Состояние индустрии отдыха за рубежом
В конце 2019 года туристическая отрасль была на подъеме: строились отели, открывались рестораны, авиакомпании приобретали новые самолеты. Путешествия стали новым культурным кодом миллениалов, которые возвели их ценность на пьедестал. Были даже случаи, когда в Париже и Амстердаме ограничивали посещаемость некоторых объектов. Никто не мог предположить, что вскоре индустрия путешествий окажется в кризисе.
Согласно недавно опубликованному отчету МВФ о внешнем туризме за 2020 год, Коста-Рика, Греция, Марокко, Португалия и Таиланд, экономика которых ориентирована на иностранных путешественников, понесли убытки свыше 3% от ВВП. Глобальный доход отрасли туризма в 2020 году составит около 447,4 млрд долларов, что на 34,7% меньше, чем в предыдущем.
Тем не менее на сегодняшний день можно говорить об общем восстановлении рынка авиаперелетов на 70% (по сравнению с октябрем 2019 года). Сейчас спрос на рейсы по России восстановился почти полностью, а на международные — всего на 20%. Причиной столь быстрой реанимации внутреннего рынка стали ограничения для граждан на полеты за рубеж.
Какие тренды будут определять развитие индустрии в 2021 году?
1. Внутренний туризм как альтернатива международному
В условиях коронавируса жителям почти всех стран ничего не остается, кроме как обратить внимание на внутренние направления. Многие государства приняли меры повышенной безопасности и стимуляции локального туризма. Интересную практику ввели в Великобритании — зонирование внутренних маршрутов по степени опасности.
По нашим данным, Россия находится на втором месте в мире по восстановлению внутреннего туризма: в минувшем октябре он просел на 17% относительно того же периода 2019 года. На фоне драматического падения международных направлений это выглядит как достижение. В этом году россияне отправились исследовать Карелию, Урал, Ингушетию, Чукотку и добрались до Магадана — количество отдохнувших там туристов увеличилось на 35%. В Бурятии и на Алтае, по данным АТОР, в июле и августе турпоток вырос на 5–10% по сравнению с прошлогодними значениями, а отели черноморских курортов были почти заполнены. Чтобы поддержать тренд, правительство продлило программу туристического кешбэка до 10 января 2021 года, изменив условия: сумма компенсации достигает 20 000 рублей, минимальный тур сократился с четырех до двух ночей. Впрочем, все это по-прежнему касается только тех туристов, которые оплатили поездку картой «Мир».
Самого большого успеха в увеличении потока внутри страны достиг Китай. Это единственная страна в мире, которая с приходом коронавируса показала рост внутренних авиаперелетов. Отложенный спрос реализовался в продажи и приобрел вид V-образной кривой: местные жители по-прежнему готовы и хотят путешествовать. Согласно ForwardKeys, количество бронирований в августе достигло 98% от уровня 2019 года. Помогли комплексные меры со стороны крупных туроператоров, авиакомпаний и правительства.
Так, многие китайские авиалинии ввели скидки. Дешевые цены на билеты помогли Spring перевезти более 2 миллионов пассажиров в сентябре, что на 48% больше, чем год назад. Количество исходящих рейсов в международном аэропорту Феникс в августе выросло на 12%. Поездки в курортный Санью в Южно-Китайском море стали популярны благодаря новой политике беспошлинной торговли. Кроме того, в Китае для стимуляции туризма 400 парков и музеев сделали вход бесплатным. Все регистрации проходят онлайн для соблюдения гигиенических требований и контроля потока посетителей.
В начале октября в Поднебесной за время празднования «Золотой недели» уровень туризма достиг 79% от показателей прошлого года. Внутренние путешествия совершили 62 млн человек. Пекинский музыкальный фестиваль клубники привлек огромную аудиторию, которую не смутили меры безопасности — ограничение количества выступлений, аутентификация посетителей, контроль кода здоровья, измерение температуры на входе и т. п. Эти мероприятия, по предварительным данным, не повлияли на статистику заболеваний коронавирусом в Китае.
2. Уменьшение глубины покупок из-за нестабильности в области перелетов
Если раньше туры покупали за месяц до вылета, а обычные авиабилеты — за десять дней, то сейчас путешественники делают это в самый последний момент, опасаясь отмены рейсов или невозврата денег за бронь отеля. Большинство продавцов пакетных туров до сих пор просят внести полную предоплату за две недели до вылета, но некоторые компании уже отреагировали на потребности покупателей и снизили сроки до нескольких дней.
Сокращение глубины покупок не избавляет от рисков полностью, но так у туристов появляется больше шансов, что страну или отель не закроют за три дня до вылета. Ситуация до сих пор нестабильна, что подтверждают недавние события, например, ограничение на празднование новогодних праздников в Москве, которое уменьшило надежды туроператоров заработать в период традиционного всплеска продаж. Это в очередной раз укрепило отдыхающих во мнении, что сейчас нельзя полностью положиться даже на внутренний туризм и заранее покупать билеты. Скорее всего, это приведет к росту спроса на непродолжительные туры от одного до трех дней в пределах своего региона.
Фото: Serhat Beyazkaya/Unsplash
3. Снижение количества прямых перелетов
Постоянные изменения правил вылета, открытие и закрытие границ, сдачи тестов в международных аэропортах, которые, конечно, вызывают вопросы у туристов, осложняются правительственными ограничениями на посещение разных стран.
4. Концепция Business pleasure
Среди туристов сейчас много сотрудников компаний, которые работают удаленно и могут путешествовать, не дожидаясь отпуска. Дистанционный режим позволяет выполнять свои обязанности и одновременно проходить лечение в санатории или отдыхать на Мальдивах. Теперь в перечне популярных требований к сервису отеля значатся дополнительные условия: стабильный интернет, доступные розетки, регулируемые столы и эргономичные стулья, тихие и комфортные номера.
Формат Hotel Office популярен во всем мире. Например, Marriott Providence Downtown сформировал пакеты Day Use со скидками 50% для тех, кто работает удаленно. Многие гостиницы выставили офферы на продолжительные туры до двух месяцев со скидками, предлагающие работать с ноутбуком на островах или в горах. Пакеты долгосрочного проживания иногда даже включают репетиторство и виртуальную помощь в обучении детей, рабочие места в беседках у бассейна для взрослых и т. д.
5. Быстрый переход туристической отрасли в цифру
Тренд на удаленную занятость коснулся и сотрудников туротрасли. В течение этого года многие в России, стремясь оптимизировать расходы, перевели консультации и продажи в онлайн, что соответствует актуальным запросам аудитории. Сегодня происходит глобальная смена потребительского поведения с переориентацией на онлайн. В отчете об электронной коммерции ЕС за 2020 год подчеркивается, что покупатели в возрастной группе от 25 до 54 лет чаще всего покупали туры в интернете (57%). При этом анализ по европейским странам показал разный уровень развития онлайн-услуг: в Британии цифровизация туризма составляет более 90%, в Румынии — менее 30%.
Уход от офлайн-продаж позволяет соблюдать предписанные государством эпидемиологические меры предосторожности, например исключение живых очередей. Логично, что правила социального дистанцирования должны соблюдаться и при покупке билетов в авиакассах. Если раньше туристический бизнес приспосабливался к онлайн-среде постепенно, то сейчас переход в цифру — вынужденная и необходимая мера, чтобы выжить.
Безусловно, пандемия окажет долгосрочное влияние на индустрию туризма и авиаперелетов. Развитие внутренних направлений и сервис, соответствующий новым паттернам поведения покупателей, станут драйверами восстановления. Китай показал отличный пример комплексного подхода: рекламные акции по продаже туров были персонализированы на различные целевые аудитории, правительство поддерживало авиакомпании, фестивали, турфирмы. Благодаря технологиям, таким как система «кодов здоровья», в которой используются популярные приложения для смартфонов и QR-коды, стране удалось добиться внушительного объема внутренних поездок и поддержать индустрию на плаву. В целом по миру туристы стали осторожнее при выборе маршрутов и оценке рисков, повысились их запросы к организации отдыха и условиям гигиены. При этом потребность в путешествиях не уменьшилась. Задача участников рынка — проявить гибкость, не дожидаясь окончания пандемии, адаптироваться к новым условиям, ведь отложенный спрос на привычный заграничный отдых может реализоваться еще не скоро.
Как коронавирус меняет мировую туриндустрию
Пандемия нового коронавируса и введенные разными странами строгие противоэпидемические меры ускорили трансформацию мирового туризма. Отрасль теряет сотни миллиардов долларов и миллионы рабочих мест. Но одновременно на рынок выходят цифровые стартапы travel tech, появляются новые возможности для индивидуальных туров и форматы международного сотрудничества. Эксперты Организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР) уверены, что нынешний кризис – это возможность создать более устойчивую туристическую экономику.
Международное сотрудничество и кооперация
Цифровые технологии позволили не только вывести на рынок новые туристические продукты, повысить межотраслевую кооперацию внутри страны, но и сохранить международное сотрудничество.
Так, в марте 2020 г. комитет по туризму города Москвы запустил новый онлайн-формат международного взаимодействия – телемосты с зарубежными партнерами. Среди состоявшихся – телемосты с партнерами из Сеула, Пекина и Чунцина, Будапешта, Парижа, Барселоны, Алма-Аты. Встречи в удаленном формате позволяют решать текущие проблемы, обсуждать вопросы развития стратегического партнерства, обмениваться опытом, предлагать новые инициативы для взаимодействия, рассказывает Ксения Бойкова, заместитель генерального директора АНО «Проектный офис по развитию туризма и гостеприимства Москвы». Еще один пример – цифровые роуд-шоу между представителями туротрасли Москвы и зарубежных городов-партнеров. Первое мероприятие такого формата прошло в июне для стран Персидского залива. В нем приняли участие 25 представителей туриндустрии из Москвы и более 100 из ОАЭ, Кувейта, Омана, Саудовской Аравии и других стран. Теперь цифровые роуд-шоу станут обычной практикой наравне с традиционными форматами бизнес-миссий, констатирует Бойкова.
Несмотря на мощное падение отрасли, COVID-19 оказался неожиданным катализатором инноваций и интеграции новых технологий в отрасль, констатируют эксперты WTTC в актуальном прогнозе. Они отмечают, что ускорение цифровой повестки дня является одним из положительных результатов этого кризиса наряду с развитием новых бизнес-моделей, воплощающих цели устойчивого развития, внедрением экологического туризма, вовлечением в сектор разных социальных слоев населения, а также эволюцией спроса и переосмыслением роли безопасности и здоровья. &
Трудности развития
Построить легальную гостиницу на территории фермы сложно: согласно Земельному кодексу на землях сельхозназначения можно заниматься только сельским хозяйством. «Нужно изменить статус земли, перевести ее в землю населенного пункта или особо охраняемой территории. Это дело долгое – в нашем случае на это ушло шесть лет, хотя нас поддерживает областная администрация, делая все, что возможно по существующему законодательству», – делится Дмитрий Черепков, владелец экопарка «Ясно поле» (Тульская обл.). Приходится идти на хитрости, располагая гостиницы в зданиях сельхозназначения. Например, в корпусе «Теплица» в «Ясном поле» южную сторону занимает собственно настоящая теплица, а в северной – номера для туристов, в корпусе «Ковчег» на первом этаже расположена конюшня, на втором – хостел.
В пресс-службе вице-премьера по вопросам сельского хозяйства, экологии и оборота недвижимости Виктории Абрамченко сообщили, что Минсельхоз разработал законопроект, позволяющий фермеру построить гостевой дом на сельхозземле. Правда, с ограничениями: на пашнях и пастбищах строить нельзя, иначе есть риск застройки сельхозугодий коттеджами. «Задача государства – создать необходимый баланс и правовые механизмы, которые, с одной стороны, сохранят земли сельхозназначения, а с другой – создадут условия для развития инфраструктуры, достаточной для реализации потенциала агротуризма», – уверена Абрамченко.
Отсутствие инфраструктуры серьезно удорожает фермерский и туристический бизнес, поскольку требует дополнительных инвестиций. «Приходится вести сети, строить дороги. Персоналу нужно платить зарплату выше, чем в городе, потому что не так много желающих жить в деревне», – объясняет Черепков. «Самое дорогое – создание инфраструктуры, – поддерживает его Татьяна Любавина, владелица усадьбы «Вазуза ривер» (Тверская обл.). – Без софинансирования со стороны местных властей такие проекты развиваются очень медленно, потому что даже без учета вложений в приобретение земли потребуется 15–20 млн руб.».
Винные дороги России
Винные туры, по оценкам экспертов, имеют очень высокий потенциал. Завод «Абрау-Дюрсо» в Краснодарском крае начал проводить экскурсии по производству еще 15 лет назад, создав туристический центр и маршрут «Винная дорога Кубани». Туристы ездят по окрестным усадьбам, где производят вино и сыр. Достойные предложения появляются и в Ростовской области. Однако в целом винный туризм в России пока в зачаточном состоянии.
«Виноделие – капиталоемкое производство, к тому же построить на землях сельхозназначения гостиницу и ресторан не так просто. Да и поток туристов нестабилен», – поясняет Андрей Григорьев, партнер агентства винного консалтинга Double Magnum. Серьезная попытка развить данное направление предпринята в Крыму: по заказу министерства курортов и туризма республики разработан маршрут «Винная дорога Крыма» (в программе – дегустации, экскурсии, главные блюда черноморской кухни). Сейчас маршрут включает 15 предприятий, среди которых «Массандра», «Новый Свет», Alma Valley, Inkerman, «Солнечная долина». «В дальнейшем в маршрут наверняка войдут небольшие хозяйства, самобытные и уникальные, – предполагает Григорьев. – Например, через год должна открыться мини-гостиница на 5–6 номеров, которую строит семья Акчуриных, известная крымская винодельческая династия, владеющая одним из лучших севастопольских виноградников в районе Черной речки. Это будет первая в Крыму гостиница при винодельне и одна из винных точек ситуативного туризма. Приехать, попить вина, поужинать, переночевать и утром поехать дальше – отличный вариант».
Инвестиции собственно в строительство отеля быстро не окупятся. Но, говорит Григорьев, стоит учитывать косвенные эффекты – наличие гостиницы позволяет увеличить как объемы, так и рентабельность продаж вина на месте: «Это подходит для малых хозяйств, у которых нет ни возможности, ни необходимости вкладываться в маркетинг и входить в торговые сети. Для них нормально продавать на месте 50 000 бутылок в год». К тому же у рекламы алкоголя есть серьезные ограничения, поэтому винные туры помогают производителям всех уровней не только продать вино, но и рассказать о своей продукции. «Именно винный туризм станет локомотивом агротуризма и будет опережать фермы. Это более привлекательная и более маржинальная история. Вместо пары сувениров можно будет купить пару ящиков вина», – считает Григорьев.
Ускорение свободного падения
Пандемия коронавируса COVID-19 стала для туристической отрасли самым серьезным вызовом за все время ее существования. По итогам 2020 г. экономика международного туризма сократится примерно на 80%, отмечается в октябрьском докладе ОЭСР «Восстановление туризма для будущего».
Всемирная туристская организация (UNWTO) прогнозирует, что к концу года потери этого сектора экономики превысят $1 трлн, более 100 млн человек могут потерять работу.
Нынешний кризис выявил давние структурные слабости в экономике туризма (это фрагментированный сектор, представленный в основном малым и средним бизнесом, чрезмерно зависимый от сезонности), а также пробелы в готовности правительств и бизнеса оперативно реагировать на новые вызовы и изменения, подчеркивают эксперты ОЭСР.
Пять приоритетных направлений преобразования туризма после пандемии COVID-19:
1. Смягчение социально-экономических последствий (сохранение рабочих мест, укрепление доверия и безопасности)
2. Повышение конкурентоспособности и устойчивости (развитие туристической инфраструктуры и повышение качества оказываемых услуг, диверсификация продуктов и рынков, продвижение внутреннего туризма)
3. Диджитализация (цифровизация туристической экосистемы, создание инновационных решений, инвестиции в цифровые навыки)
4. Экологизация (содействие устойчивому развитию, внедрение углеродно нейтральных решений, развитие экотуризма)
5. Координация и партнерство для трансформации сектора и достижения целей устойчивого развития
Источник: доклад ООН «COVID-19 и трансформация туризма»
По данным UNWTO, только с января по август падение экспортной выручки от международного туризма составило $730 млрд по сравнению с аналогичным периодом 2019 г. Это более чем в 8 раз превышает потери, понесенные в результате глобального экономического и финансового кризиса 2008–2009 гг. Тогда из-за спада в экономике, роста цен на топливо и падения спроса на билеты и пакетные туры с рынка ушли десятки авиаперевозчиков и туроператоров по всему миру.
Но именно тот кризис открыл новые возможности. В августе 2008 г. был основан сервис Airbnb, который сегодня стал глобальной платформой сдачи жилья в краткосрочную аренду. Сервисы и платформы, расширяющие возможности для развития неорганизованного туризма, стали набирать популярность, индустрия стала меняться.
Подобные тенденции наблюдаются в мире и сегодня: большинство стран, ориентированных на развитие туристического сектора, и сами игроки отрасли воспользовались кризисным затишьем, чтобы ускорить перезагрузку отрасли, провести диджитализацию, запуск цифровых платформ, экологичных решений и поменять подходы к организации туризма.
/ PhotoXpress«Лидеры отрасли используют кризис как возможность для дальнейшего инклюзивного и устойчивого роста сектора», – подчеркивает Всемирный совет по путешествиям и туризму (WTTC) в исследовании под названием «К выздоровлению и за его пределами: будущее туризма после COVID-19».
В России, например, комитет по туризму города Москвы вместе с туристическим сообществом организовали более 70 отраслевых онлайн-мероприятий, включая антикризисные вебинары, воркшопы, международные роуд-шоу и телемосты. Например, пятидневный антикризисный онлайн-интенсив в апреле прослушали более 4000 сотрудников турагентств, отелей и авиакомпаний из России и СНГ, представители региональных администраций и туристических офисов других стран. В Греции была создана платформа «Греция из дома» для профессионалов в сфере туризма, предназначенная для обучения цифровым инструментам и улучшения цифровых навыков с помощью сертифицированных онлайн-курсов и вебинаров. Венгерское агентство по туризму вместе с Альянсом туристических ассоциаций Венгрии и Будапештским экономическим университетом создали платформу электронной обучающей Академии туризма для повышения экономической конкурентоспособности туристических малых и средних предприятий.
Агротуризм в России развивается вне закона
В разрабатываемый с 2019 г. национальный проект «Туризм и индустрия гостеприимства» отдельным блоком будет включен агрономический туризм (агротуризм). Такое поручение Ростуризму и Минсельхозу дал премьер Михаил Мишустин после своей февральской поездки в Карелию. Глава правительства считает, что нужен комплекс мер по развитию агротуризма – не только в Карелии, конечно, но и в других регионах. «Просто экскурсии уже не работают. Люди хотят эмоций и впечатлений, хотят быть участниками живого процесса. Посещение сельской местности, общение с местными жителями, гастрономические мастер-классы, участие в обрядах дают такую возможность», – комментирует Татьяна Нечепаева, директор компании «Рейна-тур НТВ» из Ростова-на-Дону, член правления Российского союза туриндустрии (РСТ-юг). Что сегодня мешает развитию агротуризма?
Новые решения в новых условиях
Платформа Welcome City Lab совместно с Агентством по туризму Франции Atout France в этому году подготовили специальный документ, перечисляющий основные инновационные направления развития в туристическом секторе. В нем выделено пять трендов развития отрасли с учетом влияния пандемии. Это забота о здоровье туристов и соблюдение санитарных норм, цифровая трансформация, ориентация на осознанное потребление и Low Tech (производство товаров и услуг с минимальным вредом для людей, животных и окружающей среды), иммерсивные технологии (совмещение реальности и виртуальных эффектов для большего погружения в новое пространство), ориентация на города как центр инноваций.
«Пандемия COVID-19 продемонстрировала, что города могут быстро адаптироваться и должны лучше подготовиться к будущему. Городской туризм – одна из главных тенденций XXI в.», – подчеркивается в исследовании.
Города действительно довольно быстро отреагировали на глобальные изменения на фоне пандемии. Мостуризм в период весенней самоизоляции – с марта по май 2020 г. – запустил несколько крупных онлайн-проектов как для поддержки турбизнеса, так и для развития инновационных предложений и новых форматов путешествий. Например, в онлайн перешел образовательно-туристический проект для школьников из регионов «Город открытий». А для поиска новых решений в туризме работает Moscow Travel Hub – площадка, где можно проводить онлайн-переговоры, проходить обучение и совместно работать над инновационными туристическими предложениями. Два его проекта – акселератор «Фабрика туристических продуктов и сервисов» и хакатон Moscow Travel Hack (подробнее см. Чем полезны хакатоны)
«Вызванные пандемией ограничения на международные поездки формируют колоссальный отложенный спрос. Кто окажется привлекательнее остальных, когда ситуация полностью нормализуется? Тот, у кого будут выгодные предложения и лучшая инфраструктура, в том числе цифровая. За последние месяцы люди по всему миру привыкли к новому уровню цифрового комфорта. Их требования возросли. Чтобы быть конкурентными, нам надо адаптироваться. Важно развивать и поддерживать технологичные проекты в туротрасли», – говорит заместитель мэра Москвы Наталья Сергунина.
Топ 5 стран для делового туризма
Деловой туризм привлекает людей, отправляющихся за границу в командировку. В данной статье будут описаны страны и города, в которые люди чаще всего совершают деловые поездки.
По данным Всемирного совета по туризму и путешествиям, деловой туризм с каждым одом становится всё более популярным. За прошедший год объём рынка делового туризма составил $1,2 трлн., а к 2026 году по прогнозам вырастет до $1,65 трлн.
Нью-Йоркская биржа Нью-Йоркская биржаСША является одним из мировых лидеров по деловому туризму. Ежегодно в рамках деловых поездок сюда приезжают миллионы людей. Самыми популярными городами для них являются конечно же Нью-Йорк, Вашингтон и Сиэтл. Именно в этих городах наиболее развит бизнес и находятся офисы крупных международных кампаний. Интересно отметить, что Купертино - место, где находится штаб-квартира компании Apple, не пользуется такой большой популярностью, как тот же Нью-Йорк, например. По статистике поток туристов сюда в среднем на 35% меньше, чем в вышеприведённые города.
Самый центр Европы и на мой взгляд самая развитая европейская страна не могла не попасть в этот список. Географическое положение Германии позволяет торговать с любой страной, входящей в Европейский Союз и не только. Через немецкие аэропорты ежедневно проходят тысячи пассажиров, разлетающихся по всему миру, ведь именно аэропорт Франкфурта является основным пересадочным пунктом в Европе. Наиболее популярный для деловых поездок город Германии - это конечно же Берлин. Столица тут является ещё и бизнес-центром страны. Немного отстаёт от Берлина Мюнхен - деловые поездки сюда совершаются на 10% реже.
Здание ООН в Брюсселе Здание ООН в БрюсселеА именно столица Бельгии - Брюссель. Было бы странно, если бы в этот топ не попал город, в котором расположена штаб-квартира ООН, а в окрестностях находятся крупные офисы нефтяных компаний. В Брюсселе встречаются не только политики из многих стран мира, но и предприниматели из Европы, Северной Америки и Скандинавии.
2. Азия. Гонконг, Сингапур, Тайвань.
Главные промышленные и научные центры Мира. Тут производится огромное количество товаров, изобретается множество технологий, развивается наука и производство. Именно в эти страны совершают деловые поездки огромное количество людей. От торгов на местных биржах зависит большая часть мировой экономики. Предприниматели заключают множество сделок ежедневно, ведь именно в этих странах располагаются производства и офисы компаний-лидеров мирового производства техники, гаджетов, вещей и прочих товаров.
1. Саудовская Аравия
Именно так проходят переговоры в Саудовской Аравии. Да, куфию никто не отменял. Именно так проходят переговоры в Саудовской Аравии. Да, куфию никто не отменял.Неожиданно, но факт. Чаще всего деловые туристы посещают Саудовскую Аравию. Это очень богатая страна со своими законами и порядками, которые многим людям не совсем будут понятны. Также Саудовская Аравия является одним из мировых лидеров по добыче нефти - она занимает второе место после России по этому показателю. Возможно, с этим и связана такая популярность этой страны для деловых туристов.
Если отдельно рассматривать европейские страны, то помимо Бельгии и Германии стоит отметить Францию, Италию, Швецию и Швейцарию. В этих странах деловой туризм тоже немало развит.
В основном же, существует тенденция, следуя которой можно понять, что наибольшее развитие деловой туризм получает в тех государствах, где есть международные корпорации.
Если вам понравилась статья ставьте лайк 👍 и подписывайтесь на канал. До встречи в следующем блоге! 😉
Потенциал на миллион
Определить агротуризм как самостоятельную категорию непросто. «Даже в профессиональной среде отсутствуют четкое разграничение понятий «аграрный», «сельский», «фермерский», «деревенский» туризм и единый подход в их употреблении, причем как в России, так и за рубежом, – говорит Светлана Дихтяр, директор АНО «Развитие туризма и гостеприимства в современном мире». – На наш взгляд, к сельскому туризму относится пребывание гостей в деревне, тогда как агротуризм связан с сельскохозяйственным производством принимающей стороны, которое становится источником получения новых знаний, навыков, впечатлений». В то же время Общественный исследовательский университет Пёрдью́ в Индиане (США) дает такое определение: «Агротуризм – это сельскохозяйственный туризм, который классифицируется как деятельность фермеров, оказывающих услуги, связанные с отдыхом и обучением населения с целью сбыта сельскохозяйственной продукции и получения дополнительного заработка».
2 млрд руб.
достигает, по оценкам экспертов, суммарный годовой доход от официальной аренды сельских гостевых домов (при средней годовой загрузке гостевого дома в 20–22%, среднем чеке за размещение и питание в 2000 руб. в сутки и средней продолжительности пребывания 2–3 суток). С учетом теневого сектора этот показатель составляет около 8 млрд руб. в год
В мире толчком к развитию агротуризма стал кризис сельского хозяйства второй половины XX в. Безработица на селе и низкие заработки вынудили фермеров искать новые источники дохода. И оказалось, что люди готовы платить за то, чтобы попробовать натуральные продукты, понаблюдать за животными и даже поработать. Более 50% европейцев отдыхают в сельской местности. При этом в Австрии, например, на агротуристов приходится 16% от общего числа сельских туристов ЕС, в Италии – 13%, во Франции –15%, в Испании – 8%, говорится в исследовании Нижегородского государственного педагогического университета им. Козьмы Минина «Агротуризм как одно из перспективных направлений туризма».
В России агротуризм также вполне способен поддержать сельское хозяйство самых разных уровней. «Агротуризм – хороший маркетинговый ход, чтобы продвигать собственную продукцию, в том числе на внешнем рынке», – считает министр культуры Республики Карелии Алексей Лесонен. Согласно исследованию Высшей школы экономики, потенциально 41,6 млн человек заинтересованы в отдыхе внутри страны. При этом 20–22% путешествующих по России посещают объекты сельского туризма, говорится в исследовании «Текущее состояние сельского туризма в России. Выявление проблем и перспектив развития» (2019 г.), выполненном Агентством развития сельских инициатив (АРСИ). Потенциал рынка агротуризма на базе фермерских хозяйств – до 55 млрд руб. ежегодно, заявил зампредседателя правления Россельхозбанка Денис Константинов на форуме Агентства стратегических инициатив «Сильные идеи для нового времени» в ноябре 2020 г. По его словам, если развивать инфраструктуру и маркетинг сельских территорий, в сельскую местность можно привлекать ежегодно до 8 млн туристов.
Погладить козу за деньги
Наибольшим спросом у туристов, говорят эксперты, сегодня пользуются дегустации фермерских продуктов, мастер-классы по производству сыров и домашнему консервированию, знакомство с технологиями производства сельхозпродукции, а также общение с животными.
Например, на ферме в составе экопарка «Вазуза ривер» в Тверской области в свободном выпасе гуляют чешские короткошерстные козы, коровы, бараны, свиньи. Гости пьют кофе на террасе, любуясь животными. «Всех животных можно покормить и погладить. Утром поучаствовать в дойке коровы или козы – мы специально ставим в план дойку позже 5 утра, чтобы гости могли выспаться», – рассказывает Любавина. Также в усадьбе проводят квесты для детей, мастер-классы по варке сыра и росписи керамики. В местной лавке можно купить продукты и сувениры.
В траттории «Кафе Вазуза» еду из собственных продуктов подают в современной посуде, но можно попросить, например, налить парное молоко в алюминиевую кружку: «Мы создаем пасторальную картинку. Но иногда люди говорят: дайте нам сапоги, мы хотим погрести, что-то поделать». В Тульской области в экопарке «Ясно поле» кроме фермы с коровами, козами, овцами и сыроварней есть конный двор, пасека, огород и ягодный сад. «Начинали с конюшни – хотя она редко где окупается, для создания туристического потока одной лишь фермы с коровами и козами мало. Поэтому у нас есть керамическая мастерская и даже театр. Мы проводим фестивали, творческие мероприятия, есть место для проведения конференций. Загрузка довольно высокая: в среднем по году – около 60%», – рассказывает Черепков.
Во Владимирской области центром агротуризма стал комплекс «Богдарня», где с 1992 г. российский предприниматель польско-английского происхождения Джон Максвелл Кописки производит сыры под брендом «Сыр сэр Джон». Под гостиницу в стиле купеческого дома оборудовано здание бывшей сельской школы. Большие компании могут поселиться в «Избе на озере», бюджетное размещение предлагается в гостинице на «Постоялом дворе» при конюшне, более комфортабельное – в бутик-отеле. На ферме много животных, есть контактный зоопарк, проводятся мастер-классы с дегустацией продукции, можно покататься верхом на лошади или на тройке. Ресторан аутентичной кухни называется «Колхозный клуб». Главная идея комплекса – сочетание английского сервиса с русскими традициями.
В Ростовской области агротуризм сочетают с этническим. Один из трендов – армянская сельская культура (армяне компактно проживают в нескольких селах региона еще со времен Екатерины II). «В селе Чалтырь гости приходят в дом к местным жителям, вместе с хозяйкой учатся делать традиционные армянские пирожки с лебедой», – рассказывает Нечепаева. А в село Ивановка Амурской области тысячи туристов стекаются посмотреть на озеро лотосов, а потом просят местных жителей покатать их на комбайне или провести экскурсию по зерновому двору. В Кабардино-Балкарии можно неделю провести в высокогорных селах Булунгу или Эль-Тюбю, познакомиться с бытом балкарцев, попробовать блюда местной кухни, подоить корову, вывести ее на альпийское пастбище, а также побывать на сенокосе и провести ночь в сакле пастуха. В Костромской области на базе отдыха «Сендега» предлагается поработать на хоздворе, где живут олени, козы, гуси, куры. В экоусадьбе «Белово» в Ленобласти вдобавок к ферме планируется открыть школу гончарного, столярного, кузнечного мастерства. Примеры можно продолжать.
Тенденции мирового туризма
Туризм начал свое активное развитие в начале XXI века и индустрия туризма в настоящее время является наиболее динамично развивающейся отраслью хозяйствования. Туризм является одним из приоритетных направлением социально-экономического развития многих стран.
Число международных туристских прибытий растет с каждым годом несмотря на политические разногласия, санкции и общий рост мировой напряженности. Исследование Airbnb показало, что в списке приоритетов и показателей качества жизни многие считают путешествия даже более важными, чем покупка дома или автомобиля.
Желание путешествовать остается неизменным, несмотря на определенные факторы, мировые финансово-экономические кризисы, терроризм, длительными политическими конфликтами в некоторых регионах мира, войнами, стихийными бедствиями.
Мировой туризм демонстрирует устойчивый рост на протяжении трех десятилетий. Самое большое количество прибытий было достигнуто в 2016 г. и составило 1,2 млрд.
По прогнозам UNWTO эта цифра вырастет до 1,8 млрд к 2030 г. за счет туристов из стран с развивающейся экономикой. Прогнозы Всемирной туристской организации (UNWTO) свидетельствуют об ожидаемом росте количества международных прибытий в среднем на 3,5% в год, а число туристов возрастет на 4,5%.
Активное развитие международный туризм получил в странах Западной Европы. Около 75% мирового туррынка и 60% средств поступают именно в этот регион. Примерно 15% – США, около 10% приходится на Азию, Австралию и Африку.
Особую роль в активизации сферы туризма сыграли информационные технологии, которые обеспечивают активное взаимодействие потребителей туристических услуг, туроператоров, турагентов, отельеров, транспортных перевозчиков и иных участников данного сегмента рынка.
Все это помогает потребителям планировать и бронировать свои путешествия, а также делиться своими впечатлениями в режиме реального времени.
В последние годы потребители предпочитают составлять собственные маршруты, ориентируясь на свои предпочтения и интересы или на положительный опыт своих знакомых, отказываясь от покупки стандартных пакетных туров. Впечатления становятся объектом рыночных сделок.
Большинство российских туристов не представляют себе отдых в отеле без наличия бесплатного Интернета – 69 % респондентов считают бесплатный доступ к Всемирной сети самой важной услугой в отеле.
Стоить отметить, что развитие международного туризма активизирует такие сектора экономики, как строительство, транспорт, связь и др.; способствует формированию и развитию рекреационных зон, сельского хозяйства.
Предполагается, что к 2022 году Китай станет крупным рынком по выездному туризму в мире. Китайцы будут осуществлять 128 миллионов путешествий, обойдя США - страну, где жители чаще всего путешествует за рубеж. Рост прогнозируется весьма большой - 8,4% на протяжении 2017-2022 годов. Города Азии, США и Франция, возможно будут лидировать больше всех, так как уже готовы принимать китайских туристов.
Согласно данным Всемирного совета по путешествиям и туризму (WTTC), вклад сферы туризма в структуре суммарного ВВП всех стран за 2018 год составил более 10%.
По прогнозам экспертов совета, к 2028 году вклад туристской деятельности вырастет до 11,8%. По данным официальной статистики, каждое 10-ое рабочее место обеспечивает туристская индустрия. Основными работодателями в сфере туризма являются Индонезия, Китай, Индия, США.
По информации «International SOS» наиболее безопасными странами для туриста являются Скандинавские страны (Финляндия, Словения, Швейцария, Люксембург). В этом рейтинге по уровню безопасности страны разделены на 5 видов – незначительный, низкий, средний, высокий и экстремальный. Россия получила «средний» уровень опасности, наравне с Египтом, Мексикой, Турцией, Индией и Индонезией.
Всемирная туристская организация (UNWTO) представила статистические данные за 2018 г. по составу международных туристских потоков (таблица 1).
Россия не входит в десятку стран-лидеров по туристским посещениям.
Одной из распространенных причин для совершения международных путешествий является интересные культурно-зрелищные события. Выставки, концерты, спортивные состязания являются привлекательными для туриста.
Год на раскачку
Проблемы строительства гостиниц на землях сельхозугодий отчасти можно решить с помощью глэмпингов – разновидности кемпингов, сочетающих комфорт гостиничного номера с возможностью отдыха на природе. Вместо домов в этом случае возводятся тканевые шатры, тенты, модульные конструкции, которые легко собрать и разобрать. Внутри – полноценная комната с кроватью. «В 2000-е неплохо развивались гостиницы и хостелы. Теперь пришло время наполнить местами проживания сельские и природные территории», – говорит Ростислав Вылегжанин, сооснователь компании глэмпингов Lodge.Camp, сопредседатель комиссии по глэмпингам и быстровозводимым модульным средствам размещения РСТ.
Сами шатры (на профессиональном языке – «юниты») не являются капитальными строениями, поэтому количество согласований, необходимых для их размещения, минимально. Возвести их можно за пару недель, а за три – открыть глэмпинг. По опыту Lodge.Camp средняя рентабельность глэмпинга составляет 25% в год, окупаемость – примерно три года, экономически целесообразное количество юнитов – от 6–7, минимальные первоначальные инвестиции в глэмпинги – от 5 млн руб. Достоинства таких конструкций еще и в том, что они автономны и их можно установить в уникальных природных местах.
Проживание в юните обычно стоит от 3000 до 9000 руб. на человека в сутки. Но есть и более дорогие варианты: например, пять дней в глэмпинге с панорамными окнами на Кольском полуострове на берегу Баренцева моря от компании RussiaDiscovery стоят в среднем 85 000 руб. с человека (включая питание, активности и трансфер из Мурманска). «В плане монетизации глэмпинга больше приносят дополнительные услуги, а не само размещение, – поясняет Вылегжанин. – Срок окупаемости может сильно сократиться в этом случае». Размещение глэмпинга недалеко от фермы – подходящий вариант для агротуризма. Например, за счет глэмпингов планирует развиваться «Вазуза ривер» в Тверской области.
Так или иначе без решения вопроса о возможности вести турбизнес на селе развитие агротуризма будет идти медленно и не выйдет из серой зоны. Между тем сейчас самое время для его развития, настаивают участники этого рынка. «Как только откроются границы, туристы поедут за рубеж. Поэтому сейчас всем необходимо создать лояльную аудиторию, предлагая уникальный сервис и продукты, конкурентоспособные на мировом уровне. И тогда, даже если наши уедут, к нам приедут иностранцы, а думать о въездном туризме стратегически правильно. Тем более что иностранцы давно готовы потреблять знакомый им агротуристический продукт», – констатирует Вылегжанин.
Быть диджитал
Еще в марте 2019 г. исследовательская компания Market Research Future прогнозировала, что темпы роста мирового рынка онлайн-туризма (интернет-сервисов планирования поездок для самостоятельных путешественников) в ближайшие четыре года будут составлять свыше 13% в год. А мировой рынок онлайн-путешествий вырастет с $570,25 млрд в 2017 г. до $1134,55 млрд к 2023 г.
$1,5 трлн
таков был объем мировой туристической отрасли в 2019 г., по данным UNWTO. Еще в марте 2020 г. организация предрекала, что отрасль потеряет треть дохода, но в сентябре пересмотрела прогноз
Однако в реальности в период постковидного восстановления цифры могут быть выше. По данным медиаплатформы HotelTechReport, коронавирус ускорит цифровое преобразование в сфере гостеприимства на 10–15 лет.
В тематическом исследовании Агентства инноваций г. Москвы отмечается, что будет расти спрос на онлайн-платформы, позволяющие создать бесшовный опыт организации путешествий, например, с помощью интеграции бронирования не только билетов и проживания, но и досуга непосредственно в месте отдыха (покупка билетов в музеи, заказ такси или аренда автомобиля, доставка еды и т. д.).
Пример такого продукта – сервис RUSSPASS, который дает возможность пользователю сформировать индивидуальный маршрут путешествия по всей России: купить билеты на самолет, поезд, различные экскурсии, в музеи и театры, узнать об интересных местах и полезных услугах в режиме «одного окна» (подробнее об этом см. Как проект RUSSPASS должен помочь путешественникам и отрасли).
Другое направление цифровизации туризма, получившее особую популярность именно во время карантинных ограничений, – виртуальные экскурсии по городам и музеям мира. Не вставая с дивана, можно обойти Лувр, послушать Венскую оперу, изучить видеогалерею NASA. Возможность путешествовать онлайн помогает людям открывать для себя мир, видеть места, где они еще не бывали, получать знания, знакомиться с жителями самых разных стран, даже просто находясь дома, говорит председатель комитета по туризму города Москвы Екатерина Проничева.
Читайте также: