Пожить в италии на винодельне
Италия, в отличии от Франции, о нескольких винных маршрутах по которой я рассказывала в прошлый раз, представляет собой один большой винный путь. Во Франции вина производят лишь в нескольких регионах; Италия же вся покрыта виноградниками, поэтому куда бы вы ни отправились, поблизости совершенно точно будет винодельня. Но все же когда говорят о винных путешествиях по Италии, то первыми упоминают Тоскану и Пьемонт – те 2 области, которые принесли Италии винодельческую славу.
3,7 тыс. 5 минут чтения6. Вальдоббьядене (Венето)
Винодельческая зона Вальдоббьядене характеризуется фантастическими холмами: компактными и крутыми. Деревушки расположены достаточно близко друг от друга, что даёт возможность организовать увлекательный треккинг среди виноградников.
Fattoria Di Pancole
Окруженная виноградниками и оливковыми рощами, агроусадьба Фаттория ди Панколе находится всего в 3км от одного из наиболее живописных и посещаемых туристами средневекового города Сан-Джиминьяно, расположенного в одноименной тосканской провинции. Фермерское хозяйство с конца 1970-х годов специализируется на взращивании оливковых деревьев и виноградников, из урожая которых производится высшего качества оливковое масло и несколько марок вина категории DOC, DOCG и «Supertuscans». В частности, красному Chianti Colli Senesi и белому Vernaccia di San Gimignano присвоена высшая категория DOCG Bio по итальянской классификации вин.
Fattoria Di Pancole, протянувшаяся вдоль знаменитой дороги Via Francigena, предлагает агротуристам 7 великолепных апартаментов, вид из окон которых ощущается как удивительный сон. К услугам гостей — летний бассейн с солнечной террасой, ресторан с тосканской кухней, а также, открытая для всех желающих винодельня, где в сезон сбора урожая можно познакомиться с производством. Кроме этого, предоставляется возможность посетить два древнейших винных погреба, вырытых в туфовой скале, в которых их собственники проводят дегустации.
Узнать подробности
Fattoria Poggio Capponi
Находящаяся в Монтеспертоли, что недалеко от Флоренции, сельскохозяйственная ферма Поджо Каппони, доминируя над захватывающими пейзажами виноградников, оливковых деревьев, полей пшеницы и подсолнечника, является местом удивительной красоты. Здесь в 1982 году были сняты многие сцены фильма «La notte di San Lorenzo» режиссеров Паоло и Витторио Тавиани, а также несколько сцен из киносаги «Индиана Джонс» Джорджа Лукаса в 1994-м.
Основанная в конце XV века как загородная вилла аристократической флорентийской семьи Каппони, усадьба с 1930-х годов принадлежит семье Руссо Кольци, которая, сохранив историческое название, уже в четырех поколениях занимается сельскохозяйственной деятельностью.
В четырех небольших старинных зданиях фермерской усадьбы имеется 16 комфортабельных апартаментов в деревенском стиле со всеми удобствами и автономным отоплением, которые готовы принять любителей агротуризма в любое время года. На территории имеется бассейн, спрятанный в великолепной оливковой роще, и даже небольшой ретро-музей, где представлены несколько моделей старинных автомобилей. Для гостей периодически организовываются экскурсии по древним винным погребам в близлежащих хозяйствах с дегустацией производимых в них вин, а близкое расположение Флоренции, Пизы и Сиены позволяет без труда добраться в них самостоятельно.
Узнать подробности
Путеводитель по основным винодельческим регионам Италии
Виноградники Италии Виноградники ИталииИзвестная во всем мире своей невероятной гастрономией и жаждой жизни, неудивительно, что Италия является домом для большего количества сортов вин, чем любая другая страна. Считается, что на итальянских виноградниках растет от 300 до 2000 уникальных сортов винограда.
Помимо таких известных международных сортов, как Мерло, Шардоне и Каберне Совиньон, Италия гордится своими местными сортами, такими как Санджовезе, Пино Гриджио и Монтепульчано. Хотя такое фантастическое количество разнообразия придает итальянским винам неповторимый вкус, с которым трудно сопоставить, бывает сложно выбрать тот, который, понравится именно вам.
Эта статья - более глубокое погружение в лучшие вина из каждого региона Италии.
Borgo di Casagrande
Эта фермерская усадьба, довольно хорошо известная путешествующим по провинциям Тосканы российским туристам, находится в Риньяно-суль-Арно, что примерно в 20 км от Флоренции. По утверждению нынешних владельцев Fattoria Casagrande семьи Луччоли, ферма приступила к розливу своего первого вина еще в 1451 году. Сегодня здесь производится несколько видов Кьянти, из которых наиболее известными являются марки Casagrande, Donna Claudia и Donna Claudia Riserva, отмеченные по итальянской классификации как вина Chianti DOCG.
Доминирующий на холме в окружении виноградников старинный дом XIV века, тщательно восстановленный и сохранивший свой оригинальный экстерьер, располагает несколькими великолепными апартаментами. Кроме этого на территории имеется трехэтажная вилла «Бардолино» с собственной верандой и тремя спальнями на каждом этаже, где могут свободно разместиться 6 человек. В пешей доступности от Борго ди Казагранде, всего в 2 км, находится The Mall Outlet, предлагающий обувь, одежду, аксессуары и ювелирные изделия от итальянских и международных брендов, что позволяет совместить очаровательный отдых в самом сердце Тосканы с увлекательным шопингом.
Узнать подробности
7. Валле д'Аоста
Чем выше поднимаешься в горы, тем живописнее становятся виноградники, высаженные на террасах. Горные деревушки и замки создают очарование региона. Стоит добраться до самой высокогорной зоны Италии, расположенной в коммунах Морже и Ла Салле. Здесь виноградники окружают заснеженные вершины Альп.
Пожить в италии на винодельне
' changes, update edit.js -->
Италия с гидом
Топ 10 лучшие семейные отели с винодельнями в Тоскане в Италии
Многие путешественники любят жить в семейных отелях в Тоскане с вкусными завтраками и ужинами. Я подобрала здесь семейные винодельни с дегустациями вина и здесь же можно и жить. Обычно в таких местах еще и рестораны с вкусными ужинами и завтраками. Теоретичекски на таких семейных винодельнях можно отдыхать и не выходить за пределы поместья. но, Тоскана-это такой прекрасный регион Италии, что просто необходимо помещать ближайшие городки и достопримечательности.
Salvadonica, Тоскана
Бережно отреставрированный семьей Баччетти каменный гостевой дом Salvadonica постройки XIV века расположен на холмах Кьянти в окружении виноградников и оливковых рощ. В его ресторане гости могут попробовать блюда тосканской кухни, приготовленные из сезонных овощей, оливковое масло и вино собственного приготовления. В отеле проводят кулинарные уроки и дегустации, а также могут устроить для вас пикник прямо посреди виноградника.
Помимо исключительного гастрономического опыта, гостям отеля предлагают знакомство с природой Тосканы: прогулки на лошадях, легендарных итальянских мотороллерах Vespa и даже полет на воздушном шаре.
Fattoria Di Corsignano
В Кастельнуово-Берарденья, что всего в 8 километрах от Сиены, среди тосканских холмов Кьянти находится огромное, раскинувшееся на 22 га винодельческое хозяйство Корсиньяно, в котором ежегодно производится около 40 000 бутылок вина знаменитого Chianti Classico, а также граппы, винсанто и оливкового масла. Четыре небольших старинных здания на территории фермерской усадьбы в окружении кипарисов, оливковых деревьев и благоухающих нежных роз принимают любителей агротуризма круглый год, предоставляя обставленные антикварной мебелью апартаменты со всеми удобствами и отдельным входом.
Принимая гостей в идиллической окружающей обстановке, Fattoria di Corsignano предлагает дегустацию вин с посещением винных погребов, кулинарные мастер-классы по приготовлению тосканских блюд, а также принять личное участие в осеннем сборе урожая винограда, который производится в октябре. На территории находится прекрасный бассейн с шезлонгами — настоящий райский уголок, где можно отдохнуть, позагорать и освежиться в жаркие солнечные дни. Кроме этого, здесь же можно заказать расслабляющий массаж, а по предварительной договоренности — поездку в Раполано Терме, где находится комплекс Terme Antica Querciolaia с источниками лечебных термальных вод. Обслуживающий персонал также организует прочие интересные мероприятия с однодневным посещением Сиены, Флоренции, Перуджи, Гросетто или озера Тразимено.
Узнать подробности
Маршрут 1: Пьемонт
До Турина, четвертого по величине города Италии, от Милана можно добраться всего лишь за час-полтора на скоростном поезде. Турин называют самым французским из итальянских городов и самым итальянским из французских. Причиной тому — Савойская династия, правившая тут несколько веков, и то колоссальное влияние, которое она оказала на развитие города. Это касается не только архитектуры столицы региона и местной кухни, но и виноделия: у пьемонтских производителей подход к вину именно французский.
Отправляясь в путешествие по винным дорогам Пьемонта стоит обязательно задержаться на один, а еще лучше пару дней в самом Турине хотя бы потому, что здесь расположено множество прекрасных ресторанов. Наверное, пьемонтский вариант итальянской кухни можно назвать самым изысканным и рафинированным. Для знакомства местной кухней смело рекомендую, например, туринский ресторан La Barrique, имеющий звезду Мишлен. В меню– вся классика Пьемонта: от блюд, приправленных трюфелями, и до шоколадных десертов. Не удивляйтесь тому, что ресторан находится за пределами центра и тому, что дверь в него кажется всегда закрытой: гостям тут открывают по звонку.
Турин также является родиной итальянского движения slow food, концепция которого состоит в популяризации местных продуктов. Под эгидой движения проводятся разнообразные гастрономические мероприятия, с расписанием которых можно ознакомиться на сайте. Если во время вашего визита в город афиша ничего не предлагает, то для исчерпывающего знакомства с пьемонтскими гастрономическими и винными специалитетатами стоит зайти в Eataly, гибрид рынка, супермаркета и ресторана, работающий в сотрудничестве с движением. Здесь можно и пообедать, и выпить вина, и купить домой вино, оливковое масло, пасту, сыр, шоколад и другие продукты.
От Турина до Альбы, трюфельной столицы Италии, час езды на автомобиле. Именно в Альбе в октябре-ноябре проходит посвященная белым трюфелям ярмарка. Это крупное эногастрономическое мероприятие, участие в котором принимают как специалисты, так и любители. Для последних это шанс разобраться в трюфельных тонкостях, выпить вина и купить местных продуктов.
Коммуна Серралунга-д’Альба лежит в 15 км от самой Альбы и является одной из коммун-производителей культового бароло, главного вина региона и одного из самых знаменитых итальянских вин. Бароло делают из сорта винограда неббиоло, вина получаются тонкими, с ароматами специй, изюма, лепестков роз. Название винограда произошло от итальянского слова nebbia – туман. Местные холмы осенним утром укрыты им как одеялом – восхитительное зрелище!
Для знакомства как с бароло, так и с другими винами региона можно заехать на винодельню Fontanafredda. Хозяйство расположено в очень живописном месте среди холмов; посетителей тут принимают по предварительной записи.
Vietti, один из культовых винодельческих домов Пьемонта, также предлагает экскурсии по хозяйству. Визит сюда – шанс попробовать все известные вина Пьемонта – от москато д’асти и роеро арнеис до бароло и барбареско, причем есть уникальная возможность сравнить, чем отличаются бароло одного производителя, но из разных коммун, проследив, что сообщает вину та земля, на которой вырос виноград.
Vineyard Winery Piedmont Agriculture Tuscany
Построить винный маршрут по Пьемонту и забронировать визиты к производителям можно с помощью этих сайтов:
Забронировать отели в Пьемонте не только можно, но и нужно через Островок!
Пожить в италии на винодельне
Лучшие для посещения производители вина в Италии.
Итальянцы являются законодателями моды не только в одежде, обуви, дизайне, архитектуре, но и в виноделии. Посмотрите какие необычные стильные винодельни открыты для посещения и дегустации в Италии.
Помимо новаторских и стильных помещений, винодельни отличаются еще и отменным вином. Поэтому посетив эти места, Вы не только можете дегустировать лучшие вина Италии, но и еще познакомитесь с новейшими тенденциями в строительстве виноделен.
Итак, винодельни, обязательные к посещению в Италии:
Donnafugata, Sicilia
Cantina Tramin, Trentino-Alto Adige
Tenuta Castelbuono, Umbria
Cantina Petra, Toscana
Ceretto Aziende vitivinicole, Piemonte
Allegrini, Veneto
Le Mortelle, Toscana
Cà del Bosco, Franciacorta
Antinori, Chianti Classico
1. Donnafugata, Sicilia ( Доннафугата, Сицилия)
Одна из самых знаменитых виноделен Италии. Открыта к посещению и дегустациям весь год. Производит отличные вина с 1851 года.
Уникальный образец "индустриальной археологии". В 2007 годы была выкопана в горе подземная " барикьяйа"- подвальчик для бочек с вином.
Второй подвальчик этого производителя находится на острове Пантелерия около Сицилии. Открыта для посещения и дегустация с 14 июня по 23 сентября.
Самое вкусное и знаменитое в Италии пассито (десертное сладкое вино) производится этим винным хозяйством на острове Пантеллерия.
Виноградники винодельни Доннафугана на Сицилии в Италии.
Подвалы для выдержки вина на винодельне Доннафугата на Сицилии в Италии.
2. Cantina Tramin (Кантина Трамин)
«Трамин» входит в десятку лучших виноделен Италии. Компания было основана Кристианом Шроттом, настоятелем прихода в Трамено. В нее входят сейчас более 280 виноградарских хозяйств, общая площадь виноградников составляет около 230 гектаров. Это, большей частью маленькие семейные винодельни, которые производят вино высочайшего качества.
Центральное руководство кооператива до мельчайших деталей контролирует деятельность этих винодельческих хозяйств.
Современный центральный офис кооператива был открыт в 2010 году. Он построен по проекту архитектора Вернера Тсхола. Офис построен из дерева, металла, стекла и цемента.
Фермы-отели для агротуризма в Италии
5. Альто-Адидже
Виноградинки расположены на склонах масштабной долины, образованной рекой Адидже. В Южном Тироле чувствуется австрийское влияние и близость Альпийских гор. Добротные дома, винодельни, отличающиеся современным дизайном или оборудованные в старинных замках или монастырях.
3. Этна (Сицилия)
Склоны вулкана, черная земля, виноградники высажены на террасах, сложенных из камней без цемента, лозы в форме альберелло, возраст некоторых из них превышает сто лет. Северный склон Этны отличается более суровым укладом и некой изоляцией, восточный – более густонаселенный и обжитый.
9. Чембра (Трентино)
Долина Чембра – одна из самых живописных в Трентино, ее прорезала река Авизио. Виноградники высажены на крутом склоне, на террасах, которые поддерживают стены, сложенные из камней без цемента. На противоположном склоне долины красный порфир образует лунные пейзажи.
До самых красивых виноградников можно добраться исключительно пешком.
Бароло
«Король вина и вино королей», Бароло считается одним из лучших вин в мире. Оно сделано из чистого винограда Неббиоло , который настолько насыщен танинами, что его винам необходимо годами выдерживаться в дубовых бочках, а затем в бутылках, чтобы их можно было пить.
Бароло выращивают только в небольшом DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), и существуют строгие правила, касающиеся его производства. Стандартное Бароло должно быть выдержано не менее трех лет, проведя не менее двух лет в дубовых бочках, а Бароло Ризерва необходимо провести в бочках пять лет. Затем его следует оставить в бутылке на 7-10 лет, прежде чем пить.
Красное вино Красное виноЛучшие виноделы ежегодно производят всего несколько тысяч бутылок этого восхитительного вина. Спрос всегда превышает предложение, что приводит к росту цен.
Каков вкус Бароло? Бароло - очень сложное вино с ароматом, который некоторые описывают как «смола и розы». Сушеные черные фрукты, например, вишня и чернослив, сочетаются со специями: лакрицей, корицей и гвоздикой, а также ароматами сладкого табака, кожи и шоколада.
Пьемонт
Зажатый между Альпами на севере и Апеннинами на юге, Пьемонт – родина винограда сортов Неббиоло, Барбера и Арнейс. Виноградники Ланге-Роэро и Монферрато являются одними из немногих винодельческих регионов, внесенных в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, наряду с Сент-Эмильоном в Бордо и Токай в Венгрии.
Пожить в италии на винодельне
Посетите придворный театр Королевского дворца в Казерте.
Придворный театр был открыт в январе 1769 года молодым королем Фердинандом и королевой Марией Каролиной в присутствии всей неаполитанской аристократии. Он расположен на западной стороне дворца, на первом этаже, и был построен позже, чем остальной дворец.
В своем первоначальном проекте архитектор Ванвителли предвидел изолированное здание, которое могло бы принять большую аудиторию, но Карл Бурбонский хотел театр для исключительного использования двора с отдельным входом, который позволял королю напрямую проходить в королевскую ложу.
Шедевр Ванвителли, позже названный маленьким театром Сан-Карло, представляет собой великолепный образец театральной архитектуры восемнадцатого века.
Закажите посещение придворного театра по случаю посещения Королевского дворца в Казерте.
4. Меч в скале в монастыре Сан Гальгано.
Попробуйте вытащить меч из камня в аббатстве Сан-Гальгано. Конечно, это шутка. Меч невозможно достать. пару лет назад, туристы так пытались его выдернуть, что немного повредили. Теперь меч закрыт стклом.
Легендарный меч в камне, обычно связанный с легендой о короле Артуре, существует и находится в Тоскане, а именно в Сан-Гальгано, в 24 км от Сиены.
Представьте себе базилику в плане латинского креста с тремя нефами, длиной 72 метра, шириной 21, с сохранившимися внешними стенами, но без крыши. Цистерцианское аббатство, построенное в 1218 году, пережило моменты великого великолепия, пока не было заброшено. Так что сегодня вы увидите только величественные руины без потолка.
Но до аббатства между 1182 и 1185 годами на холмах был построен Эрмитаж Монтесиепи, где, согласно легенде, Сан Гальгано жил отшельником в последний год своей жизни. Внутри Эрмитажа Монтесиепи есть рукоятка меча, торчащая из камня.
Меч в камне, по-видимому, принадлежит Галгано Гвидотти, храброму и распутному рыцарю, родившемуся в 1148 году недалеко от Кьюздино, который, поддавшись религиозным обращением, решил уйти в отшельничество недалеко от своего города.
Достигнув этого места, он воткнул свой меч в камень в знак отказа от насилия и создал крест, на котором можно было молиться. Многочисленные сходства между Сан-Гальгано и Гальвано, одним из рыцарей короля Артура, заставили многих фантазировать.
Несомненно то, что на протяжении многих лет сотни людей пытались достать и украсть меч. Меч в камне долгие годы считался подделкой, хотя недавние исследования показали, что материал меча, а также стиль и ковка могут относиться к периоду с 1100 по начало 1200 года.
Аббатство Сан-Гальгано остается одним из самых мистических мест Италии.
5. Восстановите силы в Bagni di San Filippo в Тоскане.
Здесь, помимо платного спа-центра, есть бесплатные спа, спрятанные в зеленом лесу у подножия горы Амиата.
К этим спа-центрам со свободным доступом можно добраться от парковки деревни Баньи-ди-Сан-Филиппо по небольшой тропинке в лесу, которая ведет к Фоссо Бьянко, ручью, где сходятся горячие источники, которые со временем создали очаровательный пейзаж, сделанный из белых известняковых гор.
С горы течет кипящая вода, создавая небольшие природные бассейны.
Здесь горячая вода термальных источников встречает холодную воду реки, придавая ей бело-голубой цвет, контрастирующий с зеленью окружающей растительности. В бассейнах скапливается лечебная грязь, которую можно использовать, но нельзя уносить с собой!
Восстановить силы в этих спа в окружении природы - удовольствие, которое стоит получить хотя бы раз в жизни.
6. Расслабьтесь в спа-салоне в Сасси в Матере
В третьем древности городе мира люди по-прежнему живут в старинных домах-пещерах, которые сегодня в значительной степени перестроены в дизайнерские апартаменты и роскошные отели.
Древние цистерны и традиционные бассейны, которыми когда-то ежедневно пользовались жители Сасси-ди-Матераоджи, превратились в джакузи и бассейны элегантных спа-салонов многочисленных отелей.
Среди них Palazzo Gattini, Aquatio Cave Luxury Hotel & SPA или Sant’Angelo Luxury Resort. Эти отели среди прочего, предлагают оздоровительные программы, включая хаммамы, сауны, гидромассажные ванны и бассейны, вырезанные в камне, где вы можете забыть обо всем на свете.
7. Пожить в трулло в Апулии.
Если вы хотите попробовать жить, как апулийские фермеры прошлого, которые строили временные дома в сельской местности, то забронируйте отпуск в трулло.
Эти белые конические конструкции из сухого камня прославили деревню Альберобелло, но они типичны для всей центрально-южной Апулии.
Трулли идеально подходят для отдыха в любое время года. Летом здесь прохладно, а зимой уютно и тепло.
Среди самых красивых трулли в Апулии - виллы Baraquiel, полностью роскошно отреставрированные, оснащенные бассейном, окруженные ароматными садами и чудесными оливковыми рощами.
В сельской местности Альберобелло я рекомендую трулли-дель-Боско для тех, кто любит тишину природы.
В долине Итрия советую Trullo Tulou. Это аутентичный дом с виноградниками и оливковыми рощами, насколько хватит глаз.
А Trulli Suite 2P - это райская гавань с гидромассажным бассейном.
Между Мартиной Франка, Альберобелло и Локоротондо находится Трулло Уливо - Иль Колле дель Ноче.
Наконец, Trullo Suite Martodda - это дом, построенный в 1714 году в сельской местности Локоротондо.
8. Проживите день, как принцы и принцессы в замке.
Если вы хотите почувствовать себя принцами и принцессами прошлого, в Италии есть множество замков, которые сейчас превращены в роскошные отели.
На холмах Монтальчино находится также замок Поррона, который на протяжении пяти веков принадлежал двум величайшим семьям сиенской знати, Толомеи и Пикколини. Сегодня это роскошный отель с 25 элегантными номерами и люксами , расположенными в оригинальном средневековом комплексе. Замок X века - это элегантный отель с бассейнами с термальной водой и террасами, с которых можно любоваться оливковыми рощами и виноградниками, насколько хватит глаз.
По-прежнему в Тоскане в Комо находится Кастелло-дель-Неро, замок 12 века с фресками эпохи Возрождения и современным дизайном. В замке есть знаменитый ресторан и элегантный оздоровительный центр.
Также заслуживает внимания замок Гуарене в Пьемонте, построенный в восемнадцатом веке как летняя резиденция графов Роэро. Это внушительная трехэтажная историческая резиденция, окруженная большими и элегантными итальянскими садами, с видом на Альпы и холмы Монферрато.
В Трентино-Альто-Адидже, напротив, находится Кастель Фрагсбург, который доминирует над курортным городом Мерано почти 400 лет. В замке, окруженном дикими виноградными лозами и очаровательным садом, находится восхитительный 5-звездочный отель и "алхимический спа".
В Венето мы рекомендуем не пропустить впечатляющий замок Кастель-Брандо в Чизон-ди-Вальмарино, на склонах горы Кастелло.
Умбрия может похвастаться, среди прочего, замком Монтиньяно, построенным в 962 году, который позже стал величественным домом семьи Маталуччи в восемнадцатом веке, и, наконец, очаровательным отелем со спа. Кстати, именно в этом замке, на парковке я видела первую заправку для Теслы в Италии.
Спа-отель Castello San Marco расположен между Этной и Таорминой. Он представляет собой сицилийскую княжескую резиденцию 17 века в стиле барокко.
Барбера
Барбера - еще один популярный сорт винограда в Пьемонте, на который приходится почти половина виноградных лоз, выращиваемых в регионе. Хотя его часто добавляют в столовые вина по всей Италии, его лучшие стороны проявляются в регионе Монферрато в Пьемонте. Самые лучшие вина Barbera поступают из DOCG Barbera d’Asti - подзона Асти Ницца недавно также получила статус DOCG. Еще один отличный образец вина происходит от Barbera d’Alba DOC.
8. Чиро (Калабрия)
Виноградники Чиро условно можно разделить на две группы: первые бескрайным полотном уходят в море, вторые высажены на высоких холмах, многие из которых имеют причудливую форму.
Самые красивые и характерные деревни расположены в глубине материка, но некоторые из них имеют «филиалы» на морском побережье, тогда к их названию добавляется слово Marina. К слову, калабрийские пляжи не менее красивы, чем виноградники.
Querceto Di Castellina
Семейное винодельческое хозяйство, расположенное между городами Кастеллина-ин-Кьянти и Радда-ин-Кьянти в провинции Сиена, занимает более 50га сельскохозяйственных угодий. Половина из них отведена под находящиеся на высоких холмах оливковые рощи и виноградники, урожай которых используется для производства высококачественного оливкового масла, органического вина и граппы. Нескольким маркам вин — L’aura Chianti Classico и Sei Chianti Classico Gran Selezione, изготавливаемых на агроферме вручную из винограда сортов Санджовезе, присвоена высшая в итальянской классификации категория DOCG.
Фермерский дом, находящийся в 6км от древнего этрусского города Кастеллина и 13км от средневекового города-крепости Радда, предлагает путешествующим по Тоскане любителям агротуризма великолепные апартаменты в старинных зданиях постройки XV века. Проживая в поместье, можно будет насладиться всеми производящимися здесь винами, а во время одной из дегустаций познакомиться не только с их созданием, но и философией виноделия. Кроме этого, его хозяйка и шеф-повар Лаура ди Баттиста преподаст несколько эксклюзивных уроков приготовления местных блюд, которые позволят целиком и полностью погрузиться в кулинарные традиции Тосканы.
Узнать подробности
Винодельческие хозяйства Тосканы: отдых у виноградной лозы
Винодельни Тосканы, где можно остановиться и продегустировать итальянское вино: агроусадьбы, фамильные винодельни и крупные фермерские хозяйства.
Для большинства путешественников знакомство с Италией, как правило, начинается задолго до посещения Апеннинского полуострова — приобретая бутылку итальянского вина в супермаркете, многие пытаются понять эту страну, что называется, «на вкус». Однако настоящее живое вино, отличающееся богатством и ароматом винного букета, можно попробовать, лишь побывав в одном из сельскохозяйственных винодельческих районов.
Маршрут 2: Тоскана
Тоскана – один из самых посещаемых итальянских регионов, туристическая мекка, куда едут и для походов по музеям, и для посещения ресторанов, и для любования природными красотами, и для отдыха на море. Тоскана – это такая узнаваемая хрестоматийная Италия, растиражированная на миллионе открыток и исхоженная миллионами ног. Мой совет – по возможности выбирайте для визита низкий сезон, особенно если вы хотите посвятить достаточно времени Флоренции и ее красотам.
Флоренцию стоит сделать отправной точкой маршрута. Традиционные things to do включают галерею Уфицци и Палаццо Питти с их художественными собраниями, подъем на колокольню Дуомо, толкотню на Понте Веккио и первое знакомство с тосканской кухней, так не похожей на кухню всей остальной Италии. Главное блюдо здесь – мясо; кухня Тосканы – простая, сытная, деревенская, прекрасная пара к местному кьянти, красному вину, в основе которого лежит виноград сорта санджовезе с его яркими вишневыми нотами. Познакомиться и с кьянти, и с другими тосканскими винами можно, например, во флорентийском баре Procacci, принадлежащей семье Антинори, одному из крупнейших тосканских производителей вина.
Сиена – следующая точка маршрута, один из любимейших моих итальянских городов, выглядящий так, будто последние несколько веков прошли стороной. Окружающие Сиену холмы являются одной из лучших зон для производства кьянти. Недалеко от Сиены расположен центр Enoteca Italiana, объединяющий в себе винный бар с энциклопедических размеров винной картой, винную школу и туристическое агентство, где могут дать рекомендации относительно поездок по региону и организовать визит к производителям.
Научиться готовить итальянские блюда и попробовать кьянти можно, приехав в гости в Fattoria Castello di Volpaia. Винодельня находится в маленькой деревне Вольпая, ровно посредине между Флоренцией и Сиеной. Это семейное производство, где консультантом выступает известный итальянский энолог Риккардо Котарелла. Гостям представляется возможность не только продегустировать хранящиеся в погребах хозяйства вина, не только принять участие в мастер-классах по приготовлению блюд итальянской кухни, но и пожить несколько дней на одной из вилл или апартаментов, сдающихся в этой словно застрявшей в средневековье деревушке.
В Монтальчино нужно непременно заехать и в Castello Banfi, к производителю, чье хозяйство первым в мире получило международное признание за охрану окружающей среды. Castello Banfi – это производитель топовых мировых вин, регулярно получающих высокие оценки винных критиков и уделяющий большое внимание приему гостей. Можно осмотреть замок с музеем стекла, производство бальзамического уксуса, посетить ресторан и, естественно, винные погреба. На территории работает отель, где есть возможость остаться на ночь.
Спланировать маршруты по Тоскане и забронировать визиты к производителям можно на этих сайтах:
10 самых красивых винодельческих зон Италии
Вся винная Италии красива и привлекательна, во всех регионах встречаются живописные виноградники, великолепные пейзажи и старинные винодельни. Но, если из всего множества выделить десять «самых-самых», то наш персональный рейтинг выглядел бы так (в произвольном порядке):
Fattoria Il Colombaio
Это очаровательное место находится в самом сердце сельской местности Кьянти, недалеко от Сиены и в 2 км от небольшого городка Монтериджони. Винодельческое хозяйство содержит небольшой B&B отель Il Colombaio, принимающий любителей агротуризма с 1999 года в аутентичном тосканском доме. Построенный 200 лет назад и прекрасно отреставрированный в соответствии с современными требованиями, очаровательный сельский дом располагает 6-ю двухместными номерами, в каждом из которых имеется отдельный санузел. Комнаты объединены просторной гостиной, а в общей столовой подаются континентальный завтрак и ужин, включенные в стоимость номера.
В округе расположено множество деревушек, а всего в 20 минутах ходьбы от отеля находятся термальные источники Petriolo Terme Spa. Кроме этого, в находящемся по соседству центре верховой езды «Centro ippico cavalli della Val di Merse» можно заказать 2-4-часовые конные прогулки или верховой треккинг по окрестностям длительностью от 1 до 3 дней.
Узнать подробности
Как экономить на отелях
Искать отели можно и нужно не только на букинге! Италия для италоманов рекомендует Hotellook, который поможет найти и сравнить множество предложений по аренде отелей сразу на нескольких сайтах бронирования!
2. Монтальчино (Тоскана)
Холмы причудливой формы, вереницы кипарисов, родина санджовезе и великолепного Brunello di Montalcino. Симпатичные деревни пронизаны винной темой и популярны среди туристов. Сельские гостиницы расположены среди виноградников, где только пение птиц нарушает покой.
4. Таурази (Кампания)
Необычные лозы - их высота превышает человеческий рост, такая система называется «альберата авеллинезе». Высокие холмы и густые леса. Деревушки взбираются на возвышенности, дома сложены из серых камней, что придает живописную суровость.
Барбареско
Если Бароло - король вин, то Барбареско - королева. Оно также сделано из Неббиоло, но в то время как Бароло строгое и мускулистое, Барбареско более мягкое. Виноградники Барбареско расположены в форме подковы вокруг небольшого городка Нейве. Резкие танины Неббиоло, как правило, быстрее размягчаются в Барбареско, поэтому ему разрешается выдерживаться на год меньше, чем Бароло, перед розливом в бутылки.
Каков вкус Барбареско? Его аромат представляет собой мощное сочетание сухих цветов: шиповника и фиалки, сухофруктов: чернослива, инжира и клубники, трав и специй: лакрицы, перца и гвоздики в окружении богатых ароматов табака, ванили, шоколада и кожи.
Fattoria Fibbiano
Семейная ферма Фаттория Фиббиано находится недалеко от крохотной деревушки Терриччела в провинции Пиза. Расположенный на вершине небольшого холма огромный дом площадью 1200 кв.м., окружают 75 га виноградников, оливковых рощ и лесных массивов. Климат и солнце Тосканы, уникальные характеристики почвы и старинные способы взращивания виноградной лозы, основанные на традициях тосканского виноделия, позволяют производить великолепные по качеству напитки.
Услуги агротуризма являются неотъемлемой частью деятельности фермерского хозяйства. Его сотрудники познакомят гостей с историей и архитектурными особенностями построенного в 1707 году здания, предложат посетить виноградники, погреба и дегустационный зал, где можно будет попробовать некоторые из вин, а также проведут небольшую экскурсию по собственному винодельческому производству.
Ферма Fibbiano имеет несколько уютных апартаментов в доме, где имеется все для самостоятельного приготовления пищи. А для тех, кто захочет начать свой день с местных изысков, в большом зале столовой гостей ежедневно ждет накрытый общий стол с традиционными блюдами тосканской кухни. На территории имеется большой бассейн с панорамным видом на долину, несколько общих зон для отдыха, а также место для пикника с барбекю.
Узнать подробности
Monaci delle Terre Nere, Сицилия
Открыть отель на склоне вулкана — предприятие рискованное, но, как уверяет владелец Monaci delle Terre Nere, оправданное. Оказывается, на застывшей лаве Этны великолепно растут сады, а поля и виноградники дают большие урожаи, часть из которых идет прямо на стол гостям.
Каменный дом XVIII века превратили в стильный экоотель: сюиты расположили прямо в помещении винодельни, разбавив брутальную атмосферу каменных сводов современной дизайнерской мебелью и яркими элементами декора. Завтрак гостям подают в номер, а обедать можно в ресторане отеля. Блюда здесь исключительно органические, сезонные и приготовлены по местным сицилийским рецептам. Свежевыловленную рыбу привозят в ресторан каждое утро, оливки и вино — в изобилии. Хлеб и булочки выпекаются на кухне отеля, джемы и варенья готовят из плодов и ягод, собранных в саду.
Фермы-отели для агротуризма в Италии
1. Ланге (Пьемонт)
Живописные холмы, бескрайние виноградники, туманы и деревушки, взобравшиеся на вершины.
Здесь находятся легендарные винные деревни Бароло, Барбареско, Ла Морра, Нейве и другие, где производят великие вина Италии - Barolo и Barbaresco. А также большая концентрация культовых винодельческих хозяйств, обилие ресторанов, сельских гостиниц и известных арт-объектов.
10. Кьянти классико (Тоскана)
Кьянти классико – обширная зона, где виноградники чередуются с лесами и лугами. Симпатичные деревушки давно пользуются любовью туристов: улицы, утопающие в цветах, уютные траттории, оригинальные магазины и боттеги, множество винотек. Особую привлекательность зоне добавляет обилие исторических виноделен и замков, в которых производят вина.
Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Помните, что только умеренное употребление вина полезно для здоровья!
Читайте также: