Тель авив где поесть
Тель-Авив
Anita Gelato
Кремообразное мороженое-джелато по дороге на пляж
Посмотреть эту публикацию в InstagramГорожане говорят, что Тель-Авив похож на Майями-Бич: небоскребами, тусовками, близостью к воде и 30-градусной жарой. По дороге на пляж из старого города Яффо на вполне предсказуемый случай зноя, недалеко друг от друга расположились джелатерии Anita. Рецептура и качество ингредиентов удовлетворяют строгие итальянские законы производства: натуральную пасту делают на месте, только джем покупают в Италии. Мороженое делится на кремовое, веганское, йогуртовое и без сахара. На вопросительное «Где у вас мороженое из тахини или из нута?» — отвечают, что местным такое не интересно. Им хочется «как в Италии», поэтому в линейке вкусов тирамису и фисташка, маскарпоне и рикотта, крема-каталана и вишня, лимончелло, а кроме того, сорбет из арахисовой пасты, из манго, арбуза и мяты, чизкейка, шоколада и брецеля, банана и брауни — всего более 70 видов. На витрине их меньше, и каждый день вкусы меняются.
Адрес Shabazi 40; Shabazi 44, Tel Aviv-YafoRomano
Кафе при радиостанции Teder.fm (его не так просто найти)
Посмотреть эту публикацию в InstagramБез паролей и явок набрести на Romano почти невозможно, поэтому запоминайте: прогуливаясь по Derech Jaffa 9, заходите в маленькую, разукрашенную граффити дверь дома номер 9. Переступив порог, словно в Нарнию попадете, то есть в огромный двор, заставленный столиками. Углубитесь и по широкой каменной лестнице поднимитесь на второй этаж — там Romano. Сначала немного расскажем о пространстве целиком: в нем базируется стильная радиостанция Teder.fm. Раньше она просто была сезонной (летней) радиоточкой, теперь превратилась в полноценное ежедневное заведение с баром и пиццерией, откуда по вечерам ведутся эфиры, там же проводятся живые концерты. Romano советуем воспринимать в контексте этих вечеринок и очень хороших диджейских сетов, которые будут сопровождать ваш обед или ужин. Кафе очень простое с виду, на деле, чтобы сесть, придется постоять в очереди, иногда длинной. Еда тоже выглядит просто, но приготовлена с большим вниманием к деталям и с хорошим вкусом. Здесь памятуют об экологии — хлеб-сэндвич, например, приносят в бумажных пакетах, которые нужно использовать как тарелки. Закажите морского окуня на чугунной сковороде, макайте в него хлеб, попросите принести пиво и останьтесь тут до вечера — увидите, как настроение (места и ваше следом за ним) поменяется на чуть более озорное.
Подробности по теме 10 самых интересных независимых онлайн-радиостанций Адрес Derech Jaffa 9, Tel Aviv-YafoРынки Тель-Авива
Современный шук Sarona, аутентичный Carmel и средиземноморский Levinsky
Sarona окружают ухоженные домики, построенные немцами, поэтому этот шук называют немецким рынком. Ближайшая ассоциация крытому современному зданию — Москворецкий рынок, но, разумеется, с более дорогими продуктами и большей площадью. Внутри рынка торговые ряды перемешаны с кафе и кофейнями: возле прилавка с халвой наливают японский рамен, по соседству с производством тхины грузинские евреи торгуют хачапури с оливками и капустой. Тут же крафтовое пиво, стейки, сушеные иссоп и заатар, пекарни с аппетитной халой — откусывайте ее, запивая кофе.
Аутентичный Carmel раскинулся на юг от улицы Алленби и условно разделен на три секции: одежда, украшения и амулеты ручной работы, затем кофе и сладости и в конце лавочки с фруктами и овощами. Важное место здесь — очень хороший мясной ресторан Meatmarket, о нем расскажем отдельно. На выходе бонус — магазин, где продают косметику Мертвого моря. Шук просыпается в 8 утра и закрывается в 18.00, в субботу соблюдает Шаббат, а, значит, не работает.
Посмотреть эту публикацию в InstagramШук Levinsky получил название в честь писателя Эльханана Левинского. Сначала, в 1920-х годах, сюда на кораблях привозили продукты из Греции. Слава средиземноморского рынка закрепилась за ним и продолжается по сей день, но теперь выбор разнообразнее. Тут можно найти турецкие сыры и настоящий иракский творог, греческие маслины и балканскую долму, персидские лимоны, болгарские соленья, грузинские специи, узбекские сухофрукты, итальянскую рождественскую выпечку панфорте, эфиопский перец, китайские соусы и индийскую черную горчицу. За рынком прячутся кафе, в которых можно отдохнуть и подкрепиться.
Адрес Sorona Market Aluf Kalman Magen 3, Tel Aviv-Yafo Адрес Carmel HaCarmel 1, Tel Aviv-Yafo Адрес Levinsky Levinsky, Tel Aviv-YafoMeatmarket
Мясной ресторан на рынке «Кармель»
Посмотреть эту публикацию в InstagramОдин из лучших мясных ресторанов в городе — скромная лавка на тель-авивском рынке «Кармель». Шеф-редактор «Еды» «Афиши Daily» Анна Масловская до сих пор с теплотой вспоминает съеденный там тартар из говядины: мясо, оливковое масло, щепотка соли и черного перца. Все. Еще добавляют лук, но если вы его не переносите, предупредите повара. Самое важное тут — ничего не должно пропасть зря, даже кости от коровы. В лавке используют все части животного вплоть до последнего грамма мяса: из костей достают костный мозг, кости отправляются в коптильню — и потом их отдают владельцам собак. Такой ответственный подход привил знаменитый мясник Ярон Кестенбаум, у него же в 25 метрах от Meatmarket — мясной ресторан M25.
Адрес Yom Tov 3, Tel Aviv-YafoBistro 60
Милое кафе в старом городе
Гуляя по старому Яффо, отправляйтесь есть на веранду Bistro 60. Меню ненавязчиво: захочется вам позавтракать с местным колоритом — приготовят шакушку. Надоели фалафель и хумус — предложат европейские варианты: лосося с круассаном, тосты или мюсли. Во второй половине дня готовят средиземноморские блюда с влиянием испанской кухни — тапас, тортильи и разные морепродукты.
Адрес Shaarey Nikanor 25, Tel Aviv-YafoSocial Club
Очень европейский ресторан с вином и коктейлями
Посмотреть эту публикацию в InstagramВечером, прогуливаясь по пешеходно-велосипедному бульвару Ротшильда, загляните в Social Club — лучше заранее забронируйте стол. Это модное некошерное бистро с громкой музыкой, узкими проходами между столами, чеком выше среднего, хорошей подборкой вина и коктейлей: от классических мартини до авторских твистов на «Космополитен» (с пюре граната и имбирем) и Мvохито с мандарином. Заказать блюда можно а-ля карт или выбрать дегустационный сет: в сете для компании будут свежий хлеб и ряд закусок — ярко-розовое татаки из тунца на поджаренном тосте, шикарный ростбиф и кальмара с тахини. В выборе главного блюда полагаются на вас: есть бургер, куриный эскалоп с орзо (итальянской пастой) на гарнир, паста ручной работы с говяжьим филе, обжаренными на гриле овощами и прессованной икрой боттаргой. Словом, ресторан-глобализация с качественной едой.
Адрес Sderot Rothschild 45, in the piazza behind Max Brenner, Tel Aviv-YafoДорогой ресторан известного шеф-повара возле Средиземного моря
Mapu, названный в честь улицы, на которой он расположен, — в пяти минутах ходьбы от моря, занимает больше половины вестибюля отремонтированного отеля Prima City. Ресторан открыл популярный в Израиле повар Нир Цук. До Mapu у него уже было несколько заведений в Тель-Авиве, последний и нашумевший — Cordelia в Яффо, который потух, проработав больше 12 лет.
Mapu получился дорогим кошерным рестораном. Ожидание блюда скрашивает домашний хлеб — обугленная фокачча, чиабатта и иерусалимский бублик бейгале, поданные с двумя соусами: томатной сальсой с белым хреном и пастой из виноградных листьев. Приберегите хлеб для закусок, чтобы макать в кукурузную поленту с грибами или в копченый тахини — он на одной тарелке с поджаренным на гриле баклажаном и иерусалимским артишоком (топинамбуром). Отдельная глава меню посвящена пасте: пять из шести вегетарианские. В основном курсе отыграются мясоеды: на тарелках будут огромные стейки из говяжьего или воловьего мяса или утонченно поданный шашлык с жареной картошкой и луковым конфи, зависит от вашего выбора. Оставьте место на десерт — это тот ресторан, где нужно познакомиться с марокканскими пончиками сфиндж . Традиционно евреи готовят их на Хануку. Винная карта состоит только из израильских вин, подобранных шеф-поваром.
Тель авив где поесть
Кофе
Кофе в Тель-Авиве можно выпит на каждом шагу. Посидеть или взять с собой, стаканчики любых размеров и все виды кофе. Не редко даже все виды молока и его заменителей.
Самый дешевый кофе стоит 5-6 шекелей в сети Кофикс и в маленьких киосках. В хороших кафешках цена может быть и больше 15 шекелей. В сети Aroma – цены средние. На пляже – цены самые высокие и не только за кофе, а за все, и это при том, что качество еды там откровенно низкое.
Завтрак
Для тех, кто не завтракает в отеле, это можно сделать в любой кафешке. Там вам предложат яичницы, омлеты, шакшуки, салаты и бутерброды. Средняя цена полного завтрака в кафе 50 шекелей на человека. Бутерброды в среднем стоят 30 шекелей.
В сети Aroma и Кофикс – цены ниже, а вот на пляжах – караул!
И как закон – в маленьких кафешках, по сравнению с сетями – еда намного приличней и качественней.
Позавтракать можно еще и бурекасами с разными начинками. Они продаются в супермаркетах и в пекарнях, на улицах городе и на рынке. На рынке огромный бурекас стоит 18 шекелей.
Хороших круасанов, как в Париже, у нас тоже полно. Но, хорошие стоят не меньше 10 шекелей за штуку. Если цена ниже – это просто булка под видом круасана.
Дорогой, но чрезвычайно шикарный завтрак (100-120 шекелей на человека) можно заказать в Blue Sky, Café65, Mantaray, Mashya, Norman, Brasserie.
Недорогой, но чрезвычайно аутентичный и вкусный завтрак, можно найти в кафешках на рынке Левински. Возле дома номер 48 есть пару кафе с самой лучшей тель-авивской атмосферой и качеством еды.
Обед или ужин
Одно из самых любимых мест посидеть поесть у туристов – это старый Яффо. Место, конечно очень красивое, но именно там надо держать ухо востро.
В Яффо можно полакомиться хорошим хумусом – Хумус Али Караван. В порту можно взять кулечек жареных морепродуктов Ту-гоу, а на блошином рынке посидеть в классном молодежном кафе и неплохо перекусить. Там же, на блошином рынке можно отведать знаменитую Шакшуку в Доктор Шакшука. Во всех этих местах цены приемлемые и качество достойное. Опасность вызывают сомнительные рыбные рестораны и киоски шуармы. Дорого, некачественно и невкусно.
Ещё одна туристическая ловушка – это центральные улицы. Например, Дизингоф и особенно её центр возле мола. Ресторанов и кафешек там уйма, но по цене крыла самолёта и далеко не лучшего качества. На улице Бен Егуда, в этом плане уже лучше.
Почти все рестораны в Тель-Авиве предлагают бизнес ланч, с 12 до 5-6 вечера. Платите за основное блюдо и первое блюдо бесплатно.
Если хотите ещё дешевле, и в то же временно качественно, как в хороших ресторанах – можно заглянуть на рынок Кармель. Там море всего хорошего, разнообразного, дешёвого и вкусного стритфуда. Вечером многие рестораны на рынке закрыты.
Вечером можно посидеть в тель-авивском или яффском порту. Там немало ресторанов, хотя цены кусаются, вкус банальный, а в жиру на тарелке можно утонуть.
Набережная Тель-Авива – ну, это вообще, одна большая ловушка, и по-страшней той, что в порту. Для тех, кто ищет вкусно, качественно и не втридорога – не там.
Где поесть в Тель-Авиве
Одно из достоинств Тель-Авива заключается в том, что здесь можно найти вкусную национальную еду по вполне приемлемым ценам.
Будете ли вы обедать в модном ресторане или простой закусочной – в обоих случаях вам гарантировано истинное удовольствие от трапезы. Главное – выбрать удачное место и решить, что же заказать прежде всего. О том, сколько стоит поесть в Тель-Авиве, где вкуснее всего готовят национальные лакомства и какие заведения считаются лучшими в своей категории, читайте в нашем обзоре.
Тель-Авив: море, пляжи и рестораны на пляжах
Вопреки расхожим историям о том, что жители курортных городов относятся к морю равнодушно, тельавивцы его обожают и много времени проводят на пляжах — просто лежат, знакомятся, играют в пляжный теннис (маткот) и катаются на серфе. Серфинг тут не экстремальный — большие и опасные волны бывают редко и только зимой, поэтому новичкам опасаться не стоит, профессионалы же смогут вдоволь погарцевать на волнах средней сложности. Доску напрокат и пару уроков можно взять прямо на пляже, есть серф-школы для взрослых и детей.
Тель-авивские пляжи тянутся на 13,5 км, и хотя это почти одна сплошная полоса, пляжи негласно разделены — у каждого есть свои правила и аудитория. Так, на пляже, в который упирается улица Геула, собираются татуированные ребята и красотки в модных бикини. Есть отдельный закрытый пляж для людей религиозных — женщины и мужчины купаются там отдельно. На пляже возле улицы Фришман обычно отдыхают туристы и семьи с детьми; еще есть пляж для владельцев собак (впрочем, с собаками и так можно почти везде).
Конечно, есть и симпатичные пляжные рестораны, в которые непременно стоит зайти. Так, Manta Ray находится на одноименном пляже вблизи района Неве-Цедек. Это довольно старый рыбный ресторан, не один десяток раз получавший премии и звезды от местного Time Out, — вкусно, недешево, с красивым видом на море.
Еще одно привлекательное заведение — Cassis — стоит на Аджими, самом дальнем пляже Тель-Авива, расположенном в глубине арабского Яффо. Это средиземноморское кафе с простым интерьером и обильной местной кухней: сезонные морепродукты, свежие овощи, бонусом — морской бриз и арабский колорит вокруг.
В шумном кафе La La Land можно расслабиться, зарыв ноги в теплый песок, пока официант несет "Маргариту" и горячий шоколадный пирог. В ресторане при пляже Banana Beach подают большой и честный израильский завтрак.
10 бюджетных закусочных и кафе Тель-Авива
Falafel Hakosem (Shlomo hamelech, 1) – место, где можно поесть самый вкусный фалафель в Тель-Авиве, способно предложить туристам и другой популярный стрит-фуд. Все очень сытно и вкусно.
Bar Ochel (Hacarmel Market, 38) – атмосферное уличное кафе на рынке Karmel угощает сочными кебабами и очень вкусной шакшукой. Помимо традиционного стрит-фуда, можно заказать мясную тарелку с приготовленными на гриле овощами, шашлыки из говядины и море других вкусностей. Цена обеда с бокалом пива – около 100 NIS.
>>> Аренда авто в Израиле. Секреты выгодной аренды, особенности и Лайфхаки <<<
HaMalabia (28 Gedera) – популярное кафе с виртуозно приготовленным, восхитительным десертом малаби – он стоит 10 NIS. Отдых можно сделать еще приятнее, если взять нарды и погрузиться в игру – здесь это неотъемлемая часть визита.
Frishman Falafel & Frishman Sabich (44 Frishman) – одно из самых культовых мест в Тель-Авиве. Здесь всегда оживленно, и причина тому – вкусный недорогой сабих и совершенно невероятная пита! Она стоит от 17 NIS (с фалафелем) до 35 NIS (с курицей).
Michas Hummus (191 Ben Yehuda) – отправляйтесь сюда, чтобы поесть самый вкусный хумус в Тель-Авиве. В кафе предлагают попробовать около 10 его вариаций (20-27 NIS). К хумусу можно взять лимонад, чай или кофе (вин и другого алкоголя в кафе не подают).
Shakshukia
Маленькое кафе в самом центре Тель-Авива, куда не грех зайти, чтобы сытно и недорого покушать. Меню простое и не особенно обширное: вегетарианская и мясная шакшука, израильский или куриный салат, хумус. Но все приготовлено вкусно и с душой, так, что обязательно хочется вернуться.
Заслуженную славу кафе снискал и авторский десерт, который предлагается здесь уже 5 лет. Это вкусное фисташковое мороженое с халвой, пахлавой, орехами и соусом. Цена небольшого обеда – около 70-100 NIS. В Шаббат заведение закрыто.
Тель авив где поесть
Выпечка и кондитерские изделия с доставкой на дом
5 активных ссылок, чтобы побаловать себя, не выходя из дома
5 любимых доставок тайской еды на дом
Румынские кебабы с доставкой на дом
Гид по доставке бутилированных коктейлей
Если жизнь подсовывает тебе лимоны, брось их в коктейль!
Где есть, пить, жить и гулять в Иерусалиме
О том, как провести два дня без особой пользы, но с удовольствием
О самых вкусных точках на кулинарной карте Тель-Авива
Рассказывает EAT GIRL и фуд-энтузиаст Майя Клугман
Basher Fromagerie
5 самых вкусных мест в Тель-Авиве Кати Фукзон
Для веганов и тех, кто иногда не прочь и готов к овощному разнообразию
Чё по кофе, или Не афухом единым
5 точек с кофейной альтернативой в Тель-Авиве. Часть вторая
Cordero
Ресторан, брассери и лавка деликатесов – там, где их так не хватало
Jonesy Gardener – сад-кафе в центре города
Вторая жизнь уютнейшего места на Nachalat Binyamin
Чё по кофе, или Не афухом единым
5 точек с кофейной альтернативой в Тель-Авиве. Часть первая
Если вы хотите знать, где в Тель-Авиве, Иерусалиме и других городах Израиля вас вкусно накормят, где приятно посидеть, куда ходят близкие вам по духу люди, где особенно красиво, а какие заведения считаются лучшими по мнению ресторанных критиков, то вам сюда!
На этой странице вы найдете обзоры заведений Израиля самой разной направленности, узнаете, куда ходят местные, и где спрятаны секретные бары, какие из них считаются культовыми, какие стоит посетить в праздники, а какие отлично подойдут для завтраков с друзьями или близкими в обычный день. Мы предлагаем вам подборки заведений по территориальному признаку, а также по типу кухни, например, топ вегетарианских заведений Тель-Авива или топ лучших коктейльных баров.
Вы сможете узнать, куда сходить с детьми, где попробовать авторскую кухню лучших шеф-поваров Израиля, где можно поесть очень дешево, а где подают устриц и лучшие вина, куда податься в шабат, и в каком киоске мешают самый незабываемый хумус.
10 хороших ресторанов со своим характером
В одном Тель-Авиве можно насчитать не менее трех десятков ресторанов, достойных попасть в этот обзор. Мы выбрали те, которые кажутся нам уникальными по характеру, и которые мы рекомендуем своим друзьям.
TYO
Этот японский ресторан располагается в белом особняке на границе района Неве-Цедек с центральной частью города (районом бульвара Ротшильда) и обладает всеми характеристиками высококлассного места: красивый вход, утопающая в зелени большая терраса, где подают сложносочиненные коктейли, нетривиальный интерьер и особое внимание к деталям, которое выражается в безукоризненном качестве всех материалов, и, конечно же, кухня! Здесь подают свежайшие сашими, прекрасные сеты из суши и японские шашлычки на гриле.
Достопримечательности Тель-Авива
Тель-Авив — город небольшой, поэтому за несколько дней его можно обойти чуть ли не целиком. Главные места притяжения — Старый Яффо, район Неве-Цедек, бульвар Ротшильда, окрестности улицы Дизенгоф, район возле рынка Керем-а-Тейманим и Северный порт.
Именно у стен древнего города Яффо библейский кит по преданию выплюнул Иону, а мифологический Персей спас от чудовища Андромеду, поэтому каждый активный турист первым делом идет туда. Тут нужно погулять по старому порту, затем подняться вверх по горе через квартал художников, постоять на Мосту желаний, осмотреть Старый город и пройти мимо бесконечных лавок с обувью и шаурмой на блошиный рынок — Шук-а-Пишпешим.
На рынке — развал с вещами, разложенными прямо на земле: тут есть шанс найти какое-нибудь редкой красоты старинное блюдо, часы или книгу. Все остальное пространство рынка занимают магазины реставраторов — мебель и утварь приводят в чувство прямо на месте и тут же продают.
Рядом с магазинами винтажа гудят веселые бары и ресторанчики — там пьют вино и слушают музыку под красным фонарем в Shafa, едят вкусную пиццу в Italkia, смотрят футбол в Passpartu, ужинают в Fleamarket.
Если повезет, и в кассе окажутся билеты, идти нужно непременно. Даже далекие от мира современного танца зрители выходят после спектаклей "Бат Шевы" ошеломленными, садятся на тенистую веранду кафе Suzana и молча пьют вино, пытаясь переварить обрушившийся на них со сцены шквал эмоций, или заедают эти невероятные впечатления прекрасной выпечкой в Dallal.
Главное место тель-авивского променада — зеленый бульвар Ротшильда, собственно, первый и главный бульвар города. Тут горожане неспешно пьют кофе, валяются на траве и выгуливают собак в тени платанов. По Ротшильду можно дойти до важного театра "Га-бима", а оттуда — до улицы Дизенгоф. Тут, как и положено на центральной улице, шумно, много народу, большой торговый центр и большой фонтан на площади. На улице неподалеку от фонтана два раза в неделю устраивается блошиный развал с одеждой, винилом, украшениям. Тут же (как и на Ротшильде) можно вдоволь поглазеть на прилично сохранившиеся здания в стиле баухаус.
Маленький старый йеменский район Керем-а-Тейманим, куда можно попасть, если пройти из Дизенгофа по полной модных магазинов улице Шенкин, примечателен своими тихими улочками, в тени которых скрываются кулинарные жемчужины — маленькие забегаловки без меню с божественной домашней едой. Хозяева часто не говорят на английском, зато разрешают зайти на кухню и заглянуть в каждую кастрюлю.
Север города считается более респектабельным, чем суматошный юг, поэтому и бывший Тель-Авивский порт, расположенный в северной части, после реконструкции стал нарядным местом для прогулок выходного дня: тут есть фермерский рынок, несколько недешевых ресторанов, большая детская площадка и игротека, множество магазинов и три ночных клуба. В порт обычно отправляются всей семьей — погулять и поесть мороженого, или с друзьями — пообедать с видом на набережную.
Отдельный важный пункт городской программы — Тель-Авивский музей искусств с внушительной коллекцией работ конца XIX — начала XX веков. В холле висит большое панно Роя Лихтенштейна, дальше идут важные израильские художники, Матисс, Пикассо, Шагал, современное израильское искусство вроде Зои Черкасской, а также постоянная череда хороших привозных выставок, например, принты Энди Уорхола.
Где поесть в Тель-Авиве: 13 адресов
Тельавивцы любят есть, едят они много и с удовольствием — дома, в ресторане, на пляже и на ходу. Свежую и вкусную еду предлагают тут на каждом шагу. Не нужно бояться уличных киосков: в одном можно взять гигантскую шаурму или фалафель, в соседнем — свежевыжатый сок, и чувствовать себя сытым до вечера.
Странно, но факт — классическую еврейскую кухню в Тель-Авиве найти не так просто. За настоящей гефилте-фиш и супом с фрикадельками из мацы нужно идти в Batia и Shmulik Cohen, в Mitbahon подают отличное шабатнее рагу "хамин". В большинстве остальных заведений вам предложат обильную средиземноморскую кухню.
Отдельная достопримечательность — израильский завтрак: омлет, салат, кофе, апельсиновый сок и батарея тарелочек с всевозможными "намазками" и закусками. Новичков в городе обычно отправляют в кафе сети Benedict — они работают круглосуточно, поэтому позавтракать там можно хоть в пять утра. К тому же вместо сока тут можно взять бокал кавы с сиропом.
Обильные вкусные завтраки подают в сетевых кафе Landver — они раскиданы по всему городу, и тут можно взять "завтрак на двоих" (правда, потом есть шанс не сдвинуться с места). С шиком можно позавтракать в выходной день в ресторане бутик-отеля "Норманн" — сюда можно приходить большой компанией.
Специально для туристов в Северном порту и районе Сарона организовали нарядные фермерские рынки, но туда стоит идти только ради симпатичной толпы — за честным мясным бутербродом, сочными сезонными фруктами, рыбой, сыром и сладостями нужно отправляться на центральный рынок Кармель. Пробившись через ряды китайских футболок, можно начинать пробовать еду прямо с прилавков, заходить в закусочные и, конечно, неистово торговаться — на покупателя, который не торгуется, смотрят с недоумением. Спелые фрукты здесь сменяют друг друга — три раза в год вызревает клубника, на смену клубнике приходит черешня, потом арбузы и манго, поэтому на рынке всегда есть, что выбрать.
При всем этом к алкоголю, важной части трапезы, израильтяне относятся спокойно: тут бытует шутка, что выпивать их научили репатрианты из России. На вечеринках все обычно пьют пиво, в ресторане выпивают бокал израильского вина под закуски.
В бары ходят за парой вкусных коктейлей: например, приятно зайти в маленький бар Imperial с внушительной коктейльной картой или подняться на 10-й этаж ради впечатляющего вида на город с крыши бара Suramare. За тесными объятиями у барной стойки и новыми знакомствами идут в Lucifer, а за хорошим вином — в Tasting room.
Отдых в мае: Израиль. Море – теплое, виза – не нужна
СодержаниеОтдых на море в майские праздники, недорого и так, чтобы не была нужна виза, — это Израиль. Если вы прежде не были в земле обетованной и если на отдых в мае у вас всего несколько дней, можно начать с Тель-Авива. Море здесь будет уже достаточно теплым, а чем заняться — изучать мировую кулинарию в ресторанах Тель-Авива или мировую историю по его достопримечательностям — решать вам.
Тель-Авив — это просторные пляжи, обильная и вкусная еда, бронзовый загар, ненавязчивый флирт, а также горячие танцы, шумные бары и лихие вечеринки. Каждый год около 1,5 млн туристов приезжают сюда, чтобы насладиться отдыхом во всех его видах.
Всё здесь расслабленно и разморено, никакого нарочитого макияжа и каблуков. Кафе полны улыбающегося народу даже будним утром, а офисные сотрудники едут на работу в шортах и шлепанцах, крутя педали разноцветных велосипедов. Пляжный сезон в Тель-Авиве длится почти круглый год. С ноября по апрель местные, как правило, не купаются, но на улице плюс 16-22, поэтому туристы после нескольких бокалов израильского красного не отказывают себе в этом удовольствии.
В Тель-Авиве очень любят детей: всегда может оказаться, что лютый зататуированный рок-музыкант или разбитная официантка с розовыми волосами в первой половине дня подрабатывают воспитателями в детском саду, поэтому семейный отдых тут — тоже удачный вариант. Но чтобы по-настоящему прочувствовать атмосферу этого города, нужно провести ночь, переходя с вечеринки на вечеринку, утром лениво искупаться, потом долго завтракать, а вечером устроить безумный бар-хоппинг, закончив его рассветом на крыше у новых случайных знакомых.
Выходные в Израиле: 20 интересных ресторанов и баров Тель-Авива и Иерусалима
Сразу договоримся: израильская кухня — это сборная солянка, винегрет, ассорти вкусовых пристрастий разных народов. Государству Израиль нет и ста лет, и, начиная с 1948 года, страну заселяли еврейские репатрианты со всего мира: из Восточной Европы, Ближнего Востока, из Испании, средиземноморских стран, из Индии, Украины, России, Китая, арабских стран — и каждый эмигрант привнес часть своей культуры в современный Израиль.
Ночная жизнь
Именно в этот день обычно открываются галерейные выставки (на любое открытие можно смело заходить с улицы, завидев толпу со стаканчиками: ни приглашение, ни дресс-код тут никого не интересуют), проходят крупные концерты, презентации и прочие мероприятия. Впрочем, в любой другой день пусто в заведениях тоже не бывает.
За качественной музыкой под интересную еду нужно идти в Port Said — тут любят меломанские вечеринки с прослушиванием редкого винила и затейливыми диджеями. Знакомства, веселье и модники — это Romano и Diego San. Качественное техно всю ночь с афтерпати в 8 утра — Alphabet и Breakfast.
Но лучше, конечно же, выйти — например, заглянуть в расслабленный и веселый район Флорентин, где в каждом доме находится по два-три бара. Или попасть на случайную домашнюю вечеринку или открытие выставки: просто зайти внутрь, увидев толпу с бокалами, и выйти оттуда уже с новыми знакомыми. Такое для Тель-Авива — обычная история, этим он, собственно, и прекрасен — своей простотой, легкостью и непрерывным весельем.
Гастрономический гид по Тель-Авиву
Израиль – одна из тех стран, в которых стрит-фуд – национальный вид спорта. Зависимость от разнообразия вкусов и оттенков местной кухни развивается моментально, поэтому будь осторожен: здесь ты привыкнешь объедаться против своей воли.
Самое интересное, что израильской кухни как таковой не существует. Все, чем потчуют на святой земле, – это традиционная еда разных народов, проживавших тут веками. Марокканцы привезли храйме, друзы – лабане, арабы – шаварму (в русском варианте она известна как «шаурма»), турки – бурекас. В итоге получилась большая солянка из лучших блюд, собранных практически со всего земного шара. Возможно, именно поэтому редактор популярного американского справочника о ресторанах, вине и изысканных блюдах, кулинарный эксперт Уилл Блант включил Израиль в путеводитель по мировой кулинарии, назвав его одной из самых интересных кулинарных стран мира. Наиболее развитым в гастрономическом смысле регионом страны считается центр Израиля, с Тель-Авивом и окрестностями. Теперь подробнее о том, какие блюда обязательно стоит включить в свое кулинарное путешествие по этой стране и где их лучше пробовать.
Первое, что бросается в глаза в любом израильском городе и особенно в Тель-Авиве, – это доступность самых простых человеческих радостей. Манящий запах свежей выпечки и хорошего кофе преследует тебя повсюду, а купить их можно прямо с тротуара. Именно такие мелочи делают город ближе к людям: никаких специальных помещений и особой мебели. Типичная израильская забегаловка выглядит как обычная столовка с пластиковыми столами и стульями, бумажными скатертями и ободранными стенами. Никто не заморачивается интерьером и понтами: главное, чтобы еда была вкусной. Просто заходишь с улицы и ешь все, к чему рука потянулась.
У тебя практически нет шансов сделать заказ в среднестатистическом израильском ресторане или кафе и уйти голодным. То, что здесь считается стандартной порцией, не всегда под силу доесть даже крупному мужчине с отменным аппетитом. Поэтому сразу совет: заказываешь одно блюдо, а потом смотришь, хватит ли тебя на добавку.
Практически ни одно блюдо из тех, о которых речь пойдет дальше, не обходится без фирменного израильского лакомства – хумуса. Им смазывают лепешки и лаваш, его используются как соус для мяса или ставят на стол как самостоятельное блюдо, дополнив оливковым масло и зеленью. По сути это отваренный нут, протертый до состояния пасты, но в зависимости от того, какие специи добавляют в готовую смесь, достигается максимальное разнообразие вкусов и оттенков израильского стола.
Поскольку хумус – визитная карточка Израиля, ты сможешь обнаружить его в любой забегаловке, не особо затрудняясь поисками проверенных мест: почти везде он будет достойный. Сложнее обстоит дело с вкусной шавармой и фалафелем. Эти два блюда лучше пробовать в нетуристических точках.
В южном Тель-Авиве расположен один из самых хардкорных израильских рынков (HaTikva Market), где уличную еду готовят «как для своих». Ты быстро прочувствуешь всю аутентичность этого места, проталкиваясь между толпами местных жителей, которые кричат по поводу и без, и спотыкаясь о коробки, выброшенные овощи и прочий трэш. Покрепче держи сумку, потому как район этот не славится респектабельностью.
Не самый презентабельный вид места компенсируется недорогими ценами на свежайшие овощи, фрукты и рыбу, а также возможностью пообедать правильной шавармой или фалафелем. Для шавармы сначала выбираешь «тарелку»: тебе предложат лафу (лаваш) или питу. Для приличия спросят, добавлять ли хумус. Самое главное, конечно, мясо, которое готовят прямо тут, при тебе: обычно это курятина или индюшатина, реже – телятина и баранина. К нему идет дюжина разных начинок, и это не считая того, что в такую уличную трапезу уже включены тарелочки с «чипс» (картошкой фри) и несколько видов овощей и солений, которые неограниченно набираешь в салат-баре.
Примерно так же выглядит трапеза при заказе фалафеля – жареных в масле хрустящих шариков, приготовленных из нута, зелени и специй. Фалафель, как правило, идет в пите и крайне любим вегетарианцами. К тому же он очень сытный.
Лучшую шаварму подают в местечке Shemesh, которое находится в нескольких километрах от Тель-Авива, городе Рамат-Ган. А вот за правильным фалафелем далеко ехать не надо: на улице Дизенгоф (Dizengoff St 77, Tel Aviv-Yafo) ищи заведение Hatuka. Когда познаешь и распробуешь эти элементарные символы Израиля, можно переходить к более сложному уровню израильского стола.
Да, все самое вкусное в Израиле сосредоточено на рынках. Это же Восток! Еще одно обязательное место на кулинарной карте Тель-Авива – рынок Кармель – пестрит овощными лавками, ломящимися от еды стойками и колоритными бистро. Именно здесь ощущаешь весь вкус и всю мощь типичного восточного базара. Если испытываешь слабость к морепродуктам, обязательно попробуй храйме – рыбу в остром соусе из помидоров, перца, чеснока, специй и зелени, ставшую популярной в Израиле после масштабной марокканской алии.
Неве-Цедек – это небольшой город в городе, расположенный в прибрежном районе Тель-Авива Яффо. Примечателен он своими старыми 2-этажными постройками XIX века, отреставрированными на радость израильтянам и туристам. Сегодня это богемный район, где постоянно собираются художники, скульпторы, музыканты и актеры. Когда обойдешь здешние художественные галереи, магазинчики с ювелиркой и ремесленные мастерские, заходи в любую забегаловку и проси сабих – израильский сендвич из питы с жареными баклажанами и яйцом вкрутую. Изначально это была иракская закуска, к которой евреи добавили питу и стали продавать как фастфуд.
Несмотря на сложные отношения с арабами, многие традиционные блюда перекочевали в Израиль из Ирака, Ливана, Сирии, Иордании. В их числе и лабане – пресная лепешка, смазанная мягким козьим сыром и политая оливковым маслом свежего отжима. Отличная закуска перед обедом, которая вполне может стать и самостоятельным блюдом.
Не менее интересен с кулинарной точки зрения и турецкий бурекас – большие конверты из слоеного теста со всеми видами начинок, которые только можно представить: соленые сыры, картофель, баклажаны, грибы, яйца и т.д. Бери в любой булочной, не ошибешься.
Как у нас в каждой семье по-разному готовят борщ, так и в Израиле есть тысячи вариантов самого популярного утреннего блюда – шакшуки. Яйца, жареные в соусе из помидоров, острого перца, лукa и приправ, лучше есть прямо со сковородки, заедая остроту свежим хлебом или питой. В разных заведениях в шакшуку добавляют что-то свое, неизменной остается только яичница: в балканскую – оливки и брынзу, в греческую – баклажаны. Если не хочешь экспериментировать, дегустируй популярный израильский завтрак в ресторане «Доктор Шакшука». Он находится в Яффо недалеко от блошиного рынка и славен не только своей аутентичной кухней, но и атмосферным интерьером. Пока рассмотришь все антикварные мелочи, которые украшают потолок и стены заведения, в ожидании заказа точно не заскучаешь.
«В Израиле ты найдешь все, но пить здесь не умеют, – сетует местный бармен, проработавший за стойкой несколько лет. – Хлещут пиво весь вечер, а на изысканные коктейли плевать хотели». Действительно, особой барной культуры ты тут не обнаружишь, да и напиваться здесь не очень принято. К тому же продажа алкогольных напитков в магазинах после 23.00 в Израиле запрещена. Это, однако, не мешает ушлым торговцам Тель-Авива продавать в своих киосках в любое время дня и ночи виски, текилу, ром и другой крепкий алкоголь на разлив.
Местное пиво не покорит тебя изысканным вкусом, но попробовать его все же стоит. Запомни две марки: темное Goldstar и светлое Maccabee. Водка арак, которая считается национальным напитком у многих восточных народов, порадует гораздо больше. Рисовая или виноградная основа крепостью не менее 50%, замешанная с анисом, «забирает» не хуже беларусского самогона и в условиях экстремально жаркого израильского климата заставит здорово пропотеть.
Больше информации о Тель-Авиве – в нашем фирменном гайде!
7 потаенных кафе Тель-Авива
Тель-Авив, второй по величине город Израиля, занимает площадь всего в 70 квадратных километров. При этом здесь находится очень много кафе, ресторанов, магазинов, баров и других заведений, в которых все мы так любим бывать. Наша читательница из Тель-Авива Мария Курганова поделилась явками и паролями самых лучших потаенных кафе города – от сердца отрываем!
Столики кафе Тель-Авива часто выходят прямо к проезжей части. Но изобретательные тель-авивские рестораторы нашли отличный способ сделать свои заведениями более уединенными и уютными, не перенося их при этом на периферию – внутреннюю часть этих кафе не видно с улицы, поэтому прохожие даже не подозревают, какая красота спрятана за их дверями. Этот тренд можно назвать «потаенные кафе Тель-Авива». Это маленькие оазисы тишины и покоя среди пульсирующих жизнью улиц большого города. О таких местах говорят: «знать надо».
Адрес: Allenby 97
Facebook
Цены: кофе $ 4
Edmund, по мнению местных, – одна из лучших кофеен в городе. Вкусные сэндвичи, фильтрованный кофе, классический капучино, чай матча – все это найдешь в Edmund. Но что делает это место особенным – так это укромный дворик, в котором заведение скрыто от шума одной из центральных улиц города. Атмосфера тут приятная: приглушенный свет, запах свежего кофе, много растений и очень модная публика.
Адрес: Maze 7
Facebook
Цены: завтрак $ 11, кофе и выпечка $ 6
Tolaat Sfarim – это в первую очередь книжный магазин. Но его вторую часть занимает уютное кафе с окнами во всю стену и замечательными израильскими завтраками: блюда из яиц, салаты, корзинка с несколькими сортами хлеба, сок и кофе.
Но и это еще не все. Если выйти из кафе и обойти его, на улице, за теми самыми огромными окнами, ты обнаружишь внутренний двор со столиками. Пока жуешь круассан и пьешь кофе, можно полюбоваться зданием, в котором располагается Tolaat Sfarim (оно очень симпатичное).
Адрес: Nachlat Binyamin 18
Facebook
Цены: основные блюда по $ 14, пиво $ 3
The Prince находится на крыше старого жилого здания в центре города. Советуем занять место поближе к краю – отсюда открывается отличный вид.
На входе в заведение увидишь граффити с двухголовым волком, а по сторонам от него – прожекторы, показывающие психоделические мультики. Пройдя эту проверку на смелость, попадаешь в стильный бар с кожаными диванчиками, старым пианино и антикварным граммофоном. За внутренней частью бара следует открытая веранда с видом на одну из центральных улиц Тель-Авива.
В The Prince прикольное меню, оформленное как комикс про одинокого кота, который ищет приключений в Тель-Авиве. Рекомендуем попробовать тут блюдо из запеченого картофеля с лососем, кремом и зеленым горошком.
Адрес: Herzl 16
Сайт
Цены: коктейль $ 13, бранч $ 16
Один из самых известных в Тель-Авиве баров. Главная его фишка в том, что он разделен на несколько залов – у каждого свой стиль и своя атмосфера. Сначала ты попадешь в большой внутренний двор-«колодец» под открытым небом. Оттуда – в классический бар со стойкой, большими винтажными креслами, низкими столиками и диджеем. Ну и в самом конце тебя ждет уютный дворик. Здесь стоят большие столы, за которыми вполне может уместиться целое семейство или большая компания.
В Herzl 16 можно приходить в любое время дня – у них есть три отдельных меню для бранча, обеда и ужина.
Адрес: Nachlat Binyamin 3
Facebook
Цены: завтрак на двоих $ 17, апероль $ 10
Jonesy Gardener – это маленький сад в центре города. Открываешь дверь в кафе, проходишь по длинному коридору – и оказываешься среди деревьев, цветков в горшках, леек и деревянных лавочек с подушками на них. Летом здесь приятно посидеть в тени деревьев за бокальчиком холодного апероля. Рекомендуем заказывать тут салаты, гранолу и блинчики на десерт.
Адрес: 29 Nahalat Binyamin
Facebook
Цены: пиво от $ 3, чипсы из баклажана $ 9
Один из самых популярных кафе-баров в городе. Здесь отличные закуски и приятная атмосфера с хорошей музыкой. Коронное блюдо – чипсы из баклажана. Еще тут отличные коктейли и 1+1 в happy hour – с 17:30 до 20:00. Вечером в их патио зажигают гирлянды, включают джаз, и это место превращается в уютный соседский двор.
The Little Prince
Адрес: King George 19
Facebook
Цены: кофе $ 4
«Маленький принц» – это книжный с небольшим задним двориком, в котором прячется милое кафе. Отличное место, чтобы поработать за ноутбуком или почитать в окружении книг, цветов и деревьев. Тут можно заказать чай, кофе, вино или пиво. Вечерами «Маленький принц» превращается в светский салон, где часто проходят живые концерты и лекции с свободным входом.
Читайте также: