Что готовить в крыму на отдыхе
По климатическим условиям Крым подходит всем отдыхающим. В связи с этим у тех, кто еще не был в Крыму, но планирует поездку, возникает закономерный вопрос: где лучше отдохнуть в Крыму летом 2022? Многие туристы считают отдых на полуострове дорогостоящим и сравнивают расходы с иностранными курортами, но все же если учитывать стоимость перелета и оформления документов, стоимость отдыха на отечественном полуострове значительно ниже. Давайте посмотрим, как с пользой дела провести время на полуострове этим летом.
Сарма
Для туристов привычнее – долма, но в Крыму блюдо называют именно так. Это знакомые с детства голубцы, только заворачивают их не в капустные, а в виноградные листья. Получается сочнее, нежнее и сытнее. Тонкая оболочка слегка похрустывает. Внутри скрывается фарш из рубленой баранины, риса, золотистого лука, сочной зелени и душистых пряностей. Эти пухлые рулетики нужно попробовать с освежающим сметано-чесночным соусом – так вкус раскроется лучше. Классический гарнир к сарме – салат из крымских наливных помидоров, хрустящих огурчиков и сладкого ялтинского лука.
Янтык
Если вы обожаете чебуреки, но уже устали от жирной тяжелой пищи, вас выручит янтык. Тот же пирожок, но без масла. Вполне можно дать детям или без угрызений совести съесть пару штук во время диеты. В тонком тесте прячется баранина, брынза, зелень, томаты, лук – выбирайте мясную, сырную или овощную начинку. Разница между янтыком и чебуреком в том, что первый жарят на сухой сковороде. Он румяный и не менее сочный. На вкус как осетинский пирог с мясом или сыром. Запивайте чаем, квасом или айраном – все варианты хороши. Цены на янтык в Крыму ниже, чем на чебуреки – в среднем около 60 рублей за штуку.
Что попробовать в Крыму: ТОП-10 блюд местной кухни
В ресторанах на побережье Крыма легко заказать на обед рыбку, которую поймали перед вашим приходом. Местный вариант ризотто – плов с морепродуктами или жульен с моллюсками. На полдник можно прямо на пляже перехватить жирненький чебурек или румяный пирожок с картошкой. А за ужином съесть уникальные блюда крымско-татарской кухни, какие трудно найти в других регионах России. Расскажем, что из еды стоит попробовать туристу в Крыму. Мы составили список самых популярных блюд с названиями, описанием и фотографиями.
Крым славится винами. О них мы написали отдельную статью . Обязательно загляните перед поездкой, чтобы точно знать, что попробовать в отпуске или привезти в подарок друзьям.
Немного экзотики
На вершинах Крымских гор, которые часто посещаются туристами (Ай-Петри, Роман-Кош), открыты чай-ханы – кафе, оформленные в татарском стиле. В них на суд посетителей предлагают традиционные блюда кухни крымчаков: плов, баранину по-караимски, сахарные платочки, бузу, кубэтэ.
Последнее присутствует только на столе татар и правильно его готовить умеют только в Крыму. Кубэтэ – это слоеный пирог с начинкой из корейки молодого барашка. Кроме мяса для заправки пирога используют рис, картофель, яйца, зеленый лук. Обычно кубэтэ готовится на сковородке шириной до 30 см, но в некоторых заведениях делают большие пироги диаметром около 50 см.
Чайхана – прекрасное заведение, в котором можно отведать настоящие крымские кушанья. Обед в нем вытащит из кошелька от 500 до 800 рублей.
Плов с мидиями
Если вы любите морепродукты, попробуйте крымский плов с мидиями. А если предпочитаете классику, заказывайте то же блюдо, но с бараниной или курицей. Крымско-татарский плов готовят в казане. Лук, зубчики чеснока, морковку придают блюду легкую сладость, сочность и золотистый цвет. Специи делают его душистым. А черноморские мидии добавляют изыска. Получается легкое сытное блюдо с дивным морским ароматом и пряным послевкусием. В отзывах о еде в Крыму туристы часто пишут, что на полуострове нужно обязательно поесть хотя бы один вид плова – вкусно, как в Узбекистане .
Жульен из мидий и рапан
Рапаны – жители симпатичных ракушек, в которых «шумит море». По содержанию витаминов эти моллюски опережают рыбу. В Крыму из них готовят изумительный жульен. Это современный рецепт, к крымско-татарской кухне он не относится. Поэтому поесть жульен из морепродуктов можно в рыбных ресторанах на побережье. Жареные овощи делают блюдо сочным, рапаны и мидии отвечают за пикантный вкус, а сыр придает ему сливочный вкус. Ароматный, тягучий, нежный – этот керамический горшочек с сырной шапочкой вы будете вспоминать еще очень долго.
Караимские кибины
Из уличной еды в Крыму стоит попробовать румяные кибины. В прошлом году портал Tvil выяснил, какие пирожки в России наши туристы любят больше всего. Тройка лидеров: татарские эчпочмаки, башкирские беляши, крымские кибины. Так что не упускайте возможность их отведать. Вы узнаете пирожки по симпатичной косичке из теста и классической форме в виде основательно располневшего месяца. Кибины пекут с бараниной и душистым перцем, картошкой и луком, рисом с яйцом, сыром с зеленью, жареными грибами и другими начинками. Тесто тонкое, зажаристое, а начинки не жалеют. Закуска сытная – караимский кибин с чаем сойдет за полноценный перекус в середине дня. Покупайте в пирожковых или на пляже.
Посмотрите короткое видео о том, как готовят одно из главных крымских блюд.
Имам-баялды и другие баклажаны
Из овощных блюд в Крыму стоит поесть баклажаны. Самая ходовая закуска – имам-баялды или, если дословно, «имам упал в обморок». Есть легенда, что рецепт блюда придумала жена одного турецкого имама. Она потушила в оливковом масле томаты, чеснок и лук с пряностями. Затем женщина освободила баклажаны от семечек, нафаршировала их душистой смесью, запекла и подала к столу. Имам съел кусочек и пришел в такой восторг, что упал в обморок. Из Турции блюдо распространилось по всему черноморскому побережью. Имам-баялды прижился и в Крыму. В обморок туристы не падают, но едят с удовольствием.
Из других блюд с баклажанами советуем попробовать:
- бутерброды с сыром и жареными на гриле колечками;
- теплый салат из баклажанов с брынзой;
- овощное рагу;
- острые маринованные баклажаны;
- домашнюю икру.
Дешевое питание в Крыму или где недорого поесть на полуострове
Украинские власти запретили экспорт в Крым почти всех продуктов питания. Провиант на полуостров завозится с материковой России через Керченскую паромную переправу. Из-за этого еда в республике стоит дороже, чем в остальных регионах Российской Федерации. В этом году, из-за малого количества туристов, заведения общественного питания всех категорий начали снижать свои цены и сейчас в Крыму можно найти кафе с демократичными ценами и качественными блюдами. Но следует помнить, что в каждом городе столовые, кафе и рестораны имеют свои особенности. Какие? – В обзоре ниже.
Юфахаш
Самые маленькие пельмени в Крыму называются юфахаш. Эти пузатые крошки лепят с фаршем из баранины и яйца. Повар фантастически тонко раскатывает тесто, разрезает его на сантиметровые заготовки и умудряется до отказа набить их начинкой. Варят и подают юфахаш в бульоне. В столовой ложке умещается 3-5 пельмешек, так что заказывайте пару десятков. Блюдо можно поесть в ресторанах национальной крымско-татарской кухни в Симферополе, Судаке, Алуште и на других курортах.
Рейтинг самых популярных городов Крыма в период май-октябрь: ТОП 10
Все крымские города у побережья Черного моря по-своему красивы и каждый имеет свой колотрит и особенности, тем не менее исторически и культурно сложилось так, что некоторые из них стали более притягательными для туриста. Рассмотрим, какие крымские города вошли в ТОП 10:
-
. .
- Коктебель. .
- Форос. .
- Симеиз.
- Партенит. .
- Феодосия.
В заключение
Подытожив вышесказанное, делаем выводы: отдохнуть в Крыму можно, к тому же можно это сделать недорого, если знать, где остановиться, в каком месте и в какое время года цены ниже. Так что, желаем вам приятного времяпрепровождения, тем более теперь, когда вы знаете, где лучше отдохнуть в Крыму летом 2022! Не забудьте поделиться статьей с друзьями!
Какие города стоит посмотреть на Западном берегу Крыма
Путешествуя по западной стороне с целью хорошо отдохнуть от будней и работы, обязательно нужно посетить исторический город Херсонес. Здесь находится Владимирский собор и руины древнего поселения. Сейчас это крупный заповедник на территории которого работают ученые археологи.
Западное побережье выбирают туристы для восстановления здоровья. За счет отсутствия лесных массивов воздух максимально насыщен солями и ионами. Здесь находится большое количество лечебных санаториев специализирующих на процедурах на основе минеральных вод и грязей.
Евпатория
Город курорт Евпатория в советское время славился детскими оздоровительными лагерями. Их строительству способствовало песчаные пляжи и мелководье. Сейчас отдыхающие все чаще выбирают для себя этот город, поскольку за весь период ее развития здесь сформировалась очень хорошая инфраструктура. Отдыха в Евпатории обходится намного дешевле чем в курортах в ЮБК. За счет мелководья вода прогревается значительно быстрее поэтому купальный сезон в Евпатории значительно дольше.
Во время поездки в Евпаторию рекомендуется посетить Армянскую церковь построенную в 19 веке. Также этот город славиться любовью к театру. В летнее время актеры театра живых статуй устраивают незабываемые постановки, которые в последнее время стали визитной карточкой города здравницы.
Город Саки в советское время был популярным среди инвалидов колясочников. Сейчас в этой местности находится большое количество санаториев специализирующихся в разном направлении. Саки, кроме моря, знаменит своими солеными озерами, в которых добываются лечебные грязи применяемые при любых заболеваниях. Пляжи, в основном, песчаные, поэтому этот город выбираю семьи с детьми и все, кто еще не научился плавать.
Резюме
В Крыму можно найти кафе и столовые с доступными ценами. Главное - не ленится гулять. Чтобы не наматывать на ноги лишние метры лучше узнать адреса заведений общественного питания с помощью интернета. На полуострове несколько сетей столовых и кафе. Они имеют собственные сайты, на которых дается подробное меню с ценами на все блюда, телефоны адреса заведений. Для организованных групп такие заведения делают скидки и подают заранее выбранный набор продуктов в заранее назначенное время.
Средняя стоимость обеда в Крыму – 250 рублей. Это неплохо, если учитывать, что средняя стоимость ланча в России такая же. Приятного аппетита!
Понравилась статья? – Расскажите о ней друзьям и знакомым в соц. сетях. Кнопка под статьей
Лагман
Зайдите в рестораны национальной кухни Симферополя, Алушты, Ялты или любого другого крупного города на полуострове – в меню обязательно будет лагман. Это блюдо нужно попробовать в Крыму ценителям сытной мясной еды. Классический лагман готовят в казане по рецепту крымских татар. Наваристый бульон, крупные куски баранины, домашняя лапша, сочные овощи, местные пряности – похлебка получается ароматной и в меру жирной. Настоящий крымско-татарский лагман варят острым, но в ресторанах можно попросить сделать его более «мягким». Цена лагмана в ресторанах Крыма обычно не превышает 250 рублей.
Как отдохнуть в Крыму дёшево: лайфхаки для туристов
Отдых в Крыму летом популярен у россиян и зарубежных гостей, которые все чаще стали предпочитать курортные регионы юга России заграничным направлениям. Туристам полуостров всегда рад, в любое время года он готов предложить гостям всевозможные варианты отдыха, оздоровления и экскурсионных программ. Для того, чтобы совершить крымский вояж, совсем не обязательно иметь кругленькую сумму, достаточно просто знать секреты правильного планирования путешествия. Так в чем же они заключаются?
Экономим на перелете
Пожалуй, самый быстрый и комфортный способ оказаться в нужном месте – это авиаперелеты. Они всегда пользуются спросом у российского туриста, и Крым на сегодняшний день – одно из наиболее востребованных в курортный сезон, а также в праздники, каникулы и выходные направлений. И хоть стоимость перелета на полуостров пока не самая доступная, способы экономить на воздушных поездках все же есть.
2. Пользуйтесь услугами бюджетных перевозчиков (лоукосты).
3. Бронируйте билеты на регулярные рейсы заранее – за 2-3 месяца до даты отпуска – или же наоборот, покупайте «горящие» билеты и туры. Если речь идет о чартерных перевозках, то за пару дней до рейса стоимость перелета может существенно снизиться: таким образом реализуются нераспроданные места.
Подбираем жилье
Чего-чего, а объектов размещения в Крыму очень много, и у каждого свои конкурентные преимущества. Выбор жилья есть везде — во всех курортных городах и поселках, а также в популярных туристических направлениях. Для предлагающих жилье лето – самый активный период, поэтому опасаться отсутствия вариантов не стоит. Однако опытный турист всегда озаботится поиском номера или апартаментов заранее. Ведь так можно найти вариант по душе и по карману.
1. Самый выгодный вариант размещения предлагают хостелы и мини-отели, поэтому изучаем предложения.
2. Делайте ставку не на популярные города, а на прибрежные поселки: там цены ниже, а уровень не хуже. К тому же западный Крым, например, сейчас несколько дешевле Южнобережья.
4. Поездка «дикарём» – еще один отличный вариант бюджетного отпуска, но нужно знать места, где разрешено разбивать палатку и где в случае чего есть поблизости сервис и удобства. В Крыму, благо, кемпингов и просто мест для такого отдых вдоволь.
Кушаем по-домашнему
Вопрос питания в Крыму каждый решает сам. Это может быть кафе, ресторан, фаст-фуд, фуд-корт или любой другой объект общепита, однако экономный турист предпочтет не тратиться и продумает свой вариант. А он есть, причем, их даже несколько.
2. Готовим самостоятельно. Если покупать продукты в супермаркетах и питаться ими, то можно прилично сэкономить. Однако для этого нужно снимать жилье с кухней.
3. Налегаем на местные фрукты — ягоды, дыни, арбузы, абрикосы, яблоки, инжир. Для лета это отличный вариант перекуса или же позднего ужина. Но искать их лучше не на рынках и набережных курортов, а у местных жителей.
«Да» общественному транспорту
К слову об объектах, можно сэкономить не только на проезде к конкретной достопримечательности, но и на экскурсионном обслуживании. Для этого достаточно просто воспользоваться аудиогидом или же заранее изучить информацию об объекте в книгах или Интернете.
Лучшие варианты размещения
С каждым годом полуостров активно застраивается и появляются новые отели и дома отдыха. Самые высокие цены на южном Побережье в Ялте и Алуште. Для того чтобы сэкономить большинство туристов отправляются на Западный берег Крыма. При этом следует учитывать, что Вы предпочитаете получить от досуга.
Кемпинг
Для того чтобы не тратиться на аренду жилья, отдыхающие предпочитают селиться в палаточных городках. Такой вид временного жилья больше всего подходит компаниям на авто, поскольку с собой приходиться брать палатки, посуду, электропечи. Еще совсем недавно отдых в палатках необходимо было тщательно продумывать. Сейчас в туристических базах есть все необходимое для постояльцев, которые путешествуют по Крыму велосипедах или байках. В современных палаточных лагерях есть: газовые и электрические печи, водопровод, освещение, место для стирки и сушки одежды, скамейки, беседки.
Самые популярные места для кемпинга:
- Турприют Вымпел г. Алушта;
- Крымтрантур пгт.Форос;
- Голубой залив г.Симеиз;
- Белая Русь г. Алупка;
- Капсель г. Судак;
- Дельфин г. Евпатория;
- Автокэмпинг в Оленевке мыс Тарханкут;
- Гераклея бухта Ласпи недалеко от Севастополя;
- Меридиан поселок Рыбачье недалеко от Алушты.
Также многие отдыхающие заселяются в частные и государственные пансионаты, коих в Крыму большое количество. однако, перед тем как сделать окончательный выбор, стоит почитать отзывы тех, кто уже там побывал, поскольку ожидание и действительность не всегда соответствуют!
Видео: Дикий кемпинг на ЮБК
Пансионаты и частный сектор
Большинство жителей проживающих недалеко от моря сдают собственное жилье. Стоимость аренды койки напрямую зависит от сезона, расположения и жилищных условий. Найти недорогое жилье можно с помощью интернета или же на месте.
Каталог жилья по курортам КрымаБолее безопасно селиться в пансионатах, поскольку риск попасть на аферистов значительно меньше. Узнать подробно условия проживания можно прочитав отзывы на форумах и туристических сайтах. С частными владельцами жилье это проблематично. Поэтому селиться лучше у проверенных и рекомендованных знакомыми хозяев.
Если сравнивать цены кемпинг в Крыму обходится значительно дешевле частного сектора или пансионатов.Изучив отзывы отдыхающих можно сделать вывод: Самые выгодные цены в Крыму в мае, июне, сентябре и октябре. Июль и август отличаются завышенной стоимостью на аренду жилья, а также большим потоком людей на пляжах, парках, общественном транспорте и исторических памятниках.
Питание в Алуште
В Алуште, как и в Ялте заведения в историческом центре города и возле моря – самые дорогие. Цены в них баснословные, а качество еды не всегда им соответствует. 2 недорогих столовых с демократичной стоимостью продуктов находятся возле центрального рынка Алушты. Стоимость блюд в них такая же, как в аналогичных заведениях Ялты.
Также в столовых курорта гостям доступны ланч-боксы – коробки с набором готовых продуктов. Примерно такие же, как обеды в самолете. Они могут вмещать гречку, котлету, салат из свеклы и хлеб (набор за 155 рублей) или овощной суп, рис, кусочек горбуши, салат из огурцов и помидоров и 200 мл сока (набор за 570 рублей). Такие наборы удобны для экскурсионных групп, а также для тех, кто хочет поесть в собственном номере.
Питание в Ялте
Самые дорогие кафе в Ялте находятся на набережной города. Блюда в них стоят очень дорого и потому, если вы настроены на бюджетный отдых, то лучше воздержаться от посещения подобных заведений.
На 2-3 квартала выше морского побережья расположены более простые и дешевые столовые и кафе самообслуживания.
Цены в столовых Ялты
Блюдо Вес Стоимость
Супы 300 мл. 35-125 р.
Гарниры 150 г. 30-85 р.
Мясные блюда 70-200 г. 65-180 р.
Салаты 100-180 г. 30-125 р.
Кофе и чай 200 мл. 30-70 р.
Безалкогольные напитки 200-500 мл. 35-75 р.
Комплексный обед ---- 150-305 р.
В столовых самого известного курорта Крыма легко можно поесть за небольшие деньги. Главное – не соблазнятся на красивые вывески у моря и не ленится пройтись от него 200-300 метров в сторону гор.
При покупке вина в Ялте и любом другом городе Крыма нужно соблюдать осторожность – часть напитков подделываются. Приобретать алкогольные напитки на полуострове лучше в фирменных магазинах местных винных заводов. Они открыты на всех курортах республики и в Симферополе. Их адреса и телефоны легко можно найти в интернете.
Где можно отдохнуть в Крыму в 2022 году
Кроме отелем и пансионатов рациональные путешественники предпочитают поселяться в кемпинге или снимать жилье у местных жителей в частном секторе и эта практика, кстати, вполне себя оправдывает.
На заметку: Жилье в частном секторе снимают и сами крымчане, приезжающие не берег моря на праздники или выходные.Керчь
Уникальный город, который омывается двумя морями Черным и Азовским. Это самое древнее поселение на полуострове, поэтому любители истории предпочитают проводить отпуск именно здесь. В то же время отдыхающих в Керчи не слишком много в связи с географическими особенностями. В самом городе нет пляжей и моря. Для активного отдыха необходимо ехать за город. Это значительно усложняет отсутствие собственного автомобиля.
Практически все пансионаты и дома отдыха находятся в отдаленных поселках, потому для посещения достопримечательностей следует потратиться на перевозчиков. Молодых туристов огорчает отсутствие аквапарка и экстремальных видов спорта. На побережье есть несколько летних дискотек. При этом порадует невысокая стоимость аренды жилья и масса впечатлений от посещения достопримечательностей.
Во время пребывания на полуострове рекомендуется посетить Руины Древнего Пантикапея, Крепости Ени-Кале, церковь Иоана Предтечи, Склеп Деметры, музей океанографии. Даже если отдыхающие не интересуются историей, достопримечательности Керчи никого не оставят равнодушными. Посетить все исторические места за один отпуск вряд ли получиться, поэтому останется повод посетить этот прекрасный город еще раз.
Вокруг города находится большое количество песчаных пляжей на берегу Черного и Азовского моря. Среди отдыхающих пользуется популярностью:
- Молодежный,
- Киев,
- Черепашка,
- Водная Станция,
- Аршинцево,
- SunDali.
Для любителей уединенного отдыха на Керченском полуострове есть большое количество диких пляжей. Глубина моря небольшая, что позволяет воде прогреваться быстро. Начинать купальный сезон вблизи Керчи можно с середины мая.
Видео прогулка по Керчи:
Питание в Севастополе
Севастополь – крупный порт и база Черноморского флота России в Крыму. В городе русской славы ежедневно открывают свои двери заведения общественного питания всех категорий и классов.
Для продажи комплексных обедов и завтраков в Севастополе открыты кафе и столовые. Стоимость приема пищи в них составляет от 200 до 350 рублей. Легкие закуски гостям и жителям города предлагают кафе-бистро, чебуречные, пироговые. В них продаются хачапури, чебуреки, пирожки, пирожные, торты. Цена одной порции лакомства в таких заведениях – 50-150 рублей.
80% кафе и столовых с доступными ценами находятся на главных улицах города. Их легко отличить по ярким вывескам с соответствующими надписями.
Цены в кафе Севастополя
Завтраки (яичница, каши, блинчики) 60-150 р. за 200 г.
Первые блюда 100-140 р. за 250 мл.
Горячие закуски 140-300 р. за 150-200 г.
Холодные закуски 100-200 р. за 150-200 г.
Десерты 70-180 р. за 200 г.
Безалкогольные напитки 40-100 р. за 250 мл.
Питание в Евпатории
Евпатория – известная с советских времен здравница в западной части Крымского полуострова. Питание в ней отличается от питания в остальных городах республики наличием большого количества столовых при санаториях и пансионатах. Качество еды в таких заведениях контролируется государственным санитарно-эпидемиологическим надзором, а цены всегда более удерживаются на низком уровне за счет оптовых закупок продуктов. Комплексный обед в столовой стоит 250-350 рублей. При оплате сразу питания за 10 и более дней заведение предоставляет скидку 10-15%.
Также в Евпатории работает большое количество кафе. Уровень цен в них немного выше, чем в столовых, но ассортимент блюд несколько больше. Также кафе имеют более яркие вывески и их легче найти на пестрящих надписями улицах.
Цены в кафе Евпатории
Завтраки (каши, сырники, блинчики) 40-130 р. за 200 г.
Супы 80-110 р. за 250 мл.
Горячие закуски 120-280 р. за 150-200 г.
Холодные закуски и салаты 80-190 р. за 150-200 г.
Десерты 55-150 р. за 200 г.
Безалкогольные напитки 40-100 р. за 250 мл.
Отдыхаем вкусно – что обязательно нужно попробовать в Крыму
Крымский полуостров богат не только достопримечательностями и пляжами, но и национальными блюдами, вином с местных виноградников и ароматными авторскими сырами. Мы собрали главные крымские лакомства, которые должен попробовать каждый.
Вино
Крымское вино – одна из визитных карточек полуострова. Выбор здесь представлен большой – от крупных заводов, до небольших частных виноделен. Среди самых крупных винодельческих хозяйств региона – «Массандра», «Новый Свет», «Инкерман» , «Солнечная долина», «Золотая балка», «Магарач», «Сатера».
Каждый производитель вина делает качественный и уникальный продукт, поскольку технологий изготовления напитка так же много, как и сортов винограда. Чтобы найти вино по вкусу, практически каждая винодельня предлагает собственные экскурсии с дегустацией.
Среди большого разнообразия советуем обратить внимание на вина из сортов винограда, встречающихся исключительно в Крыму – Кефесия, Сары Пандас, Джеват Кара, Солдайя и Белый Кокур.
Сыр
Отличным дополнением к вину будет ароматный сыр с крымских сыроварен. В Крыму их довольно много, причём производят они как авторские сыры, так и более «традиционные» – брынзу, камамбер, бри и другие.
Большинство таких предприятий предлагает туристам интересные экскурсии с дегустациями, чтобы посмотреть на все этапы производства крымского сыра, а также попробовать его на вкус.
Поехать на экскурсию можно в сыроварни «Таврика» (пгт. Щебетовка, Феодосия), «Солнечная долина» (с. Миндальное, Судак), «Горная сыроварня» (п. Лучистое, Алушта).
Рыба и морепродукты
Важная часть местной кухни — черноморская рыбка барабулька. Чаще всего в Крыму ее подают в жареном виде и ценят за нежный вкус. Также на полуострове стоит отведать черноморскую камбалу и кефаль.
Морские мидии, рапаны , устрицы, креветки, которые в изобилии есть в Крыму — еще один обязательный пункт в списке того, что обязательно стоит попробовать. Купить свежевыловленную рыбу и морепродукты можно напрямую у рыбаков, например, в Балаклаве, либо на прилавках рыбных
магазинов и в приморских кафе, практически в каждом курортном городке и поселке Крыма.
Чебуреки
Хрустящее тесто и сочная начинка – это то, за что все любят чебуреки. Попробовать их можно в любой точке Крыма – в ресторанах, закусочных и небольших чебуречных. Каждый сможет найти себе чебурек по вкусу, поскольку вариантов начинки существует множество – от мясного фарша до сыра и овощей.
Для тех, кто считает чебурек слишком калорийным, есть достойный аналог – янтых. На вкус он такой же сочный и хрустящий как чебурек и единственное его отличие – это то, что янтых жарится без масла.
Тандырная самса
Сочную и сытную слойку с мясом – самсу – часто называют Крымским фастфудом. Это традиционное блюдо крымских татар, которое выпекается в специальной печи (тандыр), там же, где выпекают лепёшки и лаваш.
Поскольку тесто не жарится, а запекается в печи, оно получается не жирным, а начинка внутри – сочной. Как и чебуреки, самсу продают буквально на каждом шагу, даже вдоль оживлённых трасс стоят «точки» с ароматной выпечкой.
Караимские пирожки
Традиционное блюдо ещё одного народа Крыма – караимов, пользуется популярностью среди туристов. Слоёные пирожки «кибины» в форме полумесяца размером около 10 см, с начинкой из мелко нарезанного говяжьего или бараньего мяса.
Отведать пирожки и другие блюда караимской кухни, можно в исторической части Евпатории , где также находится храмовый комплекс Караимские кенассы.
На десерт – восточные сладости и кизил
Чаепитие – один из важных этапов в любой трапезе. К благоухающему чаю из крымских трав идеально подойдут местные лакомства – рахат-лукум, пахлава и парварда. Медовая пахлава имеет множество вариаций.
Кроме классических вариантов, стоит попробовать нежную пахлаву из фисташки, а также пахлаву с мороженым, которую подают на десерт в ресторанах.
Не менее вкусный десерт – рахат-лукум, он представляет собой мягкие сахарно-крахмальные кубики с разными вкусами, посыпанные сахарной пудрой или кокосовой стружкой. Самые оригинальные вкусы, которые можно попробовать в Крыму – рахат-лукум на сосновых почках и со вкусом крымской розы.
Кизил для материковой части России – диковинная ягодка, которая обладает оригинальными вкусовыми качествами и полезными свойствами.
Из него готовят джемы, варенье, сиропы, соки, компоты, ликеры, а также пикантные соусы к мясным и рыбным блюдам, не хуже, чем ткемали и аджика. А из протертой ягоды делают лаваш, подсушивая витаминные лепёшки в печи или на солнце.
Что предлагает туристу Северный Крым
В северный и центральный Крым приезжают чаще всего ради экскурсионной программы.Здесь несомненно живописная природа и культурное наследие, но нет знаменитых курортов, поэтому количество туристов здесь значительно меньше. Но все же минуя стереотипы, на северном берегу Крыма есть свои места отдыха, где пребывание обойдется значительно дешевле.
Кто выбирает отдых в северной части Крыма: Здесь в основном предпочитают отдыхать люди, которые убежали от городской суеты и не желают проводить отпуск на многолюдных пляжах.В этой местности нет грандиозных фестивалей и дискотек, зато в небольших городках даже в самые жаркие месяцы держится комфортная температура. В этих краях можно наслаждаться уединением, дышать невероятно чистым воздухом и покупать для себя безопасные продукты у местных фермеров.
Где можно отдохнуть на северной части Крыма:
Северная часть Крыма может удивить своими ландшафтами. Не стоит недооценивать отдых в этой местности. Конечно, здесь нет колорита Южного берега: пальм, кипарисов и другой экзотической растительности, тем не менее, пейзажи не оставят равнодушным никого!
Армянск
Портовое
Небольшой поселок с самым чистым ракушечным пляжем на полуострове.Жилье можно снять в небольших пансионатах, мини-гостиницах и местных жителей. Эта местность подходит для спокойного отдыха. Здесь присутствуют все необходимые развлекательные точки и сувенирные лавки. К недостаткам можно отнести небольшую продолжительность купального сезона с июня по август. В конце лета к берегу приплывают медузы.
Аврора
Тематические туры
Гастрономический туризм в Крыму только начинает развиваться. Уверены, что скоро «вкусных» туров станет больше. Мы подобрали проверенные варианты экскурсий на полуострове, которые включают знакомство с местной кухней.
Знакомство с Евпаторией
Индивидуальная экскурсия в Евпатории с полным погружением в местную культуру. Гид покажет вам греческие, еврейские и караимские кварталы, расскажет о традициях и национальной кухне. Вы попробуете форшмак, чир-чир, спотыкач и другие крымские угощения. Вы узнаете, почему на полуострове популярны маленькие пельмени, как готовят чебуреки, где искать самый вкусный кофе и еще много интересного. Почитать подробное описание экскурсии и отзывы туристов можно по этой ссылке .
Тур в Бахчисарай
Групповая автобусная экскурсия в Бахчисарай из Алушты. В этом туре вы узнаете, какие народы жили в Крыму в разное время, увидите Ангарский перевал и «Потемкинские деревни», осмотрите дворец ханов и посетите Крымский Афон. А еще познакомитесь с крымско-татарской кухней и попробуете главные национальные блюда, которыми гордятся жители полуострова. Посмотреть подробное описание тура можно здесь .
Индивидуальная экскурсия в Евпаторию
Популярная экскурсия в Евпатории с отличными отзывами туристов. Во время тура вы увидите некурортные уголки Крыма, посетите исторические места полуострова, сравните храмы разных религий, попробуете город на вкус в местных ресторанчиках. Это фантастический шанс взглянуть на крымскую культуру изнутри и насладиться атмосферой солнечного полуострова. Гид даст советы и подскажет, куда сходить в свободное время. Поэтому советуем заказать экскурсию в первые дни отпуска. Почитать программу тура и отзывы можно по этой ссылке .
Поездка на завод «Массандра» из Ялты
Групповой тур в Ялте с посещением завода «Массандра». Местных блюд не попробуете, а вот вина выпьете – 9 марочных сортов. На экскурсии вы узнаете, как делают и хранят главный напиток полуострова. Вы побываете в царских погребах, занесенных в книгу рекордов Гиннесса, научитесь разбираться в сортах вин и подбирать к ним «правильные» блюда. Тур проводит Ялтинское экскурсионное бюро, трансфер включен в стоимость. Посмотреть подробную программу экскурсии на завод «Массандра» можно здесь .
Перед поездкой обязательно загляните в нашу статью о шоппинге в Севастополе, Симферополе и на курортах полуострова. Традиционные сувениры, косметика, идеи подарков близким, деликатесы – мы собрали в одном месте все, что стоит привезти из Крыма.
Жареная барабулька
Вокруг ресторанчиков на черноморском побережье витает аромат жареной рыбки. Королева полуострова – сочная барабулька. На каждом курорте есть ресторан, где жарят свежепойманный улов. Вот что туристам нужно обязательно попробовать на отдыхе в Крыму! Тем более что полуостров второй год подряд занимает 1 место в рейтинге российских регионов с самой вкусной рыбой. Калорийность барабульки – 145 ккал, так что можно съесть пару порций даже на диете. В этом случае заказывайте рыбу-гриль без масла. Чаще всего барабульку в Крыму готовят в золотистой панировке из сухарей – получается жирненькая, хрустящая, аппетитная корочка. Отлично идет с квасом, пивом или бозой.
Из другой вкусной рыбы в Крыму стоит поесть камбалу и кефаль, а из морепродуктов – устрицы, рапаны и мидии.
Чебурек
Дома вы таких не найдете – чебуреки нужно пробовать в Крыму. Румяные, пухлые, сочные, всегда с пылу с жару. Аппетитную выпечку крымско-татарской кухни на полуострове называют «чир-чир». Тесто на чебуреки раскатывают тонким слоем, а начинки не жалеют. Они получаются сочными, влажными внутри и хрустящими снаружи. Легендарные пирожки фаршируют рубленой бараниной с луком и зеленью, иногда добавляют брынзу, специи и томаты. Закуску жарят в масле до золотистой корочки. Вегетарианцам в Крыму можно попробовать чир-чиры с сыром и овощами.
Местные жители утверждают, что самые вкусные пирожки можно попробовать в «чебуречных» и на пляжах Керчи, Судака, Ялты и далее по побережью до Евпатории. Запейте обжигающий чебурек айраном или бозой, чтобы преумножить гастрономический восторг.
Преимущества отдыха на Южном берегу Крыма: советы туристу
Эта часть полуострова наиболее популярна среди отдыхающих, так как здесь сосредоточено большое количество санаториев, детских оздоровительных лагерей. Также, эта сторона привлекает самым теплым климатом. Часто жители мегаполисов отправляются в зимнюю Ялту на новогодние праздники. Температура воздуха на ЮБК не снижается ниже нуля, поэтому в это время можно посещать достопримечательности и наслаждаться прогулками по малолюдному побережью.
Ялта ![]()
В Ялте находится большое количество дворцов и соборов, которые просто невозможно обойти за один отпуск. Поэтому любители культурных развлечений каждое лето стремятся поселиться вблизи города, чтобы постепенно изучать богатое наследие.
Алушта ![]()
Судак ![]()
Любители дайвинга однозначно выбирают Судак из-за большого количества водных пещер и туннелей. Этот небольшой городок достаточно спокойный, самой большой его достопримечательностью является древнейшая Генуэзская Крепость, в выставочном зале которой размещено большое количество ценных артефактов. Ежегодно летом проводится рыцарский фестиваль, где можно полюбоваться на средневековые воинские забавы. Кроме наблюдения за соревнованиями участников со всех стран СНГ, зрители имеют возможность примерить доспехи и приобрести необычные сувениры в виде ремесленных изделий или глиняной посуды. Самые интересные мероприятия проходят в конце июля.
Балаклава
Балаклаву также предпочитают посещать дайверы. Этот небольшой уютный городок находится недалеко от Севастополя. В советское время этот город был закрытым для туристов, наслаждаться красотой бухта возле скалистого побережья могли только местные жители. Сейчас туристы после посещения генуэзской крепости прогуливаются по территории бывшей секретной военной базы. В этом городке есть все необходимое для комфортного отдыха семьей уютные пансионаты, большое количество пляжей каменных, галечных, песочных. Здесь можно порыбачить и побродить по древним руинам.
На набережной находится большое количество этнических ресторанов, где можно отведать свежей крымской рыбы.
Видео: Южный берег Крыма с высоты птичьего полета
Восточный Крым: богатая история
Восточный Крым может удивить не только достопримечательностями. Здесь находятся красивейшие белые песчаные пляжи, причудливые скалы, тихие живописные бухты и большие, удивительной красоты горы.
Город порт Феодосия
Самый приемлемый вариант отдыха для бюджетного туриста и активной экскурсионной программы. Жилье в Феодосии обходится значительно дешевле чем на курортах на ЮБК. Кроме моря в этом городе есть на что посмотреть. Это большой промышленный и административный центр. Несмотря на наличие порта, вода в море чистая, кроме центрального пляжа который находится вблизи железной дороги.
Также отдыхающих привлекает большое количество диких пляжей, для любителей есть еще и нудистский. Берег в Феодосии не скальной, а песчаный. Наплыв людей значительно меньше чем на южной стороне полуострова. Больше всего туристов собираются в мае посмотреть на фестиваль воздухоплаванья.
В Феодосии находится более десятка санаториев специализирующихся на лечении дыхательной, кровеносной и выделительной системы. Также можно поселиться в мини-гостиницах, пансионатах или снять жилье у местных жителей.
Кроме оздоровительных мероприятий, рекомендуется посетить самую красивую в Крыму Музейную площадь, Генуэзскую крепость и Башню Константина. Также в городе работают несколько музеев Восковых фигур, древностей, денег и посвященный творчеству Марины и Анастасии Цветаевых.
Коктебель
Пляжи в Коктебеле мелкогалечные при этом дно песчаное. Этот городок раньше считался культурной столицей Крыма, поскольку в нем проживал поэт Максимилиан Волошин. В его доме по сей день проводятся творческие вечера и даже Международный литературный фестиваль.
Семьи с детьми посещают Коктебель ради экскурсии в парк птиц, посмотреть как выглядел мир миллионы лет назад. Кроме исторических фактов можно полюбоваться на диких птиц и животных, которые свободно гуляют по территории. Недалеко находится знаменитый парк львов «Тайган», в котором живут более пяти десятка львов. Здесь нет клеток как в привычных зоопарках, посетители наблюдают за кошками из высоких мостов. Также с детьми можно посетить дельфинарий и аквапарк.
Кроме культурного отдыха в Коктебеле можно избавиться от комплексов и стать смелее. Именно здесь находится нудистский пляж. Также можно попробовать полетать на параплане, и с высока насладиться красивыми обзорами.
Новый Свет
Самое живописное место на всем полуострове. Этот поселок славится ландшaфтнo-oбщeгoсудapственным заказником. Местность укрыта горами, поэтому здесь отсутствуют сильные ветра, климат равномерный в любое время года.Несмотря на близость с Судаком из-за скалистых гор, которые окружают Новый Свет вода в море прогревается значительно быстрее, поэтому купальный сезон здесь более продолжительный. Посетить этот поселок необходимо для ознакомления с редкой растительностью. Здесь можно полюбоваться реликтовой судакской и изогнутой крымской сосной, можжевельником.
Отдыхающему на заметку: Бывалые туристы рекомендуют селиться в Судаке, а в Новый Свет приезжать любоваться природой. Песчано-галечные пляжи в поселке не слишком благоустроены и не часто убираются, дно слишком каменистое, но при желании можно выбрать хорошее место для отдыха. На пляжах отсутствуют навесы, поэтому с собой лучше взять зонт или переждать полуденную жару в одном из уютных ресторанчиков или на территории заказника.Существует другое мнение, селиться желательно в поселке, поскольку целебный воздух пропитанный можжевельником оказывает благотворное действие на организм. Для отдыхающих существует несколько вариантов выбора жилья:
Находиться на территории заказника сплошное удовольствие, но кроме этого рекомендуется посетить Тропу Голицына, Грот Шаляпина и мыс Капчик. Сверху можно полюбоваться знаменитым Царским пляжем. Официально он закрыт, поскольку существует небольшой риск обвала. Самые смелые туристы нарушают этот запрет.
Читайте также: