Что поесть в армении
Это если коротко о том, как можно провести выходные в Армении. Помимо еды в нашем путеводителе будут ещё музеи, храмы и горы. Надо же делать перерывы между ужином, вторым ужином и поздним ужином!
Еда – это шоу!
В центре Еревана вы окажетесь быстро, ведь аэропорт находится всего в 12 км от города. Официальное такси, которое можно заказать по прилёту , стоит 4500 драм (это около 650 рублей). Можно вызвать Яндекс.Такси, и это обойдётся сразу в два раза дешевле.
– Скоро еду в Ереван. Что посоветуешь? – спросила я подругу, недавно вернувшуюся из Армении.
– В самом Ереване нужно просто гулять, есть кавказскую еду, покупать гранаты и подниматься на Каскад, – таков был ответ. И, пожалуй, это действительно самый лаконичный и самый ёмкий путеводитель по городу.
Так что первым делом отправляйтесь в ресторан. В Ереване нельзя пропускать ни одного приёма пищи! И не вздумайте готовить самостоятельно в целях экономии или ещё чего: еда – это одна из главных достопримечательностей города.
Вот несколько мест, ради которых стоит поехать в Ереван:
1. Ресторан Lavash ( Ул. Туманяна, 21 ) занимает первую строчку в рейтинге туристического сайта Tripadvisor. Символично, что друзья из Армении повели нас первым делом именно туда: местные жители тоже любят здесь обедать. Хотите чего-то необычного? Возьмите салат из авелука (щавеля), ишли кюфта (мясные котлеты) или гранатовый суп! Предпочитаете более традиционную кухню? Тогда вам понравится шашлык или долма. Обед на двоих обойдётся примерно в 10000 драм (около 1500 рублей).
Кстати, приём пищи в Армении – это своего рода шоу. В Lavash их сразу несколько – во-первых, армянский хлеб пекут прямо у всех на виду, а, во-вторых, когда вы закажете десерт мильфей (похож на «Наполеон»), вам вынесут огромный торт и прямо при вас отрежут кусок, который всё равно будет очень внушительных размеров. Выглядит процесс впечатляюще.
Хотите сказать официанту спасибо? Не пытайтесь использовать переводчик! Армянское слово «шноракалютюн» даже для местных слишком сложное, поэтому они используют… французское «мерси». И со смехом рассказывают анекдот, как однажды приехал армянин во Францию и удивился, что там все говорят по-армянски.
2. Ресторан CEO3 ( Баграмяна, 2 ) занимает первую строчку в моей личной номинации «шоу». Несколько страниц меню содержат сырое мясо. Армянские коллеги обещали сюрприз, и тут я немного занервничала. Вместе с огромным набором из курицы, свинины, телятины и разнообразных овощей официант принёс раскалённые угли. За считанные секунды наш стол превратился в мангал, и мы сами начали жарить мясо (на самом деле можно заказать и готовое, но ведь процесс приготовления – это и есть главная фишка ресторана!). Мы заказали на пятерых набор за 18900 драм (около 2600 рублей), и нам этого более чем хватило.
3. Ресторан Cascade Royal ( ул. Антараин, 192 ) – обязателен к посещению ради панорамного вида на весь Ереван. Находится он на вершине Каскада в центре города, днём при ясной погоде виден Арарат (насколько высоки шансы его увидеть, вопрос отдельный, о котором мы поговорим чуть позже), а вечером – ночные огни (зато наверняка). Меню можно посмотреть здесь , в среднем горячее блюдо стоит от 4000 до 8000 драм (600-1200 рублей).
4. Легендарная пончиковая Grand Candy Ponchikanots ( Маштоципр., 54 ) – это кондитерская ещё с советских времён, где и сейчас очень дёшево можно поесть любые десерты и фирменные пончики. Это как пышечная на Большой Конюшенной в Санкт-Петербурге, куда очередь тянется в любое время. Даже по вкусу пончики и пышки чем-то похожи. Наследие СССР, что тут сказать.
В целом сложилось впечатление, что в Ереване можно зайти в любое заведение, и будет вкусно и недорого.
Что нужно обязательно попробовать в Ереване?
- Шашлык
- Долма
- Лаваш
- Чурчхела
- Варенье (из инжира, ореха, граната и пр. изысков)
- Инжир, гранаты, сливы и др. фрукты
- Бастурма (вяленое мясо)
- Гата (сладкая выпечка)
- Вино («Арени», «Такар», Karas)
- Коньяк («Арарат», «Ной»)
- Местное пиво (Kilikia, Gyumri)
- Свежевыжатый гранатовый сок
Арарат: увидеть всё или ничего!
– Арарат – гора капризная.
– Ну, может быть, завтра повезёт.
– Вооооон там, видите в тумане?
В общем-то, за три дня Арарат нам так и не показался (еле видные очертания вершин не в счёт). Это грустно, ведь при одном упоминании Еревана ты сразу представляешь открыточные виды с яркими белоснежными пиками Арарата, но к этому надо быть готовым. Лайфхаки о том, что смотреть на гору надо рано утром, не всегда помогают. В туманно-облачную погоду не видно ничего хоть в 5 утра, хоть в 5 вечера. При этом в самом Ереване может быть ни облачка, но в горах-то совсем другое дело.
Говорят, что лучшая видимость зимой и весной. Самая «видовая» точка – это около монастыря Хор-Вирап ( в 40 км от Еревана ). Опять же говорят, что при ясной погоде кажется, будто можешь рукой дотянуться до горы.
Хоть Арарат и не принадлежит Армении, местные жители всё равно гордо рассказывают, что именно с их стороны гора потрясающе красивая, а со стороны Турции она ничего собой не представляет, поскольку там более пологая.
Ещё немного о погоде и о Севане
Ехать в Ереван летом – не самая лучшая идея. В августе на улице было +30С, и местные жители (вы не поверите!) брали с собой джинсовки, поскольку «похолодало» и вообще «сегодня прохладно». Дело в том, что весь июль стояла изнуряющая жара под +45С – такая, что можно было жарить яичницу на крышке дорожных люков (кто-то действительно сделал омлет и выложил это видео в Интернет).
Но при этом даже в самом Ереване температура воздуха может отличаться на несколько градусов из-за перепада высот. Что уж говорить про озеро Севан , на которое вы обязательно поедете! Там может быть холоднее на 10-12С.
«Вечером поедете на Севан, возьмите тёплые вещи, будет холодно!», – предупредили нас утром. Да-да, ухмыльнулась я – на улице стояла жара, а в рюкзаке лежала лёгкая кофточка больше от солнца, чем для тепла…
Но с каждым километром по направлению к озеру автомобильный термометр быстро снижал свои показатели – вместо +27С в центре Еревана нас ждала погода в +14С на Севане! Так что у нас получился Севан-экспресс. Посмотрели на комплекс монастырей Севанаванк , потрогали воду, да и уехали. Вода, кстати, очень чистая и была около +20С. Купаться можно! Комфортнее всё-таки в июле, в самую жару, а ближе к осени горный воздух даёт о себе знать.
Севан в зависимости от погоды разный. Может быть с бирюзовой водой, при закате – розоватый, в тумане – серый. Так что у каждого наверняка будет свой Севан.
Что посмотреть в Ереване?
Центр города небольшой, и его легко обойти пешком, что и нужно сделать, причём сначала днём, а потом вечером. Вы удивитесь, как сильно изменятся впечатления. При свете дня бросается в глаза эклектика – прямо над историческими зданиями стоят высотки, у жилых домов самовольно надстроены огромные балконы, размером с целую комнату, ну, и, конечно, советская монументальность повсюду.
При вечернем освещении этого не видно, а ещё сами ереванцы не сидят дома, а выходят гулять, отдыхают на верандах в кафе, слушают уличных музыкантов, любуются знаменитыми поющими фонтанами на площади Республики (с 21:00). Атмосфера беззаботности чувствуется на улицах города.
– Как революция отразилась на простых людях? – конечно, мне было интересно, ведь со времён смены власти в стране не прошло и полгода!
– Мы стали больше улыбаться! – это был очень искренний ответ.
Сеть национальных кафе Karas
Адрес: улица Вардананц, 15/6
Подробнее: на сайте
У сети Karas 11 точек по всему Еревану. Кафе на улице Вардананц — простое место с демократичными ценами и большим залом, который разделен на несколько зон. Сюда стоит зайти, если надо быстро и недорого перекусить. Мне понравился интерьер: здесь большие окна в пол, удобные широкие диваны, в помещении много света и воздуха.
Меню большое: есть закуски, салаты, горячее, в том числе для вегетарианцев. Много блюд традиционной армянской кухни: хинкали, кюфта, традиционный суп «Спас». Я заказала салат из перца, моркови и баклажанов на гриле за 1100 драм (165 Р ) и бокал местного белого вина «Карас» за 800 драм (120 Р ). Салат вкусный, вино нормальное — все стоит своих денег.
Здесь принимают оплату картой и наличными. Есть и минус — меню только на армянском. Но можно позвать официанта: они говорят по-русски и помогут с выбором.
Главный плюс кафе — европейский интерьер без восточного дизайна. Еще здесь есть веранда, работает кондиционер и вайфай Меню только на армянскомБилеты
Лоукостер «Победа» летает из Москвы в Гюмри — город в 130 км от Еревана. Билет Москва — Гюмри — Москва обошелся мне в 6000 Р — на 3000 Р дешевле, чем прямой рейс до Еревана. Я решила сэкономить и полететь в Гюмри, а дальше разбираться на месте.
6000 Рстоил билет из Москвы до Гюмри и обратно
По правилам авиакомпании «Победа» багаж оплачивается отдельно. Вещи на три дня у меня поместились в ручную кладь. В 2019 году «Победа» установила новые нормы провоза багажа: на борт можно взять ручную кладь размером 36 × 30 × 27 см и весом до 10 кг.
В Армению можно добраться и на автобусе за двое суток. Билет в одну сторону стоит 2500 рублей. Я не представляю, в какой ситуации согласилась бы на такой вариант при одинаковой с авиаперелетом цене.
В аэропорту Гюмри не было интернета, зато собралось много желающих уехать в Ереван — на выходе их ждала маршрутка. Оказалось, что это трансфер от авиакомпании «Победа». Не обязательно заранее оплачивать трансфер на сайте авиакомпании, хотя на форуме я читала обратное.
Авиабилеты Москва — Гюмри — Москва в ноябре 2019 года стоят 5922 рубляРесторан «Старый Дилижан»
Адрес: улица Шарамбеян, 1, Дилижан
Подробнее: на «Трипэдвайзоре»
Если захотите выехать из Еревана, посетите Дилижан — от Еревана до него примерно 100 километров. Можно доехать на поезде или автомобиле.
Дилижан — старый город с живописными улочками и красивой природой, он имеет статус национального парка. Здесь чувствуешь себя как в санатории: из-за свежего и чистого горного воздуха мне дышалось по-особенному легко.
В городе мы зашли в отельный комплекс «Старый Дилижан», чтобы попробовать традиционную местную сладость — гату, армянский пирог из тандыра с начинкой из растертой с сахаром и маслом муки. Это древний десерт — о нем впервые написали еще в 13 веке. Сладость простая, но при этом очень вкусная.
Мы заказали гату с орехами за 1000 драм (150 Р ), к ней — мацун за 300 драм (45 Р ) и армянский чай за 700 драм (105 Р ), который готовят из местных трав — урца и наны. Он похож на мятно-ромашковый чай с добавлением других трав — такой мне заваривала в детстве бабушка, чтобы я лучше спала. В этом месте мы заплатили за все 2000 драм (300 Р ).
Пончиковая Grand Candy
Адрес: проспект Месропа Маштоца, 54/92—93
Подробнее: на сайте
Grand Candy — легендарная пончиковая советских времен, где продают десерты и фирменные пончики. Место рассчитано на детей: здесь много конфет и разных сладостей. При этом тут мало туристов.
Цены низкие, все залы для некурящих. Я попробовала пончики с ванильным кремом, к ним взяла эспрессо и бутылку воды. За все отдала около 1000 драм (150 Р ).
Пончики оказались безумно вкусными, нежными и рассыпчатыми. До этого я пробовала их в Петербурге — там они казались мне резиновыми, было сложно их жевать. Ереванские буквально тают во рту.
За настоящими ереванскими пончиками нужно идти в Grand Candy. Здесь они плоские и нежные Под потолком пончиковой есть игрушечная железная дорога — можно подняться на второй этаж и наблюдать за бегущим по рельсам поездомТонкости общения с водителями
Все водители, которые мне встречались, плохо знали, куда ехать. Они останавливались и спрашивали, как проехать, у прохожих. Водитель маршрутки Гюмри — Ереван заметил, что я еду без компании. Он сам вызвал мне такси, дождался его, а потом всю дорогу по телефону консультировал таксиста, чтобы тот довез меня до нужного хостела.
Был странный случай с пристегнутым ремнем. Я пристегнулась, когда водитель такси быстро ехал по серпантину. Он внезапно остановился на обочине и отказывался ехать дальше, пока я не отстегну ремень. Я стояла на своем, и после уговоров водитель согласился ехать дальше, но всю дорогу рассказывал об этом своим друзьям, которые звонили ему во время поездки.
Такси найти очень просто, так как местные жители ищут любой способ подзаработать. Они с радостью съездят с вами в любую точку страны. Правда, по моему опыту оказалось, что даже если вы несколько раз обговорите точную стоимость проезда от точки А до точки Б , в конце поездки вас все равно могут ожидать неприятные разборки и завышенная цена. Лучше оплатить проезд заранее или записать разговор на диктофон, чтобы потом использовать как доказательство правоты в споре.
В Ереване пешеходы не смотрят по сторонам, когда переходят дорогу. Зебра — это формальность. Все идут, куда хотят, а водители без возмущений останавливаются. Они постоянно сигналят, просто чтобы поприветствовать друг друга, — у меня было ощущение, что тишины тут не бывает никогда.
Что стоит попробовать в Армении, проверенные лично рестораны Еревана
Поездка в Армению, помимо прочего, - это гастрономический экстаз. Расскажу об основных национальных блюдах Армении, ценах в ресторанах и заведениях, которые нам понравились и не очень. К слову, вкусный ужин в ресторане с вином обходился нам в среднем 500 р. с человека с чаевыми. При этом, доесть все, что заказали, у нас ни разу не получилось. Чтобы перевести цены из армянских драм в рубли, делите на 7.
Хинкальная на улице Туманяна
Адрес: улица Туманяна, 21/1
Подробнее: на «Трипэдвайзоре»
Хинкальную на Туманяна ереванцы называют местом, где готовят самые вкусные хинкали в городе. Белое вино здесь подают только по бутылкам, поэтому я взяла бокал красного домашнего за 900 драм (135 Р ) — оно оказалось неплохим.
В кафе я попробовала разные хинкали: с грибами, курицей, говядиной, сыром и зеленью. Они были нежные и сытные — я еле осилила свою порцию. Самыми вкусными мне показались хинкали с говядиной и грибами. Весь ужин, включая чаевые, обошелся мне в 3000 драм (450 Р ).
По словам официанта, гости обычно съедают четыре-шесть хинкали. Их традиционно подают с хлебными сухариками и нутом У хинкальной приятный интерьер — после еды здесь хочется спокойно сидеть, попивая вино, и никуда не торопитьсяСупермаркет «Цовагюх»
Адрес: Севан-Дилижанское шоссе, прямо перед въездом в село Цовагюх
Подробнее: в «Инстаграме»
На автомагистрали Севан — Дилижан есть большой крытый фудмаркет, где можно купить местные блюда, в том числе армянские сладости. Здесь я впервые попробовала самую вкусную выпечку в моей жизни — гаварскую пахлаву. В Дилижане ее готовят по местному рецепту: берут лесные орехи, масло, мед и слоеное тесто и все это укладывают в 27 очень тонких слоев. Не знаю, как у них так получается, но пахлава сытная и при этом не приторная. Одна порция стоит 780 драм (117 Р ). Также здесь можно купить другие армянские продукты: мясо, рыбу, хлеб и выпечку.
Что посмотреть в Армении
Ереван. Я решила не торопиться и весь первый день посвятила Еревану.
Если не посещать окраины, многочисленные церкви и музеи, то обойти все интересные места в городе удастся за несколько часов. Транспорт не понадобится — все точки маршрута недалеко друг от друга.
Площадь Республики — самое популярное место Еревана. Местные считают площадь главным общественным пространством страны. Здесь находится здание правительства, картинная галерея, музей истории Армении, почта, МИД и отель «Мариотт».
Ереванцы рекомендуют посетить площадь и днем, и вечером — так это два абсолютно разных по атмосфере места. В теплое время в 9 часов вечера включают поющие фонтаны.
Вернисаж — главный блошиный рынок Еревана. Находится по адресу 5 Aram Street и занимает целый квартал. Лучше приходить с 10 до 15, потому что в 16 часов многие торговцы уже собирают свои палатки. Если вы любите долго рассматривать памятные безделушки, закладывайте на посещение минимум полтора часа.
На блошином рынке продают музыкальные инструменты, керамическую посуду, украшения, статуэтки, нарды, ковры, картины, текстиль. Все изделия ручной работы, но стоят в 5 раз дешевле таких же в Москве.
Большой Каскад — это лестница из 675 ступеней с пятью смотровыми площадками. Подножие Каскада на улице Таманяна напоминает музей современного искусства: там много скульптур, которые раньше были экспонатами в музеях других стран, у всех есть история и скрытый смысл. Говорят, что с вершины Каскада открывается вид на Арарат. Мне не повезло с погодой, и я ничего не увидела.
Голубая мечеть Еревана символизирует армяно-иранскую дружбу. На территории мечети расположен красивый сад, где приятно посидеть или прогуляться. На посещение достаточно получаса. Адрес: 12 Mesrop Mashtots Ave.
Между Гарни и Гегардом нет общественного транспорта. Есть три варианта: идти по дороге 10 км пешком, найти такси около храма Гарни или ловить местный автобус № 284 до ближайшего селения Гохт, а оттуда 5 км идти пешком.
Больше всего храм впечатляет наружным видом и внешней отделкой. Место стоит посетить и ради красоты природы: храм стоит над обрывом, откуда открывается вид на горы и реку. Гарни и окружающие его утесы находятся в живописном ущелье реки Гохт.
Озеро Севан. Местные относятся к озеру так же трепетно, как и к горе Арарат, — это две главные святыни в стране. Любой армянин вам скажет, что на Севане стоит провести минимум неделю. Я провела у озера день, и он стал самым ярким впечатлением всего путешествия.
Монастырь Севанаванк и потрясающий вид на озеро Севан В горах в апреле еще лежит снегПроверенные лично рестораны
Самая «вкусная» улица Еревана – улица Туманяна. На ней мы посетили 2 ресторана и остались очень довольны качеством. В Ереване рестораны работают до поздна, даже в 23-00 можно легко найти еду.
Первый вечер после самолета мы провели в таверне Сталинка (21/1 Tumanyan, Yerevan). Здесь была самая вкусная фирменная толма и кебаб за всю поездку. Мы попробовали разные кебабы, два вида долмы, бастурму, овощи-гриль, салаты из свежих овощей, картошку с грибами и домашнее вино.
Наевшись от души, заплатили около 500 р. с человека.
Рядом находится ресторан Лаваш (ул. Туманяна, 21, Ереван, Армения), который занимает первое место в рейтинге Трипэдвайзера. Это замечательное место, немного дороже, чем Сталинка, но зато отменный сервис, великолепная еда. А еще можно посмотреть, как готовят лаваш.
А еще здесь можно попробовать армянскую пиццу – ламаджо, заведение называется Mer Taghe. Это так вкусно, что мы каждый съели по одной штуке целиком.
Классический вариант с фаршем, есть варианты с сыром и другими ингридиентами. Мне больше всего понравился классический вкус, а остальным пришлась по вкусу ламаджо с фаршем и сыром. И обязательно полить лимоном. Целая пицца стоит 900 драм (делите на 7), что еще раз подтверждает, что в Ереване можно очень дешево поесть от души.
Кстати, вино, которое на фотографии справа, очень достойное, терпкое. Мы его брали в супермаркете рублей за 400 на наши деньги, очень рекомендую, если вы любите сложные сухие вина.
Лепешки с разными начинками можно попробовать в Жингялов Хац, быстро и дешево перекусить. Находится кафе по адресу ул. Терян, 62.
Колоритный ресторан с живой армянской музыкой расположен по адресу: Проспект Маштоца 3 и называется Старый Зангезур.
Мы попробовали хаш, сердце, грибы на вертеле, национальное жаркое и еще массу других блюд.
Туристический раскрученный ресторан – Кавказская пленница. Гигантский зал, много декора по мотивам фильма, но вот еда тут ни о чем.
Во-первых, дорого, во-вторых, маленькие порции, в-третьих, вкус еды посредственный. Не ведитесь на рейтинг и рекламу, в Ереване есть более вкусные места. Если хотите красивые фотографии, то просто заходите и снимайте, там столько народу, что никто и не заметит, что вы не их клиент.
Наш водитель рекомендовал еще ресторан в здании коньячного завода Ной и грузинский ресторан Генацвале. Но мы не успели их посетить.
За пределами Еревана мы ели в двух местах. По дороге в Татев, после посещения монастыря Нораванк, мы заехали в атмосферное место на берегу озера.
Меню в данном ресторанном комплексе нет, поэтому заказывали «на ощупь». Цены вам называют из головы, но по нашим меркам они низкие: за ломящийся от еды стол мы снова отдали по 500 р. с носа.
Традиционно все обедают на озере Севан. К сожалению, мы не попали в кафе на берегу озера, так как наши водители привезли нас в Food Court на трассе по пути в Дилижан.
Это чем-то похоже на наше Му-му, только с армянской кухней.
Здесь мы попробовали севанский сиг, а вот знаменитых голубых раков отведать не удалось. В ресторанах на Севане из них готовят кебаб. Фуд корт в целом понравился, тут очень недорого. Например, традиционный суп из горного щавеля стоит 800 драм, что чуть больше 100 р., а самый дорогой шашлык – 3 500 драм, что менее 500 р. В Ереване есть Фуд корт около рынка ГУМа и торгового центра Ташит, ориентируйтесь на парк аттракционов.
Бесплатно поесть и выпить можно на рынке ГУМа по адресу Khoryenatsi M 35.
На рынке дают все пробовать, причем продавцы более, чем щедры. Разные виды сыров, бастурма и колбаса, сухофрукты (армянский сникерс, он же суджук, он же чурхела), так же щедро наливают вино и чачу на пробу. Мы за час наелись от души.
Что стоит попробовать в Ереване и окрестностях
До поездки в Ереван я много слышала об армянской кухне.
Когда я попала в столицу Армении, решила обойти все популярные среди туристов места и наконец-то с ней познакомиться. В статье расскажу про долму, шашлык, гату и другие интересные блюда, которые рекомендую попробовать всем, кто приезжает в Ереван.
Для удобства я собрала все места на карте:
Где поесть
Деньги
Официальная валюта Армении — армянский драм (֏). Билеты на маршрутку из аэропорта Гюмри до Еревана продают только за наличные, поэтому, прилетев, я сразу пошла в обменник.
Через банковскую карту я обменяла в драмы 4000 рублей: с карты списали сумму в долларах, комиссии за услугу не было. На конвертации рублей в доллары и в драмы я потеряла около 200 Р .
В городе я видела мало банкоматов. В кафе и отелях принимают карты. Я расплачивалась наличными за проезд, сувениры и билеты в музей. Местные жители обычно ходят с большими пачками купюр.
Ресторан Tun Lahmajo
Адрес: улица Теряна, 23
Подробнее: в «Инстаграме»
Здесь я попробовала еще одно традиционное армянское блюдо — лагмаджо. Оно похоже на хрустящую пиццу на очень тонком тесте с сыром или с сыром и курицей, его подают с долькой лимона. Порция стоит 700 драм (105 Р ). К лагмаджо я взяла домашнее белое вино за 500 драм (75 Р ).
Это приятное место, но лучше сидеть на веранде, а не внутри: там душно и курят, а кондиционеров нет. Обслуживание быстрое, официанты приветливые. Ресторан расположен в центре города, но там дешевая еда: за лагмаджо и вино я отдала 1200 драм (180 Р ).
Хотя на тарелке лагмаджо выглядит как огромная пицца, на самом деле порция не такая большаяРыбный ресторан «Семойи Мот»
Адрес: Севан-Дилижанское шоссе, 84-й км
«Семойи Мот», или «У Семо на Севане», — самый популярный рыбный ресторан на побережье озера Севан. Сюда приезжают ради блюд из местной форели и сига.
В сезон здесь практически не найти свободных мест. Прямо на берегу Севана стоят несколько десятков палаток со столиками, а с веранды ресторана открывается прекрасный вид на озеро. Мы приезжали со знакомым армянином, и нам быстро нашли столик, но в отзывах рекомендуют бронировать место заранее.
Я советую заказать здесь шашлык и гату из форели. Для гаты из рыбы вытаскивают все кости, а потом обжаривают. Визуально блюдо похоже на традиционный армянский пирог, поэтому его так назвали. Еще попробуйте тертый жареный картофель и режан — это густые сливки, их едят с лавашом.
Обслуживание здесь быстрое и внимательное, а цены в 1,5—2 раза ниже, чем в Ереване. За ужин на двоих мы отдали 10 400 драм (1560 Р ), включая чаевые.
Люди и обычаи
Все встречавшиеся мне армяне были очень приветливы и дружелюбны: подсказывали дорогу, вызывали такси и даже предлагали выйти замуж. Местные знают город лучше Гугла, поэтому я не стеснялась обращаться к ним на улице.
Каждый армянин считает, что у него самый вкусный шашлык в городе. Стоит только завязать разговор, как вас сразу же зовут в гости к родным, даже не предупреждая их об этом. Меня не тяготило излишнее внимание, потому что я хотела увидеть страну глазами местных и лучше понять их обычаи.
Во время экскурсии на Каскад с новым знакомым из хостелаМне показалось, что местные жители живут небогато, но накормить гостя, произвести впечатление и показать радушность для них дороже денег — даже если после вашего отъезда придется жестко экономить.
23 000 РВо время путешествия я обменивались номерами с новыми знакомыми, чтобы в случае чего быть на связи. За три дня у меня в телефонной книжке появилось пять новых необычных имен, которые ни разу не понадобились в поездке, зато потом напоминали о себе в Москве. Потом новые знакомые звонили мне, чтобы попросить помощи в оформлении кредита в России и позвать на свидание. Поэтому если вы не хотите продолжать общение, подумайте дважды, принимать ли щедрые предложения.
Мой сосед по комнате в хостеле настойчиво звал меня в горы. Он обзвонил друзей, рассказал им, что приехала сестра из Москвы, и нашел машину у знакомого. Тот вызвался самостоятельно отвезти нас в горы и позвонил своей сестре, чтобы занять денег на бензин и договориться о моем ночлеге. Я думала, что это розыгрыш, пока сестра водителя не начала звонить и спрашивать, какие блюда подать к столу. Я не планировала ехать в гости к незнакомым людям и вежливо отказалась.
Тряпичные куклы в национальных армянских костюмах Гранат — символ АрменииРесторан в художественной галерее «Далан»
Адрес: улица Абовяна, 12
Подробнее: на сайте
Ресторан расположен на первом и частично на втором этаже картинной галереи. Здесь я заказала армянский суп «Спас» за 1200 драм (180 Р ), салат с авелуком и бастурмой за 1700 драм (255 Р ) и пару бокалов белого сухого вина — по рекомендации официанта взяла «Такар» и «Старый Арени» по 1600 драм (240 Р ) за каждый бокал.
Суп «Спас» готовят на кисломолочной основе с пшеничной кашей из дзавара — это особый сорт крупы. Салат с бастурмой вкусный, порция большая. В его составе — пармезан, авелук, соус и бастурма, это вяленая колбаса из нескольких видов мяса. Весь ужин обошелся мне примерно в 800 Р с чаевыми.
Обслуживание в ресторане быстрое и приятное: официант предложил пересесть от дождя под крышу, посоветовал вино и уточнил, принести ли воды. Еще местные рекомендуют пробовать тут завтраки из яичницы с помидорами и бастурмой и хачапури.
Суп «Спас» оказался густым и сытным. Его готовят с мацони, зеленью и крупой. В соседней тарелке — салат из бастурмы с авелуком На первом этаже ресторана находится сувенирный магазин. Здесь я купила украшение за 4000 драм (600 Р ). Оказалось, я случайно выбрала символ Еревана — старинную клинопись, которую считают свидетельством зарождения городаРесторан El Garden
Адрес: Цицернакабердское шоссе, 8
Подробнее: на сайте
Ресторан El Garden находится позади спортивно-концертного комплекса Еревана, на территории парка «Цицернакаберд». В лаундж-зоне ресторана играет техно и можно танцевать. На свежем воздухе есть и другие зоны: романтическая для пар, игровая для детей, еще одна для дружеских компаний.
На территории ресторана повсюду растут деревья и цветы, там поставили красивые мостики и развесили гирлянды. Гости располагаются в крытых куполах прямо в парке: там есть столы, кресла-мешки, обогреватели и светильники. Места для гостей соорудили даже на деревьях: там построили специальные куполы-шалаши, что меня очень удивило.
El Garden мне понравился: здесь красиво и атмосферно. В саду интересно разглядывать деревья и украшения. Бронировать столик заранее здесь необязательно.
Из еды мы с другом заказали El Mixed Set за 12 500 драм (1875 Р ), туда входили куриное и говяжье филе, овощи на гриле, картофель и соусы. Еще взяли коктейли Alter Ego и Bramble с джином и водкой за 2900 драм (435 Р ) и 2800 драм (420 Р ) соответственно. Ужин обошелся нам примерно в 3000 Р с чаевыми. На мой взгляд, все стоило своих денег: тут вкусные коктейли и хорошая еда.
Единственный минус — ресторан находится не в центре города, сюда удобнее всего добираться на машине. Рядом с заведением есть охраняемая парковка.
Где отдохнуть за рубежом в 2021 году?
Укажите свои предпочтения, и мы подберем подходящие вам страны, в которые пускают российских туристовГлавные блюда армянской кухни
Долма или толма, как она значится в меню ресторанов Армении
Армянские голубцы, только вместо капусты используют виноградные листья, а также ароматные специи. Внутри завернут фарш с рисом, встречается также рубленное мясо. Рекомендуется есть с мацони.
Хаш
Наваристый бульон-суп из говяжьих ножек. Соль и чеснок добавляют по вкусу и едят его почему-то утром. Мы в шутку назвали хаш – утренним смузи.
Хоровац
Шашлык, кебаб! Говядина, свинина или баранина?
Пахлава
Армянская пахлава немного отличается от привычной нам, ее не заливают экстра сладким сиропом. Нам понравилось!
⠀
Гранатовыйсок
Вкусно и полезно, только берите сок, который выжимают при вас. Средний стакан стоит 1500 драм.
Суп из горного щавеля
Так называемый армянский зеленый борщ. В отличии от нашего щавеля, горный совсем не кислый.
Женгялов-хац
Лепешки с зеленью нереально вкусные
Ламаджо
Армянская пицца с мясным фаршем. Стоит очень дешево, но безумно вкусно. Бывают варианты с сыром и другими начинками.
Вдоль дороги около Севана стоят люди и показывают жестами, какая у них большая рыба в кафе)))) Выглядит забавно.
Хинкали
Ну что тут сказать - сочно, сытно, недорого.
Гата
Десерт «прощай фигура» из теста и сливочного крема
Кюфта
Что-то похожее на фрикадельки в форме лимона. Вместо риса используется полба.
Ну и лаваш, сыр, зелень, овощи. Все, больше не могу, пошла обедать.
Где жить в Ереване
Чтобы познакомиться с другими туристами и вместе посмотреть достопримечательности, я жила в хостеле. На Букинге у ереванских хостелов заманчиво высокие оценки.
За три ночи в хостеле в 15 минутах от центра Еревана я заплатила 700 Р . Получила комфортное койко-место с закрывающейся шторкой в восьмиместном номере. Мне выдали полотенце, душ и туалет были общие. Завтрак не включен, но можно приготовить еду на кухне. В гостиной смотрят телевизор и играют в настольные игры.
я заплатила за три ночи в хостеле в центре Еревана
Вид из окна моего хостела на жилые дома в 15 минутах от центра В Ереване белье сушат на улицеЕсли не хотите делить комнату в хостеле с местными, советую остановиться в отеле. В центре города номер на двоих стоит 6000 Р за три ночи — например, в трехзвездочном отеле « Альберт-хаус ». Пятизвездочных отелей в городе мало. Двухместный номер в самом центре на те же три ночи в мае обойдется в 23 000 Р в отеле «Националь».
Сеть пиццерий «Ташир»
Адрес: улица Мовсеса Хоренаци, 33 — но это сеть, у нее много адресов Подробнее: на сайте
«Ташир» — бюджетная пиццерия с открытым вайфаем и прохладными залами. В меню много разной пиццы, включая острую и вегетарианскую. Необычных начинок тут нет. Я взяла пиццу «Цезарь» с курицей, сыром и руколой на тонком тесте. Цена за порцию — 380 драм (57 Р ). Еще заказала бокал белого сухого вина «Ереван» за 800 драм (120 Р ).
В целом место приятное и недорогое, из плюсов — есть кондиционеры. Оно подойдет, если вам надо быстро перекусить или поработать за ноутбуком. Но кухня далека от идеала: салаты невкусные, пицца пересушенная, в ней много теста. Чаевые включают в счет — возможно, поэтому официанты никуда не торопятся и могут долго обслуживать или вообще забыть что-то принести.
Можно заказать целую пиццу или один кусокЧто еще важно знать
В целом в Ереване и окрестностях приветливый и дружелюбный сервис. Мне попадались вежливые официанты, которые рекомендовали вкусные блюда и вино, быстро приносили еду и уточняли, все ли понравилось.
Во всех местах, где я была, к оплате принимают карты. Часто к основному заказу приносят бесплатные булочки и лаваш. Еще во многих заведениях можно найти местное вино по бокалам — оно вкусное и недорогое.
Особенность Еревана — здесь не запрещают курить в кафе и ресторанах, поэтому во всех заведениях обычно накурено. Если не переносите табачный дым, лучше заранее уточнить, есть ли зал для некурящих, и попросить официанта подобрать вам место.
Не во всех заведениях есть меню на английском и русском — где-то оно только на армянском. Официанты обычно идут навстречу и помогают выбрать блюда. Еще стоит уточнять размер порций: пару раз мне приносили огромные тарелки еды, к которым я была не готова. И, конечно, тем, кто следит за фигурой, лучше быть осторожными с местной выпечкой: хлеб и лаваш тут вкуснее, чем может показаться.
Тэги: путешествия, еда Обложка — Nikola Vukomanovic / Shutterstock
Bogdan, ну начнем с того что не долма а толма, от армянского слова Толи (виноградный лист), и такое блюдо могло быть только у оседлого народа, который занимается выращиванием винограда, а про нашествие закавказских татар (как из называли до 1936 года),можно почитать в серьёзных работах, так о каких азербайджанцах может идти речь упоминая толму? Хинкали да, грузинское, хотя вариаций на ?ту тему есть почти у всех народов (вареники, пельмени, китайские корейские и японские варианты , итп). Есть понятие именно исконной армянской кухни, и там если внимательно посмотреть на блюда, то это чистой воды кухня оседлого коренного народа, который выращивал различные культуры дерновые, бобовые итп. Есть в Армении рестораны где можно отведать исконно древние армянские блюда , восстановленные по рецептам тех времен. К сожелению очень мное исчезло, было уничтожено в разные времена, и не все рецепты и блюда удалось восстановить+ частично глобализация когда все намешалось. Кстати и русская кухня очень разнообразная и богатая была, только вот не особо сохранили и не культивируют. В Ереване посетите таверну Мер Гюх (Наша Деревня), там много армянских блюд, которые не встречаются в других ресторанах или этно-кафе Лусик Агулеци
VisarGo, вы сами (какое благородство, право, я аж удивился) признаете, что хинкали это грузинское блюдо (как и чурчхела, что не мешает выставлять его в ереване как свое блюдо и называть его сладким суджухом), но прикрываетесь, де, были же вариации. А то, что долма может быть вариативной, вы отвергаете. Интересно, много ли армян считают себя умнее ЮНЕСКО, которая провозгласила долму азербайджанским блюдом?
Ресторан Sherep рядом с Площадью Революции. Там вкусно, недорого, отзывчивый персонал и по вечерам живой джаз. После ужина можно перейти дорогу и смотреть шоу Поющих фонтанов.
Ресторан Lavash
Адрес: улица Туманяна, 21
Подробнее: на сайте
Мнения о «Лаваше» расходятся: одни мои знакомые называют его одним из лучших мест с национальной кухней, а другие считают, что здесь неоправданно дорого.
В ресторане подают традиционные армянские завтраки: рулет из лаваша с рыбой, блинчики с грибами и говядиной, бртуч с медом и грецкими орехами. На первом этаже в тандыре пекут пури, гату и лаваш, здесь же работает магазин с фермерскими продуктами.
Обед на двоих в «Лаваше» обойдется примерно в 10 000 драм (1500 Р ). Мои друзья советуют взять салат из авелука за 1300 драм (195 Р ), мясные котлеты — ишли кюфта — за 2700 драм (405 Р ), гранатовый суп за 1800 драм (270 Р ), шашлык за 5000 драм (750 Р ) и долму за 2200 драм (330 Р ).
Что посмотреть в Армении за выходные
Я никогда не рассматривала Армению для путешествия — мешал стереотип о скучном советском наследии.
Милана Гуськова съездила в Армению на три дняНо в апреле 2018 года я спонтанно купила билеты и съездила в Армению на три дня. Для въезда не нужна виза и даже загранпаспорт — россияне могут находиться в стране до 180 дней по паспорту гражданина РФ. Я посмотрела столицу, старинные монастыри, озеро Севан и захотела приехать еще раз. В статье расскажу, как организовать такое же путешествие.
Потратила за три дня на одного — 11 556 Р
| Авиабилеты Москва — Гюмри — Москва | 6000 Р |
| Еда | 1700 Р |
| Сувениры | 1000 Р |
| Трансфер Гюмри — Ереван и обратно | 800 Р |
| Проживание | 700 Р |
| Транспорт | 600 Р |
| Другие расходы | 600 Р |
| Развлечения | 156 Р |
Панорамные рестораны и бары
Кто не любит панорамные рестораны? Уверена, что все любят, поэтому делюс адресами.
Forty four Sky Bar, ул. Баграмяна, 1, 13 этаж гостиницы Опера Сьют.⠀
El Sky Bar, ул. Григор Лусаворич, 9, 7 этаж бизнес-центра Ереван Плаза.⠀
Монмартр кафе-бар-ресторан, ул. Амирян, 4/6, 12 этаж отеля Париж.⠀
Ресторан Ад Астра, Азатутян проспект, 22, на крыше гостиницы Radisson Blu.⠀
Diamond ресторан, ул. Павстоса Бюзада, 2, 5 этажей, на каждом - уникальный интерьер.⠀
Paparazzi Club, ул. Абовяна, 3, на 4 этаже - клуб, а на 6 - открытая терасса.
Blackberry roof cafe, ул. Абовяна, 3 с открытой террасой на крыше, лучшая кальянная.
Также советую посетить винный завод Арени, он находится по дороге в монастырь Нораванк. Здесь вам покажут погреб, оборудование, а так же за символические 400 драм проведут дегустацию ординарного вина: белое, розовае, красное.
А вдоль дороги по пути в монастырь Гегард стоят маленькие палатки, в которых готовят лаваш традиционным способом. Интересно посмотреть, ва также попробовать свежий лаваш с овощами и сыром. К сожалению, мы в такое кафе не попали, но увидели процесс выпекания лаваша в одноименном кафе в центре Еревана.
Маршрут
У меня было всего три дня, чтобы посмотреть страну и прочувствовать ее колорит. Я заранее настроилась рано вставать, много ходить пешком и общаться с местными. За три дня я проехала 500 км. Маршрут составила по рекомендациям из интернета.
Первый день — Ереван. В столице я пила свежесваренный кофе по-армянски , слушала байки от местных, гуляла по улицам с развешенным между домами бельем и поднялась на обзорную площадку.
Второй день — Гарни и Гегард. За день я посмотрела два древних храма: языческий Гарни, похожий на греческий Акрополь, и Гегард — христианский монастырь, частично высеченный в скале.
Третий день — озеро Севан и монастырь Севанаванк. Самое популярное и большое на Кавказе озеро Севан расположено в горной чаше, вокруг — живописные горные хребты. Там создается ощущение уединения и спокойствия, за которым местные часто приезжают в отпуск: неделю жарят шашлыки и наслаждаются атмосферой.
Монастырь Гегард окружают горы, поэтому нужно одеваться потеплееЕда и рестораны
Самые популярные блюда такие: хоровац — армянский шашлык, гата — традиционный пирог с сахарной начинкой, который часто едят в качестве перекуса, хаш — наваристый суп из коровьих ног, хашлама — отварная говядина с картошкой, луком и помидорами. Советую попробовать кисломолочные напитки айран и мацони.
Спланируем путешествие за вас Подпишитесь на рассылку, и мы будем присылать полезные путеводители каждую неделюВ кафе я заказывала долму и кутабы. Долма — это виноградные листья, фаршированные мясом с рисом, похожие на голубцы. Блюдо едят со сметаной или сметанно-чесночным соусом. Кутабы — это пирожки из пресного теста. Начинку делают из зелени, баранины, тыквы и сыра.
Армяне могут бесконечно пить свой особый кофе по-армянски . Традиционно его варят в турке на раскаленном песке и не добавляют молоко. Но недобросовестные армянские бариста могут обжарить кофе на сковороде, а затем просто залить кипятком в турке. Если заказать кофе с молоком, то чаще всего принесут растворимый кофе «три в одном».
При монастыре Гегард я покупала гату, традиционный армянский пирог: мягчайшее тесто с сахаром, маслом, орехами и ванилью. Пирог больше 40 см в диаметре — его хватает на троих.
Винный бар Tapastan на улице Саряна
Адрес: улица Саряна, 6
Подробнее: в «Инстаграме»
Улицу Саряна называют винной дорогой, так как на ней расположены винные бары: In Vino, Tapastan, VoskevazWineTime. Я зашла в Tapastan. Там есть местные и импортные вина. Я взяла бокал пино гриджио за 800 драм (120 Р ) и блюдо под названием «Кусочки радости» за 3500 драм (525 Р ). «Радость» оказалась курицей в соусе, которую подают на сковороде с картофельно-шпинатным пюре. Вкусно, но ничего необычного.
В целом впечатления положительные: здесь уютно, приветливые официанты и быстрое обслуживание. Большой выбор вина — более 30 наименований. Правда, на мой взгляд, цены здесь несколько завысили: за сумму, которую я заплатила, ожидала более оригинальной и вкусной еды. Скорее всего, причина в том, что бар находится на популярной улице.
Таверна «Ереван»
Адрес: это сеть, поэтому у таверны много адресов. Мы были в заведении на улице Теряна, 91
Подробнее: на сайте
Таверна «Ереван» — одно из самых известных мест в городе. Это сеть ресторанов с национальной армянской кухней. Ее главная особенность в том, что официантами здесь работают только мужчины.
Ну и что? 06.07.21Что мы брали на ужин:
- Баклажанные рулетики с ореховой начинкой и салат с говядиной и болгарским перцем за 2500 драм (375 Р ).
- Долму — это фарш из говяжьей вырезки, обернутый в виноградные листья. Кроме мяса, внутрь добавляют рис, перец, лук, помидоры, паприку и сушеный базилик. Блюдо обязательно подают с соусом из мацуна с чесноком. Порция стоит 2500 драм (375 Р ).
- Мацун — традиционный кисломолочный армянский продукт. Само слово произошло от глагола «мацнул», что в переводе с армянского означает «сворачиваться», «киснуть». Стакан обойдется в 500 драм (75 Р ).
- Шашлык из сыра. В Армении очень любят сыр — без него не обходится ни один праздничный стол. За один шампур мы заплатили 1700 драм (255 Р ).
- Компот из кизила — это традиционный напиток Армении. Он стоит 400 драм (60 Р ).
Таверна мне понравилась. Если меня попросят назвать одно лучшее место с аутентичной кухней Армении, я посоветую именно ее. Помимо позиций, которые я перечислила, там подают и вегетарианские блюда: хумус, паштет из фасоли, овощные супы, плов с грибами, шашлык из грибов или картофеля.
Ужин на двоих стоил 10 500 драм (1575 Р ) вместе с чаевыми. Перед уходом нам вручили несколько красиво оформленных листовок с рецептами традиционных армянских блюд — долмы и салата из авелука, это вид щавеля.
Что еще посмотреть в Армении
Хор Вирап — монастырь на границе с Турцией, с которого открывается лучший вид на гору Арарат. Монастырь всего в получасе езды от Еревана. В стране много похожих монастырей — посещайте те, рядом с которыми есть еще что посмотреть.
Крылья Татева — самая длинная канатная дорога в мире протяженностью 6 км. Она находится на противоположном от Еревана конце страны в пяти часах езды на машине. Канатная дорога проходит над ущельем реки до Татевского монастыря. Информация о ценах на билеты есть на официальном сайте.
Читайте также: