Отдых на природе с пивом

Обновлено: 10.01.2025

Весна, лето и ранняя осень – прекрасные сезоны года для пикников, купаний в реке или озере, проведения день рождений на природе. На свежем воздухе усиливается аппетит, поэтому для организаций подобных мероприятий необходимо заранее подготовить меню. Часто, хороший отдых на природе не обходится одним только шашлыком и пивом, существует множество других альтернативных вариантов.

Кекс закусочный с вялеными помидорами, оливками и шпинатом

Небанальная хлебная импровизация, которую можно приготовить и на праздничный стол. Будет хорошо сочетаться с рыбой или мясом, приготовленными на гриле.

Рулеты из сулугуни с брынзой

Гуакамоле

Сытная вегетарианская закуска — мексиканский соус из авокадо — подойдет к кукурузным лепешкам, крекерам и овощным палочкам.

Все на пикник!: какой алкоголь взять с собой на природу?

Все любят теплые весенние дни, когда начинается время шашлыков и постоянных прогулок. Старшее поколение выбирается на дачу и начинает заниматься рассадой. Те, кто помоложе бегут в магазин за сочной свининой или изысканной бараниной, покупают много овощей и алкоголя и едут на природу. Внимание вопрос. Какой алкоголь лучше взять?

Пиво — будешь жить красиво

Самый востребованный алкогольный напиток весной и летом, когда на улице стоит достаточно теплая погода. Фильтрованное, нефильтрованное, живое и резаное. Какое хотите такое и выбирайте. Оно отлично сочетается со всеми блюдами, которые готовятся на мангале и раскладном столике под навесом. Из-за того, что пиво быстро и легко пьется, лучше выбрать такое, которое не будет иметь повышенный градус. Подойдет 3,5 - 4 градуса.

Вино — все танцуют давно

Обычно вино выбирают влюбленные парочки, которые собираются на романтический пикник. Бывают случаи, когда в огромной компании есть такой человек, который пиво не пьет, потому что оно якобы является мужским напитком, водка невкусная, а от шампанского газики в голову ударяют. Их выбор обычно останавливается на вине.

Какое брать? Под разную еду разные виды. Хотя с этим никогда не заморачиваются и берут то, что им нравится по вкусу. Мы, в принципе, тоже советуем не покупать пять разных бутылок под отдельные блюда, а выбрать то, что вы любите.

Шампанское пользуется спросом только на пикниках по поводу дня рождения, свадьбы или любого другого грандиозного праздника. Хотя в царские времена игристое вино считалось традиционным напитком, который выпивали после удачной (и неудачной тоже) охоты. Выбирать шампанское с меньшим градусом, не имеет смысла, так как из-за газиков и припекающего солнышка, вас достаточно быстро разморит.

Не забыть убрать мусор

Зип-пакет — незаменимая вещь на пикнике. В него удобно складывать все упаковки, остатки еды и грязные салфетки. Лучше всего выбирать пакеты большого или среднего размера (их можно купить в «Икее»). Я упаковываю в них любой, даже самый грязный и мокрый мусор — он точно не прольется и не выпадет.

Малосольные огурчики

Быстрый рецепт малосольных огурцов в пакете. Понадобятся смородиновые листья, укроп, хрен и чеснок. Подавать к столу можно уже через 3 часа!

Заказать пивой бар за город на природу

- Выбираем сорта пива и сидра: более 300 сортов разливного пива в кегах ,

- Привозим посуду стекло/пластик,

- Подключаемся к розетке или привозим генератор (берется в аренду)

- Подключаем пиво в кегах,

- Разливаем вкуснейшее пиво,

- Увозим оборудование и тару в оговоренные сроки.

Доставка и монтаж по г. Москва и Московской области производятся в обговоренные сроки и исполняются профессиональными пивными техниками-монтажниками.

Более подробную информацию уточняйте у менеджера по телефонам:

Миниприм - надстоечный пивной охладитель для пива сухого типа. Аренда

Мобильный надстоечный пивной охладитель сухого типа. Аренда

Настольный пивной охладитель заливной. Аренда

Аренда барной стойки без без покупки у нас напитков - 12000р

Подстоечная пивная установка и проточный охладитель для разливного пива. Аренда.

Аренда Ролл-бара без без покупки у нас напитков - 12000р

160 порций холодного разливного светлого и темного пива

180 порций холодного разливного светлого и темного пива

160 порций холодного разливного светлого и темного пива

180 порций холодного разливного светлого и темного пива

Миниприм - надстоечный пивной охладитель для пива сухого типа. Аренда

Мобильный надстоечный пивной охладитель сухого типа. Аренда

Настольный пивной охладитель заливной. Аренда

Аренда барной стойки без без покупки у нас напитков - 12000р

Подстоечная пивная установка и проточный охладитель для разливного пива. Аренда.

Тортилья с тунцом по-средиземноморски

Лепешки с консервированным тунцом, оливками, красным луком и помидорами получаются сочными даже без дополнительного соуса. Зелень добавляйте по желанию.

Овощной салат «Три капусты»

Лучшее дополнение к шашлыку — салат из свежих овощей. Вместо привычного дуэта огурцов с помидорами рекомендуем приготовить капустное ассорти с морковью и зеленым горошком.

Мусс из запеченной свеклы

Простая в приготовлении, но очень оригинальная намазка с запеченной свеклой, творожным сыром, зеленью и грецкими орехами.

Меню на пикник: 20 классных свежих идей, которые можно легко приготовить!

Приветствую всех постоянных читателей моего кулинарного блога и тех, кто заглянул ко мне впервые.

В самом разгаре сезон пикников, поездок на природу и длиться он будет долго, что радует и вдохновляет, ведь можно собраться с друзьями и близкими просто так, без повода и прекрасно провести время в выходной день.

Уже давно хочется составить меню и поделиться им с вами. Буду рада, если и вы поделитесь своими рецептами, что любите брать с собой на пикник и как часто проводите время на природе?

Многие сейчас воскликнут "20 блюд на пикник?". Нет, я не предлагаю приготовить это все сразу, это просто идеи, которые вы можете использовать.

По традиции начну с закусок:

Как правило, в сезон пикников, не хочется тяжелых и сложных блюд, хочется больше овощей и чем разнообразнее, тем вкуснее. Кроме того, все должно остаться свежим.

Можно просто порезать овощи, оставить их свежими, красиво разложить на блюдо и подать к шашлыку. Я хочу поделиться своими рецептами закусок на пикник, мне они нравятся и все рецепты проверены ни одним десятилетием. Такие закуски можно приготовить дома заранее и они не потеряют своего первоначального вида после приготовления, и своих вкусовых качеств в процессе транспортировки.

1. Закуска из свежих огурцов

Это прекрасный вариант закуски, которая подойдет к шашлыку. Обязательно возьмите на заметку, ведь очень вкусно получается, быстро готовится и не испортится за время подготовки к застолью на природе.

Чесночная лепешка с моцареллой

Ароматная домашняя лепешка с чесноком, моцареллой и зеленью дополнит салаты из свежих овощей, жареную курицу или мясо на гриле.

Больше чем пикник

Если вы хотите устроить пикник-вечеринку, где будет больше четырех человек, советую ехать на машине. Я люблю брать с собой палеты и строить из них самодельный стол. Вокруг можно расстелить пледы, а еду выложить на сами палеты (их можно заранее отполировать и покрыть лаком). Еще я люблю привозить букет свежих цветов и украшать ими пространство.

Запеченные ароматные цукини

Запеченные овощи — это всегда вкусно! Представляем простой и быстрый способ приготовления цукини с пармезаном, пряными травами и сушеным чесноком.

Что можно приготовить с собой на природу

Закуски на свежем воздухе отличаются от тех, которые подаются к столу дома. Жирные, питательные продукты, горячие первые и вторые блюда не подходят для приготовления угощений к пикнику. Для вылазки на природу подойдут следующие блюда:

Холодные закуски. Различают несколько видов таких угощений:
- Холодные мясные блюда. Запеченное или поджаренное мясо, нарезка из ветчины или колбасы.
- Овощное ассорти. Свежие, маринованные, соленые помидоры, огурцы, сладкий перец, свекла.
- Мучные изделия. Пирожки, рулеты, лепешки, пироги, пампушки, ватрушки.
- Бутерброды.
Закуски в виде салатов. Предпочтение отдается блюдам, приготовленным из свежих овощей.
Сырные продукты. Подходят все сорта твердых сыров, плавленые сырки.
Свежие фрукты.
Закуски из овощной консервации. Идеальный вариант для пикника зимой, ранней весной.

Куриный рулет с паприкой

Достойная альтернатива колбасе. Быстрый, экономичный и простой рецепт рулета из курицы. Можно использовать грудку, но сочнее рулет получается из целой птицы. Сделайте закуску заранее, и она обязательно выручит вас на пикнике.

Закусочные пирожки с зеленью

Эти чудесные пирожки-малышки — просто находка для пикника на природе. Разные виды зелени отлично сочетаются друг с другом в начинке, а крем-чиз с пармезаном придают выпечке нежный и пикантный вкус.

Благодарим всех авторов за отличные рецепты и советы. Пусть погода будет солнечной, а угощения на пикнике — непременно вкусными!

Пиво в кегах с оборудованием на пикник

Наша команда профессионально укомплектует выездной бар на пикник за город на природе и доставит пиво в кегах с оборудованием: барное оборудованием, свежее пиво из кег, при необходимости, предоставим бармена на мероприятие и посуду стекло/пластик. Каждый заказ собирается индивидуально, возможны разные виды оборудования и разные напитки.

Выездной бар укомплектован высококачественным оборудованием для охлаждения и разлива пива. Поможем организовать пикник, на котором будет присутствовать 20-100 человек или огромный Яндекс Пикник на 5000 человек. Мы обслуживаем мероприятия любого формата и уровня, свадьбы, дни рождения, пивные вечеринки, пивники на природе.

Стойка с пивными барными кранами станет центром для всех гостей, возле нее соберутся желающие просто пообщаться и попить вкусное барное пиво.

Слоеные мини-пироги

Мини-пироги из слоеного теста можно приготовить с любой начинкой. Предлагаем рецепт по итальянским мотивам: с моцареллой, соусом песто и помидорами.

Что пить?

Если у вас нет возможности взять небольшой холодильник для напитков, купите термопакеты из супермаркета. Обычно такие продают в отделе заморозки за сто рублей или меньше. Ледяными напитки, конечно, не будут, но пару часов останутся прохладными.

Можно взять термос с горячей водой и молотый кофе и заварить его через воронку — свежезаваренный кофе согреет ближе к вечеру, к тому же добавит уюта.

За город также можно взять с собой и более горячительные напитки (не в общественные места, разумеется). Хорошо подойдут настойки: например, бурбон на вишне или джин со смородиной — их можно добавить в лимонад или в горячий чай.

Цветная капуста в кляре

На природе в ожидании готовящегося мяса будет очень приятно перекусить хрустящей цветной капустой в кляре на газированной воде.

Грибы с начинкой

Для приготовления грибов с начинкой лучше использовать шампиньоны с крупными шляпками. Украсьте закуску сметаной и свежей зеленью.

Запеченная кукуруза

Кукурузу обычно принято варить, но в запеченном виде с оливковым маслом и паприкой початки получаются даже еще вкуснее.

Простые и вкусные рецепты закусок для выезда на природу с фото

К организации удачного пикника, необходимо подойти со всей серьезностью. Важно не только приготовить вкусные закуски, но и правильно их упаковать. Воспользуйтесь следующими несложными правилами сервировки еды для вылазки на природу:

Каждое блюдо упаковывается отдельно.
Бутерброды и нарезку заворачивают в бумагу.
Закуски для пикника с резкими запахами (соления, рыба, маринованные продукты) и салаты упаковываются в герметичные пластиковые лотки.
Хлеб помещают в отдельный полиэтиленовый пакетик.
Стеклянная, фарфоровая посуда легко бьется и для пикника не подходит.
Чтобы вытирать руки возьмите с собой салфетки, кухонные полотенца.
Вилки, ложки, тарелки для еды во время пикника используйте одноразовые.

Блюд, которые удобно брать с собой на природу, огромное количество, на их приготовления не требуется много времени. В основном для таких закусок используют свежие овощи и не скоропортящиеся продукты. Если вы еще не определились с меню, приготовьте закуски на природу фото с пошаговыми рецептами, которых описаны ниже, они отлично разнообразят ваше застолье под открытым небом.

Бутерброды на скорую руку

Сэндвич на пикнике просто незаменим. Делают его из разных продуктов, которые найдутся у вас в холодильнике, главное, чтобы был хлеб и любой соус или майонез. Чтобы отдых не был испорчен некачественной закуской, рекомендуется использовать такие советы:

По возможности ингредиенты для закуски подготовьте заранее у себя на кухне, сложите их в разные контейнеры, а бутерброды мастерите уже по приезде к месту пикника.
Не используйте для приготовления закуски продукты, которые могут растаять (сливочное масло).
Баклажаны для закуски обжарьте предварительно.
Чтобы соусы для бутербродов не вытекали и стали гуще, смешайте с ними измельченную зелень.
Хлеб самый важный ингредиент в закуске, от его разновидности зависит вкус блюда. Используйте любой, который вам нравится – ржаной, белый, с кунжутом, злаками или отрубями, лаваш, в виде тостов или гренок.

Бутерброд с овощами

Отличный легкий вариант закуски для вегетарианцев или людей, соблюдающих диету. Для блюда понадобятся следующие ингредиенты:

ржаной хлеб – 2 кусочка;
баклажан – 5-6 долек;
маленькие помидорки – 1-2 шт.;
листья салата – 2-4 шт.;
укроп, петрушка – 0,5 пучка;
свежие листочки базилика – 5 шт.;
томатный острый соус;
масло топленое.

Кусочки баклажана обжарьте с двух сторон в небольшом количестве топленого масла.
Приготовьте два кусочка хлеба средней толщины, намажьте их по всей длине соусом.
Затем на один кусочек хлеба положите салатные листья, обжаренные баклажанные дольки.
Сверху на баклажаны поместите листики базилика, затем помидоры и зеленый укроп.
Закройте второй половинкой хлеба.

Закуска с мясной нарезкой сытная и вкусная. Проявите оригинальность – приготовьте маленькие бутерброды, нарежьте хлеб треугольниками, красиво выложите продукты. Для рецепта нам потребуется:

хлеб черный – 2 ломтика;
колбаса или ветчина – 50г;
салат – 1-2 листика;
помидор – половинка;
огурец – 2-3 кружочка;
горчица.

Колбасу или ветчину нарезаем тоненькими ломтиками. Выкладываем кусочки нарезки на одну половинку хлеба.
Сыр режем по размерам хлеба, кладем поверх ветчины.
Затем выкладываем промытые листочки салата.
В завершение закуски кладем тоненькие кружечки помидор, огурца. Накрываем второй половинкой хлеба, по краям предварительно смазанную горчицей.

Холодные закуски на природу

Большой популярностью на пикнике пользуются канапе. Употреблять их возможно, даже если не успели помыть руки. Для рецепта такой закуски требуются следующие ингредиенты:

сыр твердый – 150-200 г;
огурец свежий – 2-3 шт.;
колбаса – 20 кусочков;
шпажки – 20 шт.

Огурцы очищаем от шкурки, нарезаем ровными кружечками.
Аналогично шинкуем колбасу.
Сыр режем пластинками.
Затем формируем канапе. На шпажку последовательно насаживаем сыр, огурчик, колбасу.

Рулет из сыра и ветчины

Любителям мясных закусок понравятся маленькие рулетики из ветчины. Предлагаем воспользоваться следующим вариантом рецепта, от него будут в восторге все участники пикника. Необходимые ингредиенты для закуски:

ветчина – 300 г;
сыр плавленый – 200 г.;
яйцо куриное – 2 шт.;
чеснок – 2-3 зубка;
грецкий орех – 100 г;
майонез;
лук зеленый – 100г.

На мелкой терке натираем сырок и предварительно сваренные и очищенные яйца.
Орехи очищаем от скорлупы и мелко измельчаем.
Зубчики очищенного чеснока выдавливаем.
Смешиваем с майонезом плавленый сыр, яйца, орехи, чеснок.
Ветчину нарезаем тоненькими ломтиками, на каждый краешек которых кладем по 1 неполной столовой ложке начинки.
Сворачиваем ветчину в рулетик, обвязываем зеленым лучком. Чтобы все лучше держалось, закрепите каждый сверток зубочисткой.

Быстрые и вкусные салаты и закуски к шашлыку

Выезд на природу без шашлыка трудно представить. Но одним жареным мясом здесь не обойтись. Отличным дополнением, которое подчеркнет вкус шашлыка, являются закуски в виде салатов с большим количеством овощей. Рекомендуется овощи к блюду приготовить и помыть заблаговременно дома, а на природе порезать и смешать. Заправляются салаты непосредственно перед подачей.

Салат с сыром «Фета» и свежими овощами

помидоры – 3-4 шт.;
огурцы – 2 шт.;
салат – 2-3 листочка;
перец болгарский – 1 шт.;
маслины без косточек – 1 банка;
сыр «Фета» – 100 г;
оливковое или постное масло – 2 ст. ложки;
горчица – 0,5 чайной ложки.

Способ приготовления закуски:

Предварительно помытые перец, помидоры, огурцы нарезать крупными кубиками.
Листья салата порвать небольшими клочками, зелень мелко нашинковать.
Оливковое масло в отдельной посуде смешать с горчицей.
Нашинкованные овощи и зелень выложите на тарелку, залейте приготовленной заправкой, перемешайте.
Далее в закуску выложите сыр «Фета», нарезанный кубиками и цельные маслины.

Салат с капустой и редисом

свежая капуста – 300-500 г;
огурец – 3 шт.;
редис – 100-150г;
лимон – половинка.

Все овощи хорошо промойте.
Насеките капусту и слегка помните ее руками, высыпьте в салатницу.
Редис и огурцы нарежьте тоненькими кружочками или дольками, досыпаем к капусте. Все хорошо перемешиваем.
Солим, приправляем закуску свежевыжатым лимонным соком.

Легкие закуски детям на день рождения на природе

Детский пикник – отличная возможность отдохнуть на свежем воздухе вместе с детьми. Закуски для ребенка отличаются от еды для взрослых, они должны быть максимально полезны, иметь привлекательный внешний вид. Стоит учесть, что если мы готовим праздник, нужно позаботиться о наличии десертов, закусок из свежих фруктов. Тогда день рождения запомнится имениннику и станет замечательным моментом, напоминающим детство.

Для канапе возможно использование других ингредиентов, все зависит от вашей фантазии. Фрукты хорошо промыть в проточной воде, дать им обсохнуть.
Все кроме винограда нарезать кубиками.
На шпажки нанизать фруктовые квадратики, чередуя их по цвету. Последней наколоть бусинку винограда.

Сосиски в слоеном тесте

Сладкими угощениями дети не насытятся, поэтому предлагаем разнообразить праздничное меню простой закуской с сосисками. Необходимые ингредиенты такие:

тесто слоеное – 1 кг;
сосиски – 15 шт.;
огурчики маринованные – 4-5 шт.;
сыр твердый.

Огурцы разрезаем четвертинками.
Сыр нарезать тоненькими пластинками.
Слоеное тесто разморозить, тонко раскатать и нарезать длинными (30 сантиметров) полосками, шириной 4 сантиметра.
Сосиску очистить от шкурки и завернуть в полоску с тестом, с сыром или огурчиком.
Завернутые сосиски выложить на противень, предварительно укрытый пергаментной бумагой.
Выпечку поставить в разогретую до 180 градусов духовку, печь 20-25 минут.

Простые рецепты закусок из лаваша

Лаваш – тонкий армянский хлеб. Вариантов закусок с лавашем огромное количество, каждый кулинар может придумать свой оригинальный рецепт. Самые популярные ингредиенты для лаваша с начинкой:

Мясо курицы.
Рыба.
Грибы.
Сыр твердый.

Рулетики с лавашем, ветчиной и семгой

лаваш – 2 упаковки;
семга – 200-300 г;
сырная паста – 2 шт.;
ветчина – 300 г;
зелень.

Измельчите зелень.
Тоненькими пластинами нарежьте семгу и ветчину.
На лист лаваша тоненьким слоем нанесите сырную пасту.
Затем выложите семгу, притрусите все зеленью.
Лаваш с семгой замотайте в рулетик и положите в морозилку на 10 минут.
После, достаньте, нарежьте кусочками.
Также сделайте еще один рулет, но семгу замените ветчиной.

Конвертики из лаваша

помидоры – 4шт.;
ветчина – 300 г;
сыр (твердый) – 300г;
лаваш – 2 шт.;
майонез – 200г;
чеснок – 1 шт.;
зелень;
соль и перец.

Способ приготовления закуски:

Измельченный чеснок и укроп смешайте с майонезом.
Каждый лист лаваша разрежьте на 8 квадратов.
С одной стороны квадратики смажьте чесночно-майонезным соусом.
Ветчину и сыр нарежьте тонкими пластинами, помидоры – кольцами.
На листики лаваша выложите слоями в такой последовательности – сыр, помидор, ветчину.
Заверните конверт, положите на противень. Выпекайте 10-15 минут в духовке.

Аппетитные рецепты закусок к пиву

На природе уместно выпить бокал вкусного и прохладного пива. Чтобы не ограничиваться наличием банальных и вредных для здоровья закусок в виде чипсов, соленых орешков и сухариков, рекомендуем использовать следующие вкусные рецепты.

слоеное тесто – 400 г;
желток – 1 шт.;
тертый сыр – 200-300 г.

Раскатайте тоненько тесто, смажьте сверху его желтком.
Визуально разделите лист теста на две половинки, на одну из них выложите предварительно натертый на средней терке сыр.
Накройте второй половинкой и хорошо прокатайте по тесту скалкой.
Нарежьте заготовку на одинаковые полоски (длиной 2 сантиметра).
Полосы выложите на противень. Отправьте выпекаться на 10 минут в разогретую духовку.

Гренки с чесноком

плотный хлеб;
масло топленое;
чеснок – 2-3 зубчика;
соль.

В любом плотном хлебе (Бородинский, Нарезной) удаляем корку. Мякоть нарезаем небольшими брусочками.
Бруски хлеба смазываем топленым маслом.
Сухую сковороду ставим на огонь и быстро обжариваем с каждой стороны.
Готовые гренки приправляем смесью чеснока, воды и соли.

Лаваш а-ля хачапури гриль

Если собираетесь на пикник, обязательно захватите с собой несколько листов лаваша и простую сырную начинку в контейнере. Собранная закуска разлетится мгновенно!

Что взять?

Единственное, что вам действительно понадобится на пикнике из вещей, — плед . Шерстяные и кашемировые пледы я не беру, их сразу хочется закинуть в стирку после мероприятия. Лучше всего выбирать на синтетической основе или из легкого хлопка. Существуют специальные пледы для пикника с прорезиненным слоем — такой точно не промокнет, и на нем можно сидеть даже на влажной земле.

Если вы хотите пикник по всем правилам, нужна корзина для пикника . Подойдет простая плетеная корзина или специальная — с подкладкой и ремешками для тарелок, бокалов и столовых приборов. К слову, я купила такую на барахолке за 500 рублей и очень довольна. Если корзины нет, оберните бокалы и тарелки плотным кухонным полотенцем, положите в холщовую сумку и донесите до нужного места.

Кроме того, не забывайте захватить пару льняных салфеток или рулон бумажных. Они пригодятся, не сомневайтесь.

Пита с курицей, перцем и беконом

Если осталось немного праздничной курицы и не знаете, что с ней делать, превратите остатки в потрясающий перекус. Соус из горчицы и копченой паприки сделает вкус блюда еще ярче, а красный винный уксус добавит пикантности.

Список продуктов для отдыха на природе

Ласковое солнышко, цветущие деревья, весёлая компания и, конечно, вкусная еда - вот далеко не все составляющие хорошего отдыха на природе. Беззаботное и приятное времяпровождение гарантировано, если вы возьмёте с собой всё самое необходимое. Чтобы вы ничего не забыли, мы уже составили список!

1. Прежде, чем продумывать меню пикника, нужно выбрать хорошее место для расположения. Если у вас уже есть любимое и проверенное место, то это просто отлично, и вы можете переходить к следующему пункту.

Если же такого места нет, то при его выборе отдавайте предпочтение берегу реки рядом с лесом. Единственный минус состоит в том, что, возможно, вы проведёте много времени в дороге. Другой вариант - городской парк, где уже предусмотрены места для жарки шашлыков или просто для посиделок.

2. Обдумайте состав компании, в которой вам бы хотелось провести свой выходной день. После приглашения друзей на пикник сразу распределите между ними «обязанности» - что именно кому взять, купить или подготовить.

3. Перед самым интересным и вкусным списком стоит составить другой, не менее важный перечень необходимых вещей для комфортного отдыха. Он варьируется в зависимости от выбранного места, от погоды и количества людей, но, в основном, вам пригодятся следующие вещи:

раскладные стулья и столик;
лежаки или шезлонги;
зонт;
подушечки;
покрывала или пледы;
полотенце;
средства от насекомых;
солнцезащитный крем.

Если Вы едете с ночёвкой, то прибавляется палатка.

Не забудьте о комфортной обуви, одежде и головном уборе. Обязательно возьмите аптечку со средствами первой необходимости.
Продумайте ваши развлечения: музыка, настольные игры, бадминтон и т.д. Фотоаппарат или видеокамера, скорее всего, тоже будет кстати.

4. Итак, переходим к продуктам. Продумайте, как, где и на чём вы будете подготавливать еду. Если вы будете жарить мясо, то обязательно возьмите:

мангал или барбекю;
шампуры или решётку;
спички, зажигалку;
угли или дрова;
средство для розжига;
несколько газет;
топор;
лопатку для раздувания;
бутылку с водой.

Пригодятся в любом случае:

1-2 разделочных доски;
2-3 острых ножа;
скатерть или клеёнка;
сухие и влажные салфетки;
одноразовая посуда (плоские и глубокие тарелки, вилки, ножи, стаканчики);
зубочистки;
штопор или открывалка;
мусорные пакеты.

Еда и напитки - заключительная и самая приятная часть списка. Для жарки шашлыков вам понадобится:

мясо (важно выбрать вкусное мясо: мягкую нежную часть с приятным цветом и запахом, не водянистую, не липкую, упругую. Вкусный шашлык получается из свиной шейки, баранины, говядины - особенно из внутренней вырезки, крольчатины, курицы, рыбы. Если у Вас есть хоть малейшее сомнение насчёт мяса, то лучше идите в другой магазин или на рынок);
специи;
лук;
продукты для маринада (в зависимости от предпочтений): лимон, кефир, оливковое масло, майонез, уксус. Для более жёсткого мяса в маринад можно добавить алкоголь (но не вино, а коньяк, водку или пиво) или фрукты (например, киви). Не избегайте маринада - любое покупное мясо его требует, так как это, прежде всего, консервант, помогающий сохранить свежесть и безопасность мяса.

Больше советов по приготовлению шашлыка читайте здесь.

Шашлык - это далеко не всё, что можно приготовить на пикнике. Отлично подойдут для жарки на огне:

Слоеные ушки с соусом песто из петрушки

Закуска из слоеного бездрожжевого теста с кедровыми орехами и соусом песто раздразнит аппетит. Такую выпечку еще можно готовить как угощение к чаю тем, кто не любит сладкое.

Запеченный печеночный паштет с грибами

Нежный паштет из печени подойдет к любому хлебу или лепешке. Берите с собой на природу для сытного перекуса.

Когда идти?

Самая удачная погода для пикника — 22–25 градусов тепла. Выбирайте теплый и сухой день. Если недавно был дождь, земля может быть влажной (даже если трава уже высохла), тогда сидеть на пледе будет некомфортно. Идти в слишком жаркий день тоже не стоит — хотя если у вас есть возможность расположиться под деревьями или у воды, то почему бы и нет.

Фалафель в пите с салатом и помидором

Фалафель — хорошая альтернатива мясной котлетке, подавать можно с соусом, сделанным на основе пасты тахини с добавлением лимонного сока и пряностей.

Как правильно собраться на пикник в городе: универсальная инструкция

Если вы собираетесь на пикник в городе, лучше всего идти в парк с несильно развитой развлекательной инфраструктурой. Например, в парке Горького, где много кафе, зон развлечений и близко расположенных дорожек, будет трудно уединиться.

Лучший выбор для пикника — лесопарк.

Я, например, очень люблю парки «Покровское-Стрешнево», «Серебряный Бор» и «Ботанический сад». Там есть красивые просторные газоны с хорошим освещением, на которых удобно расстелить плед и достать еду.

Рулетики из баклажанов по-итальянски

Предлагаем приготовить всем известное блюдо с начинкой со средиземноморскими нотками. Измельченная паста получается такой вкусной, что трудно удержаться от соблазна съесть ее сразу!

Спринг-роллы с семгой

Угостите своих друзей популярной азиатской закуской. Не забудьте перед использованием размочить в воде рисовую бумагу, чтобы она стала мягкой и податливой.

Хлебные кулечки с салатом

Хлебные кулечки по этому рецепту можно наполнить любым салатом, который вам больше нравится. Фантазируйте!

Галета с яйцом, сыром и луком

С приготовлением галеты справится даже начинающий кулинар. Универсальное тесто сочетается с любыми начинками, но вареные яйца с молодым луком и зеленью — самый летний вариант!

beerexpert

Вот уже середина июля, половина лета пролетела, но не все еще успели побывать на природе и пожарить шашлык! Если вы как раз их таких, либо уже побывали, но собираетесь снова, то этот пост для вас! Сегодня поговорим о том, как правильно пить хорошее пиво на природе, что нужно с собой взять, а что будет совершенно бесполезной тратой денег.

Первое, о чем думает любитель пива – как правильно его охладить. Вопрос крайне актуален на природе жарким летом, поэтому многие предпочитают менее требовательные напитки. Но мы не ищем легких путей и никогда не изменим пиву! И, конечно, на нашей бездонной любви к пиву играют производители автомобильных холодильников.

Ценовая политика от 2500 рублей до 40000 – ничего себе разброс, у меня дома холодильник скромнее! Что же, мы люди простые, решено было взять холодильник базового ценового сегмента, написано, что он может охладить на -18 градусов, от температуры окружающей среды, но не ниже -5 градусов. В помощь холодильнику были приобретены два аккумулятора холода, на объем 25 литров, в машине работал кондиционер на +17 градусов. Все, закончили с математическими подсчетами :)

Дорога выдалась долгой, около 9 часов, машина 3 раза села на мост. После таких приключений ну очень хочется сесть в кресло и выпить холодного пива. По идее, в холодильнике должно было лежать ледяное пиво, но … вместо этого я нашел растаявшие брикеты аккумуляторов холода и чуть прохладное пиво. Замечу, что крышка была плотно прижата, а отверстия вентилятора не заслонены.

Можно сделать вывод, что обычные дешевые холодильники не охлаждают совсем, в лучшем случае поддерживают температуру, как термосумка. Так вот, на 4000 рублей можно купить огроменную термосумку и гору аккумуляторов холода, что будет в разы эффективнее. Но и в этом случае никогда не оставляйте термосумку в машине или на солнце, лучше всего поставить ее в тамбур палатки.

Стоит призадуматься, какое ваше любимое пиво рекомендуют употреблять наименее холодным. Например, насладиться траппистским элем будет проще, чем лагером, охлажденным всего до 12-14 градусов. Так же стоит задуматься, что вы будете есть на природе и под еду подобрать пиво: как-то не очень будет запивать душистый жирный свиной шашлык сливочным стаутом, как бы вы его ни любили.

Есть еще вариант «охладить пиво в речке», с одной стороны это неплохо, но тут нужно учесть пару моментов. Ваше пиво может «уплыть» в прямом и переносном смысле, благодаря «сердобольным» гражданам. Постоянно нужно за ним следить и хорошо закрепить пакет. Далее: бутылки с отклеившимися этикетками не радуют глаз и оставляют следы клея на руках. И, конечно, нужно обязательно промывать бутылку перед тем, как из нее наливать или пить. Вы же не станете пить воду из реки? Микрофлора реки «обосновалась» на бутылке, промойте ее питьевой водой и протрите салфетками горлышко.

А вот что реально пригодилось – это хорошее кресло с подстаканником. Откинуться на спинку и поставить стакан пива в подстаканник, накрыться пледом и есть шашлык – бесценно. Не покупайте табуретку, купите стул – не пожалеете, и подстаканник сохранит в целости ваше пиво. Уж сколько раз поставленное на землю пиво разливалось, сколько раз летали бутылки с раскладных столиков. Сэкономьте деньги и нервы.

Не разменивайтесь на пластиковые стаканчики, любимый бокал не займет в вещах много места, но удовольствия вы получите намного больше. Хрустящие стаканчики не наш вариант. И, конечно же, возьмите открывалку, желательно нарзанник, ведь многое пиво имеет пробковую или пластиковую пробку, штопор может понадобиться.

Вот теперь можно смело сказать, что вы готовы к отдыху с пивом! Мы о чем-то забыли написать? Ждем ваших дополнений в комментариях, надеюсь, наши советы помогут вам в полной мере насладиться любимым пивом на природе в эти жаркие дни.

Картофельное печенье с сыром и прованскими травами

Форму нарезки выбирайте на свое усмотрение: квадратиками, ромбиками, кружочками. Если раскатать тесто очень тонко, то печенье получится более хрустящим. Сыр подойдет любой.

Что есть?

Я не рекомендую брать с собой быстропортящуюся без холодильника еду: рыбу, мясо, мягкие сыры и молочные продукты. Идеально сделать легкие сэндвичи с огурцом, твердым сыром и, например, сильно закопченным мясом — оно будет храниться в течение трех-четырех часов даже на жаре. Добавлять семгу или курицу не стоит, за 2 часа они основательно испортятся. Еще можно взять свежие фрукты и овощи — их лучше помыть заранее и положить в легкий пластиковый контейнер.

Чтобы не тратить время на приготовление, можно заказать готовую еду навынос в вашем любимом месте. Хорошо подойдет пицца, пироги или любая холодная еда. Пикник не предполагает самого процесса приготовления еды на природе, поэтому жарить шашлыки на мангале лучше у себя на даче, где вы точно никому не помешаете. На пикник нужно брать полностью подготовленные к употреблению продукты.

Элементарный пирог с молодой капустой

Аппетитный домашний пирог с молодой капустой будет особенно хорош на природе с горячим чаем.

Луковые кольца

Такая закуска подойдет и для домашних дружеских посиделок, и для выезда за город. Блюдо с удовольствием съедят даже те, кто не очень любит лук, потому что колечки получаются очень вкусными и хрустящими.

Закуски для пикника: 30 рецептов от «Едим Дома»

Пикник — отличная возможность душевно отдохнуть на природе в кругу друзей и близких. Чтобы всем было не только весело, но и вкусно, редакция «Едим Дома» подготовила большую подборку закусок и ссобоек. Мы постарались собрать в одном месте самые разные рецепты, чтобы каждый обязательно нашел что-то по своему вкусу. Надеемся, угодили!

Выбирайте идеи по душе, вдохновляйтесь и экспериментируйте.

Видео-рецепты: какие закуски приготовить для пикника на природе

Вылазка на природу (в лес или к речке) – приятное мероприятие. Но сначала необходимо правильно подготовится, собрать и приготовить вкусные закуски. Простая овощная и мясная нарезка уже успела всем надоесть. Чтобы приятно удивить своих родных и друзей, приготовьте оригинальные и легкие в приготовлении закуски по ниже приведенным пошаговым видео инструкциям.

Риет из запеченного лосося

Риет — достояние французской кухни. От паштета отличается тем, что имеет не однородную гладкую консистенцию, а более грубую волокнистую текстуру.

Сырно-творожные косички

Такими палочками-косичками с удовольствием будут лакомиться и взрослые, и дети. Подавайте вместо обычного хлеба.

Сэндвичи «Весенние»

Яркие сэндвичи порадуют своим необычным видом ваших друзей и близких. Такое угощение легко сделать дома и взять с собой на прогулку или в поездку.

Читайте также: