Сельский туризм в армении
Армения давно считается страной с крупным туристическим потенциалом. Это подтверждает тренд последнего времени — сельский туризм. Такой вид путешествий становится всё более востребованным, ведь туристы открывают для себя уникальные культурно-исторические памятники, знакомятся с национальными блюдами и напитками и наслаждаются прекрасной погодой даже зимой. Все трендовые турпродукты Армении — в нашем материале!
Туристический потенциал Армении
С 2016 года в стране реализуется проект — «Развитие интегрированного сельского туризма», который финансируется Правительством Российской Федерации и осуществляется в рамках Программы Развития ООН в Армении. Проект помогает армянским сельским общинам в создании альтернативного источника заработка. Отличительная особенность программы — тесное сотрудничество как с представителями сферы бизнеса и общин, так и с жителями сел. Работа со сферой бизнеса способствует децентрализации рынка, с представителями общин — созданию внебюджетных средств, а работа с сельскими жителями — лучшему использованию местных ресурсов, развитию и расширению уже существующих туристических продуктов.
О том, как раскрыть потенциал сельского туризма Армении, порталу для турагента Profi.Travel рассказал координатор проекта Программы Развития ООН в Армении «Развитие интегрированного сельского туризма» Арман Валесян.
— Расскажите о ближайших целях, мероприятиях, туристическом потенциале сельских общин.
— Интерес к сельскому туризму Армении постоянно растет. Яркий пример и подтверждение роста популярности — деревня Бжни. В рамках программы «Развитие интегрированного сельского туризма» здесь были реализованы следующие проекты: совместно с Армянской Федерацией горного туризма и альпинизма реализован проект, в результате которого были разработаны три маршрута восхождения, а также был создан Музей крепости Бжни.
— Привлечение человеческого ресурса играет важную роль. Как вы оцените потенциал специалистов, проживающих в селах?
— Туристов непременно привлечет такой новый уникальный формат, как общинные отели. Идея их создания возникла после долгих исследований различных регионов страны. Первый отель был создан в области Тавуш, в данный момент над созданием общинного отеля работают в Дитаване. Предполагается, что управлять и обеспечить стабильность структуры отеля сможет любой туроператор Еревана, а обслуживающий персонал будет набран из числа жителей села.
— Расскажите, какие идеи в Армении реализуются для развития винного туризма.
— Армения подхватила одну из мировых тенденций — развитие винного туризма. Проект «Винный двор» уже реализован в Ачаджуре (Тавушская область) и Аштараке (Арагацотнская область), работы по реализации проекта ведутся и в Араратской, Армавирской и Вайоцдзорской областях. Идея проекта «Винный двор» заключается в том, чтобы создать винные дворики у тех жителей областей, которые занимаются домашним виноделием. Такие колоритные места дадут туристам возможность попробовать вина, приготовленные в домашних условиях, пообщаться с местными жителями, вкусно поесть, познакомиться с особенностями местной культуры, купить вино в качестве уникального сувенира для родных и близких.
— Мы знаем, что у вас есть много других туристических проектов. Не могли бы вы рассказать о них в нескольких словах?
— Популярностью у туристов пользуются регулярные рафтинговые туры по реке Дебед в Лорийской области. В Лори открылся культурный центр «Дом сказок». Здесь туристы могут насладиться выступлениями национальных коллективов. В планах открытие археологических маршрутов для туристов, интересующихся историческим и культурным туризмом. Турист, прибывший в Армению, сможет убедиться, что за пределами Еревана есть интересные и уникальные туристические направления!
Организаторы проекта
- Проект «Развитие Интегрированного Сельского Туризма», финансируемого Российской Федерацией и осуществляемого Представительством ПРООН в Армении в тесном сотрудничестве с Министерством территориального управления и развития РА
При поддержке Государственного комитета по туризму Министерства экономического развития и инвестиций РА.
Этнический туризм в Армении
Этнический туризм является одним из более новых и мало исследованных отраслей туризма. Несмотря на то, что это недавно созданная отрасль, она развивается очень быстро. Такое быстрое развитие можно связать с техническим прогрессом и глобализацией, так как с развитием технологий, человек стремится к традиционным и экзотическим культурам.
Именно к раскрытию таких культур направлен этнический туризм!
Этнический туризм в Армении
В этническом туризме этнос и туризм тесно связаны, и этнические группы представлены, как туристическая достопримечательность. Многие исследователи этнический туризм объясняли как путешествие, когда путешественник знакомится с коренным населением без каких-либо вмешательств. Они в основном знакомились с традициями, привычками, разными ритуалами и, конечно же, с образом жизни.
Этнический туризм в Армении
Туризм часто может стимулировать возрождение этнических групп. Более того, это дает возможность некоторым группам показать миру свой не очень знаменитый быт.
Предпосылки этнического туризма в Армении
Этнический туризм в Армении
Учитывая присутствие армянской диаспоры, можно сказать, что она может сыграть значительную роль в развитии этнического туризма в Армении. В будущем визиты армян на родину могут стать основной частью сегмента этнического туризма в Армении. Одним из причин является то, что этнический туризм также включает в себя посещение мест происхождения, когда турист возвращается на родину, чтобы познакомиться со своей национальной культурой и традициями.
Национально-этнические парки в Армении
Создание новых этнических инфраструктур также является важным фактором развития этнического туризма. Это не означает создание новых этнических элементов, а объединение этнических культурных элементов. И это подразумевает создание национально-этнических парков. Несмотря на богатые традиции и историю Армении, сегодня мы редко встречаем людей, ведущих этнический образ жизни.
Этнический туризм в Армении
Такой национально-этнический парк включает в себя сочетание всех этнических элементов. Это место, где можно найти все привычки, образ жизни, ритуалы и этнические особенности. Национально-этническим парком может стать любая деревня или община, которая живя своим традиционным образом жизни и традициями, становится туристической достопримечательностью в случае этнического туризма. В этнической деревне турист не только наблюдает или знакомится с бытом, но и лично участвует в нем. Благодаря играм, ритуальным церемониям и разнообразным анимационным программам, туристы получают полное представление о традициях и обычаях этой конкретной этнической группы. И, конечно, такие национально-этнические парки могут быть созданы в разных регионах Армении. Таким образом, мы сможем обеспечить устойчивое и сбалансированное развитие туризма, охватывающее не только города, но и деревни. Это также даст возможность представить армянскую этническую культуру в каждом регионе с различными местными обычаями.
Этнический туризм в Армении
Создание таких национально-этнических парков также повысит уровень жизни населения в сельских и региональных общинах. По большому счету это также решит проблему безработицы, поскольку люди, живущие своим образом жизни, традициями и обрядами, будут иметь возможность познакомить туристов с их повседневной жизнью. Это приводит к росту числа посещений туристов, за которыми следуют новые доходы и развитие экономики.
Авторские права на эту статью принадлежат armgeo.am. Содержание статьи может цитироваться или использоваться на других сайтах только с активной ссылкой на источник.
Туристический блог об Армении
7 дней в Армении
Вода как достопримечательность Армении
Озеро Арпи
Топ-7 горных озёр Армении
Топ-5 водопадов в Армении
Артени
Азатское водохранилище
Треккинг по горам Армении
Лето в Армении
armenian_geographic
Explore Armenia with us
Hiking and trekking tours in Armenia ⛰️
All the photos on our page are from our trips
☎️ +37443 00 5165 (Viber, WhatsApp)
Гостеприимство, тандыр и ароматный кофе
Модный сейчас экотуризм путешественникам открывает истинную Армению. Многие приезжие составляют свое мнение об этой стране исключительно по Еревану или горнолыжному курорту Цахкадзор. Да, эти места заслуживают внимания. Но есть и другая Армения, где люди живут в уютных селах, повсюду витают ароматы разнотравья, свежеиспеченного лаваша, ведутся неторопливые беседы.
В армянских селах живут самые гостеприимные люди на планете. Всех, кто оказывается на пороге их дома, они встречают искренней улыбкой. Кофе начинают готовить сразу. Все свои расспросы армяне оставляют до момента, пока у каждого, кто сидит за столом, в руках не окажется чашечка ароматного горячего напитка. В этой стране знают толк во вкусном кофе. Растворимый местные жители не признают, пьют только натуральный, собственноручно смолотый.
Кому-то может показаться странным, что турист так просто приходит в чужой дом, пьет кофе и начинает неторопливую беседу о жизни с хозяевами дома. Для Армении это – абсолютная норма. Люди здесь иначе воспринимают жизнь, не избалованные несметными благами цивилизации, они открыты для живого общения. Тем, кто хочет больше узнать об их быте и традициях, они готовы раскрыть все свои секреты.
Люди, заказывающие индивидуальные туры по Армении в сельскую местность, даже представить себе не могут, сколько интересного откроется их взорам. Наибольшее впечатление на приезжих всегда производит тандыр. Эта печь имеет древнее происхождение, впервые лаваш в ней испекли более 3000 лет назад. С той поры технология изменилась мало. Тандыр – каменная печь, вмурованная в землю. Пища в ней готовится за счет жара от раскаленных углей.
В приготовлении армянского лаваша принимают участие две женщины. Одна готовит и раскатывает тесто, вторая – натягивает заготовку на специальную форму. Затем лаваш размашистым ударом прилепляют на раскаленную внутреннюю стену тандыра. Пара минут, и готовый, идеально пропеченный лаваш швыряется на коврик. Он – национальное достояние Армении. Вкус лаваша из тандыра невозможно описать, его нужно только пробовать. И сразу следует уточнить: ничего общего он не имеет с тем продуктом, который продается в целлофановой упаковке в отечественных магазинах.
Агротуризм в Армении
Многие наверняка слышали об агротуризме или сельском туризме. Для некоторых людей такой вид туризма может быть интересным и интригующим. Другие считают это скучным занятием и пустой тратой времени. Дайте нам немного времени, и мы познакомим вас с сельской жизнью и всем тем, что вас там ожидает. Но сначала давайте проясним, что такое агротуризм в Армении.
Что такое Агротуризм?
Также агротуризм относительно дешевле. Таким образом, экономя, вы поспособствуете процветанию местных сообществ.
Агротуризм в Армении
Отправившись в агротур по Армении, у вас будет возможность путешествовать по самым любопытным деревням, наполненным армянским духом, и познакомиться с жизнью местного населения. Во время этого путешествия вы сможете попробовать вкуснейшие натуральные домашние продукты и стать частью различных армянских кулинарных мастер-классов.
Агротуризм также способствует развитию устойчивого туризма в Армении, для которого также очень важно развитие экотуризма и этнического туризма .
Чтобы составить более ясное представление о том, что Армения может предложить агротуристам, давайте разберёмся, как выглядит жизнь в сёлах Армении.
Жизнь в сёлах Армении
Сельчане очень любопытны. Если вы оказались в какой-либо армянской деревне, то будьте готовы, что сначала вас пригласят к себе домой, зададут кучу вопросов, затем устроят экскурсию по дому. Почти каждый дом имеет свой маленький огород, где люди выращивают множество продуктов. Но как правило, они не ограничатся экскурсией. В зависимости от сезона, они убедят вас попробовать и оценить свои домашние вкусности. Остерегайтесь домашней самодельной водки, так как она очень крепкая и, злоупотребив ей, вы больше не будете нести ответственность за своё поведение.
Жизнь в деревне сильно отличается от жизни в столице или других крупных городах.
В сёлах люди обычно ложатся спать рано, чтобы встать с восходом солнца. Обычно они просыпаются в 5 или 6 часов утра и стараются сделать как можно больше работы до того, как сядет солнце. Они сажают, выращивают, собирают урожай, пасут своих животных в горах, и эта работа бесконечна.
Летние месяцы являются очень трудными для сельчан. Они упорно трудятся, чтобы подготовить продукты на зиму. Летом и ранней осенью они делают различные заготовки на зиму, фруктовые джемы, сухофрукты и так далее.
Занятия в деревнях
Каждый вечер, после возвращения животных с гор, хозяйка дома идёт доить коров. После доения коров, со свежим молоком она готовит другие молочные продукты, такие как сыр, сметана, мацун (кислый йогурт).
Это и есть повседневная жизнь армянских сельчан. Благодаря агротуризму вы тоже можете стать частью такой жизни.
Поэтому, если хотите пережить настоящий опыт агротуризма в Армении, можете связаться с нами , и мы составим для вас индивидуальную программу, которая будет соответствовать всем вашим требованиям.
Авторские права на эту статью принадлежат armgeo.am. Содержание статьи может цитироваться или использоваться на других сайтах только с активной ссылкой на источник.
Туристический блог об Армении
7 дней в Армении
Вода как достопримечательность Армении
Озеро Арпи
Топ-7 горных озёр Армении
Топ-5 водопадов в Армении
Артени
Азатское водохранилище
Треккинг по горам Армении
Лето в Армении
armenian_geographic
Explore Armenia with us
Hiking and trekking tours in Armenia ⛰️
All the photos on our page are from our trips
☎️ +37443 00 5165 (Viber, WhatsApp)
Что такое экотуризм?
Экотуризм - это путешествие в природе, сельские районы и зеленый мир. Он также известен как зеленый туризм, природный туризм, этический туризм, осознанные путешествия, туризм в интересах бедных и т. Д.
Эко-путешествие - это уважение к природе. Он сочетает в себе очаровательное и полезное. Как экотурист, вы можете наслаждаться пребыванием в Армении. Радость, которую приносит любая поездка, зависит от красивых мест, прекрасных фотографий, вкусной еды и так далее.
Сельские туры по Армении 2021
Хотя традиции сельской жизни в Армении сложились испокон веков - в организованной форме сельский туризм в Армении это только-только развивающийся отрасль. Экологический туризм (экотуризм) и интерес к нему во всем мире набирает большие обороты, и в этом нет ничего удивительного. От городской суеты и офисного гула есть лишь одно спасение – загород. А когда это сопровождается программой с новыми, еще неизведанными тайнами чужой культуры, быта, невероятных блюд, то ваше путешествие становится вдвойне интересной. Агротур в долине Гетик позволит вам в течение двух дней пообщаться с местными сельчанами, принять участие в мастер-классах по приготовлению армянских блюд, попробовать армянские напитки, и все это в окружении живописной природы со своими лесами, ручейками и источниками, долинами и горами. В рамках сельского туризма вы также можете посетить Кавказское убежище дикой природы, где встречаются редкие виды животных такие, как Кавказский рысь, Кавказский леопард, Безоарский козел, Армянский муфлон, Кавказский медведь, Бородач, Евразийский Белоголовый сип, Черный гриф и Беркут. Данный тур сопровождается также культурной программой с посещением местных достопримечательностей. Почту в каждой нашей экскурсионной программе включены элементы сельского туризма и это намного оживляет поездку по Армении.
Трехдневный авторский тур по красотам Лорийской области
Длительность: 3 дня
Село Меградзор – уютная зона экотуризма
ночевка в селе Меградзоре Гостевой доме в Гостьях отдельном комнате с человека 6000 драм. в цену входить хороший завтрак. Есть 3 отдельно комнаты. 2 комнаты 2х местные. И 1 комната до 4 местный. по желанию трехразовый питания. завтрак, обед, ужен вместе с человека 10000 драм за один день
Для туриста знакомство с другой страной обязательно включает в себя жизнь в отеле или гостинице. Но в случае с Арменией, и здесь возможны приятные исключения. Безликие гостиничные стены каждый желающий может сменить на уютный дом одного из местных жителей. Лучшее место для таких экспериментов – село Меградзор, где все строго следуют национальным традициям и обычаям.
Чистый воздух, первозданная природа, горы и тишина – все это о Меградзоре. Городским жителям здесь многое будет в новинку. Люди в селе не только гостеприимные, но и трудолюбивые. В каждом дворе хозяйство – свиньи, коровы, куры, бараны. Каждый турист может внести свою лепту в уход за домашними животными. Если такого желания нет, можно помочь хозяйке приготовить лаваш или любое другое национальное блюдо в тандыре. Никого это не удивит. Армяне знают, что их страна уникальная, она таит в себе массу секретов, интересных суматошному окружающему миру.
Экотуризм в Армении
Армения не славится большими городскими районами. Крупнейший город Ереван - столица страны. Даже большие города не такие уж городские. Яркий пример - Дилижан, известный как Маленькая Швейцария.
Небольшие города и деревни занимают основную часть страны. В результате Армения богата природными ресурсами, чего не хватает многим европейским странам. Давайте узнаем тенденции экотуризма в нашей «естественной стране».
Альпинизм также известен как скалолазание. Он очень распространен в Армении, и это не удивительно. Армения хорошо известна как горная и скалистая страна. Самая высокая гора Арагац (4090 метров).
Обычно армянские туристические агентства включают в свой список пешие туры, что дает возможность насладиться прекрасной природой и познакомиться историческими местами, спрятанные в природе. Мы предлагаем более 15-и направлений по пешему туризму.
Армения покрыта горами, и в этих горах много пещер, где туристы исследуют новые приключения и наслаждаются красотой дикой природы.
Пещеры есть почти в каждом регионе Армении. Некоторые из самых известных - пещера Хндзореск, Арени, Мозров, Тех и так далее.
Если вы планируете посетить Армению, то стоит попробовать верховую езду. Армяне знают, как подружиться с этими верными животными. В некоторых деревнях люди предпочитают лошадей, а не автомобили, как средство передвижения.
Конные туры организовывают в полях, горах и каньонах. Продолжительность может длиться от нескольких минут до нескольких дней.
Велоспорт в Армении не входит в список предпочтений многих людей. Однако это новый и развивающийся вид туризма в Армении- настоящая радость. Велосипедные туры проводятся в горах. Некоторые вдохновляющие велосипедные маршруты пролегают от Еревана до Гарни, Гегарда, озера Севан, Дилижана, Гошаванка и т.д.
Эти направления много говорят об армянской идентичности. Каждая дорога ведет куда-то к культурному, историческому и привлекательному.
Помимо езды на велосипеде, в горах проводятся туры по бездорожью. Внедорожник - это поездка на автомобиле по неповрежденной местности.
Армянская природа - это настоящий рай. Вы можете сбежать от своей занятой жизни и потеряться в прекрасной природе. Есть сельские места, где вы можете полностью забыть о своей городской жизни и остановиться в коттеджах или небольших гостиницах. Там вы можете открыть для себя захватывающие виды армянских пейзажей, насладиться свежей и натуральной едой, прогуляться по зеленым лесам и так далее.
Наблюдение за дикой природой является новым направлением экотуризма в Армении. Армянские сельские жители стараются использовать выгодное расположение и обеспечивают комфортные и спокойные условия для настоящего отдыха.
В одной из деревень Тавушской области есть дом. Дом служит гостевым домом для туристов и называется B&B The Edge of the World. В этом гостевом доме вы можете насладиться спокойным отдыхом, попробовать самые вкусные натуральные блюда и насладиться потрясающими пейзажами.
Эко туризм Меградзор
В путешествии в любую страну особое место занимает национальная кухня. Вернувшихся на Родину туристов обязательно спрашивают, что же такого необыкновенного им удалось отведать в поездке. Если человек посетил Армению, то в 90 % случаев он назовет самым вкусным яством лаваш. Да-да, именно его – лепешку из муки, хлеба и щепотки соли. В Армении его готовят по особой древней технологии, поэтому и вкус получается у лаваша непревзойденным.
Все туры в Армению — каталог 2021
Мы в Барев Армения придумываем, создаем и реализуем туры в Армению начиная с 2012 года. Из года в год мы не только пополняем список туров новыми направлениями и темами, но и обновляем уже классические маршруты. Здесь представлен каталог 150 туров по всей Армении из Еревана, региональные туры по Армении и Грузии, туры в Арцах (Нагорный Карабах) и в Западную Армению. Вы точно сможете найти план вашей ближайшей поездки среди наших предложений. В наличии как бюджетные недорогие путевки, так и эксклюзивные варианты отдыха в регионе всего Закавказья. Среди классических экскурсионных туров есть групповые туры с гарантированным выездом из Еревана, выездом из Гюмри и выездом из Тбилиси. Если вас интересует индивидуальный тур, то у нас в наличии множество тематических туров с разными акцентами и большой выбор активных туров - восхождений, пеших походов и других вариантов отдыха в горах. Для корпоративных клиентов мы предлагаем уникальные развлекательные программы и квесты авторской разработки.
Хит продаж
Классический тур в Армению — Великая красота
Длительность: 7 дней
Идеальная программа для недельного тура по Армении для тех, кто в стране в первый раз. Это возможность узнать Армению во всей ее красе и успеть влюбится.
Эко туризм Агротуризм
В путешествии в любую страну особое место занимает национальная кухня. Вернувшихся на Родину туристов обязательно спрашивают, что же такого необыкновенного им удалось отведать в поездке. Если человек посетил Армению, то в 90 % случаев он назовет самым вкусным яством лаваш. Да-да, именно его – лепешку из муки, хлеба и щепотки соли. В Армении его готовят по особой древней технологии, поэтому и вкус получается у лаваша непревзойденным.
Направления Экотуризма в Армении
Каждый регион Армении так или иначе включен в зеленый туризм. Наиболее известные направления экотуризма - Хосровский лесной заповедник (природный заповедник в Араратской области), Енокаван (деревня и летний курорт в Тавушской области), Гомк (небольшая деревня в Вайоц Дзорской области) и др.
Если вы хотите насладиться пребыванием в Армении, то эко-среда станет отличным выбором. Вы делаете небольшой перерыв и наслаждаетесь удивительными армянскими пейзажами. В то же время вы помогаете планете.
Экотуризм в Армении
Обычно отправляясь на отдых по туристической путевке в то или иное место, турист не берет на себя бремя заботы об окружающей среде, о ее сохранности, в лучшем случае, он не мусорит и не наносит вреда природе. Люди, которые по-настоящему любят природу и готовы пожертвовать своим комфортом, дабы не ставить под угрозу безопасность природы (например, разжечь костер и даже не озаботиться тем, насколько надежно он затушен)-именно они способствуют развитию экотуризма.
Как правило, в качестве зоны для экотуризма выбирается местность, имеющая красивую, первозданную природу, чистый воздух.
Чем же будут заниматься туристы на отдыхе?
Компания “Welcome Armenia tour” предлагает программы, позволяющие туристам совместить приятное с полезным, отдохнуть душой и телом, оздоровиться и узнать что-то новое из области экологии, и наконец, получить эстетическое удовольствие.
Наши услуги:
- организация пеших туров-прогулки по лесу или по горам. Степень сложности маршрута каждый выбирает в соответствии со своей физической подготовкой
- организация конных прогулок в сопровождении опытного инструктора
- организация велосипедных прогулок
- организация прогулок на воде (на лодках, байдарках, каноэ)
- рыбалка
- поход в лес за ягодами, грибами, лекарственными растениями
Каждому туристу предоставляется выбрать из перечня услуг компании, то направление туризма, тот способ времяпровождения, который больше соответствует его представлениям об идеальном отдыхе.
Экотуризм в Армении
Как говорят армяне, «лучше один раз увидеть, чем тысячи раз услышать». Возможно, они любят эту пословицу, потому что в Армении есть на что посмотреть: культурные и исторические места, памятники и статуи, дикая природа, и так далее.
Помимо многолюдных и оживленных городов, Армения славится своими селами. Страна имеет богатую и очень красивую природу, в объятиях которой хочется проводить много времени. Вот почему люди предпочитают путешествовать по Армении и спасаться от городской суеты. Они оставляют свои постоянные беспокойства и отдыхают в сердце нетронутой природы.
Возможно, именно поэтому потенциал Армении в экотуризме очень высок. Это особенно подчеркивается в последние годы, когда Армения стала одним из любимых мест туристов. С 2016 года в нашей стране ежегодно проводится специальное мероприятие - фестиваль экотуризма.
Фестиваль экотуризма собирает эко-путешественников со всего мира, чтобы привлечь внимание общественности к экотуризму в увлекательной обстановке. Путешественники и местные жители могут получить захватывающее сочетание приключений и опыта.
Фестиваль проводится в Вайоц Дзорской области. Здесь участники наслаждаются утренней йогой, пробуют местные блюда, принимают участие в фото и художественных выставках о растениях и животных Красной книги РА, принимают участие в соревнованиях по велоспорту, альпинизме и даже в походах под звездами.
Село Меградзор – уютная зона экотуризма (агротуризм)
ночевка в селе Меградзоре Гостевой доме в Гостьях отдельном комнате с человека 6000 драм. в цену входить хороший завтрак. Есть 3 отдельно комнаты. 2 комнаты 2х местные. И 1 комната до 4 местный. по желанию трехразовый питания. завтрак, обед, ужен вместе с человека 10000 драм за один день
Для туриста знакомство с другой страной обязательно включает в себя жизнь в отеле или гостинице. Но в случае с Арменией, и здесь возможны приятные исключения. Безликие гостиничные стены каждый желающий может сменить на уютный дом одного из местных жителей. Лучшее место для таких экспериментов – село Меградзор, где все строго следуют национальным традициям и обычаям.
Чистый воздух, первозданная природа, горы и тишина – все это о Меградзоре. Городским жителям здесь многое будет в новинку. Люди в селе не только гостеприимные, но и трудолюбивые. В каждом дворе хозяйство – свиньи, коровы, куры, бараны. Каждый турист может внести свою лепту в уход за домашними животными. Если такого желания нет, можно помочь хозяйке приготовить лаваш или любое другое национальное блюдо в тандыре. Никого это не удивит. Армяне знают, что их страна уникальная, она таит в себе массу секретов, интересных суматошному окружающему миру.
Гостеприимство, тандыр и ароматный кофе
Модный сейчас экотуризм путешественникам открывает истинную Армению. Многие приезжие составляют свое мнение об этой стране исключительно по Еревану или горнолыжному курорту Цахкадзор. Да, эти места заслуживают внимания. Но есть и другая Армения, где люди живут в уютных селах, повсюду витают ароматы разнотравья, свежеиспеченного лаваша, ведутся неторопливые беседы.
В армянских селах живут самые гостеприимные люди на планете. Всех, кто оказывается на пороге их дома, они встречают искренней улыбкой. Кофе начинают готовить сразу. Все свои расспросы армяне оставляют до момента, пока у каждого, кто сидит за столом, в руках не окажется чашечка ароматного горячего напитка. В этой стране знают толк во вкусном кофе. Растворимый местные жители не признают, пьют только натуральный, собственноручно смолотый.
Кому-то может показаться странным, что турист так просто приходит в чужой дом, пьет кофе и начинает неторопливую беседу о жизни с хозяевами дома. Для Армении это – абсолютная норма. Люди здесь иначе воспринимают жизнь, не избалованные несметными благами цивилизации, они открыты для живого общения. Тем, кто хочет больше узнать об их быте и традициях, они готовы раскрыть все свои секреты.
Люди, заказывающие индивидуальные туры по Армении в сельскую местность, даже представить себе не могут, сколько интересного откроется их взорам. Наибольшее впечатление на приезжих всегда производит тандыр. Эта печь имеет древнее происхождение, впервые лаваш в ней испекли более 3000 лет назад. С той поры технология изменилась мало. Тандыр – каменная печь, вмурованная в землю. Пища в ней готовится за счет жара от раскаленных углей.
В приготовлении армянского лаваша принимают участие две женщины. Одна готовит и раскатывает тесто, вторая – натягивает заготовку на специальную форму. Затем лаваш размашистым ударом прилепляют на раскаленную внутреннюю стену тандыра. Пара минут, и готовый, идеально пропеченный лаваш швыряется на коврик. Он – национальное достояние Армении. Вкус лаваша из тандыра невозможно описать, его нужно только пробовать. И сразу следует уточнить: ничего общего он не имеет с тем продуктом, который продается в целлофановой упаковке в отечественных магазинах.
Читайте также: