Валерия клицунова председатель правления боо отдых в деревне
В 2021 году заканчивается действие Указа Президента № 372 «О мерах по развитию агроэкотуризма в Республике Беларусь», который предполагает льготное налогообложение и поддержку предпринимательства в данном сегменте. Департамент по туризму Минспорта Беларуси до конца 2020 года должен внести предложения по дальнейшему регулированию сферы агроэкотуризма: отмену, правки или пролонгацию Указа. И от этого будет зависеть дальнейшая судьба и вектор развития агроэкотуризма, который сегодня по праву можно назвать туристической «фишкой» Беларуси.
У истоков агроэкотуризма в Беларуси стояла председатель правления Белорусского общественного объединения «Отдых в деревне» Валерия Клицунова, во многом с легкой руки которой в Беларуси появился пресловутый Указ № 372.
17 лет назад мало кто мог представить, какой размах наберет этот вид туризма, но идею одобрили, поверив колоссальному опыту и творческому подходу этой женщины, которую за глаза потом будут называть мамой белорусского агроэкотуризма.
Отметим, что Валерия Клицунова и ее супруг, известный бизнесмен Евгений Будинас, являлись основателями комплекса «Дудутки», который стал первым объектом агроэкотуризма в Беларуси и имел невероятный успех. Сегодня в стране насчитывается порядка 2,7 тыс. агроусадеб, которые с каждым годом привлекают все больше и больше туристов, знакомя их с национальными традициями и культурой.
«Дудутки» дали мне колоссальный опыт. Я видела, насколько интересна эта тема, что у нее есть потенциал, и мне захотелось распространить ее на всю страну. Тогда говорили, что это невозможно, что Беларусь — не Польша и Литва, что я сумасшедшая, но мне удалось зарегистрировать общественное объединение «Отдых в деревне». Это дало возможность найти людей и получать гранты. Мы стали публиковать объявления в газетах: «Если считает, что в деревне можно жить не только за счет сельского хозяйства, позвоните». И люди стали звонить, — сказала Валерия Клицунова. — На тот момент в Беларуси не было официальных документов, регулирующих эту деятельность, поэтому понять, где заканчивается аренда и начинается предпринимательство, было сложно. Отрасль нужно было регулировать. И я делала много попыток через депутатов и парламент, но все было безуспешно. Последним оплотом оставался президент. Донести до него эту идею тогда помог глава Госконтроля Беларуси Анатолий Тозик. На подготовку проекта Указа нам дали всего 10 дней. Помню, звонки шли круглосуточно, но стоит отдать должное, юристы Госконтроля сработали великолепно. Конечно, потом были поправки, но в итоге президент одобрил документ».
— Тем не менее, в 2021 году заканчивается действие Указа Президента № 372 «О мерах по развитию агроэкотуризма в Республике Беларусь», соответственно может последовать отмена, правки или пролонгация. Как вы считаете, как сложится судьба документа, и есть ли в нем шероховатости, которые стоит убрать?
— Указ позволил агроэкотуризму стать «фишкой» Беларуси и спровоцировал национальное экономическое чудо. И президент тоже разделяет это мнение. Во время встречи с хозяевами агроусадеб он сказал: «Если бы все мои документы так работали». Отрасль развивается динамично, и тому есть подтверждение: в 2016 и 2018 годах по мнению National Geographic Беларусь была признана страной агроэкотуризма.
На данный момент в стране насчитывается порядка 2700 усадеб, хотя в 2006 году их было всего 34, и ежегодно к нам приезжает около 500 тыс. туристов.
Конечно, многие упрекают, что усадьбы не платят налоги, но они платят множество косвенных налогов, в том числе НДС в размере 20% на все, что покупают (стройматериалы, технику ) в стране, создавая новую туристическую инфраструктуру и рабочие места.
Платить больше налогов по мере роста и развития — это не проблема. Можно ввести, например, ранжированную шкалу налогообложения. Главное — не выплеснуть с водой ребенка. Если агроусадьбы переведут в статус юрлиц, многие не выживут, не пройдут требования санстанции и пожарных, так как изначально они строились не как объекты общепита или размещения. Поэтому надеюсь, что Указ не претерпит никаких кардинальных изменений. В противном случае это может уничтожить отрасль.
— Нужна ли отрасли сегодня льготная кредитная поддержка? Судя по данным статистики Белагропромбанка, сегмент уже сформирован. За 2018–2019 года было открыто всего 16 кредитных линий.
— Белагропромбанк хорошо помог на этапе становления отрасли в 2007 году, когда кредиты выдавались без залога и поручительства по льготной ставке. Сейчас получить кредит сложнее, много отягчающих требований. Тем не менее, для начинающих предпринимателей кредиты Белагропромбанка очень важны, поэтому хотелось бы, чтобы программа жила.
Но главное, конечно, это желание людей вкладывать деньги в деревню и землю. Люди доверились государству, и сегодня важно не обмануть их ожиданий.
— Недавно Департамент по туризму Минспорта Беларуси жаловался на открытие ящика Пандоры и увеличение количества обращений после того, как было разрешено проводить корпоративы, банкеты и торжественные мероприятия на базе усадеб. То есть люди стали делать бизнес на проведении увеселительных мероприятий с выплатой всего одной базовой, а не развивать агроэкотуризм. Что вы думаете на этот счет?
— Я не вижу ничего плохого в проведении свадеб с элементами белорусских традиций, в том числе и в плане застолья, или корпоративных мероприятий с турслетами.
Я разговаривала с представителями Минспорта относительно этой ситуации и выяснилось, что на усадьбы были единичные жалобы, большинство обращений — на турфирмы. Практически все усадьбы соблюдают режим и не шумят после 22.00.
Тем не менее, конфликты с соседями все равно случаются. Например, в Тарасово при каждом заезде туристов соседи включают бензопилы. И здесь нужно уметь договариваться, либо изначально планировать строительство на хуторе. Ну, а как иначе?
— Часто приходится слышать критику в адрес агроусадеб, которые не могут или не хотят сегодня налаживать взаимодействие с туроператорами.
— Сегодня в агроусадьбы через ТО приезжает всего 4% туристов. Агроэкотуризм — это бизнес, в котором не обязательны посредники, тем не менее, усадьбы стали более системно работать с ТО.
Они выступают в роли культурных объектов, которые работают как , продвигая свой регион, предлагая культурную программу, .
И стимулировать работать с туроператорами всех не нужно, пусть это делает рынок. Но для этого должна быть нормальная инфраструктура. Если мы говорим про автобусные туры, должен быть большой зал, пространство, чтобы разместить такую группу.
— Так вот, агроусадьбы сегодня формируют продукт, по сути, занимаясь операторской деятельностью, но при этом являются физлицами и платят всего одну базовую, что вызывает недовольство других участников рынка.
— Они ведь не гоняют чартеры в Турцию или автобусы в Польшу. Агроусадьбы формируют продукт так, как это прописано в Указе. Хозяин обязан знакомить гостей с окрестностями и культурным наследием Беларуси. Они развивают деревню, и деньги, которые зарабатывают, тратят в Беларуси, вкладывая в инфраструктуру. Поэтому ничего общего по своей природе агротуризм и классическая операторская деятельность не имеют.
Усадьбы одновременно выступают в роли производителей турпродукта и его продавцов. Они делают локальную культурную программу и могут согласиться или не согласиться работать с ТО. И если операторы владеют огромными деньгами, то агроусадьбы отвечают только за себя. Это независимые участники рынка даже в кластерной цепочке — каждый находится в своей нише, поэтому здесь нет конфликтов и противоречий. Наоборот, операторы могли бы активнее приходить в регионы и заниматься продвижением таких кластеров, как «Воложинские гостинцы», «Муховецкая кумора», «Край животворных криниц», «Велесов шлях», «Заходняя Скарбонка». Усадьбы давно объединяются на локальном уровне и им важна поддержка операторов в плане продвижения.
— В своих интервью вы часто говорите, что Беларусь может стать маленькой Италией. А где найти эти точки роста в плане продвижения на зарубежные рынки?
— Сейчас, конечно, все уходит в интернет. Стоимость рекламы в соцсетях уже превышает стоимость рекламы на телевидении. Информационные технологии дают обширные возможности продвигать свой продукт без посредников и работать напрямую с клиентом. И за этим экономика будущего.
Формат выставок и форумов устарел, хотя, конечно, пренебрегать такими мероприятиями тоже не стоит. Но для развития и продвижения агроэкотуризма выставки не имеют первостепенного значения. Туда стоит ехать, в первую очередь, крупным операторам, чтобы искать партнеров.
Если мы говорим не про инструменты, а про «фишки», то Беларусь мало чем может удивить на международной арене, так как сегодня достаточно жесткая конкуренция, поэтому я бы делала упор на агроэкотуризм. Иностранцев привлекает наша душевность, открытость. Многие вещи в Беларуси делаются не за деньги, а для души, и это подкупает. В Европе давно правит капитализм. Невозможно представить, чтобы на Западе тебя пустили в дом, если ты не друг или родственник. Поэтому для иностранных гостей очень ценно общение с хозяевами усадеб, так как фактически они попадают в семью.
Но для того, чтобы увеличивать иностранный поток, , нужно выучить английский, а , создать имидж открытой, спокойной и безопасной страны. Над этим мы и работаем.
— К слову, про выставки. В этом году, в связи с распространением коронавируса была отменена целая плеяда крупных туристических мероприятий, в частности ITB…
— Если хотите мое мнение, то это чистая политика. Коронавирус также опасен, как и обычный грипп. Куда девался вирус Эбола, например?
— Если не вдаваться вглубь, то данная ситуация будет чувствительна для агроэкотуризма в Беларуси?
— Ситуация будет не слишком нечувствительна для белорусского агроэкотуризма, так как порядка 90% туристов, которые отдыхают в усадьбах — это белорусы, то есть это внутренний, а не въездной туризм. Такая же ситуация в Литве — порядка 85% граждан отдыхают в усадьбах страны. Есть одна — это Италия, где половину турпотока в усадьбы составляют иностранные граждане.
Агротуризм — это больше для своих. Даже в кризисные времена, когда в Беларуси все рушилось, агротуризм оставался на плаву, отрасль проседала не сильно.
— Давайте вернемся к проблемам, которые сегодня необходимо преодолеть нашему агротуризму, чтобы хоть немного приблизиться к показателям Италии. Помимо языкового барьера и формирования положительного имиджа, что еще нужно сделать?
— Конечно, есть проблемы с сервисом. Когда мы в самом начале агитировали людей заняться сельским туризмом, то встречали сопротивление с формулировкой «я землю пахал, почему я должен угождать туристу». И переломить это, сглаживая переход от производства к услугам, было непросто. Тогда мы стали говорить людям: воспринимайте туристов, как гостей, которые приходят к вам домой. И в головах у народа стало щелкать, отношение действительно менялось, так как у белорусов сильны традиции гостеприимства.
И вторая проблема — это отсутствие улыбки. Зачастую приходится объяснять иностранцам, что на постсоветском пространстве не принято много улыбаться, а люди у нас на самом деле добрые и отзывчивые.
— Какие наиболее конкурентные продукты в рамках агроэкотуризма удалось создать за эти годы и продвинуть на внешние рынки?
— Успешными были тематические маршруты и усадьбы, кластеры — это то, чего нет в других странах. Если у усадьбы есть концепция, правильная философия, там всегда будут туристы. Например, при усадьбе может быть экомузей, обучение традиционным ремеслам. И мы стараемся эту «тематичность» внедрять.
Самые успешные кластеры — «Муховецкая кумора», «Воложинские гостинцы», «Велесов шлях». Сейчас развивается «Заходняя скарбонка», «Край животворных криниц» в Могилевской области. Таких тематических кластеров в мире очень немного. Даже итальянцы из Сардинии заинтересовались нашим опытом, потому что агротуризм у них развивается только вдоль побережья, а дальше ничего нет.
Конечно, мы не можем конкурировать с Западом в плане инфраструктуры, но вот в части нематериального наследия — вполне себе. Что касается истории, обрядов, песен, ремесел, уклада — здесь у нас все нормально. Поэтому основной акцент должен быть на нематериальную часть, кластеры и экомузеи.
Сегодня туризм — это впечатление. Интересный турпродукт можно создать и без серьезных инвестиций, главное — достучаться до сердца. Мы сделали для иностранцев «урок молчания» — остановили автобус, все легли на землю и слушали звуки природы. И это оказалось самым сильным впечатлением от тура. Люди сегодня приезжают, в первую очередь, за эмоциями, и это нужно учитывать, формируя продукт.
— 2021 год объявлен годом экологического и сельского туризма в рамках которого запланирована реализация масштабного проекта по развитию агроэкотуризма в районах, пострадавших от катастрофы на Чернобыльской АЭС. Как возникла эта инициатива?
— Мы начинали проект еще 10 лет назад — у нас была концепция, которая подавалась на рассмотрение в правительство и Минспорта, но тогда была неблагоприятная политическая ситуация — поднимался вопрос о строительстве новой атомной станции. Еще одним острым углом стала этическая сторона — можно ли зарабатывать на горе?
Но в Израиле, например, есть музей холокоста, чтобы потомки не забывали историю, не повторяли ошибок. Так почему мы не можем продвигать антиатомные маршруты? Никто не собирается строить рестораны в виде саркофагов, как это было сделано с украинской стороны. Мы хотим рассказывать историю через судьбы конкретных людей, показывать, как природа берет свое и поглощает цивилизацию, если человек покидает территории. Поэтому я считаю нужным и важным развивать агроэкотуризм на этих территориях, создавать соответствующую туристическую инфраструктуру в этих районах.
Кроме того, это же колорит Полесья, там есть свои традиции, в том числе кулинарные. И к продуктам питания там очень внимательное отношение — у всех счетчики Гейгера, так что боятся радиации не стоит.
Чернобыль у всех на слуху, поэтому у направления колоссальный потенциал. Нужно только сделать нормальный продукт без «перегибов». Тогда поедут и немцы, и англичане, и евреи, и туристы из других стран. Оптимальными могут быть туры на 2–3 дня.
— И последний вопрос. Какие шаги стоит предпринять в ближайшей перспективе, чтобы агроэкотуризм в Беларуси процветал и впредь, а турпоток только увеличивался?
— Нужно сохранить Указ в существующем виде. На этом все — никаких других мер не требуется. Отрасль вполне саморегулируема, и никого искусственного стимулирования не нужно. Люди делают то, что им нравится — оставьте их в покое.
Единственное, стоило бы вернуть систему стандартизации и сертификации, так как многие приходят в туризм из производства, а в сфере услуг нужны специальные знания. Мы, к слову, планируем опять активировать наши образовательные программы.
Что касается «черных овец» в стаде, которые устраивают , отчисляя государству всего одну базовую — это единичные случаи. И прежде чем запрещать, нужно попробовать сначала договориться, попытаться «обратить их в нашу веру». Тем не менее, отрасль не нуждается в активном ручном управлении, она в состоянии развиваться сама.
Об организации
В этом году сельскому туризму Беларуси исполняется пятнадцать лет. Это заявление достаточно амбициозное. Ведь в спонтанной, неорганизованной форме он существовал у нас от веку.
Идея развития сельского туризма в Беларуси, можно сказать, витала в воздухе. Несмотря на то, что Беларусь – единственная страна в Европе, где нет ни моря, ни гор, у нее есть значительный потенциал для развития этого вида туризма – 20 тысяч рек, 10 тысяч озер, 36% территории – леса, 7% - национальные парки. При этом, гостеприимное, терпимое ко многому население и множество деревень, в которых мало что изменилось с XIX века. Идиллия и пастораль!
Трудно представить, кому в белорусском обществе может не понравится идея сельского туризма. Для жителей деревень – это дополнительный заработок и возможность улучшить свое жилье. Для местных властей и региона в целом – при ток дополнительных средств, развитие инфраструктуры, создание новых рабочих мест. Для страны в целом – возможность развития туризма за пределами городов, где полностью отсутствуют гостиницы, снятие противоречий между городом и деревней. Ну а для туристов – возможность недорогого отдыха в экологически чистой среде.
Не хватало лишь какого-то организационного начала, которое объединило бы людей и дало бы возможность этой замечательной идее материализоваться. Для этого в ноябре 2002 г. было создано Общественное объединение «Агро- и экотуризм». Хочется верить, что именно эта дата – день рождения сельского туризма. Среди инициаторов были люди, которые уже работали «в теме». Это работники музея сельской культуры «Дудутки», профессионалы туризма и просто патриоты родины.
Теперь нас более 800 человек. Это главным образом жители сельской местности Беларуси, которые хотят освоить новую профессию и организовать на своих усадьбах «Bed&Breakfast» сервис. Это люди разных возрастов и профессий: учителя, фермеры, экономисты, пенсионеры, молодежь. Они хотят начать свое дело, обеспечить себе и своей семье достойное существование, а заодно – вдохнуть жизнь в свои, часто умирающие деревни.
Спасет ли сельский туризм деревню – не известно. Но белорусскую деревню без сельского туризма спасти нельзя!
Да, мы последняя страна в Европе, которая стала на этот путь. С одной стороны это хорошо. Перед нами масса примеров и моделей развития. С другой стороны – мы последние. А значит, чтобы догнать другие страны нам нужно работать очень много!
Сельский туризм – благородный вид туризма. Мы идем по этой дороге уже не первый год. Это увлекательное и благородное дело.
На нашем сайте Вы найдете много интересной и полезной информации.
Валерия Клицунова,
Председатель Правления
БОО «Отдых в деревне»
О том, как стать членом объединения или оплатить взносы можно узнать здесь.
Сайт создан при финансовой поддержке Фонда "Евразия" Модернизация и сопровождение сайта - ООО "ТехСофтТорг"
Почему иностранный турист плачет от счастья в белорусской деревне
Председатель правления БОО «Отдых в деревне» Валерия Клицунова - о преференциях для сельского бизнеса, конкуренции и верности традициям
Если создавать продукт, то лучше, чем у соседей и конкурентов
УЖЕ девять лет, как один из некоммерческих банков реализует программу по поддержке бизнеса на селе. Выделено 6,5 миллиона рублей, 700 агроусадеб воспользовались кредитами на льготных условиях и сейчас принимают тысячи туристов. На состоявшейся на прошлой неделе конференции «Агроэкотуризм в Беларуси: тренды и перспективы» представители бизнеса и госорганов, а также мировые эксперты обсудили современное состояние агротуризма.
По этому поводу в редакции «СГ» прошла прямая линия с одной из участниц конференции — председателем правления БОО «Отдых в деревне» Валерией КЛИЦУНОВОЙ.
— Валерия Анатольевна, беспокоит Илья из Мядельского района. Много путешествовал, видел, как агротуризм развивается в Польше, Германии, России. У меня есть возможность открыть свою агроусадьбу в Беларуси. Наш туризм отличается от того, который развивают в других странах?
— Пятнадцать лет назад у нас никто не имел понятия, что такое агротуризм. Хорошо, нашлись единомышленники, первопроходцы. Сейчас есть усадьбы, которые содержат 2—3 семьи, проводят мастер-классы по выпечке хлеба, кузнечному делу, пчеловодству. То есть упор делаем на национальные традиции, с которыми и нужно знакомить гостей.
А чтобы понять, какие направления развивать и не изобретать велосипед, делимся опытом с другими странами, как это было на конференции «Агроэкотуризм в Беларуси: тренды и перспективы». Один из ее посылов таков: сегодня усадьба — это уже не только место для ночлега, хотя агротуризм когда-то начинался как раз с сети мини-гостиниц.
Но мы другие, и этим отличаемся. Зарубежные туристы пресыщены элитным отдыхом. Их нужно встряхнуть. И в этом деле, конечно, лучше сельского туризма не найти. В нашей деревне можно обнаружить много удивительных вещей, проникнуться аутентичным духом страны. Нужно только это уметь подать.
Сегодня уже многие приезжают к нам, чтобы узнать что-то новое. Это говорит о том, что достигли высокого уровня и сохранили традиции. Сейчас есть масса региональных проектов.
— Здравствуйте, это Виктория Еловицкая из Барановичского района. Усадьбам дадут зеленый свет по многим направлениям. Когда ждать изменений, и смогу ли я проводить массовые мероприятия, например презентации, юбилеи, банкеты, в своей усадьбе?
— Скоро вступит в силу Указ № 365, который снимает ряд барьеров для развития. Проект готовился долгое время, на общественное обсуждение выносили несколько вариантов. Владельцы агроусадеб и те, кто только собирается заняться развитием сельского туризма, активно участвовали в обсуждении новшеств.
Одно из них — возможность проводить свадьбы, презентации, юбилеи в усадьбе без регистрации как ИП. Да, санстанция может проверить кухню, но требования упрощенные. А это исключает возможные баснословные штрафы. Плюс исключается обязательное ведение личного подсобного хозяйства. Все это значит, что можно зарабатывать не только в сезон и вкладывать средства в развитие инфраструктуры.
Еще одно новшество — возможность строительства гостевых домиков, которые не включаются в жилфонд. Туристы привыкли к комфорту, хотят уединения. Поэтому за возможность их возводить выступали и сами туристы, и хозяева усадеб. Какие требования к ним предъявят — сейчас на рассмотрении в Минстройархитектуры.
Новый указ — важное событие для отрасли. Думаю, агроэкотуризм оправдает доверие, которое ему оказали. Сейчас это одно из успешных в Беларуси направлений. На начало 2017 года в стране насчитывалось 2279 агроусадеб. Если взять соседнюю Латвию, то там их меньше тысячи.
— Валерия Анатольевна, это Олеся из Лидского района. Собираюсь открыть в бабушкином доме агроусадьбу. У меня два вопроса. Сколько нужно платить налога? Как выдержать конкуренцию, так как усадеб у нас и так хватает. Посоветуйте, что сделать, чтобы турист пошел ко мне?
— Открыть агроусадьбу ничего не стоит — ее нужно зарегистрировать в исполкоме. И платить единый сбор. Подумайте, сможете ли вы дать приезжему человеку то, что не смогут другие? Вариант с ночлегом — это самое примитивное. Нужна культурно-массовая программа. К примеру, экскурсия по экотропам, в гости к гончару или народному умельцу.
Прикиньте, сможете ли взаимодействовать с другими агроусадьбами, чтобы развивать вместе какую-то определенную территорию. Потребительский кооператив единомышленников у нас уже работает. Среди самых успешных — в Воложинском, Сморгонском районах.
Это перспективное направление, и им нужно заниматься, чтобы быть конкурентоспособным на рынке туристических услуг.
Так как вы новичок — уместна идея креативной экономики: сделать что-то за счет своих знаний, таланта и умений. То есть придумать такое, что способно поразить туриста. И поверьте, люди поедут за впечатлениями. В одной из усадеб, например, предлагают несколько минут молчания. Денег не требуется, а вот результат многих удивил.
Именно в экономике впечатлений — будущее белорусского сельского туризма. Нам нужно создавать такие продукты, каких нет у наших соседей и у конкурентов. В Америке это были экскурсионные программы на фермах. Длились они около полутора часов, а эмоций было, как от просмотра увлекательного фильма в кинотеатре.
В 2016 году мы стали страной сельского туризма. В опросе издания National Geographic Traveler за Беларусь отдали 24 процента голосов в номинации «Агроэкотуризм». На втором месте в рейтинге лучших стран расположилась Италия (22 процента), на третьем — Франция (20 процентов).
В то, что у нас огромный потенциал, верят иностранцы. Так, английский писатель Найджел Робертс считает, что в Беларуси в этом плане очень свежая концепция, здесь все по-другому, нетронутое, чистое. Только в глубинке, за пределами больших городов, можно найти много удивительных вещей, проникнуться аутентичным духом страны.
— Валерия Анатольевна, вас беспокоят пенсионерки Галина Петрожицкая и Валентина Невмержицкая из Жлобинского района. Хотим предложить владельцам агроусадеб, чтобы чаще привлекали таких, как мы. Ведь мы знаем много традиций, обычаев нашего края, можем много интересного вспомнить…
— Полностью с вами согласна. Это поможет сделать наш сельский туризм содержательнее. Идея давняя: связать сеть усадеб с пожилым населением, носителями аутентичных традиций. Ведь, судя по вашему голосу, у вас много сил и энергии. И таких, как вы, сотни. А для хозяев агроусадеб это большая поддержка, потому что вы носители традиций. Вдобавок ко всему так можно зафиксировать, сохранить и передать будущим поколениям ваш опыт, знания, умения, мастерство.
Сельский туризм — это не только способ привлечь иностранцев, чтобы заработать от продажи услуг. Это еще и развитие деревни, второе ее дыхание. Ведь хозяева усадеб создают рабочие места, возрождают ремесла. 2270 усадеб — это две с половиной тысячи семей. Во многие из них возвращаются после учебы дети. В некоторых созданы династии.
Отдельные хозяева продали свои квартиры в городах, взяли кредиты, кардинально поменяли образ жизни. Многие подают пример односельчанам. После того как по соседству возвели усадьбу, одна из сельчанок навела порядок в своем дворе, посадила цветы, покрасила забор. Да и пить стала меньше.
— Вы стояли у истоков создания музейного комплекса «Дудутки», основателем которого был ваш муж Евгений Будинас. Насколько знаю, там разрешено заниматься самогоноварением. А в других усадьбах такой вид деятельности как легализовать?
— Необходимо специальное разрешение, которое имеют лишь единицы, и получить его сложно. «Дудуткам» собрать необходимые документы удалось также непросто. Тогда мы не особо смотрели на мировые тренды, а представляли самогон как часть национальной кухни.
— Меня зовут Юлия Кононович, я из Гродно. Собираюсь встретить Новый год в деревне. Слышала, что есть усадьбы, ориентированные на российского туриста, а есть продвигающиеся в страны ЕС и дальнее зарубежье. Чем они отличаются и какую тогда мне выбрать?
— Существенных отличий нет. Отдельные усадьбы начали теснее работать с турагентствами. Однако по-прежнему в структуре посетителей первое место занимают белорусы — 85 процентов от общего числа, еще 10 — россияне, остальные — жители ЕС. Средний чек такого туриста 70—100 условных единиц в городе и около 40 — в деревне. Думаю, чтобы иностранные туристы ехали к нам чаще — нужно продлить безвиз до 10 дней.
Что касается выбора, то замечу, в последнее время агроэкотуризм приобрел ярко очерченную направленность. Есть усадьбы, специализирующиеся на развлечениях, национальных кулинарных традициях, есть те, которые связаны со здоровым образом жизни и спортом, есть с фольклорным уклоном традиций Беларуси.
— Здравствуйте. Светлана Никитенко беспокоит из Осиповичского района. Так случилось, что мой брат не может передвигаться самостоятельно. Однако он любит посещать новые места, знакомиться с интересными людьми. Агроэкотуризм – это отдых для всех или все-таки есть ограничения?
— Понимаю вас, человеку с ограниченными возможностями не так просто находиться в общественном месте, тем более путешествовать. Нужны не только доступные условия, но и что-то интересное. Это и есть инклюзивный агротуризм, его сейчас развиваем. Саму идею предполагается обкатать в Воложинском районе. Хотим создать необычный продукт, чтобы впоследствии развивать его в других регионах.
В Шотландии сделали повозку для катания инвалидов-колясочников. У нас она уже есть. Да, существует много других барьеров, но самый главный — внутренний, психологический. С такими людьми нужно взаимодействовать, учиться отдыхать вместе с ними. Недавно на презентации брошюры по доступности туризма слепые дети организовали концерт. Девочка пела о несчастной любви, плакал весь зал.
— Беспокоит Владимир Семенченя из Солигорского района. Знакомый пытается развивать отдых в деревне. Но сетует, что больших денег не заработал. Выручка за два последних года у него сократилась на несколько тысяч рублей.
— Есть разные усадьбы, у некоторых рентабельность 100 процентов. Все зависит от того, как работать. Указ № 365 исключает обязательное ведение личного подсобного хозяйства. Но если им заняться, то это будет свое мясо, молоко, а значит, не нужно будет покупать эти продукты для кухни и нести расходы. Если пойти дальше, можно разводить улиток и готовить из них блюда. Тогда усадьба приобретет изюминку.
Конечно, если у вас дом, который используется в режиме дачи, и вы хотите зарегистрировать как усадьбу, то особых проблем нет. Но заработок, скорее всего, будет сезонный. А постоянную прибыль принесут творческие идеи. Развивайте их. Многие сейчас думают об оздоровлении: велопоходы, байдарки, спортивная ходьба, различные спа-процедуры. Это все тоже можно сделать в деревне. Или же свадьба с национальным колоритом.
Выручка действительно сократилась не только у вашего знакомого, но и в целом в каждом хозяйстве. По подсчетам экспертов, в 2014 году на одного гостя пришлось 32 доллара, в 2016-м — 25. Сектор нуждается в защите. Ведь агротуризм — это один из элементов имиджа страны. И в большинстве своем для владельцев это не основной, а дополнительный способ заработка.
— Здравствуйте, Валерия Анатольевна. Виктор из Поставского района. Помогите решить спор. Чем отличаются родовые поместья от агроусадеб?
— Природа, душевное гостеприимство, обряды, фольклор, история, еда, народные ремесла. В этом они перекликаются. Но философия родовых поместий — не в изменении окружающей среды и природы, а, наоборот, в сохранении ее первозданного вида, и они не очень открываются туристам. Агротуризм – это комфортный сервис и когда есть что показать гостям. Условия, адаптированные под современного человека. Здесь не только сельчане, но и крупные бизнесмены взялись восстанавливать заброшенные поместья, а некоторые и вовсе скупают почти целые деревни.
Агротуризм — достаточно молодая сфера, хотя также уходит глубоко в старину. Это сейчас достаточно много усадеб в каждом районе. А ведь 15 лет назад начинали с нуля. Сомневались, но нашлись единомышленники. Они объединились в организацию и поверили в свои силы.
Валерия Клицунова: «Простыя рэчы» — проект о простых и вечных принципах агроэкотуризма
Агроэкотуризм в Беларуси развивается семимильными шагами. Благодаря усовершенствованной нормативно-правовой базе и проектам, реализуемым в этой сфере. Одним из успешных примеров таких кампаний является проект «Простыя рэчы». Итоги работы подвели 29 сентября в Минске.
«Простыя рэчы» были запущены в октябре прошлого года. За это время удалось провести 9 экологических образовательно-воспитательных акций, в которых участвовали дети и молодые люди, а также выпустить несколько номеров тематического журнала «Сельский туризм в Беларуси». Частью кампании стал конкурс детского рисунка на тему агроэкотуризма, конференция «Творческая лаборатория зеленого туризма», «Летнік рамёстваў».
«Мы расцениваем этот проект не как коммерческий, а как социальный, ведь он позволяет закрепить людей на селе», — отметила специалист отдела маркетинга и качества туристских услуг департамента по туризму Министерства спорта и туризма Нина Богданович.
Чтобы привлечь внимание общественности к возможностям агроэкотуризма во время кампании была запущена социальная реклама «Простыя рэчы».
«Мы хотели привлечь внимание людей к агроэкотуризму как к бизнесу. Интересному, высокорентабельному и благородному. Также мы ставили перед собой задачу — обратить внимание общественности на те ценности, которые пропагандирует сельский туризм», — отметила председатель Правления БОО «Отдых в деревне» Валерия Клицунова.
Необычным мероприятием, проведенным в рамках программы «Просты рэчы», стал фестиваль «Organic party — Зеленая гулянка» в усадьбе «Верес» Зельвенского района, посвященный традиционной кухни, основанной на органических продуктах.
«Как только страна достигает определенного экономического развития и валового дохода на душу населения, ее жители начинают задумываться о том, в какой среде живут, что едят, где отдыхают. Их сознание зеленеет. Наша страна тоже подошла к этому», — добавила Клицунова.
В планах проекта — организовать школу сельского туризма для молодых волонтеров. Кампания «Простыя рэчы» будет завершена в ноябре 2014 года, однако на пресс-конференции было высказано предложение продлить успешный проект.
Информационно-образовательная кампания по развитию агроэкотуризма «Простыя рэчы» проходит в рамках проекта USAID «Местное предпринимательство и экономическое развитие», который реализуется ПРООН, в партнерстве с БОО «Отдых в деревне» и Министерством спорта и туризма Беларуси.
Валерия Клицунова: «Природа и душевные люди нашей глубинки – магнит для туриста»
Почему иностранный турист плачет от счастья в белорусской деревне?
К примеру, Валерия Анатольевна с энтузиазмом описывает лабиринты для гостей… на кукурузном поле. В одной из польских деревень хозяева агроэкоусадеб спроектировали сразу несколько подобных развлекательных площадок разной степени сложности, и к ним приехали чуть ли не толпы желающих побродить по загадочным тропинкам. Владельцы «домиков в деревне» из Воложинского района познакомились с этим опытом во время стажировки по сельскому туризму. Это как раз одна из областей зеленой экономики, о необходимости развивать которую говорил Президент на пятом Всебелорусском народном собрании. Уже реализуются при поддержке европейских грантов и другие инициативы: создание агроусадеб с безбарьерной средой, экотропы и музеи мифологических существ нашей страны в Березинском заповеднике, кулинарной карты республики, перечисляет собеседница. И тут же, как по заказу, звонок с вопросом от читателя на ту же тему.
— У нас есть дом в деревне, сейчас доводим его до ума и в ближайшее время хотели бы принимать у себя гостей. Недавно услышал о новом проекте вашего объединения — «Кулинарная карта Беларуси». Что это такое и чем может помочь таким, как мы?
Петр Макарович
Пружанский район
— Большинство белорусов на вопрос о национальной кухне могут назвать только драники и мачанку. Однако в глубинке сохранились совершенно уникальные блюда. Есть не только крестьянская, но и шляхетская кухня, блюда с историей, к примеру, из меню Радзивиллов. Недавно в Литве мне довелось попробовать подобное. Но какой антураж — подавали его люди в аутентичных костюмах, сопровождая целой историей. А ведь мало кто знает, что, к примеру, в Мирском замке во времена Святополк-Мирских коронным блюдом была дичь в вишневом соусе. Нужна легенда — тогда и блюдо заиграет по-другому.
Сейчас проводятся специальные научные экспедиции, чтобы записать и сохранить нашу кулинарную историю. Это уходящая натура — через 20 лет она может быть забыта. А ведь на 30 процентов мотивация туриста для поездки определяется едой. Мы решили это использовать, и на первоначальном этапе собрали 200 рецептов традиционных блюд из 100 агроусадеб, они опубликованы в книге. Запустили сайт, где можно найти эти и другие рецепты и массу другой информации, которая будет полезна владельцам агроусадеб, да и всем, кто интересуется нашей историей и культурным наследием.
— Сказался ли кризис на сельских усадьбах? Ведь раньше, наверное, их гостями в основном были россияне…
Валерия Родионовна
г. Слоним
— Ничего катастрофического не произошло. Некоторые хозяева понизили цены, они стали более гибкими. Из-за кризиса кто-то не поехал за границу, однако решил посмотреть свою страну. Кстати, если в среднем туризм прирастает в мире примерно на 5 процентов в год, то экологический — на 30. Многим не хочется шумных курортов и городов, которые смотришь один за другим в составе большой группы, — привлекает тишина, красота природы и индивидуальный подход. Наша страна известна своей безопасностью, поэтому есть шанс воспользоваться ситуацией. Глава Всемирной организации туризма (ВТО) Франческо Франджали, побывав у нас в республике, рекомендовал специализироваться именно на эко- и агротуризме. У нас есть природа и очень теплые, душевные люди. Аутентичность и нематериальное культурное наследие, во многом утраченное европейцами, ценится очень высоко.
— Кто в основном отдыхает в деревне?
— В прошлом году усадьбы посетило около 300 тысяч туристов, 85—86 процентов из них — белорусы. 11—12 процентов — россияне. Остальные — жители 64 стран мира — примерно в равных пропорциях.
— Устраивает ли туристов то, что «домик в деревне» без туалета и душа?
Анна Владимировна
Россонский район
— У нас есть четыре категории усадеб на разный вкус и кошелек, от роскошных до самых простых. Сегодня большинство из них уже обзавелись необходимыми удобствами. Вы окажетесь в совершенно уникальном месте, к примеру, избе лесничего в глухой пуще, где лося или косулю можно увидеть прямо из окна.
С другой стороны, около 30 процентов туристов едут за впечатлениями. То, что для нас обыденность — например, покосить траву, собрать лекарственные травы, — для них экзотика, за которую готовы платить. Поверьте моему опыту — гость не заплачет от счастья, поселившись в пятизвездочном отеле. А вот был случай: мы приехали с иностранцами в агроусадьбу, а хозяева пригласили хор местного сельского клуба. Когда пожилые сельчанки грянули песню — у наших гостей на глазах были слезы.
— Близится отпуск, поэтому хотелось бы узнать, сколько сейчас стоят сутки в агроусадьбе? И куда бы вы посоветовали поехать?
Андрей ВОЛОДИН
г. Минск
— Я бы рекомендовала ехать не меньше чем на неделю в те места, где созданы кластеры агроусадеб. На мой вкус, необязательно выбирать самый раскрученный Браславский или Мядельский районы. Много интересного рождается в глубинке, и люди там особенно радушные, еще не избалованные вниманием. К примеру, в Воложинском районе можно побывать в Музее пчеловодства, арт-усадьбе с галереей художественных полотен, поучаствовать в мастер-классах ремесленников, пройти веревочный тренинг по сплочению в одну команду, попробовать свежевыпеченный хлеб в экопоселении, сплавиться на байдарках… В других регионах, к примеру, в Кобринском и Жабинковском районах для гостей проводят деревенские квесты, музыкальные программы, катают на драккаре «как у викингов», учат мастерить традиционные куклы, водят на экскурсии по заповедным тропинкам. Информацию о них найти легко. Цены в среднем от 10 до 20 долларов в сутки на человека, всегда можно договориться.
— А есть ли что-то любопытное для детей?
— Во-первых, в некоторых агроэкоусадьбах хозяева обустраивают небольшие зоопарки. Один из наших хозяев организовал в этом году семидневный детский лагерь «Налибокские партизаны». Ребята учатся ухаживать за лошадьми, а затем идут в поход с палатками в Налибокскую пущу.
— Мы хотели бы заняться экотуризмом, переделав дом, оставшийся в наследство. Как вы считаете, перспективно ли это для заработка в нынешней экономической ситуации?
Татьяна ИВАНЧЕНКО
Кличевский район
— Сегодня, как и прежде, условия в этом бизнесе очень привлекательные, и до 2021 года они останутся неизменными. Можно взять в банке кредит всего под 5 процентов годовых на ремонт своего дома. Если условия и место позволяют, почему нет? Есть примеры, когда люди продавали бизнес в городе, квартиры и уезжали в деревню заниматься агроэкотуризмом. Там иное качество жизни. В год хозяева платят всего одну базовую величину в качестве налога.
— Так мало?
— Но ведь они вкладываются в развитие инфраструктуры сельских территорий, создают новые рабочие места в деревнях. Давайте подсчитаем. Сейчас у нас в республике действуют 2263 агроэкотуристические усадьбы, это как минимум по два рабочих места в каждой. Учтите, что на создание одного рабочего места, по европейским меркам, требуется от 20 до 100 тысяч евро вложений. При этом многие делают фольклорные программы с местными коллективами и молодежными группами, организуют праздники на Масленицу, Каляды, Ивана Купалу, дают возможность заработать ремесленникам и школьникам на продаже сувениров. Это очень важно для села.
— У нас много говорят о развитии туризма, но почему-то иностранцев все равно приезжает немного, тем более в деревню. Как вам кажется, почему это происходит и что можно с этим сделать? Мы же в этом заинтересованы…
Вероника Юрьевна
Мядельский район
— Несомненно, нужны новые подходы. К примеру, современный турист уже не выдержит двухчасовую лекцию в музее. Поэтому мы организовываем тренинги, недавно один из них прошел в Березинском биосферном заповеднике для сотрудников национальных парков и других государственных природоохранных учреждений. О природе и нашем духовном наследии нужно уметь рассказать в простой форме. В планах — готовить гидов из местных людей и даже школьников. Предполагается также участие коммерческих организаций. К примеру, одна из заправок в Лепеле будет оформлена с использованием образов из белорусской мифологии, там же проезжающие найдут буклеты о новой экологической тропе и музее. Таким образом, можно продвигать маршруты, созданные в заповеднике.
Все страны мира сражаются сегодня за кошелек туриста, поэтому не нужно распыляться, а, наоборот, создавать туристический продукт на базе того, что у нас есть. Конечно, владельцы агроэкоусадеб ждут и упрощения визового режима.
Читайте также: