Мечтаю побывать на классной винодельне на дегустации

Обновлено: 10.01.2025

Минувшие выходные добрая половина татлеровской Москвы провела в Краснодарском крае. Там в Геленджике состоялось открытие винодельни с ресторанно-дегустационным комплексом Talu Château de Talu, проинспектировать которую первыми пригласили московских гостей. Уже по приезде, на входе в «Метрополь Гранд Отель Геленджик», их ждал хлебосольный прием в лучших южных традициях. Виктория Шелягова как главный светский специалист славянского эпоса первой пустилась в танец с караваем и наливками, а вслед за ней угощения попробовал и Владимир Познер. Француз по маме, он как никто знает толк в хорошем вине, поэтому к его оценке местного урожая в этот уикенд прислушивались все. Многие приехали в Геленджик парами: Виктория и Олег Шеляговы, Снежанна Георгиева и Артем Зуев, Елена и Сергей Лесс, Борис и Ирина Зарьковы, Юлия и Артем Акимовы, Ксения Собчак и Константин Богомолов, Светлана Бондарчук и Сергей Харченко, Яна и Вадим Расковаловы. Так что коллекция «Татлера» пополнилась редкими совместными фото супругов.

Первый день гости провели на пикнике, где их приветствовал хозяин вечера — Александр Ткачев с семьей. Пока мужская часть собравшихся делилась бизнес-успехами, девушки отправились к лозам. Ксения Лукаш, Инга Берман, Ирина Оганова и Екатерина Варнава позировали на фоне виноградников и снимали солнечный закат в сториз. Все ответственно подготовились к заявленному дресс-коду Provence. А чтобы лучше ему соответствовать, Яна Расковалова специально к мероприятию придумала для себя и подруг соломенную шляпу Yana Dress for Château de Talu. После столичного похолодания кубанские +25 пришлись как раз кстати.

На следующий день веселились уже на винодельне Château de Talu. Интерьер во французском стиле шинуазри разрабатывали австриец Йохансс Мюкке и архитектурное бюро АА-Partners – Анастасия Краттли, Анна Горелова и Татьяна Баталова. Антикварную мебель и декор для сада (например, инстаграмных львов на входе и фонтан) искали во Франции. Неудивительно, что, глядя на фото шато, едва ли сразу признаешь родные просторы. Вела вечер Ксения Собчак, которая по очереди давала слово благодарным гостям и представляла им музыканта вечера — Кирилла Рихтера. Сразу после его выступления Виктория Шелягова, воспользовавшись моментом, в одночасье подняла всех на сцену и закружила в танце под казачью «Ойся, ты ойся». Затем все дружно переместились в сад, где гостей уже ждали группа «Би-2» и оркестр. Финальные аккорды песни «Серебро» сопровождались фейерверком. Судя по фото, эти кубанские каникулы герои «Татлера» запомнят надолго.

Тамань

Едете ли вы в Крым или уже обратно, Темрюкский район – очень удобное место для остановки. Здесь солидная часть всех краснодарских виноградников, крупные винодельни и артефакты Боспорского царства. Можно посетить Городище «Гермонасса-Тмутаракань», Дом-музей Лермонтова в Тамани, Археологический музей в Темрюке, Научно-культурный центр «Фанагория» в Сенном. А также увидеть Суворовский вал, окунуться в казачий быт в Атамани, посетить Долину лотосов, искупаться в грязевом вулкане Тиздар.

Фанагория

Основана в 1957 году. Сегодня выпускает игристые и тихие вина, а также крепкие напитки. Удобный дегустационный зал, собственное бондарное производство. Рестораны: «Каберне» и «Фанагория» (раньше Гермонасса) в ст. Тамань.

Авторская « Фанагория » . Экскурсия с посещением погреба и с дегустацией 7 образцов; Понедельник – суббота, 1 час 30 мин.

Цена: 700 ₽/чел., без дегустации – 450 ₽/чел.

100 оттенков « Фанагории » . Посещение виноградников, бондарного цеха, территории предприятия, а также погреба с дегустацией 7 премиальных образцов и фермерских сыров . Понедельник – суббота, 2 часа 30 мин.

Цена: 1200 ₽/чел., без дегустации – 450 ₽/чел.

Поместье Голубицкое/Golubitskoe Estate

Между Азовским морем и пресноводным Ахтанизовским лиманом с 2018 года стоит одна из красивейших отечественных виноделен с расчетом на гостей. Принимает тоже с 2018 года: стройные ряды виноградников с 7 европейскими сортами, галереи с бочками, дегустация с видом на море, открытые площадки на крыше, с которых открывается ошеломляющий вид на закат.

Экскурсия по винодельне, подземным галереям, подвалам для выдержки вин с посещением туристического комплекса и магазина. 45 мин.

Цена: 450 ₽/чел.

· Экскурсия по винодельне, подземным галереям, подвалам для выдержки вин и туристическому комплексу. Дегустация 5 образцов вин. Длительность – 1 час 15 мин.

Цена: 750 ₽/чел.

Цена: 930 ₽/чел.

· Экскурсия по винодельне, подземным галереям, подвалам для выдержки вин и туристическому комплексу. Дегустацию проводит винодел. Помимо базового сета вин, сопровождаемого закусками, вы попробуете 3 вина от винодела и одно игристое. 2 часа.

Цена: 10 000 ₽/чел., группа до 5 человек.

Кубань-Вино

Основанное в 1956 году, сегодня это крупнейшее предприятие России, известное марками Chateau Tamagne, «Высокий берег», «Аристов». Туристов принимают:

Центр классического виноделия «Кубань-Вино» (тихие и игристые вина) с погребами, винотекой и дегустациями;
Центр энологии Chateau Tamagne (Ст. Тамань) – тонкости всех циклов производства вина, гастробар, интерактивный мини-парк с образовательными площадками;
Центр индустриального виноделия «Кубань-Вино» (г. Темрюк) – производство игристых методом шарма и тихих вин.

Классические групповые туры: «Медиум», «Премиум» и VIP.

Есть индивидуальные туры для взыскательных гостей, включающие: посещение крупнейшего питомника виноградных саженцев «Южная», пикник на виноградниках, однодневный тур с трансфером из Анапы, Винный гастробар Chateau Tamagne.

Узуновы

Крошечная, но популярная винодельня Ярослава и Юлии Узуновых, совсем не туристический объект. Сюда едут для общения и «на вино». Принимают группы с гидом и продвинутых винолюбов.

Дегустация с виноделом 6-7 вин в цеху у бочек .

Цена: 1200 ₽, минимум 5 человек.

UPPA Winery

Фото: UPPA Winery Фото: UPPA Winery

Павел Швец, пожалуй, самый модный российский винодел: ему принадлежит единственное в России биодинамическое хозяйство UPPA Winery. Философия винодела — терруарность и уникальность в каждой бутылке, поэтому неудивительно, что вино от Швеца можно попробовать во многих модных ресторанах Москвы и других городов России.

UPPA Winery находится в Крыму, в селе Родное в 18 километрах от Севастополя. Двухчасовые групповые экскурсии с посещением производства, подвала с винными бочками и увлекательным рассказом о биодинамических винах проводятся ежедневно, кроме понедельника, с 13:00 по предварительной записи. Стоимость участия — 3000 рублей с человека. На территории винного хозяйства также есть ресторан новой крымской кухни, где можно попробовать блюда из локальных продуктов, приготовленные с минимальной термической обработкой.

Поехали кататься: гид по лучшим винодельням России

Проехаться по какому-нибудь винному региону своей страны — привычная форма досуга для европейца. Ночуешь в гостиницах при всяких шато, дегустируешь вино под домашний сырок, фотографируешься в лозах-погребах — красота. А ведь провернуть подобное можно и у нас — виноделен на российских югах народилось порядочно, и каждая со своей фишкой. Выбрали лучшие на свой вкус — весна-лето как раз самое удачное время туда заехать. Проще всего взять билеты в Анапу и двигаться по винодельням к Тамани.

Inkerman

Фото: Inkerman Фото: Inkerman

Протяжённость подвалов, в которых хранятся Инкерманские вина, составляет 55 тысяч квадратных метров, и это само по себе весомая причина заглянуть на это производство. Для гостей здесь оборудованы специальные маршруты: за получасовую экскурсию (250 ₽) специалисты успевают показать и рассказать всё самое интересное о рождении и хранении вин. Тур с дегустацией обойдётся путешественникам в 600 рублей и займёт час.

Несмотря на то, что экскурсии проводят ежедневно, на них требуется предварительная запись.

«Фанагория»

Краснодарский край, Таманский полуостров
Сайт

Фото: Фанагория Фото: Фанагория

Одно из крупнейших и самых известных винодельческих предприятий России полного цикла: это значит, что здесь производят саженцы, выращивают и перерабатывают виноград и выпускают несколько видов алкогольных напитков: тихие, игристые, ледяные, ликёрные вина, а также бренди и виноградную водку (чачу).

На сайте «Фанагории» можно забронировать как групповые, так и индивидуальные экскурсии по производству: цены стартуют от 450 рублей без дегустации. У винодельческого имения также есть два собственных ресторана: Cabernet и «Фанагория», где можно попробовать не только вина, но и блюда из местных продуктов.

Наша подборка рассчитана на совершеннолетних путешественников! Помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью!

Тамань

Фанагория

Авторская «Фанагория». Экскурсия с посещением погреба и с дегустацией 7 образцов; Понедельник – суббота, 1 час 30 мин.

Цена: 700 ₽/чел., без дегустации – 450 ₽/чел.

100 оттенков «Фанагории». Посещение виноградников, бондарного цеха, территории предприятия, а также погреба с дегустацией 7 премиальных образцов и фермерских сыров. Понедельник – суббота, 2 часа 30 мин.

Цена: 1200 ₽/чел., без дегустации – 450 ₽/чел.

Поместье Голубицкое/Golubitskoe Estate

Экскурсия по винодельне, подземным галереям, подвалам для выдержки вин с посещением туристического комплекса и магазина. 45 мин.

Цена: 450 ₽/чел.

Цена: 750 ₽/чел.

Цена: 930 ₽/чел.

Цена: 10 000 ₽/чел., группа до 5 человек.

Кубань-Вино

Центр классического виноделия «Кубань-Вино» (тихие и игристые вина) с погребами, винотекой и дегустациями;
Центр энологии Chateau Tamagne (Ст. Тамань) – тонкости всех циклов производства вина, гастробар, интерактивный мини-парк с образовательными площадками;
Центр индустриального виноделия «Кубань-Вино» (г. Темрюк) – производство игристых методом шарма и тихих вин.

Классические групповые туры: «Медиум», «Премиум» и VIP.

Узуновы

Дегустация с виноделом 6-7 вин в цеху у бочек.

Цена: 1200 ₽, минимум 5 человек.

Краснодарский край: 17 виноделен, которые стоит посетить

Самая главная и крупнейшая коллекция виноделен в стране – в Краснодарском крае . Здесь есть и грандиозное наследие царских и советских времен, и винодельни новой волны, которые ориентируются на современный мировой опыт, и крошечные гаражисты. Именно краснодарская популяция всегда принимала основной поток винолюбов, желающих воочию увидеть, как делают «то самое вино» и развеять самые дремучие мифы.

Однако далеко не у всех виноделен есть программы для приема винных туристов, некоторые готовы уделять время только профессионалам рынка, а кто-то вообще пока закрыт для посещения, как Chateau le Grand Vostock, Chateau de Talu, «Мезыбь», «Усадьба Дивноморское», «Галицкий и Галицкий», Azov Vine.

Помните, мы рассказывали о крымской «Винной дороге»? Здесь отлично себя зарекомендовали «Винные дороги Боспорского царства», с которыми сотрудничают все – от туристических агентств и круизных программ до частных гидов с авторскими турами и туристических отделов виноделен. А также эногастрономический проект «Винные дороги Кубани» – инициатива «Абрау-Дюрсо».

Нынешний сезон показал, что интерес к винодельческому производству едва не повальный: часть просто не справилась с неожиданным потоком, и на будущий год еще несколько виноделен уже готовятся пошире распахнуть двери в свои святая святых. А пока давайте посмотрим, с кем мы становимся полноценными винными туристами.

По мере изменений наша информация будет дополняться.

Винодельческий дом « Бюрнье »

Где: Краснодарский край, Новороссийск, станица Натухаевская.
Как попасть:по договорённости с владельцами.

Потрясающая винная коллаборация получилась у России и Швейцарии в лице семьи Бюрнье. В 1999 году потомственный винодел из Швейцарии Рено Бюрнье и его русская жена организовали прекрасное производство.

Супруги относятся к виноделию как к делу своей жизни: изысканные вина, минималистичные этикетки, стиль в упаковке — поистине сочетание русской любви и швейцарского подхода. Красные вина здесь выдерживают до пяти-семи лет, достать их в обычных магазинах почти не удастся, поэтому рекомендуем дегустировать и покупать на месте.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Alma Valley: ум и сочность

Крым, Бахчисарайский район, село Вилино

Alva Valley — одно из самых продвинутых хозяйств Крыма. Тут сошлось все: новейшее оборудование, немецкий винодел и команда, готовая к экспериментам. Для творческих опытов у Альмы есть линейка Ex Cellar — там белое из редкого сорта Пти Арвин, а еще тут работают с Темпранильо, что для России нетипично.

В декабре 2018 г. из-за разногласий с руководством Альму покинули сразу несколько профи, которые привели ее к успеху. Но заехать сюда стоит — чтобы оценить плоды их труда. Туристов принимают круглый год, с понедельника по пятницу.

Цены. Дегустации — от 4500р. на группу, бронировать их нужно заранее. Жилье — от 800р. за хостел и от 2000 за дабл в трехзвездочной гостинице в Севастополе.

Совет. Если приехали компанией, берите дегустацию VIP, как бы лакшери это ни звучало. Отведаете все лучшее сразу — от пино блана и мерло резерв до айсвайна из Пти Арвина.

Фанагория: трушность и традиции

Краснодарский край, Темрюкский район, поселок Сенной

Оцените размах — площадь виноградников Фанагории около 3500 га, это одно из крупнейших хозяйств в стране. Вино тут делают еще с конца
50-х, правда в пору «сухого закона» часть лоз вырубили, средний возраст оставшихся — около 15 лет (это хорошо, лозы уже не совсем юные, вино получается серьезнее). Сейчас хозяйство собирается инвестировать в производство больше миллиарда рублей.

Фанагория выдает стабильное качество, а не так давно авторитетный журнал Decanter оценил вино «100 оттенков красного — Саперави» на 95 баллов из 100, это уже заявка в высшую лигу.

Цены. Общая экскурсия, то есть с толпой других страждущих, — от 700р. Индивидуальная, когда вас будет не больше 10 человек, — от 7000р. Гостиницы неподалеку — от 1800 за номер на двоих (тут и дальше цены на жилье указываем примерные, они могут меняться в зависимости от сезона).

Совет. Захватите бутылочку шардоне Крю Лермонт и метнитесь в Тамань, в домик поэта — это настоящая казачья мазанка с камышовой крышей. Внутри уютно, снаружи — обрыв с видом на море. Тут Лермонтов гостил проездом и написал повесть «Тамань» из «Героя нашего времени».

Идея для отпуска: 8 виноделен на юге России

За последние несколько лет винный туризм набрал огромную популярность по всему миру. Путешественники с удовольствием посещают известные (и не очень) хозяйства, чтобы продегустировать различные сорта вина, принять участие в эногастрономическом ужине или изучить процесс производства. В 2020 году мы едва ли сможем попасть в Шампань или Риоху, но у нас есть возможность познакомиться с винодельнями юга России. Посмотрите, какую красивую подборку подготовила наша автор Лена Титок.

Золотая балка: гламур на выезде

Крым, Севастополь, Балаклава

Винодельня светской львицы Снежаны Георгиевой, которая регулярно мелькает в фотоотчетах со столичных мероприятий, в компании с Ксенией Собчак и Светланой Бондарчук. Снежана владеет аж 1400 га виноградников — подарил муж, бизнесмен Артем Зуев.

Новая хозяйка Золотой балки наняла консультантов из Франции, Италии и американской долины Напа и открыла винодельню для туристов. В общем, хорошо, когда у людей есть возможность размахнуться и при этом держать совсем не гламурные цены от 360 рублей за полусладкий мускат до 2500 за игристое «Черный принц», сделанное по шампанскому методу.

Цены. Экскурсии-дегустации, в зависимости от программы — от 500 до 2200р. Жилье — от 800р. за хостел и от 2000 за дабл в трехзвездочной гостинице в Севастополе.

Гай-Кодзор: стиль и хай-тек

Краснодарский край, Анапа, село Гай-Кодзор

В прекрасной России будущего все винодельни будут равняться на Шато де Гай-Кодзор . В дизайне уж точно — комплекс спроектировали талантливые ребята из студии Kleinewelt Architekten, получилось бдыщ и вау.

Минималистичное здание отлично вписалось в ландшафт, при этом вместило и производственные помещения, и музей с культурным центром, и внутренний сад. Все на мировом уровне — эко-френдли, солнечные батареи в деле, приезжать и ахать. Ну и дегустировать местные белые и розе в стиле Южной Роны, красными мы как-то меньше прониклись.

Цены. Экскурсии-дегустации от 500р., бронировать нужно заранее на сайте . Гостиницы — от 2500р. за номер на двоих в Анапе.

Совет. Запастись сухим мускатом от Гай-Кодзора и махнуть к морю — до песчаных пляжей Джемете рукой подать (в Анапе может быть людно), а галечный есть в Сукко. Там же гора с надписью СУККО на вершине, идеально для пост-ироничных селфи.

Alma Valley

Крым, Бахчисарайский район, село Вилино
Сайт

Фото: Alma Valley Фото: Alma Valley

Винодельня может похвастаться продвинутой командой, в которую входят немецкие эксперты, современным оборудованием и готовностью к экспериментам. В коллекции Alma Valley — 35 вин, которые различаются не только по цвету, но и по крепости, содержанию сахара и, разумеется, цене.

Гостей принимают круглый год по предварительной записи, по субботам и воскресеньям экскурсии не проводятся. Цена на дегустационный сет стартует от 450 рублей на человека в составе сборной группы. За индивидуальную дегустацию придётся заплатить от 4500 до 13 000 ₽.

«Массандра»

Фото: Garmasheva Natalia / Shutterstock Фото: Garmasheva Natalia / Shutterstock

Виноградники знаменитой «Массандры» протянулись на 180 километров от Фороса до Судака. Главный завод этой большой винодельческой компании — одна из важных достопримечательностей Ялты. Экскурсии здесь проводят по историческим маршрутам отца-основателя «Массандры» — Льва Голицына. Гостей знакомят с этапами производства, технологиями, а также подвалами, где вина выдерживаются в огромных вековых дубовых бочках.

Предварительная запись для посещения не требуется, туры стартуют ежедневно в 11:00, 13:00, 15:00 и 17:00. Стоимость экскурсии без дегустации — 300 рублей, дегустация оплачивается дополнительно. А ещё здесь устраивают тимбилдинги и квесты для любителей вина.

Долина Напа, Калифорния, США

Один из самых популярных туристических маршрутов для любителей вина — знаменитая долина Напа в Калифорнии. Находящаяся всего в часе езды от Сан-Франциско, Напа с ее 14 тысячами гектаров виноградников по праву считается одним из самых живописных и плодородных винодельческих регионов в мире. В особом почете у ценителей жанра однодневные поездки по нескольким винодельням, предлагающим ароматные дегустации. Вдохновиться пейзажами и романтической атмосферой Напы можно, посмотрев роуд-муви «На обочине», где главные герои в течение недели колесят по знаменитым калифорнийским угодьям.

Семь виноделен на юге России: экскурсии и дегустации

В этом году мы поняли, что лавандовые поля можно заменить люпиновыми; что закаты на даче тоже могут захватывать дух; что красивый загар вполне получается, если провести денёк на озере (или помочь бабушке собрать смородину); что приключения найдутся, даже когда уезжаешь лишь за 100 км от дома. В итоге, есть почти всё, чего не хватало, и сегодня мы добавим в этот список живописные винодельни на юге России.

Большинство виноделен имеют свои традиции и зачастую являются удивительными архитектурными объектами. Создатели бережно хранят историю, которую с радостью тебе поведают. Для многих вино — гораздо больше, чем бизнес. Это стиль жизни целых поколений.

18,0 тыс. 4 7 минут чтения

Лефкадия: Италия в сердце Кубани

Краснодарский край, Крымский район, село Молдаванское

Тут русская мечта о поместье сошлась с образом итальянской фазенды. Чувствуется, что Лефкадию делали под впечатлением от фатторий Тосканы — здание винодельни и гостиница, беседка с колоннами и ландшафтный дизайн выдержаны в одном духе.

Экскурсии анонсируют и лавандовые поля, и трюфельную плантацию, и озеро Гечепсин с насыпным островом. Рядом вообще планируют строить бальнеологический курорт и элитный поселок с домиками в аренду. Глядишь, через десяток лет русский Бертолуччи приедет сюда снимать свою «Ускользающую красоту».

Цены. Экскурсии от 500р., дегустации от 1000. Гостиница от 2800 за номер на двоих.

Совет. Плотно пообедать в ресторане при винодельне и угнать с егерем в охотничье хозяйство Лефкадии. Гулять, ездить на лошадях аки барин и рыбачить или охотиться. Ну или мирно общаться в питомнике с кабанами и енотами, под присмотром ягдтерьера Толика.

17 виноделен Краснодарского края, которые стоит посетить

Самая главная и крупнейшая коллекция виноделен в стране – в Краснодарском крае. Здесь есть и грандиозное наследие царских и советских времен, и винодельни новой волны, которые ориентируются на современный мировой опыт, и крошечные гаражисты. Именно краснодарская популяция всегда принимала основной поток винолюбов, желающих воочию увидеть, как делают «то самое вино» и развеять самые дремучие мифы.

Содержание

Тамань
Черноморское побережье
Предгорья Главного Кавказского хребта

По мере изменений наша информация будет дополняться.

Черноморское побережье

Богатейшее историческое наследие здесь на каждом шагу. Анапа, она же античная Горгиппия, предлагает посетить археологический парк-музей «Горгиппия», мастерскую «Античная Горгиппия», название железно запомните.

В Абрау-Дюрсо кроме современного производства игристых ждет музей античного виноделия, рядом находится «Арена Колизей» с конными шоу. Не пропустите Новороссийский исторический музей-заповедник, кстати, город понтийцы называли Бата. А Геленджик был Торик.

Сегодня открыты интерактивный шоу-парк «Римская Империя», культурный центр «Старый парк», Греческий культурный центр, Геленджикский историко-краеведческий музей. А еще здесь вас ждут Кипарисовое озеро, Музей-крейсер «Михаил Кутузов», гастрономические рестораны, винные бары, устричные фермы и морские прогулки.

Гай-Кодзор

Три года назад в 5 км от моря был возведен стильный винодельческий комплекс с роскошной панорамой, хотя вина Гай-Кодзора восхищают винолюбов уже более 10 лет. Здесь встречает обычно сам Эдуард Александров, душа проекта, скромный и одномоментно огненный человек. Поэтому гостей принимают тщательно и дозировано.

В этом году почти весь сезон на сайте висит объявление, что места на экскурсии полностью забронированы. Но есть шанс попасть с гидом.

«Абрау-Дюрсо»

Краснодарский край, Новороссийск
Сайт

Фото: EAndreev / Shutterstock Фото: EAndreev / Shutterstock

Абрау-Дюрсо — это не только популярный в России бренд игристых вин, но и курорт, расположенный на живописном озере недалеко от Новороссийска. Туристы могут поселиться в бутик-отеле «Империал», усадьбе «Круглое озеро» или йога-кемпинге «Эколоджия». На курорте есть также несколько ресторанов с блюдами различных кухонь мира.

Однодневная экскурсия с завтраком, обедом, вечерним спектаклем и посещением винного дома «Абрау-Дюрсо» обойдётся в 10 400 ₽ на двоих. Тур на двоих на выходные с проживанием в усадьбе «Круглое озеро» и экскурсией на винодельню — 13 500 ₽. Посетить винный дом можно за 750 рублей с человека без дегустации и за 1000 рублей с дегустацией.

«Шато де Гай-Кодзор»

Краснодарский край, Анапа
Сайт

Фото: Шато де Гай-Кодзор Фото: Шато де Гай-Кодзор

Пожалуй, самая стильная винодельня в России. Здание сконструировали талантливые ребята из студии Kleinewelt Architekten: получился модный, современный, дорогой хай-тек. Идейными вдохновителями винодельни выступили французские гуру Алэн Дюга и Ноэль Рабо. Они и до сих пор контролируют процесс производства.

Акцент в «Гай-Кодзоре» сделан одновременно на высокотехнологичность и близость к природе: например, здесь активно используют солнечные батареи. Что касается дегустаций, то их проводят в индивидуальном порядке: чтобы принять участие, нужно заполнить форму . Стоимость билета стартует от 700 рублей за полуторачасовую экскурсию.

«Долина Лефкадия»

Краснодарский край, Крымский район, село Молдаванское
Сайт

Фото: «Долина Лефкадия» Фото: «Долина Лефкадия»

Кубанский вариант тосканской темы от Михаила Николаева. В 2004 году предприниматель купил земли в Молдаванском и высадил виноград сортов мерло, шардоне, каберне, пино нуар, мускат, пино гри, совиньбон блан, алиготе и других. Сейчас «Долина Лефкадия» — это целое поместье с гостиницей, рестораном, винодельней и сыроварней (сыры можно купить домой или попробовать в ресторане). Впечатляет выбор возможностей для активного отдыха — от прогулок на лошадях до охоты. Ещё в «Лефкадии» можно устроить свадьбу (организацию выездной регистрации и торжества сотрудники поместья возьмут на себя) или заказать романтическую фотосессию.

Винодельня «Лефкадия»

Где: Краснодарский край, Крымский район, с. Молдаванское, ул. Советская, 9
Как попасть: заранее записаться на экскурсию.
Сорта винограда: К аберне-фран (Cabernet franc), Каберне-совиньон (Cabernet Sauvignon), гренаш (Grenache), мальбек (англ. Malbec, фр. Côt) и марсан (Marsanne )

Относительно молодая винодельня «Лефкадия» завоёвывает сердце с первого взгляда. Это прекрасный уголок, окутанный виноградниками и туманами, рядом небольшое озеро и река. Помимо вина, винодельня производит сыры и соки, которые можно продегустировать и купить.

Создатели «Лефкадии» искренне верят, что смогут создать место притяжения для путешественников наравне с итальянскими винодельнями. Можно приехать с ночёвкой, погулять по просторам, покататься на лошадях, отобедать в ресторане или посидеть в белоснежных беседках с бокалом вина.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Поместье «Голубицкое»

Где: Краснодарский край, Темрюкский район, станица Голубицкая, ул. Красная, 299 .
Как попасть:записаться на экскурсию на сайте.
Сорта винограда: Каберне-совиньон (Cabernet Sauvignon) , мерло (Merlo), Пино-нуар (Pinot noir), Шардоне (Chardonnay) , Совиньон блан (Sauvignon blanc), Пино-гри (Pinot gris), рислинг (нем. Riesling).

Говорят, что поместье «Голубицкое» — один из самых красивых винодельческих проектов России. Сочетая традиции и историю Тамани, виноделы создали прекрасный уголок в уникальном месте — на Голубицкой стрелке между Азовским морем и Ахтанизовским лиманом. Из-за сочетания различных природных явлений воздух здесь кажется совершенно необыкновенным и манящим.

Во время посещения ты увидишь само здание винодельни, здание туристического комплекса с панорамной крышей, подземные галереи и переходы, виноградники и рестораны. Поместье предлагает несколько видов экскурсий: от простой прогулки по винодельне до гастрономического приключения, где шеф-повар и виноделы расскажут и покажут, как правильно оценивать вино. Дегустация вин, конечно же, включена!

Винный туризм в России

Двоякое впечатление оставил отдых 2020 года. С одной стороны, из-за пандемии закрылись многие туристические объекты, предприятия трясутся над безопасностью и находятся в режиме боевой готовности – ведь им пришлось выбирать между повальной эпидемией и увеличением числа туристических радостей и лояльных клиентов. А с другой стороны – границы закрылись, и опытным путешественникам пришлось осваивать доселе нехоженые пути внутреннего пространства. И вот тут-то многие и открыли для себя винный туризм.

Массандра: душевность как она есть

Крым, Ялта, поселок Массандра

Массандра гордится ликерными винами и со своей коллекцией бутылок (их больше миллиона) входит в Книгу рекордов Гиннесса. Тут целая плеяда славных имен в истории: основатель граф Воронцов, винодел Лев Голицын, автор хитовых мускатов Александр Егоров. Загляните в исторические подвалы и на старинный завод, по пятницам с мая по конец октября тут дегустируют на воздухе под симфонический квартет филармонии.

Цены. Экскурсии-дегустации — от 300 до 2500р. Жилье — от 600р. за ночь в хостелах и гостевых домах и от 1900р. за дабл в трехзвездочной гостинице в Ялте.

Совет. Убедитесь, что есть вещи важнее качества. Возьмите слащавое «Седьмое небо князя Голицына» и умчите по канатке на 1000 метров ввысь, к вершине горы Ай-Петри. Распить там вино из пластиковых стаканчиков — бесценно.

Автор: Нина Ким
Иллюстратор: Анна Петрущенко

Черноморское побережье

Гай-Кодзор

Бюрнье: швейцарцы на хуторе

Краснодарский край, Новороссийск, станица Натухаевская

Кто бы подумал, что русский автохтон Красностоп Золотовский возродит не патриот-народник в косоворотке, а залетный швейцарец. Но так вышло. Потомственный винодел из Швейцарии Рено Бюрнье и его русская жена Марина взялись за виноградники в России до того, как это стало модно — еще в 1999-м.

Сейчас в портфеле хозяйства Бюрнье 8 вин — говорят, их любит Роман Абрамович. Так что олигархи принимают не одну Сассикайю, родные Красностопы тоже котируют. И правильно — Красностоп Бюрнье 2017 отхватил золото на Всероссийском конкурсе Кубок СВВР-2018.

Цены. Лучше сразу настраиваться на не самое открытое для туристов хозяйство, детали посещения обговариваются с владельцами индивидуально. Гостиница — от 2500р. в Анапе или Новороссийске.

Совет. Супруги Бюрнье воспринимают виноделие как миссию и подходят к процессу по-швейцарски дотошно. Красные выдерживают до 5-7 лет. Их не так-то легко найти в магазинах — так что на месте запаситесь и подегустируйте всласть.

Винный дом «Каракезиди»

Где: Анапа, х. Куток, дачный кооператив «Колос», 7-й проезд.
Как попасть: заранее договориться о приезде .
Сорта винограда: К аберне-фран (Cabernet franc), Каберне-совиньон (Cabernet Sauvignon) и Мерло (Merlot).

Добродушный хозяин погрузит тебя в творческую атмосферу музыки и вина. Каждая бутылка здесь отличается музыкальным названием и многолетней выдержкой. Территория винодельни также цепляет: чего стоит одна смотровая башня, откуда можно полюбоваться видами и вдохнуть свежий воздух.

Прогулявшись по винодельне, останься на гастрономический спектакль: главные роли сыграют еда, вино, музыка и атмосфера. Приобрести вино можно тут же.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Брют на винограднике

Раньше у нас был внешний и внутренний туризм, и их участники практически никак не пересекались. Зарубежные винные туры существовали в основном для профи рынка и увлеченных винолюбов, которые успевали за пять дней освоить 5-8 хозяйств Шампани, Риохи или Тосканы. Посещение нескольких доступных виноделен внутри страны вроде «Массандры» или «Абрау-Дюрсо» расценивалось как некая пряная приправа к общему веселью усиленного пляжного отдыха. В этом году выяснилось, что поездки по стране – это новая реальность, и они тоже могут быть специализированными.

А тут открылось, что не напрасно последние 2-4 года люди трудились над проектами «Винная дорога Крыма», «Винная дорога Севастополя», «Винные дороги Боспорского царства», «Винные дороги Кубани» («Абрау-Дюрсо»). Они суммировали не только виноградники, но и достойные рестораны и отели, культурные объекты и исторические памятники – все, что будет интересно неравнодушному гражданину страны.

Главное откровение – у нас тоже есть красивые погреба с бочками, в некоторых хозяйствах contemporary art представлен не хуже, чем во многих винных домах Европы, можно запросто пообщаться с ТЕМ САМЫМ виноделом, чье вино ты пил на прошлой неделе. Пикник на винограднике с медитативным видом на горы и море – запросто. А гастрономическое сопровождение дегустации на винодельне сделает честь многим столичным ресторанам.

Мы, наверное, никогда не узнаем, сколько эскарго и донузлавских устриц было употреблено под откупоренную рукой винодела бутылку, сколько селфи сделано среди лоз, сколько бутылок куплено здесь же после дегустации и сколько гостей, провожая закат на винодельне, поклялись сюда вернуться. Зато мы видим и слышим эти прозрения и восторженные вопли в соцсетях и понимаем – о наших винах и наших винодельнях стоит говорить, и надо делать это как можно чаще.

Винзавод и арт-центр «Мысхако»

Где: Краснодарский край, п. Мысхако, ул. Центральная, 1.
Как попасть: заранее записаться на экскурсию. Они проходят со вторника по воскресенье. Возможна организация специальных экскурсий с гастрономическим сетом и дегустацией расширенного набора вин.

От молодых виноделов к умудрённым опытом. История этой винодельни насчитывает 150 лет. Здесь можно погрузиться в моменты создания, процветания, упадка и возрождения «Мысхако». Ты сможешь осмотреть современные винные цеха и исторические подвалы времен ВОВ, а также попробовать восемь видов вин, в том числе игристые и тихие. Не упусти возможность остаться на специальный ужин и продлить наслаждение ещё на несколько часов.

На территории винодельни есть арт-центр, где проходят выставки современного искусства и музыкальные фестивали.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Усадьба «Семигорье»

Где: п. Семигорье, 20 км. от Анапы и 25 км. от Новороссийска по автодороге М25.
Как попасть: заранее записаться на экскурсию. Лучше, если группа будет от двух до девяти человек. Если группа большая, нужно договариваться в индивидуальном порядке.
Сорта винограда: мерло (Merlo) , Каберне-совиньон (Cabernet Sauvignon), Каберне блан (Cabernet blanc).

«Семигорье» — современный комплекс, где проходят не только винные туры, но и собственные фестивали, пикники, есть рестораны, рыбалка, спа, баня. Сюда можно приехать на несколько дней и остаться в уютной эко-гостинице с соломенной крышей и деревянной отделкой.

В ходе винного тура гости посещают виноградники, места хранения вина, участвуют в винной и сырной дегустации. Для тех, кто хочет погрузиться в процесс, работники усадьбы проводят уроки гаражного виноделия.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Главные туристические направления для ценителей вина

Ничто так не помогает расслабиться и отключиться от повседневного стресса, как бокал хорошего вина. Особенно, если дегустировать это вино в соответствующем антураже. В последнее время многие ценители гастрономических путешествий отправляются в поездки по живописным виноградникам — за непередаваемыми пейзажами и неповторимым вкусом. ELLE выбрал главные маршруты для дегустации вина.

Абрау-Дюрсо: релакс на озере

Краснодарский край, Новороссийск, село Абрау-Дюрсо

Тот случай, когда вино знает каждый — игристые Абрау-Дюрсо найдутся в любом магазине, от Азбуки вкуса до Биллы. Но из своего винограда делается около 40% вин, так что лучше пробовать линейку Премиум.

Вообще, Абрау-Дюрсо — это целый комплекс, разные части которого разбросаны по склонам гор у берегов озера Абрау. На винодельне легко можно провести целый день — осмотреть ее с гидом, дегустировать вина-сыры и кататься под парусом или на кораблике по Абрау. Тут же есть гостиница и усадьба с гастро-школой, йогой, спа и прочими удовольствиями.

Цены. Обычная экскурсия от 750р., с дегустацией — от 950. Бутик-отель — от 5850 за дабл с завтраком, усадьба — от 2320.

Совет. Открывать к завтраку брют Империал или Victor Davigny по шампанскому методу (трезвенникам — безалкогольную виноградную воду, новинку Абрау), а потом активничать. От гостиницы по горам проложены терренкуры, а до моря всего 2,5 км, можно проехать на велосипеде.

Читайте также: