Завтрак туриста тушенка бурятмясопром
Новинки! Готовый мясной ужин. БурятМясПром, давно зарекомендовал себя как производитель качественной вкусной продукции. Очень удобные консервы, особенно когда нет времени готовить, добавили гарнир и вкусны, сытный ужин у вас на столе.
Деликатесный мясной продукт, изготовленный из говядины с приятным острым вкусом. Продукт употребляется в холодном виде, имеет фаршевую основу и нарезается как колбаса. Изготавливается в строгом соответствии с требованием ГОСТ 9936-76
Состав: говядина, свиная шкурка, посолочная смесь (соль, фиксатор окраски Е250), сахар, пряности (черный перец, красный перец).
Срок годности: 3 года. Условия хранения: при температуре от 0°С до +20°С Масса нетто: 350 г
НОВИНКА! Подобие гуляша, только из фарша, насыщенный вкус, никто не поймет, что это лакомство из консервной банки!
Деликатесный мясной продукт, изготовленный из высококачественного мяса говядины с добавлением жареного лука и томатного соуса. Имеет особенный пикантный вкус. Изготавливается в строгом соответствии с требованием ГОСТ Р 55759-2013
Состав: говядина, томатная паста, мука пшеничная, лук репчатый, соль поваренная пищевая, жир, сахар, перец черный, перец красный, лист лавровый.Срок годности: 2 года. Условия хранения: при температуре от 0°С до +20°С. Масса нетто: 350 г
Обзор современного "Завтрака Туриста". Такой же, как был в СССР, или совсем другой продукт?
Консервы "Завтрак туриста" - были, некогда, очень популярны в СССР. Их любили все - студенты, туристы, командировочные и просто домохозяйки.
Завтрак туриста можно было съесть просто так, или добавить к макаронам, картошке, даже сварить из них суп, получалось вполне вкусное, сытное блюдо на скорую руку.
Производить их начали в 50х годах прошлого века.
"Завтрак туриста" выпускался в разных вариациях, были каши с мясом - гречневая, перловая и рисовая, ленивые голубцы, а так же из рыбы с перловой крупой и томатной пастой. Наибольшей популярностью пользовались консервы "Завтрак туриста" из мяса - говядины или свинины. По сути это была та же тушенка, только из мяса более низкого качества и допускалось добавление свиной кожи и жил.
В настоящее время несколько предприятий продолжают выпуск таких консерв. В их число входит и Йошкар-Олинский мясокомбинат.
"Завтрак туриста" из свинины, именно от этого производителя, рассмотрим в этом обзоре.
Банка стандартная, с простой бумажной этикеткой, ключа-открывашки не предусмотрено.
Состав: свинина, шкурка свиная измельченная, нитритно-посолочная смесь(соль, фиксатор окраски(нитрит натрия)),сахар, перец черный перец красный.
Массовая доля мясных ингредиентов не менее 98,2%.
Калорийность - 330 ккал на 100 грамм продукта.
Изготовлено по ГОСТ 9936-2015.
Масса нетто 325 грамм.
Срок годности - 3 года.
Изготовитель: ЗАО "Йошкар-Олинский мясокомбинат, респ. Марий Эл, г. Йошкар Ола.
Цена в фирменном магазине мясокомбината - 129 рублей
В составе присутствует пищевая добавка нитрит натрия(Е 250) которая служит фиксатором окраски и одновременно консервантом. В небольших дозах безвредна для человека, более того должна в обязательном порядке, по требованиям ГОСТа, входить в состав колбасных изделий.
Опасение вызвала у меня и свиная шкурка, но я заглянул в техусловия ГОСТА и сомнения в съедобности этих консервов отпали. Шкурки в составе по регламенту должно быть не более 5%, все остальное мясо.
Обзор консервов с ностальгическим названием - Завтрак Туриста.
На очередном обзоре у меня продукт с именем пришедшим прямиком из Советского Союза.
Во времена СССР, в период всеобщего дефицита, хорошую тушенку трудно было раздобыть, поэтому огромной популярностью пользовались разнообразные консервы с общим названием - Завтрак Туриста. Ассортимент их был довольно обширен - каши с мясом разных видов, рыбные консервы с перловкой и томатной пастой, ленивые голубцы, просто мясные консервы. Удобны они были тем что в них предлагалось уже готовое блюдо, которое можно было съесть даже не разогревая.
Даже сейчас на полках супермаркетов нет-нет, да и появляются консервы со столь ностальгическим названием. Недавно наткнулся на такую в Магните, ну и приобрел для обзора. Обошлась она мне в 107 рублей.
Итак, предлагаю ознакомиться с мясными консервами "Завтрак Туриста из говядины", производства ООО "Сохраним традиции".
Дизайн баночки выполнен в современном стиле, на мой взгляд весьма симпатично. Все в стилистике туризма - лес, компас, карта, палатка, костер.
Краткая информация с этикетки:
Состав: говядина, шкурка свиная,соль поваренная, фиксатор окраски Е 250, сахар, перец черный, перец красный.Адрес и контактная информация производителя. Адрес и контактная информация производителя.
Пищевая ценность: жир - 16 г, белок - 15 г.
Энергетическая ценность: 200 ккал/ 850 кДж.
Изготовлено по ГОСТ 9936-2015
Срок годности - 3 года.
Масса нетто - 300 грамм
Массовая доля мясных ингредиентов при закладке не менее 98,2%.
Изготовитель: ООО "Сохраним традиции", г. Калининград.
Из криминального в составе только шкурка свиная, да фиксатор окраски Е 250(нитрит натрия), он же выступает в роли консерванта. Против шкурки я ничего против не имею, да и нитрита натрия боятся не стоит, он в обязательном порядке, по регламентам ГОСТа, должен добавляться в такого рода консервы и колбасные изделия. Его роль состоит в подавлении развития анаэробных бактерий, в том числе палочки ботулизма.
Чтобы получить смертельную дозу нитрита натрия, нужно съесть в один присест около 100 килограмм колбасы.
На банке написано интересное примечание - перед употреблением охладить, обычно бывает наоборот, мясные консервы рекомендуют разогревать.
Зря её хвалят. Я вскрыл 4 банки бурятской тушенки. Показываю и рассказываю.
Перед началом нового сезона, заморочился. Купил бурятскую тушенку. Точнее - "Бурятмясопром". Причём, все (которые были в наличии) варианты от этого производителя тушенка из оленины, говядины, конины и свинины. Цена немного отличается, от 130 (свинина) до 160 (оленина) руб. Из баранины в наличии не оказалось. Всякие паштеты и другое - не брал. Только "чиста тушенку". Специально, для пробы. Вес в каждой банке 338 гр. Итак, по порядку: Четыре подопытных, перед вскрытием.
Из статей на нашем (лучшем в мире) форуме АРК. Автор: дядьКоля.
Единственный из всех четырёх вариантов - одним куском. Плотным, твёрдым, сочным. Волокна видно - заметно что это не из фарша и не из ливера.
Процент жидкости (бульона) - не маленький. Надо понимать, что этот бульон я купил по цене мяса. Без бульона от 338 гр. осталось вот что.
Вкус на 4 (из 5). Сразу скажу - вкус у всех сортов мало отличался. Много специй - за ними вкус самого мяса теряется. Не совсем, конечно - но почти совсем.
Средне-сочная. Очень жирная (жирнее свинины). Половина - куском мяса. Половина - каким то спрессованным ливером. Вкус отличается от свинины. Но не очень. Тот кусок, который "как буд то из ливера" - совсем хрень. А мясной кусок - на 4,5 (по 5-тибалльной системе).
БМКК / Белорусские консервы "Завтрак туриста из говядины" упак из 2 шт по 350 г
Что нужно человеку который путешествует. Правильно, вкусная, полезная и сытная пища! Наши мясные консервы, изготовленные исключительно из натуральных продуктов с применением настоящих приправ, Завтрак туриста легко и просто утолит голод и придаст сил для дальнейшего покорения неизведанных простров.
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления и внешнем виде товара носит справочный характер и основывается на последних доступных сведениях от продавца
Завтрак туриста
Консервы мясные кусковые стерилизованные «Завтрак туриста» (говядина) Состав: мясо говядина, шкурка свиная, посолочная смесь(соль, фиксатор окраски нитрит натрия), сахар, пряности. Массовая доля мяса и жира, %, не менее – 61,0.
После вскрытия баночки, выглядит вот так
Жира очень мало, может он на дне банки? Цвет выраженный (почему так, немного ниже)
Высыпаем из банки.
Как видим жира действительно очень мало. Оценим консистенцию.
В отличии от тушенки, куски мяса тут небольшие. Но это именно мясо, а не фарш, как делают некоторые производители. В целом мяса очень много. Шкурка свиная не обнаружена, т.к. она кладется перемолотая, для желе.
Фотография на сковороде. Добавил лучка, всегда стараюсь добавлять его в консервы.
Фотографий готового продукта, смешанного с гречкой нету, голод победил разум :)
Вывод:
Из всех мясных консервов имеет самый выраженный вкус из за наличия фиксатора окраски нитрита натрия ( о нем ниже). Отличие от тушенки. Мясо более мелкими кусками. Очень мало жира, поэтому плохо подходит для употребления вместе с макаронами, гречкой и т.д. Самый лучший вариант, съесть холодным прямо из банки. Из всех мясных консервов, Завтрак туриста лучший по употреблению холодным. При употреблении из банки, чувствуется что немного островат.
Про вкус. Я не ел советского завтрака туриста, а может и ел, но не помню. Но основываясь на отзывах людей на выставке, людей старше чем я, это "тот самый вкус".
Попробуйте!
Завтрак туриста в нашем магазине.
Про Нитрит натрия. Нитрит натрия для организма конечно же вреден, при превышении допустимой концентрации. Отсюда предостережение: ни в коем случае, не ешьте больше 300 банок за раз! :
Вот статья на тему нитрита натрия Цитата "Сама по себе добавка Е 250 не представляет серьезной опасности. В том же шпинате азотистокислого натрия значительно больше, чем в сосисках."
Завтрак туриста тушенка бурятмясопром
Название: Консервы Мясные — Говядина — Завтрак туриста
Производитель: ООО "Бурятмясопром" г. Улан — Удэ.
Цена на полке: 82 руб. (Рынок в Улан — Удэ)
Вес нетто: 350 гр.
Состав: Говядина, каллогеносодержащее сырьё, соль поваренная, сахар, пряности, фиксатор окраски (Е250)
Продукт ГОСТ 9936 — 76.
Ассортиментный знак и дата производства: 17.10.11 1A11
На ТТ на рынке в отделе консервации продавец посоветовала взять именно этот продукт, сказав при этом, что лучшее вы вряд ли где то найдете и подала самою дорогую банку с полки 82 рубля, сразу даже в глаза не бросилось, что это вовсе не Тушёнка.
Почитав производителя вспомнил, что когда данное предприятие считалось чуть ли не одним из лучших в России производителей мясной консервации, но затем из купили Москвичи и качество стало не то.
Банка солидная сразу чувствуется что метал толстый продавить пальцами банку достаточно проблематично, на банке литография, сама банка на ощупь как бы жирная (кто понимает о чем я) на первый взгляд и цену очень солидный продукт.
При вскрытии банки в глаза бросились белые вкропления жир или сухое молоко не совсем понятно, содержимое представляло из себя однородную массу речи намека на кусочки даже не было, при разломе казалось мясо ломалось, а не разваливалось по кусочкам.
На мой взгляд не совсем понял чем данная мясная консерва отличается от тушёнки, единственное что состав продукта расходится с составом который обычно указывают на тушёнке.
В принцие эели провести аналог с тушенками то этот продукт лучшее что я видел.
Завтрак туриста из свинины
Для того чтобы купить Завтрак туриста из свинины оптом у Инзенский Консервный Комбинат свяжитесь с поставщиком в мессенджере, закажите обратный звонок либо позвоните по номеру телефона.
Цена за шт Квант поставки КоличествоДобавить в заказ
Инзенский Консервный Комбинат
Инза (Ульяновская обл)Написать поставщику в чат
Описание
Завтрак туриста из свинины. ГОСТ 9936-2015. Premium качество. Ручная закладка мяса. Отсутствие химии и ГМО. Без сои и консервантов. Натуральный продукт высокого качества от Инзенского комбината. Можно употреблять в пищу не разогревая. Инзенская тушенка, проверенный временем бренд.
В Советское время туристами считались не столько люди, совершающие поездки по профсоюзным путевкам в составе группы, сколько люди, совершающие пешие походы с рюкзаками за плечами. В поход, помимо гитары, бралось походное снаряжение – палатки, котелки, фляжки, и, разумеется, запасы еды.
Причем, провизия должна была быть не только сытной, но и простой в приготовлении. Никто не утруждал себя попытками сварить в котелке какие-нибудь деликатесы. В туристический поход покупались, наряду с крупами и макаронными изделиями, консервы «Завтрак туриста».
Консервы «Завтрак туриста» появляются у нас в конце 1950-х годов. По существу, это продолжение выпуска полюбившейся потребителю тушенки. Только в новом виде и качестве (обычно, проигрывавшем «военной» тушенке, выпускавшейся по строгим стандартам). Консервы эти производились в нескольких вариантах. Согласно ГОСТу 1976 года, консервы мясные «Завтрак туриста» могли делаться из «выдержанного в посоле с пряностями свиного, говяжьего или бараньего мяса». При этом (в отличие от тушенки) допускалось использование мяса II категории, свиной шкуры, сухожилий от говядины и т.п.
Кроме того, в советские времена был «Завтрак туриста», состоящий из ленивых голубцов (капуста с тефтелями), тушенка с гречневой кашей, а также рыба с рисом или перловкой в томатном соусе. Соответственно, последняя категория консервов редко пользовалась спросом и обычно надолго задерживалась на полках магазинов.
В жестяной банке находилось готовое блюдо весом 300-500 г, и оно было съедобно даже без разогревания. «Завтрак» выпускался в обширном ассортименте – ленивые голубцы (мясные консервы в капустных листьях), гречневая каша с мясом, перловая и рисовая каши, рыбные консервы, а также мясные консервы из говядины или свинины, фактически тоже тушенка, и оттого не столь часто встречавшиеся в продаже.
«Завтрак туриста» расхватывали не только любители путешествий, но и домохозяйки и студенты. Стоил он недорого, а добавление банки в кастрюлю с рожками или картошкой позволяло быстро приготовить вполне сытное блюдо. Туристы варили на костре в котелках кашу из круп с добавлением консервов, что упрощало готовку.
Консервы выпускались в соответствии с ГОСТом, но каждые несколько лет требования стандартов менялись, менялся и состав консервов, и в конце 80ых процент содержания мяса в «Завтраке туриста» снизился. Что, как ни странно, ни сколько не повлияло на популярность среди населения.
Почему же завтрак туриста из рыбы был гораздо менее популярен, чем мясной? Хотя, казалось бы, в походе рыба с рисом – не худший вариант. Тут произошло любопытное смешивание аудитории. Дело в том, что консервы «Завтрак туриста», даже исходя из названия, предназначались для плотной и сытной еды в походе, поездке. То есть там, где некогда готовить всякие салаты, компоты. А просто разогрел банку, съел и сыт до вечера. В этой связи они делались часто с кашами, перловкой, рисом. Говядина иногда была просто в виде тушенки. А вот рыба – всегда с крупами. И произошла закономерная вещь. Мясные консервы «Завтрак туриста» в виде чистой тушенки ценились ввиду дефицита мяса в СССР. А вот рыбным с перловкой приходилось конкурировать с разнообразными советскими консервами из «чистого» продукта – от кильки в томате до печени трески. Понятно, что консервы с кашей проигрывали им во вкусовом отношении, хотя и были более питательными.
Читайте также: