Рыбный ресторан как на кипре открыли в москве
Кипрские блюда считаются эталоном здорового питания и чрезвычайно полезными — они соответствуют средиземноморской диете и обычно готовятся с оливковым маслом. Основными ингредиентами являются свинина, баранина, курица, свежая рыба, фрукты и овощи, йогурт, сыр и, конечно же, специи.
Гостям нашего острова обязательно рекомендуют попробовать кипрское традиционное «мезе», состоящее из нескольких блюд — холодных и тёплых, подаваемых обычно в небольших количествах.
В мезе входят различные закуски, свежие овощи, оливки, копченое и пряное мясо, халлуми, дзадзики, хумус, традиционный деревенский салат с помидорами, огурцами, оливками и сыром фета, а также множество горячих любимых блюд киприотов, в том числе блюда на гриле. На углях киприоты готовят не только мясо, но и овощи, сыры, рыбу и морепродукты.
Представляем нашим читателям список таверн на Кипре, в которых подают максимальное количество блюд в традиционном кипрском мезе. Эти таверны порадуют даже самых требовательных гурманов.
Tony’s Taverna
Безусловно, всех посетителей Tony’s Taverna, расположенной в самом сердце Айя-Напы, ждет теплый прием, которым славится остров Кипр, и отличные, приготовленные «по-домашнему», традиционные кипрские блюда.
В этой таверне можно поужинать на свежем воздухе, в тени 25-летнего лимонного дерева.
В меню таверны очень много различных блюд, включая любимые креветки саганаки с помидорами и сыром феттой, сувлу, мусаку, шефталью и клефтико, которое просто тает во рту!
Идеальный способ попробовать практически все блюда — это заказать мясное или рыбное мезе. Tony’s Taverna в Айя-Напе известна своими щедрыми порциями, поэтому здесь можно расслабиться и в неторопливом темпе насладиться блюдами кухни Кипра и отличными винами, в том числе домашним вином, которое хозяин таверны Тони выпускает под своим собственным брендом:
Адрес: проспект Нисси 10, Айя-Напа, Кипр.
Контактный телефон: 23 722515
Часы работы: понедельник-воскресенье: 17:00-23:00
Carina Sports Bar Rest
Отличный спортивный бар возле моря в Айя-Напе со столиками на открытом воздухе, телевизорами и бильярдным столом. Есть меню на русском языке. Здесь подают свежее пиво, салаты, вкусные куриные крылышки, пиццу, стейки, курицу по-мексикански и морепродукты.
Адрес: проспект Нисси 53, Айя-Напа, Кипр.
Часы работы: понедельник-воскресенье: 09:30-02:00
Gary’s Bar & Grill
Gary's Bar & Grill — это бар-закусочная в британском стиле в Айя-Напе с лучшим соотношением цены и качества. Это заведение находится недалеко от моря и славится своим английским завтраком, домашней лапшой, стейками с яйцами, курицей карри, гамбургерами, багетами, тостами и омлетами. Также здесь подают отличный поздний завтрак, обед, великолепные закуски и полноценный ужин.
Адрес: проспект Нисси 31, Айя-Напа, Кипр.
Контактный телефон: 23 724721
Часы работы: понедельник-воскресенье: 09:00-24:00
Zaatar Lebanese & Syrian Restaurant
В этом ресторане с ближневосточным колоритом подают аутентичные и вкусные ливанские блюда, приготовленные из самых свежих ингредиентов, включая злаки, орехи, несколько видов сыров, травы и специи, домашний йогурт, а также фрукты.
Еда подается небольшими порциями, поэтому здесь можно попробовать множество блюд:
Здесь каждое блюдо вам покажется истинным деликатесом:
Вас поразит количество и разнообразие блюд для одного стола:
Для любителей настоящего кальяна в этом ресторане большой выбор табака и наполнителей, а по вечерам здесь проводят восточное шоу с танцами живота.
Адрес: ул. Соту Хаджипрокопиу 2, Айя-Напа, Кипр.
Контактный телефон: 77 776600
Часы работы: понедельник-воскресенье: 13:00-23:30
Полинезийский ресторан Fiji в Айя-Напе (Кипр). Ужин на двоих за 88,9 евро (7700 рублей)
Я приятно удивлена, что отпускные статьи вызвали интерес, поэтому решила полностью написать все съедобные материалы по Кипру и только после них вернуться к московским публикациям.
В эфире статья №5 из кипрского цикла, в конце которой вас будет ждать небольшой опрос.
Мы решили не ограничиваться исключительно национальной кухней, тем более, что уже на шестой день отдыха захотелось чего-то эдакого.
Полинезийский ресторан Fiji расположен по адресу: Makarios Avenue 23, Айя-Напа 5340, Кипр. Рейтинг на Гугл-Картах — 4.5.
Для справки: острова Фиджи для европейцев открыл голландский мореплаватель Абель Тасман в 1643 году. Население архипелага чуть менее 1 000 000 человека. Примерно, как на Кипре.
Интерьер
Плетёные кресла, деревянные перегородки, крашеные резные буфеты, а также симуляторы пальмовых стволов.
Общий вид открытого зала Общий вид внутреннего зала Посадочные места Общий вид открытого залаАтмосфера Океании, прямо скажем, не доработана. Ей мешают цементные стены и облицованный скучной плиткой пол.
Ресторан выходит на одну из центральных улиц Айя-Напы. Внутри очень душно, а снаружи дежурные +32 °C. Подвесные вентиляторы совершенно не справляются. Я сидела, обливаясь потом, как в начале вечера, так и в его конце.
Около 18.30 мы были единственными гостями, но уже спустя два часа не осталось ни одного свободного столика.
Подборка блюд обширная. Тут и Китай, и Таиланд, и Япония. Не знаю, почему ресторан назвали полинезийским, он ближе к паназиатскому.
Закуски, роллы, супы Салаты и традиционные блюда Фиджи Горячие блюда и вок Закуски, роллы, супыЦенник средний по Айя-Напе. Самое дорогое блюдо стоит 20,25 €. У нас вышел приличный счёт, поэтому что мы пили коктейли, а это всегда разорительное дело (по 6-7 €).
Таверна Плака (Plaka Tavern)
Одна из старейших таверн в Никосии. В этой таверне можно отведать настоящую, домашнюю еду.
Мезе: кипрское мезе здесь предлагается в двух вариантах, в мини-версии, состоящей из 13 блюд, которая стоит 13 евро и в большой версии из 30 блюд, которая стоит 17 евро. Также можно добавлять к мезе закуски и мясо на своё усмотрение.
В таверне часто проводятся кипрские вечера с живой музыкой.
Адрес: Архиепископу Макариу III, Энгоми, Никосия
Контактный телефон: 22352898
Часы работы: с понедельника по воскресенье: 19:00-24:00
Ocean Basket
Ocean Basket— это любимая сеть ресторанов на Кипре, где подают блюда из морепродуктов и деликатесы из свежей рыбы с рисом и картофелем фри, суши, сашими и роллы. Это уютное место возле порта Айя-Напы, здесь приятная атмосфера, есть русскоговорящие официанты.
Также здесь можно заказать еду на вынос.
Адрес: ул. 1 Октября 15, Айя-Напа, Кипр.
Контактный телефон: 23 721703
Часы работы: понедельник-воскресенье: 12:00-23:00
Isaac Tavern
В этой таверне с видом на гавань Айя-Напы вас ждет очень теплый прием. Здесь можно насладиться восхитительными блюдами традиционной кипрской кухни, морепродуктами и свежей рыбой, которую ловит сам шеф-повар таверны!
Для тех, кто предпочитает мясо, здесь есть целый ряд блюд, приготовленных на гриле, включая шефталью, бризолес, сувлаки из курицы или свинины, клефтико и стифадо.
Для детей здесь есть детское меню, в которое входят отличные домашние чипсы и даже «Детские коктейли», а также детский уголок с горкой и батутом.
В таверне регулярно проводятся вечера живой музыки.
Адрес: ул. Макариу 77-79, Айя-Напа, Кипр.
Контактный телефон: 23 723586
Часы работы: понедельник-воскресенье: 10:00-23:00
Таверна Эпархиаки (Taverna Eparxiaki)
Гостеприимная и знаменитая таверна Лимассола, с очень вкусным мезе и отличным сервисом.
Мезе: здесь подают кипрское мезе из 34 блюд. Также можно заказать мезе на свой вкус и оплатить только его, так как каждое блюдо здесь подают и индивидуально. Владелец таверны Христос и его опытный персонал порадуют посетителей разнообразными кулинарными соблазнами и своим изысканным меню, а также известным в городе высоким качеством обслуживания.
Адрес: Агиас Параскевис 27, Гермасойя, Лимассол
Контактный телефон: 70074444
Часы работы: с понедельника по воскресенье: 18:00-03:00
Рыбный ресторан Ocean Basket в Айя-Напе (Кипр). Два обеда на двоих: 53 € (4600 ₽) и 77 € (6700 ₽)
Ocean Basket — всемирная ресторанная сеть, которая появилась в Претории (Южно-Африканская Республика) в 1995 году. На Кипре имеются точки во всех крупных городах: Пафосе, Лимассоле (аж два ресторана), Ларнаке, Айя-Напе и столице Никосии.
Ocean Basket популярен как среди туристов, так и среди местного населения. Это один из немногих ресторанов, который работает исключительно по "живой" очереди без предварительной брони. Мы дважды ходили в обед и нас предупредили, что вечером после 20.30 время ожидания свободного стола составляет более часа.
Мы посетили ресторан, расположенный по адресу: Кипр, Айя-Напа, 1 Априлию. Рейтинг на Гугл-Картах — 4.6. Отзывов — море океан.
Кстати, не так давно два ресторана Ocean Basket открылись и в Москве: на Мясницкой улице и в ТЦ "Авиапарк".
Интерьер
Внутреннее помещение разбито на две зоны. Помимо зала работают две веранды.
Общий вид зала Вид на открытую кухню Общий вид залаУбранство светлое и современное. Высокие потолки, простая мебель, плитка на полу, кое-где на стенах и колоннах голубой кафель.
Из-за вирусных ограничений часть столиков убрана, поэтому в зале просторно и царит приятная прохлада.
Меню в общем-то небольшое и основано на пяти китах: лосось, тунец, креветки, сибас, треска. Остальное опционально. Никаких экзотических видов рыб ов или моллюсков нет.
Заказ приняли моментально. Благодаря оптимизированному меню готовят быстро.
Цены умеренные. Порции разные, но не жадные.
Все блюда подаются в красивой посуде: фирменной с логотипом или металлических сковородках.
Мезе - популярное национальное застолье на Кипре
Во всех путеводителях есть упоминание и любой гид по стране будет говорить именно об этом блюде, вернее их наборе, когда речь зайдёт о кипрской кухне. Традиционное мезе на Кипре подаётся в несколько подходов и состоит из 20-30 разных холодных и горячих блюд. Хотя в некоторых ресторанах могут предложить упрощённые варианты, где набор закусок может содержать гораздо меньшее число тарелок.
Праздник живота. Мезе - это пиршество для гурманов, которое является частью кипрской культуры в течение многих столетий. Это застолье больше, чем формальный обед или ужин. Вечером члены семьи или друзья общаются за общим столом и получают удовольствие от вкусно приготовленной еды.
На чём поехать? Несомненно, за настоящим кипрским мезе нужно ехать в деревню. На автобусе туда не добраться или это будет очень долго. Есть другой вариант - арендовать машину. Вообще, очень удобно, когда под рукой есть свой транспорт. В любой момент садись за руль и поезжай в любую деревню. Поэтому, когда мы приезжаем отдыхать на Кипр, то всегда арендуем авто. Чаще всего машину мы заказываем заранее и забираем в аэропорту, когда прилетаем на остров. В большинстве случаев это получается дешевле, чем арендовать на месте. Цены и условия аренды автомобиля можно посмотреть — здесь.
Как подают мезе на Кипре
Козий сыр, сэр. Теперь можно отведать жареный сыр из молока козы халлуми, свиную вырезку лунтза, дикую спаржу и другую зелень с яйцами.
На десерт могут предложить кусочки свежих фруктов, сладкие пирожные или варенье.
Обратите внимание! В ресторанах и тавернах Кипра минимальный заказ - на две персоны, т.е. нельзя заказать одно мезе. Связано это с некоторыми особенностями приготовления этой еды. Например, пришли вы в таверну один, вдвоём или вчетвером - минимальный заказ должен быть в количестве 2 штук.
Туры на Кипр
Остров Афродиты — очень популярное летнее направление. Летом на острове практически каждый день светит солнце, а вода в Средиземном море прогревается до максимальных значений. Пляжный сезон на Кипре открывается в мае. В июне, июле и августе наблюдается очень хороший спрос на туры. Позаботиться о покупке тура лучше заранее. Посмотреть цены туров на Кипр и все подробности можно — здесь.
При покупке тура на Кипр можно получить скидку. Для этого используйте промокод AF1000kipros при бронировании тура по ссылке — здесь.
Мезе - что входит в состав?
В первую очередь приносят тарелки с холодными закусками и соусами. Кроме этого, ставят на стол тарелку с хлебом или гренками. Перечень блюд может чередоваться, что-то отсутствовать вообще, но ассортимент тарелок с едой, которые подаются в составе мезе на Кипре, обычно таков.
- Тахини - паста из кунжутных семян.
- Дзадзики - йогуртовый соус с чесноком, огурцами, оливковым маслом и перцем.
- Тарамасалата - картофельное пюре, смешанное с соусом из рыбной икры, приправленное оливковым маслом, лимонным соком и зеленью.
- Хумус - арабская холодная закуска из протёртого нута и кунжутной пасты с добавлением оливкового масла, лимонного сока и чеснока.
- Зелёные оливки . Целые и измельчённые с добавлением кориандра, долек чеснока и лимона.
- Долмадес - мясной фарш с рисом, луком и специями завёрнутые в виноградные листья.
- Луканика - копченые свиные сосиски с добавлением кориандровых семян.
- Шефталья - приготовленные на гриле котлеты из фарша, в состав которого входит рубленая свинина, лук соль и перец.
- Таввас - запечённое мясо ягнёнка, с которым подают картофель и овощи, приправленные оливковым маслом и специями.
- Сувлаки - приготовленные на углях и нанизанные на деревянные шпажки кусочки свинины.
- Стифадо - тушёное в винном уксусе с луком мясо говядины с добавлением специй.
- Клефтико - запечённое мясо баранины с добавлением лаврового листа, перца и др. специй.
- Лундза - маринованная в красном вине копченая свинина.
- Кефтедес - что-то вроде тефтелей на кипрский лад.
И конечно, не обходится пиршество без кипрского традиционного козьего сыра халлуми с нежным запахом мяты.
Кроме всего перечисленного, подаются тарелки с овощными блюдами. Салат, приготовленный из резаных помидоров и огурцов с добавлением зелени, сыра фета и приправленный оливковым маслом и лимонным соком. Маринованная цветная капуста, маринованные листья каперса, жареные баклажаны и кабачки, сахарная свекла, грибы, зеленый салат.
Полезные ссылки
Сколько стоит мезе?
Настоящее мезе может состоять из пары десятков блюд - не меньше. Такая трапеза может затянуться на пару часов. Нужно хорошо проголодаться, чтобы осилить такое количество еды! Зачастую туристы не в состоянии столько съесть, поэтому официантов можно попросить, чтобы оставшуюся еду упаковали с собой. Съедите вкуснятину позже, когда появится аппетит!
Для сравнения, вот вам примерная стоимость мезе в таверне, расположенной в порту Пафоса:
Также отличное мясное ассорти можно заказать в таверне Tony's в Айя-Напе.
Обратите внимание! Если вам в каком-то ресторане или таверне предложили исполнить заказ для одного человека, то не соглашайтесь на это. То, что вам принесут, будет всё что угодно, но только не мезе. Выбирайте место там, где за столиками сидит много киприотов, так как это самый верный признак хорошей кухни.
Деревенские таверны, где можно отведать вкусное мезе
В самой Айя-Напе очень свежее и большое мезе подают в таверне Avra, что напротив Tommy's Bar. Только идите голодными и на 17 евро наедитесь вдоволь!
В Лимассоле вкусно и с душой готовят мезе в ресторане Agios Epiktitos Taverna.
Отзывы о ресторанах и тавернах, где делают мезе
Таверна Града (Grada Tavern)
Эта классическая кипрская таверна расположена в Ороклини. Её владельцы — очень дружелюбная кипрская семья, предоставляющая отличный сервис.
Мезе: Кипрское традиционное мезе здесь состоит из 50 блюд! Стоимость мезе — 18 евро на человека. Сюда входят закуски, салаты, 12 видов мяса, девять из которых на гриле (свинина, индейка, курица) и три типа традиционных кипрских блюд, таких как афелия и шефталья. Мезе заканчивается десертом.
Адрес: Педиас 5, Ороклини, Ларнака
Контактный телефон: +357 24647122 и 99431436
Часы работы: с понедельника по воскресенье: 18:00-24:00 в летнее время и
со вторника по субботу: 18:00-24:00, воскресенье: 12:00-24:00 в зимнее время до Пасхи
В восточной части острова Кипр расположен популярный курорт, претендующий на звание второй Ибицы — Айя Напа.
Этот курорт подходит не только для любителей шумно провести время, но и для семейного отдыха.
Чистые песчаные пляжи здесь занимают первые места мирового рейтинга самых чистых пляжей и мест для купания, которые отмечены голубыми флагами. Пляжные бары и изысканные рестораны и таверны в Айя-Напе символизируют особый островной стиль жизни — cвободный, спонтанный и радующий все человеческие чувства.
Представляем лучшие таверны, рестораны и кафе не засыпающего ни на минуту курорта Айя-Напа.
Где отведать вкусной кипрской еды в сердце России?
Fisherman’s hut
Посещение таверны Fisherman’s hut, что в переводе означает «Хижина рыбака», определенно станет одним из самых ярких моментов вашего отдыха. Эта таверна расположена на пляже под открытым небом, на территории отеля Grecian Bay. Здесь можно пообедать или провести великолепный романтический вечер.
В этой дружелюбной таверне с красивым видом на удивительное бирюзовое море подают всегда свежайшую, сочную рыбу, которая просто тает во рту, и вкусные блюда из морепродуктов. Также в таверне есть салат-бар — можно самостоятельно выбрать холодные закуски на любой вкус.
Адрес: ул. Криу Неру 32, Айя-Напа, Кипр.
Контактный телефон: 23 842000
Часы работы: понедельник-воскресенье: 12:30 — 16:30, 18:30 — 24:00
Наш заказ на двоих:
Салат Нанджин с уткой
12,25 € (1060 ₽) 12,25 € (1060 ₽)На матрасе из кучерявой зелени (да пропади она пропадом!) возлежит феноменальная птица. Тёплая, сочная, мягкая, с толстеньким жирным краем и хрустящей корочкой. Я не поверила своим рецепторам — никогда бы не подумала, что на Кипре смогут приготовить такую роскошную утку. Фактически это даже не салат, а полноценное горячее блюдо. Только вот незадача — после второго укуса у меня ***нецензурная брань*** сломался зуб. Оценка "5" . Собственно, зуб сломался не по вине блюда, а от собственной старости и трёхкратного пломбирования.
Таверна Айя Анна (Taverna Ayia Anna)
Эта традиционная таверна расположена в центре одноименной деревушки, в уютном каменном здании. Мезе здесь подают в глиняной посуде, как это было принято раньше.
Мезе: кипрское мезе в этой таверне состоит из 35 блюд. Кроме огромного количества вкусной еды, здесь очень профессиональный сервис и хорошие цены. Стоимость мезе — 17 евро на человека.
Адрес: Агноумену Андреа Георгиу 1, деревня Айя Анна, Ларнака
Контактный телефон: 22 532500
Часы работы: вторник-воскресенье: 20:00-01:00
Рестораны, таверны, кафе в Айя-Напе
Quadro
В этом ресторане, расположенном в центре города, подают восхитительные блюда средиземноморской и итальянской кухни и очень вкусную пиццу, приготовленную в дровяной печи:
А также десерты, эксклюзивные коктейли и итальянские вина:
Адрес: ул. Криу Неру 7, Айя-Напа, Кипр.
Контактный телефон: 23 723838
Часы работы: понедельник-воскресенье: 15:00-23:00
17.08.2021 года. Скромный обед №1
Хлеб с тремя соусами: томатным, кисло-сладким, чесночным
Подарок от ресторана. Чесночный и кисло-сладкий соусы — объедение.
Фирменный салат с опалённым лососем и икрой тобико
Сверху пучок из морковной стружки, а под ним три вида травы, одна из которых безбожно горчит. Авокадо третьей свежести и от прикосновения вилкой превращается в кашу. Метод приготовления рыбы не ясен — вроде по бокам прошлись горелкой, но внутри всё сырое. Пока не нальёшь заправку, весь салат ощущается безвкусной (вру, слегка горькой) мешаниной. Однако соус в азиатском стиле люто-ядрёный и от контакта с ним все ингредиенты приобретают исключительно его вкус. Царь Мидас, блин. Оценка "3" . Салат не позорный, но цена в 9,5 евро заставляет быть к нему требовательной.
Королевские креветки с картофелем и рисом
Шесть здоровенных, отменных тушек. Сначала насторожила непривычная разделка с продольным разрезом — не знаешь, как поудобнее схватиться и как выедать из панциря, но я быстро приспособилась. Чуть замаринованные, идеально обжаренные, политые лимонно-сливочным соусом. Оценка "5+". И никаких следов грязного гриля!
Cyprus Butterfly читают не только на Кипре, но и в России.
Многие наши подписчики часто летают в Москву к друзьям, родственникам или по работе. Но поездка может быть омрачена, если окиприотившийся россиянин, украинец или эфиоп даже на несколько дней окажется вдали от фрапешки и сувлаки.
А как быть, если с вами в Москву поехал киприот или очаровательная киприотка? Cyprus Butterfly не даст вам упасть в грязь лицом. Мы нашли аутентичную сеть кипрских ресторанов в Москве, подчеркиваем, именно кипрских, а не греческих.
Мы решили побеседовать с создателем этой сети Максимом, который оказался большим фанатом Кипра и обожает поедать бараньи головы! В общем, наш человек.
Привет, Максим, как и когда ты решил открыть сеть ресторанов Кухня Кипра? И почему именно Кипра, а, например, не Греции?
Все началось пять лет назад, когда в Москве стали популярными маркеты еды. Мне давно хотелось себя попробовать в ресторанном бизнесе, а городской маркет еды был идеальной площадкой для тестирования.
Мы с семьей очень любим Кипр в целом и кухню особенно. Ездим туда по несколько раз в год. Для формата маркета нужно было какое-то несложное блюдо, чтобы посетитель мог купить его и сразу съесть. И тут я вспомнил прекрасные кипрские пирожки из булгура (купес), которые мы ели в одном из кафе Ларнаки. После пяти попыток и выработки рецепта, мы в течение трех дней каждый вечер всей семьей готовили эти пирожки и в итоге сделали 600 штук. Уже первый маркет показал замечательные результаты, пирожки из булгура расходились, простите за каламбур, «как горячие пирожки». За пару дней была распродана вся партия! Это очень вдохновило меня. И уже через полгода мы открыли первое кафе на Даниловским рынке.
Вас часто называют «Купес бар». Купес – это ваше коронное блюдо или просто оно вам больше всего нравится?
«Купес бар» – это первое название нашего проекта. Оно произошло от наименования основного блюда на тот момент, но очень быстро мы поняли, что нашим гостям требуется более широкий ассортимент и более понятное название. В итоге мы сделали ренейминг и стали назваться «Кухня Кипра». Что забавно: сейчас купес нет в меню, это блюдо, подходящее больше для фестивального формата, но многие до сих пор приходят и вспоминают их.
Откуда вы привозите продукты? Есть ли какие-то ингредиенты, которые привозятся непосредственно с острова? Или вы совершаете поездки, чтобы затариться кипрскими продуктами?
Продукты преимущественно закупаем на местном рынке. К сожалению, в России режим контрсанкций и, например, сыров ни кипрских, ни греческих просто нет, таких как халлуми и фета. Но мы нашли отличных локальных производителей, один из них грек, у которого большое хозяйство в Смоленской области, он поставляет нам фету и йогурт. Бакалею (оливковое масло, оливки, греческие питы, соленья, фасоль) нам привозят из Греции. Мясо и овощи закупаем локально. К сожалению, с Кипра практически ничего не привозим. Какое-то время у нас была свежая мята с острова, сейчас максимум, что удается привозить – это кофе.
Какие ваши любимые заведения на Кипре?
Когда мы бываем на Кипре, то обычно базируемся в Ларнаке, при этом активно ездим по всему острову. Мой любимый ресторан — легендарный Militzis, лучшее клефтико на острове, да, собственно, и любое блюдо, которое они делают в своих огромных дровяных печах. Мы очень дружим с ними. Из рыбных ресторанов нам нравится Zephyros и Psarolimano. Очень любим The Mill в Какопетрия и их прекраснейшую форель. Место очень уютное, особенно в летний зной.
Почему в вашем заведении нет Клефтико и супа Траханас? Есть ли в планах добавить эти блюда?
Клефтико у нас нет, потому что я не хочу делать это блюдо в духовом шкафу, хочется по-настоящему, в печи, но пока нет такой технической возможности. Наш формат все-таки - небольшие заведения. Траханас мы, скорее всего, введем в меню, у одного из наших поставщиков даже появилась основа для этого супа.
Странно, но в вашем меню нет десертов и сладких блюд. С чем это связано?
Из десертов мы пробовали продавать баклаву, но, к сожалению, предложение баклавы избыточно, она есть у многих наших коллег, в том числе у тех, кто специализируется только на сладостях. А для более сложных десертов, опять же, пока нет производственных мощностей.
Бывали ли в ваших заведениях киприоты? Какие отзывы вы от них получали?
Да, несколько раз у нас были киприоты. Я уверен, что к нам ходят жители Кипра, но просто не все об этом говорят. Один случай мне запомнился, когда к нам пришли двое рыбаков из Ларнаки и съели по пять купес! Очень хвалили. Конечно, они были удивлены, что в Москве можно поесть купес. Они также поделились с нами некоторыми рецептами своих мам.
Фраппе - национальный напиток Кипра, пользуется ли он популярностью в Москве?
Фраппе в нашем меню с первых дней. Есть гости, которые знают этот напиток и с удовольствием покупают его летом, но не могу сказать, что он очень популярен.
Ввиду импортозамещения кипрский сыр халлуми начал изготавливаться и в России. Как он вам на вкус? Используете ли вы его в своей кухне?
В России действительно появилось очень много производителей халлуми, но, к сожалению, этот сыр практически всегда сделан из 100% коровьего молока. Мы отобрали всего двух поставщиков, у которых качество сопоставимо с хорошими кипрскими образцами.
Планируете ли добавить в ваше меню кипрские алкогольные напитки, такие как пиво Кео, зиванию и вино?
К сожалению, алкоголь мы продавать не можем, наш формат не предполагает получение такой лицензии.
Делаете вы какие-то праздничные блюда? Например, пасхальные флаунес и цуреки, буреки или суп магирица?
Кипрские праздничные блюда мы любим и знаем, но пока делали только буреки с булгуром и тыквой в пост и на праздник Хэллоуин.
На Кипре есть весьма редкие блюда, такие как улитки, птички Амбелопулия и запечённые бараньи головы Кефалакья. Не думаю, что это будет пользоваться популярностью в России, но сами вы пробовали эти блюда?
Лично я обожаю Кефалакья, кстати в Militzis я всегда их заказываю в первый день приезда. Поливаю лимонным соком, солю и съедаю с хлебом. Улиток тоже люблю.
Какие блюда из вашего ресторана вы бы посоветовали вегетарианцам?
Для вегетарианцев посоветую, конечно, наши закуски - хумус, дзадзики и гигантскую фасоль. Также у нас есть блюдо "Боул мезе". Это, по сути, тарелка, на которой ты можешь собрать набор закусок, который захочешь.
Некоторые кафе начинают со стрит-фуда и со временем открывают флагманский ресторан с более сложными блюдами. Есть ли у вас такое в планах?
Пока в планах нет открыть полноценный ресторан, но все может быть)) И там точно будут Кефалакья))
Можете составить идеальное меню на двоих в вашем ресторане?
Салат Хориатики (у нас это называется греческий салат) — наш знаменитый тазик, как его называют. Хумус, дзадзики, горячая пита, а дальше зависит от погоды и настроения. Если холодно - мусака, шефталья. Теплее - халлуми пита или сувлаки пита.
Мы приглашаем всех прийти к нам и попробовать кипрскую кухню в Москве. Мы всей душой любим остров Кипр и стараемся сделать наши блюда максимально приближёнными к оригиналу.
Лучшие лобстеры в ресторанах города Айя Напа
Если вы хотите устроить свидание- вам точно сюда. Атмосфера шикарного ресторана, кухня и коктейли на уровне.
Isaac Tavern / Рыбный ресторан, Ресторан
№38 из 404 заведений в Айя Напа
Открыт сейчас 10:00 - 23:00
Морепродукты, Греческая, Подходит для вегетарианцев
$$$$
. Есть меню на русском, персонал говорит по-русски. Есть устрицы и лобстеры. Вкусные мидии, кальмар на гриле. Читать далее
Demetrion Fish Restaurant / Рыбный ресторан, Ресторан
№95 из 404 заведений в Айя Напа
Открыт сейчас 12:00 - 23:00
Морепродукты, Европейская, Греческая, Средиземноморская, Подходит для вегетарианцев
$$$$
They keep live lobsters with the ice on a showase and other dead fish. Читать далее
Raphael's Restaurant / Ресторан, Рыбный ресторан, Паб и бар
№61 из 404 заведений в Айя Напа
Открыт сейчас 12:00 - 23:30
Греческая, Средиземноморская, Европейская, Международная, Морепродукты, Подходит для вегетарианцев
$$$$
Отличный ресторан! Заказывали там устриц и омара, они были потрясающие! +в подарок огромная тарелка салата, 0,5 вина и коктейль. Замечательный, внимательный персонал. Читать далее
. Справедливости ради замечу, что из еды понравилось рыбное мезе, осень вкусное мороженое, неплохой кофе и неплохой рыбный супчик.
Таверна Мелитжа (Melitzia Tavern)
В этой уютной таверне вы сможете насладиться не только подлинным кипрским гостеприимством и блюдами, приготовленными из первоклассных местных ингредиентов, но и потрясающим кипрским закатом.
Мезе: традиционное кипрское мезе здесь состоит из 27 различных блюд и стоит всего €14.50. Также эта таверна славится своей выпечкой, а каждую пятницу здесь проводятся кипрские вечера с живой музыкой.
Адрес: Грива Дигени 4, Тала, Пафос
Контактный телефон: 99574474
Часы работы: понедельник-суббота: 17:00-01:00
Taverna Napa
В этой традиционной таверне подают горячие мясные блюда, в том числе кипрскую сувлу, приготовленную на мангале, а также рыбу, мидии, креветки и кальмары. Здесь вас ждёт душевный приём и очень большие порции при заказе кипрского или рыбного мезе. Каждому гостю приносят комплимент от заведения: женщинам — кипрскую «Коммандарию», а мужчинам — зиванию.
Адрес: ул. Димократияс, Айя-Напа, Кипр.
Контактный телефон: 23 721280
Часы работы: понедельник-воскресенье: 16:00-23:30
Al Ritrovo Italian Restaurant
Al Ritrovo — это итальянский ресторан, в котором подают уникальные блюда аутентичной итальянской кухни.
По вечерам здесь играет приятная итальянская музыка. Здесь можно заказать настоящую итальянскую пиццу прямо из печи, бесподобную пасту, равиоли, брускетты, а также десерты! В конце ужина посетителям ресторана предлагается бесплатный итальянский лимонный ликёр Лимончелло.
Адрес: ул. Криу Неру 23, Айя-Напа, Кипр.
Контактный телефон: 23 721425
Часы работы: понедельник-воскресенье: 12:30-24:00
Таверна Ттаппис (Ttappis Tavern)
Одна из самых известных таверн в Паралимни. Сюда приезжают люди со всего острова, чтобы попробовать местные незабываемые лакомства.
Мезе: При выборе большого мезе, стоимостью € 19.50, вы попробуете местный свежайший горячий хлеб, халлуми, сувлаки и другие блюда, которые меняются в зависимости от сезона, так как готовятся только из самых свежих ингредиентов.
Морепродукты на Кипре: цены, отзывы, где поесть
Сколько стоят морепродукты на Кипре. Где попробовать дары моря на острове.
Морепродукты в супермаркете
The Stumble Inn
Отличный бар-закусочная в Айя-Напе. Это заведение расположено между центральной улицей Айяс Маврис и оживленным проспектом Нисси, на улице Юрия Гагарина в Айя-Напе. В этом месте можно поужинать за вполне умеренную сумму.
Здесь подают просто безумно вкусные ребрышки, свежую рыбу и морепродукты, приготовленные на гриле, причем большие порции, а также очень вкусные блюда традиционной кухни Кипра, такие как мусака и клефтико:
Адрес: ул. Юрия Гагарина 29, Айя-Напа, Кипр.
Контактный телефон: 99 409322
Часы работы: понедельник-воскресенье: 08:00-02:00
А теперь самое интересное!
Сеть ресторанов кипрской кухни «Кухня Кипра» дарит ваучер на сумму 3000 рублей одному из подписчиков Cyprus Butterfly.
Условия розыгрыша очень просты:
- Нужно быть подписанным на Cyprus Butterfly и ресторан Koupesbar в Facebook
- Поставить лайк этой публикации
- Отметить в комментарии своего друга (больше комментариев, больше шансов на победу)
Победитель будет выбран в субботу, 22 февраля.
Рекомендуем победителю конкурса приходить на обед по этому ваучеру в паре:))
Мезе на Кипре: состав блюд, сколько стоит, где попробовать
Что такое мезе на Кипре, какие продукты используют для приготовления блюд, цена вопроса.
Los Bandidos
Los Bandidos — это лучший мексиканский ресторан, расположенный в самом центре Айя-Напы, где подают блюда мексиканской кухни, приготовленные опытными поварами. Этот ресторан всегда полон, поэтому столик желательно забронировать заранее.
Ресторан Los Bandidos в Айя-Напе является отличным местом для празднования дня рождения в оживленной атмосфере, юбилея или просто для проведения веселой летней вечеринки в кругу друзей.
Здесь вас ждет много веселья, отличное соотношение цены и качества, аппетитные блюда мексиканской кухни и очень вкусные коктейли!
Адрес: ул. Ари Велухиоти, Айя-Напа, Кипр.
Контактный телефон: 23 723258
Часы работы: понедельник-воскресенье: 17:30-23:30
Где поесть морепродукты на Кипре
Про Ocean Basket. Есть на Кипре 9 ресторанов известной сети Ocean Basket, где готовят блюда из морепродуктов. Всем туристам советуют посетить это место и попробовать морской фастфуд хотя бы раз. Действительно стоит зайти туда и заказать рыбную тарелку. Но будьте готовы к тому, что на блюде не будут выложены свежие морепродукты, которые пару часов назад выловили в Средиземном море. Вся морская еда в этих ресторанах приготовлена из замороженных полуфабрикатов.
Содержание статьи:
1. Сколько стоят морепродукты на Кипре?
Морепродукты на Кипре нельзя назвать дешёвыми. Так, рыба сибас стоит 14 евро, осьминог — 18 евро, мелкие кальмары — 15 евро, рыба ципура — 9 евро, филе лосося — 25 евро, стейки лосося — 20 евро. Все цены указаны за один килограмм морепродуктов. Где это купить? Рыба, моллюски и ракообразные продаются в мороженом виде в супермаркете Metro. Подробнее о магазине Metro и фото витрин — здесь.
Где купить свежую рыбу?
Как правило, все кальмары, креветки, мидии, осьминоги попадают на кухни ресторанов в замороженном виде. Чтобы отведать свежевыловленную рыбу, нужно ехать в Полис или в Лачи, например. И там, в каком-нибудь магазинчике рыбака Георгоса можно купить что-нибудь из того, что только что плескалось в Средиземном море.
2. Блюда из морепродуктов
Где поесть морепродукты на Кипре
Теперь поговорим о том, где поесть морепродукты на Кипре. Ресторан или таверну лучше выбирать по отзывам. Как правило, из меню вам предложат 2-3 вида рыбы, мидии, креветки, кальмара, осьминога. Иногда может попасться какая-нибудь экзотика вроде акулы, тунца, краба. Причём, в хорошей таверне к основному заказу официант обязательно принесёт деревенский салат, различные соусы и свежеиспечённый хлеб.
На ужин лучше всего пойти в какой-нибудь ресторанчик у моря, куда местные рыбаки привозят свежайшую рыбу. Местные жители предпочитают отправляться в рыбные таверны, которые специализируются на морепродуктах. Такие есть в Ларнаке, Зиги и Лачи. В псаратаверне можно заказать тунца, барабульку, морского окуня или лавраки.
Откройте сайт Tripadvisor и найдите ближайшую таверну с рейтингом 4+. Попросите меню, а лучше подойдите к рыбной витрине и выберете всё, что вам понравится. Обговорите с официантом, как это будет приготовлено. Если вы всё сделаете правильно, то получите хороший ужин из свежих морепродуктов.
Цены на блюда из морепродуктов в ресторанах Кипра:
- кальмары — 10 евро
- рыба сибас — 14 евро
- рыба форель — 15 евро
- креветки королевские — 15 евро
- мезе — 18 евро
- омар — 50 евро
Так всё-таки ловят рыбу на Кипре?
3. Отзывы
Рыбный фестиваль в Зиги
Деревня Зиги — рыбацкая деревушка на южном побережье Кипра, которая расположена между Лимассолом и Ларнакой. Она известна тавернами, где готовят вкусные блюда из морепродуктов. В августе на деревенской набережной проходит фестиваль моря и рыбы. Гости праздника могут попробовать различные блюда из морепродуктов. Добраться до деревни Зиги можно на арендованном авто.
Почему мы арендуем авто на Кипре?
Каждый раз, приезжая на Кипр, мы берём машину в прокате. Причём, делаем это заранее, перед поездкой, чтобы к нашему прибытию она стояла на стоянке. Посмотреть, какие машины доступны для бронирования на Кипре можно — здесь.
Куда поехать? Из аэропорта лучше всего добираться на арендованном автомобиле. Автобус ждать не надо, есть багажник для вещей, да и путешествие по Кипру можно начать прямо от воздушного терминала. Тем более что ближайшие достопримечательности расположены в десяти минутах езды.
Куда глаза глядят. Как же здорово прокатиться по Средиземноморскому побережью за рулём автомобиля! Свобода передвижения по острову Афродиты ограничивается только твоей фантазией. Все живописные пляжи, динамичные города, тихие горные деревушки, кипрские винодельни становятся доступнее и ближе.
Кухня Кипра находится в Москве по следующим адресам:
- Даниловский рынок, Мытная 74
- Гастроферма, улица Нижняя Красносельская 35, строение 59
- ТЦ Румерфудкорт STReat, Ленинская слобода 26
- ТЦ Авиапарк фудхолл MARKeat, Ходынский бульвар 4
- ТЦ Арена Плаза, стадион Динамо, Ленинградский проспект 36
Читайте также: