Где поесть на кипре
Если вы впервые на моём канале, то многое пропустили. С июля 2018 года на нём было опубликовано почти 1,5 тысячи материалов: статей, нарративов, фотогалерей и видео. Но если вам захочется узнать больше об острове Афродиты, то листать ради этого почти бесконечную ленту канала - не вариант. Поэтому я сделал подборки ссылок на материалы в удобном для просмотра на смартфонах вертикальном формате. Приятного чтения!
Ниже - публикации о вкусных местах, блюдах, продуктах и фруктах Кипра, большую часть которых теперь невозможно найти в ленте канала:
Блюда кипрской и средиземноморской кухни, которые можно попробовать на острове. Где вкуснее всего. Как вкусно и недорого питаться. Сколько что стоит.
Обед на Кипре: кафе, рестораны, забегаловки, цены.
На Кипре считается совершенно нормальным ходить обедать в рестораны и кафе вместо того, чтобы готовить дома. Киприоты любят раз в неделю собираться на посиделки всей семьей и вкусно поесть. Они едят, пьют и просто беседуют, так они могут за столиком просидеть весь вечер. Порции подают огромные и вкусные, поэтому некоторые блюда можно брать на двоих.
В туристических районах кафе, ресторанчики и таверны расположены повсюду. Хочешь тебе и традиционная кухня, и кухня народов мира. Найти место пообедать не составляет труда. Прежде чем занять столик, посмотрите в меню, которое есть перед входом. В соседнем ресторане цены могут быть ниже.
Аренда транспорта и жилья
- Трансфер - любой транспорт из аэропорта и в аэропорт для вас и вашей семьи — здесь.
- Авто в аренду - машины напрокат от малолитражки до внедорожника смотрите — здесь.
- Жильё со скидкой мы обычно арендуем — здесь.
Сколько стоит пообедать в забегаловке
Поскольку днём на жаре особо есть не хочется, то у пакетных туристов обед на Кипре зачастую сводится к тому, чтобы заскочить в ближайшую закусочную и заказать себе хот-дог и холодный кофе, который называют фраппе. Небольшие закусочные есть везде, где есть туристы. Обычно это компактное помещение с парой-тройкой столов, где прямо при вас приготовят гирос, сувлаки в пите, картофель фри. В таких заведениях ассортимент ограничен, но большее и не требуется, ведь туда ходят перекусить.
Цены в забегаловке отеля Myriama Apartments в Айя-Напе:
Фрукты и овощи на обед из фруттории
Иногда можно устроить себе разгрузочный день, для чего купить на обед на Кипре овощи и фрукты. Это вкусно и полезно! Для этого идите в ближайшую фрутторию и набирайте в корзину всё, что нравится.
Я сегодня в Айя-Напе, в магазине Fruit Market Nisi покупаю на обед фрукты. Итак, чем полакомимся? Персики - 1.30 евро, сливы - 4.75 евро, абрикосы - 3.95 евро, дыня - 2.30 евро, черешня - 8.50 евро, авокадо - 4.80 евро, грейпфрут - 1.10 евро, апельсины - 1.30 евро, лимоны - 1.50 евро. Всё свежее, кипрское и цена указана за килограмм фруктов. Кто-то скажет, что дороговато будет. И то верно. Это цены магазина, который расположен в центре туристического района. Ещё стоимость фруктов очень сильно зависит от сезона. Если покупать фрукты и овощи на рынке, то цены будут существенно ниже. Кстати, о фермерском рынке на Кипре можете почитать — здесь.
Полноценный обед на Кипре
Уже полдень и после насыщенной прогулки по набережной, я буду обедать в старом городе Лимассола. Иду между узкими городскими улочками. По пути то и дело попадаются кафе и ресторанчики. Где-то за столиками никого, а в других местах - не протолкнуться, даже стула свободного нет. Подхожу к одному заведению. На входе официант услужливо предлагает заглянуть в меню. Хорошо, что перед входом почти все ресторанчики предлагают ознакомиться с ассортиментом блюд. Листаю увесистую книгу. При первом взгляде стало понятно, что нужно идти дальше, потому что здесь дорого. Погуляв ещё минут 10, случайно набрёл на неприметный ресторанчик. Хозяин приветливый, цены в меню - приемлемые. Здесь и остановимся.
После того как я плотно пообедал, хозяин предложил кружечку кипрского кофе бесплатно. Кстати, вы, наверное, уже обратили внимание, что я заказал по меню только мясо и пиво, а всё остальное мне принесли бесплатно. Это произошло не по доброте душевной хозяина заведения. Обычно в ресторанах Кипра так принято, что при заказе основного блюда закуски, салат, картофель фри вам могут подать бесплатно. Вот такой сытный и вкусный получился обед на Кипре!
Алкогольные напитки
Островное государство славится крепкими напитками. Не удивительно, учитывая огромный выбор закусок и всенародную любовь к кулинарии. Местный завод Кео выпускает несколько сортов вин:
- Arsinoe.
- Saint Pantelemon.
- Thisby. Вино с необычным фруктово-цветочным привкусом.
- Amathus и Othello – красные вина.
Однако визитной карточкой Кипра является вино «Коммандария». Это не только известное, но и одно из самых старых вин во всем мире. Только представьте себе – первое упоминание датируется 1191-м годом! Производством крепленого вина занимались рыцари иоанниты, поселения которых находились недалеко от современного Лимассола.
Еще один легендарный напиток Кипра называют не иначе как «огненной водой». Речь идет о «Зивании». Напоминает виноградную водку, достаточно мягкая и легко пьется. Между тем, крепость «Зивании» варьируется в пределах 45-49 градусов. Приобретать подлинный алкоголь советуем в Киккском монастыре.
Местное пиво на острове представлено продукцией KEO, LEON. Второй вариант имеет мягкий вкус и однозначно понравится девушкам.
Есть на Кипре и свои алкогольные традиции. Например, во время застолья можно встать и сказать «Ямас». Выражение переводится на русский не иначе как «На здоровье».
Овощные и фруктовые магазины или «Фрутории»
Фрутории – это отдельные магазины, которые предлагают огромный выбор фруктов и овощей. Здесь же вы купите оливки и маслины всех видов и цветов на развес. Свежайшие сыры и мясные нарезки, орехи и злаки на развес, выпечка.
У входа к каждой фрутории находится импровизированный рынок. Здесь приобретаются «спец предложения дня». По пакетам там рассортированы фрукты и овощи, стоимость таких пакетов примерно по 1.7 евро. В таком пакете может быть до двух килограмм веса. Действительно выгодное предложение. А по средам могут устраиваться дополнительные акции.
Фруктовые рынки
На Кипре вы можете купить свежие овощи и фрукты не только в супермаркетах, но и на специализированный рынках, куда привозят свою продукцию местные производители:
Сладкоежки, Кипр ждет вас!
Любители сладостей на Кипре тоже не будут скучать. Отведав мезе с вином Arsinoe, приятно выпить черный чай с цукатами. Киприоты делают их из зеленых орехов, корок арбуза, апельсиновых корочек.
Среди других сладостей популярны лукум, пахлава с орехами, миндаль в патоке. Удачным завершением обеда здесь считается «метрио». Кофе по-кипрски подают к столу со стаканом воды, пьют небольшими глотками. Специи не добавляются.
Нам остается только одно – пожелать вам удачной поездки на остров и «Кали орекси». То есть, приятного аппетита!
Кипрская кухня: что обязательно попробовать
Если и ехать куда-то в гастрономический тур, то однозначно на Кипр. Для киприота вкусно позавтракать и сытно пообедать – это не просто любимое занятие, а часть культуры. Едят здесь много и с большим удовольствием, к любимым блюдам относятся с уважением. Поэтому не удивляйтесь щедрым порциям в ресторанах.
Салаты и гарниры всегда приносят в глубоких тарелках. Не спешите каждый заказывать себе по отдельному блюду! Одной порции хватает на 2-3 человек.
Местные жители одинаково хорошо преуспели в приготовлении как морепродуктов, так и мяса. Каждый турист может выбрать то, что нравится именно ему. Диковинную рыбу и нежных устриц рыбаки добывают прямо из Средиземного моря. Практически везде морепродукты подаются в свежем виде. Нигде на Кипре вы не встретите замороженных продуктов – и это большой плюс.
А как обстоят дела с мясом? Поскольку животные и птица выращиваются на местных фермах, для приготовления используется свежее, обязательно охлажденное мясо.
Итак, вам принесли меню. Выбор блюд настолько огромен, что глаза разбегаются. Что заказать? Конечно, хочется попробовать что-то необычное и обязательно национальное. Предлагаем список проверенных блюд кипрской кухни, которые однозначно заслуживают внимания.
Мезе
Отдыхать на Кипре и не попробовать мезе… Извините, но это моветон. Скажите официанту: «Meze, please!» – и вам принесут рыбное ассорти из всех морепродуктов, которые есть на кухне. Это от 10 до 15 тарелочек с небольшими порциями на пробу. Чего здесь только нет: королевские креветки и аппетитные мидии, нежнейшее рыбное суфле, диковинные кальмары, осьминоги. Блюда сервируются вместе с обилием соусов, оливок, белым хлебом, салатами (преимущественно греческим).
Заказывать рыбное ассорти лучше на двух человек, средняя стоимость – от 17 до 22 евро.
А ведь есть еще мясное мезе. Оно не уступает рыбному по вкусовым качествам и богатству выбора. Закажите мясное мезе на Кипре за 20 евро – и вам принесут роскошное ассорти из говядины и баранины, свинины и курицы. Сможете отведать даже маленьких птичек. Мясо готовится на гриле или запекается в печи по секретному рецепту. Дополнительно подаются соусы, салаты и хлеб. Действительно пальчики оближешь!
Сувлаки. Есть практически в любом ресторане. Иногда его называют сувла. Чем-то напоминает наш «шашлык». Разница между сувлаки/сувла в том, что в первом случае вам принесут маленькие кусочки, а во втором они будут побольше.
Луканика – местные сосиски. Попробуйте – очень вкусные. Особо они нравятся детям.
Долма. Киприоты заворачивают мясо и рис в большие листья винограда, после чего запекают в печи.
Мусака. Ассорти из баклажанов, фарша, кабачков под соусом Бешамель. Весь этот микс посыпается сыром и запекается.
Клефтико – баранина по местному рецепту. Одно из самых популярных блюд на Кипре. Если вы заказывали мясное мезе, то скорее всего вы клефтико уже попробовали. Готовится исключительно из баранины, реже козьего мяса.
Гирос. Можно провести аналогию с нашей «шаурмой». Киприоты нарезают готовое мясо мелкими кусочками, а затем заворачивают его в питу вместе с картофелем, салатом. В качестве соуса используется тзатзыки.
Кальмары во фритюре здесь называют каламари, а сыр из козьего молока – халлуми. Кстати, его можно жарить на гриле.
Продукты на Кипре
Начнем с того, что на Кипре очень вкусные и качественные продукты, но и не самые дешевые в Евросоюзе. На большинство продуктов цена будет выше, чем в наших магазинах.
В основном в магазинах продаются продукты местного производства, но есть и привезенные из других стран мира и Европы. Кстати местные фрукты и овощи в основном всегда дороже привозных. Фрукты и овощи доставляются на Кипр в основном из Греции и часто из Голландии. Иногда из Южной Африки или Аргентины. Молоко, молочные продукты, хлеб, мясо, рыба и курица в магазинах всегда местного производства. Молоко, мясо и хлеб чаще всего продаются в упаковках со сроком годности, который обычно меньше недели.
Советы и отзывы туристов
Цены на еду на Кипре кому-то показались высокими, другие туристы считают их среднеевропейскими. Но на вкус блюд еще не пожаловался никто, а щедрость киприотов, проявляющаяся в их огромных порциях и комплиментах от шеф-повара, неизменно поднимает настроение.
Чтобы выбрать хорошую таверну, нужно искать те, в которых едят местные. Также можно просто пройтись и присмотреться к посетителям. В туристических кафе тоже готовят вкусно, но цены высоки, поэтому уходите подальше от побережья.
Порции такие, что одного блюда на двоих вполне достаточно — особенно это касается мезе. В остальном никаких рекомендаций — только пробовать и наслаждаться потрясающим вкусом яств национальной кипрской кухни.
Какие соусы самые вкусные?
Практически ко всем блюдам на острове подают различные соусы. Самый известный и популярный – это дзатзыки. Готовится из 4 ингредиентов: йогурта, соленых огурцов (натираются мелко), чеснока и мяты. Также советуем заказать тарамасалата – необычный розовый соус из оливкового масла, пюре и икры минтая.
Хумус нравится не всем, но тоже заслуживает внимания. Основные ингредиенты: гороховое пюре, чеснок, сок лимона и, конечно же, оливковое масло. Без оливок не обходится ни одна трапеза. Вариантов исполнения много: зеленые, черные, со специями или просто с маслом.
Иногда жители Кипра смешивают лимонный сок с кунжутными семенами. Получается невероятно густой, но приятный на вкус соус тахини.
Обед на Кипре: где поесть и сколько стоит
Обед на Кипре: куда сходить пообедать, сколько стоят блюда и напитки.
Пообедаем на Кипре.
Цены на продукты на Кипре в 2021 году
В магазинах Кипра цены на продукты могут быть разными — это зависит от города и размеров магазина. В крупных сетевых супермаркетах (например, Papantoniou) часто бывают скидки и акции, поэтому дешевле отовариваться там. Также туристы рекомендуют покупать продукты на рынках, там можно и поторговаться.
Согласно отзывам, дорого на Кипре стоят дары моря и молочные продукты: 1 кг дорадо — 9 евро, трески — 12 евро, 1 л молока — 1,5 евро, поллитра кефира — около 2,5 евро. Дешевые алкоголь, мясо, сыр, сезонные овощи и фрукты: курица (кг) — 5 евро, оливковое масло (0,5 л) — 5 евро, мороженое (кг) — 3 евро, огурцы, картофель, помидоры (кг) — 0,35-0,5 евро, дыня (кг) — 0,7 евро, абрикосы и персики (кг) — от 1 евро, черешня и клубника (кг) — 6,5 евро.
Цены на продукты в магазинах Пафоса примерно следующие:
- вода (1,5 л) — от 0,5 евро;
- вино (бут) — от 3 евро;
- сок (1 л) — 2 евро;
- сыр (300 гр) — от 4 евро;
- хлеб — от 1 евро;
- молоко (1 л) — от 1 евро;
- бананы (кг) — 0,5 евро;
- виноград (кг) — до 2 евро;
- десерты (шт) — 0,8 до 4 евро.
Стоимость продуктов в магазинах Лимассола:
- йогурт (300 гр) — 3,2 евро;
- сыр (500 гр) — 4,2 евро;
- колбаса (кг) — 5 евро;
- бекон (200 гр) — 1,9 евро;
- помидоры (кг) — 0,85 евро;
- апельсины (кг) — 0,75 евро;
- арбузы (кг) — 1,3 евро;
- сладкая выпечка (шт) — 2-6 евро.
Полезные материалы:
Что попробовать на Кипре
Для получения наибольшего представления о национальной кухне Кипра нужно попробовать мезе. Если в Греции это закуска, то на Кипре подается целый обед, состоящий из различных блюд и закусок: чесночно-огуречный салат в йогуртовой заливке (таллатури), гороховый мусс (хумми копанисти), салат из овощей с сыром и маслинами, закуска из баклажанов, мясные или рыбные блюда.
На острове хорошо готовят мусаку — запеченные под сыром и яйцом баклажаны с мясом и овощами. Интересно готовится рис — его обжаривают на оливковом масле со специями, а затем заворачивают в виноградные листья, блюдо называется долмадес. Очень часто местные заказывают гигантскую фасоль, тушеную с овощами.
Особенно вкусно местные жители готовят мясные блюда — тавас (мясо с овощами в горшочках), кебаб — здесь его подают на лепешке с красным перцем, луком и зеленью. Практически в любой таверне Кипра можно попробовать шашлык из баранины, курицы или свинины — сувлаки. А свиной шашлык, маринованный в вине и кориандре, называется красато.
Любители баранины смогут оценить вкус тающего во рту клефтико: молодое мясо томится в печи, подается с помидорами, чесноком, сладким перцем и луком. Не менее вкусны кушанья из тушеного мяса — для приготовления стифадо обжаренную говядину тушат в вине и специях. Бывает стифадо из кролика, птицы и свинины. К пиву отлично подойдут пряные колбаски на гриле — луканика или бастурма.
Что еще попробовать на Кипре? Обязательно нужно отведать овечий сыр халлуми, местные жители любят его добавлять в другие блюда или обжаривать на гриле. Популярна горячая закуска из сыра фета, который запекается с овощами и маслинами в горшочке.
Отдельно стоит сказать о напитках Кипра и сладостях. На острове прекрасный выбор белых и красных вин, здесь до сих пор производится напиток крестоносцев — вино "Коммандария". Деревенская виноградная водка "Зивания" особенно хороша, если перед употреблением ее слегка заморозить. Также туристы рекомендуют "Узо" и местное пиво "КЕО". Кроме того, стоит недорого здесь и другой алкоголь — ликеры, джин, виски. Очень вкусно готовят кофе — с кардамоном и корицей. На десерт можно заказать пахлаву, лукум или глико — фрукты, сваренные в сиропе.
ГДЕ ПОЕСТЬ НА КИПРЕ?
Поесть на Кипре можно в уличных забегаловках или шикарных ресторанах, традиционных тавернах или прибрежных кафешках. Выпить пива в британских пабах или чашечку кипрского кофе в кофейнях.
Кухня и цены на Северном Кипре
Если кухня южной части острова явно наследует греческие традиции в приготовлении блюд, то в кухне Северного Кипра отчетливо прослеживаются турецкие мотивы. В меню — кебаб, мезе, хумус и джаджик, шефталия, долма. На десерт можно заказать кофе с пироху или экмек кадаиф. Рекомендуется попробовать виноградную водку (ракы), местные вина не пользуются популярностью. Суп стоит 5-6 лир, мясо до 20 лир, рыба до 30 лир, комплексный обед — 8 лир.
По отзывам, цены на еду на севере Кипра ниже, здесь приведена ориентировочная стоимость продуктов в турецких лирах (2021 год):
Меню ресторанов Кипра на фото
Меню ресторанов Кипра на фото: завтраки, закуски, основные блюда, напитки, десерты, цены.
Меню завтрака на Кипре
Отдельные заведения считают супы закусками и, кажется, понятно почему. Сразу будьте готовы к тому, что то, что вам принесут, домашний наваристый густой борщ будет напоминать весьма отдалённо. По большому счёту, суп в здешних ресторанах - это просто бульон.
Завтраки в меню ресторанов на Кипре
Завтрак в меню ресторана на набережной в Ларнаке.
Самый обычный завтрак на Кипре: яйца, бекон, помидоры, тосты, кофе.
Ещё одно меню завтраков на Кипре с переводом на русский.
Таверны, рестораны, кофейни и прочие забегаловки на Кипре
Таверны на Кипре
Можно поесть на Кипре в одной из множеств семейных таверн. Белые домики с синими ставнями, клетчатые скатерти на столах, семейное обслуживание. Главное - найти таверну, расположенную у моря. Идеальное место для вечернего отдыха! Таверны, в отличие от ресторанов, предлагают домашнюю кухню. Те, что расположены вдоль моря предлагают морепродукты. Всё приготовлено очень вкусно, большие порции, все свежее. Красота! Стоимость тоже более чем умеренная, например, рыбное блюдо из ципуры стоит 6-8 евро. Залог успеха ресторанов и таверн в - радушном домашнем приёме.
Пабы на Кипре
Самые наполняемые ресторанные форматы на Кипре, не считая таверн, - британские пабы и кофейни мировых брендов. В прошлом Кипр - британская колония. Видимо, поэтому здесь так много отдыхающих-англичан и распространены британские пабы, которые каждый вечер заполнены. Меню в пабах достаточно простое: гриль, стейк, кляр, большой выбор пива. Вечер здесь начинается со стандартного комплимента - свежих булок с ароматным маслом. Мелочь, а приятно! Из развлечений - спортивные трансляции и приятная музыка, в основном рок-н-ролл.
Например, в городе Лимассол есть два паба Shakespeare. Самый большой из них находится у Парка развлечений. Вообще, на Кипре пабы отличаются стабильным качеством и вполне уместной ценой, где можно недорого поесть. Так, большая тарелка салата выйдет в 5-10 евро, а сочный стейк - в 15-20 евро. Стоит, конечно же, отметить выход порций - он действительно огромен!
Отдельных слов заслуживает персонал, который ведет себя непринужденно. Видно, что заходят друзья, и официанты в свободную минуту присоединяются к ним, играют в карты, хохочут. Официанты и бармены - в основном английские студенты, которые на Кипре проходят практику. Молодым людям можно поставить твердую пятёрку по доброжелательности.
Кофейни на Кипре
Второй популярный формат, заполненный вечерами, - кофейни мировых сетей. На Кипре это Starbucks и Illy. Кофейни всегда заполнены киприотами, которые за напитками забавляют себя Wi-Fi и карточными играми. Кстати, про кофе. Кроме капучино и эспрессо на острове популярен и кофе по-кипрски, сваренный на песке. Такой кофе отличается по вкусу от знакомого нам итальянского и подается в небольших чашечках со стаканом воды.
Вкус Кипра: что попробовать и цены на еду
Гастрономический обзор. Изучаем национальную кипрскую кухню и выясняем, что обязательно стоит попробовать. Рассказываем о ценах на Кипре в 2021 году на еду и напитки в кафе и ресторанах, а также на продукты в магазинах.
Посмотрите наши бесплатные курсы:
Содержание:
Магазины и супермаркеты Кипра
Во всех городах и районах острова есть универсальные магазины, в которых продаются продукты питания и разные товары широкого потребления:
Самые популярные супермаркеты Кипра, которые предлагают самый большой выбор товара – это «Carrefour» (теперь Склавенитис), «Метро», «Альфамега», «Lidl».
График работы в супермаркетах примерно одинаковый: С понедельника по пятницу с 08:00 до 20:00, среда с 08:00 до 15:00, суббота с 08:00 до 19:00, воскресенье выходной. Магазины с пометкой «Экспресс» работают по расширенному графику и по средам и по воскресеньям.
Склавенитис (бывший Carrefour)
Магазины Склавенитис (бывший Carrefour) на Кипре: где находятся, режим работы
В большом здании магазина находятся всевозможные продукты, а ещё текстиль, бытовая техника и товары для дома. У магазина есть собственная кулинария и каждый день на обед здесь можно купить горячую местную пищу: курицу гриль, кашу пургури, салаты, мусаку, лазанью и многое другое.
«Метро»
Примерные цены на продукты в магазинах
Вот стоимость продуктов в сети Метро, можно в принципе от нее отталкиваться при планировании расходов.
«Lidl»
Цены на продукты в Лидл в 2018 году (все зависит от конкретного месяца и скидок)
ru_travel
Каждое туристическое место имеет свои особые национальные оттенки. Поэтому, каждый турист, поменяв привычную Анталию место отдыха, в первую очередь сталкивается с нюансами, отличными от привычных и предполагаемых свойств массового сосредоточения отдыхающих. Кипр в этом отношении является особо заметным явлением, прямо бросающимся в глаза наивному курортнику. Начнем с самого главного. Все "интернациональное меню", включая "кипрское мезе" в туристических местах - это блюда, готовящиеся для "одноразового клиента", который, зайдя пару раз, и оставив сотню евро на двоих, никогда больше не вернётся.
Поэтому, и качество, и интерьер, и персонал в большинстве заведений, попадающихся доверчивому туристу по пути, в 99% не представляют из себя ничего достойного, даже для одноразового визита. Впрочем, это не отменяет присутствие в них постоянной публики. Как правило, это английские пенсионеры и благополучные восточноевропейские гастарбайтеры. Которым важны не качества блюд, приготовленных иногда из мороженых полуфабрикатов, купленных в супермаркете через стенку, а дешевое пиво и большой телевизор. Ну, и близость к дому, само собой, разумеется.
Сами киприоты все эти "стейки по 10 евро" и "мезе в турзоне", практически не едят. Местные днем питаются в двух видах общепита. Это, в первую очередь, всякого рода гиросные-сувлачные, где можно относительно быстро и недорого наестся до отвала (размер порции - один из самых главных гастрономических критериев в местной традиции, поэтому не пугайтесь :) ), либо имеющиеся в каждом районе в количестве одной-двух "фабрики-кухни" - псистарьи.
Ψησταρια - дословно по гречески "гриль", хотя торгуют там обыкновенной кафешной едой на развес. Хотя и тоже, с учетом национального колорита. В сущности, это разновидность знакомого всем фудкорта с самообслуживанием, действующего по принципу советской столовки с кассой в конце. Только, как правило (а в правилах обязательны исключения), тут вообще нет столов со стульями. Готовую еду, упакованную по пенопластовым судкам, забирают в близлежащие дома и офисы пешком, либо приезжают на автомобиле. Иногда и с другого конца города. Киприоты вообще, крайне консервативны, и не только в отношении еды, но и места.
Они могут по привычке 30 лет ездить обедать в какое-то определенное место не потому что им так нравится кухня (она за 30 лет могла испортится до неузнаваемости), но и потому, что таверну, к примеру, содержит земляк из их города (беженцы очень дорожат своим землячеством), либо потому, что когда-то жили по-соседству. И их дети тоже могут впоследствии приходить именно в это кафе, просто по привычке.
Ещё, в центральных частях городов, встречаются неплохие и недорогие кафе, содержимые, как правило иностранцами. Тут качество и разнообразие уже повыше, но эти места надо знать. Не всякий турист забредет куда-то в глубину квартала, чтобы обнаружить там небольшую приличную кафешку.
Ещё можно коснуться приморских кафе, с очень небольшим меню и впечатляющими ценами, но они бросаются в глаза интерьером - в них приходят не есть, а посидеть, но, как правило, качество еды и выбор вин в них весьма достойный.
Итак, с самыми распространенными разновидностями общепита мы разобрались. Теперь, о ресторанах - местах, где обед на двоих будет стоить от 50-70 евро. Вот тут начинается самая главная путаница. На первый взгляд, все эти таверны и рестораны выглядят одинаково. То есть, на взгляд европейца и москвича - чуть лучше столовки :) Самое странное, что они могут находится совершенно рядом, неразделяемые ничем, кроме цвета скатертей. И владельцы их будут дружить десятилетиями. Но еда в них будет отличаться категорически. И, по указанным выше причинам - отличить их по обилию публики тоже будет невозможно.
Есть такие места, особенно в турзонах, которые благодаря пафосным названиям и моде среди местной тусовки, ходящей туда чтобы себя показать, в реальности ничем не лучше сетевых фастфудов, при цене в 2-3 раза выше. Фастфуды, конечно, на Кипре тоже есть, и уделять им особого внимания я не вижу смысла. всякого рода "горные таверны" расположенные в Троодосе - это по сути кормоцехи для скоростного и недорогого обслуживания тысяч туристов в сезон ежедневно. Отдельного коснусь рыбных таверн. Это часто тоже место для разочарования. Засилье местных едоков вовсе не подтверждает хорошее меню - это скорее подтверждение "намоленности" места для проведения времени, в котором еда вторична.
Поэтому, выбирая ресторан или таверну, постарайтесь поискать рекомендации, только, разумеется не у киприотов и не в интернете. Самостоятельный поиск наилучшего ресторана может длиться целый отпуск, и закончится либо ничем, либо удачей в вечер перед отъездом.
Если же вам повезло найти хороший ресторан (поверьте, их немного) могу рекомендовать лайфхак. Во многих местах днем сервируются либо комплексные обеды, либо просто - шведский стол. Стоимость такого обеда выйдет ровно вполовину вечернего меню.
Рестораны же "высокой кухни"редки, и тоже, очень часто расположены в весьма неожиданных местах, вдали от толп и троп заезжих гурманов. Поэтому, их надо специально разыскивать. Качество в них иногда вполне укладывается в мишленовские каталоги, а вот цены могут показаться впечатляющими даже для людей с крепкими нервами и толстым кошельком. Кстати, в ни тоже иногда случаются аттракционы невиданной щедрости в виде бранчей за разумные деньги, но опять таки, за этими предложениями надо следить, не говоря уже о знании об их существовании.
Всякого вида кафе с выпечкой и кофейни я в этом обзоре не касаюсь, это отдельная тема. Также, из рассказа сознательно выпущены рестораны и кафе при отелях с мировыми брендами. Это тоже отдельная статья, в специальных комментариях не нуждающаяся.
Под занавес, о ценах. Поесть сувлы или гироса в уличной забегаловке будет стоить примерно 5-10 евро на человека включая напитки, колу или пиво. Обед, купленный в "фабрике-кухне" обойдется примерно в 15 евро на человека. Примерно во столько же можно вложится в небольшом кафе, расположенном не на людной улице. У моря эта сумма вырастает до 20-25 евро, с салатом, горячим блюдом с гарниром и разливным вином или пивом. Рестораны и таверны начинаются от 35 евро с человека при умеренном аппетите :) И наконец, высший сорт - рестораны французской и итальянской кухни - порадуют вас от 70 евро с одного заказа, но помните, что вечером там может просто не оказаться мест.
Чтобы не сложилось впечатление, что есть на Кипре негде и ничего нельзя, успокою - есть можно везде (ну, за очень редким исключением совсем обнаглевших ресторанов посереди туррезерваций, но у них обычно заметная плохая карма :) ), просто вкус не будет шедевром, сравнимым с итальянским придорожным ресторанчиком в провинции. Еды будет много, она будет добротная, хозяин будет добродушный, а окружение приветливым. Так что не расстраивайтесь, и наслаждайтесь кипрской расслабленностью и непринужденностью :)
Цены на еду и напитки на Кипре в 2021 году
Курс валют: 1 евро ≈ 87 RUB.
Цены на еду на Кипре в разных местах слегка отличаются: например, в Пафосе и Айя-Напе, которые являются популярными курортами, питаться в тавернах несколько дороже. Средняя стоимость: суп стоит 3-6 евро, омлет с дополнительными ингредиентами 4-6 евро, салаты 3-9 евро, рыбные блюда 10-15 евро, мясные 6-15 евро, шашлык 12-16 евро, мезе примерно от 15 до 20 евро (рыбное обычно дороже).
Пафос
Салаты от 4 евро, мусака — 9 евро, паста — 9 евро, рыба до 15 евро. Безалкогольные напитки от 2 евро, коктейли 5-7 евро, фраппе 1,5-2 евро, кофе 2-2,5 евро, бокал вина от 3 евро. Поужинать вдвоем можно на 40 евро, пообедать — на 30.
Цены в продуктовом магазине на Кипре (Пафос)
Лимассол
Обед, состоящий из рыбного основного блюда с соком и десертом, будет стоить 25-30 евро на двоих, ужин с мясом, салатом и вином — 40 евро. Салаты от 4 евро, мясные блюда от 9 до 15 евро, рыбные от 15 евро. Кофе с десертом — 8 евро, бокал вина или пива — 2-3 евро.
Ларнака
Пообедать вдвоем можно на 15-20 евро, поужинать уже на 40 евро: рыбное кушанье с креветками и мидиями стоит 20 евро, шашлык, картофель и салат — 15 евро. Ужин в элитном заведении 60-70 евро.
Айя-Напа
Отобедать вдвоем можно на 25-40 евро, поужинать — на 50 евро. Сэндвич стоит от 6 до 8 евро, мясное блюдо — 9-15 евро, салат с сыром и курицей — 8 евро, мидии с осьминогами — 18 евро, пиво — 3 евро, кофе от 3 евро, фреши — 3-4 евро, вино от 7 евро.
Протарас
В тавернах мясные и рыбные блюда начинаются от 7 евро, салаты от 5 евро, мезе стоит 15 евро, сладости — 5 евро. Плотно пообедать вдвоем — 15-20 евро, с вином — 25 евро.
Статьи по теме:
-
: как дешево добраться : где лучше отдохнуть
Еда на Кипре: традиции национальной кухни
Национальная кухня Кипра формировалась под влиянием греческой, турецкой и британской культур. Здесь любят овощи, масла, йогурт, лимон, чеснок, петрушку, кориандр, базилик, орегано и другие специи. Десерты с медом и орехами напоминают восточные сладости.
Еда на Кипре не такая острая, как в турецкой кухне. Пища готовится на растительном масле или бараньем жире, салаты заправляются оливковым маслом. Супы готовят из курицы, чабреца, чечевицы, из яичных желтков с зеленью и лимоном. Традиционные ингредиенты для салата: овощи, курица, сыр, оливки, морепродукты. В качестве гарнира используют рис, бобовые, овощи, булгур, макароны.
Здесь готовят птицу, баранину, свинину, говядину и рыбу, но выбор мясных блюд намного больше. Мясо жарят, тушат в горшочках в печи или готовят на гриле. Жители Северного Кипра свинину не едят.
Рыбу обжаривают или готовят на гриле. Креветки и мидии обычно замороженные, а местные сорта рыб, небольшие кальмары и крабы — свежие. Иногда улов выкладывают на витрине, чтобы клиент мог выбрать приглянувшуюся рыбку.
В тавернах вместе с основным блюдом подают салат, картофель, хлеб и соус. Все это перед подачей сбрызгивается соком лимона, или приносят нарезанный на четвертинки лимон посетителю.
Где и что поесть на Кипре
На Кипре были дважды. И если в первый раз с едой вообще не сложилось, то после второй поездки Кипр остался в наших сердца как гастрономический рай на земле . Расскажу для тех,кто туда едет, чтобы вы не повторяли наших ошибок и смогли насладиться великолепной средиземноморской кухней.
Вообще-то Кипр стал нашей первой поездкой за рубеж, поэтому мы по наивности взяли отель с завтраками и ужинами. Не знаю, как готовят в всех этих отелях, но при всем разнообразии блюд уже на второй-третий день вся еда становится на один вкус.
Итак, правило №1 - хотите насладиться в полной мере разнообразием местной кухни - отели берите только с завтраками!
Конечно, мы несколько раз ходили в местные рестораны. Особенно, нам хотелось попробовать местное блюдо - мезе, о котором мы были много наслышаны. Но, тут мы сделали еще одну ошибку - мы выбирали привлекательные, туристические места. Поэтому в тот раз мезе нас вообще не впечатлило.
Толи дело второй раз,когда мы прибыли уже опытными путешественниками!
Мезе мы заказали, в местной деревушке Калапанайотис, что находится в горах Троодоса. Кафешку нашли не в самом примеченном туристами месте, а подглядели, куда стекаются ручейки местных. И не прогадали.
Это примерно середина трапезы с мезе. Бурундук на заднем плане - я))) Это примерно середина трапезы с мезе. Бурундук на заднем плане - я)))Про то, что такое кипрское Мезе
- Первое, что нужно знать, что мезе бывает двух - видов - рыбное и мясное. И выбирая, лучше придерживаться основного принципа - рыбное лучше брать ближе к морю, зато в глубине острова вас порадует мясное. Впрочем, если повар вдохновенный - вам могут предложить авторское мезе от шефа.
- Второе, что нужно знать про мезе - его нужно заказывать на двоих. В мезе входит до 30 (. ) блюд. А если честно, то лучше на троих - у нас всегда оставалось много. Кстати, вам хватит и на завтрак и на обед еще, так что просите завернуть с собой.
- Третье - начинают всегда с легких, разогревающих блюд. Если вы голодны, вы имеете шанс просто не дойти до основных, самых вкусных и сытных. Не ешьте все сразу, терпите. Оливки и прочие закуски как раз удобно взять с собой, а вот хорошая рыба или духовое мясо назавтра будут уже не такими вкусными.
Хотя мы уже были в курсе, что одно мезе берется на двоих, две порции мы доедали потом еще несколько дней, но так и не доели - повезло местным кошкам!
Читайте также: