Культура и досуг во франции

Обновлено: 24.01.2025

Каждая страна и нация имеет свой культурный портрет, которой основывается на традициях и обычаях этой страны. Культурный «портрет» Франции давно оброс стереотипами и клише. Эйфелева башня, вино, Лувр, сыр, багет – первые ассоциации, которые возникают у большинства людей, при упоминании Франции. Но, как говорится, нет дыма без огня – каждый стереотип имеет историческую предпосылку.

Французская культура – одна из старейших на европейском континенте, в которую органично вплелись и смешались традиции и обычаи всех европейских народов. При этом, культура Франции достаточно устойчива к таким внешним влияниям и смогла сохранить идентичность в своем языке, традициях и образе жизни, в отличии от других европейских стран. Давайте же рассмотрим самые интересные и необычные культурные особенности и традиции Франции.

Праздники

Религиозные праздники

1. Богоявление(6 января). В этот день собираются за праздничным столом, традиционным десертом служит Королевский пирог «Galette des Rois».
2. День святого Валентина (14 февраля). Праздник католического происхождения, на который принято поздравлять любимых.
3. Пасха. Праздник в честь Воскресения Иисуса Христа. Дата Пасхи ― первое воскресенье после весеннего полнолуния ― исчисляется по лунно-солнечному календарю.
4. День покровительницы Франции Жанны д’Арк(30 мая).
5. Успение Богородицы (15 августа). Верующие посещают церковные службы, принимают участие в христианских торжествах.
6. День всех святых(1 ноября). День поминовения усопших.
7. День Святой Катерины (25 ноября). Древний религиозный и светский праздник. В честь Sainte Catherine, покровительницы незамужних девушек, молодые француженки надевают экстравагантные шляпки и дефилируют по улицам.
8. Рождество (25 декабря). Один из главных церковных и семейных праздников. Отмечается церковной службой и праздничной трапезой. В рождественские праздники каждый дом украшен яркими гирляндами.

Государственные праздники

1. l1 января ― Новый год.
2. 4 марта ― День бабушек.
3. 8 марта ― Международный женский день.
4. 1 мая ― Праздник труда.
5. 8 мая ― День победы.
6. 14 июля ― День взятия Бастилии.

Светские праздники

1. 10 февраля ― День мимозы. Этот цветок считается символом прихода весны, в его честь устраивают парад цветов и костюмированный бал, на котором выбирают «Мисс Мимозу».
2. Февраль или начало марта ― Карнавал в Ницце. Одно из крупнейших карнавальных мероприятий в мире.
3. 17 февраля ― в Ментоне проводится Фестиваль лимонов, для которого используется больше 100 тонн цитрусов.
4. 1 апреля ― Праздник дурака. В этот день принято разыгрывать друзей и знакомых.
5. 1 мая ― День ландыша. Французы вручают друг другу букетики майских цветов, считается, что подаренные ландыши приносят счастье.
6. Первое воскресенье мая ― День попугая. Это забавные соревнования лучников в стрельбе из арбалета по макету 7-килограммового попугая, который находится на мачте высотой 45 м.
7. Вторая половина мая ― Каннский кинофестиваль. Один из самых престижных международных кинематографических фестивалей, проводится с 1946 года.
8. 21 июня ― День музыки..По всей стране проходят парады оркестров и музыкальные концерты.
9. 20 октября ― Праздник каштана. В этот день всю Францию окутывает запах жареных каштанов, которые готовят на уличных жаровнях.
10. Третий четверг ноября ― Праздник «Божоле-нуво», презентация вина свежего урожая.

Традиции Французской кухни

К еде во Франции относятся с уважением и щепетильностью, быстрые перекусы в этой стране не приняты.

Национальные традиции Франции

Как известно, французы с большим трепетом относятся к своему языку. На улицах городов практически невозможно встретить рекламные вывески на иностранных языках, от общения с представителями другой национальности даже отказывается общаться персонал общественных заведений.

Несмотря на кажущееся высокомерие, жители Франции отличаются вежливостью и галантностью. Во время приветствия или прощания принято обмениваться рукопожатиями (даже с маленькими детьми). При встрече близкие друзья и родственники целуют друг друга в щёку. Разговоры на тему достатка или вопросы о личной жизни французы считают неуместными. Неприличным считается и повышенный тон в общественных местах.

Говоря о национальных традициях Франции, нельзя не отметить суеверность местных жителей. Например, есть убеждение, согласно которому человек, раскрывший мокрый зонт в помещении, обязательно навлечёт на себя несчастье. Поэтому во многих общественных заведениях можно увидеть специальную корзину для зонтов, прямо на входе. При этом не все местные традиции обязательно связаны с негативом. Например, дотронуться до красного помпона на головном уборе моряка, значит, привлечь к себе удачу.

Обычаи и традиции Франции

Все жители Франции любят и чтут принятые традиции. Обычаи внимательно соблюдаются во всех сферах жизни, этому учат детей с самых первых лет жизни. Туристы с интересом и готовностью изучают местную культуру, наблюдают за проведением различных мероприятий, перенимают понравившиеся привычки. Кратко традиции Франции не описать – они настолько разнообразны в отдельных регионах, сто заслуживают более детального и точного изучения по каждому вопросу.

Похороны

Проведение церемонии проводов в последний путь берет на себя церковный приход. До похорон, которые обычно назначаются на 6 день после смерти, тело покойного хранится в ритуальном агентстве, где имеется специальное охлажденное помещение.

Отпевание умершего происходит в церковном соборе, где после проповеди пастыря собравшиеся под органную музыку поют молитвы. После похорон обычно устраивают скромные домашние поминки, на которые приглашаются близкие и друзья покойного.

Кладбищенские участки во Франции арендуют или приобретают в собственность. Если тело покойного кремируют, его прах может быть помещен в колумбарии или, согласно желанию покойного, развеян над какой-либо местностью.

Традиции французов

Французы ― одна из старейших наций на европейском континенте, ее идентичность много веков формировалась в результате смешения франкских, кельтских, римских и галльских народов, обычаи которых органично вписались в местную культуру. Большая часть жителей Франции исповедуют католицизм, на втором месте ― приверженцы ислама, незначительную часть населения составляют иудеи и протестанты.

Кратко о национальных традициях французов: соблюдение множества писаных и неписаных правил для этого народа обязательно, но при подчинении общим для всей страны нормам, у каждой провинции, города и деревни имеются свои обычаи, так же как и свой флаг, герб и геральдический девиз.

Французские традиции, кое-что можно взять на заметку

В каждом государстве и даже регионе существуют свои обычаи и традиции. Это всем прекрасно известно. Заглянем в гости к французам. Раз нам сейчас туда не поехать, рейсы еще не открыли, то мы тогда это сделаем онлайн))). Франция уникальна своей культурой, где чтят обычаи, поэтому рассмотрим их немного подробнее.

Французский завтрак Французский завтрак

Существует несколько главных традиций во Франции

1. Французы очень трепетно относятся к принятию пищи, в данной стране существует даже особый ритуал. Также категорически нельзя опаздывать на ужин, который начинается в восемь вечера. Французы неспешно ужинают, где все должно быть оформлено эстетично и по этикету.

Французская кухня Французская кухня

2. Почему француженки не толстеют? Заметили может быть, что у них вообще мало полных людей. У них есть одна хорошая привычка, которую можно взять себе за заметку - это мера. В еде французы всегда придерживаются меры. Они никогда не встают из-за стола с полным желудком. Не наедаются до отвала. То есть покидают обед или ужин с чувством легкой сытости.

Вспомнилась одна хорошая поговорка: надо есть - чтобы жить, а не жить - чтобы есть.

Шикарный вид Шикарный вид

3. Вино. Во время обеда и ужина французы смакуют всегда красное вино. Здесь немного испробовать вино позволяется даже детям. Белые вина французы практически не пьют. Кроме этого, к напитку всегда подаются несколько сортов сыра.

Традиции Франции Традиции Франции

4. Во Франции чтят чаепитие. Несмотря на то, что французы кофеманы, распитие чая с четырех до семи вечера является важной традицией, где также подаются пирожные или круассаны.

Французская кухня Французская кухня

5. Также стоит отметить, что французы трепетно относятся к своему языку, поэтому они стараются меньше употреблять английских слов. И даже при первом обращении к человеку лучше использовать только французский язык. Не всем привычное HELLO, а BONJOUR (добрый день), BONSOIR (добрый вечер) или SALUT (привет).

6. Следование этикету является неотъемлемой частью жизни француза. Галантность и вежливость всегда были частью их характера. При встрече приветствие всегда сопровождается рукопожатием или даже объятиями, а с родственниками целуются в щеку три-четыре раза. Также обращение к другому человеку сопровождается «мадам» или «месье». В общественных местах категорически нельзя устраивать ссоры и скандалы. Такой тон считается неприличным и неприемлемым во французском сообществе.

Кулинарные традиции Франции

Вне зависимости от материального и общественного положения еда играет очень важную роль в жизни французов. Французские кулинары традиционно готовят только из свежих ингредиентов, стремясь сохранить все особенности продукта после тепловой обработки.

Кулинарные традиции Франции сводятся к тому, чтобы не использовать крупы, а также молочные продукты, за исключением сыра. Жители Франции очень любят свежие овощи и фрукты и морепродукты. При приготовлении мясных и рыбных блюд обязательно используются алкогольные напитки, которые придают неповторимый аромат и специфический привкус. Для разнообразия гастрономических ощущений также используются разнообразные соусы.

Воспитание детей

Французы очень внимательно и ответственно подходят к воспитанию своих детей, стараясь с первых лет жизни прививать им хорошие манеры. Здесь не практикуют ранее развитие, потому как считают, что детям, как и взрослым, нужно иметь свободное время и личное пространство.

В детских садах не обучают буквам и цифрам, воспитанникам прививают правила этикета, развивают личностно-важные черты:

• упорство и стремление;
• умение формулировать свои мысли;
• ответственность;
• способность разграничивать важное и второстепенное.

Французских детей с раннего детства учат выстраивать свою деятельность организованно и последовательно. Знакомство с образовательной программой начинается только к 6 годам.

И дети, и взрослые едят одно и то же. Отдельно хозяйки не готовят. На полках супермаркетах практически не найти специального питания, пюре и других привычных продуктов. Детей не балуют – быстро приучают спать одним, а также давать отдохнуть родителям наедине. Французский ребёнок не капризничает и не требует к себе излишнего внимания. Он сдержан и воспитан, следует чётко сформулированным правилам, которые придают ему уверенность в собственной безопасности.

Французы придерживаются традиции не обращать внимание на капризы и требования ребёнка, которых тот пытается добиться плачем. Местные жители убеждены, что с первых лет жизни детей необходимо приучать к терпимости и уважению чужих чувств, возможностей. Даже самые маленькие знают, как вести себя в обществе, что позволительно по отношению к родителям, а что нет. Каждый ребёнок проводит время, с утра до вечера, организованно.

Также французы придерживаются позиции, что дети должны иметь как положительный, так и негативный опыт. Они считают, что другие семьи, в попытках обеспечить абсолютное счастье для ребёнка, делают ему только хуже. Ведь ребёнок должен научиться справляться с разочарованиями, промахами, неудачами. Это не только стимулирует их на поиск более оптимальных путей для выполнения задачи, но и развивает стрессоустойчивость, рассудительность. Именно поэтому, в рамках традиций воспитания во Франции, родители придерживаются того, что чрезмерная похвала больше вредна, чем полезна. Важно, чтобы ребёнок нашёл способ для самосовершенствования самостоятельно, опираясь на объективную критику взрослых, предложенную ими помощь, советы и рекомендации.

ТОП-5 французских традиций и обычаев

Жизнь во Франции имеет много тонкостей, связанных с обычаями и традициями, которые обычно приводят в недоумение иностранцев и вызывают множество вопросов.

Интересно! Согласно опросам, 97% французов придерживаются этой традиции. Кроме того, коллекционирование фигурок-сюрпризов является популярным увлечением во Франции.

1. Традиции на Рождество во Франции. Несмотря на то, что Франция – светское государство, Рождество остается выходным и праздником для большинства французов. Этот семейный праздник, отмечается вечером 24 декабря за праздничным рождественским ужином. На Рождество французы ставят украшенную гирляндами елку, рядом с которой размещают люльку – символ рождения Иисуса. Также, принято вешать на вход омелу – символ удачи в новом году. По французской традиции на рождество готовят рождественское полено La bûche de Noël. В некоторых провинциях в полено прячут подарки и сладости для детей.
2. Пасхальные традиции Франции. Главный символ Пасхи во Франции – Пасхальный кролик. В пасхальное утро, взрослые и дети устраивают «охоту на яйца» (la chasse aux oeufs). Родители прячут шоколадные яйца и прочие лакомства от Пасхального Кролика в саду или около дома, а дети ищут – побеждает тот, кто найдет больше.

Интересно! За два дня до Пасхи, в церквях и соборах молчат колокола. Это делается для того, чтобы в воскресенье они зазвенели с новой силой, принося людям радость вместе с благой вестью.

petite Daria

Вам также может понравиться

Правила чтения и фонетика французского языка

Зрелища и развлечения в Париже, XVIII век

Во время казней жители домов на Гревской площади могли неплохо заработать. Они сдавали места у окон богатым парижанам, чтобы господа могли увидеть происходящее во всех деталях. Жестокие казни – колесование или четвертование – в XVIII веке уже редко применялись и потому пользовались особой популярностью.

Бедные люди вынуждены были просто толпиться на площади, мешая друг другу смотреть. Зато у них был шанс вынести ценный «сувенир» – горсточку праха от сожженного тела преступника. Считалось, что такой талисман помогает выигрывать в лотереи.

У парижан и без публичных казней было много развлечений. Рабочий день, конечно, продолжался от зари до зари, зато воскресенья и очень многочисленные праздники служили для потехи. Чтобы увидеть что-то интересное, достаточно было просто выйти на улицу.

Антуан Ватто. Итальянская комедия. Ок. 1716 Антуан Ватто. Итальянская комедия. Ок. 1716

Вот что наблюдала на парижской площади в 1784 году одна знатная англичанка! Сначала на площадь вышли трубочисты из Савойи и провели стихийный концерт. Потом появились люди с мячами и ракетками (значит, играли в это время не только в закрытых помещениях). После игры в теннис на площади начался… крестный ход. Это смешение религии и развлечений немало удивило гостью из Альбиона. Потом на площадь выехала дрессированная обезьяна верхом на верблюде. Потом выступил клоун с плясками и шуточными песенками, некоторые его экспромты задевали конкретных зрителей. Затем стал исполнять мелодию скрипач, он был совсем слепым… Однако больше всех чопорную англичанку поразил ее молочник, встреченный случайно в толпе. Этот бедняк надел на праздник кружева.

Так развлекался народ в воскресенье. А то о светских салонах сейчас часто пишут. Кто же расскажет о «безмолвном большинстве» людей?

Антуан Ватто. Савояр с сурком. 1716. Антуан Ватто. Савояр с сурком. 1716.

Особенно веселы были праздники, связанные с королевским домом. Рождения детей в монаршей семье или браки отмечали с фейерверками, потешными боями на воде, раздачами еды и денег. Парижане любили смотреть на парад королевских войск.

По улицам водили христиан, выкупленных монахами из плена (пираты из Алжира были бичом средиземноморского мореплавания). В других шествиях участвовали парадно одетые мастера и подмастерья парижских цехов – традиция, пришедшая из Средневековья.

В балаганах показывали тропических зверей. Львами и тиграми парижан невозможно было удивить. Зато живой носорог так взволновал столицу, что вызвал даже изменения в модах. А сколько зрителей собрал морской лев! Для него сделали специальный бассейн с соленой водой.

Носорог Клара на картине Жан-Батиста Удри. Этот зверь (пятый в Европе носорог!) побывал в большинстве столиц, повлиял на парижские моды и мог бы поспорить по своей популярности с юным Моцартом. Носорог Клара на картине Жан-Батиста Удри. Этот зверь (пятый в Европе носорог!) побывал в большинстве столиц, повлиял на парижские моды и мог бы поспорить по своей популярности с юным Моцартом.

Других, менее экзотических животных заставляли друг с другом сражаться. Чаще всего это были бойцовские доги. Изредка можно было увидеть настоящую корриду по испанскому образцу.

Конечно, развлекались и под крышей – там, где ели и пили. 500-600 ремесленников и модисток, одевшись в лучшие одежды, танцевали круговой танец в огромном зале трактира «Гран-Салон». Хозяева столичных трактиров были более известными фигурами, чем философы-просветители. Кто сейчас вспомнит о кабатчике Рампонно? А 250 лет назад он был популярнее Вольтера.

Парижский Воксхолл – "развлекательный центр" XVIII века. Парижский Воксхолл – "развлекательный центр" XVIII века.

Особенной любовью парижан пользовались «генгеты» – пригородные кабачки, где можно было и потанцевать под скрипку, и выпить дешевого вина. Почему вино было дешево? Генгеты находились за таможенной границей города, где собирали ввозную пошлину.

Праздником могло стать посещение ярмарки. С ярмарок началась история «бульварных театров» для народа. К середине XVIII века эти театры обзавелись собственными помещениями. На улице Бонди был театр с фейерверками (каким-то чудом не сгорел!). В театре марионеток шли представления с 400 куклами. В театре Жана-Батиста Николе гвоздем программы была обезьяна, пародировавшая хорошо известных публике артистов.

Актеры французского театра на картине Ватто. 1711-1712. Актеры французского театра на картине Ватто. 1711-1712.

Простые парижане отдавали дань и высокому искусству. Цены за билеты в Оперу и Комеди Франсез доходили до заоблачных высот, но самые дешевые места стоили 1 или 2 ливра: это вполне доступно и для бедняка. Вот почему в партерах стояли сплошные подмастерья. Да-да – стояли: лишь в самом конце XVIII века там появились сидения. До этого партер считался демократичной частью театра. Приличная публика сидела только в ложах.

Парижские простолюдины в королевских театрах делались не только зрителями, но и участниками представлений. Их приглашали поиграть массовку, например – солдат. Иногда это кончалось конфузом. Во время исполнения одной комедии статисты в облике солдат так вошли в роль, что подрались с актерами по-настоящему. Пришлось вызвать стражу, которая скрутила буянов прямо на сцене, очень позабавив зрителей.

Свадебные традиции во Франции

Как и во всех остальных странах, французы трепетно относятся к церемонии бракосочетания, свадебным традициям Франции. Подготовка к торжеству начинается не менее, чем за год. Чаще всего празднование проводят в ресторанах или отелях, которые нужно заранее забронировать. Приглашения обычно рассылают гостям по почте, где указывают время и место церемонии, а также кратко описывают следуемую за ней вечеринку. Гость обязательно должен дать ответ – сможет ли присутствовать хотя бы на одном из событий.

На традиционной французской свадьбе выход к гостям подчиняется определённой закономерности.

1. Жених со своей мамой.
2. Мама невесты.
3. Папа жениха.
4. Невесты под руку со своим отцом.

На торжестве действует определённый дресс-код – гости не должны надевать на церемонию или вечеринку чёрные, белые костюмы или шляпы при нахождении в помещении. По завершению официальной части приглашённые вправе переодеться в более комфортную одежду и продолжить веселье.

К традиции дарить подарки молодожёнам во Франции подходят с творчеством. Распространена практика, когда брачующиеся самостоятельно составляют список желаемых подношений, из которого гость может выбрать что-то конкретное. Такой подарок точно окажется полезным и нужным. Как и в большинстве стран, допустимо принести конверт с некоторой денежной суммой.

Особенности национальной культуры

Жители Франции считают свою страну лучшей в мире, а к родному языку относятся с огромной любовью. Это неизбежно отразилось и на культурных традициях французов. На улицах городов Франции не увидишь вывесок на иностранных языках, а продавцы нередко демонстративно отказываются говорить с покупателем на английском, хотя владеют этим языком. Обращение на «ты» даже к друзьям и знакомым у французов считается признаком «маль элеве» (неуважения, невоспитанности). В некоторых старых французских семьях супруги всю жизнь говорят друг другу «вы».

У французов все должно делаться «сomme il faut» ― подобающим образом. Настоящий француз никогда не позволит себе сесть за завтрак в домашнем халате и небритым. Настоящая француженка даже на пикнике подаст еду при полной сервировке и на белой скатерти.

Французский этикет не позволяет поправлять макияж или прическу в общественных местах, хотя к одежде в этой стране относятся по-современному либерально: и на работу, и на стадион, и в концертный зал можно прийти в джинсах и футболке. В основном французы придерживаются элегантно-лаконичного стиля, избегая вычурных и слишком броских нарядов.

В традициях и обычаях французов, касающихся делового этикета, также имеется своя специфика. Так, с участниками деловой встречи принято здороваться за руку, завершение сделки или переговоров обычно отмечают ужином. А вот дорогие подарки деловым партнерам в этой стране вручать не принято.

Этой открытой и жизнерадостной нации совершенно не свойственна чопорность англичан или подчеркнутая пунктуальность немцев. Французы могут дружелюбно заговорить на улице с незнакомым прохожим, расцеловаться со знакомым или громко восхититься красотой идущей навстречу женщины, и спокойно проигнорировать объявление о запрете на парковку авто или курение.

Политика

Франция – это самая большая страна в Западной Европе. Политическая история Франции — это целая серия революций, восстаний и войн, череда сменявших друг друга политических режимов, ожесточенная идейная борьба, арена действия многих выдающихся политиков и мыслителей. Каждое из значительных событий прошлого, многие из которых существенным образом повлияли не только на европейскую, но и на мировую историю, оставило свой след в коллективной памяти нации. Несмотря на частые смены форм правления и резкие расхождения между французскими историками в интерпретации событий прошлого, живая связь поколений во Франции никогда надолго не прерывалась.

Преданность французов принципам и склонность облекать в идеологизированные, универсальные формы свои политические интересы всегда сочетались с достаточно рационалистичным, индивидуализированным восприятием окружающего мира. Обладающий критическим умом француз стремится к самостоятельности в суждениях, он, как правило, нонконформист, и его отношение к любым авторитетам, будь то священник, профессор, эксперт или политический лидер отличается значительной долей скепсиса. В стремлении к интеллектуальной независимости и личной автономии заключены корни французского индивидуализма.

Культура Франции

Во Франции сосредоточено огромное количество культурных ценностей. Почти каждый город, а порой и небольшие деревни представляют собой настоящие музеи истории и культуры.

Франция — страна древних замков, соборов, дворцов, музеев, выставок и театров.

Главная особенность французской культуры — полное отрицание всего американского. Французы являются настоящими патриотами своей страны и ценят все французское.

Вклад этой страны в мировое культурное наследие действительно велик. Можно сразу вспомнить французскую архитектуру: средневековые замки, соборы, церкви и многое другое восхищают многочисленных туристов.

Консьержери — бывший королевский замок и тюрьма

Также нельзя не сказать о французской живописи и самых знаменитых картинах. Французский импрессионизм перевернул прежние представления о живописи во всем мире.

Французские школы известны своей дисциплиной. Удивительно, но отношения учеников с преподавателями очень дружеские. Единственный день, когда ученики могут отдохнуть и расслабиться, — выпускной вечер.

Мода — важный элемент французской культуры, который нельзя упускать. Французы — прирожденные модники. В Париже часто можно встретить женщин в на первый взгляд неопрятной одежде или со странными прическами, но при этом они выглядят очень стильно. За всей этой «небрежностью» кроятся индивидуализм и французский шарм.

Приехав в такую страну, как Франция, нельзя забывать о мировом наследии. Здесь множество памятников архитектуры, музеев, да и каждый город хорош по-своему.

Культура Франции очень многогранна. С одной стороны — архитектура, живопись, музыка и литература, а остальное — не менее важное — это традиционные представления о стиле в одежде, манерах поведения, фильмах и юморе.

Бытовые и семейные традиции

Национальные традиции французов регламентируют все этапы жизни человека ― от рождения до проводов в последний путь.

Свадьба

К свадьбе во Франции начинают готовиться задолго до торжества. Обычно ей предшествует помолвка, когда жених в присутствии своих родителей и родителей невесты преподносит своей избраннице кольцо. Саму свадьбу проводят в отеле или ресторане. Среди французских традиций, связанных с бракосочетанием, можно отметить несколько необычных:

1. Платье невесты до самого дня торжества нельзя демонстрировать жениху или гостям.
2. Дресс-код позволяет гостям надевать на свадьбу одежду любого цвета, кроме белого и черного: в белом наряде должна быть только невеста, а черный цвет считается траурным.
3. После церемонии бракосочетания молодоженов осыпают цветами лаванды, которая считается символом долгой совместной жизни.

Брак регистрируется в городской мэрии, а также, по желанию молодой пары, церемония венчания проводится в местном храме. Затем молодожены и гости отправляются на свадебную вечеринку, которая обычно организуется в ресторане. Свадебные подарки гости могут купить, заранее выбрав из составленного женихом и невестой списка.

Воспитание детей

Продолжительность декретного отпуска у француженок ― всего три месяца, то есть время, необходимое для грудного вскармливания. Большинство французских бабушек, выйдя на пенсию, предпочитают заслуженный активный отдых роли домашней прислуги и няньки. Они путешествуют, ходят в театры, занимаются спортом. Поэтому детей отдают в платные ясли, или же нанимают им няню. В семьях маленьких французов не балуют, их приучают быть самостоятельными, воспитанными, терпеливыми, считаться с потребностями других людей, учат уважать старших и почитать традиции своей страны.

С трехлетнего возраста дети посещают садик, который по режиму больше похож на школу: в нем два раза в день предусмотрены двух-трехчасовые занятия. Дневной сон ― только для детей младшей группы. В детских садах учат хорошим манерам, умению выражать свои мысли и вести беседу, и только к 5-6 годам ребенок знакомится с букварем и учится считать. Среднее образование во Франции обязательно, дети получают его с 6 до 16 лет в государственных или частных школах. Учебный год длится с сентября по июнь.

Питание

Французы достаточно серьезно относятся к приёму пищи, отдавая дань традиционному застольному этикету и традиции долгих ужинов. Редкая трапеза обходится без бокала традиционного французского вина и сыра. И конечно в зависимости от региона французская кухня имеет свои особенности.

Долгое время французская национальная кухня была примитивной, но Эпоха возрождения открыла для жителей страны разнообразие пряностей, тропических фруктов и овощей. В это же время появилась традиция сложносоставного меню на обед:

• закуски;
• первое блюдо;
• основное блюдо (мясное или рыбное);
• сыры, фрукты.

Традиции питания во Франции сформировались под действием объективных факторов. Обилие сельскохозяйственных культур и выгодное географическое положение Франции, имеющей выходы к Атлантическому океану и Средиземному морю, обеспечили уникальное разнообразие натуральных ингредиентов, необходимых для богатой кухни. Французскую кухню условно делят на три части:

1. региональная кухня;
2. общераспространенная французская;
3. чрезвычайно изысканная, высокая кухня.

В разных районах Франции существуют свои излюбленные кушанья, имеющие оригинальную технологию и своеобразную подачу. Французская кухня имеет свои особенности. Это, прежде всего, широкое применение овощей и корнеплодов для приготовления закусок, первых и вторых блюд, а также гарниров.

Особенно интересна традиция, связанна с приготовлением обычного домашнего омлета. Местные жители убеждены, что для этого подойдёт только тяжёлая сковородка, причём с максимально ровным дном. Некоторые специалисты даже рекомендуют не готовить в ней больше ничего, кроме омлета.

В настоящее время Франция является центром профессионального кулинарного мастерства, куда приезжают неискушенные повара со всего мира для приобретения знаний и навыков в искусстве приготовления пищи.

Семейные традиции во Франции

Во Франции высоко ценится институт семьи. Родственники обыкновенно селятся неподалеку друг от друга. Одной из важнейших традиций считаются семейные советы, в которых принимают участие представители как старших, так и младших поколений.

Самый ценный и ожидаемый семейный праздник во Франции – это рождество. Традиции и обычаи, связанные с его проведением, чтутся даже нерелигиозными людьми. Самый изысканный ужин в году сопровождается вручением подарков, поздравительных открыток, проведением тематических обрядов. В подготовке к празднику принимают участие все члены семьи. На рождественском столе можно увидеть:

• десерты;
• морепродукты;
• запечённую или фаршированную птицу;
• национальные закуски;
• хорошее красное или игристое вино.

Дети с нетерпением ждут утра, чтобы найти рождественские подарки, оставляя для Ноэля пару кусочков самого удачно получившегося десерта и стакан молока.

Помимо Рождества для французов имеют огромное значение Дни рождения. Задувание праздничных свечей на торте именинника и загадывание желания – неотъемлемая часть мероприятия, независимо от возраста виновника торжества.

К семейным праздникам относится и Пасха. Дети идут в сад, чтобы найти шоколадные угощения, спрятанных в секретных местах.

Культура и досуг

2000 году Министерство культуры располагало бюджетом в 16,039 млрд. франков (2,45 млрд. евро), что составляет 0,98 % государственного бюджета. Финансирования на культуру возросли до 75 млрд. франков (11,43 млрд. евро), и обеспечиваются на половину за счет государства, на половину за счет территориальных коллективов. Французские семьи тратят, в среднем, 6 700 франков (1 021,41 евро) в год на культуру, свободное время, спорт и игры, что составляет 3,5 % от бюджета семьи.

КНИГИ

В 1998 году было издано 47 168 наименований книг, 24 514 из них были новыми изданиями, а 22 654 - переизданиями, в 1998 году 311 издательских дома продали 415 млн. экземпляров книг. Товарооборот издателей в 1998 году составил 16 млрд. франков (2,44 млрд.евро).

ГАЗЕТЫ

Ежедневно 36 % французов читают 1 ежедневную газету. 7 общенациональных периодических изданий и 160 региональных (ежедневных или еженедельных). Общий годовой тираж: 9 млрд. экз.

ПЕРИОДИЧЕСКИЕ ИЗДАНИЯ

Среди первой сотни 6 имеют тираж более 1 млн. экз, а 8 периодических изданий - более 500 000 экз. На одну тысячу жителей приходится 1 354 экземпляра периодических изданий, Французы являются самой читающей иллюстрированные журналы нацией.

ТЕЛЕВИДЕНИЕ

Телевидение остается главным развлечением французов, они проводят у телевизора в среднем 3 часа 15 минут ежедневно. Широкий выбор аудиовизуальных программ насчитывает 130 телевизионных каналов:
4 государственных общенациональных канала: Франс 2, Франс 3, Арте, (франко-германский канал культуры) и Пятый (образовательный канал)
3 частных общенациональных канала: ТФ 1, М 6 и Канал Плюс (платный канал, аудиовизуальная аудитория которого насчитывает во Франции 6,6 млн. чел., а за ее пределами - 6,9 млн. чел.)
более 20 каналов кабельного вещания, общенациональных и региональных (35 % семей подключены к кабельной сети), 7,1 % семей являются абонентами программ кабельного телевидения
огромный выбор каналов спутникового телевидения (Спутниковый Канал, ТПС. )
ТВ V и Канал Франс Интернасиональ (КФИ) - два телевизионных канала, находящихся в распоряжении аудиовизуальной аудитории за пределами Франции.

РАДИО

Радиовещательная компания Радио Франс объединяет государственные программы общего вещания: Франс Интер, Франс Инфо (круглосуточный канал новостей), Франс Культюр, Радио Бле, ФИП.
Частный сектор представлен радиостанциями: РТЛ (самая слушаемая радиостанция во Франции), Европа 1 и Радио Монте Карло, станциями общего вещания и целой гаммой музыкальных, тематических, ассоциативных и региональных радиостанций, передающих на различных частотах.
Радио Франс Интернасиональ (РФИ) (имеет 30 миллионную аудиторию во всем мире), РМС - радиостанция, передающая на страны Ближнего и Среднего Востока и Меди 1 , ведущая вещание на страны Магриба, - эти радиостанции являются элементом радиовещания на зарубежную аудиторию.

ИНФОРМАЦИОННЫЕ СИСТЕМЫ И МУЛЬТИМЕДИА

Компьютер рассматривается прежде всего как инструмент профессиональной деятельности, используемый 46 % французов, однако он все больше и больше завоевывает семьи, которые оснащены им на 23 %. "Новая форма доступа к знаниям", Интернет быстро завоевал симпатии французов, 4 млн. которых пользуются услугами Интернета в школе, на работе или дома. За несколько лет произошло резкое и значительное развитие сети Интернета во Франции: каждое учреждение, ежедневное издание, административная структура и предприятие имеют свои Интернет-сайты, которые освещают широкий тематический спектр проблем (спорт, образование, услуги, кино. ). Наиболее популярными являются гостевые сайты, сайты провайдеров услуг Интернета (как, например, Ванадоо группы компаний Франс Телеком) и служебные сайты.

КИНО

Франция, которая изобрела кинематограф в 1895 году, остается очень динамичной в этой области. В 1998 году было создано 148 фильмов (Франция занимает второе место в мире по уровню инвестиций в кинематограф).

Вместе с тем, французские кинематографисты снимают все больше фильмов совместно со своими партнерами по Европейскому Союзу. Несмотря на сильную конкуренцию со стороны телевидения, в 1998 году 170 млн. зрителей (рекордная цифра за последние 13 лет) посетили 4 600 традиционных залов кинотеатров, а также современных мультиплекс залов, которые во многом способствовали росту посещаемости кинотеатров

МУЗЫКА И ТАНЦЫ

Во Франции насчитывается 11 300 драматических артистов и танцоров, 16 200 музыкальных артистов и певцов, 8 700 артистов варьете, организуется 250 музыкальных, лирических и танцевальных фестивалей.

Вместе с тем, возрастает роль любительских коллективов благодаря существенному улучшению преподавания этих двух дисциплин в последние годы (только в музыкальной области насчитывается 4 300 специальных учебных заведений).

ТЕАТР

Около 50 000 театральных представлний в год (в национальных театрах, национальных драматических центрах, на национальных сценах и в частных театрах) привлекли внимание 8 млн. постоянных зрителей. Кроме известных театральных сцен Парижаи его окрестностей, существуют сцены провинциальных городов и театральные фестивали, как, например, фестиваль в Авиньоне, за последнее время образовалось около тысячи независимых театральных трупп.

МУЗЕИ И ПАМЯТНИКИ

Около 1 200 музеев посещают десятки тысяч посетителей в год. Только музеи Лувра, Версаля и музея Д’Орсэ принимают около 15 млн. посетителей в год. Большинство городов в провинции имеют один или несколько музеев. Кроме этого, 1 500 памятников открыты для посещений (имеющих 8 млн. посетителей в год), среди которых самой посещаемой остается Эйфелева башня (6 млн. посетителей в год). Около 38 000 сооружений охраняются Министерством культуры как исторические памятники.

СПОРТ

В последнее время растет популярность занятиями спортом. Насчитывается примерно 10 млн. спортсменов, которым присвоены разряды спортивными федерациями: наибольшее число разрядников в футболе и теннисе. Дзюдо, игра в шары, бадминтон и гольф становятся все более популярными в последние годы. Становятся все более популярны и приключенческие виды спорта, такие как горный велосипед, туристические прогулки, восхождение на вершины, спуски с горных склонов на парашюте, каноэ-каяк.

ПРАЗДНИКИ КУЛЬТУРЫ

Праздник Интернета, Дни национального достояния, Праздники музыки, Праздник чтения, Неделя науки являются не только культурным мероприятиями, но и любимым способом проведения досуга. Каждый год проводятся : Дни национального достояния, когда открываются для посещений исторические памятники (министерства, посольства, учреждения, банки), которые обычно закрыты для широкой публики. Задачей Недели науки является информация о последних открытиях и их влиянии на жизнь общества. В рамках праздника, имеющего отношение к чтению и книгам, Праздника чтения, организуются встречи с писателями, творческими мастерскими, проводятся конкурсы новелл, а также происходит знакомство с мастерством писательского искусства. А Праздник Интернета знакомит публику с преимуществами информационного общества.

Традиции на первое мая во Франции

1 мая – выходной день, международный праздник трудящихся. Главная традиция на первое мая во Франции – это проведения различных демонстраций профсоюзами. Главная цель участников – напомнить французским властям об устранении безработицы, а также улучшении трудовых условий.

Обычно в этот день жители городов обмениваются веточками ландыша. Считается, что этот цветок обязательно принесёт счастье своему обладателю. По традиции нежный ландыш вручается тем, кого любят.

Во время торжественных мероприятий, которые проходят во всех регионах Франции, на улицах стоят продавцы, предлагающие всем желающим приобрести роскошный букет цветов. Местные жители убеждены, что ландыши, подаренные в этот день, принесут счастье, достаток, процветание и крепкое здоровье. Большинство французов так трепетно относятся к суеверию, что высушивают растения и бережно хранят их до следующего торжества.

1 мая – это официальный выходной. В этот день закрываются даже магазины, однако рестораны остаются работать в привычном режиме. Также праздник не влияет на функционирование соборов и храмов.

В этот день многие французы предпочитают проводить время на природе, устраивать пикники или просто прогуливаться по улицам, наслаждаясь специфической праздничной атмосферой. Местные жители и туристы с удовольствием принимают участие в шествиях.

Цветочные традиции Франции

Символ Франции – геральдическая лилия. Это цветок королей, означающий власть монарха. Такой букет, согласно цветочной традиции Франции, расценивается как поистине аристократический подарок, выражающий почтение и уважение. Среди других важных цветков, олицетворяющих:

• фиалка – любовь, верность, скромность;
• гвоздика – преданность;
• роза – любовь и романтика;
• ландыш – дружба.

Именно французы начали заниматься составлением декоративных композиций их цветов, которые украшали разнообразными нитями, лентами и кружевами. В стране не принято экономить на цветах, даже если букет стоит неприлично дорого. Здесь ежегодно проходят тематические праздники, участники которых облачаются в наряды из цветов. Отдельное место среди традиций занимают битвы цветов. Во время проведения мероприятия, ранней весной, французы с удовольствием устраивают красочные баталии.

Музыка

Французская музыка выделяется ценителями в отдельную категорию искусства. Музыкальные традиции Франции – это вклад каждого её региона. В прошлые века были особенно популярны бродячие музыканты, которые путешествовали по регионам страны, собирали важные вести и предлагали слушателям увлекательную складную историю, наложенную на характерный аккомпанемент. Местные жители с радостью встречали странников в своих сёлах и городах, с предвкушением устраиваясь неподалёку от импровизированного выступления.

Благодаря особому отношению французов к музыкальной культуре и свободы выражения своих чувств и эмоций, искусство здесь никогда не стояло на месте, непрерывно развивалось и совершенствовалось.

Французы настолько любят музыку, что с готовностью оценили идею создания Городского фестиваля музыки, во время проведения которого даже снимаются законные ограничения на производимый шум. К выступлению готовятся заранее огромное количество разных музыкальных групп.

Композиции звучат везде: начиная с концертных залов, закачивания частными домами. Каждый француз считает своим долгом поддержать всеобщий восторг: спеть, сыграть на музыкальном инструменте или станцевать. Особо стеснительные граждане предпочитают оставаться скромными зрителями, но мало тех, кто предпочтёт уединение, вдали от городской суеты и задорного шума.

Чаепитие

Традиции чаепития во Франции сводятся к соблюдению правил этикета, превращающие обыденный процесс в изысканное времяпровождение. Гости, которые были приглашены на чайную церемонию, размещаются в гостиной или самой большой комнате в доме, выбирая наиболее удобные для себя места. Согласно французским традициям, первыми за стол приглашаются более старшие гости.

Когда все собрались, выносится заранее подготовленный столик, по традиции покрытый скатертью пастельных тонов за исключением встреч, сопряжённых с помолвкой – тогда скатерть кружевная и белая. Во время чаепития французы обмениваются последними новостями, шутят, рассказывают о себе.

Чайник устанавливается на большом подносе. Гостям обязательно предлагаются размещённые рядом угощения – масло, варенье, лимон. Каждое из них лежит в отдельной вазочке или на изящном блюдце.

Чай разливает хозяйка дома, а дополнительные продукты и закуски подаёт гостям либо её дочь, либо близкая родственница, что по значимости во Франции неотличимо от близкой подруги. Эта же помощница следит за тем, чтобы пиалы с дополнительными угощениями не оставались пустыми, и гости ни в чём не нуждались.

Нередко к чаю предлагаются изысканные спиртные напитки. Разливают их на специальном сервировочном столике. Если чаепитие устраивается по особому торжеству, в конце трапезы подаётся шампанское, после чего приглашённые гости с удовольствием принимают участие в играх и танцах.

Читайте также:

  
• Что взять с собой в крым на отдых на машине
  
• Леша столяров на отдыхе
  
• Где можно отдохнуть в тутаеве
  
• 3в панорама помещений отдых
  
• Отдых в магри любава