Обеденный отдых в японии
Сколько стоит еда в Японии и как питаться бюджетно, чтоб не есть суши за 25 000 и мясо за 30000 )))
Мой опыт бюджетной поездки с детьми и мужем в Японию.
Начну с готовой, с кафешек и прочего общепита. В пафосные рестораны не ходили, потому что даже в простеньких мысль одна - почему так дорого?! Ну прям ни разу не наш Токио-сити)))
Во время поездки в Японию обязательно выделите немного времени для себя
В Японии всегда где-то неподалёку есть источник с горячей бурлящей водой. Так что не упустите возможность запланировать поездку на геотермальный курорт.
Отдых душой и телом в бассейне с горячей водой — это ещё и погружение в традиционную японскую культуру. В горах центральной Японии и на острове Кюсю множество возможностей понежиться в горячей ванне с видом на океан или в высококлассных горных отелях.
При этом не обязательно уезжать далеко за город, чтобы отдохнуть. Спа-центры в отелях крупных городов Японии могут предложить то же самое расслабление, только с видом на город. Отправляйтесь в сады Синдзюку Гёэн в центре Токио или Кэнрокуэн в Канадзаве, если не планируете тратить деньги на онсэн. Прогуляйтесь по территориям, специально созданным для отдыха.
Сходила за обедом в японский супермаркет. Чем кормят? Расскажу и покажу японскую еду
Меня очень часто спрашивают про японскую еду - что же там на самом деле едят японцы?
Сегодня я ходила в супермаркет, чтобы купить продукты к ужину и обед, и заодно решила Вам показать готовые обеды, которые продаются в самом обычном японском супермаркете. Давайте посмотрим!
Лучшие гастрономические и винные туры Японии
Развлечения упорядочены согласно данным Tripadvisor, включая отзывы, оценки, фотографии и популярность.
Рейтинг путешественников
Достопримечательности с самой высокой оценкой на Tripadvisor согласно отзывам путешественников
Достопримечательности
Активный отдых на открытом воздухе
Концерты и представления
Еда и напитки
Мероприятия
Ресурсы для путешественников
Еда и напитки
Винодельни и виноградники
Ликеро-водочные заводы
Пивные дегустации и туры
Кофейные и чайные туры
Кулинарные мастер-классы
Гастрономические туры
Винные туры и дегустации
Винные бары
Фермерские рынки
Еда и напитки – другое
Экскурсии по ликеро-водочным заводам
Показать больше
Оценка путешественников
Minato Mirai 21
Gifu Station
Inatori Onsen
Уэно и Асакуса
Показать все
Подходит для
Бесплатный вход
Чем заняться в дождливый день
Подходит для детей
Подходит для любителей адреналина
Скрытые жемчужины
Место для медового месяца
Приключения
Подходит для пар
Подходит для больших групп
Показать больше
Мест: более 2 000 (сортировка по популярности среди путешественников)
Развлечения упорядочены согласно данным Tripadvisor, включая отзывы, оценки, фотографии и популярность.
1. Nikka Whisky Sendai Factory Miyagikyo Distillery
Ликеро-водочные заводы
2. Suntory Hakushu Distillery
Ликеро-водочные заводы
3. Imayo Tsukasa Sake Brewery
4. Asahi Breweries Suita Brewery
5. Kirin Distillery Fuji Gotenba
Ликеро-водочные заводы
6. Nikka Whisky Yoichi Distillery
Ликеро-водочные заводы
Временно закрыто
7. Lumiere Winery
Винодельни и виноградники
8. Katsunuma Winery
9. Monde Winery
Винодельни и виноградники
10. Minato no Asaichi Market, Inatori Port
Фермерские рынки
Inatori Onsen
Винодельни и виноградники
12. Chateau Mercian Winery
Винодельни и виноградники
13. Mars Yamanashi Winery
Винодельни и виноградники
14. Suntory Kyoto Brewery
15. Helios Distillery
Ликеро-водочные заводы
16. Asahi Breweries Hokkaido Brewery
17. Buri Laboratory Kamae Michi no Eki
Туристические центры • Фермерские рынки
18. Aguresshu Genkimura
Фермерские рынки
19. Yuriage Harbor Morning Market / Maple Hall
Фермерские рынки
20. Budo no Oka
Винодельни и виноградники
21. Azumino Winery
Винодельни и виноградники
22. Michinoeki Utonaiko
Туристические центры • Фермерские рынки
23. Shichiken Sake Brewery
24. Super Dry Museum
25. Marufuji Winery
Винодельни и виноградники
26. Haramo Winery
Винодельни и виноградники
27. Kawachi Wine
Винодельни и виноградники
28. Chateau Katsunuma
Винодельни и виноградники
Открыто сейчас
29. Toyonotsuru Brewery
30. Kannonyama Fruits Garden
Культурные объекты и достопримечательности • Фермерские рынки
Показаны результаты 1 – 30 из 2 500
© TripAdvisor LLC, 2021 г. Все права защищены.
Условия использования Заявление о конфиденциальности и файлах cookie Согласие на использование файлов cookie Карта сайта Как работает сайт
Эта версия нашего веб-сайта предназначена для пользователей из страны Россия , для которых основным языком является Русский . Если Вы живете в другой стране или регионе, выберите соответствующую версию Tripadvisor для своей страны или региона в выпадающем меню. подробнее
Япония: что нужно знать перед поездкой
Япония отлично подходит для самостоятельных путешествий: все говорят на английском, просто получить визу, транспорт работает идеально.
Самая дорогая статья расходов в поездке — авиабилеты. Они обойдутся в 35 000—40 000 Р в обе стороны. На втором месте — проезд по стране. Жилье в Японии стоит примерно так же, как и в Европе, а на еде можно смело экономить: все вкусно и дешево. Билеты в музеи и храмы тоже недорогие — 200—500 Р .
Если собираетесь в Японию, сохраните эту статью в закладки: в ней мы собрали важную информацию о достопримечательностях, отелях, еде и транспорте. Подробности — в полной версии статьи.
Что вы узнаете
📌 Вводные данные
Где находится: Японский архипелаг. Крупнейшие острова — Хонсю, Хоккайдо, Кюсю и Сикоку.
Когда сезон: конец марта — начало июня, сентябрь — октябрь.
Средняя температура: весной и осенью в среднем +21 °C, летом +30 °C.
Сколько лететь: прямым рейсом из Москвы около 9,5 часов.
Валюта: иена, 1 ¥ (0,58 Р ).
Разница во времени с Москвой: +6 часов.
Язык: японский. В крупных городах многие японцы говорят по-английски.
🗻 Что посмотреть в Японии
Если сравнивать Японию с Россией, то Токио — это как Москва, а Киото как Санкт-Петербург. Если едете в Японию на две недели, разделите их примерно поровну между Токио и Киото: оттуда удобно выезжать на день и в другие города.
В Токио туристы гуляют среди небоскребов и посещают императорский дворец. Из столицы удобно добираться до городов Никко, Камакура и на горный курорт Хаконе.
📍 В Никко есть национальный парк с водопадами, вулканом и озером.
📍 В Камакуре расположены древние храмы 11—13 веков.
📍 В Хаконе туристы любуются видами на гору Фуджи и купаются в горячих источниках.
В Киото едут, чтобы посмотреть на храмы, культурные достопримечательности и гейш. Рядом расположены города Нара и Осака.
📍 Нара — еще одна древняя столица Японии, известная благодаря парку с ручными оленями.
📍 Осака — третий по величине город страны. Там смотрят пятиэтажный замок самураев и ходят в парк развлечений «Юниверсал».
🌸 Когда лучше ехать в Японию
В конце марта или начале апреля в Японии цветет сакура — в стране туристический ажиотаж. Чтобы спланировать поездку в это время, посмотрите прогноз цветения сакуры по регионам.
В конце апреля или начале мая в Японии «Голден-уик» — национальные праздники, которые идут 6 дней подряд. В это время вся страна отдыхает, поэтому японцы едут путешествовать. Билеты на поезда раскуплены, жилье дорожает, а в храмах, парках и музеях толпы людей.
Середина мая — лучшее время для поездки. Туристов становится меньше, а цены на жилье снижаются.
С июня по сентябрь в Японии стоит тропическая жара, часто идут проливные дожди, а из океана приходят тайфуны. Температура в среднем +30 °C — большинство туристов выбирают другое время для поездок.
В октябре и начале ноября в Японии «момидзи» — сезон красных кленовых листьев. Для момидзи тоже есть календарь.
🇯🇵 Как получить визу в Японию
Виза в Японию бесплатна. Получить ее просто, для этого понадобится обычный комплект документов и программа пребывания. В ней просят расписать план поездки: чем планируете заниматься и где будете жить. В программе важно указать контакты отелей или квартир на «Эйр-би-эн-би» — к моменту подачи документов нужно забронировать всё жилье.
Записываться на подачу документов не требуется — достаточно приехать в посольство с документами. Сотрудники забирают ваши бумаги и прямо на месте сообщают, выдадут визу или нет. Если визу одобрят, ее сделают за 4 рабочих дня.
В посольстве могут придраться к электронной печати на выписке из банка. Заранее попросите в банке выписку с настоящей печатью
✈️ Дорога
Прямые рейсы в Токио из Москвы есть только у «Аэрофлота» и Japan Airlines. У «Джапан-эйрлайнс» летает самый крутой из Боингов — «Дримлайнер». Это огромный самолет с удобными креслами, вкусной едой и мониторами, которые встроены в сиденья. В среднем билет стоит 37 000—45 000 Р . Билеты с пересадкой дешевле прямых всего на 3000—5000 Р .
🚌 Как добраться из аэропорта Токио в центр
Обычно рейсы из Москвы в Токио прилетают в аэропорт Нарита. Он находится в 66 км от Токио. В основном туристы добираются до центра на автобусе или поездах «Нарита-экспресс» и «Кейсей-скайлайнер».
Как добраться в центр из аэропортов:
Нарита,
Ханеда
💴 Деньги
В Японии любят наличные. Карты принимают, но между крупной купюрой и безналичной оплатой японцы выберут наличные.
Иены можно купить за доллары. Обменников много, есть автоматические. Курс приемлемый, менять деньги безопасно.
Когда расплачиваетесь на кассе, деньги или карту принято класть в специальный лоток на прилавке, а не отдавать продавцу в руки. А вот сдачу, чек и карту продавец вернет вам из рук в руки со словами благодарности и поклоном.
Такс-фри для иностранцев организован очень удобно. Скидку 8% делают прямо при покупке, если у вас есть с собой паспорт. Такс-фри есть практически везде, даже в продуктовом магазине «Севен-илевен».
🏩 Жилье
Отели и хостелы
📌 Обычные отели и хостелы в Японии такие же, как и во всем мире. Есть крупные сети, например APA Hotels или Hilton.
📌 В среднем номер стоит 4500—5500 Р за двоих на ночь. Комнаты небольшие, но все нужное в них есть.
📌 Обычно заезд с 15:00, реже — с 13:00. Если хотите заселиться раньше, придется доплатить половину стоимости.
Квартиры
📌 Вариантов много, но квартиры стоят дороже отелей, особенно если снимать жилье целиком.
📌 Квартиры на «Эйр-би-эн-би» в районе Гиндза в Токио стоят от 7000 Р за сутки.
📌 В старых домах маленькие помещения и крошечная ванная. В некоторых придется мыться сидя на табурете — такие традиции.
Капсульные отели
📌 В маленькой капсуле помещается только один человек. Там получится только сидеть или лежать.
📌 Внутри капсулы есть часы, будильник, настройка света, иногда телевизор. Ванная и туалет — общие на этаже.
📌 Вещи принимают на хранение на ресепшене.
📌 Ночь стоит 1500—2500 Р .
Лав-отели
📌 В основном в лав-отелях просторные и огромные кровати.
📌 Номера обставлены необычно — например, как школьный класс, кабинет врача или огромная клетка.
📌 Номер стоит от 6000 Р за ночь. Чем интереснее интерьер, тем выше цена.
Рёканы
📌 Рёкан — это традиционная японская гостиница. В ней спят на специальных матрасах — футонах, которые расстелены на полу.
📌 Из мебели в номере только маленькие столики. За ними тоже сидят прямо на полу.
📌 Душевая и туалет обычно общие. В некоторых рёканах есть онсен — это ванна с водой из горячего источника.
📌 Ночь в простом рёкане стоит 8000—10 000 Р . Проживание в рёкане с красивым видом, горячими источниками и традиционным японским ужином из множества маленьких блюд обойдется в 20 000—30 000 Р .
📌 При заселении гостям выдают японские шлепанцы «гета» и домашний халат «юкату».
🍱 Еда и рестораны
Готовая еда
📌 В Японии повсюду продаются бенто — красиво упакованные наборы еды.
📌 Бенто с суши, рисом, жареными овощами и свежими фруктами стоит примерно 500 Р .
📌 Благодаря бенто в Японии не получится остаться голодным: их продают и едят везде.
🚅 Как передвигаться по Японии
Главный вид транспорта в Японии — железные дороги. В стране много разных железнодорожных компаний, самая крупная называется Japan Railways. Проезд стоит дорого. Билет на скоростной поезд «Синкансен» из Токио в Киото обойдется в 13 910 ¥ (8041 Р) в одну сторону.
Чтобы сэкономить, нужен проездной JR Pass. По нему можно неделю или две безлимитно передвигаться на скоростных поездах, экспрессах и электричках. На них получится посмотреть достопримечательности в окрестностях Токио и Киото. «Джей-ар-пасс» на неделю стоит 16 470 Р за человека и окупается за первые три дня поездки.
Так выглядит скоростной поезд «Синкансен» — «поезд-пуля»Активировать «Джей-ар-пасс» можно на информационных стойках «Джапан-рейлвейс», например на станции «Синдзюку» в Токио. При активации на проездном напишут ваши имя, фамилию и паспортные данные.
Когда проходишь с «Джей-ар-пассом» через контроль в первый раз, на нем поставят печать. Дальше надо просто показывать его сотруднику на станции каждый раз, когда проходите через турникеты.
В Японии все бронируют поезда заранее. Если планируете ездить по стране в выходные или национальные праздники, стоит заранее выбрать на сайте «Гипердии» нужные поезда, распечатать список и взять его с собой. Когда будете активировать «Джей-ар-пасс», попросите сотрудника зарезервировать билеты по этому списку. Потом их можно без проблем поменять. Если планируете переезды на рабочие будни, билеты на поезд можно не бронировать.
📱 Интернет
В Японии практически везде есть публичный вайфай. В музеях и других достопримечательностях он обычно бесплатный.
Если не хотите каждый раз подключаться к новому вайфаю, возьмите в аренду роутер на время путешествия. Это можно сделать прямо в аэропорту у информационных стендов с надписью Pocket Wi-Fi.
🎁 Что привезти из Японии
Из Японии везут необычные сладости, японскую косметику, детские игрушки и технику вроде фотоаппаратов. Цены в магазинах обычно указаны без НДС, поэтому на кассе итоговая сумма может оказаться на 8% больше, чем вы планировали.
🚨 Если что-то случилось
Посольство России в Японии
Адрес: Токио, Минато-ку, Адзабудай, 2-1-1 (〒106-0041東京都港区麻布台2-1-1).
Телефон: +81-3-3583-4224.
Мы ищем людей, которые путешествуют самостоятельно. Если вы организовывали отпуск по России, ближнему зарубежью, популярным курортам или более экзотическим местам — поделитесь с нами опытом.
Онигири (рисовые колобки)
То, что для японцев рис является главным продуктом питания известно каждому. В супермаркетах можно купить как и просто тарелку готового риса, так и вот такие рисовые колобочки, онигири . Они маленькие и сытные, удобно брать с собой и есть вместе с основным обедом или как перекус, если проголодались, а до ужина ещё долго.
Существует множество вариантов начинки: с лососем, с икрой минтая, с водорослями комбу и многие другие. Онигири бывают завернутыми в водоросли нори а также открытые, просто рисовые колобочки.
Что и где поесть в Японии?
Традиционная японская кухня очень специфична и отличается предпочтением натуральных и минимально обработанных продуктов, широким применением морских продуктов, сезонности,особыми правилами оформления блюд, сервировкой, застольным этикетом. Блюда японской кухни, как правило, являются ключевой достопримечательностью для туристов из других стран.
ЧТО ПОЕСТЬ В ЯПОНИИ
Суси – это традиционная японская еда, в которой рыбу (в большинстве случаев сырую) кладут на сусимэси (рис, смешанный с уксусом), и нередко обертывают в нори (разновидность морских водорослей).
В Японии неисчислимое количество различных ресторанов суси, каждый регион привносит что–то свое, использует какой-нибудь местный продукт.
На рыбном рынке Цукидзи – самом большом в Японии – продают морскую продукцию со всей страны. Здесь сосредоточено большое количество известных ресторанов суси.
В последние годы популярными стали рестораны с суси-конвейером (кайтен). Цены здесь невысокие и поэтому доступны большинству
Сукияки - тонко нарезанное мясо с овощами и тофу (соевый творог) можно обжарить, а можно проварить в кастрюле набэ.
Из мяса в этом блюде предпочтительна говядина, а из пряностей – соевый соус, сахар, сакэ – получается эдакая остро-сладкая смесь. Некоторые обмакивают кусочки сукияки в сырое куриное яйцо.
В разных регионах Японии скияки готовят по-своему. В целом, варианты приготовления скияки можно поделить на «канто» (район Токио) и «кансай» (район Осаки). В Токио говядину варят, а в Кансае – жарят.
Тэмпура - это блюдо японской кухни, выполненное из морских продуктов или овощей, «одетых» в смесь из муки и яйца, а потом зажаренных в масле. Основными ингридиентами являются креветки, кальмар, баклажан, батат (сладкий картофель). Готовую темпуру перед употреблением окунают в «тэнцую» (специальный соус), слегка присыпывают солью и только потом опускают в рот.
Рестораны с тэмпурой есть в любом городе Японии. Во многих заведениях темпура готовят на глазах у посетителя. Разновидностей темпура много. Это блюдо можно употреблять не только без гарнира, но и положив его на рис, полив бульоном (так получается тэндон), или же есть с сòбой (гречневая лапша) – тэнсоба.
Лапша. Японцы любят лапшу, поэтому по всей стране множество ресторанчиков и забегаловок где она является основой меню. Среди самых популярных блюд из лапши следует назвать «собу», «удон», «рамен».
Соба готовится из гречневой муки, в то время, как удон и рамен – из пшеничной муки. Для каждой характерен свой бульон, вкус, и ингридиенты которого меняются от ресторана к ресторану. Вариантов блюд очень много. Например – сарасина–соба, сануки–удон, саппоро–рамен.
Чингизхан – разновидность «якинику» - жареные на сковороде баранина и овощи. Это блюдо известно, как аутентичное блюдо хоккайдоской кухни. Весна и лето на Хоккайдо – время пикников, любования цветами, кемпингов,а следовательно – приготовления еды на улице. К тому же японцы обожают пиво, а чингизхан идеально к нему подходит в качестве закуски. Во многих пивных парках (beer garden) Саппоро (Саппоро-биру) чингизхан является главным блюдом в меню. Мясо барана считается более полезным для здоровья, нежели мясо других животных. В самом Токио и в окрестностях столицы открылось немало заведений, где можно отведать это хоккайдоское блюдо.
Сасими -тонко нарезанные, сырые дары моря. Много различных видов сырой рыбы и даров моря использованы в японской кухне. Sashimi обычно красиво укладывается на блюдо и подается сверху тонко пошинкованного японского редиса дайкон, листьев сисо. В зависимости от вида сасими, васаби или имбирь могут сопровождать блюдо и быть добавлены к блюду, как приправа.
Якитори - части жареного цыпленка на палочках. Все различные части цыпленка, бедер, кожи, печени, и т.д. могут использоваться для yakitori.Также при жарке накалывается лук – порей или чеснок.
Тэппанъяки - Блюда из мраморной говядины, приготовленные непосредственно перед клиентом на специально подготовленном для этого жарочном столе. При этом клиент может общаться с поваром, высказывать свои пожелания, например, по выбору продуктов, степени прожарки.Клиент может наблюдать за всем процессом приготовления еды, которое само по себе является демонстрацией искусства повара.
Донбури - общий термин для "круглой чашки". Обычно это блюдо подается в глубокой тарелке, основа рис, с различным топпингом. Название этого популярного donburi блюда состоит из его двух главных компонентов, цыпленка и яйца. Кацудон/Katsudon подается с глубоко прожаренной запанированной котлетой из свинины с яйцом и луком сверху риса. Гюдон/Gyudon подается с говядиной, очень популярен как недорогой тип фаст-фуда. Унадон/Unadon подается жареный угорь в особенном соевом соусе сверху риса.
Рыба фугу-самым экзотичным традиционным блюдом в Японии считается рыба фугу. С виду это создание более напоминает неизвестного науке вида чудовище из океанских пучин, но в действительности фугу – не невиданный морской зверь, а самая настоящая рыба. И уникальность её состоит не только в экзотической внешности, но и в редких вкусовых качествах при крайней ядовитости – да, именно так.
ГДЕ ПОЕСТЬ В ЯПОНИИ
В Японии огромное количество кафе и ресторанов (в одном только Токио их 80 000) - от простых "забегаловок", где едят стоя, до самых роскошных и дорогих. Однако, как правило, японские рестораны специализируются на определенных видах блюд, так что не ожидайте от их меню большого разнообразия. Далее приводится список заведений, где можно вкусно поесть в приятной обстановке; звездочки означают примерный уровень цен на человека без учета спиртного:
* - до 2000 иен - ФОТО
** - от 2000 до 5000 иен - ФОТО
*** - от 5000 до 10 000 иен.- ФОТО
Как правило, если перед рестораном не выставлено меню с ценами, значит, он очень дорогой. В Японии не принято давать чаевые. В ресторанах при отелях к счету прибавляют 6% таксы и 10% за обслуживание.
Меню в ресторанах далеко не всегда переведены на английский язык. Если даже таковых не окажется, то зачастую в меню рядом с названием блюда помещена его фотография. В витринах почти всех ресторанов красуются муляжи предлагаемых блюд, вы можете показать то из них, которое хотите заказать.
В большинстве ресторанов выгоднее заказывать не отдельные блюда, а сразу сет - тэйсёку. Обычно он сервируется на подносе, в него входят небольшая закуска, рис, соленья, плошка горячего супа мисосиру (суп из соевой пасты) - основные компоненты японской еды. Цены на тэйсёку в обеденное время невысоки даже в очень дорогих ресторанах.
Диапазон цен в ресторанах Японии огромен. Вполне удовлетворительную миску лапши можно получить всего за 500 йен, знаменитый стейк Кобе - из мяса коров, которым делали массаж и вместо воды давали пиво, - может обойтись вам в сумму до 20 000 йен.
РЕСТОРАНЫ ЯПОНИИ
Рестораны и кафе эконом класса Токио*
Район Цукидзи
Edogin *Легендарные суси. 4-5-1 Tsukiji. Metro station: Tsukiji. Tel (03) 3543-4401.
Takewaka * Официантки в кимоно подадут вам очень вкусные суси. 4-7-5 Tsukiji. Tel (03) 5565-0888.
Район Уэно, Асакуса
Ueno Yabu Soba * Знаменитый ресторан, его фирменное блюдо - соба. Возле универмага "Marui". Метро Ueno. Tel (03) 3831-4728.
Edokko * Ресторан, где подается тэмпура. Возле храмов. Метро: Asakusa. Tel (03) 3214-8021.
Район Гинза
Shin Hi No Moto * (Andy's) Замечательный ресторан, приятная обстановка. Возле ст.метро Ginza. Tel (03) 3214-8021.
Район Икэбуро, Синдзюку
Akiyoshi * Здесь всегда шумно, но очень весело. Возле парка Ниси-Икэбукуро. Метро: Ikebukuro. Tel (03) 3982-0644.
Кафе среднего класса Токио **
Norbulingka** Великолепная идзакая (закусочная). 7-11 Maruyama-cho. Metro: Shibuya. Tel (03) 3770-1058.
Vampire Cafe ** Японская кухня в готической обстановке. 6-7-6 Ginza. Tel (03) 3289-5360.
Изысканные рестораны Токио***
Район Гинза
Sushiko *** 6-3-8 Гидза. Тел (03) 3571-1968. Владелец, он же шеф-повар, этого первоклассного суси-ресторана строго следит за свежестью продуктов. Здесь держат рыбу на холоде и по мере надобности нарезают. Места желательно зарезервировать заранее.
Jiro Sushi *** Один из лучших в Токио ресторанов суси. Напротив здания "Sony". Метро Ginza. Tel (03) 5704-8867.
Omatsuya *** 2 эт. Здания Эль Дору, 6-5-8 Гиндза, Тюо-ку. Тел (03) 3571-7053. Вечером в ресторане жарят мясо, рыбоу и овощи на углях прямо за вашим столиком. Выходной день - воскресенье.
Район Акасака и Роппонги
Ten-Ichi *** Отличная тэмпура. Западный выход со ст. метро Akasaka-mitsuke. Tel (03) 3583-0107.
La Tour d'Argent *** Гостиницы New Otani 4-1 Киои-тё, Тиёда-ку. Тел (03) 3239-3111. Филиал этого парижского храма гастрономии в Токио великолепен. Костюм и галстук. Бронирование столика обязательно. Закрыто в понедельник.
Sumibiyaki Steak Harima *** Митоко 6-2-4 Акасака (возле ст.Акасака). Тел (03) 3583-4150. Небольшой ресторан со стойкой предлагает посетителю всемирно извустную говядину Мацудзака, жаренную на углях. Нежирное блюдо дополняется особым легким соусом с тертым дайконом. Открыт: 11:30-14:00, 17:30-22:00. Сб, вс, гос праздники закрыт.
Kaiseki Tsujitome *** 1 подвт. эт. зд. "Торая" № 2. 1-5-8 Мото Акасака. Тел (03) 3403-3984. Сложные блюда киотской кухни кайсэки сочетаются здесь с атмосферой старой Японии, заставляющей вас забыть о том, что ресторан находится в современном административном здании. Открыт: 12:00-21:00. Закрыт по вск.
John Kanaya Azabu *** 2эт. отеля "Особняк Каная", 3-1-25 Ниси Адзабу. Тел (03) 3402-4744. Один из самых дорогих французских ресторанов мира, однако дегустация умело приготовленных 7-15 блюд стоит таких затрат. Необходим предварительный заказ. Отркыт: 17:30-23:00. Закрыт по вс. и гос.праздникам.
Zakuro *** Зд."Сама" (возле универмага "Мацуя"). Тел (03) 3535-4421. Звено в сети ресторанов, специализирующихся на сукияки, сябу-сябу и стейках. Используются свежие сезонные продукты, натуральные сахар и уксус, соевый соус. В Токио имеется 6 других отделений этого ресторана. Открыт: 11:00-22:30.
Самые необычные рестораны Токио:
Alcatraz ER
Открывшийся одним из самых первых тематический ресторан Alcatraz ER стилизован под тюремный госпиталь. Меню включает в себя человеческие кишки (ладно, это всего лишь очень длинная сосиска на блюде с печенью) и прочие эксцентричные блюда. Из напитков здесь присутствует Nounai Hassha («выжигатель мозгов»), который выглядит как водочный коктейль, залитый в голову натурального размера.
Ninja
Ресторан , выглядящий как крепость,неожиданно атмосферный, выполнен в стиле темной пещеры с лабиринтом, которая выглядит как настоящее убежище ниндзя. Картину дополняют сундуки с сокровищами и секретный мост.
Большинство блюд – нечто пылающее или дымящее, но суши здесь действительно потрясает. Также, хотелось бы порекомендовать суп с мясом и зеленью, приготовленный в котелке на камнях.
The Lockup
Здесь вас закует в наручники космический полицейский и проведет вас через декорации второсортных фильмов к вашей камере, где вы начнете исполнять приговор к ужину за решеткой. Меню довольно стандартное (пицца, салаты, разнообразное жареное мясо), но чаще всего блюда будут обильно залиты очень острым соусом хабанера.Ожидайте потратить примерно 3,000 йен на человека. Напитки забавны, особенно коктейль Jintai Jikken («человеческий эксперимент») – выглядит он как химический набор с колбами с мензуркой, в которой вы сможете все смешать. И будьте осторожны, когда выключится свет – в зловещих коридорах таятся разные сюрпризы.
Vampire Café
Первое тематическое заведение группы Diamond Dining – обладает собственным кровавым шармом. Темно-красные бархатные шторы в арках, святящиеся "кровяные" клетки на полу, пыльные драпировки вокруг люстр и треснувшие зеркала создают правильную атмосферу вампирских фильмов. Кухня здесь стандартная, но внимание к деталям заслуживает уважения. К тому же это единственный тематический ресторан в Токио, где можно быстро выпить коктейль и уйти.
Robot Restaurant
Если посиделки в суши-баре уже не представляются чем-то необычным и экзотическим, то этого уж точно нельзя сказать о заведении Robot Restaurant. Он расположен в квартале красных фонарей Кабукитьо района Синдзюку на месте старого кабаре. Он открылся 18 июля 2012 года. Заплатив 37$ за вход, мы попадаем внутрь. Дизайн ресторана выполнен в стиле хай-тек, а столики расположены таким образом, что обеспечивают каждому зрителю отличный вид на сцену, где каждую ночь разворачивается шоу роботов. Яркие мигающие огни, более 200 гигантских светодиодных видеоэкранов, покрывающих стены и потолок, зеркала, оформление в стиле аниме, футуристические детали, многочисленные спецэффекты, летающий неоновый самолет – все это напоминает эпоху массового увлечения видеоиграми.
Где можно покушать в столице Японии
Ресторанов и забегаловок, где всё это можно попробовать, в Токио масса. Наряду с традиционной японской едой в этом городе можно найти гастрономические заведения любой кухни мира, однако количество именно национальных точек общепита всё же намного больше.
Притом вы, конечно, настроены на то, чтоб покушать и вкусно, и дёшево. Обед в местном общепите обойдётся не так дёшево, как дома, но всё же при желании вы можете немного сэкономить на питании. Итак, отвечаю на главный вопрос: «где?».
Ищите фастфуды на железнодорожных вокзалах. В таких заведениях предлагаются простые и недорогие блюда; здешняя обстановка, разумеется, не поражает особой утончённостью дизайна, да ведь нам этого и не требуется! Помимо самых «бюджетных» мест с сэндвичами и гамбургерами, здесь в большом количестве расположены заведения быстрого питания, специализирующиеся на японской кухне, где можно покушать «гюдон» (в состав этого блюда входят рис, варёная говядина и пассированный лук), «тэндон» (рис с тэмпура), лапшу соба и удон. Обед в фастфуде обойдётся максимум в пятьсот иен. А есть места, где можно найти что-то на «перекус» и за меньшие деньги.
Рестораны в развлекательных центрах
Если вам неохота шляться по вокзалам, отправляйтесь в ресторан при каком-нибудь развлекательном заведении или бизнес-центре. По будням в таком заведении можно поесть на 600-900 иен, причём в меню присутствуют блюда из большого числа предложений – представлены как японская, так и западная кухня. Обеденное время в ресторанах: 11:00-14:00.
Традиционная токийская закусочная или бар называется «идзакая». В подобном заведении общепита предлагаются обычные незамысловатые японские блюда. Идзакая может представлять собою как маленькое семейное заведение, так и крупный сетевой ресторан. Поначалу здесь «тусовались» офисные работники, заходившие перекусить после завершения смены, а в нынешние времена бар-идзакая – часть жизни столичного общества, практически каждый житель столицы посещает такие заведения.
Заведения, где можно покушаьть суши
Что касается такого популярного блюда, как суши, то его здесь практически везде можно купить по вполне приемлемым ценам, если не брать в расчёт дорогие рестораны. Тут есть такие бары, называемые ««кайтэн-дзуси», в которых тарелки суши подают на вращающихся конвейерах по сто иен за одну тарелку. В некоторых других заведениях стоимость стандартного набора может составлять от 1,5 тыс. иен. Комплексный обед из суши стоит приблизительно восемьсот иен.
На цокольных этажах универмагов обычно размещаются продовольственные лотки с разнообразными продуктами питания и коробками с едой на вынос. Как вариант – покупаете парочку наборов, какие понравятся, дуете в ближайший парк и наслаждаетесь обедом на свежем воздухе!
Рыбный рынок «Цукидзи»
На рыбном рынке «Цукидзи» (Tsukiji Fish Market) продаётся разнообразная еда, а кроме того, здесь расположены заведения, где можно покушать. Приезжий люд часто понапрасну толкается во внутренней части этого рынка (Tsukiji’s Inner Market), стараясь не попасть под складские грузоподъёмники, однако мы-то в курсе, что к чему и где нас накормят, и поэтому прямиком шуруем на внешний рынок – «Tsukiji’s Outer Market».
Изначально эта часть рынка создавалась, чтобы обслуживать рестораны, а в наши дни сюда может зайти и скупиться любой желающий. Палатки ломятся от свежих морепродуктов и овощей, а также здесь торгуют чаем, морскими водорослями и кухонными принадлежностями – профессиональными ножами и специальными сервировочными приборами. Я говорил о заведениях – это суши-бары и рестораны, коих тут, на «Tsukiji’s Outer Market». Свежая рыба без очередей и толкотни – вот что вас может порадовать, если удосужитесь заглянуть именно в эту чаcть рынка.
Как и где поесть в Японии недорого?
1. Совсем просто и самое дешевое - забегаловки с удоном или раменом (по мне так не вижу разницы). Что-то вроде бульона, в нем лапша или рис и сверху мясо или ещё какая начинка. Мы брали пару раз комплексный обед: вкусный суп, удон и мисочка салатика 580 йен- от 350 руб, на четверых с детьми два набора + 2 супа по 60 рублей=820 без напитков. Бесплатно приносят кофе со льдом, фу). Обстановка соответственная, как в кафешках вдоль дорог в постсоветские времена, но чистенько. Если взять напитки и еду получше там же - уже от 1500.
2. Ещё один бюджетный вариант еды в Японии - покупать готовую еду в минимаркетах 24 часа типа Family Mart и Seven Eleven. Там есть наборы готовой еды от риса с курицей, до роллов (так себе) (210-600руб шт). Готовые куски или шашлычки куриного филе в панировке продают, горячие или же греют в микроволновке, очень свежие и по 100 рублей, - салат столько же, дети наедались. Да и мне такого куска с покупным салатом в вакуумной упаковке или на развес хватало + вкусняшки и банан.
Фотки сохранились уже из магазина побольше - коробочки на фото 500-600 руб.
Булочки 100-150 руб.
Булки это вообще песня, их тьма готовых, хоть и не особо бюджетные, но вкусные. Особенно впечатлила дынная булочка. Там же можно купить кофе (130 рублей). Из фруктов только бананы, 2 штуки 100 руб.
Зато на улице можно купить чуть дороже вот такую прелесть)
3. Чаще ели в ленточных ресторанах. Там крутится лента мимо всех, еда на тарелках разного цвета. Считают по количеству и цвету тарелок на столе после еды. Стоимость может быть 80, 120, 180. До 500 руб. Можно заказать и по экранчику.
На тарелке в основном по 2 суши, с огурцом может быть 4-6 мини, а может быть и одна с супер дорогой рыбой. Или шкурой от нее. Средний счёт на четверых 1000- 1800 если не очень шиковать и без дорогих тарелок. Самое классное, что зелёный чай пей в неограниченных количествах! На столах свой кран у каждого. И имбирь сколько хочешь. Ленточные рестораны в большинстве ТЦ в подвале или наверху.
4. В Токио такой прямо у станции Сибуйя, магазин, там вроде фуд-холла - огромное помещение на -1 этаже и продают готовые коробки со свежайшими и суши с ломтями рыбы, роллами и т п. Там же можно и съесть. От 300 руб, нормальная коробка поесть одному от 650 руб. Но. и за 25000 руб есть коробочка.
А это просто "ресторанный дворик" с забегаловками наверху торгового центра, это на фото 500 руб.
5. Обязательно надо заглянуть на рыбный рынок - такой есть в любом городе. Там будет много свежей еды, икра морского ежа, суши,
всякие шашлыки из креветок и осьминогов,
внутри осьминога оказался желток. Было не вкусно. Остальное норм) внутри осьминога оказался желток. Было не вкусно. Остальное норм)а за 500 ре можно попробовать шашлык из воробья)
Жареные воробьи Жареные воробьиХотя, конечно, много чего на рынке мы даже не рискнули пробовать. И не поняли, что это)))
фигня какая-то) фигня какая-то)Морепродукты всякие тоже есть (эти кусочки 1400 руб)
В рестораны подороже мы не ходили, там от 600 руб блюдо, а на тарелочке может лежать пара суши. Счёт может и 10000 быть, и 20. А если захотите попробовать их знаменитую говядину, она будет стоить от 3000 руб за СТО грамм) Я, правда, не знаю, что там за мясо за 30 000 кг.
Но овощи и фрукты догоняют, яблоко от 100 штука, ветка винограда 1800
Про сладости расскажу отдельно, если интересно)
В итоге мы на еду потратили, кушая скромно, завтракая дома (покупали молоко, хлопья, булочки, а заварные каши и кофе с собой взяла), только обед и ужин вне дома, примерно в три раза больше, чем планировали(((.
Ах да, японцы не умеют готовить роллы на мой вкус)))) У нас вкуснее) А суши с такими ломтями свежей рыбы, что есть невозможно, просто кусок сырой рыбы на большом комке риса (в Японии риса больше, чем у нас кладут), вообще на любителя. И японцы действительно покупают и едят сырую рыбу и сырые креветки.
Гештальт объесться вкусными роллами не закрыт) Но в Японию опять хочется) Мы там ещё Каки не попробовали😂😂😂
Где можно поесть в Токио?
Многие японские рестораны выставляют на витринах пластиковые макеты популярных блюд, на случай, если вы не говорите по-японски. Во всех дорогих заведениях можно рассчитываться пластиковыми картами. В бюджетных кафетериях или местах общественного питания принимают только наличный расчет. Не пробуйте давать официантам деньги на чай свыше вашего счета, ведь они могут воспринять это как оскорбление. Учтите, что самые лучше рестораны вы можете отыскать в дорогих отелях или в самых обеспеченных районах города. Также хотелось бы заметить, что в Японии более 45 000 ресторанов, в которых готовят исключительно суши! К суши бесплатно подают воду с имбирем или традиционный зеленый чай. Зато небольшой обед в специализированном заведении обойдется иногда вам и в 300 долларов только за суши! Самые недорогие суши в обыкновенном кафе стоят от 35 рублей (с кальмаром или тунцом). Считают сколько вы скушали по пустым тарелкам и выдают счет.
В Японии во всех супермаркетах ближе к концу дня цены на некоторые продукты (рыба, мясо) уменьшаются в несколько раз. В эти моменты выстраиваются огромные очереди тех, кто желает купить подешевле. Я специально выписала цены на продукты и посчитала их в рублях. Итак, приступим!
пиво в железной баночке — 42,00 - 101,00 руб.
саке в бутылке 0,3 л. — 189,00 - 277,00 руб.
саке 2 л. — 856,00 - 1 008,00 руб.
Цены на приготовленные продукты:
салат с красной икрой — 327,00 руб.
паста с томатным соусом — 191,00 руб.
роллы — 201,00 руб.
готовый бизнесс-ланч — 252,00 руб.
салат кукуруза+морская капуста — 196,00 руб.
жаренные вареники (начинка шпинат) — 116,00 руб.
рисовая лапша — 78,00 - 100,00 руб.
соус на выбор в бутылочке — 49,00 - 150,00 руб.
самая простая лапша — 125,00 - 130,00 руб.
острая лапша — 59,00 - 81,00 руб.
не замороженная рыба за 1 кг — 494,00 - 501,00 руб.
морепродукты деликатесные 300 гр. стоит — 352,00 руб.
красная икра 100 гр. — 504,00 руб.
молодое мясо без жиринок (полуфабрикат) 100 гр. — 254,00 - 529,00 руб.
креветка 300 гр. — 212,00 - 265,00 руб.
капуста брокколи 1 кг. — 76,00 руб.
яблоки свежие 1 кг. — 100,00 - 302,00 руб.
кексы домашние — 53,00 - 126,00 руб.
хлопья и йогурт в упаковке — 55,00 - 85,00 руб.
молочный коктейль пакетированный 0,5л. — 53,00 руб.
готовый кофе в стакане горячий — 73,00 руб.
натуральный сок восстановленный 1 л. — 42,00 - 58,00 руб.
мороженное — 31,00 - 80,00 руб.
мучное изделие — 58,00 руб.
чай в пакетиках — 62,00 - 158,00 руб.
Что едят в Токио
Япония – страна ярких национальных традиций, очень своеобразная, и кулинария в этом плане не является исключением. Если уж вас занесло в это уголок планеты, вы просто обязаны познакомиться с национальной кухней Японии, чтобы впоследствии было о чём вспомнить. Я не советую вам «бросаться» на сырые морепродукты или употреблять ещё какую-нибудь гадость (гастрономические предпочтения японцев зачастую шокируют), однако что-нибудь более «нормальное» в нашем понимании и при этом «чисто японское» нужно обязательно попробовать!
«Мондзя-яки» (мonja-yaki) – типичное токийское блюдо, для приготовления которого используются сушёные кальмары, капуста и сладкая кукуруза. Эти ингредиенты заливаются тестом на горячей чугунной пластине. Впервые «мондзя-яки» начали готовить в районе Асакуса, однако в наши дни его можно попробовать в любом уголке японской столицы.
Другим чисто токийским блюдом является «фукагава-мэси» (fukagawa-meshi), родом из центральной части столицы. Для его приготовления используются моллюски в раковинах: их отваривают с луком-пореем в мисо и подают к супу вместе с рисом.
Ещё весьма популярно здесь «намэро», или «namerou» - блюдо, впервые появившееся в окрестностях столицы. Это – традиционное кушанье местных рыбаков, главной составляющей которого является, естественно, рыба – сардина, макрель, скумбрия и летучая рыба. Её рубят с мисо, луком, базиликом и имбирём, покуда блюдо не приобретёт пастообразное состояние. Политое соевым соусом намэро называют «су-намэро», обжаренное – «санга-яки», а если намэро полито зелёным чаем в чаше с рисом, то тогда оно называется «сон-тя».
Читайте также: