Открыть ресторан в черногории

Обновлено: 10.01.2025

Бизнес-иммиграция в Черногорию в последние годы набирает популярность. Российские предприниматели, открывающие бизнес в этой европейской стране, быстро получают вид на жительство. Такой способ иммиграции подходит каждому гражданину, желающему сменить страну проживания и открыть собственное дело на упрощенных условиях, предусмотренных законодательством страны с целью привлечения иностранных инвестиций.

В статье мы рассмотрим, каким бизнесом лучше заняться в Черногории, как открыть и зарегистрировать фирму, как купить готовый бизнес, как получить ВНЖ.

Как открыть ресторан в Черногории и остаться в живых!

Однажды утром мы проснулись в дыму. Случилось это после того, как мы сделали три раза ремонт, двадцать раз переделали меню, пережили десять инспекций, один потоп и одну бурю, унесшую с набережной четыре наших столика и шестнадцать стульев. Выскочив в то злополучное утро на балкон, я увидела, что наш городок плавает в плотной белой завесе. Из-за запаха гари невозможно было дышать. Я попыталась растолкать мужа, но тот сказал, что согласен гореть, лишь бы я не мешала ему спать. Прыгнув в машину, я рванула в город посмотреть, что происходит. Вершина горы над городом пылала. Черногорцы спокойно ходили, не обращая внимания на пожарище, сидели в кафешках, пили утреннюю кафу и болтали.

- Послушайте, - обратилась я к прохожему. – Почему не тушат?!

Увидев мое выражение лица, он дружески похлопал меня по плечу и произнес любимую присказку всех черногорцев: «Полако-полако!», означающую примерно то же самое, что «ин шала» в арабских странах и «шанти» в Индии.

- Какое уж тут полако, - пробормотала я и отвела глаза, чтоб он не догадался, что в этом страшном бедствии виновата я.

Эх, знать бы три года назад, что все так получится, сидели бы в Гоа и дальше. Хотя индусы – это те же черногорцы, только сильно загоревшие, но зато у них есть авиация! Во всем виновата моя любовь к переменам. Это снаружи я Лера Тихонова, а внутри - кудрявый и чернявый Будулай, которого дорога всегда зовет в путь. А может во мне говорит мой переменчивый папа, не имевший возможности путешествовать, но зато сменивший тридцать профессий, слоган жизни которого звучал так: «Как наемся, так хочу быть летчиком, а как голодный, так поваром». Короче, после нескольких сезонов в Индии, ужасно захотелось чего-нибудь новенького. Муж тоже немножко Будулай, и поэтому, недолго думая, мы отправились искать очередную землю обетованную. Так началась наша черногорская история.

В тот момент мы, правда, не думали про Черногорию и выбирали между Польшой, Венгрией, Словенией и Хорватией. Вернувшись из Индии в Россию, за пару месяцев продали квартиру, сложили деньги в целлофановый мешок и стали готовиться к авто-путешествию через Восточную Европу, чтобы самим ощутить, где сильнее забьется сердце.

Узнав о наших планах, моя мама огорчилась:

- И куда вас опять понесло? Помирать лучше дома!

- Да мы вроде пока не собираемся помирать.

- А случись что, как тело перевозить?

- Откуда у тебя такие мрачные мысли?

- К смерти надо быть готовым в любую минуту: непокаявшимся – покаяться, непричастившимся – причаститься, а толстым - похудеть, чтоб другие не надорвались в гробу их нести.

В Польшу мы, покаявшиеся и похудевшие, прибыли затемно и еще несколько часов искали в бескрайних полях старинный замок, в котором забронировали комнату. Спросить было не у кого - вокруг ни души, а навигатор, словно наслаждаясь своей властью, водил нас бесконечными восьмерками. Я уже впала в отчаяние, как вдруг он сжалился, и, сделав пару заключительных кругов, привез нас, наконец, к воротам замка. Мы долго стучали в массивные резные двери, и через пятнадцать минут нам открыла заспанная девушка с фонарем в руке. Антикварные интерьеры замка впечатляли, но, похоже, мы были единственными постояльцами, не считая, конечно, привидений.

Есть хотелось зверски, но девушка отказывалась нас кормить, уверяя, что кухня давно закрыта. Мы взмолились:

- Ну хоть что-нибудь! Сьедим все, чтоб вы ни дали!

- Ладно! – согласилась, наконец, та. – Погрею суп. Как раз от обеда остались две порции.

Спустя десять минут она принесла тарелки и с торжественным видом поставила их перед нами: «Любимые польские национальные супы!» Одна тарелка была с красной водой, а другая - с белой и плавающими в ней раскисшими пельменями. Я попробовала немного, и вытаращилась в ужасе на мужа. Честно, даже голодающие Поволжья поворотили бы от таких супов носы. «Не капризничай», - сказал муж и сунул ложку в рот, но тут же выплюнул все назад. Возвращать супы после того, как мы полчаса уламывали девушку, было неловко. Тем более та стояла на ресепшен и, предвкушая комплименты, поглядывала в нашу сторону. Я делала вид, что ем, вяло помешивая бурду в тарелке. Но стоило девушке ненадолго выйти, как я вскочила и вылила красный суп в цветок на подоконнике. На беду цветок оказался орхидеей, посаженной в горшок с камнями и сухими палками. Красные ручейки полились во все стороны по мраморному подоконнику, и я бросилась вытирать их салфетками.

- Слушай, если это любимые национальные супы, то, боюсь, я не удовлетворю местных гурманов своей стряпней, - сказал муж, после того, как нам удалось замести кровавые следы преступления. – Завтра, пожалуй, поедем дальше.

Следующим пунктом была Венгрия, а именно термальный курорт Хевиз. Местный риелтор приготовила для нас несколько обьектов недвижимости, но мы решили сначала сходить к термальному озеру - главной туристической мекке Хевиза. Там было очень мило, но средний возраст сидящих в озере был примерно девяносто лет. Мимо проплыли две улыбающиеся беззубыми ртами бабулечки.

- Хм, - сказал муж. – Если откроем здесь ресторан, то надо ввести в меню побольше супов-пюре.

- Может лучше вместо ресторана похоронное бюро? – задумалась я.

Вечером мы разговорились с владельцем небольшого отеля, в котором остановились на ночевку.

- И как бизнес идет?

- Отлично. Мы сейчас оборудовали специальный номер для слепых и глухих. На него большой спрос. А люкс для лежачих вообще до конца года забронирован.

Мы с мужем переглянулись, сели в машину и поехали дальше.

Ни в Хорватии, ни в Словении наши сердца не забились чаще. И услышали мы громкий учащенный стук, лишь оказавшись в Черногории. К счастью, наш кошелек бился в унисон с нашими сердцами. В отличие от двух предыдущих стран в Черногории можно было купить что-то достойное на содержимое целлофанового пакета. Русская девушка-риелтор показала нам несколько обьектов. Небольшое помещение в двадцать шесть квадратов на главной набережной города мы посмотрели вторым. И пока мы его смотрели, откуда ни возьмись, прибежал толстый белый кролик. Он сел неподалеку, поглядывая на нас черными глазками и будто намекая, что мы у цели.

- Берем! – сказал муж риелтору.

- Больше ничего смотреть не будем! – добавила я.

Вечером я сообщила маме, что мы нашли то, что искали.

- Так быстро?! – обалдела она. – Но ведь надо пожить хотя бы год. Сделать анализ рынка. Взесить все за и против.

- Мы, как Алиса, следуем за белым кроликом.

- За каким еще кроликом?!

- За белым. Он уже все взвесил и оценил за нас.

После покупки помещения, мы сделали в кафе первый ремонт и приобрели оборудование, и это отдельная история, которую нельзя рассказывать на ночь. Поиздержавшись на этих двух этапах, мы б никогда не обставили кафе, если б не помойка рядом. Муж приносил оттуда то кресло, то столик. «Посмотри, какая красота! Супер ретро!» Я хваталась за голову: «Ты сошел с ума?!» Но он не обращал на мои возгласы никакого внимания. Будучи потомственным петербуржцем, муж был убежден, что все самое ценное лежит на помойке. Он шкурил, красил, лакировал, менял обивку, и мебель начинала новую жизнь. Я сначала очень радовалась, но когда наши двадцать шесть квадратных метров заполонили разноколиберные предметы интерьера, и кафе стало напоминать мебельный магазин, радость поутихла.

Забив помещение под завязку, муж начал складывать раритеты в соседнюю комнату, где жил наш помощник повара, Влада из автосервиса. Тот с трудом протискивался мимо пирамид из мебели и спал, положив голову на антикварный столик, а в ногах у него стояли статуи гипсовых львов. Понемногу гипсовые львы остались внизу, а кровать Влада вознеслась к потолку, так как муж складывал под нее свои находки: несколько деревянных дверей, потрескавшийся паркет на сто квадратов и старинную напольную плитку еще на пятьдесят.

Я ворчала, что нам некуда девать все это богатство. Но у мужа тут же резко ухудшался слух. «А? – переспрашивал он, запихивая очередную дверь под кровать. – Не слышу тебя». Тогда я повышала громкость, понемногу начиная выходить из берегов. А выходить из берегов мне категорически запрещено, так как тут же случаются катастрофы.

Еще в Индии я поняла, что мне нельзя ругаться. Если я начинала скандал, то Космос сразу реагировал. Один раз тарелка с горячим супом лопнула в моих руках, в другой - я укусила булочку, в которой сидело полсотни муравьев. Язык и губы в одно мгновение раздулись так, что я могла только мычать. В Черногории масштабы происшествий возросли. Стоило мне открыть в негодовании рот, как тут же прорывало трубу в кафе или гас свет во всем районе. После того, как нас затопило, и растаяли десять килограммов заготовленных пельменей вместе с недельным запасом мороженого, я испугалась и начала ругаться на мужа исключительно шепотом. Увы, оказалось, скандалы шепотом тоже запрещены. Тогда я принялась возмущаться молча, выражая негодование лишь жестами и яростными гримасами, но и это не прокатило – в ту же ночь витрина выдала плюс тридцать восемь градусов, и четыре торта вместе с двадцатью пирожными приказали долго жить. После этого, если честно, я боялась даже думать о муже плохо.

Но не думать плохо очень сложно, когда однажды, вернувшись домой, находишь в своей спальне еще пять плетеных стульев и тумбочку без одной ноги. Короче, я психанула и выбросила все. На следующий день начался пожар.

Задыхаясь от гари, я все-таки растолкала мужа и вытянула его на балкон. Он развалился в кресле и закурил, добавив еще немного дыма к уже имеющейся завесе.

- Ты видишь, что творится?! Пожар!

- Что-то я не выспался, - зевнул муж.

- А если наше кафе сгорит?! Неужели тебе все равно?!

- Да все будет хорошо. Тут каждый год то лесные пожары, то землетрясения, - утешил меня муж. - Не переживай, скоро привыкнешь.

Сидя на балконе, я, как завороженная, смотрела на пожар. Рыжее пламя металось по вершине горы, захватывая все большую площадь. Я смотрела и думала, что мама, как обычно, была права - о транспортировке тел надо всегда беспокоиться заранее. Ветер разносил пламя по горе, и оно медленно и неумолимо ползло вниз. «Какой ужас… Что же делать, - простонала я. – Когда же начнут тушить?!» Муж не ответил. Я вдруг подумала, что пришло время покаяться. Это должно было помочь делу. Я повернулась к мужу, чтобы чистосердечно признаться в содеянном, но не удалось. Подперев голову, с сигаретой в уголке рта, тот крепко спал и чему-то счастливо улыбался во сне.

Виды бизнеса в Черногории

Туризм (и все что с ним связано) – это доходный и рентабельный вид коммерческой деятельности в Черногории. К наиболее востребованным можно отнести следующие категории:

аренда яхт;
аренда автомобилей;
гостиничный бизнес;
ресторанный бизнес;
сельское хозяйство;
салон красоты.

Сдача в аренду яхты

Каждый турист, который приехал в Черногорию, делает все возможное, чтобы однажды прокатиться на яхте и максимально окунуться в красоту Адриатики

Сдача в аренду автомобилей

Конкуренция здесь весьма высокая, но у всех получается зарабатывать.

А правильный подход к организации бизнеса обеспечит довольно приличный доход, ведь число туристов постоянно возрастает, и многие хотят в свое распоряжение автомобиль. У данного бизнеса есть один большой минус – это сезонность: услуги востребованы только в летний период, в остальное время машины будут стоять в гараже.

Гостиничный и отельный бизнес

Немного об отельном бизнесе вы узнаете из видео.

Гостиничный бизнес тоже относится к разряду прибыльных видов в Черногории. При выборе этой категории бизнеса предпочтение лучше отдать маленьким отелям. Стоимость проживания будет ниже, чем в больших отельных комплексах. Это позволит обеспечить загруженность туристами, которые хотят сэкономить во время отдыха. И цены на коммерческую недвижимость ниже в Черногории, чем на курортах в более развитых странах.

Открытие кафе или ресторана

Открытие ресторана – еще один перспективный и довольно интересный вид предпринимательства. Многие туристы приезжают в Черногорию, чтобы вдоволь насладиться блюдами черногорской кухни, изысканными винами, приготовленными местными умельцами.

Данная ниша заполняется быстро, но до полного наполнения еще далеко. Кафе и рестораны в основном направлены на туристов и с окончанием сезона закрываются до следующего года.

Фермерское хозяйство

Сельское хозяйство. Стремительное развитие туризма в Черногории, а также рост числа ресторанов, открывает огромные перспективы для сельскохозяйственной деятельности. Это могут быть птицефабрики, фермерские хозяйства и др.

Несмотря на прекрасные экологические условия, данная отрасль плохо развита в Черногории. Срок окупаемости такого бизнеса немного дольше, чем у вышеперечисленных отраслей, но перспективы развития и прибыльность выделяют его из общего сегмента.

Салон красоты и парикмахерская

Поэтому открытие салона красоты с командой настоящих профессионалов – дело прибыльное. Информация о салоне и хороших мастерах быстро разлетится по городу, обеспечив поток клиентов.

Открытие бизнеса, или с чего начать

Направленность будущего бизнеса определена. Возникает следующий вопрос: может ли представитель другого государства заниматься этим видом бизнеса или нет, и как правильно все оформить? В законодательстве Черногории нет никаких ограничений, которые бы запрещали вливание иностранного капитала в местную экономику (исключениями являются только направления, которые связаны с госбезопасностью).

Поэтому любой иностранец может открывать фирму в Черногории и вести бизнес.

По срокам, регистрация займет 5-10 дней, при этом для оформления понадобится только загранпаспорт.

Процедуру регистрации легко пройти самостоятельно:

Шаг 1. Подать в Центральную палату коммерческого суда акт об учреждении предприятия.
Шаг 2. Получить сертификацию.
Шаг 3. Ожидать 5 рабочих дней.

На практике процедура может затянуться. Возможно, придётся представить дополнительные разрешения на определенные виды деятельности, да и местные представители органов власти не отличаются расторопностью.

Поэтому бояться не следует, нужно требовать в госорганах выполнения сроков.

Что нужно учитывать перед открытием бизнеса

Прежде чем приступить к выбору «ниши» в бизнесе и оформлению фирмы в Черногории, примите во внимание некоторые факторы:

До принятия решения, какой вид бизнеса организовать в Черногории, важно изучить привычки и традиции местного населения. Необходимо познакомиться с принципами управления и законодательством, попытаться обзавестись знакомыми в органах правления.

Чтобы это сделать, недостаточно посетить эту страну на неделю, нужно здесь пожить несколько месяцев и максимально окунуться в местную жизнь. Только тогда возможно дать реальную оценку дел в сфере, которую вы выбрали для бизнеса, только тогда можно сказать, есть ли шанс стать успешным в этом направлении.

Открыть ресторан в черногории

Кому подойдет Черногория для ведения бизнеса

Бизнес в Черногории – оптимальное решение для тех, кто планирует переехать на ПМЖ в европейскую страну и начать собственное дело, имея на руках небольшой стартовый капитал. В отличие от других стран Европы, в Черногории требования к суммам вложения минимальные.

Какой вид деятельности выбрать

Черногория – туристическая страна, поэтому наиболее прибыльным решением станет открытие бизнеса, ориентированного на туристов. Чтобы построить успешное дело, начинающему предпринимателю рекомендуется изучить традиции и менталитет местного населения, ознакомиться с законами страны и налоговой системой.

Виды прибыльного бизнеса в Черногории:

Гостиничный бизнес. Аренда жилья у моря. Можно построить или приобрести небольшой отель, установить доступные цены на отдых. Включить в сервис различные услуги, привлекательные для туристов. Правильно организованный гостиничный бизнес приносит отличный доход.
Ресторанный бизнес. Местное население и туристы предпочитают традиционную балканскую кухню, поэтому, открывая рестораны в этой стране, не забудьте добавить в меню национальные блюда Черногории.
Аренда яхт и автомобилей. Востребованный бизнес, приносящий хорошую прибыль.
Фермерское хозяйство. В стране хорошая экология, благоприятная для выращивания различных культур и разведения скота. В курортных городах множество ресторанов и рынков, заинтересованных в приобретении качественной продовольственной продукции, что позволит начинающему предпринимателю быстро наладить сбыт продукции.
Открытие парикмахерской или салона красоты. В Черногории такие услуги предоставляются, но имеют невысокий уровень развития, значительно уступающий европейским стандартам. Если русский бизнесмен откроет в Черногории салон красоты, где будет задействован профессиональный штат сотрудников с хорошим опытом, заведение привлечет внимание потенциальных клиентов и позволит быстро окупить затраченные на развитие бизнеса средства.

Бизнес и получение ВНЖ для граждан РФ

Бизнесмены, открывающие ООО в Черногории с уставным капиталом в минимальном размере от 1 евро, могут получить вид на жительство уже через 1-2 месяца.

Получив ВНЖ в Черногории, предприниматель может подать документы для получения вида на жительство на членов своей семьи.

Что дает ВНЖ для иностранных предпринимателей:

право на постоянное проживание в Черногории;
бесплатное образование (школы, садики для детей);
бесплатное медицинское обслуживание для предпринимателя и членов его семьи;
подключение сотовой связи по более выгодным тарифам, чем предусмотрено в туристических пакетах;
право на получение виз в посольствах других страны;
возможность покупки автомобиля и его оформления на себя.

Срок ВНЖ при постоянном проживании на территории страны – 5 лет. По окончании этого срока можно получить ПМЖ.

Частичное или полное копирование материалов сайта
возможно только с разрешения Администрации

Как открыть ресторан в Черногории и остаться в живых!

Первое, что сделала мама в кафе – это окропила святой водой духовку, холодильник, посудомойку, витрину и меня, а затем прошлась с ладаном по углам, выкуривая бесов.

- Ну вот, - сказала она удовлетворенно. – Почистили скверну. Теперь клиенты набегут!

Я скептически хмыкнула, но ничего не сказала. Не прошло и трех минут, как за все четыре столика сели гости. Мама посмотрела на меня с торжеством в глазах и назидательно подняла палец:

- Каждая божья тварь благодать чует!

Последующие две недели гости не вставали из-за столов. Они ели без перерыва, и мы с Дадо едва успевали выносить одно блюдо за другим. Муж и Влад-Салат изредка выбегали из кухни, где температура была не меньше сорока пяти градусов, и ныряли с парапета в море. Там они немного остывали и бежали обратно на кухню. Мама радовалась и поддерживала интенсивность процесса молитвой. В конце концов я не выдержала: «Если благодати еще прибавится, мы просто сдохнем! Нам бы немного скверны не помешало! Хоть на денек - дух перевести!» Мама обиделась и ушла на пляж загорать. Но гости уже распробовали нашу еду и продолжали прибывать.

В это же самое время мы пытались утрамбовать Каку-мырвицу в детское учреждение. Но та, привыкшая гулять вольным зверем по набережной, поднимала такой вой, что у всех живых существ в радиусе километра закладывало уши. Я надеялась, мама с ней посидит, но та сказала, что, во-первых, у них слишком много принципиальных разногласий, а, во-вторых, с Какой не посидишь, потому что она все время убегает.

Действительно, ареал ее обитания значительно расширился за год. Стоило на минутку отвернуться, как она тут же пыталась спрыгнуть в обрыв или убежать вверх по ступенькам на дорогу. И всегда возвращалась с трофеями: с полным ртом окурков или колючим кактусом в трусах. Кака гоняла всех окрестных котов и бесстрашно целовала в морду огромных псов, пускавших на нее слюни с высоты своего роста.

Я бегала вслед за ней по всей набережной. Однако, если она все-таки притормаживала в кафе, то начинались другие проблемы. Кака рьяно защищала свое имущество – велосипеды, самокаты и другие игрушки, которые мы держали для детей посетителей. Стоило детям что-то взять, как она бросалась наперерез с грозными воплями и выдергивала игрушку из рук, и могла еще впридачу стукнуть ею по лбу. Короче, одной рукой я работала, а другой - держала оборону – в смысле обороняла детей от Каки.

Еле живая я уползала с ней домой часов в девять вечера, а муж возвращался ближе к полуночи. Он вваливался домой на шатающихся ногах, и по его по прическе я определяла обьем выручки. Если волосы стояли дыбом, значит неплохо заработали. Дел в кафе оставалось невпроворот. Но он больше не мог «пелить лепени» и «огурить сольцы». У него заплетались не только ноги, но и сознание.

На исходе трудового месяца, посреди рабочего дня, муж вдруг выключил плиту, оставив на ней недожаренную дораду, повесил фартук и, даже не взглянув на нас с Владом-Салатом, покинул кухню. Глядя ему вслед, я вдруг вспомнила, что сорок восемь лет он был холостяком и дауншифтером, и существует большая вероятность, что последующие сорок восемь он проведет так же. Я рванула следом. Сидя на парапете, он курил и смотрел вдаль. «Милый, ты устал?» - робко спросила я. Но милый отрицательно покачал головой и лишь тихо произнес: «Скажут – отмучился кувар, и больше ничего не скажут». «Слушай, а давай оставим маму за главную и не пойдем завтра в кафе? – предложила я. - Они справятся и без нас!»

Мы отдыхали примерно до обеда. К счастью, только до обеда. Потому как, придя в кафе, обнаружили, что мама загнала Дадо в угол, где учила его печь блины. Атмосфера раскалилась, как сковородка. Дадо смотрел затравленно, и лицо его было цвета блинного теста.

- Послушай, что у вас за работники?! – возмущалась мама. - Как об стенку горох!

- Мам, он официант, и по-русски не понимает! И почему ты на кухне? Не дай бог нагрянет инспекция!

Пока мы пререкались с мамой, Дадо схватил тарелку с супом и улизнул.

Но далеко он не убежал, так как в следующую секунду раздался грохот.

Я выскочила из кухни. Дадо растерянно смотрел на лежащую у его ног разбитую тарелку. А касса, на которую он вылил горячий куриный суп, истерично мигала таблом и пищала.

Муж вырубил кассу из сети, снял с нее крышку, вытряхнул лапшу и положил сушиться на солнце. Только он это сделал, как в кафе зашел суровый дядька в черном костюме и с папкой подмышкой.

- Финансовая инспекция, - показал он нам удостоверение и пошел прямиком туда, где раньше стояла касса.

Это был конец! Ноги мои подогнулись, и я отползла куда-то в сторонку, желая только одного – тихо и незаметно отдать Богу душу.

- Всем сотрудникам приготовить разрешения на работу! - грозно скомандовал инспектор.

Мама выглянула из кухни и, оперевшись на костыль, очаровательно улыбнулась инспектору. Тот бросил на нее оценивающий взгляд и улыбнулся в ответ. Но тут же спохватился и нахмурил брови.

- Так, а где касса? – спросил он.

- Кассы нет, - обреченно сказал муж.

- Что?! – у инспектора полезли брови на лоб. - Вы что, работаете без кассы?! А вы в курсе, что это штраф десять тысяч евро?!

- Не стоит такие важные вопросы обсуждать на голодный желудок, - сказал муж. – Присаживайтесь, господин инспектор!

- Иди к нему и флиртуй! – истерически зашептала я маме на ухо. – Иначе мы пропали!

- Флиртуй?! – возмутилась мама. - Сейчас строгий пост!

- Ты пойми! У нас нет кассы, и ты без разрешения на работу!

- А как мне флиртовать?! Я ни слова не знаю по-черногорски!

- Ну, просто хохочи и блести глазами! Только костыли спрячь!

- И как долго мне хохотать и блестесть?!

- Продержись хотя бы часик!

Спустя три часа, пьяный и сытый инспектор, сидя с мамой в обнимку, пел народные украинские песни: «А я все дивлюся, где моя Маруся…». Муж продолжал метать на стол угощения, а я ему помогала. Честно говоря, ватное тело по-прежнему плохо меня слушалось, а слова про десять тысяч евро все еще звенели в ушах.

Добив вино, инспектор перешел на ракию. Он порывался идти вместе с мамой инспектировать другие рестораны, но не смог встать. Потом он кричал и грозился кому-то штрафами, потрясая кулаком в направлении пустого угла. И только ближе к полуночи он, наконец, угомонился и заснул, положив голову на тарелку с ошметками дорады. Мы не знали, что с ним делать. В итоге муж кое-как его растолкал, и инспектор ушел в ночь на шатающихся ногах, роняя по пути рыбьи кости.

С того дня он возлюбил нас, как самое себя. Мы перешли в почетный ранг его друзей, и инспектор гостил у нас почти каждый день. Едва завидев на горизонте его лысую голову, я звонила маме и умоляла ее быстрее бежать к нам. Она ужасно злилась: «А что я скажу в судный день? Что весь строгий пост пила вино и пела про Марусю?!», но тем ни менее приходила. Инспектор усаживал маму рядом, наливал ей вина, брал за руку и сладко улыбался. Плотно пообедав, он еще часик курил, буравил маму глазами и вздыхал.

Мы все изнемогали под гнетом нежной дружбы с финансовой инспекцией. Муж грозился, что еще немного и он начистит дружбану физиономию. У меня дергался глаз, так как я понимала, что в этом случае будет уже не штраф в десять тысяч евро, а тюрьма. А мама говорила, что у нее один вариант спастись от разврата – это сесть на самолет и улететь. Даже Дадо психовал. Он не мог крутить и курить косяки, и его нервная система окончательно разладилась. В итоге он обьявил нам, что увольняется, и на следующий день не вышел на работу.

Мы остались без официанта посреди сезона. Количество гостей тем временем росло. Кстати, во многом благодаря российской антипропаганде. Чем яростнее туристов отговаривали ехать в НАТОвскую Черногорию, тем с большим энтузиазмом они ехали. Мы работали на износ. И даже мама стояла на костылях на грязной посуде.

Хорошо, хотя бы Кака перестала обижать детей. У нее появилось новое увлечение. Теперь она подсаживалась за столы и вела со взрослыми светские беседы. Понимая, что людям не очень интересны перипетии колобка и семерых козлят, я пыталась оттащить Каку, но та брыкалась и орала: «Не мешай! Это мои друзья! Мы разговариваем!» Усугублялось все тем, что иногда она с любопытством тыкала пальчиком в принесенную друзьям еду и облизывала его: «Ой, как вкусно!».

- У меня идея! – однажды сказала мама. – Мы натравим на инспектора Каку! Пусть дружат!

- Отлично ты придумала! – обрадовалась я.

Но натравить Каку на инспектора мы не успели. В тот день он едва успел расположиться за столом с бокалом вина в ожидании обеда, как вдруг на пороге возникли две дамы с папками в руках.

- Финансовая инспекция! – строго сказали они, показали удостоверения и пошли прямиком к кассе.

- Как финансовая инспекция?! – растерялась я. – У нас уже есть одна! Вон там сидит! – я повернулась в сторону стола, за которым сидел инспектор, но там никого не оказалось.

Стол был совершенно и безоговорочно пуст.

- А где же инспектор? – в удивлении спросила я маму.

- Да вон он бежит! – махнула мама костылем на улицу и захохотала.

Мы выскочили из кафе. Зажав папку подмышкой, инспектор, не оборачиваясь, бодрой трусцой бежал по набережной прочь от кафе.

Кстати, кончилось все хорошо. Мы без проблем прошли финансовую проверку. Мама разработала коленку в море и улетела домой без костылей. Дадо устроился на работу поспокойнее - в полицию. А мы успешно завершили сезон и поняли, что пора ставить восемь столиков вместо четырех!

Покупка готового бизнеса для русских в Черногории

В Черногории можно купить по приемлемой цене уже готовый бизнес, связанный с туристической сферой. Предложений на рынке достаточно много, поэтому каждый заинтересованный предприниматель сможет подобрать оптимальный вариант для ведения бизнеса в этой европейской стране.

Средняя стоимость небольшого отеля в Черногории – 150 000 – 200 000 евро.

Более дорогостоящий бизнес – яхт-клубы (аренда). Окупаемость в течение 6-12 месяцев, что зависит от загрузки и спроса.

Бизнес в Черногории

При переезде в другую страну вопросом, которым задается каждый человек, остается финансовая составляющая. Другими словами, какие средства позволят спокойно жить в стране. В 2021 году в Черногории проблематично найти работу, и мигранты с просторов бывшего союза живут на доходы с действующего бизнеса на родине или открывают собственное дело уже здесь.

При получении средств с «домашнего» бизнеса, дохода на фрилансе, сдачи в аренду жилья, вопрос заработка денег не главный. Но если вы решили открыть бизнес в Черногории и получать хороший доход, данная статья очень поможет.

Покупка готового бизнеса

Вы можете организовать свое дело с нуля или купить готовый бизнес в Черногории.

Выбор «ниши» для бизнеса

Черногорский рынок весьма специфичен и черногорцы, как все балканцы, весьма консервативны. Они безумно любят свою черногорскую кухню, большая часть даже не думает о том, чтобы попробовать блюда других народов (к примеру, японскую кухню).

На основании всех вышеизложенных факторов можно сказать, что бизнес в Черногории для русских – это бизнес, который направлен не на местное население.

Необходимо ориентироваться на проживающих здесь иностранцев и на туристов.

Процедура регистрации компании в Черногории

Прежде чем заняться регистрацией фирмы, предпринимателю нужно определиться с формой деятельности и подготовить все необходимые документы.

Процедура регистрации и открытия ООО:

Пакет документов

Для регистрации компании в Черногории иностранному бизнесмену необходимо подготовить некоторые документы по списку.

Что потребуется:

загранпаспорт с действующим сроком годности + ксерокопия;
оригинал учредительного договора;
квитанция об оплате государственной пошлины;
устав предприятия;
личное заявление по установленному образцу;
документ, подтверждающий внесение денежных средств на открытый в банке расчетный счет компании.

Стоимость и сроки

Срок регистрации ООО – около 10-14 дней.

Госпошлина для ООО – 10 евро, для АО – 50 евро.

Дополнительные затраты зависят от регистрационно-правовой формы предприятия.

Так как у многих бизнесменов из России при открытии бизнеса в Черногории возникают сложности, связанные с незнанием местного языка, многие обращаются за помощью в посреднические организации, занимающиеся оформлением бизнеса для иностранцев за определенную оплату. В среднем все расходы на регистрацию фирмы составляют 300 евро.

Как открыть фирму в Черногории

Открыть бизнес в Черногории предпринимателям из России несложно. В стране действует упрощенная процедура оформления предпринимательской деятельности и ООО по предоставлению минимального комплекта документации. Весь процесс регистрации займет около 2-х недель.

Особенности и правила регистрации фирм в Черногории:

Минимальный стартовый капитал – от 1 евро (для АО – 25 000 евро).
Допустимое число учредителей ООО – 30 человек.
Предоставление вариантов названия компании и его последующая проверка в госреестре.
Фактический юридический адрес фирмы.
Указание основного вида деятельности.
Учредитель подает документы лично. Также заявления принимаются от доверенных лиц, имеющих нотариально заверенный документ.
Для открытия ООО учредитель должен предоставить действующий загранпаспорт.

Формы ведения бизнеса

Самая распространенная форма бизнеса в Черногории – ООО. Предприниматели из России также могут открыть в этой европейской стране ЧП, товарищество с неограниченной/ограниченной ответственностью, ОАО, общество с ограниченной ответственностью или представительство зарубежной компании.

Бухгалтерский учет

По законам Черногории предприниматель обязан вести бухгалтерский учет, даже если его бизнес не приносит прибыль.

Налоговая система

Для иностранных предпринимателей и местных бизнесменов в Черногории установлены идентичные налоговые требования и гарантии.

Налоги для бизнеса:

9% налог на прибыль/доходы для физических и юридических лиц;
20% НДС – если годовой оборот компании свыше 18 000 евро;
10 евро – регистрационный сбор для ООО;
50 евро – регистрационный сбор для АО.

10 правил этикета в ресторанах и кафе Черногории от жительницы Херцег-Нови

Организатор путешествий и отдыха в Черногории и наша знакомая Катерина Савич делится 10 правилами ресторанного этикета в Черногории. Что делать и как себя вести, чтобы не прослыть невежей. Материал публикуется с согласия автора.

Правило 1. В одни кафе заходят именно выпить кофе, в другие — перекусить чем-то типа пиццы

Есть, так называемые, рестораны «одного блюда», а есть очень приличные места. Про то, как их распознать сделаю отдельный пост в блоге.

Правило 2. В ресторанах-ресторанах обычно есть разные зоны, с накрытыми столами, ближе к морю или с лучшим видом

Они для «поесть», часть без сервировки. Они для тех, кто просто кофе выпить. Это не дискриминация, это нормально.

Правило 3. Сели за стол, сразу возник официант

Он не ждет основного заказа, но готов принести напитки для начала. Местные их заказывают, не глядя в меню, потому что цены везде плюс-минус одинаковые:

кофе/чай — 1-1,5 евро
минералка — 1-1,5 евро
кола/соки 0,2 л — 2 евро
фреш — 2,5-3 евро

Внимание: стакан воды к кофе обычно приносят по умолчанию. Можно о нем попросить, это бесплатно.

Еще раз внимание: ребенку всегда можно попросить «пеницу» (молочная пенка) или «шлаг» (сливки) принести вместе с вашим кофе, например. Никогда детям не отказывают, в счет не вносят.

Правило 4. Если планировали что-то поесть, можно вместе с заказом напитков попросить и меню

Почти всегда есть возможность заказать полпорции. Оплачивается это как 70% стоимости блюда из меню.

Правило 5. Если у вас или ребенка специфическая диета, попросите приготовить так, как вам надо

В основном, с этим нет проблем. Например, детям часто просят просто макароны с сыром. Посчитают, как одну из паст по меню, как правило, самую дешевую или близкую по составу.

Правило 6. Я до сих пор не могу побороть себя и подзывать официанта привычным «кОнобар!»

Для меня это звучит как-то то ли пафосно, то ли по-советски. Поэтому официанты у меня все — «ИзвИни» или «опрОсти». Ну или на вы, если в возрасте человек. У Богдана и прочих завсегдатаев это может быть «шеффе» или прочие братские призывы.

Правило 7. Чек. А точнее, чеки

Когда после каждого заказа/дозаказа вам на стол приносят счета, многие сразу хватаются за кошелек, думая, что надо расплатиться. Нет. Просто такие правила. На все, что на столе стоит, должен быть чек. Можете сидеть хоть три часа, собирая коллекцию таких счетов

Правило 8. Чаевые (!) Прям с восклицательным знаком

Потому как о наболевшем. Оставлять принято! Не принято оставлять больше, чем сумма выпитого. Поясню. Выпить кофе за 0,9 евро и забрать сдачу от официанта в размере 10 центов — это не круто.

Выпить кофе за 0,9 евро и оставить чаевых 4 евро это круто! Идеальная ситуация — это когда вы просто округляете счет. Выпили на 4,5 евро — оставьте 5 евро. Если поели, вкусно, и официант умничка-старался, то 10% от счета — общеевропейская практика.

Правило 9. Меню на русский переведено почти каждым рестораном

Порой, правда, с помощью гугла, от этого случаются разные «перлы». И лучше уточнить у официанта, а то ли это, что вам показалось.

Правило 10. Говорите по-русски

Большинство официантов отлично говорят по-русски. В Будве так вообще все профи в этом деле. В заливе иногда можно найти тех, кто говорит чуть хуже.

Как открыть ресторан в Черногории и остаться в живых!

За новичками-эмигрантами в Черногории наблюдать всегда увлекательно, ведь многие приезжают с огромным желанием привнести что-то свое в страну лентяеев, где так много свободных ниш в бизнесе, как им кажется. Но проходит год-два, и их амбиции встречаются с реалиями, порой неприятными, порой забавными. И при моем скептическом мнении, что русскому ресторану в Черногории не выжить, я максимум даю 3 года. все равно интересно наблюдать - А вдруг у этих ребят получится! Если коротко объяснять - кормить нашей едой тут НЕКОГО круглый год, кроме горстки таких же эмигрантов или редких туристов, местные практически не пойдут, черногорцы консеврвативны как в еде, так и в выборе услуг, специалистов в разных сферах. Они по старинке пользуютс сарафанным радио, обращаются своим же кумовьям, соседям, знакомым. И у меня есть только один совет - прежде чем вкладывать деньги здесь в любое дело, в том числе и в квартиру, поживите полгода-год, разбиритесь куда и к кому пиехали, по каким правилам живет страна и ее жители.

Наткнулась недавно на описание ресторанной истории у Леры Тихоновой, она с мужем и ребенком проживает в Херцег-Нови. И сменив индийский Гоа на черногорский курорт, решили открыть ресторанчик. Муж стал поваром, а она - официанткой. О ресторане Barbarella я слышала от знакомых только положительные отзывы, поэтому если и смеялась с их жизненных перепитий, то по-доброму. А будущим переселенцам путь их история послужит памяткой. Тут даже не важно, что за страна будет.

Приведу в пример отрывок:

Рабочий день на кухне начинался в восемь утра и заканчивался ближе к полуночи. Он творил с бешеным энтузиазмом, мечтая удивить черногорцев изысками русской кухни. Однако, как выяснилось позже, черногорцы ни разу не французы. Гастрономия – это минное поле, по которому эта нация идет, крадучись и внимательно глядя под ноги, чтобы не подорваться. Из национальных деликатесов самое популярное - это непропеченные блины, щедро смазанные нутеллой и посыпанные сверху печеньем. Напрасно мы предлагали им блинчики с домашним творогом и малиновым вареньем, со свежим лососем и сметаной, с сибирским медом и кедровыми орешками. Какое там! Только нутелла с печеньем, пока сахарный диабет не разлучит нас!

На фото -Лера с мужем на фоне своего ресторана, страница в Фейсбуке - отзывы на Трипадвизоре
Заглянуть к ним в ресторан можно на набережной Херцег-Нови, Шеталиште Пет Даница - на карте

Читайте также: