Сифон для снятия браги с осадка своими руками
Я придерживаюсь такого мнения, что тот алкоголь, который сделан своими руками, намного лучше покупного. У меня лично есть опыт приготовления домашнего вина и браги. Касаемо бражки, то делаю её последние года три, и надо сказать, результатом доволен не только я, но и мои гости.
Последний раз я ставил несколько банок браги и на каждую из них вешал разные гидрозатворы. Просто мне захотелось проверить, какой из них проявит себя лучше.
Эту историю нам прислал подписчик Кирилл О.
Подогреватель ферментера поясной
Неожиданная находка – поясной подогреватель для бродильных ёмкостей объемом от 25 литров и больше. Длина нагревательного элемента составляет 90 см – как раз хватает, чтобы «обнять» стандартный стеклянный или пластиковый ферментер. В подарок идёт ЖК-термометр.
Как сделать гидрозатвор своими руками
При том, что промышленностью выпускается множество хороших гидрозатворов, можно сделать такое устройство и самостоятельно. Самый надежный способ — описанный мной выше.
Для этого можно использовать отрезок обычного резинового или ПВХ шланга нужной длины. Какой? Это зависит от размеров вашей бродильной емкости. Нужно, чтобы рядом с ней можно было поставить банку с водой и опустить конец шланга.
Чтобы соединить другой конец шланга с емкостью (а это может быть любая бочка из пищевого полиэтилена, большая банка с герметичной крышкой или большая бутыль), нужно в крышке просверлить отверстие и вставив шланг, обеспечить герметичное соединение.
Можно даже просто замазать стык пластилином. Но это, конечно же, примитивно.
Я вставляю в отверстие штуцер с полудюймовой резьбой, а с обратной стороны крышки затягиваю его контрагайкой на прокладке.
На штуцер надеваю шланг. Для верности можно затянуть его хомутиком.
А вообще-то, самый простой и быстрый затвор для браги — это резиновая перчатка. Этот вариант я тоже использую очень часто.
Надел на горло бутыли, примотал изоляционной лентой для герметичности, проколол иглой пару пальцев в перчатке — затвор готов. И пусть он не водяной, брага от этого хуже не становится. Во всяком случае, мне так кажется.
Виды гидрозатворов для браги
Самым распространенным гидрозатвором в настоящее время является затвор-крышка. Это специальное устройство, вставленное в отверстие в крышке или пробке бродильной емкости.
Такие устройства можно приобрести в специализированных магазинах. Они изготовлены из материалов, устойчивых к воздействию кислот и спиртов.
Второй вариант гидрозатвора еще недавно часто встречался в домашних винокурнях. Он представляет собой эластичную трубку, выходящую из емкости.
Второй, свободный конец трубки должен быть опущен в банку или бутылку с водой. Углекислый газ, выдавливаемый из емкости через трубку, попадает в воду и через нее выходит наружу.
Воздух при этом внутрь емкости не поступает. Этот вариант хорош тем, что при работе устройство практически не производит шум, в отличие от многих других гидрозатворов.
Спиртовой рефрактометр
Рефрактометр для измерения содержания спирта в растворе. Работает по тому же принципу, что и сахарный, то есть на измерении коэффициента преломления жидкости. Обычно совпадает с показания АСП, удобен для моментального измерения крепости в струе. В комплекте удобная пластиковая коробка для хранения. Есть инструкция на русском. Диапазон: 0-80% по объему, точность: 1%.
Цена: 810 рублей
Что такое гидрозатвор и где он применяется
Но в то же время из емкости наружу гидрозатвор свободно пропускает любой газ.
В быту, да и в технике гидрозатвор тоже встречается довольно часто. Например, все санитарно-технические приборы соединяются с канализационным стояком через сифон, который тоже является разновидностью гидрозатвора, препятствующего попаданию в помещение неприятных запахов из коллектора.
Гидрозатвор устанавливают также в сварочных ацетиленовых генераторах, чтобы в случае снижения давления газа, отсечь пламя горелки и исключить возможность воспламенения ацетилена.
Приспособление для декантирования
Перепробовал разные варианты.
Этот работает на 100.
Imgp3355. Приспособление для декантирования. Сделай сам.
Jarik_G Студент Мишкино 33 7 Отв.23 28 Янв. 16, 12:24 А я приспособил моторчик-насосик от сломанного термопота. Теперь банки с брагой таскать не нужно, прям на полу в скороварку перекачиваю. 500500 Кандидат наук МОСКВА 392 93 Отв.24 28 Янв. 16, 12:39, через 15 мин А я сливаю отстоявшуюся брагу с осадка при помощи силиконового шланга и пенопластового поплавка с визуальным контролем.
Вот моя приблуда для слива браги:
Foto-009. Приспособление для декантирования. Сделай сам.
Штапик деревянный, пробка от 5-литровой пластиковой бутли, шланг силиконовый 15 мм. Высота уровня отбора регулируется.
При такой конструкции брага засасывается внизу, но с верхних слоёв. Струя не взбаламучивает осадок.
Штапик длинный, высотой с бак, придерживаю рукой сверху.
А вот то же, но для слива настоек с тонкого осадка (из 3-литровых банок).
Foto-030. Приспособление для декантирования. Сделай сам. Foto-0031. Приспособление для декантирования. Сделай сам.
Палочка китайская для еды, пробка от полторашки, шланг 9 мм. Высота отбора тоже регулируется.
И ещё, немного офтоп. Можно без потерь слить жидкость из доверху налитой 3-литровой банки, если надеть резинку для денег на горлышко.
Dscn4354. Приспособление для декантирования. Сделай сам.
Узкий насос для браги и дистиллятора
Более компактная и мощная помпа. Пригодится, если нужно перекачать брагу или вино из ёмкости с узким горлом. Нужен блок питания на 12 Вольт (можно взять от ноутбука). Мощность: 23 Вт, производительность: 1000 л/ч.
Цена: 617 рублей
Сифон
Помповый сифон для перекачки вина и браги. В комплекте силиконовый шланг и прищепка для удобной фиксации на ферментере.
Цена: 886 рублей
Устройство гидрозатвора
Гидрозатвор для бродильной емкости устроен таким образом, что поступающий изнутри под небольшим давлением углекислый газ выталкивает воду до какой-то определенной отметки и выходит наружу.
Вода после того, как давление в емкости уравняется с наружным, возвращается в первоначальное положение. Когда давление в емкости снова возрастет до определенной величины, цикл повторяется.
Гидрозатвор работает постоянно, и во время брожения, и когда оно уже закончилось. После того, как процесс разложения углеводов закончился, углекислый газ перестает выходить из емкости. А уже неподвижная вода в гидрозатворе не пропускает воздух внутрь.
В результате весь свободный от браги объем внутри емкости заполнен углекислым газом, который препятствует окислению браги. Так она может храниться достаточно долго.
Сахарный рефрактометр
Лучшее приспособление для измерения сахара в напитках. В комплекте сам рефрактометр, пипетка для взятия пробы, калибровочная отвертка, микрофибра и инструкция на английском. Хотите делать качественное вино? Надо брать! Диапазон: 0-32% Brix, точность: 0,2%.
Цена: 807 рублей
Двухвальцовая мельница для солода
Надёжная двухвальцовая мельница для солода из нержавеющей стали, проверенная сотнями пивоваров и самогонщиков. Вальцы выполнены из нержавейки, стенки бункера, вмещающего до 3,5 кг зерна, из алюминия толщиной 1 мм. Помол регулируется в диапазоне 0.635-2.54 мм. Вместо ручки можно подключить дрель или шуруповёрт для автоматизации процесса.
Цена: 5590 рублей с доставкой
Самый тихий гидрозатвор для браги. Делаем кальвадос из яблок и груш.
Существует множество различных по конструкции гидрозатворов, начиная от примитивных самодельных трубочек, опущенных в баночку с водой и заканчивая продуманными заводскими изделиями, одно из которых и представлено в сегодняшнем обзоре.
Упаковка стандартная
Полиэтиленовый пакет снаружиВнутри пупырка, обмотанная скотчем
Брожение длилось около недели, после окончания булькания прошли сутки — можно приступать к первой перегонке
Здесь мне опять пригодится фильтр-корзина которую я брал для зерновых браг. Перегонка вместе с плодовым жмыхом отдаст в брагу еще больше фруктовых ароматов. Аккуратно переливаем брагу в куб, стараясь весь жмых оставить в корзине, иначе брага пригорит и вкус напитка будет неисправимо испорчен.
Ставим куб на плиту, собираем пленочную колонну, подключаем контур охлаждения, устанавливаем в куб беспроводной термометр. Ключ на старт.
Фруктовые браги можно гнать до воды, хвосты здесь не вонючие, а наоборот ароматные, это наверное единственная брага, где первак не имеет противного запаха. Я останавливаю первую перегонку на показаниях термометра в 99°, он чуть инерционен и немного запаздывает с измерением, колонна начинает похрястывать, что свидетельствует о том, что весь спирт из браги забран
У нас получилось 6 литров ароматного первака крепостью 42%
Приступаем ко второй дробной перегонке. Разбавляем первый погон водой до 20%.
Собираем опять аппарат, но уже в другой конфигурации — добавляем в прежний комплект перед пленочной колонной короткую колпачковую колонну ХД4 и второй термометр в верхнюю точку колонны
Разгоняем куб и подаем всю воду в контур охлаждения первичного холодильника пленочной колонны. Нам нужно, чтобы обе колонны полчаса поработали «на себя», сконцентрировав головные фракции в самом верху. За прозрачным стеклом хорошо видно, как флегма под воздействием охлаждающей воды стекает вниз, а спиртовые пары из куба поднимаются вверх
Колонна начинает выход на барботаж с верхней тарелки.
Затем начинают барботировать по очереди остальные тарелки.
Отбираем голов 10% от абсолютного спирта в кубе, рассчитанного по формуле «кубовой объем*спиртуозность/100» в нашем случае 6000*42/100=2520 мл, значит голов нужно отобрать 252 мл. Отбираем не спеша, покапельно.
Затем переставляем емкость и отбираем тело, я отбираю в одну банку уверенное тело до 93° в кубе, а потом в другую банку оставшуюся часть тела, посчитанного в калькуляторе самогонщика.
Затем процесс прекращаю, с хвостами не вожусь. Если запах во второй банке не хуже, чем в первой, то содержимое объединяю, если чувствуются хвосты, то добавляю в следующую брагу. После второго перегона крепость дистиллята достигает 92%
Тело разбавляемой до питейной крепости в 40-45%, добавляем обжаренной дубовой щепы и забываем на пару месяцев в темном прохладном месте. По классике кальвадос созревает в дубовых бочках, но у меня она к сожалению всего одна и уже занята изготовлением бурбона, но мы ведь уже начали делать неправильный кальвадос, так что ничего страшного.
Через пару месяцев получается чудесный напиток соломенного цвета с легким фруктовым ароматом и четким яблочным послевкусием.
Видео снято камерой в одном и том же режиме с одинаковыми параметрами записи звука
Ну и по традиции: берегите себя, покупайте качественный алкоголь в проверенных магазинах, либо перенимайте мой опыт и тогда алкоголь будет не только вреден, но и немножечко полезен, главное знать меру.
Товар предоставлен для написания обзора магазином. Обзор опубликован в соответствии с п.18 Правил сайта.
Пирометр
Пирометр для бесконтактного измерения температуры. Диапазон измерения: -50..+330 о С, точность: ± 5%. Питается от двух батареек ААА. Есть функция запоминания данных и автоотключения.
Укупорщик винной пробки
Толковый укупорщик для винных бутылок рычажного типа. Выполнен из нержавеющей стали, увесистый (5 кг). Простая регулировка по высоте. Есть приспособления попроще, например это, но рычажный укупорщик безусловный ТОП 1 для дома, особенно если приходится оперировать большими объемами. Пробки лучше брать в магазинах СНГ, как и упрощённые двуручные укупорщики.
Цена: 7077 рубля
Дрожжи кодзи
Дрожжи для холодного осахаривания и сбраживания крахмалосодержащего сырья. Могут переработать любой сырье, содержащее крахмал (рис, пшеница, ячмень и т.д.), в достойную брагу без термической обработки. Партия: 500 г.
«Гаджет» для процеживания и снятия вина с осадка. Продолжаем виноделие
Виноделие – процесс творческий. Но наличие всевозможных «гаджетов» значительно упрощает этот процесс. Убедилась на собственном опыте.
Решили снять вино с осадка. Перчатка уже опустилась и повисла. Значит основные процессы брожения подошли к концу. Пора. Но шланг, которым так долго пользовались, испортился и пришел в негодность. Хранился на балконе. Видать от перепадов температур.
Процесс снятия вина с осадка Процесс снятия вина с осадкаМуж поехал в Леруа. Там классный отдел для любителей виноделия и вообще изготовления в домашних условиях всевозможный напитков. Начиная от специальных аппаратов, дубовых бочек и различных бутылей, до шланчиков и другой мелочевки. Чтобы удобнее было снимать вино с осадка, купил он там “Сифон ручной пластиковый для розлива с помпой и фильтром”. Отдал 240 рублей.
Термоусадочный пистолет
Для тех, кто любит красиво чтоб. Пистолет для термоусадочных винных колпачков. Теперь ваша коллекция домашнего вина будет смотреться более презентабельно. Мощность: 1600 Вт.
Цена: 1878 рубля
Прокладки для гидрозатворов
Дешевые гидрозатворы идут без уплотнительных резинок, которые необходимы для их герметичной посадки на ферментер. Не беда, такие прокладки продаются отдельно. В комплекте 10 штук.
Конструкции самодельных гидрозатворов для вина и браги
Очень сложно организовать стабильный процесс брожения без гидрозатвора. Об этом знают опытные домашние виноделы и самогонщики. Хотя в наше время можно купить заводской гидрозатвор, но проще сделать это устройство своими руками из подручных материалов, потратив всего несколько минут. Самые удачные конструкции мы рассмотрим дальше.
Зачем нужен гидрозатвор. Во время брожения активно выделяется углекислый газ (примерно 4 кубометра на 1 литр полученного спирта). Накопление углекислоты чревато высоким давлением в бродильной емкости, что может привести к взрыву. Газ нужно выводить, но делать это так, чтобы в емкость не попал кислород. Дело в том, что кислород активизирует жизнедеятельность бактерий, которые превращают спирт в уксусную кислоту, а без доступа воздуха эти бактерии неактивны.
Гидрозатвор для брожения представляет собой клапан, выводящий углекислый газ и одновременно препятствующий попаданию воздуха. Без этого устройства виноделие невозможно, иначе молодое вино сразу же превращается в уксус. Самогонщики всё еще спорят о его необходимости, но новичкам лучше устанавливать.
Есть мнение, что брага должна «дышать», поэтому гидрозатвор не нужен. На самом деле брага окисляется не хуже вина. Просто в период активного брожения, выделяемый углекислый газ препятствует попаданию кислорода на поверхность. Но как только спиртовые бактерии сделают своё дело, их уксусные «коллеги» сразу же берутся за работу, превращая спирт в кислоту. Если такую брагу вовремя не перегнать, то она просто скиснет или в самогоне появится неприятный кисловатый привкус. Процент выхода тоже падает.
Брага под гидрозатвором может стоять без перегонки намного дольше и не окисляться. Весь спирт, выработанный дружественными нам бактериями, сохраняется.
Далее мы рассмотрим 4 лучших самодельных конструкции водяных затворов для вина и браги (универсальные варианты).
1. Классический гидрозатвор (крышка, трубка, банка). Самый простой и надежный комплект. Достаточно проделать отверстие в крышке бродильной емкости, вставить трубку и герметизировать место соединения клеем. Другой конец опустить в банку с водой.
Термоусадочные колпачки (200 штук)
Собственно, термоусадочные колпачки для нашего пистолета диаметром 30 и 33 мм. Поставляются в трёх цветах: черный, красный и золотой.
Цена: 892 рублей
Погружной насос для браги и дистиллятора
Достаточно мощный погружной насос для перекачивания браги из одной ёмкости в другую, а также для подачи воды в дистиллятор. Обратите внимание, именно этот лот продавец плохо упаковывает, но помпа обычно приходит в целости и сохранности. Мощность: 15 Вт, производительность: 800 л/ч.
Цена: 561 рубль с доставкой
Фильтр для спирта-сырца
Система для фильтрации воды обратного осмоса. Загружаем внутрь активированный уголь, подключаем насос, купленный под одной из ссылок выше, и получаем крутой фильтр для СС.
Цена: 425 рублей
Как аккуратно перелить брагу в перегонный куб самогонного аппарата? Самый простой способ
После того, как мы поставили брагу и процесс брожения закончился, нам необходимо ее перегонять. Но тут возникает вопрос - как аккуратно перелить брагу в перегонный куб нашего аппарата?
Емкость для брожения весьма увесистая, надрываться не хочется, да и пролить брагу можно ненароком. Есть несколько самых лучших способов.
Используем сливной кран
Сливной краник для бродильной емкости Сливной краник для бродильной емкостиСейчас в продаже есть бродильные емкости с краником для слива. В любом случае, вы можете приобрести краник отдельно и поставить его самостоятельно, только перед началом использование проверьте герметичность. Ставим нашу бродильную емкость на стол или на стул, под нее ставим перегонный куб и переливаем брагу.
Использование силиконовой трубки или специального сифона
Трубка прокинута сверху вниз, между двумя емкостями Трубка прокинута сверху вниз, между двумя емкостямиОчень простой и доступный способ. Я думаю, что все представляют, как работает сифон. Ставим нашу бродильную емкость выше перегонного куба и с легкостью переливаем брагу, без усилий и без риска зацепить осадок. Если у вас очень большие объемы, можно использовать специальные сифоны с электро адаптерами.
А как вы переливаете брагу в куб и как выглядит ваша бродильная емкость? Делитесь в комментариях!
Чипсы из французского дуба
Лежала эта щепа возле французского дуба или нет – точно никто не скажет, но отзывы исключительно положительные. Облагородят вашу имитацию коньяка или виски 100%. В ассортименте обычная и обожжённая щепа. Партия: 100 г.
Цена: 475 рублей
Зачем нужен гидрозатвор и что будет, если его не поставить
Надеюсь, все знакомы с тем, как происходит процесс брожения? Если нет, я коротко постараюсь это объяснить. Если говорить простыми словами, то для браги используются, либо сладкие ягоды, либо зерновые культуры.
Также добавляется вода, дрожжи и в случае надобности сахар. Лично я делал на ягодах смородины и на картофеле. Последнее не относится к зерновым культурам, но также содержит крахмал.
Моя брага в банках
После того как я смешал все эти ингредиенты, начинается процесс брожения. Помещаю я все это либо в стеклянные банки, либо в большие пластиковые бутылки. Процесс брожения представляет собой поедание сахара дрожжами. В это время выделяется углекислый газ.
Все что от меня требовалось, это установить гидрозатвор. Он, в свою очередь, позволяет выходить углекислому газу из емкости и в то же время не допускает попадание кислорода внутрь, что, естественно, помешало бы всему процессу.
Если емкость просто заткнуть крышкой, то ничего хорошего из этого не выйдет. У меня один раз так лопнула банка с вином.
Важно! Если кислород попадет в емкость с брагой, сусло может начать превращаться в уксус, что все испортит.
Зачем нужен гидрозатвор для браги и как сделать простейший своими руками
Сколько браги было попорчено! Сколько сырья переведено! Именно так начиналось мое путешествие в мир самогона. Это сейчас я старый и мудрый, шучу до мудрого еще далеко. Решил поделиться с вами своими знаниями и может сэкономить вам немного денег и времен.
Для приготовления вина или браги нужна хорошая бродильная емкость, в которую не должен попадать воздух. Если это произойдет, сусло окислится и будет испорчено. Чтобы избежать таких неприятностей, необходимо использовать гидрозатвор.
Ёршик для мытья бутылок
Не убиваемый жёсткий ёршик для мытья винных бутылок и другой тары. В СНГ такую с огнём не сыскать. Общая длина: 44 см.
Цена: 168 рублей
Аквариумный сифон
Ещё один вариант для перекачки жидкости из одной ёмкости в другую. Работает от батареек (в комплекте не идут). Создаёт завихрение, поэтому для снятия с осадка не подходит.
Цена: 468 рублей
Самодельный гидрозатвор
В крайнем случае можно сделать гидрозатвор самостоятельно. Для этого я взял силиконовую трубку, литровую банку, ножницы и пластилин. Задача простая. Нужно один конец трубки вставить в крышку емкости с брагой, а второй опустить в литровую банку, которая должна быть наполнена водой.
Простейший самодельный гидрозатвор
Для этого нужно сделать дырку в крышке, чтобы в неё влезла трубка. Пластилином я залепил место стыка для герметичности. Слышал, что пластилин можно заменить клеем. Вот, в принципе, и все. Ножницы, естественно, нужны для того, чтобы в случае надобности обрезать лишнюю трубку.
То есть, длина силиконовой трубки должна быть такой, чтобы её край доставал до банки с водой. Либо, если длины не хватает, можно подвинуть банку. На изготовление такого гидрозатвора я потратил минут 10 максимум.
Важно! Данный гидрозатвор менее удобен в использовании. С ним больше мороки. Но в плане эффективности, универсальности и дешевизны, в принципе, хорош.
AliExpress для самогонщиков и виноделов: лучшие находки сентября
Очередная подборка полезных и просто необходимых товаров с китайской торговой площадки AliExpress, которые вам понадобятся, как в повседневной жизни, так и для приготовления практически любых алкогольных напитков. На этот раз в находки попал более весомый инструментарий, измерительные приборы, всякая мелочёвка и даже пару ингредиентов. Не пропустите!
В прошлой подборке товаров из Китая мы были ограничены пятьюстами рублями, поэтому много полезного и нужного инструментария в неё не вошли. В данном случае мы не стали делать каких-либо ограничений по цене, но постарались сохранить тематичность находок. Итак, встречайте инструментарий и ингредиенты с AliExpress, которые пригодятся в быту, но прежде всего станут хорошим подспорьем самогонщикам и виноделам. И начнём мы, пожалуй, с тяжелой артиллерии…
Ферментер на 65 литров с подогревом
Аналогичный предыдущему, но с встраиваемым подогревателем, который идёт в комплекте. Нагреватель помещается в стальной цилиндр и не контактирует с суслом, автоматически соблюдает установленный температурный режим. Нагрев от 10 о С до 40 о С.
Цена: 8219 с доставкой,
Сургучный штамп
Для тех, кто любит, чтоб вообще красиво чтоб. Сургучный штамп с одной из букв английского алфавита. Можно делать печати на веревочках и вешать их на горлышко бутылки с любимым домашним алкоголем – классный подарок. Дешевый сургуч можно купить здесь или здесь. Также можно заказать штамп со своим рисунком, но стоить это будет намного дороже (например).
Цена: от 145 рублей
Ферментер из нержавейки на 65 литров
Бак из нержавеющей стали объемом 65 литров. В крышке есть клапан для установки гидрозатвора. В комплекте фальшдно с крупной ячейкой (у этого же продавца можно заказать хорошее фальшдно с мелкой ячейкой за 2000 рублей) и уплотнительное силиконовое кольцо. Врезать сливной кран и цены этому ферментеру не будет. Теоретически можно использовать как перегонный куб или сусловарочный котёл (нагревать точно можно).
Цена: 6849 рублей с доставкой
Как правильно слить брагу с осадка
Когда брага отбродила, ее сливают с осадка в перегонный куб. Теоретически, слив с осадка — это рутинная процедура, и можно просто перелить брагу через мелкое сито. Практически, если осадка много, он мелкий, легко взмучивается и склеивается или лежит на поверхности, простым переливом не обойтись. Помогут трубки и давление.
Как снять брагу с дрожжевого осадка
Можно просто поставить ферментер с брагой на стол, а перегонный куб или емкость — на пол. Взять алюминиевую или пластиковую трубку, один конец которой изогнут под 180 о , как ручка зонта. К изогнутому концу подсоединить силиконовый шланг чуть большего диаметра. Прямой конец опустить в брагу ниже ее поверхности и выше осадка. Дальше действовать, как при переливе бензина из канистры в бак или питье через соломинку: подсосать брагу, чтобы она вошла в трубку и быстро опустить ее в емкость. Жидкость польется сама, без вашего участия. Нужно только следить за ее уровнем, чтобы в трубку не пошел жидкий осадок. Этим способом не получится слить всю брагу, до осадка, поэтому часто пивовары и самогонщики прибегают к сифонированию.
Сифонирование
К слову, сейчас можно купить готовый сифон, обычный или с помпой; с фильтром, зажимом, крючком для крепления.
Как можно использовать осадок после слива браги
В России не переработанную барду (осадок браги) законодательно запрещено сбрасывать в канализацию. Поэтому самогонщики и пивовары пытаются ее использовать повторно, хотя лучше следовать традиционным рецептам браги для самогона. К тому же, если просто добавить в барду сахара и дрожжей, можно сильно ухудшить аромат и вкус самогона. Можно добавлять не более 30% барды к новой зерновой браге, с фруктово-ягодной и сахарной брагой такой принцип не работает. Сахарный самогон с бардой будет насыщен сивушными маслами и лишен аромата.
В своем хозяйстве осадок используют на корм скоту и в качестве удобрения.
На нашем сайте вы найдете массу проверенных рецептов самогона из любого сырья. Попробуйте приготовить копеечный зерновой спирт, ведь снимать брагу с частичками зерновой оболочки вы теперь умеете.
Если вы все еще не выбрали свою модель, посмотрите реальные отзывы на самогонные аппараты, чтобы ваш спирт был чистым, как слеза и ароматным, как элитный алкоголь, а вы не напрягали месячный бюджет.
Правильное использование гидрозатвора
Хочу вам сказать, что не стоит слишком скрупулезно относиться к этому вопросу. Просто нужно не давать попадать в емкость кислороду и, наоборот, давать выходить углекислому газу. В этом и заключается его правильное использование.
Еще одним важным фактором использования можно назвать потребность добиться полной герметичности. Хотя это требование логично вытекает из первого. Только в таких условиях брага получится по-настоящему хорошей.
У меня, по крайней мере, получался отличный продукт во всех трех случаях. Касаемо гидрозатворов, то из трех которые я использовал, мне больше всего понравилась пластиковая изогнутая трубка.
Если есть еще какие-то варианты гидрозатворов, то прошу вас поделиться со своими знаниями. Возможно, есть еще более удобные и практичные в использовании. Либо у вас есть какая-то уникальная технология приготовления браги. Надеюсь, совместными усилиями можно добиться лучшего результата.
Дешевые S-образные гидрозатворы
Всего 75 рублей за качественный пластиковый S-образный гидрозатвор. Посадка на 10 мм. В комплекте 5 штук. А ещё здесь можно приобрести в таком же количестве, но немного дороже (110 рублей), цилиндрические гидрозатворы, которые подойдут для больших объемов ферментера.
Разновидности гидрозатворов
Я использовал 3 вида гидрозатворов. 2 из них я купил в хозяйственном магазине, а один сделал сам (о нем пойдет речь ниже). Принцип работы у них одинаковый, но используются они немного по-разному. Какой из них лучше, я вам, естественно, скажу в конце.
Первый вариант, это обычная капроновая крышка, в которой есть либо ямка, либо каёмка, заполняющиеся водой. Посередине есть трубочка, через которую выходят газы (вода вокруг неё). Сверху на трубку одевается колпачок.
Нижние края колпачка должны касаться воды. Минус в том, что вода постоянно понемногу испаряется и её нужно постоянно доливать. Я делал это раз в 2 недели примерно.
Гидрозатвор из капроновой крышки
Второй вариант, это пластиковая изогнутая трубка, внутри которой есть также вода. Одна её сторона вставляется в крышку емкости (для этого нужно сделать дырку в крышке). На другом конце трубки расположен клапан, который выпускает газы, но не дает поступать кислороду.
Мне этот вариант понравился намного больше. Просто им удобнее пользоваться. Правда, залепите чем-то место соприкосновения трубки с крышкой для полной герметизации.
Важно! Гидрозатвор из капроновой крышки может не слишком плотно держать. Поэтому советую обматывать её скотчем в месте соприкосновения с банкой.
Читайте также: