Иссык куль отдых зимой
Республика Кыргызстан в советское время была одним из туристических центров, куда ехали отдыхать со всего СССР. О Тянь-Шане и Иссык-Куле слышали даже те, кто с трудом смог бы найти страну на карте. Тут можно найти красивейшие горные пейзажами и озёра. Есть чем заняться и зимой — горные походы, лыжи, сноуборд и даже геотермальные источники в сочетании с мягкой погодой. За богатейшую природу Кыргызстан даже сравнивают со Швейцарией.
1. Горнолыжная база «Каракол» находится неподалёку от одноимённого города, к юго-востоку от озера Иссык-Куль.
Причина вторая. Полюбоваться на замерзшие водопады
Это место похоже на царство Снежной Королевы, где все сделано изо льда. Капли воды тут превратились в сосульки прямо в момент падения, как будто кто-то нажал на паузу. Ущелье Барскаун знаменито своими водопадами. Они достаточно высоки и носят очень красивые названия. Например, выше водопада «Борода Аксакала» расположен другой, с романтическим названием «Брызги шампанского». А есть еще «Слеза Барса» и «Чаша Манаса».
Удивительно то, что зимой в этом ущелье практически не встретить людей. Многих пугают горные сквозняки и нешуточные морозы. Но в действительности, пока преодолеешь путь до первого водопада, уже становится жарко. «Здесь всего 9 водопадов, – говорит жительница села Барскаун Бегимай Кызалакова. – Чем выше, тем труднее до них добираться. Обычно летом тут очень много туристов, они садятся возле этих водопадов и дышат влажным воздухом, это полезно, особенно астматикам».
Налюбовавшись водопадами и рассмотрев следы диких животных на снегу, хочется еще чего-то необычного. «В своей жизни я каталась на многих горках, и на ледяных в том числе, – говорит корреспондент Александра Мучкина. – но вот чтобы на замерзшем водопаде – такое со мной впервые. Тут главное помнить о безопасности, потому что удовольствие удовольствием, но развлечение это опасное. Ехать надо спокойно, наслаждаясь процессом!»
А, когда уже спустился вниз, перед вами вдруг предстает каменная скульптура. С огромного камня на путешественников смотрит Юрий Гагарин. «Юрий Гагарин после своего знаменитого полета приезжал к нам на отдых в военный санаторий, – рассказывает Бегимай Кызалакова. Ему очень понравилось это место. Поэтому он оставил свой автограф на камне. Позже наш скульптор вырезал из камня его портрет».
Пять причин побывать на Иссык-Куле зимой
Озеро Иссык-Куль находится на севере Кыргызстана. Говорят, что купаться в нем можно круглый год, не зря же его название переводится как «горячее озеро». Если вы все же не рискнете окунуться зимой в бурные воды Иссык-Куля, тогда посетите ущелье Барсакаун, музей камней и долину Манжылы ата. Чем уникальны эти места, узнайте прямо сейчас в программе «Пять причин поехать в Кыргызстан. Иссык-Куль».
Активные туры на Иссык-Куль на Новый год 2021 - 2022
Провести активно Новый год 2021 - 2022 2022 год об Иссык-Куле можно совместно с туроператором СтарТур. Выгодные предложения на активный отдых на Новый год 2021 - 2022. Проведите праздничные дни с удовольствием!
К хозяевам Камчатки
Байкал. Тропа первопроходца
За северным сиянием
К истокам русской истории
Здесь русский дух, здесь Русью пахнет
Карелия. Путешествие в затерянный мир
Дыхание Алтая
Прием в Санкт-Петербурге
Активные туры на Иссык-Куль на Новый год 2021 - 2022 , найдено: 4
Возможно показаны не все туры, т.к. идет их добавление на сайт
Обращайтесь к нашим менеджерам
Иссык куль отдых зимой
С наступлением зимы киргизский Иссык-Куль еще шире распахивает свою гостеприимную душу казахстанским туристам.
«Горячее озеро» - именно так переводят историки и этнографы дорогое нашему сердцу и телу название «Иссык-Куль». Кстати, первыми такое уникальное качество Иссык-Куля заметили китайцы еще во II веке до нашей эры. И, не долго думая, окрестили водоем Же-Хай, что означает «тёплое море». Может, вода в озере и не самая теплая – в пик сезона температура воды колеблется от 18 до 23 С – но при этом Иссык-Куль не замерзает зимой. Тем радует и манит туристов. Поддались и мы этому влечению и провели новогодние каникулы на берегу Иссык-Куля.
Сразу хочется отметить ряд особенностей отдыха на Иссык-Куле зимой, которые совершенно незаметны летом.
Особенности зимних гуляний
Во-первых, путь до озера, несмотря на зимний период и скоростной режим на трассе Алматы – Бишкек, преодолевается примерно за 7 часов. С учетом того, что трасса находится в хорошем состоянии, а на границе нет такого скопления людей, как в теплый период, дорога не утомляет путешественника. Время в пути скрашено великолепными пейзажами: за окном авто бескрайнюю степь, затянутую дымкой, сменяют скалистые горы, запорошенные снегом.
Во-вторых, цены на проживание в санаториях в два, а то и в три раза ниже, чем летом. И хотя зимой гостей готовы принять лишь 15 процентов зон отдыха, но они будут лучшими из всего перечня. За те деньги, которых вам еле хватит на то, чтобы летом снять стандартный номер на двоих, зимой вы можете побаловать себя номером люкс или коттеджем с камином.
В-третьих, из личных наблюдений -кухня зимой становится заметно лучше и вкуснее. Скорее всего потому что, есть огромная разница: приготовить на 100 человек или на 10. Во втором случае больше души вкладывается.
В-четвертых, особую радость приносит отсутствие толп туристов, злоупотребляющих алкоголем в непомерных объемах.
В-пятых, зимний Иссык-Куль, может, и лишен пляжного отдыха, но позволяет открыть мир за пределами пансионата и узнать о регионе много нового.
Цена вопроса
Для большей убедительности приведем несколько цифр в пользу зимнего отдыха на Иссык-Куле.
Итак, как уже было сказано живописная дорога до озера на собственном авто займет в среднем 7 часов.
Стоимость отдыха в пансионатах традиционно зависит от многих аспектов. Сразу оговоримся, что речь идет именно о новогодних каникулах. Средний ценовой диапазон составляет от 300 до 600 долларов с пары за 4 – 5 дней. В стоимость входит проживание в номерах и коттеджах класса не ниже полулюкс и трехразовое питание. Также в некоторых пансионатах в стоимость входит и сауна.
За небольшую плату 50 – 100 долларов с компании можно организовать себе экскурсию по окрестностям с гидом на машине.
Чем развлекать изволите?
Вы удивитесь, насколько богат мир в окрестностях Иссык-Куля. Озеро плотным кольцом окружают красны скалы Джеты Огуз, в центре которых скала «Разбитое сердце» - место паломничества всех влюбленных. Регион пронизывают целебные нити горячих родоновых источников, которые прорываются на поверхность в самых разных местах. Самый знаменитый – источник Алтын-Арашан. Вокруг него облагороженная территория с гостевыми домиками и купелями. Но есть и «дикие» местечки, где целебная вода бьет прямо из колонки, а принять ванну можно прямо в поле под напором из шланга. В общем, каждому - свое. Живописные горные ущелья приглашают на конную и пешую прогулки к мелким озерам и водопадам, наскальным рисункам и историческим памятникам разных эпох и культур. Не откажите себе в прогулке, например, в зимнюю сказку Григорьевского ущелья, по дну которого несет свои воды бурная кристальная река Чон Ак Суу.
Если выдастся возможность, отправляйтесь в Ущелье «Сказка». Здесь вы станете свидетелем того, как ветер и другие силы природы веками создавали свой мир причудливых форм из песка и камня.
Непременно послушайте легенды Иссык-Куля. Согласно одной из них где-то на северном берегу находится затопленный армянский монастырь, в котором хранились мощи апостола и евангелиста Матфея. В последние годы ведется активный поиск монастыря и останков святого.
Есть еще одно знаменитая легенда, близкая нашему народу – легенда о Тамерлане, который долго и безуспешно пытался покорить местные племена.Отправляясь в очередной поход, на берегу Иссык-Куля Тамерлан повелел своим воинам взять по камню и сложить их в одну кучу. И образовалась из них высокая гора. На обратном пути по завершении похода повелел Тамерлан оставшимся воинам взять по камню из той горы и сложить рядом еще одну кучу. Сильна была его печаль, когда он увидел насколько вторая гора меньше первой. С тех пор много времени прошло. Но каменная куча и название Санташ («счётные камни») остались.
Еще много легенд о затопленных городах и сокровищах может рассказать своему гостю Иссык-Куль. Большинство из них основано на реальных фактах.
А вечером после насыщенного прогулками дня отправляйтесь в сауну и попарьте свое драгоценное тело в бане. Только не забудьте из парилки нырнуть прямиком в объятия озера. Тогда второе рождение вам обеспечено.
Причина первая. Искупаться в зимнем Иссык-Куле
Родина акынов-сказителей встречает солнце первой. Озеро Иссык-Куль находится на востоке Кыргызстана. Говорят, что солнце здесь – такой же частый гость, как и на Черноморском побережье. Купаться тут можно круглый год, потому что озеро никогда не застывает. И это первая причина приехать на Иссык-Куль зимой.
Хотя название «Иссык-куль» и переводится как «горячее озеро», температура воды в нем никогда не бывает слишком комфортной. Она и летом-то не поднимается выше 25 градусов, что уж говорить про зиму! Сейчас температура воды всего лишь 4-5 градусов. Но местные жители все равно купаются и даже берут с собой детей.
«Когда заходишь в воду, главное не думать о том, что холодно! И тогда свободно идешь и все», – говорит Павел Климберзин, житель города Каджи Сай. Он только что искупался вместе с внуком, и оба снова надели зимние куртки. Говорят, что льдом озеро не покрывается благодаря большому количеству воды. Площадь Иссык-Куля в 10 раз меньше Арала, но воды в нем в два раза больше. Она перемешивается, равномерно распределяя тепло, накопленное летом.
Искупаться зимой в холодном озере — это, конечно, и смело, и необычно. Некоторые туристы приезжают сюда именно за этими острыми ощущениями. Но все же для большинства они остаются за гранью реальности.
Санатории зимой
Киргизию зимой обязательно нужно посетить любителям горнолыжного спорта. При наличии специального оборудования, здесь можно покататься не хуже, чем в Куршавеле. Также, в зимнее время можно погулять вдоль озера Иссык-Куль. Из-за повышенного содержания минеральных солей, озеро зимой не замерзает. Некоторые туристы пользуются этим и занимаются водными видами спорта.
Санатории в Киргизии зимой предлагают вам совместить приятное с полезным - отдых и лечение. Вы сможете пройти курс процедур, которые помогут избавиться вам от различных болезней. Главное, не забудьте санаторную карту. Без нее вы не сможете здесь лечиться.
Подпишитесь на рассылку и всегда будьте в курсе новостей, скидок и акций «Алеан»!
Спасибо, вы успешно подписались на рассылку!
ул. Верхняя Масловка, 20
Пн-Пт: с 09:00 до 20:00 (касса 10:00-19:00)
Сб: с 10:00 до 19:00 (касса 10:00-17:00)
Вс: выходной
Цены на отдых на горнолыжных курортах Киргизии зимой 2021
Активное развитие туристической инфраструктуры горнолыжного туризма в Киргизии позволяет ему составить достойную конкуренцию горнолыжным курортам Франции, Австрии и других стран. Туризм в этих местах является приоритетным родом деятельности, и туроператор Алеан предлагает приемлемые и доступные цены на отдых в этих местах в любое время года.
Климат Киргизии можно охарактеризовать как резко континентальный, в зимнее время на него сильное влияние оказывают веющие со стороны Ледовитого океана и Сибири арктические массы, это приводит к выпадению большого количества осадков в идее снега, что делает эти места практически идеальными для лыжников. Подавляющая территория страны занята горами и сам природный ландшафт способствует качественному отдыху на горнолыжном курорте Киргизии зимой, а также развитию в этих местах горнолыжных курортов. Лучшим временем для отдыха по климатическим условиям считается февраль.
Любителям сноуборда и горных лыж отдыхать на горнолыжном курорте Киргизии зимой можно на одной из лучших трас в стране - горнолыжной Каракольской базе. Она имеет протяженность около трех километров и славится перепадами высот порядка восьмисот метров. Такие перепады особо ценятся у опытных лыжников. Местные гостиницы туристам готовы предложить уютные и теплые номера, высокий уровень гостеприимства и самые лучшие воспоминания об этой восточной удивительно красивой стране. При гостиницах на базах работают прокатные пункты, где большой выбор сноубордов, лыж и обмундирования последних моделей от ведущих производителей по приемлемым ценам.
Отдых на горнолыжном курорте Киргизии зимой для любителей экстрима это возможность найти необъезженные дикие трасы с обрывами и природными трамплинами, освоить великолепные крутые горные трассы – настоящую находку для сноубордистов. Для тех, кто не желает рисковать, на базах могут предложить качественные трассы с современными безопасными подъемниками и различного уровня сложности. Также для тех, кто приезжает на горнолыжные курорты с нулевым уровнем подготовке работают лыжные школы. Благодаря опыту и мастерству местных инструкторов через день каждый сможет кататься уже самостоятельно.
Отдых зимой
Причина пятая. Прокатиться по волнам на каяке
После сытного и вкусного обеда совсем не помешает небольшая физическая нагрузка. Например, прогулка по зимнему озеру на каяке. Считается, что каяк – изобретение эскимосов. Маленькие лодки делали из костей животных и обтягивали их шкурами моржей и тюлений. Сегодня каяки делаются по тому же принципу, но только на современный лад. Корпусы бывают деревянными, алюминиевыми, а сами каяки – даже надувными. Попробовать такой необычный для здешних краев вид отдыха – это пятая причина приехать зимой на Иссык-Куль.
На воде самое главное — безопасность. Поэтому надеваем спасательный жилет. Еще нужна водонепроницаемая «юбка». Она убережет от промокания. Когда инструктаж пройден, можно отправляться в путь. Летом туристы уходят в плавание на 5-6 часов. Зимой водная экскурсия в два раза короче. Протяженность маршрута составляет около 10 км. Но это только в том случае, если путешественники физически подготовлены. «Вы все делаете правильно, только жалуетесь, что тяжеловато уже. Поэтому слишком далеко с вами лучше не ходить. И почаще делать остановки, отдыхать», – говорит инструктор по каякингу Сергей Трофименцев.
Самый запоминающийся момент в таком плавании – когда каяк подплывает к ледяным коркам. Они образуются только в нескольких местах на озере – там, куда впадают крупные реки. Становится немного страшно от мысли, что каяк может застрять или повредиться об острый лед, и лодка начнет заполняться холодной водой.
За все время, что Сергей устраивает водные туры на каяках, они переворачивались всего несколько раз. Причиной были сильные ветра, которые на Иссык-Куле случаются довольно часто. Высота волны в такой период может достигать 1,5 метров. Однако если вам посчастливится увидеть бушующее озеро, то эта картина останется в памяти навсегда как одно из самых ярких воспоминаний зимнего путешествия в край высокогорного озера Исык-Куль.
Плюсы и минусы отдыха на озере Иссык-Куль
По просьбе своей читательницы решила вспомнить поездку на Иссык-Куль и взвесить за и против такой поездки. Высокогорное озеро Иссык-Куль - место невероятное по красоте и оздоровительным возможностям.
Здесь сочетается морской и горный климат, и места тут невероятной красоты. При моей любви к горам, невозможно было не побывать на Иссык-Куле, тем более что добираться из Сибири сюда не так уж сложно. Из Новосибирска до Бишкека летает прямой самолет, а дальше хоть маршрутки, хоть такси.
Итак, плюсы Иссык-Куля:
Огромный, главный плюс - это красота природы. Места тут просто сумасшедшей красоты. Уж на что я привыкла к Алтаю и все равно дух захватывает. Эти снежные вершины, луга, долины, реки, озера. Смотришь и восторг переполняет.
Причем красиво не только само озеро, но и окрестности. Тут можно совершать немало прогулок и походов разной степени сложности. Так что любителям активного отдыха на Иссык-Куле раздолье.
Еще одно достоинство - это небольшое количество людей. Все-таки сюда не каждый человек доедет, да и озеро большое. Часть берега очень хорошо освоена (север), а часть практически не обжита. Так что можно выбрать место разной степени цивилизованности.
Отдых на Иссык-Куле может быть вполне бюджетным. Здесь можно найти проживание от 500 рублей в сутки. Конечно, и условия будут не самые роскошные. Но можно поселиться и за 6-7 тысяч и получить высокий уровень комфорта. Питание тоже можно найти не очень дорогое.
Чем не море?! Чем не море?!Здесь уникально сочетаются условия морского и горного курорта, в придачу можно еще и принимать ванны, тут есть термальные воды. Так как озеро не замерзает, то отдыхать тут можно круглый год, хотя высокий сезон все-таки летом и он не очень высокий.
Плюсом является отсутствие языкового барьера, все в разной степени, но говорят по-русски. И нет необходимости оформлять визу. Правда, при путешествии на автомобиле придется пройти минимум через две границы, а это бывает непросто.
Минусы отдыха на Иссык-Куле:
Доступность. Ехать сюда, например, из Москвы, на мой взгляд, не целесообразно. Если, конечно, нет цели увидеть именно этот регион.
Дороги в Кыргызстане не самые хорошие и к этому нужно быть готовым, если совершаешь путешествие на автомобиле.
Для меня большим минусом является то, что во многих местах нет ценников, а для туристов цены выставляются завышенные. Нужно торговаться, а я этого не умею и не люблю. Это сильно раздражает меня лично. Особенно с такси большие проблемы.
Сервис тут, конечно, специфический, не европейский. Хотя люди обычно радушные, но ждать какой-то особой чистоты не приходится. Развлечения все довольно простые: на банане покататься, с водной горки, на рыбалку сходить. Хотя по озеру на яхте или на лодке покататься классно. Еще народы ныряет с аквалангами. Мне лично хватает походов по окрестностям, но другие люди жалуются на скуку.
Питание тоже особенное. Кыргызская кухня сродни узбекской, таджикской, она жирная, тяжелая, много мяса, почему-то мало овощей, фрукты пытаются продать по очень высоким ценам. Везде продают кумыс, меня даже от запаха подташнивает.
В густонаселенных частях побережья грязновато, народ не церемонится и бросает все, где придется, а убирать никто и не думает.
Еще один минус - это холодная вода. В августе прогревается градусов до 22 и все. Я не увлекаюсь купанием, поэтому меня это не волнует. А вот те, кто намерен заменить Иссык-Кулем море бывают сильно разочарованы. В этом случае уж лучше на Бухтарму.
В общем, есть у этого региона и достоинства, и недостатки. Но каждый выбирает на свой вкус. Знатоки, кто был недавно на Иссык-Куле, поделитесь впечатлениями?
Особенности отдыха на Иссык-Куле
Иссык-Куль - это настоящее чудо природы, которое стоит увидеть каждому, особенно тем, кто любит горы. Но место это непростое и я хочу рассказать о том, к чему стоит быть готовым, приезжая сюда.
Иссык-Куль считается круглогодичным курортом, здесь есть пансионаты и санатории, которые принимают гостей в любое время года. Однако самым благоприятным временем для отдыха на озере является лето, лучше всего июль-август. В августе вода прогревается до комфортных 22-24 градусов. В остальное время купаться холодно, хотя принимать лечебные процедуры и гулять можно и весной, и осенью.
Дорога до озера не самая лучшая, доехать от Бишкека можно на маршрутке или на такси. Но с таксистами нужно яростно торговаться. Отдыхать можно на северном или южном берегу. Южный теплее, но менее обжитой, с допотопной инфраструктурой, но зато и цены тут ниже, чем на дорогом севере.
Самым раскрученным и обустроенным городом является Чолпон-Ата, также туристы часто едут в Бостери, можно выбрать и другие поселки, но там инфраструктуры совсем мало. Можно бронировать пансионаты или санатории заранее, но это будет не дешево. На месте много посредников предлагают квартиры, гостиницы, номера в гестхаузах. С ними нужно торговаться и выбирать место с подходящей ценой.
Цены на Иссык-Куле не низкие. Местное население старается максимально заработать на туристах и на все ставит завышенный ценник. Если постараться, то и проживание, и питание можно найти по приемлемым ценам. Комнаты можно снять от 500 рублей в стуки. Сейчас на северном берегу активно строят новые дома, но цены там почти европейские.
В целом же особого комфорта ждать не стоит, будет все необходимое, но простенькое. Это относится и к питанию. Кормят довольно однообразно, не дешево и кухня варьируется от простой местной забегаловки до столовой а ля 90-е годы. Про киргизскую кухню напишу отдельный рассказ позже.
Когда лучше ехать на Иссык-Куль и сколько будет стоить отдых в 2021 году
Иссык-Куль - это место, куда отправляются за полноценным отдыхом и восстановлением организма. Курорт славится своими горячими источниками, минеральными водами и живописной природой. Рассказываем, что нужно знать казахстанским туристам при поездке на побережье летом 2021 года.
Сегодня по прибытии на территорию Кыргызстана при себе необходимо иметь справку о прохождении ПЦР-теста с отрицательным результатом. Ее нужно предъявить не позднее, чем через 72 часа с момента сдачи анализа. Планируя любое путешествие, недорогие авиабилеты ищите на Aviata.kz.
Также казахстанцам можно пересечь границу без ПЦР-справки, но с бумажным или цифровым документом о получении вакцины против коронавируса.
Иссык-Куль считается круглогодичным курортом, здесь есть пансионаты и санатории, которые принимают гостей в любое время года. Но самым благоприятным периодом для отдыха на озере является лето, лучше всего подойдут июль-август.
Куда поехать отдыхать на выходные в Казахстане
Хорошими песчаными пляжами славится северное побережье, поэтому здесь немало пансионатов и зон отдыха. Стоимость проживания можно подобрать, исходя из своих финансовых возможностей.
В то же время имеются приличные и дорогие VIP-отели, где цены варьируются в среднем от 50-90 долларов (21-38 тыс. тенге) с человека в сутки. Но здесь обычно включено питание, да и уровень сервиса значительно выше.
Проживание в полулюкс/люкс-номерах в достаточно приличных пансионатах или гостевых домах стоит примерно 15-20 долларов (6,5-8,5 тыс. тенге) в сутки на человека.
Куда поехать отдыхать зимой
Остановиться можно и в частном секторе, комнаты сдают в среднем в переводе на тенге за 2-4 тысячи.
В зависимости от места и стоимости проживания, питание может быть включено или нет. Но здесь очень много кафе, где можно плотно пообедать в среднем за 4 тыс. тенге.
Большинство пляжей на Иссык-Куле бесплатные.
А захотите пройти целебные процедуры, рассчитывайте, что за час нужно будет заплатить от 1000 тенге.
Тут множество природных достопримечательностей, поэтому туристам предлагают экскурсии. Например, в Семеновское или Григорьевское ущелья, на водопады реки Ак-Су, озеро Сютту-Булак, скифские курганы.
Часовая прогулка на катере по Иссык-Кулю стоит около 2 тыс. тенге. Также можно покататься на скутере или водных лыжах, полетать на параплане или заняться парасейлингом.
Шри-Ланка отдых: информация для туристов и отзывы
Доступна и спортивная рыбалка, но только необходимо приобрести 3-дневную лицензию стоимостью примерно 3 тыс. тенге.
Иссык-Куль не зря называют "Жемчужиной Кыргызстана". Красота окрестностей и самого озера, доступные цены и разнообразие развлечений, песчаный пляж и величественные горы наверняка никого не оставят равнодушными.
Причина третья. Увидеть картины на камнях
Из камней можно не только вырезать скульптуры, их можно читать как книги и рисовать с них картины. Чтобы понять, как такое возможно, надо побывать в мастерской местного художника. Карыпбек Рыскельдиев из села Боконбаево собирает камни с детства. В его коллекции сейчас их почти миллион, и он помнит историю любого. «В детстве я любил красивые камушки, собирал их и просто играл с ними, – говорит он. – Вот посмотрите, какой рисунок на этом камне. Здесь как будто на цветке сидит маленькая девочка, у нее даже корона на голове есть».
Самую первую свою картину он нарисовал около 20 лет назад. Идею для нее подсказал рисунок на камне: на нем художник разглядел карту озера и перенес ее на холст. Идея оказалась удачной. Сегодня его картины, сюжеты для которых подсказывают ему камни, с удовольствием покупают туристы.
Интересные камни Карыпбек находит повсюду. Одно из его любимых мест для поиска – это долина Манжылы Ата. Так звали древнего предка кыргызов, который жил в этих краях. Он считается покровителем семейного счастья и душевного равновесия. А место это считается святым. «Сюда приходят люди помолиться Богу и очиститься от негативной энергии. Они получают позитивную энергию и выздоравливают после этого. И довольные уходят домой», – говорит Карыпбек Рыскельдиев.
Долина Манжылы Ата – это лабиринт небольших ущелий и глинистых холмов. Из-под земли здесь бьет больше десятка источников. У каждого свое название и предназначение. Как говорит местный смотритель, если попробовать воду из каждого источника, можно сразу избавиться от многих недугов. Если вы верите в чудо, любите фантастику и мистику, то вам сюда. К этому священному месту на Иссык-Куле, конечно, все могут относиться по-разному. Исследователи называют это геоаномальной природной зоной, где концентрируется большое количество космической энергии. А местные говорят просто: «Здесь сбываются все мечты».
Причина четвертая. Поучаствовать в лагман-шоу
Для кого-то настоящая мечта – это научиться готовить вкусные азиатские блюда. И здесь, на Иссык-Куле, ее можно осуществить. Лагман-шоу – это четвертая причина побывать здесь.
«У нас даже в книге отзывов написано: «Спасибо за лагман, который намного вкуснее итальянских спагетти», – говорит управляющая отелем города Каракол Мадина Балахишева. Для туристов Мадина обычно проводит мастер-класс по приготовлению лагмана по-дунгански.
В приготовлении лагмана самое интересное – лапша. Для теста нужно смешать воду, муку и соль, а затем вымесить. Сначала мы делаем колбаски, а потом вытягиваем из них ту саму лапшу для лагмана. На кухне главное быть расторопным. У медлительных хозяек лагман вкусным не бывает. Например, если пересушить лапшу, она потеряет эластичность. И хорошо вытянуть ее уже не получится. А ведь это залог успеха всего блюда!
Лагман считается летним блюдом. Чем больше в нем свежих овощей, тем вкуснее. Зимой в него кладут пекинскую капусту, паприку, сельдерей, помидоры, лук и чеснок. Мясо для лагмана обжаривают вместе с овощами в тонкостенной сковороде. Она быстро накаляется и ингредиенты именно обжариваются, а не тушатся.
Каждый гость, пробуя лапшу, поливает ее той заправкой, которая ему нравится. А если хочется попробовать все, то перемешивать их тоже не возбраняется. «Мне нравится смешивать все виды «це». Мы это так называем: «це» – это приправы, дающие основной вкус лагману. Остроту вкуса придает наш дунганский уксус. Вместе с ним я добавляю перец, перемешанный с дробленым чесноком и залитый маслом», – говорит гость Тахир Малянчинов.
Читайте также: