Как открыть kfc в казахстане
История известной компании KFC (Kentucky Fried Chicken) начинается с 1952 года, когда основатель бренда полковник Сандерс придумал удивительно вкусную панировку, в состав которой входило 11 специй и трав (рецепт секретный и сейчас).
12 лет изобретатель путешествует по всей Америке и налаживает производство куриных блюд в более 400 ресторанах, основная концепция которых – франшиза KFC. С 1997 года компания переходит во владение большой ресторанной корпорации Yum! Brands, тогда и становится популярной в мире. С 2005 года первое заведение KFC открывается в Москве совместно с компанией Ростик Групп и начинает создавать конкуренцию Макдональдсу.
Самый большой ресторан расположен не на территории США, как многие предполагают, а в Азербайджане. Точки KFC функционируют на территории Молдовы, Казахстана, Армении и в Украине. В Киеве первый ресторан открыт в конце 2012 года.
Описание франшизы
О франчайзере
KFC — американская сеть ресторанов фаст-фуд, специализирующихся на блюдах из куриного мяса. Была основана в 1952 году Харландом Сандерсом под вывеской Kentucky Fried Chicken (Кентукский Жареный Цыплёнок) - сегодня KFC.
С 1997 года сеть принадлежит крупной ресторанной компании Yum! Brands, владеющей также брендами Pizza Hut и Taco Bell.
Основатель KFC - Харланд Дэвид Сандерс или полковник Сандерс - стал частью рекламной кампании KFC, хотя никогда не был офицером. В 1935 году Сандерсу был присвоен почетный «Орден кентуккийских полковников» с формулировкой «за вклад в развитие придорожного общественного питания». В 1930 году в самый разгар Великой Депрессии Сандерс купил придорожный мотель и кафе в Корбине, штат Кентукки. Именно здесь он обнаружил в себе талант повара и открыл свой первый ресторан. Его кафе получило название Sanders Court and Cafe. В это же время Сандерс начал работать над созданием знаменитого рецепта панировки из 11 трав и специй, который используется компанией до сих пор.
С 1952 года предприниматель начинает путешествовать по стране и рассказывать о своей системе приготовления курицы и оригинальном рецепте. В 1957 году курица, приготовленная по фирменному рецепту Сандерса, впервые попадает в продажу в бакете (фирменное ведерко). Тогда же он заключает первое франчайзинговое соглашение с Питом Харманом из Солт-Лейк-Сити на право реализации своих блюд в его ресторанах. За несколько лет по франшизе открылось 400 ресторанов в США и Канаде. В 1964 году, имея уже около 600 ресторанов, работающих по системе франчайзинга, Сандерс оформляет сделку о продаже своей компании группе инвесторов.
В 1965 году в Великобритании в городе Фишергейт был запущен первый ресторан KFC.
В июне 2005 года Yum! Brands и Ростик Групп (бренд «Ростик’с») объявили о создании стратегического альянса в России. Сеть стала существовать под двойным брендом «РОСТИК’С-KFC». В 2010 году корпорация Yum! выкупила сеть полностью. Официальный запуск KFC как самостоятельного бренда на российском рынке состоялся в сентябре 2011 года.
В настоящее время KFC работает более чем в 110 странах мира и включает в себя более 18 000 ресторанов.
Использована информация из открытого источника (официальный сайт компании по состоянию на 01.01.2019 г). Узнать более подробные условия сотрудничества и оставить заявку на франшизу Вы можете на официальном сайте KFC.
Отзывы о работе с KFC
ООО «Гурман» входит в тройку лидеров по франшизе KFC, большинство ресторанов открыты на юге России
Как известно, успех приходит к тому, кто в него верит. Наш успех — это результат работы сплочённой команды профессионалов. Мы ставим перед собой новые цели и вместе ищем пути их достижения. Персонал компании — главное для нас. Мы большое внимание уделяем качеству подбора, адаптации, обучению и развитию наших сотрудников. Система оценки персонала позволяет формировать кадровый резерв менеджерского состава и для работающих, и для вновь открывающихся ресторанов. Стать директором ресторана — это не мечта, это реальность в нашей компании! Работа в «KFC» позволяет не только приобрести финансовую независимость, прежде всего, это возможность войти в дружную команду профессионалов, а также особый стиль жизни, новые друзья, новый опыт, который сотрудник приобретает в нашей компании!
Светлана Попова, генеральный директор ООО «Гурман»
Бизнес совместно с компанией Yum!Brands — это надёжные инвестиции в уверенно развивающийся бренд по всему миру. Если Вы соответствуете всем строгим требованиям, которые предъявляет компания, то сможете стать обладателем франшизы популярнейшей сети ресторанов KFC и открыть новые горизонты в сфере быстрого питания.
Как открыть ресторан KFC по франшизе
У многих предпринимателей встаёт вопрос — придумать бизнес самому, развив его с нуля, или воспользоваться франшизой проверенного и надёжного бренда. KFC — один из самых известных ресторанов быстрого питания в России. Большое количество точек продаж и сотни тысяч посетителей характеризуют этот бренд как удачное вложение своих денежных средств.
Что получает покупатель франшизы
Основной плюс франшизы KFC заключается в полноценной помощи предпринимателю при открытии своей точки общественного питания, и это подтверждают многочисленные позитивные отзывы тех, кто уже влился в этот бизнес. Получив одобрение компании и оплатив все взносы, Вы получите:
- лицензии на ведение бизнеса;
- разработку бизнес-плана;
- помощь в вопросах дизайна, подбора помещения;
- полностью готовое меню и рецепты блюд;
- обучение руководящих сотрудников и обслуживающего персонала;
- базу корпоративных поставщиков продукции;
- возможность заказа техники и оборудования через компанию Yum!Brands.
Как открыть kfc в казахстане
Мы будем рады принять вас в нашу успешную компанию и обязательно сопроводим вас на всем пути от первой консультации до функционирующего заведения. Обучим сотрудников и поможем вам в решении всех вопросов — от технико-экономического обоснования проекта до подготовки персонала.
KFC — компания с мировым именем и мировыми стандартами. Мы уважаем честность, добросовестность, обязательность и точность выполнения договоренностей, а также следование международным нормам деловой этики.
Наш продукт — это комплекс из любви и уважения к гостям своих ресторанов, вера в бренд, ответственное соблюдение всех процедур и стандартов, качество питания и отличный сервис.
Какие опции франчайзер предоставляет бесплатно
- Сотрудничество с известным поставщиком пищевого оборудования Yum!;
- система контроля и ведения бизнеса KFC;
- многогранный опыт в маркетинге;
- консультации по вопросам строительных или дизайнерских работ ведущими специалистами компании Yum!;
- обучение руководства и сотрудников будущего ресторана в соответствии с интернациональными стандартами.
Требования к франчайзи
KFC — успешная компания, с многолетним опытом. Их финансовая прибыль и раскрученность бренда позволяют очень придирчиво подходить к вопросу подбора будущих партнёров. На данный момент бренд KFC входит в крупную американскую корпорацию Yum!Brands, работающую в сфере общественного питания. Ей принадлежат такие известные бренды, как Taco Bell, Pizza Hut. Именно Yum!Brands устанавливает стандарты для всех ресторанов, работающих под их торговыми марками.
Yum!Brands входит в число 500 крупнейших компаний США
Претенденты на покупку франшизы должны соответствовать следующим требованиям:
- опыт управления в сфере ресторанного бизнеса, гостиничного сервиса, общественного питания, розничной торговли;
- финансовые навыки, помогающие достичь максимальной прибыли;
- обязательный опыт корпоративного управления, подтверждённый документально карьерный рост и длительное пребывание на высоких постах;
- умение быть как лидером, так и прислушиваться к мнению других;
- предпринимательский опыт и чутьё;
- опыт в области реконструкции, управления и оптимизации работы коммерческой недвижимости;
- обладание собственными средствами для открытия и поддержания франчайзинга;
- способность быть гибким и идти на компромиссы;
- понимание культуры Yum!Brands, претендент должен разделять их убеждения, поддерживать идеи и учитывать опыт фирмы;
- активный инвестор, реинвестирующий прибыль;
- принятие всех стандартов бренда KFC, соблюдение установок, ограничений и при этом способность работать с брендом самостоятельно.
Помимо требуемых качеств, существуют условия, при которых в получении франшизы будет отказано:
- пассивные инвестиции без желания участвовать в развитии бизнеса;
- использование средств, полученных от прибыли, для поддержки другого бизнеса;
- отказ от соблюдения норм Yum!Brands;
- привлечение к уголовной ответственности;
- отсутствие средств или близость к банкротству;
- связь с конкурирующими брендами.
Из этого складывается главная сложность открытия ресторана KFC – список требований к претенденту внушительный, а одно лишь наличие необходимой суммы не даёт гарантии получения франшизы.
Как должен выглядеть франчайзи
Компания KFC выдвигает свои требования к будущему партнеру:
- опыт работы в общепите;
- наличие средств для бизнеса;
- стаж на руководящей должности;
- заинтересованность в развитии сети ресторанов и желание совершенствоваться.
Отрицательные качества потенциального франчайзи:
- пассивность;
- работа с торговой маркой для поддержания другого источника прибыли;
- банкротство при предыдущих попытках бизнеса.
KFC – это большая семья, куда могут попасть только сильные, грамотные, уверенные в себе личности.
Компания выбирает оригинальные маркетинговые решения. В 2011 году для привлечения новых клиентов проведена акция «100000 сэндвичей для друзей», по условиям которой человек должен был зарегистрироваться через социальные сети в официальной группе KFC. Обещанные сэндвичи были розданы за 11 дней, а привлечено более 133000 человек.
Бизнес на тарелке
Прогноз окупаемости
По официальной статистике все вложения должны окупиться примерно через три года. Сроки окупаемости сильно зависят от проходимости места и пропускной способности ресторана. Чем оживлённей точка продажи и больше население города, тем быстрее вернутся все вложенные средства.
Причина популярности бренда
Практически в каждом крупном городе мира открыты рестораны KFC
Открыть своё дело, раскрутить бренд и окупить вложения — задача очень сложная и зачастую не оправдывает затраченных средств. Зная это, многие бизнесмены прибегают к помощи франшиз, выбирая из них наиболее популярные. Одно из первых мест в мировом рейтинге франшиз фастфудов занимает бренд KFC, специализирующийся на различных видах блюд из курицы: курицы-гриль, барбекю, куриные сэндвичи.
Компания была основана в 1952 году, а уже в конце девяностых по всему миру существовало более четырёхсот ресторанов. На данный момент открыто более 34 тыс. ресторанов, многие из которых работают по франшизе. Отличная работа маркетологов, узнаваемый вкус продукции и качество обслуживания позволили сделать франшизу KFC очень популярным и выгодным капиталовложением.
Слоган компании — «So good» (Так хорошо) получил известность по всему миру и ассоциируется с продукцией KFC.
Как открыть kfc в казахстане
Франшиза ресторана быстрого обслуживания KFC
Первоначальный взнос$ 48 400
Инвестицииот 700 000 $
11% от оборота
Достоинства и недостатки франшизы
К плюсам покупки франшизы относятся:
- готовые рецепты и список поставщиков продукции;
- высокий уровень маркетинга;
- налаженная схема управления бизнесом;
- консультации специалистов;
- постоянная помощь в ведении бизнеса;
- стандартизированное обучение работников;
- помощь в разработке дизайна помещения.
Как и у любого другого бизнеса, KFC существуют и минусы:
- высокая стоимость франшизы (48400 $);
- большие первоначальные вложения (до 700 000$);
- срок окупаемости от трёх лет;
- большое количество необходимых согласований и разрешительной документации;
- строгий отбор предпринимателей, подойди под все требования и получить разрешение на франшизу очень сложно;
- высокие отчисления (роялти – 6%, отчисления в маркетинговый фонд – 4%, расход на локальный маркетинг – 1% от прибыли);
- городам с численностью населения менее 500 тысяч сложно получить франшизу.
Финансовые аспекты франшизы KFC в России
Ее стоимость и уровень первоначальных инвестиций высоки. Куда будут направлены материальные активы?
- Строительно-монтажные работы – 35% общей суммы.
- Закупка оборудования – 25%.
- Интерьер ресторана, отделка, мебель, оформление залов – 15%.
- Разрешительная документация, подбор персонала, компьютерное обеспечение – 25%.
Франчайзинговые гиганты на казахстанском рынке ретейла
20.11.2014 · 00:49В последнее время иностранные франчайзинговые компании проявляют все больший интерес к местному рынку. Так, недавно стало известно, что мировой гигант фастфуд-индустрии, компания «Макдональдс», решила открыть в Казахстане свою сеть. Как сказано на официальном сайте компании, уже во второй половине будущего года «Макдональдс» откроет свой первый ресторан на территории Казахстана.
«Самая ожидаемая франшиза – это все-таки «Макдональдс». Выхода франшизы ожидали на протяжении долгого времени. Если он и заходит на рынок определенных стран, то лишь в качестве собственника. Нанимает персонал из местного населения, но это не означает, что компания продает франшизу как таковую. Официальный пресс-релиз, опубликованный на сайте компании, как раз и означает, что «Макдональдс» зайдет на рынок сам, без продажи своей франшизы кому-либо. Компания появится в качестве самостоятельного игрока. Все права, которые обычно франчайзер передает франчайзи, остаются у «Макдональдса». Зайти на рынок не означает продать франшизу», – объясняет Алексей Матвеев, генеральный директор Союза франчайзинга в Казахстане.
Стоит отметить, что в случае выхода на рынок компания станет значительным конкурентом для уже существующей франчайзинговой сети KFC, которая на протяжении нескольких лет существует на местном рынке. Как отмечает Матвеев, в случае прихода компании «Макдональдс» на казахстанский рынок у KFC могут возникнуть проблемы, так как доля клиентов, которая сейчас принадлежит KFC, может «уплыть» к американским гигантам.
«Представительство компании KFC в Казахстане является франшизой, пришедшей к нам из Голландии, а «Макдональдс», в свою очередь, – это не франшиза, а самый что ни на есть собственник. Получатся, что в случае появления на рынке такого гиганта, как «Макдональдс», KFC вполне может закрыться, так как вся клиентская база KFC окажется в «Макдональдсе». При этом KFC не может этого не знать. Но пока судить о том, насколько обострится конкурентная борьба между этими двумя компаниями, сложно», – говорит он.
Франшизы, предлагающие еду формата фастфуд, такие как KFC, Burger King и Pizza Hut, занимают свою рыночную нишу в Казахстане, но есть и такие компании, ожидание которых предполагается в ближайшее время.
«Думаю, что самые ожидаемые франшизы на сегодняшний день – это Starbucks и H&M. «Макдональдс» тоже очень ожидаем, компания уже объявила о своем приходе на казахстанский рынок. Существуют различные виды фастфуда и ресторанные сети, которые могли бы в Казахстане занять достойное место», – говорит директор департамента коммуникаций MEGA Management Алишер Еликбаев.
Также, по словам Еликбаева, у нас нет таких компаний, как Subway, – это одна из самых популярных сетей ресторанов в мире. Не хватает в Казахстане и компаний, которые специализируются на доставке блюд на дом, например, таких как Domino’s Pizza, очень популярной в мире, их отделения есть во многих странах. Существуют сети ресторанов более высокого класса, где предлагают здоровую пищу, где кормят более дорогими блюдами, а не фастфудом, такие как PizzaExpress, – это не фастфуд, а популярный ресторан.
Есть такой японский бренд Uniqlo, его ждут достаточно большое количество людей, потому что одежда там доступная и модная. Также, по словам эксперта, есть достаточно большое количество английских брендов, которые еще не представлены в Казахстане, но людям очень хочется их здесь видеть, ведь они хорошего качества и по доступным ценам.
«Если Topman и Topshop уже есть, то River Island и French Connection еще нет, они бы смогли составить достойную конкуренцию. Испанские бренды у нас уже хорошо представлены, есть довольно большой портфель доступных испанских брендов», – отметил Алишер Еликбаев.
Список ожидаемых франшиз может меняться с годами, ведь в мире все нестабильно и появляются новые марки, популярность которых молниеносно разлетается по всему миру. По словам президента Евразийской ассоциации франчайзинга Бекнура Кисикова, объем казахстанского рынка франчайзинга к концу 2014 года может достичь отметки $2,7 млрд, в 2013 году этот показатель был ниже – $2,4 млрд.
Не мелкий бизнес
Франчайзинг в Казахстане больше ориентирован на бизнесменов, уже располагающих определенными средствами, чем на начинающих предпринимателей. Иностранные франчайзеры склонны опираться на мнение российских предпринимателей относительно Казахстана, так как местный рынок и его рентабельность изучены достаточно плохо. Сегодня франчайзинг в стране активно развивается пока в нише торговли и сети общественного питания, так как именно эти области априори являются наиболее окупаемыми. Производственных франшиз в Казахстане практически нет. Кроме того, представители МСБ не могут позволить себе перешагнуть пороговый барьер для входа в этот сектор.
«Компании, представленные на рынке, – это в основном предприятия, занятые в сфере фастфуда и ретейла. Я вообще не считаю ретейл традиционной франшизой, так как в нашем случае это просто передача имени. У местных компаний нет технологии, которая существует у основного франчайзера, то есть технологий ноу-хау, работы с персоналом, производств. Ретейл-франшиза больше похожа на то, когда франчайзи покупает определенные товары, при этом у него существует определенный график продаж. Как правило, роялти в таком случае нет, так же, как и первоначального взноса. Вся задача состоит в том, чтобы продать товар, который производит франчайзер», – считает Алексей Матвеев.
Производственный франчайзинг, как таковой, в стране пока не развит. Но стоит отметить, что именно он является показателем роста бизнеса. Именно такой вид франчайзинга сегодня является наиболее перспективным, с большим процентом окупаемости, так как в случае успеха компания сможет передать не только само имя или бренд, но и уникальную технологию. Что касается непроизводственной франшизы, то, конечно, она быстрее окупается, но и срок жизни, как правило, у таких франшиз меньше. Так, производственная франшиза может пережить своего основателя, в то время как непроизводственная не протянет и 10 лет.
Покупка успешно действующей франшизы может показаться выигрышным предложением, так как обеспечивает потенциальному франчайзи снижение рисков при входе на рынок, а также готовые решения в случае кризиса.
Как отмечают наши эксперты, сами компании-франчайзеры рискуют гораздо больше, нежели лицензиаты, так как компании не всегда удается адаптировать собственный бизнес под местное законодательство. К негативным моментам относятся трудность поиска надлежащего персонала, присутствие «серого» рынка и, как следствие, высокие риски.
Пожалуй, самой ожидаемой ретейл-франшизой для Казахстана является марка H&M, которая пока представлена на территории России. Компания, как и «Макдональдс», является самым ожидаемым игроком на рынке. Эксперты считают, что появление H&M отразится на рынке так же сильно, как и в случае с «Макдональдсом».
«Во франчайзинге нуждается компания, которая развивается, так как франчайзинг – это способ развития сети, – говорит Алексей Матвеев. – «Макдональдс» развился до таких монстровых размеров, что уже не нуждается в такого рода развитии, так же, как и H&M. H&M – это не франчайзинговая компания. Она не продает свою лицензию на бизнес. H&M – это «Макдональдс» в сфере ретейла, в сфере продажи одежды, это две компании одного уровня».
Одной из причин отсутствия этой компании на рынке является отсутствие лоббирования и продвижения Казахстана в качестве потенциального рынка. Но, по словам Матвеева, лоббирование еще не означает, что компания придет на рынок.
«Политика компании H&M такова, что если они видят перспективный рынок, то сами же и открывают там магазины. Нужно понимать, что есть Россия с населением 100 млн человек и есть мы с 17 млн. Когда мы официально вступим в ЕврАзЭС, вполне возможно, что те точки, которые уже присутствуют на российском рынке, плавно перетекут к нам, но вряд ли кому-либо удастся купить франшизу H&M, так как этой компании уже не надо развиваться. Она уже выросла», – говорит Алексей Матвеев.
Расширение географии
Несмотря на то, что на казахстанском рынке присутствуют сильные иностранные игроки, потенциал для увеличения рынка остается высоким. По словам Матвеева, так как в стране мало собственных качественных брендов, все больше казахстанских предпринимателей нацелены на развитие местного рынка и, соответственно, местного производства. Большая часть будущих франчайзеров нацелена на возможность скорого увеличения доли рынка, в которой они заняты, а также на расширение своего присутствия.
«Сейчас мы ожидаем больше открытия собственных брендов, чем иностранных, ведь франшиза – это когда ее собственник продает лицензию на ведение бизнеса, право на использование имени или бренда и использование ноу-хау, разработанные самой компанией. К нам все чаще обращаются наши собственные бизнесмены с просьбой открыть свой франшизный пакет, с тем, чтобы развивать сеть», – говорит Алексей Матвеев.
Как утверждает спикер, в скором времени на казахстанском рынке можно будет ожидать большое количество российских брендов, так как франшизы, успешно развившиеся там, постепенно будут искать новые каналы развития.
«Очень трудно говорить о том, удастся ли компаниям открыть бизнес по франшизе в условиях нынешнего состояния экономики. Топ ожидаемых франшиз можно ждать в случае, когда в стране ожидается рост экономики. Будущий год обещает эпохальное расширение франчайзингового рынка. Вот чего мы ожидаем, так это того, что у нас в стране будет наплыв большого количества франшиз, которые прописаны в России. В России неплохо развит рынок франшиз, их там очень много, причем они работают во всех сферах деятельности, начиная от самых малых и заканчивая ресторанами и ретейлами. Любой бренд, который сегодня существует на российском рынке, потенциально может зайти на наш рынок и развиваться уже тут», – подытоживает Алексей Матвеев.
История бренда
Гарланд Сандерс родился 9 сентября 1890 г. недалеко от города Генривилль, штат Индиана. В раннем возрасте он потерял отца, и матери пришлось обеспечивать многодетную семью, а Гарланд, закончив всего шесть классов, вынужден был бросить школу и ухаживать за детьми. В 16 лет он подделал документы и ушёл служить в армию США.
До 40 лет Сандерс сменил множество профессий, он работал даже помощником на ферме и кондуктором трамвая. В 1930 году, поднакопив денег, Гарланд купил бензозаправку и открыл там кафе для автомобилистов – «Sanders Court and Cafe».
Так выглядело первое заведение KFC после расширения, в нём располагался отель и ресторан быстрого питания
Посетители кафе могли недорого перекусить и оценить открывшиеся кулинарные способности Сандерса. В 1940 году он создал особый рецепт «11 трав и специй» для курочки в панировке, и получившийся вкус оценил весь штат. Со временем кафе переросло в гостиницу, и возник бренд Kentucky Fried Chicken (KFC).
Когда заведение Сандерса стало очень известным, губернатор Кентукки попробовал фирменное куриное блюдо и даже наградил Гарланда званием полковника за особые заслуги перед штатом.
Контактные данные франчайзера
💲 Кто основатель KFC?Американский ресторатор Харланд Дэвид Сандерс (1890—1980 гг, более известный как полковник Сандерс. Ему принадлежит и авторство названия сети ресторанов быстрого питания Kentucky Fried Chicken (Кентукский жареный цыпленок).
💲 Сколько ресторанов KFC в Москве?По данным за 2020 год, только в Москве открыто порядка 300 КФС и число продолжает расти.
💲 Что входит в стоимость франшизы?В стоимость франшизы KFC входят строительно-монтажные работы, закупка оборудования, обустройство интерьера ресторана (отделка, мебель, оформление залов). Разрешительная документация, подбор персонала, компьютерное обеспечение. Некоторые другие опции, например, консультации в облаcти маркетинга, у данной франшизы бесплатны.
Автор: Андрей Серов Бизнес-консультант, главный редактор Ктовделе.
Работал юристом, руководил отделением Сбербанка, инвестировал в строительный и ритейл бизнес.
Франшиза KFC. Как открыть ресторан в своем городе
Франшиза KFC в России — это 38 официальных владельцев мастер-франшизы, самые крупные из которых AmRest — 120 точек, The Caspian International Restaurants Company — 35 и «Сити ресторантс» — 34. Бренд намерен продолжать свою основную стратегию, оставив себе менее 50 собственных точек, а остальные постепенно передавая франчайзинговым партнерам.
Сегодня средние инвестиции в франшизу KFC и приблизительная цена составляют около 22 400 000 рублей, окупаемость 3 года, а паушальный взнос свыше 3 млн рублей. Размер официальных рояли всех видов — 11 %. Существуют определенные, жестко прописанные условия для открытия бизнеса в сети. В первую очередь компания рассматривает предпринимателей, готовых открыть сразу 2-3 точки, а лучше охватить сетью весь свой город или регион. Естественно, не сразу и не за один день. KFC учитывает солидную стоимость своей франшизы.
Можно с привлечением сторонних средств, но размер кредитных сумм не должен превышать 49% от общей. Один ресторан, условно, обойдется примерно в 700 тысяч долларов. В эту цену, необходимую в 2020 году на открытие франшизы KFC:
- где-то 25% уйдут на приобретение спецоборудования;
- столько же уйдет на оснащение офиса и обучение персонала;
- 35% — на ремонт и дизайн помещений;
- 15% — на остальные работы.
Ежемесячно нужно платить за маркетинг, промоушн и роялти. Франшиза в России развивается семимильными шагами и внутри сети конкуренция остается очень высокой.
Все это окупается успешным опытом других точек, высоким уровнем дохода (примерно до 8000 долларов в месяц), уверенным выходом на прибыль.
Важно! Если выбирать этот путь, то стоит помнить: бизнес-план предприятия стандартизирован, КФС осуществляет не только всестороннюю поддержку, но и очень строгий контроль за всеми видами деятельности.
Стоимость франшизы KFC
- паушальный взнос – 46900 дол.;
- роялти – 6% от общего оборота ресторана;
- отчисления на маркетинг – 4%;
- плата за рекламу на локальном уровне – 1%;
- первоначальные капиталовложения – 700 тысяч долларов;
- срок окупаемости проекта – от 36 месяцев.
Регион значения не имеет.
Франшиза ресторана быстрого обслуживания KFC
KFC — американская сеть ресторанов фаст-фуд, специализирующихся на блюдах из куриного мяса. Была основана в 1952 году Харландом Сандерсом под вывеской Kentucky Fried Chicken (Кентукский Жареный Цыплёнок) - сегодня KFC.
С 1997 года сеть принадлежит крупной ресторанной компании Yum! Brands, владеющей также брендами Pizza Hut и Taco Bell.
В ресторанах КФС стоимость блюд не превышает цены на большинство качественного фаст фуда известных брендовых заведений. Основной акцент в меню сделан на куриных блюдах, имеющих две разновидности вкуса – «11 специй и трав» и «Hot and Spicy», что означает горячие острые блюда. Эти вкусы – нечто большее, чем просто добавка специй. Они представляют собой технологию приготовления мясных блюд, которая остается в секрете уже не одно десятилетие. Секрет особенного вкуса известен лишь нескольким сотрудникам ресторанов, сохраняющим при этом политику конфиденциальности.
Основатель KFC - Харланд Дэвид Сандерс или полковник Сандерс - стал частью рекламной кампании KFC, хотя никогда не был офицером. В 1935 году Сандерсу был присвоен почетный «Орден кентуккийских полковников» с формулировкой «за вклад в развитие придорожного общественного питания». В 1930 году в самый разгар Великой Депрессии Сандерс купил придорожный мотель и кафе в Корбине, штат Кентукки. Именно здесь он обнаружил в себе талант повара и открыл свой первый ресторан. Его кафе получило название Sanders Court and Cafe. В это же время Сандерс начал работать над созданием знаменитого рецепта панировки из 11 трав и специй, который используется компанией до сих пор.
В настоящее время KFC работает более чем в 110 странах мира и включает в себя более 18 000 ресторанов.
Франчайзинговое предложение
Приобретение франшизы KFC предоставляет новому партнеру доступ к продуманным и проверенным на многолетнем опыте западным маркетинговым схемам и методам рекламных кампаний. Достаточно длительное пребывание компании на российском рынке позволило откорректировать эти приемы относительно местных реалий и особенностей. Для начинающего бизнесмена это отличная возможность.
KFC продает не разрозненные услуги, а пакет, используя который, бизнесмен уверенно заявит о себе на рынке. Такая стратегия приносит плоды, что подтверждают положительные отзывы бизнесменов, которые уже приобрели франшизу.
Если компания примет решение сотрудничать, предприниматель получит лицензию. Она станет подтверждением того, что он может вести бизнес, выступая в качестве франчайзи. Участник сети получает контакты и помощь в налаживании партнерских отношений с производителями сертифицированного и современного оборудования, поставщиками продуктов. Все работы по строительству и оформлению дизайна помещения ресторана ведутся специалистами франчайзера.
Головная компания проводит централизованное обучение сотрудников. Все программы и тренинги осуществляются по международным стандартам.
Инвестиции, необходимые для открытия ресторана KFC
Стартовые инвестиции: от 21 000 000 рублей
Срок окупаемости: от 36 месяцев
Роялти:
6% от общей выручки ресторана;
+ 4% (накопительный маркетинговый фонд);
+ 1% от оборота (локальный рекламный взнос).
Паушальный взнос: 1,4 млн рублей
Иные текущие платежи: отсутствуют
Ответы на часто задаваемые вопросы:
❮ Какое помещение необходимо для открытия ресторана KFC?
Головная организация предъявляет требования к помещению, бизнесмен должен приобрести или взять его в долгосрочную аренду. Предпочтение отдается площадкам площадью 250 м² и более, расположенных около станций метро или в центре города. Наличие места для парковки автомобилей обязательно.
❮ Сколько заведений насчитывается в сети KFC?
В сети KFC насчитывается более 15 000 торговых точек в 134 странах мира.
❮ Какие стартовые инвестиции необходимы для открытия?
Общая стоимость франшизы и уровень начальных вложений довольно высоки и могут составлять более 20 млн рублей. Однако все это просчитано и оправдано.
35% от общей суммы – строительно-монтажные работы.
25% - приобретение лицензированного оборудования.
25% - оформление полного пакета документов, покупка компьютерного обеспечения, подбор и обучение персонала.
15% - оформление и отделочные работы в помещении, установка оборудования, дизайн и расстановка мебели.
❮ Что я получаю после покупки франшизы KFC?
Купив франшизу, предприниматель получает не только лицензию, дающую право на ведение предпринимательской деятельности под брендом, но и готовый бизнес-план. Ему будет оказана помощь во всех вопросах, касающихся оформления помещения.
Компания передаст ему готовые рецепты, которые можно использовать при приготовлении блюд. Предпринимателю будет доступен заказ продукции у корпоративных поставщиков, он получит возможность приобретать технику, сотрудничая с Yum!Brands.
❮ Как купить франшизу KFC в России?
Для того чтобы купить франшизу KFC в России и стать одним из франчайзи достаточно пройти 3 этапа:
Стоимость открытия ресторана в России
Расходы на открытие ресторана KFC
Для каждого случая суммы рассчитываются индивидуально и зависят от многих факторов: площади помещения, выбранного места, дизайнерского оснащения и т. д. Общий бюджет на открытие одного ресторана KFC — порядка $700 000. Данная сумма определена специалистами компании Yum!Brands. Основная статья расходов — ремонт и покупка оборудования.
Распределение общего бюджета в процентах выглядит следующим образом:
- 37% — строительные и ремонтные работы;
- 30% — покупка кухонного и компьютерного оборудования;
- 15% — фирменная мебель и дизайнерское оформление, декор, рекламная продукция;
- 7% — лицензионные платежи;
- 4% — расходы на обучение персонала;
- 3% — проектная документация;
- 2% — дополнительные расходы для открытия ресторана;
- 2% — согласование и разрешения, оформление пакета документов.
Как открыть свой ресторан KFC
Если не пугают траты и условия, первым этапом будущему партнеру предстоит зарекомендовать себя франчайзеру. От покупателя франшизы KFC в 2020–2021 году потребуют свидетельства положительного имиджа и серьезности намерений.
Что нужно будет сделать:
- Подтвердить документально финансовое благополучие;
- Опыт работы в управлении и ресторанном бизнесе;
- Личностную рекомендацию, заинтересованность и целеустремленность;
- Регистрацию предприятия;
- Отсутствие судимостей, банкротства, сотрудничества с конкурентами или сомнительными контрагентами.
Дальше два варианта: открытие собственного ресторана, франшизы под ключ или покупка/аренда недвижимости у КФС, а также участков под открытие ресторанов. Так как к помещениям бренд выставляет логичные и строгие требования, второй путь сильно упрощает задачу.
После подготовительной работы, если не испугало то, сколько стоит франшиза kfc, завершающим аккордом станет подача заявки в главный офис. Все необходимые контакты удобно консолидированы на сайте.
Важно! Хорошая новость для новичков: с 2020 года KFC в России снизил цену франшизы почти на 20% на открытие небольших точек общепита с сокращенным меню. Это поможет бренду развивать свой бизнес вне мегаполисов.
Чем помогает франшиза KFC
Пакет помощи франчайзи KFC внушителен:
- Всестороннее обучение персонала: от руководящих должностей до продавцов;
- Бренд помогает отбирать персонал;
- Плюс все техническое и программное оснащение;
- Большая часть обширного маркетинга, униформ и мерчендайза;
- КФС предоставляет свои вспомогательные уникальные методики ведения бизнеса франшизы фаст фуда;
- Консультирует по юридическим и практическим вопросам, например, ремонту и обустройству.
Если не франшиза KFC, то что?
Если будущий предприниматель еще далек от планов вкладывать миллионы и захватывать рынок родного города, то можно пойти другим путем: франшиза ресторанов КФС очень комфорта для карьерного роста. Бренд знает десятки, сотни примеров, когда юноши приходили стажерами на работу в ресторан, а через 5-6 выкупали собственную точку. Чтоба начать карьеру в сети, не требуется образования, а вот дальше компания очень приветствует студентов и их желание расти внутри фирмы.
Существуют внутренние курсы, программы переобучения. Каждому, кто проявляет свои амбиции, найдется применение. Главное, не отказываться от обязанностей и ставить перед собой конкретные цели. В помощь этому еще в 2013 году был открыт Корпоративный университет Yum! Russia. Учебный совет возглавляет генеральный директор компании Олег Писклов и топ-менеджеры команды Yum! со всего мира. На сегодня обучение на его лицензированных факультетах прошли свыше 140 000 студентов.
Важно! У университета есть совместные программы с РЭУ им. Г.В. Плеханова и Высшей школы экономики. Это позволяет сотрудникам-студентам таких программ выпускаться с дипломами государственного образца с отметкой о повышении квалификации.
Ответы на часто задаваемые вопросы
Любой может открыть франшизу КFC?
Любой — неправильный эпитет. Каждый, кто не имеет судимостей, не терпел банкротства, целеустремлен и имеет опыт в ресторанном бизнесе. А главное готов к строгим правилам, немалым вложениям и упорной работе.
Сколько стоит открыть франшизу KFC в 2020?
На сайте бренда есть вся необходимая информация и примерная смета с требованиями для каждого региона. Рассчитывать, сколько будет стоить фуд франшиза KFC для вас, нужно из учета паушального взноса в 48 000 долларов. Но это далеко не вся сумму необходимых инвестиций.
Можно открыть КФС в маленьком городе?
Теперь можно, ведь компания KFC стремится развиваться именно в этом направлении свою франшизу питания. С 2020 года для этих целей снижена цена специально для открытия не больших, привычных точек, а маленьких общепитов, более приемлемых в небольших городах.
Трансформация франшизы Вилгуд: новые форматы сотрудничества для франчайзи
Франчайзинг для женщин: 5 причин стать франчайзи
Итоги 2020 года: чему франчайзинг в России научился за этот год
«Это не просто канцелярия – это идеология». Беседа с партнёром «КанцПарка»
Франшиза KFC. Как открыть ресторан в своем городе
Франшиза KFC в России — это 38 официальных владельцев мастер-франшизы, самые крупные из которых AmRest — 120 точек, The Caspian International Restaurants Company — 35 и «Сити ресторантс» — 34. Бренд намерен продолжать свою основную стратегию, оставив себе менее 50 собственных точек, а остальные постепенно передавая франчайзинговым партнерам.
Сегодня средние инвестиции в франшизу KFC и приблизительная цена составляют около 22 400 000 рублей, окупаемость 3 года, а паушальный взнос свыше 3 млн рублей. Размер официальных рояли всех видов — 11 %. Существуют определенные, жестко прописанные условия для открытия бизнеса в сети. В первую очередь компания рассматривает предпринимателей, готовых открыть сразу 2-3 точки, а лучше охватить сетью весь свой город или регион. Естественно, не сразу и не за один день. KFC учитывает солидную стоимость своей франшизы.
Можно с привлечением сторонних средств, но размер кредитных сумм не должен превышать 49% от общей. Один ресторан, условно, обойдется примерно в 700 тысяч долларов. В эту цену, необходимую в 2020 году на открытие франшизы KFC:
- где-то 25% уйдут на приобретение спецоборудования;
- столько же уйдет на оснащение офиса и обучение персонала;
- 35% — на ремонт и дизайн помещений;
- 15% — на остальные работы.
Ежемесячно нужно платить за маркетинг, промоушн и роялти. Франшиза в России развивается семимильными шагами и внутри сети конкуренция остается очень высокой.
Все это окупается успешным опытом других точек, высоким уровнем дохода (примерно до 8000 долларов в месяц), уверенным выходом на прибыль.
Важно! Если выбирать этот путь, то стоит помнить: бизнес-план предприятия стандартизирован, КФС осуществляет не только всестороннюю поддержку, но и очень строгий контроль за всеми видами деятельности.
Как открыть свой ресторан KFC
Если не пугают траты и условия, первым этапом будущему партнеру предстоит зарекомендовать себя франчайзеру. От покупателя франшизы KFC в 2020–2021 году потребуют свидетельства положительного имиджа и серьезности намерений.
Что нужно будет сделать:
- Подтвердить документально финансовое благополучие;
- Опыт работы в управлении и ресторанном бизнесе;
- Личностную рекомендацию, заинтересованность и целеустремленность;
- Регистрацию предприятия;
- Отсутствие судимостей, банкротства, сотрудничества с конкурентами или сомнительными контрагентами.
Дальше два варианта: открытие собственного ресторана, франшизы под ключ или покупка/аренда недвижимости у КФС, а также участков под открытие ресторанов. Так как к помещениям бренд выставляет логичные и строгие требования, второй путь сильно упрощает задачу.
После подготовительной работы, если не испугало то, сколько стоит франшиза kfc, завершающим аккордом станет подача заявки в главный офис. Все необходимые контакты удобно консолидированы на сайте.
Важно! Хорошая новость для новичков: с 2020 года KFC в России снизил цену франшизы почти на 20% на открытие небольших точек общепита с сокращенным меню. Это поможет бренду развивать свой бизнес вне мегаполисов.
Чем помогает франшиза KFC
Пакет помощи франчайзи KFC внушителен:
- Всестороннее обучение персонала: от руководящих должностей до продавцов;
- Бренд помогает отбирать персонал;
- Плюс все техническое и программное оснащение;
- Большая часть обширного маркетинга, униформ и мерчендайза;
- КФС предоставляет свои вспомогательные уникальные методики ведения бизнеса франшизы фаст фуда;
- Консультирует по юридическим и практическим вопросам, например, ремонту и обустройству.
Если не франшиза KFC, то что?
Если будущий предприниматель еще далек от планов вкладывать миллионы и захватывать рынок родного города, то можно пойти другим путем: франшиза ресторанов КФС очень комфорта для карьерного роста. Бренд знает десятки, сотни примеров, когда юноши приходили стажерами на работу в ресторан, а через 5-6 выкупали собственную точку. Чтоба начать карьеру в сети, не требуется образования, а вот дальше компания очень приветствует студентов и их желание расти внутри фирмы.
Существуют внутренние курсы, программы переобучения. Каждому, кто проявляет свои амбиции, найдется применение. Главное, не отказываться от обязанностей и ставить перед собой конкретные цели. В помощь этому еще в 2013 году был открыт Корпоративный университет Yum! Russia. Учебный совет возглавляет генеральный директор компании Олег Писклов и топ-менеджеры команды Yum! со всего мира. На сегодня обучение на его лицензированных факультетах прошли свыше 140 000 студентов.
Важно! У университета есть совместные программы с РЭУ им. Г.В. Плеханова и Высшей школы экономики. Это позволяет сотрудникам-студентам таких программ выпускаться с дипломами государственного образца с отметкой о повышении квалификации.
Ответы на часто задаваемые вопросы
Любой может открыть франшизу КFC?
Любой — неправильный эпитет. Каждый, кто не имеет судимостей, не терпел банкротства, целеустремлен и имеет опыт в ресторанном бизнесе. А главное готов к строгим правилам, немалым вложениям и упорной работе.
Сколько стоит открыть франшизу KFC в 2020?
На сайте бренда есть вся необходимая информация и примерная смета с требованиями для каждого региона. Рассчитывать, сколько будет стоить фуд франшиза KFC для вас, нужно из учета паушального взноса в 48 000 долларов. Но это далеко не вся сумму необходимых инвестиций.
Можно открыть КФС в маленьком городе?
Теперь можно, ведь компания KFC стремится развиваться именно в этом направлении свою франшизу питания. С 2020 года для этих целей снижена цена специально для открытия не больших, привычных точек, а маленьких общепитов, более приемлемых в небольших городах.
Трансформация франшизы Вилгуд: новые форматы сотрудничества для франчайзи
Франчайзинг для женщин: 5 причин стать франчайзи
Итоги 2020 года: чему франчайзинг в России научился за этот год
«Это не просто канцелярия – это идеология». Беседа с партнёром «КанцПарка»
Читайте также: