Институт туризма в швейцарии

Обновлено: 10.01.2025

Swiss School of Tourism and Hospitality – международная школа гостиничного и туристического менеджмента. Школа расположена в горной немецко-говорящей части Швейцарии, недалеко от границы с Германией, Австрией и Италией.

Занимает позиции в рейтинге ТОП-30 и ТОП-50 школ гостиничного менеджмента в мире (Hotelier Middle East, Ceoworld Magazine). С 2013 года входит в состав Ecole hôtelière de Lausanne (EHL), самой известной и старейшей школы в области гостеприимства в мире.

Бакалаврская программа школы – единственная в стране, прошедшая аккредитацию Swiss Federal Government. Это доказывает высокий уровень подготовки будущих кадров гостиничной и ресторанной отрасли. Выпускники с успехом работают в известных компаниях Швейцарии и других стран. В их числе Starwood Hotels & Resorts, Four Seasons Hotels, JW Marriott Hotels, The Ritz Carlton Hotels, Sheraton Hotels, Waldorf Astoria Hotel и отели других престижных брендов.

Туристический менеджмент

По всему миру среди экспортных отраслей индустрия туризма и гостеприимства занимает третье место (после нефтедобычи и автомобилестроения), а для многих мировых стран именно туризм – главная статья дохода национального бюджета. Именно поэтому квалифицированные кадры в данной отрасли ценятся невероятно высоко и требуются постоянно.

Индустрия туризма – настоящий клад для заядлых путешественников: так вы сможете построить карьеру с удовольствием и вдохновением. Специалисты туристической сферы оценивают уже существующие отели и присваивают им звезды, знают тонкости бронирования мест и авиабилетов в любую точку мира, ориентируются в ценах, пишут экскурсионные справочники и разрабатывают новые уникальные маршруты. Финансы, маркетинг, управление персоналом, создание бизнеса с нуля – все эти дисциплины специалисты туристического бизнеса знают в совершенстве.

Куда пойти учиться?

School of Hotel Management (IHTTI)
Cesar Ritz Сolleges.

Учебные заведения в сфере гостеприимства в Швейцарии

14 Вс 2018

Рейтинг школ гостиничного бизнеса в Швейцарии

Швейцарские школы гостиничного дела из года в год занимают стабильно высокие позиции в международных рейтингах учебных заведений. Например, в 2017 году компания Quacquarelli Symonds (QS) включила 3 швейцарских университета в десятку лучших вузов мира по специальности «Гостиничное дело и индустрия гостеприимства». Причем старейшая школа мира Ecole hôtelière de Lausanne оказалась на 2-м месте.

Школа	Позиция
Ecole hôtelière de Lausanne	2
Les Roches International School of Hotel Management	4
SHMS (Swiss Hotel Management School)	8

Школы гостиничного менеджмента в Швейцарии

В Швейцарии располагается 25 частных школ, ориентированных на подготовку специалистов в области туризма и гостиничного бизнеса. Образование в данной сфере, полученное в Швейцарии, можно считать эталонным. Ведь именно в этой стране оно и зародилось. Первая в мире подобная школа – Ecole Hoteliere de Lausanne – открылась в Швейцарии в 1899. Сегодня швейцарские школы гостиничного бизнеса предлагают множество специальностей – от ресторанного бизнеса до event-менеджмента, и массу различных по длительности учебных программ.

Посмотреть список швейцарских школ, предоставляющих образование в сфере гостиничного бизнеса и индустрии гостеприимства, а также узнать больше о программах образования и особенностях обучения можно на этой странице.

Высшее образование в Швейцарии: туризм, ресторанный бизнес, event, spa

Индустрия гостеприимства на сегодняшний день является одной из самых быстроразвивающихся отраслей экономики в мире, невзирая на любые кризисы, а также служит одним из крупнейших работодателей. К 2020 году планируется создание более 303 миллионов рабочих мест: выпускники специализированных вузов получают невероятно широкие возможности для успешной карьеры и самореализации – достаточно лишь приложить усилия и упорство.

Мировым флагманом специализированного образования в этой сфере является Швейцария : именно здесь расположены самые престижные и привилегированные вузы, специализирующиеся на ресторанном, гостиничном и туристическом бизнесе. Главное их преимущество – огромное количество производственной практики и стажировок: прежде чем стать квалифицированным специалистом, студент проходит шаг за шагом работу выбранного департамента, раздела или отрасли. Часто ученики работают непосредственно на кампусе, где проходит их учеба - например, есть школы гостеприимства, находящиеся в отелях крупных мировых сетей. Большой плюс – стажировки всегда оплачиваются, и далеко не по самой низкой ставке: это отличный способ чуть сэкономить на обучении и заработать на карманные расходы.

Менеджмент в индустрии развлечений

Индустрия развлечений и шоу-бизнес сегодня вращают и располагают миллиардами долларов: это сложная организация, которой постоянно требуются талантливые управленцы с жесткой хваткой и моментальной реакцией на происходящие события. Швейцарские университеты выпускают специалистов, готовых продюсировать разнообразные проекты на TV и радио, создавать собственные шоу и руководить ими, управлять концертным залом или музыкальным клубом, кабаре или мюзик-холлом, создавать уникальные парки отдыха и развлечений, создавать удивительные программы для отелей, лайнеров и курортов. Многие выпускники специальности “Менеджмент в индустрии развлечений” успешно основывают собственное дело, становясь важными фигурами в международном шоу-бизнесе.

Система высшего образования в Швейцарии

История высшего образования в Швейцарии начинается с 15 века с образования университета в Базеле. На сегодняшний день в стране действует 12 университетов, восемь школ прикладных наук, два десятка педагогических учебных заведений и порядка 120 колледжей. Отличительной чертой швейцарского высшего образования является его неразрывная связь с практическим применением знаний, в частности – с активным ведением научных и исследовательских работ. Ежегодно на эти цели правительство страны выделяет порядка 2,6% ВВП и 5,2% – на образование. Это одни из самых высоких показателей в мире. Именно такое пристальное внимание к взращиванию и развитию научных кадров позволило небольшой европейской стране совершить экономическое чудо и выйти на рынок высокотехнологичных разработок наравне с такими странами как США, Китай и Япония.

Как и большинство европейских стран, Швейцария подписала Болонское соглашение, и система высшего образования на сегодняшний день соответствует данной модели. Первой ступенью является бакалавриат, который предполагает обучение в течение 3-4 лет в зависимости от специальности, второй – магистратура (1 или 2 года учебы). Постдипломное образование – докторантура – длится 2-3 года. Более 50% студентов вовлечены в исследовательскую работу.

Рейтинг университетов Швейцарии

Все вузы страны отличает высочайший уровень преподавания. Это подтверждают и международные рейтинги. По данным рейтинга Times Higher Education World University Rankings за 2017-2018 год 10 из 12 университетов Швейцарии входят в число 500 лучших учебных заведений мира.

Университет	Позиция в 2016-2017 году	Позиция в 2017-2018 году
Швейцарская высшая техническая школа Цюриха (ETH Zurich – Swiss Federal Institute of Technology Zurich)	9	10
Федеральная политехническая школа Лозанны (École Polytechnique Fédérale de Lausanne)	30	38
Базельский университет (University of Basel)	98	95
Университет Цюриха (University of Zurich)	106	136
Бернский университет (University of Bern)	110	105
Женевский университет (University of Geneva)	137	130
Лозаннский университет (University of Lausanne)	151	152
Университет Фрибура (University of Fribourg)	251-300	201-250
Университет Сант-Галлена (University of St Gallen)	401-500	401-500
Университет Невшателя (University of Neuchâtel)	401-500	401-500

Степени, которые можно получить в школах гостиничного бизнеса в Швейцарии

Для выпускников школ швейцарские школы, специализирующиеся на обучении гостиничному делу, предлагают следующие степени:

Bachelor degree – стандартная программа бакалавриата. В швейцарских вузах её продолжительность зависит от количества практических семестров (от 1 до 3) и обычно составляет 3,5 года.
Certificate, Diploma, Higher Diploma – краткосрочные программы, продолжительностью до 1 года. Около половины срока обучения занимает практика. По окончании каждой из этих программ студент может продолжить образование на бакалавриате.

Для абитуриентов, уже получивших степень бакалавра, и желающих продолжить свое образование, швейцарские вузы предлагают:

Postgraduate diploma – программа переквалификации, предназначенная для тех студентов, которые ранее получили степень бакалавра в любой другой сфере. Как правило, Postgraduate diploma длится 1 год. Студенты не проходят практику и не занимаются написанием выпускной работы.
Master degree – магистерская программа, предназначенная для углубления знаний в данной сфере, продолжительностью 1 – 1,5 года. Обычно включает 1 практику и написание выпускной работы.

В некоторых вузах (Businessand Hotel Management School, Écolehôtelièrede Lausanne, Hotel Institute Montreux и др.) также представлены программы BBA и MBA со специализацией в гостиничном менеджменте.

Стоимость обучения гостиничному делу в Швейцарии

На долгосрочных программах, продолжительностью 1 год и более, стоимость обучения колеблется в интервале от 28 000 – до 38 000 CHF в год.

Если вы планируете в дальнейшем связать свою жизнь с гостиничным бизнесом – отправляйтесь на учебу в Швейцарию. Именно в этой стране готовят лучших специалистов данной отрасли, которые занимают самые престижные должности в лучших гостиницах и ресторанах мира.

Почему стоит поступить в Swiss School of Tourism and Hospitality?

ТОП-50 школ гостиничного менеджмента в мире (Ceoworld Magazine 2015).
Кампус школы – переоборудованный СПА-отель, окруженный величественным пейзажем гор в немецко-говорящем регионе Швейцарии. До Цюриха кампус отделяют 120 км. Область граничит с Австрией, Германией и Италией. В непосредственной близости от кампуса расположены курорты St. Moritz, Davos, Laax и Arosa.
Бакалаврская программа создана Ecole hôtelière de Lausanne, старейшей школой гостиничного менеджмента в мире. Является единственной программой бакалавриата, аккредитованной швейцарским правительством (Swiss Federal Government).
Для студентов организованы занятия спортом, экскурсии, туры по Швейцарии и за её пределами, визиты на музыкальные фестивали и другие культурные мероприятия.
Выпускники являются сотрудниками таких компаний, как Sheraton Hotels, Waldorf Astoria Hotel (Нью-Йорк), St. Regis (Сингапур), Adaaran, Luxury, Boutique & Wellness Resort, Starwood Hotels & Resorts, Four Seasons Hotels, JW Marriott Hotels, The Ritz Carlton Hotels, Loews Regency Hotels, Mövenpick Hotels,Burj al Arab (Дубай).
Ежегодная ярмарка вакансий, где студенты могут выбрать варианты стажировок и трудоустройства. В ярмарках участвуют известные мировые и швейцарские бренды Ameron Swiss Mountain Hotel Davos, Privà Alpine Lodge Lenzerheide, Bestzeit Hotel & Sport Parpan, Ramada Hotel Regina Titlis, Einstein St.Gallen, Swiss International Air Lines, Hilton Garden Inn Davos, Tavolago AG Luzern, The Alpina Mountain Hotel & Spa Tschiertschen, L'Osteria, Zürich Marriott Hotels и др.
Международное партнерство с университетами (University of Delaware, Cheju Halla University), профессиональными организациями и представителями бизнеса (Swiss Hotel Assosiation, Campus Tourismus Graubünden, Food & Beverage Management Association (FBMA), Association Suisse des Sommeliers Professionnels (ASSP), Schweizer Tourismus-Verband (STV) и др.).

Почему стоит выбрать Swiss Education Group?

Обязательная практика и стажировка, ждущая каждого студента в процессе учебы, помогает не только получить ценные знания и навыки: это еще и возможность сэкономить на текущих расходах, так как все стажировки оплачиваются. Возможность поработать в лучших компаниях, отелях и ресторанах Швейцарии, Европы и мира, завязать полезные деловые знакомства и заработать – вот неоспоримый аргумент в сторону Swiss Education Group. Например, студенты могут проходить практику в следующих всемирно известных корпорациях:

Swissotel
Movenpick
Savoy
Mandarin Oriental
Fairmont
Raffles.

Кроме того, по инициативе SEG дважды в год устраивается крупный форум по трудоустройству молодых специалистов - International Recruitment Forum. На форуме представители крупнейших мировых компаний, лидеры в области туризма, отельного бизнеса и гостеприимства проводят презентации и знакомятся со студентами, предлагают более 100 вакансий, организуют прохождение стажировок и производственных практик, помогают начать успешную карьеру в выбранной области. Широта профессиональных связей учеников, которые они могут завести в процессе обучения, буквально необозримая – регулярно проводятся встречи и семинары с представителями самых разнообразных направлений:

Отельный бизнес и управление
Отельный дизайн
Управление SPA
Кулинарное искусство и мастерство
Международный туризм
Планирование общественных мероприятий
Кадровое управление
Финансы и бизнес
Маркетинг и.т.д.

Swiss Education Group смело можно назвать законодателем моды в мировом отельном и туристическом бизнесе. Например, именно SEG ввела для своих студентов новую программу на базе института IHHTI - “Гостиничный менеджмент и управление дизайном”: сегодня этот курс преподается уже во многих вузах по всему миру, так как доказал свою эффективность и востребованность.

Компания SEG также отличается вниманием к своим студентам – каждый может проявить свою инициативу, внести ценное предложение или корректировки в учебные программы, а школы стараются идти в ногу со временем, предлагая ученикам самые современные методики, техники и оборудование. Сегодня все учреждения SEG оснащены техникой Apple последнего поколения: каждый студент пользуется для учебы личным iPad, имеет доступ к электронным базам данных, онлайн-учебникам, видео-курсам.

Возможность стажироваться в лучших мировых компаниях

Примечательно то, что студенты Швейцарских институтов гостеприимства проходящие рабочую практику уже зарабатывают реальные деньги. Так минимальная зарплата студентов в Швейцарии 2,212 франков в месяц , при этом очень часто сам работодатель покрывает расходы на проживание и питание студента на время практики.

Швейцарские Университеты гостеприимства имеют широкую сеть партнеров по всему миру, поэтому ребята, желающие отправится на стажировку за рубеж могут получить работу в таких компаниях как:

Ritz	Armani	Four Seasons	Palazzo Versace
Intercontinental	Disneyland	Hyatt	Booking.com
Tag Heuer	Emirates	Montreux Jazz Festival	John Paul

*Конечно, это еще не полный список, ведь очень многое зависит от выбранной специализации.

Swiss Education Group — образование в сфере гостиничного бизнеса, туризма, ресторанного дела, кулинарии

Группа швейцарских школ и колледжей Swiss Education Group – одна из наиболее влиятельных образовательных корпораций в Швейцарии и мире. Это одни из лучших программ обучения в сфере кулинарии, гостиничного бизнеса и туризма, воспитывающие востребованных специалистов, топ-менеджеров и будущих владельцев собственного прибыльного бизнеса.

Первая школа SEG была открыта еще в 1982 году. Сегодня сеть насчитывает 5 высших школ отельного менеджмента в 7 городах Швейцарии: студентам со всего мира предлагается широкий спектр учебных программ – от подготовки к вузу до магистратуры – причем все они преподаются на английском языке. Школы сети SEG находятся во франкоговорящих и немецкоговорящих кантонах Швейцарии.

Swiss Education Group Swiss Education Group

Компания Swiss Education Group давно и успешно поддерживает партнерские взаимоотношения с престижными и элитными вузами по всему миру – это позволяет студентам получать сразу 2 диплома по окончанию обучения:

Washington State University ( США )
University of Derby ( Великобритания )
Northwood University (США) и другие.

Sport-менеджмент

В настоящее время спорт является не только борьбой за звание быстрейшего и сильнейшего – это настоящее шоу, за которым по всему миру следят миллионы человек. Только в Сочи-2014 Олимпийские игры посетило более 2 миллионов человек, 464 канала проводили трансляции, а общее количество менеджеров спортивной индустрии достигло 53 тысяч человек! Спорт привлекает множество спонсоров и инвесторов, становится вдохновением для масштабных рекламных компаний, вызывает необходимость в тщательной логистике и налаживании Интернет, TV и радиотрансляций.

Специалист спортивного менеджмента – ярко выраженный лидер: аналитик, менеджер, руководитель, умеющий работать как с бренд-менеджерами, так и с многочисленными спонсорами, операторами и работниками сферы обслуживания.

Куда пойти учиться?

Glion Institute of Higher Education
Geneva Business School
European University .

Spa-менеджмент

SPA долгое время считалась индустрией лишь для богатых – но сегодня все люди прекрасно знают, что оздоровительный и приятный отдых способен дать массу сил, зарядить энергией и устроить по-настоящему прекрасный отпуск или выходной. В SPA-центрах по всему миру люди успешно справляются со стрессом, улучшают состояние организма, восстанавливают физический и душевный комфорт. Квалифицированные специалисты лучших SPA и Wellness-центров знают все особенности человеческого организма и способны удовлетворить любые пожелания своих гостей: их отличает собственный уникальный бренд, оригинальное оформление, внимание к деталям и высочайший уровень сервиса.

Образование в SPA-индустрии затрагивает темы создания бизнес-концепции и дизайн, управление и подбор сотрудников, создание правильного спектра услуг, анализ рынка и управление существующим бизнесом, его развитие и расширение.

Куда пойти учиться?

Les Roches International School of Hotel Management
The Swiss Hotel Management School (SHMS).

EU Business School. Испания

Частные бизнес-школы — идеальный вариант для получения образования в области бизнеса, финансов и менеджмента. Представляем вашему вниманию EU Business School. Полное название: EU European Business .

Подробнее Консультация

05 Чт 2019

Как поступить в школу гостиничного бизнеса в Швейцарии

Чтобы поступить на программу Certificate или Diploma в институте гостиничного бизнеса в Швейцарии требуется:

школьный аттестат с хорошими оценками;
сертификат о прохождении языкового теста IELTS 5.0/TOEFL 50.

Чтобы стать студентом программы бакалавриата (Bachelor degree) в институте гостиничного бизнеса в Швейцарии необходимо представить:

школьный аттестат с хорошими оценками (преимущественно 4 и 5);
сертификат о прохождении языкового теста IELTS 5.5/TOEFL 60.

Для поступления на программу Postgraduate diploma требуется:

диплом бакалавра по любой специальности с хорошими оценками;
сертификат о прохождении языкового теста IELTS 6.5/TOEFL 85.

Для поступления на магистерскую программу (Master degree) список документов несколько обширнее. От абитуриентов требуют:

диплом бакалавра по схожей специальности (бизнес, менеджмент, финансы) с хорошими оценками;
резюме (CV);
рекомендации из университета;
сертификат о прохождении языкового теста IELTS 6.5/TOEFL 85.

Некоторые вузы также требуют релевантный опыт работы и рекомендации от работодателя.

Ежегодно мировой лидер образования в области менеджмента гостеприимства SEG (Swiss Education Group) проводит акцию под названием «Дни Открытых Дверей». Абитуриентам из России предоставляется уникальная возможность бесплатно совершить 2-дневную поездку в Швейцарию с целью посетить университеты гостиничного дела. В ходе поездки участники познакомятся с академическими программами вузов, лично пообщаются со студентами и руководителями школ, поближе познакомятся с культурой Швейцарии. Более подробную информацию о мероприятии можно узнать на этой странице.

Чем интересно образование в области гостеприимства в Швейцарии?

Получить консультацию

Swiss Hotel Management School | Швейцарская Школа Гостиничного Бизнеса

Swiss Hotel Management School - швейцарское частное учебное заведение, является одним из членов престижной группы Swiss Education Group, а также одним из лидеров по подготовке специалистов в области г.

Подробнее Консультация

Высшее образование в Швейцарии

Каждый третий студент швейцарских высших школ – иностранец. Ежегодно около 50 000 студентов из самых разных стран мира приезжают в Швейцарию для получения высшего образования. Если и вы планируете вступить в ряды швейцарских студентов – этот раздел для вас. Здесь вы узнаете об университетах Швейцарии, условиях для поступления для русских абитуриентов и стоимости обучения.

Высшее образование в Швейцарии Полных лет:

Бакалавриат, Магистратура, MBA
от 17 лет
Резиденция (от 18 лет)

Бакалавриат, Магистратура, MBA, Подготовка к поступлению в университеты
Дата основания: 1973

Бакалавриат, Магистратура, MBA, Подготовка к поступлению в университеты
Дата основания: 1982

Бакалавриат, Магистратура, MBA
Дата основания: 1973
Резиденция

Бакалавриат, Магистратура, MBA, Подготовка к поступлению в университеты
Дата основания: 1962

Бакалавриат, Магистратура, Подготовка к поступлению в университеты
Дата основания: 1985
от 18 лет

Бакалавриат, Магистратура, Подготовка к поступлению в университеты
Дата основания: 1986

Бакалавриат, Магистратура, MBA, Подготовка к поступлению в университеты
Дата основания: 1954
от 18 лет

Бакалавриат, Магистратура, Подготовка к поступлению в университеты
Дата основания: 1992

Бакалавриат, Магистратура, MBA, Подготовка к поступлению в университеты
Дата основания: 2010
от 18 лет
Резиденция

ПРОГРАММЫ в Швейцарии

Языковые курсы для взрослых и молодежи
Среднее образование в Швейцарии
Высшее образование в Швейцарии
Детские языковые лагеря в Швейцарии
Языковые онлайн-курсы школ Швейцарии

Образование в сфере гостеприимства в Швейцарии
Swiss Government Excellence Scholarships

Event-менеджмент

Эта специальность достаточно молодая в современном мире, но с каждым годом только растет и развивается, соответственно, требуя квалифицированных молодых специалистов, способных быстро ориентироваться и держать руку на пульсе времени. Event-менеджмент посвящен созданию и организации самых разнообразных мероприятий: выставок, симпозиумов и концертов, конференций и форумов, презентаций и разнообразных конкурсов. Специалист Event-сферы - это умелый управленец в области PR и информационной поддержки, рекламы, логистики; это прекрасный организатор, координирующий действия десятков подрядчиков и сотен человек.

Куда пойти учиться?

Glion Institute of Higher Education
The Swiss Hotel Management School (SHMS)
Les Roches International School of Hotel Management.

Возможности обучения в SEG

Сегодня в состав Swiss Education Group входят следующие известные на весь мир учебные заведения:

Hotel Institute Montreux | Институт Гостиничного Бизнеса Монтрё

Hotel Institute Montreux - одна из лучших школ гостиничного бизнеса, принадлежащая к престижному альянсу Swiss Education Group. Полное название: Hotel Institute Montreux | HIM Расположение: Монтрё, .

Подробнее Консультация

25 Ср 2020

Стоимость высшего образования в Швейцарии

Обучение в гос. вузах Швейцарии стоит не дорого как для граждан страны, так и для студентов из-за рубежа. В год студенты платят около 1-1,5 тысяч франков, что привлекает в страну большое количество иностранных абитуриентов и вызывает сложности у швейцарцев с получением высшего образования. В связи с этим в 2011 году ряд университетов ввел ограничения, например, Университет Сант-Галлена установил квоты для не граждан страны в размере 25% от общего числа поступающих.

Школы гостеприимства – заведения частные, поэтому и цены на них другие. Обучение гостиничному менеджменту в Швейцарии обойдется в сумму от 25 000 франков в год. Стоимость варьируется в зависимости от конкретного учебного заведения и курса. «Базовое» образование традиционно стоит дешевле, чем, например, MBA в области гостиничного бизнеса, цена которого может достигать 60 000 франков.

На проживание студентам потребуется 15-25 тысяч франков в год. В эту сумму входит аренда жилья или оплата общежития, питание, проезд и мелкие расходы.

Почему выбирают нас?

Учеба за рубежом – отличная инвестиция в Ваше будущее, при условии, что Вы выбрали ВУЗ, который будет полностью соответствовать Вашим целям и предпочтениям. Команда “The Academic Advisor” помогает с поступлением в лучшие швейцарские университеты гостеприимства. Наша работа включает полное сопровождение: начиная от подбора программы обучения (мы найдем для вас любое интересующее направление, будь то гостиничный менеджмент или кулинарное искусство) и вплоть до открытия студенческой визы и курировании студента во время его учебы в университете.

Записывайтесь к нам на бесплатную консультацию по вопросам поступления по номеру +38 (050) 336 14 99; или +38 (093) 022 27 73

César Ritz Colleges | Колледжи Сезар Ритц

César Ritz Colleges - одно из лучших и самых престижных учебных заведений Швейцарии в области подготовки кадров по отельно-ресторанному бизнесу и туризму. Полное название: César Ritz Colleges Распол.

Подробнее Консультация 17 Сб 2017

Образование в сфере гостеприимства в Швейцарии

Швейцария – признанный мировой лидер по части обучения гостиничному бизнесу. Швейцарские школы гостеприимства постоянно занимают самые высокие позиции в международных рейтингах учебных заведений, дипломы швейцарских университетов высоко ценятся в любой точке планеты.

Если вы намерены сделать карьеру в индустрии гостеприимства, эта страница для вас. Здесь вы найдете информацию об особенностях обучения гостиничному бизнесу в Швейцарии, а также перечень лучших швейцарских школ, предлагающих подобное образование.

Полных лет:

Бакалавриат, Магистратура, MBA
от 17 лет
Резиденция (от 18 лет)

Бакалавриат, Магистратура, MBA, Подготовка к поступлению в университеты
Дата основания: 1982

Бакалавриат, Магистратура, MBA, Подготовка к поступлению в университеты
Дата основания: 1962

Бакалавриат, Магистратура, Подготовка к поступлению в университеты
Дата основания: 1985
от 18 лет

Бакалавриат, Магистратура, Подготовка к поступлению в университеты
Дата основания: 1986

Бакалавриат, Магистратура, MBA, Подготовка к поступлению в университеты
Дата основания: 1954
от 18 лет

Бакалавриат, Магистратура, Подготовка к поступлению в университеты
Дата основания: 1992

Швейцария является родиной образования в сфере гостиничного бизнеса. Именно здесь в 1899 году открылась первая школа подобного профиля – Ecole Hoteliere de Lausanne. Сегодня в стране работает 25 частных вузов, предлагающих учебные программы по целому ряду востребованных в индустрии гостеприимства направлений:

Гостиничный менеджмент

Программа представлена в каждом специализированном университете страны. Студенты, выбравшие специальность «Гостиничный менеджмент» изучают такие предметы как: маркетинг, управление персоналом, бухгалтерское дело, финансы, event-менеджмент, управление номерным фондом гостиницы и др. Кроме того, программа обычно предусматривает изучение иностранных языков и основ академического письма.

Управление в сфере туризма

Специальность представлена в таких университетах как European University Business School Geneve, Hotel and Tourism Management Institute Switzerland, International School of Tourism Management, International Management Institute Switzerland, VATEL International School of Hotel and Tourism Management, State Tourism and Hotel Management School (SSAT). Учебный план специальности «Mенеджмент в сфере туризма» обычно включает такие предметы как финансы, бухгалтерское дело, прикладную статистику, право, стратегический маркетинг, управление персоналом, event-менеджмент, а также иностранные языки и основы академического письма и др.

Спортивный менеджмент

Специальность представлена в следующих вузах: European University Business School Geneve, Glion Institute of Higher Education, International School of Business Management (ISBM). Студенты специальности изучают такие предметы как: маркетинг, бухгалтерское дело, финансы, макроэкономика, этика в бизнесе, прикладная статистика, реклама и медиа, ораторское искусство, а также иностранные языки и основы академического письма.

Кулинарное искусство

Специальность представлена в таких учебных заведениях как Business and Hotel Management School, Culinary Arts Academy Switzerland, International Management Institute Switzerland, Hotel and Tourism Management Institute Switzerland и др. Список дисциплин, изучаемых студентами «Кулинарного искусства», включает: основы кулинарных операций, пищевая безопасность, техника приготовления пищи, дизайн меню, иностранные языки, основы деловой переписки.

Кроме общих предметов, студенты также изучают дисциплины специализации: будущие кондитеры осваивают искусство приготовления десертов, шоколатье – создание шоколада, сомелье учатся разбираться в вине и его сочетаемости с разными блюдами и др.

Ресторанный/кулинарный менеджмент

Как таковых школ ресторанного дела в Швейцарии не существует. Однако специальность типа «Ресторанный/кулинарный менеджмент» представлена во многих профильных вузах страны: Hotel and Tourism Management Institute Switzerland, Swiss Hotel Management School (SHMS), Swiss College of Hospitality Management — SHML. Обучение ресторанному делу в Швейцарии предполагает освоение таких дисциплин как маркетинг, менеджмент, кулинарное мастерство, кулинарный менеджмент, чистота и гигиена, контроль расходов на продукты питания и напитки, event-менеджмент, производство продуктов питания и напитков и др.

Event-менеджмен

Специальность представлена в следующих вузах: Hotel and Tourism Management Institute Switzerland, International Management Institute Switzerland, Swiss Hotel Management School (SHMS). Учебный план курса предусматривает изучение таких дисциплин как: бизнес и маркетинговые исследования, планирование мероприятия, организация мероприятия, управление персоналом, стратегии управления доходностью, управление напитками и продуктами питания, а также иностранные языки и основы академического письма и др.

Как поступить в швейцарский вуз русским абитуриентам?

Поступление в государственный швейцарский вуз для россиян довольно затруднительно. Как и во многих зарубежных странах, среднее образование в Швейцарии занимает 13 лет. То есть русскому абитуриенту потребуется каким-то образом сократить различия в образовательных системах: отучившись 2 года в отечественном вузе или на подготовительных курсах (foundation) в Швейцарии. Помимо этого потребуется хорошие знания того языка, на котором будет идти обучение. Вступительные экзамены (и их необходимость) определяет каждый университет сам. Некоторые вузы проводят зачисление без таковых, но затем осуществляют строгий отсев по итогам 1 курса обучения. Другие могут попросить сдать до 5 экзаменов по профильным предметам.

Поступление в школу гостиничного бизнеса в Швейцарии значительно проще. Все, что потребуется от студента – желание учиться, хорошее знание английского языка (от 550 TOEFL или 5.5-6.0 баллов IELTS), возраст от 18 лет и наличие оконченного среднего образования. Во многие школы гостеприимства зачисление студентов проходит несколько раз в год. Подавать документы необходимо за 3-4 месяца до начала обучения.

Университеты Швейцарии

Несмотря на то, что университеты Швейцарии финансируются государством, управление находится в руках кантонов, на территории которого расположено учебное заведение. Это же определяет язык преподавания (напомним, что Швейцария – страна мультиязычная). В University of Basel, University of Bern, University of St Gallen, University of Zurich и ETH Zurich преподавание ведется на немецком. University of Geneva, University of Lausanne, École Polytechnique Fédérale de Lausanne, University of Neuchâtel – франкоязычные вузы. University of Fribourg – двуязычен, а в Università della Svizzera italiana учеба идет на итальянском.

Традиционно считается, что экономику лучше всего изучать в Университете Сант-Галлена, филология и гуманитарные науки сильны в Университете Женевы, а тем, кого интересуют естественные науки, технические специальности и архитектура – дорога в Университет Цюриха и Лозанны.

Что такое сфера гостеприимства в Швейцарии?

Давайте теперь разберемся, что же включает в себя понятие «Hospitality» и почему она нечто большее, чем просто отельно-ресторанный бизнес.

Сфера гостеприимства включает в себя такие направления как:

Управление в сфере отелей и ресторанов
Кулинарное искусство
Маркетинг, финансы и HR менеджмент
Организация мероприятий: конференции, досуг, соревнования и чемпионаты, концерты и фестивали
Путешествие и туризм
Бренд-менеджмент и PR
Консалтинг и работа с клиентами
Логистика
Медиа и коммуникации

“The Academic Advisor” рекомендует

Ниже мы собрали наш топ – учебных заведений в области “Hospitality”. Все данные учебные заведения объединяют следующие факторы:

Сильные программы обучения ресторанно-гостиничному бизнесу Швейцарии
Высокие позиции в мировых рейтингах
Прикладной характер обучения
Супер развитые связи с индустрией
Возможность прохождения оплачиваемых стажировок
Помощь в дальнейшем трудоустройстве
Прекрасная инфраструктура кампусов и качество резиденций
Отличный национальный микс и малокомплектные группы
Программа двойных дипломов

Практика в школах гостиничного дела в Швейцарии

Обязательной составляющей обучения гостиничному бизнесу в Швейцарии является практика.

В стенах учебных заведений, наряду с обычными классами, есть также кухни и гостиничные номера, в которых тренируются будущие эксперты отельного бизнеса. Кроме того, за время учебы студент проходит 1 – 3 оплачиваемые стажировки, продолжительностью 4 – 6 месяцев каждая. Количество стажировок напрямую зависит от длительности программы. Во многих вузах практический семестр есть каждый учебный год.

Студенты стажируются в самых престижных отелях и ресторанах мира. Учащиеся пробуют себя в роли портье, работников кухни, горничных, официантов и др. Многие вузы предоставляют возможность пройти стажировку за пределами Швейцарии – в крупнейших городах Европы, Азии, Америки.

Как поступить международному студенту в Швейцарские институты гостеприимства?

Условия поступления в институты гостеприимства варьируются в зависимости от вузов, но зачастую Вам понадобится:

Оценки из школы или университета	Мотивационное письмо	Резюме
Экзамен IELTS Academic	Рекомендации	Собеседование с приемной комиссией

*В каждом отдельном случае перечень требований к поступлению может быть разным

Гостиничный бизнес

Примерно каждые 2,5 секунды (!) гостиничным сетям мира требуется новый сотрудник – соответственно, и увеличивается поток студентов на направлении “Менеджер гостиничного сервиса”. В Швейцарии обучаются лучшие специалисты, которые работают в наиболее престижных отельных сетях мира: здесь поддерживаются высочайшие стандарты качества, способные удовлетворить самых взыскательных и требовательных клиентов.

От студентов этой специальности требуется не только глубокие теоретические знания и отлаженные практические навыки, но и блестящее чувство такта, воспитание и знание международного этикета – и всему этому обучают швейцарские школы гостеприимства и гостиничного бизнеса. Непосредственно на практике студенты будут знакомиться со всеми тонкостями работы крупного отеля: ресторанная служба, системы бронирования и работа на ресепшн, разработка уникального концепта отеля и дизайн, ценообразование и.т.д. Уже во время стажировок многие ученики заводят ценные деловые связи и получают предложения о работе еще до выпуска.

Куда пойти учиться?

Les Roches International School of Hotel Management
Hotel Institute Montreux
The Swiss Hotel Management School (SHMS)
Cesar Ritz Сolleges
Glion Institute of Higher Education
School of Hotel Management (IHTTI) .

Образование в сфере гостеприимства в Швейцарии

Образование в Швейцарии, всегда славилось высоким качеством, а его визитной карточкой, на протяжении многих лет является сфера Hospitality с ее потрясающими университетами и бизнес-школами, которые открывают бесчисленные перспективы перед выпускниками и гарантируют быстрое и успешное трудоустройство, а также динамичную среду для карьерного роста и развития.

- Учебные заведения в сфере гостеприимства в Швейцарии
- Сфера гостеприимства в Швейцарии
- Особенности образования в сфере гостеприимства в Швейцарии
- Возможность стажировки в лучших мировых компаниях
- Условия поступления в Швейцарские институты гостеприимства
- Программы обучения ресторанно-гостинечнуму бизнесу в Швейцарии
- Условия поступления
Стиль и программы обучения ресторанно-гостиничному бизнесу в Швейцарии

Институты гостеприимства Швейцарии предлагают программы Бакалавриата и Магистратуры на английском языке для международных студентов, с возможностью изучения дополнительного иностранного языка. Также в отличии от наших украинских вузов, швейцарские учебные заведения носят прикладной характер обучение, что отражается не только в контексте возможности стажироваться, но и в модели преподавания – здесь Ваш профессор будет не просто теоретиком, но и специалистом-практиком, который знает сферу бизнеса изнутри и может поделиться жизненным опытом и на примере разобрать реальные случае из своих профессиональных реалий.

Ребята, учатся работать в команде, делать собственные проекты, презентации и бизнес-планы

Многие учебные заведения также предлагают дипломные и последипломные программы, для тех студентов, кто в силу обстоятельств решил поменять направление в обучении или программу MBA для студентов, имеющих значительный опыт в данной сфере, но желающий повысить свои профессиональные навыки в международной среде и получить новые возможности.

BHMS - Business Hotel Management School. Швейцария

Школа гостиничного бизнеса B.H.M.S – одно из лидирующих учебных заведений Швейцарии, которое ежегодно готовит около 1000 студентов по направлению международного гостеприимства. Вуз имеет государственн.
Подробнее Консультация

13 Пт 2019
IMI - International Management Institute | Люцерн, Швейцария

International Management Institute - частная швейцарская школа гостеприимства и менеджмента. На данный момент, IMI является одной из лучших школ гостиничного бизнеса не только в Швейцарии, но и в мире.
Подробнее Консультация

13 Пт 2019
Ресторанный менеджмент

Именно в Европе ресторанный бизнес находится на пике своей востребованности, популярности и развития: европейские страны заслуженно считаются родиной многих кулинарных тенденций и современным законодателем мод. Именно среди европейцев больше всего поклонников высокой, изысканной кухни – и современная индустрия ресторанного бизнеса как никогда нуждается в кадрах, способных соответствовать эстетскому вкусу гостей.

Швейцарские ресторанные школы обучают профессионалов в самых различных областях:
- Кулинарные критики
- Авторы рецептов
- Арт-директоры и дизайнеры
- Повара и кондитеры высочайшего класса
- Сомелье
- Бариста.
Куда пойти учиться?
- Les Roches International School of Hotel Management
- Culinary Arts Academy Switzerland.
Лучшие факультеты Швейцарской Школы Туризма и Гостиничного хозяйства:
- гостиничный менеджмент.
Проживание

Школа предоставляет 140 комнат на 1-2 соседей с общими ванными. Все комнаты полностью меблированы, здесь есть телефон и интернет. Питание также включено в стоимость проживания. Стоимость проживания за семестр: CHF 4200.

С другими швейцарскими вузами, в которых обучают по специальности "Туризм и гостиничный бизнес" вы можете ознакомиться здесь.

Читайте также: