Что покушать в литве
Вид сочного прожаренного мяса, аромат свежей выпечки, и предвкушение ужина после длительной прогулки по свежему воздуху сводят меня с ума, потому что я любитель поесть. Я бы даже назвала себя фанатом вкусной еды. Как и большинство представительниц женского пола, я люблю и умею вкусно готовить, но настоящее удовольствие мне доставляет еда, приготовленная руками другого умелого повара. К счастью, когда я приезжаю в Вильнюс, все условия для получения гастрономического наслаждения соблюдаются: Литва очень богата на кулинарные достоинства, и готовить самостоятельно, чтобы в этом убедиться, совсем необязательно. С Вашего позволения, сегодня я буду вашим официантом в лучшем ресторане национальной кухни Литвы, так что устройтесь поудобнее и ни в коем случае не ограничивайте свою фантазию, нас ожидает вкусное времяпрепровождение. :)
Литовские десерты, настойки и напитки
Удивительно вкусный, литовский торт шакотис считается чуть ли не символом республики, а большинство туристов именно его выбирают в качестве сувенира или подарка из Литвы, чтобы порадовать своих близких и друзей. Этот по истине уникальный литовский десерт, уникален во всех отношениях и в первую очередь тем, что готовится это сладкое лакомство на открытом огне, отчего вкус получается насыщенным и ни с чем не сравнимый.
Ингредиенты самые простые: яйца, мука и сахар.
Где купить шакотис в Вильнюсе
Шакотис в Вильнюсе продается в каждом магазине, при этом купить его можно практически любых размеров: от 100 граммов, до более килограмма. Стоимость литовского шакотиса в среднем около 10 евро за килограмм.
Где попробовать в Вильнюсе суктинис
Выберите валюту: EUR
Десерты в Литве
Сладости любят туристы всех возрастов, от детей до самых взрослых.
В Литве с этим нет проблем. На каждом углу можно встретить пекарню или кофейню, в которых всегда можно найти разнообразные булочки, пирожные, печенья и желе. Вот только они не вкусные. Вернее есть можно, но удовольствия при этом не получаешь.
Выделить можно разве что различное печенье. Продают в кондитерских, коих много в любом литовском городе. Стоят они не дешево, зато вкуснее булок в кофейнях.
Особо выделить в литовской кухне можно два сладких блюда - шакотис и донатсы.
Цеппелины
Второе название этого блюда - диджкукулиай (Didzkukuliai).
Внешне цеппелины (литовское название Cepelinai) похожи на большие клецки своеобразной формы с всевозможной начинкой. Классическая начинка мясная, также может быть начина из овощей или творога.
На вкус цеппелины довольно вкусные, сверху вареный тертый картофель, а внутри начинка из мясного фарша. Мне они понравились, а вот Владимиру не очень. Попробуйте и сами сделайте свой вывод.
Подают цеппелины со сметаной и соусами на выбор. Классический соус к цеппелинам - соус из шкварок (поджарка из сала) и сметаны. Также можно выбрать просто сметану, горчичный соус или овощной.
В каждой порции по два цеппелина. Каждый из цеппелин довольно большого размера, я свои два никогда не доедала. Так что на двух человек вполне хватит одного блюда из цеппелин и одного салата. Порции салатов в Литве тоже большие. Салаты литовской кухни разнообразны, в основном состоят из овощей и различных заправок.
Не знаем, что нас так привлекло с цеппелинах и всей Литовской кухни, даже странно, но постоянно их вспоминаем с ностальгией. Бывает, специально ездим в ближайшие городки Литвы, или задерживаемся на несколько дней дольше, чтобы отведать эти изумительные блюда.
24 блюда литовской кухни, которые заставляют иностранцев разинуть рот (А после положить туда кусочек)
Что первым приходит на ум, когда мы слышим о литовской кухне? В лучшем случае цеппелины, холодный борщ и пиво, в худшем — ничего. Однако литовские блюда вполне могут посоперничать по оригинальности с азиатскими. Где еще вы попробуете, к примеру, воронятину или ветвистый торт — шакотис? Об этих и других блюдах в своем твиттере рассказывает Антон Пустовалов — диджей, путешественник и автогонщик, живущий в Литве. Кстати, картофель там любят чуть ли не больше, чем в Беларуси.
Литовская кухня не стала для нас открытием, ведь блюда этой кухни очень похожи на славянские и во многом перекликаются между собой, отличаясь лишь названиями на свой манер. Блюда литовской кухни не отличаются какими-то кулинарными изысками, а готовятся из простых ингредиентов, в основном из свинины и картофеля. Ну и конечно каждый турист, впервые посетивший Литву, желает попробовать что-нибудь из национальной кухни, вот поэтому в этой статье, вы узнаете не только что попробовать в ресторанах Вильнюса, но и познакомитесь с ценами на эти блюда, чтобы идя в кафе уже знать сколько стоит то или иное литовское блюдо.
Содержание статьи
Напитки - литовское пиво и горячий ягодный чай
Пива в Литве множество различных видов и сортов, от светлых до черных. Всё оно вкусное и по цене совсем не дорогое, дешевле немецкого.
Что по нам, дак мы бы поставили литовское пиво в один ряд с немецким и где-то вблизи чешского.
Нашим любимым стало пшеничное нефильтрованное.
Помимо пива в литовской кухне распространены всевозможные холодные и горячие безалкогольные напитки.
Мы как-то взяли на пробу облепихово-земляничный чай. Он был таким вкусным, что заказывали каждый вечер. И самое главное этот чай полностью натуральный, его готовят из ягод облепихи и земляники. Попил чаек, после ложечкой поел ягодки.
Подают чай в высоких стаканах.
На фото пиво и ягодный чай
Закуски
Литовская кухня ассоциируется у меня с деревенской едой. Рецепты очень простые, но вкусные, и, кажется, что для их приготовления продукты должны быть обязательно выращены на своем огороде, сорваны в лесу или куплены у знакомого фермера, но никак не в супермаркете. Несмотря на «натуральность», некоторые сочетания кажутся странными. Убедиться вы в этом можете, попробовав квашеные грибы со сметаной и луком. Не удивила? Тогда предложу салат из варёных грибов с вымоченной сельдью, свежими или маринованными огурцами и, опять же, — сметаной. Мне кажется, тот из вас, кто выбрал квас и кисель, перед пробой такого салата, изменит свой выбор в пользу крепких напитков. Либо, как минимум, заменит сметану обычным подсолнечным маслом.
В большинстве рецептов литовской кухни присутствуют травы и коренья. Один из самых популярных ингредиентов — это хрен. И он безупречно сочетается с излюбленной литовской закуской — холодным говяжьим языком, независимо от того, подаётся он самостоятельно, или в виде основы для соуса.
Тем, кто не любит изысков и остроты, по душе явно придутся блины «Жемайчу». Внешне эти блины напоминают больше пирожки, а на вкус — как картофельные зразы. Это объясняется тем, что в основе теста картошка, а начинены они прожаренным фаршем. Изюминкой этого блюда является соус из сметаны и топленого сливочного масла.
Знакомясь с тем, или иным литовским блюдом, вы, как и я, можете поймать себя на мысли, что нечто подобное вы уже где-то видели, пробовали и знаете, только под другим названием. Неудивительно, ведь исторически сложилось так, что многие народы, прежде чем освоиться на очерердном участке земли, кочевали в поисках лучших условий жизни, оставляя после себя частичку своего быта. С караимами именно так и случилось. Караимы — это литовские татары, которые обосновались в Тракае в конце ХIVв. Но по сей день этот уютный городок заполнен небольшими кафе с вывесками Kibinine.
«Кибинай» (так это называется по-русски) — невероятно сочные и вкусные «татарские» пирожки с рубленой бараниной, либо говядиной. Несомненно, вы сможете найти и другие начинки, я лишь назвала традиционные.
Найдется закуска и для любителей рыбки. Вкуснейший литовский деликатес — копченый угорь. Его можно встретить как самостоятельное блюдо, так и в составе салатов, либо других кулинарных произведений. Если хочется чего-нибудь посытнее, то попробуйте жареную на свином сале щуку, нашпигованную овощами.
Как и полагается, после закусок, могу смело подать вам вкусную историю про литовский борщ. «Шалтибарщай» — холодный борщ из варёной свеклы, яиц и зелени, заправленный кефиром. Подаётся с горячим отварным картофелем. Невероятный свежий вкус, простота в приготовлении и полезность этого блюда — достаточные доводы для того, чтобы попробовать его. Прожив более 10 лет на черноморском побережье, где фаворитом летней кухни является окрошка (также холодный вариант первого блюда), могу с уверенностью сказать: «Шалтибарщай» несравненен!
Прекрасно понимая, что холодный борщ может оказаться по вкусу не всем, предложу более традиционный вариант. Этому блюду обрадуются те, кто ранее не рискнул попробовать грибные закуски — борщ с грибами не так популярен, но тоже имеет место быть среди национальных блюд Литвы.
Закуски к пиву и не только
Ни для кого не секрет, что в Литве любят и умеют готовить пиво. Оно очень вкусное, особенное если попробовать свежесвареное, в какой-нибудь пивоварне. История пивоварения Литвы уходит своими корнями глубоко в прошлое, отчего литовские закуски к пиву также имеют многовековую рецептуру.
Горох со шкварками (Žirniai su spirgučiais)
В качестве закуски к пиву, по-нашему мнению, горох со шкварками очень сытное блюдо и не особо подходит, а больше тянет на полноценное основное блюдо.
Горох со шкварками
Цены в кафе Вильнюса на горох со шкварками
Выберите валюту: EUR
Свиные копченые уши (Rūkytų ausų)
Цены в ресторанах Вильнюса на свиные копченые уши
Выберите валюту: EUR
Где купить кибины в Вильнюсе
Кастинис – это старинное традиционное жемайтийское блюдо из сметаны и сливочного масла, с добавлением перца и кусочков чеснока. Причем взбивается кастинис исключительно вручную, отчего и получает такую, ни на что не похожую консистенцию. Для его приготовления, как правило, берут самую жирную сметану и настоящее деревенское масло.
Кастинис идеально подходит к разнообразным горячим блюдам – горячему картофелю, макаронам, пельменям. В кафе, как правило подается с картофелем.
Рестораны Вильнюса где подают Кастинис
Выберите валюту: EUR
Блюда литовской кухни (что стоит попробовать в Литве)
Данную статью мы подготовили специально для тех, кто собирается посетить Литву и не знает, что же такого вкусного и необычного попробовать в этой замечательной стране.
Всякого путешественника, помимо того что поесть в Литве, несомненно интересует и денежный вопрос. Так вот хоть Литва с 2015 года и перешла на евро цены в стране остались довольно демократичными, во всяком случае поесть в Литве стоит намного дешевле, чем в других странах зоны евро. К примеру, полноценный обед или ужин на двоих с напитками обойдется в 20-25 евро.
Так вот, на наш взгляд, приехав в Литву, в первую очередь стоит попробовать блюда национальной кухни, а после всё то, что понравятся на вид. Ведь всем нам вовсе необязательно в каждой посещаемой стране есть именно то, что в данной местности является национальным блюдом, поскольку, многое для нас окажется просто непривычным, от чего останется неоцененным и непонятым.
Первое блюдо, которой непременно стоит попробовать в Литве, это национальное блюдо литовской кухни, состоящее из картофеля - цеппелины. Литовцы, как и белорусы, любят картошку и в их кухне она присутствует во множестве разных вариаций.
Донатсы
Донатсы это пончики с разнообразными покрытиями - ягодными, фруктовыми, лимонными, мятными, шоколадными и конечно же классические.
Вообще донатсы это американское блюдо. Dunkin Donuts (Данкин Донатс) - американская (ныне международная) сеть кофеен с пончиками, одна из сетей компании Dunkin Brands. Представлена более чем 10 тысячами точек в 32 странах мира, примерно 6,7 тысяч точек находится на территории США и более чем 3 тысяч в других странах мира. Литва не исключение.
Эти пончики очень любил герой известного мультсериала Гомер Симпсон. Помните, он их ел постоянно. На входе одного из заведений в литовском городе Каунасе, что на аллее Лайсвес даже нарисован Гомер.
Пончики очень вкусные, что называется «пальчики оближешь», и сытные - один два пончика, и ты наелся на полдня. Шкала цен на пончики начинается от 1 евро за классический и 1,30 евро за пончики с глазурью.
При организации поездок (путешествий) пользуемся "Планировщиком поездок", где на одном сайте собрано всё самое необходимое для идеальных путешествий: отели, квартиры, экскурсии, авиабилеты, такси, автомобили, готовые туры и т.д.
Свиные уши
Свиные ушки в Литовской кухне довольно распространены. Их готовят в разных вариациях - копчеными, вареными, варено-копчеными, жареными, солеными, сушеными.
Подают свиные уши как в качестве снеков, так и в качестве самостоятельного блюда с разными гарнирами и соусами, чаще чесночным.
Особенно хорошо идут такие ушки с пивом. По нашему мнению это всё с чем их можно есть. В качестве самостоятельного блюда точно не вкусно, по крайней мере, их много не съешь, и нам было не привычно.
Кафе и рестораны на карте Вильнюса
Ну и в завершение, что хочется сказать. Литовская кухня очень проста и в то же время очень интересна своими оригинальными рецептами блюд и очень вкусной едой, а кафе и рестораны Вильнюса заслуживают отдельную благодарность зато, что включают в свое меню блюда литовской национальной кухни, по умеренным ценам.
С уважением, авторы BlogTravel Виталий и Анна!
Частные гиды в Вильнюсе
Более детально с Вильнюсом вам помогут ознакомиться русские частные гиды.
Сравните цены от всех прокатчиков
Выберите лучшее авто на самых выгодных условиях
Отели в ВильнюсеСравните цены от популярных систем бронирования
Смотрите больше вариантов отелей в городе
Авиабилеты в ВильнюсСравните цены от крупнейших авиакомпаний и агентств
Смотрите все предложения авиакомпаний и агентств
Не менее интересно почитать4 комментария
Елена 2btraveler Виталий и АннаЕлена, обязательно съездите и попробуйте все сами, это того действительно стоит.
Считаю литовскую кухню одной. З самых вкусных! Вообще Литва красивая и интересная страна.
Горячие пирожки с начинками
Маленькие горячие пирожки бывают различной формы и со всевозможными начинками - мясными, овощными, сырными, творожными, миксы. Подают их горячими. На вкус просто песня, особенно хорошо идут с горячим кофе или чаем.
Литовский борщ
Литовский борщ это не привычный для нас горячий суп со свеклой и капустой, хотя свекла в борще литовцев тоже присутствует. Литовский борщ это холодный суп состоящий из свеклы, овощей и нескольких мясных продуктов - копченого сала, ветчины или говядины. Внешне и по вкусу напоминает на наш свекольник.
На вкус так себе, нам не понравился, хотя если есть в жаркий июльский день может будет самое то. Наша окрошка вкуснее. Мы даже фотографировать этот суп не стали, зря наверное, но желания он такового не вызвал.
Как утверждают сами литовцы рецепт холодного борща старолитовского происхождения. Пришел к ним из тех далеких времен, когда существовала старолитовская кухня.
Десерт
Не знаю, как у вас, но у меня после хорошего обеда всегда возникает сильное желание скушать чего-нибудь сладенького. Разумеется, я не оставлю и вас без десерта. Мой фаворит из ненавязчивых сладостей — это творожный сыр «Дайнава» с желе. Он очень популярен и продается практически во всех супермаркетах. Кроме того, совсем несложно приготовить его в домашних условиях. Этот сыр может похвастаться очень приятным, нежным вкусом и на фоне сладких кремовых десертов выигрывает своей безвредностью для фигуры.
Не обойду стороной я и всеми любимый в Литве «Шакотис». Хрустящий тортик на основе яичного теста сам по себе может показаться недостаточно сладким, но в сочетании с шоколадом наверняка заставит сладкоежек погрузиться в приятное гастрономическое блаженство. Многие туристы, собираясь возвращаться на родину, выбирают этот кулинарный шедевр в качестве презента своим близким, об том я ранее упоминала в своей статье о сувенирах.
Литва, как и многие другие страны, имеет много кулинарных богатств. Но для того чтобы вы могли оценить по достоинству любое из блюд, о которых я вам рассказала, дам одну небольшую рекомендацию: еду нужно пробовать обязательно в хорошем настроении и с добрыми мыслями!
Горячие блюда
Чем дальше, тем знакомство с литовской кухней становится приятнее. Приезжая почти каждый год в Вильнюс, я завела одну очень вкусную традицию: на следующий день после приезда я обязательно наведываюсь в гости к тёте, которая, в свою очередь, готовит потрясающе готовит цеппелины. Ничего не хочу слышать про белорусов, которые считают любые блюда из картошки «исторически своими»! Такое вкусное блюдо могут готовить только в Литве. На первый взгляд, эта «варёная котлета» из картошки, начинённая мясом выглядит не особо примечательно. Но после того, как вы польёте ее сметанным соусом из поджаренных шкварок (мясные кусочки сала) и лука, всё меняется. Ставьте телефон на беззвучный режим и не отвлекайтесь на посторонние дела — погрузитесь в мир прекрасных цеппелинов!
Согласна, немного приукрасила — на кого-то может и не произведет это блюдо столь яркое впечатление. В этом случае, думаю, всё могут компенсировать сочные колбаски «Ведарай», обжаренные до золотистой корочки. «Ведарай» переводится как желудок. Начинкой является картофельное пюре со шкварками. Вы тоже это заметили? Я сейчас имею ввиду то, что хитрые литовцы, используя по факту одни и те же продукты в основе, умудряются создавать абсолютно разные кулинарные шедевры.
Не буду спрашивать у вас, любите ли вы есть с хлебом, а просто порекомендую вам, попробовать литовскую «Палангу»: она станет прекрасным дополнением к любому из вышеперечисленных блюд.
Говоря о литовском хлебе, можно отвлечься и случайно написать целую статью: сортов много, а вкусовые качества на высоте. Большой популярностью пользуется именно темный хлеб с добавлением тмина. Такая выпечка имеет приятный стойкий аромат и долго сохраняет свою мягкость, не черствея.
Где вкусно и недорого поесть в центре Вильнюса
О том какие блюда непременно стоит попробовать, находясь в Литве мы рассказывали в одной из предыдущих статей, узнать подробно можно здесь.
В этой статье расскажем о том, где все эти вкусности, да и не только эти, можно попробовать в центре литовской столице Вильнюсе.
Туристический центр, в котором сосредоточены основные достопримечательности города, находится в старом городе Вильнюса. Именно в старом городе на главных его улицах размещено большое количество кафе, кофеен, пабов и ресторанов. Во всех этих заведениях подают довольно вкусные блюда, к тому же цены на еду в Вильнюсе вполне демократичные, полноценный обед или ужин с напитками обойдется на двоих около тысячи рублей. Если перекусить, то будет еще дешевле.
Порции в Вильнюсе, как и в большинстве городов Европы большие. В порцию при заказе мяса или рыбы по умолчанию входит гарнир и салат. Так что заказывать сразу много блюд мы не рекомендуем. Закажите сначала по одной порции, а уже после, если не наедитесь можно дозаказать еще.
Как выбрать заведение
Гуляете по узеньким и колоритным улочкам старого Вильнюса находите понравившееся заведение, присаживаетесь за столик и заказываете обед.
Все заведения имеют как залы внутри ресторанов, так и столики, террасы на открытом воздухе.
Особо можем порекомендовать ресторан Forto Dvaras.
Это сеть ресторанов группы Fortas, они также есть во втором по посещаемости городе Литвы - Каунасе. Про этот ресторан в Каунасе мы рассказывали в статье «Где вкусно и недорого поесть в Каунасе».
В ресторане подают блюда литовской и общеевропейской кухни. Большой выбор напитков. Вкусное пиво и ягодные горячие чаи. Рекомендуем попробовать.
Находится ресторан Форто Дварас в самом центре старого города Вильнюса по адресу Pilies str. 16, Вильнюс 01013, Литва.
Интерьер ресторана выполнен в современном стиле, обстановка спокойная и уютная.
Помимо меню на литовском и английском языках, меню также предоставляется на русском языке.
Качество блюд достойное, цена оптимальная. В ресторане можно попробовать такие национальные блюда как цеппелины, суп в хлебе, кровяную колбасу, драники, свиные ушки, литовское пиво, квас, ягодный чай, представлен большой выбор мясных и рыбных блюд.
На фото вторые блюда с мясом ресторана Дварас
Нефильтрованное литовское пиво и ягодный горячий чай. И то и другое очень вкусное. Пиво по качеству и вкусу ничем не уступает немецкому.
Недалеко от ворот Острая Брама расположено еще одно замечательное заведение - кафе Dziuga.
В этом кафе помимо вкусного кофе и сладостей подают еще одно обалденное блюдо - небольшие горячие пирожки с различными начинками. Начинки могут быть самыми разнообразными - мясные, сырные, овощные, творожные, миксы и так далее. Зайдите попробуйте, очень вкусно. Кофе с пирожками отлично подойдут для завтрака или перекуса.
В кафе также предоставлен большой выбор спиртных напитков и сыров.
Витрина в кафе со сладостями, сырами и пирожками
Пирожки и сладкие трубочки
Конечно же, капучино
Если хотите просто перекусить, то вам подойдут такие заведения как кофейни. Таковых в центре Вильнюса предостаточно.
Мы зашли в одну из кофеен вначале одной из центральных улиц старого города Пилес (Pilies), что недалеко от Кафедральной площади.
Кофейня Кофе Инн (Koffee Inn)
В этом кафе заказали по кофе и по сэндвичу. Сэндвичи в кафе стоят в три раза дороже, чем в супермаркете, хоть ничем и не различаются. Так что сэндвичи дешевле покупать в магазинах, а уже горячий кофе заказывать в кафе.
Недалеко от старого города, на центральном проспекте города - Гедимина, расположено тоже множество кафе и ресторанов. Кстати прогуляйтесь и по проспекту, красиво, много зеленых уголков и сквериков.
Проспект Гедимина (pr. Gedimino), берет свое начало, как и старый город, от Кафедральной площади. Выйти на него можно от Кафедрального собора Святого Станислава. Необходимо просто пересечь проезжую улицу Sventaragio g.
На проспекте, вблизи Кафедрального собора для любителей фаст-фуда находится кафе общественного питания американской сети KFC.
При организации поездок (путешествий) пользуемся "Планировщиком поездок", где на одном сайте собрано всё самое необходимое для идеальных путешествий: отели, квартиры, экскурсии, авиабилеты, такси, автомобили, готовые туры и т.д.
Литовские супы
Из наиболее часто встречающихся можно выделить следующие: грибной борщ с ушками по-литовски, томатный суп с рисом из тушеных помидоров на мясном бульоне, суп сладкий литовский с черносливом, холодный литовский борщ из кефира, протертый спаржевый суп, протертый суп из сладкой паприки, суп гусиный жемайтийский.
Цены в ресторанах Вильнюса на Шалтибаршчяй
Выберите валюту: EUR
Суп в хлебе (Sriuba duonos kubilėlyje)
Второй суп, уже не холодный, а горячий, да еще в придачу в хлебе. Это блюдо очень популярно среди туристов, посещающих Литву, но по-нашему мнению оно немного переоценено. Ничего особенного в этом супе нет и отличается он от обычного лишь тем, что его подают в хлебе вместо тарелки.
В основном в хлебе подают грибной суп, он так и называется литовский грибной суп в хлебе. Ингредиенты, также самые простые: грибы, картофель, лук, морковь и конечно сам хлеб. Обязательно попробуйте это блюдо, иначе ваши друзья очень сильно удивятся, узнав, что вы были в Литве и не попробовали знаменитый суп в хлебе.
Литовский суп в хлебе
Рестораны Вильнюса где подают суп в хлебе
Выберите валюту: EUR
На втором месте по популярности - суп в булочке
Супы в хлебе в Литве бывают разных видов, в основном это грибной крем суп. Весь прикол в том, что подают этот суп в хлебе, черном или белом.
На вкус суп как суп, просто вместо тарелки он налит в хлеб. У небольшой буханочки хлеба, формой напоминающий наш стакан, только по размеру больше, срезают верх и убирают всю мякоть так, что остаются только корочки. В эту образовавшуюся чашу наливают уже готовый суп. Хлебную тарелку из-под супа тоже можно есть.
Где покушать в Вильнюсе вкусно и недорого. Национальная литовская кухня.
А мы продолжаем рассказывать о Прибалтике в целом, и о Литве в частности. Вчера мы рассказали о дороге и затронули тему еды, сегодня продолжим более подробно. Мы расскажем о популярных блюдах, предлагаемых в ресторанах национальной кухни и дадим общую информацию. Подробное описание вы легко найдете в сети. Если мы будем описывать состав каждого блюда, то это превратит наш рассказ в книгу рецептов и многие устанут читать.
Суп в хлебе. Подача в Форто (теперь Этно) Дварас. Фото автора. Суп в хлебе. Подача в Форто (теперь Этно) Дварас. Фото автора.Начнем с описания блюд национальной кухни. Что приятно русскому человеку, так это наличие горячих супов в разных вариациях. Самый популярный суп, наверное, больше за счет подачи, а не вкуса, это суп в хлебе! Хотя, и сам суп в хлебе очень вкусный. В хлебе подается грибной суп из лесных грибов, не из шампиньонов! Конечно, из-за подачи его количество не очень большое. Но вкусно и необычно. В любом путеводителе пишут, если вы не ели суп в хлебе, вы не были в Литве! Но мы вам его советуем, потому что правда вкусно. Можно заказать просто грибной суп, без хлеба, при желании и наличии в меню. Так мы тоже делали. Рестораны национальной кухни предлагают и борщ, но он подается с грибами. Называют его по-разному: свекольник с грибами или борщ с грибами. Есть также борщ с копчёностями. И супы с копчёностями. Национальным блюдом также называют и холодный свекольник, который тоже имеет не классический в нашем понимании состав, это холодный суп со свеклой на кефире. Но, наверное, он не так актуален зимой. Вообщем выбор супов радует, вкус тоже. Цена очень приятная, даже в популярных туристических местах, с необычными интерьерами, стоимость супа 2,5-4,5 евро. В среднем суп стоит около 3 евро, а 4,5 стоимость супа в хлебе.
Это суп в хлебе в нашем любимом ресторане. Фото автора. Это суп в хлебе в нашем любимом ресторане. Фото автора.Отметим еще одну особенность , именно в Литве меньше всего русскоговорящих людей мы встретили. Они несомненно есть, но чаще старшего возраста, а вот как раз в ресторанах работают молодые девушки и парни, которые по-русски не говорят, и по-английски тоже не всегда. Поэтому путеводители советуют записать название заранее , что мы и сделали перед первой поездкой. Не помогает. Ни одно из названий не совпало , но все меню с прекрасными картинками , поэтом не забивайте себе голову, обязательно найдете нужное блюдо . И пару человек русскоговорящих в заведении будут обязательно, если что можно попросить их помощи.
Цеппелины. Фото автора. Цеппелины. Фото автора.Продолжим. Вторая по популярности , после супа в хлебе и необычная по своей сути для нас еда – Цеппелины . Скажем так, блюдо на любителя. Почему-то в переводе на английский язык их называют варениками, но они больше похоже на зразу размером со среднюю картофелину. И само «тесто» сделано из варенного и сырого картофеля, похоже на тесто клецки. Внутри начинкой из мяса или грибов. Могут подаваться обжаренными. Блюдо своеобразное. Нам не зашло. А порции очень большие, поэтому советуем взять для начала одну порцию, даже если вас несколько человек, попробовать, а затем заказывать себе полную порцию.
Что еще вам предложат из горячих блюд. Вкусные мясные блюда в изобилии. Они как правила подаются с гарнирами по умолчанию. Различное мясо на гриле, очень вкусные мясные котлеты, изобилие различных колбасок домашнего приготовления. Колбаски также подаются с гарнирами и разнообразны по своему составу. Много блюд, на основе бигуса – тушенной капусты.
Надо выделить еще одно блюдо, которое часто рекомендуют как национальную кухню. Ведарай. Это колбаски, но они не из мяса. Свиную кишку набивают картофелем с салом. Наверное, подойдет как закуска под пиво. Мы пробовали, достаточно жирное блюдо. И можно отметить что в Литве очень много блюд с картофелем. Местные картофельные блины , но это не аналог привычных нам драников. Они могут быть пустые или с различными начинками внутри, с грибами или мясом. По виду они похожи на толстые оладьи, а не на драники, у которых обычно структура тертого картофеля. Еще одно популярное блюдо из картофеля – запеканка Кугелис . Картофель с салом (но его там немного), и сыром запекают в печи. Бывают с мясом или курицей. С курицей очень даже ничего.
Запеканка Кугелис. Фото автора. Запеканка Кугелис. Фото автора. Шакотис. Фото автора. Шакотис. Фото автора.Десерты. Часто на сладкое предлагают вареники с ягодами, оладьи, мороженое и какой-нибудь сладкий пирог. Большой выбор десертов вы не найдете. И, конечно, мы должны упомянуть о Шакотисе. В тех кафе, где были мы, его в десертах не предлагали. Но вообще, он гордо именуется как литовский торт. Это десерт из теста, которое состоит из муки, воды, яиц и сахара. Такое плотное печенье в форме елочки. Как мы поняли, его в домашних условиях украшают кремом, растопленным шоколадом, сгущенкой. Продают на рынке и в любом супермаркете. Стоит не очень дешево. От 4 до 20 евро в зависимости от размера. Средний Шакотис стоит 7-8 евро.
И теперь рестораны и другие места, где мы кушали.
Повторим об отделе готовой еды в супермаркете в ТЦ Европа и VCUP , вполне вкусно и удобно, когда лень идти в ресторан. В дневное время в VCUP на 2 этаже можно покушать второе горячее блюдо (мясо, рыбу, котлеты с гарниром), дешево и просто, но совсем не колоритно. В городе есть сеть Hesburger - это местный аналог Макдональдса , нам показался вкуснее и «натуральнее», если это слово применимо к фаст-фуду.
Hesburger. Фото автора. Hesburger. Фото автора.Суп в хлебе , стоит как и везде 4,5 евро. Другие супы по 3 евро. Горячие блюда 5-7 евро. Место популярное, поэтому людей обычно много и обслуживание не всегда очень быстрое. Но нам все равно очень нравится это место, всегда было вкусно. У ресторана, на наш взгляд, только один минус, напротив огромные витражные окна кардио-зоны спортивного клуба, и ты ешь эти вкусные и сытные блюда, смотришь на «спортсменов» и испытываешь легкое чувство вины. Шутим, конечно. Судя по рекламе в меню это сеть ресторанов, поэтому посмотрите где еще они есть, на сайте. Может вам нужен ресторан в другом районе.
Почему-то только на литовском языке. Хотя место очень туристическое. Гиды приводят большие группы, на улице часто стоит очередь. В ресторане, расположенном в самом центре, всегда много народу. Мы проходили мимо, увидели длинную очередь и не стали стоять, через пару часов вернулись, было свободно. Там мы тоже ели дважды. Во второй раз немного подождали свободный стол. В самый первый раз мы гордо заказали по супу, какое-то горячее и каждому по тарелке цеппелинов. Девушка нас уговаривала отказаться от цеппелинов для каждого. Она честно сказала, порции огромные, не съедите. Мы были очень голодные и гордо настояли, а затем съели половину одной из трех порций! Очень сытно и это своеобразное тесто на любителя. Меню есть на сайте, цены несмотря на популярность места нормальные. Супы также 3-4,5 евро, горячие блюда 7-9 евро. Нам показалось, что выбор горячих блюд разнообразнее и интереснее в нашем любимом ресторане, который был у нашего отеля. Сюда же стоит идти за интерьером и цеппелинами, огромный выбор. Ресторан, как мы писали выше, был загружен, но обслуживали нас достаточно быстро.
Описывать грузинскую кухню не будем, просто обозначим как место, где можно покушать. Фото там мы не делали.
Вкусных вам ресторанов! И помните в Литве порции большие и сытные! Лучше закажите меньше, потом всегда можно дозаказать. К сожалению фото у нас не так и много, как-то мы не снимали еду специально.
Спасибо что читаете нас!
И спасибо за ваш лайк. Нам приятно! И яндекс нас чаще покажет в ленте!
Блюда литовской кухни
Мясные и рыбные блюда
Мясные и рыбные блюда в Литве тоже заслуживают особого внимания. Все они вкусные, свежие и всегда высокого качества.
Из мяса, в основном свинины, курицы или говядины в различных вариациях готовят вторые блюда, от просто жареного куска мяса - отбивной, стейка или бифштекса до разнообразных колбасок и сарделек. Здесь уж точно ничего конкретного не посоветуешь, что любите то и выбирайте.
В литовском меню никогда не будет отдельно мясо или рыба и гарнир как в наших ресторанах. Если заказать мясо (рыбу) в Литве, то автоматически к ним принесут гарнир, свежие или соленые овощи и соус. Порции достаточно большие.
Основные блюда литовской кухни
Так уж вышло, что в наш ТОП основных блюд литовской кухни попали лишь блюда из картофеля и ни одного блюда из мяса. Нам думается, что причина скорее всего в том, что мы белорусы и нас просто тянет к блюдам из картофеля, даже во Львове, с его разнообразнейшей кухней, мы заказывали деруны из картофеля. Ну а цеппелины мы вообще всегда заказываем, когда приезжаем в Вильнюс.
Цеппелины (Cepelinai)
Цеппелины в меню ресторанов Вильнюса
Выберите валюту: EUR
Кафе Вильнюса где подают кугелис
Выберите валюту: EUR
Блины Жемайчу (Žemaičių)
Цены в кафе Вильнюса на Блины Жемайчу
Выберите валюту: EUR
Картофельные ведарай (Vėdarai)
Картофельные колбаски ведарай, еще одно популярное блюдо из картофеля в литовской кухне. Оригинальность этого блюда в том, что вместо мяса, колбаски начиняются картофелем и салом. Обжаривается картофельная колбаска ведарай на сковороде до придания аппетитной корочки.
Ведарай в меню ресторанов Вильнюса
Выберите валюту: EUR
ресторан Forto Dvaras
Это сеть ресторанов группы Fortas. Расположены в Каунасе, Вильнюсе и Клайпеде.
Форто Дварас ресторан национальной литовской кухни, вкусно и всегда большие порции. В ресторане можно попробовать разные сорта литовского пива. Пиво в Литве вкусное, не хуже чем в Германии, да и стоит оно на порядок дешевле. Также в ресторане, помимо общеевропейской кухни, можно отведать цеппелины, суп в хлебе, драники, кровяную колбасу, свиные уши различного приготовления, литовские напитки, холодные и горячие закуски, вкусно готовят мясо и рыбу.
Расположен ресторан в самом центре старого города Каунаса, вблизи Ратушной площади, по адресу K. Baršausko g. 66 Kaunas 51436 Литва. Имеются как закрытое помещение, так и открытая терраса.
Интерьер ресторана выдержанный, в литовском стиле, довольно колоритный.
Мы приходили в этот ресторан снова и снова, что в Вильнюсе, что в Каунасе.
Две порции второго и кровяная колбаса
В Литве готовят очень вкусные горячие пирожки с различными начинками - мясными, овощными, сырными, творожными, миксы.
В Каунасе самые вкусные горячие пирожки подают в небольшом и довольно уютном ресторанчике, который расположен справа на углу, где встречаются две главные прогулочные улицы города Vilniaus (Вильняус) и аллея Лайсвес .
Кроме горячих пирожков в этом ресторане подают и блюда европейской кухни. Во второе блюдо также входят мясо или рыба, гарнир и салат.
Побывав в Каунасе непременно стоит попробовать пончики Донатсы.
Это очень вкусные пончики с различной глазурью - классические, фруктовые, ягодные, мятные, шоколадные и еще множество разных видов.
Цены на пончики начинается от 1 евро за классический и 1,30 евро за пончик с глазурью. Мы каждый день ели эти вкусные лакомства.
В Каунасе донатсы продают в двух заведениях:
- первое расположено на пешеходной улице Vilniaus (Вильняус), сразу за подземным пешеходным пешеходом по левой стороне;
- второе находится на Лайсвес аллеи. Мимо не пройдете, на входе изображен Гомер Симпсон во всей красе. Помните одного из главных героев мультсериала Симпсоны, Гомера, он постоянно ел эти пончики.
Так выглядит кофейня с донатсами на улице Вильняус. Donut (Донут)
Вот и все заведения, которые мы можем выделить и порекомендовать не пройти их мимо в Каунасе. Вы можете также зайти в любой другой ресторан и насладиться блюдами литовской и европейской кухни. А быть может, вы знаете ещё парочку, другую хороших заведений в Каунасе? Будем рады, если поделитесь своим опытом в комментариях.
Как мы готовимся к поездкам!При организации поездок (путешествий) пользуемся "Планировщиком поездок", где на одном сайте собрано всё самое необходимое для идеальных путешествий: отели, квартиры, экскурсии, авиабилеты, такси, автомобили, готовые туры и т.д.
Где вкусно и недорого поесть в Каунасе, Литва
О том, какие блюда стоит попробовать в Литве мы писали в предыдущей статье. Ознакомиться можно здесь.
В этой статье, опираясь на личный опыт, расскажем, где вкусно и недорого поесть в Каунасе.
Вся еда в заведениях общепита Каунаса достойного качества и довольно вкусная, здесь уж как говорится на вкус и цвет… А заведений где можно поесть, особенно в старом городе Каунаса, куда стекаются все без исключения туристы, да и местные жители постоянно гуляют по тихим и уютным улочкам старого центра, просто множество, это и уютные небольшие кафе, и булочные, и колоритные рестораны. Все заведения выстроились в ряд, одно за другим, по обеим сторонам прогулочных улиц.
Порции в Каунасе большие, например, одной порцией второго наедаешься досыта. Также в Каунасе, как и во всей Европе, нет необходимости отдельно заказывать мясо или рыбу, гарнир и салат. Всё это входит в порцию по умолчанию. Подобный случай с нами произошел в Меммингене Германия, заказали второе и салаты, в итоге нам принесли второе, в которое входил гарнир, соус и довольно внушительная порция салата, и еще наш отдельно заказанный салат, так что всё доесть мы не смогли. Во всяком случаи всегда можно дозаказать, если не наешься, все же лучше чем одновременно заказать кучу блюд и оставить половину несъеденным. Цены вполне демократичные, полноценный ужин с напитками и пивом на двоих обходится от 700 до 1000 рублей, что для еврозоны очень даже дешево.
Первое заведение, которое можем посоветовать посетить всем путешественникам в литовском городе Каунасе, это
Напитки
Возможно, у вас от предвкушения немного пересохло в горле, поэтому «на аперитив» я предложу вам попробовать «Мидус». По названию совсем несложно догадаться, что лежит в основе этого сладковатого и немного терпкого напитка — мёд. Крепость этого нектара зависит от того, что именно вы захотите выпить. Например, если вы — человек азартный, и решили пойти, как говорится, «ва-банк», то можете испробовать медово-травяной бальзам «Жальгирис», с мощным 75% зарядом алкоголя. Вкус у бальзама достаточно резкий и пить его желательно небольшими порциями, либо разбавляя. Я, вот, человек не очень рисковый в плане выпивки и алкоголя, поэтому выбираю напиток с одноименным названием города, в котором родилась — «Вильнюс». Приятный вкус этому нектару придает клубничный сок и относительно невысокий градус крепости — 25%. Для тех, кто немного посмелее, найдется и золотая середина — попробовав «Суктинис», вы насладитесь богатым вкусом и ароматов. В состав этой настойки входит 14 ингредиентов — это различные ягодные соки и натуральные травы. Несмотря на 50% крепость, напиток пьется очень легко, поэтому является очень коварным — будьте внимательны!
Сладкая медовая история — это конечно хорошо, но мужской половине туристического населения я лучше предложу напиток, которым Литва, по праву, может славиться: пиво здесь на любой вкус. Догадываюсь, что вы, как опытный турист, захотите посетить эту страну в теплое время года, поэтому бокал пенного и освежающего придется очень кстати. Самые популярные сорта от литовских пивоварен — это «Швитурис», «Калнапильнес» и «Утенос».
Для скромников, людей за рулем и просто не пьющих, но желающих познакомиться с частичкой литовской культуры, также кое-что найдется. Любите кисель? А что делать, знакомиться с Литвой надо! Но это про тех, кто, как и я, особо не жалует этот тягучий напиток. Хотя тут он действительно вкусный. Клюквенный, яблочный, грушевый, и даже — овсяный — это далеко не все варианты исполнения киселя. Хорошей альтернативой также может выступить литовский квас с имбирём. Прекрасно утоляет жажду и оставляет приятное послевкусие.
Шакотис
Шакотис (литовское название sakotis, польское - sekacz), традиционный литовский или польский торт необычной формы, состоящий из яичного теста, испеченный на открытом огне. В переводе с литовского означает «ветвистый», занесен в Литовский национальный фонд кулинарного наследия. По-другому его называют банкухен или рогач. Такой торт в Литве традиционно подают на свадьбах и торжествах.
Для приготовления шакотиса смешивают муку, яйца и сахар, и готовят с помощью палки, вращая её над открытым огнем и поливая на нее полученную смесь. В таком виде шакотис можно хранить до полугода.
Найти шакотис можно в кондитерских или супермаркетах Литвы.
Перед поездкой в Литву мы конечно готовились и читали в интернете, что шакотис готовят в кафешках и ресторанах прямо на улицах, жарят на открытом огне на вертеле. Но ни в одном литовском городе мы не увидели в ресторанах этого блюда. Его продавали только в супермаркетах уже готовое и запакованное в целлофан, причем очень уж больших размеров. Свежее и прямо с огня мы бы конечно попробовали, но вот покупать такое в супермаркете нам было не охота, поэтому данную литовскую сладость мы так и не попробовали.
Читайте также: