Где поесть в стамбуле
Мне не раз приходилось слышать о том, что Стамбул очень дорогой город во всех отношениях. И доля истины в этом наверное есть, однако я категорически не согласен с таким мнением. По крайней мере он точно не дороже Москвы, не говоря уж о крупных городах Западной Европы.
Исторический центр Стамбула - площадь Султанахмет. Мечеть Айя-София. Исторический центр Стамбула - площадь Султанахмет. Мечеть Айя-София.Немалая чать бюджета путешественника во всех поездках уходит главным образом на ночлег и еду. И культурна столица Турции в этом плане не исключение. Так вот, озаботившись жильём заранее, джае в высокий туристический сезон можно забронировать отель или квартиру в центре города за вполне адекватные деньги. К примеру я арендовал квартиру на 6 человек за 5 тысяч рублей в сутки, а маленькую квартиру-студию на двоих за 1100.
Продавец жареных каштанов на пешеходной улице Истикляль Продавец жареных каштанов на пешеходной улице ИстикляльВ данной же публикации я хотел бы затронуть вторую часть туристских затрат, а именно еду. В Стамбуле огромное количество кафе, ресторанов и столовых на любой вкус и кошелек. Плюс ко всему при аренде квартиры никто не мешает вам готовить самостоятельно. Также в городе полно различных точек фастфуда и различного перекуса: дёнер или шаурма за 2 лиры, различные плюшки по одной лире, жареные каштаны, мидии, кукуруза и многое другое. Следует заметить, что одна турецкая лира сейчас стоит всего 10 рублей.
Столовая Balkan Lokantasi - Стамбул, Турция Столовая Balkan Lokantasi - Стамбул, ТурцияНо если вы не хотите есть на ходу, не хотите готовить, но при этом сэкономить, то я очень рекомендую сеть столовых Balkan Lokantasi, где полноценный обед обойдётся всего рублей в 200-300. Опытные путешественники знают, что есть нужно не в туристических кафе, а там где много местных, следовательно там вкусно и недорого. Так вот данную столовку посещают и полицейские, и строители, и торговцы, и другие жители Стамбула.
Стамбул, Турция Стамбул, ТурцияТолько в центре Стамбула вы сможете найти три столовых сети Balkan Lokantasi. Одна из них находится рядом с пешеходной улицей Истикляль в районе Бейоглу, а две в районе Фатих, куда входит и Султанахмет. На мой взгляд самая удобная по расположению столовая находится рядом с железнодорожным вокзалом Сиркеджи. На картах гугл все эти столовые обозначены, так что найти их будет очень легко.
Меню столовой Balkan Lokantasi - Стамбул, Турция Меню столовой Balkan Lokantasi - Стамбул, ТурцияНа фото выше можно ознакомиться с меню и ценами этой столовой. Как видите, такие цены даже в региональных столовых на просторах России найти будет очень сложно. Так что, когда мне говорят, что стамбул дорогой город, мне остаётся лишь ухмыльнуться.
В видео ниже можете посмотреть, как выглядит данная столовая внутри, а также один день из моего зимнего путешествия в Стамбул.
Roof Mezze 360
Среди ресторанов Стамбула с панорамным видом однозначно стоит посетить Roof Mezze 360. Терраса располагается на крыше отеля, откуда открываются одни из лучших пейзажей на Босфор, мост и город. В кафе вам предложат довольно разнообразное меню, в котором вы найдете блюда из мяса, курицы, морепродуктов и закусок. Здесь имеется и отдельная винная карта с богатым выбором напитков. В ресторане обязательно стоит попробовать фаршированных кальмаров и креветки, а также фирменный десерт «Катемер».
Цены для заведения такого уровня относительно умеренные: ужин на двоих с бутылкой вина в среднем выйдет в 300 TL. По завершении трапезы официанты угощают своих гостей чаем и турецким кофе. Ресторан очень атмосферный, по вечерам тут играет живая музыка. Он отлично подойдет как для романтических встреч, так и для больших дружеских компаний. Побывавшие здесь путешественники отмечают высокий уровень сервиса, изысканный вкус еды, услужливость официантов и, конечно, один из лучших панорамных видов на Стамбул.
Лучшие рестораны Стамбула с видом на Босфор: топ-8 заведений
Ресторанов в Стамбуле великое множество, и некоторые из них обладают своей изюминкой, демонстрируют необычные интерьеры и предлагают изысканное меню. Иные заведения привлекают посетителей демократичными ценами и простотой в обслуживании. Но в этой статье мы хотим представить лучшие рестораны Стамбула с видом на Босфор. Ведь никакой искусственный декор не сможет заменить ярких и живописных пейзажей мегаполиса. Подробное описание ресторанов и их фирменных блюд, порядок цен и адреса представлены ниже.
Рестораны Стамбула Istanbul
Обновление карты приостановлено. Увеличьте масштаб, чтобы увидеть обновленную информацию.
Изменить масштаб
Обновление карты…
Вернуться в режим карты
Показывает рестораны, которые принимают активные меры по соблюдению безопасности, например проводят дополнительную санитарную обработку, следят за ношением масок и т. д. Более подробно — на нашей странице, посвященной инициативе по безопасным путешествиям.
Рестораны, предпринимающие меры безопасности
Тип заведения
Быстрые перекусы
Кофе и чай
Показать больше
Особенности ресторана
Еда на вынос
Подарочные карты
Обслуживание посетителей за столиками
Показать больше
Время приема пищи
Бронирование
Бронирование онлайн
Свободные столики на сегодня
Вкусно и недорого
По умеренной цене
Рестораны высокой кухни
Средиземноморская
Морепродукты
Показать больше
Показать больше
Пищевые ограничения
Подходит для вегетарианцев
Для веганов
Показать больше
Подходит для
Для семей с детьми
Большие группы
Романтический
Показать больше
New City / Taksim
Показать больше
Аэропорт Ататюрк
Сортировать по:
Самые высокие оценки
Вы уменьшили масштаб настолько, что не можете увидеть флажки. Увеличьте масштаб.
Хотите искать за пределами г. Стамбул? Там есть хорошие предложения.
Расширьте область поиска.
Хотите искать за пределами г. Стамбул? Там есть хорошие предложения.
Расширьте область поиска.
Морепродукты $$ - $$$
Американская, Европейская $
Средиземноморская, Турецкая $$ - $$$
Стейк-хаус, Барбекю
Европейская, Турецкая $$ - $$$
Международная
Международная
Современная
Кафе, Международная $$$$
Международная $$$$
© TripAdvisor LLC, 2021 г. Все права защищены.
Условия использования Заявление о конфиденциальности и файлах cookie Согласие на использование файлов cookie Карта сайта Как работает сайт
Эта версия нашего веб-сайта предназначена для пользователей из страны Россия , для которых основным языком является Русский . Если Вы живете в другой стране или регионе, выберите соответствующую версию Tripadvisor для своей страны или региона в выпадающем меню. подробнее
15 классных мест для еды в Стамбуле
Стамбул – это не только пропахнувшие кебабом забегаловки и уличная еда. В этом городе масса достойных заведений, о которых, правда, мало что знает даже бывалый турист. Рассказываем, где искать атмосферные завтраки, оригинальные десерты, а также отличные рестораны для ужина.
Первый прием пищи в Турции всегда сытный и плотный. При заказе Turkish breakfast на стол принесут яичницу, колбасу, оливки, огурцы, помидоры, хлеб, маcло, сыр, мед и варенье – всего около 20 небольших блюд. И обязательно стаканчик горячего чая.
У каждого кафе и ресторана свои дополнения: где-то положат нутеллу, а где-то несколько видов булочек или джема. Но основной набор турецкого завтрака остается неизменным, так что присмотрись к нижеперечисленным местам и отправляйся пробовать.
(Maçka Caddesi Reasürans Çarşısı No 63-66; Muallim Naci Cad. Kuruçeşme Mahallesi No 64)
Кафе имеет две локации: в fashion-районе Нишанташи (Nişantaşı) и в Куручешме (Kuruçeşme) с умиротворяющим видом на Босфор. Лучше выбирай последнюю с зеленым садиком, цветами и кошечками. А если захочешь сесть у воды, возможно, придется потолкаться за столик с арабскими туристами. Но поверь, оно того стоит.
Завтрак здесь можно собрать как конструктор. Выбирай из меню те позиции, которые хочешь сам (-а). Отличная находка для тех, кого не устраивает предлагаемый везде классический состав. Яйца готовят всех видов: от омлета до «бенедикт». Сыры стоят от 8 TL (€ 1,5), пряная колбаска суджук – 19 TL (€ 3,5), авокадо – 12,5 TL (€ 2) за порцию. Если не хочешь заморачиваться, просто возьми mini breakfast salad из огурцов, помидоров, феты, яиц и оливок. Цена от 12 до 15,5 TL (€ 2-3), в зависимости от размера порции.
Время работы: понедельник – пятница: 9.00 – 00.30, суббота – воскресенье: 9.00 – 01.30.
Info
(Teşvikiye Mh. Ahmet Fetgari Sk. No: 40; Tesvikiye, Osman F. Seden St. No: 8)
Одно из лучших мест не только для завтрака (а «kahvaltı» переводится именно так), но и для фото в Instagram. На фоне продуманного до мелочей интерьера так и хочется сделать селфи. А аккуратно расставленные на ярко-голубой скатерти тарелки – просто образцовый flatlay.
Фиксированная цена завтрака на двоих – 60 TL (€ 10). Также большой популярностью пользуется апельсиновый фреш в стеклянной бутылке, украшенный веточкой мяты. Стоимость – 10 TL (€ 2).
Время работы: 09.00 – 17.00 ежедневно.
Info
(Süleymaniye Mahallesi Fetva Yokuşu Güneş Han No: 3)
Кафе в исторической части Стамбула, откуда видны минареты старинных мечетей и знаменитая Галатская башня. Иногда над головой кружат галдящие чайки и пытаются выклянчить кусочек хлеба, но без них не прочувствовать настроение этого города.
Завтрак обойдется в 35 TL (€ 6). А еще закажи чашечку турецкого кофе за 12 TL (€ 2). Не удивляйся, когда официант принесет медный поднос на велюровой подушке с печатью султана Сулеймана. Этот напиток здесь пьют именно так, с королевским размахом.
Время работы: 9.00 – 2.00 ежедневно.
Info
Где поесть в Стамбуле?
Стамбул – город, овеянный сотнями аппетитных запахов. Здесь хочется попробовать все и сразу, но постарайся удержаться от соблазна накинуться на первую попавшуюся точку с едой – лучше изучи перед поездкой наш список проверенных мест. Где выпить хороший кофе, съесть лучший кебаб, отведать местные десерты и полюбоваться вечерним Босфором с чашкой настоящего турецкого чая – рассказывает Наталия Юдина из Киева.
Европейская сторона города
Здесь расположены основные «классические» достопримечательности Самбула, поэтому охота на туристов в этой части города идет полным ходом. Не обращай внимания на навязчивых зазывал – лучше заглядывай в проверенные нами заведения.
Именно тут находятся Дворец Топкапы, Голубая мечеть, собор Святой Софии, Цистерна Базилика и бонусом к этому всему – миллионы туристов.
Закусочная Şehzade Cağ Kebap
Info | Адрес: Hocapaşa Sokak No:6 D:4
Заведение громко зовет себя стейкхаусом, но по факту это обычная закусочная с двумя видами кебаба по 7 лир (€ 1,3) и двумя видами салата в меню. Внешне закусочная не производит особого впечатления, зато это делает еда – простая и недорогая, но очень вкусная. Когда будешь уплетать свой кебаб, поднимай время от времени глаза вверх – увидишь забавные тени в виде лап чаек, которе передвигаются по натянутому полупрозрачному тенту над проулком.
Info | Адрес: Alemdar Mh., Yerebatan Cad. Kybele Hotel No:25
Кафе расположено в знаменитом одноименном отеле и привлекает гостей своим интрьером: куда ни кинь взгляд – везде с потолка свисают лампы из разноцветного стекла. На верхнем этаже гостиницы есть милый внутренний дворик, где приятно провести время вдвоем. Обязательно попробуй здесь турецкий чай и рисовый пудинг – идеальный дуэт!
Район творческой молодежи. Тут много добротных заведений, антикварных лавочек, дизайнерских салонов и художественных галерей. А еще все неплохо понимают английский.
Info | Адрес: Akarsu Caddesi No:21/A
Жемчужина Стамбула для тех, кто хочет попробовать турецкую фьюжн кухню: тут классный интерьер, веселые официанты и по-настоящему вкусная еда. Добавь к этому хорошую музыку и неплохой выбор книг на полках. Советуем попробовать здесь фреш из огурца, имбиря, лимона и яблока – хороший вариант, чтобы утолить жажду в стамбульский знойный день. Стоимость еды чуть выше обычного, но это с лихвой компенсируется размерами порций.
Info | Адрес: Tomtom Mahallesi, Yeni Çarşı Cd. No:44
В Solera найдешь более 50 позиций местных вин. А если сказать официанту, что понятия не имеешь, с чего начать – тебе принесут пяток бутылок на выбор и дадут попробовать каждое. Обрати внимание, что нередко вина Турции содержат 14-14,5 % алкоголя, а значит, у тебя есть шанс опьянеть чуть быстрее привычного. К вину в качестве закуски можно взять cheese&dry meat plate.
Кофейня Swedish Coffee Point
Info | Адрес: Kuloğlu Mh., Firuzağa Cami Sk. 2/E
Спокойное, в меру хипстерское место с возможностью выпить чашечку кофе на воздухе, наблюдая за жизнью вокруг. Смело заказывай любой кофе – все сорта тут хороши – и сочный морковный пирог со специями. И обрати внимание на забавный цветочный вазон на минус первом этаже заведения. Выглядит он, как сердитая дама, которую распилили пополам.
Info | Адрес: Kılıçali Paşa Mahallesi, Akarsu Caddesi Anahtar Sokak 13/A
Симпатичное место с милым внутренним двориком, фонтанчиком и котами. Тут тусуется порядочное количество незаурядных творческих личностей: за одним столом можно встретить местного художника, который делает наброски в свой блокнот, а за другим – турецкую писательницу, барабанящую по клавишам своего ноутбука в стиле Кэрри Брэдшоу. Бери здесь суп дня и фирменный брауни – не прогадаешь.
Info | Адрес: Firuzağa Mahallesi, Hayriye Cd. 18/A
В подвале Müz находится керамическая мастерская, а на первом этаже – кофейня, которая больше похожа на джунгли. Тут продается невероятное количество вазонов с кактусами и другими растениями, которые можно прикупить в комплекте с чашкой латте.
Основное развлечение в Beyoğlu – покупка сувениров на крутом спуске Galip Dede Cd, который ведет к набережной.
Info | Адрес: Şahkulu Mahallesi, Şahkapısı Sk. 2/B
Советуем попробовать тут блюда на йогуртной основе – в нее подмешаны печеные на гриле баклажаны. В добавок к приличной кухне, у ресторана Güney еще и крутая терраса, откуда открывается отличный вид на Галатскую башню. А еще мимо постоянно прохаживают знаменитые стамбульские коты, которые без стеснения залазят на коленки к посетителям.
Не только денер-дюрюм. Чем перекусить в Стамбуле?
Если уличная еда входит в твой персональный топ причин для путешествий, то рано или поздно ты окажешься в Стамбуле. Этот город – настоящее царство вкусов и ароматов и самый большой в мире буфет с широчайшим ассортиментом. При этом, если знать где искать нужное блюдо, то взамен попросят весьма приемлемую плату. Тревел-журналист Александр Костюк делится опытом.
В любимом туристами историческом центре Стамбула – районе Султанахмет найти кокореч непросто. Нужная тебе лавка Kral Kokorec находится на улице Büyük Postane. Издалека кажется, что видишь известнейшую чешскую выпечку трдельник, но подойдя чуть ближе понимаешь, что это скорее огромная жирная личинка. На самом же деле, на вертеле крутятся кишки молодых барашков, в которые замотаны потрошки: сердце, легкие, почки, печень.
Запеченный кокореч мелко рубят, щедро перчат и подают либо в лаваше, либо в свежеиспеченном хлебе. Кому мало специй, может закусить турецкими туршу (соленьями) из маленького острого перца.
По указанному адресу солидная порция кокореча стоит 10 лир (€ 2,15). Но ты же в Турции – можно с легкостью договориться и на 8.
Мнение. Кокореч – лучшая уличная еда Стамбула по всем критериям: необычная (в Украине, Беларуси или России такое не попробуешь); вкусная (сочное островатое мясо, свежая хрустящая булочка); дешевая (если я смог купить кокореч за 8 лир в туристической части города, то где-то на азиатской стороне можно найти и за 5).
Баранка, бублик, крендель, калач, а в Стамбуле – симит. Турецкий бейгл – популярнейшее национальное блюдо. Если по городу можно встретить один-два «кочующих» мини-ларька на 100 квадратных метров, то вдоль набережной продавцы стоят друг от друга чуть ли не на расстоянии вытянутой руки. И в выходной день ближе к вечеру все их запасы иссякают.
Помнишь принцип ориентирования на местности по мху? В Стамбуле можно ориентироваться по ценам на симит. Чем выше цена – тем ближе к туристам. От трех штук за 1,50 лиры (€ 0,32) до одной. Не исключено, что цены в лавках указаны для туристов и местные берут симиты в разы дешевле. Именно их стоимость и простота – главный секрет популярности.
Мнение. Симит не произвел впечатление. Особенно, если покупать вечером «калач», испеченный утром. И все же, ему есть отменное применение – кормежка чаек на паромах. Отличная возможность сделать идеальное фото.
От слов «вращающийся» и «свернутый» соответственно. Другими словами – классическая шаурма. Если же денер-дюрюм не из баранины (в редких случаях – телятины), а из курицы, то в названии появляется еще и «тавук».
Пожалуй, главное отличие денера в Турции от «нашего» – мясо в конверте из тонкой лепешки или лаваша по умолчанию идет без каких-либо соусов. Уличные повара вообще не имеют под рукой соусов – видимо, чтобы в час-пик не терять драгоценное время, которое можно пустить на заманивание новых клиентов. В остальных лавках стоит напомнить повару, что хочешь соус. В общем, как не озвученная ставка в покере равна «коллу», так отсутствие заказа «с соусом» – сухому денеру.
Мнение. В берлинском Кройцберге денер – едва ли не произведение кулинарного искусства. Сравнивая со стамбульской, даже в Украине шаурма вкуснее. Платить за нее от 8 до 15 лир, наверное, не стоит.
По-простому – хот-дог с рыбой. Зачастую в булку кладут поджаренного на гриле обыкновенного бонито, тунца или скумбрию. К ним в компанию добавляют салат и маринованный лук, порезанный полукольцами. Лучшее место для заказа балык-экмека – причал Эминеню. На мосту рыбачит едва ли не сотня местных, а под мостом повара жарят свежий улов. Правда, именно там хот-дог с рыбой самый дорогой – 10 лир (€ 2,15), в то время как, скажем, в районе Ускюдар он стоит 7 лир (€ 1,5).
Мнение. Проследи, чтобы тебе поджарили хлеб и не жалели маринованного лука, помидоров и зелени. А потом закажи к балык-экмеку традиционный темно-красный напиток шалгам – рассол с закваской. Будет вкусно.
Отваренным рассыпчатым рисом с ароматными специями начиняют мидии, размер которых легко может достигнуть даже устриц. Продавцы филигранно с завидной скоростью раскроют тебе раковины, сбрызнут лимоном и вежливо преподнесут. Прежде, чем начинать есть – назови продавцу количество мидий, иначе тебе раскроют абсолютно все!
На набережной можно также приобрести лоток с шестью или 10 мидиями и кусочком лимона. Стоимость такого перекуса варьируется от 0,75 лир (€ 0,16) до 1,50 лир (€ 0,32) за штуку.
Мнение. Турки, пожалуй, лучшие в мире продавцы. Они всегда пойдут навстречу своим гостям. Не спеши – возьми баночку местного пива или бокальчик сухого вина (предпочтительнее!) и используй киоск с мидиями в барную стойку. Пусть весь мир подождет.
Турецкий вариант плова, но, как выразился бы герой Леонида Гайдая, для трезвенников и язвенников. То есть идеальный обед для детей. Рассыпчатый рис без острых и каких-либо чрезмерно ароматных специй с нутом и куриным филе. Огромная порция, которой с лихвой можно накормить двоих взрослых стоит не больше 8 лир (€ 1,72).
Мнение. Здоровый и полноценный обед. Особенно, если тебе надоели острый кокореч или хот-доги с шаурмой.
Приготовленная на гриле или сваренная. В Стамбуле кукуруза встречается чаще, чем кофейни во Львове, винные в Грузии и даже брендовые магазины в берлинском дизайнерском аутлете. Продавцам достаточно одного взгляда, чтобы понять, какая именно кукуруза тебе нужна и пока готовишь 2 лиры (€ 0,43), они уже заворачивают ее в бумагу и солят – вуаля.
Мнение. Вопреки своей простоте, кукуруза весьма популярная и очень вкусная. А главное – идеально подойдет в качестве перекуса всем противникам фаст-фуда и сторонникам популярного ныне «пп».
Или пахлава. Тончайшее рассыпающееся во рту на мелкие кусочки счастья слоеное тесто с различными видами орешков и самыми потрясающими в мире сиропами. Предложи Мефистофель чернокнижнику Фаусту баклаву, сочетающую в себе вкусы фисташек и молока, фразу «Остановись, мгновенье, ты прекрасно!» он услышал бы намного раньше.
Hafiz Mustafa 1864 – пусть известнейшее и самое истоптанное кедами туристов заведение, но их сладости безумно вкусные. И стоят каждой отданной за них лиры.
Мнение. Если тебе позволяет фигура и здоровье – завтракай, обедай и ужинай баклавой!
Разнообразие лукума в Стамбульских кондитерских лавках настолько велико, что на перечисление всех видов и вкусов может уйти не менее часа. Чтобы попробовать лукум, достаточно заказать чашечку кофе. В приличных заведениях подадут не только стакан воды, но и пару кусочков отменного рахат-лукума.
Он продается буквально на каждом углу даже в самых маленьких магазинчиках, где можно сделать подборку разных вкусов в бумажный кулек, вроде тех, в которых бабушки когда-то продавали жаренные семечки.
Мнение. Он нежнее, вкус тоньше, а как будто натуральнее в сравнении с нашими аналогами.
Чтобы понять, почему турки постоянно пьют чай, стоит заказать себе чашечку. Теперь и ты будешь постоянно пить чай, пока отдыхаешь в Стамбуле. Крепкий, терпкий, слегка сладковатый. После по-настоящему магической процедуры заваривания с прогреванием сухого чая и двойным подогревом воды тебе подадут тюльпановидную рюмку на блюдце с маленькой ложечкой. Турки пьют чай с сахаром – это неотъемлемая часть чаепития.
Мнение. Пей чай! На этом все.
Первые кофейни в Стамбуле появились в районе Эминеню, недалеко от Египетского базара. Вполне логично, что именно здесь и следует заказать себе чашечку ароматнейшего в мире напитка. Турецкий – это особенный кофе. Крепкий, с кисловатым привкусом. А лучший момент – его приготовление. Не пропусти его.
Мнение. Даже самые убежденные кофеманы могут не признать турецкий кофе. Правда, это делает его еще более особенным.
При всем уважении к чаю и кофе, салеп – самый романтичный напиток Стамбула. Суди сам(-а): его изготавливают из высушенных горных орхидей. Сложно себе представить вкус напитка по описанию, не так ли? Основа салепа – мука, изготовленная из высушенных корневищ орхидей. Горячий, густой, сладкий – идеальный для дождливых зябких вечеров. От 5 (€ 1,07) до 8 лир (€ 1,72) за чашечку.
Мнение. Салеп напоминает слегка разбавленную кипятком сгущенку. Очень вкусный. Благодаря своей густоте напиток отлично сохраняет температуру, поэтому подают его с ложечкой. Не лучшая идея пробовать пить из чашки – обожжешься.
Как часто ты покупаешь гранатовый сок? К популярным вкусам его точно не отнесешь, в отличие от апельсинового или яблочного. Может быть, из-за этого в Стамбуле среди туристов настолько популярен свежевыжатый гранатовый сок. Полезно, вкусно.
Мнение. Большинство туристов покупают гранатовый сок благодаря эффектным прилавкам, на которых как под линейку выставлены фрукты. Едва ли не идеальный «фотофон». Впоследствии же, после нескольких кадров – покупают стакан сока. И не зря.
Сложно отнести к уличной еде кисломолочный продукт. Тем не менее, айран – неотъемлемая часть перекуса в Стамбуле. По вкусу он очень напоминает кефир, однако отличие в том, что кефир производят из молока, а айран – из кефира. Маленький стаканчик айрана в магазине стоит 0,75 лир (0,16). Но купить его можно практически в любой точке с фаст-фудом.
Мнение. Денер, кокореч, симит – любое блюдо уличной еды Стамбула вкуснее с айраном!
Где поесть в Стамбуле. 8 классных заведений
Ресторан Çiya Sofrası , расположенный рядом с оживленным рынком Кадыкёй в азиатской части Стамбула, был признан несколькими источниками лучшим рестораном во всем Стамбуле. Уникальность этому ресторану придает то, что владелец Муса Дадевирен не просто повар, а еще и кулинарный антрополог. Рецепты для своего ресторана он собирал по всей Турции. Кухня iya Sofras предлагает своим гостям необычные региональные блюда, которые вы не найдете больше нигде. Настоятельно рекомендуется к посещению любителям турецкой и ближневосточной кухни.
2. Dürümzade
Drmzade был одним из ресторанов, показанных в стамбульском эпизоде кулинарной программы No Reservations с покойным великим Энтони Бурденом. Ресторан специализируется на дюрюмах. Это тип сэндвича, сделанного путем наполнения лепешек наполнителем донер кебаба. В Турции очень популярное это блюдо и его можно найти в разных вариациях по всему Стамбулу. Но если вы хотите попробовать лучший дюрюм, то вперед в Dürümzade .
Dürümzade находится всего в нескольких минутах ходьбы от Истикляль Каддези (проспект Независимости) в районе Бейоглу. Если Вы присмотритесь, то уведите портрет Энтони Бурдена на боковой стороне ресторана. Dürümzade - это один из многих ресторанов в мире, который частично обязан своей популярностью этому человеку.
3. Kizilkayalar
Kizilkayalar KizilkayalarЕще один ресторан, побывавший в программе No Reservations Kizilkayalar. Здесь готовят странные, но привлекательные и вкусные «мокрые» (ислак) гамбургеры. Они приобретают ярко-оранжевую окраску после того как их окунают в чесночный томатный соус, а затем оставляют доходить на пару в стеклянном шкафу в стиле хамам. Это любимое вечернее лакомство туристов и местных, гуляющих по площади Таксим. Эти гамбургеры влажные, мягкие, чесночные они по истине великолепны. Kizilkayalar находится прямо на площади Таксим. Вы легко обнаружите их вывеску, она оранжевая прямо, как их гамбургеры.
мокрые гамбургеры мокрые гамбургеры4. Ismail Usta Kebap ve Pide Salonu
Этот ресторан недалеко от площади Таксим в Бейоглу специализируется на очень вкусном блюде - ламакун. По внешнему виду ламакун напоминает тонкую пиццу без сыра, ламакун на самом деле представляет собой скрученную лепешку с мясным фаршем (обычно с говядиной или бараниной), овощами, зеленью, луком, помидорами и петрушкой. Тонкая пластина, хрустящая по краям, но мягкая в центре, которую скручивают как буррито перед едой.
5. Tarihi Sultanahmet Koftecisi Selim Usta
Будучи туристическим центром, Султанахмет предлагает массу ресторанов на выбор. К сожалению, большинство ориентированных на туристов мест предлагают плохую еду с завышенной ценой. Этот ресторан, в котором подают одни из лучших кофте (фрикадельки) в Стамбуле, является исключением. Влажные, дымчатые и нежные, они подаются жареными с зеленым перцем и корзинкой с хрустящим хлебом.
Tarihi Sultanahmet Koftecisi Selim Usta находится всего в нескольких минутах от остановки, поэтому вы увидите его, как только сойдете с трамвая в Султанахмет. Имейте в виду, что неподалеку есть несколько ресторанов с похожими именами. Не перепутайте!
6. Ahrkap Balks
Стамбул - рай для любителей рыбных блюд. Он окружен (и разделен) водой, поэтому свежие морепродукты здесь в изобилии круглый год. В разное время года доступно более двадцати видов рыб: от анчоуса и пеламиды в холодных водах декабря до тюрбо, морского окуня и рыбы-меч в апреле. Учитывая все эти факты неудивительно, что в Стамбуле есть много хороших рыбных ресторанов. Один из них Ahrkap Balks. Он расположен в районе Султанахмет, и это делает его отличным выбором для ужина после прогулки по историческим достопримечательностям.
Lezizhan специализируется на i kfte - традиционном блюде из сырого мяса, приготовленного из говядины или ягненка и подаваемого в холодном виде в мезе или в дуруме. Холодное и пряное с отчетливым острым вкусом. Это без сомнения, одно из самых интересных блюд, которые вы можете попробовать в Турции. Lezizhan - это сеть ресторанов со множествами филиалами по всему Стамбулу.
8 . Walter’s Coffee Roastery
Если Breaking Bad одно из ваших любимых телешоу, то вам непременно понравится это веселое кафе, вдохновленное сериалом, расположенное в азиатской части города. Заведение именует себя «кофейной супер лабораторией» и использует знакомые элементы из шоу, чтобы создать уникальную обстановку химической лаборатории с желтыми костюмами химзащиты, меню в виде периодической таблицы и кофе, который подается в колбах и стаканах.
Marbella Terrace Cafe Restaurant
Еще одним рестораном с красивым видом в Стамбуле стал Marbella Terrace Cafe Restaurant. Из расположившегося в историческом районе Султанахмет заведения открываются лучшие панорамные пейзажи на Мраморное море. В меню представлена средиземноморская кухня, морепродукты и мясо, приготовленные на гриле. Одними из лучших блюд в кафе признаны искандер-кебаб, рыбная тарелка «Mix Fish Plate» и баранина в горшочках. Также рекомендуем оценить вкус розового вина турецкого производства.
Это ресторан средней ценовой категории, и пообедать вдвоем здесь можно примерно на 100-150 TL. Кафе отличается радушными хозяевами, которые в качестве комплимента преподносят гостям чай с пахлавой и лозу винограда. Обслуживание на террасе достаточно оперативное, еда вкусная, атмосфера душевная – и все это обрамлено живописным панорамным видом. Важным достоинством является тот факт, что официанты ресторана немного говорят по-русски и всегда стараются поднять настроение своим посетителям.
Turk Art Terrace Restaurant
Если вы ищите лучшие рестораны Стамбула с видом на Босфор, обратите внимание на кафе Turk Art Terrace Restaurant. Отсюда можно полюбоваться не только водами пролива, но и главными достопримечательностями города – Собором Святой Софии и символом Стамбула Голубой мечетью. В заведении вам предложат отведать блюда национальной турецкой кухни, вегетарианскую еду и морепродукты. Среди мясных изысков наибольшего внимания заслуживает запеканка с кусочками ягнятины, а среди рыбных – жареный сибас. Для вегетарианцев отличным выбором станут овощи-гриль.
Цены в ресторане средние: поесть вдвоем можно на 100 TL (без алкогольных напитков). По окончании обеда официанты приносят свои лучшие угощения в виде мороженого или пахлавы с чаем. В заведении работает очень услужливый администратор, который старается угодить любой прихоти гостей. Официанты внимательны и ненавязчивы, что создает весьма уютную атмосферу. И хотя интерьеры кафе простые и незамысловатые, открывающийся панорамный вид затмевает этот мелкий недостаток.
- Адрес: Cankurtaran Mh., Tevkifhane Sk. No:18, 34122 Fatih/İstanbul.
- График работы: ежедневно с 10:30 до 00:00.
El Amed Terrace Restaurant
Среди кафе и ресторанов Стамбула с красивыми панорамными видами можно найти и вполне бюджетные варианты. К таковым относится терраса El Amed Terrace Restaurant, расположившаяся на четвертом этаже старинного здания, откуда можно увидеть точку соединения Босфора с Мраморным морем. Богатый ассортимент меню позволит вам выбрать восточные и европейские блюда, морепродукты и барбекю. Здесь представлено множество еды, приготовленной на гриле: обязательно стоит попробовать кебаб из баранины с фисташковым соусом, а также оценить вкус сочного сибаса.
Поскольку данный ресторан считается недорогим, поесть вдвоем здесь можно за весьма демократичную цену: в среднем вы заплатите 70 TL. Ну а в конце обеда персонал побалует вас бесплатным чаем и пахлавой. В ресторане играет атмосферная музыка, а официанты очень приветливы и услужливы. В купе с панорамным видом на морские воды тут создается романтическая и умиротворенная обстановка.
- Адрес: Alemdar Mh., Nuru Osmaniye Cd. No:3, 34110 Fatih/İstanbul.
- Часы работы: открыто каждый день с 10:00 до 23:30.
Nicole
Это один из лучших, а главное интересных ресторанов Стамбула, позиционирующих себя как заведение с высокой кухней. Миниатюрная терраса располагается на крыше бутик-отеля, откуда проглядываются красивые виды на город и море. Фишкой ресторана является необычная сервировка блюд: еда подается сетами в виде небольших порций с изысканным декором. Кроме того у посетителей есть возможность следить за приготовлением заказа через стеклянную перегородку, отделяющую зал от кухни.
- Адрес: Tomtom Mahallesi, Tomtom Kaptan Sk. No:18, 34433 Beyoğlu/İstanbul
- Часы работы: вторник-суббота с 18:30 до 21:30. Понедельник и воскресенье – выходные дни.
Kat Restaurant & Cafe Bar
Среди лучших видовых ресторанов Стамбула стоит отметить и заведение Kat Restaurant & Cafe Bar. Терраса размещается на пятом этаже, отличается винтажным интерьером и уютной атмосферой. А живописный вид на Босфор гармонично вписывается в общую картину. Кухня в ресторане вкусная и изысканная, представлено множество французских и итальянских блюд, есть отдельное десертное меню. Определенно тут нужно попробовать креветки в кокосовом соусе, лосося и шашлык из говядины.
Стоимость блюд в заведении выше среднего: за ужин на двоих с бутылкой вина вы заплатите около 400-500 TL. В целом, обслуживание здесь на уровне, еда подается быстро, официанты дружелюбные. Место особенно понравится влюбленным парам, ищущим романтической обстановки. Этот панорамный ресторан Стамбула принадлежит известной турецкой актрисе, поэтому публика здесь интеллигентно-богемная. Единственным минусом кафе можно назвать его неудобное расположение: оно находится во дворах, поэтому найти место с первого раза довольно сложно.
- Адрес: Cihangir Mahallesi, Soğancı Sk. No:7, 34427 Beyoğlu/İstanbul.
- Часы работы: с понедельника по пятницу с 17:00 до 02:00, в субботу с 10:00 до 01:00, в воскресенье с 11:00 до 02:00.
N Terrace
Данное заведение действительно можно назвать одним из лучших ресторанов Стамбула с панорамным видом. Отсюда посетители любуются не только живописными пейзажами Босфора, но и красивыми видами на собор Ая Софья и Голубую мечеть. А вкуснейшая средиземноморская кухня надолго оставляет свое уникальное послевкусие. Обязательно закажите фахитос с курицей, стейк из тунца или котлетки из баранины. А на десерт стоит отведать рисовый пудинг.
Цены в ресторане довольно умеренные, так что плотно отобедать здесь можно на 100-150 TL на двоих. Каждому посетителю в конце трапезы преподносят комплимент от хозяина в виде сладкого десерта. Вежливые и ненавязчивые официанты стараются угодить каждому клиенту, однако при большой загруженности персонал иногда не успевает обеспечить соответствующий уровень обслуживания. В целом, это приятная и относительно недорогая терраса с отличными панорамными видами на Стамбул, которую стоит посетить хотя бы раз.
- Адрес: Alemdar Mh., Sura Design Hotel, Ticarethane Sk. No:13 D:kat 5, 34110 Fatih/İstanbul.
- График работы: ежедневно с 13:00 до 23:00, в понедельник с 15:00 до 23:00.
Ulus 29
Это один из популярных ресторанов Стамбула с лучшим видом на город. Расположенный на холме в европейской части мегаполиса, он предлагает блюда национальной кухни, а также кулинарные изыски из рыбы и овощей. Туристы, посетившие данное кафе, особенно советуют попробовать сочный говяжий стейк, попкорн из креветок и тар-тар из тунца. Подача заказов отличается красивой сервировкой и оригинальностью. В ресторане представлена достойная винная карта.
Цены в меню приемлемые, и средний чек за обед на двоих составляет 150-200 TL. В ресторане работают внимательные и улыбчивые официанты, обеспечивающие сервис на высшем уровне. Обстановка здесь уютная и романтическая, особенно по вечерам, когда из окон открывается панорамный вид на огни Стамбула. В заведении имеется барная зона, где ближе к ночи начинает играть клубная музыка, так что ваш ужин может плавно перейти в зажигательную вечеринку.
- Адрес: Ulus Mahallesi, A. Adnan Saygun Caddesi, Ulus Parkı İçi No:71/1, 34340
- Время работы: понедельник, вторник, воскресенье – с 12:00 до 00:00, среда и четверг – с 12:00 до 02:00, пятница и суббота – с 12:00 до 04:00.
Вывод
Лучшие рестораны Стамбула с видом на реку Босфор совершенно не похожи. Одни из них отличаются высоким уровнем обслуживания и приемлемыми ценами, другие – уникальным интерьером и завышенной стоимостью. И с уверенностью можно утверждать, что среди кафе с панорамными видами каждый турист обязательно сможет найти вариант, полностью отвечающий его требованиям.
Видео: что попробовать в Стамбуле из еды, цены в кафе и ресторанах.
Автор: Екатерина Унал
Похожие записи: Комментарии @ Александр Мазур пишет: Ответил на комментарий 13.06.2019 в 22:29Все не так. Еда так себе.Денег везде дороже, (по крайней мере в 2 -х которых я был). Не пишу ни когда- но это вводит в заблуждение людей. Ешьте турецкий стрит фуд)
@ Админ Антонина пишет: Ответил на комментарий 14.06.2019 в 03:03Добрый день, Александр. Что именно не так? Не могли бы внести конкретику в отзыв? Цены взяты из официальных сайтов описанных ресторанов. Рейтинг составлен на основе отзывов клиентов данных ресторанов.
Ответил на комментарий 23.08.2020 в 23:43 @ Админ Антонина пишет: Ответил на комментарий 25.08.2020 в 21:14Здравствуйте, Neo! Спасибо за комментарий. Сожалеем, что ваш опыт посещения данного ресторана был именно таким. Но наша подборка заведений составлена на основе отзывов посетителей. Подавляющее большинство клиентов остались довольны посещением ресторана. Ничего выдуманного в тексте нет.
Ответил на комментарий 25.08.2020 в 23:24 @ Игорь пишет: Ответил на комментарий 15.09.2020 в 21:16Похоже на проплаченные рекомендации, и недобросовестную рекламу.
Марбелла про которую все жалуются в комментариях, действительно полный развод. Дороже цен чем у них даже в Москве не найти. Пиво 0.5 и 0 3 бутылочное 750 рублей.
Советую не доверять ни одному описанию из этого отчёта.
Здравствуйте, Игорь! Текст написан на основе отзывов с сайта Tripadvisor, где любой желающий может оставить комментарий. Можете проверить рейтинг и посмотреть комментарии там. Если вы остались разочарованы рестораном, также можете оставить свой отзыв, который будет влиять на его оценку.
К сожалению, нам за пост никто не платил.
Гастротур: что и где поесть в Стамбуле
Стамбул – город гастрономического разнообразия. Здесь вы никогда не останетесь голодными. Цены в Стамбуле демократичнее, чем в городах Европы, а порции больше, чем в российских кафе и ресторанах.
В этой статье мы вам расскажем, где можно вкусно и не дорого поесть и где были сами.
Самый быстрый и недорогой способ перекусить – отведать местной уличной еды.
Традиционно её продают торговцы за красными тележками. Традиционно её продают торговцы за красными тележками.Вы просто не сможете пройти мимо пахнущих на всю улицу жареных каштанов, кукурузы на гриле или кунжутного бублика симита.
Жареные каштаны
Стоимость везде одинаковая 5 лир (50 руб) за 100 г и 10 лир (100 руб) за 200 г. Продаются в бумажных пакетиках и очень калорийные. Вкус чем-то напоминает печеную картошку.
Бублик симит
Традиционные турецкие бублики обычно продают рядом с каштанами. Стоимость бублика 1-2 лиры (10-20 руб). Бывают как обычные, так и с начинкой. Вкус только-что испечённого бублика, особенно с турецким чаем «бардак» запомнится вам надолго.
Лучше пробовать это сочетание на пароме с видом на Босфор или на набережной. Напротив Девичьей башни есть уютное уличное кафе Gümüş Büfe с разноцветными диванчиками-подушками.
Дондурма
Внешне дондурма похож на обычное мороженое, но это не так. Об нём у нас даже есть отдельная статья, ссылка будет в конце.
Свежевыжатый сок или лимонад
На улочках Стамбула часто встречаются точки, по продаже свежевыжатого сока или лимонада. Стакана 200 мл. обойдется от 2 до 5 лир (20-50 руб).
БАЛЫК ЭКМЕК
БАЛЫК ЭКМЕК БАЛЫК ЭКМЕКЧто вы думаете это за блюдо читая название? Это шаурма(донер), но не с мясом как мы привыкли, а с рыбой.
Фирменный балык экмек мы решили попробовать у знаменитого Супер Марио Эмина, после просмотра выпуска Орел и Решка Стамбул. Перезагрузка.
Найти Марио оказалось просто. Emin Usta находится на улице Azapkapı, Makaracılar Cd. No:17 34421, неподалеку от Галатского моста.
Уже 20 лет он готовит несравненную сочную скумбрию с листьями салата, ломтиками помидора, перчиком, лимонным соком, поливая неповторимым соусом, заворачивая всю эту красоту в лаваш и обжаривая с оливковым маслом на гриле. сказать «вкусно» — это ничего не сказать!
Заказав блюдо за 20 лир, мы поднялись на 2й этаж терассы с видом на пролив Золотой рог и мечеть Сулеймание
Правда, судя по недавним отзывам супермарио там уже нет, а в самом заведении царит антисанитария и цены завышены в несколько раз. Возможно в другом месте балык экмек будет ничуть не хуже и дешевле, но попробовать его однозначно стоит.
Читайте также: