Где можно отдохнуть и пособирать грибы
Насмотревшись в социальных сетях и группах посвящённым грибам на Карельские грибочки захотелось тоже поехать пособирать, в Подмосковье такие красивые белые не растут.
Собрались с друзьями, сняли домик на 3 суток. Сейчас его вам покажу.
Домик, который мы арендовали Домик, который мы арендовалиДом с 3 спальнями и гостиной вышел не очень дорого - 14000 за 3 суток.
В грибных группах выкладывали просто огромные урожаи белых грибов и мы безусловно рассчитывали на не меньшие.
Еще под Питером мы зашли в лес и за 15 минут я набрала корзину грибов (в основном подосиновиков). Об этом я писала в предыдущем посте.
В Карелии, по дороге к коттеджу, тоже пару раз останавливались не на долго в лесу, но грибов находили совсем мало.
Грибники и корзина с грибами
В этом году грибной сезон может начаться позже обычного из-за прохладной погоды. Но, как и в прошлые годы, его старт придется на август, и продлится он до конца сентября, когда появятся поздние сыроежки и осенние опята.
Наиболее популярные грибные места патрулируются спасателями и лесниками. Ежедневно такие обходы будут проводиться в 36 местах. Несмотря на принятые меры, граждан просят сохранять бдительность, не заходить глубоко в чащу леса и брать с собой мобильный телефон.
Когда и где собирать
Грибы поляна дерево урожай
Отправляться за грибами лучше всего рано утром. Когда нет еще солнечных лучей, гриб виднее – влажная от росы шляпка блестит среди травы и заметна еще издалека. Они любят смешанные и хвойные леса и растут вдоль тропинок, на лужайках и лесных опушках.
Грибы можно собирать только в лесу. Настоятельно не рекомендуется делать это возле дороги, заводов или железнодорожных путей, поскольку грибы очень хорошо впитывают токсичные вещества. Лучше выбрать территорию, удаленную от Москвы на 50 км и находящуюся за пределами Московского большого кольца.
Правила сбора грибов
Грибы лес поляна
Единого мнения, как правильно собирать грибы, нет до сих пор. Кто-то утверждает, что их нужно срывать прямо с ножкой, а кто-то убежден, что лучше срезать ножиком. Считается, что трубчатые грибы (подосиновик, подберезовик и белый) легче выкручивать, у них плотная ножка, а пластинчатые (сыроежки, грузди, шампиньоны) – следует срезать, так как их полая ножка очень хрупка и раскрошится, если попытаться ее выкрутить. Главное – собирать грибы нужно аккуратно, не раскапывать лесную подстилку, чтобы не повредить находящуюся в ней тонкую грибницу.
Ямку, образовавшуюся после того, как сняли гриб, надо присыпать землей или подстилкой. При таких мерах осторожности грибница на этом месте еще неоднократно принесет урожай.
Где искать
Грибы опушка лес
Белорусское направление: станции «Сушкинская», «Петелино», «Портновская», «Тучково», «Дорохово», «Шаликово». Растут подосиновики, подберезовики и белые.
Самое грибное место: к югу от станций «Сушкинская», «Петелино» и «Портновская» находится большой лес, в котором много подберезовиков и подосиновиков.
Волоколамское направление: станции «Опалиха», «Новоиерусалимская». Здесь растут подберезовики и подосиновики.
Казанское направление: станции «Данино», «Григорово», «Гжель», «Игнатьево». Здесь собирают белые, подберезовики, маслята и лисички.
Самое грибное место: к северу от станции «Гжель» в окрестностях деревень Минино и Коняшино растут белые грибы.
Киевское направление: станции «Алабино», «Селятино», «Рассудово», «Бекасово», «Зосимова пустынь». Здесь растут грибы практически всех видов: опята, белые, лисички, грузди, маслята и т.д.
Самое грибное место: восточнее и южнее от платформы «Бекасово» по направлению к деревням Афанасовка, Ивановка, Могутово и Савеловка можно найти много лисичек, груздей и маслят.
Курское направление: станции «Гривно», «Львовская», «Колхозная», «Столбовая», «Шарапова охота». В изобилии – белые грибы, подосиновики, сыроежки, чернушки, грузди, подберезовики, лисички, маслята.
Самое грибное место: на востоке от станции «Львовская» в лесу за селом Мещерское растет много белых.
Ленинградское направление: станции «Фирсановка», «Радищево», «Поварово», «Головкино». Здесь собирают маслята, подберезовики, подосиновики, сыроежки, грузди, опята, лисички, белые грибы и рыжики.
Самое грибное место: на северо-восток от станции «Фирсановка» у деревни Елино находится густой смешанный лес. Это край подберезовиков, белых, рыжиков, опят.
Савеловское направление: станции «Икша», «Морозки», «Турист». В этих местах грибники собирают много подберезовиков, опят, маслят и сыроежек.
Самое грибное место: на западе от станций «Морозки» и «Турист» в окрестностях деревень Новлянки, Григорково, Парамоново, Стреково растут маслята, подосиновики, белые и лисички.
Павелецкое направление: станции «Белые столбы», «Барыбино», «Вельяминово», «Привалово», «Михнево», «Ступино». В изобилии растут подосиновики, подберезовики и белые грибы,сыроежки, чернушки, валуи.
Самые грибные места: примерно в 6–7 км от станции «Белые столбы» южнее деревни Сонино находится лесной массив. Здесь начинается царство белых грибов.
Ярославское направление: станции «Зеленоградская», «Софрино», «Калистово», «Абрамцево». Часто встречаются опята, сыроежки, маслята, белые.
Самое грибное место: в 3 км на запад от станции «Софрино» в направлении к деревням Митрополье и Нововоронино растут сыроежки, опята и лисички.
Как собирать грибы
Даже опытные грибники не скажут однозначно, что лучше: выкручивать грибы или срезать их ножом. Преобладает мнение, что такие грибы, как белый, подосиновик и подберезовик, легче выкручивать, а сыроежки, грузди, опята и шампиньоны нужно срезать, поскольку их ножки очень хрупкие.
Главное правило — собирать грибы нужно аккуратно, не раскапывая грибную подстилку, чтобы не повредить грибницу. А ямку, которая осталась на месте гриба, надо присыпать землей.
О чем стоить помнить перед походом в лес
Наверное, вы и так об этом знаете, но на всякий случай напомним: идти за грибами лучше рано утром. Во-первых, так у вас будет меньше «конкурентов». Во-вторых, шляпки грибов после ночи будут влажные, и их будет проще заметить в траве.
Из других необходимых вещей вам понадобятся: репелленты от комаров, спички, фонарик, компас, аптечка, еда и вода, пауэрбэнк, ножик и тара для грибов. Пакет или сумка не подойдут, лучше взять плетеную корзину — там грибы будут меньше мяться и проветриваться.
Обязательно перед походом в лес зарядите телефон!
Как не заблудиться в лесу
Обязательно заранее изучите карту местности, в которую вы отправляетесь за грибами. Расскажите родным и близким, куда именно вы идете и когда планируете вернуться.
По возможности возьмите с собой компас и бумажную карту этой местности – телефон может разрядиться в пути. Не заходите в темную, густую чащу незнакомого леса, выбирайте уже проложенные тропинки.
Если вы забулдились в лесу, немедленно свяжитесь со специалистами Единой службы спасения по телефону: 112 или 01 (звонок бесплатный).
Какие грибы можно собирать в октябре
Какие грибы собирать: всех отходят, но еще много опят и рыжиков. Валуи, рядовки, зеленушки попадаются вплоть до конца месяца. Где собирать: в лиственных лесах. В октябре закрывается грибной сезон, но если погодапозволяет, еще можно неплохо пополнить запасы на зиму и полакомиться. В Московской области часто в начале месяца стоит теплая погода с прозрачным воздухом, в этот период попадаются даже моховики, грузди и белые грибы.
Под опавшейлиствой, на солнышке грибов часто много – почва там прогревается, а листья не дают влаге испаряться. Грибы обычно небольшие, но очень вкусные, без червяков, идеальны для солений. К середине месяца уже сложнее набрать полную корзинку, но зато процесс более азартный, да и по лесу погулять приятно. В конце октября и в ноябре уже обычно можно максимум встретить несколько экземпляров.
Чем могут быть опасны грибы?
Неумение отличать съедобные грибы от ядовитых может стоить вам жизни! Внимательно изучайте литературу, описывающую ядовитые грибы, и, если сомневаетесь, лучше не берите подозрительный гриб! Запомните, что многие народные приметы отличия ядовитых грибов – это мифы!
Мы приведем некоторые из них: Ядовитый гриб плохо пахнет, а съедобный — нет. На самом деле, бледная поганка пахнет как шампиньон. «Червяки» не едят ядовитые грибы. Это не так. Серебро чернеет в отваре ядовитых грибов — миф. Лук или чеснок темнеют в отваре ядовитых грибов — миф. Ядовитые грибы вызовут скисание молока — заблуждение.
Необходимо помнить, что токсины грибов намного опаснее для детей, чем для взрослых, поэтому употребление в пищу даже съедобных грибов детьми стоит ограничить. В связи с горением торфяников, некоторые виды грибов на определенных территориях могут накапливать в себе яды (продукты горения), поэтому не следует собирать грибы рядом с пожарищами или тлеющими залежами торфа.
Осень в Подмосковье: рыбалка и походы за грибами
Дождливое лето обеспечило нас богатым грибным урожаем. В этом сезоне грибы можно собирать практически по всей области. Но мы просим вас не делать этого вблизи автомобильных дорог, ведь такой «улов» может быть токсичен.
Давайте вместе найдем места, откуда вы точно не уйдете с пустыми руками. Никому не рассказывайте о грибных локациях, пусть это останется нашей тайной:)
Начнем с севера Московской области. Наиболее грибной считается территория между Калужским и Ленинградским направлениями. В конце августа — начале сентября здесь встречаются подберезовики, белые, опята, рыжики и подосиновики.
Самыми грибными местами на Ленинградской линии железной дороги считают Фирсановскую и Подрезково. На Савеловском их ищут недалеко от Луговой, а на Рижском нужно выходить на станциях Румянцево, Ядрошино или в Опалихе.
Юг Подмосковья богат лиственными и хвойными лесами, поэтому и «ассортимент» здесь больше: свинушки, маслята, лисички, подберезовики, подосиновики и рядовики. На Рязанском направлении больше грибов в районе населенных пунктов Черная и Луховицы, до одноименных станций можно доехать с Казанского вокзала.
Теперь переместимся на запад. Западной считается территория между Калужским и Ленинградским направлением железной дороги. Нам интересны станции Победа, Дачная, Хлюпино и Петелино. Здесь множество видов грибов, ведь леса на этой земле произрастают смешанные.
Старайтесь не строить пешие маршруты более 15 километров, это может оказаться не совсем безопасно
На востоке Подмосковья хорошая освещенность, лиственные леса и множество водоемов становятся отличными условиями для роста белых грибов, лисичек, сыроежек и подосиновиков.
Наиболее грибные места здесь — Абрамцево, Шевлягино и Гжель. До каждого из населенных пунктов можно доехать на электричке.
Если вы не хотите потеряться и добавить работы поисковикам, просим перед походом в лес выполнить несколько простых правил: предупредите близких о своем маршруте и примерном времени возвращения, возьмите с собой полностью заряженный телефон и наденьте яркую одежду.
Где еще отдохнуть осенью в Подмосковье
Парк культуры и отдыха «Ёлочки»
База отдыха «Энергия»
от 1200 ₽На одного человека
Центр спортивной подготовки «Пересвет»
от 250 ₽На одного человека
Рыбхоз «Акватория»
от 1500 ₽На одного человека
Рыбалка «Рупасовские пруды»
от 500 ₽На одного человека
А теперь расскажем, куда съездить порыбачить. Мы выбрали несколько самых популярных мест для платной рыбалки с ночевкой.
Рыболовная усадьба «Остров»
Усадьба находится совсем недалеко от Москвы, всего в 10 километрах от МКАД. Тут открываются удивительные пейзажи с видом на парки и водоемы. Пять прудов обустроены на реке Бережанке, притоке Москвы-реки. Все водоемы соединены между собой протоками. Водятся в них сом, щука, белый амур, сазан, карп, линь, форель, осетр и сиг.
Если обычная рыбная ловля вам надоела, можете попробовать себя в трофейной или спортивной рыбалке. Работает прокат, в котором можно арендовать все, что угодно — от бура до походной палатки и от тюбинга до мангала. Новички могут воспользоваться услугами инструктора, который обучит технике ловли на спинниг, донные или поплавочные снасти. Улов можно приготовить прямо на месте, в местном клубном ресторане.
В рыболовную усадьбу «Остров» можно приехать всей семьей и остаться на выходные в просторных коттеджах.
Рыболовная усадьба «Остров»
База отдыха Зубово Village club
Сходить на рыбалку, пожить в деревянном домике из кедрового бруса и попариться в настоящей русской бане — если для вас это идеальный способ провести выходные, то вам сюда, на базу отдыха Зубово Village Club. Она расположена на берегу озера, с которого открываются потрясающие природные виды.
Для рыбаков тут созданы все удобства: водоем размером 16 гектаров с возможностью рыбачить в разных локациях, прокат снастей, рыбу можно ловить в неограниченном количестве. Кроме того, здесь можно рыбачить ночью и не только с берега, но и на воде, взяв на прокат лодку. Опытные егеря-инструкторы доставят вас до любого выбранного места.
Выловленную рыбку можно тут же приготовить: комфортные беседки, оборудованные столом, мангалами и порубленными дровами — к вашим услугам.
Зубово Village club
Рыболовная база «Баскак»
Это место как нельзя лучше подойдет для любителей экологического туризма: вы будете жить не в гостинице или коттеджах, а в настоящих кочевых юртах. Тут их 15, включая огромные, для всей семьи, и маленькие — для одиночного проживания. Все они оборудованы дровяными печами-каминами, поэтому в них тепло в любую погоду.
Юрты расположены на берегу красивого большого пруда площадью 6 гектаров с видом на лес. Пруд постоянно зарыбляется форелью, карпом, линем, толстолобиком, белым амуром, щукой и сомом. Пойманную рыбу вам помогут закоптить, почистить или сделать настоящую уху на костре.
Рыболовная база «Баскак»
База отдыха «Ихтиолог»
Ловить рыбу на этой базе отдыха можно в трех прудах: «Главном», «Форелевом» и «Семейном». В каждом — свои виды рыб и свои условия. Например, у «Главного пруда» можно отдохнуть в беседке, рассчитанной на большую компанию, а у «Семейного» — взять напрокат лодку или катамаран.
В зависимости от времени суток и дня недели рыбалка стоит 1500 — 3000 рублей. В эту сумму входит определенное количество рыбы, перелов оплачивается отдельно. Женщины и дети до 12 лет ловят рыбу бесплатно.
В «Ихтиологе» можно ловить ценные породы: форель, сига, нельму, чира, русского осетра, ленского осетра в специальном VIP- пруду. Напрокат дают снасти, можно купить средства для их ремонта и приманку, уголь и средства для розжига и даже заказать чистку рыбы или ее копчение. Проезд на водоем и стоянка машин бесплатны.
База отдыха «Ихтиолог»
База отдыха «Рыбацкое подворье Владимировка»
Удивительная природа здешних мест, шум деревьев, пение птиц и плеск воды подарят вам умиротворение и помогут забыть о шумном городе. Разместиться в подворье может и шумная компания, и семья с маленьким ребенком — для каждого найдется подходящий уголок.
Гостей ждет азартная карповая рыбалка на нагульных прудах, трофейная рыбалка на карпа, а также охота на главного подводного хищника — щуку.
К услугам гостей — русская баня, поляны для отдыха на берегу пруда, большая беседка возле гостиницы с печью для приготовления ухи, шашлыков и копченой рыбы, детская и волейбольная площадки.
«Рыбацкое подворье Владимировка»
Отель Валеско
15 км по Каширскому шоссе
Дети до 5 лет отдыхают бесплатно. Для детей работает детский развивающий и развлекающий клуб.
Подмосковье идеально для любого вида отдыха
Отдых в любое время годаТуроператор Атмосфера Успеха предлагает Вам для отдыха самые лучшие отели и санатории Московской области.
Чем полезны грибы?
Грибы называют «растительным мясом», так как многие из них питательны и полезны для организма. Эти организмы богаты белком, грибным сахаром и животным крахмалом, а также многими минеральными веществами: калием, фосфором, серой, магнием, натрием, кальцием, хлором, и витамином А (каротин), витаминами группы В, витамином С, большим количеством витамина D и витамина РР.
Несмотря на то, что белков в грибах много, они довольно трудноусваиваемые, поэтому грибными блюдами не стоит злоупотреблять. По пищевой ценности грибы можно разделить на 4 категории: белый гриб, рыжик настоящий, груздь белый — самые питательные и вкусные, царские грибы, подберёзовик, подосиновик, дубовик, маслёнок, волнушка розовая, белянка, груздь осиновый (чёрный), шампиньоны, моховик зелёный, сыроежки, груздь чёрный, опёнок осенний, лисичка обыкновенная, сморчок, моховик пёстрый, валуй, скрипица (скрипуха), опёнок луговой, вешенка, гриб-зонтик, мокруха, рядовки, дождевики — эти грибы перед употреблением обязательно нужно отваривать, сливая воду.
Карта грибов грибы в Московской области
Грибные места Московской области.
Для некоторых съедобных грибов важнее органика разлагающейся древесины или лесной подстилки из листьев и хвои. Этим славятся многие опята. Есть съедобные грибы, которые прекрасно себя чувствуют на, казалось бы, совсем неподходящих местах. Например, на гарях и кострищах можно увидеть растущий сморчок высокий. Грибов больше на опушках леса, вдоль лесных дорог, просек, на лужайках и т.п. А вот густые заросли и слишком высокий травостой считаются менее подходящими местами для сбора грибов.
Первыми (весенними) грибами являются сморчки и строчки. Июнь — август — время появления основной массы съедобных грибов. Рост многих съедобных грибов тормозится или заканчивается с наступлением осенних заморозков. Хотя некоторые из них удается собирать даже при серьезном понижении температуры воздуха поздней осенью. Например, опенок зимний. Под занавес, до начала зимы, продолжают появляться такие малоизвестные съедобные грибы, как коллибия масляная и рядовка фиолетовая.
Когда отправляться за грибами в Подмосковье
Грибы в Подмосковье можно собирать с середины лета. Но некоторые их виды, например, сморчки и маслята, встречаются уже в апреле-мае. Обычно грибной сезон длится до середины октября.
В июне иногда попадаются белые, подберезовики, подосиновики, шампиньоны и сыроежки. В июле эти же грибы можно найти значительно чаще. А массовый рост таких грибов, как: маслята, лисички, белые, подберезовики, подосиновики, моховики, летние опята, рыжики, грузди и волнушки, — приходится на конец августа. Нередко они встречаются в сентябре и октябре. В ноябре собирают опята и вешенки.
Большинство грибов появляются через две-три недели после резкой смены температуры и влажности. Если эти изменения длятся от трех до пяти дней, есть большая вероятность, что урожай будет хороший.
Календарь грибника
Апрель: сморчки, строчки, маслята
Май: сморчки, маслята, подберезовики, сыроежки
Июнь: белые грибы, подберезовики, подосиновики, маслята, лисички, шампиньоны, сыроежки
Июль: белые грибы, подберезовики, подосиновики, маслята, лисички, шампиньоны, сыроежки, грузди, опята
Август: белые грибы, подберезовики, подосиновики, маслята, лисички, шампиньоны, сыроежки, грузди, рыжики, опята
Сентябрь: белые грибы, подберезовики, подосиновики, маслята, лисички, шампиньоны, сыроежки, грузди, рыжики, опята
Октябрь: белые грибы, подберезовики, подосиновики, шампиньоны, сыроежки, опята, грузди
Ноябрь: опята, вешенки
Грибы в Подмосковье: когда и где собирать, сезоны и грибные места
Лисички, шампиньоны, опята, белые, подосиновики, грузди — все эти и многие другие виды грибов можно собрать в Подмосковье. Как найти лучшие места, где до вас еще не собрали весь урожай, как правильно собирать грибы, и о чем стоит помнить, когда отправляешься в лес? Ответы на все эти вопросы вы найдете в нашем материале.
Леса, по данным государственного лесного реестра, занимают более 40% от общей земельной площади Подмосковья. Так что у любителей «тихой охоты» есть прекрасная возможность каждый год находить новые грибные места. Самые популярные направления — Рузский городской округ, а также городские округа Коломна и Ступино. Но этим «грибная зона» не ограничивается: вы можете попытать удачу и собрать хороший урожай в других районах Московской области. Но для этого лучше заранее узнать, в каких лесах какие грибы растут, и в какое время года за ними лучше ехать. Расскажем об этом подробнее.
Какие грибы можно собирать в сентябре
Виды грибов: все сорта сохраняются, но становится меньше белянок и подосиновиков. Зато все больше можно увидеть опят, моховиков, рыжиков. Где собирать: Киевское и Ярославское шоссе – основные направления. Если начинаются дожди, можно снова вернуться в лесополосы вдоль ж/д. У грибов в Московской области в сентябре есть важное свойство –при благоприятной погоде в лесах можно отыскать даже полностью чистые экземпляры, без единого червячка. Хорошей погодой можно назвать сочетание дождей и оттепелей. Если два дня лил дождь, а потом выглянуло солнце, через день можно ехать за грибами. Конечно, лисичек и подберезовиков уже мало, зато опят, моховиков, волнушек полно.
В начале месяца еще может быть много рыжиков и волнушек, грузди начинают отходить, но при теплой погоде тоже попадаются. В сентябре нужно быть осторожным из-за наплыва охотников, в лесах нередко встречаются пьяные компании. Естественно, лучше искать наиболее дальние места. Сентябрьские грибы хорошо солить и мариновать, они получаются почему-то особенно вкусными. В конце сентября грибов много под опавшей листвой, откуда они выглядывают. Если бабье лето долгое, то сбор можно осуществлять до середине октября.
Отдых в Подмосковье для грибников
Лето и осень в окрестностях столицы – время грибных охотников. Множество людей увлекаются собиранием грибов, ведь сам процесс прогулки по лесу, радости от найденного красивого и вкусного гриба ни с чем не сравнится. Грибы в Подмосковье растут во всех направлениях, по любому шоссе, и опытные следопыты знают немало мест, где Вас ожидают пузатые боровички и красавцы подосиновики. Отдых в Подмосковье в грибных лесах – это не только сбор лесных деликатесов, но и возможность побродить по красивейшим местам, надышаться целебнейшим воздухом, сделать шикарные фотографии.
Если Вы отдыхаете в санатории или пансионате во второй половине лета или осенью, можно с успехом сочетать приятное и полезное. Близость к дому дает возможность в случае богатого сбора вызвать родственников, чтобы забрали домой собранные дары леса и засушили или приготовили их, можно в случае чего даже самому отвезти полные сумки грибов и вернуться отдыхать.
Даже выехав в загородный отель или дом отдыха на выходные, многие между развлечениями и банными процедурами успевают собрать грибы в Подмосковье и вернуться домой не с пустыми руками, частично оправдав расходы на отдых.
Где предлагают отдых в Подмосковье для грибников
По Каширскому шоссе можно найти грибные и ягодные места, отдыхая в СПА отеле Валеско.
На Дмитровском шоссе грибники отдыхают в отеле Свежий ветер, но если проехать чуть дальше, Вас ждут настоящий рай для грибников - в коттеджном комплексе отдыха Колкуново.
На Ленинградском шоссе в пансионате Верхневолжский даже есть условия, чтобы сушить грибы и варить варенье. Обратите внимание на дачный отель Долина Иволга. В том же направлении богатые места находятся рядом с комплексом отдыха Завидово.
По Новорязанскому шоссе любителей тихой охоты ждут на базе отдыха Сатурн.
На Симферопольском шоссе грибные места в Подмосковье находятся в Атлас парк отеле и рядом с парком отдыха Дракино.
На Новорижском шоссе отдых для грибников и ягодников прекрасен в пансионате Поляны.
По Минскому шоссе рекомендуем собирать грибы в районе Дорохово, где расположен отель Лес Арт Резорт, а если проехать дальше через город Гагарин Вы можете попасть в агротурферму Новое село, где богатый сбор лесной вкуснятины гарантирован.
Киевское шоссе приведет любителей практичных лесных прогулок в отель Яхонты - заповедник Таруса, пансионат Солнечная на Оке, в сафари–парк Лесные угодья.
Организованный и комфортный отдых в Подмосковье для грибников возможен во многих санаториях, пансионатах, отелях, базах отдыха. Туроператор Компания Атмосфера успеха поможет Вам подобрать лучшее и самое удобное по расстоянию место для сбора грибов и организует бронирование мест в отелях и пансионатах для ночевки со скидкой.
В этом году много белых грибов на востоке Подмосковья.
Отель Лес Арт Резорт
70 км по Минскому шоссе
Четырехзвездочный отель Лес Арт Резорт расположился в 70 км от Москвы. Гостей отеля ожидает тенистый лес с грибами, двухэтажные коттеджи и пять трехэтажных гостиниц с 250 номерами, ресторанный центр, летние спортплощадки, зимний каток, три бассейна, СПА центр и фитнес центр, развлекательный комплекс для детей, все необходимое для мероприятий и торжеств. На территории отеля есть православная часовня. Лес Арт Резорт работает по системе «все включено».
Грибы Московской области в 2021 году: лучшие места и сезон сбора
Самые грибные места Московской области
Грибы – «существа» непредсказуемые, поэтому урожай год на год не приходится. Но под Москвой есть леса, которые находятся на значительном удалении от Москвы и известны тем, что там практически всегда можно найти грибы.
Белорусское направление
- Станции «Сушкинская», «Петелино», «Часцовская» и «Портновская» идут подряд, выйти можно на любой. К югу от железной дороги находится большой лес, в котором грибники собирают подберезовики, подосиновики и белые грибы.
- Станции «Скоротово», «Хлюпино». За лисичками идти в юго-западном направлении от платформы, к деревням Раево и Аляухово. А белых и подберезовиков много к северу от железной дороги, рядом с деревнями Марьино и Чигасово.
Горьковское направление
Станции «Фрязево», «Казанское». Грибной лес находится на расстоянии примерно 3 километров к югу от железной дороги, за деревней Всеволодово. Здесь можно найти лисички и белые грибы.
Казанское направление
- Станция «Гжель». К северу от железной дороги, в окрестностях деревень Минино и Коняшино растут белые грибы.
- Станция «Кузяево». К северу от платформы лес, где можно набрать белых и лисичек. Хорошие грибные места находятся чуть дальше заброшенного пионерского лагеря «Подмосковный».
Киевское направление
- Станция «Бекасово». За грибами лучше отправляться на восток или на юг от платформы по направлению к деревням Афанасовка, Ивановка, Могутово и Савеловка.
- Станция «Башкино». Грибной лес находится к северо-западу от железной дороги.
Курское направление
- Станция «Колхозная». Вокруг железной дороги хорошие грибные места, где можно найти всевозможные грибы от сыроежек до подосиновиков. На востоке – в окрестностях деревни Никоново и по берегам реки Рожайки. На юго-востоке грибы прячутся за деревней Шарапово, а на западе – в окрестностях деревни Панино.
- Станция «Шарапова охота». На востоке от станции, в направлении деревень Плешкино и Петрухино большой лес, в котором особенно много опят.
- Станция «Авангард». За грибами идти на восток от станции, в направлении деревни Всходы, а также в леса, протянувшиеся вдоль берега Речмы. Здесь можно найти грибы всех мастей.
Ленинградское направление
Станция «Покровка». В окрестностях станции можно найти лисички, белые, маслята и подосиновики, если идти на северо-восток по направлению к деревне Коськово или на юг к деревне Замятино.
Павелецкое направление
- Станции «Белые столбы», «Барыбино». Известное грибное место Московской области, где можно найти белые, опята, подосиновики и подберезовики. Нужно пройти примерно 4 километра на запад от железной дороги.
- Станции «Вельяминово», «Привалово», «Михнево». Богатые грибные леса расположены по обе стороны от железной дороги в 2-3 километрах от станций.
Рижское направление
- Станция «Ядрошино». В лесу, расположенном по обе стороны железной дороги, можно найти белые, опята и подосиновики.
- Станция «Румянцево». Хорошие грибные леса также находятся по обе стороны от железной дороги.
- Станция «Лесодолгоруково». Грибные места начинаются через два километра на север от станции, в сторону деревень Нудоль-Шарино и Марьино.
Савеловское направление
- Станции «Морозки», «Турист». Маслята, подосиновики, белые и лисички растут по обе стороны железной дороги. На западе в окрестностях деревень Новлянки, Григорково, Парамоново, Стреково, а на востоке – в окрестностях Сбоево, Гришино, Новинки, Шустино.
- Станция «Талдом». На расстоянии 4 километров на юго-запад от станции много лисичек.
Ступино
За подосиновиками, сыроежками, подберезовиками, чернушками отправляйтесь в Ступинский район. Остановка станция Михнево павелецкого направления. От железной дороги надо будет проделать путь в три километра. Следующая остановка на этом направлении – станция Шугарово. Здесь, ближе к Торбееву, водятся белые грибы. Близ станции Жилево с обеих сторон ж/д найдете подосиновики. Сыроежки и подосиновики соберете на станции Ступино и Акри.
Леса Клинского района
Охотники за белым грибами должны быть на чеку, чтобы не набрать корзину ядовитых грибов. Желчный и сатанинский практически идентичны белому, но отличаются лиловым оттенком ножки. Но знатокам бояться нечего. Вдоль Ленинградского шоссе ищите лисички и подосиновики, подберезовики, посетите Завидово и Малеевку.
Ярославское направление
- Станция «Софрино». Идти на запад от станции примерно 3 километра, в направлении к деревням Митрополье и Нововоронино. Здесь растут сыроежки, опята и лисички.
- Станция «Семхоз». Сыроежки, опята, белые и лисички искать по обе стороны от железной дороги. К югу – по направлению к деревням Высоково, Морозово, на запад – к деревне Шапилово.
Заключение
Август и сентябрь считаются лучшими месяцами для сбора грибов в Московской области, а 2021 год обещает сезон до самого октября. Самыми грибными местами считаются Чехов, Таруса, Серпухов, Шатура и Дмитров.
Грибная охота в Подмосковье
Подмосковье, а особенно Владимирская область издревле славились грибами. Выбор их довольно широк — водятся здесь сыроежки, шампиньоны, лисички, опята, грузди, рыжики и другие. И, конечно же, не обходится без грибной элиты: подосиновиков, подберезовиков и белых грибов.
Сбор грибов называют также «грибная охота» или «тихая охота». Это довольно распространенный вид активного отдыха. Грибная охота распространена в мире, особенно в странах Северной и Восточной Европы, Средиземноморья, Прибалтики, в Северной Америке.
Где искать грибы
Разные виды грибов встречаются в разных лесах. Так, например, белым комфортно в хорошо прогреваемых ласах без густых зарослей, подберезовикам — в смешанных лесах с примесью березы, а подосиновики растут недалеко от любых лиственных деревьев.
Грибники со стажем не советуют во время «тихой охоты» залезать в густые заросли — там урожай не соберешь. Лучше обратить внимание на хвойные и смешанные леса, опушки и лесные тропинки. Придется проехать минимум 50 километров от Москвы — ближе, скорее всего, все уже собрано.
Также стоит избегать мест вдоль автомобильных трасс и объектов, загрязняющих окружающую среду, так как грибы могут накапливать в себе тяжелые металлы.
Лучшие грибные места Подмосковья
Наиболее популярными среди грибников считаются пять направлений. Первое — Савеловское. Выходите на станциях Икша, Морозки или Турист и ищите подберезовики, опята, маслята, сыроежки, вешенки и моховики.
Второе — Ярославское (Зеленоградская, Калистово, Семхоз или Абрамцево). Туда едут за опятами, вешенками, лесными шампиньонами, моховиками и белыми.
Третье — Киевское (Алабино, Селятино, Рассудово, Бекасово). Там часто встречаются боровики, летние опята, волнушки и вешенки.
Четвертое — Казанское (Данино, Григорово, Гжель, Игнатьево, Бронницы, Луховицы, Егорьевск). В этих местах собирают белые, синеножки и осенние опята.
Пятое — Ленинградское (Подрезково, Поварово, Головково, Покровка, Фроловское). Выбор грибов там широк: белые, подберезовики, подосиновики, сыроежки, грузди, опята и маслята.
Выбор одежды
Для сбора грибов нужно подобрать необходимое снаряжение. Для этого занятия подойдут: резиновые сапоги или высокие ботинки, одежда с плотно прилегающими к запястьям рукавами, прилегающим к шее — воротником, нож, головной убор, компас, плетёная корзина (хорошо, если корзина прикреплена так, чтобы руки оставались свободными (кузов)). Грибник должен одеваться в удобную одежду и по погоде.
Уделяйте особое внимание обуви — ноги не должны промокнуть или вспотеть. Грибы лучше всего собирать в плетеную корзину — так они будут проветриваться, не отсыреют и не раздавятся. Не используйте полиэтиленовые пакеты — в них грибы превратятся «в кашу».
Помните, что сбор грибов запрещен в заповедниках и заказниках или на некоторых частных территориях. Но в лесах, прилегающим к территории нашего отеля-клуба Вы вполне можете насладиться сбором грибов.
Атлас парк отель
29 км по Симферопольскому шоссе
Как совместить отдых в тишине и в то же время плодотворно провести время? Это возможно в Атлас парк отеле. В окружении живописной местности, могучих древних лесов и удивительной тишины занятия найдутся для каждого грибника!
Топ – 10 грибные мест Московской области
В 2021 году самыми грибными местами признаны следующие:
Что нужно знать при сборе грибов
В Московской области первые грибы появляются после установления теплой и влажной погоды. Больше всего их можно встретить в августе и июле. Посещая грибные места в сезон, вы получите отличный урожай. Лучшее время для тихой охоты – ранее утро. В это время грибы наиболее свежие и дольше хранятся. Необходимо также быть уверенным в том, что гриб не ядовит. Некоторые опасные грибы могут быть похожи на съедобные. Также следует учесть следующие рекомендации опытных грибников: Не следует брать слишком старые и дряблые грибы.
Собирать грибы вблизи шоссейных трасс и железнодорожных линий категорически не рекомендуется из-за повышенного содержания вредных веществ в воздухе и грунте. Не следует собирать грибы в непосредственных окрестностях городов, особенно крупных. То же относится к свалкам и промышленным предприятиям, а также к районам захоронения промышленных или военных отходов. Брать грибы и грибные консервы у неизвестных продавцов-частников также не следует, поскольку неизвестно, где они были собраны и как приготовлены. Прежде чем транспортировать грибы, их следует очистить от мусора и аккуратно уложить.
Какие грибы растут в Подмосковье
В Московской области встречаются самые разнообразные виды грибов. На севере обычно собирают лисички, сыроежки, белые, подберезовики и шампиньоны, на западе растут белые, синеножки и опята, на востоке — маслята, трутовики, лисички и подосиновики, а на востоке — белые, подберезовики, маслята и опята.
Все грибы можно условно разделить на четыре категории. К первой относятся белые, грузди и рыжики сосновые и еловые. Они считаются самыми вкусными и полезными.
Ко второй категории причисляют опята, маслята, подосиновики и волнушки, к третьей — моховики, сыроежки, лисички и сморчки.
Четвертая категория — условно съедобные грибы. Многие грибники обходят их стороной. Это дубовик оливково-бурый, козляк, дубовик крапчатый, веселка обыкновенная, каштановый гриб и перечный гриб.
Несъедобные и ядовитые грибы: красный мухомор, белая поганка, сатанинский гриб, энтолома весенняя, сыроежка рвотная, шампиньон пестрый, поплавок серый, панеолус, ложная лисичка, веселка обыкновенная.
Мы советуем собирать только съедобные грибы – это те грибы, которые можно употреблять в пищу, не подвергая их серьезной температурной обработке.
Белые грибы
Где растут: лиственные, смешанные или хвойные леса
Когда собирать: с июня по октябрь
Белый гриб – король среди съедобных грибов. Шляпка – от бежевого до темно-коричневого цвета, ножка плотная и массивная, часто расширенная у основания. Встречаются в лиственных, смешанных и хвойных лесах, предпочитают не заболоченную, хорошо дренированную почву.
За свой насыщенный вкус белые грибы ценятся в кухнях всего мира – их даже можно есть сырыми! А еще их жарят, варят, маринуют и сушат – в любом виде они сохраняют свой приятный вкус.
Грузди
Где растут: лиственные и смешанные леса
Когда собирать: с июля по октябрь
Груздь настоящий – белого или желтоватого цвета, с плоской, а позже воронковидной шляпкой – считается съедобным грибом. Растет в лиственных и смешанных лесах, в которых присутствуют березы.
Млечный сок этих грибов – едкий на вкус, поэтому сначала грузди вымачивают, чтобы избавиться от горечи. Чаще всех их солят – они остаются упругими и хрустящими, приятными на вкус, и приобретают голубоватый оттенок.
Другие виды груздя – желтый, перечный, осиновый и так далее – считаются условно съедобными.
Подберезовики
Где растут: лиственные и смешанные леса (чаще – рядом с березами)
Когда собирать: с июня по октябрь
Подберезовик – общее название сразу для нескольких видов грибов рода Лекцинум (Обабок). Все они являются съедобными и отличаются друг от друга незначительно. Название этого гриба говорит само за себя – чаще всего они встречаются рядом с березами, любят влажную почву. Цвет шляпки – от светло до темно-коричневого, ножка плотная, расширяется у основания и как будто покрыта чешуйками.
Подберезовик ценится за свои вкусовые качества – эти грибы жарят, добавляют в супы и соусы, маринуют и сушат.
Подосиновики
Где растут: лиственные и смешанные леса (чаще – рядом с осинами и тополями), любят мелколесье
Когда собирать: с июня по октябрь
Еще один гриб из рода Лекцинум. Внешне от подберезовика отличается яркой шляпкой – оранжево-красного цвета. Еще одно отличие – расти предпочитает не с березами, а с осинами и тополями. За подосиновиками лучше идти в молодой лес. Этот гриб также можно готовить любим способом – жарить, варить, мариновать, сушить.
Сыроежки
Где растут: лиственные, смешанные и хвойные леса
Когда собирать: с мая по октябрь
Видов сыроежек – десятки, и растут они повсеместно. Шляпка у всех видов имеет одинаковую форму – у молодого гриба чуть выпуклая, по мере роста становится плоской с углублением в центре. А вот цвета могут быть любыми – рыжие, желтые, розовые и даже синие.
Одни из них полностью оправдывают свое название – их можно есть сырыми, другие лучше готовить, а третьи – вообще не трогать. Советуем собирать только те виды, которые вы хорошо знаете.
Лисички
Где растут: лиственные и хвойные леса
Когда собирать: с июля по октябрь
В августе маленькие рыжие лисички появляются на полках магазинов и на рыночных прилавках. Если хочется не купить, а собрать – отправляйтесь в лиственные и хвойные леса и внимательно смотрите под ноги. Лисички часто прячутся среди травы или под опадом. Увидели одну – ищите других, ведь эти грибы обычно растут многочисленными группами. А еще лисички очень редко бывают червивыми.
У лисичек шляпка и ножка представляют собой единое целое, цвет – от светло-желтого до оранжевого. Шляпка обычно неправильной формы с волнистым краем и вдавленным центром. Готовить их можно по-разному, но самый вкусный вариант – пожарить.
Рыжики
Где растут: сосновые и еловые леса
Когда собирать: с июля по октябрь
Рыжики – это целая группа грибов, которые очень ценятся во многих странах мира за свой насыщенный вкус. Как и грузди, относится к роду Млечник – это значит, что в них содержится млечный сок. Он дает грибам горький привкус, который исчезает при кулинарной обработке. Поэтому чаще всего рыжики солят и маринуют.
Свое название рыжик получил не случайно – шляпка и ножка у него от желто-розового или оранжево-красного цвета. Растет в сосновых и еловых лесах группами, часто прячется в траве.
Опята
Где растут: предпочитают гнилую древесину и поврежденные живые деревья лиственных пород
Когда собирать: с мая по ноябрь
Чаще всего грибников интересуют опята летные и опята осенние – они очень похожи, хотя и относятся к разным семействам. Оба вида активно растут в Московской области. Шляпки у этих грибов сначала выпуклые, по мере старения становятся плоскими. Цвет опят – от медового до оливкового.
Опята растут на пнях, поваленных деревьях, упавших ветках большими колониями, предпочитают сырые леса. Эти грибы варят, жарят, солят и маринуют. Стоит отметить, что осенние опята некоторые источники относят к условно съедобным грибам – это значит, что их кулинарная обработка должна быть особенно тщательной.
Маслята
Где растут: хвойные и смешанные леса
Когда собирать: с июня по октябрь
Маслята – съедобные грибы, которые получили свое название из-за шляпки – она кажется скользкой и влажной на ощупь. Цвет шляпки – все оттенки коричневого, кожица на ней тонкая и легко отделяется от мякоти. Маслята чаще всего растут рядом с соснами и предпочитают светлые места – опушки и полянки.
Эти грибы жарят, солят, маринуют, используют в супах и соусах. Считается, что молодые грибы – вкуснее. Кожица со шляпки часто снимают, потому что она дает темный цвет всему блюду.
Сморчки
Где растут: лиственные, смешанные и хвойные леса
Когда собирать: с апреля по июнь
Сморчки – самые ранние съедобные грибы, которые можно собрать в Подмосковье. За ними можно отправляться уже в апреле, когда сойдет снег. К месту эти грибы тоже весьма неприхотливы – растут в лиственных, смешанных и хвойных лесах, в садах и парках, на опушках и склонах холмов.
Сморчки выглядят очень необычно – их шляпка по форме напоминает яйцо, а ее поверхность неровная, сморщенная, с ямками и углублениями. Перед едой сморчки нужно отварить 10-15 минут.
Моховики
Где растут: лиственные, смешанные и хвойные леса
Когда собирать: с мая по октябрь
Моховик – еще один съедобный гриб в подмосковных лесах. Шляпка у него выпуклая, на ощупь – бархатистая, цвет – бурый. Растет в лиственных, хвойных и смешанных лесах, предпочитает полянки и опушки. Моховики добавляют в разные блюда, солят и сушат.
Вешенки
Где растут: лиственные, смешанные и хвойные леса
Когда собирать: с сентября по декабрь
Эти грибы можно легко найти в ближайшем магазине, потому что их культивируют в промышленных масштабах. Но и в лесу мимо них проходить не стоит. Они растут большими группами на пнях, валежнике, живых, но ослабленных деревьях. Предпочитают лиственные и смешанные леса.
Вешенки ценятся за свою низкую калорийность, высокое содержание белка и уникальных состав аминокислот.
Шампиньоны
Где растут: луга, поля, опушки и полянки
Когда собирать: с мая по октябрь
Шампиньоны, как и вешенки, культивируются в большом количестве. В естественной среде они предпочитают богатые перегноем почвы и светлые места. Часто они растут на лугах и полях, в огородах и садах. В лесу обитают на опушках и полянках. Шляпки у них круглые в молодости, чуть расправляются с возрастом. Цвет грибов – белый. Как и вешенки, отличаются уникальным аминокислотным составом.
Важно! Собирайте только те грибы, в которых вы уверены. Не берите незнакомые или вызывающие сомнения грибы. Отравление ими может быть смертельным!
Читайте также: