Взаимосвязь курортного дела с другими видами деятельности
УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ по дисциплине «Курортное дело с основами курортологии» Рекомендовано Учебно – Методическим Советом СГУТиКД по специальности «Социально-культурный сервис и туризм» для студентов, обучающихся по дистанционной технологии
СОДЕРЖАНИЕ Введение Тема 1 Курортное дело в системе здравоохранения и лечебнооздоровительном туризм 1.1. 1.2. Понятие о курортном деле и курортологии Место санаторно-курортного комплекса в сфере оказания услуг Взаимосвязь курортного дела с другими видами деятельности Курортные факторы: понятие, классификация, возможности испольЛечебный и оздоровительный туризм, современное состояние иосо-
населению Российской Федерации 1.3. 1.4.
зования в лечебных и оздоровительных целях 1.5. бенности Основные типы курортов Тема 2 Основы курортной медицины 2.1. 2.2. Понятие об индустрии здоровья Система организации здравоохранения в РФ Этапность оказания меСовременные представления о взаимодействии организма с окружаХарактеристика состояния здоровья населения РФ ОценкапотребноОрганизация санаторно-курортного дела в России и за рубежом
дицинской помощи 2.3. ющей средой Биосоциальные аспекты здоровья и болезней 2.4. сти в санаторно-курортных услугах 2.5. Сущность и составляющие курортной медицины в современных условиях Тема 3 Восстановительная медицина как новое профилактическое направление 3.1. 3.2. 3.3. Содержание понятия «восстановительная медицина» Сохранение и восстановление здоровьяздоровых Реабилитационный потенциал и система реабилитации на курорте Понятие о рекреации
Тема 4 Рекреационные основы курортного дела 4.1.
Свободное время и рекреация Рекреационное пространство Рекреационная деятельность, ее классификация и структурные осо-
Тема 5 История развития курортного дела 5.1. 5.2. Исторические аспекты курортного дела и курортолгии Развитиекурортного дела в России Курортно-рекреационные ресурсы, понятие, свойства, состав и основные Природные лечебные ресурсы РФ, состояние и распространение, проРекреационное районирование, рекреационные зоны, особенности и
Тема 6 Курортно-рекреационные ресурсы Российской Федерации 6.1. характеристики 6.2. блемы разработки и использованияОхрана природных лечебных ресурсов 6.3. возможности использования……… Тема7 Лечебные минеральные воды 7.1. 7.2. 7.3. Бальнеология Понятия и определения История развития бальнеологии Лечебные минеральные воды Российской Федерации Особенности состаОсновные методы бальнеологического лечения и их применение Понятие о лечебных грязях Виды лечебных грязей Развитие грязелечения в России Особенности оздоровительного воздействия лечебных грязей на организм Методики проведениягрязелечебных процедур Климатотерапия, понятия, задачи Климатические факторы, их характериТипы климата, типы погод
ва, критерии оценки и принципы деления 7.4. Тема 8 Грязелечение в курортной практике 8.1. 8.2. 8.3. 8.4.
человека 8.5. Тема 9 Основы климатологии и ландшафтной рекреалогии 9.1. стика 9.2.
Медицинская характеристика климата основных природных зон Основные видыклиматотерапии: механизм действия, лечебные эффекты, Курортные ландшафты и их использование для лечения и отдыха Место физиотерапии в оказании санаторно-курортных услуг ОсноИскусственные физические факторы, применяемые в курортной леПрименение редких и нетрадиционных методов лечения Эволюция подходов к организации санаторно-курортного питания Основы организации лечебного питания на курортахпоказания, противопоказания, дозирование, техника проведения 9.5. Тема 10 Преформированные и редкие лечебные курортные факторы 10.1. вы взаимодействия организма с физическими факторами 10.2. чебной практике 10.3. Тема 11 Курортная диетотерапия 11.1. 11.2.
Тема 12 Активные виды оздоровления 12.1. Характеристика активных видов отдыха и оздоровления 12.2. Основные.
Журавлева Л.Б. Курортное дело с основами курортологии
входят в их состав) являются п редметом изу чения дру гих дисципл ин.
В то же время в данном учебнике специально не р ассматриваютс я такие
относящиеся к ку рортному делу разделы, как бальнеот ехника, эксплуатация
гидроминераль ных ресу рсов, являющие ся инженерн ыми специальностями.
Задачи курор тного дела:
- разработка научных основ организации курортного дела, вопросов
управления и э кономичес кого регулирования этой де ятельности;
ФОРМЫ КУРОР Т-
НОЙ ДЕЯТЕЛЬН О-
Деятельность по упра в-
лению и экономическ о-
му регулированию в
курортной сфере
профилактическая д е-
ятельность
Деятельность по ок а-
занию услуг размещ е-
Предоставление
услуг питания в с а-
наторно - курортных
организациях
Деятельность по о хране
и рациональном у и с-
пользованию природны х
Деятельность посре д-
ников в оказании к у-
рортных услуг
Организация отды ха
и оздоровления
Активные форм ы
оздоровления
Экскурсионная
деятельность
Анимационно -
досуговый сервис
- разработка методов и техно логий санаторно - курортн ого лечения и озд о-
- изыскание ку рортных ресу рсов;
- изучение потреб ности населения в санаторно - курортном о здоровлении и
лечении (в т.ч. изу чение рекреацио нных потребно стей);
- разработка правовых аспектов курортной деятельности, лицензи рования,
стандартизаци и и сертификации курортны х услу г;
- рассмот рение вопросов эксплу атации ку рортных объектов (здравниц,
курортной и нфрастру ктуры);
- соверше нствовани е технол огий и к ачества курортного обслу живания,
включая вопрос ы размещен ия, питания, анимац ионно - досугово й деятельност и;
- разра ботка научных осн ов и нормативов санаторно - курортн ой и нфр а-
структу ры, благоустройства, в ключая во просы санита рной охран ы курортов.
1.2. Место санат орно - курортного комплекса в сфере оказания услуг
населению Российской Федерации. Взаимосвязь курортного дела с друг и-
ми видами деятель ности.
Глобальной особенностью современн ой экономики явля ется прогресс и-
рующий рост сферы у слуг по сравнению материаль ным производством, ос о-
бенно выраженный в р азвитых странах. Так, в США доля работ (занятости) в
сфере услуг к середине 1990 - х годов достигла 75 %, а в 2005 году ожидается
превышение о тметки 80%. На сектор услу г приходится б олее 75% ВВП и 67%
новых компаний США. Аналогичная ситуация наб людает ся и в других разв и-
тых странах, где доля услу г в валовом национальном проду кте составляет от
2/3 до 3/4 объема. В Ро ссии, даже в условиях переходно й экономики, масшта б-
ного кризиса и несо вершенной статист ики роль у слуг в производстве ВВП д о-
статочно велика (табл.1.1). Объем произведенных услуг за после дние годы ст а-
бильно составляет около пол овины ВВ П.
Таблица 1.1
Структура п роизводс тва валового в нутреннег о продук та России, в %.
Показатель
В том числе:
чистые налоги н а пр о-
Источник: Россия в цифрах, 2 002: Крат. стат. сб./Госкомстат России. -
М., 2002, с. 150
Следует отметить, что не существует единого общепризнанного опре д е-
ления сферы услуг. Поэтому, для обеспечения единства понимани я п роблемы,
определим услуг у как продукт труда , выступающий, прежде всег о, в виде
процесса достижения р езультат а, а не только самого результата, характ е-
ризующийся наличием взаимоде йствия в этом процессе продавца и покупателя ,
обладающий такими специфическими свойствами, как неосязаемость, неотд е-
лимость от источника, и зменчивость качества, нес охраняе мость.
Эти определение можно распространить и на сферу санаторно - ку рортных
услуг, занимающих значитель ное место в системе оказан ия у слу г населени ю
Российской Фе дерации (та бл. 1.2).
Таблица 1.2
Структура пл атных услуг насе лению Р оссийской Феде рации (в % к итогу)
Все оказанные
в том числе
пассажир. тран с-
жилищно - комму н.
образования
туристско - экску р.
физкульту ры и
медицинские
Источник: Россия в ц ифрах, 2002: Крат. стат. сб./Госкомстат России. -
М., 2002. - с.267
При этом санаторн о - курортные услу ги имеют как общее для всей сферы
услуг экономич еское своеобраз ие, так и свои с пецифически е черты.
Своеобразие санаторно - курорт ных у слу г, связанное с их отнесением к
сервисной сфере, характеризуется указанными выше общими для этой сферы
особенностями и выделяющими ее из материального произво дства, а именно:
неосязаемость, изменчивость качества, неотделимость от источника произв о д-
ства, неспособность к хранению. Вместе с тем, санаторно - курортные услуги
имеют и свои специфические черты, обусловленные историческим р азвитием
курортной си стемы России.
В более узком понимании, санаторно - кур ортные услуги - это услуги,
предоставляе мые предприятиями размещения, располож енными в курортных
местностях, отдыхающим с целью удовлетворения и х потребносте й в сан а-
торном лечении и курортн ом отдыхе. В этом контексте они составляют часть
рекреационных у слу г (рис.1.2).
Под рекреационной услугой , в свою очередь, м ы понимаем выгодное, т.е.
производящееся за плату, полезное дей ствие, выполняе мое специфич еским о б-
разом организ ованным п редприятием, направле нное на у довлетворение п о-
требностей человека в восстановлении утраченных сил путем кратков ременн о-
го изменения места своего проживания или на месте с целью лечения, отдых а,
развлечений, получения н овых впечатлений и познавательной целью. В свою
очередь сфера собственно рекреацион ных услуг является подсистемой более
крупного структурного образован ия - сферы от дыха (досуга), в состав которой
входят услуги учреждений культуры, спортивных, зрелищных и развлекател ь-
ных предприятий, к оторые, несомненно, имеют рекреац ионное значение, одн а-
ко обладают зна чительной от раслевой спец ификой.
Такое понимание содержания рек реационны х ус луг обусловливает во з-
можность отнесения их к сфере туризма. Правомерность такого объединения
подтверждаетс я принятой во всѐм мире тер минологие й, согласно которой под
туризмом подразумевается «деятельность лица, путеше ствую щего в место,
находящееся вне его обычной среды на срок, не превышающий определѐнный
период времени, и главной целью путешестви я кото рого не явля ется занятие
деятельностью, о плачивае мой из источ ника в посещае мом месте».
Из рис. 1.2 следу ет, что туризм является комбинацией рекреации, бизне са
и других п оездок. Большая часть туризма является рекреац ионной п о своей
природе. В силу этих обстоятельств в классификации видов т уризма, принятой
в зарубежны х стран ах, в качеств е одного из видов туризма рассматривается л е-
чебно - оздоровитель ный туризм. При этом, рекреация, реализу емая в рамках как
туристской, так и курортной деятельности, является основным мо тивом и одн о-
временно важнейшей их функцией. Вообще наиболее распростр аненной точкой
зрения в экономиче ской литературе является трактовка рекреации ка к расш и-
ренного воспроизводства физических, интеллектуаль ных и эмоциональн ых сил
человека. Поэтому рекреация, как видно из рисунка, всецел о лежит внутри д о-
суга, так как она представляет собой деятельность в течение дискре ционного
(свободного) времени, направленную на восстановление жизненных сил орг а-
низма. Часть этой рекреационной деятельности имеет место вне обычной среды
обитания, и как резул ьтат, п утешествие, о здоровление и отдых на ку рорте ст а-
Ветитнев A.M. Журавлева Л.Б. Курортное дело
13. Йодо - бромная бальнеотерапия / А . П . Холопов , В . А . Шашель , О . Г . Прилепская , В . П .
Настенко . Краснодар : Периодика Кубани , 2003.
14. Козлова Л . В ., Козлов С . А ., Семененко Л . А . Основы реабилитации . Ростов н / Д : Феникс ,
2003. ( Серия « Учебники , учебные пособия »).
15. Кривобокое HI., Боряк В . П , Доктор Природа . Избранные лекции по курортологии .
Махачкала : ЮПИТЕР
16. Курортное дело : справочник / Ассоц , курортов Северо - Запада России . СПб ., 1999.
17. Курортно - туристский комплекс как объект управления / под ред . д - ра экон . наук ,
проф . Г . А . Карповой . СПб .: Изд - во СПбГУЭФ , 2000,
18. Курортология и физиотерапия / под ред . В . М . Боголюбова . М ., 1985,
19. Курорты России и мира : справочник / сост . А . Н . Разумов , Е .
А . Турова , B.C.
Шинкаренко . М .: Дирекция Всерос . форумов « Здравница », 2003.
20. Курорты . Энциклопедический словарь / под ред . Е . И . Чазова . М ., 1983.
21. Куртаев О . Ш ., Хутиев Т . В ., Хутиев Д . Т . Оптимизация бальнеотерапевтических и
физиотерапевтических процедур : информационно - методическое пособие для врачей . Сочи :
« Мацеста », 2004.
22. Кусков А . С , Лысикова О . В . Курортология и оздоровительный туризм : учебное пособие .
Ростов н / Д : Феникс , 2004.
23. Лукашина И . С , Трунее АЛ . Основы рекреационной эколог ии и природопользования .
Сочи : Сочинский НИЦ РАН , 1999.
24. Менеджмент туризма : Туризм и отраслевые системы : учебник / под ред . В . А .
Квартального . М .: Финансы и статистика , 2001.
Мироненко Н . С ., Твердохлебов И . Т . Рекреационная география . М .: Изд - во МГУ , 1981.
26. Михайлов И . В . Физиотерапия для лече ния в домашних условиях : справочник . М .: ACT;
Астрель , 2003.
27. Наставление для врачей по лечению больных на курорте Сочи / под ред . Н . Е .
Романова . Сочи : Сочтерсоветкурорта , 1974.
28. Олефиренко В . Т . Водотеплолечение . 3- е изд . М .: Медицина , 1986.
29. Организация
диетического питания в санаторно - курортных учреждениях . Киев , 1980.
30. Организация туризма : учебное пособие / А . П . Дурович , Н . И . Кабуш - кин , Т . М . Сергеева .
Мн ,: Новое знание , 2003.
31. Панин ЕЛ ., Бовтун В . С . Основы курортного дела : учебное пособие / Алт . гос . тех .
ун - т им . И . И . Ползунова . Барнаул : Изд - во АлтГТУ , 2003.
32. Полторанов ВЛ
., Слуцкий СЛ . Здравницы профсоюзов СССР . М ., 1986.
33. Санаторно - курортное и восстановительное лечение . Сборник нормативно - правовых и
методических материалов / сост . А . Н . Разумов , Л . В . Иванова . М .: МЦФЭР , 2004.
34. Санаторно - курортное лечение . Сборник нормативно - методических документов / под ред .
А . Н . Разумова . М . : Редакция издания « Социальное страховани е », 2 р 00.
35. Сбалансированное лечебное питание на курортах
/ А . М . Новосад , С . М . Рожков , М . А .
Блиндер и др . Киев : Здоров ' я , 1984,
36. Слетов Н . В . Водолечение , Теория и практика водолечения дома , в лечебнице и на
курортах . Ростов н / Д : Феникс , 1996.
Словарь - справочник : Экология , здоровье , курорты , туризм / В . И . Криворучко , Л . В .
Криворучко , А . В . Островерхов , И . П . Лебедева . М .: Медицина , 1997.
Справочник по курортологии и курортотерап ии / под ред . Ю . Е . Данилова , П . Г .
Царфиса . М .,
Сульфидная бальнеотерапия / АЛ . Холопов , В . А . Шашель , В Л . На - стенко , Ю . М . Перов .
Краснодар : Периодика Кубани , 2002. Третьякова Т . Н ., Тарханова П . П . Основы курортологии :
учебное пособие для студентов заочного обучения . Челябинск : Изд - во ЮУрГУ , 2000.
Туризм и гостиничное хозяйство : учебник / под ред . проф ., д . э . н . А . Д .
Чудновского . М :
ЭКМОС , 2000.
Физиотерапия России 2004/2005. Организация физиотерапевтической помощи . Доказательная
физиотерапия . Аппаратная косметология : справочник . СПб .: Человек , 2004.
Хутиев Т . В ., Андрюха П . В . Курортная медицина . Основы организации работы курортных
Тема 2. Курортное дело в системе здравоохранения и лечебно-оздоровительном туризме.
Понятие о курортном деле и курортологии. Место санаторно-курортного комплекса в сфере оказания услуг населению Российской Федерации. Взаимосвязь курортного дела с другими видами деятельности. Курортные факторы: понятие, классификация, возможности использования в лечебных и оздоровительных целях. Лечебный и оздоровительный туризм, современное состояние и особенности. Основные типы курортов.
Предмет и основные понятия курортологии
Согласно официальному, законодательно закрепленному определению курортное дело — это совокупность всех видов научно-практической деятельности по организации и осуществлению лечения и профилактики заболеваний на основе использования природных лечебных ресурсов. Очевидно, что в условиях активно развивающихся рыночных отношений это определение не исчерпывает всей широты реальных отношений по организации курортной деятельности. Более детализированным и соответствующим Концепции государственной политики развития курортного дела в Российской Федерации (2003) является следующее определение: курортное дело (деятельность) — совокупность всех видов научно-практической деятельности по организации и осуществлению профилактики заболеваний, лечению и реабилитации больных на основе использования природных лечебных ресурсов, изучения их свойств и механизмов действия, комплекс мероприятий по организации, строительству, управлению курортами, обеспечению лечения и культурно-бытового обслуживания граждан, эксплуатации и охране природных лечебных ресурсов и санитарной охране курортов.
Этот сектор экономики сферы услуг выполняет важные социальные задачи, главными из которых являются:
Научную медицинскую основу курортного дела составляет курортология.
Курортология — медицинская научная дисциплина, изучающая целебные свойства природно-климатических и переформированных физических факторов, характер их действия на организм человека, возможности их использования для лечения и профилактики заболеваний, а также с целью оздоровления.
Курортология как наука базируется на следующих направлениях:
бальнеология (лат. balneum — ванна) — наука о лечебных водах,
1) бальнеотерапия — использование минеральной воды в лечебных целях;
2) климатология — учение о климате, климатотерапия — использование климата в лечебных и оздоровительных целях:
2.1) гелиология — наука о солнце, гелиотерапия — использование солнечных лучей в лечебных и оздоровительных целях,
2.2) аэрология — учение о воздухе, аэротерапия — использование воздуха в лечебных и оздоровительных целях,
2.3) талассология — учение о море; талассотерапия (греч.thalassa — море) - лечение морским климатом и купаниями в сочетании с солнечными ваннами;
3) диетология — учение о питании, диетотерапия — использование питания в лечебно-оздоровительных целях;
4) кинезитерапия — лечение движением, физическая культура — активный отдых и лечебная физическая культура (ЛФК);
5)физиотерапия — использование переформированных физических факторов (искусственных факторов) в лечебных целях.
Курорт (нем. Kurort, от Киг — лечение и Ort — место) — освоенная и используемая в лечебно-профилактических целях территория с природными лечебными ресурсами. Лечебные свойства природных объектов и условий устанавливаются па основе научных исследований, многолетней практики и утверждаются федеральным органом исполнительной власти, ведающим вопросами здравоохранения.
В зависимости от географического расположения и характера климатических условий в курортной местности может быть один или несколько природных лечебных факторов. По характеру природного фактора курорты делятся:
освоенности и благоустройства курорты подразделяют на курорты и лечебно-оздоровительные местности федерального, регионального и местного значения.
К курортам федерального значения относятся города-курорты Черноморского побережья Краснодарского края, Кавказских Минеральных Вод, Нальчик, Сергиевские Минеральные Воды, Белокуриха, курортная зона Санкт-Петербурга на побережье Финского залива, приморские курорты Калининградской области. Курорты регионального значения находятся в ведении органов государственной власти субъекта Российской Федерации. Курорты местного значения определяют органы местного самоуправления в благоприятных ландшафтных и микроклиматических условиях вблизи крупных городов и промышленных зон.
Курортный фонд Российской Федерации — это совокупность всех выявленных и учтенных природных лечебных ресурсов, лечебно-оздоровительных местностей, а также курортов и курортных регионов. В зависимости от целей деятельности в функции курортов могут входить:
Первые три функции курортов составляют основу курортной терапии — лечебного применения природных физических факторов.
Оздоровительный отдых — пребывание на курортах практически здоровых лиц, не нуждающихся в специальном медицинском уходе, врачебном наблюдении и лечении. Основными оздоровительными факторами служат физическая культура и спорт, ближний и дальний туризм, природные лечебные факторы, используемые для закаливания организма, а также культурно-массовые мероприятия.
Медицинский (лечебный) туризм — временный выезд с постоянного места жительства в лечебно-оздоровительных и эвристических целях. Выделяют водный, горный, лыжный туризм, а по продолжительности — краткосрочный (пять-семь суток) и долгосрочный (более семи суток).
Курорты расположены в лечебно-оздоровительных местностях — на территориях, обладающих природными лечебными ресурсами, пригодными для организации лечения и профилактики заболеваний. Для наиболее эффективного использования таких местностей в лечебных и оздоровительных целях необходимо наличие курортной инфраструктуры.
Под курортной инфраструктурой следует понимать систему материальных объектов и видов деятельности по оказанию курортных услуг населению, способствующих укреплению здоровья. Курортная инфраструктура включает в себя лечебно-профилактические, культурно-бытовые и развлекательные учреждения, спортивные площадки, специально обученный медицинский и обслуживающий персонал и т.п. Курортная инфраструктура является подсистемой социальной инфраструктуры и имеет свою подсистему вспомогательных хозяйств (коммуникации, дороги, транспорт и др.). Курортное хозяйство, функцией которого является обслуживание людей с целью лечения и отдыха, представляет собой комплекс лечебно-профилактических учреждений: санаториев, лечебных пансионатов, курортных поликлиник, пляжей, галерей минеральных вод, водолечебниц, радонолечебниц, грязелечебниц, соляриев, аэрариев, бассейнов и аквапарков, тематических и природных парков и др.
Это обусловлено комплексностью санаторно-курортного продукта, включающего несколько базовых составляющих: лечебно-оздоровительные услуги, услуги размещения, питания, досуга.
Следует отметить, что в пределах данного курса рассмотрены только те немедицинские виды деятельности, которые осуществляются в рамках работы санаторно-курортных учреждений. Другие виды деятельности на курорте (массовое питание, транспортное обслуживание, обширная сфера развлечений и пр.), хотя и имеют прямое отношение к оказанию курортных услуг (а часто и входят в их состав), являются предметом изучения других дисциплин.
В задачи курортного делавходят:
1. Организация курортного оздоровления в рф, использование курортных факторов в условиях современного курорта
Санаторно-курортное дело в нашей стране с первых дней Советской власти развивалось как государственная система. «Восстановить курорты и сделать их доступными для трудящихся» – эта идея, заложенная В.И. Лениным в Здравоохранение, явилась основой для создания новой системы курортной помощи трудящимся, которая характеризуется преемственностью между больнично-поликлиническими и сан.-кур. учреждениями, профилактической направленностью, использованием природных факторов в лечебных и реабилитационных целях.
Уже в первые годы развития курортного дела в стране перед Курортологией были поставлены следующие основные научные задачи:
изучение сущности и перспективы курортно-лечебной местности, определение пригодности ее для организации курортов по природным условиям (климат, погодные условия, микроклимат, ландшафт и др. благоприятные для пребывания людей условия);
изучение территории страны в целях обнаружения месторождений минеральных вод и лечебных грязей;
изучение различных сторон механического действия природных факторов на здоровый и больной организм;
разработка методик лечения и профилактики;
разработка показаний и противопоказаний к направлению больных на курортное лечение и др.
Разработаны основные направления курортологии:
бальнеология (мин. вода);
климатология (климат);
гелиология (солнце);
аэрология (воздух);
таласология (использование моря с лечебными и оздоровительными целями);
диетология – учение о питании;
физ. культура – активный отдых и ЛФК;
реформированные физ. факторы – это искусственные факторы и их использование в физиотерапии с лечебной целью (УВЧ, эл. форез, диадинамик и т.п.).
Оздоровление осуществляется поэтапно. Этапы оздоровления:
диагностический – выявление на раннем этапе изменений в организме, при этом используются методы: традиционные и современные экспресс-методы;
профилактика и лечение – связан с восстановлением ослабленных или нарушенных систем организма;
реабилитацино-рекреационный – проводится непосредственно в санаторно-курортной отрасли: в профилакториях, в санаториях местного типа, в санаториях республиканского значения.
На современном курорте используются два основные направления:
Курорты располагаются на лечебно-оздоровительных местностях, которые обладают природными лечебными ресурсами, пригодными для организации лечения, оздоровления и профилактики заболеваний.
Санаторно-курортное лечение является составным этапом в общей системе лечебно-профилактической помощи: поликлиника – больница – санаторий. Поэтому при отборе больного для лечения должна быть соблюдена преемственность, предполагающая проведение таких терапевтических мероприятий, которые учитывали бы результаты предыдущего этапа лечения.
Эта преемственность должна бать соблюдена и после курса санаторно-курортного лечения, по поступлении больного под медицинское наблюдение врача поликлиники.
Отбор больных на санаторно-курортное лечение осуществляется в соответствии с научно обоснованными медицинскими показаниями и противопоказаниями, разработанными НИИ курортологии и физиотерапии с учетом отраслевых институтов (кардиологии, неврологии и др.)
В основу материалов отбора положены систематические и углубленные исследования по изучению типа курортного фактора, его физико-химического состава и действия на организм, учета медицинской эффективности лечения по ближайшим и отдаленным результатам.
Важную роль в повышении эффективности действия курортно-лечебного комплекса играет санаторно-курортный режим, т.е. распорядок дня (время и последовательность применения процедур, интервалы между ними, отдых и элементы тренировки между процедурами и пр.) Назначают режим строго индивидуально, с учетом характера и особенностей течения заболевания, возраста и общего состояния больного. При определении санаторно-курортного режима значительное время отводят пребыванию на открытом воздухе (прогулки, подвижные игры, сон на открытых верандах и пр.)
Организация курортного оздоровления включает курортные рекреацию и реабилитацию.
Курортная рекреация – это:
расширенное воспроизводство сил человека;
массив времени, в ходе которого происходит восстановление производительных сил человека;
деятельность, направленная на восстановление;
функция всякой деятельности, всякого времени, всякой территории. Рекреация в условиях курортного оздоровления - это сочетание и скоординированное использование природно-климатических, физических и др. факторов с целью снятия нервно-психического напряжения, укрепление физических сил практически здорового отдыхающего.
В современном понятии рекреация – это активный отдых для восстановления жизненных сил, тренировки человеческого организма, снятие физического и психоэмоционального переутомления, адаптация, нейтрализация негативных последствий стресса (гиподинамии, стрессы и т.п.)
Курортная реабилитация – это комплекс скоординированных мероприятий медицинского, физического, психологического, педагогического, социального характера, направленных на более полное восстановление здоровья, психологического статуса и трудоспособности лиц, утративших эти способности в результате заболевания. Курортная реабилитация включается в восстановительную медицину и использует различные методы в зависимости от вида и программы реабилитации.
Самый крупный в стране санаторно-курортный комплекс Краснодарского края является сегодня и в перспективе одной из главных и высокодоходных отраслей края и выполняет огромной важности социальный заказ в деле оздоровления россиян. Пятая часть доходов края – от санаторно-курортной отрасли, где работает каждый 10-ый житель.
Идеи здорового образа жизни получают все более широкое и неформальное распространение в общественном сознании и санаторно-курортные услуги становятся все более востребованными.
Курортная реабилитация останется и в дальнейшем, по оценкам ведущих специалистов, одним из главных направлений курортной медицины, так как потребность в ней велика, а ее эффективность окупает вложенные в нее средства.
Оздоровитльные технологии в сан / zhuravleva_l_b_kurortnoe_delo_s_osnovami_kurortologii
возникновению новых технологий в курортном обслуживании. Меняется место санаторно-курортного комплекса в системе общественных отношений, чему способствует планомерный уход (прежде всего, финансовый) государства из этой сферы.
Сформировался рынок санаторно-курортных услуг, возникла необходи-
мость обеспечения прибыльной работы здравниц, в санаториях появились должности, подразделения и целые направления, ранее не представленные в этой сфере (маркетинг, сервис-центры, анимация и т.д.).
Вместе с тем, имея в виду традиционную лечебно-оздоровительную направленность отечественной санаторно-курортной системы, которой мы за-
служенно гордимся, специалистам немедицинского профиля необходимы осно-
вы знаний по вопросам курортологии.
Однако, курортное дело включает ряд разделов, которые не изучаются по курсу «курортология», поскольку это хотя и близкие, но разные дисциплины.
Это относится, прежде всего, к управленческим аспектам, вопросам курортного сервиса, организации отдыха. Нельзя рассчитывать на то, что клиент будет ми-
риться с заведомо плохим обслуживанием. В рамках своей деятельности орга-
низаторы курортного дела должны информировать потенциального клиента об ассортименте и качестве услуг, на которые он может рассчитывать, а затем обеспечить соответствие предлагаемых ими услуг заявленному уровню.
Цели курса – дать студентам знания основ курортного дела по програм-
ме высшего профессионального образования для сферы услуг, подготовить студентов к производственной деятельности и карьере в организациях санатор-
По завершении данного курса студенты должны уметь:
разбираться в основных понятиях курортного дела;
знать основные характеристики природных лечебных факторов и диа-
пазон их применения;
понимать особенности различных лечебно-оздоровительных методик, в
том числе, бальнеотерапии и грязелечения;
определять основные параметры климатотерапии;
знать вопросы организации физиолечения;
использовать различные методики активного оздоровления;
понимать сущность лечебного питания, вопросы его организации в са-
наториях и пансионатах;
давать оценку практике анимационно-досуговой деятельности и мето-
дикам еѐ проведения;
разрабатывать основные направления управленческой деятельности современных здравниц.
При изучении и усвоении курса студентам необходимо использовать зна-
ния, полученные при изучении технологий рекреационной сферы, рекреацион-
ной географии, менеджмента, маркетинга, статистики, экономики предприятия,
налогообложения, социологии и психологии, делового этикета.
ТЕМА 1. КУРОРТНОЕ ДЕЛО В СИСТЕМЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ И
Понятие о курортном деле и курортологии.
Место санаторно-курортного комплекса в сфере оказания услуг населению Российской Федерации. Взаимосвязь курортного дела с другими ви-
Курортные факторы: понятие, классификация, возможности ис-
пользования в лечебных и оздоровительных целях.
Лечебный и оздоровительный туризм, современное состояние и осо-
бенности. Характеристика мировых курортов.
1.1. Понятие о курортном деле и курортологии.
Официальным, законодательно закрепленным определением курортного дела является следующее: « Курортное дело – это совокупность всех видов научно-практической деятельности по организации и осуществлению лечения и профилактики заболеваний на основе использования природных лечебных ре-
сурсов» 1 . Очевидно, что в условиях активно развивающихся рыночных отно-
шений это определение не исчерпывает всей широты реальных отношений по организации курортной деятельности. Поэтому мы предлагаем применять более детализированное толкование данной дефиниции в соответствии с Концепцией государственной политики развития курортного дела в Российской Федерации
(2003). Курортное дело (деятельность) - совокупность всех видов научно-
практической деятельности по организации и осуществлению профилактики заболеваний, лечению и реабилитации больных на основе использования при-
родных лечебных ресурсов, изучения их свойств и механизма действия, ком-
плекс мероприятий по организации, строительству, управлению курортами,
обеспечению лечения и культурно-бытового обслуживания граждан, эксплуа-
тации и охране природных лечебных ресурсов и санитарной охране курортов.
Это также сектор экономики сферы услуг, выполняющий важные соци-
- по укреплению здоровья населения (индивидуального и общественного)
на основе рационального использования природно-рекреационных ресурсов и отечественного курортного комплекса (санаторно-курортной инфраструктуры и кадрового потенциала);
- по восстановлению трудовых ресурсов, занятости населения и развития курортов.
Научную медицинскую основу курортного дела составляет курортология.
Курортология – медицинская научная дисциплина, изучающая целебные свойства природно-климатических и преформированных физических факторов,
1 Закон РФ от23.02.95 №26ФЗ «О природных лечебных ресурсах, лечебно-оздоровительных местностях и курортах».
характер их действия на организм человека, возможности их использования с лечебной и профилактической целями, а также с целью оздоровления.
Курортология как наука, базируется на следующих направлениях:
1. Бальнеология – наука о лечебных водах от латинского «бальнеум» –
ванна; бальнеотерапия – использование минеральной воды с лечебными целя-
2. Климатология – учение о климате, климатотерапия – использование климата с лечебными и оздоровительными целями.
2.1. Гелиология – наука о солнце; гелиотерапия – использование солнеч-
ных лучей с лечебной и оздоровительными целями.
2.2. Аэрология – учение о воздухе ; аэротерапия – использование воздуха
с лечебными и оздоровительными целями.
2.3. Талассология – учение о море; талассотерапия – (от греч.thalassa –
море и терапия) – лечение морским климатом и купаниями в сочетании с сол-
3. Диетология – учение о питании; диетотерапия – использование пита-
ния с лечебно-оздоровительной целью.
4. Кинезитерапия – лечение движением; физическая культура – активный отдых и лечебная физическая культура (ЛФК).
5. Преформированные физические факторы – искусственные факторы.
Физиотерапия – использование преформированных физических факторов с ле-
Поскольку курортное дело рассматривает научно-практические вопросы деятельности на курорте, уместно дать некоторые связанные с этим определе-
Курорт - освоенная и используемая в лечебно-профилактических целях территория, располагающая природными лечебными ресурсами. Лечебные свойства природных объектов и условий устанавливаются на основе научных исследований, многолетней практики и утверждаются федеральным органом исполнительной власти, ведающим вопросами здравоохранения.
В зависимости от географического расположения и характера климатиче-
ских условий курортной местности в ней имеются один или несколько природ-
ных лечебных факторов. Исходя из характера природного фактора курорты де-
- климатолечебные, основными лечебными факторами которых являются различные составляющие климата; в соответствии с природно-климатическими зонами такие курорты подразделяются на равнинные, степные, пустынные,
горные, приморские и прочие;
- бальнеолечебные, основным лечебным фактором которых являются минеральная вода различных типов;
- грязелечебные, основным лечебным фактором которых является грязь различных типов;
- смешанные, на которых применяют комплекс лечебных факторов.
По степени лечебной эффективности природных лечебных факторов,
уровню их освоенности и благоустройства курорты в соответствии с Федераль-
ным законом от 1.03.1995 года подразделяют на курорты и лечебно-
оздоровительные местности федерального, регионального и местного значения.
К курортам федерального значения относятся города-курорты Черномор-
ского побережья Краснодарского края, Кавказских минеральных вод, Нальчик,
Сергиевские минеральные воды, Белокуриха, курортная зона Санкт-Петербурга на побережье Финского залива, приморские курорты Калининградской области.
Курорты регионального значения находятся в установленном законом порядке в ведении органов государственной власти субъекта Российской Федерации.
Курорты местного значения определяются органами местного самоуправления,
в благоприятных ландшафтных и микроклиматических условиях вблизи круп-
ных городов и промышленных зон.
Курортный фонд Российской Федерации включает совокупность всех вы-
явленных и учтенных природных лечебных ресурсов, лечебно-
оздоровительных местностей, а также курортов и курортных регионов. В зави-
§ 13 Факторы, особенности и закономерности современной организации курортного дела
Курорт – освоенная и используемая в лечебно-профилактических целях особо охраняемая природная территория, располагающая природными лечебными ресурсами и необходимыми для их эксплуатации зданиями и сооружениями, включая объекты инфраструктуры (Закон РФ "О природных лечебных ресурсах, лечебно-оздоровительных местностях и курортах", 1995).
Основная цель курортов – обслуживание людей, стремящихся к отдыху и восстановлению здоровья. Соответственно, популярными местами размещения курортов всегда были и остаются пляжи, горы, озера, а также территории, предоставляющие возможности для отдыха и лечения в естественных климатических и природных условиях, а также занятий спортом.
Основная концепция курортов: они предлагают окружающую среду и рекреационные услуги, которые могут быть совместимы с получением удовольствия от отдыха. Поэтому рекреационные возможности, предлагаемые курортами (в основном зарубежными) обычно разнообразны и высокого качества.
Развитию курорта благоприятствуют три основных фактора: репутация; объекты интереса; условия для восстановления здоровья и занятий спортом.
Курорты располагаются в природных местностях, характеризующихся лучшими рекреационными ресурсами, развитой инфраструктурой и материальной базой туризма, представляющей значительный сегмент туристского рынка. В России принят термин для обозначения подобных регионов.
Местность лечебно-оздоровительная – территория, обладающая природными лечебными ресурсами и пригодная для организации лечения и профилактики заболеваний, а также для отдыха населения (Закон РФ "О природных лечебных ресурсах, лечебно-оздоровительных местностях и курортах", 1995).
В России создана Национальная курортная ассоциация (НКА), которая объединяет свыше 1500 курортных организаций. Среди них: здравницы Медицинского центра УД Президента РФ, "Профкурорт", "Агрокурорт", "Татарстанкурорт", "Роскурорт", "Москурорт", "Ассоциация курортов Северо-Запада", "Самарские санатории", "Сочинское курортное объединение", "Анапа: курорты и туризм", "Курорт Белокуриха", "Курорт Нальчик" и многие другие.
Процесс планирования курорта включает: определение маркетинга, функций, типа и места расположения курорта; обоснование места выбора и оценки территории; анализ рекреационных ресурсов, в т.ч. их использования и восстановления, определение значимых хозяйственных связей в регионе, оценку достопримечательностей и средств инфраструктуры, а также социокультурного комплекса отношений с местным населением; уточнение экономической структуры плана и этапов развития курорта; оценку социально-экономической и политической ситуации и социальных особенностей региона и др.
Критерии выбора местоположения курорта: соответствие выявленных рекреационных ресурсов и достопримечательностей месту, типу и объему проектируемого курорта; удобное транспортно-географическое положение относительно основных центров спроса, рекреационных ресурсов, коммуникаций и инфраструктуры; оптимизация микроклиматических условий; возможность использования местного населения на работе в курортной зоне.
Принципы развития курортов: наличие хороших местных и региональных условий; наличие и сохранность специальных достопримечательностей, и возможность их использования; учет удобств транспортно-географического положения; экологическая безопасность; достаточность водо- , электро- и теплоснабжения; архитектурное планирование с учетом возможностей ландшафта и местных особенностей и др.
В соответствии с Законом РФ "О природных лечебных ресурсах, лечебно-оздоровительных местностях и курортах" (1995) российские курорты делятся по принадлежности на:
Курорты местного значения – освоенная и используемая в лечебно-профилактических целях особо охраняемая природная территория, находящаяся в ведении органов местного самоуправления.
Курорты регионального значения – освоенная и используемая в лечебно-профилактических целях особо охраняемая природная территория, находящаяся в установленном порядке в ведении органа государственной власти субъекта РФ.
Курорты федерального значения – освоенная и используемая в лечебно-профилактических целях особо охраняемая природная территория, находящаяся в установленном порядке в ведении федеральных органов государственной власти.
В 1997 году в РФ действовало более 14 тысяч лечебно-оздоровительных учреждений, в которых единовременно могли находиться более 600 тысяч человек.
Профиль курорта определяется заболеваниями, которые в нем лечат: кардиологические, туберкулезные, гастроэнтерологические, пульмонологические, дерматовенерологические, профессиональные, урологические, гинекологические и др.
Характерная особенность организации санаторно-курортного лечения в России заключается в том, что оно строится на строго научных началах. Ученые различных специальностей разрабатывают научные основы развития и организации курортов, сети санаторно-курортных учреждений, исследуют физико-химические, биологические и другие свойства минеральных вод, лечебных грязей, особенности климата, механизмы действия курортных факторов на организм человека, результаты лечения на курортах, разрабатывают новые методы лечения и методики использования курортных факторов. Особое внимание уделяется изучению использования курортных факторов для медицинской реабилитации.
Курортное дело
Открытая лекция: «Курортное дело в системе здравоохранения и курортно-оздоровительном туризме»
Время: 12:10, 13 апреля 2021 года. Место: УрГЭУ, ауд. 152.
На лекции будут рассмотрены следующие вопросы: понятие о курортном деле и курортологии; место санаторно-курортного комплекса в сфере оказания услуг населению РФ; взаимосвязь курортного дела с другими видами деятельности; курортные факторы: понятие, классификация, возможности использования в лечебных и оздоровительных целях. Лектор будет говорить о лечебном и оздоровительном туризме, современном состоянии и особенностях, основных типах курортов.
Трансляцию лекции можно будет увидеть на главной странице УрГЭУ на канале YouTube. Видео на этой странице появится автоматически с меткой «прямой эфир».
Читайте также: