Пекник или пикник отдых
Пожалуй, одно из главных правил хорошего отдыха на природе — тщательная подготовка. Эти чек‑листы помогут всё предусмотреть и минимизировать риски неприятных ситуаций.
Продумайте все детали
- Место. Заранее выберите живописное место, до которого несложно добраться, чтобы не тратить время на поиски на пикнике, и изучите прогноз погоды на выбранный день. Если планируете разводить огонь и делать шашлыки, сначала уточните, разрешено ли это в выбранном месте.
- Проезд и время. Если на пикнике будет не только ваша семья, обсудите с другими участниками время встречи и решите, как будете добираться.
- Досуг. Вряд ли вы планируете пикник только для того, чтобы побыть на природе и поесть. Подумайте о развлечениях, особенно если в вашей компании будут дети.
- Обязанности. Распределите, что из следующего списка каждый из гостей возьмёт на себя.
Составьте список того, что взять с собой
Здесь важен каждый пункт, поэтому перед выездом на пикник лучше проверить, все ли участники выполнили свою часть списка.
- Посуда и столовые приборы. Одноразовая или многоразовая, но небьющаяся. Разделочная доска тоже пригодится — для нарезки овощей.
- Репелленты. Чтобы спастись от комаров.
- Аптечка. Сложите в неё обезболивающее, энтеросорбент, бинт, лейкопластырь, перекись водорода.
- Плед или покрывало. Чтобы не сидеть на голой земле.
- Развлечения. Например, набор для бадминтона, фрисби, волейбольный матч, настольные игры или гитара.
- Полезные мелочи. Салфетки, пакеты для мусора, спички, фольга (если захотите запечь картофель).
- Угли, шампуры и мангал или решётка. Без них не обойтись, если вы хотите готовить мясо или овощи.
- Вода. Несколько литров питьевой воды к «столу» и канистра или бутылка с водой из‑под крана — для хозяйственных нужд (например, чтобы вымыть руки).
- Напитки и еда. Возьмите то, что станет основой ваших блюд на природе. Это мясо (для шашлыка лучше брать куски с небольшими прослойками жира), картофель (для запекания), овощи (огурцы, помидоры, лук), специи. Не забудьте также хлеб, закуски и что‑нибудь на десерт. Мясо лучше упаковать отдельно от других продуктов в сумку‑холодильник, а для остальных продуктов подойдёт и корзина для пикника.
- Пакеты для мусора. Чтобы оставить после себя место для пикника в первозданной чистоте.
Подготовьте продукты для пикника
Всё это надо сделать ещё дома.
- Зелень, овощи и фрукты. Не забывайте, что есть их необработанными может быть опасно. Чтобы не везти с собой излишне много проточной воды, лучше помыть их дома. После обязательно промокните бумажным полотенцем. А вот нарезать зелень, овощи и фрукты дома не нужно — могут заветриться.
- Мясо. Замаринуйте его, чтобы сделать вкус шашлыка более ярким.
Чем качественнее мясо, тем проще приготовить из него шашлык. И каким он будет, можно судить уже по мясу. Маринад способен лишь корректировать, но не изменять свойства мяса. Он должен быть незаметным, но при этом украшать шашлык.
Советую мариновать по следующему рецепту. Из расчёта на килограмм мяса вам понадобятся:
- сок лука;
- 1 столовая ложка соли (неполная);
- ½ столовой ложки чёрного перца;
- ½ столовой ложки зиры;
- 1 столовая ложка кориандра;
- немного газированной воды — по желанию.
Помните, мясо становится мягким не только благодаря действию маринадов. Чем дольше мясо пробудет в незамороженном состоянии, тем более нежным оно получится.
Шашлык можно готовить не только из говядины и свинины, но мясо в любом случае стоит заранее замариновать.
Чтобы облегчить задачу, используйте готовый маринад «Для шашлыка» от «Махеевъ». Он поможет превратить филе или рёбрышки в настоящее ресторанное блюдо. Одного дой‑пака вам хватит, чтобы замариновать сразу три килограмма мяса, — достаточно даже для большой компании. Российский бренд трепетно относится к вкусовым характеристикам и натуральности своих продуктов, поэтому в составе маринада вы не найдёте искусственных красителей, усилителей вкуса и ГМО.
Пикник на речке и на море
Если ваш пикник будет проходить на речном или морском побережье, первыми в перечне необходимых предметов должны быть головные уборы и защитные крема. Иначе недолго заработать тепловой удар или ожоги. Кроме того, очень кстати окажутся купальные принадлежности и махровое полотенце.
Также можно захватить с собой снасти для рыбалки и остаться на пикнике с ночевкой. В таком случае одним из рецептов блюд для пикника может стать изумительная уха или запеченная в фольге рыба. А когда все будет готово, вас ожидают душевные разговоры и веселые песни у ночного костра. Такие вечера стоят небольшой подготовки.
Меню для вегетарианцев
Диетический шашлык и рыбка не будут оценены по достоинству гостями, предпочитающим зелень сочному кусочку мяса? Не следует расстраиваться – им не придется голодать на природе, ведь есть множество вкусных рецептов, не включающих продукты животного происхождения. В летний период на рынке присутствует огромное разнообразие овощей. Прихватите их с собой и употребляйте сырыми, приготовленными на гриле или в виде салатов.
Для гриля, например, превосходно подходят сырые шампиньоны, сладкий перец, кабачки и баклажаны. Овощи и грибы даже не нужно мариновать – посолите, добавьте специй и полейте небольшим количеством растительного масла, чтобы не позволить блюду сгореть.
Отличным выбором станут овощные легкие салаты из нескоропортящихся продуктов (огурцы, помидоры, перец, перьевой лук, петрушка, укроп, салат и другое). Не рекомендуется заправлять салат дома, так как он рискует стать густым супом до начала пикника. Лучше подготовить небольшой пузырек с оливковым маслом с собой.
В качестве быстрых и вкусных закусок идеально подойдет хлеб, твердый или сыр с голубой плесенью (дор блю). Тосты можно немного поджарить на костре, как в детстве, а потомом намазать и растопить сыр. Также оперативным вариантом окажутся всевозможные роллы из лаваша. Их можно наполнить любой понравившейся начинкой: от уже приготовленного шашлыка, до сочных овощей и зелени.
Опытные туристы рекомендуют попробовать роллы с мелко нарубленной зеленью (можно даже взять ту, что осталась от других блюд),чесноком, майонезом и сыром. Вкусно будет, если ко всему прочему добавить тертое вареное яйцо или порезанное куриное филе/рыбу (для смешанных компаний из вегетарианцев и мясоедов).
Подобные рецепты помогут и разнообразить стол, и накормить гостей с разными вкусовыми привычками и желаниями. Однако кроме еды на столе (или покрывале) также обязательно должно быть много питьевой воды, так как лето и жаркое солнце требует этого как никогда. Соки и освежающие напитки лучше держать в переносном холодильнике или в тени деревьев.
Что касается фруктов и ягод, то начиная с июня их на рынке в избытке. Обратите внимание на продукты с толстой или плотной кожурой, а также не забудьте помыть их дома, и сложить в пакеты или судочки. Это позволит не тратить воду на природе, и не тащить ее с собой. Однако порезать фрукты рекомендуется уже на месте, в противном случае они рискуют потерять свежесть и сочность в дороге.
Досуг и развлечение
Шашлык и вкусная еда на столе – отличное начало времяпрепровождения, однако постоянное застолье быстро надоедает и хочется чего-то более активного и веселого. Здесь на помощь придут различные методы проведения досуга, в зависимости от предпочтений гостей. Что поможет сделать день интереснее?
Хорошая музыка, доносящаяся из портативных колонок, игры с мячом, бадминтон, фрисби, увлекательные журналы или книги, настольные игры, гитара и прочее. Современные отдыхающие любят красиво фотографироваться, где на помощь придет фотоаппарат или смартфон. А в качестве завершающей активности можно предложить всем присутствующим поучаствовать в "игре" по сбору мусора в ранее заготовленные пакеты.
Используйте летний сезон с максимальной эффективностью, проводя время с любимыми друзьями, семьей и родственниками. Пикник – прекрасная возможность поднять всем настроения, оздоровиться, подзагореть, активно провести время и насладиться теплыми днями.
Что взять?
Единственное, что вам действительно понадобится на пикнике из вещей, — плед . Шерстяные и кашемировые пледы я не беру, их сразу хочется закинуть в стирку после мероприятия. Лучше всего выбирать на синтетической основе или из легкого хлопка. Существуют специальные пледы для пикника с прорезиненным слоем — такой точно не промокнет, и на нем можно сидеть даже на влажной земле.
Если вы хотите пикник по всем правилам, нужна корзина для пикника . Подойдет простая плетеная корзина или специальная — с подкладкой и ремешками для тарелок, бокалов и столовых приборов. К слову, я купила такую на барахолке за 500 рублей и очень довольна. Если корзины нет, оберните бокалы и тарелки плотным кухонным полотенцем, положите в холщовую сумку и донесите до нужного места.
Кроме того, не забывайте захватить пару льняных салфеток или рулон бумажных. Они пригодятся, не сомневайтесь.
Больше чем пикник
Если вы хотите устроить пикник-вечеринку, где будет больше четырех человек, советую ехать на машине. Я люблю брать с собой палеты и строить из них самодельный стол. Вокруг можно расстелить пледы, а еду выложить на сами палеты (их можно заранее отполировать и покрыть лаком). Еще я люблю привозить букет свежих цветов и украшать ими пространство.
Собираемся на пикник: куда пойти и что взять с собой
Что пить?
Если у вас нет возможности взять небольшой холодильник для напитков, купите термопакеты из супермаркета. Обычно такие продают в отделе заморозки за сто рублей или меньше. Ледяными напитки, конечно, не будут, но пару часов останутся прохладными.
Можно взять термос с горячей водой и молотый кофе и заварить его через воронку — свежезаваренный кофе согреет ближе к вечеру, к тому же добавит уюта.
За город также можно взять с собой и более горячительные напитки (не в общественные места, разумеется). Хорошо подойдут настойки: например, бурбон на вишне или джин со смородиной — их можно добавить в лимонад или в горячий чай.
Не забудьте вещи первой необходимости
Пикник с детьми, как правило, проходит беспокойно. На природе у детей просыпается небывалая активность. Как следствие — синяки, царапины и ссадины. Положите с собой аптечку, в которой должно быть пластыри, бинт, йод, зеленка, заживляющая мазь вроде «Спасателя» и антигистаминные средства (на случай укусов насекомых).
Не забудьте также и о том, что на пикнике вам скорее всего предстоит встретиться с комарами. Спастись от назойливых кровососов можно не только с помощью репеллентов. Специальные ароматические свечи и палочки создадут уютную обстановку (в которой особенно удачно пройдет пикник для двоих), и вам не придется пачкать руки защитными средствами.
Что положить в аптечку
Ситуации бывают разные, и без средств первой необходимости, включая медикаменты, обойтись бывает сложно, особенно выезжая далеко от цивилизации. Продумайте содержимое аптечки заранее, обязательно положив в нее:
- несколько упаковок влажных и сухих салфеток;
- мыло;
- туалетную бумагу;
- спреи и мази от насекомых;
- таблетки от расстройства желудка;
- обезболивающее;
- сердечные препараты и средства понижающие/повышающие давление;
- антиаллергические средства;
- антибактерицидный пластырь в совокупности с бутылочкой перекиси водорода;
- средства от порезов и ожогов;
- стерильный бинт;
- зеленку.
Также не забудьте положить индивидуальные препараты и средства личной гигиены, если они могут понадобиться. Последнее особенно касается пикников с участием детей.
Что взять на пикник
Лето подходит к концу, но кто сказал, что время пикников и выходных на природе тоже проходит? Было бы желание и подходящая компания, а всё самое необходимое собрать и положить в плетёную корзину никогда не поздно.
Кто откажется от счастливых часов в самом лоне природы, среди художества пейзажей и красоты мира, оставив городские ландшафты где-то там, позади? А на свежем воздухе даже самые простые закуски покажутся пищей богов.
Так что, если вы ещё сомневаетесь, стоит ли бросать дела и отправляться на пикник, то ответ один. Стоит! Звоните друзьям, собирайте семью и не забудьте несколько важных вещей. Каких? Давайте узнаем.
Что есть?
Мы не рекомендуем брать с собой скоропортящуюся еду: рыбу, мясо, молочные продукты.
Для обеда на природе сделайте сэндвичи с авокадо, огурцом и копченым мясом — они не испортятся даже в 30-градусную жару. Для легкого перекуса возьмите овощи, фрукты и ягоды. Их лучше помыть заранее и положить в контейнер.
Если вы планируете барбекю, то заранее замаринуйте мясо и положите его в термопакет. Если вы не хотите тратить время на приготовление пищи, то закажите заранее еду на вынос в любимом кафе.
В искусстве
Самой известным изображением отдыха на природе является картина «Завтрак на траве» кисти Эдуарда Мане, написанная в 1862 году.
«Книга в стихах под ветвями,
Кувшин вина, буханка хлеба, и ты…»
-Омар Хайям, 12-й век
Что делать на пикнике
Позаботьтесь о безопасности
- Выберите место для огня. Подальше от веток, мусора и других легковоспламеняющихся предметов.
- Пользуйтесь антисептиками. Чтобы обеззаразить руки перед едой.
- Следите за детьми. Не давайте им подходить к огню и уходить далеко.
Жарьте мясо правильно
Открытый огонь не подойдёт: дождитесь, когда угли начнут тлеть. Чтобы добавить жара, можете помахать над углями чем‑то плоским. Можете подкинуть на тлеющие угли розмарин или шалфей, чтобы добавить мясу аромата.
Сталик Ханкишиев Кулинар, телеведущий, автор книг об узбекской и азербайджанской кухне.Готовьте ровно столько, сколько съедите, не оставляя «на потом». И не пользуйтесь опасными жидкостями для розжига. Научитесь разводить огонь при помощи щепок, хвороста, соломки или бумажки. Не ленитесь! Перестаньте путать запах от жидкостей с ароматом настоящего шашлыка.
Нанизывать мясо нужно так, чтобы кусочки прикасались друг к другу, но между ними виднелся шампур. Если используете решётку, выложите куски близко, но не вплотную.
Первые три минуты переворачивайте мясо часто, чтобы сохранить сок. Затем каждые две минуты.
Кстати, шашлык готовят практически по всему миру. Но везде он называется по‑своему: в ЮАР — брааи, в Греции — сувлаки, в Китае — жоу чуань.
Чтобы проверить готовность, надрежьте толстый кусок и слегка надавите. Если сок прозрачный — мясо готово, если красноватый — жарьте ещё.
Подчеркнуть настоящий вкус мяса поможет соус. Например, «Пряные травы с кинзой» кетчуп от «Махеевъ»: в его состав входят спелые томаты и ароматные специи, которые не перебивают, а дополняют вкус мяса. Кстати, можно отсканировать QR‑код на упаковке и посмотреть видеорецепт, чтобы сразу приготовить это блюдо.
Приготовьте другие блюда
- Печёный картофель. Сделайте проколы вилкой, замотайте в фольгу и положите на угли.
- Гамбургеры. Обжарьте котлеты на решётке, положите на разрезанную булочку, добавьте овощи и сыр.
- Печёные овощи и грибы. Замаринуйте кабачки, баклажаны, шампиньоны и обжарьте на решётке.
Приготовьте шашлык из ананаса — он удивит даже поваров. Кусочки фрукта нанижите на шампуры, смажьте кокосовыми сливками и смесью сахара и специй: чёрный перец, корица, бадьян, кардамон, гвоздика — словом, те, что используются для глинтвейна.
Замените корзину на пищевые контейнеры
Больше по темеПри слове «пикник» мы чаще всего представляем корзину с едой, но гораздо практичнее привезти продукты в специальных термосумках. Это поможет сохранить напитки холодными и не даст остыть горячей пище. К тому же термосумка продлит свежесть пищи.
Также рекомендуется воспользоваться пищевыми контейнерами. В них овощи и фрукты не помнутся. И можно обойтись без полиэтиленовых пакетов.
Ланч на природе зачастую подразумевает использование одноразовой посуды. Но сейчас выпускаются легкие пластиковые приборы, которые можно использовать много раз. Какой бы вариант вы ни выбрали — не забудьте забрать использованную посуду с собой!
Захватите с собой мусорный мешок, чтобы упаковать все отходы, а также салфетки и бумажные полотенца. Чтобы не тратить питьевую воду на мытье рук, лучше воспользоваться дезинфицирующими средствами.
Возьмите с собой стол для пикника
Обычно продукты раскладывают на скатерти, клеенке или газете, постеленной прямо поверх пледа. Но если вы боитесь опрокинуть или расплескать продукты с напитками, лучше выбрать более устойчивый вариант.
Широкое распространение получили складные столики, часто совмещенные с сиденьями. Также хорошим выбором станет специальный низкий столик. Его можно заменить подставкой для ноутбука или столиком для завтраков в постели.
Активный туризм: что взять на пикник
Если вы решили выбраться с друзьями или семьей на природу, сначала решите, где вы хотите устроить пикник. Вариантов достаточно много, ниже представлены самые распространенные из них:
- лес;
- парк;
- речка;
- морское побережье;
- открытая местность, в степи или в поле.
Каждый из вариантов имеет свои особенности, в зависимости от которых будет меняться и комплектация необходимых принадлежностей и продуктов, которые лучше взять с собой.
Еда и напитки
Пикник и вкусная еда практически всегда неразрывно связаны между собой. Сегодня венцом мероприятия считается шашлык, однако есть множество вариантов блюд, не менее вкусных, сытных и подходящих к поеданию на открытой местности в хорошей компании.
В целом, меню следует продумать исходя из пристрастий присутствующих, так как одни могут придерживаться диеты к лету, другие быть вегетарианцами, а третьи – предпочитать сочное мясо на гриле любым овощам и фруктам.
Что есть?
Я не рекомендую брать с собой быстропортящуюся без холодильника еду: рыбу, мясо, мягкие сыры и молочные продукты. Идеально сделать легкие сэндвичи с огурцом, твердым сыром и, например, сильно закопченным мясом — оно будет храниться в течение трех-четырех часов даже на жаре. Добавлять семгу или курицу не стоит, за 2 часа они основательно испортятся. Еще можно взять свежие фрукты и овощи — их лучше помыть заранее и положить в легкий пластиковый контейнер.
Чтобы не тратить время на приготовление, можно заказать готовую еду навынос в вашем любимом месте. Хорошо подойдет пицца, пироги или любая холодная еда. Пикник не предполагает самого процесса приготовления еды на природе, поэтому жарить шашлыки на мангале лучше у себя на даче, где вы точно никому не помешаете. На пикник нужно брать полностью подготовленные к употреблению продукты.
Пикник (отдых на природе)
Некоторые места специально оборудованы для проведения пикников. Обычно там оборудованы столы, навесы, костровища, мусорные баки, туалеты. Например, в г. Старый Крым таким местом является приют Родничек.
Этот вид отдыха был очень популярен в СССР в довоенные и послевоенные годы. Известный фильм Никиты Михалкова «Утомленные солнцем» начинается сценами пикника на берегу реки. Этот некий образ счастья и благополучия использовался и используется многими кинематографистами.
Разновидностью отдыха на природе являлось «ночное». В прошлые времена это связывалось с выпасом коней. В наше время это как минимум ночёвка в палатке с долгим сидением у костра.
Более массовый вид отдыха на природе у нас называется «народное гуляние», которое чаще всего приурочено к каким-либо праздникам.
Составьте список продуктов на пикник
- Если вы собираетесь жарить шашлык — исходите из расчета 500 г мяса на человека. Еще полкило должно остаться про запас.
- Возьмите с собой свежие овощи и фрукты, грибы, хлеб для жарки на костре.
- Запас питьевой воды должен быть надежным: несколько бутылок.
- Не забудьте соус, приправы и термос с горячим чаем.
- Пластиковые ножи не подходят для резки продуктов, лучше хорошо упаковать один обычный нож.
Некоторые продукты быстро портятся в теплую погоду. Поэтому список продуктов на пикник не должен включать в себя:
- Молочные продукты;
- Кондитерские изделия (торты, пирожные) с кремом;
- Шоколад;
- Колбасы и сосиски покупайте только в вакуумной упаковке;
- Если все же без скоропортящихся продуктов не обойтись, постарайтесь съесть их в течение двух часов;
- Все, что вы не доели на пикнике, закрывайте пищевой пленкой (это защитит пищу от насекомых).
За рубежом
После Великой французской революции в 1789 году королевские парки стали открытыми для публики. Пикники в этих парках стали популярными среди новой французской элиты.
В начале 19 века в Лондоне существовал «Пикник-клуб». Члены клуба встречались в Пантеоне на Оксфорд-стрит. Каждый член клуба подготавливал свою часть с развлечениями, едой и напитками, включая спиртные.
Что сделать после пикника
Нельзя просто так взять и уйти домой. Позаботьтесь о месте для пикника и друг о друге.
- Собрать мусор. Не оставляйте после себя бутылки и другой сор.
- Потушить костёр. Убедитесь, что угли не тлеют, иначе есть риск устроить пожар.
- Осмотреть участников пикника. Чтобы проверить, не сел ли на кого клещ.
Надеемся, наши советы помогут устроить вам идеальный пикник и отдохнуть весело и вкусно. Осталось лишь выбрать солнечный тёплый день, собрать близких и вперёд на природу!
Куда идти?
Для начала необходимо определиться с локацией. Место должно быть не слишком многолюдным, но в то же время уютным. Помните о том, что устраивать пикники можно во всех городских парках, кроме заповедных и коммерческих участков. Но разжигать костер или использовать мангал можно только в специальных пикниковых зонах. После пикника не забудьте убрать за собой мусор.
Парк Горького
Здесь всегда много посетителей, поэтому на пикник лучше приходить с утра. Лучшие места — у Голицынского пруда или на зеленых склонах Нескучного сада с видом на Москву-реку. Если же вы хотите пожарить барбекю, то отправляйтесь на Андреевскую набережную. Там установлены четыре бесплатные пикниковые точки. Рядом расположен пункт проката, где можно взять мангал и шампуры, купить уголь, жидкость для розжига.
Парк «Сокольники»
Главная аллея в парке «Сокольники». Изображение: © urbanlook Главная аллея в парке «Сокольники». Изображение: © urbanlookОдин из старейших парков не только Москвы, но и Европы. Отойдя от главных аллей, можно без проблем найти тихое место. На территории парка (около Путяевских прудов) расположен кемпинг. Он рассчитан на 40 автодомов и жилых прицепов. Аренда стоянки – 800 рублей с человека. Здесь же можно пожарить барбекю или арендовать домик с финским грилем.
Кроме того, в парке есть специальные дорожки для катания на велосипедах и роликах, скейт-площадка, бассейн, эстрада с живой музыкой и парк аттракционов.
Парк «Измайлово»
В Измайловском лесопарке есть три пикниковые зоны с высокими мангалами, столами и скамейками. Одна расположена возле Ольеньего пруда, две другие – в лесу, отделенном Купавенским проездом.
Для тех кто хочет развлечься после пикника, на территории Измайловского парка есть теннисные корты, лучно-арбалетный тир, ПандаПарк, лодочная станция и детские площадки.
Серебряный Бор
Серебряный Бор — одна из самых экологичных точек Москвы. Здесь можно искупаться, позагорать, посидеть на берегу Москвы-реки, побродить по сосновому лесу и подышать удивительным хвойным воздухом.
На территории Серебряного Бора расположены 25 бесплатных точек для пикника. Одна из самых красивых — на берегу озера, но места придется занять заранее. Для больших компаний есть платные беседки, вместимостью 15 человек. Можно приехать со своими продуктами или заказать еду на месте.
Пикник на природе: страшный сон для вегетарианцев, лишние килограммы или удовольствие для всей семьи?
За окном лето, а это значит, что пора пикников, активного и пассивного отдыха на природе в самом разгаре. В хорошей компании вылазки приятны в любое время года, однако под солнышком все кажется куда приятнее и веселее.
Сбор друзей и родных, организация мероприятия и формирование меню являются ключевыми факторами, от которых зависит весь последующий день. Особенно, если в коллективе есть люди с разными вкусовыми предпочтениями и жизненными принципами. Как всем угодить, не переесть, не заскучать и сохранить баланс во всем? Об этом и другом далее.
Не забыть убрать мусор
Зип-пакет — незаменимая вещь на пикнике. В него удобно складывать все упаковки, остатки еды и грязные салфетки. Лучше всего выбирать пакеты большого или среднего размера (их можно купить в «Икее»). Я упаковываю в них любой, даже самый грязный и мокрый мусор — он точно не прольется и не выпадет.
Что взять на пикник в лесу
Отправляясь на такой пикник, прежде всего нужно позаботиться о своей безопасности: лучше всего надеть закрытую, плотную, несинтетическую одежду и закрытую обувь, а также средства от укусов. Слишком жарко в лесу вам не будет, а вот если одеться, как на пляж, проблемы будут обеспечены.
Также нужно опасаться диких животных. Они способны доставить немало хлопот, утащив вашу еду или личные вещи.
Пикник в степи
Что взять на пикник в степи или в поле? Безусловно, также следует брать солнцезащитные крема, средства от насекомых и шляпы. Обычно он длится по времени меньше, чем все предыдущие, ведь тут некуда идти по грибы или купаться. Это более спокойный отдых, который скорее подойдет для уединения влюбленных пар и романтического вечера под открытым небом.
Если вы отправляетесь на отдых с детьми, лучше всего выбраться в парк или на море. Эти места наиболее приспособленны для отдыха, а в случае необходимости вы быстро сможете добраться до любых заведений. Если же вы едете большой компанией друзей, идеальным вариантом будет речка или лес. А поле и пляж помогут вам создать подходящую романтическую атмосферу для приятного вечера со второй половинкой. В узкой компании в лес лучше не отправляться, а в парке присутствие других отдыхающих может вносить некий дискомфорт.
Как приготовить шашлык?
Гости пикника с вдохновением ждут шашлык? Примите ко вниманию несколько советов от опытных поваров:
- Всегда покупайте качественное свежее мясо, так как оно практически не требует маринования, а также априори будет мягче и сочнее. Даже просто добавив соли и специй блюдо приобретет незабываемый вкус.
- Маринование – дело индивидуальное. Каждый повар предпочитает различные добавки, однако время, необходимое для пропитки, как правило, остается одинаковым: 0,5-1 час для курицы и 1-2 часа для молодой свинины или говядины. В случае немолодого мяса время выдержки лучше увеличить примерно вдвое.
- Не получилось пожарить свинину сегодня? Добавьте к маринаду больше лука и поставьте все в холодильник. Лук обладает антибактериальными свойствами, благодаря чему мясо может храниться еще день. Однако помните – если блюдо будет мариноваться свыше пары часов, то рекомендуется поместить его в холодильник.
Любите нежное и сочное мясо? Попробуйте кефирный маринад, состоящий из лука, специй (по вкусу) и 1-2 литров нежирного кефира. Все ингредиенты направлены на размягчение свинины или говядины, поэтому отлично подойдут для маринования не самого свежего мяса, а приправы еще и добавят приятный пряный аромат. Аналогично сочное и мягкое блюдо получится, если заменить кефир сильногазированной минеральной водой, а также добавить немного измельченного чеснока и пару ложек растительного масла.
Когда идти?
Самая удачная погода для пикника — 22–25 градусов тепла. Выбирайте теплый и сухой день. Если недавно был дождь, земля может быть влажной (даже если трава уже высохла), тогда сидеть на пледе будет некомфортно. Идти в слишком жаркий день тоже не стоит — хотя если у вас есть возможность расположиться под деревьями или у воды, то почему бы и нет.
Вещи и снаряжение
Еда – важная, но не единственная составляющая часть хорошего и комфортного пикника. В зависимости от места организации отдыха, набор снаряжения и необходимых вещей может меняться.
Представьте сначала наиболее удобное и лучшее место поездки, а также время вылазки и предполагаемый формат. Представили? Теперь можно составлять список самого важного.
Цивилизованный отдых в красивом месте, на берегу реки. Сделать его максимально комфортным можно с помощью раскладного стола, стульев (все это можно успешно заменить покрывалом для всех) и одноразовой скатерти. Вуа-ля и место релакса полностью готово к использованию. Планируются шашлыки или другие блюда на огне?
При наличии мангала, не забудьте сразу же проверить присутствие шампуров, решетки, спичек или зажигалки, бумаги или жидкости для розжига, топора и дров (особенно, если есть намерения "поохотится" за дровами на природе).
Для транспортировки продуктов питания идеально подходят переносные сумки-холодильники, а также корзинки. Последние можно оснастить специальной фольгой, способствующей сохранению холода или тепла внутри сумки.
Не забудьте также положить внутрь одноразовую посуду (тарелки, ложки, вилки, несколько глубоких мисок для салатов или мяса),и обязательно проследите, что прихватили нож, штопор и консервные ключи (по необходимости),и разделочную досточку. Не оставляйте мусор и возьмите несколько специальных пакетов, чтобы собрать все ненужное и выбросить в мусорные баки на обратной дороге.
Пикник в ближайшем парке – идеальное спонтанное событие, а также хороший повод просто выйти из дома. Как правило, все самые необходимые вещи складываются в рюкзак на скорую руку: покрывало или каремат, термос с кофе или несколько бутылок с водой и соком, судочки с бутербродами, фруктами и овощами.
Есть гамак или зонтики от солнца? Прихватите с собой, сделав место отдыха еще более комфортным. Разжигать костры в парках чаще всего не разрешается, поэтому такой отдых скорее для души, чем для желудка.
Вылазка за город с ночевкой. Такие поездки сопровождаются серьезными сборами. Рекомендуется взять с собой: палатку, карематы, навес или тент от солнца и дождя, спальник, пляжный коврик, фонарик для темного времени суток, топор, бумагу и спички для розжига костра или работы с мангалом. Берете мангал? Не забудьте о шампурах и решетке.
Ориентируйтесь на тип планируемого отдыха и желаемого досуга. Всегда можно обойтись минимальным набором снаряжения, однако не хочется отказываться от комфорта. Есть возможность воспользоваться личным автомобилем? Тогда просто сделайте собственный чек-лист вещей. Выезжая на природу к реке или озеру, а также на солнечные поляны, не забудьте прихватить пару полотенец, купальник и кепку/шляпу/панаму.
Необходимые принадлежности для пикника
Перед тем, как приступить к сбору вещей, нужно ответить на вопрос: как вы доберетесь до места назначения? Если вы отправляетесь на собственном транспорте, зря захваченные вещи не будут вам в нагрузку. Если же вы будете ехать на автобусе или электричке, к выбору необходимых принадлежностей стоит отнестись серьезнее. Ведь вряд ли, отправляясь на отдых, кто-то захочет тащить на себе лишнюю сумку.
Теперь давайте наконец перейдем к сборам. Ниже представлен перечень вещей, которые просто необходимы для пикника на природе:
- одна или несколько подстилок и тент на случай, если неожиданно испортится погода, либо вы решите остаться с ночевкой;
- аптечка, в которой будут собраны средства от ожогов, порезов, укусов насекомых, отравлений, бинты и пластырь;
- посуда для пикника. Не стоит брать хрупкую, бьющуюся посуду вроде любимых фарфоровых чашек. Они благополучно подождут вас дома. А для пикника лучше всего ограничиться необходимыми для приготовления еды котелками, мангалом для шашлыка и пластиковыми тарелками;
- еда и напитки. Из еды лучше не брать вареное мясо, яйца, рыбу, мягкие овощи и фрукты, а также другие быстро портящиеся продукты. Что же взять на пикник из еды? Идеально подойдут сырые овощи и фрукты, маринованное мясо для запекания, копченое мясо и колбаса, сгущенка, орехи, вафли и соленье. Сладкие напитки лучше не брать, они только разжигают жажду. Нужно запастись простой питьевой водой в достаточном количестве. Также по необходимости можете захватить алкогольные напитки, однако злоупотреблять ими не стоит;
- развлечения на открытом воздухе. Что взять на пикник для приятного времяпрепровождения? Обязательно захватите с собой мяч. Также на любой местности и в любой компании обычно на ура воспринимаются гаджеты с музыкой, твистер и колода карт. Однако на каждой местности будут свои особенности.
Позаботьтесь о досуге
Зачастую пикник — больше, чем еда. Чтобы не умирать от скуки, нужно продумать, чем вы займетесь после трапезы. Не забудьте зарядить видеокамеру с фотоаппаратом, захватите с собой фрисби или футбольный мяч. Пригодятся и настольные игры — такие, как твистер или трик-трак.
Отдых на природе
Пикник с детьми предполагает, что мероприятие должно пройти активно. Захватите для своих малышей мяч, ракетки и волан для бадминтона, мыльные пузыри, воздушного змея, детское домино или лото.
Не забудьте взять для детей головной убор и сменную одежду. Любознательный ребенок быстро пачкается, да к тому же погода может измениться.
Как правильно собраться на пикник в городе: универсальная инструкция
Если вы собираетесь на пикник в городе, лучше всего идти в парк с несильно развитой развлекательной инфраструктурой. Например, в парке Горького, где много кафе, зон развлечений и близко расположенных дорожек, будет трудно уединиться.
Лучший выбор для пикника — лесопарк.Я, например, очень люблю парки «Покровское-Стрешнево», «Серебряный Бор» и «Ботанический сад». Там есть красивые просторные газоны с хорошим освещением, на которых удобно расстелить плед и достать еду.
Что взять на пикник
Любого, даже самого заядлого любителя пикников и отдыха на природе всегда волнует вопрос. Что с собой взять на пикник из еды и прочих вещей, которые точно пригодятся в походе? Как не забыть что-то важное и угодить всем гостям?
Первое, что стоит продумать перед поездкой на природу, - это, конечно же, корзина продуктов. Как бы странно ни звучало, но от того, какие закуски вы припасёте, будет зависеть исход вашего пикника. Ведь все мы любим покушать, особенно в большой компании.
Еда для пикника
Составлять целое меню не нужно. Вы отправляетесь на пикник, а не на банкет, но хватать все продукты из холодильника тоже не стоит.
Позаботьтесь о том, чтобы у вас были:
Какой отдых на природе без шашлыка? Все гости скажут вам спасибо, если вы возьмёте с собой кастрюльку замаринованного мяса. Вполне можете выбрать несколько килограмм в магазине, сейчас с этим проблем нет. Но только представьте, какой пикник получится, если вы ещё и собственноручно сделаете маринад за несколько часов до отъезда? Пальчики оближешь. За такой шашлык гости ещё бороться будут.
Если же в ваши планы не входила идея повозиться с мясом, то можете спокойно заменить его сосисками или колбасками. Подмену, конечно, заметят, но вряд ли осудят, да ещё и благодарить будут.
Прекрасное, лёгкое, витаминное дополнение к любому столу. Овощи можно будет как нанизать на шампур вместе с мясом, так и просто порезать или сделать салат. Какой бы вы вариант не выбрали, всё будет идеально.
Овощи выбирайте сезонные, так и сэкономите и пользы больше получите. Самыми любимыми овощными представителями стола на природе являются огурцы, помидоры, зелень.
Ну и не забывайте про картошку! Куда без неё? Можно или заранее сварить её, или же приготовить вкуснейшее лакомство из самого детства. Закинуть картошку в угли и наслаждаться вкусом и ароматом «печёной ностальгии».
Хлеб – всему голова, а вашему пикнику – особенно. Хлеб станет прекрасным дополнением к любой закуске, мясу и прочему. Кто не любит свежие бутерброды, приготовленные на скорую руку под тенью шелестящих деревьев?
Нарезка и закуски
Разбавить скромный, но такой вкусный и сытный пикник помогут такие продукты, как сыр, яйца, заранее купленная ветчина или копчёное мясо, колбаса. Можете даже совершить набег на свои кладовки и погреба и прихватить несколько баночек заготовок по домашним рецептам. Всем придутся по вкусу ваши солёные огурчики, помидоры или грибы.
Продукты для всех
Хотя шашлык в умеренных дозах и позволяется диетологами, некоторые стараются вести максимально здоровый образ жизни или по каким-либо причинам не едят мясного. На огне можно приготовить и более диетические блюда, например, запеченную рыбу или овощи с сосисками в фольге.
Для стейков из рыбы понадобиться филе, смазанное мелко нарезанным чесноком, смешанным со специями, розмарином и парой ложек тертой лимонной цедры. Мариноваться такая рыба будет всего 15 минут, после чего ее нужно немного обжарить с обеих сторон примерно по 5 минут.
Очень вкусными получаются куриные или даже соевые сосиски, запеченные с овощами в фольге. Овощи можно брать любые, особенно невероятными получаются кукуруза и перец. Приобрести все необходимые продукты можно практически в любом магазине, либо заказать оперативную доставку на сайтах Утконос или Перекресток.
Развлечения
Главный повод собраться на пикник — отдохнуть от шума и городской суеты, поэтому в качестве развлечений подойдут активные игры: фрисби , бадминтон, волейбол, Twister и др.
Если вы собрались большой компанией, то можете поиграть в «Мафию» , «Крокодила» , «Экивоки» или Alias .
Хотите отдохнуть и расслабиться? Почитайте книгу, порисуйте или займитесь йогой. В развлечениях на пикнике не должно быть плана, возьмите с собой всё как для спортивных игр, так и для спокойного отдыха, ведь на природе вам может захотеться и того, и другого.
Что брать с собой на пикник?
C локацией определились, теперь нужно понять, что брать с собой. Самая необходимая вещь на пикнике — плед. Обычные, шерстяные или тканевые пледы, лучше не брать. Они быстро намокают и пачкаются. Выбирайте плед на синтетической основе или из легкого хлопка. Существуют специальные пледы для пикника с прорезиненным слоем. С таким будет комфортно сидеть на траве.
Следующий обязательный пункт — корзинка для пикника. Можете выбрать фотогеничную плетеную или же специальный рюкзак с держателями для тарелок, бокалов и столовых приборов.
1. Зонт от солнца. 2. Настольная игра Alias. 3. Фрисби. 4. Плед для пикника. 5. Средство от комаров. 6. Набор для пикника. 1. Зонт от солнца. 2. Настольная игра Alias. 3. Фрисби. 4. Плед для пикника. 5. Средство от комаров. 6. Набор для пикника.Если на улице ясная и жаркая погода, не забудьте про зонт от солнца . Под ним будет гораздо комфортнее. Также рекомендуем взять средство от комаров , салфетки, спички и пакеты для мусора.
Сделайте пикник удобным
Классический пикник на природе подразумевает расстеленный на траве плед. Но этот вариант может вам не подойти, если земля окажется холодной, а трава – мокрой. К тому же сидеть на одном только одеяле будет жестко и неудобно в случае неровной поверхности.
Лучше всего приобрести кресло для пикника на природе — так называемый ламзак. Это надувной матрас, на котором к тому же можно будет плавать. Также это незаменимая вещь дома, если вам не хватает стульев рассадить гостей.
Отдых на природе: 7 простых советов, как организовать идеальный пикник
Выбор идеального места для пикника — уже половина дела. Вы можете пойти в парк, на пляж, в горы, в лес или даже на задний двор (если живете в частном доме).
От этого пункта зависит многое, в том числе и меню. Многие устраивают пикник с шашлыком или барбекю. Но есть места, в которых категорически запрещено разводить костры: это молодые хвойные леса, участки поврежденного леса, места под кронами деревьев, заповедники и другие . За нарушение предусмотрен штраф от 1500 до миллиона (!) рублей, в зависимости от последствий.
Не допускаются костры во дворах жилых домов и в гаражных кооперативах. В парках — можно, но только на специальных площадках с мангалами.
Легкие блюда для пикника
Если вас интересует недорогой пикник, лучше заранее продумать несколько сытных блюд. Конечно, коронным блюдом отдыха на природе является шашлык. Однако, если вы не сильно располагаете финансами, можно и без шашлыка замечательно организовать свой пикник.
Не знаете, что приготовить на пикник на природе? В любом случае, будете вы готовить мясной шашлык или нет, вам не обойтись без запеченных овощей. Можно печь их на мангале, можно запечь в фольге на углях. Что для этого потребуется? Только овощи и, возможно, немного соли по вкусу. Если вы готовите их на мангале, нужно аккуратно наколоть овощи в ряд и замечать до готовности, время от времени прокручивая шампур. То же самое можно проделать и с любыми сосисками, которые вы захватите с собой.
Кроме того, всегда кстати будут овощные салаты и колбасные нарезки. А если вас интересуют какие-то необычные рецепты для пикника, приготовьте сулугуни в лаваше. Как его готовить? Возьмите любой твердый сыр, который хорошо плавится, не обязательно сулугуни, натрите его на терке, мелко порежьте зелень, смешайте. Отрежьте половину тонкого лаваша, смажьте его сливочным маслом, выложите начинку, добавьте соль и специи по вкусу. Сверните лаваш конвертом и запекайте на решетке до готовности. Просто и вкусно, а разве должно быть иначе на отдыхе?
Пикник в парке
Для пикника в парке действуют те же самые правила, что и для пикника в лесу. Однако, в этом случае вы можете чувствовать себя более свободно. Как правило, парк – место облагороженное и приспособленное для прогулок. Вероятнее всего, вам не понадобится тент. А если вы забудете что-то из продуктов, в пределах пешей доступности обязательно найдется магазин, где вы доберете все необходимое и спокойно продолжите свой отдых.
Читайте также: