Как открыть макдональдс в сша

Обновлено: 10.01.2025

Чтобы лучше понять, кому принадлежит Макдональдс в России, необходимо отделить международную группу от её отечественной франчайзи.

Более 80% ресторанов, работающих в России, управляются ЗАО «Москва-Макдоналдс» и ООО «Макдоналдс». Эти юридические лица находятся под полным контролем международной корпорации Mcdonald's.

Генеральным директором российского филиала с июля 2018г. является Марк Карена (Mark Carena).

Теперь пару слов о владельцах, кому принадлежит франшиза. Это ООО «Развитие рост», входящая в группу «Росинтер ресторантс» - первый франчайзи партнёр Макдоналдс в России, управляющий точками в аэропортах крупнейших городов страны.

Александр Говор, бизнесмен из нефтехимического сектора, теперь владелец Макдональдса в Сибири, на Алтае и Краснодаре.

В других регионах России, а также в Казахстане и Белоруссии, франшизой управляет Кайрат Боранбаев, родственник бывшего президента Нурсултана Назарбаева.

В Молдавии и на Украине сеть не развивает франшизу и имеет всего около 100 заведений.

Справка: первый хозяин Макдональдса в России - чеченец Хамзат Хасбулатов, прошедший обучение стандартам ведения бизнеса в Канаде ещё в 1988 году. Он открывал первый ресторан на Пушкинской площади в 1990 году. Сегодня является руководителем всего Восточного дивизиона корпорации.

Что входит в пакет

Вместе с разрешением на открытие ресторана предприниматель получает ряд преимуществ в виде бесплатных тренингов, проводимых компанией, готового маркетинг-плана по развитию бизнеса и прочее.

Географические требования

Площадь будущего ресторана должна располагаться в фасадной части здания, имеющей выход к центральным городским улицам, магистрали, метро или пересечению пешеходных и транспортных потоков на дороге. Также точка может размещаться в торгово-развлекательных центрах (рекомендовано рассматривать угловые объекты).

Пример заведения, расположенного в торговом центре

Покупка франшизы McDonald’s в России

Премьерное открытие российского ресторана состоялось в далеком 1990 г. Невероятный ажиотаж спровоцировал километровые очереди за американским гамбургером. В РФ функционируют более 600 ресторанов McDonalds с ежегодным оборотом в почти 1 млрд долларов США.

Но сотрудничество с «Макдоналдсом» в России предусматривает особенности в части франчайзинга. Они касаются финансовых условий, которым должен соответствовать потенциальный партнер. Чтобы претендовать на получение рассрочки первоначального платежа, необходимо внести сразу 40% его стоимости. Если ресторан уже существовал и просто перекупается, то процент снижается до 25.

Отзывы о франшизе «Макдоналдс»

Александра, 27 лет, Казань: «Не буду говорить об успехах, но меня все устраивает. Давно поняла, что деньги не падают с неба и зарабатывает тот, кто много трудится. На составление бизнес-плана потребовалось время, но мы мечтали, что когда-нибудь будем сотрудничать с компанией мирового уровня».

Андрей, 42 года, Краснодар: «Мне пришлось пройти жесткий отбор. Собирал документы 2 месяца. Если так скрупулезно отсеивают претендентов, то и партнерство будет доверительным. Задумывался над тем, сколько стоит франшиза. Деньги на взнос пришлось занимать. Но я же не в казино инвестирую, так что родственники поддержали».

Михаил, 33 года, Ставрополь: «Заявку подал месяц назад. Несмотря на все эти проблемы с пандемией и общую истерику. Давно планировал сотрудничество с «Макдоналдсом». Через неделю позвонила девушка, уточнила данные и сбросила на электронную почту все инструкции. Быстро и удобно».

Преимущества и недостатки франшизы

Эксперты выделяют несколько плюсов покупки такой франшизы:

• Узнаваемость. Макдональдс – самая известная и распространенная сеть ресторанов общепита, поэтому необходимость в рекламировании отпадает.
• Высокий доход. Многие предприниматели отбивают затраты уже спустя 1-2 года после открытия заведения.
• Обучение персонала. Владелец нанимает рабочий персонал, а обучение команды падает на плечи компании.
• Направленность на клиента. В этой сети ресторанов уделяют особое внимание предпочтениям клиентов, поэтому люди и выбирают Макдак.
• Помощь. В любой момент партнер может обратиться за помощью к франчайзеру и получить необходимую консультацию. Кроме того, владельцу не придется искать поставщиков продукции, так как компания предоставляет слаженную модель ведения бизнеса.

Но есть и минусы, которые стоит упомянуть:

• Высокие требования. Чтобы получить статус франчайзи, предпринимателю нужно соответствовать ряду требований, которые выше, чем в большинстве других компаний аналогичного направления.
• Текучка кадров. Большая часть сотрудников этой сети ресторанов – студенты и молодежь, ищущая подработку. Поэтому на предприятии одни кадры постоянно сменяют других. А на обучение новых рабочих уходит время.
• Высокая стоимость франшизы. В сравнении аналогами, франшиза этой сети стоит заметно больше.

Но, несмотря на серьезные недостатки, востребованность франшизы Macdonald зашкаливает: каждые 4 часа в мире открывается по одному ресторану этой сети.

Условия покупки

На первоначальном этапе все зависит от единоличного решения владельца торговой марки. Оформленная в онлайн-режиме заявка содержит в себе стандартный перечень персональных данных: фамилию, имя, отчество, номер телефона, дату рождения и т.д. Особое внимание обращается на безукоризненную кредитную историю и профессиональный управленческий опыт.

Стоимость франшизы «Макдоналдс»

Стоимость колеблется от $ 950 тыс. до $ 2 млн.

Требования к франчайзи

Такая покупка возможна не автоматически (если есть необходимая сумма), а при соблюдении еще одного условия: предприниматель должен обладать большим опытом работы в сфере быстрого питания. Но и это еще не все. Руководство головного офиса компании сформулировало перечень требований, выполнение которых обязательно. Представители корпорации отбирают партнеров строго, и отступать от этого принципа не собираются.

Требования к претенденту:

• профессиональный опыт управления бизнесом (владельцы и менеджеры высшего звена в приоритете);
• стремление к расширению и прогрессу;
• умение творчески и расчетливо планировать свои действия, ориентироваться в принципах разработки бизнес-планов;
• понимание системы финансовой отчетности;
• инициативность, желание изучать новую информацию и применять ее на практике;
• готовность к самосовершенствованию (развитию коммуникабельности и задатков лидера, настрою сотрудников на правильную мотивацию).

Характеристики помещения

Помещение будущего заведения проверяется на соответствие жестко прописанным условиям: оно должно быть просторным (от 2 до 3,5 тыс. кв. м), находиться в локации с постоянным и плотным потоком клиентов, т. е. в центре населенного пункта (рядом с рынками, вокзалами, торговыми центрами).

Но существуют дополнительные требования к торговой площадке:

Если открытие планируется внутри торгового центра, то рассматриваться могут только изолированные помещения.

История бренда

Первый ресторан был открыт братьями Макдоналд в 1940 году в Сан-Франциско. А в 1954 году Рэй Крок получил у братьев право выступать в качестве эксклюзивного агента по франчайзингу. Через год он открыл свой первый ресторан, а уже в 1959 году число открытых Кроком ресторанов перевалило за сотню. После этого он выкупил у братьев Макдоналд все права на компанию за $ 2.7 млн.

Логотип компании, с которым знакомы миллиарды

Бренд динамично развивался и делал огромный упор на рекламу, благодаря которой рестораны с буквой «М» на логотипе в начале 1960-х стали одними из самых узнаваемых. К концу того же десятилетия по всему миру было открыто уже более 1000 точек.

Сейчас Макдональдс во франчайзинговом бизнесе занимает первое место в мире. В США по франшизе Mcdonalds работает 80 % точек, тогда как в Европе около 50 %.

Немного истории: Рэй Крок

Будущий хозяин гиганта мирового фастфуда, Реймонд Крок, был выходцем из Чехии. Служил в армии в одной роте с Уолтом Диснеем. До 52 лет работал простым коммивояжером, продавал бытовую технику и одноразовые стаканчики. Одно из его крылатых высказываний: «если вы видите, что конкурент тонет, то засуньте пожарный шланг ему в рот».

К концу жизни долго страдал от алкоголизма и умер от сердечной недостаточности. Именно Рэй Крок выкупил у братьев Макдональд их забегаловку (тогда у них было всего несколько ресторанов в одном городе), разработал стратегию и стандарты сети, создал тот Mcdonald's, который теперь завоевал весь мир.

- каждый пятый приём пищи вне дома в РФ происходит в Макдональдсе;

- в США, где традиционно большой по объёму рынок фаст-фуда, количество точек сети в три раза меньше, чем заведений с китайской кухней;

- самый большой Мак в Пекине, его площадь 2600 кв. метров, а самый маленький в Токио 46 кв. метров;

- словосочетание Макджоб (или Макрабство) означает изнуряющую работу за предельно низкий уровень оплаты;

Во сколько обойдется открыть свой ресторан Макдональдс по франшизе?

Макдональдс - это американская сеть ресторанов быстрого питания, которая получила свое распространение благодаря активной системы франчайзинга. Основана в 1940 году. Но распространие начала с 1954 года. Кстати, публичное размещение было уже в 1965 году. Всю историю возрождения бизнеса можно посмотреть в фильме "Создатель"

На 1 января 2019 года из 37855 ресторанов именно 35085 работало по франшизе. В России система франчайзинга работает иным образом, отличающимся от США. Но бизнес постоянно оказывается прибыльным.

Ресторан Макдональдс Ресторан Макдональдс

Даже до подписания договора франчайзинга, необходимо будет потратиться и предоставить компании огромную стопку документов. окончательный ответ на вопрос о точной сумме вам не раскрою до окончания сделки. Сам договор является очень жестким и вы должны будите придерживаться четких регламентов.

• Паушальный взнос. Это одноразовый платеж, который вам придется заплатить за возможность использовать товарный бренд. Для компании Макдональдс составляет от 50000$ (3,5 млн.рублей)
• Роялти . Периодическое вознаграждение за использование бренда, которое составляет от 4% до 15% общего объема продаж.
• Рекламные сборы : 4,5% от объема продаж.
• Ремонт и оформление ресторана составляет от 25 млн.рублей, куда входят и сервисное индивидуальное оборудование, кассы, безопасность
• Аренда недвижимости составляет от 4,5 млн.рублей
• Длительность договора составляет 20 лет с возможностью возобновления. Дополнительно просят держать в запасе от 6 млн.рублей
• Обучение . Компания обучает всех сотрудников, уделяя этому достаточно много времени. В среднем 1 неделю каждые 3 месяца, расходы за которые будут ложится на ваши плечи и составлять от 200 тыс. рублей

Срок окупаемости в любом городе России составляет, в среднем 1,5 года.

Поставщиков для всех ресторанов нет необходимости искать, так как все будет прописано в договоре франчайзинга. Пройдя обучение, вам предоставят полный пул всего необходимого. Но не всем одобряют франшизу.

Выручка компании Выручка компании

Выручка компании, согласно отчетности бьет новые рекорды. В период пандемии, конечно все припало, но даже в этот период компания смогла выйти в плюс, благодаря доставкам.

Итого: Цена 1 ресторана будет зависеть от города и местоположения (либо отдельные ресторан, либо точка в торговом центре) и будет варьироваться от 35 млн.рублей до 200 млн.рублей.

Динамика котировок акций за последние 5 лет Динамика котировок акций за последние 5 лет

Дивиденды выплачивают ежеквартально, и постоянно они только повышаются. В настоящее время они составляют 1,29$ (в год 5,16$) на акцию и годовая Дивидендная доходность составляет 2,19%. Срок окупаемости по показателю Р/Е=34 года

Как стать владельцем Макдональдса

Акции и дивиденды

На Санкт-Петербургской бирже торгуются акции международного оператора сети Макдоналдс. Приобрести их может любой желающий, даже вы можете стать владельцем частички Макдональдс, а капитализация всей сети ресторанов по некоторым оценкам составляет более 161 млрд. долларов.

Среди таких владельцев числится даже английская королева. Один из ресторанов в центре Лондона находится в собственности у английской короны, а доход от него перечисляется казначейству Великобритании.

Инвесторы чаще всего приобретают пакет акций для последующего получения дивидендов. Средняя прибыль на акцию колеблется из года в год на уровне 7-8 долларов, при этом текущая биржевая стоимость одной акции чуть более 200$.

Франшиза

Ещё одним путем становления совладельцем Макдональдса, является открытие своего ресторана по франшизе.

Именно таким способом в своё время сеть быстро завоевала американский рынок: даже простая семья могла открыть одно заведение, вложив свои сбережения.

Чтобы стать франчайзи партнёром группы Мак Дональдс в РФ, необходимо, помимо затрат на помещение, оборудование, персонал и оформление всех документов, произвести «стартовый» взнос в 45 тысяч долларов и отчислять в головной офис ежемесячно 8,5% от выручки.

Кроме этого, предъявляются достаточно строгие требования к партнёрам. Например, финансовые накопления на счетах должны превышать 500 тысяч долларов. Корпорация нацелена на сотрудничество только с крупными игроками, требуя от них безоговорочного соблюдения стандартов и норм брендбука. Обязательно прохождение обучения в недрах Macdonald's и курсов в институте гамбургерологии. Тем самым руководство сети стремится привить франчайзи корпоративный образ мыслей, а также повысить лояльность к бренду и пресечь любые отклонения от генеральной линии.

У меня определённая традиция и хобби в путешествиях. Во всех странах в которых я бываю я обязательно стараюсь посетить местные рестораны фастфуд Макдоналдс.

Это даёт мне много дополнительной информации о стране. Хотя это мировая сеть и всё в ней стандартизировано, но всегда есть определённые особенности, штрихи к портрету.

Цены на основные бургеры дают дополнительную информацию об экономике.

Всегда есть различия в странах по персоналу, который работает в ресторане. В ряде случаев отличается меню. Например в Китае в Пекине наряду со стандартным меню мака там можно купить некоторую национальную китайскую еду, например лапшу. В Чехии можно купить в Макдоналдсе пиво, хотя в большинстве стран мира Макдоналдс пиво не продаёт.

Отличается чистота ресторанов, как себя ведёт персонал, обслуживание и т.д. Многое может рассказать контингент посетителей из местного населения, которые посещают Макдоналдс.

И нигде у Макдоналдса нет такой популярности, как в России. Если во всём мире Макдоналдс ведёт в основном бизнес по модели франчайзинга, то до недавнего времени всю операционную деятельность в России Макдональдс вёл самостоятельно, И только сравнительно недавно, при входе в регионы России Макдоналдс стал использовать франчайзинг, так как это более рискованные экономически проекты.

Франшиза Макдональдс: стоимость и условия открытия одной точки

Макдоналдс – крупнейшая сеть ресторанов быстрого питания, насчитывающая более 31000 точек по всему миру. Однако немногие знают, что компании принадлежат лишь 15 % всех ресторанов, все остальные точки – франчайзи, приносящие немалый доход российским и иностранным предпринимателям. Из этой статьи читатель узнает, сколько стоит франшиза для открытия Макдональдса, а также какие условия и требования франчайзер предъявляет к будущим партнерам из РФ.

Как открыть франшизу Макдональдс в мире

Сколько стоит франшиза Макдональдс в России

Стоимость франшизы Макдоналдс в России зависит от определенных условий: местоположения ресторана, уровня технического оснащения, декора, размера помещения и т. д.

Франшиза Макдональдс на действующий ресторан стоит от $ 500 тыс. до $ 1,2 млн, в зависимости от вышеперечисленных факторов.

Покупка прав на открытие нового заведения обойдется предпринимателю из России в $ 45 тыс. + сумма на покупку помещения, техническое оснащение и т. д.

Сколько нужно будет отдавать франчайзеру

В нормативных актах по франчайзингу Макдональдс четко прописаны размеры платежей на счет компании на время действия полученной франшизы:

• Цена услуги. Это регулярные выплаты, зависящие от показателей эффективности продаж, но не менее 4 % от оборота.
• Рента. Арендная плата, рассчитываемая из общих ежемесячных показателей ресторана, если помещение взято во временное пользование.
• Вклад в рекламу. 4,5 % от прибыли предприниматели должны инвестировать в рекламные кампании.

Кроме того, франчайзи придется пройти курс обучения ведению ресторанного бизнеса за $ 10 тыс. Ведущие специалисты обучат будущего партнера всем азам и лучшим маркетинговым ходам, способствующим развитию предприятия. Как только предприниматель успешно пройдет курс, представители компании предоставят ему список продающихся точек, рекомендованных для открытия ресторана.

Достоинства и недостатки

Преимущества партнерства с американской компанией очевидны:

Недостатки сотрудничества: большие начальные вложения, необходимость регулярно подыскивать персонал, который часто меняется, и жесткие требования владельца франшизы.

Содержание пакета франшизы

Стандартный пакет франшизы включает:

Макдоналдс в США - особенности которые запомнились

Сроки окупаемости

Главная особенность франшизы Макдака – это высокая рентабельность. Вложения в запуск предприятия станут отбиваться уже в течение года при хорошем объеме продаж. Крупные рестораны торгуют в сутки до 400-500 тыс. руб., а в год полученная выручка может достигнуть 150 млн и выше при изначальных затратах в 60 млн руб. на открытие заведения.

Если вычесть из суммы выручки налоговые отчисления, отправленную сумму франчайзеру и другие затраты, за год владелец франшизы получит 100 % -ную окупаемость бизнеса. Приведенные выше показатели относительны, так как многое зависит от местоположения и размеров ресторана.

Марк Карена и новая стратегия

Российский филиал фаст-фуд империи насчитывает более 780 заведений разной площади, имеет долю выручки в 5,7% от совокупной прибыли корпорации на конец 2019г. В июле 2018г. коллективу компании был представлен новый гендиректор, швейцарец Марк Карена, взамен покинувшего пост Алексея Семёнова.

Он окончил университет в Берне по специальности «бизнес-администрирование». Работал топ-менеджером в группе «Nestle», где отвечал за продажи в странах Африки и Азии. Затем занимал высокие посты в «Metro Group», в т.ч. отвечая за маркетинг и продажи в Восточной Европе. Летом 2017 года перешёл на работу в корпорацию Macdonald's, где стал ответственным за развитие традиционных рынков в Западной Европе, Канаде, Австралии.

Возглавив российскую сеть, Марк Карена заявил, что восхищается историей страны и рад тому, что его назначили на этот пост. В самой компании отметили, что новый глава сумеет и далее «укреплять позиции бренда» в РФ. Произошло это на фоне серьёзных деловых вызовов, с которыми Макдоналдс столкнулся в последние годы.

Проблемы руководства Макдоналдс

• Речь идёт о санкционной политике США в адрес России и о раздражении, которое присутствует у властных кругов в отношении представителей американского бизнеса.
• Вторым негативным фактором для компании стал общемировой тренд здорового питания и отказ от потребления фаст-фуда.
• А в 2020 году к этим двум добавилась пандемия COVID-19, благодаря которой операционная прибыль сети уменьшилась во втором квартале 2020 года в 2,4 раза, нежели была в 2019 году, достигнув показателя в 961 млн. долларов.
• Кроме того, теперь и в России активно развивается главный конкурент – Бургер Кинг, сравнявшийся с нашим героем за последние несколько лет по числу заведений в стране.

Стратегия решения проблем

1. 100% полуфабрикатов, овощей, напитков будет производиться местными изготовителями уже к концу 2020 года,
2. Объявил о планах экспансии на Дальний Восток и увеличения ресторанов до более, чем 800 единиц.

Ещё из инициатив Карены можно выделить введение заказов за столиками и продажу пива в некоторых заведениях, если «в этом будет потребность у посетителей».

Институт гамбургерологии

Первый в российской истории институт гамбургерологии был открыт в мае 2019 года в Москве. Теперь «директором предприятия питания» этого мирового гиганта может стать только тот менеджер, кто окончил этот институт и получил диплом. Средняя зарплата директора в Москве составляет 45-50 т.р., в регионах значительно ниже.

Можно ли купить франшизу в рассрочку

При необходимости получить франшизу можно и в рассрочку. Ее максимальный срок не должен превышать 7 лет. Однако для этого потребуется внести начальный взнос, размер которого составляет от 40 % от общей стоимости на открытие нового ресторана быстрого питания и не менее 25 %, если предприниматель выкупает уже существующую и функционирующую точку.

Компания отдает предпочтение платежеспособным клиентам

Оплатить первоначальный взнос можно только собственными средствами (не заемными), наличными, ценными бумагами, облигациями, объектами недвижимости и т.д. Также компания поощряет тех предпринимателей, которые готовы купить сразу несколько официальных точек бренда.

Получить франшизу смогут лишь те предприниматели, чьи финансы превышают 25-40 % от ее стоимости. Если у человека недостаточно собственных денег, то компания может отказать в выдаче прав на открытие точки.

История McDonald’s

Первым в США рестораном с быстрым обслуживанием стал проект братьев Макдоналд в самом начале 1940-х.

Рестораны быстрого обслуживания братьев Макдоналд почти сразу завоевали популярность у американцев.

Стабильно работающее производство, позволившее ограничить время от заказа до его получения клиентом считаными секундами, принесло ему бешеную популярность. Но тогда еще никакого расширения не планировалось, приоритет отдавался качеству, а не количеству.

Только в середине 1950-х предприимчивый бизнесмен Рей Крок убедил Макдоналдов предоставить ему право продажи раскрученной марки на условиях франшизы.

Ему удалось создать в стране сеть ресторанов быстрого питания, в которых использовались нестандартные технологии обслуживания.

Когда я путешествовал по Калифорнии в США, а так же побывал в Лас-Вегасе я во всех городах старался заглянуть в Макдоналдс.

Но что меня удивило, что в отличии от России в США Макдоналдс не популярный фастфуд.

Гуляя по Лос-Анджелесу и посещая разные его районы я с трудом отыскал два ресторана. В Лас-Вегасе на главной улице The Strip есть рестораны Макдоналдс и недалеко от одной из автобусных станций. Но я был удивлён тем, что все кафе и рестораны переполнены вечером, везде очереди, а вот в Макдоналдсе практически никого не было.

фото автора фото автора

Посещают Макдоналдс в США в основном самые бедные, бездомные, иногда вновь прибывшие иммигранты. И если нет других заведений, или там очередь, то путешественники. Средний класс полностью игнорирует их. Так же, я за три недели ни разу не видел родителей с детьми, что после России очень удивило.

фото автора фото автора

Если сравнивать с Россией, то сервис и состояние ресторанов на твёрдую троечку. По сравнению с нашими Маками в США в них грязновато, в туалетных комнатах похоже что убирают не каждый час, как это делается у нас. Часто для того что бы попасть в туалет надо попросить персонал открыть его. В некоторых ресторанах дают код от замка, где то нажимают кнопку и дверь открывается, есть рестораны где код для входа в туалет выбивается на чеке. Это для того, что бы бездомные не злоупотребляли.

Особенностью тех ресторанов Макдоналдс, которые я посетил, было то, что вы оплатив один раз прохладительный напиток и получив стакан, вы могли бесконечное количество раз подходить к аппарату и наливать себе новый. Кроме напитков которые можно в Маке купить у нас, в США ещё есть Dr.Pepper. Американцы его любят почему то.

В столице штата Калифорния городе Сакраменто в одном из Макдоналдсов целый день сидел один и тот же контингент афроамериканцев, видимо бездомных. Целый день пили газировку. Так же периодически заходили бездомные посетить туалет.

фото автора фото автора

В России я уже привык, что к наггетсам, к фри картошке, креветками и прочему всегда можно заказать множество соусов. Обычно это где то восемь. В американском Макдоналдсе меня постигло разочарование. единственный соус который был - это был кетчуп. И всё. Его или выдавали на кассе в небольших пакетиках, или он был в этих же пакетиках на специальном столе, где были одноразовые крышечки, трубочки, вилочки, палочки для размешивания и т.д. и т.п.

В некоторых ресторанов стояли большие специальные диспенсеры, и можно было из них выдавить себе кетчуп в любом количестве. И там где они стояли была отвратительная картина. Так как убирают там редко, то кругом набрызгано, испачкано, в общем всё в этом кетчупе. Российские рестораны Макдоналдс после этой картины для меня вспоминались как заведения премиум класса.

фото автора - на фото заказа видны красные пакетики с кетчупом фото автора - на фото заказа видны красные пакетики с кетчупом

Какой нибудь Биг-Мак конечно можно вместе с кофе купить отдельно. Но в основном предлагают различные Комбо. И где я был, там именно висели предложения комбо с ценами, а не отдельных бургеров.

Персонал который работает в американских ресторанах Макдоналдс в основном низко социальные слои, вновь прибывшие мигранты с официальным статусом. Часто латиносы и афроамериканцы. Интересно то, что в смене где латиносы не ставят работать афроамериканцев и наоборот. Почему то они не очень терпят друг друга возникают при совместной работе серьёзные конфликты. В Сакраменто я четыре дня посещал Макдоналдс вблизи мотеля MOTEL 6 SACRAMENTO WEST 2*. Работала или смена стопроцентно состоящая из латиносов или смешанная из афроамериканце и белых. Наши иммигранты подтвердили наличие этой проблемы и в других бизнесах.

фото автора фото автора

В российских ресторанах Макдоналдс наряду с привычной кассой часто уже стоят киоски самообслуживания, где можно самостоятельно сделать заказ и оплатить картой. В американских ресторанах Макдоналдс это редкость. Так же ни в одном из тех что я посещал не было терминал с возможностью оплатить бесконтактным способом, просто приложив банковскую карту.

фото автора фото автора

По пути на автобусе в Лас-Вегас из Лос-Анджелеса мы сделали гигиеническую остановку на полчаса в месте где среди прочего был Макдоналдс. Я ради интереса и что бы иметь более мелкие деньги стал расплачиваться сто долларовой купюрой. Очень большой переполох у персонала ресторана это вызвало. Они "зависли", просто не знали что делать. После того как я на ломанном английском объяснил что я путешественник из Европы, вызвали менеджера ресторана, с его разрешения приняли мою купюру, проверили перед этим специальным маркером. А так, я обычно расплачивался кредитной рублёвой картой Сбербанка. Если будете в США, то старайтесь не брать сто долларовые купюры, хотя бы берите полтинники. Так как сотка привлекает к вам излишнее внимание, кроме того могут её не принять в качестве оплаты, так как может не быть сдачи или специального маркера для проверки.

Описание франшизы «Макдоналдс»

Сегодня это десятки тысяч ресторанов, с которых корпорация получает не только прямой доход в качестве владельца бизнеса. Она выступает еще и как оператор, и как франчайзер, которому принадлежат не более 15% заведений.

Расчет инвестиций на открытие ресторана Макдональдс в некоторых городах России

Как уже говорилось ранее, при наличии стартового бюджета от 25-40 % от стоимости франшизы предприниматели смогут открыть Макдак, оформив недостающую сумму в рассрочку. Сам франчайзер ищет сотрудничества с бизнесменами, имеющими бюджет на запуск предприятия от $ 1 млн.: этой суммы хватит на открытие Макдоналдса с нуля, оплату технического оснащения и других затрат в большинстве стран России.

Запуск Макдака в Москве и СПб может вырасти до $ 2 млн, в зависимости от площади помещения и его расположения относительно центра города.

Цена франшизы	$ 45 тыс.
Общие инвестиции	От $ 900 тыс. до $ 2 млн
Роялти	До 13 %
Рекламные отчисления	4.5 % от прибыли
Затраты на обучение	$ 10 тыс.
Сервисные отчисления	4 % от уровня продаж.

Из этой таблицы видно, что за $ 1-1,2 млн можно открыть большой Макдоналдс в Краснодаре, Ростове и других городах-миллионниках. Ценники в Москве и СПб будут заметно выше, однако недостающую сумму можно взять в рассрочку.

Открытие Макдональдс – выгодное вложение денег, которое окупится уже через 1-2 года работы предприятия. Такие показатели доходности обусловлены высокой стоимостью франшизы и жесткими требованиями, предъявляемыми к будущим франчайзи.

Как открыть франшизу Макдональдс : условия и цена в России

Постараемся объяснить все, что нужно знать о покупке франшизы и прохождении сложного отбора партнеров сети. Особый интерес вызывает анкета на получение франшизы McDonald’s - на ней остановимся подробно.

Как открыть франшизу Макдональдс в мире

Во всем мире Макдональдс считается эталонной франшизой, которая многие годы успешно работает на рынке более 100 стран и более 36 000 точек. По данным на сентябрь 2020 года 93% ресторанов сети открыты партнерами-франчайзи в США, а всего в мире 80% работают по франшизе. Для открытия каждого из ресторанов в мире необходимо от 500 тысяч долларов личных (не заемных) средств, и это самый минимальный объем инвестиций. Точный объем зависит от формата, квадратуры, состояния помещения и планов развития в регионе.

Чтобы купить франшизу McDonald’s в какой-либо стране – нужно обратиться в конкретное представительство. Если территориального офиса в вашей стране пока нет – стоит писать в центральный офис корпорации в Америке. Например, в России с желающими купить франшизу Макдональдс контактирует McDonald's Russia.

Как открыть франшизу Макдональдс в России

Россия является особым рынком для мирового гиганта фаст-фуд. Так, за весь 2019 год в России открылось всего 9 франчайзинговых ресторанов Макдональдс - это очень мало. А всего в России на начало 2021 года работает 780 ресторанов, и только 109 из них - франчайзинговые, все остальные - корпоративные (не партнерские). Не так давно российский офис McDonald’s сделал открытой информацию о своих франчайзи в нашей стране. Оказалось, что их всего 3.

• ООО "Развитие Рост", оператор ресторанов в аэропортах: "Пулково" (Санкт-Петербург) и "Шереметьево" (Москва).
• ООО "ГиД", оператор "Макдоналдс" в Сибири: в Новосибирской, Томской, Кемеровской областях, республике Алтай, Алтайском крае, а также в Красноярском крае.
• ООО "Региональная сеть предприятий питания" (или ООО "СПП") развивает бизнес под брендом "Макдоналдс" в следующих субъектах РФ: Свердловская область, Пермский край, Оренбургская область, Республика Башкортостан, Челябинская область, Курганская область, Тюменская область (включая ХМАО и ЯНАО), Республика Татарстан, Республика Коми, Кировская область, Республика Марий Эл, Чувашия, Удмуртия.

Компания Макдоналдс не продает в России отдельно франшизу на концепции МакКафе или МакКиоск, а развивает в целом формат фаст-фуд ресторана.

Что нужно знать о франшизе Макдональдс

• Макдональдс - это 5000 партнеров-франчайзи во всем мире
• Франшизу Макдональдс в России нельзя купить на 1 ресторан (фудкорт или отдельно стоящий) - продается план развития
• Франшизу Макдональдс в России нельзя купить на конкретный город - предоставляется право развития географической территории, которая может включать в себя несколько субъектов РФ (областей, краев, рестпублик)
• Франчайзи Макдональдс может быть предложено выкупить собственный ресторан сети, если он будет находится на территории развития франчайзи
• Минимальная сумма инвестиций в один ресторан Макдональдс - 500 000 долларов (от 35 миллионов рублей)
• Паушальный взнос начинается от 45 000 долларов в каждый ресторан (более 3 200 000 рублей)
• Точную сумму инвестиций определяет головной офис в зависимости от формата ресторана, особенности и размера помещения и конкретного города
• Согласование каждого нового франчайзи проходит много этапов и уровней в головной компании

Как получить франшизу McDonald's

Естественно, что у компании такого уровня есть серьезные требования к кандидатам на покупку франшизы, в том числе:

• честность и кристальная репутация
• опыт развития собственного бизнеса
• наличие истории успеха (доведение до успеха того или иного бизнеса)
• способность следовать правилам и инструкциям франчайзера
• наличие времени для развития сети Макдональдс на вверенной территории
• понимание процессов розничной торговли
• понимание рынка недвижимости
• значительные накопления - достаточный капитал

Что сделать, чтобы стать партнером Макдональдс

Первым этапом для покупки франшизы является заполнение анкеты претендента на возможность стать франчайзи. Она достаточна интересна. Разберем некоторые вопросы, которые важны компании Макдональдс для принятия решения о сотрудничестве с тем или иным претендентом.

Семейное положение:

предпочтение отдается людям семейным как наиболее стабильным бизнесменам. По мнению компании Макдональдс, такие люди умеют находить компромисс, прислушиваться к партнеру и выстраивать долгосрочные отношения.

Место рождения, гражданство

немаловажный вопрос для выбора партнера.

Количество лет проживания в регионе

В том регионе, где кандидат собирается открыть сеть ресторанов. При этом предлагаются варианты: до 5 лет, до 15 лет или свыше 15 лет. По мнению компании, франчайзи должен знать регион, в который собирается вкладывать столь внушительную сумму. Кроме того, длительность проживания влияет на наличие бизнес и административных связей, что также является существенным для построения бизнеса.

Образование

претенденту предлагается выбрать из следующих вариантов: среднее специальное или высшее. Необходимо также указать те учебные заведения, которые були окончены.

Ученая степень:

Макдональдс запрашивает у кандидата в франчайзи уровень образования (магистр, бакалавр, кандидат или доктор). Это определяет кругозор и уровень образования.

Финансовые возможности:

градация инвестиций партнера выглядит солидно и исчисляется в долларах: 1-5 миллионов, 5-10 миллионов или свыше 10 миллионов долларов. Кандидат, обладающий последней суммой инвестиций, является предпочтительным, ведь он сможет выполнить план открытия сети в одном или сразу в нескольких регионах. При этом компания Макдональдс просит конкретизировать структуру имеющихся активов кандидата: бизнес-активы, недвижимость, наличные средства и годовой оборот.

Опыт работы:

еще один немаловажный параметр кандидата. Хорошо, если он выступает не просто инвестором, а имеет опыт оперативного управления заведениями общественного питания или является владельцем местной сети общепита. Это существенный плюс при рассмотрении будущего франчайзи.

Многие ошибочно полагают, что, имея внушительный объем финансовых средств, они автоматически становятся желанным партнером для любого франчайзера, даже для крупной международной сети. Но сильные, финансово устойчивые компании при рассмотрении кандидата всегда учитывают множество факторов вплоть до семейного положения. Важно, чтобы кандидат имел положительную репутацию и не мог испортить многолетнюю историю развития бренда, понимал, что франшиза – это не просто инвестиция, она предполагает личное вовлечение в процесс управления и функционирования заведений.

Технические требования

Будущее предприятие должно быть подключено к электроснабжению на 210 кВт, иметь доступ к холодной и горячей воде/канализации и газу объемом не менее 18 куб. м. Кроме того, ресторан обязан иметь слаженную вентиляционную систему, создающую комфортную температуру в помещении. При этом площадь фудкорта не должна быть менее 70 кв. м.

Условия франчайзинга

Ранее компания самостоятельно открывала свои рестораны в России, однако высокий уровень конкуренции на рынке заставил владельцев Макдональдс пересмотреть свою политику относительно франчайзинга. Франшиза предоставляется человеку на 20 лет с правом продления сотрудничества. Вместе с ней владелец приобретает ряд обязанностей, к примеру, необходимость участия в проводимых компанией мероприятиях и т. д.

Как купить франшизу Макдональдс

Чтобы купить франшизу, будущий партнер компании должен соответствовать всем предъявляемым ею требованиям (их перечень описан ниже) и иметь в наличии конкретную сумму. Сначала предприниматель проходит обучение в компании, а затем он получает права на открытие ресторана.

Требование к франчайзи

Компания заинтересована в том, чтобы ее партнеры быстро и активно развивались, поэтому к будущим коллегам Макдака предъявляются следующие требования:

• Наличие достаточного опыта. Франчайзи должен иметь определенный опыт в управлении одним или несколькими предприятиями.
• Активный рост. Если партнер постоянно развивается, то вместе с ним растут показатели и самой компании.
• Способность грамотно управлять бизнесом. Необходим собственный опыт управления операционной деятельностью в ресторанах.
• Знание своих клиентов и сотрудников. Сюда же входит способность грамотно управлять сотрудниками, мотивировать персонал и ставить перед командой конкретные цели по следованию стандартам обслуживания.
• Хорошая кредитная история. Франшиза Макдоналдс не будет отдана предпринимателю с плохой или недостаточно чистой кредитной историей.
• Бизнес-план. Наличие плана по развитию дела или навыки по его составлению.
• Участие в мероприятиях. После заключения договора франчайзи обязуется участвовать во всех проводимых компанией мероприятиях и акциях.

Если франчайзи не соответствует хотя бы одному из этих предъявляемых критериев, значит ему может быть отказано в партнерстве.

Как открыть франшизу «Макдоналдс» в России

Вид деятельности компании

Сотрудничает «Макдоналдс» и с другими марками, имеющими статус партнеров: «Бостон Маркетом», «Мексикан Грилем» и «Донатос Пиццерией». Но они действуют исключительно на территории США.

Как открыть франшизу Макдональдс в России

Чтобы стать партнером Макдональдс, предпринимателю нужно перейти на официальный сайт компании в России и заполнить короткую анкету с указанием:

• семейного положения;
• гражданства;
• сроков проживания в регионе;
• образования;
• материальных возможностей;
• опыт работы.

Предпочтение отдается предпринимателям, обладающим бюджетом в $ 5-10 млн* и выше, так как такие люди способны открыть сразу несколько точек в одном или разных регионах.

Если кандидатура франчайзи устроит представителей компании, то они свяжутся с заявителем для обсуждения деталей сотрудничества.

Так выглядит экстерьер крупного Макдональдса в России

Виды затрат и финансовые риски

Сотрудничество с американской компанией может обернуться для франчайзи и материальными убытками.

• экономическим кризисом;
• введением ЧС;
• бюрократической волокитой при регистрации бизнеса;
• увеличением количества конкурентов.

Сроки выхода на прибыль

С учетом всех расходов и регулярных отчислений, ресторан окупается в среднем за 2-3 года.

Франшиза окупается в среднем за 36 месяцев.

McDonald’s в России

Первый Макдак на территории России впервые был открыт в 1990 году. Тогда, 31 января, было обслужено более 30 тыс. посетителей за день – это абсолютный рекорд компании по обслуживанию в первый рабочий день.

В данный момент в России насчитывается более 500 точек, большая часть из которых работает по франшизе McDonald’s. Основное преимущество сотрудничества с компанией – это узнаваемость бренда, отсутствие нужды в рекламировании и быстрая окупаемость вложений.

Очередь в день открытия первого Макдака в Москве

Читайте также:

  
• Отдых в ялтинском заповеднике
  
• Отдых в очакове 2020
  
• Отдых в лермонтово все включено
  
• Раскраски брал старс леона кот
  
• С кем летает санмар в турцию