Что привезти из сардинии
Я была на Сардинии трижды и хочу вернуться туда еще раз. Даже за несколько поездок мне не удалось посмотреть все красоты этого итальянского острова.
Ирина Сорогина была на Сардинии три разаНа Сардинии самые красивые в Италии пляжи. Вода в море — нереальных оттенков: светло-голубого, изумрудного, лазурного и глубокого синего. Все пляжи очень разные: одни с оборудованным спуском, другие совершенно дикие, и пробираться на них приходится по крутой горной тропе. Здесь и галька, и цветная каменная крошка, и мелкий белый песок. Есть широкие пляжи, а есть крошечные, где никого, кроме нас, не было.
Я была в разных частях Сардинии, абсолютно не похожих друг на друга. Встречала закат на диком побережье среди песчаных дюн, загорала на пляжах как на Таити и впервые увидела Млечный Путь на освещенной звездами горной дороге.
В статье я расскажу, как организовать отпуск на Сардинии и на чем можно сэкономить.
Что вы узнаете
🙅 Правила безопасности
Передвигаться по горному серпантину на Сардинии на автомобиле может быть опасно. За городом действует ограничение скорости 90 км/ч , в городе — 50 км/ч , если нет других знаков. В отдаленных районах острова нужно быть внимательным: дорогу могут переходить дикие животные.
За помощью на дороге можно обращаться в агентство по прокату автомобилей, а также Автомобильный клуб Италии (ACI), который при необходимости пришлет эвакуатор. Телефон ACI 803-116 или 800-116-800 для зарубежных операторов мобильной связи. Скорую здесь вызывают по номеру 118. Общий номер для чрезвычайных ситуаций — 112.
🛳️ Дорога
Самолет. На Сардинии три аэропорта в городах Кальяри, Ольбия, Альгеро. Прямые рейсы из Москвы до Кальяри есть у авиакомпании «Победа». Перелет в обе стороны обойдется в 15 тысяч рублей.
Спиртное
Особенно распространено на Сардинии вино. Имеются даже винотеки Enoteca, расположенные в Калистоге и Нуоро. Также есть авторитетные винные магазины.
Шоппинг в Сардинии – это не просто беготня по модным бутикам. Это еще и выгодные (в ценовом плане) приобретения в аутлетах, покупки уникальных сувениров и самых свежих местных продуктов.
ШОППИНГ НА САРДИНИИ
Шопинг на Сардинии имеет некоторые особенности в зависимости от цели покупки:
- Сувениры
- Хобби
- Гастрономия
- Мировые б ренды
- Шопинг ради шоппинга
Полезные советы
Казалось бы, покупка – процесс хорошо известный и отработанный до совершенства. Но все-таки есть некоторые нюансы шопинга за рубежом, знать о которых не будет лишним.
Не в каждом магазине или бутике есть услуга «tax free». Но в подобных случаях можно попросить у продавца скидку в 10-12%.
Из следующего видеоролика вы узнаете еще больше о шопинге в городе Кальяри на острове Сардиния:
Если вы сомневаетесь в достаточном словарном запасе, знании ассортимента магазинов и модных коллекций, всегда можно обратиться к услуге «шопинг-сопровождение». Эту услугу окажет практически любое турагентство в Кальяри.
📡 Интернет
Интернета в съемном доме у нас не было, поэтому мы использовали мобильный. Мой оператор Iliad почти нигде не ловил. Зато работал оператор моего молодого человека TIM: по нашему опыту, у компании самое хорошее покрытие в Италии. Но это потому, что мы жили далеко от цивилизации. Близко к крупным городам таких проблем не было.
Сувениры
Это не менее значимая часть шоппинга. Ювелирные изделия и безделушки, кораллы и антиквариат, керамика и позолота – все это и многое другое легко можно купить на Сардинии. Основные сувениры, которые легко найти по всему острову – это керамика, плетеные корзины (из пальмовых листьев), вышивка, ковры, сотканные из овечьей шерсти, и изделия из красных кораллов. За чем-то более редким придется зайти в магазины, а также на рынки.
Шопинг ради шоппинга.
Шоппинг на Сардинии
Бытует мнение, что шоппинг в Италии лучше совершать в таких городах, как Рим, Милан, Флоренция. Мало кто знает, что остров Сардиния со своими сказочными пляжами также предлагает большие возможности для шоппинга. На этом острове пляжный и экскурсионный отдых можно эффективно совмещать с шоппингом. Здесь отличный текстиль и обилие продовольственных товаров. Помимо обычных бутиков и сувенирных лавок есть немало рынков и ярмарок.
Одежда
Считается, что больше всего торговых точек в столице острова Кальяри, в частности, на улицах Via Roma и Giuseppe Garibaldi. Многие итальянские и европейские дизайнеры с радостью открывают здесь свои именные бутики. Так, например, Lacoste, Motivi, Prada, Chanel, Armani и многие другие известные дома мод уже давно открыли магазины своей сети в Кальяри. Цены в таких магазинах, как правило, недешевые. Более демократичные цены встречаются в гипермаркетах. Например, в Warner можно купить джинсы всего за 25 евро или рубашку за 10 евро. В определенные выходные в центре Кальяри работает рынок антиквариата. Одним из крупнейших торговых центров в городе является центр La Rinascente. Cамый большой аутлет на острове Sardinia Outlet Village также находится близ Кальяри.
Не менее занимательным покажется шоппинг в Альгеро, где также есть брендовая одежда, обувь, аксессуары и местные сувениры. К основным Сардинским сувенирам можно отнести изделия из керамики, красного коралла и различный антиквариат. Самое большое количество бутиков расположено в историческом центре города — на улицах Gilbert Ferre и Carlo Alberto. Каждую последнюю субботу месяца на площади Piazza Civica открывается городской рынок.
Один из самых статусных моллов расположен в Ольбии — центр Luxury Mall Italy. В нем можно найти эксклюзивные коллекции именитых брендов со скидками, доходящими до 70%. В Ольбии есть также несколько выгодных аутлетов, где сравнительно низкие цены. Стоит отметить, что русские переводчики в Италии помогут вам куда более эффективно провести время, отведенное на шоппинг. Особенно популярны так называемые «шоппинг-гиды», владеющие несколькими языками.
Продукты
На острове есть сетевые супермаркеты, где можно покупать все необходимые продовольственные товары. В таких крупных городах как Кальяри, Сассари и Ольбия есть, например, всем известный супермаркет «Ашан». Однако для того, чтобы купить традиционные сардинские продукты, лучше отправится на рынок, который здесь называют Mercato Civile. На таких рынках всегда свежее мясо, рыба, фрукты, овощи, хлеб, молочная продукция, сыр, вино и даже знаменитые сардины. В разных городах рынки работают по определенным дням. Так, например, в Аранчене рынок Mercato Civile открыт по понедельникам в Старом городе, в Ольбии — по вторникам на площади Piazza Crispi, в Нуоро — по пятницам на улице Via Sassari. Вина уникальных сортов и многолетней выдержки можно купить в специально отведенных энотеках. На острове есть несколько энотек, в том числе в Нуоро и Калистоге. В Нуоро есть также уникальный магазин сыроварения — S.e.p.i. Formaggi.
Сувениры
Сувениры являются неотъемлемой частью шоппинга на Сардинии. Каждый регион острова славится своим уникальным ремеслом. Аутентичные работы сардинцев можно найти в сувенирных лавках, на рынках антиквариата, в порту и в магазине Isola. К традиционным сувенирам острова относятся керамические изделия, корзины из пальмовых листьев, расписная посуда, изящная вышивка, ювелирные изделия из красного коралла, ковры из овечьей шерсти и различный антиквариат. Рынки антиквариата работают в особом режиме. Так, например, в Сассари туристы могут приобрести интересные сувениры во второе воскресенье каждого месяца на площади Piazza Carlo Alberto, и реже на площади Piazza Santa Caterina.
🎭 Достопримечательности и развлечения
В основном на Сардинию ездят ради природных красот. Но здесь есть и музеи, церкви, уютные городки. Вот какие достопримечательности показались мне интересными.
Оргозоло — необычный городок с росписями на стенах домов в центральной части Сардинии. Дома расписаны забавными рисунками, изображениями на тему истории города и мировых событий. Кажется, что находишься в картинной галерее под открытым небом.
Церковь Сан-Лоренцо находится в городке Порто-Ротондо на северо-востоке острова. Она украшена тысячами фигурок, вырезанных из русской сосны. Помимо дерева в оформлении церкви архитекторы использовали стекло. Например, здесь необычная дверь в форме креста, сделанная из нескольких слоев стекла.
Боза — уютный городок с цветными домиками недалеко от Альгеро. Там приятно побродить по узким улочкам, заглянуть в лавки местных ремесленников, пообедать в одном из ресторанов. Очень красивая панорама открывается из крепости: виноградники, крыши домов и море.
Всего здесь около 150 работ местных и зарубежных художников. Фото: Matteo Della Malva / Flickr Городок Боза расположен на холме. Фото: Alan / FlickrЗаброшенные шахты находятся на западе Сардинии, в городке Монтевеккьо. С 19 века там добывали руду, а в 1991 году добычу прекратили. С тех пор Монтевеккьо превратился в город-призрак.
Во время экскурсии по заброшенным шахтам показывают помещения предприятия, дом хозяина шахты, оборудование для добычи руды, вагоны железной дороги для ее транспортировки, опустевшие жилые дома шахтеров. Подробности — на официальном сайте.
Музей Гарибальди расположен на острове Капрера к северо-востоку от Сардинии. Здесь провел свои последние годы генерал Гарибальди — национальный герой, объединивший Италию. В музее много личных вещей генерала, которые рассказывают историю его жизни.
В музей стоит съездить и ради природы. Остров Капрера сам по себе очень живописный: оттуда открывается впечатляющий вид на море.
Музей средиземноморских масок. В одном из городов Сардинии, Мамояде, ежегодно в январе жители проводят карнавал. Два его основных персонажа — мрачный Мамутонес и веселый Исохадорес. Мамутонес носит черную маску, его голова покрыта черным платком, на плечах — шкуры черных овец и колокольчики. Исохадорес всегда в белой маске, берете, красной куртке с бронзовыми бубенчиками. На поясе подвязан вышитый платок, в руке — лассо для ловли животных.
Я пыталась понять, в чем смысл этого противостояния, но не смогла: традиция древняя, и есть несколько версий происхождения. Так или иначе, маски и одеяния персонажей выглядят очень эффектно. Их можно посмотреть в музее.
🚘 Транспорт
Авто можно взять напрокат в аэропорту или в крупных городах. Там работают офисы разных прокатных компаний, например Locautorent, Maggiore, Hertz, Sixt, Avis, Europcar. Помимо водительских прав категории B могут попросить предъявить кредитную карточку на имя водителя.
📌 Вводные данные
Узнайте, как отдыхать за копейки Подпишитесь на рассылку о путешествиях, и мы расскажем, как тратить меньше на жилье, еду и транспортСувенирные магазины и рынки
Какая поездка обходится без сувениров? Из поездки их привозить можно и нужно, но только не традиционные магнитики на холодильник (хотя и среди магнитиков попадаются истинные шедевры!), а именно местные сувениры, характерные для этого региона.
Самый крупный магазин сувениров – Isola – находится на Via Bacaredda. Но цены здесь не самые низкие. Но и продукция местных умельцев тоже изысканная и аккуратная.
Более демократичные цены на сувенирку можно найти в магазинах и сувенирных лавках, расположенных в порту. Правда, нужно с осторожностью относиться к сувенирам, которые представляют собой копии археологических находок или выполненные «под старину».
Такие сувениры (если не имеется товарного чека на подобные изделия) могут просто не разрешить к вывозу за пределы Италии.
Касаемо рынков, то здесь можно найти самую что ни на есть итальянскую продукцию.
-
San Benedetto market (расположен по адресу Via Coccu Ortu, 09128) – наиболее популярный продуктовый рынок в Кальяри. Традиционный рынок, где представлена продукция местных фермеров – сыры, вина, мясные и колбасные изделия, огромный ассортимент свежей выпечки и, конечно, рыбные и морепродукты.
Продукты всегда свежие, а иногда в качестве «комплимента» можно получить еще и небольшой сюрприз от продавца. Здесь основную часть продукции можно попробовать прямо не отходя от прилавка.
Работает рынок всего лишь до 14 часов, так что нужно приходить пораньше, чтобы ухватить по-настоящему раритетную вещь.
Любителям и ценителям кофе можно посоветовать побывать на Via Venti Settembre 23, 09125 – здесь находится небольшой магазинчик «Caffe Graffina», где можно не просто приобрести разнообразные сорта кофе, но и попробовать их на вкус.
Основные сорта винограда Сардинии.
Одним из главных сортов красного винограда является Каннонау . В 1972 году был выделен DOC (Denominazione di Origine Controllata) , включающий зоны городов Jerzu, Oliena и Capo Ferrato. По некоторым версиям каноннау имеет испанское происхождение и называется испанцами гарнача. Однако так же существуют и другие предположения что каннонау, является одним из древнейших вин Средиземноморья, доказательством этому были семена культурного винограда найденные при раскопках нурагических цивилизаций. После экспертизы ДНК оказалось что это семечки каноннау. Сегодня около 30% виноградников относятся к этому сорту. Вина из каноннау отличаются элегантностью, плотной структурой, ароматами красных фруктов и цветов.
Кариньяно - еще одно красное вино которое имеет большую популярность на Сардинии. Главной зоной плантаций этого сорта вина является Сулчис (Юго-запад Сардинии). Предполагается что данный сорт был завезен финикийцами в 1000 году д.н.э , по другой версии считается что испанцы стали внедрять этот сорт в период господства арагонцев. В 1977 году была выделена еще одна зона DOC Carignano del Sulcis.
Среди белых сортов винограда самым распространённым является Верментино . Данный сорт культивируется на всей территории острова, но лучшие географические условия соответствуют северо восточной части Сардинии зона (Gallura). Выбирая верментино стоит взять именно Vermentino di Gallura , в данной зоне верментино имеет контролируемый знак качества и гарантию происхождения DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Общая площади виноградников под верментино на Сардинии более 4 тысяч гектаров. Вина отличаются ароматами цветов, с добавлением горных трав. Солнечный и золотистые оттенки цвета, легкая минеральность благодаря гранитным почвам, и крепость от 12.5 до 14 градусов характеризуют эти вина.
Следует отметить еще один сорт белого винограда- Верначча . Основная зона производства вин из данного сорта- провинция Ористано. Здесь с древних времен производят и выдерживают это вино в дубовых и каштановых бочках. В 1971 году был создан знак качества DOC Vernaccia di Oristano .
Другие популярные сорта вин на Сардинии: Isola dei Nuraghi, Monica di Sardegna, Nasco, Cagniulari, Bovale, Malvasia ,Nebbiolo, Moscato, Torbato, Nuragus и другие.
В 2019 году на международной выставке вин Vinitali в Вероне, лучшим красным вином Италии, стало сардинское вино Serranu IGT Isola dei Nuraghi, винодельни Tani из горного городка Monti. Вино набрало 95 баллов из 100.
Argiolas
Крупный производитель, владеющий более чем 200-ми га виноградников, был основан в 1918 году Антонио Аржиоласом. Успехом, популярностью и качеством своих вин компания обязана легендарной личности, одному из лучших виноделов 20-го столетия — Джакомо Такису . Да, да, вы не ошиблись — это именно тот, который создал Sassicaia .
Он был по-настоящему влюблен в итальянские сорта винограда и внес огромный вклад в их второе рождение на новом качественном уровне. Благодаря ему, сардинцы всерьез поменяли свое отношение к современным винодельческим технологиям (помним, сардинцы — народ упрямый и своевольный, честно, даже не представляю, что там такое мог наговорить им урожденный пьемонтец Такис, чтобы они не только ему доверились, но еще и привнесли в свои винодельческие традиции новшества).
Винодельня Аржиолас первой на Сардинии сделала серьезный шаг к изменениям, пригласив Такиса в качестве консультанта. Джакомо Такис считается одним из самых известных и выдающихся энологов, имя которого связано с возрождением виноделия Италии. Такис был создателем вин нового поколения, таких как Tignanello, Solaia, Sassicaia, San Leonardo, Terre Brune и Turriga .
Такис начал свою карьеру в 1961 году в качестве младшего энолога тосканской винодельни San Casciano. А уже в 1968 году помог хозяйству San Guido из Болгери создать культовое вино Sassicaia .
За свои пять десятилетий на передовой итальянского виноделия уроженец Пьемонта Такис ввел в обиход многие практики, которым следуют сегодня все лучшие итальянские производители: селекцию клонов, высокую плотность посадок, низкую урожайность, малолактическую ферментацию и выдержку в дубе. Но больше всего Такис известен своим использованием бордоских сортов винограда в первых супер-тосканских винах Sassicaia, Tignanello и Solaia.
Его карьера протянулась более чем на 50 лет и ее значение трудно переоценить. Многие энологи дали свои имена отдельным великим винам страны за последние 25 лет. Но только Такис создал стандарты качества для всей Италии. Сам он, впрочем, скромно замечает, что всего лишь начал «волну возрождения тосканских вин». Без него, возможно, мы бы до сих пор так и не знали огромный потенциал Сардинии и Сицилии, ведь Такис принадлежит к той небольшой группе виноделов, которые в корне изменили вектор развития итальянского виноделия.
«Mi sento latino e mediterraneo», - как-то сказал он (Я чувствую себя одновременно латинянином и средиземноморцем). Особое отношение сложилось у него к винам центральной и южной Италии.
«Дух места все еще очень жив на Сардинии, в Тоскане и на Сицилии, и именно там я нашел мою идеальную окружающую среду - близкую к моему собственному духу. Вот почему вина, которые я делаю в этих регионах, оказались исключительными. Существовала глубокая связь между мной и теми местами, подлинная дружба. Я понимаю их, и они понимают меня».
В конце 70-х годов, спустя время, Капикера ощущает огромный потенциал Верментино, способного получить максимальное выражение, винифицируя его в 100%. Это было в начале 1980-х годов, когда с уверенностью, что Верментино, полученное из семейных виноградников в Галлуре, уже является белым вином с исключительным характером, было решено пойти по пути, полностью сосредоточенному на качестве и улучшении этого сорта винограда. Создав новые модели качества, как в уходе за виноградниками, так и в погребах, семья Раньедда посвятила ресурсы и энергию, получив таким образом вина, которые по-прежнему отличаются своей индивидуальностью и уникальностью, способные сравнивать себя с великими международными белыми. Капикера имела заслугу возрождения и энологической переоценки Верментино сначала на Сардинии, а затем и на международном уровне.
Магазины и бутики
Похвастаться обилием торговых точек и брендовых бутиков в Кальяри могут только 2 улицы: Via Roma и Via Garibaldi.
Здесь находятся модные брендовые бутики ведущих европейских и итальянских дизайнеров – вывески пестрят именами – Burberry, Gucci, Benetton, Chanel, Lacoste, Armani и другие.
За чемоданами, сумками и кошельками можно заглянуть в магазин «Paul’s Bags» (Via Giuseppe Garibaldi 28) – огромный выбор дизайнерских изделий из кожи.
По адресу Via Rovereto 6/8, 09123 находится один из лучших винных баров в городе – «Enoteca Cagliaritana». Широкий ассортимент вин позволит увезти домой шикарное напоминание о днях, проведенных в солнечной Сардинии. Еще один магазин вин «L’Enoteca Biondi 1959» расположен на Viale Regina Margherita 83, 09124.
В этом магазине имеется фантастический выбор вин, а хозяин магазина – человек, искренне «болеющий» за свое дело. Он не только объясняет свойства типично сардинских вин, но и посоветует, что подавать вместе с конкретным вином, чтобы его вкус был насыщеннее.
А вот «Durke» (адрес магазина — Via Napoli 66, 09124) станет настоящим раем для любителей свежей выпечки и десертов.
Если вы не в состоянии сделать выбор из огромного ассортимента, вам будет предложено попробовать десерт перед покупкой. В этом магазине принимают только наличные деньги, картой расплатиться не получится.
Виноделие Сардинии.
История виноделия на Сардинии очень древняя. Первые следы культурных сортов винограда относятся к нурагической цивилизации около 3 тысяч лет назад, это подтверждают археологические раскопки на нураге Аруббиу в местечке Орроли. Позднее в период джудикатов (1000 г.н.э) наметился рост производства вина по всей территории острова. Во время господства каталонцев и арагонцев производство вина так же имело сильное влияние со стороны Испании, некоторые сорта были завезены захватчиками.
В XIX веке количество площадей под виноградники доходило до 90 тысяч гектаров, но большую часть уничтожила эпидемия филлоксеры. Восстановление посадок происходило очень медленно, так в 1980 площади стали достигать 25 тысяч гектаров. На сегодняшний день площади виноградников в районе 26 тысяч га, из них выпускают 55% процентов красных вин, и 45% белые.
Гастрономия.
В этом разделе можно писать много, ведь кто, как ни итальянцы являются законодателями хорошей гастрономии. Плюс ко всему на Сардинии типичные продукты готовятся фермерами, либо семейными предприятиями. Их качество и уникальность бесспорны. Нет нужды отправляться напрямую в шоурум производителя. Любой супермаркет имеет в своем ассортименте достаточное количество местных продуктов. Цена на них будет такая же, как у производителя. Существует множество «вкусностей», которые производит на Сардинии только один производитель и только в одном месте это можно купить. Ввиду обилия сортов сыра, вина, сладостей, бакалеи, рыбы и прочих продуктов рекомендуем воспользоваться нашими услугами гидов по шоппингу.
🌴 Курорты
На северо-востоке Сардинии находится побережье Коста-Смеральда с известным курортом Порто-Черво. Это роскошная часть Сардинии с бутиками, яхт-клубами и пятизвездочными отелями. Цены соответствующие.
В этой же части острова есть более демократичный курорт Сан-Теодоро . Рядом с городком — популярные пляжи.
На северо-западе расположен самый известный курорт — Альгеро, который называют маленькой Барселоной. Значительная часть его жителей говорят на каталонском. Эта часть острова известна как Коралловая Ривьера: там в море растут красные кораллы. Еще один курорт на северо-западе — Стинтино. Его пляжи отличаются белым, очень мелким песком.
На юге туристы останавливаются на курорте Вилласимиус и в столице острова Кальяри. Обычно там немноголюдно, даже в сезон, а пляжи не уступают по красоте более популярным пляжам на севере. Еще юг Сардинии знаменит тем, что там гнездятся фламинго.
В восточной части острова находится залив Орозеи, известный бухтами с лазурной водой, скалами и гротами. Ближайшие к заливу городки — Кала-Гононе, Санта-Мария-Наваррезе и Арбатакс.
Запад Сардинии знаменит побережьем Коста-Верде. Это дикая часть Сардинии, где многие пляжи не оборудованы и можно наслаждаться нетронутой природой. Самый крупный город на этом побережье — Ористано.
В центральной части острова раскинулись горы Супрамонте и Дженнардженту. Горные пейзажи, леса, водопады и горные реки вы увидите рядом с городом Нуоро.
В городке Кастельсардо удобно остановиться, если вы планируете поездку по северу и западу Сардинии. Там есть пляж и развитая инфраструктура. В конце июня не было толп туристов Пляж на северо-западном побережье в конце июня. Еще не так многолюдно, как в июле и августеХобби.
Если целью вашего шоппинга является «охота» на экземпляр, отсутствующий в вашей коллекции, то найти его также не составит труда в туристических местах. Ведь продавцы в таких местах стараются расширить свой ассортимент и продают все, что вашей душе угодно. Возвращаясь к типичным сардинским сувенирам напомним, что из пробки на Сардинии делают очень много изделий, стараясь удовлетворить все пожелания туриста и показывая тем самым, что из этого материала любой обычный предмет становится необычным, типично Сардинским.
💶 Деньги
Во время поездок по Сардинии мы расплачивались картами и наличными. Для небольших покупок лучше иметь мелочь: карту могут не принять. Еще монеты понадобятся для оплаты парковок. Часто бывает, что паркометры не принимают бумажные деньги или карты.
🍪 Что привезти с Сардинии
В супермаркетах продают наборы сардинских сладостейЧто привезти из Сардинии?
Всем известна страсть прекрасного пола к походкам по магазинам. Женщины готовы часами бродить по бутикам и торговым рядам.Многие из них специально едут за границу, дабы всласть прогуляться по известным торговым точкам.
Сувениры.
Самая простая задача, которую легко выполнить в туристических местах – это приобрести памятные сувениры. Места, в которых они продаются расположены повсеместно: магазины, лавочки, палатки, рынки. Самая высокая цена на сувенирную продукцию в местах с большой проходимостью туристов, помните об этом. Что привезти из Сардинии, спросите вы? Типично Сардинские сувениры это: изделия из пробки, сардинская керамика, тканый текстиль ручной работы, капельное серебро, кораллы Сардинии и многое-многое другое, что напомнит вам о приятно проведенном отпуске.
🌴Пляжи Сардинии
Поэтто — пляж в столице Сардинии Кальяри. Он один из немногих на острове, куда легко добраться на общественном транспорте. Автобус идет от железнодорожного вокзала около 20 минут.
Несмотря на то, что Поэтто — городской пляж, вода здесь кристально чистая, изумрудно-голубого цвета. Вдоль моря — удобная набережная для велопрогулок и бега, а сам пляж широкий и песчаный. Еще на Поэтто предусмотрена отдельная зона для собак.
До островка легко добраться вброд, но идти лучше в коралловых тапочках для купания: дно каменистоеНа пляже Кала-Брандинки у меня возникло ощущение, что я попала на Таити. Там узкая песчаная полоса, на которой можно загорать, и нежно-голубое море.
На парковке у Кала-Брандинки висит предупреждение: Spiaggia affolata — «пляж с большим количеством людей». Это оказалось правдой. Рядом находится еще один пляж — Лу-Импосту , там песчаная полоса чуть шире.
Лазаретто — пляж недалеко от Альгеро. Мне понравилось, что вокруг пляжа зелено, а вода очень прозрачная. Там меньше людей, по сравнению с предыдущими двумя пляжами, и заход в воду глубже. Песок не такой мелкий и белый, как на Ла-Пелоза и Кала-Брандинки , но цвет воды все равно волшебный.
Пляж Кала-Брандинки. Заход в воду очень мелкий: нужно пройти несколько метров, чтобы попасть на глубину Особенность пляжа Лазаретто — прохладная вода, как на всем западном побережьеНа Пишинасе я увидела самый красивый закат. Он очень широкий. Там высокие волны, а песок похож на кукурузную крупу. Пляж находится на западном побережье — Коста-Верде. Это одна из самых диких частей Сардинии с нетронутой природой. Побережье Коста-Верде знаменито своими дюнами — это километры песка, поросшие средиземноморскими растениями.
Кала-Доместика — уютный пляж с изумрудной водой на западном побережье. Раньше там находились рудники, так что попадаются остатки складов, шахт, тоннелей.
Пляж разделен на две части. Основная бухта песчаная. Если пройдете через арку в скале, окажетесь в крошечной бухте Ла-Калета . Это очень романтичное место: парочки любят оставаться там вечером, когда пляж пустеет.
Кала-Голоритце — пляж в заливе Орозеи на востоке острова. На него можно добраться только из города Баунеи пешком по горной тропе. На лодке получится посмотреть на него только издалека: по закону к нему нельзя приближаться больше чем на 300 метров.
стоит экскурсия по островам архипелага на человека
Мировые брэнды.
На Сардинии расположен знаменитый в мировом бомонде курорт Порто Черво ( Porto Cervo ). Именно здесь расположены самые знаменитые рестораны и магазины самых известных брендов. Сезон, когда магазины Порто Черво любезно открывают свои двери длится с июня по сентябрь. В любом из них вы встретите русскоговорящего продавца. Стоит ли говорить о том, что в Порто Черво вы встретите самые свежие коллекции, только эксклюзивные украшения и аксессуары к ним в виде яхт и суперкаров.
Кальяри: на семи холмах
Именно так, по-былинному на семи холмах расположился этот город. Прогулка здесь – настоящее путешествие во времени: римский амфитеатр – и рядом капуцинский монастырь, палаццо XIX века – и облезлые средневековые домишки, которые словно из последних сил поддерживают друг друга… Кривые горбатые улочки, покосившиеся дома с благородно облупившейся штукатуркой и деревянными ставнями – они не стесняются своей дряхлости, напротив, гордятся ею. На веревках под окнами доверчиво сушится белье, а к стенам жмутся смешные «смарты» и «фиаты» – без этих малюток здесь никуда, машина посолиднее рискует буквально застрять между домов.
Казалось бы, типичный итальянский городок, но… что-то не так. Вскоре понимаешь: здесь непривычно тихо – сардинцы на удивление сдержанны, неторопливы и немногословны. В Кальяри трудно заблудиться: все дороги выведут вас на Виа Рома – усаженную корявыми платанами набережную, главную улицу города. Здесь полно торговых лавок: белая с нежным голубым узором керамика, кораллы в золотой и серебряной оправе, украшения из сардинской филиграни, бирюза, тканые коврики ручной работы с вышитыми «узелком» диковинными птицами… На близлежащих улочках – таверны и «кантины»… Что же, пора подкрепиться.
Есть у сардинцев фирменный рецепт. Нехитрая штука, «обед бедняка». По-сардински – сабонада, закрытый пирог из «крепкой» муки (из твердых сортов пшеницы), с начинкой из картофеля, сушеных помидоров, чеснока, зелени, баранины или рыбы (и не какой-нибудь, а жирного угря!). Овощи и тесто, пока пекутся, пропитываются мясным или рыбным соком, получается фантастически вкусно. Рассчитано блюдо, конечно, на серьезного едока, который не загорать собирается, а работать. Так что тот, кому удастся съесть кусок такой «лепешки», про голод может забыть на целый день.
Если на обед – сабонада, то и напиток должен быть ей под стать. Скажем, филоферо (в переводе «проволока, железная нить»), виноградная водка. Странное название появилось в пятидесятые годы, когда государство пыталось утвердить монополию на производство крепких напитков. Крестьянам запретили гнать водку. Но надо ли говорить, что они и не думали подчиняться? По деревням рыскали карабинеры – искали нарушителей закона, и бутыли с «живой водой» приходилось прятать. Их зарывали в саду, огороде или в подвале, а чтобы потом было легче искать, втыкали в землю кусок металлической проволоки – «фило де феро».
От Виа Рома по широким аллеям можно подняться на холмы Кастелло и Бонария. Кастелло – самая старая часть города, настоящий замок, обнесенный крепостной стеной. Построили его пизанцы: в XIII веке островитяне, уставшие от бесконечных набегов пиратов, обратились к ним за помощью. Те помочь согласились, но запросили за свои услуги немалую цену – вот этот самый холм. В базилику, примостившуюся на холме Бонария, приезжают со всего острова – поклониться статуе Богородицы. Более шестисот лет назад испанский корабль на подходе к Кальяри настигла страшная буря. Моряки, чтобы облегчить судно, принялись сбрасывать грузы. Как только один из деревянных сундуков коснулся воды, волны улеглись. Через несколько дней море вынесло его на берег – внутри оказалась статуя Богоматери с Младенцем Христом, с горящей восковой свечой в руках (она так и горит по сей день).
В церкви на стенах висят письма и фотографии, золотые и серебряные чеканки с изображением тех частей тела, об исцелении которых просят люди, картины и модели кораблей – все это мольбы и приношения святой заступнице, покровительнице моряков.
Только будьте осторожны: площадь перед собором вымощена морскими камешками, гладкими и скользкими, и идти по ним нелегко.
Как по нотам
Настоящей сардинской кухни, тон которой когда-то задавали пастухи-отшельники, на месяцы уходившие в горы, уже не найти. Может, вам и расскажут о знаменитом ритуальном блюде carraxiu – запеченной на открытом огне «матрешке» из туш быка, козла, поросенка, зайца, индейки и курицы. Но это уже миф, как и те заклинания, что сопровождали его приготовление. Или вы услышите о том, как пастухи готовили на обед дикого поросенка: обкладывали тушку зеленью и миртовыми ветками, зарывали в землю, а сверху разводили огонь. Но попробовать такие деликатесы вряд ли удастся.
Однако не стоит огорчаться. Сардинцы – народ непростой. Веками они заботливо скрывали от посторонних глаз то, что им дорого. И это «свое», настоящее, рано или поздно проявляется – они все делают по-своему. Даже баснословная роскошь местных отелей – это доведенная до совершенства простота. В самых дорогих номерах – домотканые коврики и салфетки, абажуры ручной работы, белые льняные покрывала, деревенская мебель. И всем нравится, недовольных нет. Мне довелось познакомиться с шеф-поваром одного из лучших отелей острова, Forte Village Resort, – Джанфранко Пьязинни. Впрочем, Forte Village сложно назвать отелем: это целый городок, устроенный для туристов в тропическом парке на берегу моря.
Поднос из пробкового дерева, на котором его принесли, был устлан тончайшими хрустящими хлебными лепешками, а сам поросенок накрыт миртовыми ветками – мясо впитывает их аромат, он едва уловим, но этого достаточно.
Лепешки, на которых лежал поросенок, – это еще один сардинский секрет. Их называют «карта да мюзика», то есть «нотная бумага». Присмотритесь к ним: с одной стороны они ровные, а с другой на них словно вычерчены бороздки, действительно похожие на нотные линейки. Такими лепешками очень удобно собирать соус с тарелки. Пекут их из дрожжевого теста, причем дважды: когда тесто поднимается, лепешку разрезают так, чтобы получилось два пласта, и снова отправляют в печь. Кстати, из этого хлеба сардинские крестьяне делают галурези, что-то вроде супа: листы «нотной бумаги» промазывают мягким овечьим сыром пекорино, укладывают слоями и заливают бульоном. Получается
Сыр здесь (непременно из овечьего молока) тоже особенный, называется пекорино сардо. Он бывает мягкий и нежный, как густые жирные сливки, и буквально тает во рту; а бывает выдержанный, твердый, как пармиджано, но не такой резкий на вкус.
Из мягкого пекорино готовят удивительный десерт «сеадас». Выглядит он как круглый чебурек. Только внутри не мясо, а сыр, и сверху – мед. Если вы решите отведать сардинской пасты (все-таки Италия!), вас ждет немало сюрпризов. Пожалуй, главный – это «фрегола», маленькие шарики из теста, похожие на чечевицу. Не менее интересны «лоригитос» – колечки из тонких перекрученных полосок теста. Джанфранко приготовил их с соусом из морских ежей и боттаргой – сушеной икрой кефали. На вид она довольно странная: сухие твердые брусочки цвета брусничного варенья. Боттаргу трут на терке и используют вместо пармиджано.
Как приготовить соус? Берите свежих, точнее, живых морских ежей, смешивайте их мякоть с томатным пюре, белым вином и мелко порезанным луком. На несколько минут бросайте в кипящую воду лоригитос и потом вместе с соусом выкладывайте на сковородку. А в конце добавляйте тертую боттаргу.
…Когда красота моря и скал перестанет вас удивлять, вспомните вот о чем. Сардиния – это остров долгожителей. Почему? Как-то в одном журнале мне попалась фотография старика, прожившего в горах Сардинии более ста лет. Сморщенный, седой человек на фоне хижины, пощипывающих траву овец и неясно очерченных гор. Под снимком были его слова: «Я всю жизнь здесь живу. Пасу и режу овец, делаю сыр. Вот и весь секрет».
Что посетить
Нураги – конусообразные сооружения из огромных базальтовых глыб. Их возраст – 3–4 тысячи лет. Что это – храмы, жилища или оборонительные сооружения, – не знает никто. Жители острова до сих пор относятся к нурагам с благоговением. Самые интересные расположены на севере, в Барумини.
Нору – древний финикийский город в окрестностях Кальяри. Между остатками фундаментов домов сохранились удивительной красоты мозаичные полы с причудливыми узорами – им уже более двадцати пяти столетий.
Если повезет побывать в Кальяри 1 мая, не пропустите шествие в честь святого Эфизио, покровителя острова. Cтатую святого переносят в столицу из церкви в поселении Нора и через четыре дня так же торжественно препровождают обратно.
Рыбный рынок в Кальяри. Огромные кефали, устрашающего вида «слоновьи» омары, осьминоги, грандиозные туши тунцов (кстати, в Японии 70% тунцового мяса «родом» именно с Сардинии). Вот только приезжать за всеми этими деликатесами нужно почти на рассвете.
Что привезти
Мешочек крупной соли. Вокруг Кальяри не счесть соляных озер, на которых, кстати, гнездятся розовые фламинго.
Миртовый ликер – черный или белый – в расписной пробковой бутылке. Он довольно крепкий, содержание спирта более 30%, однако действует на организм чрезвычайно благотворно – улучшает пищеварение и успокаивает.
Сыр пекорино сардо. Даже в Италии он продается не везде, что уж говорить о российских магазинах. На огромных ароматных сырных головах красуется гордая надпись: «Сделано на Сардинии».
Брусок боттарги – сушеной икры кефали.
Домотканый льняной коврик или салфетку.
🚨Если что-то случилось
На Сардинии нет консульства. По всем вопросам надо обращаться в посольство в Риме.
Мы ищем людей, которые путешествуют самостоятельно. Если вы организовывали отпуск по России, ближнему зарубежью, популярным курортам или более экзотическим местам — поделитесь с нами опытом.
Тэги: путешествия, маршрут Обложка — travelwild / Shutterstock
Брали на прокат машину в Кальяри (прилет и вылет). Останавливались в деревушке Кала-Гононе в отеле Кала Луна. Очень уютный небольшой отель практически на береговой линии. Уютная деревушка. Там рукой подать до пяти пляжей, одними из лучших в Сардинии и в целом в Италии. Настоятельно рекомендую присмотреться к такому варианту!
А ещё Сан-Теодоро стоит посетить ради agriturismo - это ежедневные мини-праздники фермерской/селькой еды. Как правило места там нужно букать немного заранее (за день-два) и тогда можно насладиться за вечер, например, зажаренным молочным поросенком + много разных мини-блюд плюс постоянный долив вина (всё входит в единую стоимость "билета" что-то вроде 35-50 евро)
Рядом с Сан-Теодоро есть город Будони (Budoni), куда регулярно примерно каждые 2 часа ходят автобусы за 2-3 евро по маршруту Ольбия - Сан-Теодоро - Будони (и обратно).
В Будони:
а) на время сандэндбейса чуть полегче найти место для размещения
б) есть свой довольно большой, но дикий пляж
в) за 2 евро можно устроить себе часовую поездку на региональном автобусе по серпантину с потрясающими видами и проездом через множество живописных горных городков и деревушек
г) можно купить оч клевого домашнего молодого красного и белого вина по 2 евро за литр, продающегося в магазине фруктов, владеет которым русскоязычная Светлана
Другая Сардиния. Ариццо
Каждый год, с сентября по декабрь, в горных посёлках центральной Сардинии по выходным проходит ярмарка местных промыслов — Cortes apertas (дословно: «открытые дворы»), и если вам повезёт, то вас могут пригласить в дом и вы увидите, как живут на Сардинии!
Это прекрасная возможность для отдыхающих на острове познакомиться с другой Сардинией: с той Сардинией, проживающей в поселках на 1000 человек, с той Сардинией, где нет торговых центров, нет кинотеатров, где до ближайшей больницы минимум час езды на машине и чьих обитателей вы не встретите в ресторанах Порто Черво.
Всего через 2 часа езды от Кальяри или от Порто Черво, вы перенесётесь в другую, неспешную, размеренную жизнь, где до сих пор ценится хлеб, испечённый в домашней печи, овечий сыр, купленный не в супермаркете, а у знакомого пастуха, и где домашний ликёр можно обменять на мясо, опять-таки, у знакомого пастуха. Здесь мужчины по праздникам одевают черные вельветовые костюмы, пропускают по стаканчику миртового ликёра в баре на центральной площади и проводят вечер, обсуждая политическую ситуацию в мире, здесь вдовы носят чёрный до заката дней своих, а молодёжь мечтает уехать в большой город.
Здесь даже в августе всегда прохладно, а воздух чист и прозрачен.
С каждым годом таких посёлков остаётся всё меньше и меньше, поэтому торопитесь!
Место для ночёвки можно выбрать из множества частных гостевых домов, а любителей активного отдыха ждёт треккинг разной сложности и продолжительности.
Надеюсь, что моё путешествие в Ариццо впечатлит вас и, оставив на день лежаки и шумную толпу туристов, вы возьмёте напрокат машину и унесётесь в путешествие в другую Сардинию!
🗺️ Карта
☀️Погода
Сезон на Сардинии с мая по сентябрь. В это время температура воздуха в среднем +28 °C , воды — +22 °C . Зимы мягкие: на улице +14 °C , но иногда идет дождь. Осенью и весной на Сардинии около +19 °C .
🏠 Жилье
Наш дом в СорсоТрадиционные блюда. Несмотря на то, что Сардиния окружена морем, в сардинской кухне много мясных блюд. Например, в горной части острова готовят поросенка на вертеле — порчедду. Однажды на горной дороге нам повстречалась целая стайка диких свинок — будущих порчедду.
стоит килограмм пекорино
Во всех путеводителях по Сардинии обычно пишут о сардинском сыре касу марцу, но у меня не возникло желания его попробовать. Это пекорино, в который запускают личинок сырной мухи, чтобы ускорить процесс ферментации и сделать его мягким. Кто-то убирает личинок, а кто-то ест этот деликатес прямо с живыми насекомыми. В супермаркете такой сыр не найти: сарды в основном делают его дома.
Мы попробовали кулурджонес — что-то вроде наших вареников с картошкой, сыром пекорино и мятой. Обычно кулурджонес подают с томатным соусом.
С молодым пекорино на Сардинии делают десерт сеадас. Лепешку из теста начиняют пекорино, обжаривают в масле и поливают каштановым медом. Фото: Joselu Blanco / Flickr Из морепродуктов на Сардинии мне понравились креветки на грилеПродукты
- Нуоро – на via Sassari в пятницу
- Ольбия – на via L. da Vinci и piazza Crispi во вторник
- Доргали – на piazza Santa Lucia в четверг
- Аранчен – в Старом городе в понедельник
Нельзя побывать на Сардинии и не отведать местных продуктов! Для этого и существует Mercato Civile – тут можно приобрести самое свежее местное продовольствие – мясо, рыбу, сыр, молоко, кефир, хлеб, зелень, овощи, фрукты и все остальное.
Причем некоторые продукты там довольно своеобразны. Например, сыр готовиться на козьем или овечьем молоке, а вот некоторые виды хлеба («Моддицозу» и др.) пекутся из смеси муки, печеного картофеля и рикотты (итальянский молочный продукт).
Обязательно стоит съездить в Нуоро и посетить S.e.p.i. Formaggi – фирменный магазин сыроварения.
Впечатляет и колорит рынков, где можно всласть поторговаться.
Читайте также: