Где покушать в тайланде
Уличная торговля готовыми к употреблению или изготавливаемыми на глазах у туристов блюдами из местных продуктов и специй считается своеобразной достопримечательностью и визитной карточкой Тайланда. Продавцы лавок на колесах предлагают отведать относящиеся к традиционной национальной кухне холодные закуски и горячее, фрукты и напитки. Меню некоторых уличных кулинаров может соперничать с ресторанным ассортиментом, но чаще разнообразие ограничивается лишь несколькими, а то и одним-двумя самыми популярными блюдами. Порции укладываются в пластиковые кульки или легкие пищевые контейнеры, а если есть столики, то – в тарелки. На улицах встречаются и пешие торговцы с корзинами на «коромысле».
Современные тайцы мало обращают внимание на интерьер и презентабельность мест, где они останавливаются покушать. Главное для них – вкус предлагаемых блюд, а на улицах он зачастую бывает лучше, чем в ресторанах.
Популярные блюда
Еда в Тайланде – это в основном рис, рыба и дары моря, мясо, овощи и молочные продукты. Секрет же заключается в специях и травах, их тайцы добавляют щедро, поэтому заказывая блюдо в ресторане или покупая на рынке, лучше предупредить продавца или официанта о том, что вы не желаете превратиться в огнедышащего дракона, произнеся простое и короткое «No spicy».
Улицы, рынки, магазины, фудкорты, кафе и рестораны предлагают туристу сотни блюд национальной кухни Таиланда, мы составили список основных и самых популярных из них:
- Супы Том Ям (острый на курином бульоне) и Том Ка Гай (на основе кокосового молока).
- Гарниры Пад Тай (жареная рисовая лапша лапша с креветками, тофу и особым соусом) и жареный рис с любыми наполнителями.
- Горячее блюдо Кунг Массаман, представляющее сладкий карри, подается с картофелем.
- Салат Сом Там.
- Пла Плу, та самая рыба, которую жарят в большом количестве соли.
- Десерт Као Ньюг Ма Муанг, вкуснейшее манго с клейким рисом и кокосовым кремом.
Лучше всего пробовать тайскую кухню в небольших кафе, здесь вам принесут большие порции, а их стоимость будет значительно ниже, чем в ресторанах, на вкусе и качестве это не отразиться.
Цены и где поесть
Еда в Тайланде продается на каждом шагу, гастрономических заведений несметное количество – по неведомой причине тайцы практически не готовят дома, а потому не с меньшим удовольствием ходят в кафе и недорогие рестораны, не придавая особого значения местному интерьеру.
Туристы же предпочитают места более ухоженные, а иногда и откровенно фешенебельные, однако последние вряд ли подарят атмосферу настоящего Таиланда. Если вы действительно хотите узнать местную кухню, посещайте те кафе, в которые ходят местные жители.
Итак, во сколько обойдется питание в Тайланде:
- Обед на одного в недорогом кафе – от 100 бат (2,9$).
- Обед на двоих с алкоголем – от 600 бат (17$).
- Обед на одного в Макдональдсе (бигмак+картошка+кола) – 180 бат (5,2$).
Настоящее кулинарное разнообразие предлагают рынки, прилавки в буквальном смысле ломятся от еды. Здесь вы можете найти сырое свежее мясо, свежую рыбу, дары моря, причем, все эти продукты за дополнительную плату приготовят на ваших глазах. В других отделах вы сможете купить уже готовые блюда, которые для удобства расфасованы в контейнеры. На рынке вы найдете большое разнообразие десертов и напитков. И, конечно же, тропические фрукты, многие продавцы заранее нарезают их на кусочки, а при покупке выдают пластиковые вилки или ложки – очень удобно.
Обратите внимание, большинство рынков начинает работать только с 4-х часов вечера, зато работают до поздней ночи. Ниже представлены цены продуктов на рынках:
- 1 кг куриной грудки от 100 бат (2.8$).
- 1 кг свиной вырезки 100 бат (2.8$) .
- 1 кг креветок – 200 бат (5.6$).
- 1 кг рыбы от 75 бат (2,2$).
- 1 литр коровьего молока – 45-50 бат (1,3$).
- 1 литр кокосового молока – 65-70 бат (2$).
- 1 кг картофеля – 35 бат (1$).
- 1 кг помидоров – 27 бат (0,8$).
Цены на фрукты:
- Арбуз от 30 бат (0,8$).
- Дыня от 40 бат (1,1 $) за штуку.
- Питахайя 35 (1 $) за 1 кг.
- Мандарины от 40 бат (1,1 $) за 1 кг.
- Рамбутан от 40-60 за 1 кг.
- Дуриан от 60-80 за 1 кг.
- Мангостин от 30 бат (0,8$) за 1 кг.
- Манго от 20 бат за 1 кг (в не сезон 120 бат за 1 кг).
- Яблоки от 40 бат (1,1$) за 1 кг.
- Папайя от 15 бат (0,4$) за 1 кг.
- Помело от 15 бат (0,4$) за штуку.
- Ананас от 25 бат (0,7$) за штуку.
- Гранаты от 15 (0,4$) за штуку.
- Лонган от 45 бат (1,3$) за 1 кг.
- Салак от 30 бат (0,9$) за 1 кг.
- Гуава от 20 бат (0,5$) за 1 кг.
- Бананы от 20 бат за связку в 1 кг.
Готовая еда в Таиланде на рынках – цены:
- Свинина на шпажках 35 бат (1$) за штуку.
- Курица в кляре порядка 30 бат (0,9$) за порцию.
- Морепродукты на шпажке от 10 бат (0,3$) за штуку.
- Порция риса с мясом и яичницей от 35 бат (1$).
- Порция макарон с мясом 40 бат (1,1$) .
- Порция салата от 20 бат (0,6$) .
- Свежевыжатый сок от 20 бат (0,6$) за 0.5 л.
- Шейк от 20 бат (0,6$) за 0.5 л.
- Выпечка (булочки, кексы) от 10 бат (0,3$).
Отведать национальные блюда Таиланда и просто перекусить можно в торговых центрах на специально отведенных площадях для употребления пищи – фудкортах.
Цены здесь несколько дороже по сравнению с рынками, однако, по кошельку не ударят:
- Порция морепродуктов с любым гарниром от 70 бат (2$) .
- Порция риса со свининой от 60 бат (1,7$).
- Порция риса с курицей или говядиной от 70 бат (2$).
- Рисовая лапша с рыбой или мясом от 60 бат (1,7$).
- Порция супа от 40 бат (1,1$).
- Блинчики с наполнителем от 20 бат (0,6$) штука.
Где дешево и вкусно поесть в Таиланде на 100 рублей
В Таиланде голодать просто невозможно! Здесь на каждом шагу еда! Что-то жарят, что-то варят, кругом продаются фрукты, напитки, супчики, шашлычки и так далее.
Таиланд — рай для бюджетного путешественника! Самая разная еда здесь повсюду, днем и ночью . Круглосуточные супермаркеты «7-Eleven» и «FamilyMart» порой расположены через каждые сотню-две метров. В этих супермаркетах всегда есть чем перекусить.
Тайское кафе Тайское кафеПродается готовая еда (рис с мясом, спагетти карбонара и так далее), а также знаменитые горячие тайские сэндвичи (прям в супермаркете Вам их и приготовят).
Здесь можно купить и приготовить себе горячий или холодный кофе и чай, напитки со льдом и даже заварить лапшу быстрого приготовления. Лед и кипяток в этих супермаркетах абсолютно бесплатны!
Довольно частно около супермаркетов можно увидеть столик и лавочку, где можно присесть и перекусить. Конечно, это нельзя назвать полноценной едой, но бывает так, что это единственный способ быстро и бюджетно поесть.
Готовая еда в супермаркетах «7-Eleven» и «FamilyMart». Готовая еда в супермаркетах «7-Eleven» и «FamilyMart».Чаще всего, в развитых туристических городах можно увидеть рынки еды. Цены там не высокие, но все же выше, чем в макашницах (передвижная столовая) и тайских буфетах.
Например, на Пхукете на рынке «Banzaan» начиная с 8:00 утра можно купить вкуснейшие тайские блюда с рисом всего за 40-50 таиландских батов . Примерно половина блюд не острые! Тайцы всегда подскажут что острое, а что нет.
Когда я первый раз попробовала эту еду, я возвращалась за ней еще раза три. Ну очень вкусно! Я жила не далеко от рынка и приходила на рынок, чтобы позавтракать. Покупала готовую еду на вынос, находила удобный столик в любом (еще закрытом) кафе или лавочку в парке и наслаждалась приемом пищи в необычном месте. Вот Вам и готовый способ попробовать вкусные тайские блюда.
В буфете не обязательно покупать полную порцию, Вы можете взять хоть по столовой ложке каждого блюда . Отличный вариант для тех, кто просто хочет попробовать.
Тайский буфет на рынке «Banzaan» на Пхукете (Патонг). Тайский буфет на рынке «Banzaan» на Пхукете (Патонг).На любом рынке всегда можно купить свежие фрукты (от 20 таиландских батов за порцию), фруктовый шейк (напиток из молотого льда и свежих фруктов) — от 25 батов за 0,5 литра.
Довольно часто около супермаркетов стоят макашницы с вкусными тайскими супчиками и блюдами из риса и мяса, салатом из зеленой папайи и зеленого манго. Еда в них стоит от 35 батов до 50 батов за порцию. Вода со льдом, зелень (часто это свежий базилик) и ростки сои — всегда идут бонусом, то есть бесплатно. На столиках стоят тайские соусы и специи.
В Таиланде множество мест, где можно вкусно поесть. Но если Вы хотите попробовать Таиланд на вкус — Вам первым делом нужно попробовать все, что готовят в макашницах и на тайских рынках: всевозможные мини-шашлычки (от 5 батов за штуку), свиные ребрышки, тайские блюда, морепродукты, рыбу в соли (готовят на вертеле или решетке).
Горячий кофе и гамбургер из супермаркета «FamilyMart». Горячий кофе и гамбургер из супермаркета «FamilyMart».На любом рыбном рынке Вы можете купить свежую рыбу, устриц, лобстеров, креветок . Вам тут же очень вкусно их приготовят всего за 30-100 батов. Не всем по карману лобстеры по 2500-3000 батов за 1 кг, как прелагается в большинстве «туристических» кафе.
На рынки же каждое утро рыбаки поставляют свежайшие морепродукты и именно здесь можно попробовать того же лобстера в 2-3 раза дешевле!
Про рыбный рынок Паттайи я расскажу в отдельной статье.
Горячие и холодные напитки в супермаркетах «7-Eleven» и «FamilyMart». Горячие и холодные напитки в супермаркетах «7-Eleven» и «FamilyMart».Путешествуйте! Не бойтесь есть в дешевых тайских кафе! Вы точно не отравитесь!
Главное — мыть руки и не облизывать пальцы (именно это часто и является причиной отравления). Я несколько лет путешествую по Таиланду, чего и где я только не ела.
Отравилась за 9 лет лишь 2 раза: устрицами в дорогом ресторане на берегу моря и тайской шаурмой, купленной не у тайцев, а у арабов. Всё что готовят тайцы в своих маленьких кафе — сделано с душой! А тайская шаурма — самая вкусная из всех, что я пробовала.
Знаменитые тайские блюда
Многие уличные кулинары готовят еду по близким к домашним рецептам, с удовольствием демонстрируя свой опыт. На мобильных и стационарных тележках продаются практически все традиционные тайские блюда, поэтому выбор велик, а глаза просто разбегаются. Начать дегустацию местной кухни лучше с самых знаменитых кушаний, которые уже давно успели распробовать и оценить туристы разных стран мира. А вот отчаянные кулинарные экстремалы могут сразу приступать к пробам насекомых, свиных пятачков, жареного сала или смеси странных на вид ингредиентов.
Одним из самых популярных продуктов в Таиланде является лапша. Ее подают как отдельное блюдо или с мясом, морепродуктами, овощами и соусом, ее добавляют в супы, салаты и даже жарят. Кроме того, в ассортименте уличной тайской еды всегда присутствует рис, сладости, фрукты и напитки.
Закуски и салаты
Сом там готовят из нарезанных плодов зеленой папайи с добавлением арахиса, томатов, лайма, креветок и перца чили. Нужно быть готовыми к тому, что салат окажется острым. А еще он может действовать как слабительное.
Фото: © pakn
Тха бон тейн представляет собой яйца на палочке, запеченные на гриле. Этот перекус в яичной скорлупе, фаршированной смешанным со специями содержимым яиц, можно часто встретить на тайских улицах. Начинка напоминает своеобразный омлет, приправленный «дымком».
По пиа тхот – жареные рулетики из овощей с добавлением курицы или свинины. Есть вариант приготовления блюда только из овощей для тех, кто предпочитает вегетарианскую пищу – по пиа пак.
Роти – свернутые блинчики с начинкой из банана со сладким соусом. Как вариант – внутри может быть сыр, что-то из мясных продуктов или шоколад, сгущенное молоко.
Ям обозначаются острокислые салаты. Практически во всех из них есть сок лайма, перец чили и различная зелень. Дополнительные слова указывают на основные ингредиенты: свежие овощи (яй), морепродукты (тхале), кальмары (пла мык), банановые цветы (хуа пли), жареное яйцо (хуа дао). А вот европейский салат со свежими овощами, сдобренными майонезом, называют просто ям салат. Если первым словом вместо «ям» будет «лап», то это значит, что салат будет горячим.
Ханом (кханом) включает целый ряд сладких закусок, куда входят торты, пирожные, желе, кремы, различные десерты. Их раскладывают на подносы, которые устанавливают за стеклянными витринами.
Темпура – это слово разъясняет, что овощи, мясо, фрукты или морепродукты будут приготовлены в кляре.
Мясные и рыбные блюда
Шашлычок сатэ (сатай) делается из различных мясных или рыбных продуктов и сдабривается острым соусом. От последнего можно отказаться, произнеся при заказе «май пхет (пед)» (не острый), хотя туристов великолепно понимают и по-английски – «no spicy». На палочках могут быть нанизаны кусочки мяса или рыбы, шарики из фарша или пасты. Шашлычок из свинины часто называют муу пинг.
Пад кра пау муу кай дао, по мнению тайцев, испортить достаточно сложно даже молодому кулинару. В блюдо входит обжаренный свиной фарш, смешанный со стручковым перцем двух видов, спаржей и листьями базилика. В качестве гарнира следует ожидать рис, а как добавку – глазунью из одного яйца. Если вместо фарша будет рубленая свинина, то в названии «муу кай» изменится на «муу чин».
Ган кео уан похож на суп, но в этом мясном блюде просто много соуса. В состав входят баклажаны и горох, добавляется базилик, тростниковый сахар и паста карри из зеленого перца, придающая соусу характерный цвет.
Лук чин пинг, или фрикадельки, зажаренные на гриле. Они готовятся из рыбного или мясного фарша и употребляются с острым соусом.
Тхот ман пла – это рыбные оладьи, тхот ман кунг – креветочные.
Кхау ман кай представляет собой кусочек отварной курицы (традиционно – петуха) с гарниром из риса (возможно – с карри) и овощей. Отдельно подается бульон (часто – из свиной голяшки) и острый, но сладкий соус. Вариант блюда кхау мок кай предполагает, что курица будет обжарена в тесте (кляре).
Кхау пад кай – это жареный рис с курицей, подаваемый с яйцом и овощами.
Кхау кау муу включает порцию риса с мякотью свинины, заранее отваренной и нарезанной ломтиками. Дополнительно в тарелку кладут припущенные крупные листья зелени.
Кхау муу даенг подается с ломтиками запеченной свиной вырезки с хрустящей корочкой, аппетитно выложенными на слой риса и щедро политыми устрично-соевым соусом. Тут же будет вареное яйцо и огурец с зеленым луком. В качестве добавки предлагается бульон.
Кхау ньеу – особый вид клейкого риса, кхау суай – приготовленный на пару жасминовый рис.
Чок (джок) распространен в ассортименте уличной еды Таиланда. Слегка разваренный рис, напоминающий жидкую кашу, подается с рыбным соусом, мясом (на выбор) и яйцом, украшается зеленью. При варке в него добавляется чеснок и имбирь. Чок способен дать заряд энергии на целый день.
Лапша
Традиционный китайский продукт не только прижился в Тайланде, но и стал одним из самых популярных в меню ресторанной и уличной еды. Продавцы предлагают лапшу на выбор с дополнительными мясными, рыбными и овощными ингредиентами. Не стоит удивляться, но бульон для ее приготовления чаще варят из куриных лапок.
Пад тай, или тайская обжаренная лапша, стоит на первом месте по востребованности среди туристов. Она продается повсюду, готовится на глазах покупателей, приправляется чесноком, толчеными орехами, тростниковым сахаром, сушеными креветками, тофу и яйцами, а подается с кусочками курицы или цельными креветками, а также пророщенными бобами, зеленью и дольками лайма. Мимо макашниц Pad Thai проходить уж точно не стоит.
Пад си ю (кай – с курицей, муу – со свининой) готовят из рисовой лапши, обжаренной в соевом соусе, с добавлением яйца и отварных кусочков брокколи. Блюдо не острое, так как в рецепте изначально не предусматривается использование перца чили.
Некоторые разновидности лапши, встречающейся в уличной еде Тайланда: куай тьео (рисовая для приготовления супов), бами (пшеничная желтого цвета), вунсен (прозрачная из бобовой муки).
Общее название горячих кисло-острых супов в Таиланде – том ям. В их составе могут быть морепродукты, креветки, мясные продукты (уточнение будет в третьем слове).
Том ям кунг готовится на мясном бульоне (курином или свином) с добавлением креветок и грибов (вешенок или соломенных, внешне напоминающих бледную поганку), а также кореньев (их съедать не нужно), трав, лаймовых листьев и крема из кокоса. Это – традиционное тайское блюдо. Разновидности – том ям кай (с курицей), том ям тхале (с морепродуктами), том ям пла (с рыбой) и т.д.
Фото: © suriya yapin
Том кха (кхон) кунг, по сути, предусматривает тот же набор продуктов, но готовится блюдо на кокосовом молоке. В том кха кай креветки заменяет курица. Этот суп не должен быть острым.
Сук ки нам кай подойдет даже для детских желудочков, но прежде чем кормить малышей, нужно будет на всякий случай снять пробу. Суп готовится в глубокой сковороде достаточно быстро. В бульон на куриной грудке добавляется прозрачная лапша, резаная капуста и предварительно разболтанное яйцо.
Карри по-тайски
В уличной еде Таиланда карри встречается довольно часто. Это нечто среднее между супом и жидким горячим блюдом. В его состав входят мясные, рыбные, морепродукты или овощи, а также перец чили, зелень, имбирь, кокосовое молоко. Иногда добавляют креветочную пасту, корицу, кардамон, арахис и пр. Отличительной особенностью является цвет блюда карри, получаемый в результате дополнительных компонентов. В красном карри (кэнг пхет) присутствует красный чили, в желтом (кэнг лыанг) – куркума, в зеленом (кэнг кхиеу ванн) – зеленый перец чили.
Приведенный выше перечень уличных блюд затрагивает лишь малую часть ассортимента, который тайцы предлагают попробовать туристам. На большинстве прилавков устанавливаются ценники с надписями на английском языке, но чтобы хоть как-то ориентироваться в уличной еде, стоит запомнить названия основных продуктов питания по-тайски:
- рис – кхау (кау);
- лапша – пад;
- курица – кай;
- свинина – муу;
- говядина – ныа;
- рыба – пла;
- креветки – кунг.
Безопасность уличной еды в Тайланде
Чтобы получить максимальное удовольствие от уличной тайской кухни и избежать желудочных расстройств, необходимо знать, на что же следует обращать внимание в первую очередь. Рекомендуется выбирать макашницы со скоплением покупателей, так как продукты здесь явно не залеживаются, а значит – они будут более свежими. Также стоит учитывать предпочтения местных жителей. Если они толпятся у определенного лотка, то к его хозяину есть доверие.
Как ни странно, получить расстройство желудка в Тайланде можно, скорее, в ресторане, а не на улице, так как торговцы макашниц, учитывая огромную конкуренцию, дорожат своей репутацией и не рискуют ее терять из-за мимолетной выгоды или оплошности. Они стоят в определенных местах или курсируют по одному и тому же маршруту, ежедневно закупают столько продуктов, сколько могут реализовать. В их ассортименте всегда свежая и вкусная еда, иначе им не выжить. А вот в ресторанах она может вполне оказаться «лежалой».
Министерство здравоохранения Таиланда пытается разными способами поддерживать безопасность уличной еды. К примеру макашницам, соответствующим принятым критериям санитарии, выдаются специальные сертификаты, которые требуют подтверждения каждые два-три месяца. Продавцы очень дорожат подобными отличительными знаками и гордо вывешивают копии документов, вырезки из газет и таблички с наградами от истинных гурманов на самые видные места. В таких «отмеченных» местах наверняка будет вкусно и безопасно.
Если продукты не выглядят свежеприготовленными, лучше будет прогуляться к соседней макашнице. Не ешьте сырые морепродукты и слишком острые блюда. Перец чили действительно имеет способность убивать микробы, но у неподготовленного человека большое его количество может вызвать желудочное расстройство и колики. На улицах можно найти подходящие продукты или попросить не добавлять специи – «no spicy».
Многие тайцы протирают тарелки салфетками перед тем, как в них будет накладываться пища. Последовать их примеру не помешает. Кроме того, носите с собой воду, чтобы можно было помыть руки в любом месте, или антисептик.
Тем не менее случается всякое, поэтому в случае отравления, особенно сопровождающегося повышенной температурой, нужно обратиться к медикам (а вдруг это серьезная инфекция?). Чтобы избежать в этом случае существенных финансовых затрат, при выезде за границу рекомендуется обязательно оформлять медицинскую страховку.
Что касается ярких вкусовых ощущений, то следует учитывать, что тайцы активно используют в приготовлении блюд усиливающую вкус добавку – глутамат натрия. Она лишь придает блюдам более глубокие оттенки и совершенно безопасна для здоровья. Во всяком случае, так утверждают специалисты.
Цены на уличную еду в Тайланде
Стоимость питания на улицах вполне доступна и зависит от места расположения макашницы, состава блюда и объема порции. Салат сом там или тарелка супа будут стоить около 35 бат, тарелка риса или лапши с дополнительными ингредиентами, а также полноценное блюдо – от 40 бат. Мясные шашлычки или фрукты обойдутся не дороже 10-20 бат, за блинчики с начинкой нужно будет заплатить примерно 15-25 бат, а за популярную и сытную лапшу пад тай – от 50 бат.
Как и повсюду в мире, тенденция повышения ценников наблюдается в Таиланде ближе к районам со скоплением людей. Впрочем, принципа «недорого и вкусно» стараются придерживаться все тайские уличные торговцы, чем завоевывают внимание и любовь туристов. В любом случае еда с улицы оказывается дешевле приготовленной в домашних условиях, поэтому она так популярна даже среди тайцев.
Еда в Тайланде в макашницах
Передвижные, реже – стационарные, тележки для приготовления и раздачи еды можно сравнить с уличными столовыми или кафе, в основном – на колесах, но не всегда – оборудованных столиками и сидячими местами. В Таиланде макашницы встречаются в нескольких вариациях:
- тележка, толкаемая вручную;
- прицеп к велосипеду или мопеду;
- переделанный байк;
- лавка на колесах, установленная стационарно.
Тележки расставляют на оживленных улицах, площадях, рынках и парковках. Заранее приготовленные закуски сами тайцы приобретают для дома или рабочего обеденного перерыва, а для туристов часто устраиваются кулинарные шоу с приготовлением еды на глазах у желающих подкрепиться. При этом аппетитные ароматы и дымок распространяются по всей округе. Многие торговцы специализируются на экзотических тайских фруктах, лихо их чистят, режут на дольки и создают из них целые композиции. Есть те, кто продает исключительно чай и сладости, или мастерски жарит мороженое, или готовит фреш-коктейли.
О приближении макашницы с тайским стрит фудом можно узнать по звукам колокольчика или свистка. Стандартов по оформлению тележек не существует, поэтому их внешний вид зависит исключительно от фантазии владельца. Они оборудуются прилавками и витринами, мангалами и другими приспособлениями для приготовления еды. Время работы торговцы регулируют самостоятельно или согласовывают режим по обоюдной договоренности с соседями по бизнесу так, чтобы никто не остался в обиде, а туристы – без пропитания.
Само слово «макашница» имеет неопределенное происхождение, но оно явно не обошлось без наших соотечественников, так как тайцы называют свои передвижные мини кухни-прилавки «рот кхэн» (не что иное, как «толкать»). На самом деле вариантов несколько и многие из них сводятся к понятию «макать» – то ли ингредиенты в кипяток, то ли приготовленные продукты в соус, то ли еще что-то куда-то. Хотя есть мнение, что слово является производным от тайского «мак мак» (сильно, много) или «мак мак арой» (очень вкусно).
Чем ,как и где питаться в Таиланде, чтобы не испортить себе отдых.
Собираясь посетить страны Юго Восточной Азии или уже прилетев на отдых, в тот же Таиланд, мы часто задаем себе вопрос , где же здесь нормально можно поесть , не опасаясь за свой желудок.Мы посетили Таиланд уже не один раз, по этому расскажу про свой опыт по поиску приемлемых мест для питания, и привыканию организма к местной пище.
Таиланд. Остров Пхукет пляж Патонг. Таиланд. Остров Пхукет пляж Патонг.Мы только недавно вернулись из Таиланда ,с острова Пхукет, где отдыхали в феврале- марте 2020 года.Данная статья навеяна общением с некоторыми туристами , которые не очень лестно отзывались об отдыхе в этой великолепной стране и своем собственном опыте.
Перелеты в Таиланд, как правило долгие и утомительные.Спускаясь с трапа самолета наш организм попадает в тропики, где абсолютно другой климат, атмосфера, температура ну и конечно же это совершенно другие ,не привычные нам, бактерии.Начинается адаптация организма и здесь самое главное ему не навредить.
Таиланд. Свежевыжатые соки со льдом. Таиланд. Свежевыжатые соки со льдом.Самая первая и главная проблема в Таиланде-это вода из открытых источников, которую ни в коем случае нельзя пить. Даже в гостиницах из под крана пить не рекомендуется и по возможности не чистить ей зубы.В Таиланде такая вода плохо очищается и считается технической.В магазинах продается достаточно бутилированной воды, для питья.
Но самое интересное , что лед ,который добавляют в данные красивые коктейли, изготавливают из технической воды , а не из питьевой.Так что надо просто думать об этом , когда покупаете такие напитки на улице.
Таиланд.Магазин Фемели Март. Таиланд.Магазин Фемели Март.Если в первый день приезда нет желания или возможности искать нормальное кафе для перекуса ,можно посетить местные супермаркеты "Family Mart" и "7 Eleven",где достаточно продуктов, которыми можно уталить голод.В данных магазинах можно приобрести все, начиная от зубной щетки и заканчивая алкогольной продукцией.Так же здесь можно пополнить счет на сим карте, которые выдают туристам в аэропорту, бесплатно.
Таиланд. Магазин Севен Элевен. Таиланд. Магазин Севен Элевен.Немного привыкнув к местной атмосфере и колориту, можно прогуляться по окрестностям в поисках привлекательного кафе или ресторана.Благо с этим в Таиланде нет проблем. Здесь готовят и едят пищу везде , выбор просто огромен, главное сделать правильный выбор.
Мы отдыхали на острове Пхукет в районе Патонга, так что расскажу про местные кафе и рестораны.Но по моему везде в Таиланде похожая ситуация.Ну что, пошли набивать желудки.
Таиланд. Остров Пхукт. Район Патонг. Кафе " У дяди Юры". Таиланд. Остров Пхукт. Район Патонг. Кафе " У дяди Юры".На Пхукете достаточно много русскоязычных жителей и вот они специально для туристов открывают кафе и рестораны, чтобы мы здесь себя чувствовали как дома. Кафе " У дяди Юры" , одно из них.В таких заведениях можно поесть , кто уже соскучился,нормальной домашней еды, ну там, пельмешки, борщ и другие Таиские деликатесы.Шучу конечно.
Хотя , по моему , раз уж прилетели на край земли, в тропики , можно попробовать и местной еды.Кстати, Таиская кухня очень вкусная, если знать какие блюда не сильно острые.Хотя многим нравиться и по острее, здесь, как говориться ,на вкус и цвет.
Таиланд.Остров Пхукет .Район Патонг. Таиланд.Остров Пхукет .Район Патонг.Мы например облюбовали вот такой ресторанчик,очень даже уютное заведение.Здесь готовят , как традиционную Таискую еду , так и привычную европейскую.Если боитесь , что блюдо будет очень острым можно сказать по Таиски :" Май пед", что означает не острый.Вас поймут и приготовят как вы заказали.Кстати, везде в кафе и ресторанах еду готовят уже после заказа, так , что придется немного подождать.
Таиланд.Блюда Таиской кухни. Таиланд.Блюда Таиской кухни.Многие знают про традиционный местный суп " Том Ям", он есть везде , но нам больше понравился суп " Том Ка".Он и показан на фото сверху.Ну очень приятное блюдо, на кокосовом молоке , с грибами, креветками, зеленью, просто вкуснотища и по местным ценам совсем не дорого.
Таиланд. Остров Пхукет.Район Патонг. Ночной рынок " Банзаан". Таиланд. Остров Пхукет.Район Патонг. Ночной рынок " Банзаан".Для тех , кто не спит по ночам , на Патонге присутствует ночной рынок " Банзаан".Он открыт до утра и кто проголодался , может найти здесь все , что душе угодно.
Остров Пхукет. Рынок "Банзаан". Остров Пхукет. Рынок "Банзаан".На рынке выбор просто огромен.Начиная с экзотических фруктов и заканчивая разнообразными морепродуктами.Которые можно не просто здесь купить, а еще и попросить приготовить.
Остров Пхукет. Рынок "Банзаан". Остров Пхукет. Рынок "Банзаан".Прямо при вас купленный товар отнесут на кухню , которая находится здесь же , на втором этаже и приготовят лично для вас.Правда мы на этом рынке не питались , а просто посетили его ради экскурсии, но многие заказывали и ели.
Остров Пхукет. Рынок " Банзаан". Остров Пхукет. Рынок " Банзаан".Так выглядит ресторан на втором этаже рынка " Банзаан".Как видно народ присутствует,значит есть можно. В любой поездке , всегда многое зависит от самих туристов.Так , что всем приятного аппетита и отличных , а главное безопасных, путешествий.
Если понравилась статья, подписывайся и ставь палец вверх. Про Таиланд у меня много материала, пишите кого что интересует, буду публиковать.
Алкоголь
Купить алкоголь в Паттайе дешевле всего в супермаркетах и магазинах, при это цена будет ниже, если брать упаковки от 4-6 бутылок. Импортные алкогольные напитки дорогие, ниже приведены цены на алкоголь в 2021 году:
Вино и Шампанское
Крепкий алкоголь
Время продажи
Продажа алкогольных напитков в Таиланде разрешена в промежуток между 11:00 до 14:00 и с 17:00 до 00:00. Фактически данный запрет в Паттайе действует только в дни национальных и буддийских праздников и только в крупных супермаркетах, практически в любом 7-Eleven алкоголь продается в свободном доступе круглосуточно!
6. Фудкорты «Food Court» в торговых центрах
Чтобы пользоваться фудкортом, нужно купить карточку, на которую можно положить деньги при покупке. Затем ей можно расплатиться на кассе, а не потраченные деньги с карточки вернуть обратно.
Самый приятный момент в фудкорте, да и во всем Тайланде, что приправы, соусы, овощи можно брать бесплатно. Из блюд представленных в фудкорте можно попробовать жареные пельмени, блинчики, спагетти, картошка фри, салаты, тайские супы Том Ям Кунг,Сом Там, Том Ям. Если вы скучаете по родной кухне, то в Food Court на Самуи есть даже блюда русской кухни, такие как борщ, окрошка и кефир!
2. Чем питаться в Таиланде в двух шагах моря
Пад Тай (Pad Thai) с курицей 80 бат
Салат из манго 80 бат
Цены на еду в Тайланде для туристов. ТОП-6 мест вкусно поесть
Всем доброго дня, друзья. Сегодняшняя статья будет посвящена самому острому вопросу, который встает перед каждым туристом отправляющимся в путешествие в Тайланд. Нам этот вопрос задавали в первую очередь, интересуясь чем же мы питаемся в Тайланде и что можно покушать здесь русскому человеку. На самом деле, мы сами тоже очень боялись по прилету в эту азиатскую страну, остаться голодными и не найти привычной для нашего желудка пищи. Но на деле оказалось, что мы попали в место, где каждому из нас нашлось питание по его вкусовым потребностям. И с выбором еды здесь проблем нет.
Тайская бабуля как-будто сошла со иллюстрации сказок Ароматные булочки продаются по соседству с бензином
3. Рестораны и кафе по приемлемым ценам
Лапша с пельменями и жареной уткой за 75 бат
Личный рейтинг популярных продуктов из 7/11 seven/eleven с ценами:
В Тайланде нет такой бешеной инфляции как в России, поэтому цены на еду в супермаркетах каждый год остаются прежними, изменения могут быть лишь на 1 или 2 бата, что несомненно радует.
1. Разогреваемые на кассе треугольные сандвичи с сосисками и сыром, 25 бат. Самая вкусная вещь. Подходит как завтрак на экскурсию, перекус на пляж. Помещается в рюкзак, занимает мало места, не течет, не пачкает, супер питательная.
Здесь можно заварить лапшу или кофе
ТОП-6 мест вкусно поесть
А теперь я расскажу о самых популярных и простых способах питаться в Тайланде и не остаться голодным, при этом не затрачивая много денег и усилий. На самом деле сами местные терпеть не могут готовить дома, и большинство питается на улице, делая многочисленные перекусы. В стране улыбок можно пообедать прямо сидя на тротуаре, или на ступенях магазина, при этом никто не будет оборачиваться или выгонять тебя. То есть в один день вы можете позволить себе ужин в ресторане с видом на море, а на следующий день обедать в макашнице, здесь все так отдыхают и вы тоже к этому привыкнете
Вдобавок к выбранному блюду дают плошку с бульоном (не путать: рядом с ложкой это специи на выбор). За 50 бат можно сытно пообедать: первое и второе блюдо, сами видите сколько всего на тарелке и порция не маленькая.
Уличная еда
Готовая еда в Тайланде продается не только в кафе, на рынках или фудкортах, самые разнообразные блюда вы можете встретить прямо на улице. Телеги, байки и даже велосипеды используют для развозки пищи, называют такой вид уличной кухни – макашница.
С виду макашница не вызывает доверия – сомнительного вида продавцы и отсутствие каких-либо условий, но только попробовав, понимаешь, что такая еда зачастую гораздо вкуснее, свежее, а еще она приготовлена с душою.
Макашница предлагает самую разнообразную пищу, это могут быть национальные тайские супы, вторые блюда, где за основу взят рис или рисовая лапша, куриные или свиные шашлычки, рыба и морепродукты, приготовленные на гриле, жареные насекомые, свежие салаты, десерты, банановые блины, свежие фрукты, соки и шейки.
Довольно часто каждая макашница специализируется на чем-то одном.
Повар и продавец в одном лице набирает ровно столько продуктов, сколько сможет продать, в результате конечное блюдо всегда получается свежим. Макашница не опасна еще и потому, что у каждого хозяина уже проложен свой маршрут, есть свои клиенты, он бережет свою репутацию и готовит пищу на совесть.
Многие туристы отмечают, что в этой жаркой стране процветает настоящий культ еды, а макашница только способствует этому – продавцы целями днями колесят по улицам и продают вкуснейшие блюда, их не обходят стороной ни местные жители, ни туристы.
Кроме всего, макашница предлагает весьма демократичные цены, к примеру, рисовый хлеб, крылышки гриль, сате и фрукты имеют цену в 15 бат (0,5$), супы и салаты – около 40 бат (1,1$), рис или лапша с рыбой или мясом около 50 бат (1,4$).
Макашница имеет много преимуществ, но самое главное, она дарит туристу незабываемые впечатления, позволяет прикоснуться ни только к туристической стороне государства, а к его внутреннему собственному миру, который для многих так и остается загадкой после посещения страны.
Интересные статьи о путешествиях по миру
Что? Где? За сколько?
Уличная еда
Цены на уличную еду конечно же сильно варьируются и зависят от района, времени суток, да и просто самих торговцев, нужно просто отметить, что для иностранцев цены в некоторых макашницах и кафе, как правило, раза в 1,5 завышают. Ценники в макашницах и таких уличных кафе часто отсутствуют, местные цены знают, а туристам лучше спрашивать заранее и ориентироваться на ниже приведенные цены:
Рынки и Фудкорты
Цены на рынках и фудкортах примерно такие же как в макашницах и тайских уличных кафешках, но ассортимент тут шире, так как рассчитан в первую очередь на туристов:
Супермаркеты и Магазины
Примерный разброс цен на продукты питания в супермаркетах и продуктовых магазинах следующий:
Гастрономия
Морепродукты
Бакалея
Масла, соусы, консервы
Сладости
Вода, соки, напитки
Чипсы, семечки, орехи
Приведенные цены на продукты питания актуальны и сегодня, ниже Вы можете посмотреть цены на еду на фотографиях сделанных в 2021 году в магазинах Big C и 7-Eleven.
Готовая еда
Кроме этого в супермаркетах и магазинах можно купить уже готовую еду. Во многих магазинах Cевен Элевен есть микроволновки, где можно погреть еду, столики и стулья, где можно перекусить даже ночью, когда все остальные кафе и рестораны по близости закрыты:
Тайские рестораны Паттайи, Провинция Чонбури Pattaya
Обновление карты приостановлено. Увеличьте масштаб, чтобы увидеть обновленную информацию.
Изменить масштаб
Обновление карты…
Вернуться в режим карты
Показывает рестораны, которые принимают активные меры по соблюдению безопасности, например проводят дополнительную санитарную обработку, следят за ношением масок и т. д. Более подробно — на нашей странице, посвященной инициативе по безопасным путешествиям.
Рестораны, предпринимающие меры безопасности
Тип заведения
Быстрые перекусы
Кофе и чай
Показать больше
Особенности ресторана
Еда на вынос
Обслуживание посетителей за столиками
Бронирование
Показать больше
Время приема пищи
Бронирование
Бронирование онлайн
Вкусно и недорого
По умеренной цене
Рестораны высокой кухни
Европейская
Показать больше
Показать больше
Пищевые ограничения
Подходит для вегетарианцев
Для веганов
Безглютеновые блюда
Подходит для
Для семей с детьми
Большие группы
Романтический
Показать больше
Сортировать по:
Самые высокие оценки
Вы уменьшили масштаб настолько, что не можете увидеть флажки. Увеличьте масштаб.
Хотите искать за пределами г. Паттайя? Там есть хорошие предложения.
Расширьте область поиска.
Хотите искать за пределами г. Паттайя? Там есть хорошие предложения.
Расширьте область поиска.
Международная, Тайская $$ - $$$
Морепродукты, Барбекю $$ - $$$
Азиатская, Тайская $$ - $$$
Азиатская, Тайская $$ - $$$
Европейская, Тайская $$$$
Жомтьен-Бич
Бельгийская, Тайская $$ - $$$
Азиатская, Тайская $$ - $$$
Кафе, Тайская $$ - $$$
Кафе, Азиатская $
Американская, Тайская $
Тайская, Азиатская $$$$
Тайская, Кафе $$ - $$$
Кафе, Европейская $$ - $$$
Французская, Европейская $$ - $$$
Тайская, Итальянская $$ - $$$
Жомтьен-Бич
Азиатская, Тайская $$ - $$$
Швейцарская, Европейская $$ - $$$
Французская, Европейская $$ - $$$
Американская, Европейская $$ - $$$
Азиатская, Тайская $$$$
Американская, Международная $$ - $$$
Итальянская, Пицца $$ - $$$
Японская, Морепродукты $$ - $$$
Кафе, Тайская $$ - $$$
Жомтьен-Бич
Международная, Тайская $$ - $$$
Морепродукты, Европейская $$ - $$$
Тайская, Европейская $$ - $$$
Десерты, Азиатская $
Европейская, Азиатская $$ - $$$
© TripAdvisor LLC, 2021 г. Все права защищены.
Условия использования Заявление о конфиденциальности и файлах cookie Согласие на использование файлов cookie Карта сайта Как работает сайт
Эта версия нашего веб-сайта предназначена для пользователей из страны Россия , для которых основным языком является Русский . Если Вы живете в другой стране или регионе, выберите соответствующую версию Tripadvisor для своей страны или региона в выпадающем меню. подробнее
Кафе и Рестораны
Кафе и ресторанов в Паттайе превеликое множество на любой вкус и цвет. Что касается цен, то зависят они от уровня обслуживания, раскрученности, расположения заведения: средний чек в фешенебельном ресторане – 500-1000 бат, в кафе – 200-400 бат. Ниже приведены меню с ценами, актуальными на 2021 год, из кафе в Паттайе различного ценового диапозона:
Многие туристы питаются прямо в своих отелях, при которых есть шведский стол. В Паттайе распространены и так называемые тайские безлимитные кафе-буфеты – место, где за небольшую сумму (200-400 бат) можно сидеть от открытия и до закрытия и есть, что угодно и сколько угодно. Кроме этого многие кафе и рестораны проводят «безлимитные» дни в своих заведениях, есть тут и кафе, где можно готовить самостоятельно, предварительно заплатив все ту же небольшую сумму за возможность брать продукты.
Еда в Паттайе
Многие туристы, впервые прилетающие в Таиланд сразу задаются вопросом: что поесть в Паттайе? Где это будет вкусно и недорого и, в конце концов, сколько будет стоит покушать в Паттайе? Ведь забота о питание актуальна для любого человека!
Еда в Тайланде - цены на еду, кафе, уличные макашницы
Национальная кухня – одна из главных особенностей Таиланда и большая гордость самих тайцев.
Сочетание сладкого, кислого, соленого и горького здесь уместное и весьма гармоничное. Колорит тайской пищи проявляется в многогранности ее вкусов и ароматов.
Алкогольные напитки
Теперь вы знаете, какая встречается еда в Тайланде, где можно вкусно поесть и что попробовать в первую очередь, но, наверняка, вас интересует и ассортимент алкоголя.
Обратите внимание, в Таиланде действует закон, разрешающий продажу алкоголя в определенные часы: с 11:00 до 14:00 и с 17:00 до 24:00. Но правила в азиатских странах тоже нарушаются.
Развлекательные центры могут продавать алкогольные напитки только с 21:00 до 24:00.
В Королевстве Таиланд богатый выбор различного алкоголя, однако, большинство напитков импортированы из других стран, что определяет их довольно высокую цену. Альтернативой дорогим зарубежным винам и крепкому алкоголю выступают напитки местного производства, надо заметить, весьма неплохие. В Таиланде производят пиво, вино, а также виски.
Пиво местных марок Singha, Tiger, Leo, Chang, Kloster, Amarit продают по 0,33 л и по 0,6 л, цена за 0,6 литров от 46 бат (1,3$). Стоимость тайского рома, например Sang Som - 120 бат (3,5$) за 0.3 литра. Местные сорта тайского виски - 100 Pipers, Crown 99, Blend 285 от 100 бат (3$) за объем 0,3 литра.
Вина в Таиланде весьма экзотические, их производят из пальмы, ананаса, также делают и традиционные виноградные, например Fresco White Wine 750ml - 169 бат (5$) в магазине Tesco Lotus
Заключение
Теперь мои родные могут быть спокойны, что мы не голодаем в Тайланде, а нормально питаемся, и пытаемся привыкнуть к запахам приправ и ароматов, источаемых местными блюдами. Всем приятного ням-ням!
Мифы о еде в Тайланде
Главный миф, о том что тайцы питаются только жареными кузнечиками и тараканами, не подтвердился. По приезду в Бангкок, мы видели эти экзотические кушанья, только на Каосане. Не советую даже ради любопытства пробовать эти хрустящие леденцы на полочке, если конечно не хотите испортить себе отдых диареей и несварением желудка.
Жаренные скорпионы на Каосан Роад (khaosan road)
Пакетик я фруктами за 20 бат
У нас в России таких размеров горох назвали бы «Чернобыльским»
При отелях чаще всего есть кафе с европейским меню, иногда с переводом на русский язык. Так при нашем отеле в Бангкоке, была приличная кафешка, в которой предлагался завтрак с омлетом и тостами с джемом за 80 бат, большим плюсом в этом заведении была возможность расплатится по карте. От том почему выгодно рассчитываться заграницей по дебетовой карте, я писала в этой статье.
Завтрак в Merry V Guest House
Фрукты и Овощи
Примерные цены на фрукты в Паттайе в 2021 году следующие:
Примерные цены на овощи в Паттайе в 2021 году следующие:
Читайте также: