Что производит куба на мировой рынок
Остров Свободы Куба — легендарная страна, о которой, при всём её колорите, мы знаем не так уж и много. А между тем этот остров богат своей историей, культурой и невероятным жизненным опытом. Время на Кубе остановилось примерно три десятка лет назад. И у вас всё ещё есть возможность увидеть мир прошлого.
Какая она, Куба на карте
На севере Карибского моря расположена весьма интересная, оригинальная и однозначно запоминающаяся страна Республика Куба. Она охватывает не только центральный остров, но также и несколько мелких. Делится на 16 провинций, также в состав входит муниципия островов Хувентуд. Какой бы большой не казалась площади Куба, население её составляет около 11 300 000 человек.
Государство входит в Организацию Объединённых Наций и Всемирную торговую организацию. Руководит политикой преобладающая Коммунистическая партия. Флаг Кубы окрашен в бело-сине-красные цвета. Три синих полосы символизируют испанские части Кубы, две белых — независимость, красный треугольник — равенство, а звезда — свободу.
Куба занимает общую площадь в 110 860 километров квадратных, а протяжённость составляет 1250 километров. Государство граничит с США, Мексикой, Ямайкой и островом Гаити. Климат здесь тропический, температура колеблется от 22 до 30 градусов по Цельсию.
История Кубы
Куба прошла сложный путь в период своего становления. Эти земли видели немало революционных действий. Первое гражданское восстание имело место ещё в 1823 году, когда местные жители решили бороться за независимую Испанию. С 1868 по 1878 года здесь велись бои в ходе Десятилетней войны за независимость кубинского народа. Далее следовал целый ряд революционных лидеров, вносящих на Кубу свои порядки и принципы правления.
Именно это, крупнейшее на тот момент государство, поддерживало Кубу материально и финансово. Но, когда в Союзе началась Перестройка, взаимоотношения переменились. Да и сама Куба потеряла былую мощь. Денег было мало, рабочих мест не хватало. Стабильности удалось добиться только к 1994 году.
Церковь на Кубе действует по своим правилам, ведь каждый здесь имеет право на собственную религию. В основном исповедуют католицизм. Но порой встречаются примеры протестантства и африканского культа, которые построены на принесении жертв и поклонению различным языческим богам.
Говорят, здесь преимущественно на испанском, но можно услышать и английский, и итальянский. В отдельных регионах говорят на голландском, немецком и различных местных диалектах.
Куба и её города
Столица Кубы, город Гавана, является туристическим центром и одним из самых крупных в стране. Его общая площадь составляет почти 727 километров квадратных, на которых расположено 15 муниципалитетов. Статус столицы Гавана получила в 1902 году, и на данный момент здесь находится культурный, экономический и политический центр страны.
В городе построено очень много музеев, в частности Колониальный, Национальный, дом-музей Хосе Марти и Музей Революции. Также здесь можно увидеть множество старинных отреставрированных домов XVI-XVIII веков. Также открыт дом-музей великого писателя Эрнесто Хемингуэя, который был до невозможности влюблён в Кубу.
Второй по площади и значению город Кубы — Сантьяго-де-Куба. Построен и заселён он был в начале XVI века, а до 1556 года выполнял роль столицы государства. Здесь, как и в столице, открыли массу музеев: этнографический, муниципальный, естественной истории и прочие.
Туристы приезжают на юг Кубы, чтобы опробовать себя в рекреационном дайвинге и увидеть крепость Сан-Педро-де-ла-Рока-дель-Морро. К слову, именно в этом городе расположена могила диктатора Фиделя Кастро.
В центре Кубы в 1514 году был построен город Камагуэй. Местные жители несколько десятилетий страдали от нападений пиратов, но со временем местность преобразилась. Окружённый живописной природой, город славится многочисленными достопримечательностями — музеем Игнасио Аргамонте, площадями Трабахадорес и Соледад, ну и, конечно же, парком Касино Кампестре.
Как организовать незабываемый отдых на Кубе
Несмотря на то, что Куба — не самая богатая страна, туристу здесь точно будет что посмотреть.
В столице возвышается колокольный кафедральный собор Святого Христофа, здание внесено в список Всемирного наследия человечества ЮНЕСКО. Строил его с 1767 до конца XIX века, венцом архитектурного творения стали фрески Джузеппе Перовани. Колокола изготовлены из бронзы с примесью серебра и золота.
Живописный и один из самых крупных парков, Сьерра-дель-Росарио, можно увидеть, если добраться до хребта Росарио. Большой парк представляет собой заповедную зону протяжённостью в 250 километров. На этой земле произрастает тропический лес с более чем 800 видами растений. На данный момент парк представляет особенную природную ценность для ЮНЕСКО
В 1961 году писатель ушёл из жизни, а уже через год, в дань его творчеству, кубинские власти сделали в его доме музей. Всё здесь сохранено в том виде, каким привык видеть Эрнест. Даже в спальне, на рабочем столе, установили точную копию печатной машинки на которой создавались гениальные произведения.
Куба — это нечто неповторимое
Такой другой страны однозначно не найти нигде в мире. И причуд на Острове свободы предостаточно. Привыкшие к запретам, репрессиям и ограничения, кубинцы имеют некоторые другие дозволенности. Удивительно, но здесь до си пор законна деятельность масонских лож. По сей день действует организация масонов, в числе которых чуть меньше 300 000 местных жителей.
А вот запретов куда больше. К примеру, одним из самых странных правил является запрет на ловлю и поедание лобстеров местными. Этот продукт считается исключительно туристическим и выращивается или вылавливается государственными монополистами. Местные жители же не имеют права на этот продукт. Речь идёт не только о лобстерах, но и о лангустах. Правду сказать, это правило, конечно же, нарушается. Но всё ещё остаётся в рамках закона и подразумевает тюремное заключение на несколько лет.
Фотографии на Кубе — это отдельный вид искусства. Но, прежде чем делать заветный снимок, убедитесь, что это законно. Строго запрещено фотографировать административные и военные здания, автомобили и любые другие места. Служащих КГБ во всех городах достаточно много, но делать с ними фото или видео лучше не рискуйте. Если же вы фотографируете местных или делаете с ними селфи, то, прежде всего, спросите разрешения. Отказ вы услышите вряд ли, но если такое произойдёт — лучше сразу же стереть фотографию.
Куба и туризм
Что делает турист, когда устаёт от достопримечательностей или, когда до самолёта остаётся чуть меньше пары часов? Конечно же, идёт по магазинам!
Карибское побережье богато своими океанскими достопримечательностями и красотами. В местных сувенирных лавках можно прикупить браслеты и статуэтки из черепашьего панциря. Для музыкантов интересно будет привезти бонго, для модников — рубашку гуаяберу. Ну и куда же без традиционных портретов Че Гевары, которые смотрят на туристов с футболок, чашек, брелоков и других вещей.
Покупать продукты вам вряд ли придётся, но и сделать это не особенно удастся. На Кубе всё выдаётся по талонам, а для туристов работают супермаркеты. Правду сказать, больших торговых центров на Кубе всего два, и то в столице.
Что попробовать на Кубе?
Конечно же, выпить бокал рома и, если позволят вкусы, подкурить ароматную сигару и почувствовать себя Аль Капоне. Купить Ром в любом городе Кубы легче, чем найти магазин без очереди. Цены на ром минимальные, но и качество соответствует цене. Если же хотите попробовать хорошую сигару, то загляните в Музей Сигар. Так вы узнаете больше об этом культовом предмете и купите качественный продукт за сравнительно небольшую цену.
Что касается ресторанов, то с этим дела обстоят не слишком хорошо. Больших пятизвёздочных ресторанов с арками и официантами в бабочках на Кубе нет. А рестораном здесь называют даже небольшие кафе на три столика с соломенной крышей. Но готовят во всех заведениях достаточно вкусно. Широко распространена морская кухня. Те же лобстеры и лангусты, которые стоят здесь сравнительно не дорого.
Всё о Кубе для туристов
Для посещения Кубы вам потребуется туристическая виза. Посольство Острова Свободы достаточно тепло принимает украинских туристов, поэтому документы оформятся быстро. По такой визе можно находиться в стране до 30 дней, а если атмосфера острова затянет ещё на некоторое время, то в украинском посольстве документы с лёгкостью продлят.
Туры на Кубу обойдутся вам примерно в 500-700 долларов. Стоимость авиабилетов на Кубу колеблется от 25 до 50 тысяч гривен. Отель обойдётся в туристическом городе примерно в 1500 – 2600 гривен в сутки. В городах поменьше отели стоят примерно
1000 – 1500 гривен в сутки. Можно подарить себе по-настоящему райское наслаждение и снять домик, виллу или коттедж на побережье. Эта роскошь обойдётся в 800 – 2200 гривен в сутки.
Касательно валюты стоит узнать один факт. На Кубе существует два вида песо. Первый обозначается как CUP, эта валюта менее красочно напечатана и предназначается для местных жителей. Для туристов предназначен песо, который обозначается как CUC. Это так называемое конвертируемое песо, которое соотносится к обычному как 1:25 соответственно. Что интересно, в любом городе Кубы принимают и ту валюту, и другую. А причуда всё ещё существует.
Видео — 13 интересных фактов о Кубе
На счёт денег важно также знать, что терминалов в здешних магазинах нет. Так что следует всегда иметь при себе наличные. В банкоматах снимать сразу лучше большую сумму, потому что комиссии там буквально грабительские. Часть суммы следует держать поближе к себе, а часть оставлять в сейфе отеля или виллы. Да и вообще, все ценные вещи следует держать при себе. На Кубе достаточно высокий уровень краж.
Делая фотографии, не забудьте, что разместить снимки в Инстаграм будет не очень уж и просто. Интернета на Кубе в широких масштабах нет. Воспользоваться им можно только с помощью карты в определённых местах. Либо в центральных районах города у главпочтамта. Или в отеле, само собой.
Пляжный отдых на Кубе — это отдельный мир, который не сравнить ни с чем. Темпераментные, эмоциональные и по сей день не унывающие кубинцы с радостью поделятся с вами опытом по старой памяти. Украинцы – привычные гости на Кубе. Когда-то ежегодно организовывался тур на Кубу для детей Чернобыля. Сейчас всё налаживается, а Куба всё так же ждёт наших земляков. Дело за малым — уточнить, где находится Куба, заказать визу, забронировать отель и лететь на встречу к солнечному отпуску.
На Кубу едут, чтобы кататься на старых Ламборгини и Волгах, жить в зданиях колониальных времен, курить сигары и пить местный ром.
В 2018 году я провела на острове 10 дней и побывала в Санта-Кларе , Сьенфуэгосе, Тринидаде и Гаване. Я хотела увидеть остров таким, каким его видят кубинцы, поэтому останавливалась в их домах и передвигалась по стране на транспорте для местных.
В статье я расскажу, как самостоятельно организовать путешествие по Кубе, какие достопримечательности посмотреть и как не попасть впросак с покупкой сигар и рома.
Потратила за 10 дней на Кубе — 20 720 Р
Зачем ехать на Кубу
Куба — необычная страна для путешественников. Юридически там социализм, а по факту — однопартийная диктатура. Политические кризисы привели к тому, что Куба оказалась изолированной от других государств. Еще в шестидесятых годах прошлого века Америка ввела санкции в отношении Кубы, то есть запретила экономические и торговые отношения между странами.
Климат. На Кубе круглый год жарко. Обычно температура не опускается ниже +25…27 °C .
Сезон дождей на Кубе — с мая по сентябрь. В это время на улице беспощадные +38 °C и высокая влажность. В октябре часто бывают ураганы. Потом начинается сухой сезон, который длится до апреля. Туристам рекомендуют планировать путешествие на ноябрь — март. В это время на улице +25…30 °C .
Я ездила на Кубу в начале сентября. В первый день шел дождь, но это никак не повлияло на мои планы. В остальные дни стояла отличная погода.
Язык. Официальный язык на Кубе испанский. В отелях и туристических местах говорят на английском. Мне встречались кубинцы, которые хорошо понимают и говорят по-русски . Я знаю испанский, поэтому все время общалась с местными на их языке.
Безопасность. Правила безопасности на Кубе такие же , как и в других странах Карибского бассейна. Не стоит носить с собой ценные вещи и ходить одним ночью. Девушкам лучше быть осторожными на дискотеках, если им предлагают напитки.
В Гаване можно взять в аренду старенький Ламборгини или Шевроле и почувствовать себя героем старого фильма
Деньги
На Кубе официально две национальные валюты: кубинский песо и кубинский конвертируемый песо, он же кук.
Кубинский песо обозначается CUP. Официально это валюта для местных, но туристы тоже могут ее купить. В кубинских песо обозначены цены в местных магазинах, аптеках, на почте. Еще ими расплачиваются в местном транспорте. 1 песо равен 3 рублям.
Кубинский конвертируемый песо, или кук, обозначают аббревиатурой CUC. Это валюта для туристов, которой иногда расплачиваются и местные. За один кук дают 24—25 песо или 70 Р .
я потратила на проживание, питание, переезды по стране и сувениры
Если вы планируете оставаться только в туристической зоне, куков вполне достаточно. Чтобы поесть в уличном кафе и проехать на местном транспорте, придется обменять их на песо.
По приезде я поменяла в аэропорту 170 € на 193 кука. На следующий день купила в Гаване 500 песо за 20 куков. На песо покупала продукты и рассчитывалась ими за проезд на местном транспорте. На проживание, питание, переезды по стране, сувениры я потратила 13 920 Р . В итоге у меня осталось немного куков и песо.
Купить куки можно в аэропорту, но там невыгодный курс. В городе куки и песо меняют в крупных отелях и специальных обменниках, которые называются кадеками. При обмене долларов возьмут комиссию в размере 10%, евро меняют без комиссии. С собой нужно иметь паспорт. В обменниках всегда большие очереди: приходится ждать 15—20 минут .
Если нужно остаться дольше, чем на 3 месяца, можно выехать за пределы Кубы и потом вернуться. Проще всего выбраться в Мексику, Доминиканскую Республику или на Ямайку. Визу в эти страны россиянам можно оформить просто при въезде.
По прибытии в аэропорт Кубы сотрудники таможни просят заполнить иммиграционную карту в двух экземплярах. Первый экземпляр предъявляется при прохождении паспортного контроля в аэропорту. Второй следует сохранить до конца поездки — его заберут при вылете из страны. Еще на обратном пути уплачивается аэропортовый сбор в размере 25 CUC (1750 Р ).
Перелет
Как добраться из аэропорта до центра. Из аэропорта до Гаваны можно доехать на такси. Стоимость проезда — 25 CUC (1750 Р ).
Более бюджетный вариант — пройти пешком от терминала 2 километра по дороге Avenida Rancho Boyeros в сторону Гаваны. Там можно сесть на автобус P12 или P16. P12 идет до центра Гаваны и Старой Гаваны, Р16 — до площади Революции рядом с автобусным вокзалом. Автобусы ходят раз в час. Стоимость проезда — 1 CUP (3 Р ).
Прилетев на Кубу, я взяла такси до города. Обратно ехала из центра с пересадками на переполненных местных автобусах. Если бы я путешествовала с чемоданом или большим рюкзаком, мне было бы некомфортно. На дорогу в аэропорт и ожидание автобусов ушло около двух с половиной часов и 5 рублей.
Что посмотреть на Кубе
Я проложила маршрут по самым интересным городам северной и центральной Кубы: Санта-Клара , Сьенфуэгос, Тринидад и Гавана. На юг не поехала: у меня было всего 10 дней, а в море я купалась в Мексике.
Перед поездкой я составила приблизительный маршрут по городам и забронировала жилье на первые дни. О расписании автобусов, вариантах жилья у местных узнавала уже на месте.
Здесь много гуляющих, продавцов фруктов и сладостей. По мостовой проезжают Волги, Москвичи, Жигули, Шевроле и Понтиаки. Это было одно из самых моих любимых мест для прогулки утром.
Набережная заканчивается у крепости Эль-Морро — одной из красивейших на Карибском побережье. Когда-то она защищала остров от пиратов, сейчас сюда приходят туристы ради изумительного вида на бухту и город.
От крепости тянется центральная улица города — бульвар Прадо, на котором расположен Капитолий, построенный в 1929 году по подобию вашингтонского. Сейчас здание на реставрации. Его должны открыть для посещений в ноябре 2019 года.
В Гаване туристы ходят в знаменитый музей Havana Club. Там рассказывают о роме и дают продегустировать напитки. Экскурсия и вход в музей стоят 10 CUC (700 Р ). На фабрике Partagas раскрывают секреты производства самых знаменитых в мире сигар. Экскурсия также стоит 10 CUC (700 Р ).
На улицах Гаваны сохранились старые дома в барочном стиле. Там я чувствовала себя как в музее под открытым небом
Сьенфуэгос запомнился мне колониальными домами, многочисленными кафе и крупным морским портом. Здесь зарабатывают на торговле сигарами, кофе и сахаром.
В Сьенфуэгосе советую прогуляться вдоль набережной, обойти расположенную у входа в бухту крепость и заглянуть в парк на центральной площади. Там можно попробовать самые вкусные блюда из морепродуктов и купить открытку с видами Кубы. В целом город небольшой. За несколько часов мы с другом обошли всю центральную часть, набережную, выпили крепкий кубинский кофе и зашли на мессу в местный католический храм.
Каждый город Кубы необычен по-своему. В Сьенфуэгосе до сих пор сохранились великолепные и помпезные постройки
Город компактный и напоминает один большой монумент памяти Че Гевары. Неподалеку от центра расположен музей, посвященный революционеру. На площади находится памятник Че, мавзолей и музейный комплекс. Музей работает с 8:00 до 21:00 . Выставка атмосферная и интересная — мне понравилось.
Тринидад был центром работорговли и производства сахарного тростника. С того времени в городе сохранились мощеные тротуары и дома с черепицей 18—19 веков . Мы с другом бродили по улочкам, фотографировали местных жителей и природу. Здесь было интересно все: и дом, в котором мы поселились, и люди, собирающиеся в домах музыки по вечерам.
Кубинцы помнят революционеров. В местной аптеке до сих пор сохранились плакаты с изображением молодого Фиделя Кастро и Че Гевары
Где жить
Перед поездкой я забронировала жилье на пару дней. Дальше искала квартиры и хостелы, уже приехав в город. Так можно: свободные варианты есть всегда.
Каса партикуляр — так на Кубе называется частный дом, в котором туристы снимают комнаты. Найти касу легко: на доме висит табличка с якорем.
Обычно в комнате одна или две кровати, кондиционер, отдельная ванная с душем и туалетом. За дополнительную плату предлагают завтрак за 5 CUC (350 Р ) с человека. Обед обойдется в 5—10 CUC ( 350—700 Р ). Советую согласиться на завтрак или ужин: цены ниже, чем в ресторанах, все вкусно. Если хотите готовить сами, в каждой касе есть кухня.
На Кубе розетки американского типа. Скорее всего, понадобится переходник
Цены за комнату в Гаване начинаются от 20 CUC (1400 Р ), в других городах — от 15 CUC (1050 Р ). В Сьенфуэгосе, Санта-Кларе , Тринидаде я платила за комнату 7,5 CUC (525 Р ) в день с человека.
В небольших городах владельцы каса партикуляр ждут туристов на выходе с автобусной станции. Советую не торопиться: лучше пройтись по улице и выбрать понравившийся дом. Если мест нет, без жилья не останетесь: у каждого хозяина есть родственники, друзья или соседи, сдающие жилье. Я всегда находила свободную комнату.
Хозяева попросят предъявить паспорт и иммиграционную форму. Они оформляют туристов официально, иначе их могут лишить лицензии. Хозяйка дома в Санта-Кларе рассказала, что она платит за лицензию 250 CUC (17 500 Р ) в месяц независимо от того, есть туристы или нет. Для сравнения: средняя зарплата преподавателей или рабочих в месяц — всего 25 CUC (1750 Р ).
Хостелы на Кубе мало чем отличаются от кас: и те и другие находятся в частных домах местных жителей. Ночь в хостеле стоит 5—12 CUC ( 350—840 Р ) за кровать в комнате на шестерых.
Если вы путешествуете парой или с друзьями, лучше выбирать касы партикуляр, а не хостелы. Там больше комнат с несколькими одноместными кроватями для друзей или одной двуспальной кроватью.
Отели на Кубе тоже есть. Они хорошие, но дорогие. Ночь в отеле Nacional, где принимал гостей Фидель Кастро, стоит 127—175 CUC ( 8890—12 250 Р ). Это средняя стоимость номера на двоих в Гаване в четырех- или пятизвездочном отеле. Ночь в отеле три звезды обойдется в 35—75 CUC ( 2450—5250 Р ).
Транспорт
По Кубе я путешествовала на общественном транспорте: автобусах, коллективо, камьенах и такси.
Коллективо — местные маршрутки. В них помещается 5—6 человек . Коллективо ездят на расстояния до 100—120 км , соединяя ближайшие населенные пункты. Машины отправляются с небольших площадей и рынков, когда пассажиры займут все места. Иногда это может затянуться на час. Мы ждали около 45 минут.
Расписания коллективо нет, точного маршрута и остановок тоже. Водитель может высадить пассажира в ближайшей деревне, а может и оставить на трассе.
я заплатила за проезд на коллективо от Санта-Клары до Сьенфуэгоса
Узнать маршрут коллективо можно по конечной точке, написанной на табличке, размещенной под стеклом. В разных городах маршруты отличаются — лучше уточнить информацию у местных. На Карибах все меняется очень быстро.
На коллективо я ездила всего один раз. Такие поездки хороши тем, что в них можно пообщаться с местными
Камьен — это крытый грузовик с двумя или четырьмя лавками. Он курсирует между городами как рейсовый автобус. Камьены в городах отъезжают с автобусных станций, которые называются Estacion de guaguas y camiones. У камьенов, как и у коллективо, нет четкого расписания. Они отправляются, когда в салон набьется побольше пассажиров.
Стоимость проезда в камьене в разы ниже, чем на туристическом автобусе. Например, из Сьенфуэгоса до Тринидада я добралась за 25 CUP (70 Р ). За экономию денег заплатила временем: 71 километр ехали 7 часов.
В камьене мест на всех не хватает, поэтому приходится ехать зажатым среди пассажиров несколько часов. По ощущениям в камьене было человек сорок. Мне повезло: я всю дорогу сидела на скамейке, а другие ехали стоя. Я надолго запомнила эту поездку. На улице было душно, пыльно, машину несколько раз останавливала полиция для проверки документов. А потом водитель просто свернул с пути в ближайшее село, чтобы перекусить у знакомого.
Такси. Тем, кто путешествует большой компанией, выгодно брать такси. Если разделить стоимость проезда из одного города в другой на 3—4 человек , получается дешевле, чем на автобусе. Стоимость во многом зависит от умения торговаться: официальной таксы на проезд нет, только для поездок в аэропорт установлены фиксированные тарифы.
Когда камьен высадил нас с другом в 15 км от Санта-Клары , мы поймали такси. Водитель предложил довезти нас за 20 CUС (1400 Р ), а мы сторговались до 7 CUС (490 Р ).
Еще на Кубе есть туристические такси, которые возят туристов по центральной части крупных городов. Цены разнятся от нескольких куков за поездку на велорикше по центральной части до 20—40 CUС ( 1400—2800 Р ) за поездку на государственном такси.
В Гаване популярны желтые коко-такси. Стоимость проезда зависит от дистанции — фиксированной стоимости нет. С таксистами можно торговаться
Аренда машины
На Кубе можно арендовать машину за 60 CUС (4200 Р ) в сутки. Для этого надо предъявить водительские права международного образца, загранпаспорт и оплатить стоимость аренды и залоговый сбор. В среднем он составляет от 150 до 300 CUС ( 10 500—21 000 Р ).
Бензин стоит около 1 CUС (70 Р ) за литр. Качество главной дороги A1 (Autopista Nacional) очень хорошее. На второстепенных дорогах надо быть предельно внимательными: там часто отсутствует разметка и указатели.
стоит литр бензина на Кубе
Все номера машин на Кубе разноцветные. Синие номера — на государственных машинах, желтые — на частных, а на машинах с красными номерами ездят туристы. Полиция, как правило, не придирается к мелким нарушениям водителей-иностранцев.
Во многих кубинских городах местные жители не могут себе позволить купить машину, поэтому перемещаются на велосипедах
Кубинская кухня простая и сытная. Местные едят бобовые, рис, курятину, свинину, овощи и белый хлеб. После мексиканской кухни кубинская меня не очень впечатлила. Возможно, это связано с тем, что в основном мы питались уличной едой.
Уличная еда на Кубе — это гамбургеры и пицца за 0,25 CUС (17 Р ). Все очень бюджетно и сытно. В среднем на питание уходило 5 CUС (350 Р ) в день. Утром я мазала вкусные и спелые авокадо на тосты как масло. За два больших авокадо отдавала 0,5 CUС (35 Р ). Днем перекусывала пиццей и бутербродами, а на ужин ела вкусные свежеиспеченные булочки из пекарен.
Магазины. На Кубе есть магазины для местных и иностранцев.
В магазинах для местных — полупустые полки, много людей и цены в песо. Они напомнили мне магазины в Советском Союзе с минимальным ассортиментом продуктов. В основном там продают рис, муку, яйца, молоко, мясо и печенье. Выбор ограничен, но можно купить все необходимое.
Магазины открыты с 9:00 до 17:00 с понедельника по субботу и с 9:00 до 12:00 в воскресенье
В магазинах для иностранцев есть импортные продукты и дорогие марки алкоголя, сигар, соки, консервы. Там значительно меньше людей и цены в куках.
Стоимость продуктов зависит от города. Вот примерные цены в местных магазинах и на рынках:
- сыр, 0,5 кг — 1,5 CUС (105 Р );
- сосиски, 0,5 кг — 1—1,4 CUС ( 70—98 Р );
- авокадо, 1 кг — 0,7—1 CUС ( 49—70 Р );
- огурцы, 1 кг — 0,6—0,7 CUС ( 42—49 Р );
- помидоры, 1 кг — 0,5—0,7 CUС ( 35—49 Р );
- ананас, 1 шт. — 0,5 CUС (35 Р );
- манго, 1 кг — 0,5 CUС (35 Р );
- батон — 0,4 CUС (28 Р );
- мороженое — 0,35 CUС (24 Р );
- макароны, 1 упаковка — 0,3 CUС (21 Р );
- кукурузная мука, 1 кг — 0,2—0,45 CUС ( 14—32 Р ).
Кафе и рестораны. Средний чек за легкий ужин без алкоголя в кафе или ресторане — 5—7 CUС ( 350—490 Р ), с алкоголем — 10—15 CUС ( 700—1050 Р ). Ужин с лобстером и пивом обойдется в 15 CUС (1050 Р ).
На Кубе готовят блюда из кукурузной муки, бобов, риса и платанос — овощных бананов, по вкусу напоминающих картошку. Эти блюда можно заказать в любом кафе. Они недорогие: 0,6—1,5 CUС ( 42—105 Р ) за порцию.
Местные рекомендуют попробовать лобстеров. Их варят, обжаривают на гриле или заправляют соусом. На пляже их продают за 1,5—3 CUС ( 105—210 Р ) за штуку, в ресторане — от 3—5 CUС ( 210—350 Р ). Еще хвалят креольское ахиако — тушеную свинину с овощами и большим количеством специй. В кафе порция стоит около 7—8 CUС ( 490—560 Р ). Блюда из лангуста продают за 10—15 CUС ( 700—1050 Р ). Есть и экзотика — мясо крокодила, которое подают с овощами. Стоимость порции — около 15 CUС (1050 Р ). Его можно попробовать в ресторанах при отелях или туристических кафе.
В Старой Гаване очень вкусное мороженое, которое готовят по рецепту из Советского Союза. Оно стоит 0,25—0,3 CUС ( 17—21 Р ).
Алкоголь. Из коктейлей мы пробовали либре, дайкири и мохито. Цена — около 2 CUС (140 Р ) за бокал. По моему опыту во всех барах подают отличные коктейли.
Интернет
Одна из проблем на Кубе — интернет. Он очень медленный и дорогой. Если вы нашли соединение, не факт, что у вас получится загрузить страницу. Мне потребовалось 4 минуты, чтобы открыть почтовый ящик. Мой друг пытался подключиться к интернету в Сьенфуэгосе, но за полчаса ему не удалось зайти ни на одну веб-страницу .
Выйти в интернет можно с помощью местного провайдера ETECSA. Для этого надо купить интернет-карту Nauta в офисе ETECSA или отеле. В 2019 году час пользования интернетом стоит 1 CUС (70 Р ), а 5 часов — 10 CUС (700 Р ).
Полный список вайфай-точек Кубы на сайте ETECSA
Некоторые отели и каса партикуляр предлагают карты Nauta с бесплатным интернетом в течение 30 минут. Другие отели предлагают купить карты, в третьих интернета не будет.
Час пользования компьютером в интернет-кафе отеля стоит около 4 CUС (280 Р ). Стоимость пользования интернетом в касе зависит от хозяина. Обычно за 15—30 минут просят пару куков. Если понравитесь хозяину, он позволит пользоваться интернетом бесплатно.
Сувениры
Туристы везут с Кубы ром и сигары. Ром можно купить в дьюти-фри или местных магазинах. Стоимость приблизительно одинаковая — 8—25 CUС ( 550—1750 Р ) за бутылку в зависимости от марки и выдержки. Вывозить можно только 2 литра рома на человека.
стоит кубинская сигара за пределами Кубы. В Кубе можно купить сигару за 1 CUC
Самые популярные марки — Cohiba, Montecristo, Romeo y Julieta. Сигара Montecristo № 2 стоит 10 CUС (700 Р ). Средняя цена одной коробки с 25 сигарами — 150—200 CUС ( 10 500—14 000 Р ). Если покупаете больше 23 сигар, продавец должен их упаковать и поставить специальную голограмму. Как правило, она есть у всех официальных продавцов на фабриках и в специализированных магазинах.
Согласно правилам российской таможни в Россию можно ввезти максимум 50 сигар. Автор: Tatiana Gordievskaia / Shutterstock
Источник данных по мировому объему производства кофе: Международная Организация Кофе (International Coffee Organization).
10 место: Перу – 250 860 тонн
Перу регулярно включается в список топ-10 стран-экспортеров зернового кофе.
Около 70% урожая составляет сорт арабики. Вкус местного напитка отличается мягкостью, ощутимой кислинкой и нотками ванили.
Как и Мексика, Перу наращивает мощности по производству органического кофе. Две страны прочно держат мировое лидерство по обороту этого продукта.
9 место: Мексика – 261 060 тонн
Кофейные хозяйства в Мексике сосредоточены в бедных провинциальных районах. Там кофе являются единственным заработком и трудоустройством.
В первую очередь страна известна производством органического кофе. На долю мексиканского экспорта приходится больше половины этого продукта во всем мире.
Традиционный зерновой напиток пользуется очень высоким спросом внутри страны. Поэтому 80% собранного урожая покупается собственными гражданами.
Преимущество отдается арабике. Для мексиканского климата она менее прихотлива, устойчива к перепадам температуры и особенностям почвы. Вкус кофе мягкий, легкий, с умеренными тонами ореха и шоколада.
8 место: Уганда – 282 240
Природно, в этой стране сформировались очень хорошие условия для производства кофейных зерен.
Однако политические и военные конфликты, не дают этой отрасли развиться в должной мере. Они сотрясают страну уже не одно десятилетие.
Основная часть плантаций сконцентрирована на высокогорье (1200–2000 метров над уровнем моря). Урожай собирается дважды — в период с апреля по июнь и с октября по февраль.
Денежный оборот от экспорта приносит почти половину от общего дохода казны Уганды. Местный кофе характерен винной кислотностью, приятным сбалансированным ароматом с цитрусовыми нотками.
7 место: Индия – 319 500 тонн
Первоначально кофейное растение использовалось в Индии только в декоративных целях.
Когда вкус и аромат напитка был по достоинству оценен, производство кофе поставили на поток. Акцент в промышленном обороте сделан на плоды робусты — ее доля 60%. Индия занимает третье место в Азии по объемам экспорта.
Основной проблемой местных кофеваров является излишне высокая влажность. Она способствует развитию плесени и гнили, что негативно сказывается на урожае и качестве.
6 место: Гондурас – 439 680 тонн
Гондурас — страна с гористой местностью. Арабику здесь выращивают на высоте 1100–1600 метров.
Благодаря этой особенности, зерна кофе впитывают в себя большее число минералов. Местные плантации часто являются смесью. Вместе с кофейными деревьями, растут другие плодово-ягодные растения.
Вкус и аромат кофе разнообразен и отличается в каждой провинции.
Эта отрасль сельского хозяйства Гондураса создает почти миллион рабочих мест для местных фермеров. Это делает отрасль одной из самых востребованных и актуальных в стране.
5 место: Эфиопия – 447 420 тонн
Это государство считается родиной кофе, растение обнаружили здесь почти тысячу лет назад.
Согласно давней легенде, первым заинтересовался кофейными ягодами пастух. Он заметил, что козы его стада становятся активными, бодрыми и неугомонными после того, как поедят это растение. Пастух собрал зерна и отнес монахам. Они научились варить зерна и получать крепкий, приятный и бодрящий напиток.
По обороту кофейной промышленности Эфиопия занимает первое место среди всех африканских стран и пятое — в мире.
Половина выращенной продукции остается на внутреннем рынке и реализуется для собственных граждан. Вторая половина — экспортируется за рубеж.
На территории страны сложились настолько комфортные погодные и климатические условия, что кофейные деревья там встречаются не только на плантациях, но в дикой местности.
Эфиопский кофе характерен сочным вкусом с приятной кислинкой, ароматом цветов и фруктов.
4 место: Индонезия – 565 080 тонн
Основным сортом в кофейном производстве Индонезии является робуста.
Она менее требовательная к температурным и климатическим условиям, устойчива к заболеваниям. Но менее утонченна и изыскана по вкусовым качествам.
Почти 75% собранных зерен в этой стране приходится именно на робусту. Выращивается преимущественно на небольших сельских хозяйствах.
Кроме прочего, именно индонезийцы первыми поставили на поток выпуск копи лювак. Это кофейный продукт, который проходит ферментативные этапы в кишечниках животных.
3 место: Колумбия – 831 480 тонн
Колумбия не только является крупнейшим производителем кофе в мире. Эта страна начала его экспорт одной из первых в мире, еще с 1780 года.
В отличие от бразильских коллег по цеху, колумбийские кофевары всегда ставили в приоритет не количество выращенных зерен, а их качество.
Кофейные плантации занимают почти 20% всех обрабатываемых территорий Колумбии. На них работает более полумиллиона человек. Это делает профессию кофеваров одну из самых популярных в стране.
Урожай в Колумбии собирают два раза в год. Главным образом выращивается только один сорт — арабика.
Обрабатывают зерна исключительно мокрым способом — от плодов отделяется все лишнее (ветки, листья, мусор, мякоть). Затем ферментируют на протяжении одного дня. После этих этапов готовые зерна промываются большим объемом проточной воды. После чего они становятся гладкими и чистыми.
2 место: Вьетнам – 1 870 440 тонн
Первые ростки кофе были завезены во Вьетнам французскими колонистами. Долгое время, выращивался он в небольших объемах. Чаще всего для использования в рамках внутреннего рынка.
Длительные военные события в середине прошлого века и тяжелая послевоенная перестройка заставила государство на время забыть о производстве кофейных зерен. Зато с 1986 года, эта отрасль начала набирать заметные обороты. Уже через двенадцать лет, Вьетнам стал вторым за Бразилией по обороту кофейной промышленности.
В отличие от Бразильского производства, во Вьетнаме большая часть произведенного кофе приходится на сорт робусты. Этот сорт крепче арабики, сочнее, его вкус несколько грубее и насыщеннее.
Таким вкусовым и ароматным характеристикам, робуста обязана концентрации кофеина. В сравнении с арабикой, его почти втрое больше.
1 место: Бразилия – 3 775 500 тонн
Бразилия — страна лидер по выращиванию кофе на протяжении почти 150 лет.
Доля экспорта этой страны на мировом торговом рынке составляет 35%. Такой производственный успех связан с выгодным расположением государственной территории. Почти вся она с теплым, мягким, влажным климатом, что идеально для выращивания кофейных зерен. К тому же Бразилия — солнечная страна, где большая часть года ясная и жаркая.
Несмотря на такой ряд очевидных преимуществ расположения, долгое время кофе в бразильских провинциях выращивался исключительно для нужд местных колонистов.
Серьезно вопросом культивирования занялись лишь в начале девятнадцатого века. Тогда в латинскую Америку начался ощутимый приток рабочей силы. Спрос рождает предложения, и на волне мировой популярности напитка, в 1850 году Бразилия занимает первое место в мире по объему выращенного кофейного сырья.
До середины прошлого века страна прочно удерживала почти 80% мировой торговли.
В урожайных провинциях расположены более двухсот тысяч кофейных хозяйств. Большинство из них (80%) занимаются культивирование сорта арабики, остальные 20% — робусты.
Второй вид зерен выращивается преимущественно на северо-западе страны приграничных штатах. Собранные зерна обрабатываются естественным способом. Дозревший кофе выкладывается под солнечные лучи и сушиться термином от недели до месяца. После этого зерна отделяют от мякоти и обжаривают.
Объем продаж выращенного продукта за последний год превысил полтора миллиона тонн. Бразилия занимает значимое место в мировой доле кофейного оборота. Неурожай в этой стране может стать причиной ощутимого скачка цен на мировой бирже этого напитка.
Объемы производства в мире по регионам
В Южной Америке сконцентрированы крупнейшие поставщики кофе в мире — Бразилия, Колумбия, Перу, Венесуэла.
Суммарно объемы урожая этих стран составляют более половины мирового. По данным Международной Кофейной Организации (International Coffee Organization — ICO), за последний год в Южной Америке было собрано 4 932 120 тонн кофейных зерен.
Азия и Океания — второй по значимости кофейный регион. Местное лидерство прочно закрепилось за Вьетнамом, следом за ним — Индонезия. За последний год вес урожая составил 1 897 880 тонн по официальной статистике.
Отдельно учитывается оборот Австралии — там кофе выращивается в первую очередь, для собственного рынка.
Климат подходящий для выращивания кофе — тропический. Критической для урожая является температура ниже +12C.
Мексика и Центральная Америка сконцентрированы на выращивании, в первую очередь, арабики. Лидер среди местных кофеваров — Гондурас (примерно 5% мирового спроса) и Мексика (3%). С
огласно данным организации ICO, оборот в этом регионе за прошедший год составил 1 283 760 тонн.
В большинстве стран центральной Африки выращивание кофе является основной статьей доходов в бюджет. Работа на плантациях является главным трудоустройством местного населения.
По данным Международной Кофейной организации, за последний год в странах Африки был собран урожай, весом 1 119 900 тонн.
Яркая и самобытная Куба славится не только ромом и сигарами, но и особым кофе. Несмотря на то, что по экспорту кофейных зерен остров Свободы не занимает первые места, кофе с Кубы узнаваемый и любимый кофейными гурманами.
Как на Кубе появился кофе
Кубинский кофе не лидирует в числе стран-поставщиков ароматных зерен, но для самых кубинцев выращивание кофе – весомая отрасль экономики. Кофейные деревья завез на остров в середине XVIII столетия Хосе Антонио Желаберт. А в 90-е годы того же века французские эмигранты массово бежали с Гаити и основали на Кубе еще больше плантаций, которые впоследствии были внесены в список мирового наследия ЮНЕСКО.
Кофе экспортировали в страны Европы, а во второй половине XX века значительную долю зерен скупал СССР. Когда союз распался, Куба лишилась значимого покупателя.
Куба производит больше всего арабику, немного робусту и органический кофе. Сейчас страна экспортирует ароматные зерна в государства Европы, Японию, Россию.
Особенности производства кубинского кофе
Известно, что кофейные деревья, особенно сорта Арабика, хорошо растут во влажном жарком климате и на высокогорье. Последнее условие на Кубе отсутствует, но кофе получается великолепный, благодаря стараниям местных фермеров и строгому контролю качества.
Почва и погодные условия Кубы подходят для произрастания кофейных деревьев.
Кубинские фермеры ответственно подходят к выращиванию кофе. На острове Свободы успешно сочетаются ручной труд и автоматизированное производство.
Характерные черты кофейной промышленности на Кубе:
- Бережное отношение к каждому отдельному растению.
- Сбор кофе вручную.
- Сортировка по калибру зерен автоматизирована.
- Акцент не на количестве, а на качестве продукции.
- В течение суток кофе просушивается естественным путем.
- Обжарка зерен происходит вручную.
- Кофе на Кубе, предназначенный для экспорта, упаковывают в вакуумную тару.
- Госконтроль тщательно следит за соблюдением норм и высоким качеством продукции.
В год Куба производит примерно 300 тонн кофейных зерен.
Вкусовые и другие характеристики кофе с Кубы
Зерна кофе на Кубе классифицируют по размеру и наличию дефектов. Самый качественный вид – это Кристальная Гора. Другие популярные варианты – Экстра Туркино, Туркино, Альтура, Монтана, Кумбре, Тринидад, Серрано. Сорта схожи между собой и различаются некоторыми нюансами.
Вкус и аромат всех видов кубинского кофе специфичен и включает:
- насыщенность и умеренную крепость;
- мягкий вкус;
- нотки табака;
- нотки перца;
- небольшую кислинку с нюансами цитрусовых;
- привкус какао;
- сливочное послевкусие.
В магазинах России и стран СНГ чаще всего можно встретить миксы сортов. Кубита – это популярный купаж кофе из Кубы.
Как приготовить кубинский кофе
Кубинцы пьют кофе в небольших изящных чашках и с добавлением сахара. Напиток украшают пеной из смеси 1:1 сахар со сваренным кофе. К ароматному кофе подают крекеры или хлеб.
Кубинские кофейные напитки делают на основе крепкого эспрессо. Всего 3 основных варианта:
- с молоком;
- с большим количеством молока;
- с ромом.
Натуральный кубинский кофе без примесей встречается не всегда, в иных случаях вместе с зернами перемалывают небольшое количество нута и цикория. Такая смесь дает более терпкий напиток, который подслащивают дополнительно.
Рецепт кофе производства Куба с острым перцем
Для любителей остренького есть интересный вариант кофейного коктейля по-кубински.
- вода – 80 мл;
- молотый кубинский кофе – 2 ч.л.;
- сахара, лучше тростниковый, по вкусу;
- четверть маленького стручка перца чили.
Напиток с перцем является афродизиаком и дарит бодрость и силы.
- Сварить эспрессо в кофеварке с сахаром.
- В готовый кофе в чашку добавить перец и помешать.
- Дать напитку настояться 5 минут и можно пить.
Сахара в кубинских кофейных коктейлях всегда много. Горячий напиток можно запивать прохладной водой для усиления вкусовых ощущений.
Рецепт кофе с ромом в турке
- вода – 100 мл;
- молотый кубинский кофе – 1 ст.л.;
- сахар – 8 ч.л.;
- растворимый кофе – по вкусу;
- молотые пряные травы;
- ром.
Предпочтительно добавлять в напиток именно кубинский ром.
- Молотый кофе насыпать в турку, залить водой и довести до кипения.
- После вскипания убавить огонь, положить сахар и специи.
- Томить на медленном огне 5 минут.
- Положить в чашку растворимый кофе и залить свежесваренным.
- Дать напитку настояться и добавить ром.
Крепость кофе с острова Куба и количество сахара можно регулировать по своему вкусу и состоянию здоровья.
Читайте также: