Ресторан бар место время

Обновлено: 15.01.2025

Первый винный ресторан на Севере-Востоке Москвы, в котором к 150 наименованиям редких вин предлагают блюда классической европейской, пряной азиатской и добротной русской кухни.

Теплый салат с куриной печенью под бокал Шардоне, Сансер Блан с тигровыми креветками, розовое вино к брускетте с козьим сыром и помидорами конфи – в меню нового ресторана «Место Время» все блюда созданы для того, чтобы сочетать их только с правильным вином.

Новый ресторан придуман солистом группы Uma2rmaN Владимиром Кристовским, который также является совладельцем сети грузинских заведений «Джон Джоли». Владимир рассказывает, что «хотел отрыть место для тех, у кого есть время на правильное застолье – с идеальной кухней под верное вино».

В меню «Место Время» стоят рекомендации сомелье Дмитрия Петрова о том, с каким вином лучше сочетать выбранное блюдо. Также в винной программе профессиональные дегустации от владельцев ведущих винных домов мира и веселые винные вечера. В винной карте 150 позиций – от сложного к простому, от питких коммерческих производителей к редким малым винным домам, от Старого Света (Франция, Италия, Португалия) – к Новому (Чили, Австралия, Аргентина, США). А еще есть привычные итальянские вина и необычнее израильские, например, Шираз Классик (1450 руб.) и Пинотаж Резерва (2600 руб.). Так же в меню – интересные десертные французские вина и немецкие айсвайны. Цена бутылки вина – от 1100 рублей, столько стоит калифорнийский Пино Нуар.

Первые две страницы меню - винные специалитеты от шеф-повара Евгения Цветкова. К куриному паштету с малиновым желе (310 руб.) рекомендовано яркое Мюскаде, а к черным равиоли с треской и палтусом (380 руб.) - легкое Шардоне. Также в специальном винном предложении: салат из курицы, подмаринованной в шампанском, с лесными грибами (445 руб.), мидии с белым вином и луком-шалот (640 руб.), говяжьи ребра, томленые в бульоне и поданные с зеленой гречкой (710 руб.) и 12 вариантов разнообразных брускетт, например, с уткой домашнего копчения (115 руб.) или с сельдью Каспийский залом (115 руб.).

В основном меню ресторана международная и российская классика. В отдельный раздел вынесены перуанские севиче, итальянские карпаччо и французские тар-тары, которые традиционно являются лучшим стартом для винной дегустации. Азия в разделе закусок представлена авторским прочтением соуса Васаби, который сервируется с тигровыми креветками (640 руб.), а за Россию «отвечает» филе сельди с отварным картофелем и желе из водки (510 руб.). Тонкая итальянская пицца в меню «Место Время» соседствует с пышными американскими бургерами. В качестве мясного горячего шеф-повар рекомендует баранью лопатку по-иерусалимски (975 руб.), которую долго томит в белом портвейне с шалфеем, а сервирует с пюре из топинамбура и фюме из красного яблока. Из рыбы же – кебаб из филе камбалы и кальмара (640 руб.)и судак, обжаренный в соусе из таджасских оливок (690 руб.)

Весь хлеб выпекается в ресторане: чиаббата, пшеничный с семечками, темный с орехами, разнообразные гриссини, а багеты есть трех видов – пшеничный, луковый и темный.

Ресторан «Место Время» занимает два этажа: на первом - просторный бар и витрина, на которой выставляют самые свежие десерты и только что испеченный хлеб - можно заглянуть и купить домой что-нибудь вкусное к чаю; столики рядом с великолепными панорамными окнами (летом ресторан «выйдет на улицу» - окна раздвинут, а столы выставят на тротуар), на втором этаже стоят деревянные столы, вокруг них удобные диваны и кресла. В оформлении интерьера использована непременная винная атрибутика – одна стена уставлена яркими бутылками с шампанским от Вдовы Клико, другая декорирована ящиками от редких европейских вин.

Место Время

есто Время» - новый гибрид ресторана и бара, которому есть чем удивить московскую публику. Он как идеальный коктейль, замешанный только на правильных компонентах.

Здесь вы найдете и авторские блюда от шефа-виртуоза Евгения Цветкова, и популярные московские «хиты» в меню, и богатейшую винную карту, а также атмосферу уюта и релакса, в которой легко забыть счет времени.

«Место Время» — авторский проект музыканта и шоумена Владимира Кристовского.

Ресторан "Место Время"

Весна на пороге, поэтому стоит назначить место и время встречи – пора уже посидеть за бокалом вина, глядя из окна на городскую суету, сидя в уютном кресле, не торопясь и готовясь к теплым дням. Весна – всегда ожидание и начало чего-то нового, и это ожидание хочется скрасить.
Рестораны, которые находятся не в центре города, должны быть или очень хорошими, или просто – быть. В первом случае они будут любимым местом отдыха тех, кто работает или живет рядом, а во втором их судьба несколько неясна. Рядом с нашим домом есть несколько ресторанов второй категории, которые несколько лет пустуют или же они настолько узко-этнические, что парой посещений дело у нас ограничилось. И поэтому мы завидуем белой завистью тем москвичам, которые могут и не выбираться в центр, чтобы провести вечер в хорошем ресторане. Спуститься вечером выпить бокал вина под отличный тартар, съесть тонкую пиццу, мидий в белом вине, томленую в портвейне баранью лопатку, купить домой свежевыпеченный хлеб – какой же это праздник…

На Проспекте Мира, рядом с метро Алексеевская, в красивом доме сталинской постройки открылся новый винный ресторан с названием, которое запомнить легко - «Место Время». Самое время заглянуть в него).

Собственно говоря, рядом не так уж и много хороших ресторанов, так что «Место Время» можно назвать первым винным рестораном на Северо-Востоке Москвы. Место выбрано удачное, несколько минут от метро, и приятно – что с парковками на данный момент тут нет проблем.

Ресторан занимает два этажа сталинского дома, в котором, естественно, есть огромные панорамные окна, так что света и воздуха тут достаточно. На первом этаже – барная стойка и витрина с десертами и свежевыпеченным здесь же, на месте, хлебом.

В теплое время года широкие окна будут открыты, а столики поставят на тротуаре – ресторан «выйдет» на улицу.

Второй этаж – с уютными диванами и деревянными столиками, с множеством бутылок в интерьере – из них сделаны даже светильники. Винная атрибутика тут везде – и ящики от редких вин, и винные бочки, и стеллажи с шампанским.

Ресторан открыт солистом группы Uma2rmaN Владимиром Кристовским с партнерами, длительно и плодотворно работающими рестораторами, с прочными связями, налаженными поставками и пониманием современных реалий. По словам Владимира, он «хотел открыть место для тех, у кого есть время на правильное застолье – с идеальной кухней под верное вино».

И вин здесь собрана достойная коллекция: в винной карте 150 позиций – от Старого Света (Франция, Италия, Португалия, Израиль) – к Новому (Чили, Австралия, Аргентина, США) на любой вкус и кошелек. Так же в меню – интересные десертные французские вина и немецкие айсвайны. Калифорнийский Пино Нуар – 1100 руб. Есть и вина по бокалам, разумеется.

Шеф-повар Евгений Цветков совместно с сомелье Дмитрием Поповым разработал несколько позиций меню «Food&Wine Specials», основанного на принципах «food pairing» - гармоничного сочетания блюд и напитков. К куриному паштету с малиновым желе (310 руб.) подобрано яркое Мюскаде, а к черным равиоли с треской и палтусом (380 руб.) - легкое Шардоне. Также в специальном винном предложении: салат из курицы, подмаринованной в шампанском, с лесными грибами (445 руб.), мидии с белым вином и луком-шалот (640 руб.), говяжьи ребра, томленые в бульоне и поданные с зеленой гречкой (710 руб.) и 12 вариантов разнообразных брускетт (115 руб.).
В основном меню ресторана – классические блюда европейской, русской и азиатской кухонь.
Среди салатов и закусок – тартары, севиче, карпаччо, сыры, устрицы, теплые салаты, паштет с ягодным желе, авторские салаты с необычной подачей и т.д.

Супы ожидаемы, их семь позиций, зато из горячих блюд – разнообразие позиций в разделе «паста», несколько видов ризотто, рыба и мясо в меню представлены тоже полно и разнообразно.
Поскольку ресторану в наследство осталась хорошая печь, здесь пекут и прекрасные пиццы на тонком тесте.
Весь хлеб выпекается в ресторане: чиабатта, пшеничный с семечками, темный с орехами, багеты и гриссини.

А теперь подробнее о меню.
Радость ~~сыроманьяка~~ сыромана - отличный армянский сыр с плесенью и с медом с трюфельным маслом (180 руб.). Мы к сыру неравнодушны, и подобное сочетание нам понравилось.

Ассорти брускетт (по 115 руб.). С уткой, с телятиной, с брезаолой, с запеченными овощами, с каспийской селедкой, с тунцом, с анчоусами и так далее. Строго говоря, это тапас, и размер соответствующий, поэтому стоит брать сразу несколько разновидностей.

А вот тартар из говяжьей вырезки (690 руб.) уже закуска полноценная. Подача впечатляющая, все ингредиенты подаются отдельно, и смешиваются официантом при вас. Пропорции добавок - по вашему вкусу, можно сделать острее, мягче, перечнее. Эта опция нас порадовала. Тартар - отличный. Так же подается и тартар из лосося.

Салат с кальмаром и соусом винегрет.

Рецептом с нами поделились:

Салат с кальмаром и соусом винегрет
Ингредиенты:
свекла (среднего размера)
белый бальзамический уксус 100 г
сахар 30 г
соль 3 г
кальмар 1 шт
петрушка, укроп
микс салат
помидоры черри

Соус:
желток 2 шт
горчица 100 г
оливковое масло 100 г
растительное масло 100 г
соль

Запечь в духовке свеклу, завернутую в фольгу, до готовности. Охладить, очистить, нарезать крупными дольками. Приготовить маринад из бальзамического уксуса, сахара, соли. Залить им свеклу, довести до кипения, снять с огня и оставить мариноваться сутки.
Для соуса: желток, горчицу, соль смешать и взбить венчиком, вливая тонкой струйкой охлажденное масло. Маринованную свеклу мелко нарезать и смешать с получившимся соусом.
Нагреть до 75 градусов воду, посолить, положить в нее стебли петрушки и очищенного кальмара и варить 7 минут. Нарезать кальмара соломкой, с помощью сервировочного кольца на тарелку выложить микс салатных листьев с петрушкой и укропом, полить его соусом, сверху выложить кальмара, нарезанные помидоры черри и остаток салатных листьев.

Черные равиоли с треской и палтусом (380 руб.)

Баранья лопатка по-иерусалимски, томленная в белом портвейне с шалфеем, пюре из топинамбура, с фюме из красного яблока (975 руб.).
Очень вкусное мясо, нежнейшее, распадающееся на волокна и отлично приправленное. Правда, топинамбура сейчас не сыскать, поэтому пюре в подаче было картофельным, что нисколько не умалило достоинства блюда.

И стоит отметить тонкие, хрусткие пиццы - например, с грушей (510 руб.)
К вину такая пицца подходит идеально, а вина тут надо пить много, потому что есть что выбрать.

А еще мы бы заглянули на устрицы, сопроводив их бокалом искрящегося, свежего белого вина, но они пока только по пятницам.
Хотя пятница - уже завтра ).

Ресторан «Место-Время»

Впрочем, над созданием ресторана Владимир работал не единолично, а в соавторстве с компанией «Ресторанные традиции», которая в партнерстве с Ginza Project занимается развитием брендов «Оки Доки», «Песто кафе», «Мама Тао» и «Джонджоли». «Место и время» к Гинзе отношения не имеет.

Название нового заведения примерно объясняется так: «в хорошем месте открылся хороший ресторан, стоит найти время и заглянуть». Локейшн действительно хороший - первая линия Проспекта Мира недалеко от ст.м. «Алексеевская». Прежде по этому адресу работала пиццерия Mi Piace. От предшественника ресторану досталось двухуровневое помещение с шикарными окнами. А еще есть собственная парковка - настоящая столичная роскошь.

Интерьер - классика хорошего ресторанного жанра: оголенный кирпич, состаренное дерево, кожа, металл и яркие акценты в виде живой зелени. В целом очень симпатичная картинка.

Меню - тоже классика, московская. Пицца, бургеры, пасты, европейские салаты. Для ресторана не в центре города - идеальный вариант. На кухне трудится шеф Евгений Цветков.

В ресторане гордятся собственным хлебом, который продают и навынос, и обширной винной картой (более 140 позиций).

Круглосуточные рестораны в Москве

Была у Dj Smash композиция Moscow never sleep и похоже, что с момента ее выхода в жизни города ничего не изменилось. Столица всё также не спит: текут потоки людей и снует бесчисленный транспорт и, кажется, что весь город не мучается, а наслаждается этой вечной бессонницей. И все то, что москвичи не успевают сделать днем, они наверстывают ночью. Например, с наступлением темноты вы можете встретиться с друзьями или поужинать с любимым человеком, а круглосуточные рестораны в Москве всегда рады вам в этом помочь.

Уютные рестораны и кафе в Москве

В уютные рестораны приходят не затем, чтобы погулять с шумной компанией или поболеть за любимую спортивную команду. Здесь также не принято отрываться под бешеные ритмы современной музыки или рвать душу в караоке. Обстановка здесь спокойная, умиротворенная и даже задушевная.

Конечно, это совершенно не означает, что в уютных ресторанах обязательно царит какая-то заунывная атмосфера. Многие заведения регулярно проводят различные мероприятия, во время которых в зале бывает по-настоящему шумно и весело. Нередко там заказывают вечеринки.

Тем не менее уютные рестораны в Москве любят именно за возможность побыть в тишине. Здесь созданы оптимальные условия для отдыха от бурной столичной жизни. Сюда приходят вкусно поесть и выпить, послушать спокойную живую музыку, пообщаться в комфортной обстановке.

Ресторан Место Время Закрыто

Москва, Мира пр., 118 Показать на карте

Время работы

Средний чек

от 2000 до 3000 рублей ₽ ₽ ₽ ₽ ₽

Особенности

Тип заведения

Способы оплаты

безналичный расчет наличные

Евгений Цветков

Попов Дмитрий

Дата открытия

13 ноября 2015 года

Заведения рядом

Мира проспект, 120 к1

Павла Корчагина ул., 2

Papa Johns

Маломосковская ул., 21, корп. 1, Москва, Россия

Johnnie Green Pub

Мира пр., 91, корп. 1

Постный стол в исполнении московских шеф-поваров

В столичных ресторанах можно отведать постные блюда русской, кавказской, китайской, индийской, итальянской и других национальных кухонь. К началу Великого поста, который продлится с 14 марта по 30 апреля, многие повара предложили специальные меню, отвечающие правилам постной кулинарии, с рецептами из солений-варений, свежих овощей, ягод и фруктов, зелени, питательных круп и грибов, кое-где с участием морепродуктов. В московских ресторанах можно отведать постные блюда русской, кавказской,…

На карте

Ресторан бар место время

Заказать еду на дом

Забыли пароль?

Забронировать

Европейская, Авторская, Вегетарианская

Проспект мира, 118

Сегодня открыто до 00:00

Информация о заведении

За посещение этого ресторана вы получаете 300 миль.

Европейская, Авторская, Вегетарианская

Проспект мира, 118

Сегодня открыто до 00:00

«Место Время» - новый гибрид ресторана и бара с авторской кухней.

Показать подробности

«Место Время» - новый гибрид ресторана и бара с авторской кухней.

Сколько времени требуется среднестатистическому жителю большого мегаполиса для того, чтобы найти подходящее во всём место для семейных обедов и ужинов? Вопрос сложный, поскольку подсчитать количество затрачиваемой человеком энергии на то, чтобы найти что-то действительно хорошее в плане общепита, не удалось даже известными оригинальностью своих исследований английским учёным.

Круглосуточные рестораны

В каком бы месте столицы вы ни оказались ночью, всегда рядом есть круглосуточные рестораны. А поскольку Москва — город многогранный, то и заведения могут сильно отличаться друг от друга. Но и пафосные рестораны, и рядовые кафешки вполне мирно уживаются в нашем любимом городе.

Солидное и респектабельное заведение у метро «Братиславская».

Щедрая средиземноморская кухня в пяти минутах от парка Горького.

Кухня старого Тбилиси на Новом Арбате

Двухэтажный ресторан итальянской кухни у метро «Новокузнецкая».

Мясная кухня от Андрея Деллоса у Краснопресненской набережной.

Загородный ресторан на берегу Клязьминского водохранилища

Хотите ли вы полакомиться десертами, быстро перекусить бургером или основательно поесть — в любое время дня и ночи рестораны, работающие круглосуточно ждут вас.

Круглосуточный ресторан в центре

Как и в любом порядочном мегаполисе ночью — все самое интересное, яркое и модное происходит в центре. После развлечений и прогулок всегда так и тянет перекусить. Вот потому-то в центре так много круглосуточных ресторанов всегда готовых встретить и накормить усталых гостей.

Круглосуточные кафе и рестораны

Москва — это город, не засыпающий ни на минуту. Здесь в любое время дня и ночи всегда есть те, кто спит, и те, кто работает, и те, кто не прочь перекусить. А потому круглосуточные кафе и рестораны всегда будут пользоваться популярностью у жителей и гостей столицы.

Место Время

Первый винный ресторан на Севере-Востоке Москвы, в котором к 150 наименова-ниям редких вин предлагают блюда классической европейской, пряной азиатской и доб-ротной русской кухни.

Новый ресторан придуман солистом группы Uma2rmaN Владимиром Кристов-ским, который также является совладельцем сети грузинских заведений «Джон Джоли». Владимир рассказывает, что «хотел отрыть место для тех, у кого есть время на правиль-ное застолье – с идеальной кухней под верное вино».

В меню «Место Время» стоят рекомендации сомелье Дмитрия Попова о том, с ка-ким вином лучше сочетать выбранное блюдо. Также в винной программе профессио-нальные дегустации от владельцев ведущих винных домов мира и веселые винные вече-ра. В винной карте 150 позиций – от сложного к простому, от питких коммерческих производителей к редким малым винным домам, от Старого Света (Франция, Италия, Португалия) – к Новому (Чили, Австралия, Аргентина, США). А еще есть привычные итальянские вина и необычнее израильские, например, Шираз Классик (1450 руб.) и Пи-нотаж Резерва (2600 руб.). Так же в меню – интересные десертные французские вина и немецкие айсвайны. Цена бутылки вина – от 1100 рублей, столько стоит калифорний-ский Пино Нуар.

Ресторан «Место Время» занимает два этажа: на первом - просторный бар и вит-рина, на которой выставляют самые свежие десерты и только что испеченный хлеб - можно заглянуть и купить домой что-нибудь вкусное к чаю; столики рядом с велико-лепными панорамными окнами (летом ресторан «выйдет на улицу» - окна раздвинут, а столы выставят на тротуар), на втором этаже стоят деревянные столы, вокруг них удоб-ные диваны и кресла. В оформлении интерьера использована непременная винная атри-бутика – одна стена уставлена яркими бутылками с шампанским от Вдовы Клико, другая декорирована ящиками от редких европейских вин.