Где в стамбуле поесть морепродукты

Обновлено: 10.01.2025

Думаю, что тема интересная, и выделение рыбных ресторанов в отдельный топик поможет сэкономить немало времени читателям.

Если задача - уложиться в 40-50 $ с человека и готовы пожертвовать видом, то можно очень хорошо покушать рядом с рыбным рынком в Бешикташе (Бешикташ балык пазары). Вокруг рыбного рынка там - несколько хороших ресторанов.

Чтобы получить удовольствие от похода в рыбный ресторан хорошего класса, даже рекомендованный и разрекламированный на том же Трипэдвайзоре, как "хороший", надо соблюдать кое-какие правила: а) настроиться на правильное общение с официантами и б) не быть скупым. Хорошие рыбные рестораны - не для жмотов.

Последний раз редактировалось Alex Catamaran 28 мар 2013, 17:09, всего редактировалось 1 раз. "Those are my principles, and if you don't like them. well, I have others."

LyLKA » 28 мар 2013, 11:58

Согласна, отдельная тема нужна.
Будем всю инфу сюда собирать.

Одно из основных (к сожалению туристических) мест скопления рыбных ресторанов - это Галатский мост.
Читаем, принимаем к сведению
Рестораны на Галатском мосту в Стамбуле!

Alex Catamaran » 29 апр 2013, 17:13

Компания была 6 человек, заказывали разную рыбу. Жареную: иставрит, гюмющ. На гриле: чинекоп. Кальмары в кляре. Всё - очень свежее и очень вкусное. Алкоголя не подают (по крайней мере, в том отделении, что ближе к набережной). Обстановка простецкая, вида на море - нет. С детьми - можно.

"Those are my principles, and if you don't like them. well, I have others."

lo_ol » 10 май 2013, 02:03

Немного дегтя в тему рыбных ресторанов Стамбула.
Если двигаться по набережной Мраморного моря вдоль бульвара Кеннеди от Золотого рога в сторону порта, то перед самым забором порта есть стоянка яхт и прогулочных катеров. Перепутать сложно - по набережной там тупик - упираешься в портовые пакгаузы. Перед самым тупиком есть несколько сифуд-ресторанов с видом на парковку катеров и минирынок морепродуктов. Во втором по счету от порта ресторане (из которого сквозной выход на рыбный рынок) отравились устрицами. Отравление было жестокое - температура 41, обезвоживание и все возможные сопутствующие симптомы. Я неделю провалялся на больничном и оклимался, а с дитем гораздо сложнее ситуация сложилась. Нормальное пищеварение у ребенка удалось восстановить более, чем через 3 месяца. Жена устриц есть отказалась, всё остальное кушали втроем. Вот мы с дочерью и поплатились за эксперимент. Устриц подали не живыми, а уже открытыми, без одной половинки раковины и политыми лимонным соком. Теперь будет наука - устриц брать только закрытых и принимать в пищу исключительно в том случае, если створки открываются от воздействия кислоты, а не сами по себе и не по желанию официанта. Цены в данном заведении совсем не дешевые - обед на троих без алкоголя и всего с одним десертом обошелся чуть более 150$.
В целом кухня в ресторане оказалась весьма посредственной.

А вот на Галатском мосту удалось посетить очень неплохой ресторан, несмотря на то, что все ругают это место. Были приятно удивлены морской кухней. Потрясающе вкусная жареная барабулька и Сибас запеченый в соли. Находится ресторан на среднем пролете моста по левой стороне, если идти в сторону Тюнеля от Эминеню. Причем цена вполне адекватна уровню обслуживания и гастрономической ценности блюд. За ужин на троих из рыбы-креветок-моллюсков, десертов, пива и кальяна - порядка 100$.

Alex Catamaran » 10 май 2013, 11:46

lo_ol писал(а) 10 май 2013, 02:03: Немного дегтя в тему рыбных ресторанов Стамбула.
.
Устриц подали не живыми, а уже открытыми, без одной половинки раковины и политыми лимонным соком. Теперь будет наука - устриц брать только закрытых и принимать в пищу исключительно в том случае, если створки открываются от воздействия кислоты, а не сами по себе и не по желанию официанта.

Да, не повезло Вам, сочувствую.
Странно: обычно, в рыбных ресторанах Стамбула устриц не едят и, соответственно, не подают. А подают там "мидие долмасы" - фаршированые мидии

midye dolmasi Рыбные рестораны в Стамбуле.

Но, даже если Вы найдёте устриц, в Стамбуле или Париже - неважно, то не торопитесь заказывать "закрытые", ибо - без ножа и навыков вскрытия устриц - Вы себе скорее руки раскровите, нежели устриц отведаете.

"Those are my principles, and if you don't like them. well, I have others."

Alex Catamaran » 01 ноя 2013, 11:44

Трёхэтажный ресторан с видами на дорогу с оживлённым движением. Справа от входа в ресторан - рыбный прилавок, где можно купить рыбу и/или проверить цены - перед заходом в ресторан:

Цены на прилавке - ниже ресторанных, но сгодятся, как ориентир. Так, например, люфер (lüfer) на прилавке - 20 лир/шт, в ресторане 25 лир/шт, но в ресторане к нему подаётся пара листов рукколы и кружок-другой лука.

1) закуски - 2 порции маринованного с базиликом сибаса (levrek, ака сибас, ака лаврак обыкновенный), 1 порция лакерды (lakerda, этакий местный аналог селёдки готовится из palamut (тур.), ака bonito (eng.) ака пеламида/сарда/малый тунец (русс.), ), салат из рукколы, помидоров и сыра;

2) основное - 3 люфера (ака луфаря), 1 порция хамси (ака анчоус);

3) напитки - 3 кружки пива туборг, 1 сок апельсиновый, вода, 2 кофе по-турецки;

4) дессерт-ассорти - из тыквы, с халвой из крупы, с мороженым;

Счёт пришёл на 150 лир (75 USD). На 4-х человек - недорого, особенно по меркам стамбульских рыбных ресторанов.
Стоит заметить, что цена на рыбу, особенно морскую (deniz), может меняться чуть ли не ежедневно - в зависимости от улова. Цена на рыбу с ферм (лосось, дорада, сибас), намного более стабильна.

Лучшие рыбные рестораны в Стамбуле - ужин и обед в ресторанах под мостом в Стамбуле. Где попробовать самые вкусные морепродукты в городе. ТОП места с фото, как добраться, описания и телефоны для бронирования.

Рыбные рестораны в Стамбуле

Морепродукты в Стамбуле можно купить на каждом углу города, тут множество разных рынков и точек продаж всяких морских гадов, но для гурманов есть местные рыбные рестораны, в которых могут приготовить всевозможные блюда по разному рецепту.

В основном, все рыбные рестораны Стамбула расположились возле Босфора, непосредственно возле водички. На Босфоре большое количество причалов и в любое время суток можно купить свежайшие морепродукты.

Цены в рыбных ресторанах Стамбула достаточно демократичные (ну конечно зависит от заведения), ужин с видом на Босфор обойдется Вам от 25 долларов. Цены зависят от уровня ресторана, где-то можно посидеть на двоих на 30-40 долларов, а в некоторых местах можно потратить и 200-300 долларов за ужин (смотря сколько выпить алкоголя).

Для экономных туристов есть недорогие государственные рестораны с рыбным меню, которых хватает по всему побережью Босфора. В таких местах можно недорого покушать морепродукты и Вы получите максимальное удовольствие от приготовленных блюд. В настоящий момент государственные рестораны чрезвычайно популярны, при этом дешевизна меню здесь обусловлена большим количеством посетителей.

В рыбных ресторанах Стамбула можно попробовать камбалу, форель, рыбу-меч, морского окуня, морской язык, креветки разных видов, сибас, дорадо и другие виды морепродуктов.

Также в ресторанах на Босфоре можно полакомиться устрицами разного калибра, лобстерами, мидиями и осьминогами. В этом материале я собрал лучшие заведения морской кухни и хочу поделиться адресами с Вами. И так, перейдем к списку ресторанов:

Бесплатный вход и услуги гида во дворце Топкапы, соборе Святой Софии, Голубой мечети, на Большом базаре и т. д. Минуйте очереди за билетами на входе в собор Святой Софии, дворец Топкапы, цистерну Базилика Билеты на общественный транспорт, проход без очереди в 12 ведущих музеев, туры с гидом и круиз по Босфору.

Какую рыбу и морепродукты можно купить

Скубрия. Свежайшая. И тоже вкусная. Обратите внимание как на рынке лежит рыба. С жабрами наружу. Можно сразу определить свежесть не трогая рыбу руками.

Рекомендую!
Новый мега полезный Телеграм канал о путешествиях. Открытые направления, правила въезда, промокоды на туры, скидки на авиабилеты, советы и лайфхаки. Барабулька. Очень вкусная рыбка, которую турецкие султаны ценили на вес золота

Креветки. Они тут свежие настолько, что некоторые еще прыгают по прилавку )

Конечно же сибас, дорадо. Есть еще луфарь, хамса, ставридка

Из моллюсков в ходу мидии и устрицы. Хотя последние не пользуются особым спросом. На рыбном рынке Каракей в Стамбуле устрицы стоят по 10 лир за штуку. Попробовать их можно тут же.

Вот, например, видео про рыбный рынок Каракей как раз с дегустацией устриц. Рекомендую посмотреть!

Очень вкусные мидии можно попробовать в разных местах города прямо на улице. Их продают поштучно (стоит 1 лиру). Мидии фаршированы рисом и приправлены лимонным соком. Очень вкусно!

Искать дешевые авиабилеты в Стамбул лучше и удобнее на сайте Aviasales. Причем, неплохо сэкономить можно, если покупаете билеты за 2-3 месяца до поездки.

Где попробовать морепродукты на рыбном рынке в Стамбуле

Если вы снимаете жилье в Стамбуле, то вам очень повезло! Вы сможете приготовить всю это прелесть дома. Но если даже нет, расстраиваться не надо совсем. Попробовать рыбу можно тут же, в соседних ресторанчиках. Тут есть даже некое подобие фуд корта, где при вас готовится рыба. В меню все то, чем так радует рыбный рынок в Стамбуле!

Цены ниже, чем в других рыбных ресторанах в городе. Например, на 80-90 лир можно прекрасно поесть вдвоем. А вкусовые качества еды при этом отличные! Смело рекомендуем!

Также, сделали подробный пост про то, что стоит попробовать в Стамбуле. Там есть и информация про популярные рыбные рестораны в Стамбуле.

Стамбул

Побывать с Стамбуле и не попробовать балык экмек, лахмаджун или кокореч? Не поесть дондурму и не закусить симитом? Это все как-то неправильно! Зачем тогда вообще ехать в Стамбул? Но, спокойно. У нас тут самая достойная уличная еда в Стамбуле. Читайте этот пост и составляйте свой список того, что попробовать в Стамбуле!

Содержание

1. Кебабы

Их много видов, отличаются подачей, но смысл у всех один. Это блюда из говяжьего или бараньего фарша, или из их смеси. Обычно подают с тонким хлебом, овощами (чаще с баклажанами), могут завернуть в лаваш. Пробовать надо обязательно, так как это очень вкусно. Кебабные находятся на каждом шагу и рекомендовать какой-то конкретный достаточно сложно, да и неправильно.

На этом моем фото классический Искандер кебаб слева, с томатами, перцем и натуральным йогуртом.

2. Балык экмек

Балык экмек продают возле Галатского моста в районе Эминеню и с другой стороны, возле рыбного рынка Каракей. Скумбрию в лаваше можно попробовать именно здесь. Смотрите карту, так будет понятнее.

Также про балык экмек в лаваше подробно рассказал в этом видео ролике.

3. Донеры или шаурма

Ну, тут наверное все понятно ) Привычные нам донеры продают на каждом углу. Есть из говядины, баранины и курицы. Это, наверное, самая распространенная уличная еда в Стамбуле.

4. Кокореч

Я уже писал про него в стамбульском блоге. Это булка и поджаренные на гриле бараньи внутренности: кишки, почки, легкие и прочая требуха. Добавляют конечно немного овощей и соус.

Стоит в среднем 6-7 лир. Продается также повсеместно. Однако, знатоки рекомендуют пробовать кокореч в районе площади Таксим. Хз, почему. Я ел в другом месте и ничуть не расстроился.

5. Рыба и морепродукты

На 90 лир, вдвоем, можно объесться местной рыбой!

Более цивильные рыбные кафешки и ресторанчики можно найти на нижнем уровне Галатского моста.

Ну и вот вам еще небольшой списочек проверенных ресторанов, где можно поесть рыбы в Стамбуле

Ресторан Eleos. Находится в самом центре города. В районе метро Sishane. Адрес: İstiklal Caddesi No.231 Kat:2 Hıdivyal Palas Beyoğlu (Tünel). Средний счет выше среднего. Отзывы на Трипэдвайзере
Ресторан Balıkçı Kahraman. Здесь пробуем черноморскую камбалу. Гурманы, которые отлично знают что попробовать в Стамбуле, специально ездят сюда чтобы попробовать именно ее. Блюдо называется Калкан Тандыр. Контакты и отзывы на Трипэдвайзере
Ресторан Rumelihisarı İskele. Находится прямо на берегу Босфора у крепости Румели. Классический рыбный ресторан с хорошей едой и обслуживанием. Однако, столик на террасе надо бронировать заранее. Адрес: Yahya Kemal Cad. N 1, Rumelihisari, Бешикташ; Телефон: (0212) 263-2997
Mavi Balık. Еще один достойный рыбный ресторан. Находится в районе Бешикташ. Адрес: Muallim Naci Cad. No 64/A Kuruçeşme Beşiktaş. Тут рекомендуют попробовать рыбу Sarıkanat. Карта и отзывы на Трипэдвайзере

6. Бублик симит

Продают их на каждом шагу и не увидеть их не получится )

По сути, это обычный бублик из пресного теста, посыпанный кунжутом. Стоит от 1,5 до 2,5 лир. Турки часто едят его с мягким сыром или шоколадом.

Несмотря на простоту этого стамбульского бублика, обязательно попробуйте его. Что-то в этом определенно есть

Рыбный ресторан Sultanahmet Ottoman Fish Terrace House

Ресторан Sultanahmet Ottoman Fish Terrace House расположился между Собором Святой Софии и Хаммам Хюррем Султан.

Найти его достаточно не сложно. Вообще возле Голубой мечети много рыбных ресторанов, этот уже третий, который находится в этом рейтинге. Ресторан предлагает огромное количество блюд из морепродуктов и не только.

Тут Вы сможете попробовать креветки, рыбу, осьминоги, кальмары, лобстеры и многое другое. Рыбу для готовки можно выбрать самому, Вам покажут что сегодня есть в наличии и Вы выберете себе свой ужин сами.

У этого заведения есть, очень большой плюс. Тут открывается бомбический вид на Босфор. Ужин на террасе будет просто завораживающий и незабываемый.

Рыбный ресторан Sultanahmet Ottoman Fish Terrace House

Блюдо из рыбы обойдется от 7-ми долларов, вдвоем можно посидеть от 20 долларов. Бутылка домашнего вина обойдется в 120 лир или 15 долларов.

Готовят тут вкусно и быстро, официанты всегда помогут выбрать блюдо и будут хорошо Вас обслуживать (не забывайте про чаевые). Обычно в конце ужина приносят комплимент в виде фруктового десерта и пахлаву.

На сайте Tripadvisor достаточно большое количество положительных отзывов. Русских отзывов 75, из них 72 положительных. В общем ресторан имеет 668 отзывов туристов.

Ресторан Sultanahmet Ottoman Fish Terrace House на карте Стамбула:

Рыбный ресторан By Kinyas Restaurant

Если Вы прогуливаетесь возле Голубой мечети или Хаммам Хюррем Султан, тогда не пройдите этот милый ресторанчик с умопомрачительным видом на Босфор.

Найти заведение достаточно просто, от Хаммам Хюррем Вам надо пойти по улице Tevkifhane SK. и выйдете прямо к ресторанчику где подают отличные морепродукты и разнообразные напитки.

Самое важное что можно отметить в данном заведении, это вид с верхнего этажа. Вкусное блюдо и бокальчик вина с идеальным видом сделают Ваш вечер. Готовят в ресторане вкусно и самое главное быстро, официанты все приветливые и постоянно улыбаются.

Выбор морепродуктов достаточно велик, на специальной полочке лежат разные морские твари, которых можно выбрать для приготовления.

Рыбный ресторан By Kinyas Restaurant

Тут можно попробовать устрицы, креветки, разнообразную рыбу и паэлью с морепродуктами. Ужин тут получится от 25 до 40 долларов на двоих.

Важно. На входе в ресторан предлагают скидку 20% на все меню ресторана, не пропустите это мимо ушей и воспользуйтесь щедрым предложением.

Заходите в это заведение и наслаждайтесь не только вкусными морепродуктами, но и красивым видом на Стамбул. Особенно красиво смотреть на город вечером.

Ресторан By Kinyas Restaurant пользуется большой популярностью среди туристов и местных жителей, что про него и говорят отзывы на сайте Tripadvisor. Ресторан имеет 80 отзывов на русском языке и 236 на английском, всего 559 отзывов про ресторан. Из 80-ти отзывов сделанными русскими туристами, 73 из них отличные.

Ресторан By Kinyas Restaurantt на карте Стамбула:

Как найти рыбный рынок в Стамбуле

Добраться до рыбного рынка в районе Каракёй очень просто! Главным вашим ориентиром будет Галатский мост. Рыбный рынок находится прямо у этого моста на той стороне, где стоит Галатская башня.

Если вы идете по мосту (а он длиной всего метров 500) со стороны района Сиркеджи, то рынок будет от вас по левую руку в конце моста. Если же вы уже на нужной вам стороне то, соответственно, если станете лицом к мосту, рыбный маркет будет справа. Потеряться сложно ) Но на всякий, вот вам рынок с отметкой на карте.

Рыбный рынок в Стамбуле

Стамбул

Содержание

Рыбный ресторан Sur Balik Sarayburnu

Ресторан морепродуктов Sur Balik Sarayburnu находится возле известной набережной Kennedy Ave.

Тут можно насладиться свежими морепродуктами, выпить пивка или бокальчик вина и насладиться панорамным видом на море. В качестве комплимента приносят туристам десертик и чаек (не всегда).

Обслуживают в ресторане достаточно быстро, официанты всегда посоветуют и помогут с выбором. В данном заведении обязательно попробуйте осьминога на гриле и Вы не пожалеете.

Вид с этого ресторана открывается просто великолепный, набережная Кеннеди прямо на ладони. Ужин будет незабываемым и наполнен благоуханием.

Рыбный ресторан Sur Balik Sarayburnu

Все очень вкусно и с хорошим уровнем сервиса, посидеть тут можно от 20 долларов (все зависит от ваших желаний). В ресторане подают огромное количество морских гадов, можно попробовать устрицы, креветки разных размеров, рыбку дорадо с лимоном и листом салата и многое другое.

После ужина можно прогуляться в доль набережной и посмотреть на Церковь Святых Сергия и Вакха. Сергия и Вакха известная мечеть в здании византийской церкви VI века с куполом и интерьером в османском стиле.

Ресторан Sur Balik Sarayburnu имеет достаточно хороший рейтинг по Tripadvisor с большим количеством положительных отзывов. Всего 885 отзывов, русских туристов отозвалось 394 и 278 из них положительные.

Ресторан Sur Balik Sarayburnu на карте Стамбула:

Рыбные рестораны Стамбула

Большое количество рыбных ресторанов находится на Босфоре, то есть, в районе, расположенном в непосредственной близости от моря. Именно здесь, благодаря огромному количеству причалов, в любое время суток можно купить, или заказать блюда из рыбы, приготовленные из последнего улова. Стоит отметить, что ужин в рыбных ресторанах обойдется вам не так уж и дорого. В зависимости от престижа заведения, на одного человека придется потратить от 20 до 50$.

Для тех, кто не против посетить недорогое заведение с рыбным меню, можно порекомендовать государственные рестораны, которых довольно много по всему побережью Босфора, как с Азиатской, так и с Европейской стороны. Такие рыбные рестораны в Стамбуле обладают одной отличительной особенностью, которой является низкая цена и хорошее качество блюд. В настоящий момент государственные рестораны чрезвычайно популярны, при этом дешевизна меню здесь обусловлена большим количеством посетителей.

Рыбный ресторан Hanzade Terrace Restaurant

Ресторан Hanzade Terrace Restaurant

Этот уютный, маленький ресторанчик находится недалеко от парка Kadirga Park. От парка идти пешком примерно минут 15. От Голубой мечети до ресторана, всего 600 метров. Если будете рядом, обязательно зайдите в это приятное местечко.

Тут Вас вкусно накормят самыми свежими морепродуктами и другими блюдами. В ассортименте ресторана много мясных блюд и блюд из рыбы.

Цены в ресторане приятные, блюда стоят от 5 долларов, на двоих в этом заведении получится посидеть от 20 долларов. Официанты в ресторанчике приятные, обслуживают быстро и качественно.

Рыбный ресторан Hanzade Terrace Restaurant

Также, ужин на террасе ресторана Hanzade Terrace будет прекрасным. Вы сможете насладиться пейзажами мраморного моря c огнями проплывающих корабликов. В этом заведении обычно подают комплимент, чаек и маленький десертик.

Про ресторан много хороших отзывов, тут ужинают и обедают не только туристы, но и много местных жителей Стамбула. Всего про ресторан 1193 отзыва и 203 на русском языке, из которых 192 отличные.

Ресторан Hanzade Terrace Restaurant на карте Стамбула:

Топ-5 лучших рыбных ресторанов Стамбула 🐟

И когда вы просите что-нибудь посоветовать, я отчётливо понимаю что вы туда НЕ пойдёте;)Мой район на краю вселенной, Beylikdüzü.
⠀
Мне бы так хотелось рассказать вам о рыбе в @zeytinlikbalik, креветках из @calistorestaurant и кальмарах от @okyanus_balikcisi, но это всё слишком далеко от туристических мест.
⠀
Потому дарю ТОП-5 самых рыбных ресторанов Стамбула.
Тех, что ближе. 😉 ⤵️
⠀
🐟 Adem Baba
Ресторан с историей. В 90-е продавал людям рыбу прямо из лодки, а теперь стал известной локацией на набережной Бебек.
⠀
Адрес: Satışmeydanı Sok. No:5 Arnavutköy
⠀
🐟 İskele
Мегалакшеривип с видом на Босфор. И да, там же получаются очень инстаграмные фотки.
⠀
Адрес: Yahya Kemal Cad. No:1 Rumeli Hisarı Sarıyer
⠀
🐟 Kıyı
О май гад, вы бы видели, как я туда рвалась! Все знакомые только и говорили об этом месте, а для меня добираться до Тарабьи по пробкам-ну почти как Китай.
Но в итоге теперь могу смело советовать Kıyı как офигеееннское место.
Тем более, что побывав там-можно увидеть немало турецких ✨ звёзд.
⠀
Адрес: Haydar Aliyev Caddesi
186 / A Tarabya⠀
🐟 Palukçu
Вот там самые вкусные хамси!
Хамси-это анчоус, внешне напоминает кильку. Подают их на огромной тарелке и штук по 30.
⠀
Адрес: Şehremini, Büyük Saray Meydanı Cd. No:13, 34104 Fatih
⠀
🐟 Eleos
В газетах и журналах Элеос называют «рестораном греческой кухни», но учитывая тот факт, что во всех рыбных ресторанах играют греческие мотивы, скажу просто: там хорошо.
Да и находится это место прямо на Истикляль.
⠀
Адрес: Tomtom Mahallesi, İstiklal Caddesi, Hıdivyal Palas, Kat 2, No: 231, Beyoğlu
⠀
От души желаю вам самых волшебных стамбульских вечеров!
А ещё ни-ко-гда не пробовать рыбу под Галатским мостом.😉
⠀

Резюме

Стамбул достаточно богат на рестораны, в которых подают морепродукты. Но, не все рестораны могут хорошо приготовить рыбу, креветки и осьминоги.

Во многих заведениях большие цены и готовят там не совсем вкусно. Лучше заранее прочитать про лучшие рыбные рестораны Стамбула и не выкинуть деньги в пустую.

Перед посещением обязательно читайте свежие отзывы и не ошибайтесь с выбором, потому что идеальный ужин в Стамбуле, должен попробовать каждый турист.

Если Вы нашли идеальное заведение в Стамбуле, обязательно оставляйте свой комментарий у нас на сайте.

Пошли с турком на рыбный рынок Стамбула. Рассказываю, чем он отличается от московских магазинов

С первых строк признаюсь, что я из тех, кто с детства считал, что лучшая рыба – это колбаса. Поэтому был редким гостем в рыбных отделах магазинов, а тем более в рыбных ресторанах. Вот только после одной командировки в Стамбул все мое отношение к рыбе резко поменялось.

Что есть в Турции? Выбор для мясоеда, всегда был очевиден. Конечно - ягнятина, тушеная курочка, шаурма, котлетки - кёфте, но не рыба.

Напишите в комментария, что Вы предпочитаете есть за границей?

Укреплял меня в своей мясной вере еще и запах жаренной скумбрии, который постоянно стоял над Галатским мостом, который я проходил каждый день. Уж очень живо он мне напоминал о советской школьной столовой в наш народный рыбный день и той горькой и вонючей дряни, что у нас тогда называли рыбой.

Рыбный рынок в Стамбуле Рыбный рынок в Стамбуле

В одну из рабочих поездок в Стамбул турецкий коллега пригласил меня в субботу на рыбный рынок. Благо располагался он в 5 минутах ходьбы от моего отеля.

Читайте здесь , какой район Стамбула удобнее для туристов.

Сейчас набережная залива Золотой Рог между Галатским мостом и Метромостом благоустроена и облагорожена. А в прошлые годы там была полная разруха со всеми вытекающими последствиями: вонь, грязь, мусор и бомжи. Поэтому раньше туристу в приличной одежде и чистой обуви туда вроде, как и соваться не стоило.

Строительство новой набережной в районе рыбного рынка Каракёй Строительство новой набережной в районе рыбного рынка Каракёй

Вот как раз здесь, на набережной - рядом с мостом и причалами располагается знаменитый рыбный рынок Karaköy Balık Pazarı .

Что же удивило здесь московского скептика и любителя Докторской колбасы? Это отсутствие того тошнотворного запаха «рыбной смерти», который сопровождает даже рыбные отделы наших крупных супермаркетов. Да, рыбный запах, конечно, был, но это был запах свежей рыбы.

Мы пришли на рынок относительно рано. Рынок был заполнен свежайшим ночным уловом турецких рыбаков из Мраморного и Черного морей. Такого в нашем «порту пяти морей» я никогда не видел.

Надо отметить то, что турецкие продавцы умеют достаточно виртуозно преподнести свой товар. Вся рыба сложена в специальных лотки и постоянно поливается водой или лежит на льду. При чем льда здесь явно не жалеют. В какой-то момент этим жарким июльским утром я стал даже немного подмерзать.

Специальное освещение создавало иллюзию живого блеска рыбьей чешуи, будто ее только что вынули из чистейшей морской воды. Красные жабры резко контрастировали с серебристой чешуей. Торговцы их специально выворачивали наружу, чтобы знатоки сразу могли оценить свежесть товара.

Рыбный фестиваль в Стамбуле Рыбный фестиваль в Стамбуле

Рыба в Стамбуле дешевле мяса, поэтому рыбные блюда очень популярны у местных жителей. Цены на рынке очень разнятся. Большая их часть в районе 10-30 TL (для удобства пересчета в рубли, я просто умножаю цену в лирах на 10). Морской окунь, например, стоил 13 TL, а вот черноморская барабулька стоила уже 75 TL. Понятно, что импортные креветки (35 TL) и лосось (70 TL) дороги и в Турции.

Мой турецкий приятель домой прикупил по килограмму скумбрии и ставриды, а еще взял несколько камбал. Все это он сложил в сумку холодильник. За все заплатил что-то около 60 TL.

Рыбные рестораны на Галатском мосту Рыбные рестораны на Галатском мосту

Для каждого из нас он еще взял по две рыбки с незнакомым для меня «именем» чупра по цене 27 TL за 1 кг. Потом выяснилось, что это привычная нам дорада. Рыбок мы тут же сдали местному повару.

Столовка на рынке представляла из себя довольно мрачное заведение со старыми пластиковыми столами и мокрым полом. Обшарпанные стены были выложенными голубой керамической плиткой со сколотыми краями. Невольно я ловил себя на мысли, что сидим мы в каком-то бывшем общественном туалете.

Рыбу можно приготовить прямо на рынке Рыбу можно приготовить прямо на рынке

Несмотря на окружающий рыночный антураж, второй завтрак в этот день у меня был просто изумительный. Нежная рыбка с жаренным молодым картофелем и луком просто растаяла во рту, а ее изумительный вкус запомнился мне на долгие годы.

Хочу сказать, что попытки найти что-то подобное в крутых московских ресторанах или приготовить самому у меня не увенчались успехом. Свежая, только что выловленная рыба - вот он главный секрет турецкой кухни!

Будете в Стамбуле – обязательно посетите рыбный рынок у Галатского моста! Сейчас здесь десятки маленьких кафе и ресторанов, которые ждут гостей на красивой набережной.

Чтобы не пропускать новые интересные материалы для любителей истории и путешествий подпишитесь на мой канал!

Поддержите меня лайком и мне будет понятно - интересны ли Вам мои статьи!

Пишите в комментариях о тех блюдах, которые запомнились вам за границей.

Рыбный ресторан Rainbow Fish & Meat Restaurant

Ресторан Rainbow Fish & Meat Restaurant расположен совсем близко к Голубой мечети Стамбула. Найти его совсем не сложно, если Вы решили поужинать в районе Голубой мечети, тогда Вам необходимо выйти на улицу Mimar Mehmet и пройтись в сторону набережной Кеннеди, по дороге вы увидите это прекрасное заведение. Ресторан покрашен в разные, яркие цвета радуги и Вы его сразу увидите.

Этот ресторан с уютной атмосферой и милыми официантами подарит Вам незабываемый ужин. Цены в этом маленьком ресторанчике средние и посидеть можно на 25-40 долларов.

Вот так выглядит блюдо с креветками и дорадо, порции конечно достаточно большие.

Рыбный ресторан Rainbow Fish & Meat Restaurant

Рекомендую попробовать рыбу в панцире фламбе это целое фаер-шоу и незабываемые впечатления. Достаточно большой выбор морепродуктов и разнообразных напитков.

Если Вы в Стамбуле, тогда обязательно заходите в этот ресторан и попробуйте их блюда, Вы останетесь довольны и сыты.

Ресторан Rainbow Fish & Meat Restaurant имеет много положительных отзывов на сайте Tripadvisor. Из 25-ти русских отзывов, 23 положительные. Это место заслуживает внимания.

Ресторан Rainbow Fish & Meat Restaurant на карте Стамбула:

Рыбный ресторан En La Luna Terrace

Этот прекрасный ресторан средиземноморской кухни находится в районе Султанахмет, возле красивого парка Sultan Ahmet Park.

Также совсем рядом находится Айя София и мечеть Султан Ахмед, если будете осматривать красоты мечети, тогда обязательно зайдите в это заведение и насладитесь кухней.

Дойти от парка Sultan Ahmet до ресторана совсем просто, выходите на улицу Dalbasti SK. и сворачивайте на улицу Seyit Hasan, все Вы прибыли на место.

В этом ресторане есть одна особенность, тут можно вкусно поужинать на террасе с прекрасным видом на мечети Стамбула. Вид конечно завораживает и добавляет колорита.

Вид с ресторана En La Luna Terrace открывается просто нереальный, приходите вечером и получайте максимум от отдыха. Официанты приветливые, все быстро приносят, советуют сделать хороший выбор блюд.

Посидеть в этом ресторанчике на двоих можно на 20-40 долларов и попробовать много интересных блюд из морепродуктов. Тут можно попробовать креветки разных размеров, свежие устрицы, разнообразную рыбу и многое другое. Хорошее место для любителей морепродуктов.

Про рыбный ресторан En La Luna Terrace достаточно большое количество положительных отзывов. Русских отзывов 43 и 42 из них отличные. Всего на сайте Tripadvisor 193 отзыва.

Ресторан En La Luna Terrace на карте Стамбула:

Рыбный ресторан Fish Home Ahhirkapı restaurant

Этот ресторан нахвалювают туристы больше, чем любой другой. Ресторан морепродуктов Fish Home Ahhirkapı restaurant имеет достаточно много позитивных отзывов, говорят что это лучшее место в Стамбуле.

Если Вы в Стамбуле, обязательно заходите в это прекрасное место. Тут Вас быстро и качественно обслужат и посоветуют лучшие блюда, от которых вы получите максимальное удовольствие.

Ресторан морепродуктов Fish Home Ahhirkapı restaurant предлагает Вам попробовать вкуснейшие морепродукты, рыбу, креветки, осьминоги, каракатицы, кальмары с лимонным соком и многое другое. На специальной полке лежат свежие морепродукты, которые сегодня можно приготовить. Вы выбираете себе свой ужин и Вам его сразу готовят.

Рыбный ресторан Fish Home Ahhirkapı restaurant

Цены в ресторане средние, например за 10 устриц придется заплатить 250 лир (30 долларов), жаренный на гриле сибас обойдется в 150 лир (19 долларов). Посидеть в этом заведении вдвоем получится от 30 долларов. Перед входом в ресторан есть меню.

Официанты говорят на русском языке и сделают все, что Вы пожелаете, могут даже принести блюдо, которого нет в меню. Советую попробовать в этом заведении рыбу в соли и устрицы, нереальная вкуснотища.

Заведение Fish Home Ahhirkapı имеет 1394 отзыва по Tripadvisor. Русских отзывов 566, из них 541 отличный.

Ресторан Fish Home Ahhirkapı restaurant на карте Стамбула:

Рыбные рестораны на фото

Ниже вы можете посмотреть, как выглядят заведения с рыбным меню.

Рыбный ресторан Fener Restaurant Kumkapı

Ресторан Fener Restaurant Kumkapı находится недалеко от Церкви Святых Сергия и Вакха, примерно 700 метров и 10 минут пешком.

Также ресторанчик совсем близко к набережной Кеннеди, после ужина можно немножечко прогуляться и избавиться от лишних калорий, которые Вы приняли в ресторане)

В ресторане Фенер Вас накормят вкусной едой, подарят уютную атмосферу и порадуют живой музыкой. Живая музыка добавляет особого колорита этому ресторану. Отдельно можно отметить интерьер ресторана, на стенах нарисованы кораблики и лодочки, что добавляет ресторану колорита.

Рыбный ресторан Fener Restaurant Kumkapı

Тут подают разнообразные морепродукты, можно попробовать рыбные блюда, креветки, лангусты, крабы, лобстеры и других морских обитателей.

Официанты достаточно внимательные и обслуживают с большой скоростью, даже не замечаешь, как меняют тарелки и приборы. Обычно делают презенты в виде чая и всяких турецких сладостей.

В описании ниже будет ссылка на бронирование столика и бывает, когда бронируешь онлайн, дают хорошую скидку на все меню (такое происходит не всегда). На Tripadvisor много отличных отзывов, русских отзывов 329, из них 232 отличные.

Ресторан Fener Restaurant Kumkapı на карте Стамбула:

Рыбные рестораны Стамбула, Турция

Стамбул для туриста — настоящая находка. Отправляясь на прогулку по шумному городу, вы найдете здесь не только массу исторических памятников и достопримечательностей, но и множество современных кафе и ресторанов, в которых подают османские блюда, фирменные сладости, кофе. Ну и, конечно, рыбу, без которой в Стамбуле коренные жители просто не мыслят существования.

Конечно, морепродукты, готовые к употреблению здесь можно купить на каждом шагу, но для гурманов существуют особенные рыбные рестораны Стамбула, специализирующиеся исключительно на приготовлении всевозможных блюд из рыбы. В Стамбуле, даже выбирая недорогие заведения, вы останетесь довольны выбором меню, независимо от того, желаете ли вы попробовать национальную кухню, или более привычную европейскую.