что самая красивая магазинная упаковка – это НЕ заводская упаковка c реквизитами предприятия-производителя. Ввоз продукта на территорию России всё равно официально запрещён. Вы действуете на свой страх и риск.
Овощи в любом виде, свежие фрукты и сухофрукты являются растительными продуктами, но с “фитосанитарными рисками”. На такие продукты действует ограничение – 5 килограммов на человека. А ведь фрукты у туристов очень популярны. Читайте нашу подробную статью «Испанские фрукты».
Испанское оливковое масло можно вывозить из Испании и ввозить в Россию без ограничений.
Что можно и нельзя ввозить в Испанию
Испания – это страна ЕС. Таможенные правила формируются как нормами ЕС (Директивой 2007/74/EC), так и испанским законодательством. Конечно, можно изучить эти документы, но проще и быстрее прочитать нашу статью до конца.
Ещё несколько советов
- Любую технику испанский таможенник может попросить включить в доказательство того, что она рабочая, а не используется в качестве контейнера для провоза чего-то другого. Это сейчас требуют почти во всех аэропортах и в Европе, и в России. Зарядите аккумуляторы ваших гаджетов;
- Провозить алкоголь разрешено только в багаже. Исключение, если купили в Duty-Free;
- Если везёте лекарства, то лучше перестраховаться и взять рецепты у врача. Чем больше штампиков будет на документе и чем он будет красивее, тем меньше вопросов возникнет у испанской таможни;
- Помните важное правило, которое работает на любой таможне: “Заводская упаковка – залог успеха”;
- Канарские острова - это особая территория, и там действуют немного другие таможенные правила;
- Если хотите сэкономить на отдыхе и привезти какие-либо продукты с собой, то подумайте о целесообразности этого действия. Прочитайте нашу статью «Цены на продукты питания в Испании».
- О том, что именно брать на отдых, читайте нашу статью “Что взять в Испанию”.
Удачной поездки в Испанию, и читайте интересные статьи об этой стране (ссылки ниже).
Табак и сигареты
Аналогично, по Директиве 2007/74/EC:
- Или до 200 сигарет;
- Или до 100 сигарилл (вес каждой не более 3 граммов);
- Или до 50 сигар;
- Или до 250 грамм развесного табака;
- Или пропорциональный набор вышеперечисленного.
Табачную продукцию ввозить имеют право только лица 18 лет и старше.
Какие же цены на лакомство?
Нога весом 8 кг будет стоить 150-200 евро. Хамон, отмеченный особым знаком качества DOP (Denominacion de Origen Protegida), будет стоить около 80 евро и выше за 1 кг. Сорт Belotta продается до 300 евро за 1 кг.
Если хотите порадовать качественным хамоном всех членов семьи, родственинков и друзей, то запасайтесь деньгами и расширяйте статью бюджета на подарки. Подробно читайте в нашей статье "Сколько взять денег в Испанию".
Почти в каждом крупном городе Испании найдется музей хамона, в котором проходит дегустация окорока разных сортов с разной выдержкой. Можете выбрать по вкусу и привезти в качестве подарка на родину.
В Испании есть специальные заведения для дегустации всевозможных видов хамона и называются они “хамонерия”.
Читайте также: