Сельский туризм в казахстане
Чем привлекают иностранцев маленькие казахстанские села, как относятся заграничные гости к отсутствию комфорта, и что нужно для развития туризма в Казахстане рассказал в интервью «Курсиву» заместитель директора ТОО «NomadicTravel Kazakhstan», президент и один из основателей Историко-географического общества и общественного фонда «Авалон» Виталий Шуптар.
– Виталий, наверняка у вас есть свой топ-5 мест в Центральном Казахстане, привлекательных для туристов.
– Однозначно не скажешь, есть места популярные среди иностранных туристов, для которых работаем мы, составляем карты, путеводители. Они стали популярны с начала 2000-х и продолжают развиваться. Это Кызыларай, Улытау, Буйратау, Кент и Бектау-Ата в Прибалхашье. Последний очень популярен сейчас, особенно среди фотографов.
А есть места, которые популярны вне зависимости от нашей работы, потому как у нас народ не умеет отдыхать, кроме как с шашлыком у озера. Для этой части – Каркаралинск, Топар, Балхаш.
– Стало ли туристов больше за последние годы?
– Туристов стало больше во время проведения выставки ЭКСПО-2017 и после нее, но не из-за ЭКСПО-2017. Ввели безвизовый режим, потом лоукостеры начали летать. Тогда и состав национальный стал очень разнообразным: из Юго-Восточной Азии приезжают, Гонконга, Малазии; потом из Канады, Восточной Европы – поляки, чехи. Если говорить о возрастной категории, то еще 5 лет назад я бы сказал, что это исключительно пенсионеры 70 лет, сейчас, опять же благодаря лоукостерам и безвизовому режиму, у нас и есть 20-летние туристы, и 80-летние.
– Что именно привлекает туристов в Центральный Казахстан?
– Иностранцев привлекает такая смесь этнографии и природы, и чем первозданнее и первое, и второе, тем более интересно. Поэтому мы работаем в селах, которые располагается вблизи природных или исторических объектов. Пример является село Шабанбай би в Кызыларайском горном массиве, там есть гостевые дома, которые работают уже около 10 лет и они намного популярнее где-нибудь в Голландии, нежели у нас здесь в Караганде.
В 2014 году Кызыларай и Шабанбайби даже премию получили, вошли в топ-100 общемировых стабильно и устойчиво развивающихся туристических направлений. В Шабанбай би ты можешь остановиться в гостевом доме, ведь иностранцам не нужно такое как бы безличное «нате вам ключи от номера» и все, им интересно посидеть вместе за чашкой чая, поговорить, вместе с хозяевами в горы сходить. Они не столько туристы, сколько гости. И это работает не только в Шабанбайби, этот тренд по всему Казахстану сейчас заметен: Аксу-Жабаглы, Кольсай, Западный Алтай, Сайрам-Угам.
– Были ли места, где не пошел сельский туризм?
– Да, это Улытау. С точки зрения истории в Казахстане сложно найти более нашпигованный достопримечательностями на квадратный километр район. Их там очень много, причем все разновременное – от неолита, эпохи бронзы, там же и средние века, и тюркское время, вплоть до современности, до 19 века, есть памятники, природные объекты, некоторые из которых на карты поставлены совсем недавно.
Мы несколько раз пытались туда прийти с подобными проектами, чтобы появились сельские гостевые дома, чтобы сельские жители были тоже вовлечены. Попытались работать в самом селе Улытау – это слишком большое село, почти мини-город. А когда появляется мини-город, заканчивается сельский менталитет, который строится на гостеприимстве. Не получилось.
Село Сарлык пробовали, оно маленькое, чистенькое, жители согласились, мы уже начали туристам контакты давать, потом началось:«А мы не можем принять». На самом деле эта система не от объективных каких-то факторов зависит, а от человеческих. Сельских туризм он такой – нужно слишком с душой подходить, не заставишь людей работать, там даже материальные какие-то бонусы имеют не самое первостепенное значение, здесь человек должен людей любить.
– Кроме такого сельского, природного туризма, какие виды еще развиваются в Казахстане?
– Постоянно обновляющееся направление «темный туризм». У нас половина клиентов, которые приезжают именно с такой целью. Из того, что уже существует, это Карлаг, АЛЖИР и Семипалатинский полигон.
Полигон – это вообще экстремально популярный объект за границей. Из нового можно назватьСарышаганский полигон, площадок там осталось очень много. Они в большей мере заброшены, что прекрасно. В Жезказганском регионе, а также неподалеку от Караганды есть много объектов по индустриальной теме – старых рудников. Это все туризм познавательный и необычный. Его поэтому и считают нишевым продуктом, но некоторые страны этим живут.
– Путешествия по Центральному Казахстану – это дорого?
Некогда мы хотели работать с поселками на побережье Балхаша, но слишком завышенные ценовые ожидания и переоценка возможностей Балхаша как рекреационного объекта среди местного населения убедили нас в том, что это не очень хорошая идея.
– Как бизнес-туризм выгоден в Центральном Казахстане?
– У нас сезонность сказывается на бизнесе. Жить можно, но разбогатеть ты сильно не сможешь. По крайней мере, пока не получится решить проблему сезонности.
– С какими проблемами сталкивается здесь туристический бизнес?
Часто говорят об отсутствии инфраструктуры, так вот иностранцам она не особо нужна. Гостевые дома, где базовые удобства, туалет может быть на улице, к отсутствию душа они, в общем-то, нормально относятся. А вот казахстанец на такие условия редко согласится. Наш народ не наелся пока комфорта, так, чтобы отсутствие его казалось приключением.
– Что нужно для того, чтобы сфера туризма в Центральном Казахстане развивалась?
– Нужно искоренение практики миграционного контроля – регистрации иностранных граждан. Я себе не представляю, что я приехал в чужую страну и иду в полицию, где никто не говорит по-английски и пытаюсь зарегистрироваться. Такое в мире существует только на территории бывшего Советского Союза и то не везде. А главное, чтобы что-то поменялось, власти должны поверить, что туризм – это серьезная сфера экономики, это деньги, должно прийти понимание, что это работает.
Что такое агротуризм и почему это перспективно в Казахстане 15 сентября 2020, 16:00
Пандемия коронавируса внесла существенные коррективы в различные сферы нашей жизни, а особенно она затронула наши планы на заграничный отпуск. Но именно сложная мировая ситуация с вирусом стала, по словам экспертов, толчком для развития эпохи внутреннего туризма - а особенно для сельского и агротуризма! Ведь сейчас именно то время, когда можно по-настоящему познакомиться с достопримечательностями родной страны и узнать больше о культуре людей, проживающих с нами на одной земле.
Что такое агротуризм?
Агро или, как его еще называют, сельский туризм - это сектор туристской индустрии, ориентированный на использование природных, культурно-исторических и других ресурсов сельской местности и ее особенностей для создания комплексного туристского продукта. Туристы окунаются в сельский образ жизни, знакомятся с работой ремесленников и фермеров, узнают местную культуру и обычаи. Примечательно, что этот вид туризма хорошо развит в Испании, Италии, Франции. У нас в стране задачу по развитию этой отрасли ставит перед собой Казахстанская ассоциация агро и сельского туризма совместно с АО "НК "Kazakh Tourism".
Агротуризм в Казахстане
В ближайшем будущем Казахстанская ассоциация агро и сельского туризма планирует включить Казахстан в список стран, в которые можно приезжать отдохнуть и поработать на фермах и в агроусадьбах. Но сейчас Ассоциация разрабатывает маршруты и обучает фермеров и ремесленников принимать у себя туристов.
Ниже мы предлагаем вам ознакомиться с одним из подобных агротуристических маршрутов в Акмолинской области.
Первая остановка тура - посещение дома кузнеца в поселке Аршалы. Александр Князев более восьми лет кует декоративные изделия из стали и железа и с удовольствием не только рассказывает о своем ремесле туристам, но и проводит различные мастер-классы.
"У меня много знакомых кузнецов. К примеру, на Алтае живет знаменитая женщина-кузнец. К ней очень много туристов приезжают. Ведь людям интересно такое! А мы не просто показываем и рассказываем, как это делается, но и позволяем туристам самостоятельно после мастер-класса сделать себе сувенир. Такой подход людям нравится. Ну и для нас, конечно, это дополнительная реклама, заработок", - рассказал кузнец Александр.
Двигаясь дальше по Аршалынскому району Акмолинской области, недалеко от села Константиновка можно посетить пасечное хозяйство. Здесь туристам с радостью расскажут о жизни пчел, покажут содержимое ульев, а также и проведут дегустацию меда.
Сергей Ерофеев преподает историю в местной школе, а в свободное от этого время ухаживает за своими десятью ульями. Для него это увлечение, которое приносит некоторый доход - ведь мед он продает в Нур-Султане. Вот только из-за плохих дорог добираться до столицы нелегко. Но в этом году покупатели сами к нему начали приезжать! Сергей начал принимать у себя на пасеке группы туристов.
"У меня всегда была идея рассказать людям об этом ремесле. Ведь жизнь пчел, их семьи и то, как все устроено в улье, - это очень интересно. А в этом году на меня вышли ребята из Ассоциации, и я подумал: почему бы не попробовать", - рассказал Сергей.
Кроме этого, на пасеке туристам проведут мастер-класс по розжигу самовара на шишках и завариванию чая с ягодами и травами.
"Смотря на туристов, мы понимаем, что многие видят это впервые и это им интересно. А самому пасечнику это выгодно. Он продает свой мед туристам. Мы сейчас активно агитируем ремесленников и фермеров заниматься этим. Рассказываем о перспективах и дополнительном заработке, который это может им принести", - рассказала президент Ассоциации агро и сельского туризма Казахстана Халида Тулегенова.
В селе Константиновка местные жители готовы познакомить туристов с национальной кухней.
А после вкусного обеда на свежем воздухе - культурная часть тура. В Константиновке есть сельский творческий клуб, который выпустил уже не один музыкальный коллектив.
Вот уже более 15 лет этим клубом заведует Галина Иващенко. "У нас очень много творческих коллективов и людей, которым интересна такая деятельность. Конечно, мы будем только рады, если туристы к нам будут приезжать, мы будем для них выступать, да еще и сможем на этом немного денег заработать. Ведь сейчас участники наших коллективов многие траты берут на себя, при этом мы нередко становимся лауреатами различных конкурсов", - рассказала Галина.
"Агротуризм - это отдых в сельской местности и использование всех ресурсов региона. Люди приезжают и полностью окунаются в быт и культуру этого района. Можно посмотреть красоты природы, научиться чему-то новому и попробовать местную кухню. Мы, как Ассоциация, обучили людей, подготовили эти направления, а далее подключаются турфирмы, которые упаковывают все это в турпакеты. Кстати, уже есть компании, с которыми мы начали работать и которые говорят о большом интересе к этому среди нашего населения", - рассказала президент Ассоциации агро и сельского туризма Казахстана Халида Тулегенова.
Стоит отметить, что в селе Константиновка Ассоциация открыла гостевой дом, в котором планируется проведение различных мастер-классов для местных жителей. А также здесь смогут остановиться туристы - совершенно бесплатно.
В ближайшее время Ассоциация совместно с АО "НК "Kazakh Tourism" планирует создать реестр подобных направлений для отечественно сельского туризма и консолидировать это в единую туркарту.
Как карантин и закрытые границы способствуют развитию агротуризма в Казахстане
В рамках проекта Ecofriendly рассказываем об агротуризме: что можно посмотреть в сёлах и на фермах.
Агротуризм, или, как его ещё называют, сельский туризм, – часть экотуризма, и идея его не нова. Это когда люди отправляются в сёла, на фермы, в сады, к ремесленникам, знакомятся с местным колоритом, живут сельской жизнью, в некоторых случаях даже сами участвуют в процессе производства. Успешно работает такая форма туризма в странах Европы, Юго-Восточной Азии, Китае. К примеру, на Тайване туристы с удовольствием ездят на чайные и рисовые плантации. Популярны такие туры в Италии. Эта страна славится чудесными томатами, ароматными травами, оливками, разнообразными сырами и вином. Второе место после пляжного отдыха как раз приходится на экотуризм, куда входит и агротуризм. Приезжая в другие страны, путешественники не прочь проникнуться сельской жизнью.
Агротуризм в Казахстане в последнее время набирает популярность – сказывается влияние карантина и закрытых границ.
"Сельский туризм всегда был популярен в мире. Большинство иностранных туристов – европейцы, американцы – давно выбирают агротуризм после пляжного. В нашей стране он тоже набирает обороты, становится популярным, городские жители обратили внимание на возможности сёл. Может быть, поспособствовала этому ещё и пандемия в какой-то мере. Обратили взоры на регионы", – рассказывает Халида Тулегенова, президент Казахстанской ассоциации агро- и сельского туризма.
Продукт – для внутреннего туризма, заработок – для сельчан
Президент Казахстанской ассоциации агро- и сельского туризма Халида Тулегенова отмечает, что в Казахстане агротуризм был всегда, просто название не применяли и редки были организованные туры. Поездку в сёла за экопродуктами, в сады – на сбор яблок тоже можно назвать сельским туризмом.
"В каждой области Казахстана есть какие-то объекты, где есть агротуризм. Больше всего, конечно, направление в Алматинской области развито, там есть посёлок Саты, который практически на 90% живёт за счёт занятия сельским туризмом, гостевые дома сдают людям, так же там есть фермы, которые принимают туристов. В других областях таких объектов меньше, мы сейчас развиваем данное направление, агитируем жителей, чтобы таких точек становилось больше", – рассказывает Халида Тулегенова.
Халида признаётся, сложнее всего работать с жителями сёл, приходится убеждать и уговаривать. Сельчане до последнего не верят, что их обычная жизнь может быть интересна городскому жителю.
"Данный этап развития агротуризма можно назвать агитационным. Сейчас мы больше агитируем, привлекаем, а также выезжаем в экспедиции по сёлам регионов в поиске потенциальных районов, в поисках инициатив. Привлекать жителей – достаточно сложное занятие. Особенно отдалённые сёла бывают депрессивные, настроение там такое же. Они негативно настроены к чему-то новому, особенно к туристам", – рассказывает Халида.
Переубедить получается. После первой партии туристов сельские жители начинают верить в проект, видя, что это приносит доход.
"Например, в посёлке Константиновка: заехали сначала на пасеку, затем пообедали у местного жителя, затем поехали в гостевой дом. Здесь речь идёт о том, чтобы использовать туризм как дополнительный канал сбыта продукции сельских жителей. За время одного тура (20 человек), туристы, побывав у пасечника, сметают недельный запас мёда. К сыровару едут за сыром, у кого-то сметану покупают. Идея была организовать такой продукт для городского жителя, чтобы можно было бы выехать в село, посмотреть программу и закупить экопродукцию. Что здесь мы выигрываем: мы получаем оформленный продукт для нашего внутреннего туриста, а сельский житель получает источник дохода. Средняя стоимость тура – 12 000 тенге, средний чек, который люди оставляют там, – ещё 15 000 тенге – для села это хороший заработок", – объясняет Даниель Сержанулы, директор департамента развития турпродуктов Kazakh Tourism.
Новые возможности для сельских жителей
Сергей Ерофеев – учитель истории и физкультуры в селе Константиновка в Аршалынском районе Акмолинской области. Восемь лет назад в школе открыл краеведческий кружок, тем самым совместил оба своих предмета. Вместе с детьми стал ходить по туристическим маршрутам, готовить к туристическим соревнованиям, а заодно и рассказывать историю родного края. Периодически Сергей проводит экологические акции по уборке территории близ села, чистке озёр.
Кроме этого Сергей уже 20 лет занимается пчеловодством, у него своя пасека. Пару лет назад у сельского учителя родилась идея организовать из города туры к себе в Константиновку, он мог бы и пасеку показывать, и историю рассказывать. Расклеили с племянником объявления, но так никто и не приехал. А в прошлом году в Константинову наведались представители Казахстанской ассоциации агросельского туризма в поисках местного колорита. Узнавали, кто пасеку держит, у кого сыроварня есть, кто ремеслом занимается старинным.
"Хотелось себя попробовать в туристическом деле. В пчеловодстве уже 20 лет, хочется каких-то новых горизонтов, новых возможностей. В этом году приехали сначала две партии туристов – для меня это было ново. Но на 5-6-й раз уже привыкаешь, знаешь, что людям интересно. Люди устали от коронавируса, от сидения дома. Показывал, что считал нужным, рассказывал", – делится Сергей Ерофеев.
"Этот сезон считается ниже среднего, потому что лето было сухое, проблематичное, но мы выезжали, находили места, двигались и вышли на уровень выше среднего", – рассказывает Сергей.
Агротуризм помогает Сергею сбывать свою продукцию. После экскурсии по пасеке, как правило, каждый турист увозит от одного до двух литров мёда.
Агротуризм в Казахстане: зачем фермеры учатся принимать отдыхающих?
Informburo.kz рассказывает о том, как казахстанские фермеры учатся принимать туристов и строят новый бизнес.
Алматинская область расположена между горными хребтами Тянь-Шаня на юге, озером Балхаш на севере, рекой Или на северо-востоке, а также граничит с территорией Китая. Есть у региона и неформальное название – Жетысу, что в переводе означает край семи рек. Таких как Или, Каратал, Биен, Аксу, Лепсы, Тентек и Коксу.
В этом году в регионе решили расширить сферу туристических услуг, сделав акцент на новом направлении – агротуризме. Это сельский отдых с его скромными атрибутами, далёкими от цивилизации. Такое направление давно практикуется в Европе, в частности во Франции и Испании. Там созданы целые деревни, где желающие могут отдохнуть от городской суеты, попробовать экологически чистую продукцию, подышать свежим воздухом и вспомнить забытые народные традиции.
Есть ли у агротуризма будущее?
Палата предпринимателей Алматинской области для фермеров, желающих участвовать в сельском туризме, организовывает бесплатные обучающие семинары. Закончившим курсы выдают сертификаты.
"Важно, чтобы услуги в этой сфере оказывали квалифицированные специалисты. Во всём мире сейчас такая тенденция, когда людям интересны сельские местности, природа, сельскохозяйственный бизнес, в связи с чем предпринимателям необходимо создать условия и сервис, которые будут удобны для туристов. Главное, что есть интерес и потребность", – считает руководитель филиала Палаты предпринимателей Алматинской области Нариман Абильшаиков.
Руководитель ассоциации внутреннего туризма Алматинской области Рустам Хакимов предлагает в деятельность местных исполнительных органов внедрить специальный индикатор по разумному использованию целебных источников, грязей, солей и уникальных мест для развития агротуризма.
"Должна быть программа по эксплуатации таких природных источников. Проработать вопросы экологии, инфраструктуры, государственного частного партнёрства, маркетинга", – говорит Рустам Хакимов.
По данным управления туризма региона, в 2017 году в области отдохнули полтора миллиона отпускников. Доход от них составил 8 млрд тенге. В этом году чиновники ожидают ещё больше туристов.
Таинственные места
На местную экономику потихоньку стали работать загадочные места, которых в регионе немало. К примеру, родник Тамщибулак в посёлке Капал Аксуского района. Необычный водоём расположен в овраге на глубине семи метров. По одной из легенд, в этих местах были убиты ханская дочь и её возлюбленный – простой пастух. Там, где пролилась их кровь, из-под земли забили целебные родники. Тамщибулак находится в 80 км от областного центра. Добраться туда можно с частными извозчиками. Это обойдется туристу от 2000 тенге на такси. Местные жители говорят, что вода в источниках целебная.
"Я в 1996-м году получил инсульт, после этого пролежал в больнице. Первое время с тросточкой ходил сюда, потом на велосипеде, дальше – больше. И вот с тех пор я каждое утро прихожу сюда. Вода мне помогла. У меня теперь нет никаких болезней", – поведал свою историю Орал Кырыкбаев.
Ещё одно мистическое место находится в Алакольском районе – водоём близ аула Сапак, что почти в 200 км от Талдыкоргана. Добраться сюда можно только на такси, цены договорные. В последние годы попасть сюда стремятся любители мистики, чтобы пощекотать нервы.
По рассказам местных жителей, в этом водоёме утонули десятки человек, и с тех пор за ним закрепилась дурная слава "мёртвого озера". По слухам, здесь якобы нет никакой живности, а вокруг не растёт трава. На самом же деле в озере обитают самые разные виды рыб, а весной размножаются утки и ондатры.
"Купаться тут пьяным нельзя, так как много потонуло. В последние годы люди научились вести культурно себя, отдыхают прекрасно, ничего такого не делают, всё нормально стало последние 15 лет", – поведал местный житель Юрий Назаренко.
Главное – правильный маркетинг
В ассоциации агро- и сельского туризма отмечают, такие туры, как правило, идут на пользу как городским жителям, так и сельским ещё и в эмоциональном и культурном плане. Сельчане становятся более открытыми, а туристы узнают обычаи и традиции народов, проживающих на территории Казахстана.
"Единственное, их нужно правильно вовлечь, применить маркетинг. И на самом деле элемент агротуризма можно добавить в любой тур. Постепенно приучать жителей отдыхать с пользой для здоровья. Мы стараемся подключать всех жителей села, даже производителей сметаны, творога. То есть обязательно составляющая отдыха деревни – натуральные продукты", – говорит Халида Тулегенова.
Чтобы выбрать сёла для агротуров, в первую очередь смотрят на отдалённость от города. Здесь всегда важны две составляющие: дорога и расстояние. Если село далеко, но к нему ведёт хорошая дорога, то могут сделать и исключение. На инфраструктуру пока закрывают глаза. Её попросту нет.
"Вопрос инфраструктуры всегда острый. Самое главное – это люди, сделать интересный продукт, первое время, развивая агротуризм, можно пользоваться тем, что есть. Показать поток туристов, получить статистику. Туристы тоже пока могут пользоваться тем, что есть в селах: чтобы там их встречали душевно, радушно и хорошие продукты готовили для них", – считает Халида Тулегенова, президент Казахстанской ассоциации агро- и сельского туризма.
Пока выбор агротуров небольшой, но в нацкомпании Kazakh Tourism обещают, что в следующем году их станет значительно больше.
"Мы только развиваем это направление на системной основе. В этом году выезжаем в Акмолинскую, Жамбылскую и Туркестанскую области, чтобы посетить несколько населённых пунктов, поговорить с местными жителями, сделать для них вводный курс, что такое агротуризм и нанести больше объектов на карту агротуризма. Потенциал нашей страны такой, что мы можем развивать его в каждом регионе", – подытожил Даниель Сержанулы, директор департамента развития турпродуктов Kazakh Tourism.
Агротуризм как один из новых направлений развития сельского хозяйства в республике Казахстан
Казахстан обладая уникальными природными ресурсами и самобытной культурой, имеет огромный потенциал для развития аграрного туризма. Необходимыми условиями являются обзоры регионального расположения потенциальных агротуристских объектов, рассмотрение рекреационных систем на уровне областей, состояние социально-экономической сферы областей, изучение состояния инфраструктуры сельской местности, изложения развития индустрии в регионах, исследование культурно-исторической значимости. Задача агротуризма дать импульс развитию отдельных сельских поселений, повышению уровня доходов их жителей, пресечению миграционного потока из села в город за счет создания дополнительных рабочих мест, снижения социальной напряженности на селе путем организации нового специфического сектора местной экономики.
В своем Послании Президент Республики Казахстан Н.Назарбаев народу Казахстана от 11 ноября 2014 г, подчеркивает, чтов последнее время происходит усиление влияния процессов глобализации на экономику Казахстана, поэтому в условиях новых мировых вызовов необходима переориентация экономической политики. «Поддержку должны получить те отрасли, которые создают наибольший мультипликативный эффект на рост экономики и занятости». [1]
Анализ литературы по проблемам развития агротуризма в Казахстане свидетельствует о том, что данное направление развивается поступательно, опираясь на существующие мировые традиции и обретая самобытную специфику, связанную с отечественными историко-культурными и социальноэкономическими особенностями
Казахстан обладая уникальными природными ресурсами и самобытной культурой, имеет огромный потенциал для развития туризма на международном и региональном рынках.
Основными условиями развития аграрного туризма для Казахстана является: детальные обзоры регионального расположения потенциальных агротуристских объектов, рассмотрение рекреационных систем на уровне областей, состояние социально-экономической сферы областей, изучение состояния инфраструктуры сельской местности, изложения развития индустрии в регионах, исследование культурно-исторической значимости. Большая роль отводится объектам агротуризма в решении экономических и социальных проблем села в Казахстане. Их активная деятельность обеспечивает рост занятости и получение стабильных и весомых доходов населения, развитие сельскохозяйственного производства и сельской инфраструктуры, возрождение и сохранение культурно-исторических достопримечательностей, памятников природы, сельских традиций, промыслов и т.п. Поэтому агротуризм позиционируется как одно из разновидностей туризма, его новое направление. Следовательно, агротуризм рассматривается как набор разнообразных услуг для туристов: проживание их в сельском доме, организацию зелѐных походов и участия в сельских культурно-развлекательных мероприятиях, приобщение к секретам местной кухни, ремѐслам, сельским обрядам и обычаям. В этом аспекте, предстоящее проведение в Астане Всемирной выставки «ЭКСПО 2017» будет способствовать росту въездного и внутреннего туризма в Казахстане.
Агротуризм является одним из эффективнейших способов формирования системы общечеловеческих ценностей. Сейчас во многих европейских странах существуют ассоциации агротуризма, которые поддерживаются государством в частности льготного налогообложения. По некоторым оценкам, агротуризм приносит 10% 20% от общего дохода туриндустрии. В Швейцарии доходы от туризма составляют 15 млрд. долларов в год, из которых 10 млрд. долларов дают фермеры в горных местностях. В Турции также развивается агротуризм. Это не только поможет привлечь в страну еще больше иностранных туристов, но и позволит сохранить окружающую среду и поддержать сельскохозяйственные районы в соответствии с проектом "Турция для всех". Лидером европейского аграрного туризма признана Италия, получающая ежегодно прибыль от него примерно в размере 350 млн. долларов.
В ближнем зарубежье, активно агротуризм также начал развиваться благодаря поддержки государства. Первым шагам развития агротуризма в Республике Беларусь сопутствовала весьма лояльная политика государства: президентский указ, освобождавший основателей агроусадеб от налогов, постановление Совмина, льготные кредиты "Белагропромбанка". [2] В России администрация Алтайского края приняла программу "Развитие сельского туризма в Алтайском крае", Программа "Развитие сельского туризма в Алтайском крае" разработана в целях реализации на территории региона государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия. Предполагаемый объем финансирования программы на 2013 – 2014 годы составляет более 200 млн рублей. При этом средства из краевого бюджета должны составить чуть больше 10% 24 млн. рублей, внебюджетных средств предполагается привлечь около 182 млн. рублей. [4] Международная практика показывает, что развитие агротуризма является крупной социально-экономической программой по переводу части аграрного населения из производства в сферу услуг.
Развитие агротуризма соответствует основным приоритетным задачам принятой в Казахстане концепции по переходу к зеленой экономике таким как: повышение эффективности использования ресурсов и управления ими; модернизация существующей и строительство новой инфраструктуры; повышение благополучия населения и качества окружающей среды через рентабельные пути смягчения давления на окружающую среду.
При этом в Казахстане необходимо учитывать специфику развития сельского хозяйства так как на протяжении многих десятилетий основной путь развития сельских территорий, независимо от их аграрного потенциала, сводился к узкоотраслевому аграрному подходу, которому было свойственно сохранение «функциональной чистоты» деревни и недопущение развития иных производств, кроме сельскохозяйственного. Отсутствие дифференцированного подхода к развитию сельских территорий привело к формированию преимущественно аграрного сектора сельской экономики, зачастую нерациональному размещению производительных сил, неразвитости социально-бытовой инфраструктуры и другим серьезным проблемам. Сельская местность как объект изучения требует комплексной оценки, учитывающей одновременно и территориальный аспект, и совокупность общественных отношений, включающих в себя экономические, социальные, культурные, демографические, экологические и другие индикаторы.
В связи с этим требуется создание большого числа туристических объектов, не крупных по размерам, с хорошо организованным сельским хозяйством (растениеводством, животноводством) и личным подсобным хозяйством владельцев гостевых домов, а также обустроенной туристической инфраструктурой при строгом соблюдении международных санитарно-гигиенических стандартов и мер безопасности туристов на отдыхе. [5]
Мотивация развития агротуризма в Казахстане: связанна, в первую очередь, с: ухудшением экологической и психологической обстановки в крупных городах; стремлением отдыхать на экологически благоприятных территориях; возрождением интереса к элементам традиционной народной культуры: образцам народной архитектуры, кухни, ремеслам, фольклору; роста интереса к посещению сельской глубинки как элемент ностальгии по крестьянской соборности; поиска новых источников улучшения финансового положения сельских жителей; стремлением к расширению сферы общения; ужесточением конкуренции в традиционных сферах инвестиции на селе; поиском новых сфер и объектов инвестирования.
Задача агротуризма дать импульс развитию отдельных сельских поселений, повышению уровня доходов их жителей, пресечению миграционного потока из села в город за счет создания дополнительных рабочих мест, снижения социальной напряженности на селе путем организации нового специфического сектора местной экономики. Согласно данным официальной статистики, почти половина населения Казахстана живет в сельской местности, а уровень бедности сельчан превышает городской уровень более чем в 3 раза. [3]
Для принятия государственных программ или мер в этой сфере, в первую очередь, необходимо дать четкое юридическое определение агротуризму. Это направление туристической отрасли никак не закреплено в правовом поле, что затрудняет его поддержку и развитие. Необходимо выработать систему стандартов оказания услуг в сельском туризме и систему сертификации на их основе, но эти критерии должны быть приемлемы для сельских жителей, для которых туристы лишь побочный источник дохода.
Экономическая выгода для сельских районов от развития агротуризма заключается в возможности использования в туристском бизнесе людей старше трудоспособного возраста, которые в структуре сельского населения составляют 31%. [3] В агротуризме, в первую очередь должны быть заинтересованы мелкие хозяйства, поскольку услуга в структуре затрат имее более высокую долю добавленной стоимости. Для населения которые представляют собой трудовые ресурсы, нужно проводить обучающие семинары, мастер классы, наладить выпуск методических пособий, разработать типовые бизнес-планы. Реализацию этих мер в каждом регионе может взять на себя фонд развития предпринимательства «Даму».
Необходим ресурсноинформационный центр, включающую в себя базу по предложению агроусадеб, гостевых домов для посещения с полным спектром предлагаемых услуг.
Не дожидаясь разработки государственной концепции по развитию агротуризма, уже сейчас, на примере Костанайской области можно развивать различные виды сельского туризма. Иностранными туристами востребован экстремальный – охотничий (тургайские степи), гастрономический – национальные блюда (казы, карта), лечебный (кумыс, кобылье молоко). Такую сельскохозяйственную продукцию готовы закупать в больших объемах Израиль, Германия, Япония и еще ряд других европейских и азиатских стран. Для местныхгородскихжителей подойдет отдых с детьми, катанье на лошадях, походы в лес за ягодами и грибами и т.п.
По примеру развитых стран, в дальнейшем потребуется создание ассоциации, которая позволит заниматься просветительской деятельностью, сотрудничать с представителями органов власти по привлечению инвестиций в инфраструктуру сельского туризма, представителями СМИ, деловых кругов, фермерами и заинтересованными лицами с целью продвижения туристического бренда, популяризации агротуризма, как основы формирования принципов устойчивого развития сельских территорий.
Фермеры осваивают новые профессии
В этом году в Алматинской области 19 фермерских хозяйств приняли в своих угодьях ностальгирующих по сельской жизни туристов. На одной из ферм, расположенных в Ескельдинском районе, побывал журналист Informburo.kz. Крестьянское хозяйство "Алатау" площадью в несколько десятков гектаров раскинулось у подножия холмов в живописном месте.
Здесь построили одноэтажные здания для отдыхающих. Обстановка достаточно скромная: кровати, столик, телевизор (совсем отказываться от благ цивилизации не стали). Туалет находится на улице, а воду приходится носить из ручья.
В стороне от жилых помещений разместились хозяйственные постройки и загоны для лошадей, коров, овец и домашней птицы.
Туристы здесь могут без опаски покататься верхом, постричь овец, подоить корову и попробовать всевозможные деликатесы из натуральных свежих продуктов.
Добраться до фермы непросто. Она расположена в 40 км от Талдыкоргана. Общественный транспорт туда практически не ходит. Но в областном центре много таксистов, которые возят туда желающих. За машину нужно заплатить примерно 3000 тенге. Но если связаться с хозяйкой фермы Нургуль Чайковой, то она сможет встретить и привезти туристов на своем транспорте.
"На первых порах нашей фишкой будет национальная кухня. Также мы готовы показать туристам, как разделывается мясо, как сервируется бешбармак, как готовят масло, айран, кумыс и многие другие казахские национальные блюда", – рассказывает Нургуль Чайкова.
По словам Нургуль, агротуризм для неё – новый вид деятельности. Ради этого она даже прошла бесплатные обучающие курсы, организованные управлением туризма региона.
Алматинская область издавна считается аграрным регионом. Здесь насчитывается десятки крестьянских хозяйств с хорошей материальной базой и сопутствующей инфраструктурой. До недавнего времени никто из фермеров даже не планировал оказывать туристические услуги. Многие опасаются связываться с этим делом.
"Туристы бывают разные, но все будут требовать качества и комфорта. А вдруг им не понравится еда – потом разбирайся с ними. Наверное, надо пройти согласование с контролирующими органами. Мне лично такая головная боль не нужна", – говорит животновод из Коксуского района Айбек Макташ.
В областном управлении туризма к агротуризму прежде всего хотят привлечь хозяйства с хорошей материальной базой.
"Раньше фермерские хозяйства не рассматривали туризм как дополнительный источник доходов. Обслуживание гостей было на уровне делегаций, своих родственников, каких-то случайных гостей. Сейчас мы провели мастер-классы, для того чтобы фермерские хозяйства, которые заинтересованы, у которых есть база для приёма туристов, уже занялись этим более профессионально. Для этого мы провели обучение – это первый этап, далее мы будем проводить информационные туры, то есть уже эти места рекламировать для потенциальных туристов и, соответственно, привозить туда туроператоров на инспекцию", – говорит руководитель управления туризма Алматинской области Жанар Алчимбаева.
Читайте также: