Где в праге поесть колено в
Кажется, что вашим планам никто не помешает, как вдруг вы ощущаете ужасный голод. Разумеется, с самого утра в вашем желудке не лежало ни крохи.
Какие блюда стоит попробовать в Чехии?
Чехи очень любят мясо и рыбу. Блюда из говядины, курицы, индейки и свинины всегда в почете.
Кстати рыба в Чехии стоит дороже мяса.
Чаще всего в Праге рыбные блюда делаются из форели, трески и карпа, однако далеко не все из них можно отведать даже в ресторане. А вот жареный карп в Чехии в Рождество является столь же обязательным блюдом, как в России, Украине и других странах бывшего СНГ – салат Оливье.
Одним из самых сытных чешских блюд считается говядина свичкова в сметанном соусе со взбитыми сливками и лимоном. Она подается с кнедликами, и пускай её стоимость нельзя назвать бюджетной, вы наедитесь просто до отвала. Единственное, на что вас еще хватит на протяжении дня – это чашка ароматного кофе.
Национальные блюда из мяса в Праге подают в большинстве ресторанов, в частности, Na Marjánce, UHrocha и в других. Обойдутся такие блюда недёшево – в 200-220 крон.
Вкуснейшие кнедлики подаются нарезанными, в подливке и немного поджаренными. Безупречный гарнир к любому блюду из мяса.
Также стоит попробовать Вепрево Колено, Пражский суп на хлебе, чешский грибной суп со сметаной, жареные блины Bramboráky – всё это также рекомендуется попробовать, посетив Прагу. Ведь настолько изысканные блюда чешской кухни вы не попробуете больше нигде.
Ресторан Na ovocnemtrhu
В ресторане Na ovocnemtrhu, который расположен в самом центре Праги, вас ждут лучшие блюда традиционной чешской кухни. Да и узнать этот ресторан очень легко по вывеске с весёлым поваром.
Очень вкусная еда, приятный интерьер, шикарная атмосфера – все это ждет вас в данном ресторане. Единственная проблема – здесь настолько много посетителей, что далеко не всегда есть свободные столики. Ресторан пользуется популярностью, как у местных, так и у туристов. Впрочем, сотрудники ресторана помогут быстро решить этот вопрос.
Ресторан Na ovocnemtrhu на карте
А хотите посетить кафе, в которых можно полакомиться вкусными тортами? Мы припасли для вас несколько вариантов!
Кафе Paul
Просто отменная французская выпечка, вкус которой нереально забыть, ждет вас в данном кафе. Тортики, булочки, пирожные, круассаны, свежайшее печенье, которое буквально тает во рту.
Эти кофейни расположились по всему городу, дадим для примера один адрес.
- Адрес: Vinohradská, 151, метро Flora и другие адреса.
Кофейня на карте
Кафе Paneria
Если вы любите богатый выбор выпечки, проходить мимо этого кафе мы не рекомендуем. Какой тут вкусный клубничный пирог – просто пальчики оближешь, да и торты тут такие, что порой начинаешь переживать за свою фигуру. Но это мелочи – наслаждайтесь вкусностями, ведь жизнь одна, и ее нужно прожить вкусно!
Кстати, целый килограмм клубничного торта обойдется вам в 315 крон.
И даже если у вас в кармане всего 42 кроны, один кусочек этой сладости вам точно обеспечен.
- Старый адрес: Jindřišská 876/21 (ЗАКРЫТО); новый адрес: Kaprova 20/3, 110 00 Praha-Staré Město-Josefov, Чехия
Кафе Paneria на карте Праги
И напоследок – одна маленькая рекомендация: уходя из ресторана в Праге, оставляйте чаевые официанту в сумме 10% от заказа. Только не оставляйте деньги на столе, а давайте их официанту лично в руки.
Гарниры в Праге
Ну, какое же основное блюдо без гарнира!
Золотое правило соблюдается и в Праге. В ресторанах этой столицы подают как традиционные гарниры, так и те, которые относятся к чешской кухне.
Выбор гарниров к горячим блюдам в Чехии невероятно широк. Ими могут стать крупы, разнообразные овощи, но чехам больше нравятся кнедлики.
Как и блюда из рыбы, во время приготовления гарниров повара в кафе и ресторанах Праги любят креативить, создавая нечто особенное и новое. Однако они точно уверены – их творение придётся посетителям по душе.
Мясные традиции Чехии
Мясо – центральный продукт в этой стране. Свинину, говядину, дичь и крольчатину запекают, тушат в подливе, кладут в суп, жарят просто так, в кляре и на гриле, делают из них пикантные колбаски, начиняют фаршем мучные изделия. Наиболее популярные блюда в Праге и окрестностях – кнедлики с мясом, зельц, гуляш и вепрево колено – воистину мясной король чешского рациона.
U Parlamentu
В этом уютном ресторане чешской кухни недалеко от Староместской площади и Карлова моста готовят большинство традиционных чешских блюд: тлаченку (85Kč), брамбораки (40Kč), вепрево колено (329Kč), гуляш с кнедликами (198Kč), печеного кролика с картофельными клецками (279Kč). Место прекрасно подходит и для семейного обеда, и для ужина в компании друзей.
Среди других плюсов U Parlamentu: быстрые и сообразительные официанты, неплохо понимающие по-русски, и колоритная обстановка. Желающих плотно поесть в ресторане всегда много, поэтому очереди не исключены, а шумная и оживленная атмосфера – гарантирована.
Valentinská 52/8, Město-StaréМеню ресторана U Parlamentu
Ежедневно 11:00-23:00 uparlamentu.cz>>> Подробно про аренду авто в Европе <<<
Закуски
Когда мы говорим про закуски в Чехии, в первую очередь, имеем в виду закуски к пиву, самому любимому напитку всех чехов. И вот что интересно – если во многих странах к пиву предлагаются весьма стандартные закуски, то в Чехии вам предложат отдельную закуску к каждому сорту пива. Это абсолютно правильно, ведь пиво с закуской гораздо лучше, нежели без неё. Соответственно, в меню раздел закусок может занимать весьма значительное место.
Заключение
Чешская кухня во многом схожа на русскую, и, возможно, именно по этой причине русские туристы стремятся приехать в Прагу, в частности, для того, чтобы отведать исконно чешских блюд. Ведь в каждом из этих блюд отображена часть великой истории европейской страны, которая просто не может оставить равнодушным никого. Впрочем, миллионы слов не заменят всего одного дня пребывания в Праге и наслаждения от приятного вкуса чешских блюд.
Что обязательно нужно попробовать в Праге из еды?
Обойти все эти достопримечательности за один день просто нереально, даже и не стоит забывать о базовых потребностях человека, к которым относится потребность в еде. Чтобы приобрести побольше сил для путешествий, необходимо вкусно покушать.
Благо, в Праге с этим не возникнет проблем, ведь традиционные блюда чешской кухни удовлетворят потребности даже самых взыскательных гурманов.
Прежде всего, помните о том, что Прага – это не только красивейшая столица одной из популярных европейских стран, ее также называют гастрономической столицей Европы. Культура застолья, которая существовала в Чехии еще в средневековые времена, сохранилась и по сей день.
В столице Чехии все сделано для блага туристов, поэтому на каждом шагу можно найти заведение общественного питания, в котором Вы обязательно сможете отведать лучшие блюда чешской кухни. Так что вам лишь останется оценить возможности собственного кошелька. Если же вы не хотите переплачивать, помните об одной важной закономерности – чем ближе кафе или ресторан располагается к основным туристическим маршрутам, тем выше в нем цены, а вот размер порции, напротив, оказывается меньше.
Азиатские рестораны в Праге
Для того чтобы отведать лучшие азиатские блюда, вовсе необязательно брать билет на самолёт и отправляться в Японию либо Китай. Достаточно лишь зайти в один из азиатских ресторанов в Праге, которые чаще всего можно найти в торговых центрах.
Ресторан Makakioс
Например в ТЦ Palladium вы без труда найдёте азиатский ресторан Makakioс. Сам торговый центр находится неподалеку от Пороховых ворот, ресторан – на втором этаже этого центра.
Здесь вы найдете отличный выбор блюд корейской, японской и китайской кухни. Ресторанчик отличается наличием шведского стола, а также весьма умеренными ценами на большинство блюд.
- Адрес: Alšovo nábř., 110 00 Staré Město, Чехия
Азиатский ресторан Makakiko на карте
Рестораны QuánHàiHà и VietFlavor
Если вам когда-то доведется проходить мимо азиатского рынка Sapa, не проходите мимо ресторана под названием QuánHàiHà. Если вы являетесь ценителям вьетнамской и тайской кухни, просто посетите VietFlavor. Здесь вас сытно накормят, да и сам обед впишется даже в скромный бюджет из 140 крон.
- Адрес: Libušská 319/126, 142 00 Praha-Libuš-SAPA, Чехия
Рынок Sapa на карте
Спорить с тем, что блюда чешской кухни являются очень вкусными и весьма оригинальными, лишний раз не приходится. Но вряд ли ваша поездка в Прагу будет полноценной, если вы не попробуете настоящего пражского пива.
Пивные в Праге встречаются на каждом шагу, а само пиво является самым популярным чешским напитком. По большому счёту, вкусное пиво можно найти в каждой пивной, но при этом заплатив совершенно разные деньги. Многое будет зависеть от статуса заведения.
Пивная U Zlateho Tygra
Ресторан U Zlateho Tygra гордится тем, что в своё время этот ресторан посещал Билл Клинтон, а также другие известные персоны. Потому и цены здесь не самые низкие. Хотя настолько же вкусное пиво можно попробовать и в более дешевых заведениях.
Пиво очень вкусное, выбор напитков весьма неплох. Три кружки пива, ветчина, запеченная с сыром в панировке, а также ломтики хлеба с мясным соусом обойдутся вам около 500 – 530 крон. Кухня традиционная чешская.
- Адрес: Husova 228/17 | Prague 1, Прага 110 00, Чехия
Пивная U Zlateho Tygra на карте
Pivovar U Medvídků, U Fleku, Pivovarskýdům и U svateho Tomase – вот несколько пражских пивных с безупречной репутацией. Однако о бюджетном пиве здесь даже не мечтайте. Впрочем, если вы хотите попробовать крапивное пиво с шампанским, а также другие экзотические сорта этого напитка, вам подадут их именно в этих пивных.
Пивная U Pivrnce
Доступные цены и богатое меню, в особенности, на всеми любимое пиво, вы всегда найдете в господе под названием U Pivrnce. Сами господы представляют собой нечто среднее между ресторанами и классическими пивными. Многочисленные карикатуры на стенах и оригинальный интерьер привлекут ваше внимание.
Данное заведение принимает посетителей с 1994 года, и посетителям этой пивницы явно приходятся по душе забавные комиксы на стенах. К превосходному по вкусу пиву подают традиционные блюда чешской кухни.
- Адрес: Maiselova 3 | Židovská čtvrť, Прага 110 00, Чехия
На U Pivrnce карте
Ресторан U Ferdinanda
Будучи неподалеку от Вацлавской площади, посетите ресторан UFerdinanda. Блюда в этом ресторане вкусные, а вот цены вполне демократичные. Обед на двоих вам обойдется всего в 500 крон.
“Гуляш просто шикарен!”, “Такие огромные порции, и цены демократичные!” – вот лишь малая часть отзывов о данном ресторане.
Заказав здесь рульку, приготовьтесь к тому, что вам придется разделить ее с друзьями, ведь 1,9 кг – это вам не шутки.
- Адрес: Politickych veznu 19, Прага 110 00 Чехия
Ресторан U Ferdinanda на карте
Пивоварский дом (Pivovarsky dum)
В Пивоварском доме, расположенном неподалеку от метро Karlovonamesti, вы сможете попробовать огромное количество сортов пива, даже таких оригинальных, как пиво с шампанским. Здесь можно как просто закусить, так и сытно поесть, выбрав одно из национальных блюд.
Притом, что по своим размерам данная пивоварня относительно невелика, тем более удивляет столь огромный ассортимент пива, который вам готовы будут предложить. А вот местонахождение данного ресторана для многих туристов оказалось неудобным.
- Адрес: Lipova 15, Прага 120 44, Чехия (Нове Место (Новый город))
Пивоварский дом на карте Праги
Бар Novomestki Pivovar
Не тратить много денег на пиво, но, при этом, не жертвуя качествами напитка и своими ощущениями, можно в баре Novomestki Pivovar. В этом баре есть несколько залов, можно удобно разместиться даже на террасе либо в подвале. Обслуживание здесь на самом высшем уровне, да и меню весьма разнообразное.
Кроме того, что в этом баре можно сытно покушать и испить лучшего в Чехии пива, здесь также можно принять участие в экскурсии. Дизайн заведения весьма привлекательный, цены средние.
- Адрес: Vodickova 682/20, Прага 110 00, Чехия
Бар Novomestki Pivovar на карте
Пивоварня Pivovarský klub
Ещё одна интересная пивоварня Pivovarský klub находится рядом с автовокзалом Florenc. Даже самые требовательные ценители пива останутся довольны выбором, ведь здесь представлено свыше 150 видов любимого всеми чехами напитка. Закуски? Куда же без них! Лучшие в мире соления и нарезки идут к пиву просто великолепно.
При этом данное заведение находиться довольно далеко от центра Праги, туристов здесь не так много, потому и цены довольно демократичные.
Пивоварня Pivovarský klub на карте
Кафе/ресторан Pod Slavinem
Кафе PodSlavinem отличает просто огромная терраса. Низкие цены, большие порции блюд, огромный выбор пива – что еще нужно для отличного отдыха? Всего за 150 крон вы можете приобрести порцию мясной рульки, которой хватит на двоих.
А с выпивкой можно вложиться в 350-450 крон. При этом в данном кафе, по отзывам бывалых посетителей, довольно уютно. Порции просто огромные – хватит на всех.
Ресторан Pod Slavinem на карте
Куда более широкий выбор вкусных блюд чешской кухни вы найдете в ресторанах Праги, однако вряд ли вам удастся поесть там недорого.
Чешские супы
Чешские супы, которые также называются полевками, отличаются от любых других супов мира безупречным сочетанием ингредиентов, а также своей густой консистенцией.
Это не просто суп, а суп-пюре. Как и многие другие чешские блюда, супы пюре здесь готовятся по древним рецептам, которые были существенно улучшены. Потому, какое блюдо вы бы не заказали в Праге, можете даже не сомневаться – оно будет невероятно вкусным, и по-своему уникальным.
Самый излюбленный суп гостей Праги – брамборачка, однако еще один суп, который называется чеснечка, мало чем ему уступает.
Не нужно досконально знать чешский язык либо пробовать этот суп миллионы раз, чтобы понять, что центральное место в этом супе отводится его величеству чесноку.
Чтобы приготовить бульон для этого супа, опытные повара используют огромное количество копченостей. А чтобы после этого супа у вас пропало даже минимальное чувство голода, его подают с домашними гренками. Получается очень сытно и аппетитно.
Если из всех супов в мире выбрать самый сытный и недорогой суп, им однозначно станет брамборачка. Он настолько понравится вам, что вы гарантированно съедите тарелку, в которой его подадут, и вам после этого не будет ничего плохого. А всё потому, что в качестве посуды здесь выступает свежая буханка хлеба, в которую и наливают суп.
Многие туристы называют этот суп самым необычным блюдом, которое они ели в своей жизни. Сам же суп представляет собой картофельную похлёбку с грибами и немалым количеством копченостей.
Ещё один суп, который очень популярен как среди местных жителей, так и среди туристов. С первым компонентом всё понятно – это лук. Но какой же второй компонент? Это сыр, который безупречно сочетается с луком. Также может подаваться в хлебе.
Одним словом, этот суп лучше один раз попробовать, чем сто раз о нём услышать.
Гуляшова полевка
Традиционный чешский суп-гуляш, главная роль в котором отводится мясу.
Дрштькова полевка
Бюджетный суп из рубцов, который при своей невысокой стоимости оказывается весьма сытным.
Если семья малообеспеченная, и у неё нет возможности изготовить наваристый суп из мяса или копчёностей, дрштькова оказывалась едва ли не единственным вариантом. Основу этого супа составляют мясные субпродукты – говяжья или свиная требуха, потроха, кости и так далее. Конечно, в чистом виде съесть это весьма сложно, потому опытные повара идут на различные хитрости, к примеру, приправляют данный суп разными пряностями, после чего он становится очень даже аппетитным.
Для некоторых это может показаться странным, но в Чехии данный суп очень любят и варят его чаще остальных.
Где поесть вепрево колено в Праге: топ-5 мест
Пребывание в Праге, прогулки по Карлову мосту, историческому центру, узким улочкам и другие туристические впечатления о Чехии были бы неполноценными без того, чтобы попробовать шедевры национальной кухни: трдельники, кнедлики, гуляш, пиво, и, конечно, вепрево колено.
Цены на свиную рульку рознятся, но начинаются стандартно от 200 чешских крон. Стоимость зависит от граммовки порции, уровня и типа заведения, места расположения ресторана и сезона. Относительно недорого можно отведать вепрево колено в семейных закусочных в отдалении от городского центра.
Лучшее вепрево колено вы сможете попробовать в следующих ресторанах.
- Café Svatého Václava
Здесь вас угостят свиной рулькой с темным пивом, горчицей и капустным салатом за 590 чешских крон. Из напитков – разные сорта пива и вина. На улице вас встретит зазывала-рыцарь, а внутри вы увидите залы, оформленные в духе Средневековья.
Место находится около пражского вокзала и производит неизгладимое впечатление стилизацией под Средневековье, которая затрагивает даже сервировку: рульку здесь вам вынесут целиком, с воткнутыми в нее ножами. Закусить деликатес за 330 крон можно квашеной капусткой и маринованными огурчиками.
Ресторан расположен недалеко от американского посольства. Вепрево колено тут предлагают на деревянном подносе с капустой и яблочным хреном.
В Малой стране вы можете попробовать оригинальное блюдо – копченую рульку с тонким ароматом дыма и пива. Любителей поесть обрадуют порции: вепрево колено весит около 2 кг.
Среди звериных шкур и оружия вы сможете отведать вепрево колено прямиком из камина с томатами черри и консервированным перцем. Стоимость блюда сразу рассчитывается на двоих и составляет 500 крон.
Caption
Pivnice U Jary
Поблизости от Национального мемориала на Виткове в Праге есть хорошее место, где можно вкусно и недорого поесть. Все блюда: стейки, жаркое, шницели – стоят 155-215Kč, но в меню также представлены закуски к пиву, салаты, супы, десерты.
Пенного – 4-5 сортов по цене 30-50Kč, все сварены на жатецком хмеле знаменитым чешским предприятием Pardubický Pivovar. Например, можно попробовать и светлый лагер, и специальное темное гранатовое пиво – обстановка всячески располагает к вкусовым экспериментам.
Jeronýmova 577/2, ŽižkovМеню пивной Pivnice U Jary
Пн-Сб 11:00-23:00, Вс 11:00-22:00 pivniceujary.czRestaurace Pod Vysehradem
По дороге в Вышеград или после прогулки по нему, остановитесь восполнить силы и поесть в этом уютном недорогом ресторанчике. Все, что вы уже успели или только собрались попробовать в Праге: хрустящие мясные ребрышки с горчицей (185Kč), сочное вепрево колено, томленое в пиве Budvar (190Kč), гуляш с домашними кнедликами (160Kč) – здесь в мгновение ока доставят к вашему столу. Специальное предложение – огромная мясная сковорода на двоих (425Kč).
А тем, кто интересуется национальными чешскими алкогольными напитками, определенно стоит заглянуть в барную карту. Знаменитая Becherovka, прославленный ликер Fernet Stock и другие местные специалитеты станут отличным дополнением к сытной трапезе.
Vratislavova 32/4, VyšehradМеню Restaurace Pod Vysehradem
Пн-Пт 11:00-23:00, Сб-Вс 12:00-22:00 podvysehradem.czJidelna Světozor
Если вы думаете, что дешево поесть в центре Праги невозможно, обязательно зайдите в это популярное кафе-столовую в пассаже «Светозор», прямо у остановки «Вацлавская площадь». Сюда приходят покушать в основном сами чехи, хотя меню на русском и английском языках тоже имеется. Еда очень простая и сытная: тушеная говядина и кнедлики, свиная корейка с рисом или макаронами, куриный шницель с картофельным пюре – огромная порция, которой может хватить на двоих, вместе с гарниром стоит 99-109Kč.
Единственные неудобства, связанные с кафе, – не самое удобное время работы (в будни с 11 до 15 часов) да необходимость стоять в очереди, чтобы сделать заказ. Поэтому если вы решите зайти сюда поесть и хотите застать самые вкусные блюда из меню, непременно приходите пораньше.
Vodičkova 791/39, Nové MěstoМеню кафе Jidelna Světozor
Пн-Сб 9:00-15:00 jidelnasvetozor.webnode.czГде можно вкусно и недорого покушать в Праге
Важный совет!
Если ваш бюджет, мягко говоря, не ограничен, тогда проблема решается за считанные минуты – заходим в любой из ресторанов или кафе в Праге, заказываем самое любимое блюдо, и получаем невероятное удовольствие.
Ведь Прага – это не только пиво, но и вкуснейшие десерты, а также первые блюда. Вам точно будет, из чего выбрать.
Другое дело, если ваша цель – поесть сытно, но при этом недорого. В таком случае, заведения с вывесками Restaurace и Cafe (ресторан и кафе) не станут для вас лучшим выбором, чего не скажешь о Kavarna (кофейня) и Jídelna (столовая).
Для любителей не только покушать, но и выпить, подойдут следующие заведения – Vinarna (винный бар), Оbčerstvení (закусочная), Pivnicа (пивная). Помимо этого, в Праге вы всегда найдете пиццерии, гриль бары и рестораны быстрого обслуживания, которые позволят вам утолить голод и не переплатить за заказ.
Если вы ранее уже бывали в других европейских столицах, и заходили в кафе и рестораны, после них Прага покажется вам просто гастрономическим раем. Ведь готовят здесь очень вкусно, выбор блюд просто потрясает, а вот цены значительно ниже, нежели во многих других городах Европы.
Разумеется, самым дорогим обедом для вас станет обед в центре Праги. Тут важно помнить о правиле: чем дальше от центра располагается кафе, и чем меньшим будет туристический поток, чем дешевле вам обойдется ваш завтрак, обед или ужин.
Итак, ваш кошелек не рвётся денег, а ваш голод с каждой минутой становится всё сильнее. Вы, разумеется, помните о правиле, о котором мы говорили выше, но прямо сейчас вы находитесь в центре Праги, и у вас нет ни времени, ни желания ехать в другую часть города, только бы поесть подешевле. В центре Праги есть весьма неплохие бюджетные варианты для удовлетворения собственного голода.
Как готовят свиную рульку?
Рецептов вепрева колена множество, но классикой считается тот, что предполагает замачивание мяса в темном пиве. Огромный кусок голени свиньи с бедренной частью обваливают в специях (душистый перчик, имбирь, черный молотый перец, мускат, кориандр), присыпают петрушкой и натирают чесноком с солью, после чего отправляют мариноваться в пенном.
В рецептах с медом и яблоками свиную рульку ополаскивают, просушивают, надрезают, заполняя надрезы зубчиками чеснока, натирают специями и солью. Мясо маринуется в пиве полсуток, а потом запекается в духовке с яблоками и медовой поливкой.
Как готовят свиную рульку
Где поесть лучшее вепрево колено в Праге
Vepřové koleno (вепрево колено) – одно из самых известных традиционных блюд чешской кухни. Рецепт его приготовления уходит корнями в далекие средневековые времена, но в наши дни оно ничуть не утратило популярности.
Целая свиная рулька, запеченная в духовке или даже на открытом огне, с зажаристой аппетитной корочкой – объект гастрономического желания многих туристов в Чехии.
Вепрево колено есть в меню практически всех ресторанов Праги, но все же вкус его везде разный. Почему? Да потому, что каждый шеф-повар готовит знаменитое блюдо по-разному, стараясь привнести в него фирменные нотки и удивить посетителей. Для приготовления выбирают довольно большой кусок свиной голени, маринуют с разными ароматными пряностями: мускатным орехом, душистым перцем, сельдереем, петрушкой, кориандром.
Еще в Праге колено готовят с добавлением кислых яблок и меда, маринуют в темном пиве. Мясо тщательно промывают и делают надрезы, в которые укладывают чеснок с приправами. Заливают чешским пивом и оставляют на 12-24 часа, затем отправляют в духовку.
Подают свиную ногу как самостоятельное блюдо без гарнира или с картофелем, тушеной капустой и, непременно, с кнедликами. В некоторых ресторанах Праги вам предложат его с томатами, зеленью, капустным салатом или маринованным перцем. А лучшим дополнением считаются хрен и горчица.
Итак, представляем вашему вниманию ТОП-5 ресторанов в Праге, где можно попробовать самое вкусное вепрево колено.
Café Svatého Václava
Café Svatého Václava в центре Праги, на Вацлавской площади, открылось в 2000 году и с тех пор пользуется неизменной популярностью среди жителей и гостей города. На улице посетителей встречают аниматоры в рыцарских доспехах, залы оформлены в средневековом стиле. Гордость ресторана – традиционная чешская кухня с оригинальными старинными рецептами. Большинство туристов считают, что лучшую рульку в Праге можно попробовать именно здесь.
Вепрево колено в кафе Святого Вацлава подают с темным пивом, горчицей, хреном, особыми специями и салатом из капусты. Стоимость порции (1 кг 300 г) – 590 Kč. Из напитков определенно заслуживают внимания знаменитое пльзеньское пиво и не менее известные вина Моравии.
U Magistra Kelly
Этот небольшой ресторанчик всего на 6-7 столов находится недалеко от Пражского Града. Поскольку внутри тесновато, чтобы пообедать, места нужно бронировать заранее, но такие неудобства вполне искупаются добротной и недорогой местной кухней.
Гуляш из телятины (139Kč), кнедлики, фаршированные копченой свининой (149Kč), вепрево колено на гриле (229Kč) – меню занимает всего одну страницу, но включает все основные чешские блюда, в том числе и знаменитые закуски к пиву: утопенец и маринованный сыр Гермелин. Кстати, пенное в ресторане тоже стоит сравнительно недорого для Праги – от 22Kč (0,3 л, резаное) до 38Kč (0,5 л, Pilsner Urquell).
Šporkova 521/5, Malá StranaМеню ресторана U Magistra Kelly
Ежедневно 12:00-23:00 umagistrakelly.cz
Restaurace Stoleti
Ресторан находится в историческом центре Праги, совсем близко от Национального театра и Карлова моста. Некогда в этом здании располагались конюшни, о чем напоминают характерные ниши в зале. Место очень атмосферное, спокойное и по-чешски уютное.
Каждый день в ресторане действует недорогое обеденное предложение: суп/напиток + основное блюдо за 129Kč. Стоимость основных мясных блюд с гарниром (утиная ножка, стейк из говядины, гуляш с кнедликами) в остальное время начинается от 255Kč.
Karoliny Světlé 320/21, Staré MěstoМеню Restaurace Stoleti
Ежедневно 11:30-23:00Другие бюджетные заведения Праги
U Hrocha – популярный бар в центре Праги с вкусным свежим пивом и недорогой едой (основные блюда – порядка 90-140 Kč);
Hostinec u Rotundy – классический чешский паб с разливным «Старопраменом», сочными стейками, шницелями, рулькой, жареными сырами и колбасами (закуски к пиву – 39-59Kč, основные мясные блюда – 99-299Kč);
U Rozvařilů – недорогая столовая недалеко от центра Праги, практически вся еда – 109Kč, есть комплексное меню за 149Kč;
U Suteru – ресторанчик недалеко от площади Юнгмана с экономичным ценником;
Cafe Bar Archa U Prokupku – удачное место поблизости от Вифлеемской площади, средний чек на двоих в этом кафе Праги – 750-1000Kč (с напитками);
Restaurace U Havrana – шумный бар с разливным «Велкопоповицким Козелом» (21-37Kč) и блюдами чешской кухни (почти все мясо – 169-209Kč);
Naše maso – знаменитая в Праге лавка мясных деликатесов, любой стейк пожарят на гриле прямо при вас (сосиски – 85-95Kč, сэндвичи и гамбургеры – 175-225Kč);
Ferdinanda – бары с экономичным меню (стейки по 193Kč, куриная грудка на гриле – 188 Kč);
Domecek Cafe – кафе прямо в центре Праги с большим выбором разливного пива и хорошей чешской кухней (супы – от 69Kč, мясные блюда – от 185 Kč);
Country Life – заведение в вегетарианском стиле: всю еду готовят из органических продуктов, продают на развес (примерно 30Kč за 100 г), так поесть можно вполне недорого.
20 недорогих кафе и ресторанов в Праге
Прогулки по Праге нельзя представить без знакомства с вкусной чешской кухней. И до чего же приятно, проголодавшись, заглянуть в один из местных ресторанчиков и подкрепиться ароматным гуляшом, кнедликами и пивом!
Соусы
Многие чешские блюда вкусны сами по себе, но когда заправишь их соусом либо вкуснейшей подливой, они приобретут ещё более насыщенный вкус. В Чехии соус называют омачка, и для приготовления берут самые разные продукты, начиная с фруктов, и заканчивая жирными сливками и либо грибами.
Выбор ингредиентов напрямую будет зависеть от того, какой вкус соуса в результате хочет получить его создатель.
Вепрево колено – что это за блюдо?
Vepřové koleno представляет собой целую свиную рульку, предварительно замаринованную в пиве, которую запекают в духовом шкафу или на огне, добиваясь нужной степени зажаристости и невероятно аппетитной корочки.
История вепрева колена
Кушанье известно еще с 11 века, когда мясо традиционно готовили сразу же после охоты, превращая действие в настоящий ритуал. У забитого дикого кабана отрезали левую ногу, томили ее в темном пиве, после чего запекали на вертеле.
Минуло много веков, а классическая рецептура не теряет своей актуальности. Единственное изменение в том, что в заведениях Праги вам подадут не кабанье мясо, а свиную рульку, тем не менее, потрясающе вкусную и сытную.
Десерты
В Праге подают просто прекрасные десерты! Чего только стоит один ароматный штрудель с яблоками, да в сочетании с великолепным ванильным мороженым. Посещая Прагу, обязательно закажите себе блинчики, не забыв самостоятельно подобрать к ним начинку. Это просто восхитительно и очень вкусно.
Какие гости Праги не любят свежей выпечки? Местные жители её просто обожают, и всем советуют попробовать. Оплатки, тёплые чешские вафли – это настоящий шедевр, созданный по карловарскому рецепту. Вафли обязаны быть круглыми и очень тонкими, а внутри вафель будет вкуснейшая начинка. Каждый новый укус – как откровение.
Переводится название данной булочки в виде завитка как “дурак”, а все потому, что в неё невозможно добавить какую-либо начинку, её разве что можно подсластить при помощи корицы или сахарной пудры. Также можно добавить сверху этой булочки немного орехов. Аромат этих булочек просто божественный, даже если вы не любите ваниль, вам вряд ли удастся пройти мимо. Пекарни в Чехии точно знают, как привлечь внимание туристов, и пик этого внимания приходится на тот момент, когда в печи готовится трдло.
Пиццерии и столовые в Праге
Если вы хотите отведать какое-либо блюдо в пражской столовой, вам точно не стоит искать их в центре. Они часто располагаются как можно дальше от турпотока.
Обращайте внимание на такие названия:
Посетите пассаж “Светозор”, гипермаркет Ikea либо Globus.
Здесь вы также найдете столовые, в которых можно покушать, даже имея в кармане всего 100 крон. Это будут вовсе не какие-то заурядные блюда, а самые вкусные блюда чешской кухни.
Не верите? Тогда приезжайте в Прагу, и закажите себе картофельные кнедлики с мясом в одной из местных столовых. Через несколько минут вкуснейшее блюдо будет у вас на столе, и за него вы заплатите всего приблизительно 66 крон.
Ресторан-бистро Havelská Koruna
Если вы не привыкли разглядывать блюдо на фотографиях в меню, а хотите лично выбрать их, получив в будущем не только гастрономическое, но и визуальное наслаждение – ресторан-бистро Havelská Koruna на Гавельской улице всегда откроет вам свои двери.
Просто выберите себе блюдо, которое хотите отведать, после чего вам на бумажке запишут вес, а также код, и вам останется только оплатить за ваш обед на выходе из бистро. И пускай вас не вводят в заблуждение демократичные цены данного заведения, ведь размер блюда здесь такой, что вам хватит наесться до отвала.
Ресторан Havelská Koruna на карте Праги
Ресторан Jarmark
Ещё один достаточно популярный ресторан самообслуживания под названием Jarmark можно найти в пассаже Lucerna. Если вы не привыкли есть блюда, не зная о том, как они приготовлены, в этом ресторане вам точно понравится. Ведь все блюда здесь готовятся под пристальным наблюдением посетителей.
Здесь вам подадут салаты, картофель, рыбу, мясные блюда, а также супы. В меню вы также найдете свежевыжатые соки.
- Адрес: Na Příkopě 1096/19, 110 00 Staré Město, Чехия
- Телефон: +420 224 233 733
Ресторан Jarmark на карте
Чешская кухня: вепрево колено
Чехия – не только страна средневековых улочек и потрясающей архитектуры, но еще и рай для гурмана. Кулинария страны включает в себя лучшие традиции немецкой, венгерской, австрийской и других кухонь мира, и весьма богата на мясные блюда. Одно из них – вепрево колено, попробовать которое стремится каждый пражский турист. Расскажем о кушанье подробнее.
Cafe Creperie Pod Vezi
Недалеко от Карлова моста на одной из улочек в Праге спряталось уютное кафе с вкусными блинчиками. Вариантов начинок – больше 40. Тут вам и сытные Palačinky с пражской ветчиной, сыром и яйцом, козьим сыром, грецкими орехами и медом, лососем и свежими сливками, жареной курицей и камамбером. И сладкие – с ванильным соусом и мороженым, вишней и шоколадом, «Нутеллой» и бананом.
Еще больше раззадоривают аппетит и вполне адекватные для центра Праги цены – в кафе можно поесть за 280-340Kč (если ограничиться двумя блинчиками). Супы стоят 65Kč, десерты – 99Kč.
Dražického nám. 64/9, Malá StranaМеню Cafe Creperie Pod Vezi
Ежедневно 12:00-23:00>>> Мобильный интернет в Чехии за 0,01 евро за мегабайт <<<
>>> Подробно про аренду авто в Европе <<<
С чем нужно есть вепрево колено?
Традиционное Vepřové koleno – полноценное мясное блюдо, которое подают с хлебом, хреном или горчицей. Оно весьма сытное, калорийное, не требует дополнений и интересно сервируется в разных заведениях. Иногда к свиному горячему предлагают гарнир – картошку или тушеную капусту.
Какие блюда в Праге стоит попробовать обязательно?
Прежде, чем мы рассмотрим с вами блюда, которые каждый турист должен попробовать в обязательном порядке, сперва стоит сказать о том, что каждый ресторан, кафе или бары в Праге предложит вам два вида меню:
- «Napojovy listek». В этом меню будут представлены все напитки, которые вам готовы предложить заведения. Разумеется, основной упор делается на пиво – хмельной напиток, любимый всеми чехами.
- «Jidelni listek». В этом меню будут представлены все блюда национальной кухни.
Как говорится, чтобы клиент мог выбрать, что выпить и закусить.
Чем же отобедать в чешском кафе или ресторане?
Обязательно попробуйте первые блюда.
Основные блюда
Жители Чехии очень любят пиво, а ещё они не жить не могут без мяса. Потому они часто наведываются в мясные лавки, в особенности в Праге.
Если жители других стран ходят в кафе и рестораны пару раз в неделю, чехи посещают мясные лавки по несколько раз в день. А все потому, что большинство горячих блюд в Чехии готовится с использованием обильного количество мяса. Это может быть свинина, птица, баранина или говядина.
Печено вепрево колено
Запечённая рулька молодого кабана, или как ее еще называют чехи, печено вепрево колено, является фирменным блюдом практически любого заведения в Праге.
Это блюдо весьма острое, но невероятно сытное и вкусное. Свиная рулька с горчицей придется по душе всем, да и голодным вы точно не уйдёте, ведь одна порция этого блюда весит практически 2 кг. Потому, если вы решите заказать его в первый раз, обязательно приглашайте с собой друзей, или же вам придётся забрать его с собой домой, ведь съесть это одному просто нереально.
Свиные запеченные ребрышки с медом
От одного названия этого блюда уже текут слюнки. Pecene veprove zebirka v medu можно встретить в меню каждого ресторана. Чтобы свинина получилась максимально нежной, и при этом сохранила свой сок, профессиональные повара уделяют максимум внимания жебирке.
Свичкова
Блюда из свинины на столе каждой чешской семьи – это практически традиция. Однако далеко не все люди любят свинину, и это факт. В таком случае однозначно придется по душе свичкова в нежном сливочном соусе.
Это горячее блюдо готовят из лучшей говяжьей вырезки, которая предварительно была потушена в сливках и сметане. Её часто подают с кнедликами. Просто пальчики оближешь!
Запеченная утка
Свинина, говядина – это все прекрасно, но какой же обеденный стол без диетического мяса птицы? Блюда из утки часто заказывают в ресторанах Праги, и фаворитом здесь является Pecena kachna. Чтобы приготовить это блюдо, утку запекают с квашеной капустой и фруктами, не забывая о кнедликах.
Запеченная рыба
Мы с вами так часто говорим о мясных блюдах, что совершенно забываем о том, что Прага всё же является речным городом, и блюда из речной рыбы здесь по праву являются традиционными. К таким рыбам относятся форель и карп.
Чешские повара – те ещё экспериментаторы, и никогда не останавливаются на каком-то одном способе приготовления рыбы. Впрочем, у них есть и проверенный рецепт – запеченный карп с хреном и чесноком. Да и блюдо из запеченной форели Peceny pstruh также пользуется высоким спросом.
Bistro Sisters
Это и без того популярное бюджетное кафе в Праге стало еще более привлекательным для русскоговорящих туристов после сюжета в кулинарном телешоу «Еда, я люблю тебя». Именно в бистро Sisters, по словам ведущих, готовят идеальные чешские открытые сэндвичи chlebíčky – с лососем, тартаром, маринованной редькой, свекольной пастой и сыром (35-59Kč). Все бутерброды безумно вкусные и необычные, и уехать из Праги, не попробовав их, было бы огромным упущением.
Но даже если отвлечься от национальной специфики, в кафе действительно можно быстро поесть или взять еду с собой на вынос в контейнере. На завтрак «Сестры» готовят большие и недорогие сэндвичи Loupák с ветчиной, листьями салата, маринованными огурчиками (79 Kč) и варят свежий кофе.
Dlouhá 727/39, Staré MěstoМеню Bistro Sisters
Пн-Пт 8:00-19:00, Сб 9:00-18:00 chlebicky-praha.czHavelska Koruna
Это настоящая бюджетная жемчужина в центре Праги – недорогое кафе самообслуживания с традиционной национальной кухней. Внутри помещение делится на несколько секций, где можно выбрать салаты, супы, мясо с гарниром, десерты и, конечно же, пиво: бутылочное и разливное (Gambrinus и Prazdroj).
При входе каждому гостю выдается «билет» – листок, на котором отмечается выбранная еда. Покидая кафе, его обязательно нужно отдать для расчета на кассе, даже если он остался пустым. За потерю квитка выписывается крупный штраф.
Здесь почти всегда многолюдно: приходят поесть как чехи, так и туристы, привлеченные низкими ценами (стоимость еды – в диапазоне 90-140Kč), большими порциями и удобным расположением столовой. Обслуживание занимает в среднем 5 минут, и в Havelska Koruna утверждают, что за день они успевают накормить от тысячи до двух тысяч клиентов.
Havelská 501/21 a 23, Staré MěstoМеню кафе Havelska Koruna
Ежедневно 10:00-20:00 havelska-koruna.czУличная еда в Праге
Ну, какой туристический город обходится без фастфуда, в особенности, в местах сосредоточения максимального туристического потока? Прага в этом плане исключением не является. Более того, именно здесь уличная еда особенно вкусная, потому не стоит отказывать себе в удовольствии попробовать её, даже если сейчас вы не слишком голодны. Если же вы спешите, и времени на посиделки в кафе у вас нет, местный фастфуд и вовсе станет для вас настоящей палочкой-выручалочкой.
Вам даже не придется тратить времени на поиски, ведь изысканный аромат жареных колбасок, а также вкуснейших трдельников с корицей, сам приведет вас к нужному месту.
Кстати говоря, трдельники тут готовят прямо на глазах у туристов, в качестве наполнителя отлично подойдет шарик из мороженого, который вы также выберете самостоятельно.
Если уличная еда, по каким-то причинам, не соответствует вашему статусу (и совершенно напрасно), при этом времени на посещение кафе у вас предостаточно, и Вы никуда не спешите, можно будет посетить одну из небольших кафе, которые часто также называют забегаловками (не стоит путать с нашими забегаловками).
Они хороши тем, что встречаются практически на каждом углу, цены здесь весьма демократичные. Всего 5 евро хватит для того, чтобы отлично перекусить и надолго забыть о чувстве голода.
В этом вам поможет тот же самый трдельник, удивительные чешские блинчики Palačinky, сытный сэндвич с жареным сыром Smazak, деликатное и вкусное филе с овощами Svičková, а на десерт не забудьте отведать чешский Медовик, который у них называется практически так же, как и у нас – Medovnik. Просто пальчики оближете!
Lokál Dlouhááá
Шумный и людный бар, открывшийся в 2009 году, сегодня среди горожан и гостей Праги считается одним из самых популярных мест. Здесь можно попробовать не только чешскую пивную классику: Pilsner Urquell или Kozel – но и другие фирменные национальные алкогольные напитки, в том числе бренди «Жуфанек» и знаменитый травяной ликер «Бехеровку». Чтобы не остаться стоять у стойки бара, а оказаться за столом, места в Lokál Dlouhááá обязательно нужно бронировать заранее.
Чтобы поесть в баре, достаточно иметь при себе 200Kč (в такую сумму обойдется, например, мясной гуляш и картофельный салат). Еще 42Kč будет стоить пиво (0,3 л). Для ребенка можно заказать блинчики (55Kč), куриный супчик с клецками (25Kč) или пасту (65Kč) из отдельного детского меню.
Dlouhá 33, JosefovМеню бара Lokál Dlouhááá
Пн-Сб 11:00-01:00, Вс 11:00-00:00 lokal-dlouha.ambi.czЧитайте также: