Вечер отдыха яблочный спас
Я́блочный Спа́с - народный и церковный праздник. Являлся одним из первых праздников урожая; день, с которого, согласно поверьям, природа разворачивалась от лета к осени и зиме. У восточных славян только с Яблочного Спаса позволялось есть яблоки и блюда из плодов нового урожая. Главная традиция — освящать на Яблочный Спас плоды нового урожая, в первую очередь яблоки, а также виноград и другие дары земли. Считалось, что освященные в Яблочный Спас плоды приобретают целебную силу. На Яблочный Спас запрещалось работать в поле и огороде, считалось, что праздник нужно посвятить проводам лета перед началом осенней страды.
Звучит запись колокольного звона.
Ведущая: Дорогие друзья, здравствуйте! Сегодня весь православный мир празднует великий праздник - «Преображение Господне»!
Поздравляем Вас! И приветствуем на народном гулянье «Яблочный спас-нам яблок припас»
(звучит веселый наигрыш на гармони)
Ведущая: Август обожаю! Это месяц сказочный!
Прошел Спас Медовый, а за ним и яблочный!
Лето не закончилось, просто дни короче
Солнце светит мягче, чуть длиннее ночи…
Ягоды поспели… Фрукты! Мед! Цветы
Месяц ярких красок и зрелой красоты!
Ведущая: Именно 19 августа – в День Преображения Господне, по старой давней традиции люди несут свой первый урожай яблок в Храм, чтобы отдать их в дар Богу с большой благодарностью и любовью к Всевышнему за чудные плоды, а кто сегодня был в Храме? Вы приносили освящать яблоки в Храм? Здорово!
Ведущая : Самое важное угощение в этот день - яблоки. И поэтому в народе этот день называли еще и – Яблочным спасом.
Ведущая: Яблоки освящали и часть оставляли в Храме, другую часть раздавали детям-сиротам, бедным и одиноким людям, а часть освященных яблок несли домой и благоговейно вкушали за семейной трапезой.
По традиции, в России, в этот день разворачивались народные гуляния, на которые мы Вас и пригласили.
Концертный номер
Ведущая: Яблоки душистые я дарю тебе
И желаю искренне мира на земле,
Счастья в доме, радости, света и тепла,
Здравия до старости, денег и добра!
Ведущая: «Яблочный спас». - Прислушается к слову Спас! Что в нем слышится? Спасти, припасти, спасибо. Так и было в старину, так и есть теперь.
Ведущая: «Преображение Господне» и «Яблочный спас» издревле считается на Руси главными праздниками лета. К этому дню приурочивали сбор урожая и заготовку яблок. За семейной праздничной трапезой ели пироги с яблочной начинкой, пили яблочный квас да компот из яблок. А вечером… вечером плясали под гармонь и водили хороводы.
Ведущая: А вы знаете песни про яблоки? Сколько песен сложено народом про яблоки, яблоневый сад, про Яблочный Спас! Многие из них вы хорошо знаете. Вот послушайте!
Песни про яблоки
Ведущая: Яблоко! Какой это чудесный плод! Яблоко дано человеку, чтобы он напитался витаминами и полезными микроэлементами и веществами). В народе говорят: «Кто яблоко в день съедает про того болезнь забывает!»
Хочется обратиться к детям, присутствующим на нашем празднике Дети отгадайте загадки, и взрослые не отставайте!
1. Начинается на Я и кончается на Я, а на каждой ветке – детки. Детки тоже с буквой Я. (Яблоня с яблочками)
2. Что за деревце с плодами? Сладкими, красивыми? У него большие ветки и сидят на ветках детки. Начинается на Я… Это дети …. Яблоня.
Ведущий: А давайте мы сейчас расхвалим яблочки! Какие они? (Вкусные, румяные, наливные, сладкие, душистые, ароматные, хрустящие, нежные, золотистые и т.д.)
Эй народ не унывай! А в наш ручеек вставай.
Народная игра «Ручеек»
Народная игра «Шла матрёшка по дорожке»
Вот тетушка матрешка, несет яблочки в лукошки, кто станцует и споет, тому яблочко дает.
Ведущая: Что за народ к нам пожаловал?
Гости: Мы народ особый - торговый!
Гости: У нас руки с подносом, ноги с подходом, голова с поклоном.
Гости: С ярмарки едем! Медом и яблоками торговали!
Гости: Дети, а кто знает стихи про яблочки, да яблоньку или про яблочный Спас? Тот получит приз!
Мальчик выходит из толпы рассказывает стихотворение
Все хрустят сегодня сладко!
Унеслась далеко грусть!
Возит яблочки лошадка,
Пахнет яблоками Русь!
(вручается приз)
А кто знает сказки, в которых упоминается яблочко или яблоня?
(«Гуси-лебеди», «Серебряное блюдечко и наливное яблочко», «Крошечка-Ховрошечка», «Иван – Царевич и серый волк», «Сказка о мертвой царевне и семи богатырях»)
Всем детям, в качестве приза, вручаются яблоки.
Гости уходят, исполняя песню
Русская песня – это живое творчество русского народа и, покуда она будет жить, будет жить и наша великая русская культура.
О русские песни любимые,
В народе веками хранимые,
Ну чем же вы так хороши?
И в горе вы с нами, и в радости.
Вы с нами с рожденья до старости
Звучите в глубинах души!
Концертный номер
Ведущая: В России много красивых традиций, которые учат людей быть добрыми и мирными. Мы верим, что вы эти традиции сохраните и передадите новым поколениям! С праздником Вас! С Преображением Господним! С Яблочным Спасом!
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
Разработанны и апробированный сценарий фольклорного праздника "Яблочки наливные или Яблочный спас".
«Спас - яблочный» Фольклорный праздник «Лукошко - с любовьюФольклорный праздник для детей.
В нашем детском саду 19 августа был проведен праздник "Яблочный Спас", на который был приглашен отец Николай и ансамбль "Родные напевы".
Цель: Приобщать детей к духовно-нравственным ценностям.
Актуальность:Росссия богата народными традициями, обычаями, народными праздниками. Это часть нашего духовного наследия. Наша задача -- сохранить это богатство. Нельзя прерывать связь времён и поколени.
Яркий фольклорный праздник, где все участники могут прикоснуться к ирадициям и культуре родного края.
День второго Спаса называли "осенинами". Приветствовали наступающую осень. То, что принято в народе называть Яблочным Спасом, праздником урожая фруктов и овощей. Этот праздник совпадае.
Что поставить на стол: доступные рецепты к празднику
Наиболее приятное и вкусное завершение праздника Яблочного Спаса для взрослых – застолье. На него обязательно стоит поставить всевозможные фрукты и овощи, в основном яблоки, а также различные блюда, например:
-
;
- булочки с яблочками и корицей; ;
- пирожки и др.
Также на стол можно поставить и мясные блюда с яблоками – интересные рецепты можно найти здесь. И, конечно, можно приготовить праздничные напитки. Из яблок можно сварить классический компот или более интересные варианты напитков.
Лимонад из яблок
Для приготовления напитка берем:
- зеленые яблоки 10 кг;
- лимон 1,5 кг;
- вода 10 л;
- сахар 1 кг;
- мёд и изюм по вкусу.
Приготовить лимонад из яблок можно так:
- Очистить яблоки, удалить косточки.
- Отварить кожуру в кипятке 5-7 мин.
- Из мякоти яблок получить кашицу с помощью мясорубки.
- Процедить, к получившемуся соку добавить лимонный сок.
- Добавить сахар, размещать.
- Добавить мед и изюм.
Сидр яблочный
Какое же торжество без увеселительных напитков! Причем необязательно крепких – по случаю Спаса можно заранее приготовить яблочный сидр: по градусам он уступает даже пиву, поэтому ничего страшного в этом нет.
Для приготовления берутся:
- яблоки 10 кг (лучше 2 части сладких и 1 часть кислых);
- сахар 1,5 кг;
- вода – не более 1 литра (не факт, что пригодится, поскольку вся влага добывается из натурального сока яблок).
- Яблоки протирают тряпкой, но не моют (на их поверхности есть дрожжи, которые пригодятся для брожения).
- Укладывают в теплое место на 3-4 дня.
- Затем удаляют хвостики и листву.
- Измельчают в мясорубке или блендере вместе с косточками и кожурой.
- Обдают емкость для брожения кипятком, насухо вытирают и остужают.
- Наполняют ее полученной массой, оставляют свободное место для пены, которая вскоре поднимется из-за брожения.
- Засыпают сахар (100-150 г на каждый килограмм), перемешивают.
- Горлышко покрывают марлей, завязывают и оставляют еще на 3-4 дня в темном месте, в тепле.
- Перемешивают каждый день, сбивая пену.
- Отжимают сок, процеживают жижу и получают сидр.
Хорошо бы еще и украсить стол красивой нарезкой из яблок и других фруктов. Кстати, можно даже организовать конкурс на самую красивую фигурку из яблок. Только делать конкурс желательно не на время, чтобы гости не торопились и не порезались.
Сценарий праздника Яблочного Спаса для взрослых в деревне может быть самым разным. Главное, чтобы мероприятие действительно получилось веселым. Поэтому разумно сориентироваться по обстоятельствам – лучше всего провести конкурсы на свежем воздухе, а при плохой погоде можно организовать веселье и в помещении.
Яблочный Спас: народное гуляние в городе и в деревне
В наши дни можно создать оригинальный и веселый сценарий народного гуляния на Яблочный Спас. Как известно, Яблочный Спас – это праздник урожая, который ежегодно отмечается 19 августа. В этот день на Руси было принято освящать яблоки в церкви, после чего устраивать своеобразный сельский сход и весело проводить время.
За основу можно взять 2-3 варианта, описанных ниже (как для деревни, так и для города).
Яблочный Спас: как отмечают праздник в России и в Европе
Праздник Яблочного Спаса ежегодно отмечается 19 августа. Конечно, для этого лучше запланировать ближайшую пятницу или субботу, если дата не выпала на выходной день. Традиционно славяне в это время уже заканчивали уборку урожая, в том числе яблок. Поэтому на столе всегда присутствовали фрукты и овощи как в свежем виде, так и в составе приготовленных блюд.
С распространением православия на яблочный спас также стали отмечать и Преображение Господне. В результате народная и церковная традиция стали единым целым, поэтому в деревнях в эти дни всегда освящали яблоки и другой урожай, а после этого устраивали веселые застолья и гуляния. Интересно, что аналогичный «яблочный» день отмечается и во многих других странах, например:
- Китай;
- США;
- Великобритания;
- Швеция;
- Испания.
А вот в Германии к яблоку вообще особое отношение – там его добавляют в самые разные блюда, в том числе и в закуски под пиво. А яблочный день отмечают в первые выходные сентября. В это время жители маленьких немецких городов проводят настоящие фестивали – эта традиция живет до сих пор!
Во время праздника проводят мастер-классы по приготовлению всевозможных блюд:
- штруделя;
- чипсов из яблок;
- тушеной капусты с яблоками;
- мармелада;
- соков и др.
По городской площади ходят артисты в народных костюмах и развлекают детей. Проводятся различные конкурсы с песнями, плясками – все как положено.
А кульминацией дня становится шутливое мероприятие – выбор яблочной королевы. Причем здесь все по-честному: королевой можно стать практически в любом возрасте, главное только победить в специальном состязании.
Яблочный Спас в деревне: сценарий праздника в доме культуры и на свежем воздухе
В день Яблочного Спаса (19 августа) традиционно отмечают праздник сбора урожая. Особо веселые народные гуляния проходят в селах – там торжество отмечается, как говорится, с размахом. Поэтому можно заранее взять сценарий праздника Яблочный Спас в деревне и отлично провести время с близкими и соседями.
Ниже представлено два варианта праздника для взрослых – для дома культуры и на свежем воздухе. Их можно использовать по отдельности либо объединить – будет только веселее!
Сценарий для сельских народных гуляний
В сельской местности праздник провести в чем-то легче, ведь мероприятие можно организовать прямо на открытом воздухе. За основу можно взять и рассмотренный выше сценарий Яблочного Спаса для народного гуляния, ведь разделение на «городской» и «деревенский» вариант во многом условно. В качестве реквизита используются те же подручные средства.
Основным сюжетным ходом может стать диалог ведущих. Лучше построить его в виде рассуждения или даже легкого спора, ведь так будет только интереснее. Здесь поможет одна интересная идея, которая заложена в самом празднике. Поскольку Спас – это время, когда проходит лето и наступает осень, сценарий можно построить как раз на диалоге этих двух героинь.
А еще в сценарии праздника для деревни можно предусмотреть и интересные обряды и гадания на Яблочный Спас. Конечно, это дело личное, поэтому ведущие могут просто рассказать о них, после чего те, кто заинтересуются, смогут погадать уже у себя дома.
Яблочный Спас в деревне: сценарий для проведения в доме культуры
Сценарий праздника Яблочный Спас в доме культуры отличается более насыщенной программой на сцене – стоит запланировать концертные выступления, веселые танцы и другие номера. Хорошо бы «подключить» к происходящему и зал.
А в завершение можно устроить веселые конкурсы на свежем воздухе (они подробно описаны во втором сценарии). Наконец, в самом конце обязательно организуют праздничный стол, рецепты для которого тоже можно найти в этой статье.
Украшения для сцены – воздушные шары, ленточки, бумажные листья желтого, оранжевого и красного цветов (сцена и зал стилизованы под осень). Красивые наряды для 2 ведущих – девушек, исполняющих роли Лета и Осени (идея в том, что на Яблочный Спас лето окончательно уступает место осени; в старину этот день даже называли осенинами, т.е. именинами осени). Также понадобится музыкальное оборудование, спелые яблоки и другой реквизит для конкурсов (описан ниже).
На сцену выходят две девушки – их платья украшены под Лето (зеленые листья и ветви) и Осень (оранжевые, желтые и красные листья).
Лето: Здравствуйте, гости званые, гости наши желанные – самые долгожданные!
Осень: Здравствуйте, бабушки и дедушки, дорогие соседки и соседушки, а еще ребята и девчата! С удовольствием приглашаем вас на праздник наш – Яблочный Спас!
Лето: Что за праздник такой, знаешь?
Осень: Не поверишь – день рождения!
Лето: Не поверю – у меня уже прошел.
Осень: А у меня сегодня!
Лето: Как же так, подруга? Сегодня Яблочный Спас – ты же сама сказала!
Осень: Эх, все-то тебе надо говорить. Яблочный Спас – это день, когда на Руси встречали первые осенние дни. В августе лето заканчивается, осень наступает – вот и говорили: именины осени. Осенины!
Лето: Ой, ну тогда с днем рожденья тебя, подруга! Вообще не знала, не ожидала, не думала, не гадала! Подарок даже не заготовила! Но у меня есть замечательные маленькие друзья – мои помощники и помощницы! Сейчас они тебе споют и спляшут!
На сцену поднимаются празднично одетые малыши – можно 15-20 человек и начинают водить хоровод вокруг Осени под песню: «Здравствуй, осень золотая!»
Здравствуй, осень золотая, наша гостья дорогая!
В ярком, пышном сарафане потанцуй сегодня с нами.
Разноцветные листочки шелестят в твоём веночке.
Ах, как мы сегодня рады танцевать с тобою рядом!
Мы подарков ожидаем, ты приходишь с урожаем.
Без тебя бы в самом деле фрукты вовсе не созрели.
Да и овощи на грядках очень нравятся ребяткам
И морковка, и картошка, и зелёные горошки.
Здравствуй, осень золотая, наша гостья дорогая!
Как щедра ты, как красива! Говорим тебе спасибо!
Осень: Ух какой подарочек ты мне заготовила! А как наших гостей-то разогрела! Вон смотри какие щеки у них румяные (показывая рукой в зал), а как глаза загорелись! Уж не знаю, чем ответить мне тебе!
Лето: Ну не знаю даже – я барышня капризная, мне так просто и не угодить!
Осень: Ну а ты скажи, чё те надо?
Лето: Чё мне надо?
Осень (чуть повышая голос): Да, ну вот чё те надо? (напевно) Ты скажи, ты скажи, чё те надо, чё те надо? Может, дам, чё ты хошь! Чё ты хошь!
На сцене хор, ансамбль (4-5 человек) или сольный номер, исполняющий народную песню «Чё те надо»
Провожал ты меня из тенистого сада,
Вдруг взяла тебя нервенная дрожь.
Ты скажи, ты скажи, чё те надо, чё те надо,
Может дам, может дам, чё ты хошь.
Ты скажи, ты скажи, чё те надо, чё те надо,
Может дам, может дам, чё ты хошь.
Мы гуляли с тобой, я ревела, ох, ревела,
Подарил ты мне медную брошь.
Ты скажи, ты скажи, чё те надо, чё те надо,
Может дам, может дам, чё ты хошь.
Ты скажи, ты скажи, чё те надо, чё те надо,
Может дам, может дам, чё ты хошь.
Проводил ты меня до заветной калитки,
Не прошла твоя нервенная дрожь.
Вот тогда я поняла чё те надо, чё надо,
Но не дам, но не дам, че ты хошь.
Вот тогда я поняла чё те надо, чё надо,
Но не дам, но не дам, че ты хошь.
В этот момент можно подключить зал, чтобы зрители подпевали либо даже сделать караоке, если есть техническая возможность.
Лето: Ну подруга, вот подарок ты мне устроила! Я хотя и не именинница, а так порадовалась!
Осень: Ну ты же моя любимая подруга, я тебя всегда меняю в августе! Лето прошло – осень пришла! И Яблочный Спас яблок припас!
Лето: Слушай, а что мы с тобой, как эти-то… кукушка и петух?
Осень: Почему это?
Лето: Ну друг друга хвалим, друг другу подарки дарим?
Осень: А что не так, не пойму?
Лето: Так ты посмотри (обращаясь к залу) – сколько у нас сегодня гостей! Давай и им подарочек заготовим
Альтернативный вариант – любой другой народный танец, который также можно запланировать в сценарии Яблочного Спаса для взрослых.
Осень: Ух веселый праздник!
Осень: А что не так?
Лето: Ну тебе именины, а мне проводы! Осень приходит – лето уходит.
Осень: Эх мне бы твои проблемы! Зато ты на отдыхе, а мне вон сколько работать! Урожаем одарить, людей развеселить! Кстати, а давай заодно и тебя развеселим, и дорогих зрителей порадуем!
На сцене пара поет веселые частушки: сначала девушка, потом парень:
Млеют девки всем селом,
Когда слышат, как поют,
Катя, чтоб свинью зарезать,
Позвала меня помочь.
Вместо этого убийства,
Мы грешили с ней всю ночь!
Завела гармонь девчонку,
От любви блестят глаза.
Не сдержала тормоза.
В нашем фермерском хозяйстве
Куры, гуси и бычки.
И крутые мужички.
Есть в селе и свет, и газ,
Но платежки посчитаешь –
Ох, тяжелый случай!
Утки плавают в тумане,
Утки крякают на нас.
Хорошо в селе у нас!
Мне Ванюша, пчеловод,
Подарил любовь и мёд.
Были ласки пчеловода
Несравненно слаще мёда.
Идёт бычок, качается,
Вздыхает на ходу.
А мне доярка нравится,
Я ночью к ней приду.
Край наш славится лесами,
А деревни, села наши
Лето: Ну теперь повеселились! И праздник в самом разгаре!
Осень: Да, весь день веселиться будем! И вечером погуляем:
Лето: Гости наши дорогие, а давайте разомнемся! Тряхнем стариной, устроим конкурсы, пляски, танцы, как в старые добрые времена! А потом и банкет закатим на всю деревню!
Осень: Чур, я первая! Я же именинница!
Лето: А кто первый будет – случай решит! Приступаем конкурсам!
На этом этапе есть 2 варианта сценария для дальнейшего проведения праздника Яблочный Спас:
- Можно перейти на свежий воздух либо провести конкурсы прямо в зале, если позволяет место (они описаны во втором сценарии ниже).
- Если нет, можно просто перейти к банкету, а фоном будет звучать народная музыка.
Если есть возможность, на праздник можно пригласить и священника из местной церкви. В самом начале торжества он кратко расскажет о сути праздника и о том, почему его еще называют Преображением Господним. Если не получается позвать батюшку, рассказать об этом могут и ведущие.
Предварительный просмотр:
Фольклорный праздник «Яблочный Спас»
Звучит музыка. Дети выходят с песней «К нам гости пришли» . Становятся полукругом.
«К нам гости пришли»
муз. Ан. Александрова
К нам гости пришли,
Мы не зря кисель варили,
С малинкой пирог,
И с капустой пирог,
А который без начинки –
Самый вкусный пирог.
А сейчас вдвоём
Мы для вас споём,
Вы похлопайте в ладоши –
Мы плясать пойдём.
Да притопни другой,
Я волчком кружиться стану,
А ты так постой.
Наш детский сад
Приходите, гости, чаще,
Семёновна - Добрый день, гости званные, желанные!
Рады вас видеть, дорогие наши!
Матрёновна - На земле родимой мы вас величаем,
Доброго здоровья от души желаем!
Семёновна - Милости просим на праздник …
А наша встреча пусть будет веселой и радостной, потому что она посвящена русскому народному празднику с красивым названием .
Вместе – Яблочный Спас!
Матрёновна - Ребята, сегодня я немного расскажу об этом празднике.
На исходе лета в России щедро отмечали праздники урожаев , ими были Спасы : Медовый, Яблочный и Ореховый . Люди собирали многочисленные дары природы, запасая их на долгую зиму. Спасы еще праздновали как прощание с летом. Наиболее известен в наше время праздник Яблочного Спаса (или Преображение Господне) . Он отмечается 19 августа.
Семёновна - Праздник Яблочный Спас
Собрал сегодня у околицы нас.
Матрёновна - А околица не простая-
Семёновна - С песнями! С плясками!
Матрёновна - Танцами! Хороводами!
Семёновна - А вот вам веселая загадка,
Отгадка у ней очень сладка.
Начинается на Я
И кончается на Я
И на каждой ветке - детки,
Детки тоже с буквы Я. (Яблоня).
Матрёновна - Яблочный Спас всегда считали на Руси главным праздником лета. К нему приурочивали сбор и заготовку яблок. Днём пили яблочный квас и компот, ели пироги с яблочной начинкой, катали с горки яблоки, чьё дальше?
Семёновна - Вечером выходили на полянки, пели и водили хороводы. Давайте и мы возьмёмся за руки, да поводим хоровод.
Хоровод «Ой, сад во дворе» (кубанская народная песня)
дети за ведущей выполняют различные рисунки хоровода (улитка, выворачивание круга, прохождение в воротики, змейкой, сужают- расширяют круг) .
Матрёновна - Второй Спас – всему делу час. Плоды к этому дню зреют, а в народе еще говорят: «Второй Спас яблочко припас» . С этого дня можно срывать спелые яблоки.
Семеновна - Традиция лакомиться в этот день яблочком существовала на Руси давно. При этом нужно было, проглатывая первый кусочек, загадывать «спасовое» желание. А какое желание хотите загадать вы?
Ребёнок – Мы хотим душой своей
Стать и чище и светлей,
Чтобы Солнышка лучи
Стали к нам добрее.
А для этого, друзья,
Нужно не лениться:
Землю – Матушку любить
И на ней трудиться.
Семёновна - А давайте с вами запомним приметы, связанные с яблочным Спасом! А может быть, кто-нибудь из вас уже с ними знаком?
Матрёновна - Если на яблочный Спас сухой день, то осень будет сухая, если дождливый - зима будет суровой.
Семёновна - Яблочный Спас – встреча осени, осенины.
Матрёновна - Прошел Яблочный Спас – бери рукавицы про запас.
Семёновна - Яблочный Спас всем шубу припас.
Матрёновна - После Яблочного Спаса погода преображается.
Семеновна: А сейчас разминка. Будете повторять за мной.
Словесная игра
Семеновна: - Заиграла погремушка. Хлоп, хлоп, хлоп, (хлопают в ладоши)
Дети: Хлоп, хлоп, хлоп, (хлопают в ладоши)
Семеновна: - Вдруг затопала Марфушка. Топ, топ, топ! (топают ногами)
Дети: Топ, топ, топ! (топают ногами)
Семеновна: - И заквакала лягушка. Ква, ква, ква!
Дети: Ква, ква, ква! (прыгают как лягушки)
Семеновна: - Ей ответила болтушка. Да, да, да! (кивают головой)
Дети: Да, да, да! (кивают головой)
Семеновна: - Загремела громко пушка. Бах, бах, бах! (ударяют в грудь кулаками)
Дети: Бах, бах, бах! (ударяют в грудь кулаками)
Семеновна: - И заахала старушка. Ах,ах, ах! (Хватаются за голову)
Дети: Ах, ах, ах! (Хватаются за голову)
Семеновна: - Замычала и телушка. Му – му - му! (Делают рожки)
Дети: Му-му-му! (Делают рожки)
Семеновна: - Завизжала с нею хрюшка. Хрю, хрю, хрю! (Показывают пяточки)
Дети: Хрю, хрю, хрю! (Показывают пяточки)
Семеновна: - Заскакала попрыгушка. Прыг, прыг, прыг! (Прыгают)
Дети: Прыг, прыг, прыг! (Прыгают)
Семеновна: - Вот такая вот петрушка. Дрыг, дрыг. Дрыг. (Дрыгают ногами)
Дети: Дрыг, дрыг. Дрыг. (Дрыгают ногами)
Матрёновна - В народе говорят: «Кто яблочко в день съедает, про того доктор забывает!» Как вы, ребята, думаете, что это означает? А какие еще пословицы о яблоках вы знаете?
- Яблоко от яблони недалеко падает
- Яблоньку за яблочки любят, пчелку - за мед.
- Только глупец рубит яблоню, чтобы достать яблоко.
- В незрелом яблоке вкуса нет.
- Не срывай яблоко, пока зелено, созреет – само упадет.
Семёновна - А может быть кто-нибудь о яблочке и стихи знает?
Дети читают стихи.
Яблоко Л. Фадеева
Я на яблоко гляжу,
Тихо пальцем провожу,
По прозрачной кожице,
По румяной рожице
Бережет все лето
Яблони цветущие, Дни светлые, длиннющие.
Яблонька Н. Кнушевицкая
Яблонька кудрявая под моим окном
Вместе с этой яблонькой дружно мы растем
Вся в цветочках-бантиках яблонька весной,
Летом сладким яблочком делится со мной.
Осенью нарядится – просто не узнать,
В золотистом платьице будет щеголять
А зимой пушистую шубку обновит,
В вечно белой шапочке под окном стоит.
Яблоко спелое, красное, сладкое
Яблоко хрусткое, с кожицей гладкою
Яблоко я пополам разломлю,
Яблоко с другом своим разделю.
Матрёновна - Ребята, яблоко бывает круглое, сладкое, спелое…
А какие еще бывают яблоки?
Конкурс «Хваленое яблоко»
Участвуют две команды по 4 человека, которые попеременно хвалят яблочко. Каждый игрок должен подбежать к ведущему, у которого яблоко и сказать хвалебное слово. Кто больше – тот победитель.
( Примеры: вкусное, душистое, нежное, сочное, наливное, румяное, красное, желтое, золотистое, полосатое, спелое, мягкое, твердое и т. д.)
Семёновна - А теперь яблочки будем переносить, но только мы это будем делать необычно.
Для весёлой эстафеты нам нужно две команды. По одному будем переносить яблоки с помощью подбородка: приложить яблоко к подбородку, удержать его. Руки держать за спиной. Перенести яблоко в корзину, которую держит другой ребенок, сидя на стульчике. Вернуться. Передать эстафету следующему ребенку. Побеждает команда, которая быстрее. Выполнит задание.
Эстафета "Попади в корзину"
Участвуют три команды, по 4 чел. У Казачек и Яблоне в руках корзины. Каждый игрок бросает «яблоко – мяч» в корзины и встает в конец команды. Побеждает та команда, которая быстрее справилась с заданием .
Семёновна - А сейчас приглашаем всех по старинному обычаю на «столование» . Яблочный Спас – можно и яблочком полакомиться.
Вместе - Праздник завершаем всех яблочком угощаем. (Угощения в группе).
Дети поют на мотив песни «Будьте здоровы» (музыка И. Любана):
И в доме, и в хате.
Мы славно гуляли
На празднике нашем,
Мы яблочек краше.
2.Пусть будут в садочках
Все яблоки сладки,
И в жизни пусть будет
Еще пожелать нам
Чтоб в день хоть по яблоку
3.А если, на счастье,
И два нам прибудет,
То знайте, что доктор
Про нас позабудет!
Сценарий праздника "Яблочный спас" 2020
материал (старшая группа)
Ведущая: На исходе лета в России щедро отмечали праздники урожаев, ими были Спасы: Медовый, Яблочный и Ореховый. Люди собирали многочисленные дары природы, запасая их на долгую зиму. Спасы еще праздновали как прощание с летом. Наиболее известен в наше время праздник Яблочного Спаса (или Преображение Господне). Он отмечается 19 августа.
Реб. 1 - Праздник Яблочный Спас
Собрал сегодня у околицы нас.
А околица не простая-
Реб. 2 - С песнями! С плясками!
Хозяйка: А вот вам веселая загадка,
Отгадка у неё очень сладка.
Начинается на «Я»
И кончается на «Я»
И на каждой ветке - детки,
Детки тоже с буквы Я. (Яблоня)
Ведущая: Яблочный Спас всегда считали на Руси главным праздником лета. К нему приурочивали сбор и заготовку яблок. Днём пили яблочный квас и компот, ели пироги с яблочной начинкой, катали с горки яблоки. Вечером выходили на полянки, пели и водили хороводы. Давайте и мы возьмёмся за руки, да поводим хоровод на нашей площадке.
Хоровод «Ой, сад во дворе»
Хозяйка: Второй Спас – всему делу час. Плоды к этому дню зреют, а в народе еще говорят: «Второй Спас яблочко припас». С этого дня можно срывать спелые яблоки. Представьте, что перед нами яблонька, а на ней – большие вкусные яблоки. Будем срывать яблоки с высоких веток. Правой рукою – левой рукою, правой – левой! Раз-два, раз-два. В конце музыки присядем отдохнуть.
Музыкально-дидактическая игра «Яблонька»
Ведущая: Молодцы хорошо потрудились! Традиция лакомится в этот день яблочком существовала на Руси давно. При этом нужно было проглатывая первый кусочек, загадывать «спасовое» желание. А какое желание хотите загадать вы?
Реб. 3 - Мы хотим душой своей
Стать и чище и светлей,
Чтобы Солнышка лучи
Стали к нам добрее.
А для этого, друзья,
Нужно не лениться:
Землю – Матушку любить
И на ней трудиться.
Хозяйка: А давайте с вами запомним приметы, связанные с яблочным Спасом! А может быть, кто-нибудь из вас уже с ними знаком?
1. Если на яблочный Спас сухой день, то осень будет сухая, если дождливый - зима будет суровой.
2. Яблочный Спас – встреча осени, осенины.
3. Прошел Яблочный Спас – бери рукавицы про запас.
4. Яблочный Спас всем шубу припас.
5. После Яблочного Спаса погода преображается.
Реб. 4 - Я на яблоко гляжу,
Тихо пальцем провожу,
По прозрачной кожице,
По румяной рожице
Бережет все лето
Дни светлые, длиннющие.
Реб. 5 - Яблонька кудрявая под моим окном
Вместе с этой яблонькой дружно мы растем
Вся в цветочках-бантиках яблонька весной,
Летом сладким яблочком делится со мной.
Осенью нарядится – просто не узнать,
В золотистом платьице будет щеголять
А зимой пушистую шубку обновит,
В вечно белой шапочке под окном стоит.
Реб. 6 - На ладошке у ребёнка
Солнце яркое лежит
Сок по пальчикам бежит.
Все хрустят сегодня сладко,
Унеслась сегодня грусть
Возит яблоки лошадка.
Пахнет яблоками Русь.
Реб. 7 - Яблочко румяное, налитое соком,
Забралось на дерево высоко-высоко.
Прилетел издалека непоседа ветер.
Яблочко красивое сразу он заметил.
Сильно ветку раскачал: может, разобьется.
А оно лежит в траве – весело смеется.
Реб. 8 - Яблоко спелое, красное, сладкое
Яблоко хрусткое, с кожицей гладкою
Яблоко я пополам разломлю,
Яблоко с другом своим разделю.
Хозяйка: Ребята, яблоко бывает круглое, сладкое, спелое…
А какие еще бывают яблоки?
Конкурс «Хваленое яблоко»
Участвуют две команды по 4 человека, которые попеременно хвалят яблочко. Каждый игрок должен подбежать к ведущему, у которого яблоко и сказать хвалебное слово. Кто больше – тот победитель.
(Примеры: вкусное, душистое, нежное, сочное, наливное, румяное, красное, желтое, золотистое, полосатое, спелое, мягкое, твердое и т. д.)
Ведущая: А теперь мы яблочки будем собирать. Вон их, сколько на землю упало, да в корзинку не попало. Помогите мне собрать яблочки. Красные в одну корзинку (красный обруч, зеленые – в другую (зеленый обруч, желтые – в третью (желтый обруч).
Проводится игра «Сбор яблок» (младшая и средняя группа)
Хозяйка: Какие проворные! А как будут яблочки переносить другие дети? Для весёлой эстафеты нам нужно две (3 или 4) команды. Будем переносить яблоки с помощью блюдца. Вторую руку держать за спиной, ею не помогать.
Конкурс «Яблочко на блюдечке»
Ведущая: А теперь давайте узнаем, догонит ли ежик яблоко. А для этого сделаем круг. Будем быстро передавать по кругу яблоко, затем ёжика. Догонит ли ёжик яблоко?
Игра «Ежик и яблоко»
Хозяйка: А сейчас приглашаем всех по старинному обычаю на «столование». Яблочный Спас – можно и яблочком полакомиться.
Как отмечают праздник за границей: яблочные фестивали
Интересно, что праздник яблока отмечается не только в России и некоторых странах СНГ, но и в дальнем зарубежье. Там этот праздник также выпадает на осень. Причем называют его Applefest, т.е. яблочный фестиваль.
Такие мероприятия ежегодно проводят в европейских странах, а также в Канаде, США, Австралии и в Китае – вот несколько интересных примеров.
Америка
- В начале октября в городе Бэйфилд (штат Висконсин) с 1961 года регулярно проводится яблочный фестиваль. По традиции зрители принимают участие в веселых конкурсах – яблочный пилинг, конкурс яблочного пирога, карнавал. Организована работа выставки, на которой представлено более 150 витрин с образцами рукоделия. А затем в местной гавани проводится парад лодок, как в Венеции.
- В небольшом городке Уорик (штат Нью-Йорк) также в начале октября ежегодно проводится яблочный фестиваль, на который собирается более 30 тысяч человек. В одной из американских ассоциаций праздников он даже вошел в ТОП-100 мероприятий США. Обычно на такой фест приходит более 250 ремесленников, которые демонстрируют свои изделия. Зрителей развлекают музыкой, дегустацией различных блюд и напитков. Фестиваль проводится на некоммерческой основе – все средства перечисляются различным благотворительным организациям.
- В городе Франклине (штат Пенсильвания) в эти же дни проходит еще один яблочный фестиваль, однако он собирает более 300 тысяч человек. На выставке также представлены всевозможные изделия местных ремесленников. Этот праздник длится целых 3 дня.
Вообще, можно сказать, что День яблока в США празднуют с размахом! Изюминкой праздника являются кулинарные мастер-классы, которые посвящены приготовлению блюд из яблок. Обязательным конкурсом является стрельба из лука по яблокам и чистка их на скорость и самую длинную кожуру.
Кстати, рекорд на самую длинную необорвавшуюся яблочную кожуру составляет 52 метра 51 сантиметр. Он был установлен 16 октября 1976 года в Нью-Йорке американкой Кэти Волфер (Kathy Walfer), и она потратила на него 11 часов 30 минут. Это достижение было занесено в Книгу рекордов Гиннеса. Заметим, что данный «яблочный рекорд» еще не побит.
Англия
День яблока в Великобритании отмечают 20 февраля. В Англии праздник, посвященный яблоку, называют Apple Day. Первый раз он был благотворительным и устраивался организацией Common Ground в 1990 году.
С этих пор Apple Day празднуется в каждом английском городе и в каждом графстве страны. В этот день проходит массовая дегустация яблок, а еще яблочные «чтения», различные игры и конкурсы.
Испания
Так было до тех пор, пока находчивые жители не додумались запекать яблоки в густой карамели и поливать шоколадом. С тех пор в Билабертране проходит Праздник фаршированного яблока, сохраняющий традиционные бабушкины рецепты и теплые традиции в бурной современной жизни.
А еще в Испании в ходу поговорка: «Если из-за яблока человек лишился рая, то благодаря сидру он обрел его вновь». На традиционном яблочном фестивале в Астурии (он бывает в июле) делают сидр и дегустируют более 30 сортов яблок.
Германия
В Германии к яблоку вообще особое отношение – там его добавляют в самые разные блюда, в том числе и в закуски под пиво. А яблочный день отмечают в первые выходные сентября. В это время жители маленьких немецких городов проводят настоящие фестивали – эта традиция живет до сих пор!
Во время праздника проводят мастер-классы по приготовлению всевозможных блюд:
- штруделя;
- чипсов из яблок;
- тушеной капусты с яблоками;
- мармелада;
- соков и др.
По городской площади ходят артисты в народных костюмах и развлекают детей. Проводятся различные конкурсы с песнями, плясками – все как положено. А кульминацией дня становится шутливое мероприятие – выбор яблочной королевы. Причем здесь все по-честному: королевой можно стать практически в любом возрасте, главное только победить в специальном состязании.
Швеция
Посудите сами: вес яблочной картины может достигнуть 4 тонн, а для его изготовления требуется от 20 до 75 тысяч яблок разных сортов (от 5 до 15 видов). На фестивале можно попробовать всевозможные соки, сидры и разные сорта яблок.
Австралия
Аргентина
Китай
Вот такие интересные традиции связаны с праздником урожая. Яблочный Спас можно отметить и в деревне, и в городе. А чтобы праздник был веселым, его лучше сделать разнообразным – музыкальные номера, танцы, конкурсы, загадки и конечно же – праздничный стол.
Фольклорный праздник «Яблочный Спас» возраст 5-7 лет
методическая разработка (старшая, подготовительная группа)
Фольклорный праздник "Яблочный спас" возраст 5-7 лет.
| Вложение | Размер |
|---|---|
| prazdnik_yablochnyy_spas.docx | 21.57 КБ |
Сценарий для городского гуляния
Сценарий фольклорного праздника Яблочный Спас может состоять из небольшого вступительного слова, которое «разогреет» зал, после чего можно переходить к веселым конкурсам, а затем – и к застолью. Если есть возможность, после вступления (до конкурсов) можно также подготовить несколько музыкальных номеров с народными песнями и танцами, например:
- «Эх, яблочко, да куда катишься».
- «Яблоки на снегу» – песня 80-х годов наверняка понравится гостям. Произведение лирическое, нежное, которое гарантированно создаст праздничное настроение.
- Детские хороводы и танцы вокруг яблони (девушка в характерном костюме с украшениями в виде веток).
Реквизит для мероприятия подбирается из подручных средств:
- воздушные шары;
- ленты;
- серпантин;
- листья из бумаги;
- костюмы;
- яблоки;
- красивые скатерти на столах.
Вступительное слово: выходят ведущие, 2 девушки.
Ведущая 1: Приветствуем вас, гости дорогие!
Ведущая 2: Доброго вечера всем! С праздником!
Ведущая 1: Все правильно, сегодня у нас необычный день. И хотя до пасхи еще далеко, но праздник все равно светлый и добрый.
Ведущая 2: От него даже пахнет детством.
Ведущая 1: Да, ну это если только хорошо принюхаться. А знаешь, с чем он ассоциируется?
Ведущая 2: Ясное дело, с яблоками!
Ведущая 1: Да, 19 августа – это Яблочный Спас. В этот день на Руси собирали урожай и делали запасы на зиму.
Ведущая 2: А еще это праздник Преображения. По преданию спаситель в этот день поднялся на гору с тремя своими самыми любимыми учениками. И в какой-то момент его лицо преобразилось – стало белее снега!
Ведущая 1: А ты знаешь, что есть еще два Спаса?
Ведущая 2: Я допустим и знаю, но может у гостей спросить?
Ведущая 1: Да и не только спросить, но и яблочками угостить. А ну-ка гости званые, расскажите, какие еще есть Спасы?
Гости должны ответить, подняв руку. Правильный ответ: Медовый (14 августа) и Ореховый (29 августа). Два победителя получают по корзине спелых яблок.
Ведущая 1: Вот ведь молодцы какие, здорово как мы размялись!
Ведущая 2: Да, просто прекрасно! В человеке ведь должно быть все прекрасно, правда?
Ведущая 1: Ну а как же! И лицо, и одежда, и душа, и мысли!
Ведущая 2: И песни!
Ведущая 1: Такой фразы не было!
Ведущая 2: А у нас будет!
Выступают песенные и танцевальные ансамбли.
Ведущая 1: Вот у нас праздник какой чудесный, песни и пляски.
Ведущая 2: Но чего-то не хватает.
Ведущая 1: Да, засиделись наши гости – пора и размяться, и поиграться!
Далее следуют веселые конкурсы, победитель в которых определяется как в командном, так и в индивидуальном зачете. Хорошим конкурсом и просто приятным дополнением праздника станет чтение стихов русских поэтов про Яблочный Спас.
Мероприятие традиционно заканчивается банкетом. На столе яблоки, другие овощи, фрукты и вкусные закуски, выпечка. Мы подготовили для вас самые простые и доступные рецепты на Яблочный Спас
Праздник Яблочный Спас в деревне на свежем воздухе: как провести
В этом варианте можно использовать те же самые диалоги и реквизит. Однако поскольку сценарий Яблочного Спаса предназначен для массового гуляния, то можно сократить сценическую часть и перейти к конкурсам на свежем воздухе.
Эстафета с яблоками
Каждой команде выдается столовая ложка. Нужно быстро, в порядке эстафеты добежать с яблоком в ложке и положить его в корзину без помощи рук.
Собираем урожай
Индивидуальное соревнование: набирается 3-4 желающих, им завязывают глаза. На игровом поле рассыпано 1 ведро ранеток. Рядом стоят 3 таза. Играющие должны собрать как можно больше яблок на время (1,5-2 минуты).
Танец с яблоками
Из зала набирается 5-7 пар, зажимают яблоко между лбами и начинают танцевать. У кого яблоко дольше всех продержится, тот и победил. Более пикантный вариант – когда оба танцора зажмут яблоко зубами.
Яблочное многоборье
Еще один интересный вариант конкурса в сценарии Яблочного Спаса для взрослых – это яблочное многоборье. Участники делятся на 2 команды по 5-10 человек.
- Составить пирамиду из яблок – у кого выше, тот и победил.
- Составить яблочный кроссворд (на время).
- Перечислить за минуту как можно больше сортов яблок.
- Придумать шутливое хвалебное стихотворение яблоку.
- Жонглировать яблоками и при этом пройти подальше.
- Нагнуться, положить яблоко на плечи и пройти как можно большее расстояние.
Яблочные фотографии
Для того конкурса заранее делается несколько шутливых фотографий с яблоками или яблоней (еще эффектнее – с ростовыми куклами в форме яблока). Затем на экране эти фото показывают зрителям, которые должны оценить, чья лучше. Можно определить по смеху и по силе аплодисментов.
Танец «Яблочко»
Танцует несколько человек, повторяя движения ведущего. На голове каждого участника лежит яблоко – можно положить и на головной убор, как кому удобнее. Побеждает тот, у кого яблоко пролежит дольше всего.
Завершение
В конце мероприятия ведущая читает стихотворение:
Заглянули в старину мы
Может быть не до конца.
Праздник Яблочного Спаса
Всем затронул нам сердца.
Всех не спеть частушек, песен,
Добрых слов всех не сказать.
Край прекрасный наш чудесный,
Как и вся Россия Мать!
И приглашает всех гостей за праздничные столы.
Читайте также: