Что привезти из египта
Этот список составил человек, который жил и работал в Шарм-эль-Шейхе. Он знает скрытые от глаз туриста магазинчики, где и дешево, и выбор хороший. Он чувствует разницу между тем, что советуют купить арабские продавцы-прилипалы и что реально отдают за копейки, а значит, стопудово нужно привезти из Шарм-эль-Шейха.
6 место. Какх – печенье на Ид Аль-Фитр
Название дословно переводится как «печенье на Ид», то есть «праздничное печенье». Его готовят на праздник Ид Аль-Фитр, который начинается сразу после окончания месяца Рамадан. Печенье какх не имеет никакого религиозного значения и не связано с Исламом. Это просто традиция. К слову, копты-христиане в Египте готовят печенья какх на Пасху. Расписание Рамадана, Ид Аль-Фитра и Пасхи смотрите в нашей статье «Праздники в Египте».
В печеньях какх нет ничего особенного. Это бисквитные печенья, внутрь кладут орехи с сахаром, финики или любую другую сладкую начинку. Печенье готовят в любых формах — круглые, в виде пальчиков и пончиков, квадратные. Часто сверху засыпают сахарной пудрой так, чтобы какх стали полностью белыми.
Классическая форма — круглая. Считается, что такие печенья готовили ещё в Древнем Египте. Их изображения найдены на росписях Храма Луксора и в гробницах около Великих пирамид. И эти древние печенья были круглой формы, вероятнее всего символизировали солнце и бога Амон-Ра. Кроме маленьких печений, древние египтяне пекли похожие большие круглые пироги, и назывались они «шурик», очень забавно для нас звучит это название.
Печенья какх бывают с надписями и рисунками. Часто определённая надпись является предметом гордости семьи, а форма для печенья передаётся из поколения в поколение. Надписи очень разные — от девизов до пожеланий здоровья.
В праздник Ид Аль-Фитр печенья какх продаются везде. И в ресторанах отелей All Inclusive они присутствуют обязательно. В другое время найти какх не так просто, но возможно. Цена в супермаркетах — от 50 до 100 египетских фунтов за килограмм.
3 место. Катаеф — блинчики на Рамадан
Это небольшие блинчики из теста, которые сворачивают и заполняют начинкой. Классическая начинка — это подслащённый сыр и орехи любого вида. Используют сыр акави или любой подобный молодой сыр. Потом блюдо запекают в печи или обжаривают в масле. Едят с мёдом или сиропом. В последнее время стали применять шоколад и заварной крем.
Название происходит от арабского слова «катаф», что переводится как «подбирать» или «черпать». Это намёк на то, что для поедания этого десерта не нужны столовые приборы, а блинчик сам по себе может считаться тарелкой или ложкой (зависит от вида катаеф). Катаеф готовят в разных видах: тарталеток, блин, завёрнутый в трубочку, а иногда встречается вариант мини-чебуреков.
Это одно из самых древних арабских блюд, если не самое древнее. Рецепт катаеф можно найти в книге «Китаб Аль-Табих» («Книга блюд») арабского автора Ибн-Сайяра Аль-Варрака, книга была написана во эпоху Халифата Абассидов в 8 веке.
В наши дни в Египте катаеф является традиционным блюдом во время священного месяца Рамадан. Расписание Рамадана и особенности в Египте читайте в нашей статье «Рамадан в Египте». Во время Рамадана десерт катаеф продают в любой пекарне и магазине. В другое время найти его сложно, но можно.
Встретить катаеф на шведском столе в отеле All Inclusive почти невозможно. В пекарнях один блинчик может стоить от 5 до 20 египетских фунтов, зависит от размера и начинки.
8 место. Гуляш — в Египте это десерт
Несмотря на название, не имеет вообще никакого отношения к привычному нам венгерскому гуляшу. Просто совпадение слов. Классический египетский гуляш не содержит мяса.
Египетский гуляш — это один-в-один всем известная пахлава. То есть, пирог из слоёв тончайшего теста со сладкими прослойками. В Египте готовят классические версии — с прослойкой из смеси орехов и сиропа, джемом или мёдом. Но есть и своя национальная версия — с прослойкой из сладких сливок. Как и во всём мире, готовый пирог вымачивают в сиропе. Сверху египтяне предпочитают посыпать свой гуляш тёртыми орехами и изюмом.
В Египте есть ещё одна национальная форма — это «пальчики гуляш». Тесто сворачивают трубочкой и запекают, потом в центр кладут взбитые сливки или заварной крем.
Пахлава в разных вариациях обычно присутствует на шведском столе в отелях. Однако попробовать египетские версии в отелях скорее всего не получится. Можно купить в магазине, цена сильно варьируется от типа использованных орехов и их количества. Цена — от 40 до 200 египетских фунтов за килограмм.
При покупке пахлавы обязательно обращайте внимание на дату производства. У заводской пахлавы очень большой срок годности — до нескольких месяцев. Но вкусной можно назвать только свежую пахлаву. А лучше покупайте в кондитерских, там лучшая пахлава.
Что привезти из Шарм-эль-Шейха: дешево и точно не подделка
Предупреждаю: статуэтки, майки, светильники, маски для ныряния и прочая китайская (да-да!) ерунда – это не ко мне. Я расскажу о вещах, которые нередко ускользают от взгляда туриста, но реально стоят того, чтобы занять место в чемодане. Эти вещи явно дешевле, чем у нас. Они явно качественнее, чем у нас. А сувениры вы, само собой разумеется, купите, в этом вам советчик не нужен.
Кстати, можно за 15 баксов купить специальный (скорее всего, он будет одноразовый) чемодан и напихать в него то, о чем сейчас пойдет речь.
1. Манго и другие фрукты. Один из самых популярных фруктов, которые культивируют в Египте, – это манго. Сезон манго начинается в июле и длится по февраль. То есть больше полугода. В супермаркетах и на рынке вы можете видеть манго разного размера и цвета. Все в порядке: в Египте растет несколько десятков видов манго. Среди наиболее популярных: тимор, индийский, садики, мабрука, альфонсо. Пробуйте вдоволь и ищите свой сорт. Цена за кило: 2-8 долларов.
П.С. Манго обожает летать в самолете.
2. Натуральная зубная щетка – сивак. Сивак отбеливает зубы, устраняет во рту неприятный запах, предотвращает кариес. Содержит более 25 органических и минеральных веществ. «Щеточка» полирует зубы, нежно убирает зубной налет и разрушает зубной камень. Производится в Пакистане. Продается в разных аптеках Шарм-эль-Шейха. Мы брали в аптеке сети El Welaly в Старом городе в торговом центре Tiran Center, павильон 31-32. Стоит около 10 фунтов.
3. Масло из черного кунжута. Тайный гость kakest.by покупал в супермаркете METRO на улице Peace Road (85 фунтов, 250 мл). Можно и в других посмотреть. Например, в соседнем Ragab Sons (уточните по рабочему WhatsApp супермаркета +201000055534).
Говорят, масло помогает рассасывать опухоли, укрепляет организм, улучшает работу печени и селезенки, понижает давление, убирает последствия стресса. В общем, долго перечислять, забейте в гугле и вы поймете, что это масло крайне полезное.
4. Обувь, сумки и аксессуары из крокодиловой и змеиной кожи. Павильон-склад находится в тупиковой улице в Старом городе Шарм-эль-Шейха. За рыбным рестораном Fares (советую сходить). Цены на кожу самые низкие по городу. Но надо торговаться. Смело отбрасывайте 30 процентов от озвученного ценника. По этим ценам владелец продал товары мне: сумка из змеиной кожи – 50 долларов, женские босоножки из змеиной кожи – 50 долларов, кошелек из крокодиловой кожи – 20 долларов.
В этом магазине прекрасный выбор изделий и из классических кож. Можно рассчитаться картой. Вот координаты:
5. Опять кожаные изделия. Если павильон-склад в Старом городе не найдете, а вещичку из кожи (в том числе экзотической) купить хочется, отправляйтесь в торговый центр Genena City Shopping Mall. Это на Наама Бэй. Поднимаемся на второй этаж. Вам нужен первый справа павильон кожаных изделий. Огромный выбор сумок, кошельков, ремней. Есть также кошельки из экзотической кожи. 10-25 долларов. Как сторгуетесь.
Масла, духи и прочую парфюмированную чушь брать в лавках не советую. И во многих аптеках тоже. Ну не верю я им, хоть убейте (опираясь на пространные рассказы о производстве самих же арабов). Если очень хочется ароматное масло привезти из Шарм-эль-Шейха, идите в супермаркет.
Сувениры
Обойтись без таких покупок невозможно. Египтяне создают колоритную продукцию, которой заполнены ларьки и отделы супермаркетов: штампованные статуэтки и маски, магнитики и брелоки. Будьте готовы купить изделие низкого качества за копейки. Несмотря на увещевания продавца, папирус из пальмовых листьев не был найден в гробнице. Его изготовили в подпольном цеху, и он не просуществует дольше нескольких лет. Но стоимость в пару долларов компенсирует эти недостатки. Если вам нужен настоящий папирус, отправляйтесь в музей.
- глиняная посуда с эксклюзивными орнаментами;
- ковры, одежда и домашний текстиль ручной работы;
- предметы обихода от зонтиков до кружек.
Здесь качество изготовления будет выше. Продавец, рекламируя свой товар, делает упор на неповторимость его дизайна. Вы можете сбить стоимость в 1,5-2 раза от первоначальной цены. Это стандартный коэффициент для рыночной торговли в Египте. Если вам удастся понравиться продавцу, есть вероятность получить сувенир в подарок.
2 место. Кунафа — сладкий муравейник
Это даже не один десерт, а целое семейство. Кунафа готовится из теста из тонких нитей, у нас такое тесто принято называть «тесто кадаиф». Если кунафа готовится в форме пирога, то наполнитель помещают снизу, сверху кладут тесто и запекают. После запекания посыпают сахаром или сахарной пудрой, корицей, молотыми орехами. Из-за торчащих палочек теста пирог внешне напоминает муравейник.
Подобные десерты распространены во всех арабских странах и Турции. Отличие региональных рецептов в наполнителе. В Египте классическую кунафу готовят со сливками. В других странах обычно используют молодой сыр. Однако египтяне сейчас с удовольствием едят все версии кунафы, которые они заимствовали у соседей.
Кунафу готовят не только в форме пирога, но и в форме трубочек, квадратных пирожных, тарталеток, пирога с двумя слоями теста кадаиф и наполнителем между этими слоями. В Египте появились далеко не арабские варианты — кунафа с шоколадом, кунафа с манго или кунафа-чизкейк.
Кунафа в Египте традиционно привязана к священному месяцу Рамадан. Хотя современные египтяне едят это блюдо круглый год. К слову, в других арабских странах и Турции аналоги кунафа также давно «отвязались» от Рамадана.
Кунафа — это далеко не дешёвое блюдо, поэтому на шведском столе в отелях оно появляется крайне редко. Чтобы попробовать, можно сходить в ресторан. Порция обойдётся в 50-100 фунтов, зависит от размера порции и уровня заведения.
Как торговаться в Египте?
На рынках Египта большая конкуренция. Не покупайте что-либо у первого продавца. Осмотритесь и оцените разбег цен. Выбрав прилавок, у которого вы хотите сделать покупку, заводите разговор с продавцом. Большинство из них понимают по-русски достаточный набор фраз.
Не показывайте, что вы спешите и ограничены во времени. Тогда вам не уступят ничего. От процесса торга нужно получать удовольствие. Улыбайтесь продавцу, демонстрируйте расположение к нему. Расспрашивайте о свойствах товара, о том, где он произведён и каким способом. Не стоит совершать покупку сразу. Если у вас есть возможность, и вы хотите приобрести именно эту вещь по минимальной цене, есть смысл уйти, чтобы вернуться на следующий день. Чем дольше вы растянете процесс переговоров о цене, тем большую скидку удастся получить.
Делайте вид, что покупка для вас не так уж и важна. Скажите, что любите торговаться. Спросите цены на товары, которые не собираетесь покупать. Если вы внушите продавцу, что готовы уйти без покупки, он окликнет вас у самой двери, чтобы ещё скинуть цену. Будьте благодарны и доброжелательны. Пообещайте прийти к нему в следующий свой визит, и максимальная уступка вам обеспечена.
10 лучших египетских сладостей
Какие сладости и десертные блюда нужно попробовать, если оказались в Египте? Какие из этих блюд можно попробовать на шведском столе в отеле, а за какими нужно идти в ресторан? Какие цены на сладости в Египте? Читайте ответы в нашей статье — наш рейтинг 10 самых вкусных, интересных, колоритных.
Цены и другая информация в этой статье актуальны на начало сентября 2021 года. За последние полгода цены немного выросли. Курс фунта к доллару пока стабильный (около 15,7), но инфляция в Египте пока высокая – 5-6%. Актуальные цены ниже в этой статье.
Одежда
Практичные туристы увозят из Египта одежду. Здесь её шьют из качественного хлопка. В каждом магазинчике вы сможете поторговаться за понравившуюся модель. Можно смело утверждать, что стоимость товаров в Египте зависит от настроения продавца и вашего обаяния.
Если усреднить показатели, получается, что вы купите товары по таким ценам в долларах:
- простую футболку за 3-5;
- платье или сарафан за 10-12;
- мужскую рубашку за 6-10;
- джинсы за 12-15;
- детские костюмы до 10.
В Шарм-эль-Шейхе покупать одежду выгодней, чем в Каире. Рядом с отелем, в котором проживаете, ничего не покупайте. Там торговцы делают многократную накрутку. Для шоппинга отправляйтесь на восточный базар или в ближайший супермаркет.
В магазинах продаются отличные вещи из верблюжьей шерсти. Носки, тапочки и ковры. Всё самого отменного качества и совсем недорого. Присмотритесь к детским вещам, подушкам и одеялам. Эти изделия традиционно выпускает лёгкая промышленность страны. Поэтому стоимость их будет невысокой.
Турецкий мех стоит в Египте дешевле, чем в России. Имеет смысл покупать меховые изделия именно в египетских бутиках. Из кожаных изделий, пожалуй, можно покупать только сумки и кошельки. На обувь и куртки предлагается заоблачная цена. Кожаные ремни здесь стоят 5-10 долларов. Мужское портмоне можно купить за 10-12 долларов.
7 место. Басбуса — манник по-арабски
Это сладкий пирог из манки, сливочного масла и йогурта, близкий родственник нашего манника. Название происходит от арабского слова «бас», что переводится как «смешивать» или «размешивать».
Басбуса на протяжении веков была очень популярна в Османской империи, и сейчас она присутствует во всех национальных кухнях стран, когда-то завоёванных османами. В Турции и Персии она называется «ривани», в арабских странах «басбуса», на землях Палестины «наммура».
Готовят басбусу просто — смешивают манку, топлёное сливочное масло, йогурт. Потом запекают, пропитывают сиропом, сверху посыпают орехами. В египетской версии в сироп добавляют розовую воду, а сверху добавляют миндаль и сливки. Едят басбусу холодной, хотя в ряде арабских стран её принято употреблять горячей, например в Саудовской Аравии.
В Египте басбуса — это самое религиозное блюдо. Для мусульман это традиционная пища в Рамадан, едят на сухур (приём пищи до рассвета солнца). У христиан-коптов басбуса популярна как постное блюдо в Великий пост (немного изменённая вегетарианская версия). Однако сейчас басбуса прямо к религиям не привязана, её готовят и едят в любое время года.
Готовую басбусу лучше не пытаться привезти домой, так как она быстро черствеет и теряет вкус. Но можно купить готовую смесь в супермаркетах, цена такой смеси — 14-35 фунтов в пересчёте за килограмм.
9 место. Батата — печёный сладкий картофель
Это «король стрит-фуда» и самый доступный по цене десерт в Египте. Сейчас на уличных лотках можно купить порцию всего за 5-10 египетских фунтов.
Здесь используется не обычная картошка, а батат — это сладкие плоды родом из Южной Америки. Батат называют «сладкий картофель», однако привычному нам картофелю он далеко не родственник. Хотя по виду и форме плодов чем-то похоже.
Батат запекают в печи. Никаких изысков, без соли, никаких приправ. Потом режут напополам и подают покупателю в бумажном конвертике, а бывает что в куске газеты. Лотки со сладким картофелем повсеместно встречаются в Каире, Александрие и других крупных городах, однако найти их в курортных зонах практически нереально.
Особенно популярен печёный батат в зимние месяцы, когда в Египте бывает холодно (по местным меркам). Например, в декабре, январе и феврале вечером может быть +10 градусов. Египтяне едят печёный батат, чтобы согреться. Читайте наш обзор «Погода в Египте по месяцам».
Продавцы некоторых лотков пошли дальше в развитии этого блюда. Начали помещать между двумя половинками батата мороженое, взбитые сливки, шоколадный мусс и другие начинки. Получается сладкий египетский аналог хорошо нам знакомой «крошки-картошки». Наверное такому стрит-фуду подойдёт название «крошка-бататка».
В кафе и ресторанах печёный батат вряд ли получится встретить. На шведских столах в отелях All Inclusive тем более. Цена на уличных лотках — 5-10 фунтов. Пытаться привезти печёный батат большого смысла нет. Во-первых, он быстро теряет вкус. Во-вторых, бататы и у нас продаются, можно купить и запечь в духовке.
1 место. Ом Али — главный национальный десерт
Название дословно переводится как «мать Али». С этим десертом связана одна кровавая легенда.
У Айбека уже была одна жена и малолетний сын по имени Али, что породило в новоиспечённой семейной паре ещё больше конфликтов. В ходе одного из семейных конфликтов Шаджар убила своего мужа. Через несколько дней она сама погибла при неясных обстоятельствах, её тело нашли у стен Каирской цитадели.
В результате Али стал новым султаном Египта, ему на тот момент было пятнадцать лет. Считается, что именно мать Али (первая жена Айбека) подстроила всё это, чтобы посадить сына на престол. Она приготовила десерт из хлеба, молока и орехов, и разослала его по всему Египту. Вот так появился десерт Ом Али.
Десерт Ом Али существует в сотнях, если не тысячах вариаций. Основная идея проста: любое тесто, лепёшку или куски хлеба измельчают и смешивают с орехами и сахаром. Сверху смесь заливают сливками или молоком, посыпают корицей. Блюдо запекают в печи до появления золотистой корочки сверху.
Если тесто или хлеб кладут слоями, то получается аналог итальянской лазаньи, но только сладкий. В смесь добавляют кокосовую стружку, ваниль, изюм, другие сухофрукты, мёд. Отсюда и гигантское разнообразие видов Ом Али.
На шведском столе в отелях All Inclusive десерт Ом Али появляется очень редко. Больше шансов попробовать его на ужине a la carte, которые устраивают для гостей большинство отелей. Или можно сходить в ресторан, порция Ом Али будет стоить 30-40 египетских фунтов.
Если хотите привезти Ом Али домой, то идите в супермаркет и покупайте готовую сухую смесь. Цена смеси — 10-20 фунтов. Естественно, готовый Ом Али привезти не получится, так как его срок годности не превышает одних суток.
Читайте нашу подробную статью «Десерт Ом Али».
Кальяны
Для кальянов нужно выделить отдельное описание в статье. Если вы сами курите или имеете знакомых, которые ценят эстетику курения, обязательно привезите кальян из Египта. Классическими для Египта считаются модели шиша. В супермаркетах продаются серийные изделия. На рынках и в частных лавочках вы найдёте изделия мастеров с ручной росписью, мозаикой и инкрустацией. Здесь производством кальянов занимаются целыми семьями. Качество всегда высокое. Предлагается огромный выбор по размерам и материалам, из которых производятся кальяны. Разбег цен рассчитан на любой кошелёк.
Продаются, как действующие модели, так и интерьерные. Если первые используются для курения, то вторые являются аксессуаром для украшения комнаты. Будьте внимательны, чтобы не спутать два вида этих кальянов.
Что привезти из Египта
Из Египта можно привезти не только сувенирную продукцию. Если вы не хотите тратить деньги на ненужные вещи, лучше заранее обдумать план покупок. В Египте покупают качественные вещи. Главное знать, что и где можно покупать.
Предлагаем основательно подготовиться к шоппингу, узнав цены на египетские товары. Обо всём, что можно купить в Египте, читайте уже сейчас, а в конце статьи вас ждут советы, как получить наибольшую скидку на рынке.
Благовония и масла
Покупая в Египте эту категорию товаров, помните один совет. Не стоит приобретать их в магазинах крупных торговых сетей. Похоже, что масла и благовония подделываются чаще всего. Вы рискуете купить в супермаркете подкрашенную водичку с дешёвым загустителем, которая после раскупорки ёмкости испарится в течение двух часов. Аромата не останется. Менеджеры заказывают огромные партии таких благовоний, не заботясь об их качестве.
Совсем другой товар в частных магазинчиках. Здесь владелец отвечает своим именем за качество товара. Продавцы работают на то, чтобы поддерживать ассортимент и предлагать клиентам лучшие благовония. Стоимость таких товаров не намного дороже, чем в отделе супермаркета. Концентрированные масла благоухают месяцами. Они могут использоваться в сеансах ароматерапии, поскольку изготовлены из натуральных компонентов.
Косметика
Попав в Египет, вы поразитесь разнообразию косметики, которая здесь продаётся. Помните, что на рынках и в лавках при отелях продаются подделки. За качественной косметикой отправляйтесь в специализированные бутики или в супермаркет.
Самыми популярными среди туристов являются масляные духи. Предлагается их огромный выбор. Стойкость запаха оригинальных духов вас поразит. Аромат остаётся на теле в течение нескольких дней. Принятие душа и купание в бассейне не способны смыть масляную плёнку. Духи буквально впитываются в кожу. Флакончик объёмом 30мг будет стоить 10 долларов.
Отдельно стоит упомянуть об израильской косметике. Она здесь гораздо дешевле, чем в странах постсоветского пространства. Привезите с собой набор косметики Мёртвого моря. Конечно, не стоит делать покупки на рынке. Чем привлекательней цена, тем больше вероятность подделки.
На восточном базаре можно купить хну. Одна разновидность используется для укрепления волос, другая – для рисунков на теле. Дешёвый материал никто не подделывает. Поэтому на базаре вы купите качественную хну недорого. То же относится и к мочалкам из люфы. Они плетутся из листьев небольшого растения, и используются для мягкого пилинга кожи.
Чемоданы
Вы можете приехать в Египет с одной сумкой. Но перед выездом из отеля придётся купить чемодан, чтобы упаковать все покупки. Пластиковую модель можно приобрести за 10 долларов. Предлагаются детские чемоданчики. Они лёгкие и удобные, а стоят сущие копейки. Любители кожаных аксессуаров могут приобрести чемодан из верблюжьей кожи за 400 долларов.
Интересно и полезно знать
— Если Вам сложно считать цены в египетских фунтах, то рекомендуем наш удобный калькулятор египетского фунта, который работает даже без интернета;
— Как Вы заметили, большинство десертов в Египте арабского происхождения. И неудивительно, ведь с культурной точки зрения современные египтяне арабы. Но с генетической точки зрения это далеко не так. Подробности в нашем обзоре «Кто такие египтяне»;
— Ещё много интересного о кулинарии мы рассказали в статье «Египетская кухня».
Удачного отдыха на египетских курортах, и читайте наши интересные статьи о Египте (список статей ниже).
Еда и напитки
В отеле у вас будет возможность попробовать традиционную египетскую кухню. Довести понравившееся блюдо домой, конечно, не получится. Но купить перед вылетом что-то очень вкусное вам удастся. Для этого можно посетить рынок. Здесь специи, чай и кофе продаются на развес. Большие блюда стоят на прилавках. Всё очень красиво. Но вопрос санитарии остаётся открытым.
Продукты питания покупайте в супермаркетах. Здесь всё упаковано и хранится в надлежащих условиях. На что обратить внимание?
Египетский кофе нравится большинству туристов. Продаётся порошок с примесями специй. Перед покупкой вам предложат продегустировать несколько сортов. Обязательно воспользуйтесь любезным предложением, и попробуйте кофе с мускатом и кардамоном.
Чай здесь ароматный и очень дешёвый. Купите несколько упаковок для друзей и знакомых. Часто туристы выбирают каркаде, тамаринд, лемонграсс или гуаву. Финиковые, гранатовые и манговые чаи также пользуются популярностью.
От разнообразия специй глаза разбегаются. Шалфей и имбирь, куркума и тимьян, розмарин, анис и шафран. Купите всего и побольше, потому, что в России вы таких цен не найдёте. Пряности реализуются в красивых упаковках наборами и по отдельности.
Манго, кофе и арафатки. Что туристам стоит привезти из Египта
Некоторые туристы приезжают в Египет налегке, а уезжают, докупив еще пару чемоданов под сувениры. Многочисленные восточные базары и лавочки так и манят любителей шопинга, и даже если вы вышли просто прогуляться/подышать воздухом/выпить сок, бывает сложно удержаться от покупки. Рассказываю, что стоит и чего не стоит покупать в Египте.
Что можно купить
Сезонные и всесезонные фрукты: манго 🥭, финики
В Египте всегда обилие свежих фруктов, многие из них реально довезти до дома.
Фрукты и овощи в супермаркете Фрукты и овощи в супермаркетеЭто оригинальный и недорогой подарок - конечно, если вы не съедите все сами) Жаль, что нельзя привезти клубнику 🍓или арбуз 🍉
Насколько я знаю, ограничений по количеству килограмм нет (но в пределах общей нормы бесплатного провоза багажа, которую устанавливает авиаперевозчик). Манго можно везти в ручной клади.
Мой лайфхак для всех, у кого не хватает места в багаже - класть его в сумку для ноутбука (конечно, если вы везете с собой ноутбук). По опыту - их никогда не взвешивают даже на лоукостерах. А некоторые сумки очень вместительные, и туда легко впихнуть 3-4 килограмма фруктов)
Многим нравится египетский кофе - здесь он часто продается с добавками (особенно с кардамоном). Лично мне египетский кофе не очень зашел, но это дело вкуса. Единственный совет - по возможности пробовать перед покупкой (это реально в маленьких частных магазинчиках).
Сфотографировала кофе из моего шкафчика. Мне больше всего нравится тот, что посередине Сфотографировала кофе из моего шкафчика. Мне больше всего нравится тот, что посерединеЧто касается чая, на рынках вам предложат множество разных сортов - бедуинские и т.п. Есть желтый чай (хельба) - строго говоря, это не совсем чай, просто такой напиток (его заваривают кипятком и пьют обычно с молоком. Считается очень полезным, особенно кормящим женщинам - но можно пить и всем остальным))).
В магазинах самый популярный вид чая - Arosa. Он совсем мелкий (практически как пыль), но некоторым нравится.
Специй тут великое множество - Восток как-никак)) И стоят они не дорого. Часто их можно купить даже на развес. Специи продают в супермаркетах, на рынках - практически везде. Но я бы все-таки советовала супермаркеты с фиксированными ценами.
Восточные сладости
Этот продукт тоже на любителя - почти все египетские сладости оооочень сладкие. Кроме того, некоторые из них (такие как басбуса) слишком мягкие (нечто вроде сладкого пирога, пропитанного сахарным сиропом) и поэтому не подходят для перевозки. Но можно найти упаковки или наборы сладостей, которые вы довезете в целости и сохранности.
Еще можно купить местную халву и черный мед.
Старый город. Из личного архива Старый город. Из личного архиваНа тему чая и сладостей вспомнился случай из моего далекого прошлого, когда я четыре месяца жила в египетской деревне .
К нам в гости пришел брат мужа и какой-то друг. Я по традиции принесла чай, заварив его в кружке (там все так делают). Сахар я не стала класть в стакан, а поставила сахарницу рядом.
Вообще египтяне обычно пьют очень крепкий и очень сладкий чай, добавляя туда по 4-5 ложек сахара. Но я рассудила, что он сам разберется, сколько сахара туда класть. К тому же бросила туда не так много заварки, как принято у египтян, поэтому напиток получился не темно-коричневым, а гораздо более светлого оттенка.
Дальше произошел такой диалог:
Я (кивая на поднос): Щай бидУн сУккар (Чай без сахара)
Брат мужа (со смехом): БидУн сУккар уа бидУн щай (без сахара и без чая) - намекая, что заварки там тоже не хватает.
Все посмеялись, и я с тех пор стала заваривать чай гораздо крепче. Но если вы когда-нибудь будете пить чай/кофе с египтянами, то обратите внимание - что чай у них очень, очень крепкий и сладкий, а сладости - буквально сочатся сахарным сиропом или медом. Вот здесь я писала о египетской кухне.
Но это так, лирическое отступление. Возвращаюсь к основной теме.
Еще один товар, который прочно ассоциируется с восточными странами. Но учтите, что его бывает сложно провезти, ничего не разбив - чтобы не достать из чемодана осколки, нужно очень внимательно подойти к упаковке.
Кстати, сейчас в Шарме и Хургаде очень сложно найти места, где можно легально покурить кальян (разве что где-то предлагают его тайно, из-под полы). Официально кальянные закрыты из-за коронавируса. Это одно из немногих ограничений из-за пандемии, которое коснулось туристов.
Кальян можно купить примерно за 200 египетских фунтов (около 13 долларов), но это очень усредненная цена - есть варианты дешевле и гораздо дороже.
Чемоданы, сумки
Чемоданы и сумки здесь стоят дешевле, чем в России и СНГ (особенно если вы умеете торговаться, поскольку изначально в туристических местах цены будут завышены как минимум в 2-3 раза). Купить дорожную сумку можно по цене от 10 долларов.
Египетский хлопок
Футболки, полотенца, наборы постельного белья - в Египте неплохой хлопок, который даже идет на экспорт.
Сувениры (кружки, брелки, магниты )
Наверное, сувениры покупают все, кто приезжает в Египет впервые, а вот для тех, кто побывал здесь 10-20 раз, это уже не очень актуально. Совет - покупать не в самых ходовых "туристических" местах - там цены будут сильно завышены. Например, я недавно видела магниты в Дахаб молле - там полно вариантов по 10-20 фунтов (1 доллар = 15,5 фунтов). А раньше были предложения купить 3-5 самых простых брелков за 1 доллар (правда, и доллар тогда стоил всего 5,5 фунтов).
Ковры и коврики разных размеров
Вряд ли вы потащите с собой домой ковер 2 на 2 метра, но здесь предлагают коврики всех размеров, даже самые миниатюрные. Я когда-то привозила небольшой ковер с верблюдом на фоне заката. Цена относительно бюджетная, от нескольких долларов (и опять же, все зависит от вашего умения торговаться).
Здесь есть турецкие центры кожи и меха - обычно туроператоры предлагают бесплатный трансфер. Считается, что мех можно купить относительно дешево, а вот цены на куртки и сумки часто завышают. В любом случае, в таких магазинах стоит торговаться, потому что туристическую наценку никто не отменял.
При умелом торге цену на дорогие товары реально сбить в 2-3 раза.
Но если вы сами не разбираетесь в мехах - лучше все-таки не покупать дорогие вещи (не исключено, что вам продадут подделку - мексиканского тушканчика вместо шанхайских барсов).
Из к/ф "Двенадцать стульев" Из к/ф "Двенадцать стульев"Египетская косметика - на мой взгляд, не айс. Но многие хвалят натуральную хну (ее можно купить на вес на рынке), а также недорогие бальзамы и маски для волос местного производства марки Vatika (продаются во всех супермаркетах и аптеках). Также в некоторых местах можно купить израильскую косметику Мертвого моря.
Всякие аутентичные штуки 😂
Иногда на всяких рынках и базарах можно откопать интересные вещички - например, когда-то давно моя мама купила набор специй в виде черепахи с телом из кокоса. Он служит ей верой и правдой уже больше 10 лет, и до сих пор гости умиляются: ой, и где это вы откопали такую прелесть?
Та самая черепаха Та самая черепахаСейчас уже никто не вспомнит, сколько он стоил, но за такие сувениры не жалко и переплатить: по крайней мере, они не будут пылиться на антресолях - их можно использовать самому и не стыдно подарить другу.
Конечно, больше всего "аутентичных штук" можно найти, прогулявшись по настоящему восточному базару - а не по туристическим местам вроде Олд Маркет в Шарме. Но, увы. большинству туристов это недоступно: на экскурсиях в Каир туда больше не завозят. А жаль.
Платки, шарфы, арафатки
В Египте огромный выбор платков - многие местные женщины покрывают ими головы, но иностранки могут использовать как шарф. В Каире и любом не туристическом городе огромный выбор, и купить можно довольно дешево. В Хургаде тоже можно найти платки (но лучше искать магазины "для местных" в не туристических местах вроде рынка в Дахаре). В Шарме с этим хуже.
Ну и арафатки, конечно - куда без них 😄 В свое время, живя в Москве, я часто видела арафатки на шеях в метро и на улице. Традиционно арафатки черно-белые, но сейчас их выпускают в самых разных расцветках. Смотрится оригинально, стоит недорого. к тому же это очень "египетский" сувенир)) Цена - 2-5 долларов.
Что стоит покупать с осторожностью
Конечно, продавец с удовольствием расскажет вам про его тысячелетнюю историю, но на самом деле в 99% случаев вам продадут дешевую (или не очень дешевую) подделку. И потом, не очень понятно, куда его потом девать. Лично у меня "прижилась" только маленькая закладка из лже-папируса.
Восточная одежда
Исключение - если вы занимаетесь восточными танцами, и вам правда нужны эти шаровары, топы со стразами и поясные платки со звенящими монетками. В остальном случае это одежда на один раз - сделать красивое фото и забыть. Но для фото покупать ее не обязательно))
Масла и духи
Магазин духов в Сохо. Из личного архива Магазин духов в Сохо. Из личного архиваНет, на самом деле есть хорошие масла и духи, но большая часть того, что предлагают в туристических местах - это подделка, подкрашенная водичка ценой 2 копейки, которую вам впарят за очень приличные деньги. Поэтому покупать-то их можно, но для этого нужно знать места.
Золото, серебро, драгоценные и полудрагоценные металлы и камни
Тоже - не советую. Во-первых, очень много обмана. Во-вторых, даже если вас не обманут, все равно египетское золото - другой пробы, и в России оно не слишком "котируется".
Да, вернуть НДС за такие покупки тоже не получится.
Что опасно/запрещено вывозить из Египта
Кораллы, ракушки
Не старайтесь оторвать кусочек коралла, чтобы увезти его в качестве воспоминания о вашем египетском путешествии - сейчас багаж проверяют ооочень тщательно, а их вывоз из страны запрещен.
Национальная валюта
Пару мелких купюр никто не заметит, но вообще вывоз египетских денег из страны запрещен. Так что не торопитесь менять свои доллАры с Еврами на местные деньги - это не всегда оправдано, т.к в большинстве случаев цены установлены как раз в долларах, а поменять потом деньги обратно будет проблематично.
В Египте хорошие и дешевые лекарства, поэтому в последние годы их все чаще вывозят - кто-то для личного пользования, а кто-то делает на этом полноценный бизнес. А еще многие хвалят местные мази для суставов хАндал (продаются в любой аптеке). Подробнее про лекарства я писала здесь.
Увы, египтяне в курсе и не в восторге от этой ситуации. Вывозить можно не все (некоторые даже вполне безобидные на первый взгляд препараты с действующими наркотическими веществами в составе запрещены), а то, что можно - в пределах 10 блистеров на человека (если речь о таблетках). Подробнее про лекарства я писала здесь. Будьте внимательны - багаж очень тщательно досматривают, и уже были прецеденты, когда люди получили реальный срок в египетской тюрьме за вывоз лекарств.
Где лучше покупать подарки и сувениры
На экскурсиях вам обязательно предложат "магазины с самыми лучшими ценами" - не верьте. На самом деле, завозят в те магазины, с которыми есть договоренность о комиссионных. Цены там, может, и фиксированные, но точно не самые низкие - поскольку и тур.компания, и гид получит процент с вашей покупки.
В супермаркетах можно купить многое, но не все. Учтите, что даже если вам пробивают товар на кассе, это не значит, что вы купили по той же цене, что и местный.
Специи, семечки и сладости
В стране развито собственное производство этих товаров. В продуктовых лавках голова закружится от ароматов и шикарного выбора. Если вы попробуете пряности в Египте, отечественные приправы покажутся вам пресными. На рынке специи и чаи выставлены в больших мешках на обозрение прохожих. Сладости выкладываются на больших подносах. Неизвестно, сколько пыли и мусора собралось на поверхности каждого продукта. Если не умеете или не хотите торговаться, заплатите в три раза дороже цены, которую предлагает супермаркет.
В торговых сетях соблюдаются правила санитарии. Здесь товары расфасованы в бумажные упаковки или стеклянные баночки. Финики и кокосы, халва и выпечка, кунжутные семечки и чай, специи и пряные приправы. Всё это вы можете купить в аэропорту перед самым вылетом. Домой вы привезёте свежие продукты, которыми сможете угостить друзей, решивших вас встретить.
4 место. Фатир мишалтет — слойка по-египетски
Фатир в Египте считается символом гостеприимства. Его обязательно предлагают дорогим гостям, например, в 2009 году с фатиром встречали президента США Барака Обаму. Можно сказать, что фатир в Египте выполняет ту же функцию, что у нас хлеб и соль.
Сладкий фатир — это обязательное блюдо на свадьбах, днях рождения и других праздниках. С ним ходят в гости. Классический фатир сверху покрывают мёдом или сыром с добавлением сахара.
Считается, что рецепт пошёл ещё с Древнего Египта. Надпись с рецептом была найдена в могиле министра Рехмера, который жил во времена 18 династии (1550 — 1252 года д.н.э.). Во времена правления в Египте мамлюков (1250 — 1517 года н.э.) появилась версия фатира в виде полумесяца. Некоторые историки полагают, что этот вариант был заимствован французами и стал знаменитым круассаном.
Сейчас фатир в разных вариациях часто встречается в отелях All Inclusive, скорее всего вы его не пропустите. Если решите купить в кондитерской или кафе, то готовьте 10-20 египетских фунтов за кусочек, цена сильно зависит от начинки. Фатир с большой порцией мёда может стоить и до 30 фунтов.
Что не получится вывезти из Египта?
Некоторые вещи запрещены к вывозу. Их список уточните в аэропорту. Помните, что лучше не покупать на рынках морских ежей, кораллы и ракушки. От вас потребуют чек на покупку.
Нельзя из Египта вывезти валюту страны. Красивые монеты будут у вас изъяты перед входом в самолёт. Лучше отдайте их горничной в отеле. Кальяны перевозятся в багаже. Упакуйте хрупкую колбу так, чтобы не привезти с собой её осколки.
Так вкусно, что можете не увезти из Шарм-эль-Шейха
6. Сыр кири в Carrefour. Его обожают египтяне. Русские, которые попробовали, тоже быстренько подсаживаются. В чемодан лучше брать кири в заводской упаковке (30 фунтов). А для дегустаций можно взять разные виды в кулинарном отделе супермаркета на развес (от 50 фунтов за кг).
Вот скриншот брошюры акций в супермаркете Carrefour на Наама Бэй. Кири на правой странице во втором ряду посередине.
7. Египетские лепешки. На задворках Старого города есть маленькая пекарня. Находится на крайней улице, за рыбным рестораном Fares. Обычно у этой пекаренки галдит очередь. Арабы берут по 20-40 лепешек. Цена – 1 фунт за штуку. Хлебушки спрыгивают с конвейера прямо в пакеты покупателю. Вот он, неряшливый и трогательный Египет.
Продаются лепешки и в супермаркетах. Например, в Carrefour и METRO.
8. Местное оливковое масло. Павильон не обозначен на Google Maps. Ваш ориентир – отель Iberotel Palace возле Старого города (улица Al Souk Al Togari Al Kadim). Режим работы хаотический. Но масло качественное, первого холодного отжима. 40 фунтов за литр. Надеюсь, к моменту, когда вы читаете этот пост, магазинчик еще работает.
9. Сок из сахарного тростника. С собой проблематично увезти. Но если в животе – то не проблема.
Есть не во всех кафе. Самый дешевый в Хайнуре. От 5 фунтов за стакан. Если просите с собой, нальют в целлофановый пакет, завяжут и воткнут трубочку. Египетский лайфхак.
10. Специи. Настоящие специи по безумно низким ценам. Тот же черный кунжут, черный перец, шафран, пажитник – возите за копейки. Хватит до следующего отпуска.
5 место. Фахафхина — египетский фруктовый коктейль
Название с арабского никак не переводится, это сленговое выражение, которое означает «мешанина».
Основные ингредиенты – сок манго и мороженое в пропорции 2 к 1. Дальше в коктейль добавляют фрукты, причём любые. Какие фрукты есть сейчас в наличии, такие и добавляют. Прелесть фахафхины в том, что какие фрукты не смешай, всё равно будет вкусно. Часто десерт готовят по особой технологии, когда вначале в бокал заливают сок, потом добавляют фрукты, и уже сверху кладут мороженое. Оба варианта хороши.
Этот десерт принято есть только что приготовленным, чтобы мороженое было ещё холодным, а фрукты имели температуру близкую к комнатной. Едят (пьют) этот десерт следующим способом: вначале через трубочку выпивают сок, потом ложкой съедают смесь фруктов и мороженого.
В связи с популярностью десерта, за последние годы появились сотни вариаций. Манговый сок заменяют гранатовым или яблочным. Добавляют колотые или тёртые орехи, сухофрукты и мёд.
Фахафхину подают в кафе, ресторанах и барах. Цена может сильно отличаться в зависимости от состава фруктов и уровня заведения — от 15 до 100 египетских фунтов. Также десерт популярен в качестве стрит-фуда. В отелях All Inclusive десерт фахафхина подают, но ОЧЕНЬ редко. Пытаться привозить домой смысла нет никакого, так как рецепт очень простой, можно легко приготовить самостоятельно.
10 место. Мешабек — вкусная спиралька
Очень популярный на Востоке десерт, распространён от Марокко до Бангладеш. И называется он по-разному в разных странах. В Египте называют «мешабек», что переводится как «пряжка». В мире десерт известен под названиями «жебели», «зульбия», «залабия».
Это крендельки из дрожжевого теста. Их жарят во фритюре, после пропитывают в сиропе. Фактически, это очень близкий родственник нашему пончику. Египетский мешабек отличается от других арабских вариантов тем, что больше по размеру и должен быть немного прозрачным. В Египте предпочитают форму спирали, а после вымачивания в сиропе часто посыпают крендели тёртыми орехами и сахаром.
Мешабек едят и горячим, и холодным, и в чистом виде, и вприкуску с шоколадом, и с сахарной пудрой, и с корицей. Какого-либо правила употребления не существует.
В отелях All Inclusive на шведском столе мешабек встречается крайне редко, разве что во время «ориентал найт» по пятницам.
Ювелирные украшения
Египетские ювелиры не стесняются подделывать известные бренды. В отеле, где вы живёте, будет один или два киоска с россыпью ювелирных украшений по самой низкой цене. При ближайшем рассмотрении вы, наверняка, обнаружите подделку. Но качеству работы стоит отдать должное.
Почему же золото так дёшево стоит в Египте? Ответ прост. В нём много примесей. Если вы не гонитесь за пробой, то сможете купить тонкий браслет с небольшим кулоном за 50 долларом. Проба с номером, конечно, будет на нём стоять. Но, приехав в Россию, вы узнаете, что маркировка совершенно не соответствует качеству металла, который вам продали, как золото.
Купить чистое золото можно попробовать в больших ювелирных магазинах. Но и здесь велик риск встретить искусную подделку.
Читайте также: