Еду в индию что привезти
Весьма часто обсуждаемо – что привезти из Индии в подарок друзьям и близким. А у меня довольно остро стоит вопрос – что повезти из России в Индию знакомым индийцам. И это вопрос не праздный, а очень даже серьёзный. В прошлом году, когда я ехала в Индию впервые, у меня даже такой вопрос на повестку не выкатывался – что туда везти, что бы кого то одаривать. Но оказалось, что индийцы народ простой, непосредственный и до подарков весьма охочий!
Начну с доктора Арора. Моё лечение подходило к концу, мы сидим в приёмной беседуем о том о сём, и он мне так ненавязчиво начинает рассказывать про свою прошлогоднюю пациентку из России, которая после лечения подарила ему две литровых бутылки водки «вери хай кволити», и водка эта из России ему очень понравилась!, всякие там виски и коньяки у него стоят полная тумбочка по несколько лет, а вот водка давно кончилась….. Намёк был более чем прозрачен ;) дипломатично так поведал историю :).
Ну а я чё? Я тётка простая так же «на уровне высокой дипломатии» ему отвечаю: «сама водку не пью и возить её в Индию не собираюсь».
Но и это ещё не всё! Ближе к концу курса лечения на массаже Деви безо всякого смущения и стеснения задаёт мне вопрос: « а ты привезла Русский шоколад?». Я конечно привезла, ведь я собиралась на трекинг высоко в горы, и в качестве энергетического питания привезла с собой прессованный чёрный шоколад. Я растерялась от того, что оказывается в Индии знают про русский шоколад и его кардинальные отличия от молочного европейского (а альпен гольд там продаётся на каждом углу). «Да, привезла» - говорю. На что Деви мне заявила с недоумением и возмущением: « а почему до сих пор не принесла, давай неси!»
Шоколада было реально немного, может быть грамм 300. Я не знаю с какого перепугу я решила, что дружба дороже и отнесла на завтра в клинику весь пакетик, оставив себе два маленьких кусочка.
Деви посмотрела на кулёчек и выдала: « а что так мало?». Я естественно скромно извинилась и объяснила, что я не знала, что в Индии так ценится наш шоколад. А она мне – «теперь знай, и на следующий год привези мно-ого шоколада» и она руками показала примерный объём мешка. Надо заметить, что всё это время Лакшми её активно поддерживала – поддакивала и т.д. В прикидку на глаз мешок тянул килограмма на 3-5. У меня в голове мелькнуло – она хоть примерно представляет, сколько это у нас стоит? Но, похоже именно эта сторона вопроса девочек волновала меньше всего.
Я 20 лет в медицине, и мне тоже дарили подарки пациенты. Но у нас это было так:
-Доктор, я хочу Вас отблагодарить..
-Ну что Вы не стоит…
-Я Вас очень прошу принять маленький презент
-Перестаньте ей богу, ну что Вы ещё придумали..
-Нет-нет возьмите неприменно…
….ну и т.д. потом оставляется пакет на столе, или на полу около стола, и только когда за пациентом закроется дверь, можно позволить себе заглянуть в пакет и посмотреть – что там.
Практика показала, что в Индии всё гораздо проще.
В общем, резюме – похоже в этом году мне с пустыми руками в эту клинику лучше не соваться. И как быть. Я не хочу везти туда водку. Да и настоящий шоколад у нас в Сибири не совсем дешёвый, чтоб килограммами затариваться.
Но на этом шоколадная история не закончилась.
Уже в горах на трекинге мой гид задал мне вопрос с той же непосредственностью, что и Деви : « где Русский шоколад?». На этот раз я уже не удивилась ни вопросу, ни способу подачи ;) Объяснила , как смогла, что всё подарила своим друзьям в Ришикеше…. люди, вы бы видели его глаза!
Чуть позже в Бхуджбасе, мы пили чай в ашраме и я отдала ему и Бхагиратхе последних два кусочка. А он сидел и рассказывал Бхагиратхе про мой опрометчивый поступок, говорили они на хинди, но я поняла всё. Бхагиратха смотрел на меня с нескрываемым укором в глазах. При этом по выражениям их лиц, было понятно, что мой косяк состоял не в том, что я почти всё отдала другим людям в Ришикеше, а в том, что я привезла этого шоколада слишком мало и на всех не хватило!
Кстати, и про гида. Я ведь тоже ничего ему не подарила. Во-первых расставались сумбурно и второпях, а во-вторых, он профессиональный альпинист и был экипирован значительно лучше меня. Мне было как то стрёмно дарить ему паршивый копеешный фонарик. А если придётся к ним ещё обращаться, планов то у меня громадьё!
А ещё мой персональный йога -тичер. В отличии от Ароры, он скромно молчал, но видимо ситуация всё таки обязывает отдариться, если я снова хочу у него заниматься (а я очень хочу).
А ещё хозяин Грин Велли, который делал мне скидки и в день моего отъезда пошёл на уступки для меня. А я ведь снова хочу у него остановиться.
А ещё чуйка мне подсказыват, что жизнь непременно подкинет ещё кого-нибудь, типа Деви и иже с ней ;)
Ну не матрёшек же мне везти!
Люди добрые, помогите советом, пожалуйста.
Dhal | Дал
Самое популярное блюдо индийской кухни, которое точно стоит попробовать каждому туристу. Густой суп-пюре с неповторимым пряным ароматом придется по вкусу вегетарианцам и ценителям ароматных специй. В Индии можно покушать как минимум пару десятков вариаций этой похлебки. Готовят дал из чечевицы, маша, гороха или других бобов (а иногда из всех сразу). В него добавляют немного лука, томатов, чеснока, куркумы, пряностей. Иногда дал готовят на кокосовом молоке с лимонным соком – это придает ему особую сливочную текстуру. Вариаций этого блюда в Индии так много, что оно может стать закуской на завтрак, супом на обед или гарниром на ужин.
Купите в Индии маш – этот популярный ингредиент для супа dhal в России стоит примерно в 4-5 раз дороже. Не забудьте о куркуме, асафетиде, тмине и других пряностях.
10 главных блюд индийской кухни: что попробовать туристу
Индийская кухня – это целый букет невероятных пряностей, прекрасные сочетания разнообразных овощей с нежным мясом или сыром, фантастическое буйство вкусов. В этой стране умеют сделать гастрономический шедевр из самых простых продуктов. Недаром у индийской кухни так много поклонников во всем мире. Расскажем, что нужно попробовать в Индии каждому туристу: мы составили список из 10 самых популярных блюд с описанием и фото. Карри, супы, необычные овощи, панир, выпечка – подборка разнообразна. Посоветуем, какие продукты стоит привезти домой, чтобы освоить искусство национальной кухни этой страны.
О самых популярных индийских сладостях и десертах мы написали отдельную статью. А большой гид по фруктам Индии ждет вас здесь.
Карри – это и еда, и смесь специй для ее приготовления. Это не конкретное блюдо, а целая группа разнообразных кушаний. Перепробуйте все индийские карри: мясные, куриные, рыбные, овощные, вегетарианские с тофу или бобами. К еде с названием carry можно отнести большинство блюд, которые готовят в Индии. Это всегда нечто ароматно-пряное, в меру густое, иногда острое, обычно желтовато-оранжевого цвета (но это не обязательно). Это всегда тушеное блюдо, поэтому оно имеет кремовую, часто сливочную, консистенцию. В список самых популярных блюд индийской кухни мы включили несколько популярных разновидностей карри. Вопреки заблуждениям, это не обязательно что-то острое. Блюда карри обычно подают с рисом или лепешками.
Biryani | Бирьяни
Если по-простому, бирьяни – это индийский плов с большим количеством специй. Это блюдо национальной кухни считается в Индии традиционным, но рецептов его приготовления действительно много. Бирьяни готовят с ягнятиной, курицей, рыбой, яйцами или овощами, поэтому каждый турист может найти вариант по душе. Особый вкус индийскому плову придают ароматное топленое масло, пряности и сушеные травы. Классическое блюдо совершенно не острое, но иногда в составе имеется кайенский перец.
Чтобы приготовить бирьяни дома, можно купить в Индии рис басмати (basmati biryani), а также смесь специй biryani masala powder.
Что привезти в Гоа из России
Наши зимующие в Индии соотечественники, как правило, по дому не очень скучают. Все эти разговоры про «запах первого снега» при сильном желании легко воплотить в жизнь, прокатившись в Кашмир или в Гималаи. А вот русская еда на поверку оказывается незаменимой.
1. Гречка.
Номер один в запросах зимующих друзей. Гречневая крупа в Индии продается, но зеленая. То есть, перед нашим привычным употреблением ее нужно обжаривать. А индийцы зеленую гречу просто замачивают водой, но это ведь совсем не русская каша. К тому же и зеленую гречку трудно найти, и стоит она рупий 200 за пакет.
2. Сало.
Честно говоря, отсутствие мяса в Индии не напрягает, так как очень много всяких других вкусностей. Но сало – это же совсем другое дело! Для русских и братьев-украинцев это почти религия. Не забудьте еще прихватить черного бородинского хлебушка, и ваши гоанские друзья смогут почувствовать настоящий вкус родины.
3. Горчица и хрен.
Горчица в Индии растет, и ее семена активно используются в кулинарии. На ее основе делают соусы, приправы, добавляют в самые различные блюда. Но вот такой, как у нас, коричневой массы в баночке, в Индии делать не научились.
И хрен в Индии растет. Но вы удивитесь – сок этого растения применяется только в медицине! Причем не только в аюрведической, но и в самой обычной стандартной, его могут вам продать в аптеке. А вот кушать его придумали только русские.
4. Селедка.
Самое ностальгическое блюдо, о котором мечтают русские за рубежом, - это, конечно, «селедка под шубой». Если захотите порадовать друзей, прихватите еще и пачку майонеза, в Индии он совсем другой. Для особо страждущих можно взять еще красную рыбу. Вообще, рыбы в Гоа полно, но готовят ее только свежей, никакой сушеной воблы и копченой скумбрии тут не встретишь.
5. Консервы.
Наших консервов в Индии нет, хотя своих достаточно. Например, консервированный тунец прекрасен. А вот «шпроты в банке», «бычки в томате» и «сельдь в масле» - настоящий деликатес для русских. Еще можно баночку тушеной говядины прихватить, только индийцам не показывайте:)
6. Колбаса.
Вареную, конечно, везти не стоит – может испортиться. А вот палку сырокопченой или салями вполне можно взять.
7. Конфеты.
В Индии куча местных сладостей, всех не перепробуешь. И русские, в общем-то, не сильно тоскуют без конфеток. Зато индийцы в Гоа давно распробовали русский шоколад, даже название «Аленка» знают. Плитка шоколада – прекрасный способ установить наилучшие отношения с менеджерами в аэропорту, девушками на ресепшене в отеле да и просто с индийскими соседями. А для индийских детей можно взять наших «ирисок» и конфеты «Коровка», они их обожают.
8. Семечки и кедровые орехи.
Это можно везти килограммами, все впрок пойдет. А кедровые орехи – это еще и очень ценный подарок для индийцев. Я давно дружу с арамбольским бабой Рахманом (это не тот, что под баньяном сидит, а который медик), и он каждый год ждет меня в гости с орехами. Так вот он рассказывал, что где-то в Гималаях есть кедровник, но про него знают только немногие местные жители. Это место считается священным, поэтому орешки реально на вес золота.
9. Квас.
Русские в Гоа уже научились самостоятельно делать квас. Но пачка сухого кваса в хозяйстве по-любому пригодится.
10. Водка и «Советское шампанское».
Водка ценится в Индии, как и везде в мире. Бутылка хорошей водки будет прекрасным сувениром для солидного индийца. Я, например, шефу арамбольской полиции дарила:) А шампанское понадобится, если вы едете в Индию встречать Новый год, здесь игристых вин нет.
11. Икра.
Красная икра в баночке – тоже блюдо для новогоднего стола. А еще можно поразить индийцев самим фактом, что рыбьи яйца можно есть.
12. Сгущенка.
Опять же, в Индии есть свой вариант этого продукта, но ему далеко до нашего, выверенного советскими гостами вкуса. А вот вареная сгущенка мне не встречалась ни разу.
13. Варенье.
При желании можно и самому варенье сварить, только вот не все ягоды здесь встречаются. Нет смородины, вишни, облепихи, земляники… Свежими эти ягоды вы вряд ли довезете, а варенье прекрасно пойдет. Можно еще клюкву и бруснику в сахаре привезти, тоже деликатес.
Кроме еды друзьям можно подкинуть простых медикаментов, таких как йод и активированный уголь. Медицина в Индии развита прекрасно и лекарства есть всяческие, но они все иначе называются и по-другому выглядят. Не будешь же из-за каждой царапины в больницу ездить.
Еще хорошим презентом станут книги на русском языке и русскоязычные фильмы на флешке. Интернет тут везде разный, где-то хороший, где-то совсем слабый сигнал. Так что книга, действительно, лучший подарок.
Tandoori Chicken | Цыпленок тандури
Одно из самых узнаваемых блюд индийской кухни, которое нравится многим туристам. Приятная острота, нежный вкус мяса, аппетитная корочка узнаваемого красного цвета – курочка действительно хороша. «Тандури чикен» готовят из цыплят или куриных бедрышек, маринованных в йогурте со специями гарам масала, чили и кайенским перцем. Традиционно мясо запекается в особой печи tandoori. Однако сегодня даже в Индии блюдо обычно готовят на мангале или в духовке. Tandoori Chicken обычно подают с луком, зеленью и лимоном – обязательно попробуйте.
Привезите из Индии специи тандури масала (tandoori masala spice mix) – с ними вы легко приготовите легендарное блюдо у себя дома.
One thought on “ Что брать и что НЕ брать с собой в Индию ”
Aloo Gobi | Алу Гоби
Одно из лучших вегетарианских овощных карри в Индии. Искусное сочетание простейших продуктов впечатляет многих туристов. Даже если вы уверены, что не любите цветную капусту (а именно она является главным героем этого индийского блюда), все равно стоит рискнуть и попробовать это блюдо. Второй главный компонент алу гоби – картошка. Благодаря куркуме, блюдо имеет яркий оранжевый цвет. А чеснок, имбирь, лук, кориандр, тмин и множество других пряностей дарят ему фантастический аромат. Это одно из немногих индийских блюд, которое принято готовить не острым.
Из Индии стоит привезти куркуму – это очень полезная специя, которая пригодится вам для приготовления множества популярных блюд национальной кухни этой страны.
Makhan Murg | Мург макхани
В Европе блюдо часто называют indian butter chicken – то есть индийская курица в масле. Несмотря на название, эту еду в Индии готовят и для вегетарианцев, заменяя мясо на тофу. Каким бы ни был главный герой мург макхани, кусочки получаются удивительно нежными, тающими во рту. Все благодаря ароматному сливочно-томатному соусу карри. А также особому способу готовки. Курицу маринуют в йогурте с пряностями несколько часов, а затем запекают в тандыре. Только потом ее тушат в густом соусе с целым букетом приправ. Соус из кешью и свежая зелень гармонично дополняют это невероятно вкусное блюдо, которое точно стоит попробовать именно в Индии, а не в европейском ресторане индийской кухни.
Привезите домой баночку пасты из кешью, имбирно-чесночную пасту и смесь гарам масала. Этот набор ингредиентов поможет вам в домашних кулинарных экспериментах.
Индия. ГОА: лучшие подарки для друзей и близких
Индия очень разнообразна на подарки для себя любимых и друзей. Мы составили список, что же лучше привезти с собой с ГОА (главное чтобы чемоданов хватило).
Самое первое, что приходит в голову при упоминании Индии - это конечно же специи . Специи продаются на каждом шагу, в каждом магазине или уличном лоточке. Выбор огромный и желательно заранее ознакомится с английским вариантом написания той или иной специи.
Мы же рекомендуем все таки покупать специи не на развес (хоть они и выглядят ну ооочень привлекательно), а в закрытых упаковках . Не на развес потому что они стоят целый день открытые, а ГОА - это очень пыльное место. А кушать блюдо с этой приправой и хрустеть песком на зубах такое себе удовольствие. Да и качество у таких специй не ахти. Еще одним плюсом специй в упаковка это то, что на таких упаковках частенько печатают рецепты блюд. Цена таких специй по 20-30 рупий за упаковку . В магазинах продают маленькие пакетики по 10 рупий (в подарок то, что надо).
Советуем приобрести черную гималайскую соль . Супер соль (почитайте в интернете о ней), не задерживает воду в организме, не откладывается в суставах, нормализует водно-солевой баланс в организме 👍 Продается она в баночках фирмы Catch, но можно купить и на развес. Нам было удобнее везти баночками. Стоимость около 60-80 рупий .
И еще одна специя (если так можно считать) - сахар. Но не обычный сахар, а сахар гур -это натуральный сгущенный сок сахарного тростника. Полезный сахар, с кучей микроэлементов. Он твердо-вязкий, нужно отламывать или отковыривать ложкой. Стоит копейки, рупий 30- 50 за кг .
Предлагаем купить семена чиа . Не смысла что то про них писать, сами все знаете. Цена в ГОА дешевле в разы, чем у нас. 350 рупий за кг .
Следующий пунктом будут благовонии (ароматические палочки) . Их разнообразие зашкаливает, от дешевых по 10-20 рублей , до каких то эксклюзивных по 500 рублей . Выбирайте какие вам больше нравятся по запаху (ну и самые дешевые не берите, качество у них соответствует их цене)
Сейчас немного для любителей алкоголя . Самый легендарный алкогольный напиток из Индии - это, естественно, ром Old Monk . Качеством не хуже пресловутого Bacardi, кому то даже он покажется и еще лучше, а ценник так просто загляденье. Цена большой бутылки (750 мл) составляет 180 рупий. Для гостинцев отлично подойдут маленькие экземпляры по (0,2 л.) и ценой в 30 рупий. Берите как можно больше, не пожалеете, только аккуратнее, провозить в России можно 3 литра алкоголя на человека. Но туристы умудряются провозить по 15-20 больших бутылок.
Еще один напиток - Fenny . Это местная гоанская самогонка из сока кокосовой пальмы или кешью. Вещь эксклюзивная, производится и продается только в ГОА.
На закуску можете привезти с собой местных, экзотических фруктов , которых нет в России или они есть, но стоят как самолет, да еще и не спелые. Кокосы вывозить из страны запрещено 🤷♂ Мы бы советовали взять с собой манго, сахарное яблоко (аннона), маракуйю, папайю ну и ананасы у них очень вкусные.
Индия очень славится своей медициной . Выбор лекарств огромный, качество высшее, цены - копейки. Самая известная фирма, которая выпускает лекарства, БАДы и разнообразную косметику - это Himalaya . Советуем заранее составить список, что именно вам нужно и ходит выбирать по магазинам. Цена в Индии в два раза дешевле, чем у нас .
У Himalaya есть отличные мази при простуде . Называются Cold Balm . Что то типо вьетнамской звездочки (та самая круглая, красно-зеленая баночка со звездой, которую невозможно открыть), но с более мягким и приятным запахом и таким же замечательным целебным эффектом. Для тех, кто постоянно шмыгает носом будет то, что надо. Большая банка стоит 120 рупий , хватает не на один сезон.
Также есть мази от головным болей, Pain Balm. Освежающий и успокаивающий эффект, подходит и для суставов. Полностью состоит из натуральных ингредиентов. Стоимость за баночку около 50-60 рупий .
Мазь Kailas jeevan . Просто супер мазь от всего . Все кто ее покупали жалели, что взяли так мало. Применяется при укусах насекомых (хотя уверен, что поможет даже если вас укусит крокодил), при различных ссадинах, при ожогах, убирает угривую сыпь, боли в зубах и деснах, при отите, при кашле, при покраснении глаз, при головных болях и мигрени, бессоннице, геморрое, различные заболевания желудка, при диарее. И как бы это не полный список. А стоит копейки, около 100 рупий за баночку .
Индия - страна аюрведы . Поэтому на полках очень много аюрведических товаров. Если вы или ваши друзья этим увлекаетесь, то ГОА отлично место, где можно затариться на год вперед, а не переплачивает огромные деньги.
Съездить в Индию не купить кокосовое масло - это равносильно тому, что ты и не был в Индии. Масло продается везде, можно купить его на разлив. Обычно продает его в литровых бутылках , стоимость будет от 300-500 рупий и зависеть будет от вашего умения торговаться. И, естественно, здесь продается масло знаменитой компании Parachute . Цена бутылочки 175 мл. 69 рупий . Чем больше объем, тем дешевле цена. Для подарком есть малюсенькие бутылки по 20 мл.
Косметика компании Patanjali . Отличная косметика, пользуется большим спросом, цена дешевая. Гель алоэ вера (отличная вещь после солнечных ванн) объемом 150 мл., стоит 40 рупий .
Зубные пасты Dabur . Местная зубная паста. Советуем купить пасту Red (с перцем, гвоздикой и мятой), Meswak (с травами, мисвак - очень похожа на анис, может это он и есть). Также есть обычные пасты с лимоном, с травами, отбеливающие и др. Качество хорошее. Цена за большой тюбик в районе 50-60 рупий.
Также советуем обратить внимание на кожаные изделия . Качество очень даже хорошее. На рынках или в магазинах можно найти отличные сумки, куртки, кошелки. Цена конечно не маленькая, но за такое качество можно и отдать. Опять же, те же самые вещи у нас будут стоить в 2-3 раза дороже.
И напоследок, советуем погулять по местным рынкам и посмотреть одежду или просто платки из кашемира или хлопка. Главное заходить подальше от скопления туристов, чтобы не нарваться на китайскую фигню. Качество кашемира в Индии отлично, ценник в 2-3 раза дешевле нашего.
Про различные сувениры: статуэтки, барабаны, ловцы снов и прочую утварь писать не будем, там разберетесь сами. Главное не забывайте торговаться.
Спасибо, что дочитали до конца 😘 Ставьте палец вверх 👍 и подписывайтесь. У нас еще есть, что вам рассказать.
Palak Panir | Палак панир
Суп-пюре насыщенного зеленого цвета советуем попробовать в Индии каждому вегетарианцу. Он также понравится ценителям легких блюд. Суп не пересыщен специями, а потому его можно посоветовать новичкам, которые только-только приобщаются к индийской кухне. Если вам нравится адыгейский сыр, то вы должны оценить панир – это очень похожий по вкусу продукт. Именно он лежит в основе этого индийского супа, а «палак» – это шпинат. Невероятно нежный сливочный соус, немного смеси гарам масала, куркумы и имбиря, масло гхи – блюдо получается фантастически вкусным, слегка пряным, с интересной шелковистой текстурой.
В супермаркетах крупных городов Индии можно купить панир в заводских упаковках, чтобы привезти его домой.
Методичка для путешественника. Индии. ГОА
Если вы решили провести свой отдых на ГОА, то эта статья станет вашим путеводителем и спасителем, который поможет провести его с удовольствием!
Здесь я разберу все основные моменты, которые необходимо знать при путешествии в ГОА. Это касается денег, питания, проживания, перелетов, местной культуры, ее особенностей и вашей безопасности.
Поэтому, берите блокнот и поехали! 😉
Пляж малый Вагатор, Индия, ГОА Пляж малый Вагатор, Индия, ГОАДля начала хочется дать несколько общих советов путешественникам.
Не сразу же вы решили, что вы летите на ГОА через Coral Travel и ваш отдых будет испорчен еще по приезду, верно?
Давайте рассмотрим ситуацию, где вы уже решили лететь в ГОА, но еще думаете каким образом это лучше сделать 😊
Брать пакет у туроператора можно, но только в трех случая:
- Если очень срочно и вам самим некогда
- Если вы понимаете, что на месте разберетесь и просто ищете самое дешевое предложение
- Если у вас очень много денег, вы берете пакеты все включено VIP класса и даже то, что выключено, но если за отдельную плату, то включим.
В других случаях этого делать НЕ НУЖНО!
Объясню почему. Туроператор на данный момент стал по сути просто продавцом пакета билеты+проживание. Иногда помогает оформить визу, но в этом может наделать много ошибок. За визой лучше обратиться в визовый центр или подать заявку самостоятельно.
Если раньше туроператор выступал гарантом вашей безопасности, то сейчас время сильно изменилось. Они ни за что не отвечают и более того, снимают с себя ответственность еще в момент заключения с вами договора. Да и обязательства свои исполняют они не надлежащим образом.
Поэтому я советую вам взять отпуск с запасом по времени и возможностью взять его в нужный день, по необходимости. Куда лучше приобрести билеты на самолет самостоятельно. Искать их можно даже в кассе яндекса. Вам могут попадаться дорогие билеты, стоимостью 15-25 тысяч, не пугайтесь! Есть много чартерных рейсов с недоборами, билеты на которые будут стоить 5-7 тысяч рублей. Это будет дешевле, чем через туристического оператора и позволит выбрать не только авиакомпанию, но и место в самолете!
Что касается проживания, здесь тоже все лучше взять в свои руки! Вы можете посмотреть отели на букинге или в интернете, позвонить или написать им, выяснить всю необходимую информацию из первых уст, выбрать наилучший вариант и даже договориться о скидке. А если вас не пугает неопределенность по прилету, то можно найти отель уже в ГОА. Это не проблема!)
Что касается медицинской страховки, тут ответ простой - НИКОГДА НЕ НАДЕЙТЕСЬ НА СТРАХОВКУ ОТ ТУРАГЕНСТВА! Почему, я расскажу далее в статье.
Теперь, что касается самого отдыха в Индии!)
ГДЕ ЛУЧШЕ ОСТАНОВИТЬСЯ?
Отвечая на этот вопрос, я рассматриваю идеальное соотношение близости досуга, экскурсий и путешествий. Мне очень повезло, что я оказался именно в Калангуте. Это центральная точка ГОА, из которой можно добраться в любое место за примерно одинаковый промежуток времени.
В Калангуте есть отличные пляжи, много магазинов, заведений, прекрасная инфраструктура и все, что нужно туристу.
Если ваш отпуск преследует узкие цели, из серии валяния в отеле и на пляже, частные клубы и тусовки, отдых для богачей, то вам лучше рассмотреть Вагатор для клубной жизни, Южный ГОА для богатства и европейского стиля, и Арамболь для пляжно-отельного отдыха. Но если вы хотите получить от путешествия как можно больше, то ваш выбор Калангут!
СКОЛЬКО БРАТЬ ДЕНЕГ С СОБОЙ?
Официальная валюта Индии - рупии. Курс на ноябрь 2019 года 1 рубль = 1.10 рупий. На каждой купюре изображен Махатма Ганди. Официальная валюта Индии - рупии. Курс на ноябрь 2019 года 1 рубль = 1.10 рупий. На каждой купюре изображен Махатма Ганди.Вопрос не простой, потому что ответ на него зависит от того, что вы хотите. Если вам хочется просто пожить там 6-10 дней, увидеть Индию своими глазами и немного развлечься, то хватит 200$. Но вам придется быть очень экономными.
Если же вам хочется привезти много сувениров, помимо такого отдыха, то чек вырастает до 400$.
Если же вы хотите увидеть Индию, побывать в классных местах, посетить экскурсии и привезти много всего на память, то лучше исходить из суммы 1000$ на человека.
Вы можете удивиться, но в банках не меняют валюту. Но, вы всегда можете торговаться в обменном пункте! В основном за 100$ предлагают обмен по курсу 69 рупий за доллар. Но фактический курс, разумеется, значительно выше. Оптимальная цена 72 рупия за доллар, однако, вам ее никто не даст. Мне удалось договориться обменять по курсу 71 рупий в первый раз и по курсу 70.50 рупий во второй.
Цены в Индии почти такие же, как в России. Местами дешевле. К примеру, обед в ресторане обойдется вам в 250-400 рупий, 7 крабов в 600 рупий и целый килограмм королевских креветок можно выторговать за 400. Фрукты в среднем от 120 рупий за килограмм, в зависимости от фрукта. Также их можно покупать поштучно.
Если вам хочется плотно питаться каждый день и особо себе ни в чем не отказывать, то на питание можно заложить 1000-1200 рупий в день.
Билет на автобус стоит 20 рупий, а стоимость такси зависит от вашей компании и умения договариваться. Но не забывайте, что вы турист! Для местного такси может стоить 100 рупий, а для туриста ценник до того же места не упадет дешевле 250.
Одежда здесь не очень дорогая, стоимость примерно, как на российских рынках. 150 рупий майка, 300 шорты, 500 штаны и тд. Конечно, если вам хочется качественную и красивую одежду, то заплатить придется значительно больше. Но не забывайте - вы всегда можете торговаться.
Самое дорогое удовольствие - это экскурсии.
Минимальная стоимость экскурсии, которую ваш любимый гид будет продавать вам за 25$ - 20 рупий на автобусе))
Но это касается только экскурсий в другие деревни до достопримечательностей.
Самые интересные места находятся вне досягаемости общественного транспорта, а на некоторые экскурсии придется даже лететь на самолете!
Здесь вы легко снизите стоимость в 3-4 раза, а то и больше от той, что предложит вам гид и даже получите больше за эти деньги, но дешевой экскурсия от этого не станет.
К примеру, экскурсия к водопаду, с просмотром плантаций и храмов, стоит у гида 60$ с человека. Она ограничена по времени, вам вечно пытаются что-то впарить и забирают все удовольствие, кроме снимков сделанных "набегу". Мы смогли договориться с местными, что нас провезут на эту экскурсию за 8000 рупий с компании в 6 человек. При этом мы ехали на целый день с возможностью неограниченного посещения достопримечательностей, включенным обедом и англоговорящим гидом. За русского гида просили доплатить 1500.
Поэтому, планируйте расходы в зависимости от желаний. Примерные суммы я написал, а узнать точную стоимость вы сможете уже на месте.
Да и в целом, не жалейте деньги на отдых! Лучше взять больше и потом обрадоваться этому, чем взять мало и обламываться, как я 😂
Chicken Tikka Masala | Курица Тикка Масала
Если в названии какого-либо блюда есть слово «тикка» – значит, главный ингредиент нарезан кусочками. Chicken Tikka Masala – одно из самых популярных блюд индийской кухни. Аппетитные кусочки курицы, поджаренные на масле, а затем тушенные в густом ароматном соусе оранжевого или красного цвета. Заливку готовят из нежных сливок, томатов, лука, иногда с добавлением йогурта. Чаще всего сливки в Индии заменяют кокосовым молоком. Оно помогает сгладить остроту обязательного компонента – красного перца. Блюдо само по себе очень сытное, но его стоит попробовать с рисом и лепешками (так вкуснее). Вегетарианцам советуем попробовать тикка масала с паниром вместо курицы.
Привезите домой смесь пряностей Tikka Masala – она пригодится для приготовления куриных или овощных блюд индийской кухни.
Индийские лепешки
Многие национальные индийские блюда принято подавать с рисом и лепешками. Они не только помогают насытиться, но и понижают градус остроты «огненных» блюд. Назовем самые популярные лепешки и булочки, которые стоит попробовать в Индии даже просто так:
- Chapati | Чапати (на фото) – самый популярный индийский хлеб, на вкус напоминает лаваш;
- Roti | Роти – по сути ничем не отличается от чапати, но иногда бывает с начинками;
- Kulcha | Кульча – пустые или фаршированные лепешки на йогурте, выпеченные в тандыре (подаются к карри);
- Baati | Баати – твердый пресный хлеб в виде небольших булочек;
- Naan | Наан – одна из самых популярных в мире лепешек из тонкого теста с начинкой из мяса, бобовых, сыра или овощей, а также с обязательным добавлением пряностей;
- Paratha | Парата – очень вкусные слоеные индийские лепешки, промазанные маслом гхи, а иногда чем-то фаршированные;
- Samosa | Самоса – не совсем хлеб, скорее пирожок с начинкой из панира, овощей или даже мяса (по сути это знакомая нам самса, но со специями).
Перед поездкой в Индию обязательно почитайте наш большой гид по шоппингу в Дели, Мумбаи, Гоа и других регионах этой страны. Сувениры, одежда, специи, аюрведа, косметика – мы собрали все самые интересные идеи покупок в одном месте.
Sambar | Самбар
Традиционное индийское блюдо, которое обычно служит гарниром к рису или другим блюдам. Его готовят из чечевицы с помидорами, иногда с добавлением других овощей. Обязательны ароматные специи, кокосовое молоко, немножко острого перца. Обычно этот соус в Индии делают вегетарианским, но в некоторых регионах в него принято добавлять рыбу. Заказывать самбар отдельно нет смысла, а вот с тарелочкой риса попробовать это блюдо стоит однозначно.
Из Индии можно привезти несколько видов чечевицы: для приготовления основных блюд, супов, соусов – все сорта разные. Самбар продается также в стеклянных банках в уже готовом виде.
Что брать и что НЕ брать с собой в Индию
Главное правило для человека, который едет в Индию:
Оставьте дома все то, с чем вы не готовы расстаться навсегда.
То есть все вещи, имеющие для вас высокую материальную, эстетическую или личную ценность мы оставляем дома.
Ноутбук
Говорю по своему личному опыту. Я ноутбук беру с собой всегда. Но старенький. Чтобы было не очень жалко, если с ним что-то случится.
Телефон
Конечно, телефон надо брать! В Индии можно купить местную sim-карту, это удобно. Индийцы очень любят телефоны, чуть ли не спят с ними. Так что вы не будете уж очень выделяться хорошим телефоном.
С другой стороны, это повышает шансы, что телефон украдут. Даже самой современно дорогой модели сбыт найдется. Так что, если есть возможность, лучше брать старенький телефон.
Фото- и видео-камера
Мега-функциональные туристические штучки
Будьте проще! В этой стране посуда (металлическая и пластиковая) дешевая. Фонарики и батарейки продаются везде. Функциональную туристическую одежду вам испортят. Так что не набирайте всякой всячины. На месте докупите, что будет нужно.
Спальный мешок я когда-то (один раз) с собой брала. Теперь не беру. Во-первых, у меня есть теплая индийская шаль, которая заменяет и кофту, и одеяло. Во-вторых, мне проще попросить местных дать мне дополнительное одеяло, чем возить спальник за собой.
Одежда
А насчет стирки, у вас два варианта: 1) либо отдавать вещи для стирки дхоби (это мужчина-прачка), либо 2) стирать самому.
Со стиральными машинами в Индии как-то не сложилось. Даже в очень состоятельных семьях вещи отдают дхоби, потому что это очень дешево, а стиральные машины часто ломаются из-за перепадов напряжения (как мне объясняли индийцы). Дхоби как раз портят вещи стиркой.
Если же вы будете стирать самостоятельно, то будете это делать в ведерке, на полу ванной, индийской ядреной бытовой химией, от которой кожа с ладоней слазит. Так что вещи все равно портятся.
Вывод: не надо набирать с собой дорогих белых футболок или рубашек. Испортятся.
Бытовая химия
Средства гигиены, косметика
Средства для дезинфекции рук продаются в каждой аптеке.
Женские гигиенические прокладки в Индии продаются. Но с тампонами и тонкими незаметными прокладками немного похуже. То есть тоже хорошо бы брать с собой. Или уж пользоваться индийскими. Продаются на каждом углу.
Средства от насекомых продаются. Довольно химические, как на мой взгляд. Но купить сможете везде.
Лекарства
Обувь
Если вы хотите пойти в треккинг по Гималаям, то туристическая обувь нужна, конечно. Но если у вас обычный тур по Индии, то возьмите ту (одну) пару обуви, с которой не жалко расстаться.
Объясняю. Вы же будете заходить в храмы, правда? Ну хоть в один зайдете посмотреть. А в храм в обуви нельзя. Все посетители оставляют обувь у ворот (иногда в специальной комнате) и идут дальше босиком. Вы возвращаетесь, а вашей обувки-то и нет! Потому что какому-то индийцу она понравилась, и он ушел в ваших сандаликах. Обычно дело. Они так поступают не только с иностранцами.
Кстати, обувь в Индии недорогая. Так что, возможно, вам стоит сохранить место в сумке для новой индийской пары.
Дорогие украшения
Индийцы ходят, увешанные золотыми украшениями, как новогодние елки. У мужчин все пальцы в кольцах с крупными камнями. Золото очень любят, ценят. Серебро практически не носят. Как бы что-то золотое должен на себе иметь любой состоятельный человек. Но украшения воруют.
Бывает, что золотые украшения снимают со спящих людей в поездах. Но чаще ворует прислуга, обслуживающий персонал в отелях.
Кстати, золотые украшения на вас волшебным образом моментально поднимают (для вас) цены на рынке, в мелких лавочках и в такси. 🙂
Книги
Я люблю читать. Поэтому у меня есть электронная книжка. Печатные книги очень тяжелые и занимают много места. В Индии вы сможете купить себе новую книжку на английском языке. Б\у книги стоят дешево.
Если вы едете не в сезон дождей, то зонтик вам вряд ли пригодится. А если в сезон дождей, то он вас не спасет.
Излишества
Зато я обычно беру (даже можно сказать набираю) с собой в Индию зеленый и травяной чай. Их в Индии можно найти, но сложно и дорого. Поэтому предпочитаю везти свое.
Korma | Корма
Очень популярное в Европе блюдо индийской кухни точно стоит попробовать на его родине. Корма – это нежный сливочный крем на основе йогурта, кокосового молока, растертых орехов и ароматнейших специй. Основным ингредиентом может быть ягнятина или курица, а вегетарианцам стоит попробовать на отдыхе в Индии корму навратан из 9 овощей (navratan korma). Если вы любите «огненную» еду, закажите вариант spicy. На всякий случай предупредим, что корма «ноу спайси» – это тоже острое (но не чрезмерно) блюдо, в составе которого есть жгучий перец.
Домой из Индии можно привезти пару бутылочек кокосового молока, так как в России оно дорогое. Также стоит купить пасту korma spice paste. Ее можно найти в супермаркетах в стеклянных баночках.
Советы для тех, кто едет в Индию впервые
Впервые поехать в другую страну всегда увлекательно и немного страшно, особенно если это Индия. Я сама уже была там 4 раза и каждый раз одна (так и не нашла попутчиков). Тем, кто впервые едет в Индию мало что известно об опасностях в этой стране. В большинстве случаев люди берут туры или это путешественники с рюкзаками. На самом же деле Индия является одной из самых опасных стран для девушек, процент изнасилований выше чем в любой другой стране, но конечно всего этого я не знала когда поехала туда в первый раз. Итак, девушкам и всем остальным есть несколько советов:
3) Транспорт и еда. Многие не бурет тук туки и рикши так как это не безопасно (даже индусы стараются их избегать), к тому же цены на них довольно дорогие, особенно если незнаешь расстояние до пункта назначения. Я впервые воспользовалась метро, скажу сразу, что это АД. Если в других странах есть время Час Пика, то в Индии это круглосуточный час пик. Первый вагон только для женщин, если вы женщина, то лучше пользоваться только им. Так как в Дели огромные пробки, то самый быстрый транспорт это метро. Если днем еще безопасно на метро, то ночью лучше взять такси. Все в Индии пользуются uber такси, цены довольно дешевые, дешевле тук тука, да и безопасней. Но! Водители не говорят на англ.языке и не всегда находят нужный адрес. По поводу еды: если вы первый раз в Индии, то все будет супер острым. Лучше заказывать по началу только чапати, наан или паратха (это все лепешки) вместе с паниром (что-то похожее на брынзу в соусе, панир разный бывает, но суть одна) или далом (бобы в виде соуса) и рис. Я так питалась неделю, потом заказала бирьяни (рис с курицей) и пролежала 3 дня в постели, так что лучше не особо экспериментировать. Чай у них всегда мега сладкий, так как у них сахар очень дешевый, то они просто пол стакана сахара кладут в чашку и не размешивают, вообще чай у них не такой как все привыкли пить: либо слишком черный, слишком сладкий, слишком острый, да и не понятно из какой воды они его сделали. Воду всегда лучше покупать в бутылке, во всех кафе у них принято приносить воду бесплатно, но лучше всегда заказывать бутылку и никогда не берите лед. Сладости тоже мега сладкие все из-за того же дешевого сахара, если вы идете в храм, то там всегда дают что то выпить или съесть. Что-то выпить на вкус как вода с духами, а что то съесть обычно липкое и будто его уже пожевали (лучше взять и не заметно положить в салфетку) так как отказываться не прилично. Если не побоитесь попробовать местные свежевыжатые соки на улице, то скажу сразу — они не реально концентрированные, а просить разбавить водой то же самое, что осквернить индуиского Бога. Так что лучше самому разбавить подальше от лавки.
4) Шоппинг. Если вы едите в Индию как турист, не как путешественник, то лучше брать маленький чемодан для ручной клади. Все нужное и не нужное можно купить там. Базар это отдельный город муравьев. Без подготовки там можно сойти с ума. Людей больше чем в метро, площадь базара такая большая, что никогда в одном месте дважды не окажешься. На базаре почти не говорят на англ.яз. Так что главное знать слово «Китна»?(сколько) и смело вовсю закупаться. В торговых центрах цены тоже не высокие, да к тому же там есть кондиционер. Деньги лучше менять где угодно, только не в аэропорту. Сразу лучше не менять крупные суммы. Я меняла на Cannaught place, сразу можно закупиться сувенирами заодно. Из Индии обычно привозят специи (можно купить в супермаркете), всякие шампуни, кокосовое масло, зубную пасту с перцем, мыло (все можно купить в супермаркете). Различные таблетки от всего на свете (можно купить в аптеке в торг.центре или в аэропорту). Шарфы и палантины (базар, торг.центры). В Duty Free цены приемлемые, так что можно оставить немного денег для покупки алкоголя (ром «старый монах»), сувениров и сладостей в коробке.
Самое главное при поездке в Индию: быть внимательным и не бояться. Не следует доверять никому в Индии!
Читайте также: