Когда откроют ресторан прага в москве
За свою многолетнюю историю здание ресторана «Прага» повидало немало событий. Сначала московский пожар 1812 года, а уже к концу XIX столетия он перешел семье меценатов Фирсановых. Дочь главы семейства Вера и открыла в этом здании трактир для московских извозчиков. Он получил величественное название «Прага». Хотя само заведение было второсортным — кормили там исключительно жирной едой, которую любили простые мужики. Статус элитарного заведения «Прага» получила благодаря бильярду, рассказал гид и москвовед Петр Пашков: «Напротив этого дома жил Петр Тарарыкин, который выиграл это здание в бильярд. На тот момент это было простонародное заведение — трактир. Тарарыкин все это разогнал, и построил один из первых в Москве роскошных ресторанов. Потом наступил 1917 год, и “Прага” закрылся. Я всегда любил говорить, что он пережил все, но, к сожалению, оказалось, что не все».
Потом «Прага» еще дважды открывалась и закрывалась, но до наших дней она дожила с 50-ых годов. В середине 90-ых ресторан приобрела группа АСТ семьи бывшего совладельца Черкизовского рынка Тельмана Исмаилова. Но затем у компании начались проблемы, а сам Исмаилов в 2015 году обанкротился, а в 2017 же он был заочно арестован по обвинению в организации убийства. «Прага» отошла группе ВТБ. Изначально ее пытались продать более чем за 2 млрд руб., но покупатели не находились. Лишь спустя два года бизнесмен Мирослав Мельник купил ресторан с серьезным дисконтом — за 1,5 млрд руб. И рассчитывать, что кто-то взял бы «Прагу» дороже, было не разумно, считает управляющий партнер компании Webster Константин Ковалев: «У этого объекта есть некоторые существенные нюансы — его архитектурная ценность, которую совершенно невозможно преобразовать внутри самого объекта, а любой объект имеет в первую очередь коммерческий смысл. Сама история его продажи говорит, что его привлекательность достаточно эфемерна.
Место, безусловно, знаковое, но и стоимость его для чисто имиджевого места слишком высокая».Сейчас в одном из помещений здания располагается кондитерская и кулинария. Посетители говорят, что там делают вкусные торты и пирожки. Но с приходом нового владельца все может измениться. По данным СМИ, «Прага» может стать элитным итальянским рестораном. Мирослав Мельник ведет переговоры с брендом Giuseppe Cipriani о покупке франшизы. Но сделать качественный ресторан итальянской еды будет не так просто, считает президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров: «Чтобы сделать итальянский ресторан в Москве, нужны итальянские продукты. Если шеф-поваров можно привезти, то с продуктами из-за контрсанкции возникает проблема. А об итальянской кухне с продуктами, произведенными не в Италии, вряд ли можно говорить».
Рестораны, апартаменты и ночной клуб откроют в здании ресторана "Прага" в Москве
МОСКВА, 26 марта. /ТАСС/. Магазины, рестораны, ночной клуб и элитные апартаменты откроются в здании ресторана "Прага" на Арбате в Москве после реконструкции. Ранее концепция подразумевала открытие там большого фудкорта, но планы решено было сменить из-за пандемии, рассказал собственник здания бизнесмен Мирослав Мельник газете "Ведомости".
Новая концепция реконструкции подразумевает размещение 12 торговых точек по 100 кв. м на первом этаже, двух-трех ресторанов и элитных апартаментов (28 номеров площадью от 80 до 250 кв. м).
Как сообщали СМИ, ранее Мельник планировал открыть в здании большой фудкорт. Однако из-за пандемии коронавируса пришлось сменить концепцию, рассказал "Ведомостям" владелец "Праги". Он пояснил, что площадь этажа здания (1,7 тыс. кв. м) слишком велика для одного заведения, поэтому на втором этаже появятся ресторан с кальянной и ночной клуб. Инвестиции в реконструкцию собственник оценивает в 1,7 млрд рублей.
Ресторан "Прага", расположенный по ул. Арбат, д. 2/1, обладает статусом объекта культурного наследия регионального значения. Двухэтажный дом со скругленным углом построен в конце XVIII века. До второй половины XIX века в здании сдавались квартиры в аренду, после - здесь открылся трактир "Прага". В начале ХХ века владельцем здания стал купец Петр Тарарыкин, который сделал из трактира ресторан.
Здание ресторана было продано в апреле 2019 года на торгах за 1,4 млрд рублей бизнесмену Мирославу Мельнику, который ранее владел столичными ресторанами "Версаль", "Три пескаря". Ремонтные работы в здании ресторана планируется завершить в середине 2023 года.
Власти Москвы будут контролировать реставрацию здания бывшего ресторана "Прага"
МОСКВА, 11 апреля. /ТАСС/. Мосгорнаследие будет контролировать работы реставрации здания бывшего ресторана "Прага" на улице Арбат в Москве, если собственник решит ее проводить, сообщил в четверг ТАСС руководитель Мосгорнаследия Алексей Емельянов.
На эту тему Чем запомнился московский ресторан "Прага"
"Это здание - объект культурного наследия, все работы, если таковые будут проводиться, безусловно, будут по согласованным нами проектам, по нашему разрешению, по нашим заданиям. И контроль за реставрационными работами, конечно, осуществлять будем мы", - сказал он.
Емельянов отметил, что пока неизвестно, как здание можно использовать в дальнейшем. Он также добавил, что вывеска ресторана "Прага" не входит "в предмет охраны" и может быть демонтирована.
Здание ресторана "Прага" на Арбате в Москве было продано на торгах за 1,4 млрд рублей бизнесмену Мирославу Мельнику, который ранее владел столичными ресторанами "Версаль", "Три пескаря".
Что будет с рестораном "Прага" при новом владельце
Культовый московский ресторан "Прага" сменил владельца. Элитное заведение на Арбате купил бизнесмен Мирослав Мельник. Рассказываем, как менялся ресторан на протяжении своей полуторавековой истории и что с ним может стать при новом хозяине.
Старая "Прага"
"Прага" заработала репутацию одного из культовых и лучших ресторанов Москвы. Однако так было не всегда. Историческое здание на Арбате, где располагается заведение, появилось еще в XVII веке. Изначально это был многоквартирный жилой дом, сооруженный для сдачи квартир в аренду, который принадлежал крупной московской домовладелице Вере Фирсановой. В 1872 году здесь был открыт трактир "Прага". Такое название он получил вовсе не из-за популярности чешской столицы. Просто в те времена считалось модным называть заведения в честь европейских городов. Трактир славился своими невысокими ценами, а его постоянными клиентами были московские извозчики с Арбатской площади. К слову сказать, сами посетители переиначили название заведения на свой лад – "Брага".
В 1896 году "Прага" перешла к купцу Петру Тарарыкину. Легенда гласит, что он выиграл заведение в бильярд, причем использовал левую руку, чтобы закатывать шары в лузы. Трактир он перестроил и открыл здесь фешенебельный ресторан с шестью роскошными залами, отдельными кабинетами, двумя буфетами, бильярдными залами и зимним садом. Стоимость блюд, которые подавались гостям, также соответствовала высокому статусу заведения. Например, выражаясь современным языком, бизнес-ланч людям того времени обходился в два-три рубля – более трех тысяч на современный курс. В свое время ресторан посещали писатели Антон Чехов и Лев Толстой, художник Илья Репин, а также певец Федор Шаляпин.
Современный облик ресторан обрел накануне Первой мировой войны, в 1914 году, когда по заказу Тарарыкина здание вновь перестроил знаменитый московский архитектор Адольф Эрихсон. После революции в залах ресторана организовали аукцион, где имущество буржуазии шло с молотка.
Фото: Валентин Мастюков/Фотохроника ТАСС
Потом в этом здании размещались магазины, библиотека, высшие драматические курсы. Общепитом "Прага" снова стала только в 1924 году благодаря Моссельпрому (Московское губернское объединение предприятий по переработке продуктов сельскохозяйственной промышленности). В итоге "Прагу" отдали под моссельпромовскую столовую, которую рекламировал сам Владимир Маяковский. Однако в 30-х годах Моссельпром ликвидировали, как и столовую. До 50-х годов в "Праге" хозяйствовали многие: от чекистов до бывших противников царской власти. И только в 1955 году ресторан вновь распахнул двери, правда теперь он в прямом смысле слова обрел чешский колорит. Так, в меню можно было найти блюда из продуктов, которые по специальному заказу завозили из Чехословакии.
Ресторан быстро вернул статус одного из самых модных и изысканных заведений столицы, где встречались и обедали представители творческой и политической элиты. Кухня заведения обслуживала также Кремлевский дворец съездов и все московские посольства. Кроме того, в стенах ресторана был придуман знаменитый торт с аналогичным названием. Его сделал кондитер "Праги" Владимир Гуральник. В знаменитом ресторане придумали также десерты "Птичье молоко" и торт "Вацлавский". За этими тортами в магазине "Кулинария" на первом этаже ресторана выстраивались целые очереди, а пятьдесят штук, которые успевал сделать за сутки кондитерский цех, моментально раскупались, несмотря на высокую по тем временам цену.
От 90-х до наших дней
В 90-е годы ресторан был куплен на тот момент владельцем Черкизовского рынка Тельманом Исмаиловым. После покупки над входом в "Прагу" появился логотип компании Исмаилова – "Группы АСТ" – черный скорпион. Однако после закрытия "Черкизона" и других финансовых проблем бизнесмена к 2015 году компанию "АСТ-Прага" признали банкротом. В июле 2018 года ресторан "Прага" решили выставить на торги со стартовой ценой около двух миллиардов рублей. При этом знаменитая "Кулинария" в закрытом ресторане продолжила работать до настоящего времени. Однако, как опасаются пользователи социальных сетей, в скором времени может закрыться и она. В качестве основных причин предполагаются две: новым собственникам здания не нужно заведение общепита, а также аренда в столь дорогом месте оказалась для заведения неподъемно высокой.
Фото: ТАСС/Евгений Разумный/Ведомости
10 апреля 2019 года стало известно, что неработающий ресторан купил бизнесмен Мирослав Мельник, который также является совладельцем Черемушкинского рынка в Москве. По данным площадки "Новые информационные сервисы", предприниматель купил здание за 1,4 миллиарда рублей при начальной цене в 1,78 миллиарда. Заявка Мельника была предоставлена в срок и содержала максимальное предложение.
Сам бизнесмен сообщил, что планирует сохранить в "Праге" "ресторанно-культурную функцию" и конгресс-холл. По его словам, сейчас он ведет переговоры с иностранной компанией Giuseppe Cipriani, имеющей большой опыт в организации мероприятий, о покупке франшизы на использование ее бренда. Часть площадей ресторана планируется использовать под апартаменты или гостиницу. Однако так как здание нуждается в существенной реконструкции, откроется ресторан только через пару лет.
"Это память, часть вселенной Советского Союза. Сюда приезжали "колбасные поезда" купить вкусненького. Это такой же памятник Москвы, проверенный временем, как Захер в Вене. И он уже устоялся, его любят москвичи и те, кто заходил сюда перекусить", – поясняет пользователь.
Другие же комментаторы не видят в этом ничего плохого, если владелец не будет сносить здание или менять его экстерьер.
"Мне думается, что кто бы ни владел, лишь бы не снес, не изменил исторический облик (снаружи и внутри), не перепрофилировал", – подчеркнул другой комментатор в социальных сетях.
"Сделано в Москве": ресторан и торт "Прага"
Кто такой Мельник
Бывший журналист "Комсомольской правды" Мирослав Мельник в 1990 года стал успешным московским ресторатором, открыв клуб Up&Down, рестораны "Версаль", "Изуми" и "Три пескаря". Также работал в должности зампреда ВГТРК и коммерческого директора аэропорта "Шереметьево".
На девелоперском рынке он известен проектом по строительству многофункционального комплекса на месте гостиницы "Спорт" на Ленинском проспекте. Согласно информационному порталу о российских юрлицах, Мельник является учредителем 11 действующих компаний, в том числе ему принадлежат более половины всех акций Черемушкинского рынка.
Москвичам рассказали, что будет на месте легендарного ресторана "Прага" на Арбате
Ресторан "Прага" на Арбате изменится до неузнаваемости. При этом многие горожане высказываются за сохранение исторического места.
В настоящее время огромное помещение в центре города пустует. Люди гуляют по Арбату и с ностальгией вспоминают очереди за десертами в ресторане.
Однако у нового собственника здания свой взгляд. Подробнее о его планах – в сюжете телеканала Москва 24.
Информация о погоде предоставлена Центром «ФОБОС». Информация о курсах валют предоставлена Центральным банком Российской Федерации. Информация о пробках предоставлена ООО «Яндекс.Пробки».
Рестораны, апартаменты и ночной клуб откроют в здании ресторана "Прага" в Москве
Магазины, рестораны, ночной клуб и элитные апартаменты откроются в здании ресторана "Прага" на Арбате в Москве после реконструкции, рассказал собственник здания бизнесмен Мирослав Мельник газете "Ведомости".
Прежняя концепция предполагала открытие в здании фуд-корта, однако пандемия изменила планы. Мельник пояснил, что площадь здания для одного заведения велика, из-за чего на втором этаже появятся ресторан с кальянной и ночной клуб.
В помещении бывшего ресторана планируют разместить 12 торговых точек по 100 квадратных метров на первом этаже, два-три ресторана и элитные апартаменты.
Ресторан "Прага" расположен на улице Арбат, дом 2/1. Здание является объектом культурного наследия регионального значения.
Изначально в построенном в конце XVIII века доме сдавались в аренду квартиры, после чего там открылся трактир "Прага". Купец Петр Тарарыкин в начале ХХ века сделал из трактира ресторан.
В 2019 году бизнесмен Мирослав Мельник купил здание на торгах за 1,4 миллиарда рублей. Ремонтные работы в здании планируется завершить в середине 2023 года.
Информация о погоде предоставлена Центром «ФОБОС». Информация о курсах валют предоставлена Центральным банком Российской Федерации. Информация о пробках предоставлена ООО «Яндекс.Пробки».
Что будет с легендарной «Прагой» на Арбате при новых владельцах?
По данным «Ведомостей», в здании, где почти полтора столетия был знаменитый ресторан, помимо общепита появятся ночной клуб, магазины и элитные апартаменты. Удастся ли сохранить атмосферу памятника архитектуры и двух эпох?
Новые собственники здания № 2 на Арбате, известного как ресторан «Прага», определились с концепцией развития помещения. Там появятся магазины, пара ресторанов, а также элитные апартаменты. Об этом пишут «Ведомости».
«Прагу» называют одной из жемчужин Москвы. Само здание появилось в XVIII веке и неоднократно перестраивалось. Вначале это был доходный дом, затем трактир для извозчиков, которые переиначили название в «Брага», а в конце XIX века купец Тарарыкин выиграл его в бильярд и превратил в ресторан высшей категории. Клиентами заведения в основном были деловые люди, представители среднего класса и литературно-профессорской среды, рассказал Business FM историк-москвовед Павел Гнилорыбов:
Павел Гнилорыбов историк-москвовед «В «Праге» использовалась модель, которую транслировали все остальные рестораны Российской империи, — это большие столы на шесть-восемь человек, безукоризненное обслуживание, большой размер чаевых, который доходил до 20%, и обилие зелени — бесконечные кадки с пальмами. Вообще, там любили покутить. Если вокруг были рестораны для таких тихих семейных посиделок, то «Прага» — это скорее для такого гусарства. Там часто собирались офицеры, мо жно было увидеть пьяную компанию, которая грузилась на трех-четырех извозчиков и никак не могла разобраться, в какой конец города ехать».
После революции в «Праге» несколько ухудшилось меню и обслуживание, заведение стало образцово-показательной столовой. Приезжавшие иностранцы отмечали, что только там в Москве подают шницели и отбивные, не похожие на подошву. «Прагу» любил Бунин и рекламировал Маяковский. В 1954 году ресторан перестроили по проекту чехословацких архитекторов, и там появилась кондитерская. А за знаменитым тортом москвичи отстаивали многочасовые очереди.
Сейчас здание станет многофункциональным, и это самая эффективная концепция, считает гендиректор консалтинговой компании RRG Денис Колокольников:
Денис Колокольников гендиректор консалтинговой компании RRG «Первые этажи — это хороший стрит-ретейл, который можно правильно нарезать. И трафик с двух сторон, по сути, — по Арбату и по Новому Арбату. Что касается апартаментов, надо, конечно, смотреть на планировки и размеры, потому что от 80 до 200 метров квадратных — это достаточно большие апартаменты. С другой стороны, если они привлекут, например, какого-то известного дизайнера и сделают апартаменты с каким-нибудь брендом, я думаю, что в районе миллиона за квадратный метр это вполне может стоить. Правильно было бы сохранить историч еские вещи, связанные с рестораном «Прага», с кулинарией, — торт «Прага», то есть это бренды, которые вполне могут еще служи ть».
Всего в «Праге» планируется 12 магазинов, два-три ресторана и 28 элитных апартаментов. Возможно, еще появится ночной клуб и кальянная. В Москве не так много мест, которые сохраняют свою функциональность на столетия вперед. Например, Елисеевский магазин, Верхние торговые ряды — нынешний ГУМ. Удастся ли «Праге» сохранить свою уникальную атмосферу? На реставрацию новые собственники, среди которых бизнесмен Мирослав Мельник, выкупивший ресторан в 2019 году, потратят 1 млрд 700 млн рублей.
Некоторые эксперты считают, что продать апартаменты будет не так просто — мало кто захочет жить по соседству с ночным клубом. Инвестиционный директор компании «Тринфико» Артем Цогоев с этим не согласен и уверен, что площади в «Праге» раскупят:
— Все на самом деле очень сильно зависит от итоговой концепции. Есть апартаменты сервисные, которые сдаются в аренду на долгий срок, есть апартаменты, в которых можно жить, гостиничного типа и так далее. Если это будут жилые апартаменты, то цена в 600 тысяч, мне кажется, стартовая.
— «Прага» — памятник архитектуры. Не пострадает ли он при этих работах с учетом концепции, которую хотят воплотить (в частности, тут будет ночной клуб)?
— Я бы не привязывался к слову «ночной клуб». Этого формата там точно не будет. Скорее всего, это будет какой-то ресторан круглосуточный. Вот в Москве есть, например, «Живаго», вот что-то такое. Сейчас развивается такой формат, как рестораны клубного типа. А именно ночные клубы типа «Дягилева», «Рая» и так далее уже, в общем-то, в прошлом, и никто их не возрождает именно потому, что такая концепция плохо работает в Москве.
Ранее СМИ сообщали, что в «Праге» откроется огромный фуд-корт. Однако концепцию решили поменять — несколько форматов внутри проекта могут обеспечить постоянный доход.
История ресторана «Прага»
Кроме того, по словам Мельника, часть площадей «Праги» может быть использована под апартаменты или гостиницу. Хотя перед этим в здание придется неплохо вложиться. Но в любом случае, скорее всего, о пирожках и тортах из «Праги» можно забыть.
По оценкам бизнесмена Мирослава Мельника, расходы на ремонт «Праги» могут быть сопоставимы со стоимостью самого здания.
Знаменитый московский ресторан «Прага» получит новую жизнь
«Прага» давно искала определенности. После того, как от актива избавился бизнесмен Тельман Исмаилов, у ресторана не осталось ни идеи, ни функции. Однако все изменилось весной этого года, когда особняк за 1,5 млрд рублей приобрел совладелец Черемушкинского рынка Мирослав Мельник. Он сразу пообещал, что сохранит дух и культурную ценность «Праги».
О возрождении ресторана в новом формате написали несколько городских телеграм-каналов. В частности, основатель Российского ресторанного фестиваля Александр Сысоев. По его словам, москвичи получат масштабный фуд-кластер, сравнимый с не так давно открытым «Депо». Но если ветхое здание трамвайного депо на Лесной пережило масштабный редевелопмент, то «Прага» останется в знакомом нам экстерьере. А вот наполнение будет самым интересным среди всех подобных проектов. Рассказывает журналист Александр Сысоев.
Александр Сысоев журналист «По моим данным, в «Праге» должны открыть большой фудкорт. Если я правильно понимаю, то он будет по площади даже больше, чем «Депо». Там будет, конечно же, большое количество корнеров с едой, также будет очень большая площадь задействована под различные образовательные форматы, то, что мы называем эдьютейнмент, когда образование проходит в развлекательной форме. Это могут быть и мастер-классы, это могут быть и какие-то лекции, и прочее. То есть на это будет сделана большая ставка».
Также, по словам Сысоева, значительная часть «Праги» уйдет арендаторам сувенирной продукции. Правда, речь не о матрешках и шапках из соболя. Вендоры будут ориентироваться, в том числе, и на внутреннего туриста с иными запросами на памятные вещицы.
Стилистически Прага будет ближе скорее не к «Депо», а к «Центральному рынку» на Трубной площади. Хотя история особняка на Арбатской гораздо насыщеннее. В советские времена это был один из престижнейших ресторанов, здесь работали лучшие повара, а гостей принимали в девяти залах. Еще при Исмаилове «Прага», какой ее знает Москва, могла исчезнуть. СМИ писали, что итальянский дизайнер Роберто Кавалли и российский бизнесмен Умар Джабраилов планировали купить здание у Исмаилова и переименовать ресторан в Just Cavalli. Но примерно в это же время правоохранительные органы предъявили Исмаилову претензии в связи с его основным активом — Черкизовским рынком. И сделка не состоялась. Главное, чтобы сейчас площадка не потеряла своей изюминки, говорит историк, москвовед Павел Гнилорыбов.
Павел Гнилорыбов историк «Начнем с того, что здание прекрасное архитектора Эрихсона было варварски надстроено в 50-е годы, поэтому владелец здания не мог эксплуатировать дореволюционную легенду, либо, как это делает Куснирович, использовать советскую и имперскую легенду в ГУМе, поэтому фудкорт для этого здания и достаточно проходного места выглядит, наверное, оптимальным решением. Мне, конечно, хотелось бы немножко больше историчности, если там будут стенды, интерактивные формы, которые рассказывают об истории «Праги», потому что там обедал весь московский Серебряный век. Но все это можно вернуть хотя бы в виде исторических рассказов».
Хорошо, что название останется прежним. Иначе как объяснить потомкам, что торт «Прага» есть, а ресторана, в котором его придумали, почему-то не стало.
У легендарного ресторана «Прага» наконец появился новый владелец
Фото: Вячеслав Прокофьев/ТАСС -->
В советской Москве было три культовых заведения, которые все знали. «Лира», «Арагви» и «Прага». «Лира» стала «Макдональдсом». «Арагви» недавно закрылся. А вот «Прага», которая давно закрыта, вскоре может снова распахнуть двери.
Здание на Арбатской площади до недавнего времени принадлежало ВТБ. Банку оно досталось за долги прежнего владельца Тельмана Исмаилова. Несколько раз выставляли на торги и долго не могли продать. Наконец продали меньше чем за 1,5 млрд рублей. Причем изначально лот стоит почти на 400 млн дороже.
Новый владелец бизнесмен Мирослав Мельник сообщил «Ведомостям», что планирует сохранить «ресторанно-культурную функцию». Будет непросто, прогнозирует ресторатор Андрей Деллос.
Андрей Деллос ресторатор «Он проблемный. Это место достаточно проблемное. Я говорю не только о парковке, я говорю не только о том, что там просто проходит толпа, вот та, которая гуляет по Арбату. Это место находится в такой толчее. И делать нужно нечто суперэлитарное. А если нет, то непонятно, что еще. Достаточно проблематично. Поэтому, я думаю, это и есть ответ, почему он столько лет простоял невостребованным».
«Прага» — один из старейших ресторанов Москвы. Трактир на этом месте появился еще в XIX веке. Чтобы ощутить легендарность, достаточно зайти в школьный класс литературы и посмотреть на портреты классиков конца XIX — начала XX веков. И с почти 100-процентной уверенностью: каждый из них был, а может быть, правильнее сказать «гулял» в Праге.
В советское время ее знали как элитный ресторан. Знаменито заведение было и своей кулинарией, в первую очередь тортами «Прага» и «Птичье молоко». Кулинария, кстати, в отличие от ресторана, работает и сейчас. Business FM рассказала о новом владельце изобретателю тортов «Прага» и «Птичье молоко» кондитеру Владимиру Гуральнику. Он пустился в воспоминания.
Владимир Гуральник кондитер «Был кондитером, потом стал руководителем в 41 год, работал начальником цеха. Это одни воспоминания хорошие. То количество тортов, то количество пирожных, которые вырабатывали, выпускали. А сейчас, конечно, очень грустно. Где-то раз или два в месяц приезжаю. Грусть такая, там цех уже, конечно. Осталось там десять кондитеров, которые со мной работали. Но все равно воспоминания хорошие о тех годах, которые прошли, пролетели как один миг».
Наверное, трудно найти москвича, особенно жившего в центре, у которого нет воспоминаний о «Праге». Кто-то отмечал там свадьбу, кто-то вспоминает классическое «мест нет» и ожидание, прежде чем туда попасть. Многие вспоминают детство и кулинарию, как актер Михаил Ширвиндт.
Михаил Ширвиндт актер «Мы жили в коммуналке в Скатертном переулке. От «Праги» нас отделяла собачья площадка, где сейчас Калининский проспект, Новый Арбат. Мы с моей слепой бабушкой шли туда после моего первого класса школы. Заходили в кулинарию «Праги» и ели тот самый знаменитый торт, которого с тех пор, по-моему, никто никогда в жизни не ел. Поэтому то, что сейчас есть шанс, что опять возникнет ресторан «Прага», не какой-то подозрительно закрытый клуб, а общедоступный c, надеюсь, той атмосферой, — это будет прекрасно».
«Подозрительно закрытый клуб», о котором говорит Ширвиндт, — это эпоха нулевых. «Праге» вообще не очень везло, ресторан закрывался несколько раз. Но прожил несколько лет, когда принадлежал Тельману Исмаилову. Хотя правильнее сказать, что «Прага» была штаб-квартирой владельца Черкизовского рынка. Но ресторан работал, там проводили вечеринки с участием главных звезд российской эстрады. О том, что происходило за кулисами, можно, например, судить по недавнему уголовному делу, о том, как в «Праге» в те годы избили певца Авраама Руссо. В него, кстати, в свое время и стреляли.
Какой будет новая «Прага», сейчас, возможно, точно не знает даже новый владелец Мирослав Мельник. У него, кстати, как в свое время у Исмаилова, тоже есть свой рынок — «Черемушкинский».
Читайте также: