Завтрак туриста колбаса народная
Обзор современного "Завтрака Туриста". Такой же, как был в СССР, или совсем другой продукт?
Консервы "Завтрак туриста" - были, некогда, очень популярны в СССР. Их любили все - студенты, туристы, командировочные и просто домохозяйки.
Завтрак туриста можно было съесть просто так, или добавить к макаронам, картошке, даже сварить из них суп, получалось вполне вкусное, сытное блюдо на скорую руку.
Производить их начали в 50х годах прошлого века.
"Завтрак туриста" выпускался в разных вариациях, были каши с мясом - гречневая, перловая и рисовая, ленивые голубцы, а так же из рыбы с перловой крупой и томатной пастой. Наибольшей популярностью пользовались консервы "Завтрак туриста" из мяса - говядины или свинины. По сути это была та же тушенка, только из мяса более низкого качества и допускалось добавление свиной кожи и жил.
В настоящее время несколько предприятий продолжают выпуск таких консерв. В их число входит и Йошкар-Олинский мясокомбинат.
"Завтрак туриста" из свинины, именно от этого производителя, рассмотрим в этом обзоре.
Банка стандартная, с простой бумажной этикеткой, ключа-открывашки не предусмотрено.
Состав: свинина, шкурка свиная измельченная, нитритно-посолочная смесь(соль, фиксатор окраски(нитрит натрия)),сахар, перец черный перец красный.
Массовая доля мясных ингредиентов не менее 98,2%.
Калорийность - 330 ккал на 100 грамм продукта.
Изготовлено по ГОСТ 9936-2015.
Масса нетто 325 грамм.
Срок годности - 3 года.
Изготовитель: ЗАО "Йошкар-Олинский мясокомбинат, респ. Марий Эл, г. Йошкар Ола.
Цена в фирменном магазине мясокомбината - 129 рублей
В составе присутствует пищевая добавка нитрит натрия(Е 250) которая служит фиксатором окраски и одновременно консервантом. В небольших дозах безвредна для человека, более того должна в обязательном порядке, по требованиям ГОСТа, входить в состав колбасных изделий.
Опасение вызвала у меня и свиная шкурка, но я заглянул в техусловия ГОСТА и сомнения в съедобности этих консервов отпали. Шкурки в составе по регламенту должно быть не более 5%, все остальное мясо.
Завтрак туриста, продукт стабильности Советского союза и жизнь и работа по не меняющемуся распорядку.
В советское время самые популярные и распространенные консервы были завтрак туриста, но их любили не только туристы, а все кто не утруждал себя готовкой или не умел ничего готовить, да и нормальные хозяйки частенько использовали эти консервы, чтобы по быстрому приготовить и накормить мужа, мужики в то время были не прихотливые, что жена сготовила то и сожрут, еще добавки попросят. Каких только разновидностей не было этого завтрака, но самая распространенная версия которая лежала во всех магазинах, это перловка в томатном соусе с рыбой, не знаю какая рыба там была, потому что выглядело это как перловая каша залитая густым соусом со вкусом рыбы, наверное все таки рыба была килька, потому что еще один шедевр советского пищепрома была килька в томатном соусе, люди называли ее братская могила.
Работал я в селе слесарем- водопроводчиком, обслуживали мы водяные уличные колонки раскиданные по всему селу, везде начали проводить воду в дома, поэтому считали что колонки дорабатывают последние месяцы и денег на них не выделяли, но проходил год за годом, а колонки так никуда не исчезали, только благодаря слесарям, которые умудрялись их постоянно ремонтировать и поддерживать в рабочем состоянии эти колонки продолжали работать и облегчать людям доставку воды в дома. Летом слесаря чистили колодцы около колонок и стягивали их проволокой, чтобы они не разваливались, а зимой утепляли одеялами и телогрейками чтобы они не замерзали, но все равно их постоянно надо было ремонтировать и отогревать.
Одним из этих слесарей- водопроводчиков был я. Рабочий день начинался с девяти часов, приходил я ровно к девяти, мужики уже собирали мелочь на поллитру и мне как самому молодому приходилось идти в магазин. Водку продавали с одиннадцати часов, если кто приходил раньше положенного времени то в нагрузку к бутылке давали две банки завтрака туриста, если не хотел брать эти консервы, то жди положенного времени, а так как ждать было невмоготу, все брали эти консервы, стояли они не дорого, но ими никто не закусывал, их просто складывали в бытовке, как их набиралось очень много несли их обратно в магазин и меняли на бутылку, а потом опять покупали в нагрузку, так они и путешествовали из магазина к нам и обратно.
Зимой после того как мужики поправят здоровье, берут санки, грузят на них пропановый балон с горелкой и идут по селу отогревать замершие колонки, этот распорядок рабочего дня почти не менялся все зиму, если только не было сильной оттепели. Так что застой был везде даже в мозгах, потому что в ближайшем будущем никто никаких изменений не ждал и не видел. Все жили по распорядку который не менялся годами, не знаю может это и хорошо для жизни людей которые привыкли к стабильности и спокойствию, а что не было в магазине деликатесов и красивого шмотья, прекрасно все обходились без этого, у всех были огороды и дачи и на зиму заготавливали, разносолы, компоты и варенье, так что не зря люди старшего поколения вспоминают то время и жалеют о том что оно ушло безвозвратно. По мне все зависит от человека, если не хочешь спокойной жизни, экстрима можно было найти сколько хочешь и в советское время.
Динамика изменения цены на Сава Колбаса Завтрак туриста Народная вареная за последние 6 месяцев
Мы анализируем среднюю цену на Колбасы во всех интернет магазинах, которые есть в нашей базе. Вы можете сравнить цены на Сава Колбаса Завтрак туриста Народная вареная, и понять, выгодно ли сейчас приобретать данный товар, или стоит подождать, пока цена не станет
В настоящее время на данный товар нет видеобзоров
Похожих товаров не найдено
Основные параметры товаров Колбасы бренда Сава, на которые чаще всего обращают внимание покупатели это: Тип, Способ производства, Форма выпуска. Специалисты портала Super Prices изучили свойства и технические характеристики товара Сава Колбаса Завтрак туриста Народная вареная и сформировали таблицу, представленную ниже.
Оставьте свой отзыв !
Мы рады, что вы посетили наш сайт, и с огромным удовольствием предлагаем посетителям качественный и доступный товар.
Сава Колбаса Завтрак туриста Народная вареная
Ищете положительные и негативные отзывы о Сава Колбаса Завтрак туриста Народная вареная?
Из 11 источников мы собрали 1 отрицательных, негативных и положительных отзывов.
Мы покажем все достоинства и недостатки Сава Колбаса Завтрак туриста Народная вареная выявленные при использовании пользователями. Мы ничего не скрываем и размещаем все положительные и отрицательные честные отзывы покупателей о Сава Колбаса Завтрак туриста Народная вареная, а также предлагаем альтернативные товары аналоги. А стоит ли покупать - решение только за Вами!
Колбаса Завтрак туриста Сервелат ГОСТ варено-копченая 300 г
«САВА» — одна из наиболее крупных мясоперерабатывающих компаний в России. Вот уже 20 лет мы выпускаем колбасы и мясные деликатесы наивысшего качества. Более 300 видов продукции, которая реализуется в регионах Российской Федерации и странах СНГ. Предприятие находится в Республике Башкортостан — регионе с огромными природными богатствами и развитым сельским хозяйством.
Пищевая ценность на 100 г
Белки
Жиры
Калорийность
Грудинка свиная, говядина, свинина, посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски- нитрит натрия), сахар, пряности.
Колбаса Завтрак туриста вареная Народная со шпиком, 1 кг
Характеристики Колбаса Завтрак туриста вареная Народная со шпиком, 1 кг.
Характеристики товара
| Планограмма выкладки товара | ДА |
|---|---|
| Применимость ВГХ | ДА |
Весогабаритные характеристики
| 4610004168413 | |
|---|---|
| Высота, см | 21.2 |
| Глубина, см | 6.5 |
| Ширина, см | 14.3 |
| Вес брутто, кг | 1.036 |
Характеристики Показать подробные характеристики
Штрих-коды товара
4610004168413
Сообщить о неточности или ошибке в данных
Пользователям
Участникам
Будьте на связи
Подписаться
Copyright © 2021 Национальный Каталог v8.2021.120
Подписаться на новые отзывы
Дальнейшие инструкции отправлены на указанный Email
Подписаться на рассылку
Введите количество товара
Подписаться на новые отзывы
Мы можем присылать Вам уведомление, каждый раз, когда на этой странице появится новый отзыв. Для того, чтобы подписаться, необходимо указать Ваш email адрес и мы вышлем Вам письмо со ссылкой, перейдя по которой Вы сможете подтвердить подписку.
Динамика изменения цены на Сава Колбаса Завтрак туриста Народная вареная за последние 6 месяцев
Мы анализируем среднюю цену на Колбасы во всех интернет магазинах, которые есть в нашей базе. Вы можете сравнить цены на Сава Колбаса Завтрак туриста Народная вареная, и понять, выгодно ли сейчас приобретать данный товар, или стоит подождать, пока цена не станет
В настоящее время на данный товар нет видеобзоров
Похожих товаров не найдено
Основные параметры товаров Колбасы бренда Сава, на которые чаще всего обращают внимание покупатели это: Тип, Способ производства, Форма выпуска. Специалисты портала Super Prices изучили свойства и технические характеристики товара Сава Колбаса Завтрак туриста Народная вареная и сформировали таблицу, представленную ниже.
Оставьте свой отзыв !
Мы рады, что вы посетили наш сайт, и с огромным удовольствием предлагаем посетителям качественный и доступный товар.
Делал я куриную тушенку в автоклаве и попробовал получится ли ветчина! Как гласит народная дзенская мудрость: "Включай голову, как проснёшься, после завтрака стопудово забудешь!" ))) В общем получил я ту-же самую тушенку, только с нитритной солью! )))Не знаю, как делают на производстве, но мне кажется, что избежать отёка можно разделив процесс на два этапа, сначала нагрев до 65 - 68 граусов, выдержка при этой температуре, затем уже нагрев до 110 - 115 градусов с выдержкой положенное время. Можно, как вы, сначала в духовке, затем закатать и в автоклав. Буду в следующий раз делать тушёнку, сделаю ещё несколько экспериментальных банок.
Доброго дня,а сколько должна быть выдержка при 65-68 градусах?Спасибо.
Стесняюсь спросить, а зачем после термообработки в духовке надо всё это великолепие в автоклав засовывать?!
та не,то или в духовку,или в автоклав,просто даны разные методы консервирования.
в автоклаве ветчина врядли получиться так как температурный режим значительно выше от рецепта. если честно то завтрак туриста я никогда не воспринимал за ветчину а именно за улучшенный вариант тушенки. в данный момент колдуем над процессом закладывания сырья в банки. хотим проэксперементировать в автлоклаве. тот режим который указан в рецепте не в обиду даниилу дилетанский. кто может сказать какая температура будет в банке после выдержки 115 минут.Я сам заинтересовался технологией процесса и после недельного рытья в инете понял основную суть. дело в том что есть противоречие между органолептикой и температурой. чем она выше а именно за100* тем продукт больше теряет витаминов и разрушается белок и т.д ветчина это продукт пастеризации 70 максимум 80 градусов и не может храниться длительное время. нужно поднимать температуру за100 а это
уже совсем другая история. ну интересно что получиться в ходе эксперимента.
Сава Колбаса Завтрак туриста Народная вареная - Характеристики
Вспоминая консервы «Завтрак туриста»
В советское время туристами считались не столько люди, совершающие поездки по профсоюзным путевкам в составе группы, сколько люди, совершающие пешие походы с рюкзаками за плечами. В поход, помимо гитары, бралось походное снаряжение – палатки, котелки, фляжки, и, разумеется, запасы еды.
Причем, провизия должна была быть не только сытной, но и простой в приготовлении. Никто не утруждал себя попытками сварить в котелке какие-нибудь деликатесы. В туристический поход покупались, наряду с крупами и макаронными изделиями, консервы «Завтрак туриста».
Банка из-под говяжьих консервов
В жестяной банке находилось готовое блюдо весом 300-500 г, и оно было съедобно даже без разогревания. «Завтрак» выпускался в обширном ассортименте – ленивые голубцы (мясные консервы в капустных листьях), гречневая каша с мясом, перловая и рисовая каши, рыбные консервы, а также мясные консервы из говядины или свинины, фактически тоже тушенка, и оттого не столь часто встречавшиеся в продаже.
«Завтрак туриста» расхватывали не только любители путешествий, но и домохозяйки и студенты. Стоил он недорого, а добавление банки в кастрюлю с рожками или картошкой позволяло быстро приготовить вполне сытное блюдо. Туристы варили на костре в котелках кашу из круп с добавлением консервов, что упрощало готовку.
История консервов «Завтрак туриста» берет свое начало с 1950 года. Консервы выпускались в соответствии с ГОСТом, но каждые несколько лет требования стандартов менялись, менялся и состав консервов, и к 80-м годам процент содержания мяса в «Завтраке туриста» существенно снизился. Что, как ни странно, ни сколько не повлияло на популярность среди населения.
Читайте также: