Что поесть в загребе
Многие из национальных блюд Хорватии не на слуху у иностранцев и не слишком распространены за пределами страны.
Хорватская кухня вобрала в себя как общеевропейские, так и аутентично национальные традиции, став одним из неповторимых образцов гастрономического творчества. Несмотря на то, что многие из национальных блюд Хорватии не на слуху у иностранцев и не слишком распространены за пределами страны, их перечень довольно велик и разнообразен. Попробовать их будучи в Хорватии — значит ближе познакомиться с самой страной.
Безусловно, нужно отведать далматинский/истринский пршут — так в Хорватии называют вяленое мясо. Выбрать любимый из многочисленных сортов местного сыра — пашского, личского, овечьего. Насладиться славонским куленом, или самоборскими чешновками — все это виды хорватских колбасок.
Как морская страна, Хорватия, конечно же, предложит вам огромный выбор морепродуктов. Помимо них, основные продукты в Далмации и Истрии — вареная баранина и тушеное мясо паштицада. В разных регионах страны также популярны другие произведения кулинарного искусства, такие, как чобанац — рагу из разных видов мяса с паприкой; штрукли — макароны, приправленные сыром; полице — картофель, запеченный с беконом. Кроме того, если вы отдыхаете на побережье, вам предложат разнообразные блюда с трюфелями, а также манештру — истрийский суп. А на десерт — изделия из шоколада — например, баядера или гриот.
Хорватия — одна из стран-производителей вин, их ассортимент очень велик. Особенно стоит выделить как красные сорта — "Теран", "Мерло", "Каберне", "Дингач", "Плавац", "Поступ", так и белые — "Мальвазия", "Пино", "Куюнджуша", "Жлахтина", "Мускат". Вкусы многочисленных гостей страны давно захватили и крепкие спиртные напитки, особенно "Сливовица", "Траварица" и "Лозовача".
При этом кафе и ресторанов в любом городе Хорватии несметное количество. Цены, как и везде, колеблются от очень высоких до вполне демократичных, однако средний "ценник" следует рассчитывать приблизительно так: если вы ужинаете с марочным вином или крепким алкоголем, стоимость счета будет варьироваться в районе 20-25 евро. Если вино местное — она снизится до 12-15 евро. Если вы предпочтете пиво или же просто воды — можно уложиться и в 10 евро. При этом, если речь идет о трапезе с морепродуктами — в дело вступают совсем другие цифры. Вышеперечисленный "прайс" можно смело умножать на два. Средняя стоимость "морского" обеда — 25-30 евро, а если вдруг захочется отведать омара — около 50 евро на человека. С другой стороны, в любом месте к вашим услугам будут доброжелательные хозяева ресторанов и обслуживающий персонал. Кроме того, порции, как и во многих морских странах, поистине огромного размера. А в конобе — так в Хорватии называют традиционную таверну — еще и угостят местной настойкой домашнего приготовления.
Из гастрономии стоит также отметить знаменитую приправу Vegeta. Она в Хорватии настолько популярна, что ее добавляют практически во всех блюда.
Где поесть в Загребе
Ресторан Nokturno
Не одной национальной кухней богата хорватская земля — близость Италии предполагает массовое проникновение вкусностей с Апеннинского полуострова. В полной мере итальянской кухней можно насладиться в ресторане "Ноктурно". Здесь представлен и классический апеннинские рецепты — ризотто, паста с фирменными соусами и, разумеется, многообразие пиццы. Особенно удобно, что ресторан расположен прямо в центре города у подножия знаменитого собора.
Адрес: Skalinska, 4.
Сюда, без сомнения, стоит заглянуть сладкоежкам, и они попадут в рай: множество видов десертов, мороженого, пироги с фруктами и несметное количество прочих сладостей.
Адрес: Ljudevita Gaja, 1.
Кафе Sweet Delights
Как можно понять из названия, в этом прелестном кафе также можно отведать разнообразные десерты. Изюминка заведения — фирменное каштановое пюре "Марони" с шоколадной начинкой.
Адрес: Mletaćka, 10.
Ресторан Katedralis
Прекрасное место, в котором найдется практически любое блюда из национальной кухни. Им можно насладиться, среди великолепия и роскоши интерьера или же на летней террасе с живописным видом на достопримечательности города.
Адрес: Bakaćeva, 9.
В Загребе есть места, в которые любят захаживать прежде всего местные жители. А они плохого не посоветуют. Замечательный ресторан европейской кухни Tinca как раз из таких заведений. Его популярность у загребцев обусловлена в том числе вполне демократичными ценами — внешний гламур и богатство интерьера на размер счета в данном случае не повлияют.
Адрес: Urekova, 15.
Pizza, Pizza
Это уютная маленькая пиццерия расположена неподалеку от известного ресторана Leonardo, и ее отлично знают местные жители не только благодаря потрясающей кухне, но и первоклассным обслуживанием — персонал вежлив и обходителен. К тому же пиццу готовят очень быстро — вы даже не успеете выбрать вино, потому как выбирать есть из чего: винная карта здесь приличного объема.
Адрес: Skalinska, Zagreb.
Kaptolska klet
Ресторан расположен в центре хорватской столицы, неподалеку от площади бана Елачича. Здесь представлен широкий ассортимент сортов пива, к которому будут предложены разнообразные закуски: рыбные и мясные блюда, в том числе мясо на пару. Расположиться можно как внутри ресторана, так и на масштабной террасе.
Уютное кафе, в котором не торопясь можно насладиться чашечкой кофе, расслабиться и погрузиться в тихий вечер. Заведение отличной подойдет тем, кто предпочитает спокойную непринужденную атмосферу, в том числе влюбленным парам. Стоит отметить, что в кафе отсутствует дресс-код.
Адрес: Trg Bana Josipa Jelaćića, Zagreb
На берегу озера Ярун, что в центре Загреба, расположен "озерный" бар. Прекрасная природа, свежий воздух, отличная музыка, вкусные блюда — такое сочетание делает заведение очень популярным. В том числе у загребской молодежи, которая ежедневно стекается в этот район. В баре к вашим услугам приветливый персонал, которые предложит как легкие закуски, так и огромные блюда. А в жаркий день помогут разнообразные охладительные напитки.
Адрес: Jezero Jarun, Zagreb.
Еще один аутентичный бар в центре Загреба поместился в одном из наиболее старинных зданий, поэтому, заходя внутрь, сразу окунаешься в уникальную атмосферу. Тем более контрастным кажется многочисленная молодежь со своими гаджетами — в заведении есть бесплатный WiFi.
Адрес: Medulieva, 28.
Недорогие рестораны Загреба
Tip-top restaurant
Для тех, кто стремится сделать свой отдых максимально бюджетным и в то же время не преминуть попробовать хорватскую кухню, подойдут места с ценами ниже среднего. К примеру, этот небольшой ресторан традиционной национальной кухни Хорватии. Также здесь подаются местные вина, и цены вас приятно порадуют. Единственное исключение, пожалуй, десерты и сладости — они обойдутся немного дороже.
Адрес: Gunduliceva, 18.
Mali plac na Tavanu
Pingvin fast food
Популярное место в центре Загреба — почти всегда наполненный людьми сэндвич-бар с огромным ассортиментом блюд на любой вкус и богатыми традициями.
Адрес: Nikole Tesle, 7.
Trajković bakery
Необычная булочная, в которую приезжают не только жители близлежащих районов, но и более отдаленных. Хозяева заведения готовят изумительно вкусные булочки, неизвемнно из натуральных ингредиентов. Некоторые посетители закупаются оптом, а затем замораживают изделия, чтобы использовать их позже.
Адрес: Nova Ves, 70.
Время работы: с понедельника по пятницу с 8.00 до 17.00, суббота с 8.00 до 12.00.
Еще одно добротное местечко, где можно быстро перекусить или же полноценно пообедать. Поэтому оно пользуется популярностью у работников близлежащих офисных зданий, особенно в обеденный перерыв. Ассортимент блюд разнообразен, и они, конечно же, готовятся из самых свежих продуктов.
Адрес: Eugena Podaupskogo, 4.
Время работы: с понедельника по пятницу с 8.00 до 16.00.
Piterija Ivo
Ресторан на Цветной улице не хорватский — им управляет пара из Боснии и Герцеговины. Соответственно, меню имеет уклон в сторону соседней с Хорватией страны. В частности, здесь вам предложат прекрасные боснийские пироги с разнообразными начинами: картофелем, мясом, сыром. А если вы спешите, можно, не посещая заведения, купить пирожков.
Адрес: Cvjetna cesta, 13.
Время работы: с понедельника по пятницу с 10.00 до 19.00, суббота с 10.00 до 14.00.
Одно из лучших мест в Загребе, чтобы попробовать барбекю, здесь чисто, комфортно, уютно, и к тому же вполне демократичные цены за довольно внушительные порции. В сочетании с отличной атмосферой — то, что нужно для приятного отдыха.
Адрес: Prećko, 5c.
Время работы: ежедневно с 8.00 до 23.00.
Есть мнение, что лучшие гамбургеры в Загребе нужно искать именно здесь. Атмосфера американской "забегаловки" на время перенесет вас из Хорватии через океан. Неплохой ассортимент бургеров. А если вы чувствуете, что готовы съесть слона, закажите "злобургер" ("дьявольский бургер").
Адрес: Zagrebacka cesta, 194.
Время работы: с понедельника по четверг с 10.00 до 24.00, с пятницы по субботу с 10.00 до 2.00.
Недорогие рестораны Дубровника
Buffet Skola
Популярное заведение фаст-фуда в Дубровнике, в типичном для этого курорта стииле. Можно попробовать как блюда из рыбы по вполне доступным ценам, так и отличные бутерброды.
Адрес: Antuninska, 1.
Bistro Riva
Здесь можно очень быстро и недорого перекусить, поэтому место пользуется особой популярностью у студентов. В меню — широкий ассортимент блюд международной кухни.
Адрес: Lapadska Obala, 2.
Lokanda Peskarija
Один из самых популярных ресторанов Дубровника уже давно не повышает цены на свое меню. А жирным плюсом в пользу его выбора является его расположение — из Старого порта открывается завораживающий вид на море.
Адрес: Старый порт, Дубровник
Неподалеку от утреннего рынка Дубровника расположен ресторан "Каменице", где можно отведать свежие мидии и заплатить за них относительно небольшие деньги. Неудивительно, что заведение практически всегда заполнено туристами, однако, когда сезон заканчивается, сюда регулярно захаживают и местные жители.
Адрес: Trg Gunduliceva.
Где поесть в Сплите
Konoba Matejuska
Аутентичный семейный ресторанчик притягивает к себе размеренной спокойной обстановкой и уютным интерьером. Здесь подаются блюда хорватской кухни, а также различные морепродукты. Отобедать в "Конобе" обойдется вам в районе 120 кун.
Адрес: Trumbiжeva obala, 21000, Split.
А это заведение из более высокой ценовой категории, средний счет здесь составит около 400-450 кун.
Адрес: Iza vestibula 4a, Split.
Если нужно сделать перерыв в изучении национальной хорватской или средиземноморской, к вашим услугам и другие кафе и рестораны Сплита.
Oyster & Sushi Bar Bota
Адрес: Morpurgova poljana, 21000, Split.
Pizzeria Karaka
Средний счет здесь всего около 65 кун, зато разнообразие пиццы и пасты довольно велико.
Адрес: Uvala Baиvice bb.
Pizzeria Portas Food & Restaurant
Отличная недорогая пиццерия, средний счет — всего около 80 кун.
Адрес: Kod Zlatnih Vrata, 1.
The Fig Leaf
Сюда нужно идти за барбекю.
Адрес: Put Trstenika 19 | Radisson Blu Resort, Split.
Недорогие кафе Сплита
Но и это не предел, если ресторанный прайс вам не подходит, можно поесть в одном из многочисленных кафе. Еда в них так же вкусная и качественна, а цены — еще более умеренные.
Всего за 60 кун здесь можно попробовать традиционные блюда далматийской кухни.
Адрес: Sredmanuska ul. 4, 21000, Split.
Наиболее популярная пиццерия в Сплите.
Адрес: Tonсiceva ul. 12, 21000, Split.
Отлично! Отлично! Отлично! Отлично!У меня долгая и сложная история болезни. Worldwide рассматрел мои условия положительно и не навязывал непомерных сборов из-за них. В результате я смог получить доступ к ежегодному страхованию путешествий, что очень много для меня значит.
Отлично! Отлично!Мы провели девять дней на Costa Mediterranea, начиная с Бремерхафена через Амстердам, главным образом в Норвегии, - наш первый круиз. Мы заказали внутреннюю кабину, которая была круто оборудована. это было лучше, чем мы предполагали.Компания продвигает «итальянское чутье». Это программа: еда итальянская для международной аудитории. Поэтому некоторые поездки были только на английском. Для нас это не проблема, для путешественников с небольшим знанием английского языка это может быть недостатком.
Отлично!Очень компетентный и отзывчивый персонал.
Отлично!Мой запрос на бронирование был понят блестяще по сравнению с тремя другими запросами на другие сайты. Опреатор был по-настоящему понял, чего я хотел. Из-за того, как я с ним поговорил, я продолжил бронировать и оплачивать депозит для наших 6 человек.
Отлично! Отлично!Отличный сервис позволяет любому совершать дешевые поездки с отличным качеством, например, поездка, которую я делаю из Праги в Дрезден, Лейпциг и Берлин, будет стоить дешево
Отлично! Отлично!- Трансферы
- Круизы
- Автобус
- Поезда
- Авиабилеты
Друзья-путешественники! Рады представить вам наше детище – портал, на котором мы собрали и продолжаем собирать, описывать, структурировать и «фильтровать» в соответствии с вашими запросами все мировые сервисы бронирования, необходимые для каждого этапа планирования путешествия. Зачем мы это делаем?
В нашей команде есть бывалые путешественники-любители и профессионалы, работающие в туризме уже 10 лет. Мы знаем, что не существует единого «волшебного» сайта-агрегатора, который моментально выдаст самый дешевый из всех возможных вариантов и подскажет, как выгодней ехать в выбранном направлении - самостоятельно или пакетным туром. Мы понимаем, что даже опытный путешественник вынужден часами блуждать по просторам сети в поисках походящих ресурсов бронирования отелей, авиаперелетов, автобусов, поездов и т.д., сравнивать варианты и цены и только после этого делать свой выбор.
Мы не изобрели велосипед и не разработали этот самый «волшебный» сайт. Но мы проделали большую работу и создали крайне необходимый портал для наших собственных и ваших путешествий: мы объединили всевозможные сервисы бронирования индивидуальных и групповых путешествий, собрали их в одном месте, разбили на категории и описали, используя свой опыт и знания. Каждому из нас по-прежнему понадобится время для поиска и создания своего путешествия, но сейчас нет необходимости блуждать в сети - все сервисы бронирования есть на нашей Малпе.
Открывайте, вникайте, сравнивайте цены, ищите и находите свой оптимальный вариант бронирования отдыха - мы сделали все необходимое, чтобы этот процесс был максимально удобным, а предлагаемая нами информация - максимально полной и максимально компетентной.
Паштицада | Pašticada
Это блюдо далматинской кухни можно попробовать в Хорватии почти в каждом ресторане национальной кухни. Говядину маринуют в особом соусе с овощами и паприкой, затем обжаривают, заливают бульоном, тушат в вине. Мясо вынимают и запекают с черносливом. Овощи превращают в пюре, затем добавляют ньокки, сверху выкладывают кусочки говядины. Паштицада – невероятно вкусное, нежное, ароматное хорватское блюдо, которое стоит попробовать каждому туристу.
Привезите из Хорватии вино, чернослив, пряности – сможете повторить этот шедевр дома.
Региональные особенности
Блюда далматинской кухни в Хорватии перекликаются с кулинарными традициями Италии, а в чем-то – с кухней Греции . Морепродукты, оливковое масло, сочные овощи, вкусное вино, целый букет ароматных трав… Далмация – это все побережье Хорватии от Дубровника до Задара. Истрия – полуостров на западе страны. Здесь тоже во многом чувствуется влияние итальянцев. Кухня Истрии такая же рыбно-овощная, ароматная и сочная, как далматинская, разница лишь в деталях. Так что если вы едете отдыхать на самые популярные курорты, чаще всего вам будут встречаться одни и те же блюда с легкими отличиями.
В центральном регионе (именно к нему относится Загреб) царят арабские традиции. Блюда здесь перекликаются с шедеврами турецкой кухни . Здесь больше любят готовить мясо, а не рыбу. Особенно баранину. Однако в целом национальные блюда все равно во многом повторяются.
Мы составили топ-10 блюд, которые стоит попробовать туристу в Хорватии.
Еда и напитки
Пожалуй, наиболее известный рынок Хорватии – «Груж» в Дубровниках. Тут можно купить свежие овощи, фрукты, морепродукты, мясо, молочные продукты, паприку и другие специи, оливковое масло и много всего прочего. Рынки есть и в других городах, и именно туда стоит отправляться за большей частью гастрономических сувениров. Кое-что можно также купить в супермаркетах или в дьюти-фри.
Лицитарское сердце
Символ Загреба (впрочем, как и самой Хорватии) – вкусное ярко-красное медово-пряничное лицитарское сердце. Местные так им гордятся, что даже позаботились о его внесении в список культурного наследия ЮНЕСКО. Купить лицитарские пряники или пирожные в Хорватии можно буквально на каждом углу. Это очень вкусный популярный сувенир, который туристы везут как из хорватской столицы, так и из курортных городов страны.
Особенно много таких пряников появляется в канун Рождества, ведь лицитарскими сердцами принято украшать елки. Впрочем, найти их в Хорватии можно всегда, и мы бы посоветовали вам купить такой сувенир в подарок близким. Это недорого, символично (их дарят в знак преданности, уважения, любви) и действительно по-хорватски. Продаются пряники в туристических лавках или даже в обычных магазинах, также они есть в дьюти-фри.
Если хотите съесть лицитарское сердце на месте, то зайдите в кондитерскую и купите пирожное с таким названием. Если повезете домой – покупайте пряники в прозрачной упаковке, которые продаются в кондитерских и магазинах.
Шоколад
Сладкоежкам однозначно стоит заглянуть в хорватские кондитерские в поисках национальных десертов. Тут же можно купить и местный шоколад, который часто могут сделать даже по вашему заказу. Из готовых вариантов стоит купить популярный гастрономический сувенир из Хорватии – шоколад с перцем. Вкус на любителя, но сладость однозначно интересная.
Мед
Из Хорватии многие туристы везут местное «лекарство» – зеленый мед из акации, обогащенный экстрактами мяты, крапивы и других полезных трав. Еще в этой стране покупают сосновый, лавандовый или любой другой горный мед интересных сортов. Если поедете на экскурсию на Плитвицкие озера, приобретайте его именно там. Если нет, вам будет выгоднее купить мед на рынке, а не в туристической лавке.
Этот мед действительно считают лекарством, так как он чистейший – Хорватия по праву гордится его качеством.
Инжир
Инжир продается в Хорватии буквально повсюду. Попробуйте его свежим, а домой привезите в виде сухофрукта или джема. Очень популярно варенье семейной фабрики Sinjorina Smokva: баночки у них такие красивые, что станут отличным подарком для близких.
Печенье Paprenjak
Перечное печенье обычно продается в прозрачных пакетиках с этикеткой Paprenjak – это очень популярный гастрономический сувенир из Хорватии. Продукт весьма символичный: перец символизирует горечь народа, пережившего много войн, а сладость меда – красоту природы этой солнечной страны.
Оливковое масло
В Хорватии вкусные оливки, а значит, и оливковое масло. Самое популярное масло в Хорватии – «Девичанское». Почему бы не купить хотя бы маленькую бутылочку в сувенирной лавке или в супермаркете на пробу? Честно говоря, они ничем не хуже тех, что делают в Греции или Тунисе (а уж там-то они отменные – это знают во всем мире).
Выгоднее всего покупать оливковое масло на фермерских рынках Хорватии: цены тут начинаются от 60-65 кун за литр. Впрочем, если вам нужен маленький объем, смело берите его в туристической лавке.
Пажский сыр
Этот продукт будет трудно везти из Хорватии домой, но купить его все же стоит – хотя бы на пробу. Почему трудно? Дело в том, что через границу РФ разрешается перевозить сыр только в заводской упаковке. Пажский сыр дорогой, и купить целую головку будет накладно, а вот нарезки или небольшие кусочки в вакууме встречаются в Хорватии редко – чаще его продают на развес.
Пажский сыр делают из овечьего молока с добавлением шалфея и розмарина: в нем только натуральные ингредиенты. Это своего рода визитная карточка Хорватии, так что не проходите мимо – хотя бы продегустируйте местный сыр на рынке.
Если все же решитесь купить сыр домой, то отправляйтесь за ним в супермаркет и выбирайте тот, что в вакуумной упаковке. Цены на пажский сыр в Хорватии довольно высокие: порядка 200 кун за килограмм.
Пршут
Это национальное блюдо Хорватии. Вяленое мясо «пршут» (это свиной окорок) можно купить практически на каждом рынке этой страны. Конечно, продается оно и в супермаркетах, а иногда встречается даже в туристических лавках. Любителям мяса однозначно стоит попробовать этот деликатес. Если найдете пршут в заводской упаковке, можете купить и увезти домой, чтобы угостить близких.
Пршут бывает светлым и темным. Первый вариант – вяленый, второй – копченый. Самый вкусный пршут в Хорватии продается в мясных лавках: цены тут начинаются от 100-110 кун за килограмм.
Трюфели
Да, дорогое удовольствие, но все-таки полезно знать, что из Хорватии можно привезти трюфели, и цены тут будут ниже, чем в той же Франции. Их продают как в сушеном виде (благодаря красивым упаковкам они могут стать отличным подарком), так и в маринованном. Купить баночку белых или черных трюфелей можно в супермаркетах, а иногда и на рынках. Также в Хорватии можно найти трюфельную пасту, которая вызывает восхищение гурманов со всего мира.
Трюфели обычно покупают в Истрии. В других регионах Хорватии их найти сложнее.
Алкоголь
Хорватия – настоящий рай для ценителей качественного алкоголя. Знаменитые сухие вина, любимый напиток британского монаршего дома и еще много всего интересного. В этой солнечной стране многие найдут что-то свое.
Вино
Многие туристы часто спрашивают, какие вина привезти из Хорватии. Мы бы посоветовали вам попробовать красное сухое вино Дингач, Поступ или белую Мальвазию. Если вы хотите попробовать настоящие домашние хорватские вина, отправляйтесь в «коноб» (так называются бары, в которых в основном подают продукцию местных виноделов).
Вообще в Хорватии можно покупать практически любое местное вино – нужно сильно постараться, чтобы нарваться на плохой алкоголь в этой стране. Самыми популярными хорватскими винами остаются сухие красные, но белые и фруктовые тоже многим туристам нравятся. К слову, выбор белых вин гораздо шире, но ценятся выше все равно красные.
Цены на вино в Хорватии сильно зависят от производителя и сорта винограда, а также года урожая. В среднем они варьируются от 60 до 800 кун. Однако в супермаркетах Хорватии вы легко сможете купить бутылку вина приличного качества по цене всего 35-40 кун.
Ликер «Мараскино»
Женщинам обычно нравится хорватский вишневый ликер из Задара «Мараскино». Впрочем, его стоит попробовать и мужчинам, ведь им восхищались Казанова, Наполеон, Хичкок и другие известные личности, а Бальзак упоминал его в «Первых шагах жизни». Более того, «Мараскино» пили даже гости «Титаника». Ну а сегодня его регулярно заказывают британские монархи.
Такой ликер мог бы стать очень достойным подарком из Хорватии для близких друзей или родных. Крепость «Мараскино» – 32%. Купить его можно в супермаркетах, туристических или специализированных лавках, а также в дьюти-фри. Цены на этот знаменитый хорватский алкоголь начинаются от 160-170 кун за бутылку 0,7л.
Пиво
В Хорватии много пивниц, в которых местные пивовары готовят пенные напитки отличного качества. Сортов и видов великое множество – многие заведения имеют собственные рецепты. Самые известные бренды – Ozujsko, Karlovacko, Tomislav, но советуем попробовать и другие. Хорватское пиво высоко ценится в Европе, так что ошибиться с выбором тут трудно.
Настойки
Любителям крепких алкогольных напитков стоит привезти из Хорватии ракию. Так называется местная фруктовая водка (чаще всего ее делают на сливе). Ракию в Хорватии можно купить в дьюти-фри или в специальных отделах супермаркетов (это выгоднее), а также в сувенирных лавках. Если выберете последний вариант, то, конечно, переплатите, зато сможете найти красивый подарочный вариант в бутылочке небольшого объема.
Также в ходу не менее крепкие и интересные алкогольные настойки: «Сливовица», «Грушовица», «Траварица» (на травах).
Чевапи | Ćevapi
Короткие колбаски из баранины, говядины или курицы, которые обычно ласково называют «чевапчичи». Это главная уличная еда Хорватии, которую можно попробовать почти в каждом городе. Чаще всего ими начиняют питу или другую лепешку, добавляют соус или овощи, жарят на гриле. В ресторанах Хорватии чевапи обычно можно попробовать с картошкой и свежими овощами.
Испод пеке | Ispod peke
Мясо (чаще всего ягненок), запеченное с картошкой, овощным рататуем, пряностями, вином. На побережье блюдо часто готовят из осьминогов – это невероятно вкусно. Ингредиенты запекают на углях в особой сковороде с крышкой в виде купола, которая тоже наполнена углями. Настоящий шедевр хорватской кухни, который точно стоит попробовать, несмотря на относительно высокую цену. Если сильно проголодались, уточните время подачи блюда, так как с нуля его готовят не менее 3 часов.
Что попробовать в Хорватии: ТОП-10 национальных блюд
Хорватская кухня далеко не во всем похожа на типичную балканскую. Конечно, без гуляша, рыбного супа, буреков и прочей классики никуда. Однако уникальных блюд все же немало. Расскажем, что попробовать в Хорватии каждому туристу. И что местные готовят на свой лад так, как никто другой. Посоветуем, на какие гастрономические экскурсии стоит сходить, дадим полезные советы. Описание и фотографии блюд хорватской (истринской и далматинской) кухни помогут не ошибиться с выбором.
Стонский торт | Stonska torta
Самая необычная в Хорватии сладкая выпечка, которую принято попробовать в Рождество. Впрочем, в туристических ресторанах это можно сделать в любое время года. Целый стонский торт внешне напоминает обычный бисквит. Однако под тонким слоем нежного теста скрывается начинка из макарон, начиненных орехами (преимущественно миндалем) с шоколадом. Торт относится к далматинской кухне, но его принято подавать в Рождество по всей Хорватии, даже в отелях.
Загорские штрукли | Zagorski štrukli
Национальный десерт на основе нежнейшего хорватского сыра. Он внесен в список нематериального наследия страны, за пределами Хорватии настоящие штрукли не попробовать. В основе десерта сырное тесто со сметаной, которое сварили (как у нас поступают с варениками) или запекли, полив густыми сливками. Затем сладость посыпают жареными крошками теста. Вкуснее всего пробовать штрукли со сметаной или ягодным сиропом.
Черное ризотто | Crni Rižot
Это блюдо готовят, наверное, в каждом ресторане на курортном побережье Хорватии. Конечно, его можно попробовать и в других странах, однако оно все равно относится к национальным хорватским. Да и морепродукты в нем исключительно местные. Ризотто готовят с чернилами каракатицы, кальмарами, мидиями, иногда с чем-то еще. Его в Хорватии однозначно стоит попробовать всем ценителям блюд с морепродуктами – местные знают толк в их приготовлении.
Из Хорватии можно привезти чернила каракатицы, чтобы повторить ризотто дома. Они продаются в супермаркетах в стеклянных банках. Также можно купить с собой консервированные морепродукты.
Гастрономические туры
Во время отдыха в Хорватии стоит взять хотя бы одну экскурсию. Мы составили список самых интересных вариантов, которые подразумевают не просто классические прогулки, а знакомство с кулинарными традициями страны. Все экскурсии из нашей подборки проводятся на русском языке.
Кофе в Загребе
Интересный тур по Старому городу в Загребе с отличными отзывами туристов. Вас ждет увлекательная прогулка по узким улочкам, главным достопримечательностям и, конечно, уютным кофейням. Это шанс попробовать лучший кофе в городе с национальными сладостями. Вас ждет действительно «вкусная» обзорная экскурсия.
Прогулка по Дубровнику
Популярная экскурсия, которая нравится многим туристам. Бюджетный вариант для семьи (или даже двух семей) или компании до 9 человек. Уютный старый город с его секретами и легендами, главные достопримечательности Дубровника, лучший в городе рынок. Гид покажет ресторанчики, где можно отведать хорватские блюда и вина, подскажет, какие сувениры везти из Хорватии, даст ценные советы.
Нестандартный тур по Сплиту
Уникальная экскурсия с блестящими отзывами по одному из самых красивых городов Хорватии. Средневековые улочки, античная архитектура, необычные места – вы взглянете на Сплит под интересным углом. А еще побываете на легендарном рыбном рынке. Гид подскажет, где купить лучшие хорватские сыры, оливковое масло, сладости. Посоветует лучшие рестораны национальной кухни и расскажет действительно много полезного.
Красивый городок Омиш
Экскурсия из Сплита в очаровательный романтичный город Омиш. Вас ждут захватывающие истории о пиратах, прогулка по живописному каньону, чашечка кофе возле легендарных водяных мельниц и знакомство с национальными традициями Хорватии. Поближе познакомиться с хорватской кухней можно за обедом с далматинским вином.
Из Сплита на водопады
Обязательно побывайте в национальном парке Крка – это очень красивое место. По дороге гид покажет интересные места городка Скрадин. Здесь вы попробуете лучшие блюда национальной хорватской кухни. А затем отправитесь в заповедник любоваться водопадами, наслаждаться природой и просто отдыхать.
Мы не забыли о знаменитых хорватских сырах, пршуте, легендарном Лицитарском сердце, оливковом масле, алкоголе и других гастрономических символах Хорватии. Они не относятся к самостоятельным блюдам, поэтому останавливаться на них мы не стали. Их, конечно, тоже стоит попробовать. Подробнее о гастрономических сувенирах можно почитать в основной статье о шоппинге в Хорватии . В ней вас также ждут полезные советы по умному шоппингу: одежда, кружево, украшения, сувениры – мы постарались ничего не упустить.
Одежда и аксессуары
В Хорватии большой выбор европейской брендовой одежды, а вот местные фирмы не слишком популярны. Зато в лавках хендмейда можно купить немало интересных вещиц с национальными узорами.
Европейские бренды
На шоппинг в Сплите стоит пойти в старый город – тут много магазинов. Самый крупный ТЦ Сплита – Sity Center One. Это, кстати, сеть, так что подобные ТЦ вы найдете практически в каждом крупном городе Хорватии.
Хорватия находится рядом с Италией, а это значит, что мода просто не могла обойти ее стороной. Конечно, выбор тут не так широк, как в столицах мирового шоппинга, но зато цены куда приятнее российских. Из Хорватии выгодно привезти одежду европейских брендов и дизайнерские вещи. Также обратите внимание на кожаную обувь и сумки – их тоже часто везут из Хорватии, особенно в сезон распродаж.
Шелковый галстук
Мало кто знает, что Хорватия – родина обязательного аксессуара каждого настоящего джентльмена. Речь о галстуках, выбор которых в этой солнечной стране, конечно, очень велик. Если вы задумались, что привезти из Хорватии в подарок мужчине, выбор очевиден. Советуем обратить отдельное внимание на шелковые аксессуары, они смотрятся особенно красиво.
Цены на шелковые галстуки в Хорватии начинаются от 50-60 кун.
Пажское кружево
А это уже традиционный подарок из Хорватии для женщин – его даже называют «белым золотом». На острове Паж в этой стране плетут потрясающее кружево, которое высоко ценится в Европе и за ее пределами. Кружевная одежда в Хорватии очень качественная и действительно красивая, так что ее однозначно стоит купить тем, кто любит этот материал.
Также из кружева делают скатерти и салфетки – их туристы тоже часто везут из Хорватии. Цены, конечно, демократичными не назовешь (за один аксессуар придется выложить не менее 500-700 кун), но эта красота однозначно стоит своих денег.
Морчич
Если хотите купить в Хорватии какое-то украшение, обязательно рассмотрите «морчичи». Это украшения, главным элементом которых стал мавр. Голова черного мавра чаще всего керамическая, а его тюрбан – из золота или серебра. Иногда его украшают драгоценными или полудрагоценными камнями. Это могут быть серьги, подвески, кольца, браслеты, броши или булавки. Считается, что украшения с морчичем приносят владельцу счастье и удачу. Да и выглядят они оригинально и узнаваемо – опытные туристы сразу поймут, что вы купили их в Хорватии.
Стоят такие украшения не менее 50-60 кун. Если есть дополнительный декор, то цены, конечно, становятся выше.
Сувениры
На шоппинг за сувенирами в Загребе, Дубровнике или Сплите всегда отправляйтесь в Старый город. Именно там традиционно самый большой выбор. Цены от лавки к лавке отличаются не сильно, так что не тратьте много времени на их сравнение.
Перьевые ручки
В Хорватии можно купить статусные перьевые ручки Nalivpero отменного качества. К слову, их придумали именно в этой стране. Если ищете подарок для знакомых, которые часто и много пишут, обязательно купите для них такой аксессуар. Да, это не самый бюджетный сувенир из Хорватии, но качество ручек однозначно оправдывает их цену.
Цены на перьевые ручки данной фирмы начинаются от 300 хорватских кун.
Куклы
Это достаточно ходовой товар в стандартных туристических лавках, так как куклы часто продаются в национальных хорватских костюмах. Такой сувенир точно будет напоминать вам о поездке в Хорватию и может стать неплохим подарком для близких.
Советуем покупать кукол не в специализированных магазинах (если вы, конечно, не коллекционер), а в туристических лавках – цены тут ниже.
Вышивка
Многие женщины будут в восторге от скатертей, салфеток и полотенец из хорватского Осиека. Это очень качественные аксессуары, которые расшиты золотой и серебряной нитью. Их можно найти в специальных лавках, на рынках или в сувенирных магазинах. Есть смысл купить что-то не только для себя, но и в подарок подруге, маме или коллеге.
Также очень популярны подушки, полотенца, скатерти или прихватки с национальными мотивами, которые обычно вышиваются тонкой нитью на льне.
Керамика
Чаще всего в Хорватии продают необработанную керамику из цветной глины, которая выглядит достаточно необычно. Советуем привезти домой на память тарелку, кубок или вазу. Качество у таких аксессуаров отличное, а дизайн всегда интересный.
Отдельно выделим вучедольских голубков – это копии ритуальных сосудов, выполненные в форме птичек на трех ножках. В Хорватии этот сувенир пользуется большим спросом. Только помните, что он очень хрупкий, так что хорошенько оберните его бумагой или тканью перед транспортировкой. Цены на вучедольских голубков начинаются от 45-50 кун.
Брачский камень
Брачский известняк использовался в строительстве Белого Дома. Так что кусочек Хорватии есть и в США. Почему бы не поселить его и у себя дома? Тем более что сувениры из брачского известняка в Хорватии красивые, а цены на них совсем не кусаются.
В продаже есть статуэтки, посуда, подвесные украшения, часы и прочие интересные аксессуары для дома. Цены начинаются от 25-30 кун за небольшие изделия, от 60-70 кун – за более крупные сувениры.
Лаванда
Вы ведь планируете полюбоваться знаменитыми лавандовыми полями Хорватии? Увезите их частичку с собой.
На острове Хвар (впрочем, сделать это можно и в других регионах Хорватии) можно купить сушеную лаванду, косметику, аксессуары для дома (вроде ароматных мешочков) и другие сувениры на ее основе. Лаванда – это тоже один из символов Хорватии, так что привезти что-нибудь подобное домой будет не лишним. Эта страна считается одним из главных поставщиков лаванды в мире, и цены на нее будут наиболее низкими именно тут.
Самый популярный товар в этой категории – лавандовое масло, которое многие женщины добавляют в домашние косметические средства. Косметика с лавандой в Хорватии давно и заслуженно пользуется огромным уважением. А еще не забудьте про лавандовый чай и лавандовый мед.
Бродет | Brodet
Самое популярное в Хорватии блюдо из рыбы, которое часто можно попробовать в отелях на «шведском столе» или в кафе на побережье. Бродет – рагу из морепродуктов или нескольких видов рыбы с томатной пастой, приготовленное в вине с острыми специями. Получается необычно, вкус интересный – недаром Хорватия славится этим блюдом.
Что привезти из Хорватии: умный шоппинг в Загребе, Сплите, Дубровнике
Хорватия – родина шелковых галстуков и перьевых ручек, мировой поставщик лаванды и крупнейший производитель вина. Да, шоппинг в этой стране, которую справедливо называют одной из самых солнечных на планете, действительно увлекательный. Здесь много вкусного, красивого, необычного и уникального. Фермерские продукты и вещи известных европейских дизайнеров – все это можно купить в Хорватии, не потратив много времени и денег.
Кристально чистые воды Адриатического моря, уютные галечные пляжи, потрясающая природа и невероятная архитектура, вкуснейшие экологически чистые продукты… Частичку Хорватии непременно хочется увезти с собой. Куда бы вы ни отправились – в Загреб, Сплит, Пореч, Дубровник – в любом регионе этой страны вы обязательно найдете что-то интересное.
Ехать в Хорватию выгоднее с евро. Можно взять доллары, а вот рубли все-таки не стоит – много потеряете на обмене. Национальная валюта страны – хорватская куна. Поменять деньги в Хорватии можно в банках, при отелях, на почтах, в специальных обменниках или туристических агентствах. Самый выгодный курс предлагают банки, а обратная конвертация возможна только в них (учтите это при планировании шоппинга и не меняйте слишком много денег сразу).
Напомним, что за покупки в Хорватии туристы могут вернуть НДС в размере 20%. Для этого нужно единовременно приобрести товары на сумму не менее 500 хорватских кун в магазинах, отмеченных логотипом такс-фри. На кассе или стойке в магазине возьмите специальную форму, заполните, а затем покажите на таможне. В аэропортах Загреба и Дубровника есть офисы Global Blue, где вам либо вернут деньги прямо на месте, либо переведут на карту в течение 3 месяцев.
Итак, что же можно привезти из Хорватии?
Манештра | Maneštra
Блюдо кухни Истрии, которое можно попробовать в традиционных хорватских тавернах. Густой суп на ребрышках с горохом, фасолью, несколькими видами овощей (обязательно сельдерей, морковь, картошка). В него обычно добавляют кусочки бекона или национальную колбасу кулен. Получается необычный суп с копченостями, который однозначно стоит попробовать, особенно во время зимнего отдыха в Хорватии.
Домой привезите национальную хорватскую колбасу кулен (kulen). Копченая, сухая, пряная, действительно вкусная – она отлично дополнит суп манештра.
Трюфели | Truffles
Если будете отдыхать в Истрии, обязательно попробуйте блюда с трюфелями. Ризотто, паста, мясо – не важно, оно того стоит. В Хорватии очень популярны сыры, колбасы, равиоли с трюфелями. Все это непременно стоит попробовать. Вы либо полюбите их на всю жизнь, либо больше никогда не станете есть – трюфели редко кого оставляют просто равнодушным.
Домой можно купить продукты, в составе которых есть этот деликатес. Интересным подарком из Хорватии может стать, например, шоколад с трюфелями.
Миджмурска гибаница | Međimurska gibanica
Очень вкусная национальная выпечка, которую нужно попробовать в Хорватии каждому сладкоежке. Это пирог из слоеного теста с нежной прослойкой на основе сыра со сладкой начинкой. Сырный штрудель на хорватский манер готовят с яблоками, маком, творогом, изюмом или грецкими орехами. Какой бы вариант вы ни выбрали, он точно будет хорош. Эту выпечку в Хорватии принято есть теплой, но холодный вариант тоже хорош.
Купите в супермаркете гибаницу в коробке, чтобы привезти гостинец близким. Эта выпечка не так хороша, как свежая, но тоже вкусная.
Читайте также: