Какой гранатовый соус привезти из турции
Не важно, поехали вы в Турцию самостоятельно или по путевке, всегда хочется привезти домой что-то особенное.
Если не знаете, что привезти из Турции в подарок себе или друзьям, можете смело положиться на мой проверенный годами список подарков.
Турки умеют делать сервис и продавать. У них по-высшему классу поставлена на продажу сувенирка – ни один турист не уедет без подарка из Турции.
Ниже я собрала наиболее интересные варианты подарков, которые можно привезти из Турции. На деле выбор еще больше. Не забывайте торговаться на рынках и в магазинах, где не указаны цены. Трогайте, пробуйте перед покупкой, в этом нет ничего страшного.
Лучшим кофе в Турции считается кофе Mehmet Efendi. Эта марка кофе существует с 1871 года. Почти 150 лет! Купить его можно в сети магазинов Migros. Если вы будете в Грузии, можете найти этот кофе и там по такой же цене.
Существует несколько видов упаковок: мягкий пакет 100г, 12 пакетиков кофе по 6г в железной банке, железные банки по 250г и 500г.
Пакетик 100 гр кофе стоит около 3 лир (1$)
Железная банка 250г стоит 10 лир (4,5$)
Железная банка 500г стоит 23 лир (7,6$)
12 пакетиков по 6г стоит 5,5 лир (1,8$)
Все варианты представлены на картинках ниже.
Привезти из Турции в подарок кофе – абсолютно беспроигрышный вариант. Кофе мягкий, не горький, с нотками шоколада.
 |  |
На всякий случай прилагаю карту, где можно этот кофе на базаре раздобыть. (При максимальном увеличении карты ищите магазин Kurukahveci Mehmet Efendi).
В первый год своей жизни в Турции я вывезла в рюкзаке не менее 50 пачек кофе, снабдив тем самым всех своих друзей турецким кофе. У половины из них не оказалось турки, пришлось в следующий раз привезти еще и медные джезвы. Теперь со вкусом кофе mehmed efendi знакомы все мои родные и друзья:)
Помню, как учуяла кофе в воздухе в первый раз на египетском базаре, и как Рокфор из "Чип и Дейла", забыла обо всем на свете и подалась вслед этому манящему аромату! Надеюсь, вы, оказавшись на египетском базаре в Стамбуле, испытаете тоже самое.
Универсальный набор специй, 10-12 видов специй можно купить на базаре и в сувенирных лавках, начиная от 6 лир за набор.
Специи также продаются в большинстве магазинов Migros (это широко известная в Турции сеть продуктовых магазинов). Там вы найдете наборы побольше, цена от 35 лир. Но самый "вкусный" способ – пойти на базар и выбрать прямо там. Продавцы подберут специи к любому блюду.
Можно привезти из Турции в подарок… лавровый лист:) Причем не купленный, а надерганный самостоятельно с лаврового дерева у подножия древнего заброшенного города Термессос. Меня уверяют, что с этим лавровым листом соленые огурцы получаются особенно вкусными:)
Подарок для сладкоежек. Как и в предыдущем случае лучшее место, где можно купить рахат-лукум – это базар, можно также купить в сувенирных лавках со сладостями. Смотрите, чтобы сладости не были слишком заветренными.
Что в магазине, что на базаре пробовать обязательно! Это не считается дурным тоном, напротив, вы же должны быть уверены в том, что покупаете. После покупки вам все тщательно упакуют в коробочку и замотают пленкой, рахат полет переживет. Рахат-лукум не привередлив к условиям хранения, можете поедать его, растягивая удовольствие на несколько недель.
Важно: Я не рекомендую покупать рахат-лукум упакованным в коробки (такие подарочные упаковки часто продаются в аэропортах). Даже если с виду коробочка кажется внушительной, не верьте, у коробки толстое дно, а рахат внутри нарезан тонкими кусочками.
Баклаву, по-русски мы называем ее пахлавой, можно купить в кондитерских, в некоторых магазинах типа Migros и в сувенирных магазинах со сладостями. Эта сладость более привередлива к хранению. Оптимально съесть ее в ближайшие 1-2 дня после прилета, пока она не засохла.
Это какая-то женская болезнь, которой начинают болеть все женщины разом, как только приезжают в Турцию. Я сама не исключение. В первый свой приезд, я накупила полчемодана в подарок себе, подругам. Вообщем, что я могу сказать про платочки/шарфики? Их много. Они красивые. Их хочется купить и привезти из Турции все! Но тут должен срабатывать здравый смысл, чтобы остановиться. Во-первых, здесь нет пашмины, и как бы продавец не оправдывал дорогую цену волшебным названием "пашмина", ее здесь быть не может, или может, но только в бутиках и никак не за 40 лир (13$). Вы обязаны торговаться! Режьте цену вдвое минимум!
Среди летних легких платков мне очень нравятся платочки из Бурсы, средняя цена платочка 35 лир (11$) в Каппадокии, а в Анталии, т.к. место очень туристическое, такой платок будет стоить от 50 до 100 лир.
Стамбульская погоня за шарфиками. Есть шарфик, с классическим турецким рисунком, на белом фоне синие узоры. На гранд-базаре вам такой продадут за 100 лир (возможно сторгуетесь за 50). На Египетском базаре и Истикляле вам его же могут продать за 35 лир. А вот если повезет, и вы окажетесь на обычном кочующем базаре, то сердце у вас сожмется в кулак при виде того же самого шарфика, но с ценой в 10 лир!
В Турции очень много хлопковых полей и текстиль здесь делают сами, отсюда и постельное белье, и местная одежда хорошего качества. Привезти из Турции полотенце или комплект постельного белья – это хороший вариант подарка.
Мне нравятся банные полотенца, которые продаются здесь – они мягкие, пушистые, после нескольких стирок сохраняют свою мягкость. Средняя цена на среднего размера хорошее полотенце 40 лир (13$). Мне кажется, в России по такой цене можно купить полотенце не хуже, поэтому здесь дело вкуса.
Еще постельное белье местных марок хорошее. Белье совершенно необязательно гладить, оно не мнется, после стирки оно разглаживается само. Также оно не линяет и не теряет своих первоначальных красок. Один из таких комплектов со мной уже более 3 лет и не потерял ни грамма цвета, нигде не протерся и не порвался, хотя я его использую каждые 3 недели. Самый простой комплект двуспального белья такого качества стоит от 60 лир (20$).
Керамическая расписная посуда – один из лучших сувениров, который можно привезти из Турции в подарок. Керамика – неотъемлемая часть турецкой культуры и, как в случае с шарфиками, хочется купить всё: тарелочки, пиалки, стаканы, кувшины на любой вкус и цвет. Они бывают разного качества, поэтому цена может существенно варьироваться. Считается, что изделия из хорошей керамики тяжелее обычной, и звучат они почти также как фарфор. Такую посуду можно использовать в быту и даже мыть в посудомоечной машине.
Если покупаете кувшины, проверяйте на месте выливается ли из носика вода. Бывает, что в носике не проделана дырка, и кувшин в этом случае будет только как декоративный подарок.
Лучше всего изделия из керамики покупать на родине гончарного производства Турции – в Каппадокии. Там полно фабрик, где посуду делают с нуля: от несложных глиняных пепельниц, до расписных керамических изделий с фосфорных напылением.
Самый популярный турецкий сувенир, называется Назар, также известен как око Сатаны и глаз Фатимы. Круглая синяя стекляшка с белой и синей капелькой внутри. Бывает магнитиком, брелком, декором для открывашки, элементом в детской и взрослой бижутерии или обычным сувениром. Считается, что он предохраняет от сглаза и приносит удачу. Скорее всего не предохраняет, но точно помечает вас как туриста, побывавшего в Турции.
Можно привезти из Турции оливковое масло, стоит оно недорого – литр оливкового масла в мигросе стоит 35-50 лир (10-15$). На базарах продают оливковое масло домашнего изготовления.
Оливки занимают особое место в турецкой кухне: их подают на завтрак и делают с ними выпечку, без оливкового масла не обходится ни один салат – все потому, что оливковые деревья растут как яблони на Урале, в каждом саду.
В добавок к кофе я часто привожу в подарок из Турции шоколад. Мой любимый Ülker с 60% какао. Есть еще один отличный вариант – темный шоколад без горчинки (на среднем фото крайний справа). Последнее время я предпочитаю шоколад с ягодами от Eti. Средняя цена шоколадки 2 лиры (0,5$).
Мед с орешками – популярный сувенир. Он вкусный, но его делают не только в Турции. Его всегда можно найти в сувенирных лавках и иногда на базаре. В магазинах он не продается, т.к. турки его не едят.
Полагаю, что это уловка специально для туристов, как и порошковый чай в коробках.
Хорошее вино в Турции найти сложно. Мусульманская страна, вина пьют редко, спроса особого нет, поэтому и предложений мало. Вообще в Турции любой алкоголь достаточно дорогой.
Итак вино. Самое вкусное и недорогое продается в Каппадокии, это бренд Turasan. На побережье можно взять на пробу фруктовое или ягодное вино, многим оно нравится. Бренд VinCent.
 |  |
Мне и моим подругам нравится бренд De'facto. Это одежда и обувь стиля casual на возраст 20-35. Футболки 9-19 лир (от 3$), обувь тряпичная 20 лир (7$). Посмотреть ассортимент можно на официальном сайте de'facto.
Есть еще один турецкий брэнд Waikiki. К моменту написания статьи у сети магазинов открыты площадки в 42 странах по всему миру! В Турции продукция более ориентированный на местное население. По мне, одежда Waikiki похуже, зато здесь больший выбор одежды больших размеров. Официальный сайт на русском здесь.
На любителя. Мыло продается во многих странах, особенным подарком оно потому не является. Турецкое сувенирное мыло может быть оформлено красивой картинкой с османскими сюжетами и вкусно пахнуть цветами – в этом вся специфика. Для сувенира или на память о поездке – хороший вариант.
Я имею ввиду настоящий завариваемый чай, который пьют сами турки. Порошковый чай, который вам предложат в сувенирной лавке, – это что угодно, но не чай. Они даже не будут его пробовать вместе с вами!
Чай выращивают в Турции на плантациях в Rize вдоль Черного моря, недалеко от Трабзона. Марка такого чая называется çaykur (чайкур). Продается он в Мигросе.
В сувенирных лавках и на базарах можно найти другой чай, собранный из цветочный лепестков, он тоже вкусный.
Завораживающие фонарики из стеклянной мозаики. Во всех сувенирных лавках вы найдете множество таких: от настольных подсвечников до электрических напольных или подвесных.
Средняя цена самого маленького подсвечника 5 лир (1,5$), средний электрический светильник на одну лампочку обойдется вам в 70 лир (25$), люстра с несколькими плафонами стоит от 200 лир (66$). Плафоны в одноламповых светильниках сменные. Можете отдельно купить подставку, она стоит около 40-50 лир (15$) и к ней в любом другом месте плафон подходящего размера за 20 и более лир.
 |  |  |
Можно привести из Турции кальяны, табаки, хороший уголь, трубки и аксессуары к кальяну. В любой сувенирной лавке вы найдете с десяток, а то и более, разных кальянов и принадлежностей к ним. Каждый кальян упаковывается в свой персональный чемодан при покупке, перевозить лучше в ручной клади. Стоимость приблизительно как в России, но выбор больше и на каждом углу.
Они же джезвы. Продаются в сувенирных лавках, на базарах, в обычных продовольственных магазинах. Всем джезвам сами турки предпочитают самую простую медную.
Цена средней медной джезвы на 2-3 кружечки кофе равна 10 лирам (3$). Если на базарах вам предложат цену больше, торгуйтесь.
Сами турки называют эту игру тавла и играют в нее часто и везде: в кафе, в кальянных, дома, в гостях.
В сувенирных лавках и в торговых центрах найдется с десяток разных типов игральных досок. Хорошие нарды стоят от 600 лир (200$) и более – это нарды ручной работы с резными поверхностями из хороших материалов. Есть нарды попроще.
Цена варьируется от 30 лир (10$) до 2000 лир (660$).
Это хороший недорогой сувенир для себя и друзей. Средняя стоимость такого светильника 15 лир (3$). Очень много их у местных торговцев, например, на частном производстве в Алании на подъеме на крепость после смотровой площадки.
Светильники очень легкие и хрупкие. Перевозить обязательно в ручной клади.
Маленькие турецкие стаканчики-тюльпанчики обязательный реквизит турецкой чайной церемонии. В любом кафе, отелях, базарах чай подают именно в таких стаканчиках. Самый простой способ пойти в migros или carrefour и купить их там. Набор из 6 стаканчиков-тюльпанчиков стоит от 10 лир (3$). Если хочется что-то поинтереснее или целый набор не нужен, то в сувенирных лавках можно приобрести отдельную чайную пару стакан+блюдце+ложечка по цене от 35 лир (11$).
Традиционный турецкий алкогольный напиток, анисовая водка. На любителя.
Бренд yeni raki самый популярный в Турции.
Продается в магазинах migros, кафе, сувенирных магазинах, дьюти-фри. Продается в бутылках от 0,5л до 1л. Часто в подарочный комплект входят рюмки.
Фишка ракы не только во вкусе, но и в процессе пития. Если добавить в ракы воду, напиток становится белым.
Для любителей кожаных сумок лучший город Белек. Здесь миллионы магазинов, торгующих имитациями настоящих брэндов. За куртками можно поехать в торговый центр. В якобы фабричные магазины, куда возят туристов на экскурсии, ездить не советую. Там цены в 4 раза выше рыночных. Я покупала там куртку, еще будучи работником в туризме у партнеров нашей компании. Цена началась от 1000 евро! Потом снизилась до 500 долларов, узнав что я "своя", отдали за 500 лир (160$). И мне все равно кажется, что это дорого.
UPD. Ношу ее уже 6 год (т.е. 12 сезонов), не покрашилась, не потерлась, всё хорошо.
Турция гордится тем, что только на ее территории добывается драгоценный камень Зултанит. Это такой камень, который при разном освещении меняет свой окрас, по типу нашего александрита. Его основной цвет зеленый.
В ювелирных и сувенирных магазинах вам будут демонстрировать, как магически камень меняет цвет при разного рода лампах. Но я бы не покупалась на это. Поднеси вы любой другой камень под эту лампу, или даже белый листок бумаги, он тоже будет менять свой цвет. Вообщем, очередной турецкий трюк.
В магазинах, в основном, продают искусственный камень, который по своей красоте не уступает настоящему, но стоит на порядок дешевле. Одно кольцо выйдет на 30-50$. Настоящий природный зултанит стоит от 140 долларов за карат. Покупка природного камня может рассматриваться как инвестиция, т.к. нигде в мире этот камень не добывают, либо он не пригоден для огранки. Когда закончатся запасы зултанита в Турции пока не известно.
Это рецепт от Израильского шеф-повара Марка Гильцетера. Один из самых лакомых кусков в курице - это бедро, та его часть, которая на иврите называется "паргит" (бедро без костей). Предлагаю простой рецепт стейка из куриного мяса, который всегда удается и нравится взрослым и детям.
Домашний бургер
Готовим идеальный домашний бургер - с домашней булочкой, обжаренной на гриле сочной котлетой и двумя видами соуса. Если вы думаете, что это сложно приготовить, то глубоко ошибаетесь, нам нужны вполне доступные продукты и немного свободного времени. Устроим бургер-пати дома!
Говядина Лук репчатый Соль Перец черный Йогурт Горчица Сок лимонный Чеснок Сахар Кетчуп Уксус Соевый соус Наршараб Специи Листья салата Лук красный Помидор Огурец Булочка Сыр твердый Масло сливочное
Грузинский салат "Ацецили"
Рецепт этого салата я привезла из Грузии. Практически в каждом кафе и ресторане вы его найдете в меню. Где-то овощи нарезаны и политы заправкой, в каких-то перемешаны в салатнике. В моем варианте я его делала именно перемешанным, чтобы заправка добралась до каждого кусочка. Готовы повторить? Угощайте друзей и делитесь с ними секретами приготовления. НО! хочу попросить, запеките баклажаны и перцы в духовке, это предаст им аромат овощей на гриле, и ОЧЕНЬ порадует вас вкусом)
Баклажан Перец болгарский Лук красный Грудка куриная Орехи грецкие Кинза Гранат Чеснок Соль Перец черный Наршараб Хмели-сунели Уцхо-сунели Сок лимонный
Рождественская утка, фаршированная айвой
Ароматная утка, запеченная под гранатовым соусом - настоящее рождественское блюдо! Нежнейшее мясо и хрустящая корочка, вкусная начинка. Гранатовый соус в сочетании с медом дают не только волшебный аромат, но и чудесную глазурь.
Курица лявянги
Дорогие поварята, публикую еще один рецепт для всех любителей азербайджанской кухни, для тех, кто любит знакомиться с блюдами национальных кухонь. Из всех моих гостей, кому доводилось пробовать это блюдо, все вспоминают его вкус и просят научить это готовить! Сложного нет ничего в приготовлении! Заходите! Угощайтесь! И буду рада, если приготовите себе такую курочку!
Нухат шурак
Замечательное и сытное блюдо узбекской кухни. Мягкое, сочное и ароматное мясо. Нут пропитанный мясным бульоном и кислинка маринованнного лука создают прекрасное вкусовое сочетание.
Скумбрия в гранатовом соусе
Скумбрия - одна из самых "мангальных" рыб, её очень удобно жарить. Мариновать можно целую или кусками, главное подобрать легкий маринад. Думаю, в соусе "Наршараб" Вы еще не пробовали?! Красиво и вкусно, без сомнения оценят все любители рыбы. Угощайтесь.
Простейший салат из помидоров
Спасибо wowan5 за рецепт. Сделал минут за десять. Очень хорошо. Но потом решил немного изменить на свой вкус. Будет желание - сравните. Я люблю смесь вкусов соленое - острое - сладкое. Поэтому не удивляйтесь.
Закуска из запеченных помидоров и перцев
Этот дип особенно популярен на северо-западе Ирана. Очень хорош в качестве гарнира к мясу на гриле, вареной или печеной картошке или просто с лепешкой.
Помидор Перец болгарский Чеснок Лук репчатый Петрушка Масло оливковое Наршараб Соль Перец черный Перец красный жгучий
Кысыр с соленым огурцом
Традиционная закуска - турецкий салат Кысыр. Предлагаю один из вариантов с соленым огурчиком и красным луком. В состав входит булгур мелкого помола, который придаст сытность, специи добавят остроты, а соленый огурчик и лук - сочность. Отлично подойдет к рыбным и мясным блюдам или как самостоятельное блюдо для перекуса. Рецепт взят из книги Sofra, создателя одного из популярного кулинарного журнала в Турции с одноименным названием.
Булгур Томатная паста Огурец соленый Масло оливковое Петрушка Лук репчатый Лук красный Соль Перец черный Перец сладкий красный Мята Наршараб
Курица в глазури из соевого соуса
Блюда из курицы бывают на нашем столе довольно часто, поэтому я стараюсь почаще готовить из неё что-то новенькое. Вот очередной рецепт, курочка получается мягкой и приятной на вкус.
Курица Йогурт Паприка сладкая Перец красный жгучий Перец черный Соль Мед Соевый соус Цедра лайма Наршараб
Салат с рукколой и запеченной морковью
Очень вкусный и легкий салат. Прекрасное сочетание сладкой моркови, пряной рукколы и кислинки гранатового соуса.
Салат "Узбекистан"
Рецепт взят у Сталика Ханкишиева с моими небольшими изменениями. Очень интересный, яркий вариант всем известного салата. Подойдет на праздничный стол.
Редька Мясо Масло растительное Чеснок Лимон Желток яичный Наршараб Горчица Лук репчатый Яйцо куриное Соль Перец черный Перец красный жгучий Мука пшеничная Зелень
Салат "Осенняя рапсодия"
Предлагаю на ужин приготовить салат, который заменит котлету с гарниром и станет полноценным ужином. Ведь курица с овощами, это ярко, это быстро, это сытно и это просто, наконец. А если на дворе осень, то это еще и бюджетно. И, да, это вкусно. Готовим?
Грудка куриная Баклажан Лук красный Помидор Маслины Орехи грецкие Сыр мягкий Наршараб Соевый соус Лимон Масло растительное Сок лимонный Соль Перец черный
Азербайджанский салат из помидоров с сумахом
Очень вкусный салат, я даже не ожидала, что он нам так понравится) Минимум ингредиентов, максимум вкуса. Успевайте попробовать, пока помидорный сезон не закончился! Будет вкусно со свежим хлебом или подсушенной чабатой, отлично подойдёт в качестве гарнира к картофелю, мясу или курице, да и просто так съесть - одно удовольствие!
Натуральный Наршараб богат ценными для организма веществами и элементами. Его калорийность составляет около 270 ккал на 100 г, что объясняется высоким содержанием углеводов – не менее 67 г. На жиры и белки приходится меньше 1 г. Энергетическая ценность может меняться: все зависит от того, из каких ингредиентов приготовлен соус. Чаще всего используют соль, смесь перцев, сок лимона и разные душистые приправы.
Химический состав гранатового продукта представлен следующими элементами:
- фитонцидами, танинами,
- железом, калием и магнием,
- витаминами группы С, Р, Е,
- антиоксидантами,
- фруктовыми кислотами (большое количество лимонной и яблочной),
- антоцианами.
Самый полезный продукт – это изготовленный из натурального сока с добавлением сахара, специй и без веществ, усиливающих вкус или помогающих дольше храниться. Только такой Наршараб может содержать в себе максимум полезных веществ.
Гранатовый соус из Турции — что это такое, как использовать, рецепты приготовления
Что такое гранатовый соус?
Каковы преимущества гранатового соуса?
Какие побочные эффекты от гранатового соуса?
Сколько стоит гранатовый соус?
Находясь на отдыхе, многие туристы покупают в качестве сувенира бутылочку гранатового соуса. В магазинах продаются различные марки этого продукта. В свою очередь, сильно колеблется и цена ( стоимость ). В среднем 250 мл бутылка стоит 10-13 TL. В тоже время органический соус из гранатов стоит существенно дороже, от 25 до 35TL за тот же объем. Как видно, его цена превышает даже бутылку органического оливкового масла. Виной тому большой расход плодов граната при приготовлении этой подливки!
Один из рецептов приготовления гранатового соуса
Имеем в виду — потребуется не менее 5 кг гранатов, что бы изготовить 350 мл соуса. Очищаем гранат, выделяя плоды. Помещаем их в марлю и отжимаем сок в кастрюлю, которую помещаем на медленный огонь. Доводя до кипения, снимаем пенку. Добавляем сахар (200 граммов), медленно и постоянно размешивая. Доводим до кипения два раза. Специи помещаяем в маленький мешок из марли, который кладем в кипящий сок примерно за 10-15 минут перед последним закипанием. Даем соусу застыть. Это один из десятков различных рецептов приготовления турецкого гранатового соуса в домашних условиях. В каждой семье существует несколько рецептов — для применения в течение 2-3 дней или для длительного хранения.
Лучшие блюда, раскрывающие вкус гранатового соуса
Непосредственное употребление турецкого гранатового сока невозможно из-за его кислой природы. Он используется в качестве приправы в салаты, в сырые фрикадельки и начинки. Познакомимся кратко с семью лучшими блюдами, которые нельзя приготовить без гранатового соуса в Турции. Рецепты не обязательно знать, их можно найти в современном онлайн хранилище знаний — Интернете.
Полезные свойства
Благодаря способности к повышению уровня гемоглобина в крови продукт рекомендуется употреблять людям, страдающим патологиями мочевыделительной системы, гипертонией и анемией. Наршараб ценен для будущих мам и женщин, которые планируют беременность. Из-за большого количества калия в составе соус пре регулярном употреблении способствует нормализации работы сердца и сосудов. Помимо этого выделяют и другие полезные свойства:
- повышение иммунитета;
- улучшение усвоения железа в организме;
- нормализация обменных процессов;
- улучшение состояния кожных покровов, уменьшение видимости пигментных пятен;
- укрепление нервной системы;
- восполнение нехватки витаминов и органических кислот;
- профилактика образования злокачественных опухолей.
Ценный соус из спелых дикорастущих гранатов обладает общеукрепляющими, глистогонными, антибактериальными свойствами. Он рекомендован во время диеты, так как не только ускоряет метаболизм, но и выводит все ненужное из организма.
Использование в кулинарии
Лучше всего соус из гранатового сока сочетается с мясными блюдами. В Азербайджане продукт считается одним из символов национальной кухни. Его используют как прекрасную добавку и к рыбе. Широкое распространение Наршараба объясняется его уникальными вкусовыми качествами, сочетаемостью с большим перечнем продуктов. Благодаря способности размягчать жесткие волокна мяса за короткий срок уваренный кисло-сладкий сок выступает в роли отличного маринада для свинины, курицы, баранины, говядины или индейки. Приготавливать мясо к обжарке на углях можно уже спустя пару часов после замачивания.
Курица в гранатовом соусе
И напоследок предлагаем рецепт приготовления очень вкусного и полезного блюда.
Ингредиенты: шесть куриных бедер, головка лука, одна столовая ложка и, само собой, наш гранатовый соус из Турции. Применение его в данном рецепте очень простое. Обмазываем им (с добавлением соли) каждое вымытое и обсушенное бедро и оставляем на 5-10 минут. Тем временем нарезаем полукольцами лук. Включаем духовку и разогреваем до 180 градусов.
Застилаем форму фольгой, смазываем маслом и кладем обработанную курочку. Сверху равномерно распределяем лук, накрываем фольгой и на 45 минут – в духовку. Минут за 15 до окончания процесса приоткрываем фольгу и температуру снижаем градусов на 10-20. Пойдет прямо-таки божественный аромат. В результате такого способа приготовления мясо получается нежным, вкусным, с хрустящей корочкой, немного с кислинкой. Приятного аппетита!
Как приготовить в домашних условиях
Практически в каждом современном супермаркете можно найти гранатовый соус. Однако продукт наивысшего качества купить сложно. Производители предлагают продукт, с добавлением разных химических веществ: ароматизаторов, консервантов, усилителей вкуса. Если нет возможности приобрести настоящий Наршараб, лучше всего готовить его дома, но для этого нужно знать хороший рецепт и учитывать некоторые нюансы.
Вариантов приготовления несколько. Можно взять спелые плоды или же использовать готовый сок из магазина. В первом случае продукт будет более полезным и схожим с оригиналом. Из ингредиентов потребуются только спелые плоды граната в количестве 6 шт. Последовательность действий следующая:
- Очистить зерна от пленок и кожицы, размять до получения пюре.
- Пользуясь дуршлагом, перетирать массу до той поры, пока в посуде не останутся только семена без мякоти зерен (можно пользоваться пестиком или соковыжималкой).
- Сок следует перелить в кастрюлю и оставить вариться на слабом огне, пока не загустеет. В результате должно остаться не более 30% от первоначального количества.
Если соус по этому способу приготовлен правильно, то его консистенция должна быть схожей с жидкой сметаной. При желании приготовить более насыщенный Наршараб, можно включить в рецепт такие специи, как перец душистый, гвоздика, кориандр и мускатный орех. Последовательность действий аналогична вышеуказанной, но после получения готового сока добавляются пряности, и смесь вываривается еще несколько минут.
Противопоказания и возможный вред
Из ограничений к употреблению Наршараба выделяют несколько:
- повышенная кислотность желудка;
- патологии ЖКТ хронического характера;
- разные формы гастрита;
- язвенная болезнь желудка;
- проблемы со стулом в виде запоров.
Употребление соуса из плодов граната в чрезмерном количестве может привести к развитию патологий поджелудочной железы (ее воспалению). Из-за чрезмерного количества кислот в составе не исключено ухудшение состояния эмали зубов. Кроме того, беременным женщинам, у которых диагностированы проблемы со здоровьем, рекомендуется проконсультироваться с врачом о возможности включения в меню Наршараба.
Как выбрать и хранить
При выборе не стоит экономить: дешевый продукт разочарует своим вкусом и не принесет пользы для организма. В составе не должно быть консервантов, ингредиентов, идентичных натуральным, и добавок, усиливающих аромат. Некоторые производители указывают на этикетке, что продукт относится к премиум-классу. Именно такой соус имеет больше всего сходств с оригинальным Наршарабом. Лучше всего выбирать баночки или пластиковые бутылки с уваренным гранатовым соком, изготовленным на родине продукта.
При правильном хранении Наршараб может прослужить больше года. Оптимальные для него температурные условия – от 5 до 25 градусов выше нуля. Допускается образование естественного сахарного осадка, перед употреблением емкость с соусом нужно просто встряхнуть.
Уваренный сок из плодов дикорастущего граната с добавлением специй – настоящая находка для хозяйки, которая любит побаловать своих близких оригинальными мясными, овощными и рыбными блюдами. Ярко выраженный кисло-сладкий вкус, богатство витаминами и антиоксидантами, благотворное воздействие на организм – все это неоспоримые преимущества изысканного Наршараба.
Сколько стоит гранат?
Последнее обновление:
15 августа 2021 г.
Гранат считается одним из старейших и самых полезных для здоровья видов фруктов, происходящих из Среднего Востока.
Это фрукт, который богат антиоксидантами, которые помогают человеческому организму бороться со свободными радикалами внутри.
Исторические записи показывают, что этот фрукт был доставлен из разных регионов арабского мира и вошел в западную культуру из-за вкусов, которые он предлагает.В Соединенных Штатах этот фрукт стал популярным, когда испанские поселенцы привезли его на побережье Калифорнии в середине 1700-х годов.
Сколько стоит гранат?
В среднем вы должны ожидать платить от 1 до 3 долларов за один гранат. Эта цена может быть выше или ниже в зависимости от сезона, включая фрукты в сезон в сентябре, октябре, ноябре и декабре.
Вместо того, чтобы покупать целый гранат, вы можете просто купить семена граната. Это идеально подходит для использования в качестве ингредиента граната, поскольку иногда трудно удалить семена. При покупке только семян затраты могут составлять от 1 до 2 долларов за унцию.
С другой стороны, сок, приготовленный из зерен граната, часто стоит 0 долларов.От 70 до 1,25 доллара за унцию.
Например, популярная 32 бутылки Argo Labs Naturally Pomegranate продается по цене 22 доллара.
Обзор граната
Гранат, по словам Алди, известен как мастер на все руки благодаря клетчатке и витаминам С и К. Он также является отличным источником калия, меди и фолиевой кислоты.
Гранатовый сок содержит минералы и витамины, которые действительно помогают предотвратить затвердение сонных артерий. Это означает, что вы можете оставаться молодыми благодаря богатым антиоксидантам, которые пронизывают соки фруктов.
Обработанные виды граната, которые поставляются в таблетках, будут содержать те же питательные вещества, которые содержатся в настоящих фруктах.
Семена граната состоят из наружной оболочки, известной как кожица. Ягодицы наполнены сочным соком, который окружает твердое внутреннее семя. Вы можете использовать пресс, чтобы просто выжать из этих семян сок, или можете съесть их целиком. Если вы все же решите съесть все это целиком, многие люди предлагают вам не кусать внутреннее семя, а скорее проглотить его целиком.Причина этого в том, что семена не так хороши на вкус при жевании. Однако, несмотря на то, что некоторые люди могут сказать, употребление семян в пищу не представляет никакого риска для здоровья.
Полезные советы:
Выбирайте таблетки и добавки с наименьшим количеством консервантов и химикатов, так как это поможет вам добиться наилучших реакций от граната.
Выбирая гранат, убедитесь, что он тяжелый. Кожа также должна быть упругой.
Когда вы удалите косточки из граната, их можно хранить до трех дней.Если вы хотите заморозить их, их можно хранить в морозильной камере до шести месяцев.
Как съесть гранат
Как можно сэкономить?
Если в вашем районе есть фермерский рынок, подумайте о его посещении. Вы можете обнаружить, что местные фермеры продают его за небольшую плату.
Целые гранаты всегда дешевле, чем покупать семена. Целый плод в среднем должен давать около 16 унций семян или 613 семян.
Галета универсальна во всем, можно экспериментировать. Выбирайте любую начинку, подавайте горячей или холодной, на завтрак или на обед.
За счет брокколи, гранатового и соевого соуса салат получается очень сочным, с пикантным вкусом.
Вкусный салат из молодой белокочанной капусты, других свежих овощей, пряной зелени с заправкой из нерафинированного подсолнечного масла, гранатового и соевого соусов и тертого имбиря. Салат станет
Всем здравствуйте! Наконец-то наступило долгожданное лето, а вместе с ним появилось хорошее настроение и даже выросли крылья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного и
Какое блюдо может быть самым праздничным на столе, если не запеченная птица? И уж тем более с традиционным клюквенным соусом. А если приготовить это блюдо поможет универсальная кухонная машина
Курица — доступный продукт. Часто использую его в повседневном меню: запеканки, рагу, супы. А вот на праздничном столе в нашей семье любят фаршированную курочку, и я часто ее готовлю. Предварительно
Полезный ужин за 10 минут.
Вкусный и полезный обез за 15 минут с помощью аэрогриля. Куриная грудка получается сочная и нежная внутри.
Булочки бейглы (бублики) — отличная основа для бутербродов и сэндвичей. Их также можно подавать к кофе и чаю. Булочки при выпечке можно сверху посыпать маком, кунжутом или ароматными травами с солью.
Фаршированные баклажаны — одно из моих любимых блюд египетской кухни. Для этого блюда нужны маленькие баклажаны. Если такие сложно найти, выбирайте длинные и тонкие. Это один из вариантов,
Соус сальса — пряный мексиканский соус из помидоров, приготовленный с добавлением острого перца, зелени, лука и чеснока. Соус служит отличным дополнением к блюдам из мяса, рыбы, птицы, может
Оригинальное название блюда — közlenmiş biberli patlıcan salatası. Cалат из запеченных баклажанов, который можно подавать к любому блюду. Очень прост в приготовлении и идеально подойдет к
Мухаммара — закуска, которая очень популярна в ближневосточных странах и в Турции, Ливане, Палестине. Это острый соус-дип, приготовленный из запеченного сладкого красного перца с добавлением грецких
Пробовала этот салат в гостях. Понравилось сочетание вкусов. Он похож чем-то на индийскую кухню, но, может, мне и кажется. Решила дома побаловать своих. Заодно и самой поесть от души. Тем более в
Ваши гости и домочадцы всегда будут в восторге от этого салата. Гранатовый соус придает кисло-сладкие приятные нотки. Чернослив хорошо сочетается с орехами.
У нас в Сибири ноябрь — вполне уже зимний месяц. Снега полно, температура минусовая. Поэтому готовим все сытное и согреваемся! А маринад можно использовать и для курочки. Если будете мариновать целую
Очень вкусный плов с бараниной. Этот рецепт мне подсказал друг семьи. На его родине, в Турции, это семейное блюдо готовят по праздникам и торжествам. У нас тоже был праздник — день Рождения сына, и
Летний вкусный освежающий суп. Что-то среднее между окрошкой и свекольником. Рецепт скорее основы для супа, т.к. заправлять его можно квасом, кефиром, минералкой на свой вкус.
Очень вкусный, полезный салат с пряной вяленой вишней, мясом индейки с кунжутом, сочными помидорами и ароматной руколой.
Этот салат с барабулькой хорош в любое время года. Цитрусовые принесут легкость и свежесть летом, зимой поднимут настроение своим ярким цветом. Рыба насытит организм необходимыми белками,
Очень полезный, вкусный и яркий салат. Маш очень легко прорастить в домашних условиях. Пророщенный маш очень вкусный, свежий и хрустящий, имеет немного сладковатый вкус.
За идею приготовления данного блюда хочу поблагодарить поваренка Masha vet. Идея мне настолько понравилась, что я стала экспериментировать. Надеюсь, что и мой вариант понравится! Блюдо получается
В такой салат хорошо добавлять и другие орешки — солоноватый арахис прекрасно сюда подойдет. Семечки нужно обязательно обжарить — мой дед делал это просто гениально и всегда добавлял немного масла.
Не могу пройти мимо вот таких ягод в своем саду, здесь и малина, и ежевика, и смородина, и ирга. Кладезь витаминная. Подаю на стол со свежими овощами и бараньими ребрышками. Даже трудно сказать,
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!
Читайте также: