Открыть кальянную в дубае

Обновлено: 10.01.2025

Мы с женой Мариной ездили в Дубай с 11 по 22 июля 2021 года на 12 дней. За месяц до отпуска я начал планирование путешествия. Выбирали из открытых направлений, и так как мы ранее там не были, решили посетить. Собрал карту маршрута: что посмотреть, как добраться, стоимость. Началась подготовка: нужно учесть все нюансы и неожиданные повороты событий.

Я лично обошел более 50 отелей. Мне отказали в каждом

Продукт, как и ожидалось, зашел. Но как только разговор коснулся репутации на рынке и других партнеров, его можно было считать законченным. Иметь дело с no name такие гиганты не могли себе позволить.

Все изменилось за несколько минут, будто в кино. Мимо террасы, на которой мы сидели с управляющим, проходил постоялец. Увидел кальяны и спросил, можно ли попробовать. Следующий кадр – он попросил забить ему такой же и спросил, будем ли мы здесь постоянно. Оказалось, что иностранец – постоянный гость в The Ritz и, следовательно, очень важный для них человек.

Через несколько дней мы подписали наш первый контракт. Так я понял, что изобрести велосипед можно всегда. Это вопрос времени и усилий.

Дальше находить партнеров стало легче, в течение последующих 4 лет непрерывной работы мы заключили контракты с крупнейшими сетями отелей по всем Эмиратам. Я был настолько «голодный», что не выходил из гостиницы, пока с нами не заключали договор. Легко не было ни разу, но чем больше отелей соглашались на сотрудничество, тем быстрее росло доверие на рынке. О нас начали узнавать, заработало сарафанное радио.

Перелет

В эту поездку мы отправились на минималках, с ручной кладью 4,1 кг и 3,2 кг — бросили себе вызов. Вылет из Красноярска в Москву был 9 июля в 6:20, но рейс задержали, и мы улетели только в 8:00. Полет длился 4,5 часа и был на таком уровне комфорта, что мы решили, что больше не будем летать авиакомпанией «Победа». В нашем дне 28 часов, а из них всего 2 часа сна.

В аэропорту сделали экспресс-тесты — отрицательные — за 5500 Р , забили QR-код в Apple-wallet и погнали. Забегая вперед скажу: в кафе и ресторанах людей почти нет, тема.

Предстоял день впечатлений. Маршрут-импровизация: Красная площадь, ГУМ, парк Зарядье, деловой центр и так далее. Гулять кайфово, но в +33° С тяжко с грузом за плечами. Хотя проработали маршрут и купили билеты заблаговременно, но как бы подробно мы ни планировали, будут исключения. В нашем случае надо было оставить вещи в камере хранения аэропорта, что сэкономило бы нам сил.

Потрясающий день, полетели дальше. Билеты из Красноярска до Дубая с пересадкой в Москве нам обошлись в 37 312 Р .

Другие блогеры о Дубае

Модный блогер. Живет в Дубае уже два года. Знает, где можно найти самый вкусный завтрак, самый красивый вид на город и самую модную выставку.

Блогер, отельер, организатор лакшери-выставки Conde Nast Traveller Luxury Travel Fair.

Журналист и путешественник. Имеет множество друзей в Дубае и всегда выбирает нетуристические маршруты.

City Walk: прогулка на миллион

Lifestyle-блогер и ресторанный обозреватель. Живет в Дубае.

Суперсовременный район City Walk, расположившийся на Al Wasl Road в Джумейре, что в десяти минутах от The Dubai Mall, условно разделен на две зоны: City Walk 1 и City Walk 2. Здесь находится целая улица с апартаментами, ресторанами и бутиками, фитнес-клубом и салоном красоты, кинотеатром и детскими площадками. Мы прошлись по всем заведениям нового места силы в Дубае и собрали полноценный путеводитель.

Только с первого взгляда кажется, что новый урбанистический район City Walk — это всего лишь одна торгово-развлекательная улица с площадью и фонтаном. В действительности здесь можно совершенно незаметно для себя провести целый день, гуляя по бутикам, засиживаясь в приятных уличных кафе и салонах красоты. А завершить столь чудесный день стоит за столиком ресторана, расположенным прямо возле подсвеченного в вечернее время фонтана с потрясающим видом на небоскреб «Бурдж-Халифа».

Но сначала шопинг! В мультибрендовый бутик с заманчивым названием S*uce in the Hood стоит зайти за одеждой и аксессуарами таких необычных марок, как Filles a Papa, DCO, Mother Denim, Wild Fox, Mar Mar, TN Tees грузинского дизайнера Tata Naka и знаменитыми комбинезонами норвежского бренда OnePiece. Кроме этого, на другом конце улицы спрятался бутик перуанского дизайнера Michelle Belau с простой, но весьма функциональной одеждой с явным латиноамериканским влиянием.

Для творческих личностей, переполненных духом свободы, на City Walk пригласили молодую французскую марку Crea Concept. Дизайнеры бренда имеют архитектурное образование, поэтому их вещи необычны и никогда не повторяются. Здесь нет места шаблонам: любая модель одежды может сочетаться с другой, приобретая иной смысл в новой комбинации.

Соседние бутики Designers Home и Roberto Cavalli Decor полностью посвящены дому и декору. В Designers Home можно отыскать уникальные декоративные старинные предметы, купить вазу, аромат для дома или шеффилдское столовое серебро. Изготовлением коллекций посуды, мебели, предметов декора сегодня занимается большинство крупнейших модных брендов. Не стал исключением и дизайнер Роберто Кавалли, в бутике которого, разумеется, не обошлось без леопардовых принтов и обилия золота.

Подробную информацию о дубайской кухне, шопинге, развлечениях и достопримечательностях вы найдете здесь.

Адепты здорового образа жизни приезжают в бутик Holland & Barrett за стопроцентным аргановым маслом, чаем пуэр, витаминами, суперфудами, косметическими средствами и множеством других продуктов с пометкой «органический». Кроме того, здесь представлена популярная в Европе косметическая линия Dr. Organic.

Впрочем, не шопингом единым знаменит City Walk: ресторанный кластер, сложившийся здесь, заставит поразмышлять над выбором заведения.

Любители правильных стейков бронируют столики в ресторане родом из Кейптауна The Butcher Shop & Grill. О местных поварах посетители отзываются как о художниках с ножом вместо кисти, которые творят лучшие стейки в городе.

Лакомый кусочек территории прямо напротив пруда с фонтанами занял испанский ресторан La Postreria. Впрочем, кроме традиционных тапас, осьминога на гриле и паэльи с морепродуктами, здесь можно насладиться испанской музыкой.

Самый правильный хумус, кебаб, кюфту, кибби, мутабаль, бабагануш и другие блюда ливанской кухни можно найти в ресторане Miskeh Lebanese Restaurant.

Трудно с выбором будет и в кафе Rice Creamery, где придется сначала определиться с одним из двадцати вкусов рисового пудинга, среди которых самой большой популярностью пользуются классическая ваниль и Orange Blossom, а затем дополнить его различными топингами.

Еще один представитель азиатского региона — магазин знаменитых японских десертов Yoku Moku. Yoku Moku — это легкое сливочное печенье, изготовленное из натуральных ингредиентов и не содержащее консервантов. Самое знаменитое печенье Cigare завернуто в трубочку с наполнителем из карамели или шоколада внутри. Недавно производители добавили в свою линейку вафли Tokyo Honey Sugar шестигранной формы, созданные «по мотивам» пчелиных сот, с хрустящей текстурой и тонким ароматом меда.

Ну, и какая же сладкая жизнь без итальянской «дольче вита»! За нее здесь отвечает Ferré Café, интерьер и меню которого были вдохновлены знающим толк в красивых вещах итальянским дизайнером Джанфранко Ферре.

На главной площади City Walk часто проходят яркие праздничные мероприятия. Если очень хочется подарить своему ребенку праздник в обычный будний день, то развлекательный клуб для детей и их родителей Caboodle ждет в гости. Здесь малышей займут играми в специальных зонах, постригут в детском салоне красоты и накормят в собственном кафе. Родителям такой поход подарит пару часов свободного времени, а детям — приятное и веселое времяпрепровождение в месте, где всегда рады маленьким гостям.

Обязателен для посещения и Box Park — современный квартал, словно «слепленный» из нескольких огромных транспортировочных контейнеров. В нем разместилось множество концептуальных магазинов, кафе и ресторанов.

Внимания достойна и зона отдыха The Beach: помимо прогулочной зоны с фонтанами, роскошными клумбами, ресторанами и парками, здесь нашлось место и для небольшого аквапарка.

Кроме этого, в ближайшее время в City Walk ожидается открытие детского города Mattel Play! Town, масштабного экопроекта The Green Planet, где вырастет вечнозеленый тропический лес, и открытие пятизвездочного отеля.

Все эти годы мы работали сутками

Нас отличала и отличает многофункциональность. Мы с Кириллом всегда смотрим шире контракта, обучаем сотрудников новому, поощряем занятость «вне компетенции», проводим обучение и учим относиться к кальянокурению как к высокой кухне. Каждый из наших 100 сотрудников чувствует себя значимым, и это дает прямой результат. Они понимают, что у них ключевая роль в нашей миссии – подарить человеку атмосферу. Здесь речь уже не только о кальянах.

На сегодняшний день количество наших глобальных партнеров вышло на отметку 25 плюс , среди них гостиницы Jumeirah Group, Le Meridien Mina Seyahi Beach Resort & Marina (Дубай), The Westin Dubai Mina Seyahi Beach Resort & Marina, W Dubai, Rixos Bab Al Bahr и уже упомянутый выше The Ritz-Carlton JBR.

Среди частных клиентов, которых мы обслуживали, такие люди, как президент Турции, принцесса Иордании, Рианна, футболисты мадридского «Реала» и другие важные ребята, о которых мы даже не знаем.

Все эти годы мы работали буквально сутками. О том, что мы вообще сделали, я впервые серьезно задумался только тогда, когда увидел, что годовой оборот вырос до $9,9 млн. Следующие цифры были такими: за 2019 год мы продали 220 000 кальянов при средней стоимости порядка $50 за одну кальянную сессию, размер команды в пиковые месяцы доходил до 106 человек.

Это была эйфория. Если подумать, в странах СНГ кальян всегда был дополнением к фруктам и караоке, а для Эмиратов это действительно национальный продукт. Как для нас водка или борщ. С объективной точки зрения шансы были если не нулевыми, то как минимум дерзкими, но мы были уверены в качестве своего продукта – наверное, поэтому есть результат.

На фото: партнер Кирилл Пелех и топ-менеджер Максим Седов

Транспорт

Чтобы воспользоваться внутригородским общественным транспортом, приобрели бесконтактную NOL card — это единая транспортная карта эмирата и города Дубай. Также ей оплачиваются междугородние автобусы, такси, платные парковки RTA. Карту прикладывают к валидатору на входе и выходе.

Red — для разовых поездок. Остальные карты для постоянного многоразового использования. Представляют собой электронный кошелек.
Silver — с ней можно ездить в обычных вагонах метро.
Gold — можно ездить в вагонах повышенной комфортности.
Blue — оформляется только резидентам ОАЭ и для туристов она бесполезна.

Мы выбрали Silver card стоимостью в 25 Dh (500 Р ), на счете карты будет 19 Dh (380 Р ). Приобрести и пополнить счет можно на любой станции метро через автомат или кассу. Срок действия карты — 5 лет. Поездка по серебряной карте стоит от 3 Dh (60 Р ) до 7,5 Dh (150 Р ), цена зависит от расстояния.

В метро три вида вагонов: Silver, Gold и вагон для женщин и детей. Доступ в интернет через Wi-Fi есть во всех вагонах и бесплатно. Если вы едете в вагоне другого класса, штраф составит от 100 Dh (2000 Р ). Интересный факт: есть правило 30 минут. Поездка будет считаться продолженной, если в течение 30 минут вы сможете сесть на другой транспорт. В этом случае будете оплачивать разницу между точками посадки и выхода, и это выгодно! Дополнительный проезд может быть бесплатным.

The Farm

Тем, кто соскучился по пышной растительности, пению птиц и журчанию воды я настоятельно рекомендую доехать до ресторана The Farm в районе Al Barari. Название этого зеленого оазиса, где все блюда приготовлены из экологичных продуктов, говорит само за себя: оформленный в натуральных тонах ресторан буквально утопает в зарослях кустарников и деревьев, а глядя на водную гладь небольшого водоема с медитативно покачивающимися лилиями, окончательно теряешь ощущение того, что находишься в самом сердце пустыни.

Другие блогеры о Дубае

Блогер, отельер, организатор лакшери-выставки Conde Nast Traveller Luxury Travel Fair.

Журналист и путешественник. Имеет множество друзей в Дубае и всегда выбирает нетуристические маршруты.

5 составляющих успешного бизнеса

Я думаю, уверенность в своих силах – это второе важное правило после своевременности. Здесь важно собрать правильные карты, для меня их существует 5:

продукт;
инвестиции;
увидеть возможность;
команда;
масштаб рынка.

Я ждал, пока не собрал их все. И собираю до сих пор – каждый раз, когда мы запускаем новый проект.

Хотел бы сказать, что мы избежали ошибок бездействия, или так называемых моментов упущенной выгоды, но нет. Случалось, что не додавил, не досмотрел, не доделал, не выиграл тендер. Этому виной жировая прослойка – ты обрастаешь ею мгновенно, как только видишь крупные цифры на счетах.

Тебе всегда должно быть мало. Только так это работает. Когда начинаешь тонуть в чувстве собственной значимости, ты как бы нивелируешь свою ценность на рынке. И это глобальная ошибка. Потому что всегда найдется кто-то круче, кто-то голоднее, кто-то с более горящими глазами. И тогда ты останешься позади.

Нас заносит на поворотах иногда. Поэтому я в открытую говорю о том, что запах сытости меня сегодня пугает. И каждый день мы работаем над тем, чтобы не становиться сытыми волками. Мы максимально реинвестируем средства – это помогает не терять чувство голода. Потому что именно деньги выступают главным катализатором этого «жира». Всегда должны быть кассовые разрывы, всегда должны быть новые инвестиции. Это не дает тебе остановиться. Тогда ты не теряешь скорости. Голод – главный мотиватор.

А ведь в масштабе планеты мы еще и близко не достигли какой-то «вершины». Просто пришли к хорошему результату.

«Я все еще не попал в топ-100 Forbes Украина» – мантра, которую я проговариваю себе ежедневно. Я сам загоняю себя в такие условия, чтобы все свободные средства были задействованы в разных направлениях. Это мотивирует бороться дальше и сохраняет чувство голода.

Кощей Бессмертный в золотой пещере – история с заведомо плохим концом. Потому что в итоге тебя сожрут так же, как это когда-то сделали мы с теми, кто не успел и «засиделся» на нажитом вместо того, чтобы развиваться и бороться за свое место на рынке. Уметь приземлять себя – ключевой момент для предпринимателей, когда виднеются «плоды».

Сегодня я знаю, что любая значимая идея всегда начинается с боли. С того, что тебя однажды зацепило. Тебе не хватает чего-то – ты ищешь возможность это восполнить. Если идея стоящая, значит, у тебя есть все шансы выстрелить. Бояться нельзя, нужно собирать карты и делать. Из проблем настоящего создается новое будущее. И это то, что должно двигать каждого из нас.

Прокачайтесь в креативности

Наши партнеры из SKVOT разработали курсы, которые научат вас комплексно работать с брендом: от идеи до реализации и продвижения:

, 27 сентября — 11 ноября. Научитесь создавать эффектный контент для разных платформ, разрабатывать план продвижения проектов, отслеживать и анализировать метрики и ставить реалистичные KPI; , 11 октября — 22 ноября. Поймете, как создавать статичную и анимированную графику, работать с композицией, типографикой, ретушью и слоями, получите новые скилы и сможете создавать креативный контент; , 19 октября — 25 ноября. Сможете создать личный бренд и управлять его репутацией, подбирать каналы коммуникации и правильные PR-инструменты.

В этом тексте могут быть использованы ссылки на продукты и услуги наших партнеров. Если вы решите что-то заказать, то мы получим вознаграждение. Так вы поможете редакции развиваться. Партнеры не влияют на содержание этой статьи.

Я научил жителей ОАЭ делать кальяны. Их курят Рианна и футболисты «Реала», а мой оборот – $10 млн

Когда в 2014 году Влад поехал в Дубай, амбиций оказалось больше, чем реальных возможностей. Оказавшись там в 2015-м, он начал заново, уже вместе с партнером. Сегодня FUMA – самая крупная компания в ОАЭ по предоставлению кальянного сервиса в пятизвездочные гостиницы и рестораны. Ее годовой оборот – $10 млн.

В материале для MC.today Влад рассказывает о том, как сумасшедшая идея двух молодых украинцев приехать в Эмираты и продавать им их же национальный продукт оказалась успешным кейсом и почему быть своевременным – это ключевой момент в любом бизнесе.

Друзья, мы написали книгу о бизнес-принципах Дмитрия Дубилета «Бизнес на здравом смысле». В ней много полезных советов и вдохновляющих идей от Дмитрия. Купить можно тут. Так вы зарядитесь новыми мыслями и поддержите нашу редакцию 🙂

Что в итоге

Дубай — интернациональный город, тут вы не будете чужим, никто не поймет, турист вы или местный. Стало проще в плане одежды, но рекомендую соблюдать и уважать правила страны.

В поездке понравился каждый миг, море впечатлений. Хочу отметить погоду — наша поездка выпала на июль 2021 года, самый пик жары +40…55°С. Чувствуешь себя как в бане. Легко перегреться, тяжеловато для людей из Сибири. Сильные перепады температуры: в общественных местах — метро, магазинах и ТРЦ +25 °С. УФ-индекс — 11. Нужно время, чтобы привыкнуть.

Вечером море горячее, непривычно. Днем море кажется прохладнее, так как самый пик жары.

Маски надо носить везде, кроме пляжа и ресторана. Можете себе это представить — в +45° С и выше. На самом деле, к маскам быстро привыкаешь, загара от масок нет. Все соблюдают, наверное, потому что штраф составляет от 1000 Dh — 20 000 Р за неправильное ношение маски. Штраф за ее отсутствие может составить 5000 Dh — 100 000 Р .

Ситуация с которой мы столкнулись, снимая видео в Dubai mall: нас выследила охрана. К слову, они сливаются с толпой, и на первый взгляд не поймешь, что это охрана. Нас остановили, начался ряд вопросов: зачем снимаете, где будете публиковать, снимать без разрешения нельзя, снимать в общественных местах нельзя. Попросили показать и удалить отснятый материал. Главное не паниковать, мы согласилиь. Не отдали телефон, демонстрировали часть материала и сами удаляли в корзину. Попутно задавали свои вопросы: Where is the exit to Burj Khalifa? Where to go? Have a nice day — заговаривали и спокойно на хорошей волне ушли без продолжения съемок.

На самом деле, люди крайне приветливы и доброжелательны. Самое главное — с уважением относиться к окружающим и законам страны.

The Terrace

Из ресторана The Terrace открывается одна из самых захватывающих панорам Арабского залива на фоне возвышающихся огромных небоскребов. Надо признать, такой пейзаж вдохновляет и настраивает на творческий лад, поэтому периодически здесь устраивают мастер-классы по живописи и пленэры. По выходным начиная с 8 утра на открытой веранде с пуфами, диванами и гамаками сервируют завтраки, а тех, кто предпочитает неспешные и ленивые бранчи, с 10 до 15 ждут на Urban BBQ Picnic.

Mint Leaf of London

Потрясающий вид на небоскребы финансового центра DIFC и башню «Бурдж-Халифа» открывается с веранды ресторана высокой индийской кухни Mint Leaf of London, расположенного на 15-м этаже Emirates Financial Towers. Помимо местной гордости — блюд, приготовленных в тандыре, — здесь подают совершенно потрясающие традиционные индийские блюда с ароматными смесями трав и специй: курицу в соусе тикка масала, зажаренную картошку aloo chaat, суп из грибов и фенхеля и многие другие, в том числе вегетарианские специалитеты, которые вынесены в отдельное Vegetarian Menu. По выходным здесь выступают резиденты модных ночных клубов, а в понедельник загляните сюда на Ladies Night и выступления барабанщиков.

Расходы

В общем и целом мы потратили 210 000 Р .

Перелеты. Красноярск — Дубай, с пересадкой в Москве (VKO) — 37 312 Р , «Победа». Дубай — Красноярск с пересадкой в Москве (SVO) — 61 064 Р «Аэрофлот».
Наличкой — 150 $. Оплата была картой Тинькофф, счет в дирхамах (Dh).
Квартира через Airbnb — 31 822 Р
Связь Тинькофф Мобайл — 1699 Р .
Страховка Тинькофф — 3481 Р , обязательный страховой полис, покрывающий 30 000 €.
Карты Nol и их пополнение, продукты, шопинг.
ПЦР- тесты. Мы сдавали экспресс ПЦР-тесты в аэропорту Внуково — 5500 Р . По прилету в Дубай проводят ПЦР-тестирование в аэропорту, это бесплатно. Результат в течение дня или на следующий день. На загранпаспорта наклеили наклейки с QR-кодом для установки приложения, в котором можно отследить результат. Мы сохранили ответ из лаборатории в телефоне, но никто у нас его не проверял. По прибытии в Россию заполняли анкету регистрации прибывающих из-за границы. Сдали ПЦР-тесты в аэропорту Шереметьево — 3980 Р .

Жилье

Сняли квартиру в Candace Aster residence в районе Al Furjan. Отличный район, удобное расположение, рядом красная ветка метро Al Furjan Metro Station 1. Большая 2-комнатная квартира, 2 балкона, 2 санузла, панорамные окна и отличный вид, личная парковка, в здании работает служба безопасности, территория с бассейном и тренажерным залом. Рядом есть супермаркеты и магазин Spinneys. Сняли квартиру через Airbnb, за 12 дней заплатили 31 823 Р , и это еще хорошая цена. Квартиру мы забронировали за месяц с предоплатой и возможностью отмены до 6 июля.

Заселились с соблюдением дистанции и коронавирусных мер: так как в здании работает служба безопасности, хозяин квартиры оставил дверь открытой, а ключи и карту доступа положил в холодильник. Главное — пройти ресепшн, тут слегка было сложно объясняться на смеси английского и арабского. Очередное погружение в местный колорит, и это классно, русскую речь тут можно услышать только от нас.

Интересный факт: в Дубае нужно делать дезинсекцию раз в полгода, так как с жары в дом ползут тараканы и муравьи. С тараканами столкнулись и мы, к слову, они тут как в Сибири — рыжие. Ничего страшного, ситуацию решили быстро.

Приготовьтесь, пища здесь не из дешевых, но стоит приемлемо на фоне заработка местных. Мы составили меню на время отдыха, но цены разнятся, поэтому закупались продуктами в разных местах. Купить еду и поторговаться можно на рынке Aweer Vegetable Market Dubai. Элитным магазином считается Spinneys. Приемлемые цены на продукты можно найти в Dubai Marina Mall.

Рекомендую попробовать арабский зеленый кофе — по факту он не зеленый, а на вкус как смола от шишек, специфический. Если что, вкусный кофе тут испанский, заказывать можно у любого баристы. Разумеется, верблюжье молоко — на вкус оно всем по-разному, мне напомнило козье. Шоколад на верблюжьем молоке вкусный, но разницы я не почувствовал. В Дубае хороший выбор продуктов из разных стран, смотрите производителя. Купили местный свежий ананас — сочный, вкус бомба, как и в любом месте, где растут пальмы. Взяли испанский мини арбуз — не очень.

Были в гостях у местных, попробовали бирьяни — блюдо из риса, специй с соусом, добавлением рыбы, овощей. Также попробовали кнафе — сладкое блюдо арабской кухни. Новые знакомства, разговоры и игра в уно — замечательный вечер.

Под открытым небом: террасы Дубая

Lifestyle-блогер и ресторанный обозреватель. Живет в Дубае.

Чтобы сполна насладиться приятным вечером, неформальным ужином и великолепными видами, закажите столик на одной из многочисленных террас Дубая.

Beach Villa

Прибрежная романтика ресторана, раскинувшегося на пляже Jumeirah Beach Hotel, слегка напоминает атмосферу европейского курорта: столики, расположенные прямо на песке, крики чаек и теплый морской бриз отвлекут вас от городской суеты. Лишь только возвышающийся на фоне легендарный отель Burj Al Arab напомнит о том, что вы находитесь не на набережной Круазет, а в космополитичном Дубае. Ну, и голодать тут не придется! Попробовать стоит морепродукты, королевские креветки на гриле и филе дорады — они здесь свежайшие, а на десерт закажите banana crumble или cheesecake.

VII Lounge

Лично я бесконечно люблю террасы, расположенные на верхних этажах и крышах небоскребов, откуда открываются феерические виды на город. Одно из моих любимых мест — веранда VII Lounge, где под арочным сводом, заросшим диким виноградом, спряталась огромная барная стойка. Днем заведение работает как классический ресторан с разнообразным меню, включающим блюда европейской и азиатской кухонь в авторской обработке, вечером — как пре-пати-бар с огромным выбором различных коктейлей и крепких напитков, а ближе к ночи веранда превращается в настоящий танцпол.

Советы путешественникам

У нас, как, думаю, и у большинства, есть мини-аптечка для путешествий. Наш список лекарств я сверял с запрещенными к ввозу покомпонентно. Дело в том, что под список запрещенных лекарств в ОАЭ попадают все медикаменты содержащие кодеин, опий, морфий и все их модификации. А это могут быть простые болеутоляющие и жаропонижающие средства, которые без рецепта могут продаваться в наших аптеках. Например, нельзя — «Нурофен-плюс» — он с кодеином, «Пенталгин», «Колдрекс» — в нем есть кодеин и парацетамол, «Солпадеин», «Тетралгин».

Наказание за ввоз запрещенных лекарств в ОАЭ — большие штрафы и лишение свободы. Если вам необходимо лекарство, которое попадает под запрещенные, нужно снять с себя ответственность: для этого потребуется рецепт от врача с переводом на английский. Потребуется подать заявление и получить одобрение на официальном сайте министерства ОАЭ. На этом же сайте можно найти список запрещенных веществ. Все это потребуется при прохождении контроля в аэропорту.

Karamna Al Khaleej Restaurant & Gahwa

Достигнув невероятного успеха на родине в Бейруте, ресторан ливанской кухни Karamna Al Khaleej пару месяцев назад открыл свои двери в районе Downtown в Дубае. Его широкая веранда выходит на оживленный бульвар Emaar Boulevard, где стоит гул проезжающих мимо спорткаров. В ресторан, уже номинированный на премию Restaurant & Bar Design Awards 2016 за интерьер, навеянный формами пальмовых деревьев, едут за лучшими в городе ливанскими блюдами: фирменным хумусом Karamna, бабаганушем, табуле и, разумеется, кебабом, который здесь делают из мяса курицы, ягненка, верблюда или креветок. Не забудьте завершить ужин невероятно сладкими арабскими десертами с традиционным праздничным крепким кофе гахва. Этот негласный символ арабского гостеприимства готовится с добавлением кардамона и подается маленькими порциями в крошечных пиалах.

Достопримечательности

Дубайская рамка — уникальное здание высотой 150 метров.
Большой рынок Дубая Aweer Vegetable Market Dubai. Обязательно торгуйтесь и смотрите товар.
Дубайский Музей будущего — фантастическое здание из стали и стекловолокна, покрытое арабской вязью, стало вместилищем инноваций и технологий.
Ресторан на 43 этаже Four Points by Sheraton Sheikh Zayed Road: прекрасный вид, минималистичный дизайн, также на этаже есть бассейном для постояльцев. Идеальное место для расслабленного отдыха и осмотра достопримечательностей.
Dubai Mall — огромный ТРЦ.
Burj Khalifa — небоскреб высотой 828 метров с обзорной площадкой, ресторанами, отелем, офисами и парком в 11 гектаров.
Поющие фонтаны — большой фонтан с 30 минутным светомузыкальным шоу, во время которого водяные струи достигают высоты 140 метров.
Alserkal Avenue — интересное место для любителей современного искусства. Есть салон ретро-автомобилей. Все абсолютно бесплатно. Всякие выставки, необычные кофейни, мероприятия.
Burj Al Arab — закрытое пространство.
Hidden beach — секретный пляж.
Dubai Marina beach — лежаки — 200 Dh (4000 Р ), но можно купить зонт в супермаркете и прятаться от солнца под ним, есть бесплатные аккуратные раздевалки, туалет, краны с водой, чтобы ополоснуть ноги, душ платный. Рядом очень много разных кафе, в общем всё очень комфортно, легко и быстро добраться на трамвае и метро.
Dubai Marina Mall — ТРЦ на набережной. Приемлемые цены на одежду и продукты.
Aswaag Mart — хороший супермаркет.
La Terrazza — место итальянской кухни, отличное соотношение цены — качества — местоположения. Отличный кальян.
Spinneys — большой магазин, высокого класса.
Last exit Mad X — рекомендую, особенно вечером. Крутая локация между Дубаем и Абу-Даби. Место особой атмосферы, особенно вечером. Тут собираются все, кому не лень, разные клубы байкеров и суперкаров устраивают гонки. Также тут можно просто заехать зарядить Теслу.

Пассажирами гоняли по дорогам Дубая на Toyota GT 86, кайф. Штраф за проезд на красный свет составит 3000 AED (60 000 Р ). Рекомендую соблюдать правила.

Mango Tree

У подножия монументального небоскреба «Бурдж-Халифа», вокруг знаменитых фонтанов, можно насчитать не один десяток заведений с вкусной едой и интересной концепцией. Один из стоящих внимания — ресторан тайской кухни Mango Tree. Здесь сервируют лучшее зеленое карри в городе, а за порцию традиционной лапши pad thai goong можно продать душу.

Другие статьи блогера

На новом месте: новые рестораны Дубая

В этом удивительном городе новые рестораны открываются каждую неделю. Именитые шефы охотно идут на смелые эксперименты, порой совмещая в одном блюде кулинарные традиции разных стран.

Мечта первооткрывателя: новые отели в Дубае

Дубайские отели известны по всему миру. Однако «старожилов» отчаянно теснят «новенькие», многие из которых поистине уникальны.

Танцы на песке: пляжные клубы в Дубае

Дубай является центром сосредоточения всего самого модного и прогрессивного, включая пляжные клубы, где охотно выступают известные во всем мире диджеи и музыканты.

Под открытым небом: террасы Дубая

Неспешный ужин на открытой веранде — лучшее завершение яркого дня, наполненного шопингом и экскурсиями. А ведь веранды в Дубае — это не только изысканная кухня, но и потрясающие виды на город.

Кальянные в Дубае: 5 лучших мест

Курение кальяна — традиционное времяпрепровождение для тех, кто хочет расслабиться и забыть о суете. Впрочем, в Дубае нередко и деловые вопросы обсуждаются за ароматным кальяном.

Красота по-дубайски: обзор спа-центров

Дубай славится не только ультрасовременной архитектурой и безграничными возможностями для шопинга, но и роскошными спа-центрами, где вы сможете испытать на себе в том числе экзотические процедуры с применением настоящей жемчужной пудры и верблюжьего молока.

Открыть кальянную в дубае

Власти Абу-Даби и Фуджейры разрешили барам и лаунжам сервировать кальян.

Абу-Даби | Фото Time Out Abu Dhabi Подробнее

Дубай, ОАЭ. Департамент экономического развития Абу-Даби разрешил кальянным возобновить работу на территории столицы. Стоит напомнить, что власти запретили сервировать кальян еще весной 2020 года, в связи с выполнением комплекса мер по профилактике COVID-19.

В их числе – использование только одноразового оборудование для кальяна. При этом кальянные залы должны быть изолированы от других помещений. Все помещения для курения будут проходить усиленную дезинфекцию. Посетители обязаны носить маски и соблюдать социальную дистанцию везде, где это возможно.

С аналогичной инициативой выступили власти эмирата Фуджейра – жители и гости эмирата снова могут собираться в кальянных залах, начиная с 4 января 2021 года, также с соблюдением мер профилактики коронавируса. Стоит напомнить, что кальянные возобновили работу в Дубае с 18 июля 2020 года, в Рас-Аль-Хайме – с 3 августа 2020 года, после пятимесячного перерыва.

Как сообщили ранее в Департаменте экономического развития столицы Объединенных Арабских Эмиратов, работники магазинов и ресторанов в Абу-Даби, прошедшие вакцинацию от COVID-19, освобождаются от дальнейшей сдачи ПЦР-тестов.

Ранее работники этих сфер в обязательном порядке проходили тестирование на коронавирус каждые 14 дней. Послабления, как сообщили власти Абу-Даби, распространяются на работников ресторанов, кофеен, супермаркетов, булочных, торговых центров и мясных лавок, а также прочих предприятий розничной торговли.

В департаменте напомнили, что сегодня вакцина от COVID-19 доступна во всех медицинских центрах столицы, а сама вакцинация является добровольной и бесплатной.

Mercury Bar

В Mercury Bar, расположившемся на крыше отеля Four Seasons, традиционный арабский стиль сочетается с модными веяниями. За арками, резными перилами и колоннами, которые поддерживают своды открытых галерей, спрятался стальной бар, мягкие диваны и дизайнерские стулья с яркими неоновыми подушками. Смелую эклектику в интерьере поддерживает барная карта, где кроме обширной карты вин представлены коктейли в оригинальной подаче. Кстати, по средам здесь проходят High Heels Ladies Nights, в рамках которых все девушки, помимо бесплатных напитков, получают уникальную возможность выиграть туфли от Manolo Blahnik.

Подробную информацию о дубайской кухне, шопинге, развлечениях и достопримечательностях вы найдете здесь.

Связь

Рассматривал тарифы местных операторов и тарифы по технологии eSIM. Не такая значительная выгода, чтобы заморачиваться. В очередной раз использовал Тинькофф Мобайл, потратил 1699 Р .

В Дубае везде предоставляется бесплатный Wi-Fi за регистрацию, которая занимает минуту. Вводишь фамилию, имя, почту, номер телефона. В метро, на пляже, в моллах — везде есть Wi-Fi. Для звонков через мессенджеры потребуется установить VPN master.

Безопасность

В Дубае можно проникнуться чувством безопасности. Купаясь в море, мы спокойно оставляли вещи на пляже. Там очень низкий уровень преступности, хотя мы не видели на улице ни одного полицейского или их машины, нашумевшие суперкары. Думаю это обусловлено строгостью законов.

Другие статьи блогера

City Walk: прогулка на миллион

City Walk — уникальный район в Дубае, привлекающий всех шопоголиков. Последние коллекции одежды и обуви, столовое серебро и ароматы для дома, косметика и игрушки — всё это здесь представлено в изобилии.

Мечта первооткрывателя: новые отели в Дубае

Кальянные в Дубае: 5 лучших мест

Красота по-дубайски: обзор спа-центров

Танцы на песке: пляжные клубы в Дубае

На новом месте: новые рестораны Дубая

ОАЭ – не то государство, куда едут изобретать велосипед

ОАЭ – страна приезжих. От простых рабочих до миллиардеров. А Дубай в арабском мире – это Лас-Вегас и Швейцария одновременно. Потому что все деньги и развлечения Ближнего Востока сосредоточены именно там.

Там всегда идет борьба качества, процента и продукта. И там всегда лучшие. Поэтому, когда в 2014-м я приехал в ОАЭ и обнаружил, что ни в одной, даже самой роскошной гостинице или ресторане нет качественных современных кальянов, я был сбит с толку. Возрастной максимализм (на тот момент мне было 20 лет) уже нарисовал план по введению ноу-хау, а здравый смысл подсказывал, что, наверное, я просто не вижу каких-то подводных камней. ОАЭ – явно не то государство, куда едут изобретать велосипед.

Вернувшись в Киев, я понял, что Дубай – это возможность. И стоит рискнуть, даже если это кажется полным сумасшествием. Но так же быстро, как возможность, я увидел нехватку собственного капитала и различия в бизнес-культурах. «Я Влад, у меня есть связи и классная идея», – это несерьезная заявка. А $100 тыс. – это деньги, которых едва хватило бы на начало. У меня не было даже их.

Через несколько месяцев совместно с партнерами я основал свое первое заведение GOZA – модернизированную кальянную ресторанного типа. Первоначальная инвестиция составила $30 тыс. 2014-й год, начало Майдана, сегодня курс 17, завтра – 30: полный бардак. Давайте? Давайте.

Несмотря на нестабильную ситуацию в стране, проект вышел на чистый заработок уже в первый квартал . Мы зарабатывали всего 100 тыс. грн чистыми, но работали так, будто у нас многомиллионная компания. Это дало мне мотивацию на то, чтобы снова вернуться к мыслям о бизнесе в ОАЭ. Тогда впервые я почувствовал: можно. И понял, что любой бизнес – это всегда вопрос правильного момента.

Seven Sands

Говоря о лучших верандах в Дубае, невозможно не вспомнить многочисленные рестораны на The Beach at JBR. Перечислять их все нет никакого смысла, все они плюс-минус имеют одинаковый вид на пляж и залив. Но если захотелось попробовать что-то особенное, то я бы не прошла мимо ресторана арабской кухни Seven Sands. Забирайтесь на веранду второго этажа (отсюда удобнее разглядывать проходящих мимо жителей и туристов) и заказывайте блюда с порой неизвестными названиями, такими как hareess (суп из пшеницы), chicken fouga (курица с рисом и приправами), legemat (традиционные жареные вареники). Только имейте в виду, что на территории всей улицы The Beach в ресторанах запрещено продавать алкоголь.

Сказать, что было сложно, – это ничего не сказать

Своего будущего партнера Кирилла Пелеха, с которым мы сейчас управляем FUMA, я встретил на дне рождения общего друга. Невзначай заговорили об Эмиратах, как вдруг Кирилл говорит: «Там нет качественных кальянов, представляешь?» В ответ я молча достал плотную пачку визиток генеральных директоров крупнейших гостиниц ОАЭ, которую собрал в прошлой поездке, когда представлял свой продукт потенциальным клиентам, и сказал: «Ты не поверишь…»

На следующий день мы встретились в моем заведении, я составил ужасный бизнес-план в Word, Кирилл же в считанные минуты привел цифры в порядок: себестоимость кальянной сессии в Дубае – $1,5, средняя продажная цена – $45 (временами доходит до $100 за кальян), маржу пусть каждый считает сам.

После этого он сказал: «Надо действовать». Уже через несколько месяцев я продал проект и мы уехали в Дубай. Так мы с Кириллом стали партнерами.

Сказать, что вначале было сложно, – это ничего не сказать. Нашей главной задачей было стать первым сервис-провайдером в Эмиратах, предоставляющим кальянный сервис высочайшего качества. А для этого нужно имя на рынке, которого у нас, конечно, не было.

Инсайт состоял не в том, что кальяны в ОАЭ до нашего приезда были плохими. А в том, что рынком акцизных товаров управляли очень взрослые ребята. Динозавры.

Если проанализировать развитие кальянного сегмента в ОАЭ с момента экономического подъема государства, можно легко увидеть, что в нем ничего не менялось. Оглядываясь на 1980–1990-е, ты видишь ту же картину – как со стороны кальянного сервиса, так и со стороны потребителя. Проблема в том, что все взаимосвязано. И рынок очень консервативный только потому, что потребитель, а соответственно, и сам продукт консервативны.

Придя в любой арабский ресторан или гостиницу, которые сотрудничают с местным рынком (выходцы из стран Персидского залива) 5 лет назад, ты столкнулся бы с классикой по-арабски или, иными словами, тем, что мы (СНГ, Европа) сегодня называем плохим кальяном.

Их классика – это стандартная модель из нержавеющей стали Khalil Mamoon (египетская фирма по производству кальянов. – Прим. ред.) и глиняная чаша, плотно обмотанная фольгой на угле из лимонного дерева, куда забивается табак фирмы Al Fakher (опять-таки местный). В заведениях был представлен ассортимент всего из 7 вкусов: виноград, мята, двойное яблоко, лимон, апельсин, голубика, арбуз.

Для сравнения: к тому времени кальянная культура СНГ ушла далеко вперед с точки зрения качества продукта. Отличалось все: виды табаков, типы кальянов, техника приготовления, широта ассортимента. Так что здесь речь не о том, что кальяны в Эмиратах были плохими, а о том, что они «старорежимные».

Мы же были первыми, кто решил выйти за пределы местного рынка и завозить в ОАЭ эксклюзивные кальяны и табак со всего мира, работая на новаторской технологии приготовления Kaloud Lotus, которую до этого в регионе не использовал никто. Ее особенность в том, что она полностью заменяет два устаревших элемента классического кальяна (колпак и фольга) одним – приспособлением для контроля жара.

Как оказалось, в странах СНГ даже 6 лет назад культура кальянокурения была более развита, чем в государствах Персидского залива. Здесь же все лениво работали по шаблону и без какого-либо желания удивить гостя. Всех все устраивало, потому что такие правила диктовал рынок.

Я снова достал пачку своих визиток и решил идти напролом. Лично обошел более 50 отелей. Мне отказали в каждом. Всем нравилась идея нового продукта на рынке, но никто не хотел рисковать.

Большинство компаний, занимающихся аутсорсингом в Украине, работают больше по договоренностям, чем по документам. Все происходит понятийно. Вот и я взял свои понятийные договоренности и пошел к таким мастодонтам, как Rixos, Jumeirah, Le Meridien. Но такая схема там не работает.

Туризм – ключевой игрок в формировании государственного бюджета ОАЭ. На туристах держится все – от ввоза валюты до сервиса развлекательных услуг. Именно поэтому гостиницы – негласные лидеры рынка. Вторая причина – лицензия на алкоголь. По закону получить ее имеют право только те заведения, которые находятся при отелях. И сами отели, соответственно. Именно поэтому первыми в списке наших будущих партнеров стояли они. У нас просто не было других вариантов.

Читайте также: