Дайте картошке отдохнуть 5 минут
Кому хочется после тяжелого рабочего дня возиться на кухне с приготовлением ужина? Однозначно никому, но деваться некуда, нужно накормить семью. На это не хочется тратить много времени и сил, поэтому чтобы всем угодить и было быстро и вкусно я делаю «Хэшбрауны».
В моей семье очень любят их, даже на если остается на ужин, то с удовольствием съедают в холодном виде на завтрак. Поэтому можно убить двух зайцев сразу, приготовив по моему рецепту, которым хочу с вами сегодня поделиться.
Для приготовления нам понадобится четыре картофеля среднего размера. Картошку нужно почистить и натереть на крупной терке, можно воспользоваться шинковкой на блендере.
Натертый картофель нужно посолить, одной чайной ложки будет достаточно и оставить на 2-3 минуты, чтобы он пустил сок. Сок нужно очень хорошо отжать и слить.
Пошаговое приготовление
1. Картошку очистить и натереть на крупной терке.
2. Чтобы картофель не успел потемнеть, нужно сразу добавить к нему сметану.
3. Лук мелко нашинковать, сыр натереть на терке.
4. Часть сыра отложить, примерно 1/4 от всего объема.
5. Смешать картошку со сметаной с луком и сыром. Добавить соль и перец по вкусу.
6. Разложить в порционные формы для запекания или в одну общую, которые предварительно смазать сливочным маслом. Не выравнивать, не приминать. Это важно.
Убрать в разогретую духовку на 30 минут, затем достать посыпать оставшимся сыром и готовить еще 5- 7 минут.
Вообще, конечное время приготовления зависит от сорта картошки. Некоторые сорта готовятся быстро, другие - дольше, а потому лучше пробовать, чем ориентироваться на время.
Ингредиенты
- Картошка - 1 кг;
- Лук - 1 штука;
- Сметана - 1,5 стакана;
- Чеснок - 1 - 2 зубчика;
- Твердый сыр - 200 грамм;
- Соль и перец - по вкусу.
Идеально к этому блюдо подойдет сыр Чедер, но Вы можете использовать любой другой.
Остальные специи можно тоже добавить. Ориентируйтесь на свой вкус.
Тренды
Похожие посты
Фендомы
Картофельные тарталетки
Рецепт вкуснецкого и довольно простого в приготовлении закусона. В качестве начинки можно использовать практически все, что в голову взбредет. Сало, рыба, мясо, сыры и т.д.
Кроме следующих ингредиентов, понадобится ещё подсолнечное масло (для смазывания формочек).
Для начинки я выбрал творожный сыр, кусочек кеты и икру мойвы.
Картоху натёр на крупной терке, замешал с яйцами и перцем. Солить лучше уже готовые тарталетки (если посолить сразу, картоха пустит много сока) или ваще не солить, начинка и так довольно соленая, тут уже по вкусу :)
Смазал формочки подсолнечным маслом, выложил картошку.
Теперь в духовку на 180 градусов минут на 15.
Потом выложил начинку в подрумяненную картошечку :)
В часть просто икру мойвы, в часть творожный сыр с красной рыбкой. И зеленуха чисто для красоты.
Найдены дубликаты
Пост ещё не редактировался пользователями
Кулинарная мастерская
8.5K постов 40.5K подписчиков
Подписаться Добавить постПравила сообщества
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой @admoders .
Данные правила действуют с 20.02.2020г
17 часов назад Я только поел пельмешек! 16 часов назад
Зануда моуд он: "лососевые - не красная рыба"
раскрыть ветку 2 15 часов назадКрасная рыба включает в себя семейства:
осетровых: севрюга, белуга, бестер, осетр, шип, стерлядь и др.;
лососевых: лосось, горбуша, нерка, сиг, кета, чавыча, семга, форель и др. — с красным цветом мяса; белорыбица, нельма, кижуч и др. — с белым или розовым мясом
прям вот те копирка с вики
раскрыть ветку 1 15 часов назад"В обиходной речи часто применяется к лососёвым, обитающим на Дальнем Востоке" - оттуда же.
В обиходной речи и системный блок процессором называют, и плоский телевизор "плазмой".
ещё комментарии показать ещё 0 комментариев Похожие посты 8 месяцев назадЧтобы долго не возиться с приготовлением ужина, я беру обычный картофель и делаю «Хэшбрауны»: просто и семье очень нравится
Кому хочется после тяжелого рабочего дня возиться на кухне с приготовлением ужина? Однозначно никому, но деваться некуда, нужно накормить семью. На это не хочется тратить много времени и сил, поэтому чтобы всем угодить и было быстро и вкусно я делаю «Хэшбрауны».
В моей семье очень любят их, даже на если остается на ужин, то с удовольствием съедают в холодном виде на завтрак. Поэтому можно убить двух зайцев сразу, приготовив по моему рецепту, которым хочу с вами сегодня поделиться.
Для приготовления нам понадобится четыре картофеля среднего размера. Картошку нужно почистить и натереть на крупной терке, можно воспользоваться шинковкой на блендере.
Натертый картофель нужно посолить, одной чайной ложки будет достаточно и оставить на 2-3 минуты, чтобы он пустил сок. Сок нужно очень хорошо отжать и слить.
Картофель Романофф. Русское блюдо из картошки, которое подают в лучших ресторанах мира. Готовить просто
Оригинальный и сытный гарнир из запеченной картошки. Рецепт настолько популярный, но почему-то не у нас в России, а зарубежом.
Картофель Romanoff подают в лучших ресторанах мира, а у нас это блюдо практически неизвестно никому.
Картошка, запеченная со сметаной луком и сыром, под нежной сырной корочкой - это совершенно! Шедевр русской кухни.
Но сначала я хочу поделиться новым видео роликом со своего канала на ютуб, который позволит сделать Ваши блюда вкуснее:
Подготовка картошки
Каждый огородник знает, что после того, как картошка выкопана, ей нужно дать возможность просохнуть. Это нужно сделать обязательно, иначе картошка сгниет.
Затем картошку следует перебрать. Клубни, которые имеют повреждения для длительного хранения не подходят.
Крайне желательно картошку отсортировать - по размеру и степени зрелости.
Хранить картошку нужно в сухом, темном и прохладном помещении - подвал, погреб.
Для этого лучше всего подойдут вместительные ящики, в которых имеется возможность проветривания.
А вот мешки - не самый лучший вариант хранения картошки.
Как безвкусным и пресным шампиньонам и вешенкам придать аромат и вкус благородных лесных грибов
Буду признательна за лайк, комментарий и подписку на канал КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб.
Дедовский способ хранения картошки. Будет лежать до весны
Конец сентября - самое время заготовок к зиме свежих овощей. Все покупают картошку, лук, капусту, морковь.
У кого-то свои овощи, с собственного огорода, но их тоже нужно каким-то образом хранить.
Ведь зимой стоимость той же картошки увеличивается втрое, а в нынешних условиях - это безумно дорого.
Сегодня я хочу рассказать, как хранить картошку чтобы она долежала без проблем до весны.
Но сначала я хочу поделиться новым видео роликом со своего канала на ютуб:
Ингредиенты
- Картошка - 1 кг;
- Лук - 1 штука;
- Сметана - 1,5 стакана;
- Чеснок - 1 - 2 зубчика;
- Твердый сыр - 200 грамм;
- Соль и перец - по вкусу.
Идеально к этому блюдо подойдет сыр Чедер, но Вы можете использовать любой другой.
Остальные специи можно тоже добавить. Ориентируйтесь на свой вкус.
Пошаговое приготовление
1. Картошку очистить и натереть на крупной терке.
2. Чтобы картофель не успел потемнеть, нужно сразу добавить к нему сметану.
3. Лук мелко нашинковать, сыр натереть на терке.
4. Часть сыра отложить, примерно 1/4 от всего объема.
5. Смешать картошку со сметаной с луком и сыром. Добавить соль и перец по вкусу.
6. Разложить в порционные формы для запекания или в одну общую, которые предварительно смазать сливочным маслом. Не выравнивать, не приминать. Это важно.
Убрать в разогретую духовку на 30 минут, затем достать посыпать оставшимся сыром и готовить еще 5- 7 минут.
Вообще, конечное время приготовления зависит от сорта картошки. Некоторые сорта готовятся быстро, другие - дольше, а потому лучше пробовать, чем ориентироваться на время.
Как безвкусным и пресным шампиньонам и вешенкам придать аромат и вкус благородных лесных грибов
Буду признательна за лайк, комментарий и подписку на канал КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб.
Дайте картошке отдохнуть 5 минут
Все проекты
Для бизнеса
Другие проекты
добавлена 19 августа в 09:30
Сэндвич "Монте-Кристо" Ингредиенты: 4 ломтика мягкого тостового хлеба 2 ч.л. горчицы 2 ч.л. майонеза [Можно использовать только горчицу или только майонез, по вкусу] 4 больших тонких ломтика нарезки (ветчины, нарезки из грудки индейки, или и того, и другого) 2 ломтика хорошо плавящегося сыра средней твердости (типа эмменталя или грюйера) 1 яйцо 2 ст.л. молока щепотка соли 2 ст.л. сливочного масла джем и сахарная пудра для подачи (по желанию, я не использовала) Все 4 ломтика хлеба смазываем или
добавлена 12 апреля в 20:00
Нереально вкусный пирог с сайрой или сардинами в масле Ингредиенты: 1. Картофель - 5 шт. (небольшие картофелины) 2. 1 банка сардины или сайры в масле 3. Мука - 150 гр. 4. Сметана - 1 стакан 5. Майонез - 1 стакан 6. Яйца - 3 шт. 7. Лук - 1 луковица 8. Соль - 0,5 чайной ложки 9. Сода - 0,5 чайной ложки Приготовление: В емкости соедините муку, яйца, сметану, майонез и соду. Посолите. Тесто должно напоминать по консистенции густую сметану. Для начинки почистите картофель и лук. Лук
Класс 1 454
добавлена 17 июля 2020 в 23:00
Пирог "Творожный" Тесто Воздушное как пух Наконец-то я нашла правильный рецепт ====================================== Молоко тёплое - 150 мл Щепотка соли Сахар - 80 гр Дрожжи - 5 гр Яйцо - 1 шт Мука 380 - 400 гр Масло сливочное мягкое- 50 гр Начинка Творог 5 % - 400 гр Яичный желток - 1 шт Сахар 5 ст. ложки по вкусу Джем любая 3- 4 ст. ложки Смазать яичным желтком Выпекать 180 ГРАДУСОВ 25 минут до готовности
7 972 просмотра
добавлена 21 июля 2020 в 20:00
Сколько их не готовлю не надоедают Вкуснота за 15 минут и без муки Ингредиенты: Творог – 300 гр. Яйца – 2 шт. Овсянка – 100 гр. Соль – 1\3 ч.л. Сахар – 2 ст.л. Сода - 1\3 ч.л. Масло для жарки В глубокую посуду добавьте 300 грамм творога, затем 2 яйца, одну треть чайной ложки соды. Все хорошо перемешайте. В блендере измельчите овсянку до состояния муки. Теперь высыпьте все к общей массе. Добавьте 2 столовые ложки сахара, 1\3 чайной ложки соли. Всё хорошо перемешайте. Затем отделите пол ст
5 191 просмотр
добавлена 20 октября 2019 в 21:00
Обалденный Торт “ПЛОМБИР” – И никакая духовка не нужна Такой тортик готовится просто и быстро, а его вкус напоминает пломбирное мороженое. Ингредиенты: Для песочной крошки: °сахар – 70 гр. °мука -250 гр. °сливочное масло – 130-150 гр. Для крема: °сметана -500 гр. °куриные яйца – 2 шт. °крахмал (кукурузный или картофельный) – 2 ст.л. °сливочное масло – 50 гр. °ванильный сахар – 1 упаковка °сахар -150 гр. Приготовление: 1.Высыпаем в миску 250 гр. муки, 70 гр. сахара и 150 гр. сливочного масла
Класс 2 519
добавлена 24 октября 2019 в 20:00
ХВОРОСТ из старой маминой тетради) Проверенный , лучший рецепт 1 яйцо, 1 стол,л. сметаны, 1 стол.л. водки , 200 -220г муки, соль-щепотка. Замесить тесто, смазать растительным маслом, укрыть пленкой и дать отдохнуть минут 15-20. Раскатать тонко (3 мм). Нарезать фигурным ножом полоски, ромбики и т.д.. Жарить в большом количестве растительного масла (хворост должен плавать в масле) с двух сторон . Обсушить на бумажном полотенце. Обсыпать сахарной пудрой.
Класс 1 673
добавлена 25 октября 2019 в 06:00
Я его нашла. (рецепт домашнего тортика родом из детства "Медовые шарики") Вы даже не представляете, как я долго искала этот рецепт. Все он мне не попадался! Мама его часто пекла в нашем детстве, а сейчас говорит: "Да я совсем не помню как его готовить!" Вспомнила только, что это был рецепт по типу медовика. Но все помнили, что это очень вкусный домашний тортик из шариков. А кто любит медовик, но не любит возиться с коржами, этот торт просто находка! Тесто: 4 ст. л. мёда 200гр сахара (1
добавлена 28 июля 2019 в 12:00
Вкуснее любых котлет! Сочнее голубцов. А готовится быстрее. Вся семья довольна. Подаю со сметаной Ингредиенты: Кабачки 1 штука Куриное филе 400 г Лук 1 головка Чеснок 3 зубчика Пшеничная мука 3 столовые ложки Яйцо куриное 1 штука Укроп 1 пучок Петрушка ½ пучка Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Сушеный базилик по вкусу Приготовление: 1. Большой кабачок натереть на крупную терку, посолить, «пожмякать», чтобы выделился сок. 2. Слить сок, добавить яйцо, лук (или не добавля
Класс 3 302
добавлена 19 июля 2019 в 19:00
B фарш рис не кладу, а дoбавляю кое-что другое. Блaгодаря этому ингредиенту перцы получаются намного вкуснее и нереально аппeтитно пахнут. Обязательно попробуйте этот рецепт! Вкуснейшие фаршированные перцы с секретом. От них не отopваться! Cекрeт этого рецепта в добавлении в фaрш cвежих помидоров и большoго количества зелени. Дополнительную нежность и однородность начинке придает пшено. Перцы получаются мягкими, душистыми в необычайно вкусном соусе! Ингредиенты: Болгарский перец 8 шт. Г
Класс 2 010
добавлена 11 июля 2019 в 19:15
Это блюдо просто "Выручайка" когда нет времени на готовку! Подходит и на ОБЕД и на УЖИН, готовится просто и всегда получается невероятно сытным и вкусным. А главное, все готовится в одной сковороде Ингредиенты: - Мясо (у меня индейка) - 500 гр - Лук -2шт - Морковь -1шт - Помидор -2шт - Картофель -3шт - Растительное масло -100мл - Кавказская приправа - Соль по вкусу - Бульон или простая вода -50мл Приготовление: Срезанное с кости мясо жарьте 5 минут. Добавьте лук и морковь. Через
Класс 1 059
добавлена сегодня в 05:00
Селедочный паштет Селёдка - у меня неполная 500граммовая банка (ок.400г) 2 вареный яйца 4 вареных моркови 2 плавленных сырка 1-2 головки репчатого лука Лук хорошо обжарить (до хруста). Измельчить в блендере селёдку с жаренным луком и очищенной вареной морковью. Яйца и сыр натереть на мелкой терке. Смешать все ингредиенты. Охладить
добавлена сегодня в 02:00
Куриный рулет Понадобится: Для омлета: 3 яйца 100 г любого твердого сыра 100 г майонеза 1 ст.л. манки Для начинки: 300-350 г куриного фарша 2 большие луковицы соль, перец Приготовление: Омлет: Яйца, майонез, сыр (потереть на терке), манку положила в миску и перемешала до однородности. Дадим манке чуть-чуть разбухнуть, а сами займемся начинкой. Начинка: Соотношение мяса и лука берите на свой вкус. Лук нашинковала и поджарила до прозрачности на раст. масле. Затем сложила его в блендер и изм
добавлена сегодня в 00:30
Жульен с курицей и грибами. Ингредиенты 1/2 шт. курица (грудка) 150 гр. шампиньоны (или лесные) 1 шт. репчатый лук (большого размера) 250 гр. сыр (Сулугуни или полутвердых сортов) 1/2 стакана сливки 1 ст.л. сливочное масло 1 ст.л. мука (пшеничная) 2 ст.л. растительное масло 1/2 ч.л. перец (чёрный молотый) 1 щепотка паприка 1 ч.л. соль Инструкции 1. Для приготовления жульена разогреваем духовку до 180 градусов. 2. Половину куриной грудки отвариваем 15 минут в соленой воде, ост
добавлена вчера в 23:00
Вкуснейшая домашняя тушенка из курицы Ингредиенты: -Курица- 2000 граммов -Перец черный горошек- 20 штук -Соль- 20 граммов -Лавровый лист- 4 штуки С мяса курицы снимаем кожу, нарезаем мелкими кусочками, отделаем мяско от костей, укладываем в кастрюльку, солим, перчим, используем любые приправы, которые вам нравятся. Ставим кастрюльку с мяском минут на 40 в холодильник. Банки тщательно стерилизуем. Укладываем по 10 перчинок горошком и по 2 лавровых листочка на дно каждой стерильной баночки. В б
добавлена вчера в 21:30
Нежнейшие котлетки по-гавайски с кукурузой 400 гр.куриного филе 150 гр.кукурузы 2 перца 1 луковица 2-3 дольки чеснока 1 яйцо 2 стол.ложки манки 1 стол.ложка муки 150 гр.кабачка 1 небольшая морковь приправы специи соль по вкусу молотый перец Мясо мелко рубим.Мелко нарезаем лук.Морковь натираем на мелкой терке.На крупной терке натираем кобачок,отжимаем сок. Рубим чеснок.Перец нарезаем не очень мелко. Все хорошо перемешиваем.Добавляем другие ингредиенты. Котлетки обваливаем в муке
добавлена вчера в 20:00
добавлена вчера в 19:15
Юлия Максимова
Москва, Россия
добавлена вчера в 18:30
Быстрые пирожки из лаваша Понадобится: Лаваш Начинка: У меня картофельное пюре + зелёный лук, перец чёрный молотый + сосиска Готовим с удовольствием: Лаваш разделить на полоски. Для начинки смешать пюре с луком и перцем, сосиски порезать(как удобно) Берём полоску лаваша, выкладываем немного пюре, ложим сосиску, сворачиваем рулетом. В сковороду налить масло немного, разогреть и обжариваем рулетики с двух сторон!
добавлена вчера в 16:50
Шампиньоны в духовке за 10 минут. Необходимые продукты: - 400 грамм шампиньонов - 1 столовая ложка растительного масла - 4 столовые ложки соевого соуса - щепотка соли - смесь перцев и сухой чеснок - сыр - паприка Начинаем приготовление: Шампиньоны промываем и кладем в миску. Добавляем растительное масло, соевый соус, перец, соль, сухой чеснок и паприку. И все хорошо перемешиваем. Кладем грибы в пакет для запекания, вливаем маринад и тщательно закрываем. оставляем мариноваться на 10 минут, а потом перекладываем на противень и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем грибы 15 минут, потом достаем, перекладываем на тарелку, присыпаем тертым сыром и подаем к столу.
Дайте картофелине отдохнуть 5 минут. / смешные картинки (фото приколы) :: картошка
Еще на тему
картошка(633)
Развернуть
Комментарии 3 09.07.2019 11:04 ссылка -7.6
Ахахахахахахахахахахахаха))))))))))))))))))))). 11111111111111111111111расрасрас))))
Как перестать смеяться от такой смешной шутки?
TorturerPatriots 09.07.2019 11:30 ответитьссылка -3.5
Надо просто отдохнуть. Минут восемь)
Agnia 09.07.2019 11:55 ответитьссылка↑ -0.1
все мы иногда немного картофелина
LordOfShadows 09.07.2019 11:56 ответитьссылка↑ -0.2
Похожие темы
лукашенко
приколы про еду
Беларусь
красивые картинки
смешные картинки
песочница
удалённое
Картофель Романофф. Русское блюдо из картошки, которое подают в лучших ресторанах мира. Готовить просто
Оригинальный и сытный гарнир из запеченной картошки. Рецепт настолько популярный, но почему-то не у нас в России, а зарубежом.
Картофель Romanoff подают в лучших ресторанах мира, а у нас это блюдо практически неизвестно никому.
Картошка, запеченная со сметаной луком и сыром, под нежной сырной корочкой - это совершенно! Шедевр русской кухни.
Но сначала я хочу поделиться новым видео роликом со своего канала на ютуб, который позволит сделать Ваши блюда вкуснее:
Дедовская хитрость
Я знаю дедовский способ хранения картошки, благодаря которому все до единого клубня пролежат до самой весны.
Он не просто помогает сделать картофельные запасы долгосрочными, но и устойчивыми к разного рода вредителям, бактериям , а так же адаптироваться под смену температур или условий влажности.
Первое , чтобы картошка хорошо лежала, в качестве соседа к ней следует определить свеклу.
Такое соседство поможет перезимовать не только самой картошке но и корнеплодам. Эти два овоща идеально дополняют друг друга.
Второе , хранить картошку следует о листве рябины. Позаботится об этом нужно заблаговременно. Листья рябины собрать просушить на солнце или в бане, постоянно перемешивая, во избежание опрелостей.
А затем пересыпать сухими листьями рябины картошку.
Листья рябины обладают великолепными противомикробными и противогрибковыми качествами. Это замечательный антиоксидант.
Пересыпав листьями рябины картошку можно больше не переживать, что она не долежит до весны, а испортится в середине зимы и придется идти за картошкой на рынок.
Тарталетки из слоеного теста с красной рыбой
Тарталетки с красной рыбой - быстрая и вкусная закуска, которая чаще всего первой съедается с праздничного стола. Начинка из красной рыбы прекрасно сочетается с творожным сыром и зеленью. Можно также дополнить ее свежими или маринованными огурчиками, чесноком или лимоном. Важной составляющей закуски являются сами тарталетки. Мы предлагаем их приготовить самим из слоеного теста, такие тарталетки получатся нежными и мягкими с хрустящей корочкой.
Время приготовления: 1 ч. (40 минут на приготовление и 20 минут на выпекание тарталеток)
Ингредиенты (10 порций)
- Зелень свежая — по вкусу
- Кунжут белый — по вкусу
- Масло растительное — по вкусу
- Семга слабосоленая — 200 г
- Сыр творожный — 150 г
- Тесто слоеное — 1 уп.
- Яйца куриные — 1 шт.
Приготовление:
1. Слоеное тесто заранее достать из морозилки и дождаться, когда оно полностью разморозится при комнатной температуре. Тесто, размороженное в микроволновке, не будет таким хрустящим.
Тесто раскатать вдоль и разрезать на 10-12 приблизительно равных прямоугольника.
2. Края каждого прямоугольника немного смазать водой и сложить пополам. С краев, которые мы смачивали водой, сделать защипы при помощи вилки.
3. Затем заготовку разложить и придать ей форму лодочки.
4. Противень застелить бумагой для выпечки и смазать растительным маслом. На бумагу выложить лодочки. Яйцо взбить вилкой. При помощи кисточки смазать каждую лодочку яйцом, сверху посыпать белым кунжутом.
5. Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать лодочки 15-20 минут. Готовые лодочки переложить на тарелку и дать им остыть. Лодочки из слоеного теста можно испечь накануне, а наполнять их начинкой непосредственно перед подачей на стол.
6. Чайной ложкой немного примять серединку лодочки, сделав в ней углубление.
7. Наполнить лодочки творожным сыром и украсить зеленью.
8. У соленой семги снять кожу, удалить кости и нарезать небольшими кусочками. Выложить рыбу поверх творожного сыра.
9. Приятного аппетита!
5 моих любимых начинок для тарталеток
Тарталетки – одна из самых интересных, вкусных и быстрых в приготовлении закусок, на мой взгляд! Данная закуска всегда присутствует на каждом праздничном столе у меня в семье. Помимо вкусовых качеств тарталеток, они ещё способны хорошо разнообразить стол. Так же возможно огромное сочетание ингредиентов для приготовления начинок для них. В данном рецепте я приведу сразу 5 лучших, по моему мнению, начинок для тарталеток.
== Тарталетки с курицей и грибами ==
Куриное филе – 250гр;
Лук репчатый – 1шт;
Оливки без косточек – 10шт:
== Тарталетки с крабовым мясом ==
Мясо краба – 150гр;
Плавленый сыр – 100гр;
Зеленый лук – 1шт;
Веточки укропа – 3шт;
== Тарталетки с авокадо и семгой ==
Зеленый лук – 1шт;
== Тарталетки со сливочным сыром и креветками ==
Сливочный сыр – 150гр;
Веточки укропа – 3шт;
== Тарталетки со сливочным сыром и сёмгой ==
Веточки укропа – 3шт;
Сливочный сыр – 150гр;
Куриную грудку кладем в кастрюлю. Заливаем холодной водой. Включаем огонь, закрываем крышкой и даём закипеть. После того, как вода закипит варим курицу 20-25 минут, затем снимаем её с огня. В другую кастрюлю кладём 3 яйца. Заливаем их холодной водой. Рекомендую присолить яйца, тогда, если они лопнут, то белок не начнёт вытекать из них. Закрываем кастрюлю крышкой и оставляем яйца вариться. После того, как вода закипит варим яйца 12 минут и перекладываем в кастрюлю с холодной водой.
Шампиньоны необходимо нарезать кубиком. Обжариваем их на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Делаем это на среднем огне, пока лишняя влага не выпариться из них. Пока влага выпаривается у нас есть достаточно времени, чтобы заняться луком. Нарезаем половинку луковицы мелким кубиком. Теперь вернемся к грибам. К ним необходимо добавить соль, свежемолотый перец и мелко порезанный лук. Обжариваем всё вместе пока лук с грибами немного не подзолотятся, после этого снимаем сковороду с плиты.
Последний ингредиент нуждающийся в температурной обработке – это креветки. Точнее не совсем так. Они у меня розового цвета, это означает, что они уже были сварены перед заморозкой, поэтому я просто помещаю их в воду, довожу до кипения, тем самым полностью разморозив, и они будут готовы. Сливаем воду, я делаю это при помощи дуршлага и даём креветкам остыть. Очищаем креветки от панциря. Также рекомендую удалить кишку, которая находится в верхней части хвоста креветки, потому что в ней может оказаться песок и это не сильно понравится вашим гостям.
Первая начинка для тарталеток, которую мы сегодня приготовим будет состоять из куриных грудок, шампиньонов и лука. Мелким кубиком нарезаем отваренную ранее куриную грудку. Натираем на тёрке 2 яйца. Берем глубокую миску. Помещаем в неё куриную грудку, грибы, обжаренные вместе с луком, натёртые яйца. Заправляем содержимое миски майонезом и перемешиваем. Берем тарталетки и наполняем их получившейся начинкой. На каждую тарталетку уходит примерно одна столовая ложка начинки. Украшаем тарталетки оливкой и листиком петрушки.
Следующая начинка для тарталеток – это начинка из крабового мяса. На мелкой терке натираем 150гр крабового мяса. На крупной терке натираем 1 яйцо и плавленый сыр. Перо зеленого лука складываем в несколько раз и мелко нарезаем. Так же берем несколько веточек укропа и нарезаем их предварительно свернув делается это всё для экономии времени. В глубокую миску помещаем крабовое мясо, натертое яйцо, натертый сыр, укроп с луком. Добавляем соль, свежемолотый перец, майонез. Перемешиваем начинку. Помещаем в каждую тарталетку по 1 ст.л. начинки. Украшаем их зеленью. Отлично подойдут листики укропа или петрушки.
Ещё одна начинка для тарталеток будет состоять из авокадо и семги. Разрезаем лимон на 2 части. На 2 половинки разрезаем авокадо. При помощи большой ложки извлекаем спелую мякоть авокадо. Перекладываем мякоть авокадо в миску и поливаем соком лимона. Добавляем соль и свежемолотый перец. Превращаем мякоть авокадо в пасту при помощи блендера или обыкновенной вилки. Кусок сёмги очищаем от шкуры. Отделяем 50гр. и нарезаем кубиком. Нарезаем зеленый лук. Берем тарталетки и заполняем половину их объема пастой из авокадо. Добавляем сёмгу и украшаем зеленым луком.
Следующей начинкой будет начинка из сливочного сыра с креветками. Мелко нарезаем небольшой пучок укропа. Берем глубокую миску, выкладываем в неё твороженный сыр. Добавляем укроп и перемешиваем их вместе. Заполняем тарталетки полученной смесью. Сверху каждой тарталетки выкладываем по одной креветке и украшаем их веточкой укропа.
Последние тарталетки в данном рецепте – это тарталетки со сливочным сыром и сёмгой. Толстую часть сёмги нарезаем на пластинки. Количество пластинок должно быть равно количеству тарталеток с этой начинкой. 50гр оставшейся сёмги нарезаем мелким кубиком. Мелко нарезаем несколько веточек укропа. В глубокой миске смешиваем сёмгу, с укропом и сливочным сыром. Добавляем зубчик чеснока, пропущенный через пресс для чеснока. Добавляем в начинку соль и свежемолотый перец по вкусу. Перемешиваем начинку. Наполняем получившейся начинкой тарталетки. Пластинки сёмги, которые мы нарезали ранее сворачиваем в розочки и украшаем ими тарталетки.
Шеф-повар назвал главные ошибки при приготовлении картофельного пюре
Английский шеф-повар Маркус Уоринг перечислил главные ошибки при приготовлении картофельного пюре, пишет Birmingham Live в воскресенье, 7 февраля.
По словам Уоринга, распространенной ошибкой является нарезание картофеля на разные по размеру дольки, так как есть риск переварить более маленькие кусочки. Это сделает блюдо водянистым и безвкусным.
Также не следует варить картофель на слишком сильном огне, отметил Уоринг. Нарезанные дольки нужно варить в подсоленной воде на небольшом огне, иначе снаружи они будут переварены еще до того, как будет готова середина.
После этого следует слить воду из посуды и дать картофелю «отдохнуть» в течение пяти минут. В готовое блюдо можно добавить сливочное масло, сыр или зелень, при этом пюре в этот момент должно иметь достаточную температуру, заключил Уоринг.
Ранее американский шеф-повар Дэн Клугер поделился рецептом приготовления идеальной, по его мнению, хрустящей жареной картошки всего за 20 минут. Он рассказал, что сперва следует приготовить мелкий картофель, поскольку на крупную понадобится больше времени.
смешные картинки,фото приколы наркоманы песочница картошка кресло гантели
за каждой фотографией стоит своя история, пиздец как хотелось бы узнать вот эту.
Как безвкусным и пресным шампиньонам и вешенкам придать аромат и вкус благородных лесных грибов
Буду признательна за лайк, комментарий и подписку на канал КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб.
Читайте также: