Что поесть в аргентине
Как и обещала, во второй части рассказываю про сладкую сторону аргентинской кухни. Как и в случае с основными блюдами, десерты Аргентиной унаследованы от испанцей, итальянцев и даже французов. Но многие почему-то искренне верят, что это их, национальное, и больше нигде такого нет.
1) Традиционной аргентинской сладостью считается dulce de leche. Это почти наша вареная сгущенка, но все-таки отличается немного. Ее едят везде, она является одним из основных вкусов для тортов, конфет, мороженого и прочих десертов.
вот примерно такая у нее консистенция, у разных марок может отличаться вот примерно такая у нее консистенция, у разных марок может отличатьсяА марок тут много. Весь стеллаж в супермаркете может быть заставлен только сгущенкой разных марок.
Аргентина: умный шоппинг в Буэнос-Айресе
В Аргентину едут за яркими впечатлениями и незабываемыми эмоциями. Что же туристы привозят из Буэнос-Айреса и других туристических городов этой страны? Если вы отправляетесь в далекое путешествие на другой континент, обидно покупать на память лишь простые китайские побрякушки (а их на аргентинских ярмарках навалом). Из этой статьи вы узнаете, что необычного, интересного и полезного можно привезти из Аргентины.
В эту страну выгодно ехать с долларами, чтобы затем обменять их на местную валюту – песо (актуальный курс вы можете посмотреть в нашем конвертере валют – справа). Обратите внимание, что менять деньги в аргентинских государственных банках менее выгодно, чем в обменниках крупных городов. Бывалые туристы и вовсе советуют менять песо по так называемому «черному курсу» у людей на улице. Это очень выгодно, однако вас могут обмануть: рисковать или нет – решать вам.
Говоря о шоппинге в Аргентине, стоит сразу отметить, что купить популярную заграничную технику или брендовую одежду «по дешевке» здесь не получится. Эта страна почти полностью отказалась от импорта и перестроилась на внутреннее производство, так что цены на данные категории товаров зачастую даже выше, чем в России. Однако здесь можно найти много чего другого – не менее интересного.
Одежда и обувь
Одежда в индейском стиле – это именно то, что везут туристы из Аргентины чаще остального. Есть смысл поискать и кое-что современное.
Пончо
Особым спросом пользуются пончо – теплые, красивые и на любой вкус. Пожалуй, это лучшая память об Аргентине, которая будет греть и вашу душу, и ваше тело. Считается, что лучшие пончо продают в аргентинской провинции Сальта.
Туфли для танго
Аргентина – это танго. Сувениры с изображением танцующих пар в ходе шоппинга в Буэнос-Айресе и других городах вы встретите на каждом шагу. Одно если вы хотите купить что-то действительно полезное, присмотритесь к туфлям. Сидят они как влитые – женщины оценят. Именно в Аргентине шьют лучшие в мире туфли для танго. Цены на хорошую пару обуви начинаются от 80-100 долларов.
Эспадрильи
Эспадрильи – удобная обувь, верхняя часть которой выполнена из хлопка или кожи, а подошва – из джута (иногда из резины). Придумали их испанцы, однако аргентинцы утверждают, что изобретение все-таки принадлежит им. Как бы то ни было, купить эту обувь в Аргентине действительно стоит: она качественная и недорогая. Самая популярная фирма, производящая эспадрильи, – «Rueda».
Меховые и шерстяные вещи
В Аргентине продаются уругвайские национальные валенки – есть смысл обратить на них внимание. Любители меха оценят выбор шуб и меховых жилеток. В этой стране они сравнительно недорогие.
В Буэнос-Айресе и других туристических городах большой выбор одежды из овечьей шерсти. Это теплые и очень качественные вещи будут прекрасными подарками из Аргентины.
Обратите внимание: для возврата НДС при вывозе из Аргентины кожаных и меховых вещей понадобится предъявить квитанцию из магазина, в котором они были куплены. Минимальная сумма покупок при этом составляет 70 долларов.
Одежда с этническими вышивками
На ярмарках особенно много вещей с этническими узорами. Многие из них выполнены вручную. Сумки, одежда, скатерти, покрывала и другие вещи с индейскими узорами – отличные сувениры из Аргентины.
На шоппинг в Буэнос-Айресе можно поехать в район Ля Бока или на улицу Флорида. В районе Сан-Тельмо по воскресеньям всегда работает крупная ярмарка, где есть почти все, что может захотеть турист привезти из Аргентины.
Какая национальная кухня, традиционные блюда и еда в Аргентине?
Что из местной кухни и национальных блюд стоит попробовать в первую очередь находясь в Аргентине?
Оставить свой ответ 1 ответ 6 лет назадЕда в Аргентине
Поесть в Аргентине любят почти также, как футбол. На местную кухню сильное влияние оказали итальянские переселенцы. Поэтому такие блюда как паста, канелони, равиоли, ньокки, пицца можно назвать типичными. У нас недалеко от дома магазин домашней пасты и прочих изделий из теста, очень недиетично! Отдельно стоит упомянуть об эмпанадас. По-нашему это пирожки. Классические начинки - с мясом, хамоном и сыром, с курицей. На десерт в этом локале продают тирамису и пирог с рикоттой. И это еще не все )) Буквально на каждом углу можно найти кафе - мороженное с десятками видов на любой вкус. Чуть не забыла про чуррос! Это десерт (испанского происхождения) из заварного теста, которое жарят во фритюре и подают с шоколадом или аргентинской сгущенкой дульсе де лече. Только если в Испании чуррос размером с палец, то здесь с хорошую такую сосиску. Не удивительно, что в Аргентине меня стало больше аж на 7 килограмм. И такая проблема здесь не только у меня. В общем люди тут полнее, если не сказать больше.
Однако ресторан лучше выбирать с осторожностью и изучать рекомендации. Не везде бывает вкусно. Поскольку Аргентина страна приезжих кухню тут можно найти любую: индийскую, армянскую, китайскую, японскую, перуанскую, и, конечно же, русскую. Ужинать принято поздно, рестораны открываются с 19 вечера.
Мясо всему голова
В аргентинской же кухне самое главное это мясо. Его обычно жарят на решетке на открытом огне. Такое блюдо называется асадо. Из говядины или курицы делают миланесу - что-то вроде шницеля, такая отбивная в панировочных сухарях. Подается в жареном виде, с сыром, хамоном и жаренным яйцом сверху, ну, и картошка фри само собой. Есть у миланесы и много других вариаций.
Напитки
Аргентина славится своим вином. Хороший Мальбек можно купить уже за 4-5 долларов. Мне больше нравятся вина марки Santa Julia, Lopez, Finca de las Moras, Benjamin и Queto.
Есть тут и свое пиво. Самое распространенное Quilmes, Patagonia.
Ну, и как не рассказать про фернет. Вообще-то, это итальянская настойка на травах для пищеварения, но здесь ее пьют с колой и льдом. Забористая штука, как по мне.
Продукты
В целом в Аргентине можно купить почти все продукты, к которым мы привыкли. Даже гречку в русских магазинах. Выбор молочки на полках меньше, большинство аргентинцев не жалуют кисло-молочное. Удивительно, но есть любители кефира, его делают дома и раздают друг другу грибы для закваски. Я с недавних пор тоже стала их обладателем. Ну а что, надо же как-то худеть после мороженого )))
Худеть здесь стремятся многие, поэтому очень много специальных диетических магазинов. Там можно найти множество круп, хлебцы, орехи и сухофрукты, масла, семена чиа и льна, чаи и специи, мед, диетические сладости.
Овощи и фрукты круглый год. Экзотических фруктов, как в Тайланде, тут нет. Манго, арбузы, клубника, персики, сливы, абрикосы, авокадо, бананы, дыни и все известные нам виды овощей. Ну, разве что батат будет в новинку. Особенная радость для меня это свежий шпинат. Вот чего нет, так это укропа. Петрушка и зеленый лук есть,а укропа увы.
Кожа и мясо
Первое, что следует купить в Аргентине – это стейк. Они по праву считаются одними из лучших в мире. Домой вы их, конечно, не увезете. Зато можно купить кожаные и меховые вещи, которые стоят здесь сравнительно дешево.
В аргентинских сувенирных лавках, на ярмарках и в магазинах огромный выбор одежды и аксессуаров из буйволиной кожи. Выгодно покупать куртки, сумки, кошельки. Лучше всего совершать покупки в магазинах одежды, а не в туристических лавках.
Также в ходе шоппинга вы встретите много изделий из телячьей кожи. В Аргентине настоящий культ коров. Их мясо подают практически в каждом ресторане, а из их кожи делают красивые, мягкие и надежные вещи. Покупать стоит все, что понравится – это сравнительно дешево и совершенно точно качественно. Желающие могут приобрести и сам материал (продается метражом).
В Аргентине популярны кожаные изделия из капибары. Их можно отличить по характерному терракотовому цвету. Остерегайтесь подделок! Для ориентира: ремень из капибары не может стоить менее 30 песо.
Единственное, что аргентинцы не научились делать из кожи – это обувь. Выбор ботинок и сапог местного производства оставляет желать лучшего: все модели достаточно устаревшие и однотипные.
Украшения
Золото и серебро
В Аргентине много качественных серебряных изделий. К примеру, можно купить отличные серебряные мундштуки и красивые крупные украшения.
Родохрозит
Очень красивый минерал родохрозит часто называют розой инков. У него насыщенный розовый цвет красивого оттенка. В Аргентине вы увидите множество украшений и поделок с этим камнем. Родохрозит – такой же символ этой страны, как и национальные индейские вещи, чай мате и танго.
Рестораны Буэнос-Айреса
Буэнос-Айрес это город, где Вы найдёте больше ресторанов, чем где бы то ни было. Мне кажется, что количество ресторанов, кафе и баров тут превышает все мыслимые и немыслимые цифры, впрочем, как и количество автосервисов, химчисток, булочных! Обычно это даже замечают мои гости во время экскурсий по Буэнос-Айресу.
Вопрос: а в чём же всё-таки секрет Аргентины, в которой так хорошо и приятно жить? Ответ: вышел в 11 ночи из дома, голодный, а вокруг открытых мест огромное множество, выбирай любое.
На мой взгляд, кафе и рестораны Буэнос-Айреса можно разделить на три категории:
Что можно сказать о первой категории? Будь вы в Лондоне, Париже, Нью-Йорке – опыт посещения данных мест идентичен. Ну за исключением, мяса, в Аргентине оно действительно вкусное.
Поэтому давайте подробнее рассмотрим две последние категории. Все картинки ресторанов кликабельны.
Как-то так получилось, что мой топ-лист ресторанов, о которых мне бы хотелось рассказать, сосредоточен в районе Палермо, а точнее в части Сохо и Голливуд (Soho, Hollywood). Это достаточно большой островок скопления не только ресторанов, но и магазинов, кофеин, маленьких местных дизайнерских магазинчиков, этот район действительно стоит посетить во время вашего пребывания в Буэнос-Айресе:
Рестораны Буэнос-Айреса. Бюджетные места до 30 долларов на двоих
Ресторан La Hormiga. Точный адрес: La Hormiga. Точный адрес: Armenia 1680. Район Palermo Soho
Ресторан La Clotilde. Точный адрес: Jerónimo Salguero 2692. Район Palermo
Интерьер ресторана La Clotilde. Просто, но со вкусом.
У данных заведений нет опции резерва столика, а желающих очень много, поэтому лучше всего приходить к открытию в 20.00, чтобы не быть в тех 30 счастливчиков, ожидающих столика на улице. Кухня, где готовят мясо – открытая, что создаёт дополнительный колорит. В меню представлены разнообразные виды похлёбок (locro и guiso), характерные для северных провинций Аргентины, разные мясные опции, аргентинские пирожки (empanadas) и многое другое. В качестве десерта я бы советовала попробовать брауни с мороженым. И снова и снова предупреждаю, порции огромные, один такой десерт съедают двое. И неоспоримы плюс этих заведений: именно здесь вы сможете заказать себе правильно приготовленный напиток мате
В Буэнос-Айресе обязательно надо попробовать местную пиццу. Несмотря на итальянские корни, пиццу аргентинцы готовят совсем по-другому.
Недорогие места: счёт на двоих 30-50 долларов
Если Вы не являетесь поклонником аргентинского мяса, рекомендую также заглянуть в итальянский ресторанчик в районе центра:
Самые лучшие места в городе: счёт на двоих 60 долларов и выше
Рестораны Буэнос-Айреса для любителей вегетарианской кухни советую посетить следующие места:
Если Вы собираетесь также посетить другие туристические города Аргентины, сообщите мне об этом, в запасе имеется парочка хороших проверенных мест.
Национальная кухня Аргентины и её особенности
Кухня Аргентины сильно отличается от типичных кухонь других стран Латинской Америки. Но ее сложно назвать уникальной, так как страна впитала в себя кулинарные традиции разных стран мира, преимущественно испанские и итальянские. Так что найти действительно аутентичную национальную еду в Аргентине можно разве что в совсем отдаленных от центра районах. Вполне привычная еда в Аргентине – пицца, спагетти или испанский омлет с паэльей.
Итак, давайте попробуем разобраться, что же едят в Аргентине и как эти блюда называют.
Основные блюда
- Паррильяда
У аргентинцев мясо-основная еда. Здесь его едят каждый день, на обед и на ужин. Визитной карточкой Аргентины, как и многих южноамериканских стран, является паррильяда. В переводе с испанского означает “жареное мясо”. Это блюдо готовят из различных частей говядины как на открытом огне, так и на гриле или сковороде. Повара, которые занимаются приготовлением паррильяды профессионально, называются асадор или паррильеро. Готовят паррильяду дома, в компании друзей, на больших городских и деревенских праздниках и, конечно же, в ресторанах.
- Карбонада
Это одна из разновидностей рагу, очень популярных в Латинской Америке и подают ее в Аргентине, Чили, Перу и Боливии. Традиционно готовят в широкой кастрюле на дровах. Основные ингредиенты: мягкая сахарная кукуруза, мясо (говядина, баранина или козлятина), батат, сушеные персики и различные специи.
Еще одна звезда аргентинской кухни. Слово «чорипан» является составным из двух слов: «чори» - сокращено от колбас «чорисо» и «пан»- хлеб. По большому счету, это закрытый бутерброд или сэндвич с колбаской чорисо, приправленный соусом чимичурри.
- Эмпанадос
Наравне с паррильядой и чорипаном является одним из самых типичных блюд местной кухни. В нашем понимании это пирожки с разными начинками от мяса до овощей, лепят их в форме вареника, они могут быть как жаренными, так и запеченными в духовке.
Это блюдо известно, как «аргентинское локро» или «креольское локро». В кухне Аргентины локро занимает особое, почетное место и готовят его только по определенным праздникам, к которым относятся: День Родины Аргентины, День Независимости Аргентины. Также локро является символом семейных праздников. Основные ингредиенты: кукуруза, тыква, фасоль, свинина или говядина, различные специи.
- Миланеса
С 19 века, когда началась большая волна эмиграции итальянцев в Аргентину, это блюдо закрепилось здесь в обычном меню. Миланеса – это тонкие ломтики говядины в панировке из яйца и хдебных сухарей. Жарится на растительном масле и подается с картофельным пюре, картошкой фри или салатом. Также с миланесой готовят сэндвичи.
Десерты
Сладостей в Аргентине огромное множество. Ну а как иначе, ведь под них отведен отдельный приём пищи – онсе (once) – в 7 часов вечера. Как и во всей Южной Америке главной вкусняшкой считается вареная молочная карамель – Dulce du leche, по-нашему, вареная сгущенка. Её добавляют во многие торты и выпечку, а также едят ложками
- Альфахорес-де-майсена
Пожалуй, самое распространенное печенье с Dulce du leche (вареная молочная карамель) во всей стране. Классический вариант – 2 печенья из песочного теста с прослойкой карамели, посыпанной кокосовой стружкой.
- Клерико или клерикот
Это алкогольный напиток, который по своей сути напоминает испанскую сангрию. Этот напиток традиционен для различных праздников, особенно для Рождества и других новогодних праздников. Для приготовления используют вино и различные фрукты на свой вкус, за исключением арбуза. Так как существует поверье, что смесь арбуза и вина дают очень плохие последствия для здоровья.
Это тонизирующий напиток, который заваривают из листьев «падуба парагвайского». Его пили в долинах рек Парана и Парагвай еще до открытия Америки европейцами. Традиционно мате заваривался в сосудах, сделанных из маленьких круглых тыкв. Сегодня налажена целая индустрия производства посуды и аксессуаров для заваривания и потребления мате.
Что поесть в Аргентине? (Часть 1)
Поговорим о типичных блюдах Аргентины. Блюда разнятся от провинции к провинции, но я буду писать о том, что окружает меня, то есть про Буэнос Айрес.
Все знают, что Аргентина это страна мяса. Действительно, мяса тут много, но просто как кусок его предпочитают жарить самостоятельно. Примерно как у нас выезжают на шашлычки, но только чаще и можно никуда не ехать. Называется это все асадо. У нас на крыше, например, стоит такой мангал (парища-parilla) и при желании можно хоть каждый день закат встречать за куском мяса. Но мы сами не ходим, так как не хочется с соседями лишний раз с соседями пересекаться - быть интровертом в Аргентине это наказание.
Еда и напитки
Из еды и напитков мы уже отметили мясо и чай мате. Что еще вкусного можно купить в Аргентине?
Dulce de Leche
Десертное блюдо испанской, португальской и латиноамериканской кухни. Говоря простым языком, дульсе де лече – это вареная сгущенка. Аргентинцы уверены, что именно они изобрели это лакомство. Dulce de Leche – национальная сладость Аргентины. Сгущенка действительно вкусная, но не слишком отличается от той, которая знакома каждому из нас. Однако все же есть смысл попробовать и купить ее в подарок.
Виноградное масло
Аргентинцы утверждают, что нигде в мире его больше не купить. Это, конечно, не так. Найти аргентинское виноградное масло можно и в других странах, но оно будет стоить в разы дороже, поэтому лучше закупиться этим продуктом на его родине. Виноградное масло – прекрасный подарок для аллергиков и пожилых людей, оно очень полезное.
Альфахор
Альфахор – два пряника в глазури из черного или белого шоколада с прослойкой уже знакомой нам аргентинской сгущенки (дульсе де лече). Их можно купить в любом супермаркете Аргентины: на развес и в пачках. Продается это печенье и в сувенирных магазинах. В курортных городах часто можно найти вкуснейшие альфахоры ручной работы.
Аргентинское вино
Туристы советуют покупать аргентинское вино поближе к местам непосредственного производства напитка. Именно там вино будет самым качественным и дешевым.
Фернет
Еще одно чужое изобретение (на этот раз – итальянское), которое аргентинцы записали на свой счет и назвали национальной гордостью. Фернет – крепкий горький ликер на основе трав. Часто продается в супермаркетах и в сувенирных магазинах Аргентины (обычно идет в комплекте с красивой кожаной или деревянной подставкой – еще одним псевдоаргентинским изобретением).
Надеемся, вам пригодятся наши советы по шоппингу в городах Аргентины. Желаем приятных и выгодных покупок! Есть что добавить? Пишите в комментариях!
Аргентинская кухня
Если в общем оценивать кухню и традиционные блюда Аргентины, то можно выделить два основных критерия – просто и, главное, много! Хотите попробовать свои силы в приготовлении аргентинских блюд? об этом подробнее в разделе Ужин по-аргентински
Аргентинская кухня. Мясо – асадо, паррижжа (Asado, Parrilla)
Аргентинская кухня. Эмпанадас (empanadas) – пирожки
аргентинские пирожки эмпанадас
Сказать честно, аргентинские эмпанадас вкуснее русских. Главное их отличие от так нам привычных пышных бабушкиных пирожков – мало теста и много начинки. Традиционные аргентинские начинки для пирожков – мясо, курица, сыр с ветчиной, овощи. Существует два варианта приготовления эмпанадас – в печи/духовке или во фритюре. Второй способ наиболее популярен. Аргентинцы вообще любят всё жареное или пережаренное.
Паста
Аргентинские кулинарные традиции уходят корнями в испанскую и итальянскую кухню. Только здесь, в ресторанах, вы найдёте большое количество вариантов макаронных изделий и соусов к ним, даже Италия не может похвастаться таким разнообразием.
Где в Буэнос-Айресе отведать хорошую пасту? Вот в этом местечке, о котором подробнее я писала в разделе рестораны Буэнос-Айреса.
Пицца
пицца на пышном тесте
Аргентинская кухня. Похлёбки Locro и Guiso/Тамалес (Tamales)
Locro, традиционная наваристая похлёбка севера Аргентины
Тамалес, традиционное блюдо севера Аргентины
Аргентинская кухня. Миланеса
Варёная сгущёнка (dulce de leche)
Местный десерт Флан (flan)
Флан – это типичный аргентинский десерт, заимствованный из испанской кухни. Иначе говоря, пудинг, в основу которого входят такие продукты как яйца, молоко и сахар. Наиболее часто можно встретить ванильный флан, покрытый конечно же вареной сгущенкой.
Мороженое
любимое всеми аргентинцами мороженое
Мате
10 популярных блюд Аргентины, которые стоит попробовать
Как известно, Аргентина – это рай для любителей мяса. Поэтому неудивительно, что из 10 лучших блюд Аргентины есть несколько сюрпризов для мясоедов. Для вегетарианцев выбор может быть более ограничен. Но десерты всегда спасают положение! О всех кулинарных изысках читайте ниже.
Асадо
В переводе с испанского «асадо» означает «жареное мясо». Практически любое мясо можно пожарить на гриле. Особенно в летнее время асадо собирает вместе всю семью и друзей. Каждый вносит свой вклад в это событие, но за жарку мяса отвечает только один человек.
Другие же помогают накрывать на стол, готовить салат и т.д. Зрелище может быть потрясающим: не каждый день увидишь зажаренного целиком барашка. Вегетарианцы могут пожарить картофель, кукурузу и другие овощи.
Чоризо
В Аргентине грех есть асадо без чоризо. Чоризо – это острая свиная колбаса. Ее жарят вместе с другим мясом. Стоит отметить, что кровяная колбаса тоже пользуется популярностью. Как вы уже заметили, в Аргентине все вертится вокруг мяса.
Эмпанада
Эмпанада популярна в Испании, Чили и других странах мира, но это не значит, что в Аргентине она будет точно такой же. Но сначала надо объяснить, что же на самом деле это такое: «эмпанада» означает блюдо, завернутое в тесто. В данном случае это пирожок с разными начинками.
Это может быть мясо, курица, ветчина и сыр, моцарелла и помидоры. В некоторых кафе можно заказать эмпанаду из цельной пшеницы с вегетарианскими начинками из тыквы и кабачка.
Матамбре
Название этого блюда происходит от фразы “matar el hambre”, что означает «убивать голод». Матамбре – это длинный тонкий ломтик мяса, обернутый вокруг начинки. Обычно это шпинат, лук, морковь и сваренные вкрутую яйца. Затем все это тушат, пока мясо не станет нежным.
Потом блюдо сушится, остывает и нарезается на ломтики. В любое время дня матамбре хорош в качестве закуски, но обычно его подают на обед или ужин.
Миланеса
В Европе это блюдо могли бы назвать венским шницелем. Миланеса – это отбивная в сухарях. В Аргентине ее часто подают на обед вместе с картофелем фри или как часть сэндвича.
Обычно за основу берут мясо, но в некоторых заведениях готовят и из курицы. Поэтому об этом нужно сказать заранее. Среди вегетарианцев очень популярна отбивная или бургер из сои.
Пицца по-аргентински
Аргентина все еще чувствует на себе итальянское влияние, доказательством чему служит пицца. Но в отличие от Италии аргентинская пицца готовится на толстом тесте. Купить можно везде: у уличных торговцев и в роскошном ресторане. На самом деле в некоторых заведениях можно купить несколько метров пиццы.
Обычно на пиццу кладут ветчину и сыр, моцареллу и помидоры, а также можно положить ананас, кукурузу и вареные яйца. Если поехать южнее, в какой-нибудь домик в Патагонии, то, если вам повезет, хозяин этого домика в горах может даже научить вас замешивать тесто.
Медиа луна
Наконец мы подошли к вегетарианским блюдам. «Медиа луна» в переводе с испанского означает «полумесяц», и это блюдо похоже на французские круассаны. Обычно на завтрак съедают несколько медиа луна, а также их часто подают в качестве закуски.
Дульче де лече
Дульче де лече – это аргентинский ответ джему и меду. Но на самом деле это не похоже ни на то, ни на другое. Это блюдо готовится из сгущенного молока, его кипятят до тех пор, пока оно не превратится в густую карамельную пасту, не приобретет коричневатый оттенок.
Его можно есть в любое время суток, а также им можно перекусить. Его можно есть просто так или намазать на круассан или просто на кусок домашнего хлеба. Это альфахор, речь о котором пойдет дальше.
Альфахор
Альфахор – это небольшое хлебное печенье, у которого есть множество способов приготовления. Обычно его готовят с дульче де лече, или карамельным сгущенным молоком, которое кладут между двумя кусочками печенья. Сверху можно даже посыпать кокосовой стружкой или полить шоколадом.
Субмарино
Да, субмарино означает «субмарина». Но как только вы узнаете, что это, то сразу поймете, почему блюдо так названо. Субмарино – это стакан горячего молока с плиткой шоколада, которую затем опускают в молоко, давая ей растопиться. Вот отсюда и такое название. Это очень вкусный вид горячего шоколада, который можно пить в любое время!
Чай мате и калебас
В Буэнос-Айресе и на улицах других аргентинских городов вы увидите много людей с калебасами в руках – из них местные пьют знаменитый индейский чайный напиток мате. Именно в этой стране он правильный, настоящий, поэтому у многих туристов шоппинг начинается как раз с этого пункта. Чай мате будет отличным подарком для друзей и близких, ведь это настоящий символ Аргентины. Дополните этот ароматный и вкусный сувенир из Южной Америки калебасом – особой чашкой для заваривания мате.
Купить калебас в Буэнос-Айресе можно буквально на каждом шагу – цены на ярмарках и сувенирных магазинах не сильно разнятся. Внешне он чем-то напоминает турку с трубочкой (она называется бомбилья), через которую принято потягивать мате. Бомбилья иногда идет в комплекте с калебасом, но часто их можно купить в Аргентине и отдельно.
«Правильной» считается калебас, корпус которого полностью сделан из тыквы. Цены на них обычно начинаются с 12-15 долларов. Также можно найти простые металлические калебасы (от 10 долларов) и красивые современные варианты (от 25-30 долларов), фарфоровые и стеклянные (от 20 долларов) или дорогие серебряные. Некоторые сувенирные магазины предлагают сделать эксклюзивные надписи на ваших калебасах и бомбильях – получается отличный тематический сувенир из Аргентины.
Цены в Аргентине
Какие цены в Аргентине и сколько денег нужно на первое время проживания – это главные вопросы, которые задают мне туристы, а также люди, которые собрались пожить в Аргентине. Предсказать ваши потребности и затраты я не смогу, а вот рассказать про цены на продукты питания в Аргентине – это запросто. Давайте вместе прогуляемся по супермаркетам, фруктовым и мясным лавкам Буэнос-Айреса и посмотрим цены на ваши любимые продукты и сравним со средними зарплатами аргентинцев.
Перед тем, как дать обзор на цены продуктов в Аргентине хочу подчеркнуть, что данная заметка не претендует на 100% объективность, потому что все фотографии сделаны в магазинах моего района, а чем дороже район в Буэнос-Айресе, тем дороже и продукты.
Важно! В Аргентине очень высокая инфляция. Так как на сегодняшний день она составляет около 40%-50% в год, я намеренно зафиксирую цены на продукты в долларовом эквиваленте. 1 доллар = 15 песо.
Зарплаты и цены в Аргентине.
Я считаю неправильным давать цены на продукты и не рассказать о приблизительных доходах населения. Скажу сразу, что эта информация взята не с «потолка», а является примером реальных зарплат моих аргентинских знакомых и друзей.
Вот примерный заработок аргентинцев в Буэнос-Айресе на разных должностях:
Как вы уже поняли, инженеры – это одна из самых высокооплачиваемых профессий в Аргентине, наравне с юристами и врачами.
«Совсем неплохо» – скажете Вы? А теперь поговорим непосредственно о ценах. Начнем с супермаркетов.
Цены в Аргентине. Супермаркеты.
В Буэнос-Айресе есть 5 основных сетей супермаркетов. Перечислю каждую из них, от самой экономичной сети к самой дорогой:
1. Dia – самая бюджетная сеть супермаркетов. Как говорится «Дешево и сердито». Выбор небольшой, но есть все необходимое. Наподобие российского супермаркета «Копейка», если кто помнит.
2. Coto – здесь также приемлемые цены. В Буэнос-Айресе есть как гипермаркеты этой сети, так и небольшие супермаркеты.
3. Carrefour – Гипермаркет или обычный супермаркет, который называется Carrefour Express. цены среднего уровня, выбор на порядок лучше, чем в супермаркете Dia.
4 и 5. Jumbo и Disco – самые дорогие магазины. Цены в этих супермаркетах на ходовые товары (молоко, хлеб, салфетки, сыр, воды) иногда на 30-40% выше, чем в супермаркете Dia. В этих магазинах самый большой выбор продуктов, все чисто, уютно и по-европейски. Но за эту европеизированость вам придется переплачивать. В основном эти супермаркеты располагаются в дорогих районах, например Реколета и Палермо.
Я предлагаю зайти в самый обычный супермаркет – Dia, который находится через дорогу, напротив моего дома. Именно здесь мы с мужем и закупаемся каждую неделю. Продукты достаточно приличные и по очень доступным ценам.
Думаю, что так будет честнее, чем показывать моим читателям «раздутые» цены в дорогих аргентинских магазинах. К тому же, так вы узнаете, где купить продукты по доступным ценам, особенно если Вас ожидает эмиграция в Аргентину.
Итак, сам супермаркет. Обратите внимание на машину справа на фото, у нас таких очень и очень много. Об этом подробнее читайте в разделе Авто в Аргентине.
Как вы видите, 2 литровая бутылка местной минеральной воды со скидкой стоит 0.65 долл.
Аргентинцы – страстные любители газировок, поэтому полки пестрят кока-колой, сладкими газированными напитками и разводными соками в пакетиках, наподобие zuko, как в моем детстве.
Из спиртного аргентинская молодежь любит пиво. Бутылка Stella Artois Вам обойдется в 3.20 долл.
А поколение постарше выбирает вино. Кстати, цены на вино – очень приемлемые. Расценки начинаются от 2 долларов и даже за такую смешную стоимость вас ждет вкусный аргентинский Мальбек.
Вино «Santa Julia» (слева на фотографии) очень даже неплохое и всего 4 доллара за бутылку.
Винная долина Аргентины – провинция Мендоза (Mendoza), там у нас не только виноградники, но также оливковые деревья. Оливки можно купить по цене 200 гр за 0.75 долларов
Аргентинцы в основном корнями итальяно-испанцы, но кухня Аргентины все таки больше итальянская. Именно поэтому в супермаркетах продается такое огромное количество томатной пасты для приготовления сальсы (соусов для пасты) и огромный выбор разнообразных макаронных изделий.
Томатная паста по цене – 0.70 долл за упаковку в 500 гр
Упаковка равиолей со скидкой – 1.70 долл
Упаковка спагетти: 1.30 долл
Аргентина один из крупнейших производителей подсолнечного, соевого и кукурузного масла.
Цена за 1.5 литра подсолнечного масла – 1.30 долл. Этикетка с пометкой «precios cuidados», что говорит о том, что цену на этот продукт устанавливает государство.
Пакет литрового молока – 1 долл. Не дешево, учитывая то, что Аргентина сельскохозяйственная страна.
Yogures – полка с йогуртами. В Аргентине нет привычной нам сметаны, кефира, ряженки. Как правило, все йогурты с добавлением сахара.
Разнообразный рис около 1,5 долл.
Сахар – 0.60 долл. Цену на него также устанавливает государство.
И ещё парочку цен:
Ветчина, упаковка 200 гр – от 2.30 долл, белый хлеб – от 1.5 долл. Плитку шоколадки (наподобие Аленки) можно купить за 1 доллар.
Вот так выглядит мясной отдел в маленьком аргентинском супермаркете. Из мясного аргентинцы больше всего любят говядину.
Итак, что я могла забыть из продуктов в супермаркете? Все все в корзине. За овощами, фруктами и мясом/рыбой мы сходим в специализированные магазины.
Вот мои покупочки, слева направо:
- Две бутылки минеральной воды, каждая 1,5 л
- 1 литровый пакет обезжиренного молока
- Шоколадный десерт для мужа – 4 шт
- Оливки
- Овсянка
- Предмет гигиены
- Мыло
Потраченная сумма: 147 песо (март 2016) или около 10 долларов.
Обратите внимание, что все продукты – «industria argentina», т.е. произведены в Аргентине. Кстати, в супермаркетах, как правило, вы найдете продукты и товары только местного производства. Проще говоря, «Аргентина сама себя кормит». Все, что импортировано – безумно дорого, так как облагается высоченными налогами.
Цены в Аргентина на овощи и фрукты
Овощи и фрукты аргентинцы стараются покупать в овощных лавках. Около моего дома их несколько. У меня есть две горячо любимые. Идем в одну из них. Кстати, о том, где я живу, как выглядят местные магазинчики и обычные районы города Буэнос-Айреса вы можете подробнее прочитать в статье Жизнь в Буэнос-Айресе.
Итак, аргентинские груши сейчас по цене 2кг – 2.33 доллара, баклажаны, 1 кг за 1 доллар
Киви, персики (исп. durazno) – 3 доллара за килограмм, чилийское авокадо (очень вкусно) – 2 штучки за 2 доллара. Дорого, т.к. импорт.
Аргентинская кукуруза – 3шт за 1 доллар
Ну и ещё пару расценок на овощи и фрукты без фотографий:
- Бананы: 1 кг – 2.30 долл
- Картошка: 1 кг – 0.90 долл
- Помидоры: 1 кг – 1.50 долл
Кстати, цены в Аргентине на овощи и фрукты колеблются очень сильно не только от района, но также ползут вверх от несезона или неурожая. Не так давно у нас был неурожай лука и его стоимость подскочила до 4 долл за 1кг.
Вот мои покупочки:
Всего: 117 песо. Т.е. 8 долларов.
Цены в Аргентине. Мясные и рыбные магазины
Мясо и рыбу аргентинцы, как правило, также покупают в специализированных магазинах или небольших лавках. Направляемся в аргентинский рай, то есть мясную лавку.
Цены в Аргентине на мясо. Напоминаю, что на момент создания статьи курс в Аргентине – 1 доллар = 15 арг. песо
Допустим килограмм говяжьей вырезки (исп. Lomo) Вам обойдется в 11 долл.
Несмотря на то, что я живу в очень вкусной-мясной стране, люблю я больше рыбку, мясо позволяю себе 1-2 раза в неделю. Сократить до минимума не получается, так как частенько бываю в ресторанах с моими туристами, или устраиваю семейные встречи в “компании” асадо на выходных (аргентинское барбекю).
Покажу Вам мои покупочки в рыбном магазине, там не разрешили фотографировать: 4 штучки королевских аргентинских креветок – 2.4 доллара, 300 грамм филе семги (Чили) – 5 долларов.
Вот такие цены в Аргентине. Надеюсь, эта статья поможет вам определиться с бюджетом на поездку или первое время пребывания в Аргентине.
Кстати, скоро добавлю раздел «Бюджет на месяц», в котором будет рассказано все по поводу месячного бюджета на семью из 2 человек с подробным описанием расходов среднестатистической аргентинской семьи. Следите за обновлениями!
Сувениры
Танго
Любителям футбола
Шоппинг в Аргентине понравится даже тем мужчинам, которые не любят ходить по магазинам, потому что в этой стране огромный выбор сувениров для любителей футбола. В Буэнос-Айресе и других туристических городах по приемлемым ценам продаются шарфы, шапки и майки футбольной сборной Аргентины. Также имеется широкий выбор сопутствующей атрибутики и множество разнообразных сувениров для поклонников всемирно известных аргентинских футболистов – Диего Марадоны и Лионеля Месси. Почему бы не привезти из Аргентины что-то, связанное с одними из лучших представителей этого вида спорта за всю его историю?
Рестораны Буэнос-Айреса
Рестораны Буэнос-Айреса разнообразны, и как выбрать те места, в которых действительно стоит побывать, я расскажу в этой статье. О том, какие блюда попробовать читайте в разделе Аргентинская кухня.
знаменитый ресторан Elena в отеле Four Seasons
Читайте также: