Завтрак туриста с картошкой

Обновлено: 10.01.2025

Ни одну вылазку на природу невозможно представить без вкусной еды. На свежем воздухе разыгрывается дикий аппетит и пища необходима, чтобы восполнить затраченную энергию. В статье мы расскажем, что можно приготовить в походе, используя стандартный продуктовый набор, и как сделать меню питательным и разнообразным.

Количество приёмов пищи на природе зависит в первую очередь от длительности запланированного похода. Чем длиннее маршрут, тем больше совместных завтраков, обедов и ужинов останется в памяти туристов. И хотя многим кажется рациональным питаться консервами, даже в походе можно побаловать себя и друзей кулинарными изысками в любое время суток.

Завтрак туриста

Утренняя пища – основа дневного рациона. Именно завтрак заряжает организм энергией и даёт нам возможность быть сильными и выносливыми. Утром еда должна быть не только питательной, но и вкусной. Предлагаем вам несколько вариантов того, что можно приготовить на природе. Одни рецепты хорошо знакомы всем туристам, другие вызовут удивление.

Сосиски гриль с сыром и беконом

В список популярных продуктов для походов входят сосиски, сыр, бекон и яйца. Их можно есть как самостоятельные блюда, отваривать или приготовить необычный вкусный завтрак для всей компании. Процесс приготовления:

• сделать в сосисках надрезы;
• выложить в разрезы полоски сыра, подходящего размера;
• обернуть несколькими ломтиками бекона;
• обжаривать на сковороде или решётке до золотистой корочки.

Яичница туристическая

Это блюдо быстро насытит путешественников и не займёт много времени с утра. Понадобится:

• яйца;
• сливочное масло;
• зелень;
• любые другие ингредиенты по вкусу.

• растопить на сковороде масло;
• разбить яйца;
• тщательно перемешать;
• добавить зелень;
• накрыть крышкой до полной готовности.

В такую яичницу можно добавлять всё, что есть под рукой или осталось от ужина: варёная картошка, колбаса, сосиски, помидоры, болгарский перец и т.д.

Тем, кто любит яйца во всех видах, понравится этот рецепт их приготовления. Вам понадобятся яйца, любимые ингредиенты для омлета (зелень, колбаса, фрукты, овощи и т.д.), соль, а также пакет нужного объёма с герметичной застёжкой.

• разбить в пакет яйца и закрыть его;
• взбалтывать яйца в пакете до полного перемешивания белка и желтка;
• добавить во взбитые яйца дополнительные ингредиенты;
• выпустить воздух и герметично закрыть пакет;
• опустить в кипящую воду и варить 10-12 минут;
• выложить омлет на тарелку и насладиться его великолепным вкусом.

Отличный рецепт для завтрака у костра. Мы рекомендуем не покупать готовые каши-пятиминутки, а сделать дома простую смесь из овсяных хлопьев, сухофруктов, орехов.

Завтрак туриста с картошкой

Все проекты

Для бизнеса

Другие проекты

Будь в прямом эфире!

Google Play

OK Live - первое российское приложение для онлайн-трансляций. Скачайте его на свой телефон и попробуйте новый вид общения!

Найти приложение также можно через поиск в магазинах
AppStore и Google Play

6 181 просмотр

3 821 просмотр

2 341 просмотр

1 971 просмотр

Вы отметили максимальное количество друзей (64) на этой фотографии.

В данный момент вы не можете отметить человека на фотографии. Пожалуйста, попробуйте позже.

Фотография недоступна этому человеку

Чтобы отметить человека, наведите на него курсор и нажмите левую кнопку мыши. Чтобы отметиться на фото, наведите на себя курсор и нажмите левую кнопку мыши.

Макароны с тушенкой на костре – быстро и сытно

Ингредиенты на 4 порции:

• тушенка – 1 баночка;
• репчатый лук – 2 шт.;
• макароны – 350 г;
• растительное масло – 4-5 стол. л.;
• грибы (любые) – 200-300 г;
• по вкусу – смесь перцев, соль, пряности.

Время приготовления – 20 минут

В 100 г содержится:

• 178 – Ккал;
• 10 г – белков;
• 12 г – жиров;
• 18 г – углеводов

Продукция бренда «Сила» - идеальный вариант для приготовления макарон с тушенкой в походе. Это отборное мясо, без консервантов и вредных добавок. Продукция порадует разнообразием выбора. Лапша с тушенкой из свинины или телятины – полезный выбор для взрослых и детей.

Приготовление

1. Макароны отвариваются до полуготовности в емкости, установленной на костре. Лишняя жидкость сливается.
2. В разогретом масле обжаривается репчатый лук, нарезанный кубиками. Добавляются очищенные лесные грибы. Все перемешивается и готовится 15 минут. В конце приправляется специями, солью.
3. Тушенка отправляется к макаронам, сразу кладутся грибы.
4. Продукты перемешиваются, и томятся на огне 10 минут.
5. Блюдо подать сразу, «с пылу, с жару».

Макароны с тушенкой в походе станут палочкой-выручалочкой для каждого. Блюдо можно совершенствовать, добавляя обжаренную морковь, томатный соус, зелень.

Рецепт Завтрака туриста с перловкой

Ознакомьтесь также с этими статьями Уход за малиной летом Доильный аппарат Доюшка Доильный аппарат для коров Подбор качественных сельскохозяйственных кормов для животных и птицы

Один из наиболее известных рецептов, салата завтрак туриста с перловой крупой представлен ниже. Нельзя назвать его быстрым в приготовлении, но зато итоговый вкус блюда порадует однозначно!

Рецепт Завтрака туриста с перловкой

Ингредиенты:

• Перловая крупа – 1 ст.;
• Томаты – 2,6 кг;
• Лук репчатый – 0,6 кг;
• Морковь – 0,6 кг;
• Болгарский перец – 0,6 кг;
• Перец острый – 1 стручок;
• Масло растительное – 250 мл;
• Соль – по вкусу.

Чем больше положить острого стручкового перца, тем острее будут блюдо. Тут ограничений нет – учитываются только собственные вкусы.

Приготовление:

1. Первым делом готовится перловая крупа. Ее необходимо поместить в миску и замочить на 12 часов в прохладной воде. Когда она набухнет, нужно слить воду, промыть перловку и переложить ее в сотейник с кипящей водой. Варят до готовности, это около 30 минут, но в любом случае, нужно пробовать.
2. Когда перловка будет готова, ее откидывают на сито, чтобы стекла вода.
3. Томаты и другие овощи необходимо вымыть и почистить.
4. Помидоры нарезаются средними дольками, лук репчатый шинкуется кубиками, а болгарский перец, острый перец и морковь можно порезать тонкой соломкой.

Иногда овощи перед закладкой в общую кастрюлю немного обжаривают по одному на сковороде. Но и без этого салат завтрак туриста получается вкусным.

1. Все овощи складываются в кастрюлю, к ним добавляется перловка, подсолнечное масло. Смесь нужно перемешать, довести до кипения, а затем уменьшить огонь и варить 25 минут в среднем.
2. Когда указанное время пройдет, добавляется соль.
3. По мере варки блюда готовятся банки. Их вымывают, стерилизуют, крышки варят в течение 15 минут.
4. Как только блюдо будет готово, его раскладывают в баночки (огонь не выключается) и сразу же укупоривают.

Чтобы блюдо дольше хранилось, после закрутки необходимо баночки перевернуть и оставить под пледом на сутки. Потом его убирают в погреб или подвал.

Обзор современного "Завтрака Туриста". Такой же, как был в СССР, или совсем другой продукт?

Консервы "Завтрак туриста" - были, некогда, очень популярны в СССР. Их любили все - студенты, туристы, командировочные и просто домохозяйки.
Завтрак туриста можно было съесть просто так, или добавить к макаронам, картошке, даже сварить из них суп, получалось вполне вкусное, сытное блюдо на скорую руку.

Производить их начали в 50х годах прошлого века.
"Завтрак туриста" выпускался в разных вариациях, были каши с мясом - гречневая, перловая и рисовая, ленивые голубцы, а так же из рыбы с перловой крупой и томатной пастой. Наибольшей популярностью пользовались консервы "Завтрак туриста" из мяса - говядины или свинины. По сути это была та же тушенка, только из мяса более низкого качества и допускалось добавление свиной кожи и жил.

В настоящее время несколько предприятий продолжают выпуск таких консерв. В их число входит и Йошкар-Олинский мясокомбинат.
"Завтрак туриста" из свинины, именно от этого производителя, рассмотрим в этом обзоре.

Банка стандартная, с простой бумажной этикеткой, ключа-открывашки не предусмотрено.

Состав: свинина, шкурка свиная измельченная, нитритно-посолочная смесь(соль, фиксатор окраски(нитрит натрия)),сахар, перец черный перец красный.
Массовая доля мясных ингредиентов не менее 98,2%.
Калорийность - 330 ккал на 100 грамм продукта.
Изготовлено по ГОСТ 9936-2015.
Масса нетто 325 грамм.
Срок годности - 3 года.
Изготовитель: ЗАО "Йошкар-Олинский мясокомбинат, респ. Марий Эл, г. Йошкар Ола.
Цена в фирменном магазине мясокомбината - 129 рублей

В составе присутствует пищевая добавка нитрит натрия(Е 250) которая служит фиксатором окраски и одновременно консервантом. В небольших дозах безвредна для человека, более того должна в обязательном порядке, по требованиям ГОСТа, входить в состав колбасных изделий.
Опасение вызвала у меня и свиная шкурка, но я заглянул в техусловия ГОСТА и сомнения в съедобности этих консервов отпали. Шкурки в составе по регламенту должно быть не более 5%, все остальное мясо.

Рецепт шашлыка – неизменная классика

Ингредиенты на 4 порции:

• свинина или баранина – 800 г;
• соевый соус – 1-2 стол. л.;
• растительное масло – 2 стол. л.;
• лимон – 1 шт.;
• горчица – 1 стол. л.;
• чеснок – 2-3 дольки;
• по вкусу – перец, кориандр.

Время приготовления – 45 минут

В 100 г содержится:

• 230 – Ккал;
• 12 г – белков;
• 18 г – жиров;
• 9 г – углеводов

Как приготовить вкусный шашлык на костре, знают многие. Но часто мясо получается недостаточно сочным или жестким. Этот рецепт порадует даже заядлых туристов. Фишка – в маринаде.

Приготовление

1. Мясо нарезается кубиками (примерно 5х5 см).
2. Смешивается горчица с соевым соусом и растительным маслом. Добавляется сок лимона, измельченный чеснок, кориандр.
3. Маринад смешивается с мясом. Маринуется продукт быстро, достаточно 20 минут.
4. Нанизанная на шампура свинина или баранина помещается на мангал или горячие угли.
5. Шашлык обжаривается до золотистой корочки. Чтобы мясо не подгорало, можно сбрызгивать периодически водой.

Такие кавказские шашлыки на природе подаются с кинзой, свежими овощами. Вкусное дополнение – красное сухое вино.

Завтрак туриста с рисом

Представленный ниже рецепт во многом похож на предыдущий, но делается не с перловкой, а с рисом. Для людей, которые перловку не любят – это идеальная альтернатива, к тому же в нем нет острого перца. Рецепт простое, включает немного ингредиентов, главное выполнять его по инструкции, тогда оно точно получится.

Завтрак туриста с рисом

Ингредиенты:

• Рис – 150 г;
• Томаты – 1,5 кг;
• Болгарский перец (лучше красный) – 1 кг;
• Лук репчатый – 0,5 кг;
• Морковь – 0,5 кг;
• Чеснок – 1 головка;
• Растительное масло – 200 мл;
• Сахар – 100 г;
• Уксус 9% - 50 мл;
• Соль – 1 ст. л.

Блюдо завтрак туриста можно отнести к универсальным. Оно может использоваться не только как закуска или салат, основное блюдо, но также и как заправка для супа!

Приготовление:

1. Первое что нужно сделать – вымыть все овощи и очистить их, разложить на полотенце, чтобы стекла лишняя вода.
2. Теперь можно приступать к самой готовке. Томаты разрезаются на части и пропускаются через мясорубку. Можно также использовать блендер или кухонный комбайн.
3. Лук нарезается мелкими кубиками, болгарский перец – соломкой, а морковь натирается на средней терке.
4. В большую кастрюлю кладут томаты измельченные, добавляют растительное масло, перемешивают и ставят на огонь.
5. В другой кастрюле нужно подготовить рис. Для этого в кастрюлю с рисом наливают кипяток и оставляют на 10 минут под крышкой. Через указанное время лишняя вода сливается с риса.
6. Когда томаты начнут кипеть, к ним всыпают лук, болгарский перец, морковь, все перемешивается и снова доводится до кипения.
7. Когда овощи закипят, к ним добавляют рис, перемешивают и опять доводят до кипения.
8. Когда на поверхности появятся пузырьки, нужно убавить огонь, чтобы был самым маленьким и накрыть кастрюлю крышкой. Варят блюдо 30 минут в среднем, иногда мешая ложкой, чтобы не пригорел рис.
9. За 10 минут до конца готовки добавляется измельченный чеснок, сахар, соль и уксус. Все перемешивают и доваривают.
10. Банки заранее стерилизуют, крышки проваривают. Когда блюдо будет готово, не выключая огонь, нужно его расфасовать по стерильным баночкам и укупорить.

Из этого количества получается примерно 6 полулитровых баночек. После закатки их переворачивают плечиками вниз, накрывают пледом и оставляют на сутки остывать. Хорошо хранится консервация в прохладном, темном месте.

Легендарный советский "Завтрак туриста" можно приготовить дома. Даю простой рецепт!

Дети советской эпохи, кто из вас помнит что такое "Завтрак туриста” ?

Это были такие рыбные консервы, которые были не столько едой туристов, сколько спонтанной закуской))), наравне с сырком “Дружба”

Представляли они из себя такой рыбный паштет с томатом, овощами и перловкой.

Поскольку, в советское время я была ребенком, меня они мало интересовали в качестве закуски))), я их просто очень любила.

А любила я их потому, что была папиной дочкой, папа брал меня часто с собой на работу, он в ту пору работал дежурным на мазутной станции, и мы с ним там же и обедали.

Мы с ним шли в ближайший магазин, покупали "Завтрак туриста", черный хлеб. какую-нибудь булку, конфеты "Старт". Приходили в его дежурку, кипятили чай кипятильником, открывали эти консервы. Потом чай с булкой и конфетами. Господи, как же это было вкусно! Даже сейчас чувствую вкус всего этого. И это было детство и безмерное счастье!

Я давно ищу эти консервы, но безуспешно. А раз так, то я решила, что приготовлю “Завтрак туриста” сама.

Рыбное филе - 500 гр

Крупа перловая - 80 гр

Масло растительное - 2-3 ст ложки

Вода - 0,5 стакана

Лук репчатый - 3 шт

Томатная паста - 3 ст ложки (100 гр)

Сахар - 1 ч ложка

Паприка - 1 ст ложка

Черный перец - по вкусу

Мускатный орех - по вкусу

Кориандр - по вкусу

Отвариваем перловку до готовности. Рыбное филе прокручиваем в фарш. Лук и морковь нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле до полуготовности.

К луку и моркови добавляем фарш, обжариваем минут пять. Подливаем воду и хорошо перемешиваем. Добавляем томатную пасту, соль, сахар специи. Тушим минуты три.

Теперь добавляем сваренную перловку, все хорошо перемешиваем и томим ещё минут пять, чтобы все составляющие “пережинились”. Раскладываем в стеклянные емкости или контейнеры и охлаждаем.

Друзья, в итоге, у меня получился вот точно тот самый вкус! И чего я искала так долго эти консервы в магазине. Когда так просто приготовить это самой!

Его действительно можно взять с собой на пикник или на дачу. Ещё это хороший перекус или даже полноценный обед на работе. Ну, и спонтанно закусить им тоже очень даже можно)))

Так что, дети советской эпохи и юное поколение срочно готовить это легендарное блюдо!

Надеюсь, вы уже подписались на мой канал КУЛИНАР-ПРОВИНЦИАЛ?!

Встречаемся тут!

Заранее спасибо за лайки! Надеюсь на теплое и душевное общение в комментариях. Я всегда на связи.

Рыба в фольге – как запечь на костре

Ингредиенты на 4 порции:

• рыба (пойманная или привезенная с собой) – 1 кг;
• помидоры – 2 шт.;
• лук – 2 шт.;
• по вкусу – духмяные травы, молотый перец, соль.

Время приготовления – 30 минут

В 100 г содержится:

• 82 – Ккал;
• 14 г – белков;
• 3 г – жиров;
• 2 г – углеводов

Рыба в фольге, приготовленная на решетке, получается сочной, с хрустящей корочкой. Для приготовления питательного, диетического блюда подойдет как карась, окунь, так и морская рыба. Пряности и специи можно использовать любые. Главное, - не передержать на огне.

Приготовление:

1. Очищенная и промытая рыба нарезается на куски крупного размера.
2. Посыпается пряностями. Хорошо сочетается с тимьяном, анисом, мятой, орегано, базиликом, мускатным орехом, эстрагоном, шалфеем.
3. Добавляется соль по вкусу. Сверху помещаются нарезанные кольцами помидоры с луком.
4. Каждый кусок плотно заворачивается в фольгу, и кладется на мангал или решетку.
5. Рыба готова через 20 минут.

Подача простая – с зеленью и лимоном. Гарниры могут быть любые – от каши, приготовленной в казанке, до запеченного картофеля.

Как приготовить плов на костре вкусно и быстро

Ингредиенты на 4 порции:

• тушенка «Сила» - 2 баночки;
• рис – 300 г;
• морковь – 2 шт.;
• чеснок – 1 головка;
• репчатый лук – 2 шт.;
• растительное масло – 60 мл;
• по вкусу - хмели-сунели, перец, зира, соль, зелень.

Время приготовления – 60 минут

В 100 г содержится:

• 174 – Ккал;
• 14 г – белков;
• 6 г – жиров;
• 9 г – углеводов

Рецепт плова на костре с тушенкой выходит не хуже по сравнению с тем, если добавлять обычное мясо. Готовится упрощенно, то, что надо на отдыхе! Тушенка с говядиной или бараниной восхитит вкусом натурального мяса.

Приготовление

1. Лук нарезается кубиками, морковка – тонкой соломкой.
2. Рис промывается, помещается в казанок.
3. В казанке разогревается масло. Кладется лук с морковью. Овощи обжариваются до полуготовности.
4. Выкладывается тушенка. Добавляется зира и хмели-сунели. Перемешивается, и оставляется прокипеть на 10 минут.
5. Теперь можно добавить рис. Вливается вода так, чтобы крупа только покрывалась.
6. После закипания кладется чеснок (целой головкой). Блюдо приправляется солью с перцем.
7. Казан накрывается крышкой. Плов готов примерно через 40 минут.

Рис в таком походном блюде выходит рассыпчатым. Это самый вкусный плов на костре, который обязательно стоит попробовать каждому.

Рецепты для похода

Отдых на природе доставляет немало радостных моментов. Позволяет отлично расслабиться, зарядиться позитивом. Отправляясь в поход, многие продумывают туристическое меню. Ведь помимо традиционных шашлыков хочется восстановить силы вкусной, сытной, правильной пищей. Главное правильно подготовиться, составив список не скоропортящихся продуктов, с помощью которых можно быстро приготовить ароматный завтрак или ужин не хуже ресторанного.

Еда в походе должна быть разнообразной, особенно если он длительный. Туристическая кухня многоплановая. ТОП рецептов еды на костре поможет подобрать варианты, как для большой компании, так и для семейного отдыха. Приготовление отнимает минимум времени. При этом блюда получаются идеальными, «с дымком», быстро восстанавливают силы и улучшают настроение.

Ингредиенты:

Помидор ( 2 килограмма ) Лук репчатый ( 500 граммов ) Перец сладкий ( 500 граммов ) Морковь ( 500 граммов ) Рис шлифованный ( 1 стакан ) Масло подсолнечное ( 1 стакан ) Сахар ( 4 столовые ложки ) Уксус столовый 9% ( 2 столовые ложки ) Поваренная соль ( 1 столовая ложка )

Завтрак туриста с картошкой

86-летняя Брижит Бардо раскритиковала похороны Бельмондо

Каготы: загадочные европейские изгои

«Феррари из ГДР»: Melkus RS 1000 с 1,3-литровым двухтактным двигателем V6

В Тюмени школьный охранник переборщил с воспитательными мерами

Почему греть яйца в микроволновке - плохая идея

17 раз, когда природа была в ударе, создавая питомцев

Студенты сделали самолет из стула

У одной из баз ВВС США замечен неизвестный летательный аппарат

17 картинок, вызывающих недоумение и оторопь

Альма-матер гениев и творцов: кому адресовал Пушкин свое стихотворение «19 октября»?

Убойные мемы с котом, которому всегда есть, что сказать и над чем похихикать

В Нижневартовске мужчина избил дерматолога за осмотр его жены-мусульманки

Авария дня. Серьёзная авария с пьяным водителем в Нижегородской области

Сообразительный мальчик придумал, как не навлечь на себя гнев мамы

Водитель «Приоры» подлез под фуру и поплатился за это

Ничего особенного, обычный день в России

Дезинсектор съел «отравленный» арбуз, чтобы доказать невиновность коллеги из Москвы

В Ульяновске инвалид-колясочник отбил своего пса от бродячих собак

Велокурьер снес коляску с ребенком на юге Москвы

Странные и жутковатые иллюстрации из песенника XVI века

Трейлер фильма "Мафия: Смертельная игра" (2020)

Диснейленд по талибански*: сказывается тяжёлое детство, деревянные игрушки и отсутствие "горок".

Итальянский падре украл церковные деньги и спустил их на наркотики и гей-вечеринки

Воры вернули украденные олимпийские медали Весниной вместе с коробкой конфет

Мемы о том, чем отличается мальчик от мужчины

Британские ВВС тестируют беспилотные автомобили

Сезон 100 болезней: почему осенью люди болеют чаще, и можно ли этого избежать?

Пермский убийца Бекмансуров очнулся после комы и заявил, что у него амнезия

Парень дополняет собой обложки альбомов мировых звёзд

Дезориентирующие кадры, заставляющие ахнуть: "Привидится же такое!"

Милота дня: медведица учит свое чадо кататься с горки

Девочка попала под машину по пути в школу

Один из пяти: потрясающий Koenigsegg Agera S из яркого-зеленого углеродного волокна

Сивков: менее чем за месяц Российская армия пройдёт Украину до границ Приднестровья: видео

Пьяного Николаса Кейджа приняли за бомжа и выгнали из бара в Лас-Вегасе

На Pornhub набирают популярность лекции по математике

Самые известные роли актеров, которые оказались их дебютом в кино

Интересные татуировки, которые изменяются, когда люди сгибают свое тело

Американские горки: воплощение страха

Удивительная история дома на Канарских островах, нетронутого потоками лавы

Рецепт ухи на костре

Ингредиенты на 4 порции:

• любая пойманная рыба – 800 г;
• репчатый лук – 2 шт.;
• картофель – 4 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• вода – 2 л.;
• по вкусу – лавровый лист, перец, свежая зелень.

Время приготовления – 25 минут

В 100 г содержится:

• 44 – Ккал;
• 4 г – белков;
• 2 г – жиров;
• 7 г – углеводов

Рецепт ухи на костре максимально простой. Блюдо с запахом костра понравится даже тем, кто равнодушен к рыбе. Очень питательно и полезно.

Приготовление

1. Котелок с водой ставится на огонь.
2. Как только вода закипит, помещаются овощи. Лук нарезается мелко, морковь – на брусочки, картофель – крупными кубиками. Овощи варятся до полуготовности.
3. Затем кладется рыба, заранее очищенная от шелухи и выпотрошенная. Мелкую можно класть целиком.
4. Добавляются специи, соль. Уха готова через 10 минут.
5. При подаче добавляется зелень.

Рецепт простой ухи на костре – лучший выбор для тех, кто впервые отправляется в поход. Понравится и рыбалкам, и тем, кто привык не заморачиваться со сложными блюдами.

Шурпа из тушенки – блюдо для настоящих мужчин

Ингредиенты на 4 порции:

• тушенка компании «Сила» - 2 баночки;
• помидоры – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 2 шт.;
• чеснок – 3-4 зубчика;
• картофель – 500 г;
• по вкусу – любые пряности, лавровый лист, соль, сушеный болгарский перец.

Время приготовления – 40 минут

В 100 г содержится:

• 68 – Ккал;
• 12 г – белков;
• 4 г – жиров;
• 9 г – углеводов

Шурпа из тушенки на костре способна восхитить даже гурманов. Получается настолько сытно, что голод утоляется надолго. Благодаря тушенке время приготовления сокращено к минимуму.

Приготовление

1. В разогретом казанке растапливается жир.
2. Нарезанные мелко лук и морковью обжариваются в жире до мягкости.
3. Добавляется тушенка. Все перемешивается, и готовится 5 минут.
4. Вливается вода. После закипания можно класть картофель (лучше использовать целый, небольшого размера).
5. Добавляются по вкусу специи, соль, лавровый лист. Все проваривается 15 минут.
6. Теперь можно поместить помидоры, нарезанные крупно, и очищенные дольки чеснока.
7. Походное блюдо будет готово через 10 минут.

Остается разлить порционно, и подать шурпу из тушенки с картошкой к столу. В качестве дополнения лучше всего подойдут свежие или маринованные овощи.

Рецепт картошки на костре – вкусная походная еда

Ингредиенты на 4 порции:

• картошка – 800 г;
• копченое или соленое сало – 200 г;
• по вкусу – специи, соль.

Время приготовления – 30 минут

В 100 г содержится:

• 94 – Ккал;
• 7 г – белков;
• 9 г – жиров;
• 15 г – углеводов

Рецепт универсальный. Картофель, запеченный на костре, получается вкусным как в фольге, так и на шпажках или на решетке. Тем, кто придерживается диетического меню, можно обойтись без сала.

Приготовление

1. Очищенный и промытый картофель просушивается. Затем каждый клубень надрезается в середине, и натирается специями с солью.
2. В надрезы помещаются ломтики сала.
3. Картофелины плотно заворачиваются в фольгу (или нанизываются на шпажки).
4. Остается выложить овощи на решетку и обжарить около 20 минут.

Аромат картофеля на костре восхитительный. Блюдо можно есть просто так, или подать со свежими огурцами и помидорами.

Салат Завтрак туриста с рисом на зиму

Завтрак туриста - это не только мясные или рыбные консервы, популярные во времена СССР, но и овощной салат. Сочные помидоры, ароматный перец, хрустящий лук и нежная морковь в одной банке очень напоминают лечо. Сегодня приготовим такой салат с рисом, хотя очень вкусно получается и с перловкой.

Откровенно говоря, я точно не помню, как именно выглядели банки с таким салатом во времена моего детства. Мясные консервы под названием Завтрак туриста в памяти всплывают отчетливо, а вот без мяса - не запечатлелись (а были ли они?). Тем не менее, именно так именовали овощной салат с рисом в пол-литровых банках все соседи и друзья нашей семьи, кто занимался домашними заготовками впрок.

Состав подобной закатки очень прост и включает в себя доступные сезонные овощи. Спелые помидоры, сладкий перец, репчатый лук и морковь - все, что прямо сегодня можно недорого купить хоть на рынке, хоть в супермаркете. В идеале, конечно, со своей грядки, правда? Рис для заготовки используйте шлифованный - после варки он будет нежным, но при этом сохранит форму.

Подавать овощной салат Завтрак туриста можно в холодном виде, но и разогретым он будет хорош. Вполне себе самостоятельное блюдо, быстрый перекус или даже гарнир к жареному или тушеному мясу, птице, рыбе. Очень удобно взять баночку с собой на природу, пикник, дачу.

Из указанного количества предложенных в рецепте салата ингредиентов получается ровно 3 литра заготовки на зиму. Банки с закаткой отлично хранятся в сухом и темном месте - лучше всего подойдет погреб или подвал, но не испортится салат Завтрак туриста и в чулане (главное, чтобы там не было жарко и сыро).

Завтрак туриста с фаршем на зиму

Советуем к прочтению другие наши статьи Применение медного купороса Закаточная машинка для консервирования Что можно сажать рядом с кабачками Как поливать орхидею

Очень часто завтрак туриста делается с фаршем. Блюдо получается еще более сытным – для походов именно то, что нужно.

Завтрак туриста с фаршем на зиму

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Рис необходимо промыть и отварить.
2. Все овощи вымывают и очищают.
3. Чеснок и лук пропускаются через мясорубку и затем добавляются в фарш, сюда же насыпается черный перец. Смесь вымешивается.
4. С томатов нужно снять шкурку (для этого делается надрез на кожуре и их обдают кипятком). Нарезают дольками.
5. Морковь натирается на терке.
6. В казане разогревается растительное масло, затем к нему добавляются томаты.
7. Через 10 минут, к томатам всыпают фарш и тушат 15 минут.
8. По прошествии этого времени в казан насыпается морковь.
9. Через 10 минут можно насыпать в казан отварной рис. Ингредиенты перемешивают.
10. Еще спустя 10 минут добавляют соль, сахар, уксус, мешают и через 5 минут блюдо будет готово.
11. Рассыпается завтрак туриста в стерилизованные баночки. Их нужно сразу же укупоривать крышками, которые до этого проварили.

Готовое блюдо переворачивают, накрывают полотенцем и оставляют на сутки. Только потом его можно убирать на хранение.

Открытая банка с завтраком туриста может храниться не больше 3 дней!

Салат Завтрак туриста с курицей

Интересный, необычный вкус получается у завтрака туриста с курицей. Блюдо кисло-сладкое, пряное, так что, если надоела классика, можно приготовить его для разнообразия.

Салат Завтрак туриста с курицей

Ингредиенты:

• Рис – 100 г;
• Курица – 0,5 кг;
• Томаты – 0,5 кг;
• Перец сладкий – 0,5 кг;
• Лук репчатый – 0,5 кг;
• Морковь – 0,5 кг;
• Мед – ½ ст. л.;
• Соль – 50 г;
• Сахар – 100 г;
• Растительное масло – 150 мл;
• Уксус – 50 мл;
• Восточные специи (кориандр, карри, смесь перцев) – по вкусу.

Приготовление:

1. Овощи необходимо тщательно вымыть и почистить. Курица также обмывается и готовится к дальнейшему приготовлению. С нее убирается лишний жир, если он есть, все пленочки, кости и т. д.
2. Курица нарезается средними кубиками. На сильном огне ее нужно поджарить до золотистого цвета.
3. Морковь натирается на терке (крупная или мелкая – как больше нравится). Когда курица будет готова, огонь нужно уменьшить и всыпать к курице морковь с медом.
4. Тушить морковь нужно четверть часа, потом к ней добавляется лук, порезанный кубиками.
5. Когда лук станет прозрачным, всыпаются специи.
6. Томаты измельчаются блендером, сладкий перец режется соломкой и также добавляется в общий казан, где тушится курица с овощами. Варить смесь нужно около получаса.
7. Пока тушатся овощи с курицей, есть время сварить рис, но не полностью – он должен быть полуготовым.
8. По прошествии 30 минут, в курицу с овощами всыпается рис и тушится еще 15 минут.
9. Пока тушится блюдо, вымывают и стерилизуют банки, крышки. За 5 минут до готовки добавляется уксус.
10. Готовое блюдо фасуют по баночкам и укупоривают.

Чтобы завтрак туриста лучше хранился, нужно закрытые баночки перевернуть и укрыть пледом на сутки, чтобы остыли. Такое блюдо очень вкусное само по себе, но можно его использовать и для готовки супа.

Завтрак туриста – блюдо известное многим. Вариаций его приготовления множество, классические рецепты высоко ценят даже знаменитые шеф-повара! Оно имеет приятный, гармоничный вкус, насыщенный аромат. Его легко готовить, учитывая, что ингредиенты простые и есть в любом доме. Именно за доступность и элементарность приготовления, это блюдо ценится по сей день.

Особенности приготовления Завтрака туриста

В былые времена блюдо завтрак туриста было очень популярным. Бабушки и дедушки закатывали его на зиму регулярно. Блюдо очень простое, делается из доступных круп, сезонных овощей, которые можно купить в любом продуктовом магазине или просто собрать с грядки! При этом оно сытное и очень вкусное! Но чтобы завтрак туриста удался, нужно знать хитрости и особенности его приготовления.

Главное правило Завтрака туристов – свежие ингредиенты

• Главное правило этого блюда – свежие ингредиенты. Если они подпорченные, то долго блюдо храниться не будет. А так как делается оно впрок, то это очень важный момент.
• Если блюдо делается с рисом, то выбрать можно любой рис, какой больше нравится, но чаще всего берется белый круглый.
• Рис и перловка быстрее готовятся, если заранее их замочить на 2 часа в прохладной воде.
• Если в рецепте есть фарш, то нужно очень ответственно подойти к тепловой обработке! Мясо, в каком бы виде оно ни было, обязательно хорошенько прожаривается или проваривается, и только затем его можно консервировать.
• Растительное масло есть в каждом рецепте этого блюда. Использовать нужно любимое масло или то, что без запаха, так как вне зависимости от того как долго блюдо готовится и сколько стоит закрытым в банке, запах масла останется, если он был изначально, а ведь не всем он нравится!

Большинство рецептов блюда завтрак туриста практически не имеют пряностей. Но это не значит, что их нельзя класть. Кардамон, майоран, лавровый лист, тмин и другие приправы можно добавлять по желанию, чтобы блюдо имело богатый, пряный аромат.

• Банки стерилизуются для этого блюда всегда. Можно рискнуть и не делать этого, но обычно такая консервация взрывает. Так что лучше потратить немного времени, чем перевести продукты.
• Чаще всего блюдо завтрак туриста закрывают в полулитровые баночки – то есть порционно (на 1-2 человек). Но если семья большая, часто ездит в лес на пикник или путешествует, то будет удобней закрывать литровые баночки.

Хранить завтрак туриста рекомендуется в подвале, погребе или подобном помещении, но если сделать во время готовки все правильно, не забыть про стерилизацию банок, то даже при комнатной температуре, в темном месте (под шкафом, например), блюдо будет долго храниться.

Завтрак туриста

Блюдо завтрак туриста можно отнести к закускам, салатам, второму блюду – кому как больше нравится. Есть разные мнения на этот счет, но в любом случае, блюдо нравится всем, кто его пробовал! Есть разные варианты его приготовления, классические, с разными пряностями, острые, кисло-сладкие – можно найти идеальный вариант именно для себя. Завтрак туриста – сытное блюдо и полезное, готовится оно не быстро, но потраченное время полностью окупается.

Сосиски на гриле – сытный завтрак туриста

Ингредиенты на 4 порции:

• сосиски – 8 шт.;
• бекон – 200 г;
• твердый сыр – 150 г.

Время приготовления – 20 минут

В 100 г содержится:

• 290 – Ккал;
• 11 г – белков;
• 22 г – жиров;
• 28 г – углеводов

Универсальный рецепт сосисок на гриле быстрого приготовления. Колбаски готовятся просто, выходят очень сочными.

Приготовление

1. На сосисках делаются глубокие надрезы. В каждый помещается ломтик сыра.
2. Колбаски обертываются тонкими ломтиками бекона.
3. Выкладываются на решетку, смазанную растительным маслом, и обжариваются до аппетитной корочки.

Подавать с кетчупом, дижонской горчицей или зеленью.

Рецепты для похода на костре позволяют готовить и изысканные, и диетические блюда. Составляя меню, важно учесть, чтобы продукты не испортились. Универсальное решение – запастись тушенками, салом, крупами, картофелем, овощами. А лучшей приправой любого блюда станет отличное настроение и свежий воздух!

В Советское время туристами считались не столько люди, совершающие поездки по профсоюзным путевкам в составе группы, сколько люди, совершающие пешие походы с рюкзаками за плечами. В поход, помимо гитары, бралось походное снаряжение – палатки, котелки, фляжки, и, разумеется, запасы еды.

Причем, провизия должна была быть не только сытной, но и простой в приготовлении. Никто не утруждал себя попытками сварить в котелке какие-нибудь деликатесы. В туристический поход покупались, наряду с крупами и макаронными изделиями, консервы «Завтрак туриста».

Консервы «Завтрак туриста» появляются у нас в конце 1950-х годов. По существу, это продолжение выпуска полюбившейся потребителю тушенки. Только в новом виде и качестве (обычно, проигрывавшем «военной» тушенке, выпускавшейся по строгим стандартам). Консервы эти производились в нескольких вариантах. Согласно ГОСТу 1976 года, консервы мясные «Завтрак туриста» могли делаться из «выдержанного в посоле с пряностями свиного, говяжьего или бараньего мяса». При этом (в отличие от тушенки) допускалось использование мяса II категории, свиной шкуры, сухожилий от говядины и т.п.

Кроме того, в советские времена был «Завтрак туриста», состоящий из ленивых голубцов (капуста с тефтелями), тушенка с гречневой кашей, а также рыба с рисом или перловкой в томатном соусе. Соответственно, последняя категория консервов редко пользовалась спросом и обычно надолго задерживалась на полках магазинов.

В жестяной банке находилось готовое блюдо весом 300-500 г, и оно было съедобно даже без разогревания. «Завтрак» выпускался в обширном ассортименте – ленивые голубцы (мясные консервы в капустных листьях), гречневая каша с мясом, перловая и рисовая каши, рыбные консервы, а также мясные консервы из говядины или свинины, фактически тоже тушенка, и оттого не столь часто встречавшиеся в продаже.

«Завтрак туриста» расхватывали не только любители путешествий, но и домохозяйки и студенты. Стоил он недорого, а добавление банки в кастрюлю с рожками или картошкой позволяло быстро приготовить вполне сытное блюдо. Туристы варили на костре в котелках кашу из круп с добавлением консервов, что упрощало готовку.

Консервы выпускались в соответствии с ГОСТом, но каждые несколько лет требования стандартов менялись, менялся и состав консервов, и в конце 80ых процент содержания мяса в «Завтраке туриста» снизился. Что, как ни странно, ни сколько не повлияло на популярность среди населения.

Почему же завтрак туриста из рыбы был гораздо менее популярен, чем мясной? Хотя, казалось бы, в походе рыба с рисом – не худший вариант. Тут произошло любопытное смешивание аудитории. Дело в том, что консервы «Завтрак туриста», даже исходя из названия, предназначались для плотной и сытной еды в походе, поездке. То есть там, где некогда готовить всякие салаты, компоты. А просто разогрел банку, съел и сыт до вечера. В этой связи они делались часто с кашами, перловкой, рисом. Говядина иногда была просто в виде тушенки. А вот рыба – всегда с крупами. И произошла закономерная вещь. Мясные консервы «Завтрак туриста» в виде чистой тушенки ценились ввиду дефицита мяса в СССР. А вот рыбным с перловкой приходилось конкурировать с разнообразными советскими консервами из «чистого» продукта – от кильки в томате до печени трески. Понятно, что консервы с кашей проигрывали им во вкусовом отношении, хотя и были более питательными.

Читайте также:

  
• Отдых в степанцминда грузия
  
• Кунгурская пещера советы туристов
  
• Зоны отдыха в зеренде
  
• В крыму допустили введение обязательных пцр тестов для туристов
  
• Туризм и активный отдых на юге россии